electrolux SL6 N, SL60 N Instructions Manual

INFO

GEBRAUCHSANWEISUNGEN INSTRUCTIONS POUR L’EMPLOI ISTRUZIONI PER L’USO

SL6 N / SL60 N

Merci!

Grazie mille!

Nous vous remercions d’avoir choisi un four ou une cuisinière Electrolux. Avec ce choix vous avez misé

sur la qualité et la durabilité.

Ce mode d’emploi vous permet de faire connaissan-

ce pas à pas avec votre four et votre cuisinière et

d’en utiliser toutes les possibilités de manière opti-

male. Avant la première mise en service, nous

vous prions de lire attentivement le chapitre 1

ints auxquels vous devez être attentif»

vous recommandons de conserver le mode d’em-

ploi à proximité de l’appareil, de sorte que vous

«Po-

. Nous

Vi ringraziamo sentitamente per aver scelto un for-

no o una cucina Electrolux. In tal modo avete punta-

to sulla qualità e sulla durata.

Le presenti istruzioni per l’uso vi permetteranno di

conoscere passo a passo il vostro forno e la vostra

cucina, per poterne sfruttare in maniera ottimale tut-

te le possibilità. Prima di mettere in funzione l’appa-

recchio per la prima volta, leggete attentamente il

capitolo 1

tenzione»

istruzioni vicino all’apparecchio, in modo d’averle

subito a portata di mano se vi vengono dei dubbi.

«I punti che richiedono particolare at-

. Vi consigliamo di tenere le presenti

Drehschalter für Kochstelle vorne links mit Kontrollampe

Drehschalter für Kochstelle hinten links mit Kontrollampe

Drehschalter für Kochstelle hinten rechts mit Kontrollampe

Drehschalter für Kochstelle vorne rechts mit Kontrollampe

Schaltuhr

Taste mit Kontrollampe für Heissluftbetrieb

Taste mit Kontrollampe für Backofenbeleuchtung

Taste mit Kontrollampe für Schubladenheizung

Taste mit Kontrollampe für Oberhitze

Taste mit Kontrollampe für Unterhitze

Taste mit Kontrollampe für Grillheizkörper und Grillmotor

Temperaturregler für Backofen

Dampfeinspritzung

2341

15 16

7 8

10 11

Kontrollampe für Backofen-Aufheizung

Zeitanzeige

Temperaturanzeige

Drehknopf für Zeit- und Temperatureinstellung

Temperaturtaste (für Fleischsonde)

Taste für Umschaltung von automatischem auf manuellen Betrieb

Stoptaste

Taste für Koch- und Backdauer

STOP

20 18 1719

AUTO

°C

l’ayez immédiatement sous la main en cas d’incerti-

tude.

Commutateur rotatif avec lampe-témoin pour la surface de cuisson avant gauche

Commutateur rotatif avec lampe-témoin pour la surface de cuisson arrière gauche

Commutateur rotatif avec lampe-témoin pour la surface de cuisson arrière droite

Commutateur rotatif avec lampe-témoin pour la surface de cuisson avant droite

Horloge de commutation

Touche avec lampe-témoin pour l’air chaud

Touche avec lampe-témoin pour l’éclairage du four

Touche avec lampe-témoin pour le chauffage du tiroir

Touche avec lampe-témoin pour le chauffage supérieur

Touche avec lampe-témoin pour le chauffage inférieur

Touche avec lampe-témoin pour le corps de chauffe du gril et pour le moteur du gril

Régulateur thermostatique du four

Injection de vapeur

Lampe-témoin d’échauffement du four

Affichage de l’heure

Affichage de température

Bouton rotatif pour le réglage de l’heure et de la température

Touche de température (pour la sonde de viande)

Touche de commutation du mode automatique sur mode manuel

Commutatore per la zona di cottura anteriore sinistra, con spia luminosa

Commutatore per la zona di cottura posteriore sinistra, con spia luminosa

Commutatore per la zona di cottura posteriore destra, con spia luminosa

Commutatore per la zona di cottura anteriore destra, con spia luminosa

Temporizzatore

Pulsante con spia luminosa per il funzionamento ad aria calda

Pulsante con spia luminosa per l’illuminazione del forno

Pulsante con spia luminosa per il riscaldamento del cassetto

Pulsante con spia luminosa per il riscaldamento superiore

Pulsante per spia luminosa per il riscaldamento inferiore

Tasto con spia luminosa per il grill et il motore dello spiedo

Termostato per il forno

Iniettore vapore

Spia luminosa per il riscaldamento del forno

Indicazione dell’ora

Indicazione della temperatura

Manopola per la regolazione dell’ora e della temperatura

Pulsante per la temperatura (per la sonda della carne)

Tasto per passare dal funzionamento automatico a quello manuale

Pulsante d’arresto

Pulsante per la durata della cottura

Entlüftungsfilter

Kochstellen

Dunstblende, ausziehbar (beim Modell SL6 NV mit Tropfschale und Metallfilter)

Typenschild

Türdichtung

Beheizbare Schublade

Backofentüre

Alufolie

Unterhitze

Kuchenblechführung

Fleisch-Fettfilter mit Auffangrinne

Drehspiess-Antrieb mit Abdeckklappe

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Steckbuchse für Fleischsonde

Fleischsonde

22 23 24 36

STOP

AUTO

°C

35 34 33 32

Hinweis:

Die Drehschalter 1 bis 4 für die Kochstel-

len sind nur bei Kochherden vorhanden.

30 29 28 27 26 2531

Touche d’arrêt

Touche de durée de cuisson au four

Filtre de ventilation

Surfaces de cuisson

Tiroir extensible de déflexion des buées (sur le modèle SL6 NV avec bac d’égouttage et filtre métallique)

Plaque signalétique

Joint d’étanchéité de la porte

Tiroir chauffant

Porte de four

Feuille d’aluminium

Chauffage inférieur

Gradin de tôle à gâteau

Filtre à graisse de viande avec rigole de collectrice

Entraînement du tournebroche avec volet de protection

Filtro ventilazione

Zone di cottura

Deflettore del vapore, estraibile (nel modello SL6 NV con sgocciolatoio e filtro metallico)

Targhetta del tipo

Guarnizione della porta

Cassetto riscaldabile

Porta del forno

Foglio d’alluminio

Riscaldamento inferiore

Guide della teglia

Filtro dei grassi, con canale di raccolta

Motore dello spiedo, con portellino di chiusura

Riscaldamento superiore ed elemento grill

Ventilazione forno

Boccola per la sonda

Sonda per la carne

Chauffage superiéur et corps de chauffe du gril

Eclairage du four

Prise pour la sonde de viande

Sonde de viande

Avvertenza:

cottura sono installati solo nelle cucine.

I commutatori da 1 a 4 per le zone di

Attention:

surfaces de cuisson sont disponibles que sur les

Les commutateurs rotatifs 1 à 4 pour les

cuisinières.

Table des matières

1. Points auxquels vous devez être attentif . 13

L’équipement de votre appareil . . . . . . . . 13

Conseils pour les éléments de commande . . 15

Pour votre sécurité . . . . . . . . . . . . . . 15

Des ustensiles de cuisson appropriés sont

importants . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Il existe différentes plaques de cuisson . . . . 19

Utilisation des plaques de cuisson en

vitrocérame . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Conseils au sujet des tables de cuisson au

four et de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . 21

Conseils et trucs pour des résultats optimaux 21

Avant la première mise en service . . . . . . 25

2. La manière d’utiliser votre cuisinière

en mode manuel . . . . . . . . . . . . . . . 27

Plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . 27

Surface de cuisson en vitrocérame . . . . . . 27

3. La manière d’utiliser votre four en mode

manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Cuisson et rôtissage conventionnels . . . . . 31

Cuisson avec l’air chaud . . . . . . . . . . . 35

L’injection de vapeur . . . . . . . . . . . . . 37

Grillades sur le gril . . . . . . . . . . . . . . 39

Grillades avec le tournebroche . . . . . . . . 43

Décongélation avec l’air chaud . . . . . . . . 49

Séchage avec l’air chaud . . . . . . . . . . . 51

Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Le tiroir chauffant . . . . . . . . . . . . . . . 57

4. La manière de travailler avec l’horloge

électronique de commutation . . . . . . . 59

Réglage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . 59

Quelques mots sur le système automatique . 61

Le programme immédiat . . . . . . . . . . . 63

Le programme retardé . . . . . . . . . . . . 65

Le programme de température . . . . . . . . 67

5. La maniere d’entretenir votre appareil . . . 71

Nettoyage des plaques de cuisson en fonte . 71 Nettoyage des plaques de cuisson en

vitrocérame . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Nettoyage du four avec clean-émail . . . . . 73

Indice

1. I punti che richiedono particolare

attenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

La dotazione del vostro apparecchio . . . . . 13

Un’avvertenza per gli elementi di comando . . 15

Per la vostra sicurezza . . . . . . . . . . . . 15

È essenziale avere le pentole giuste . . . . . 17

Ci sono piastre e piastre . . . . . . . . . . . 19

L’impiego dei piani di cottura di

vetroceramica . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Avvertenze per la tabella tei tempi e delle

temperatura di cottura . . . . . . . . . . . . 21

Consigli e raccomandazioni per risultati

ottimali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Prima di mettere in funzione l’apparecchio

per la prima volta . . . . . . . . . . . . . . . 25

2. Funzionamento manuale della cucina . . . 27

Piastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Piano di cottura in vetroceramica . . . . . . . 27

3. Funzionamento manuale del forno . . . . . 31

Cottura convenzionale . . . . . . . . . . . . 31

Cottura con aria calda . . . . . . . . . . . . 35

L’iniezione di vapore . . . . . . . . . . . . . 37

Grill e griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Grill e spiedo . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Scongelare con l’aria calda . . . . . . . . . . 49

Essiccare con l’aria calda . . . . . . . . . . . 51

Sterilizzare . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Il cassetto riscaldabile . . . . . . . . . . . . 57

4. Così funziona il temporizzatore elettronico 59

Regolazione dell’ora . . . . . . . . . . . . . 59

Qualche parola sul funzionamento

automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Il programma immediato . . . . . . . . . . . 63

Il programma temporizzato . . . . . . . . . . 65

Il programma a temperatura . . . . . . . . . 67

5. Cura e manutenzione dell’apparecchio . . 71

Pulizia delle piastre di ghisa . . . . . . . . . 71

Pulizia del piano di cottura in vetroceramica . 71

Pulizia del forno con lo smalto clean . . . . . 73

Forno con autopulizia catalitica . . . . . . . . 77

Pulizia del filtro dei grassi . . . . . . . . . . . 79

Pulizia del filtro metallico e dello sgocciolatoio

(modello SL6 NV/SL60 NV) . . . . . . . . . . 79

Four à surface de nettoyage catalytique . . . 77

Nettoyage du filtre à graisse . . . . . . . . . 79

Nettoyage du filtre métallique et du bac d’égouttage (modèle SL6 NV/SL60 NV) . . . 79

6. En cas de problème

Le four ne fonctionne pas . . . . . . . . . . 81

Remplacement de la lampe du four . . . . . 83

Une ou plusieurs surfaces de cuisson

ne fonctionnent pas . . . . . . . . . . . . . 85

7. Nous sommes là également après l’achat 87

Avant d’appeler le service après-vente . . . . 87

En cas de recours au service après-vente . . 87

Points de service . . . . . . . . . . . . . . . 89

. . . . . . . . . . . . . 81

6. Se qualcosa non va . . . . . . . . . . . . 81

Il forno non funziona . . . . . . . . . . . . 81

Sostituzione della lampada del forno . . . . 83

Una o più zone di cottura non funzionano . 85

7. Siamo a vostra disposizione anche dopo

la vendita . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Prima di chiamare il servizio di assistenza

tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Se chiamate il servizio di assistenza tecnica 87

Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . . 89

Garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Tabella per la cottura . . . . . . . . . . . . 98

Tabella per la cottura alla griglia . . . . . . 100

Tabella di sterilizzazione e d’essicazione . . 101

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Table de cuisson et de rôtissage au four . . . 94

Table pour les grillades . . . . . . . . . . . . 96

Table de stérilisation et de séchage . . . . . 97

Points auxquels vous devez être attentif

Nous vous prions de lire attentivement les indicati-

ons suivantes. Le respect de ce mode d’emploi et

des instructions de montage est la condition de not-

re obligation de garantie.

I punti che richiedono una particolare attenzione

Leggete attentamente le avvertenze seguenti. L’os-

servanza delle presenti istruzioni per l’uso e delle

istruzioni per l’installazione costituiscono una pre-

messa indispensabile per la validità della nostra ga-

ranzia.

L’équipement de votre appareil

La dotazione del vostro apparecchio

- Votre cuisinière est équipée soit de plaques de cuisson soit d’une surface de cuisson en vitrocérame. Respectez les indications données dans ce manuel.

- Les modèles SL6 N et SL6 NV (SL60 N et SL60 NV) possèdent des systèmes différents de ventilation. Le modèle SL6 NV resp. SL60 NV (four mural) est équipé d’un filtre métallique et d’un bac d’égouttage supplémentaires. Observez les instructions correspondantes de nettoyage. Dans l’éventualité ou vous n’êtes pas sûr du modèle que vous possédez, consultez la plaque signalétique (25).

- Lors de la livraison, votre appareil inclut également:

- un tournebroche avec poignée et cadre de support

- une tôle à gâteau

- une grille

- protection alu pour plaque à gâteau (réutilisable plusieurs fois)

- Un porte-rôti est disponible comme accessoire spécial.

- La vostra cucina è dotata di piastre di ghisa o di un piano di cottura in vetroceramica. Osservate le relative avvertenze nelle presenti istruzioni.

- I modelli SL6 N ed SL6 NV (risp. SL60 N ed SL60 NV) possiedono due sistemi di ventilazione differenti. Il modello SL6 NV risp. SL60 NV (forno da incastro) è dotato pure di un filtro metallic o e di uno sgocciolatoio. Osservate le relative avvertenze per la pulizia. Se non siete sicuri del tipo del vostro modello, guardate l’apposita targhetta (25).

- Insieme al vostro apparecchio, vi vengono forniti inoltre (senza figura):

- spiedo con impugnatura e telaio di supporto

- teglia

- griglia

- bacinella di raccolta in alluminio (da utilizzarsi più volte)

- Come accessorio separato è fornibile un porta-arrosti cromato.

Conseils pour les éléments de

commande et d’affichage

Un’avvertenza per gli elementi di

comando e indicazione

- Einige der Drehschalter Ihres Gerätes haben einen Anschlag. Versuchen Sie nicht, diese Schalter über den Anschlag hinaus zu drehen, sondern drehen Sie sie in der Gegenrichtung zurück. Ein Überdrehen führt zur Beschädigung des Schalters!

- Die Kontrollampe für die Backofen-Aufheizung (14) ist mit dem Thermostaten gekoppelt. Wenn die gewählte Backofen-Temperatur erreicht ist, schaltet die Heizung aus und die Kontrollampe erlischt. Sobald die Temperatur unter einen bestimmten Wert sinkt, wird die Heizung wieder eingeschaltet und die Kontrollampe leuchtet auf. Das periodische Aufleuchten und Erlöschen der Kontrollampe ist normal.

- Der Temperaturregler hat eine Stellung für die

Schnellaufheizung .

sentlich kürzere Aufheizzeit.

Diese bewirkt eine we-

Zu Ihrer Sicherheit

- Certains commutateurs rotatifs de votre appareil possèdent une butée. N’essayez pas de tourner ce commutateur plus loin que cette butée, mais au contraire dans le sens opposé. Sinon, il s’ensuivra une détérioration du commutateur!

- La lampe-témoin pour l’échauffement du four (14) est couplée au thermostat. Lorsque la température sélectionnée du four est atteinte, le chauffage se déclenche et la lampe-témoin s’éteint. Dès que la température tombe en-dessous d’une certaine valeur, le chauffage est réenclenché et la lampetémoin se rallume. L’allumage et l’extinction périodique de la lampe-témoin est tout à fait normal.

- Le régulateur thermostatique est doté d’une positi-

chauffage rapide

on de ment le temps de chauffe.

, qui accélère sensible-

- Alcuni dei commutatori rotanti del vostro apparecchio sono muniti di un arresto. Non tentate mai di far girare tali commutatori oltre l’arresto, bensì ruotateli in senso contrario. Volendoli forzare non si otterrebbe infatti altro risultato che danneggiare il commutatore!

- La spia luminosa per il riscaldamento del forno (14) è collegata al termostato. Quando il forno raggiunge la temperatura prescelta, il riscaldamento viene disinserito e la spia luminosa si spegne. Non appena la temperatura scende al di sotto di un determinato valore, il riscaldamento viene inserito nuova- mente e la spia luminosa si riaccende. È quindi perfettamente normale che la spia luminosa si accenda e si spenga periodicamente.

- Il termostato per il forno è dotato di una posizione

riscaldamento rapido

per il tempo di riscaldamento è notevolmente più breve.

, con la quale il

Pour votre sécurité

Per la vostra sicurezza

- Lassen Sie Ihr Gerät durch einen konzessionierten Elektroinstallateur anschliessen. Machen Sie den Installateur auf die Wichtigkeit der Installationsanweisung aufmerksam.

- Lesen Sie vor der ersten Inbetriebnahme diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch.

- Schützen Sie sich vor Verbrennungen. Besonders bei der Reinigung empfiehlt sich Vorsicht.

- Bewahren Sie keine wärmeempfindlichen und brennbaren Gegenstände in der beheizbaren Schublade (27) auf.

- Lassen Sie Kinder nicht am Kochherd spielen!

Das richtige Kochgeschirr ist

entscheidend

- Faites raccorder votre appareil par un installateur électricien concessionnaire. Rendez attentif l’installateur sur l’importance des instructions de montage.

- Lisez soigneusement ce mode d’emploi avant la première mise en service.

- Protégez-vous des brûlures. Cette précaution est recommandée en particulier lors du nettoyage.

- Ne conservez aucun objets sensibles à la chaleur ou inflammables dans le tiroir chauffant (27).

- Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisinière!

- Fate allacciare il vostro apparecchio da un installatore elettricista munito di regolare concessione. Avvertite l’installatore dell’importanza delle istruzioni per l’installazione.

- Prima di mettere in funzione l’apparecc hio per la prima volta, leggete attentamente le presenti istruzioni per l’uso.

- Proteggetevi dalle ustioni. Specialmente durante la pulizia occorre procedere con molta cautela.

- Non conservate nel cassetto riscaldabile (27) oggetti sensibili al calore o combustibili.

- Non permettete ai bambini di giocare nelle vicinanze della cucina!

Des ustensiles de cuisson appropriés

sont importants

È essenziale avere le pentole giuste

- Beachten Sie beim Kauf die Empfehlungen der Kochgeschirr-Hersteller. Nicht alle Kochgeschirre eignen sich für alle Arten von Kochstellen. Achten Sie bei der Auswahl der Grösse auf den Durchmesser der

Auflagefläche

des Kochgeschirrbodens.

- Achten Sie beim Kauf eines Bräters darauf, dass dessen Boden den Abmessungen des Kochfeldes entspricht (plus/minus 1 Zentimeter).

- Achten Sie beim Kochen darauf, dass der Durchmesser der

Auflagefläche

des Kochgeschirrbodens möglichst genau mit dem Durchmesser der Kochstelle übereinstimmt; Sie erreichen damit den besten Wirkungsgrad und sparen Energie. Die nachfolgende Tabelle gibt Ihnen dazu einige Anhaltspunkte:

Durchmesser Durchmesser des der Kochzone Kochgeschirrbodens

110 mm 110 - 120 mm 145 mm 140 - 150 mm 180 mm 175 - 185 mm 220 mm 210 - 220 mm

4 3 2

Zweikreiszone rechteckig

- Soyez attentif aux recommandations du fabricant lors de l’achat d’ustensiles de cuisson. Tous les ustensiles de cuisson ne conviennent pas pour tous les genres de plaques. Lors du choix de la dimension, veillez au diamètre de la du fond de l’ustensile de cuisson.

- Lors de l’achat d’une braisière, veillez à c e que le fond corresponde aux dimensions de la plaque (plus/moins 1 centimètre).

- Lors de la cuisson, veillez à c e que le diamètr e de

surface de contact

la corde le plus précisément possible avec le diamètre de la plaque. Vous obtiendrez ainsi le meilleur rendement et économiserez de l’énergie. Le tableau suivant vous donne quelques valeurs indicatives:

Diamètre de la Diamètre du fond de zone de cuisson l’ustensile de cuisson

110 mm 110 à 120 mm 145 mm 140 à 150 mm 180 mm 175 à 185 mm 220 mm 210 à 220 mm

surface de contact

du fond de l’ustensile con-

- Quando acquistate le pentole, osservate le raccomandazioni del fabbricante. Non tutte le pentole sono adatte per tutti i tipi di cucina o di forno. Nella scelta della grandezza, controllate il diametro della

superficie d’appoggio

- Se acquistate una pentola per arrosti, controllate che il diametro del fondo corrisponda alle dimensioni della zona di cottura (+/- 1 centimetro).

- Quando usate la pentola, abbiate cura che il diametro della corrisponda il più possibile al diametro della zona di cottura. In questo modo garantite un miglior rendimento e risparmiate energia. La tabella seguente vi fornisce alcuni valori indicativi:

Diametro della zona Diametro del fondo di cottura della pentola

110 mm 110 - 120 mm 145 mm 140 - 150 mm 180 mm 175 - 185 mm 220 mm 210 - 220 mm

superficie d’appoggio

del fondo della pentola.

della medesima

Zone de cuisson à deux circuits

rectangulaire

Zona di cottura a doppio circuito

rettangolare

Durchmesser Durchmesser des der Kochzone Kochgeschirrbodens

Ø 165 mm 160 - 170 mm 290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm

Es gibt verschiedene Kochplatten

Diamètre de la Diamètre du fond de zone de cuisson l’ustensile de cuisson

Diametro della zona Diametro del fondo di cottura della pentola

Ø 165 mm 160 - 170 mm 290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm

Il existe différentes plaques de cuisson

Ø 165 mm 160 - 170 mm 290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm

Ci sono piastre e piastre

- Neben den normalen Kochplatten gibt es auch sogenannte Blitzkochplatten, die mit einem roten Punkt gekennzeichnet sind. Die Blitzkochplatten zeichnen sich durch besonders kurze Aufheizzeiten aus und sind mit einem Überhitzungsschutz ausgerüstet. Achten Sie beim Kochen auf die Markierung der benützten Platte.

- Achten Sie darauf, dass das Kochgeschirr einen planen Boden aufweist, Sie sparen damit Energie und schonen die Kochplatten.

- Sollte eine Kochplatte aus Versehen rotglühend geworden sein, schalten Sie sie aus. Stellen Sie auf keinen Fall eine kalte Pfanne auf die heisse Platte!

- Setzen Sie nie nasses Kochgeschirr auf die Kochplatte. Legen Sie keine feuchten Pfannen- oder Plattendeckel auf die Kochplatte.

- Wischen Sie überlaufenes Kochgut sofort mit einem feuchten Lappen ab.

- Weitere Hinweise zur Reinigung finden Sie in Kapitel 5.

STOP

AUTO

°C

150

200

250

100

Der Umgang mit Glaskeramik-

Kochfeldern

1 2 3 4

- A côté des plaques normales de c uisson, il existe des plaques rapides, appelées aussi plaques-éclair et marquées avec un point rouge. Ces plaques rapides se caractérisent en particulier par les temps brefs d’échauffement et sont équipées d’une protection de surchauffe. Lors de la cuisson, observez la marque de la plaque utilisée.

- Oltre alle piastre normali, esistono anche le cosiddette piastre rapide, contrassegnate con un punto rosso. Le piastre rapide si riscaldano particolarmente in fretta e sono dotate di una protezione contro il surriscaldamento. Quando dovete cuocere qualcosa, fate attenzione al tipo di piastra utilizzato.

- Veillez à ce que l’ustensile de cuisson ait un fond plat. De cette manière vous économisez de l’énergie et ménagez les plaques de cuisson.

- Si une plaque devenait rouge par mégarde, déclenchez-la. Ne posez en aucun cas une casserole froide sur la plaque brûlante!

- Ne posez jamais un ustensile de cuisson mouillé sur la plaque. Ne posez aucun couvercle de casserole ou de plaque sur la surface de cuisson.

- Essuyez immédiatement avec un chiffon humide un mets qui déborde.

- Vous trouverez d’autres conseils pour le nettoyage au chapitre 5.

- Controllate che la pentola abbia un fondo piano. In questo modo risparmiate energia e riducete l’usura delle piastre.

- Se per distrazione aveste dimenticato una piastra accesa e si fosse arroventata, spegnetela subito, ma evitate assolutamente di metterci sopra una pentola fredda!

- Non mettete mai sulla piastra delle pentole bagnate né posatevi sopra coperchi o copripiastra umidi.

- Se dovesse traboccare del liquido, pulitelo immediatamente con un panno umido.

- Nel capitolo 5 troverete ulteriori informazioni relative alla pulizia.

Utilisation des plaques de cuisson en

vitrocérame

L’impiego dei piani di cottura di

vetroceramica

- Beachten Sie bitte die Hinweise in der separaten Pflegeanleitung für Glaskeramik.

- Verwenden Sie nur erstklassige Kochgeschirre. Speziell geeignet sind Kochgeschirre, deren Böden in kaltem Zustand eine leichte Innenwölbung aufweisen. Nach dem Erhitzen liegt der Boden absolut plan auf. Beachten Sie dazu auch die Hinweise der Kochgeschirr-Hersteller.

- Geschirre mit verzogenen Böden sind absolut ungeeignet für die Verwendung auf GlaskeramikKochfeldern.

- Verwenden Sie nur Kochgeschirr mit sauberem Boden.

- Bei der Verwendung von Kochgeschirr aus Kupfer sollten Sie das Geschirr nach der Reinigung mit Kupferreiniger immer gut abspülen. Damit stellen Sie sicher, dass keine chemischen Rückstände auf die Glaskeramik gelangen. Solche Rückstände können bei der Erhitzung das Glas und das Dek or verfärben.

STOP

AUTO

°C

- Glaskeramik-Kochfelder sind nicht heikel, jedoch sollten Sie Verschmutzungen, die Fruchtsäure oder Zucker enthalten,

sofort

mit einem nassen Lappen oder einem Glasschaber entfernen und das Kochfeld anschliessend trockenreiben.

Hinweise zur Back- und Brattabelle

STOP

AUTO

°C

- Observez les indications données dans le manuel d’entretien des plaques en vitrocérame.

- Osservate le avvertenze delle istruzioni separate per la manutenzione dei piani di vetroceramica.

- N’utilisez que des ustensiles de cuisson de première qualité. Les mieux adaptés sont ceux dont le fond à l’état froid présente un bombement intérieur. Un fond de ce genre devient absolument plat une fois chauffé. Observez également les indications du fabricant l’ustensiles.

- Les ustensiles dont le fond est voilé sont absolument inappropriés pour les plaques en vitrocérame.

- N’utilisez que des ustensiles de cuisson dont le fond est propre.

- Lors de l’utilisation d’ustensiles de cuisson en cuivre, il faut que vous les rinciez toujours bien après l’application d’un produit de nettoyage pour le cuivre. Vous êtes sûr ainsi qu’aucun résidus chimiques ne se déposent sur le vitrocérame. De tels résidus peuvent teinter le verre et le motif lors de l’échauffement.

- Les plaques en vitrocérame ne sont pas délicates, mais il vous faut enlever crassement contenant des traces acides de fruit ou de sucre avec un chiffon mouillé ou un grattoir pour verres. Frottez ensuite la plaque pour la sécher.

immédiatement

tout en-

- Utilizzate esclusivamente pentole di prima qualità. Particolarmente adatte sono le pentole con il fondo leggermente concavo allo stato freddo. Dopo che si sono scaldate, il fondo diventa perfettamente piano. Osservate al riguardo anche le avvertenze del fabbricante.

- Le pentole con un fondo deformato sono assolutamente inadatte per l’impiego sui piani di cottura in vetroceramica.

- Utilizzate solo pentole con il fondo pulito.

- Utilizzando pentole di rame, dopo averle pulite con l’apposito detergente per il rame, non dimenticate di sciacquarle molto bene. In tal modo evitate di depositare residui chimici sul piano di vetroceramica, che con il calore potrebbero provocare una colorazione del vetro e della decorazione.

- I piani di cottura di vetroceramica non sono delicati, ma comunque dovreste pulire con un panno umido tutti gli eventuali residui contenenti acidi di frutta o zucchero, rispettivamente asportarli con un raschietto, asciugando poi il piano di cottura con un panno.

immediatamente

Conseils au sujet des tables de cuisson

au four et de rôtissage

Avvertenze per la tabella dei tempi e

delle temperatur e di cot t ur a

- Am Schluss dieser Anleitung finden Sie die detaillierte Back- und Brattabelle (siehe Inhaltsverzeichnis).

Beachten Sie bitte die folgenden Hinweise für den

Gebrauch der Tabelle:

- Alle angegebenen Zeiten verstehen sich als Richtzeiten bei vorgeheiztem Backofen.

- Die Einschubrillen werden von unten gezählt.

- Die Zeitangaben für Wähen und Pizzas gelten bei Verwendung des mitgelieferten Kuchenblechs. Für runde Wähen und Pizzas sind die Zeiten entsprechend zu verkürzen, sollten jedoch nie unter 30 Minuten liegen.

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Tips und Tricks für optimale Resultate

- En annexe à ce mode d’emploi, vous trouvez le tableau de cuisson et de rôtissage (voir table des matières).

- Al termine di queste istruzioni trovate la tabella dettagliata dei tempi e delle temperature di cottura (vedere anche l’indice).

Observez les indications suivantes pour l’utilisation

du tableau:

- Tous les temps présentés sont des valeurs indicatives valables pour un four préchauffé.

- Les rainures d’insertion sont comptées depuis le bas.

- Les indications de temps pour les tartes et les pizzas sont valables si l’on utilise la tôle à gâteau livrée d’origine. Pour des tartes et des piz zas rondes, il faut raccourcir en conséquence les temps de cuisson, mais sans jamais descendre toutefois endessous de 30 minutes.

Per l’uso della tabella osservate le avvertenze segu-

enti:

- Tutti i tempi elencati sono da considerarsi esclusivamente come valori indicativi, con forno già preriscaldato.

- Le scanalature per la teglia vengono contate dal basso.

- Le indicazioni dei tempi per pizze e crostate valgono solo se si utilizza la teglia fornita. Per crostate e pizze rotonde i tempi vanno ridotti in misura corrispondente, ma non dovrebbero mai essere inferiori a 30 minuti.

Conseils et trucs pour des résultats

optimaux

Consigli e raccomandazioni per

risultati ottimali

- Wenn immer möglich, verwenden Sie bei der Benützung des Backofens das nicht den Gitterrost

als Unterlage

Kuchenblech

, Sie vermeiden

und

so eine Verschmutzung des Backofenbodens. Zudem wird die Wärmeleitung durch die grosse Kontaktfläche verbessert.

STOP

AUTO

°C

- Kuchenbleche aus Aluminium, Weissblech oder Teflon sind nicht empfohlen, da sie längere Backzeiten zur Folge haben.

- Bei Gratins kann in den letzten Minuten vor Ablauf der Backzeit der Grillheizkörper zugeschaltet werden.

- Beim Grillieren gilt folgende Regel: Je dünner die Fleischstücke sind, je näher sollten sie beim Grillheizkörper liegen. Verwenden Sie das Kuchenblech als Auffangschale und schieben Sie es eine Rille unterhalb des Gitterrostes ein.

- Grössere Fleischstücke und Poulets sollten mit dem Drehspiess oder mit dem Bratenhalter (Sonderzubehör) grilliert werden.

- Der Fleisch-Fettfilter (32) an der Backofenrückwand ist bei Heissluftbetrieb für die Zubereitung von Gebäcken zu entfernen: Heben Sie den Fleisch-Fettfilter von unten an und hängen Sie ihn aus.

250

200

150

100

200

150

100

- Bei Heissluftbetrieb ist zu beachten, dass die in den Rezepten angegebenen Back- und Bratzeiten etwas verkürzt werden müssen.

- Wenn Sie Wähen backen, ist der Backofen immer vorzuheizen.

- Füllen Sie Kuchenformen bei Heissluftbetrieb nur halb auf, da der Teig mehr aufgeht als beim k onventionellen Backen.

250

200

150

100

- Si possible, utilisez toujours pour le four la

gâteau

évitez ainsi d’encrasser le fond du four. De plus, le passage de la chaleur est amélioré grâce à la grande surface de contact.

et non pas la grille

comme support

tôle à

. Vous

- Ogni volta che sia possibile, utilizzate

per il forno la evitate di sporcare il fondo del forno. Inoltre, grazie alla maggiore superficie di contatto, il calore viene condotto meglio.

teglia

e non la griglia. In tal modo

come ripia-

- Les tôles à gâteau en aluminium, fer blanc ou téflon ne sont pas recommandées, du fait qu’elles nécessitent des temps de cuisson plus longs.

- Avec les gratins, il est possible d’enclencher le corps de chauffe du gril quelques minutes avant la fin du temps de cuisson.

- La règle suivante est valable pour les grillades: Plus les morceaux de viande sont minces, plus ils doivent se trouver près du corps de chauffe. Utilisez la tôle à gâteau comme bac de retenue et insérez-la une rainure en-dessous de la grille.

- Les morceaux de viande plus grands et les poulets doivent être grillés avec le tournebroche ou avec le porte-rôti (accessoire spécial).

- Le filtre à graisse (32) sur la paroi arrière du four doit être enlevé pour la confection de pâtisseries avec l’air chaud: Soulevez le filtre à graisse depuis le bas et tirez-le.

- Si sconsigliano le teglie di alluminio, di lamiera bianca o rivestite di teflon, dato che richiedono tempi di cottura più lunghi.

- Nel caso dei gratins, durante l’ultimo minuto di cottura si può accendere anche il grill.

- Per la cottura alla griglia vale la regola seguente: Quanto più sottili sono i pezzi di carne, tanto minore dovrebbe essere la distanza dagli elementi riscaldanti. Utilizzate la teglia come leccarda, infilandola nella scanalatura sotto a quella della griglia.

- Nel caso di pezzi di carne di maggiori dimensioni o polli, si consiglia di utilizzare lo spiedo o il porta-arrosti (accessorio separato).

- Il filtro per i grassi (32) sul retro del forno, deve essere tolto se si utilizza l’aria calda per cuocere della pasticceria: Sollevate il filtro dal sotto e sganciatelo.

- Lors du fonctionnement avec l’air chaud, il faut raccourcir un peu les temps de cuisson et du four indiqués dans les recettes.

- Lorsque vous cuisez des tartes, il faut toujours préchauffer le four.

- Ne remplissez qu’à moitié les moules à gâteau lors du fonctionnement avec l’air chaud, car la pâte lève davantage que lors d’une cuisson conventionnelle.

- Nel funzionamento ad aria calda, occorre ricordare che i tempi di cottura indicati nelle ricette devono essere leggermente ridotti.

- Se cuocete una crostata, il forno deve essere sempre preriscaldato.

- In caso di funzionamento ad aria calda, riempite lo stampo della torta solo fino a metà, dato che la pasta si gonfia di più che nella cottura convenzionale.

- Wir empfehlen Ihnen, beim Braten und Garen von Fleisch die Beilagen (Reis, Kartoffeln, Gemüse, etc.) gleich mitzugaren.

Vor der ersten Inbetriebnahme

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