ELECTROLUX KS7100000M User Manual [fr]

KS7100000

FOUR NOTICE D'UTILISATION

FR

2

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons créé
pour vous offrir la meilleure performance pour une
longue durée, avec des technologies innovantes qui
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vous ne trouverez pas sûrement pas sur d'autres
appareils. Veuillez prendre quelques instants pour lire
cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

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SOMMAIRE

Sommaire

4 Consignes de sécurité
8 Description de l'appareil

9 Avant la première utilisation
10 Bandeau de commande
11 Utilisation quotidienne
14 Fonctions de l'horloge
14 Programmes automatiques
15 Utilisation des accessoires
16 Fonctions supplémentaires
17 Conseils utiles
36 Entretien et nettoyage
39 En cas d'anomalie de

fonctionnement
40 Installation
44 En matière de protection de

l'environnement

3

Les symboles suivants sont utilisés
dans ce manuel:

Informations importantes pour votre
sécurité et pour éviter d’abîmer
l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

4

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé
à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le
nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des aver­tissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou uti­lisation.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des
personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont
les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou
d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de com­prendre les risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et
pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité
permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des tou­ches (blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les ani­maux) de manipuler l'appareil accidentellement.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et
d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Con­tactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels
ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez
jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre
magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne
retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours
des gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.

Consignes de sécurité

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omni­polaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusi­bles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels
et des contacteurs.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écar­tement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières.
Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant
que les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent
à celles de votre réseau.

• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou
d'un raccordement multiple. Risque d'incendie !

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service
après-vente.

• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble
d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).

5

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à
des fins commerciales ou industrielles.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques ma­tériels et corporels.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds.
Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoi­res et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin
d'éviter d'endommager l'émail du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir
la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer
une brûlure de la peau.

Consignes de sécurité

6

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du four et ne

le recouvrez jamais de papier aluminium ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'in-

térieur de l'appareil.

• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'ap­pareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brû­lure. Les vitres risquent de se briser.

• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres ré­sidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter
que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau
et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute
pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou
de produits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fa­bricant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre
de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et ris­quent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).

Risque d'incendie.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'al­cool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éven­tuellement se former. Risque d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou
des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fon­dre (en plastique ou en aluminium).

Consignes de sécurité

Cuisson à la vapeur

• Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ouvrez pas la porte du four. De la vapeur pourrait
s'en échapper. Risque de brûlure de la peau L'humidité dégagée par la vapeur pourrait
endommager les meubles.

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclai­rage du four. Risque de choc électrique !

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits

animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

7

Description de l'appareil

8

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Description de l'appareil

1 32

4

3

9

2

1

1 Bandeau de commande
2 Réservoir d'eau
3 Programmateur électronique
4 Résistance et gril
5 Éclairage du four
6 Ventilateur et résistance
7 Générateur de vapeur
8 Support de grille, amovible
9 Niveaux de gradin

Accessoires du four

•

Grille métallique

Elle permet de poser les plats (rôtis, gra­tins), les moules à pâtisserie et de faire des
grillades.

5

6

7

8

•

Plaque à pâtisserie

Pour gâteaux et biscuits.

•

Éponge Quick 180

Pour absorber l'eau résiduelle du généra­teur de vapeur.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Avant la première utilisation

9

Réglage et modification de l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si l'heure du jour est réglée.

Lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique ou après une coupure de cou­rant, les symboles de l'heure
l'heure.

Modification de l'heure :

1. Appuyez sur

2. Appuyez sur la touche

L'horloge indique l'heure et le symbole cesse de clignoter après environ 5 secondes.

Vous ne pouvez modifier le réglage de l'heure que si :

• la sécurité enfants est désactivée.

• Le minuteur

• Le temps de cuisson

• La fin de cuisson

• Toutes les fonctions du four sont désactivées.

à plusieurs reprises jusqu'à ce que le symbole clignote.

est désactivé.

n'est pas activée.

clignotent. Appuyez sur la touche ou pour régler

ou pour régler l'heure.

n'est pas réglé.

Bandeau de commande

10

Mode démo

Le mode démo vous permet d'essayer le four et de visualiser toutes les étapes de fonction­nement. Le four ne chauffe pas.

1. mettre en fonctionnement/à l'arrêt l'appareil.

2. Appuyez simultanément sur les touches de programmes automatiques

maintenez-les appuyées. Lorsqu'un signal retentit, « d » s'affiche/disparaît de l'écran.

BANDEAU DE COMMANDE

Programmateur électronique

1

2 3 4 5 6 7 8 9

Les touches sensitives permettent de commander l'appareil.

Touche sensi-

1

2

3

tive

- AFFICHAGE Affiche les réglages de l'appareil.

Fonction Description

MARCHE/ARRÊT Appuyez sur cette touche pour activer ou désac-

tiver l’appareil.

VERS LE BAS Appuyer pour régler la fonction du four.

et et

4

5

6

7

8

9

VERS LE HAUT Appuyer pour régler la fonction du four.

SÉLECTEUR DE PRO-

GRAMME

CHAUFFE RAPIDE Pour diminuer le temps de chauffe.

MOINS Appuyer pour régler l'heure ou la température.

PLUS Appuyer pour régler l'heure ou la température.

HORLOGE Appuyer pour régler une fonction d'horloge.

Appuyer pour régler un programme automatique.

Utilisation quotidienne

Écran

4321

7 6 5

1 Mémoire : P
2 Fonctionnement à la vapeur
3 Affichage de la température / de l'heure
4 Affichage des fonctions de l'horloge / de l'heure
5 Voyant de chauffe
6 Programmes automatiques
7 Fonctions du four

Informations générales

• Lorsque vous réglez une fonction, elle s'affiche à l'écran, la température commence à
monter ou le décompte de la durée démarre.

• Un signal sonore retentit dès que la température réglée est atteinte.

• Lorsque vous réglez une fonction ou que vous ouvrez la porte du four, la lumière s'allume.
Au bout de 10 minutes, l'éclairage du four s'éteint si la porte est toujours ouverte et

que le four ne fonctionne pas.

11

Indicateur de chauffe

Si vous activez une fonction du four, les barres apparaissent une à une à l'affichage. Les
barres indiquent si la température de l'appareil augmente ou diminue.
Lorsque l'appareil est à la température réglée, l'indicateur de chauffe disparaît de l'affichage.

Voyant de chaleur résiduelle

Lorsque la cuisson est terminée, la chaleur résiduelle supérieure à 40 °C s'affiche.

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Pour faire fonctionner l'appareil, vous pouvez utiliser :

•

le mode manuel -pour régler une fonction du four, la température et le temps de cuis­son manuellement.

•

les programmes automatiques -pour préparer un plat que vous ne savez pas cuisiner.

Utilisation quotidienne

12

Sélection de la fonction

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Appuyez sur

ou pour régler la fonction du four.
L'écran indique automatiquement une température préconisée. Si vous ne la modifiez
pas dans un délai de 5 secondes environ, le four se met en fonctionnement.

Fonctions du four

Fonctions Application

Cuisson à l'étuvée

Cuisson alternée

Chaleur tournante
Ventitherm ®

Infra-grillade

Gril

Décongélation/Sécha­ge

Cuisson à basse tempé­rature

Chaleur tournante hu­mide

Pour les légumes, les pommes de terre, le riz, les pâtes ou
autres accompagnements.

Pour faire cuire ou rôtir des aliment et pour réchauffer
des plats congelés ou froids.

Pour cuire et rôtir sur plusieurs niveaux en même temps.

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles sur
un seul niveau. Également, pour brunir les aliments, com­me les gratins.

Pour faire griller des aliments peu épais et des tranches
de pain.

Pour décongeler et faire sécher les herbes aromatiques,
fruits ou légumes.

Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.

Pour la cuisson de pâtisseries sèches sur plats en fer sur
un seul niveau en économisant de l'énergie.

Modification de la température du four

Appuyez sur ou pour modifier la température par paliers de 5 °C.

Fonction de chauffe rapide

La fonction de chauffe rapide diminue le temps de montée en température.

ATTENTION

N'enfournez pas les aliments lorsque la fonction de chauffe rapide est en fonctionnement.

1. Réglez la fonction du four et, si nécessaire, modifiez la température automatique.

2. Appuyez sur

de, les segments affichés se mettent à clignoter un à un pour indiquer que la fonc-

tion est en cours.
Lorsque l'appareil fonctionne à la température réglée, les segments de l'indicateur de
chauffe s'allument. Un signal sonore retentit. Le symbole
Maintenant, le four fonctionne automatiquement et vous pouvez enfourner vos aliments.

. Le symbole s'affiche. Si vous activez la fonction de chauffe rapi-

disparaît de l'écran.

Utilisation quotidienne

Les fonctions de cuisson à à l'étuvée

• Utilisez toujours les fonctions de cuisson à la vapeur avec les fonctions d'horloge : Du-

et Fin (reportez-vous au chapitre « Réglage des fonctions de l'horloge »).

rée

• Ne versez pas d’eau directement dans le générateur de vapeur, mais dans le réservoir à

eau sur le bandeau de commande.

• Utilisez uniquement de l'eau comme liquide !

• Lorsque le réservoir à eau est vide, un signal sonore retentit. Lorsque vous remplissez

le réservoir à eau, le signal sonore se désactive.

• Pour une cuisson à la vapeur optimale, la durée définie doit dépasser les 10 minutes,

car le temps de chauffe est d'environ 2 minutes et l'évaporation automatique prend
plus ou moins 5 minutes.

Cuisson à l'étuvée

1. Versez de l'eau (environ 650 ml) dans le

réservoir à eau situé sur le bandeau de

commande.

La réserve d'eau dure environ 30 minutes.

2. Mettez en marche l'appareil.

3. Appuyez sur la touche

gler la fonction de cuisson à l'étuvée

.

4. Le cas échéant, appuyez sur

pour régler la température (entre 50°C et

96°C).

5. Appuyez sur

la Fin de cuisson.

6. Appuyez sur

lors de l'activation de la fonction de Temps et de Fin de cuisson.

La première vapeur se forme au bout d'environ 2 minutes. Un signal sonore retentit

lorsque la température atteint environ 96 °C.

Trois autres signaux sonores retentissent au terme du temps de cuisson.

7. Appuyez sur
Dès que le four a refroidi, épongez toute eau résiduelle dans l'appareil à l'aide d'une épon­ge et, le cas échéant, nettoyez le générateur de vapeur avec quelques gouttes de vinaigre.
Laissez le four sécher complètement avec la porte ouverte.

pour régler le Temps ou

ou pour régler l'heure

pour désactiver le signal sonore et l'appareil.

ou pour ré-

ou

13

Cuisson alternée

Pour régler la fonction de cuisson alternée, suivez les étapes de la procédure liée à la
cuisson à l'étuvée, mais ajoutez moins d'eau ( 250 ml).

Fonctions de l'horloge

14

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Fonctions de l'horloge

SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION

MINUTERIE Utiliser pour effectuer un décompte. À la fin du temps de

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

FIN Utiliser pour régler l'heure de fin de fonctionnement du four.

HEURE DU JOUR Affiche l'heure. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Re-

Réglage de l'heure

1. Mettez en fonctionnement l'appareil et réglez une fonction et la température du

four (pas nécessaire pour l'heure et le minuteur).

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

l'horloge et le symbole correspondant s'affichent, par exemple Minuteur

3. Appuyez sur la touche
Lorsque la durée définie est terminée, un signal sonore retentit pendant deux minutes.
« 00.00 » et le voyant de la fonction correspondante clignotent. L'appareil se met à l'arrêt
automatiquement. Appuyez sur une touche sensitive pour mettre à l'arrêt le signal.

Instructions générales :

• Si vous réglez une fonction de l'horloge, le symbole clignote pendant environ 5 secon-

des. Avant la fin de ces 5 secondes, appuyez sur

• Si vous réglez l'heure, le symbole continue à clignoter pendant environ 5 secondes.

Après ces 5 secondes, le symbole s'allume. Le décompte commence. Le décompte de la
Durée et l'heure de Fin démarre dès que la fonction sélectionnée est activée.

• Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le départ de la cuisson

• Si vous souhaitez interrompre la cuisson (avant la fin de la durée de cuisson), utilisez

.

cuisson, un signal sonore retentit. Cette fonction n'a aucune

incidence sur le fonctionnement du four.

portez-vous au paragraphe « Régler et modifier l'heure du

jour ».

jusqu'à ce que la fonction nécessaire de

ou pour régler la durée souhaitée.

ou pour régler l'heure.

.

.

PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Programmes automatiques

Pour une cuisson automatique, consultez les recettes répertoriées dans le chapitre « Pro­grammes automatiques ».

Régler un programme

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

Utilisation des accessoires

2. Utilisez pour accéder au menu des programmes automatiques.

3. Utilisez

– Le symbole de la fonction s'affiche à l'écran.

– La durée de cuisson et

– Appuyez sur la touche de l'horloge

régler la durée de cuisson.

– Le four se met en fonctionnement automatiquement après environ 5 secondes.
Lorsque la durée programmée est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minu-

clignote. Le four se met à l'arrêt automatiquement. Appuyez sur une touche pour

tes.
arrêter le signal.

ou pour régler un programme automatique (P1 à P12).

s’affichent.

. Puis, appuyez sur la touche ou pour

Fonction Mémoire

Pour enregistrer un de vos réglages favoris, utilisez la fonction de mémoire.

1. Sélectionnez la fonction, la température et l'horloge du four : Durée

2. Appuyez sur l'une des touches sensitives des programmes automatiques

tenez-la appuyée pendant environ 2 secondes jusqu'à ce qu'un signal sonore retentis-

se. Le réglage est mémorisé.

Activation de la fonction de mémoire

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Appuyez sur

pour programmer la valeur à enregistrer.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

15

et/ou Fin .

et main-

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Insertion des accessoires du four

Tous les accessoires du four présentent une petite courbe sur les bords droit et gauche
pour plus de sécurité.

Assurez-vous toujours que cette courbe se situe à l'arrière du four. Cette courbe fait éga­lement office de protection contre le renversement.

Plateau multi-usages :

Poussez la plaque du four entre les barres d’inser­tion du gradin choisi.