ELECTROLUX KB9810EM User Manual [fr]

KB9810E

Notice d'utilisation Four encastrable

électrique

Sommaire

2

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez
lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser
correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous
recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et
optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Sommaire

Notice d'utilisation 3

Consignes de sécurité 3

Sécurité de l'installation électrique 3
Sécurité pour les enfants 3
Sécurité pendant l'utilisation 3
Micro-ondes 4
Pour éviter d'endommager l'appareil 5
N'utilisez pas l'appareil ... 6

Description de l'appareil 7

Vue d'ensemble 7
Bandeau de commande 7
Équipement du four 8
Accessoires du four 8

Avant la première utilisation 9

Régler et modifier l'heure du jour 9
Premier nettoyage 10
Apprendre à se familiariser avec l'appareil

10

Utilisation du four 11

Fonctions du four 14
Insérer la grille et la plaque du four 18
Fonctions complémentaires 19
Fonctions de l'horloge 21
Autres fonctions 27

Applications, tableaux et conseils 28

Cuire au four 28
Rôtir 33
Gril 35
Gril infratherm 35
Décongélation 36
Séchage 37
Faire des conserves 37
Micro-ondes 38
Programmes 46

Nettoyage et entretien 49

Extérieur du four 49
Intérieur du four 49
Accessoires 49
Gradin 49
Éclairage du four 50

En cas d'anomalie de fonctionnement 51

Instructions d'installation 52

Consignes de sécurité pour l'installateur

Élimination 56
Service Après-vente 56
Garantie/service-clientèle 56
Garantie Europeenne 57
www.electrolux.com 58

52

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Notice d'utilisation

Consignes de sécurité

Avertissements importants !
Veuillez lire attentivement cette notice et la conserver pour toute future consulta­tion !

Sécurité de l'installation électrique

•

Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé .

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : retirez les fusibles ou.
mettez l'appareil hors tension.

• Si le joint de porte ou sa surface sont détériorés, il ne faut pas mettre l'appareil en service
sans les avoir remis en état.

•

Réparations de l'appareil sont du ressort exclusif de techniciens spécialisés. Des
réparations inadéquates peuvent être à l'origine de graves dangers. Pour toute répara­tion, adressez-vous à notre service après-vente ou à votre revendeur.

Sécurité pour les enfants

• En règle générale, veuillez tenir les enfants à l'écart de l'appareil. Assurez-vous que les
enfants ne puissent pas mettre l'appareil en marche.

• En règle générale, réchauffez les aliments pour bébés dans des verres ou des biberons
sans couvercle ou sans fermeture. Après le réchauffage, les aliments doivent être soi­gneusement mélangés ou remués pour que la chaleur se répartisse uniformément. Con­trôlez toujours la température des aliments avant de les donner à manger à votre

enfant.

• En mode gril (seul ou combiné au micro-ondes), la vitre devient chaude. Par conséquent,
tenez toujours les enfants en bas âge à l'écart.

• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.

• Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.

3

Sécurité pendant l'utilisation

• Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

• Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées
à proximité de l'appareil. Le câble d'alimentation de ces appareils ne doit pas toucher
un e su rf ac e c hau de du fo ur q ui ser ai t su sc ep ti ble de fon dr e o u n e ri sq ue p as d' êt re c oi nc é
dans la porte du four.

•

Avertissement : Risque de brûlures ! L'enceinte du four est chaude pendant le fonc­tionnement.

• Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Dans ce cas,
ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise, de faire des étincelles
ou du feu à proximité du four.

Consignes de sécurité

4

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de con­naissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance
ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l'appareil sans danger.

Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière
intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut nuire à la santé à cause
de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments à basse
température et de ne pas trop les faire brunir.

Micro-ondes

• Allumez l'appareil uniquement en présence d'aliments dans l'enceinte de cuisson. En
l'absence d'aliments, l'appareil pourrait être trop sollicité.

•

Utilisez exclusivement de la vaisselle spéciale micro-ondes (voir le chapitre Applica-
tions, tableaux et conseils : vaisselle et matériaux adaptés).

• Pour protéger l'appareil contre la formation de corrosion dans l'enceinte ou sur la porte
à cause de la vapeur d'eau (eau de condensation), essuyez-le soigneusement après cha­que utilisation.

• Surveillez constamment l'appareil lorsque des aliments sont réchauffés ou cuits dans des
récipients jetables en plastique, en papier ou dans tout autre matériau inflammable.

• N'ouvrez pas l'appareil en cas de dégagement de fumée. Arrêtez l'appareil et mettez
l'appareil hors tension. N'utilisez plus l'appareil s'il ne marche pas parfaitement.

• Pour réchauffer des liquides, placez toujours
une cuillère à café ou une dans le récipient
pour éviter un retard à l'ébullition. En cas de
retard à l'ébullition, la température d'ébul­lition est atteinte sans que les bulles de va­peur remontent en surface.

Si l'on secoue même légèrement le récipient,
le liquide peut déborder ou jaillir à l'impro­viste. Risque de brûlure !

Consignes de sécurité

• Avant la cuisson, piquez à plusieurs endroits
avec une fourchette les aliments ayant une
"peau" ou une "pelure" comme les pommes
de terre, les tomates, les petites saucisses,
pour éviter qu'ils n'éclatent.

• Veillez à ce qu'une température minimum
de 70°C soit atteinte lors de la cuisson/du
réchauffage d'aliments. Pour ce faire, con­sultez les tableaux indiquant la puissance et
la durée préconisées. N'utilisez jamais de
thermomètre au mercure ou à liquide pour
mesurer la température des aliments.

• Dans le micro-ondes, les aliments réchauf­fés transmettent la chaleur à la vaisselle.

Utilisez des maniques ou un ustensile
similaire !

• Ne faites par cuire excessivement les ali­ments en augmentant la puissance et la durée de cuisson. Les aliments peuvent sécher,
brûler ou prendre feu à certains endroits.

• L'enceinte de cuisson, l'élément chauffant du gril et les accessoires deviennent chauds
pendant le fonctionnement du four. Gardez-le à l'esprit lorsque vous travaillez et utilisez
une manique ou un ustensile similaire. Risque de brûlure !

• Les objets en métal doivent rester à une distance minimum de 2 cm à l'écart des parois
et de la porte de l'enceinte. Des étincelles pourraient jaillir et détériorer l'appareil.

• Sauf indication contraire, n'utilisez pas de papier aluminium.

• Ne glissez aucun objet entre la porte et l'encadrement de porte.

• Faites en sorte que le joint de porte, sa surface et l'intérieur du four soient toujours
propres. Des situations dangereuses peuvent se manifester si le four n'est pas maintenu
en état de propreté.

• Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque le
four est mis sous tension.

70

min 70 C

0

5

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne placez jamais de papier d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire di­rectement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de
l'émail ou de l'appareil sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont
ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond
creux.

• Ne posez pas de charge lourde sur la porte du four ouverte et assurez-vous qu'un enfant
ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endommager l'émail
et provoquer des décolorations.

• N'exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, au risque de
la briser.

• Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque le
four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail.

Consignes de sécurité

6

• Ne conservez pas d'aliments dans le four après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité
peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble.

Remarque relative au revêtement en émail
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail
qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions
normales et en conformité avec les instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent
pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

N'utilisez pas l'appareil ...

... pour faire cuire des oeufs dans leur coquille
(pour les oeufs au plat, percez au préalable le
jaune) et des escargots de Bourgogne, car ils écla­tent.
Huile de table (fondue, friture) et boissons à haute
teneur en alcool : Ils prennent feu d'eux-mê-

me ! Risque d'explosion !

... pour réchauffer des récipients fermés hermé­tiquement, par exemple des conserves, des bibe­rons, des bocaux à fermeture à vis.
... pour sécher des animaux, des textiles, des cous­sins rembourrés de grains et de gel et autres ma­tériaux inflammables : Danger d'incendie !
... pour la vaisselle trouée en porcelaine, en céra­mique ou en argile, par exemple . sur les manches
ou sur le fond sans revêtement. L'humidité pé­nétrant à travers les trous peut faire éclater la
vaisselle lors du réchauffage.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Description de l'appareil

1

7

2

3

1 Panneau de commandes
2 Poignée de la porte
3 Porte en verre

Bandeau de commande

1 Affichages du four

1

2

Description de l'appareil

8

2 Touches de fonction du four

Équipement du four

7

3

2

1

2

3

4

1

1 Élément de gril
2 Générateur de micro-ondes
3 Éclairage du four
4 Éléments chauffants de la paroi arrière Éclairage du four
5 Plateau en verre amovible
6 Grille d'enfournement amovible
7 Gradins

Accessoires du four

Grille

Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis et
les grillades

5

6

Avant la première utilisation

Plaque de cuisson

Pour gâteaux et biscuits.
(ne convient pas pour l'utilisation au micro-on­des)

Avant la première utilisation

Régler et modifier l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si le réglage de l'heure du jour a été effectué.

Après le branchement de l'appareil ou après une
coupure d'électricité, le symbole de l'heure cli­gnote

1. Pour modifier le réglage de l'heure du jour,

automatiquement

appuyez sur la touche des fonctions de l'hor-

jusqu'à ce que le symbole de l'heure

loge

clignote

9

2. Réglez l'heure courante à l'aide de la tou-

ou .

che

Après env. 5 secondes, le clignotement cesse et
l'horloge affiche l'heure courante.
L'appareil est prêt à fonctionner.

L'heure du jour ne peut être modifiée que lorsque
la sécurité enfants est désactivée, et lorsque au­cune fonction de l'horloge Minuterie

ou Fin et aucune fonction du four n'est sé-

lectionnée.

, Durée

Avant la première utilisation

10

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.
N'utilisez pas de produits nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait s'endom-

mager.

Pour nettoyer les parties antérieures en métal, utilisez des produits de nettoyage classiques
vendus dans le commerce.

1. Ouvrez la porte du four.

L'éclairage du four est allumé.

2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l'eau chaude additionnée de produit

vaisselle.

3. Nettoyez également l'intérieur du four à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle,

puis essuyez.

4. Passez un chiffon humide sur la façade.

Apprendre à se familiariser avec l'appareil

L'appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'ensemble des
étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d'essai. Le four ne chauffe pas.

Fonction d'essaifonction d'essai

1. Mettez à l'arrêt l'appareil avec la touche

Arrêt .

2. Appuyez de façon continue sur les touches

Programmes Cuisson/Rôtissage
qu'à ce qu'un signal sonore retentisse et "d"
s'affiche

Désactiver la fonction d'essai

1.

Éteignez l'appareil avec la touche

2. Appuyez simultanément sur les touches Pro-

grammes Cuisson/Rôtissage
ce qu'un signal sonore retentisse et "d" s'éteigne.

et jus-

Arrêt .

et jusqu'à

Utilisation du four

La commande électronique du four
La zone d'affichage

1 2 3 4

1 Mémoire : P / Essai : f
2 Fonction micro-ondes
3 Température/Heure du jour/puissance micro-ondes
4 Affichage du poids
5 Fonctions temporisées durée de fonctionnement
6 Symbole du thermomètre
7 Programmes de cuisson/rôtissage
8 Fonctions du four

Le bandeau de commande

1

2 3

Utilisation du four

5678

11

4

8

1 Touche Marche

7

56

Utilisation du four

12

2 Touche micro-ondes
3 Chauffage rapide
4 Touche Arrêt / Réinitialisation
5 Fonctions de l'horloge
6 Touches de sélection
7 Programmes de cuisson/rôtissage
8 Fonctions du four

Informations générales

• Confirmez toujours la fonction sélectionnée avec la touche

Marche. L'appareil s'éteint

si la fonction sélectionnée n'est pas démarrée dans les 30 secondes qui suivent.

• Lorsque la fonction sélectionnée est démarrée, le four commence à chauffer ou la durée
réglée commence à s'écouler.

• Si la porte du four est ouverte pendant le fonctionnement, la fonction s'interrompt. Pour
poursuivre la cuisson, appuyez sur la touche Marche
appuie pas sur la touche Marche

dans les 30 secondes qui suivent.

. L'appareil se met à l'arrêt si l'on

• L'éclairage du four se met en fonctionnement dès qu'une fonction du four démarre ou
bien lorsque la porte du four est ouverte. L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes
en cas de porte ouverte et d'appareil éteint.

• Le fonctionnement s'interrompt en appuyant sur la touche Arrêt
en appuyant
fois sur la touche Arrêt

sur la touche Marche Mettez à l'arrêt l'appareil en appuyant plusieurs

.

et reprend son cours

Sélectionnez la fonction du four

1. Appuyez sur la touche

ou jusqu'à ce que

la fonction du four souhaitée apparaisse.
– Un conseil de température s'affiche.

2. Appuyez sur la touche Marche

pour dé-

marrer la fonction sélectionnée.

Utilisation du four

Changer la température du four

Appuyez sur la touche

ou afin d'augmenter
ou de diminuer la température.
Le réglage s'effectue par paliers de 5°C.

Symbole du thermomètre

• La montée progressive du symbole thermomètre

indique le degré atteint par la tem-

pérature du four.

• Les trois segments clignotants successivement du symbole thermomètre

le mode de chauffage rapide est enclenchée.

Éteindre le four

Pour mettre à l'arrêt le four, appuyez plusieurs fois
sur la touche Marche

jusqu'à ce que l'heure du
jour et éventuellement la chaleur résiduelle s'af­fichent.

Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin
de maintenir les parois de l'appareil froides. Après
avoir éteint le four, le ventilateur continue de
fonctionner pour refroidir l'appareil et s'éteint en­suite de lui-même.

13

indiquent que

Chauffage rapide

Après avoir sélectionné une fonction du four, le four vide peut être préchauffé dans un laps
de temps relativement rapide grâce à la fonction supplémentaire Chauffage rapide.

ATTENTION

Enfournez les aliments uniquement après la fin du temps de chauffage rapide et lorsque
la fonction souhaitée du four est en cours.

1. Régler la fonction du four voulue. Éventuellement, modifier la température proposée.

2. Appuyer sur la touche Chauffage rapide

Le symbole s'allume. Les barres clignotant

les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en service.
Lorsque la température réglée est atteinte, les barres d'affichage du chauffage s'allument.
Un signal retentit. Le symbole

s'allume.
Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température préréglées.
Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.

Utilisation du four

14

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Chaleur tournante à
résistance annulaire

Infra-grillade Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles sur

Gril japonais Pour griller des aliments peu épais et pour cuire des

Décongélation/Sé­chage

Micro-ondes

En mode de fonctionnement micro-ondes, la chaleur est directement générée dans les
aliments. Pour chauffer des plats préparés et des boissons, pour décongeler de la viande ou
des fruits et pour faire cuire des légumes et du poisson.

Fonction mixte

Pour le mode de chauffage de la/des fonction(s) du four, la fonction Micro-ondes
être activée. Les mets seront cuits et rôtis simultanément en très peu de temps.

Micro-ondes

Départ rapide

Départ rapide à la puissance maximum du micro-ondes (appareil à l'arrêt) à l'aide de la
touche Marche

.
Durée de mise en service de 30 secondes à 7 minutes. Chaque pression de la touche prolonge
de 30 secondes la durée de fonctionnement affichée.

Micro-ondes

1. L'appareil peut être mis à l'arrêt en appuyant sur la touche Arrêt .

2. Réglez la puissance souhaitée en appuy-

ant plusieurs fois sur la touche Micro-on-

.

des
– Le réglage s'effectue par paliers de 100,

de 1000 Watts à 100 Watts.

– En appuyant plusieurs fois sur la touche

Micro-ondes

,l'affichage de la puis-

sance repart à 1000 Watts.

Pour rôtir et cuire simultanément sur deux niveaux de
gradin .

un seul niveau. Cette fonction permet également de faire
gratiner .

toasts .
Pour décongeler et faire sécher les herbes aromatiques,

fruits ou légumes.

peut

3. Réglez la durée souhaitée à l'aide de la

touche

ou . Le symbole de Durée

clignote.

– Les temps de cuisson doivent être ré-

glés comme suit :
– de 0 à 2 minutes. par paliers de 5 se-

condes,

– de 2 à 5 minutes par paliers de 10

secondes,

– de 5 à 10 minutes par paliers de 20

secondes,
– de 10 à 20 minutes par paliers de 30 secondes,
– au-delà de 20 minutes par paliers d'1 minute.

– La durée maximum pouvant être réglée est la suivante :

– De 700 Watts à 1000 Watts, de 0 jusqu'à 7 minutes. 40 secondes,
– de 100 Watts à 600 Watts, de 0 jusqu'à 59 minutes.

4. La durée réglée commence à s'écouler en
appuyant sur la touche Marche
symbole de Durée

s'allume.

. Le

– Pendant ce temps, la puissance peut

être modifiée en appuyant sur la tou-

Micro-ondes.

che

Utilisation du four

15

– Pendant que le temps s'écoule, la

durée peut être augmentée ou dimi­nuée à l'aide des touches de fonc­tions

et .
Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un
signal retentit pendant 2 minutes. Le mi­cro-ondes s'éteint. Le symbole de Durée

clignote et l'affichage de l'heure du jour
apparaît.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.

Fonction mixte

Vous trouverez une sélection de plats dans le chapitre Applications, tableaux et conseils :
Fonction mixte.

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur la touche Arrêt

.

Utilisation du four

16

2. Appuyez sur la touche ou jusqu'à ce

que la fonction du four souhaitée appa­raisse.

3. À l'aide de la touche

ou , sélectionnez

la température souhaitée.

4. Réglez la puissance souhaitée en appuy-

ant plusieurs fois sur la touche Micro-on-

(max. 600 W).

des

5. Réglez la durée voulue à l'aide de la tou-

ou . Le symbole de Durée

che
clignote.

– Les temps de cuisson doivent être ré-

glés comme suit :
– de 0 à 2 minutes. par paliers de 5 se-

condes,

– de 2 à 5 minutes par paliers de 10

secondes,
– de 5 à 10 minutes par paliers de 20 secondes,
– de 10 à 20 minutes par paliers de 30 secondes,
– au-delà de 20 minutes par paliers d'1 minute.
La durée maximum pouvant être réglée est de 59 minutes.

6. La durée réglée commence à s'écouler en
appuyant sur la touche Marche
four et le micro-ondes sont en marche. Le
symbole de Durée

s'allume.

– Pendant ce temps, la puissance peut

être modifiée en appuyant sur la tou-

Micro-ondes.

che

– Pendant que le temps s'écoule, la durée

peut être augmentée ou diminuée à
l'aide des touches

et .

. Le

Utilisation du four

Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal
retentit pendant 2 minutes. L'appareil s'éteint. Le
symbole de Durée

clignote et l'affichage de
l'heure du jour apparaît.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche
quelconque.

Micro-ondes Départ rapide

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur la touche Arrêt

2. Appuyez sur la touche Marche

jusqu'à
ce que la durée souhaitée s'affiche. L'ap­pareil s'allume à une puissance de micro­ondes maximum.

– Chaque pression de la touche prolonge

de 30 secondes la durée affichée. 7 mi­nutes maximum. à une puissance maxi­mum de micro-ondes.

– Pendant que le temps s'écoule, la durée

peut être augmentée ou diminuée à
l'aide des touches de fonctions

et

.

– En appuyant plusieurs fois sur la touche Micro-ondes

, la puissance du micro-

onde peut être modifiée.

– En appuyant une fois sur la touche Arrêt

, le fonctionnement peut être interrompu.
Le fonctionnement repend son cours en appuyant sur la touche Marche
pareil s'éteint en appuyant deux fois sur la touche Arrêt

Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal
retentit pendant 2 minutes. L'appareil s'éteint. Le
symbole de Durée

clignote et l'affichage de
l'heure du jour apparaît.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche
quelconque.

17

.

. L'ap-

.

Précisions sur le réglage de la puissance

Le tableau montre à quelle puissance certains processus peuvent être effectués. Les puis­sances mentionnées sont données à titre indicatif.

Utilisation du four

18

Puissance des micro-ondes Adaptée pour

1000 W
900 W maximum
800 W maximum
700 W maximum

600 W maximum
500 W maximum

400 W maximum
300 W maximum
200 W maximum

100 W maximum

• Chauffer des liquides

• Faire bouillir au début d'une cuisson

• Faire cuire des légumes

• Faire cuire des aliments

• Faire fondre de la gélatine et du beurre

• Décongeler et chauffer des plats surgelés

• Réchauffer des plats

• Faire cuire des potées

• Faire cuire des plats à base d'oeufs

• Poursuivre la cuisson de plats

• Faire cuire des aliments délicats

• Chauffer des aliments pour bébés

• Faire gonfler du riz

• Réchauffer des aliments délicats

• Faire fondre du fromage

• Décongeler de la viande, du poisson, du pain

• Décongeler du fromage, de la crème, du beurre

• Décongeler des fruits et des gâteaux (tartes à la crème)

• Laisser lever de la la pâte au levain

• Réchauffer des aliments froids et des boissons

Insérer la grille et la plaque du four

Sécurité lors du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer présentent une petite courbe concave vers le bas, à droite et
à gauche.
Placez toujours les éléments à encastrer de façon à ce que cette courbe se trouve derrière
dans l'espace de cuisson. Cette courbe est également importante pour la protection anti­renversement des éléments à encastrer.

Plaque de cuisson de la plaque de cuisson

Poussez la plaque du four entre les barres d'in­sertion du gradin sélectionné.

Utilisation du four

Grille de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les tiges de
guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d'insertion
du gradin sélectionné.

Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du
fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de glis­ser.

Fonctions complémentaires

Programmes micro-ondes

Pour cette fonction, utilisez les programmes prédéfinis (voir le chapitre Applications, ta­bleaux et conseils : programmes).

Sélectionner un programme

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur la touche Arrêt

2. Appuyez sur la touche Programme Cuis-

son/Rôtissage
touche
gramme souhaité s'affiche (de P1 à P12).

–

Le poids préréglé "g" s'affiche. Le sym­bole de Durée

rée

, appuyez ensuite sur la

ou jusqu'à ce que le pro-

clignote. Poids = du-

.

19

3. En appuyant sur la touche

fichage du poids peut être réglé en fonc­tion du poids des aliments, 100 g mini­mum, 1500 g maximum (P 5 à P12 maxi­mum 1000 g).

– La durée de fonctionnement du micro-

ondes s'adapte automatiquement au
poids réglé.

– Entrez toujours le poids le plus bas dans

un premier temps, par. exemple. poids
du pain 460 g : Réglage du poids sur
400 g.

ou , l'af-

Utilisation du four

20

4. La durée réglée commence à s'écouler en

appuyant sur la touche Marche
symboles de Durée

et "min" s'allument.

. Les

– Lorsque le temps de cuisson s'est écou-

lé, un signal retentit pendant 2 minu­tes. Le micro-ondes s'éteint. Le symbole
de Durée

clignote.

Avec certains programmes, une fonction de main­tien au chaud démarre à l'expiration de la durée
de cuisson. Un signal sonore retentit et "HH" s'al­lume.

À la fin de la fonction de maintien au chaud, un
signal retentit pendant 2 minutes. Le micro-ondes
s'éteint. Le symbole de Durée

clignote et l'af­fichage de l'heure du jour apparaît.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche
quelconque.

Fonction Mémoire

La fonction Mémoire permet de mémoriser un réglage utilisé fréquemment.

1. Réglez la fonction du four, la température et, le cas échéant, les fonctions de l'horloge

Durée

et/ou Fin ou réglez la puissance du micro-ondes.

2. Appuyez sur la touche Programmes Cuis-

son/Rôtissage

pendant 2 secondes en­viron jusqu'à ce qu'un signal retentisse. Le
réglage est mémorisé.

3. Pour poursuivre, appuyez sur la touche
Marche
l'aide de la touche Arrêt

ou mettez à l'arrêt l'appareil à

.

Pour mémoriser un autre réglage, appuyez de
nouveau sur la touche Pour mémoriser un au­tre réglage, appuyez de nouveau sur la touche
Programmes Cuisson/Rôtissage

pendant 2

secondes environ. Ce nouveau réglage remplacera le réglage préalablement mémorisé.

Activer la fonction Mémoire

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur la
touche Arrêt

2. À l'aide de la touche Programmes Cuisson/
Rôtissage

3. Appuyer sur la touche Marche

.

, rappelez le réglage mémorisé.

Fonctions de l'horloge

1

Utilisation du four

.

2

21

3

1 Fonctions de l'horloge
2 Indicateurs de température
3 Heure du jour
4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement
5 Fonctions de l'horloge
6 Touches de sélection

Minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée s'est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four et celui du micro-ondes.

Durée micro-ondes

Pour régler la durée de fonctionnement du micro-ondes.

Durée

Pour régler la durée de cuisson.

min

4

5

6

Utilisation du four

22

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Heure du jour

Pour régler, modifier ou consulter l'heure (voir également le chapitre "Avant la première
utilisation").

Informations générales

• Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pen-

dant. 5 secondes environ. Pendant ce temps, il vous est possible de régler les temps
souhaités ou de les modifier à l'aide de la touche ou .

• Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pendant. 5

secondes environ. Le symbole s'allume ensuite. Le décompte de la Minuterie

• Le décompte de la Durée

et de la Fin démarre dès que la fonction sélectionnée est

activée.

Minuteur

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche
Fonctions de l'horloge
le symbole de la Minuterie

jusqu'à ce que

clignote.

démarre.

2. À l'aide de la touche

ou , sélection­nez la durée souhaitée, 99.00 minutes
maximum.

Après 5 secondes environ, l'indicateur affiche le
temps restant. Le symbole de la Minuterie

s'al-

lume.

Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit
pendant 2 minutes. 0.00" s'allume et le symbole
de la Minuterie

clignote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche
quelconque.

Utilisation du four

23

Durée micro-ondes

min

1. Sélectionnez la fonction micro-ondes et

réglez la puissance en appuyant plusieurs
fois sur la touche Micro-ondes

2. À l'aide de la touche

ou , sélection-

.

nez la durée de cuisson souhaitée. Le sym­bole de Durée

clignote.

Utilisation du four

24

3. La durée réglée commence à s'écouler en

appuyant sur la touche Marche
symbole de Durée

s'allume.

En appuyant plusieurs fois sur la touche Fonc­tions de l'horloge

, l'heure du jour actuelle
peut être affichée. Pendant que le temps
s'écoule, la durée peut être augmentée ou di­minuée à l'aide des touches

et .

Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal
retentit pendant 2 minutes. Le micro-ondes
s'éteint.

0.00" s'affiche et le symbole de la durée
gnote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche
quelconque.

Durée

1. Sélectionnez une fonction du four et la

température à l'aide de la touche

.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

Fonctions de l'horloge
le symbole de Durée

jusqu'à ce que

clignote.

. Le

cli-

ou

3. À l'aide de la touche

ou , sélection-

nez la durée de cuisson souhaitée.

4. La durée réglée commence à s'écouler en

appuyant sur la touche Marche
symbole de Durée

s'allume.

. Le

En appuyant plusieurs fois sur la touche Fonc­tions de l'horloge

, l'heure du jour actuelle
peut être affichée.

Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal
retentit pendant 2 minutes. Le four s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de la durée

cli­gnote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche
quelconque.

Fin

1. Sélectionnez une fonction du four et la

température à l'aide de la touche

ou

.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

Fonctions de l'horloge
le symbole de Fin

jusqu'à ce que

clignote.

Utilisation du four

25

3. À l'aide de la touche

nez l'heure d'arrêt souhaitée.

ou , sélection-

Utilisation du four

26

Les symboles de Fin et Durée s'allument.
Le four s'allume automatiquement.

En appuyant plusieurs fois sur la touche Fonctions
de l'horloge

, l'heure du jour actuelle peut être

affichée.

Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal
retentit pendant 2 minutes. Le four s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de Fin

clignotent.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche
quelconque.

et de Durée

Utilisation conjointe des fonctions Durée

et Fin

Il est possible d'utiliser simultanément les fonctions Durée et Fin lorsque le four doit
se mettre en fonctionnement et à l'arrêt automatiquement à une heure différée.

1. Sélectionnez une fonction du four et la

température.

2. À l'aide de la fonction Durée

, sélec­tionnez la durée de cuisson désirée pour
le plat;

par exemple 1 heure.

3. Avec la fonction Fin

, réglez l'heure de

fin de cuisson,
par exemple 14h05.

Les symboles de Durée et de Fin s'allument.
Le four s'allume automatiquement à l'heure sé­lectionnée, par. exemple à 13h05.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit
pendant 2 minutes et le four s'éteint, par exemple
14h05.

Autres fonctions

Désactivation de l'affichage

La désactivation de l'affichage permet d'économiser de l'énergie.

Désactiver l'affichage

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur la touche Arrêt
ne doit être affichée.

2. Appuyez simultanément sur les touches
Fonctions de l'horloge
que l'affichage s'éteigne.

Dès que l'appareil est de nouveau en marche,
l'affichage se rallume automatiquement. Lors
du prochain arrêt de l'appareil, l'affichage
s'éteint de nouveau.
Activez de nouveau l'affichage pour que
l'heure du jour s'affiche en permanence.

et jusqu'à ce

Utilisation du four

. Aucune chaleur résiduelle

27

Activer l'affichage

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur la touche Arrêt

2. Appuyez simultanément sur les touches Fonctions de l'horloge
l'affichage apparaisse de nouveau.

Sécurité enfants

L'appareil ne peut plus être mis en service à partir du moment où la sécurité enfants est
activée.

Activer la sécurité enfants

.

et jusqu'à ce que

Applications, tableaux et conseils

28

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur
la touche Arrêt
four ne doit être sélectionnée.

2. Maintenez la pression simultanément sur
les touches des programmes de cuisson/
rôtissage
s'affiche.

La sécurité enfants est à présent activée.

Désactiver la sécurité enfants

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur
la touche Arrêt

2. Maintenez la pression simultanément sur les touches des programmes de cuisson/rô­tissage

La sécurité enfants est à présent désactivée et l'appareil est de nouveau prêt à fonctionner.

Signal sonore associé aux touches

Désactiver la sonnerie associée aux touches

1. L'appareil peut être éteint en appuyant sur
la touche Arrêt

2. Appuyez de façon continue sur les tou­ches
tentisse (env. 2 secondes).

La sonnerie associée aux touches est à présent
désactivée.

Activer la sonnerie associée aux touches

Appuyez de façon continue sur les touches

et jusqu'à ce qu'un signal retentisse
(env. 2 secondes).
La sonnerie associée aux touches est à présent activée.

Déconnexion automatique

Si le four ne s'éteint après un certain temps ou si la température ne change pas, il s'arrête
automatiquement.
Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote.

et jusqu'à ce que SAFE s'éteigne.

et jusqu'à ce qu'un signal re-

. Aucune fonction du

et jusqu'à ce que SAFE

.

.

Le four s'éteint à une température de :

30 - 120°C après 12,5 heures
120 - 200°C après 8,5 heures
200 - 230°C après 5,5 heures
Le voyant OFF s'affiche.

Mise en service après un arrêt automatique de sécurité

Éteignez complètement le four. Il peut être remis en marche ensuite.

Applications, tableaux et conseils

Cuire au four

Fonction du four : Chaleur tournante à résistance annulaire

Applications, tableaux et conseils

Plats de cuisson

• Pour cuire avec la fonction air chaud à résistance annulaire

récipients de cuisson en métal clair.

Niveaux de gradin

• L'air chaud à résistance annulaire

en même temps :
1 plaque à pâtisserie :
par exemple, Niveau de gradin 2

permet d'utiliser jusqu'à deux plaques à pâtisserie

29

, vous pouvez utiliser des

2

1 plat de cuisson :
par exemple, Niveau de gradin 1

1

2 plaques à pâtisserie :
par exemple, Niveaux de gradin 2 et 4

Conseils d'ordre général

Avec la fonction air chaud à résistance annulaire
deux moules côte à côte sur la grille. Cela ne rallonge que de peu la durée de la cuisson.

Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se déformer.
Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la température
du four. Dès que les plaques se sont refroidies, la déformation disparaît.

44

2

, il est possible de placer simultanément

2

1

2

Conseils d'utilisation et guides de cuisson

Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les températures correspondantes,
les durées de cuisson et les niveaux de gradins adéquats.

• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des valeurs données à

titre indicatif puisqu'elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité et du

type de moule.

• La première fois, nous vous conseillons de régler la température sur la température mi-

nimum et, au besoin, par exemple, de sélectionner une température plus élevée si vous

souhaitez un brunissage plus intense ou si vous estimez que le temps de cuisson est trop

long.

Applications, tableaux et conseils

30

• Si vous ne trouvez pas d'indications concrètes pour votre propre recette, choisissez une

préparation similaire.

• La cuisson de gâteaux sur des plaques ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut

prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les pâtes molles (par exemple, pizzas ou tartes aux fruits, etc.) se cuisent sur un seul

niveau.

• La hauteur d'enfournement de la préparation en début de cuisson peut influencer le

niveau de brunissage final. Dans ce cas, ne modifiez pas la température sélection-

née . Le brunissage tendra à devenir plus homogène au cours de la cuisson.

• Il se peut que votre nouveau four fonctionne différemment par rapport à votre ancien

four. C'est pour cette raison qu'il faut adapter vos réglages habituels (température, temps

de cuisson) et vos niveaux de cuisson aux recommandations données dans les tableaux

suivants.
Lors de cuissons plus longues, il est possible de mettre à l'arrêt le four pendant 10 minutes

environ avant la fin de la cuisson de manière à utiliser la chaleur résiduelle.
Sauf indication contraire, les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à un four froid.

Tableau de cuisson

Cuisson sur un gradin

Type de pâtisserie

Pâtisserie dans un moule

Kougloff 1 160-170 0:50-1:10
Gâteaux sablés/cake 1 150-170 1:10-1:30
Génoise 1 160-180 0:25-0:40
Pâte à tarte brisée 2 170-190 0:10-0:25
Pâte à tarte molle 2 150-170 0:20-0:25
Tarte aux pommes couverte 1 160-180 0:50-1:00
Tourte aux pommes (2 moules Ø 20 cm, dis-

posés en diagonale)
Tarte salée (par ex., quiche lorraine) 2 170-190 0:30-1:10
Tarte au fromage 1 160-180 1:00-1:30

Cuisson sur plaques à pâtisserie

Tresse/couronne briochée 1 160-180 0:30-0:40
Gâteau de Noël fourré 1 160-180 0:40-1:00
Pain (pain de seigle) 1 180-200 0:45-0:60
Profiteroles/éclairs 2 170-190 0:30-0:40
Génoise roulée 2

Crumble sec 2 160-180 0:20-0:40

Chaleur tournante à résistance annulaire

Gradin Température °C Durée h. : min.

1 180-190 1:05-1:20

200-220

1)

0:08-0:15

Applications, tableaux et conseils

Cuisson sur un gradin

Type de pâtisserie

Gâteau au beurre / sucre 2

Gâteau aux fruits (pâte levée / molle) 2 160-180 0:25-0:50
Gâteau aux fruits sur pâte brisée 2 170-190 0:40-1:20
Gâteaux à garniture fragile (par ex. fromage

blanc, crème, crème pâtissière)
Pizza (bien garnie) 2

Pizza (fine) 2

Pain plat 2

Tartes flambées (Suisse) 2 190-210 0:35-0:50

Petits gâteaux

Biscuits sablés 2 160-180 0:06-0:20
Petits sablés à la douille 2 160 0:10-0:40
Biscuits de pâte molle 2 160-180 0:15-0:20
Meringues, baisers 2 80-100 2:00-2:30
Macarons 2 100-120 0:30-0:60
Petits gâteaux au levain 2 160-180 0:20-0:40
Biscuits feuilletés 2

Petits pains 2 210-230 0:20-0:35
Petits cakes (20 / plaque) 2

1) Préchauffer le four

Cuisson sur plusieurs gradins du four

Type de pâtisserie Chaleur tournante à résistance an-

Gradin à partir du bas

Petits gâteaux
Biscuits sablés 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Petits sablés à la douille 2 / 4 160 0:20-0:60
Biscuits de pâte molle 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Meringues, baisers 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Macarons 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Petits gâteaux au levain 2 / 4 160-180 0:30-0:60

Chaleur tournante à résistance annulaire

Gradin Température °C Durée h. : min.

170-190

1)

2 150-170 0:40-1:20

190-210

230

230

180-200

170

1)

1)

1)

1)

1)

Température

nulaire

en °C

2 gradins

0:15-0:30

0:20-0:40

0:12-0:20

0:10-0:20

0:20-0:30

0:20-0:30

Durée h. : min.

31

Applications, tableaux et conseils

32

Cuisson sur plusieurs gradins du four

Type de pâtisserie Chaleur tournante à résistance an-

nulaire

Gradin à partir du bas

2 gradins

Petits gâteaux secs pâte
feuilletée

1) Préchauffer le four.

2 / 4

Température

en °C

180-200

1)

Conseils de cuisson

Résultat de la cuisson Cause possible Remède

Le dessous du gâteau est
trop clair

Le gâteau se désagrège (il
devient pâteux, s'arron­dit, de l'eau s'écoule)

La durée de la cuisson est trop

La pâte est trop liquide Diminuez la quantité de liquide.

Le gâteau est trop sec La température de cuisson est trop

La durée de la cuisson est trop

La coloration du gâteau
n'est pas homogène

La répartition de la pâte n'est pas

Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de cuis­son

La hauteur de gradin n'est pas
adéquate

La température de cuisson est trop
élevée

courte

basse

longue
La température et la durée de la

cuisson sont respectivement trop
élevées et trop courtes

homogène
La température de cuisson est trop

basse

Enfournez le gâteau plus avant
dans le four

Réduisez un peu la température

Rallonger le temps de cuisson Le

fait d'augmenter la températu­re ne raccourcit pas la durée de
cuisson

Attention aux temps de malaxage,
notamment si vous utilisez un ro­bot ménager pour mélanger

Augmentez la température de
cuisson

Diminuez la durée de la cuisson

Diminuez la température et pro­longez la durée de cuisson

Étalez la pâte de façon homogène

Augmentez légèrement la tempé­rature de cuisson

Tableau des soufflés et gratins

Plat

Gratin de pâtes 1 180-200 0:45-1:00
Lasagnes 1 180-200 0:25-0:40

Chaleur tournante à résistance annulaire

Gradin Température °C Durée h. : min.

Durée h. : min.

0:30-0:50

Applications, tableaux et conseils

33

Plat

Gratin de légumes

Baguettes gratinées
Gratins sucrés 1 180-200 0:40-0:60
Gratins de poisson 1 180-200 0:30-1:00
Légumes farcis 1 160-170 0:30-1:00

1) Préchauffer le four

1)

1)

1 160-170 0:15-0:30

1 160-170 0:15-0:30

Chaleur tournante à résistance annulaire

Gradin Température °C Durée h. : min.

Tableau des plats préparés surgelés

Nature de l'ali-

ment à cuire

Pizza surgelée Chaleur tournante

Pommes de
terre frites

(300-600g)
Baguette Chaleur tournante

Gâteau aux
fruits

1) Tournez les frites 2 à 3 fois

1)

Fonction du four Gradin Température °C Durée

à résistance annu­laire

Infra-grillade 3 200-220 suivant les indica-

à résistance annu­laire

Chaleur tournante
à résistance annu­laire

3 suivant les indica-

tions du fabricant

3 suivant les indica-

tions du fabricant

3 suivant les indica-

tions du fabricant

suivant les indica­tions du fabricant

tions du fabricant

suivant les indica­tions du fabricant

suivant les indica­tions du fabricant

Rôtir

Fonction du four : Chaleur tournante à résistance annulaire
Plats à rôti

• Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments (res-

pectez les indications du fabricant !).

•

Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie de cou-

vercle . De cette façon, la viande sera plus savoureuse.

•

Les viandes pour lesquelles doivent se former une croûte peuvent être rôties dans une

cocotte sans couvercle .
Précisions sur le tableau de rôtissage

Ces informations sont fournies à titre purement indicatif.

•

Nous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four à partir d'un poids de 1

kg seulement.

• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne brûlent, versez un peu

de liquide dans le plat de cuisson.

• Au besoin, retournez l'aliment (à mi-cuisson ou au deux tiers de la cuisson).

Applications, tableaux et conseils

34

• Arrosez les gros rôtis ou les grosses volailles avec leur jus de cuisson plusieurs fois au

cours de la cuisson. Les résultats de cuisson n'en seront que meilleurs.

• Mettez à l'arrêt l'appareil 10 minutes environ avant la fin de la cuisson pour profiter de

la chaleur résiduelle.

Tableau de rôtissage

Pièce à rôtir

Porc

Épaule, collet, morceau de jambon
(1000-1500 g)

Côtelettes, Kasseler (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Rôti de viande hachée (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
Jarret de porc précuit (750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00

Bœuf

Bœuf braisé (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
Rosbif ou filet, par cm d'épaisseur 1

Veau

Bœuf braisé (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Jarret de veau (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30

Agneau

Gigot d'agneau (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Carré d'agneau (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Petits morceaux de viande à cuire sur la plaque à pâtisserie

Saucisses "Cordon bleu"' 1

Saucisses à rôtir 1

Escalope ou côtelette panée 1

Boulettes de viande hachée 1

Poisson (à l'étuvée)

Poissons entiers (1000-1500 g) 1 210-220 0:45-1:15

Volaille

Poulet, poularde (1000-1500 g) 1 190-210 0:45-1:15
Demi-poulet (de 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Morceaux de volaille (de 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Canard (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45

Gibier

Chaleur tournante à résistance annulaire

Gradin Température °C Durée h. : min.

1 170-190 1:30-2:00

210-230

1)

0:06-0:09 par
cm d'épaisseur

220-230

220-230

220-230

210-220

1)

1)

1)

1)

0:05-0:08

0:12-0:15

0:15-0:20

0:15-0:20

Applications, tableaux et conseils

35

Pièce à rôtir

Râble de lièvre, cuisse de lièvre (jusqu'à
1000 g)

Râble de chevreuil/cerf (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45
Cuissot de chevreuil/cerf (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15

1) Préchauffer le four

Chaleur tournante à résistance annulaire

Gradin Température °C Durée h. : min.

1

220-230

1)

Gril

Fonction du four : Gril grande surface avec réglage de température maximum

Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment.

• Utilisez simultanément la lèchefrite et la grille lorsque vous faites griller un aliment.

• Les durées des grillades sont données à titre indicatif

Tableau des grillades

Nature de l'aliment à griller Gradin Durée de cuisson

1er côté 2e côté

1)

Toasts
Toasts avec garniture 2 8-10 min. ---

1) Utilisez la grille pour grillades sans plaque

3 6-8 min. 3 - 5 min.

Gril infratherm

Fonction du four : Gril infratherm

Plat Température en°CPlaque Grille

Poulet (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30
Rôti de porc roulé et farci

(2000 g)
Gratin de pâtes 180 --- 2 30 --­Gratin de pommes de terre 200 --- 2 20-23 --­Gnocchi gratinés 180 --- 2 20-23 --­Chou-fleur entier à la sauce

hollandaise

180-200 1 2 90-95 45

200 --- 2 15 ---

du gril

Gradin

• Les morceaux de viande et de poisson peu épais sont particulièrement adaptés pour le

gril.

Durée de

grillade

en minu-

tes

0:25-0:40

Retourner

après ... mi-

nutes

Applications, tableaux et conseils

36

• Pour griller en mode chaleur tournante les morceaux de viande et de poisson peu épais,

préchauffer le four 3 minutes. Enfourner ensuite les aliments à griller en respectant les

indications du tableau. Placer une plaque remplie de 1-1,5 cm d'eau sur le gradin 1.

ATTENTION

À l'ouverture de la porte, de la vapeur d'eau chaude se dégage du four

Plat Température en°CPlaque Grille

Boulettes de viande 230 1 3 14-18 6-8
Filet de porc 230 1 2 16-22 6-10
Saucisses à griller 230 1 3 14-18 6-8
Steaks de filet de boeuf ou de

veau
Filet de bœuf, rosbif (env. 1

kg)

230 1 3 11-13 5-6

230 1 2 20-24 10-12

du gril

Gradin

Durée de

grillade

en minu-

tes

Décongélation

Fonction du four : Décongélation/Séchage (température réglée sur 30°C)

• Placez l'aliment débarrassé de son emballage sur un plat et posez-le sur la grille.

• Ne recouvrez pas l'aliment, car cela prolongerait considérablement le temps de décon-

gélation.

•

Pour décongeler, placez la grille au 1er gradin à partir du bas .

Tableau de décongélation

Plat Durée de dé-

Poulet, 1000 g 100-140 20-30 Placez le poulet sur une soucoupe ren-

Viande, 1000 g 100-140 20-30 Retournez l'aliment à la moitié du

Viande, 500 g 90-120 20-30 Retournez l'aliment à la moitié du

Truite, 150 g 25-35 10-15 --­Fraises, 300 g 30-40 10-20 --­Beurre, 250 g 30-40 10-15 --­Crème fraîche, 2 x

200 g

Gâteau, 1400 g 60 60 ---

congélation

min.

80-100 10-15 La crème fraîche peut être battue même

Temps de repos
après décongé-

lation min.

Remarque

versée dans un grand plat et retournez
l'aliment à la moitié du temps de dé­congélation

temps de décongélation

temps de décongélation

si elle n'est pas complètement décon­gelée

Retourner

après ... mi-

nutes

Applications, tableaux et conseils

Séchage

Fonction du four : Décongélation/Séchage

• Utilisez des plaques recouvertes de papier huilé ou spécial four.

• Vous obtiendrez un meilleur résultat si vous mettez à l'arrêt le four à la moitié du temps

de brunissage, ouvrez la porte et laissez refroidir toute la nuit durant.

Laissez sécher ensuite complètement l'aliment.

37

Produit à sécher Température en

Légumes

Haricots 75 2 2 / 4 6-9
Poivrons (coupés en

bandes)
Légumes pour potage 75 2 2 / 4 5-6
Champignons 50 2 2 / 4 6-9
Fines herbes 40-50 2 2 / 4 2-4

Fruits

Prunes 75 2 2 / 4 8-12
Abricots 75 2 2 / 4 8-12
Pommes en tranches 75 2 2 / 4 6-9
Poires 75 2 2 / 4 9-13

°C

75 2 2 / 4 5-8

Niveau de gradin Durée en heures (va-

1 gradin 2 gradins

leur indicative)

Faire des conserves

Fonction du four : Chaleur tournante à résistance annulaire

• Pour faire des conserves, utilisez des bocaux en verre disponibles dans le commerce de

la même dimension.

•

L'utilisation de bocaux dotés d'un couvercle à visser ou d'une fermeture à baïon-

nette et de boîtes métalliques est proscrite.

•

Utilisez le 1er gradin à partir du bas .

• Pour faire vos conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y disposez jusqu'à

six bocaux d'une contenance d'un litre.

• Les bocaux doivent tous être remplis au même niveau et fermés hermétiquement.

• Disposez les bocaux sur la plaque en veillant à ce qu'ils n'entrent pas en contact les uns

avec les autres.

• Versez un demi-litre d'eau environ dans la plaque pour garantir un niveau d'humidité

suffisant dans le four.

• Dès que le liquide commence à perler dans les premiers bocaux (pour des bocaux de 1

litre, après 35-60 minutes environ), mettez à l'arrêt le four ou réglez à nouveau la tem-

pérature sur 100°C (voir tableau).

Applications, tableaux et conseils

38

Tableau de cuisson pour les conserves

Aliments à mettre en conserve1)Température en°CCuisson jusqu'à ce que

Baies

Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mûres

Groseilles à maquereau vertes 160-170 35-45 10-15

Fruits à noyau

Poires, coings, quetsches 160-170 35-45 10-15

Légumes

Carottes
Concombres 160-170 50-60 --­Cornichons mélangés 160-170 50-60 15
Chou-rave, petits pois, asperges 160-170 50-60 15-20

1) Les durées de cuisson et les températures sont données à titre indicatif.

2) Poursuivre la cuisson dans le four éteint

2)

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10

la préparation com-

mence à perler en min.

Poursuite de la cuis-

son à 100°C en min.

Micro-ondes

Conseils d'utilisation

Généralités

• Laissez les aliments dans l'enceinte quelques minutes après l'arrêt de l'appareil (voir

tableau micro-ondes : temps de repos).

• Avant la préparation de plats, enlevez les emballages alu, les récipients en métal, etc.

Cuisson

• Dans la mesure du possible, couvrez les aliments avec un couvercle en matériau adapté.

Laissez cuire les aliments à découvert uniquement si une croûte doit se former dessus.

• Les aliments congelés ou surgelés requièrent un temps de cuisson plus long.

• Les plats avec des sauces doivent être remués de temps à autres.

• Faites cuire les légumes durs comme les carottes, les petits pois ou le chou-fleur avec de

l'eau.

• Retournez les morceaux les plus gros à mi-cuisson.

• Coupez les légumes en morceaux de dimensions égales.

• Utilisez des récipients plats et larges.

Décongeler de la viande, de la volaille, du poisson

• Après avoir décongelé les aliments, posez-les sur une petite assiette renversée avec un

récipient au-dessous ou sur une grille de décongélation ou sur un tamis en plastique

pour que l'eau s'écoule.

• Tournez les aliments à la moitié du temps de décongélation, séparez-les si possible, dé-

tachez les morceaux partiellement décongelés.

Décongélation de beurre, de morceaux de tarte, de fromage blanc

• Ne laissez pas entièrement décongeler les aliments dans l'appareil mais aussi à tempé-

rature ambiante. Les aliments décongèlent de façon plus uniforme ainsi. Éliminez les

éventuels emballages/pièces en métal ou en alu ou -avant de décongeler.

Applications, tableaux et conseils

39

Décongélation de fruits, de légumes

• Ne faites pas entièrement décongeler les fruits et légumes devant être ultérieurement

traités dans l'appareil mais aussi à température ambiante.

• Les fruits et légumes destinés à être cuits peuvent cuire à une puissance de micro-ondes

supérieure, sans avoir été décongelés au préalable.

Plats cuisinés

• Les plats cuisinés sous emballage en métal ou barquettes en plastique avec couvercle en

métal ne doivent être décongelés ou chauffés au micro-ondes uniquement si leur éti-

quetage indique qu'ils sont décongelables au micro-ondes.

• Respectez impérativement les consignes du fabricant imprimées sur l'emballage (par

exemple enlevez les couvercles en métal et recouvrez d'un film plastique).

Vaisselle et matériaux adaptés

Vaisselle/matériau Micro-ondes Four gril

la décongéla-

tion d'ali-

ments

Verre et porcelaine résistant aux tempéra­tures élevées (sans parties en métal, par
exemple verre Pyrex, Jenaer)

Verre et porcelaine résistant aux tempéra­tures élevées

Vitrocéramique en matériau résistant aux
températures élevées/basses (par exemple
Arcoflam), grille

Céramique 2), grès

Matière plastique résistant jusqu'à 200°C
Carton, papier
Film plastique de conservation
Film de cuisson avec fermeture adaptée pour

micro-ondes
Plats à rôti en métal, par exemple émail, fon-

te
Moules avec revêtement en téflon ou silico-

3)

ne
Plaque à pâtisserie
Plats à brunir, par exemple Plateau Crostino

ou Crunch

Plats cuisinés préemballés

1) Sans couches/décorations en argent, or, platine ou métal

2) sans parties en quartz ou en métal, pas de revêtement en métal

3) Respectez les températures maximum indiquées par le fabricant !

1)

2)

3)

3)

X X X X

X -- -- --

X X X X

X X X --

3)

X X X -­X -- -- --

X -- -- -­X X X --

-- -- -- X

-- -- -- X

-- -- -- X

-- X X --

X X X X

Réchauf-

fer

Cuisson

X adapté

Applications, tableaux et conseils

40

-- non adapté

Autres consignes à respecter

• Les aliments ont des formes et des textures différentes. Ils sont préparés dans des quan-

tités qui peuvent varier. C'est la raison pour laquelle le temps de cuisson, la puissance

de décongélation, de réchauffage ou de cuisson doivent être adaptées individuellement.

Les règles générales à suivre sont les suivantes : Quantité multipliée par deux = temps

pratiquement multiplié par deux

• Lors du réchauffage au micro-ondes, la chaleur se génère au coeur des aliments. C'est

la raison pour laquelle les aliments ne peuvent pas être réchauffés en tous points uni-

formément. Les aliments réchauffés doivent donc être remués ou tournés, notamment

si en grande quantité.

•

Le temps de repos est précisé dans les tableaux. Laissez les aliments dans l'appareil ou

en dehors pour laisser la chaleur se répartir uniformément à l'intérieur.

• Pour le riz, les meilleurs résultats de cuisson s'obtiennent en le faisant cuire dans des

récipients plats et larges.

Tableau de cuisson au micro-ondes

la décongélation d'aliments

Plat Micro-ondes

Quantité g Puissan-

Viande

Pièce entière de vian-de500 200 10-12 10-15 Tourner de temps en

Steaks 200 200 3-5 5-10 Tourner de temps en

Mélange de viande
hachée

Goulach 500 200 10-15 10-15 Tourner de temps en

volaille

poulet 1000 200 25-30 10-20 Tourner de temps en

Blanc de poulet 100-200 200 3-5 10-15 Tourner de temps en

500 200 10-15 10-15 Tourner de temps en

ce Watt

Durée

min.

Temps de

repos min.

Remarques

temps

temps, ôter les mor­ceaux décongelés

temps, ôter les mor­ceaux décongelés

temps, ôter les mor­ceaux décongelés

temps, recouvrir les
endroits décongelés
avec du papier alu

temps, recouvrir les
endroits décongelés
avec du papier alu

Applications, tableaux et conseils

la décongélation d'aliments

Plat Micro-ondes

Quantité g Puissan-

Cuisse de poulet 100-200 200 3-5 10-15 Tourner de temps en

Canard 2000 200 45-60 20-30 Tourner de temps en

poisson

Poissons entiers 500 100 10-15 15-20 Tourner de temps en

Filets de poisson 500 100 10-12 15-20 Tourner de temps en

Saucisse

Tranches de saucisse 100 100 2-4 20-40 Tourner de temps en

Produits laitiers

Fromage blanc 250 100 10-15 25-30 Enlever les pièces en

Beurre 250 100 3-5 15-20 Enlever les pièces en

Fromage 250 100 3-5 30-60 Enlever les pièces en

Crème 200 100 7-12 20-30 Enlever le couvercle en

Gâteaux /tartes

Pâte levée 1 morceau 100 2-3 15-20 Retourner l'assiette de

Gâteau au fromage 1 morceau 100 2-4 15-20 Retourner l'assiette de

Gâteau (tarte à la crè­me)

Gâteau sec (par exem­ple biscuits)

1 morceau 100 1-2 15-20 Retourner l'assiette de

1 morceau 100 2-4 15-20 Retourner l'assiette de

ce Watt

Durée

min.

Temps de

repos min.

Remarques

temps, recouvrir les
endroits décongelés
avec du papier alu

temps, recouvrir les
endroits décongelés
avec du papier alu

temps

temps

temps

alu, retourner à la moi­tié du temps réglé

alu, retourner à la moi­tié du temps réglé

alu, retourner à la moi­tié du temps réglé

alu, remuer de temps
en temps

temps en temps

temps en temps

temps en temps

temps en temps

41

Applications, tableaux et conseils

42

la décongélation d'aliments

Plat Micro-ondes

Quantité g Puissan-

Gâteaux aux fruits 1 morceau 100 1-2 15-20 Retourner l'assiette de

Pain 1000 100 15-20 10-15 Tourner de temps en

Pain en tranches 500 100 8-12 10-15 Tourner de temps en

Petits pains 4 petits

Fruits

Fraises 300 100 8-12 10-15 Décongeler à couvert,

Prunes, poires, fram­boises, groseilles, abri­cots

Faire fondre

Chocolat / Glacis 150 600 2-3 --- Remuer de temps en

Beurre 100 200 2-4 --- Remuer de temps en

Réchauffer

Aliments pour bébés
en petits pots

Lait pour bébés (bibe­ron de 180 ml)

Plats cuisinés 400-500 600 4-6 5 Enlever l'éventuel cou-

Plats cuisinés surgelés 400-500 400 14-20 5 Enlever l'éventuel cou-

Lait 1 tasse 200

Eau 1 tasse 200

pains

250 100 8-10 10-15 Décongeler à couvert,

200 300 2-3 --- Remuer de temps en

200 1000 0:20-

ml environ

ml environ

ce Watt

100 5-8 5-10 Tourner de temps en

1000 1:15-

1000 1:30-2 --- Mettre une cuillère

Durée

0:40

1:45

min.

Temps de

repos min.

--- Introduire une cuillère

--- Mettre une cuillère

Remarques

temps en temps

temps

temps

temps

remuer de temps à au­tres

remuer de temps à au­tres

temps

temps

temps, contrôler la
température !

dans le biberon, re­muer, contrôler la
température !

vercle en alu, retourner
de temps à autres

vercle en alu, retourner
de temps à autres

dans le récipient

dans le récipient

Applications, tableaux et conseils

43

la décongélation d'aliments

Plat Micro-ondes

Quantité g Puissan-

ce Watt

Durée

min.

Temps de

repos min.

Remarques

Sauce 200 ml 600 1-2 --- Remuer de temps en

temps

Soupe 300 ml 600 2-4 --- Remuer de temps en

temps

Cuisson

Plat Micro-ondes

QuantitégPuissan-

ce Watt

Durée

min.

Temps de

repos min.

Remarques

Poissons entiers 500 500 8-10 --- Faire cuire à couvert,

tourner le récipient
plusieurs fois

Filets de poisson 500 500 6-8 --- Faire cuire à couvert,

tourner le récipient
plusieurs fois

Légumes, cuisson de brè­ve durée, frais

1)

500 600 12-16 --- Verser 50 ml environ

d'eau, faire cuire à dé­couvert, remuer de
temps en temps

Légumes, cuisson de brè­ve durée, surgelés

500 600 14-18 --- Verser 50 ml environ

1)

d'eau, faire cuire à dé­couvert, remuer de
temps en temps

Légumes, cuisson de lon­gue durée, frais

1)

500 600 14-20 Verser 50 ml environ

d'eau, faire cuire à dé­couvert, remuer de
temps en temps

Légumes, cuisson de lon­gue durée, surgelés

500 600 18-24 --- Verser 50 ml environ

1)

d'eau, faire cuire à dé­couvert, remuer de
temps en temps

Pommes de terre cuites à
l'eau

800 g +
600 ml

1000 5-7 300 W /

15- 20

Cuire à découvert, re­muer de temps en
temps

Riz 300 g +

600 ml

1000 4-6 --- Cuire à découvert, re-

muer de temps en
temps

1) Faire cuire tous les légumes à couvert. Les temps indiqués ne sont que des valeurs données à titre indicatif et

dépendent de la nature ainsi que de la texture de l'aliment.

Applications, tableaux et conseils

44

Tableau fonction mixte

Fonctions du four : Chaleur tournante à résistance annulaire
Infra-grillade

Plat Plats de cuis-

Tourte/
soufflé au
fromage
blanc

Tourte/gra­tin

Canard
2000 g

Filets de
poisson 350
g

Gratin de
poisson

1.400 g
Volaille en-

tière
Demi-vo-

laille
Rôti de

viande ha­chée 650 g

Cuisses de
poulet

Rôti de veau
1000 g

Gratin dau­phinois

Gigot
d'agneau
avec os
1000 g

+ micro-ondes

son/à rôti

Moule à gra­tin sur grille

Moule à gra­tin sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Fonction

du four

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Temp.

en °C

180 600 1 25-35

180 600 1 30-40

D'abo
rd 230
ensui­te 180

230 600 1 15-20 farci, roulé, as-

180 300 1 30-40

200 300 1 30-40 Tourner après

200 300 1 25-35 Tourner après

180 300 1 30-40 Temps de repos

210 600 1 20-25 Tourner après

210 300 1 30-40 Tourner après

180 600 1 20-25 Parsemer de

180 300 1 30-40 Temps de repos

Micro-

ondes.

Watts

300
300

+ micro-ondes ou

Gra-

Durée

din

en min.

1 40-60 Tourner après

Remarques

15 minutes, en­suite 180°C, 10
min. Temps de
repos

saisonné

20 minutes

15 minutes

5 minutes

15 minutes

25 minutes,
sans couvrir, 5
min. Temps de
repos

fromage

5 minutes

Applications, tableaux et conseils

45

Plat Plats de cuis-

Gigot
d'agneau
sans os 1000
g

Lasagnes

1.200 g
Soufflé aux

pâtes 1800 g
Poivrons

farcis

Rôti de
bœuf 1000 g

Rôti de porc
(cou) 1200 g

son/à rôti

Plat en verre
sur grille

Moule à gra­tin sur grille

Moule à gra­tin sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Plat en verre
sur grille

Fonction

du four

+

+

+

+

+

+

Temp.

en °C

200 300 1 30-40 Temps de repos

230 400 1 25-30

230 400 1 30-35 Remuer après

230 400 1 20-25 Moitiés de poi-

180 400 1 60-70 Temps de repos

230 400 1 55-65 Temps de repos

Micro-

ondes.

Watts

Gra-

din

Durée

en min.

Remarques

5 minutes

20 minutes

vrons farcis au
fromage/légu­mes

10 min., tour­ner une fois,
faire cuire à
couvert

5 min., tourner
une fois

Les temps de cuisson et les températures indiqués ne sont que des valeurs données à titre
indicatif et dépendent de la nature ainsi que de la texture de l'aliment.

Conseils d'utilisation du micro-ondes

Résultat Solution

Aucune indication n'est donnée pour les
quantités d'aliment.

L'aliment est trop sec. Choisir un temps de cuisson inférieur ou une puissance

L'aliment n'est pas encore décongelé,
chaud ou cuit à l'expiration de la durée
réglée.

En fin de cuisson, l'aliment est trop cuit sur
les bords mais pas cuit au milieu.

Faites référence à un aliment similaire. Prolongez ou
diminuez les temps de cuisson en suivant la règle sui­vante : Quantité multipliée par deux = temps prati­quement multiplié par deux Quantité diminuée de
moitié = temps diminué de moitié

de micro-ondes inférieure.
Choisir un temps de cuisson plus long ou une puis-

sance de micro-ondes supérieure. À noter que les ali­ments plus hauts ont besoin d'une durée de cuisson
accrue.

Sélectionner une puissance inférieure et une durée
plus longue la prochaine fois. Liquides, par exemple
soupe, mélanger à la moitié du temps.

Plats conformes à la norme IEC 60705

(puissance micro-ondes 1000 Watts)

Applications, tableaux et conseils

46

La qualité et le fonctionnement des appareils à micro-ondes sont contrôlés par des orga­nismes de contrôle à l'aide de plats spéciaux.

Plat Puis-

Crème aux
oeufs (12.3.1)

Pâte à biscuit
(12.3.2)

Cuire un rôti
de viande ha­chée (12.3.3)

Gratin dauphi­nois (12.3.4)

Gâteau
(12.3.5)

Poulet 1200 g
griller 1.200 g
(12.3.6)

Décongeler de
la viande ha­chée (13.3.)

Décongeler
des framboises
(B.2.1)

sance

Watt

300 Fond en

600 Fond en

500 Fond en

500 1 40 5

200 2 20 5

300 1 35 5 Tourner après 15 minu-

100 Fond en

100 Fond en

Fonc-

tions

du four

Gradin Durée

min.

30-40 120 Tourner le moule une

verre

8-10 5

verre

20-22 5 Recouvrir, tourner le

verre

15-20 5 Tourner à la moitié du

verre

11-13 5 Recouvrir

verre

Temps de

repos min.

Remarque

fois à mi-cuisson

moule une fois à mi­cuisson

tes. après 15 minutes

temps réglé, ôter les
morceaux décongelés

Programmes

Le programme dispose de 12 fonctions programmées pouvant être sélectionnées les unes
après les autres à l'aide de la touche Programme Cuisson/Rôtissage.
Pour les réglages, voir le chapitre Fonctions supplémentaires : Programmes micro-ondes.

Program-meFonc-

P 1

P 2

tion

la dé­congé­lation
d'ali­ments

Recette Poids Durée se-

Préré-

glage

volaille 1000 g 100 g 1500 g 19 minu-

Viande 800 g 100 g 1500 g 17 minu-

min. max.

lon préré-

glage

tes 40 se­condes

tes 36 se­condes

Fonction
maintien

au chaud

"HH"

Non

Non

Applications, tableaux et conseils

47

Program-meFonc-

P 3

P 4

P 5

P 6

P 7

P 8

P 9

P 10

P 11

tion

Faire
cuire

Fonc­tion
combi

Recette Poids Durée se-

Préré-

glage

poisson 1 000 g 100 g 1 500 g 15 minu-

Pain 500 g 100 g 1 500 g 6 minutes Non

Légumes
congelés de
petites di­mensions +
50 ml d'eau

Légumes
congelés de
grandes di­mensions +
50 ml d'eau

Légumes
frais de pe­tites di­mensions +
50 ml d'eau

Légumes
frais de
grandes di­mensions +
50 ml d'eau

Pommes de
terre + 100
ml d'eau

poisson 1 000 g 100 g 1 000 g 21 minu-

Gratin dau­phinois

800 g 100 g 1 000 g 15 minu-

800 g 100 g 1 000 g 22 minu-

800 g 100 g 1 000 g 24 minu-

800 g 100 g 1 000 g 26 minu-

600 g 100 g 1 000 g 17 minu-

1 000 g 400 g 1 800 g 30 minu-

min. max.

lon préré-

glage

tes 20 se­condes

tes 44 se­condes

tes 56 se­condes

tes

tes 40 se­condes

tes 12 se­condes

tes 40 se­condes

tes

Fonction
maintien

au chaud

Non

Oui

Oui

Non

Non

Non

Oui

Oui

"HH"

+

Applications, tableaux et conseils

48

Program-meFonc-

tion

P 12

+

Recette Poids Durée se-

Préré-

glage

poulet 1 000 g 400 g 1 400 g 30 minu-

min. max.

lon préré-

glage

tes

Fonction
maintien

au chaud

"HH"

Oui

GRATIN DAUPHINOIS (pour 4-5 personnes)

Ingrédients :

• 750 g de pommes de terre

• 100 g de gruyère ou d'emmental râpé

•1 oeuf

• 75 ml de lait ou de crème

• 2 cuillères à soupe de beurre

• 1/2 cuillère à soupe de thym

• 1 gousse d'ail hachée

• Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de 3 mm environ. égouttez, salez et
poivrez.
Disposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans un moule graissé résistant à la
chaleur et parsemez de fromage râpé. Superposez les pommes de terre en couches, parse­mez ensuite le fromage restant.
Écrasez la gousse d'ail et mélangez-la avec les oeufs, le lait, la crème et le thym. Salez le
tout et versez sur les pommes de terre.
Répartissez les noix de beurre sur le gratin.

Réglage Gradin Durée
P 11 GRATIN DE POMMES DE TER-

2 30 Min.

RE

POULET 1200 G

Ingrédients :

• 1 Poulet (1000 - 1200 g)

• 2 cuillères à soupe d'huile

• Sel, poivre, paprika, curry en poudre

Préparation :

Lavez le poulet et séchez-le avec de l'essuie-tout.
Mélangez les épices et l'huile et enduisez de manière homogène l'intérieur et l'extérieur du
poulet.
Placez ensuite le poulet avec le poitrail vers le bas sur un plat à cuisson résistant à la chaleur
ou un moule en verre avec panier troué (accessoire spécial).
Tournez le poulet à mi-cuisson.
Vérifiez à quel point en est la cuisson après le premier signal sonore. Si nécessaire, prolongez
la cuisson jusqu'au deuxième signal sonore. 10 minutes environ.

Nettoyage et entretien

Réglage Gradin Durée
P 12 POULET 1200 G

2 30 Min.

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT

Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir.

AVERTISSEMENT

Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de vapeur
ou à haute pression !

ATTENTION

N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ni d'objet tranchant.

ATTENTION

N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ni d'objet tranchant pour nettoyer
la vitre, car ils peuvent rayer la surface et briser la vitre.

Extérieur du four

• Nettoyez la façade du four avec un chiffon humidifié d'eau savonneuse.

• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l'aide d'un produit de nettoyage habituel.

• N'utilisez pas de produit à récurer ni d'éponges abrasives.

49

Intérieur du four

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent être éliminées plus fa­cilement et ne risquent pas de brûler.

1. L'éclairage du four s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte du four.

2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec du produit à vaisselle et essuyez-le.
Éliminez les salissures tenaces à l'aide de produits spéciaux pour four.

Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray, respectez scrupuleusement les consignes du
fabricant !

Accessoires

Rincez les accessoires (grille, plaque, plat, etc.) après chaque utilisation et séchez-les soi­gneusement. Un bref trempage facilite le nettoyage.

Gradin

Pour nettoyer les parois latérales, les gradins sont amovibles sur le côté gauche et le côté
droit du four.

Nettoyage et entretien

50

Enlever un gradin

Pour la dépose, soulevez la grille et faites-la glis­ser ensuite en dehors des supports.

Mettre en place le gradin

Pour la repose, remettez la grille dans les sup­ports.

Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four :

• Éteindre le four !

• Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs. mettez l'appareil hors tension.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre de pro­tection.

Remplacer la lampe latérale du four/Nettoyer la vitre de protection

1. Enlevez le gradin de gauche.

En cas d'anomalie de fonctionnement

2. Retirez la vitre de protection en la tou-

rant à gauche et nettoyez-la.

3. Si nécessaire : Remplacez la lampe halo-

gène du four 25 Watts, 230 V, G9, 300°C
résistante à la chaleur jusqu'à 300°C.

Saisissez toujours la lampe halogène avec un
chiffon afin d'éviter le dépôt de résidus gras
de traces de doigts.

4. Remettez la vitre de protection en place.

5. Mettre en place le gradin.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas Le four n'est pas allumé Allumer le four
L'heure du jour n'est pas réglée Régler l'heure du jour
Les réglages nécessaires n'ont pas

Le dispositif d'arrêt de sécurité du

La sécurité enfants est activée. Désactiver la sécurité enfants
Le fusible de sécurité de l'installa-

Le micro-ondes ne mar­che pas

Les joints de porte et leur surface

La touche Marche n'a pas été ac-

L'éclairage du four est
défectueux

Le symbole "d" s'affiche
et le four ne chauffe pas

- Le ventilateur ne fonc­tionne pas

été effectués correctement

four s'est déclenché

tion domestique (disjoncteur) s'est
déclenché

La porte du four n'est pas fermée Fermez la porte du four

sont souillés

tivée
L'ampoule du four est grillée Remplacer l'ampoule du four

La fonction d'essai est activée Éteindre l'appareil. Appuye r simul-

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier à l'anomalie, veuil­lez vous adresser au service après vente de votre magasin vendeur.

Contrôler tous les réglages

Consulter le chapitre intitulé Dis­positif d'arrêt de sécurité

Contrôler le fusible. Si les fusibles
sautent plusieurs fois, contacter
un électricien agréé

Nettoyer les joints de porte et leur
surface

Appuyer sur la touche Marche

tanément sur les touches

jusqu'à ce que le signal sonore
retentisse et que le voyant "d"
s'éteigne

51

et

52

AVERTISSEMENT

Les réparations doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés. Des
réparations n'étant pas effectuées dans les règles de l'art peuvent s'avérer très dangereuses
pour l'utilisateur.

En cas de manipulation erronée de la part de l'utilisateur, le déplacement du technicien. du
service après-vente ou du vendeur peut être facturé même pendant la période de validité
de la garantie.

Remarque concernant les appareils avec une façade en métal : La façade froide de l'appareil
peut engendrer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l'ou­verture de la porte, pendant ou juste après une cuisson.

Instructions d'installation

ATTENTION

L'installation et le branchement de votre appareil sont du ressort exclusif de professionnels
qualifiés. Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez observer
ces recommandations.

En cas de remplacement du câble, il ne doit être effectué que par un professionnel qualifié.

Consignes de sécurité pour l'installateur

• Pour l'installation électrique, prévoir un dispositif permettant de débrancher l'appareil
du secteur avec une ouverture des contacts de 3 mm min., au niveau de tous les pôles.

Sont considérés appropriés des dispositifs de protection tels que . les disjoncteurs, les
fusibles (dévisser les fusibles de leur socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.

• La connexion électrique par l'intermédiaire d'une prise doit être prévue au niveau du
bâtiment de façon à ce que la prise soit accessible et placée hors de l'espace de coordi­nation.

• La protection contre les contacts accidentels doit être assurée par le montage.

• La stabilité de l'armoire encastrable doit être conforme à la norme DIN 68930.

1a

53

1b

380-383

min.

550

380-383

380

min.

560

min.

560

375

13

375

567

13

592

592

20

388

592

20

388

252

min.
550

567

388

252

592

54

1c

380-383

380

380

min. 560

592

20

13

388

375

388

375

min.
550

375

567

592

388

252

55

3

0

90

4

2x3,5x25

13

20

Élimination

56

Élimination

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recy­clables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que
>PE <, >PS< etc. Éliminer les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet
effet.

AVERTISSEMENT

Pour que l'appareil ne puisse plus présenter de dangers, le rendre inutilisable avant sa mise
au rebut.
Pour ce faire, débrancher l'appareil de la prise et enlever le câble de l'appareil.

Service Après-vente

En cas d'anomalie de fonctionnement, vérifiez d'abord si vous ne pouvez pas remédier vous­même au dysfonctionnement à l'aide de la notice d'utilisation (chapitre " Que faire si ...").
Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contacter votre service
après-vente ou à l'un de nos partenaires.
Pour pouvoir intervenir rapidement, veuillez nous fournir les informations suivantes :

• Désignation du modèle

• Référence produit (PNC)

• Numéro de série (S-No.) (ces chiffres se trouvent sur la plaque signalétique)

• Type de dysfonctionnement

• Eventuellement le message d'erreur affiché par l'appareil

Pour avoir les numéros d'identification de l'appareil sous la main, nous vous recommandons
de les inscrire ici

Désignation du modèle : ........................................

PNC : ........................................

S-No : ........................................

FR

Garantie/service-clientèle

FRANCE
Garantie

Garantie Europeenne

Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de
votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en
œuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions
concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N'hésitez pas à
le contacter.

Si vous devez nous contacter

Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure
en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette
proximité pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons.

AVANT L'ACHAT

Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l'éventail
de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans votre choix en
fonction de vos propres besoins.

APRÈS L'ACHAT

Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à
l'usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l'utilisation et l'entretien de vos appareils.
C'est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps
essentiels pour tenir l'engagement de la marque dans le plus grand respect du Consom­mateur.
Info Conso Electrolux BP 50142 - 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : [phone] (0,15 € TTC/mn), Fax : [phone], E-MAIL : [e-mail]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Pour toute autre question :
Centre Contact Consommateurs, BP 20139 - 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : [phone] (0,34 € TTC/mn), E-MAIL : [e-mail]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000 € - 552 042 285 RCS
SENLIS
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l'évolution technique (décret
du 24.03.78).

57

Garantie Europeenne

Cet appareil est garanti par Electrolux dans chacun des pays énumérés au dos de cette
notice et pour la période spécifiée par la garantie ou, à défaut, par la législation en vigueur.
Si vous déménagez d'un pays dans un autre pays repris dans la liste, la garantie déménagera
avec vous dans les conditions suivantes:

• La garantie commence à la date à laquelle l'appareil a effectivement été acheté à l'origine
telle qu'elle apparaîtra sur production d'un document d'achat valable délivré par le ven­deur de l'appareil.

• La garantie est valable pour la même période et couvre le remplacement de pièces dé­tachées et la main-d'oeuvre dans les mêmes conditions que celles prévues pour votre
nouveau pays de résidence pour le type de modèle ou la gamme d'appareils particuliers.

www.electrolux.com

58

• La garantie de l'appareil est exclusivement reconnue à l'acheteur d'origine et ne peut
être cédée à un autre utilisateur de l'appareil.

• L'appareil devra être installé et utilisé conformément aux instructions fournies par Elec­trolux, l'usage étant limité à des applications ménagères et à des fins non commerciales.

• L'appareil sera installé conformément à toutes les prescriptions et législations en vigueur
dans votre nouveau pays de résidence.

Les dispositions de cette garantie européenne n'affecte en aucune manière les droits qui
vous sont reconnus par la loi.

www.electrolux.com

Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/Belgien [phone] Bergensesteenweg 719, 1502

Česká republika [phone] Budějovická 3, Praha 4,

Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Frederi-

Deutschland [phone] Fürther Str. 246, 90429 Nürn-

Eesti [phone] Pärnu mnt. 153, 11624

España [phone] Carretera M-300, Km. 29,900

France 08 44 62 26 53 www.electrolux.fr
Great Britain [phone] Addington Way, Luton, Bed-

Hellas [phone], Limnou Str., 54627 Thessa-

Hrvatska [phone] Slavonska avenija 3,

Ireland [phone] Long Mile Road Dublin 12
Italia [phone] C.so Lino Zanussi, 26 - 33080

Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2,

Lietuva [phone] Ozo 10a, LT-08200 Vilnius

Luxembourg [phone] Rue de Bitbourg, 7, L-1273

Lembeek

140 21

cia

berg

Tallinn

Alcalá de Henares Madrid

fordshire LU4 9QQ

loniki

10000 Zagreb

Porcia (PN)

LV-1012, Riga

Hamm

59

Magyarország [phone] H-1142 Budapest XIV,

Nederland [phone] Vennootsweg 1, 2404 CG - Al-

Norge [phone] Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
Österreich [phone] Herziggasse 9, 1230 Wien

Polska [phone] ul. Kolejowa 5/7, Warsza‐

Portugal [phone] Quinta da Fonte - Edificio Gon-

Romania [phone] Str. Garii Progresului 2,

Schweiz - Suisse - Svizzera [phone] Industriestrasse 10, CH-5506

Slovenija [phone] Gerbičeva ulica 98, 1000

Slovensko [phone] Electrolux Slovakia s.r.o.,

Suomi www.electrolux.fi
Sverige [phone] Electrolux Service, S:t Görans-

Türkiye [phone] Tarlabaşı caddesi no : 35

Россия [phone] 129090 Москва,

Україна [phone] 04074 Київ,

Erzsébet királyné útja 87

phen aan den Rijn

wa

çalves Zarco - Q 35 -2774-518
Paço de Arcos

S4, 040671 RO

Mägenwil

Ljubljana

Electrolux Domáce spotre‐
biče SK, Seberíniho 1, 821
03 Bratislava

gatan 143, S-105 45 Stockholm

Taksim İstanbul

Олимпийский проспект,
16, БЦ "Олимпик"

вул.Автозаводська, 2а,
БЦ "Алкон"

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.fr

315910511-D-032009