Electrolux EVD29900AX User Manual

Download

EVD29900AX FR

RU CS

Machine Sous vide encastrable

Vakuova Balička Potravin

Mode d'emploi

Руководство пользователя

Návod k použití

2 17 32

www.electrolux.com

TABLE DES MATIERES

1. INFORMATION RELATIVE À LA SÉCURITÉ ..................................................................... 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ......................................................................................... 4

3. DESCRIPTION DU PRODUIT ............................................................................................. 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ................................................................................ 8

5. DESCRIPTION DU PRODUIT ............................................................................................. 8

6. EMBALLAGE DES ALIMENTS SOUS VIDE POUR LA METHODE DE CUISSON .......... 11

7. EMBALLAGE SOUS VIDE POUR LA CONSERVATION DES ALIMENTS ....................... 11

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES ................................................................................. 12

9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN.......................................................................................... 13

10. DÉPANNAGE .................................................................................................................. 14

11. CONSIDÉRATIONS ENVIRONNEMENTALES ............................................................... 16

POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS

Nous vous remercions d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons créé pour vous fournir une performance impeccable pendant de nombreuses années. Conçu avec des technologies innovantes qui vous simplifient la vie, ce produit a des caractéristiques

introuvables sur les appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques minutes pour lire ce manuel afin de tirer meilleur parti du produit.

Visitez notre site web à l'adresse :

Obtenez les conseils d'utilisation, les brochures, les conseils de dépannage et

l'information sur le service :

www.electrolux.com

Enregistrez votre produit pour un meilleur service : www.electrolux.com/productregistration

Achetez les accessoires, les consommables et les pièces de rechange

originales pour votre appareil :

www.electrolux.com/shop

SERVICE CLIENT ET FONCTIONNEMENT

Nous vous recommandons d'utiliser les pièces de rechange d'origine. Lorsque vous contactez le service client, assurez-vous que les données suivantes sont disponibles.

Ces informations sont disponibles sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement / Information relative à la sécurité. Informations générales et astuces. Information à caractère environnemental.

Sujet à modification sans avertissement préalable.

FRANÇAIS

1. INFORMATION RELATIVE À LA SÉCURITÉ

Veuillez lire attentivement ces instructions avant

l'installation et l'utilisation de l'équipement. Le fabricant ne saurait être tenu responsable des dommages et blessures résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation de cet appareil. Veuillez toujours tenir ces

instructions à portée de main pour consultation rapide

pendant l'utilisation.

1.1. Sécurité des enfants et des adultes vulnérables AVERTISSEMENT !

Risque d'électrocution, de blessure ou d'invalidité

permanente

 Cet appareil peut être utilisé par des enfants

âgés de 8 ans et plus et les personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ainsi que les personnes manquant d'expérience et de connaissances, à condition que ces derniers soient surveillés ou

respectent les instructions concernant

l'utilisation de l'appareil en toute sécurité ainsi

que les risques encourus.

 Les enfants ne doivent pas jouer avec cet

appareil.

 Veuillez tenir les matériels d'emballage hors de

la portée des enfants.

 Les enfants et les animaux domestiques

doivent être éloignés de l'appareil pendant le fonctionement ou le refroidissement.

 Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être

effectués par les enfants sans supervision.

1.2. Avertissements concernant la sécurité générale

www.electrolux.com

Au cours de l'installation, suivez les instructions fournies séparément.

 Seul le personnel qualifié peut procéder à

l'installation de l'appareil et au remplacement du câble.

 N'utilisez pas de nettoyeurs à vapeur pour

essuyer l'appareil.

 Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique avant toute tâche d'entretien.

 N'utilisez pas de détergents abrasifs ou de

grattoirs métalliques pour le nettoyage de

l'appareil.

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1. Installation

AVERTISSEMENT !

L'installation doit uniquement être effectuée par un personnel qualifié

 Enlevez le matériel d'emballage.  Il est interdit d'installer ou

d'utiliser l'appareil lorsqu'il est endommagé.

 Veuillez respecter les instructions

fournies avec l'appareil.

 Lorsque vous déplacez l'appareil,

faites attention et portez

systématiquement les gants de sécurité.

 Il est interdit de placer l'appareil à

l'envers ou de l'incliner ! Cela pourrait faire couler l'huile de la pompe et endommager l'appareil.

Veuillez respecter la distance minimale avec les autres appareils.

 Assurez-vous que l'appareil est

installé et sécurisé sur une

structure fixe.

 Les bords de l'appareil doivent

être adjacents à d'autres équipements ou dispositifs de

même hauteur.

2.2. Branchement électrique

AVERTISSEMENT !

Risque d'incendie et d'électrocution.

 Tous les branchements

électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.

 L'appareil doit être mis à la terre.  Assurez-vous que toutes les

données électriques figurant sur la plaque de données du modèle sont conformes au système.

 Dans le cas contraire, veuillez

contacter un électricien.

 Il faut toujours utiliser une fiche

de contact de sûreté correctement installée.

FRANÇAIS

 N'utilisez pas d'adaptateurs multi

prises ou des rallonges.

 Assurez-vous de ne pas

endommager la prise secteur et le câble d'alimentation. Contactez le service d'assistance ou un

électricien pour remplacer toute fiche secteur endommagée.

 Les matériels de protection contre

l'électrocution doivent être bien vissés afin qu'ils ne puissent pas être enlevés sans outils.

 Branchez la fiche secteur à la

fiche d'alimentation uniquement au terme de l'installation. Assurez-vous que la fiche secteur

est facilement accessible après

l'installation.

 Ne branchez pas la fiche secteur

si la fiche d'alimentation est desserrée.

 Ne tirez pas le câble

d'alimentation lors du

débranchement de l'appareil.

Tirez uniquement la fiche secteur.

 Utilisez uniquement les matériels

d'isolation appropriés :

disjoncteurs, fusibles (les fusibles à vis doivent être retirés du portefusible), courant de défaut à la terre et relais.

 Le système électrique doit être

équipé d'un dispositif de débranchement avec une séparation de contact sur tous les pôles assurant une coupure complète dans la catégorie de

surtension III.

2.3. Utilisation

AVERTISSEMENT !

 Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution et d'explosion

 Cet appareil est destiné à un

usage domestique.

 Ne modifiez pas les spécifications

de cet appareil.

 Ne laissez pas l'appareil sans

surveillance pendant le fonctionnement.

 Veuillez éteindre l'appareil après

l'utilisation.

 N'utilisez pas l'appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il se

trouve en contact avec de l'eau.

 N'exercez pas de pression sur le

tiroir.

 N'utilisez pas l'appareil comme

surface de travail ou de support.

 Éloignez l'appareil des étincelles

ou des flammes nues à

l'ouverture du tiroir.

Évitez de placer ou de garder des liquides, matériaux ou objets inflammables sur l'appareil, à l'intérieur ou à proximité du dispositif.

AVERTISSEMENT !

Vous pourrez endommager l'appareil

 Soyez prudent lorsque vous

enlevez ou insérez les

accessoires.

 Ne touchez pas la barre de

soudure (5) immédiatement après

le scellement.

 Vous pourrez être brûlés par la

chaleur résiduelle

 En cas de coupure de courant

pendant un cycle de travail avec couvercle fermé (3), évitez de forcer l'ouverture du couvercle avec un outil, attendez que le courant soit rétabli.

 Ne posez aucun objet lourd sur le

couvercle (3) !

 Évitez la chute de tout objet sur le

couvercle !

 Cela pourrait compromettre

l'intégrité de l'appareil et causer des rayures ou dommages.

www.electrolux.com

 N'emballez pas l'appareil si le

couvercle présente des fissures ou s'il est cassé.

 Contactez le service d'assistance

technique pour effectuer le remplacement.

2.4. Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT !

Il y a un risque de blessure, d'incendie ou de dommage.

 Avant d'effectuer toute opération

d'entretien, il est conseillé d'éteindre l'appareil et de le débrancher.

 Vérifiez que l'appareil est froid.  Nettoyez l'appareil sur une base

régulière pour empêcher l'usure

de sa surface.

 Nettoyez l'appareil à l'aide d'un

chiffon doux et humide. Utilisez

uniquement des détergents

neutres. N'utilisez pas de

produits abrasifs, de détergents à base d'alcool, d'éponges

abrasives, de solvants ou d'objets métalliques.

 Respectez les instructions de

sécurité mentionnées sur

l'emballage lorsque vous utilisez des vaporisateurs.Mise au rebut

AVERTISSEMENT !

Risque de blessure et d'électrocution.

 Débranchez la fiche de la source

d'alimentation.

 Enlevez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

FRANÇAIS

3. DESCRIPTION DU PRODUIT

Bouton ON/OFF

(marche/arrêt)

Tableau de commande

Couvercle

Réservoir

Barre de soudure

5 4 3 2 1

Ce produit est idéal pour :

 L’emballage des aliments sous

vide pour la cuisson« SOUS VIDE ». Le retrait de l'air des sachets garantit des résultats de cuisson parfait grâce au transfert homogène de chaleur et à la rétention des minéraux et des vitamines qui dans le cas

contraire, se volatiliseraient.Emballage sous vide pour la conservation des aliments.

 Infusion/ marinades d'aliments.

3.1. Accessoires

Plaques haute densité

Avec ces sachets, les aliments peuvent être stockés et cuits à une température comprise entre 0°C et 120°C* (max. 30min à 120ºC. Les sachets fournis sont idéals pour la méthode de cuisson « sous vide ». Sachets

code d'ordre: 9029793941 50 sachets pour la cuisson et l'entreposage sous vide

(25 pièces, dimensions: 20x30 cm + 25 pièces Dimensions: 25x35 cm)

www.electrolux.com/shop

Raccord de vide externe (voir chapitre 7)

www.electrolux.com

Bouton ON/OFF

(marche/arrêt)

Bouton de sélection

Voyant LED ON/OFF

Bouton Démarrer

Fonction sous vide LED

Bouton « RÉDUCTION », réduit les valeurs des

fonctions réglées et sélectionne les programmes.

Fonction de scellement LED

Bouton « AUGMENTATION », augmente les

valeurs des fonctions réglées et sélectionne les

programmes.

Fonction de retour d'air LED

Affichage. Affiche les fonctions sélectionnées et les

données de réglage y relatives.

Bouton Stop

6 15 14

8 2 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT !

Veuillez-vous référer aux chapitres relatifs à la sécurité.

4.1. Premier nettoyage

 Enlevez toutes les pièces de

l'appareil.

 Nettoyez l'appareil avant la

première utilisation. Reportez-vous au chapitre « Nettoyage et entretien ».

4.2. Première connexion

 Branchez l'appareil à

l'alimentation électrique.

 Utilisez l'interrupteur ON / OFF

situé à la gauche du tableau de

commande pour activer l'appareil.

5. TABLEAU DE COMMANDE

 Avant d'utiliser l'appareil, suivez

le « Programme de conditionnement » tel qu'indiqué ci-dessous :

 Fermez l'appareil lorsque le

réservoir est vide

 Sélectionnez le programme P7 à

l'aide des touches ,.

 Appuyez sur Start (Démarrer)   Attendez la fin du cycle (environ 3

minutes)

 À la fin du cycle, l'écran affiche à

nouveau P7.

 La machine est maintenant prête

à l'emploi.

FRANÇAIS

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT !

Veuillez-vous référer aux chapitres relatifs à la sécurité.

 Allumez l'appareil en utilisant le

bouton ON / OFF et attendez

que l'écran affiche le dernier programme exécuté (par exemple

P1)

 Soulevez le couvercle et placez

le sachet contenant les aliments

à emballer à l'intérieur du réservoir, en laissant au moins 2

cm au-dessus de la barre de soudure (voir figure)

Pour les petits produits, utilisez la plaque de remplissage fournie, car elle permet de positionner les sachets

dans la bonne position par rapport à la

barre de soudure.

RÉDUCTION/AUGMENTATION,,e nsuite appuyez sur Démarrer.

 Pendant la phase de mise sous

vide, l'écran affiche la

progression (en pourcentage)

jusqu'à atteindre la valeur fixée.

L'écran affiche alors le temps de

scellement suite auquel la pression du

milieu est rétablie à l'intérieur du réservoir.

 Vous pouvez ouvrir le couvercle

dès que l'écran affiche le numéro

du programme

(par exemple P1).

 Les programmes de P1 à P5

peuvent être réglés selon les

besoins du consommateur.

 Par défaut, la valeur de vide fixée

est de 99,9% et le temps de scellement recommandé

pour les sachets fournis est de 2 secondes.

Ces paramètres sont adaptés à

l'utilisation normale de la machine. Reportez-vous au tableau ci-dessous

pour d'autres réglages.

 Fermez le couvercle et

sélectionnez le programme désiré

en appuyant sur les boutons de

www.electrolux.com

Aliments

Vide recommandée

Viande

99,9 %

Fromage

99,9 %

Fromage râpé

35 - 50 %

Fruits

99,9 %

Confitures et crèmes

99,9 %

Soupes

99,9 %

Sandwichs

60 - 70 %

Pâtes

99,9 %

Poissons, crustacés

99,9 %

Saucisses

99,9 %

Charcuteries

99,9 %

Légumes

99,9 %

Légumes frais (salades, tomates)

35 - 50 %

TABLEAU DE POURCENTAGE DE VIDE RECOMMANDÉ

Bouton Stop

Ce bouton arrête immédiatement l'aspiration et l´appareil scelle

automatiquement le sachet. Cette fonction doit être utilisée pour l'emballage de produits liquides et

chauds pouvant entrer en ébullition

pendant le cycle de mise sous vide. MODIFICATION DES PARAMÈTRES Nous vous recommandons de modifier

les paramètres « de pourcentage de vide » pour certains aliments (voir le

tableau de pourcentage de vide

recommandé). La durée du scellement des sachets peut être modifiée (de 0 à 4 secondes) pour des sachets ayant une épaisseur différente de celle des sachets fournis. Pour modifier ces paramètres, veuillez procéder comme suit :

 Appuyez sur les boutons pour

sélectionner le programme à

modifier (P2, par exemple).

 Appuyez sur le bouton de

sélection

 L'écran affiche le pourcentage de

vide (99,9%).

 Entrez le numéro souhaité en

appuyant sur les boutons

 Appuyez sur le bouton de

sélection L'écran affiche le temps

de scellement (2 secondes).

 Entrez la valeur désirée en

appuyant sur les boutons

 En appuyant une nouvelle fois,

l'écran affiche le programme (P2,

par exemple). Le programme

affiché signifie que les paramètres définis ont été enregistrés.

FRANÇAIS

7. EMBALLAGE DES ALIMENTS SOUS VIDE POUR LA

Temps de conservation des aliments à titre indicatif

Sous les conditions normales

Vide

Température de la pièce (+20° / +25°C)

Pain

2 jours

Jusqu'à 8 jours

Biscuits secs

120 jours

Jusqu'à 360 jours

Pâtes sèches, riz

180 jours

Jusqu'à 360 jours

Fruits secs

120 jours

Jusqu'à 360 jours

Farine, thé, café

120 jours

Jusqu'à 360 jours

METHODE DE CUISSON« SOUS VIDE »

Avec cette méthode, les aliments scellés dans les sachets sous vide sont ensuite lentement cuits à la vapeur ou cuits à l'eau à basse température.

Les avantages sont multiples :

 La saveur et la texture des

aliments sont meilleures

 La saveur et les arômes sont

préservés, car le processus

de cuisson ne les disperse pas

 La réduction de la perte de

liquide permet aux aliments

d'être plus doux et moins

secs.

 Les nutriments comme les

minéraux et les vitamines sont préservés par le sachet scellé.

 Vous n'avez pas besoin

d'ajouter de l'huile ou des corps gras pour la cuisson.

 Le vide est fixé à 99,9%,

pourcentage idéal pour ce

mode de cuisson.

8. EMBALLAGE SOUS VIDE POUR LA CONSERVATION

DES ALIMENTS

Le retrait de l'air permet de conserver les aliments pendant une longue durée. Tableau de conservation des aliments Le tableau suivant indique les temps de conservation des aliments sous vide. Nous vous rappelons que les temps figurent à titre indicatif.

www.electrolux..com

Réfrigéré à +3° / +5°C

Viande rouge et blanche

2 jours

Jusqu'à 4 jours

Pain frais

1 - 2 jours

Jusqu'à 4 jours

Charcuteries

4 - 6 jours

Jusqu'à 15 jours

Fromages à pâte molle

5 - 7 jours

Jusqu'à 15 jours

Fromage à pâte dure

15 - 20 jours

Jusqu'à 30 jours

Légumes crus

1 - 3 jours

Jusqu'à 7 jours

Soupes

2 - 3 jours

Jusqu'à 5 jours

Pâtes, risotto, lasagnes

2 - 3 jours

Jusqu'à 5 jours

Le temps concerne les aliments frais

conservés correctement avant

l'emballage sous vide. Pour les aliments cuits, le temps

concerne les aliments réfrigérés immédiatement après l'emballage sous

vide.

Dans le cas des aliments réfrigérés, assurez-vous que le réfrigérateur peut atteindre et maintenir la température

requise. Nous vous recommandons de toujours

vérifier l'état de la nourriture avant de la consommer après une période de conservation prolongée.

MARINADE DANS LES SACHETS

 Utilisez le bouton ON / OFF

situé à gauche du tableau de

commande pour mettre l'appareil en marche.

 Placez les aliments avec la

marinade à l'intérieur du sachet.

 Placez le sachet dans le

réservoir.

 Sélectionnez un des programmes

entre P1 et P5 avec le vide à

99,9% et le temps de scellement

fixé à 2 secondes, à l'aide des

touches et.

 Fermez le couvercle et appuyez

sur Démarrer.

 Soulevez le couvercle, dès que

l'écran affiche le programme (P1,

par exemple).

 Conservez au réfrigérateur

pendant 9-12 heures

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9.1. P6« vide externe »

Ce programme doit être utilisé pour

éliminer l'air à l'intérieur des récipients hermétiques spéciaux (non fournis

avec cet appareil).

 Dévissez le raccord d'aspiration

placé à l'intérieur du réservoir

 Serrez le raccord de « vide

externe »

 Branchez ce raccord au récipient

à l'aide du tuyau d'aspiration.

FRANÇAIS

 Avec le couvercle ouvert,

démarrez le programme en appuyant sur Démarrer

Ce programme permet uniquement le

réglage du programme « sous vide ». P7 « Programme de conditionnement » Ce programme doit être utilisé dans

les situations suivantes :

Avant la première utilisation de la

machine.

 Après une longue période d'arrêt.  Après avoir scellé des produits

ayant une teneur en humidité élevée (soupes).

 Lorsque vous remarquez une

diminution des performances de la machine (par exemple :

augmentation de la durée

d'atteinte du vide, ou lorsque le

vide n'est pas atteint). Ce programme dure environ 3 minutes et assure un nettoyage complet de la

pompe, en supprimant toute émulsion

liquide qui pourrait se trouver dans l'huile. Ne sceller aucun produit pendant l'exécution de ce programme. Ce programme n'a aucunes variables établies. Suivez les indications ci-dessous pour démarrer le programme :

 Fermez l'appareil lorsque le

réservoir est vide

 Sélectionnez le programme P7 à

l'aide des touches et.

 Appuyez sur Démarrer .  Attendez la fin du cycle (environ 3

minutes)

 À la fin du cycle, l'écran affiche à

nouveau P7.

 La machine est maintenant prête

à l'emploi.

10. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

AVERTISSEMENT !

Veuillez-vous référer aux chapitres relatifs à la sécurité.

 Nettoyez l'appareil après

utilisation.

 Nettoyez l'intérieur et l'extérieur

du couvercle en plexiglas (3)

www.electrolux..com

PROBLÈME

CAUSE

SOLUTION

Le sachet n'est pas correctement scellé

Le temps de scellement n'est pas correct. Le joint du couvercle est sale ou usé. Le sachet n'est pas correctement

positionné sur la barre

de soudure. La barre de soudure

est usée (Le revêtement Téflon est brûlé). La lame placée sous le Téflon de la barre de

Changez la durée de scellement. Nettoyez ou remplacez le joint du couvercle (contactez le service d'assistance technique pour un remplacement). Placez correctement le sachet. Remplacez la barre de soudure (contactez le service d'assistance technique pour un remplacement). Remplacez la lame (contactez le service d'assistance technique pour un remplacement).

en utilisant uniquement des

détergents neutres (eau et

savon).

 N'utilisez pas les produits

abrasifs, les détergents à base d'alcool, les éponges abrasives,

les solvants ou les objets

métalliques. Respectez les instructions de sécurité mentionnées sur l'emballage

lorsque vous utilisez les pulvérisateurs.

 Nettoyez la barre de soudure (5)

à l'aide d'un chiffon sec. Enlevez tout résidu de film déposé sur la

barre.

 Il est recommandé d'enlever la

barre de soudure (5) avant de

nettoyer le réservoir (4),

notamment lorsqu'il contient des liquides.

 Nettoyez les surfaces métalliques

à l'aide de détergents normaux adaptés à l'acier inoxydable.

11. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT !

Veuillez-vous référer aux chapitres relatifs à la sécurité.

FRANÇAIS

soudure est cassée.

L'emballage sous vide final est mauvais

Le pourcentage de

vide défini est

incorrect. Le joint du couvercle est sale ou usé. Le couvercle n'est pas correctement fermé.

Modifiez le pourcentage de vide. Nettoyez ou remplacez le joint du couvercle (contactez le service d'assistance technique pour un remplacement). Refermez correctement l'appareil. Assurez-vous qu'il n'y a des

objets ou de la saleté entre le

couvercle et le réservoir.

L'appareil ne s'ouvre pas

Absence d'alimentation

électrique

Attendez que l'électricité soit rétablie.

Si la machine ne fonctionne pas

correctement après les vérifications mentionnées ci-dessus, contactez le

service d'assistance pour la description de la défaillance détectée.

Messages d'alerte

L'appareil détecte certaines alertes qui sont affichées (11) avec les messages

suivants : HUILE :

 Remplacez la pompe à huile.  Contactez le service d'assistance

technique.

OFF :

 Le tableau électronique est

bloqué.

 Contactez le service d'assistance

technique.

EAA:

 L'appareil n'a pas atteint le vide

dans le délai maximum défini

(160 secondes).

 Assurez-vous que l'appareil est

correctement fermé.

 Le couvercle n'a pas été fermé

durant le programme P7

« Programme de

conditionnement »

 Éteignez l'appareil et rallumez-le

pour réinitialiser l'alerte.

FLA :

 La tension d'alimentation est

faible.

 Contactez le service d'assistance

technique.

www.electrolux.com

12. CONSIDÉRATIONS ENVIRONNEMENTALES

Recyclez les matériaux qui portent ce symbole . Jetez l'emballage dans les bacs conçus pour le recyclage. Aidez à protéger l'environnement et la santé humaine et recyclez les déchets provenant d'appareils électriques et électroniques.

Ne mettez pas au rebut les appareils qui portent ce symbole avec les ordures

ménagères. Déposez le produit dans le centre de recyclage le plus proche ou contactez les autorités

locales / gouvernementales.

РУССКИЙ

СОДЕРЖАНИЕ

1.ИНФОРМАЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ ........................................................... 18

2.ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ............................................................. 19

3.ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ ..................................................................................................... 21

4.ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРИБОРА.............................................................. 23

5.Панель управления ........................................................................................................... 23

6.ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ................................................................................. 24

7.ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

МЕТОДОМ ............................................................................................................................ 26

8.ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ .......................... 26

9.ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ ...................................................................................... 28

10.Очистка и техническое обслуживание ........................................................................... 29

11.ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ............................................................ 30

12.ОЦЕНКА ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ ................................................... 31

КАК ДОБИТЬСЯ ИДЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Спасибо за то, что выбрали изделие от компании AEG. Мы создали его с применением инновационных технологий, помогающих облегчить жизнь и позволяющих обеспечить безупречные эксплуатационные характеристики на многие годы, что не под силу обычным приборам. Рекомендуем уделить несколько минут прочтению настоящего руководства, в котором содержится вся необходимая информация для максимально эффективной эксплуатации.

На нашем веб-сайте покупатель сможет:

Найти советы по использованию, рекламные проспекты, а также информацию по обслуживанию, поиску и устранению неисправностей:

www.electrolux.com

Зарегистрировать приобретенное изделие для получения расширенного сервисного обслуживания:

www.electrolux.com/productregistration

Приобрести принадлежности, расходные материалы и оригинальные

запасные части для своего прибора:

www.electrolux.com/shop

ТЕХПОДДЕРЖКА И СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ

Рекомендуем использовать оригинальные запчасти. При обращении в службу техподдержки необходимо иметь под рукой следующую информацию,указываемую на заводской табличке:

Модель, код изделия (PNC) и серийный номер.

Предупреждения / Меры предосторожности — Информация по технике безопасности.

Общие сведения и рекомендации. Информация по охране окружающей среды.

www.electrolux.com

1. ИНФОРМАЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед установкой и началом эксплуатации оборудования внимательно прочтите инструкции. Производитель не несет ответственность за ущерб и телесные повреждения, ставшие следствием ненадлежащей установки и эксплуатации оборудования. Инструкция должна быть всегда под рукой, чтобы руководствоваться ею в процессе эксплуатации.

1.1. Правила техники безопасности в отношении

детей и уязвимых взрослых

ВНИМАНИЕ!

Опасность удушья, получения травм и постоянной утраты трудоспособности

 Этот прибор может использоваться детьми

в возрасте 8 лет и старше и лицами с ограниченными физическими, сенсорными

или умственными способностями или

с недостатком опыта и знаний, при условии,

что они выполняют работу под наблюдением или проинструктированы по вопросам использования прибора

безопасным способом и понимают все сопутствующие опасности.

 Дети не должны играть с прибором.  Упаковочные материалы должны храниться

в недоступных для детей местах.

 Не подпускать детей и домашних животных

к прибору во время эксплуатации или остывания.

 Детям разрешается выполнять очистку

и техническое обслуживание прибора только под присмотром взрослых.

1.2. Общие предостережения относительно

безопасного использования

РУССКИЙ

При установке соблюдайте инструкции (поставляются отдельно).

 Установка прибора и замена кабеля должны

выполняться только квалифицированным

персоналом.

 Запрещается использовать паровые

очистители для очистки прибора.

 Перед проведением работ по техническому

обслуживанию необходимо отключить

прибор от источника питания.

 Запрещается использовать абразивные

моющие средства и металлические скребки

для очистки прибора.

2. ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

2.1. Установка

ВНИМАНИЕ!

Установка должна выполняться только квалифицированным персоналом

 Снимите упаковочный

материал.

 Запрещается осуществлять

установку и эксплуатацию прибора при обнаружении каких-либо повреждений.

 Следуйте инструкциям,

поставляемым в комплекте с прибором.

 Соблюдайте осторожность при

перемещении прибора и используйте защитные перчатки.

 Не опрокидывайте и не

переворачивайте прибор вверх дном! Это может вызвать утечку масла из насоса и повреждение оборудования.

 Соблюдайте минимально

допустимое расстояние до других приборов.

 Убедитесь, что прибор

установлен и закреплен на стационарной конструкции.

 Боковые стенки прибора

должны примыкать к другому

оборудованию или модулям

одинаковой высоты.

2.2. Подключение к сети

электропитания

ВНИМАНИЕ!

Опасность возгорания и удара электрическим током.

 Работы по подключению

прибора к сети электропитания

должны выполняться

квалифицированным

электриком.

 Прибор должен быть заземлен.  Убедитесь, что электрические

данные на табличке

технических данных для данной

модели прибора соответствуют

электрическим параметрам

системы. В случае

несоответствия свяжитесь с

электриком.

 Допускается использование

только ударопрочных розеток,

www.electrolux.com

установленных надлежащим образом.

 Запрещается использовать

удлинители и многовыводные переходники.

 Осторожно, не повредите

штепсельную вилку и сетевой кабель. Для замены поврежденного сетевого кабеля обратитесь в службу техподдержки или вызовите электрика.

 Противоударные устройства

должны быть закреплены таким образом, чтобы их невозможно было демонтировать без использования инструментов.

 Включение штепсельной вилки

в розетку разрешается только после окончания установки. После установки прибора доступ к штепсельной вилке должен быть свободным.

 Не включайте штепсельную

вилку в плохо закрепленную розетку.

 При отключении прибора от

сети питания, держитесь за штепсельную вилку; никогда не тяните за сетевой кабель.

 Используйте только

подходящие изолирующие устройства: прерыватели цепи, плавкие предохранители (винтовые предохранители необходимо извлечь из патрона), расцепители тока замыкания на землю и реле.

 Электрическая система должна

быть оснащена средствами отключения с размыканием контактов во всех полюсах, обеспечивающими полное отключение в условиях перенапряжения категории III.

2.3. Порядок работы

ВНИМАНИЕ!

 Опасность получения травмы,

ожогов, удара электрическим током или возникновения взрыва.

 Настоящий прибор предназна-

чен для применения в домашних условиях.

 Запрещается вносить

изменения в технические характеристики прибора.

 Запрещается оставлять рабо-

тающий прибор без надзора.

 По окончании работы выклю-

чите прибор.

 Не прикасайтесь к прибору

влажными руками, не допускайте контакта с водой.

 Не давите на выдвижной

поддон.

 Не используйте прибор в ка-

честве рабочей или опорной поверхности.

 Избегайте присутствия искр или

открытого пламени вблизи прибора при открытии выдвижного

поддона. Не помещайте легко воспламеняющиеся жидкости, материалы или предметы на поверхность, внутрь или вблизи прибора.

ВНИМАНИЕ!

Во избежание повреждения прибора:

 Соблюдайте осторожность при

монтаже и демонтаже

принадлежностей.

 Не прикасайтесь к

запаивающей пластине (5)

сразу после запайки пакета во

избежание получения ожога от

остаточного тепла.

 В случае аварийного

отключения питания во время

рабочего цикла прибора не

пытайтесь открыть закрытую

крышку (3) при помощи

инструментов, дождитесь

возобновления подачи питания.

РУССКИЙ

 Не ставьте тяжести на крышку

(3)!

 Избегайте падения

посторонних предметов на

крышку прибора! Это может привести к образованию трещин и повреждений, что чревато нарушением целостности прибора. Не приступайте к упаковыванию в случае обнаружения трещин или повреждений на крышке прибора. Сломанная крышка подлежит

замене. Обратитесь в службу техподдержки.

2.4. Очистка и техническое

обслуживание

ВНИМАНИЕ!

Эксплуатация прибора сопряжена с опасностью повреждения, возникновения пожара или получения травмы.

 Перед проведением работ по

техобслуживанию выключите

прибор и выньте штепсельную

вилку из розетки.

 Убедитесь, что прибор остыл.  Регулярная очистка прибора

поможет предотвратить преждевременный износ материалов поверхности.

 Для очистки прибора

используйте мягкую влажную ткань и нейтральные моющие средства. Не используйте абразивные продукты, моющие средства на основе спирта, абразивные губки, растворители или металлические предметы.

 При использовании аэрозолей

руководствуйтесь инструкциями по технике безопасности на упаковке.

2.5. Утилизация

ВНИМАНИЕ!

Опасность удушья и получения травмы.

 Перед утилизацией

отсоедините прибор от сети электропитания

 Удалите сетевой кабель.

3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Настоящее изделие идеально подходит для:

 Вакуумной упаковки пищевых

продуктов для приготовления

их методом SOUS VIDE ("су-

вид").

 Приготовление пищевых

продуктов в вакуумном пакете

обеспечивает превосходные

результаты за счет

равномерной теплопередачи и

сохранения всех минералов и

витаминов, разрушаемых при других способах готовки.

 Вакуумной упаковки для

хранения пищевых продуктов.

 Маринования/настаивания

продуктов.

www.electrolux.com

Переключатель ВКЛ/ВЫКЛ

Панель управления

Крышка

Камера

Запаивающая пластина

5 4 3 2 1

3.1. Принадлежности

Высокоплотные плиты

Пакеты, поставляемые в комплекте с прибором, идеально подходят для вакуумной варки методом SOUS VIDE. Пищевые продукты, помещенные в эти пакеты, можно хранить и готовить при температуре от 0°C до 120°C.

Сумка Код товара: 9029793941 После вскрытия пакеты можно использовать в микроволновой печи при температуре 120°C, максимальная рекомендуемая продолжительность такой обработки — 30 минут.

www.electrolux.com/shop

Штуцер для внешней вакуумизации (см. раздел 7)

РУССКИЙ

4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРИБОРА

Переключатель

ВКЛ/ВЫКЛ

Кнопка выбора

Светодиодный индикатор

включенного состояния (ВКЛ/ВЫКЛ)

Кнопка "Пуск"

Светодиодный индикатор

функции вакуумизации

Кнопка "УМЕНЬШЕНИЕ" для уменьшения заданных

значений функции и выбора нужной программы

Светодиодный индикатор

функции запайки

Кнопка "УВЕЛИЧЕНИЕ" для повышения заданных

значений функции и выбора нужной программы

Светодиодный индикатор

функции рециркуляции воздуха

Дисплей. На дисплее отображаются выбранные

функции и соответствующие настройки.

Кнопка "Стоп"

11 5 10

9 3 8

2 7 1

ВНИМАНИЕ!

См. разделы, посвященные правилам техники безопасности.

4.1. Процедура первой

очистки прибора

 Демонтируйте все съемные

детали.

 Перед первым использованием

проведите очистку прибора.

 См. раздел "Очистка и

техобслуживание".

4.2. Первое подключение

 Включите прибор в сеть

электропитания.

 Чтобы включить прибор,

используйте переключатель

ВКЛ/ВЫКЛ  , расположенный

слева от панели управления.

5. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

 Перед использованием

прибора выполните "программу установления требуемого режима", как описано ниже:

 Закройте крышку прибора

с пустой камерой.

 Выберите программу P7,

используя клавиши ,.

 Нажмите кнопку "Пуск"   Дождитесь окончания цикла

(примерно 3 минуты)

 В конце цикла на дисплее снова

отобразится P7.

 Машина готова к работе.

www.electrolux.com

6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ВНИМАНИЕ!

См. разделы, посвященные правилам техники безопасности

 Включите прибор при помощи

переключателя ВКЛ/ВЫКЛ  и дождитесь, пока на дисплее отобразится последняя выполненная программа (к примеру, P1).

 Поднимите крышку прибора

и поместите пакет с пищевыми продуктами, которые нужно упаковать, внутрь камеры на расстоянии не менее 2 см от запаивающей пластины (см. рисунок)

 Для продуктов небольшого

размера пользуйтесь загрузочной плитой: она позволяет надлежащим образом разместить пакет относительно запаивающей пластины.

На дисплее отображается время запайки, по истечении которого в камере прибора происходит восстановление давления окружающей среды. Как только на дисплее появится номер программы (к примеру, P1), можно открывать крышку.

 Предусмотрена возможность

настройки программ P1 –– P5 в соответствии с требованиями заказчика.

 По умолчанию, степень

вакуумизации установлена в значение 99,9%, а рекомендованное время запайки для поставляемых вакуумных пакетов составляет 2 секунды.

 Данные параметры подходят

для эксплуатации машины в

нормальном режиме. Другие настройки представлены в таблице ниже.

 Закройте крышку и выберите

нужную программу путем нажатия клавиш "УМЕНЬШЕНИЕ/УВЕЛИЧЕНИЕ" , , затем нажмите кнопку "Пуск" .

 На стадии вакуумизации на

дисплее отображается ход процесса (в процентах) до достижения заданного значения.

Продукт

Рекомендованная степень вакуумизации

Мясо

99.9%

Сыр

99.9%

Тертый сыр

35 - 50%

Фрукты

99.9%

Джемы и сливки

99.9%

Супы

99.9%

Сэндвичи

60 - 70%

Паста

99.9%

Рыба, моллюски и ракообразные

99.9%

Колбаса и сосиски

99.9%

Солонина

99.9%

Овощи

99.9%

Свежие овощи (салат, томаты)

35 - 50%

ТАБЛИЦА ЗНАЧЕНИЙ РЕКОМЕНДОВАННОЙ СТЕПЕНИ ВАКУУМИЗАЦИИ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ, %

Кнопка "Стоп" При нажатии этой кнопки прекращается всасывание воздуха, и машина автоматически запаивает пакет. Данная функция предназначена для упаковывания жидких и горячих продуктов, которые могут закипеть во время цикла вакуумизации. ИЗМЕНЕНИЕ ПАРАМЕТРОВ Рекомендуем изменять параметры степени вакуумизации "% вакуумизации " для некоторых продуктов (см. Таблицу значений степени вакуумизации для различных продуктов, %). В случае использования пакетов, толщина которых отличается от толщины пакетов, поставляемых в комплекте с прибором, можно изменить время запайки (от 0 до 4 секунд). Чтобы изменить указанные параметры, проделайте следующие операции:

 Нажмите кнопки для выбора

программы, в которую нужно

внести изменения (к примеру, P2).

 Нажмите кнопку выбора.  На дисплее отобразится

степень вакуумизации (99,9%).

 Введите нужное число путем

нажатия кнопок

 Нажмите кнопку выбора.  На дисплее отобразится время

запайки (2 секунды).

 Введите нужное значение

путем нажатия кнопок

 После повторного нажатия ,

на дисплее отображается выбранная программа (к примеру, P2). Отображение на дисплее номера программы означает, что заданные параметры сохранены.

www.electrolux.com

Ориентировочные сроки хранения пищевых продуктов

в обычных условиях

В вакуумной упаковке

При комнатной температуре (+20° / +25°C)

Хлеб

2 дня

до 8 дней

Сухое печенье

120 дня

до 360 дней

Сухая паста, рис

180 дня

до 360 дней

Сухофрукты

120 дня

до 360 дней

Мука, чай, кофе

120 дня

до 360 дней

7. ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕТОДОМ “SOUS VIDE” ("СУ-ВИД")

Суть данной технологии заключается в медленном приготовлении на пару или варке в воде при низкой температуре продуктов, предварительно запаянных в вакуумный пакет. Данный способ приготовления имеет немало преимуществ:

 продукты имеют более

приятный запах и текстуру

 продукты лучше сохраняют

естественный вкус и запах, которые не теряются в процессе готовки

 Благодаря сниженной потере

влаги, приготовленные продукты получаются более нежными и сочными.

 запайка в вакуумный пакет

обеспечивает сохранение

минералов и витаминов.

 Для приготовления пищи не

нужно добавлять масло или

жир.

 Степень вакуумизации установ-

лена в значение 99,9% — это

идеальное значение для

данной технологии

приготовления пищи.

8. ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Удаление воздуха обеспечивает сохранность продуктов в течение более длительного времени.

Таблица сроков хранения пищевых продуктов

В таблице ниже указано время хранения пищевых продуктов в вакуумной упаковке. Просим учитывать, что приведенные сроки являются ориентировочными.

В холодильнике при температуре +3° / +5°C

Красное и белое мясо

2 дня

до 4 дней

Свежий хлеб

1 - 2 дня

до 4 дней

Солонина

4 - 6 дня

до 15 дней

Мягкий сыр

5 - 7 дня

до 15 дней

Твердый сыр

15 - 20 дня

до 30 дней

Сырые овощи

1 - 3 дня

до 7 дней

Супы

2 - 3 дня

до 5 дней

Паста, ризотто, лазанья

2 - 3 дня

до 5 дней

Указанные сроки справедливы для свежих продуктов, которые до упаковки в вакуумный пакет хранились с соблюдением соответствующих правил. Указанные сроки справедливы для готовых продуктов, помещенных в холодильник сразу после упаковки в вакуумный пакет. При хранении пищевых продуктов в холодильнике убедитесь, что холодильник в состоянии достигать и поддерживать нужную температуру.

В любом случае, перед употреблением в пищу рекомендуется проверять состояние продуктов, подвергнутых длительному хранению.

МАРИНОВАНИЕ В ВАКУУМНОМ ПАКЕТЕ

 Чтобы включить прибор,

используйте переключатель ВКЛ/ВЫКЛ , расположенный слева от панели управления.

 Поместите пищевой продукт

с маринадом в пакет.

 Поместите пакет в камеру

прибора.

 Используя клавиши  и ,

выберите одну из программ (P1 – P5) со степенью вакуумизации 99,9% и временем запайки 2 секунды.

 Закройте крышку и нажмите

кнопку "Пуск" .

 Как только на дисплее появится

номер программы (к примеру, P1), откройте крышку.

 Положите пакет в холодильник

на 9–12 часов.

www.electrolux.com

9. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

P6 "Внешняя вакуумизация" Эта программа используется для создания вакуума внутри специальных герметичных контейнеров (не входят в комплект поставки прибора).

 Отвинтите заборный штуцер,

расположенный внутри камеры прибора.

 Затяните штуцер "внешней

вакуумизации"

 Соедините этот штуцер

с контейнером при помощи всасывающего патрубка.

 Не закрывая крышку, запустите

программу нажатием кнопки "Пуск"

 При обнаружении ухудшения

эксплуатационных характерис-

тик прибора (к примеру: увели-

чение времени вакуумизации

или неспособность прибора

достичь нужной степени

вакуумизации)

 Выполнение данной программы

занимает около 3 минут и гаран-

тирует полную очистку насоса

и удаление жидких эмульсий,

которые могут присутствовать в

масле. Запрещается

осуществлять запайку продук-

тов в ходе выполнения данной

программы.

 Для данной программы не

установлены значения

переменных.

 Чтобы осуществить запуск

программы, выполните

следующие действия:

 Закройте крышку прибора

с пустой камерой.

 Выберите программу P7,

используя клавиши  и 

 Нажмите кнопку "Пуск" .  Дождитесь окончания цикла

(примерно 3 минуты).

 В конце цикла на дисплее снова

отобразится P7.

 Машина готова к работе.

Данная программа позволяет задать только программу вакуумизации.

P7 Программа установления требуемого режима

Эта программа предназначена для использования в следующих ситуациях:

 Перед первым использованием

прибора.

 После длительного простоя.  После запайки продуктов

с высоким содержанием влаги (к примеру, супов).

10. ОЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

ВНИМАНИЕ!

См. разделы, посвященные правилам техники безопасности

 По окончании работы необхо-

димо провести очистку прибора.

 Используя нейтральное

моющее средство (вода и мыло), очистите крышку из органического стекла марки Plexiglas (3) снаружи и изнутри.

 Не используйте абразивные

продукты, моющие средства на основе спирта, абразивные губки, растворители или металлические предметы. При использовании аэрозолей руководствуйтесь инструкциями по технике безопасности на упаковке.

 Очистите запаивающую

пластину (5) при помощи мягкой ткани. Удалите с пластины налипшие твердые остатки.

 Перед очисткой камеры (4)

рекомендуется демонтировать запаивающую пластину (5), особенно при наличии в камере остатков жидкости.

 Используя обычное моющее

средство, подходящее для нержавеющей стали, очистите металлические поверхности прибора.

www.electrolux.com

ПРОБЛЕМА

ПРИЧИНА

РЕШЕНИЕ

Пакет не запаян, как следует

Неправильное время запайки. Повышенная степень износа или грязь на уплотняющей прокладке крышки. Неправильное положение пакета на запаивающей пластине. Запаивающая пластина изношена (прожжено тефлоновое покрытие). Сломан резец под тефлоновым покрытием запаивающей пластины.

Измените время запайки. Почистите или замените уплотняющую пластину крышки (обратитесь в службу техподдержки). Разместите пакет надлежащим образом. Замените запаивающую пластину (обратитесь в службу техподдержки). Замените резец (обратитесь в службу техподдержки).

Недостаточная степень вакуумизации

Неправильно установлено значение степени вакуумизации в

Повышенная степень износа или грязь на уплотняющей прокладке крышки. Крышка не закрыта, как следует.

Измените значение степени вакуумизации (%). Почистите или замените уплотняющую пластину крышки (обратитесь в службу техподдержки). Закройте крышку, как следует. Убедитесь в отсутствии посторонних предметов или грязи между крышкой и камерой.

Крышка не открывается

Прекращена подача питания.

Дождитесь возобновления подачи питания.

11. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ!

См. разделы, посвященные правилам техники безопасности.

Если после перечисленных выше проверок не удалось устранить неисправность, свяжитесь со службой техподдержки, изложив суть проблемы.

Сообщения об аварийных ситуациях

Прибор фиксирует аварийные сигналы, которые отображаются на дисплее (11) в виде следующих сообщений:

OIL (МАСЛО):

 Требуется замена масла

насоса.

 Обратитесь в службу

техподдержки.

OFF (ВЫКЛ): Заблокирована электронная плата.

 Обратитесь в службу

техподдержки.

EAA: Прибор не достиг нужной степени вакуумизации за максимальное установленное время (160 секунд).

 Убедитесь, что крышка

закрыта, как следует.

 Крышка была открыта во время

выполнения программы установления требуемого режима (P7).

 Чтобы сбросить аварийный

сигнал, выключите и включите прибор.

FLA (Ток полной нагрузки): Низкое напряжение питания.

 Обратитесь в службу

техподдержки.

12. ОЦЕНКА ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ

Материалы, помеченные символом , подлежат вторичному использованию. Удаление упаковки необходимо осуществлять в специальные контейнеры для вторичного сырья. Вторичное использование отходов от электроприборов и электронного оборудования способствует охране окружающей среды и здоровья населения. Утилизация приборов, помеченных символом , вместе с бытовыми отходами запрещается. Отвезите прибор в ближайший центр вторичной переработки отходов или свяжитесь с местными органами власти/самоуправления.

www.electrolux.com

OBSAH

1. Bezpečnostní informace...................................................................................... 33

2. Bezpečnostní pokyny .......................................................................................... 34

3. POPIS VÝROBKU .............................................................................................. 36

4. PŘED PRVNÍM POUŽITÍM ................................................................................. 37

5. OVLÁDACÍ PANEL ............................................................................................. 37

6. DENNÍ POUŽÍVÁNÍ............................................................................................. 38

7. VAKUOVÉ BALENÍ POTRAVIN PRO METODU VAŘENÍ .................................. 39

8. VAKUOVÉ BALENÍ NA OCHRANU POTRAVIN ................................................. 40

9. DOPLŇUJÍCÍ FUNKCE ....................................................................................... 41

10. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA ........................................................................................... 42

11. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ.......................................................................................... 43

12. EKOLOGICKÉ INFORMACE .............................................................................. 44

PRO DOKONALÉ VÝSLEDKY

Děkujeme vám, že jste si koupili tento výrobek AEG. Vyrobili jsme ho, abychom vám nabídli vynikající výkon po celá léta díky nejmodernější technologii, která vám ulehčí život a jež zahrnuje funkce, které u domácích spotřebičů obvykle nenajdete. Přečtěte si prosím tento návod, abyste své zařízení využili co nejlépe.

Navštivte naše webové stránky:

abyste získali rady, stáhli si naše příručky, vyřešili veškeré anomálie a našli a zaregistrujte svůj produkt a získejte tak lepší servis: kde nakoupíte doplňky, spotřební materiál a originální náhradní díly pro vaše

informace o technické podpoře: www.aeg.com www.aeg.com/productregistration

zařízení: www.aeg.com/shop

ZÁKAZNICKÝ SERVIS A ÚDRŽBA

Doporučujeme používat pouze originální náhradní díly. V případě kontaktování asistenční služby poskytněte následující informace.

Tyto informace jsou na identifikačním štítku. Model, kód čísla produktu (PNC) a sériové číslo.

Varování/Upozornění - Důležité bezpečnostní informasse.

Informace a obecná doporučení.

Informace o životním prostředí a bezpečnosti.

Podléhá změnám.

ČEŠTINA

1. BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE

Tento návod si pečlivě přečtěte ještě před instalací spotřebiče a jeho prvním použitím. Výrobce nezodpovídá za škody a zranění způsobená

nesprávnou instalací či chybným používáním.

Návod k použití vždy uchovávejte spolu se

spotřebičem pro jeho budoucí použití.

1.1. Bezpečnost dětí a postižených osob Upozornění!

Hrozí nebezpečí udušení, úrazu nebo jiných

trvalých následků.

 Tento spotřebič smí používat děti starší osmi

let nebo osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby bez patřičných zkušeností a znalostí pouze, pokud tak činí pod dozorem osoby, která je zodpovědná za jejich bezpečnost.

 Nenechte děti hrát si se spotřebičem.  Všechny obaly uschovejte z dosahu dětí.  Je-li spotřebič v provozu nebo pokud

chladne, nedovolte dětem a domácím zvířatům, aby se k němu přibližovaly.

Přístupné části jsou horké.

 Čištění a uživatelskou údržbu spotřebiče by

neměly provádět děti bez dozoru.

1.2. Všeobecné bezpečnostní informace  Jestliže je poškozený přívodní kabel, smí ho

vyměnit pouze výrobce, servisní technik nebo osoba s podobnou příslušnou

kvalifikací, jinak by mohlo dojít k úrazu.

www.electrolux..com

 K čištění spotřebiče nepoužívejte čisticí

zařízení na páru

 Před údržbou odpojte spotřebič od napájení.  Nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo

ostré kovové škrabky k čistění skleněných dvířek, mohly by poškrábat povrch, což by

mohlo následně vést k rozbití skla.

2. BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

2.1. Instalace

VAROVÁNÍ!

Instalaci smí provést pouze kvalifikovaný personál.

 Odstraňte obalový materiál.  Je-li zařízení poškozeno, neinstalujte

ho ani nepoužívejte.

 Dodržujte pokyny dodané společně

se zařízením.

 Při přesunech zařízení dávejte vždy

pozor a používejte přitom ochranné

rukavice.

 Zařízení neobracejte ani

nenaklánějte. Mohlo by dojít k úniku oleje z čerpadla a poškození zařízení.

 Dodržujte minimální vzdálenost od

ostatních zařízení.

 Zkontrolujte, zda je zařízení

nainstalováno a zajištěno na pevné

konstrukci.

 Strany zařízení musí přiléhat k

dalšímu zařízení či jednotkám se stejnou výškou.

2.2. Elektrické zapojení

VAROVÁNÍ!

Riziko poranění elektrickým proudem.

 Veškerá elektrická zapojení musí

provádět kvalifikovaný elektrikář.

 Zařízení musí být uzemněno.  Zkontrolujte, zda veškeré elektrické

údaje uvedené na datovém štítku modelu odpovídají datům systému. V opačném případě se obraťte na elektrikáře.

 Vždy používejte správně

nainstalovanou zástrčku s ochranou proti poranění elektrickým proudem.

 Nepoužívejte proddlužovačky s

několika zástrčkami ani prodlužovací

kabely.

 Dávejte pozor, abyste nepoškodili

síťové zástrčky a napájecí kabely. Pro výměnu poškozených síťových kabelů se obraťte na asistenční službu nebo elektrikáře.

 Zařízení na ochranu proti úrazu

elektrickým proudem je třeba upevnit tak, aby je nebylo možné odstranit bez nástrojů.

 Síťové zástrčky zasuňte do napájecí

zásuvky teprve po skončení

instalace. Zkontrolujte, zda je k síťové zásuvce přístup i po instalaci.

 Síťovou zástrčku nezapojujte, pokud

je síťová zásuvka uvolněná.

 Na vypnutí zařízení netahejte za

napájecí kabel. Táhněte pouze za napájecí zástrčku.

 Používejte pouze vhodná izolační

zařízení: jističe, pojistky (šroubovací pojistky je třeba z držáku pojistek odstranit), uzemnění uvolnění

chybného proudu a relé.

 Elektrický systém musí být vybaven

izolačním zařízením, které vám umožní zařízení odpojit od síťového napájení na každém kolíku. Izolační zařízení musí mít šířku kontaktního otvoru minimálně 3 mm.

ČEŠTINA

2.3. Použití

VAROVÁNÍ!

Riziko poranění, popálenin, poranění elektrickým proudem či výbuchu

 Toto zařízení používejte v

domácnosti.

 Specifikace tohoto zařízení neměňte.  Zařízení během provozu

nenechávejte bez dozoru.

 Po použití zařízení vypněte.  Zařízení nepoužívejte mokrýma

rukama ani ve chvíli, kdy by mohlo přijít do styku s vodou.

 Netlačte na přihrádku.  Zařízení nepoužívejte jako pracovní

plochu ani jako podpěru.

 Vyhněte se výskytu jisker nebo

otevřeného plamene v blízkosti zařízení, když otevřete přihrádku.

 Nedávejte ani neuchovávejte hořlavé

kapaliny, materiály či předměty na zařízení, uvnitř něj ani v jeho

blízkosti.

VAROVÁNÍ!

Může dojít k poškození zařízení.

 Při odstraňování či aplikaci doplňků

dávejte pozor.

 Nedotýkejte se svařovací tyče (5)

bezprostředně po svařování.

 Zbytkové teplo by vás mohlo popálit.  V případě výpadku elektrického

napětí během pracovního cyklu s uzavřeným krytem (3), neotevírejte kryt násilím nástrojem, ale vyčkejte

na obnovení dodávky energie.

 Do not place any weight on the cover

(3)!

Na kryt (3) nepokládejte žádnou zátěž! Zabraňte pádu jakéhokoliv předmětu

na kryt.

Mohlo by tím dojít k jeho porušení a mohlo by to způsobit škrábance nebo poškození. S balením nepokračujte, pokud kryt vykazuje škrábance nebo je prasklý.

Pro jeho výměnu se obraťte na službu technické pomoci.

2.4. Čištění a údržba

VAROVÁNÍ!

Existuje riziko poranění, požáru nebo poškození.

 Před prováděním jakékoliv údržby

zařízení vypněte a zástrčku vytáhněte ze síťové zásuvky.

 Zkontrolujte, zda je zařízení studené.  Zařízení pravidelně čistěte, abyste

zabránili opotřebení povrchovým materiálů.

 Zařízení čistěte pomocí vlhkého a

měkkého hadříku. Používejte pouze

neutrální čisticí prostředky. Nepoužívejte abrazivní produkty, čisticí prostředky na bázi alkoholu, abrazivní houbičky, rozpouštědla ani kovové předměty.

 Používáte-li spreje, postupujte v

souladu s bezpečnostními pokyny

uvedenými na balení.

2.5. Likvidace

VAROVÁNÍ!

Riziko poranění a udušení.

 Zástrčku vytáhněte ze síťové

zásuvky.

 Odstraňte napájecí kabel a vyhoďte

ho.

www.electrolux..com

Hlavní vypínač

Ovládací panel

Kryt

Zásobník

Svařovací tyč

5 4 3 2 1

3. POPIS VÝROBKU

Tento výrobek je ideální pro:

 Vakuové balení potravin pro metodu

vaření „SOUS VIDE”.

 Odsátí vzduchu z pytlíku zajišťuje

dokonalé výsledky vaření, díky

3.1. Doplňky

homogennímu přenosu tepla a udržení minerálů a vitamínů, jež by

byly jinak ztraceny.

 Vakuové balení na ochranu potravin.  Potravinářské marinády/výluhy.

Desky s vysokou hustotou

Dodané pytlíky jsou ideální pro vakuovou

metodu vaření „sous vide” Pomocí těchto pytlíků lze jídlo skladovat a připravovat při teplotách od 0 °C do 120 °C (při teplotě 120 °C je doporučujeme používat maximálně 30 minut).

Kód pro objednávání pytlíků: 9029793941 50 pytlíků pro vakuové vaření a uskladnění (25 kusů, rozměry: 20 x 30 cm + 25 kusů, rozměry: 25 x 35 cm)

www.electrolux.com/shop

„Externí vakuový” úchyt (viz kapitola 9).

ČEŠTINA

4. PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

Hlavní vypínač

Tlačítko Volba

LED kontrolka hlavního vypínače

Tlačítko Start

LED kontrolka funkce vakua

Tlačítko „ŠIPKA DOLŮ” snižuje nastavené

hodnoty funkce a vybírá programy

LED kontrolka funkce uzavření

Tlačítko „ŠIPKA NAHORU” zvyšuje nastavené

hodnoty funkce a vybírá programy

LED kontrolka funkce vrácení

vzduchu

Displej. Zobrazuje vybrané funkce a příslušná

data nastavení.

Tlačítko Stop

11 5 10

9 3 8 2 7

VAROVÁNÍ!

Odkazujeme na kapitoly o bezpečnosti.

4.1. První čištění

 Ze zařízení odstraňte všechny

součástky.

 Před prvním použitím zařízení

vyčistěte.

Viz kapitola „Čištění a údržba”.

4.2. První zapojení

 Zařízení připojte do napájení.  Pro zapnutí zařízení použijte hlavní

vypínač  nacházející se na levé

straně ovládacího panelu.

5. OVLÁDACÍ PANEL

 Před použitím zařízení pokračujte

„Ošetřující program” dle pokynů níže:

 Uzavřete kryt s prázdným

zásobníkem.

 Pomocí kláves , vyberte

program P7.

 Stiskněte tlačítko Start .  Vyčkejte na ukončení cyklu (trvá asi

3 minuty).

 Na konci cyklu se na displeji znovu

objeví P7.

 Nyní je zařízení připraveno k použití.

www.electrolux..com

Potravina

Doporučené

vakuum

Maso

99,9%

Sýr

99,9%

Strouhaný sýr

30 - 50%

Ovoce

99,9%

Džemy a smetana

99,9%

Polévky

99,9%

Sendviče

60 - 70%

6. DENNÍ POUŽÍVÁNÍ

VAROVÁNÍ!

Odkazujeme na kapitoly o bezpečnosti

 Zařízení zapněte hlavním vypínačem

 a vyčkejte, dokud se na displeji

nezobrazí poslední realizovaný program (např. P1).

 Zvedněte kryt a pytlík obsahující jídlo

k zabalení umístěte do zásobníku, přičemž pod svařovací tyčí musí zůstat alespoň 2 cm (viz obrázek).

V případě malých produktů použijte vyplňovací desky v balení, které pomáhají v umístění pytlíku do správné polohy oproti svařovací tyči.

 Zavřete kryt, stisknutím tlačítek

ŠIPKA DOLŮ/NAHORU ,

vyberte požadovaný program a následným stisknutím tlačítka Start

.

 Během vakuové fáze se na displeji

ukazuje pokrok (v procentech) až do dosažení nastavené hodnoty.

 Displej ukazuje dobu sváření, po

níž dojde uvnitř zásobníku k obnovení tlaku prostředí.

 Nyní můžete kryt otevřít, jakmile se

na displeji ukáže číslo programu (např. P1).

 Programy od P1 do P5 lze nastavit

dle požadavků zákazníka.

 Dle výchozího nastavení je vakuum

nastaveno na 99,9 % a

doporučená doba svařování pro

dodávané pytlíky je 2 sekundy.

Tyto parametry jsou vhodné pro běžné používání zařízení. Další nastavení najdete v následující tabulce.

TABULKA DOPORUČENÝCH % VAKUA

ČEŠTINA

Potravina

Doporučené

vakuum

Těstoviny

99,9%

Ryby, korýše

99,9%

Párky

99,9%

Masné výrobky

99,9%

Zelenina

99,9%

Čerstvá zelenina (saláty, rajčata)

30 - 50%

Tlačítko Stop

Toto tlačítko okamžitě zastaví nasávání a zařízení automaticky pytlík svaří. Tuto funkci je třeba používat pro balení kapalných a horkých produktů, které mohou během cyklu vakuování vřít.

ZMĚNA PARAMETRŮ

 Pro některé potraviny doporučujeme

změnit „% vakua” (viz tabulku doporučených % vakua).

 Dobu svařování pytlíku lze nastavit

(od 0 do 4 sekund) pro pytlíky tloušťky odlišné od dodávaných

pytlíků.

Pro změnu těchto parametrů postupujte následovně:

 Pro výběr programu určeného ke

změně použijte tlačítka , (např. P2).

 Stiskněte tlačítko volby  Na displeji se zobrazí procento vakua (99,9 %).

 Požadované číslo zadejte pomocí

tlačítek ,

 Stiskněte tlačítko volby  Na displeji se zobrazí doba svařování

(2 sekundy).

 Požadovanou hodnotu zadejte

pomocí tlačítek ,

 Znovu stiskněte tlačítko  a na

displeji se zobrazí program (např.

P2).

 Zobrazený program znamená, že

nastavené parametry se uložily.

7. VAKUOVÉ BALENÍ POTRAVIN PRO METODU VAŘENÍ

„SOUS VIDE”

Pomocí této metody se potraviny

uzavřené ve vakuových pytlících pomalu vaří v páře nebo ve vodě nízké

teploty. K nabízeným výhodám patří:

 chuť a textura potravin jsou lepší,  ochrání se chuť i aroma, protože

proces vaření je nezničí;

 omezená ztráta kapalin zajistí, že

potraviny jsou měkčí a méně suché,

 živiny jako jsou minerály a vitamíny

jsou svařeným pytlíkem chráněny,

 do vaření nemusíte přidávat oleje ani

tuky.

Vakuum je nastaveno na 99,9 %, což je pro tuto metodu vaření ideální.

www.electrolux..com

Ilustrační doba ochrany potravin

Under normal

conditions

Vacuum

Při pokojové teplotě (+20° / +25°C)

Chléb

2 dny

Až 8 dní

Suché sušenky

120 dnů

Až 360 dní

Suché těstoviny, rýže

180 dnů

Až 360 dní

Sušené ovoce

120 dnů

Až 360 dní

Mouka, čas, káva

120 dnů

Až 360 dní

Chlazené na +3° / +5°C

Červené a bílé maso

2 dny

Až 4 dny

Čerstvý chleba

1 - 2 dny

Až 4 dny

Masné výrobky

4 - 6 dnů

Až 15 dní

Měkký sýr

5 - 7 dnů

Až 15 dní

Tvrdý sýr

15 - 20 dnů

Až 30 dní

Surová zelenina

1 - 3 dny

Až 7 dní

Polévky

2 - 3 dny

Až 5 dní

Těstoviny, rizota, lasagne

2 - 3 dny

Až 5 dní

8. VAKUOVÉ BALENÍ NA OCHRANU POTRAVIN

Odstranění vzduchu chrání potraviny déle. Tabulka ochrany potravin

Následující tabulka ukazuje dobu ochrany vakuovaných potravin.

Nezapomeňte, že doba je pouze ilustrační.

Časy se vztahují na čerstvé potraviny správně skladované ještě před

vakuovým balením.

V případě vařených potravin se doby

vztahují na potraviny chlazené

bezprostředně po vakuovém balení.

V případě chlazených potravin zajistěte, aby lednička dosahovala a uchovávala požadovanou teplotu.

Před konzumací potravin po delší době skladování vždy doporučujeme kontrolovat jejich

stav.

ČEŠTINA

MARINOVÁNÍ V PYTLÍKU

 Pro zapnutí zařízení použijte hlavní

vypínač  nacházející se na levé

straně ovládacího panelu.

 Potraviny s marinádou vložte do

pytlíku.

 Pytlík položte do zásobníku.  Pomocí tlačítek.

9. DOPLŇUJÍCÍ FUNKCE

,  vyberte některý z programů

od P1 do P5 s vakuem na 99,9 % a

dobou sváření nastavenou na 2

sekundy.

 Zavřete kryt a stiskněte tlačítko Start

.

 Kryt otevřete, jakmile se na displeji

ukáže číslo programu (např. P1).

 Uskladněte v ledničce na 9-12 hodin.

9.1. P6 “ Externí vakuum”

Tento program je třeba používat k odsátí vzduchu uvnitř speciálních vzduchotěsných nádob (jež nejsou součástí dodávky výrobku).  Odšroubujte sací úchyt nacházející

se uvnitř zásobníku.

 Nasaďte „externí vakuový” úchyt  Tento úchyt připojte k zásobníku

pomocí sací hadice.

 S otevřeným krytem spusťte program

stisknutím tlačítka Start

Tento program umožňuje nastavení pouze „vakuového” programu.

9.2. P7 “ Ošetřující program”

Tento program je třeba použít v

následujících situacích:

 Před prvním použitím tohoto

zařízení.

 Po dlouhém období odstávky.  Po uzavírání produktů se silně

vlhkým obsahem (např. polévky).

 Pokud si všimnete pokles výkonu

zařízení (např.: čas na dosažení

vakua se prodlouží nebo vakuum není dosaženo vůbec).

Tento program trvá asi 3 minuty a

zajišťuje úplné vyčištění čerpadla, odstranění všech kapalných emulzí případně se vyskytujících v oleji. Pokud tento program běží, nepoužívejte ho k uzavření žádných produktů. Tento program nemá žádné nastavitelné proměnné. Pro spuštění programu postupujte dle pokynů níže.

 Uzavřete kryt s prázdnou nádrží.  Pomocí kláves  , .  Stiskněte tlačítko Start .  Vyčkejte na ukončení cyklu (trvá asi

3 minuty).

 Na konci cyklu se na displeji znovu

objeví P7.

 Nyní je zařízení připraveno k použití.

www.electrolux..com

10. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

VAROVÁNÍ! Odkazujeme na kapitoly o bezpečnosti

 Po použití zařízení vyčistěte.  Kryt z plexiskla (3) vyčistěte zvenčí i

zevnitř pouze pomocí neutrálních čistících prostředků (vody a mýdla).

 Nepoužívejte abrazivní produkty,

čisticí prostředky na bázi alkoholu, abrazivní houbičky, rozpouštědla ani kovové předměty.

 Používáte-li spreje, postupujte v

souladu s bezpečnostními pokyny uvedenými na balení.

 Svařovací tyč (5) očistěte pomocí

suchého hadříku.

 Odstraňte veškeré případné zbytky

fólie, které se zachytily na tyči.

 Před vyčistěním zásobníku (4),

zejména pokud v něm zůstávají tekutiny, doporučujeme svařovací tyč

(5) odstranit.

 Kovové povrchy vyčistěte pomocí

běžných čistících prostředků

vhodných na nerezovou ocel.

ČEŠTINA

11. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

PROBLÉM

PŘÍČINA

ŘEŠENÍ

Pytlík není správně uzavřen

 Doba uzavření není

správná.

 Těsnění víka je špinavé

nebo opotřebované.

 Pytlík není správně

umístěn na svařovací tyč.

 Svařovací tyč je

opotřebená (teflonový

potah je propálený).

 Čepel umístěná pod

teflonem svařovací tyče

je prasklá.

 Změňte dobu uzavření.  Vyčistěte nebo vyměňte těsnění

krytu (pro výměnu se obraťte se na službu technické pomoci).

 Pytlík umístěte správně.

 Vyměňte svařovací tyč (pro

výměnu se obraťte se na službu

technické pomoci).

Vyměňte čepel (pro výměnu se obraťte se na službu technické pomoci).

Výsledné

vakuum je slabé

 Nastavení procenta

vakua není správné.

 Těsnění víka je špinavé

nebo opotřebované.

Kryt není správně uzavřen.

 Změňte procento vakua.  Vyčistěte nebo vyměňte těsnění krytu

(pro výměnu se obraťte se na službu

technické pomoci).  Správně uzavřete kryt. Zkontrolujte, zda se mezi krytem a

zásobníkem nevyskytují předměty nebo nečistoty.

Kryt se neotevírá

Výpadek napájení.

Vyčkejte obnovení napájení.

VAROVÁNÍ!

Odkazujeme na kapitoly o bezpečnosti.

Pokud zařízení po výše uvedených kontrolách nepracuje správně, obraťte se na službu pomoci a popište zjištěnou vadu.

Výstražná hlášení Zařízení zjišťuje některé výstrahy, které se zobrazují (11) spolu s následujícími hlášeními:

OIL:

 Vyměňte olejové čerpadlo.  Obraťte se na službu technické

pomoci.

OFF:

 Elektronická deska je zablokovaná.  Obraťte se na službu technické

pomoci.

EAA:

 Zařízení nedosáhlo vakua v

maximálním nastaveném čase (160

sekund).

 Zkontrolujte, zda je kryt správně

uzavřen.

 Kryt nebyl během programu P7

„Ošetřující program” uzavřen.

 Zařízení vypněte a zapněte a

resetujte tak výstrahu

FLA:

 Napájecí napětí je slabé.  Obraťte se na službu technické

pomoci.

www.electrolux..com

12. EKOLOGICKÉ INFORMACE

Recyklujte materiály označené symbolem . Obalový materiál zlikvidujte do zvláštních kontejnerů pro recyklaci. Pomozte chránit životní prostředí a lidské zdraví a recyklujte odpad z elektrických a elektronických zařízení.

Zařízení označená symbolem nevyhazujte do domácího odpadu. Výrobek odneste do nejbližšího recyklačního střediska nebo se obraťte na svou místní vládu/orgán.

www.electrolux.com/shop

Cód: 943529-a

Electrolux EVD29900AX User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual