Встроенный электрический
духовой шкаф
Инструкция по установке и
эксплуатации
822 923 029 -A- 18.03.02-03
EON 2600
u
Уважаемая покупательница,
уважаемый покупатель !
Пожалуйста, прочитайте внимательно настоящую
“Инструкция по эксплуатации”.
Прежде всего обратите, пожалуйста, внимание на
раздел “Указания по технике безопасности” на
первых страницахц Пожалуйста, сохраните эту
“Инструкция” для того, чтобы в дальнейшем к ней
при необходимости обращаться. Если прибор
перейдет к другому хозяину, передайте ему,
пожалуйста, также и эту “Инструкция”.
Следующие символы помогут Вам при
чтении “Инструкции”:
1
Предупреждение: примечания, важные для Вашей
безопасности или для работы прибора.
Внимание! примечания, помогающие избежать
повреждений прибора.
3
2
1. Эти цифры ведут Вас шаг за шагом при
2. ...
3. ...
Указания по технике безопасности
Практические советы и рекомендации
Информация по экологичному
использованию прибора
обслуживании прибора.
2
Содержание
Инструкция по эксплуатации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Техника безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Утилизация отходов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Описание прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Общий вид . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Регулировочная панель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Основное оснащение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Принадлежности духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Первое мытье . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Управление конфорками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Варка на конфорке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Как включить двухконтурную конфорку . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Управление духовым шкафом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Включение и выключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Функции духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Установка универсального противня . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Механическая блокировка дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Инструкции, таблицы и советы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Таблица выпечки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Жарка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Tаблица жарки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Жарка на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Инфракрасный гриль . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Мытье и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Прибор снаружи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Внутренняя камера духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Оснащение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Подсветка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Дверца духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Стекло дверцы духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Что делать, если... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Технические данные . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Размеры внутренней камеры духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Требования, стандарты, предписания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Сервисная поддержка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3
Инструкция по эксплуатации
1 Техника безопасности
Электротехнические правила
техники безопасности
• Подключение прибора может производиться
только уполномоченным на это специалистом.
• При возникновении неполадок или повреждении
прибора: Выверните или отключите
предохранители.
• По соображениям безопасности при мытье
прибора воспрещается использовать
приспособления для чистки паром или моющие
средства, распыляемые при высоком давлении.
• Ремонт прибора может производиться только
специалистами. Неквалифицированный ремонт
может привести к возникновению значительной
опасности. В случае необходимости произвести
ремонт обращайтесь в авторизованный
изготовителем сервисный центр.
Меры по обеспечению
безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во
время работы прибора.
Техника безопасности при
эксплуатации
• Настоящий прибор предназначен только для
использования в домашнем хозяйстве, т.е. жарки,
варки и выпечки пищевых продуктов.
• Соблюдайте осторожность при подключении
электроприбо-ров к электросети через
находящиеся поблизости от прибора
электророзетки. Провода подключения íè â êîåì
случае не должны соприкасаться с горячими
конфорками или быть зажатыми горячей дверцей
духового шкафа.
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время
работы температура во внутренней камере
духового шкафа очень высокая.
• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в
духовом шкафу, входит алкоголь, это может
привести к образованию легко воспламеняемой
спирто-воздушной смеси. В этом случае
соблюдайте осторожность при открывании
дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы
поблизости не было никаких источников
воспламенения, искр или огня.
Так Вы избежите повреждений
прибора
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой
фольгой и не ставьте на его днище противней,
кастрюль и т.п., поскольку в противном случае
эмаль духового шкафа будет повреждена в
результате образующегося концентрированного
нагрева.
• Фруктовый сок, капнувший с противня, оставляет
невыводимые пятна. Для очень сочных пирогов
используйте универсальный противень.
• Не подвергайте открытую дверцу духового шкафа
никакой нагрузке.
• Ни в коем случае не лейте воду прямо в горячий
духовой шкаф. Это может привести к
повреждению эмали.
• Применение физической силы, особенно при
обращении с краями фронтального стекла, может
привести к тому, что стекло разобьется.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих
предметов. При включении духового шкафа они
могут воспламениться.
• Не оставляйте в духовом шкафу влажных
пищепродуктов. Это может привести к
повреждению эмали.
4
2 Утилизация отходов
Утилизация упаковочных материалов
Все использованные материалы могут быть
переработаны и вторично использованы.
Синтетические материалы обозначены следующим
образом:
• >PE< для полиэтилена, напр., для внешней пленки
или пакетов внутри.
• >PS< для вспененного полистирола, напр., в
частях мягкой прокладки, не содержит
фторхлоруглеводородов.
Выбрасывание прибора
1
Из экологических соображений старые отслужившие
приборы следует утилизовать в соответствии с
действующими правилами для такого типа приборов.
• Прибор нельзя выбрасывать вместе с обычным
• Информацию о датах забора подобного особого
Предупреждение: Чтобы выброшенный
отслуживший прибор не представлял
никакой опасности, перед тем, как его
выбросить, позаботьтесь, пожалуйста, о том,
чтобы он был приведен в состояние
невозможности дальнейшего использования.
Вытащите штепсель электрического
подключения прибора, отрежьте сетевой
кабель.
бытовым мусором.
мусора или о местах его складирования Вы
можете получить в местном управлении
коммунального хозяйства или в районной
администрации.
5
Описание прибора
Общий вид
Регулировочная панель
6
Основное оснащение духового шкафа
Принадлежности духового шкафа
Многоцелевая решетка
Для посуды, форм для выпечки, жарения и жареных
на гриле продуктов.
Противень
для пирогов и печенья
Универсальный противень
для жарки, или в качестве поддона для жира.
7
Перед первым использованием
Первое мытье
Перед первым использованием духового шкафа его
надо основательно вымыть.
1
3
1. Поставьте выключатель “Функции духового
2. Выньте из духового шкафа все вспомогательное
3. Также и сам духовой шкаф вымойте теплым
4. Протрите переднюю панель прибора влажным
Внимание: Не используйте никаких активных
химических моющих средств или скребков!
Вы можете повредить ими поверхность
прибора.
Для ухода за металлическими передними
панелями применяйте имеющиеся в
продаже средства для ухода за
металлическими поверхностями.
шкафа” на положение подсветки духового шкафа.
оснащение и опорные боковые решетки для
противней и промойте их теплым раствором
щелочного моющего средства.
раствором щелочного моющего средства и затем
насухо вытрите.
куском материи.
8
Управление конфорками
3
Изучите также “Инструкцию по эксплуатации”
Вашей встраиваемой варочной поверхности.
Она содержит важные указания по кухонной
посуде, обслуживанию, мытью и уходу.
Ступени нагрева
• Вы можете устанавливать ступени нагрева в
интервалах 1-9.
• Промежуточные положения можно устанавливать
в интервалах 2-7.
1 = минимальная мощность
9 = максимальная мощность
9
Варка на конфорке
1. Для кипячения/обжаривания установите высокую
мощность.
2. Как только начнет образовы-ваться пар или когда
жир станет горячим, переключите на требуемую
ступень продолжи-тельной варки.
3. Чтобы закончить приготовление пищи, поверните
выключатель на нулевую позицию.
Как включить двухконтурную конфорку
1
1. Переключатель двухконтурной конфорки
2. Затем поворачивать назад для установки в
3. По окончании приготовления пищи переключатель
3
Двухконтурная конфорка включается
поворотом вправо переключателя, который
нельзя поворачивать дальше стопора!
поворачивать вправо, а затем с небольшим
усилием далее за позицию 9 на символ
до упора.
желаемое рабочее положение.
следует вернуть в положение "Выключено".
При каждом включении двухконтурной
конфорки контур дополнительного нагрева
включается заново.
K,
10
Управление духовым шкафом
Включение и выключение духового шкафа
1. Установите переключатель “Функции духового
шкафа” на желаемую функцию.
2. Установите переключатель “Выбор температуры”
на желаемую величину.
Красная лампочка контроля работы светится все
то время, пока печь находится в рабочем
состоянии.
Красная лампочка контроля температуры
светится, пока печь разогревается.
3. Для отключения печи преключатель “Функции
духового шкафа” и переключатель “Выбор
температуры” установить на ноль.
3
Воздушное охлаждение
Воздушное охлаждение включается автоматически,
как только печь начинает работать, чтобы не
допустить нагрева поверхностей прибора. После
отключения печи вентилятор охлаждения продолжает
работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего
отключается автоматически.
11
Функции духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
L Подсветка духового шкафа
Эта функция позволяет освещать внутреннее
пространство духового шкафа, когда Вам требуется,
например, его вычистить.
Ни один нагревательный элемент не работает.
Ü Hагрев снизу
Для допекания пирогов с хрустящей корочкой на
нижней поверхности.
Работает нижний нагревательный элемент.
F Инфракрасный гриль
O Нагрев сверху и снизу
Äëÿ выпечки и жарки на одном уровне.
Работают верхний и нижний нагревательные
элементы.
J Нагрев сверху
Äëÿ придания корочки хлебным, кондитерским
изделиям и суфле.
Работает верхний нагревательный элемент.
Äëÿ жарки плоских продуктов, располагаемых в
средней части гриля, таких, например, как
бифштексы, шницели, рыба или тосты.
Работает нагревательный элемент гриля.
Z Инфракрасный гриль для большого
количества продуктов
Предназначен для жарки больших количеств
плоских продуктов, таких, например, как бифштексы,
шницели, рыба или тосты.
Работает верхний нагревательный элемент и
нагревательный элемент гриля.
Установка универсального противня
3
Защита от переворачивания
На противнях справа и слева имеются
небольшие выступы. Эти выступы не
позволяют им переворачиваться и всегда
должны находиться сзади при установке
противня.
При вставке простого, а также
универсального противня:
устройство защиты от переворачивания должно быть
направлено внутрь.
12
Механическая блокировка дверцы
Прибор продается с незаблокированной дверцей.
Ввод в действие устройства блокировки
дверцы
Потяните задвижку вперед, пока она не
зафиксируется.
Открывание дверцы духового шкафа
1. Прижать дверцу
2. Прижать и не отпускать задвижку
3. Открыть дверцу
Закрывание дверцы духового шкафа
Закрывая дверцу, не нажимайте на задвижку.
Разблокировка дверцы духового шкафа
Задвиньте задвижку внутрь до лицевой панели.
3
Выключение прибора не деактивирует
механическую блокировку дверцы.
13
Инструкции, таблицы и советы
Выпечка
Для выпечки использовать функцию духового шкафа
нагрев сверху/снизу
O.
Формы для выпечки
• При использовании функции нагрев сверху/
O пригодны формы из темного металла и
снизу
формы со специальным покрытием.
1 противень: например, на уровне 3.
1 форма для выпечки: например, на уровне 1
Уровни духового шкафа
• При использовании функции нагрев сверху/
O выпечка возможна только на одном
снизу
уровне.
3
• Помните, что отсчет уровней духового шкафа
• Вставляйте противень скосами вперед!
• Пироги, выпекаемые в формах, всегда ставьте на
• Если Вы используете функцию
Рекомендации общего характера
ведется снизу.
середину решетки.
нагрев
одновременно в двух формах, стоящих на
решетке рядом. Время выпечки увеличивается
незначительно.
O печь можно
Пояснения к таблицам по выпечке
В таблицах Вы найдете рекомендации при какой
температуре, сколько времени и на каком уровне
следует выпекать некоторые блюда.
• Температура и время выпечки даны справочно,
так как они зависят от состава теста, его
количества и формы.
• Мы рекомендуем вначале задавать меньшие
значения температуры, и только по
необходимости, например, если желательна
более румяная корочка или время выпечки
чрезмерно возрастает, выбрать более высокую
температуру.
• Если Вы не найдете рекомендаций для
собственного рецепта, ориентируйтесь на
аналогичное выпекаемое блюдо.
• Разная высота выпекаемого блюда может в
начале выпекания дать разную степень
подрумянивания. В этом случае не меняйте,
пожалуйста, заданный температурный режим.
В процессе выпекания румяная корочка
выровняется.
2
Если блюдо требует большей
продолжительности выпечки, можно
выключить духовой шкаф примерно за 10
минут до окончания положенного времени и
использовать таким образом остаточное
тепло.
Если нет других рекомендаций, то данные
таблицы исходят из того, что блюдо
устанавливается в холодный духовой шкаф.
14
Таблица выпечки
Нагрев сверху / снизу
Время выпекания в
Блюдо Температура °C Уровень духового
шкафа снизу
Готовые смеси для пирогов
Пирог кольцом 160-180 1 50-70
минутах
(рекомендуемое
значение)
Франкфуртский крендель
(полувысокая форма)
Пирог Мадейра
(прямоугольная форма)
Мелкая выпечка
Сдобный яблочный торт
Песочное тесто
Творожный торт (750 г творога) 170-190 1 65-90 + 10 ìèí.
Закрытый фруктовый торт 170-190 2 50-60
Творожный пирог на противне
Слоеное тесто
Французский яблочный торт
150-170 1 45-60
150-170,
предварительный
нагрев
150-190,
предварительный
нагрев
150-190,
предварительный
нагрев
160-180,
предварительный
нагрев
190-200,
предварительный
нагрев
1 70-85
2 15-25
1 45-60
остаточное тепло
2 50-70
1 40-50
Бисквитное тесто
160-180,
Бисквитный торт (DIN)
Фруктовая основа
Бисквитный рулет
Дрожжевое тесто
Пирог кольцом 160-180 1 45-55
Дрожжевая коса-крендель или
штритцель
Эклеры или пирожки с глазурью
предварительный
нагрев
170-190,
предварительный
нагрев
180-200,
предварительный
нагрев
170-190 3 15-40
180-200,
предварительный
нагрев
3 25-40
3 20-25
3 10-20
3 20-35
15
Нагрев сверху / снизу
Блюдо Температура °C Уровень духового
шкафа снизу
160-180,
Посыпанный пирог
предварительный
3 20-40
нагрев
Время выпекания в
минутах
(рекомендуемое
значение)
Фруктовый пирог на противне,
обсыпанный крошками (DIN)
170-190 3 25-50
Творожно-дрожжевой пирог 170-190 3 45-50
160-180,
Рождественский каравай (500 г муки)
предварительный
3 40-70
нагрев
250-275,
Пицца (свежая)
предварительный
1 10-25
нагрев
Печенье
Меренги 100-200 3 100-200
120-140,
Миндальное печенье
предварительный
3 20-30
нагрев
160-180,
Мелкое печенье (DIN)
пердварительный
3 15-30
нагрев
Ореховое печенье 170-180 3 25-30
180-210,
Печенье из слоеного теста
предварительный
3 20-30
нагрев
Дрожжевое печенье
170-190,
предварительный
нагрев
3 20-40
16
Жарка
Для жарки использовать функцию духовой печи
нагрев сверху/снизу
O.
Посуда для жарки
• Для жарки годится любая жаростойкая посуда
(соблюдать указания производителя).
• При использовании посуды с пластиковыми
ручками следите за тем, чтобы они были из
жаростойкого материала (соблюдать указания
производителя).
• Большие куски Вы можете жарить
непосредственно на универсальномпротивне
или на решетке , под которую поставлен
универсальный противень (напр. индейка,
гусь,3-4 цыпленка, 3-4 свиные ножки).
• Все сорта постного мяса, маринованного мяса,
мы рекомендуем жарить, в жаровне с крышкой
(напр. телятину-, говядину -, маринованое и
мороженое мясо). Так мясо получится сочнее.
• Все виды мясных блюд, у которых должна быть
поджаристая корочка, Вы можете жарить в
жаровне без крышки (напр. cвинину-, рубленое
мясо-, баранину-, утку, 1-2 свиные ножки, 1-2
цыплят, мелкую птицу, ростбиф, филе, дичь).
3
• Мы рекомендуем мясо и рыбу жарить в духовом
• Чтобы выступивший сок или жир не пригорал к
• По необходимости (по прошествии 1/2 - 2/3
3
2
пояснения к таблице для жарки
В таблице Вы найдете указания, с
использованием какой функции духового
шкафа, какой температуре, сколько времени
и на каком уровне следует жарить различные
сорта мяса. Пояснения являются
справочными.
шкафу начиная с 1 кг.
поверхности посуды, мы рекомендуем добавлять
в посуду для жарки немного жидкости.
времени приготовления) мясо следует
переворачивать.
совет: Большие куски мяса и птицу
несколько раз во время жарки надо
поливать образующимся при жарке соком.
Благодаря этому мясо получится вкуснее.
приблизительно за 10 минут до окончания
времени жарки выключите духовой шкаф,
чтобыиспользовать остаточное тепло.
3
Совет: Если Вы используете для жарки
посуду, духовой шкаф загрязняется меньше!
Tаблица жарки
Обычный или универсальный противни вставлять соответственно в направляющие 1-го уровня.
Нагрев сверху / снизу
Блюдо Температура °C Уровень духового
шкафа снизу
Свинина
1 кг жареной свинины
(шейка-/кусок ветчины, рулет),
на cм высоты
Кассельская свинина, на см высоты 190-200 2 10-12
Мясной рулет 200-210 2 60-70
Говядина
Жареная говядина, на см высоты 200-210 2 18-20
180-190 2 14-20
Время жарки в
минутах
Говяжье филе, на см высоты 220-230 2 6-8
Pостбиф, на см высоты 220-230 2 8-10
Телятина
Жареная телятина, на см высоты 190-200 2 14-17
17
Нагрев сверху / снизу
Блюдо Температура °C Уровень духового
шкафа снизу
Время жарки в
минутах
Баранина
Баранья нога (1800 г) 190-200 2 90-120
Птица
1 кг рулета из индюшатины, на см
высоты
180-190 2 11-13
Pубленое мясо, полуфабрикаты
220-230,
Колюаски, Кордон Блю
предварительный
36-8
нагрев
230-240,
Жареные сосиски
предварительный
3 12-13
нагрев
240-250,
Эскалопы, панированные
предварительный
3 13-15
нагрев
240-250,
Котлеты, панированные
предварительный
3 13-15
нагрев
230-240,
Фрикадельки
предварительный
3 15-20
нагрев
220-230,
Куриные ножки
предварительный
3 20-30
нагрев
Pûáà
Форель на каждые 200-250 г 200-210 3 15-20
4 куска филе форели
(вес по 200 г)
Филе судака, панированное
(общий вес около 1 кг)
170-180 3 10-20
190-200 3 25-30
Птица
Цыплята 180-190 2 55-65
Óòêà (2000-2500 ã) 180-190 2 90-120
Ãóñü (4500 ã) 180-190 2 150-180
18
Жарка на гриле
Для жарки на гриле использовать функцию духового
шкафа инфракрасный гриль
инфракрасный гриль
1
3
Посуда для гриля
• Для жарки на гриле использовать вместе решетку
Уровни установки
• Для жарки на гриле плоских продуктов
Внимание: жарить на гриле только с
закрытой дверцей духового щкафа.
Пустой духовой шкаф с функцией гриля
всегда предварительно прогревать в
течение 5 минут!
и универсальный противень.
преимущественно использовать 4 уровень
духового шкафа снизу.
Z с установкой температуры.
F или большой
Рекомендации к таблице жарки на гриле
Время жарки на гриле носит рекомендательный
характер и зависит от сорта и качества мяса или
рыбы.
• Для жарки на гриле особенно подходят плоские
куски мяса и рыбы.
• Жарящиеся на гриле продукты перевернуть по
прошествии примерно половины времени жарки.
19
Инфракрасный гриль
Всегда проводите предварительный нагрев духового
шкафа в течение 5 минут
Продукты для гриля Функция
Большой
4-8 свиные котлеты
2-4 свиные котлеты
Маринованые свиные
стейки
Бифштекс из филе, с
кровью
4 бифштексы из филе,
средних размеров
2 половинки цыпленка
4 половинки цыпленка
инфракрасный
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
инфракрасный
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
инфракрасный
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
инфракрасный
гриль
температур
à
°C
275 1 4 15 10
275 1 4 12 12
275 1 4 12 12
275 1 4 5-7 4-6
275 1 4 6-8 5-7
250 1 4 15-20 15-20
250 1 3 15-20 15-20
универсальны
й противень
уровень духового шкафа
Решетка
для гриля
снизу
время поджаривания
на гриле в минутах
1. сторона 2. сторона
1-4 куриных ноги
4-6 куриных ноги
Колбаски на гриле,
до 6 штук
Колбаски на гриле,
более 6 штук
Сардельки размеров,
до 4 штук
Сардельки размеров,
до 6 штук
Целая рыба
Хлеб для тостов
(без добавок)
Большой
инфракрасный
гриль
Большой
инфракрасный
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
инфракрасный
гриль
Инфракрасный
гриль
Большой
инфракрасный
гриль
Большой
инфракрасный
гриль
Большой
инфракрасный
гриль
250 1 4 20 10
250 1 4 20 15
275 1 4 5-10 5
275 1 4 5-10 5
275 1 4 10 9
275 1 4 10 9
250 1 3 10 ---
275 1 4 1-2 1-2
20
Консервирование
Для консервирования использовать функцию
духового шкафа нагрев снизу.
Посуда для консервирования
• Для консервирования использовать только посуду
промышленного изготовления и одинакового
размера.
3
Посуда с завинчивающимися крышками
или байонетного типа, а также
металлические банки не пригодны для
консервирования.
Уровни вставки
• Для консервирования использовать 1 уровень
духового шкафа снизу.
Рекомендации по консервированию
• Для консервирования используйте противень для
выпечки. На нем помещается до шести 1
литровых банок.
• Все банки должны быть одинаково заполнены и
закрыты.
• Банки поставьте в духовой шкаф так, чтобы они не
касались друг друга.
• Налейте в противень примерно 1/2 литра воды,
чтобы в духовом шкафу образовывалось
достаточно влаги.
• Как только в первых банках начнет закипать
жидкость (на 1-литровые банки 35-60 минут),
выключить духовой шкаф или поставить
температуру на 100 °C (см. таблицу).
Таблица для консервирования
Указанное время консервирования и температура имеют рекомендательное значение
Продукты для стерилизации Температура в°CДовести до
кипения
ìèí.
Варить дальше
ïðè 100°C
ìèí.
Оставить в
выключенном
духовом шкафу
ìèí.
Ягоды
клубника, черника, малина,
спелый крыжовник
зеленый крыжовник 160-170 35-45 10-15 -
Фрукты с косточками
груши, айва, сливы 160-170 35-45 10-15 -
Овощи
морковь 160-170 50-60 5-10 60
грибы 160-170 40-60 10-15 60
огурцы 160-170 50-60 - -
овощная смесь 160-170 50-60 15 -
кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20 -
áîáû 160-170 50-60 - -
Сливовый äæåì
160-170 35-45 - -
160-170
50
45
- 6-8 часов
-
-
21
Мытье и уход
1
Предупреждение: По соображениям
безопасности при мытье прибора
воспрещается использовать
приспособления для чистки паром или
моющие средства, распыляемые при
высоком давлении!
Прибор снаружи
Переднюю панель прибора оботрите мягкой
салфеткой с теплым раствором щелочного моющего
средства.
• Не используйте никаких активных химических
моющих средств, острых или шершавых
приспособлений для мытья.
• Для ухода за металлическими передними
панелями применяйте имеющиеся в продаже
средства для ухода за металлическими
поверхностями.
Внутренняя камера духового шкафа
1
Мойте прибор после каждого использования.
Благодаря этому загрязнения легче удаляются,
потому что не пригорают к поверхности.
1. Для мытья духового шкафа включите подсветку
2. После каждого использования протирайте
3
1
Предупреждение: Перед мытьем духового
шкафа его следует выключить и дать ему
охладиться.
внутренней камеры.
духовой шкаф раствором щелочного моющего
средства, а затем насухо вытирайте. Не
используйте для мытья духового шкафа скребки
или жесткие мочалки.
Сильные загрязнения удаляйте специальным
моющим средством для духового шкафа.
Внимание: Если Вы пользуетесь спреем для
мытья духового шкафа, обязательно
следуйте указаниям изготовителя спрея!
Оснащение
Мойте и хорошо высушивайте после каждого
использования все выдвижные принадлежности
духового шкафа (решетку, противень, опорные
боковые решетки и т.п.). Чтобы облегчить мытье, их
нужно ненадолго замочить.
22
Подсветка духового шкафа
1
3
Внимание: Опасность поражения
электротоком! Перед заменой лампы
подсветки:
— отключить духовой шкаф!
— выкрутить или отключить предохранители на
ùèòå.
Для сохранности лампы подсветки и
стеклянной крышки на дно духового шкафа
положить кусок ткани.
Для замены лампы и чистки стеклянной
крышки
1. Поворотом влево снять стеклянную крышку и
почистить еe.
2. Если требуется:
заменить лампу подсветки духового шкафа на
теплоустойчивую 25 ватт, 230 вольт, 300 °C.
3. Установить стеклянную крышку на место.
23
Дверца духового шкафа
Дверца духового шкафа Вашего прибора снимается
для проведения мытья.
Как снять дверцу духового шкафа
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Полностью откройте зажимный рычаг цвета
латуни íà обоих шарнирах дверцы.
3. С двух сторон возьмитесь обеими руками за
дверцу и, преодолевая сопротивление, закройте
дверцу примерно на три четверти.
4. Выньте дверцу.
(Осторожно: тяжелая!).
5. Положите дверцу лицевой стороной вниз на
мягкую ровную поверхность, напр., на одеяло,
чтобы она не поцарапалась.
Как надеть дверцу духового шкафа
1. Возьмитесь за дверцу с обеих сторон двумя
руками со стороны ручки.
2. Держите дверцу под углом прибл. 60 °.
3. Одновременно до конца задвиньте шарниры
дверцы в пазы справа и слева снизу.
4. Поднимайте дверцу вверх, пока не почувствуете
сопротивление, и потом полностью откройте ее.
5. Захлопните зажимный рычаг цвета латуни на обоих
шарнирах дверцы, чтобы он принял исходную
позицию.
6. Закройте дверцу духового шкафа.
5
24
Стекло дверцы духового шкафа
Дверца духового шкафа оснащена двумя стеклами.
При чистке внутреннее стекло можно снимать.
1
1
Как снять стекло дверцы
Снять дверцу духового шкафа и положить на мягкую,
плоскую подстилку ручкой вниз.
7. Взяться за нижний край верхнего стекла и,
8. Слегка приподнять стекло и вытащить.
Внимание: Нижеследующие операции
производите только при снятой дверце
духового шкафа! При извлечении стекла
дверца из-за уменьшения веса может резко
захлопнуться и поранить Вас.
Внимание! При сильном нажатии на
переднее стекло, в особенности на его
кромки, оно может лопнуть.
надавливая на пружину, двигать его в сторону
дверной ручки духового шкафа, пока оно целиком
не освободится из креплений.
Почистить стекло
Как установить стекло на место
1. Переднее стекло вставить сверху наклонно в
направляющие на дверце со стороны дверной
ручки.
2. Oпуcтить cтекло Задвинуть стекло под
направляющий профиль держателя в нижней
части дверцы, надавливая на пружину,
находящуюся со стороны дверной ручки.
Стекло должно прочно встать на место!
Повесить дверцу на место
25
Что делать, если...
Неполадки Возможная причина Устранение
Не работают конфорки.
Духовой шкаф не нагревается. Духовой шкаф не включен. Включить духовой шкаф.
Не работает подсветка духового
шкафа.
Если Вы не сможете устранить неполадку с
помощью вышеперечисленных рекомендаций,
обратитесь, пожалуйста, в уполномоченный
изготовителем сервисный центр.
1
Внимание: Ремонт прибора может
производиться только специалистами!
Неквалифицированный ремонт может
подвергнуть владельца прибора серьезной
опасности.
Не включена соответствующая
конфорка.
Сработал предохранитель на
квартирном электрощите.
Hе сделаны необходимые
установки.
Сработал предохранитель на
квартирном электрощите (пробка
на электрощите).
Перегорела лампа подсветки
духового шкафа.
Включить конфорку.
Проверить предохранители.
Проверить установки.
Проверить предохранитель.
Если предохранители срабатывают
многократно, вызовите
электромонтера.
Заменить лампу духового шкафа
(см. Чистку и уход).
Если неполадка возникла вследствие Bашего
неправильного обращения с прибором, визит
сотрудника сервисного центра даже в период
действия гарантийного срока не может быть
произведен бесплатнo.
Рекомендации в отношении приборов с
металлической фронтальной поверхностью:
3
Так как лицевая поверхность прибора не
нагревается, то, при открывании дверцы во
время работы духового шкафа или сразу
после его выключения внутреннее стекло
дверцы может на короткое время
запотевать.
26
Технические данные
Размеры внутренней камеры духового шкафа
Высота x Ширина x Глубина 31 см x 41 см x 41 см
Объем (полезный объем) 52 ë
Требования, стандарты, предписания
Данный прибор соответствует следующим нормам:
• европейским стандартам EN 60335-1 и EN 603352-6 по безопасности электроприборов для
домашнего и иного подобного назначения, а
также
• европейскому стандарту EN 60350 и немецкому
промышленному стандарту DIN 44546 / 44547 /
44548
• по потребительским свойствам электроплит,
варочных панелей, духовок и грилей для дома
• EN 55014-2 / нормы Союза немецких
электротехников VDE 0875 часть 14-2
• EN 55014 / VDE 0875 часть 14 / 1999-10
• EN 61000-3-2 / VDE 0838 часть 2
• EN 61000-3-3 / VDE 0838 часть 3
касательно основных требований безопасности по
электромагнитной совместимости (EMV).
4
• предписания ЕЭС 73/23/EWG от 19.02.1973 (по
• 89/336/EWG от 03.0.5.1989 (предписания по
• 93/68/EWG (предписания по использованию
Данный прибор соответствует следующим
предписаниям ЕС:
низкому напряжению, включая изменения в
предписаниях 90/683/EWG)
электромагнитной совместимости EMV, включая
изменения в предписаниях 92/31/EWG
знака CE).
27
Сервисная поддержка
В разделе “Что делать, если ...” Вы найдете перечень
неполадок, которые Вы можете устранить
самостоятельно. В случае неполадки сначала
обратитесь к этому разделу.
Речь идет о какой-либо технической
неисправности?
Тогда обращайтесь, пожалуйста, в наш сервисный
центр.
В любом случае Вам следует хорошо подготовиться
к разговору. Вы облегчите таким образом принятие
сотрудником сервисного центра решения о том, что
произошло с Вашим прибором и действительно ли
необходимо посещение сотрудника сервисного
центра.
Вы должны по возможности точно установить:
• В чем выражена неисправность?
• При каких условиях неисправность проявляется?
Готовясь к разговору обязательно перепишите с
фирменной таблички следующие обозначения
Вашего прибора:
• Model-Code,
• номер PNC (9 знаков),
• номер S-No (8 знаков).
Чтобы Вы всегда могли быстро найти эти данные, мы
рекомендуем вписать их на эту страницу:
Model:
PNC:
S-No:
.......................................................................
.......................................................................
.......................................................................
В каких случаях Вы платите за
обслуживание прибора также и во время
гарантийного срока?
• если окажется, что Вы могли и самостоятельно
устранить возникшую неисправность (см. раздел
“Что делать, если ...”),
• если сотруднику сервисного центра понадобится
приезжать несколько раз из-за того, что Вы не
предоставили ему предварительно необходимую
информацию и он должен поэтому
напр., съездить за запчастями. Эти
дополнительные поездки Вы можете
предотвратить, если хорошо, как это описано
выше, подготовитесь к телефонному разговору.
31
Loading...