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notice d'utilisation
Four encastrable multifonction vapeur
EOK96030
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2 electrolux
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Sommaire
Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 3
Avant la première utilisation 5
Commande du four 6
Applications, tableaux et conseils 17
Sous réserve de modifications
Nettoyage et entretien 34
Que faire si ... 37
Instructions d'installation 38
Élimination 44
Service Après-vente 44
Consignes de sécurité
Avertissements importants !
Veuillez lire attentivement cette notice
et la conserver pour toute future consultation !
Sécurité de l'installation électrique
• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un technicien qualifié .
• En cas de dysfonctionnements ou de
dommages sur l'appareil : retirez les fusibles ou mettez l'appareil hors tension.
• Reparaturen de l'appareil sont du ressort d'un service après vente . Les réparations inadéquates peuvent occasionnées de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service
après-vente ou à votre magasin vendeur.
Sécurité pour les enfants
• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement.
• Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.
Sécurité durant l'utilisation
• Cet appareil peut être uniquement utilisé
pour la préparation de repas familiaux,
donc pour la cuisson et le rôtissage d'aliments.
• Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques à des prises de courant
situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas être
coincés sous la porte du four chaud.
•
Mise en garde : Risque de brûlure !
L'enceinte du four est chaude pendant le
fonctionnement.
•
Mise en garde : Ne jamais ouvrir la
porte du four pendant la cuisson à la
vapeur. La vapeur sortant du four pourrait
abîmer les meubles. Évitez tout contact direct avec la vapeur se dégageant.
• Si vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former. Dans ce
cas, ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise, de faire des
étincelles ou du feu à proximité du four.
• Les personnes (enfants compris) n'étant
pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute
sécurité en raison de leur capacité physique, sensorielle ou psychique, de leur inexpérience ou ignorance, ne doivent pas
utiliser cet appareil sans la surveillance ou
les instructions d'une personne responsable.
Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques
les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon,
peut nuire à la santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments
à basse température et de ne pas trop
les faire brunir.
Pour éviter d'endommager l'appareil
• Ne placez jamais de papier d'aluminium ou
tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre
four, ceci entraînerait une détérioration de
l'émail ou de l'appareil sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.
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• Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire
des gâteaux très juteux, utilisez une plaque
à fond creux.
• Ne posez pas de charge lourde sur la porte
du four ouverte et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.
• N'exercez aucune pression, notamment
sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.
• Ne stockez pas d'objets inflammables
dans le four. Ils pourraient s'enflammer
lorsque le four est mis sous tension.
• Ne conservez pas d'aliments humides
dans le four. Cela pourrait endommager
l'émail.
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
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• Ne conservez pas d'aliments dans le four
après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité
peut se déposer dans l'enceinte du four ou
sur les vitres de la porte et atteindre le
meuble.
Remarque relative au revêtement en
émail
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement
en émail qui n'influent aucunement sur
la performance de l'appareil s'il est utilisé
dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d'utilisation.
De ce fait, elles ne constituent pas une
malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
1 Panneau de commandes
2 Voyant lumineux
3 Poignée de la porte
4 Porte du four
3
4
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4 electrolux
L'appareil s'éteint au bout de 2 minutes
si aucune fonction n'est sélectionnée ou
si aucune modification n'est apportée à
l'appareil. Le voyant reste cependant al-
Panneau de commandes
1 Affichages du four
2 Touches de fonction du four
3 Réservoir d'eau
Équipement du four
lumé. Afin d'éteindre le voyant, éteignez
puis rallumez l'appareil en appuyant sur
.
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1
7
3
2
1
5
6
1 Élément chauffant du gril 2 Éclairage du four
2
3
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3 Filtre à graisse
4 Ventilateur de l'élément chauffant de pa-
roi arrière
5 Générateur de vapeur/ouverture de sortie
vapeur
Accessoires du four
Grille
Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis
et les grillades
Plaque à pâtisserie
Pour gâteaux et biscuits.
6 Grille d'enfournement amovible
7 Gradins
Éponge rapide 180
Éponge très absorbante en forme d'anneau,
parfaitement adaptée à sa fonction.
Avant la première utilisation
Régler et modifier l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si le réglage
de l'heure du jour a été effectué.
Après le branchement de l'appareil ou après
une coupure d'électricité, le symbole de
l'heure clignote
1. Pour modifier le réglage de l'heure du
jour, appuyez sur la touche des fonctions
automatiquement
de l'horloge
de l'heure
2. Réglez l'heure courante à l'aide de la touche
Après 5 secondes environ, le clignotement
cesse et l'horloge affiche l'heure courante.
jusqu'à ce que le symbole
clignote
ou .
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L'appareil est prêt à fonctionner.
L'heure du jour ne peut être modifiée
que lorsque la sécurité enfants est désactivée, aucune fonction de l'horloge Mi-
nuterie
fonction du four n'est sélectionnée.
Premier nettoyage
Nettoyez le four avant de l'utiliser pour la première fois.
Important N'utilisez pas de produits
nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface
pourrait s'endommager.
Pour nettoyer les parties antérieures en
métal, utilisez des produits de nettoyage
classiques vendus dans le commerce.
1. Ouvrez la porte du four.
L'éclairage du four s'allume.
2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l'eau chaude additionnée de
produit vaisselle.
3. Nettoyez également l'intérieur du four à
l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.
, Durée ou Fin et aucune
4. Passez un chiffon humide sur la façade.
Apprendre à se familiariser avec
l'appareil
L'appareil peut être mis en marche pour un
essai ou une présentation de l'ensemble des
étapes de fonctionnement au moyen de la
fonction d'essai. Le four ne chauffe pas.
Activer la fonction d'essai
1.
Éteindre l'appareil à l'aide de la tou-
che Marche/Arrêt.
2. Appuyez de façon continue sur les touches Programmes Cuisson/Rôtissage
et jusqu'à ce qu'un signal retentis-
se et "d" s'affiche
Désactiver la fonction d'essai
1.
Éteindre l'appareil à l'aide de la tou-
che Marche/Arrêt.
2. Appuyez simultanément sur les touches
Programmes Cuisson/Rôtissage
jusqu'à ce qu'un signal retentisse et
"d" s'éteigne.
et
Commande du four
Le programmateur électronique du four
La zone d'affichage
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1 Mémoire : P / Essai : d
2 Fonctionnement à la vapeur
3 Température/Heure du jour
4 Fonctions Horloge/Durée de fonctionne-
ment
Le panneau de commande
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8 7
1 Touche Marche/Arrêt
2 Sélectionner la fonction du four
3
touche
4 Fonctions de l'horloge
5 Symbole du thermomètre
6 Programmes Cuisson/Rôtissage
7 Fonctions du four
3 4
6 5
5 Fonction Mémoire
6
touche
7 Programmes Cuisson/Rôtissage
8 Chauffage rapide
Informations générales • Toujours mettre d'abord l'appareil en mar-
che avec la touche marche/arrêt
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• Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à chauffer et la durée réglée commence à s'écouler.
• Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.
• L'éclairage du four se met en marche dès
qu'une fonction du four démarre ou bien
lorsque la porte du four est ouverte.
L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil
éteint.
• Mettez à l'arrêt l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt.
Sélectionner la fonction Four
1. Allumez l'appareil à l'aide de la touche
Marche/Arrêt
.
2. Appuyez sur la touche Fonctions Four
jusqu'à ce que la fonction souhaitée
s'affiche.
Symbole du thermomètre
• Le symbole du thermomètre dont la température augmente progressivement
in-
dique le degré de préchauffage du four.
• Lorsque les trois segments du symbole
thermomètre clignotent successivement
, le préchauffage rapide fonctionne.
Modifier la fonction Four
Pour modifier la fonction du four, appuyez sur
la touche
jusqu'à ce que la fonction sou-
haitée s'affiche.
Mettre le four à l'arrêt
Éteignez l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt
.
• Un conseil de température s'affiche.
• Si la température proposée n'est pas modifiée dans les 5 secondes qui suivent, le
four commence à chauffer.
Modifier la température du four
Augmenter ou réduire la température à l'aide
de la touche
ou .
Le réglage s'effectue par étapes de 5°C.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Après avoir éteint le four,
le ventilateur continue de fonctionner
pour refroidir l'appareil et s'éteint ensuite
de lui-même.
Chauffage rapide
Après avoir sélectionné une fonction du four,
le four vide peut être préchauffé dans un laps
de temps relativement rapide grâce à la fonc-
tion supplémentaire Chauffage rapide
.
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Important Enfournez les aliments
uniquement après la fin du temps de
chauffage rapide et lorsque la fonction
souhaitée du four est en cours.
1. Réglez et démarrez la fonction du four
souhaitée. Éventuellement, modifier la
température proposée.
2. Appuyez sur la touche Chauffage rapide
. Le symbole s'allume.
Les barres clignotant les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en
service.
Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Cuisson à l'étuvée
Cuisson alternée
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Gril chaleur tournante Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles sur
Gril Pour griller des aliments peu épais et pour toaster .
Décongélation/Séchage
Cuisson à basse température
Chaleur tournante humide
Pour les légumes, les pommes de terre, le riz, les pâtes ou
autres accompagnements.
Pour cuire, rôtir et réchauffer les plats froids ou surgelés.
Pour rôtir et cuire sur jusqu'à deux niveaux simultanément.
un seul niveau. Cette fonction permet également de faire
gratiner .
Pour décongeler et faire sécher les herbes aromatiques,
fruits ou légumes.
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
Pour la cuisson économique notamment des gâteaux secs,
ainsi que des gratins cuits dans des plats sur un seul niveau.
Insérer la grille et la plaque du four
Sécurité lors du retrait et protection
contre le renversement
Tous les éléments à encastrer présentent
une petite courbe concave vers le bas, à
droite et à gauche.
Placez toujours les éléments à encastrer de
façon à ce que cette courbe concave se
trouve derrière dans l'enceinte de cuisson.
Cette courbe concave est également importante pour la protection anti-renversement
des éléments à encastrer.
Insertion de la plaque du four :
Poussez la plaque du four entre les barres
d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.
Lorsque la température réglée est atteinte,
les barres d'affichage du chauffage s'allu-
ment. Un signal retentit. Le symbole
s'allume.
Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température préréglées.
Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.
Installation de la grille :
Placez la grille de manière à ce que les tiges
de guidage soient orientées vers le bas.
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Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.
Grâce au cadre de la grille qui augmente
lors du fonctionnement, la vaisselle ne
risque pas de glisser.
Insérer/retirer le filtre à graisse
N'utilisez le filtre à graisse que pour rô-
tir afin de protéger l'élément chauffant arrière
du four contre les projections de graisse.
Insérer le filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas
dans l'ouverture située sur la paroi arrière du
four (orifice du ventilateur).
que les fonctions horloge Durée
ou Fin
(voir le chapitre Fonctions horloge Durée
/ Fin ).
Important Utilisez exclusivement de l'eau
comme liquide !
Un signal sonore retentit lorsque l'eau est
épuisée. Juste après avoir rajouté de l'eau, le
signal sonore s'arrête.
Vu l'élimination automatique de la vapeur d'une durée de 5 minutes environ
à la fin de la cuisson, et de la durée de
chauffe d'environ 2 minutes, les réglages inférieurs à 10 minutes sont peu efficaces.
De la vapeur s'échappe encore lors de l'ouverture de la porte.
Cuisson vapeur
1. Ne pas mettre l'eau (environ 700 ml) directement dans le générateur de vapeur
mais à l'aide du réservoir à eau dans
le bandeau de commande.
Enlever le filtre à graisse
Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le
faisant glisser vers le haut.
Fonctions cuisson vapeur
Important Les fonctions cuisson vapeur
doivent toujours être réglées en même temps
La réserve d'eau suffit pendant 30 minutes environ.
2. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
3. A l'aide de la touche de fonctions du four
, sélectionnez la fonction Cuisson à la
vapeur
et à l'aide de la touche ou
, réglez la température voulue (entre
50 °C et 96 °C).
4. A l'aide de la touche fonctions Minuterie
sélectionnez la fonction Durée ou
et à l'aide de la touche ou
Fin
sélectionnez la durée de cuisson souhai-
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tée ou réglez l'heure d'arrêt. Après 2 minutes environ, la première vapeur est visible. Un signal sonore retentit lorsqu'une
température de cuisson de 96°C environ
est atteinte.
Un triple signal sonore indique la fin de la
durée de cuisson.
5. Arrêtez le signal sonore à l'aide de la touche marche/arrêt
et éteignez le four.
Lorsque le four s'est refroidi, absorbez l'eau
restant dans le générateur de vapeur avec
une éponge, et frottez éventuellement avec
quelques gouttes de vinaigre.
Laissez la porte du four ouverte pour un séchage complet.
Vapeur alternée
La transformation permanente de chaleur
tournante en vapeur se produit automatiquement.
1. Ne pas mettre l'eau (environ 250 ml) di-
rectement dans le générateur de vapeur
mais à l'aide du réservoir à eau dans
le bandeau de commande.
2. Allumez le four à l'aide de la touche Mar-
che/Arrêt
.
3. A l'aide de la touche de fonctions du four
, sélectionnez la fonction Vapeur al-
ternée
et à l'aide de la touche ou
, réglez la température voulue.
4. À l'aide de la touche fonctions Minuterie
sélectionnez la fonction Durée ou
Fin
et à l'aide de la touche ou
sélectionnez la durée de cuisson souhaitée ou réglez l'heure d'arrêt.
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Continuez la procédure comme pour la Cuisson vapeur
.
Fonctions supplémentaires
Programmes de cuisson/rôtissage
Pour cette fonction, utilisez les recettes
fournies.
Choix du programme
1. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt
grammes de cuisson /
. Appuyez sur la touche Pro-
rôtissage jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse (P 1 à P12).
– Un symbole correspondant à la fonc-
tion du four s'affiche dans l'indicateur
de fonction.
– La durée de cuisson s'affiche sur l'in-
dicateur de l'heure, le symbole de Durée
s'allume.
– Pour modifier la durée de cuisson, ap-
puyez sur la touche de fonctions de
l'horloge
, puis sur la touche ou
.
– Après 5 secondes environ, le four s'al-
lume.
2. Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes.
Le symbole de Durée
clignote.
Le four s'éteint.
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3. Appuyez sur une touche quelconque
pour désactiver le signal.
Départ différé
L'heure du départ de la cuisson peut être
différée (voir Fonctions Horloge Fin
).
Mettre fin prématurément à la cuisson
Éteignez le four à l'aide de la touche Marche/
Arrêt
.
Fonction Mémoire
La fonction Mémoire permet de mémori-
ser un réglage utilisé fréquemment.
1. Réglage de la fonction du four, de la température et, le cas échéant, des fonctions
de l'horloge Durée
et/ou Fin .
2. Appuyez sur la touche correspondant à
la fonction Mémoire
pendant 2 secondes environ jusqu'à ce qu'un signal retentisse. Le réglage est mémorisé.
Pour mémoriser un autre réglage, appuyez de nouveau sur la touche de la
fonction Mémoire
pendant 2 secondes environ. Ce nouveau réglage remplacera le réglage préalablement mémorisé.
Activer la fonction Mémoire
1. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
2. À l'aide de la touche correspondant à la
fonction Mémoire
, rappelez le réglage
mémorisé.
Fonctions de l'horloge
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2
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1 Fonctions de l'horloge
2 Indicateurs de température
3 Heure du jour
4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement
5 Fonctions de l'horloge
6 Touches de sélection
Minuteur
Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée s'est
écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la durée de cuisson.
Fin
Pour régler I´heure de fin de cuisson.
Heure du jour
Pour régler, modifier ou consulter l'heure
(voir également le chapitre "Avant la première
utilisation").
Informations générales
• Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pendant 5 secondes environ. Pendant
ce temps, il vous est possible de régler les
temps souhaités ou de les modifier à l'aide
de la touche
ou .
• Après avoir sélectionné la durée souhaitée,
le symbole se remet à clignoter pendant 5
secondes environ. Le symbole s'allume
ensuite. Le compte à rebours de la Minu-
terie
la Fin
démarre.
et de
démarre dès que la fonction sé-
• Le compte à rebours de la Durée
lectionnée est activée.
Fonction Minuteur
1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou-
che Fonctions de l'horloge
que le symbole de la Minuterie
jusqu'à ce
cligno-
te.
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2.
À l'aide de la touche
ou , sélectionnez la durée souhaitée, 99.00 minutes maximum.
Après 5 secondes environ, l'indicateur affiche le temps restant. Le symbole de la Mi-
nuterie
s'allume.
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. "0.00" s'allume et
le symbole de la Minuterie
clignote.
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Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
Durée
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température à l'aide de la touche
ou
.
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge
que le symbole de Durée
jusqu'à ce
clignote.
Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un
signal retentit pendant 2 minutes. Le four
s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de la durée
clignote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
3.
À l'aide de la touche
ou , sélec-
tionnez la durée de cuisson souhaitée.
Le four s'allume. Le symbole de Durée
s'allume.
En appuyant plusieurs fois sur la touche
Fonctions de l'horloge
, l'heure du
jour actuelle peut être affichée.
Fin
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température à l'aide de la touche
ou
.
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou-
che Fonctions de l'horloge
que le symbole de Fin
3.
À l'aide de la touche
jusqu'à ce
clignote.
ou , sélec-
tionnez l'heure d'arrêt souhaitée.
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Les symboles de Fin et Durée s'allument.
Le four s'allume automatiquement.
En appuyant plusieurs fois sur la touche
Fonctions de l'horloge
, l'heure du
jour actuelle peut être affichée.
Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un
signal retentit pendant 2 minutes. Le four
s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de Fin
Durée
clignotent.
et de
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
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four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement à une heure différée.
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température.
2. À l'aide de la fonction Durée
, sélectionnez la durée de cuisson du plat;
par exemple 1 heure.
3. Avec la fonction Fin , réglez l'heure de
fin de cuisson,
par exemple 14h05.
Les symboles de Durée et de Fin s'allument.
Le four s'allume automatiquement à l'heure
sélectionnée, par exemple à 13h05.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit pendant 2 minutes et le four s'éteint,
par exemple 14h05.
Utilisation conjointe des fonctions
Durée
et Fin
Il est possible d'utiliser conjointement les
fonctions Durée
et Fin lorsque le
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Autres fonctions
Désactivation de l'affichage
La désactivation de l'affichage permet
d'économiser de l'énergie.
Désactiver l'affichage
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt
aus-
schalten . Aucune chaleur résiduelle ne
doit être affichée.
2. Appuyez simultanément sur les touches
Fonctions de l'horloge
et jusqu'à
ce que l'affichage s'éteigne.
Dès que l'appareil est de nouveau en
marche, l'affichage se rallume automatiquement. Lors du prochain arrêt de
l'appareil, l'affichage s'éteint de nouveau.
Activez de nouveau l'affichage pour que
l'heure du jour s'affiche en permanence.
Activer l'affichage
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt
aus-
schalten .
2. Appuyez simultanément sur les touches
Fonctions de l'horloge
et jusqu'à
ce que l'affichage apparaisse de nouveau.
Sécurité enfants
L'appareil ne peut plus être mis en service à
partir du moment où la sécurité enfants est
activée.
Activer la sécurité enfants
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt
aus-
schalten . Aucune fonction du four ne
doit être sélectionnée.
2. Maintenez la pression simultanément sur
les touches du programme de cuisson
et jusqu'à ce que SAFE s'affiche.
La sécurité enfants est à présent activée.
Désactiver la sécurité enfants
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt
aus-
schalten .
2. Maintenez la pression simultanément sur
les touches programme de cuisson
et
jusqu'à ce que SAFE s'éteigne.
La sécurité enfants est à présent désactivée
et l'appareil est de nouveau prêt à fonctionner.
Sonnerie associée aux touches
Désactiver la sonnerie associée aux tou-
ches
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'ai-
de de la touche Marche/Arrêt
aus-
schalten .
2. Appuyez de façon continue sur les tou-
ches
et jusqu'à ce qu'un signal re-
tentisse (env. 2 secondes).
La sonnerie associée aux touches est à présent désactivée.
Activer la sonnerie associée aux touches
Appuyez de façon continue sur les touches
et jusqu'à ce qu'un signal retentisse
(env. 2 secondes).
La sonnerie associée aux touches est à présent activée.
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Arrêt de sécurité du four
Si le four ne s'éteint après un certain
temps ou si la température ne change
pas, il s'arrête automatiquement.
Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote.
Le four s'éteint à une température de :
Applications, tableaux et conseils
Cuisson à l'étuvée
Pour la cuisson à la vapeur, utiliser les fonctions cuisson vapeur
née
Important Utilisez exclusivement de l'eau
comme liquide !
Ustensiles de cuisson à l'étuvée
• Les moules en matière résistante aux tem-
• Les récipients en acier chromé sont parti-
Gradins
• Les niveaux d'enfournement sont indiqués
Informations générales
• En cas de temps de cuisson supérieur à
•
• Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une
Remarques sur les tableaux de cuisson
vapeur et cuisson alternée
Les tableaux ci-après présentent les températures, les durées de cuisson et les gradins
requis pour une sélection de plats.
• Les températures et les durées de cuisson
.
Avertissement Ne jamais ouvrir la
porte pendant le processus de cuisson
à la vapeur
pératures élevées et à la corrosion conviennent pour la cuisson à la vapeur.
culièrement bien adaptés (voir accessoires
spéciaux).
dans les tableaux ci-après. Les niveaux
d'enfournement se comptent du bas vers
le haut.
30 minutes ou lorsque les quantités d'aliments à cuire sont plus importantes, compléter le niveau d'eau.
Pour la fonction cuisson à la vapeur
enlever le filtre à graisse , car autrement,
le processus de cuisson serait plus long.
période prolongée, rincez le bac à eau, les
raccordements de tuyaux et le générateur
de vapeur (voir le chapitre Nettoyage et
entretien).
sont des valeurs indicatives susceptibles
ou cuisson alter-
!
30 - 120°C après 12,5 heures
120 - 200°C après 8,5 heures
200 - 230°C après 5,5 heures
Le voyant d'affichage affiche OFF .
Mise en service après un arrêt automatique de sécurité
Éteignez complètement le four. Il peut être
remis en marche ensuite.
de varier en fonction de la dimension de la
préparation et du plat de cuisson utilisé.
• S'il n'y a aucune donnée concrète relative
à votre propre recette, reportez-vous à la
préparation d'un plat similaire.
• Sauf indication contraire, les valeurs indi-
quées dans les tableaux se réfèrent à un
four froid.
Cuisson à l'étuvée
La cuisson vapeur
aliments, qu'ils soient frais ou surgelés. On
peut préparer, réchauffer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, de la viande,
des pates, du riz, du maïs, de la semoule ou
des œufs.
Préparation de menus
Des menus complets peuvent être préparés
en une seule étape. Dans l'idéal, choisir des
plats nécessitant des temps de cuisson semblables. Cela permet d'éviter que certains ingrédients soient trop ou pas assez cuits. La
quantité d'eau à rajouter correspond à la
quantité maximum indiquée pour l'un des ingrédients choisis. Voir tableau de conseils de
cuisson.
Les aliments doivent être placés sur les grilles
dans des plats de cuisson adaptés. La distance entre les grilles doit permettre à la va-
,
peur d'atteindre tous les plats.
Lors de la cuisson de menus, la proportion
d'eau pour le riz doit être augmentée, indépendamment des indications du tableau, à
raison de 1 pour 1,5 à 1 pour 2 volumes.
Stérilisation de récipients
La fonction cuisson vapeur
stériliser des récipients comme par exemple
des biberons. Pour ce faire, placer les récipients propres, ouverture vers le bas, au milieu de la grille sur le premier niveau. Les récipients doivent être légèrement inclinés
dans l'espace de cuisson. Ajoutez la quantité
d'eau maximum (650 ml) et sélectionnez une
durée de 40 min. à 96°C.
convient à tous les
permet de
Page 18
18 electrolux
Tableau cuisson vapeur
Nature de la viande Ajout d'eau par le
bac à eau ml
Risotto 400 96 2 25-30
Riz (avec liquide 1:1) 650 96 2 35-40
Maïs (Polenta, avec liquide 1:3) 550 96 2 35-40
Pommes de terre en robe des champs,
650 96 2 50-60
moyennes
Pommes de terre à l'eau 550 96 2 35-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Choux de Bruxelles 550 96 2 30-35
Brocolis en rosettes 550 96 2 25-30
Choux fleur, entier 650 96 2 40-45
Rosettes de chou-fleur 600 96 2 30-35
choucroute 650 96 2 50-60
Tomates, entières 250 96 2 15-20
Betteraves rouges, entières 550 96 2 60-70
Chou-rave/sellerie/fenouil, émincés 550 96 2 35-40
Courgettes émincées 400 96 2 20-25
Carottes émincées 550 96 2 35-40
Décongeler des légumes 550 96 2 35
Décongeler et faire bouillir des légumes 650 60 2 35-40
Blanchir des légumes 250 96 2 12-15
Blanchir des haricots 250 96 2 20-22
Haricots surgelés 650 96 2 30-40
Blanc de poulet 500 96 2 30-40
Jambon de noix 1 000 g 650 96 2 50-75
Côtes de porc salées et fumées (Kas-
650 96 2 45-55
seler) 1 000 g
Poivrons farcis 500 96 2 30-40
Saucisses de Vienne / boudin blanc 250 85 2 15-20
Réchauffer le Fleischkäse (terrine de
400 96 2 20-25
viande) en tranches de 1 cm
Filet de poisson de 1000 g environ 650 96 2 35-40
Filet de poisson plat de 300g environ 300 80 2 15-20
Filet de poisson surgelé, 500-800 g 650 96 2 30-40
Truites 170-300 g 400 85 2 15-25
Pudding / Flan en ramequin 500 96 2 25-35
Royale 500 96 2 25-35
Pâtes à la vapeur 500 96 2 30-35
Œufs à la coque, mous 200 96 2 8-10
Œufs à la coque, moyens 200 96 2 10-12
Tempéra-
ture °C
Gradin
Durée
minutes
1)
Page 19
electrolux 19
Nature de la viande Ajout d'eau par le
Œufs à la coque, durs 200 96 2 15-20
1) Les durées sont données à titre indicatif et peuvent donc varier selon la taille et la quantité.
Chaleur tournante à résistance
bac à eau ml
•
annulaire suivie de cuisson vapeur
La combinaison de la chaleur tournante à résistance annulaire
et de la cuisson vapeur
permet de cuire au four successivement, et simultanément en mode de cuisson
vapeur
, la viande, les légumes et les
accompagnements, de manière à ce qu'ils
soient prêts à servir en même temps.
• Commencez à procéder à la cuisson des
Tempéra-
ture °C
Gradin
Durée
minutes
Démarrer la fonction cuisson vapeur
et achever la cuisson de tous les plats ensembles.
Pour pouvoir démarrer la fonction cuisson vapeur
, le four doit refroidir
jusqu'à une température de 80°C environ (voir affichage de température). Pour
accélérer le processus de refroidissement, ouvrir la porte du four.
plats à rôtir avec la fonction chaleur tournante à résistance annulaire
.
• Mettre les légumes préparés et l'accompagnement au four dans un plat à cuisson
résistant à la chaleur.
Tableau chaleur tournante à résistance annulaire suivie de cuisson vapeur
Nature des aliments à
cuire
Rôti de bœuf 1 kg
Choux de Bruxelles, Polenta
Rôti de porc 1kg,
Pommes de terre, légumes
Sauce pour rôti
Rôti de veau 1kg,
Riz, légumes
Les durées et températures sont à titre indicatif, elles varient en fonction de la taille et de
la quantité. La température à cœur de la vian-
Chaleur tournante à ré-
sistance annulaire
Temp. en°CViande Du-
rée en min.
180 60-70 30-35 1
180 60-70 30-35 1
180 50-60 30-35 1
Cuisson vapeur (eau ajoutée,
max. 650 ml)
Durée en min. pour
viande et accompa-
gnements.
ces de viande et à la décongélation et au réchauffement d'aliments précuits et en portions.
Gradins
3
3
3
de doit être de 60-63°C avant de passer à la
cuisson vapeur.
Cuisson alternée
La cuisson alternée convient particulièrement au début de cuisson des grosses piè-
Tableau cuisson alternée
Cuisson sur plusieurs niveaux
Nature des aliments à cuire
Réchauffer menu 6 assiettes Ø 24 cm 110 15-20 2 et 4
Cuisson alternée (eau ajoutée, max. 250 ml)
Température
en °C
Durée en min. Gradins
1)
Page 20
20 electrolux
Cuisson sur plusieurs niveaux
Nature des aliments à cuire
Rôti de porc 1 000 g 180 90-100 2
Rôti de bœuf 1000 g 180 90-100 2
Rôti de veau 1000 g 180 80-90 2
Terrine de viande, crue 500 g 180 30-40 2
Saucisses de Vienne / boudin blanc 85 15-20 2
Côtes de porc salées et fumées (Kasseler)
600-1000 g (laisser dessaler 2 h)
Poulet 1000 g 200 45-55 2
Canard 1500-2000 g 180 60-75 2
Oie 3000 g 170 130-170 1
Filets de poisson 90 20-30 2
Gratin de pommes de terre, gratin poireaux-
pommes de terre
Gratin de pâtes 180 35-45 2
Lasagnes 180 45-50 2
Diverses variétés de pain 500-1000 g 180-190 50-60 2
Petits pains 40-60 g 210-220 20-25 3
Petits pains à réchauffer 30-40g 220 10-15 3
Petits pains à réchauffer surgelés 30-40g 220 10-15 3
Baguette à réchauffer 40-50g 200 10-15 3
Baguette à réchauffer surgelée 40-50g 200 10-15 3
Cuisson alternée (eau ajoutée, max. 250 ml)
Température
en °C
180 60-70 2
190 40-50 2
Durée en min. Gradins
Coupez tout le rôti en tranches avant de le
réchauffer. Les durées et températures sont
à titre indicatif, elles varient en fonction de la
taille et de la quantité.
Cuire au four
2
Fonction du four : Chaleur tournante à
résistance annulaire
nante humide
Plats de cuisson
• Les plats clairs en métal sont adaptés à la
ou chaleur tour-
1 plaque à pâtisserie :
par exemple Niveau de gradin 2
chaleur tournante à résistance annulaire
ou à la chaleur tournante humide
.
Gradins
• La cuisson à la chaleur tournante humide
1
est possible sur un seul gradin.
• La chaleur tournante à résistance annulaire
permet d'utiliser jusqu'à deux pla-
ques à pâtisserie en même temps :
1 plat de cuisson :
par exemple Niveau de gradin 1
2
1
Page 21
une température plus élevée si vous sou-
44
haitez par exemple un brunissage plus intense ou si vous estimez que le temps de
cuisson est trop long.
2
2
• Si vous ne trouvez pas d'indications concrètes pour votre propre recette, choisissez une préparation similaire.
• La cuisson de gâteaux sur des plaques ou
2 plaques à pâtisserie :
par exemple Niveaux de gradin 2 et 4
Informations générales
Vous pouvez également placer deux plats
l'un à côté de l'autre sur une grille. Cela ne
rallonge que de peu la durée de la cuisson.
Lors de la cuisson de plats surgelés, les
plaques de cuisson utilisées peuvent se
déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la température du four. Dès que
les plaques se sont refroidies, la déformation disparaît.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les températures correspondantes, les durées de cuisson et les gradins
adéquats.
• Les données de température et de durée
de cuisson ne sont que des valeurs données à titre indicatif puisqu'elles dépendent de la composition de la pâte, de la
quantité et du type de moule.
• La première fois, nous vous conseillons de
régler la température sur la température
dans des moules sur plusieurs niveaux
peut prolonger la durée de cuisson de 10
à 15 minutes.
• Les pâtes molles (par exemple pizzas ou
tartes aux fruits, etc.) se cuisent sur un seul
niveau.
• La hauteur d'enfournement de la préparation peut influencer le niveau de brunissage en début de cuisson. Dans ce cas , ne
modifiez pas le réglage de la température . Le brunissage tendra à devenir
plus homogène au cours de la cuisson.
• Il se peut que votre nouveau four fonctionne différemment par rapport à votre ancien
four. C'est pour cette raison qu'il faut
adapter vos réglages habituels (température, temps de cuisson) et vos niveaux de
cuisson aux recommandations données
dans les tableaux suivants.
Lors de cuissons plus longues, il est
possible d'éteindre le four pendant 10
minutes environ avant la fin de la cuisson, de manière à utiliser la chaleur résiduelle.
Sauf indication contraire, les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à
un four froid.
minimum et, au besoin , de sélectionner
Tableau de cuisson
Cuisson sur un gradin
Type de pâtisserie Fonction du four Gradin Tempéra-
Pâtisserie dans un moule
Kougloff Chaleur tournante à
résistance annulaire
Gâteaux sablés/cake Chaleur tournante à
résistance annulaire
génoise Chaleur tournante à
résistance annulaire
pâte à tarte brisée Chaleur tournante hu-
mide
Pâte à tarte molle Chaleur tournante hu-
mide
1 160-170 0:50-1:10
1 150-170 1:10-1:30
1 160-180 0:25-0:40
2
2 150-170 0:20-0:25
ture °C
170-190
electrolux 21
Durée h :
1)
0:10-0:25
min.
Page 22
22 electrolux
Cuisson sur un gradin
Type de pâtisserie Fonction du four Gradin Tempéra-
Tarte aux pommes couverte Chaleur tournante à
1 160-180 0:50-1:00
résistance annulaire
Tourte aux pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en diago-
Chaleur tournante à
résistance annulaire
1 180-190 1:05-1:20
nale)
Tartes salées (par exemple
quiche lorraine)
Tarte au fromage Chaleur tournante à
Chaleur tournante à
résistance annulaire
2 170-190 0:30-1:10
1 160-180 1:00-1:30
résistance annulaire
Cuisson sur plaques à pâtisserie
Tresse/couronne briochée Chaleur tournante hu-
1 160-180 0:30-0:40
mide
Christstollen Chaleur tournante à
1 160-180 0:40-1:00
résistance annulaire
Pain (pain de seigle) Chaleur tournante à
1 180-200 0:45-0:60
résistance annulaire
profiteroles/éclairs Chaleur tournante à
2 170-190 0:30-0:40
résistance annulaire
génoise roulée Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Crumble sec Chaleur tournante hu-
2 160-180 0:20-0:40
mide
Gâteau au beurre / sucre Chaleur tournante hu-
2
mide
Gâteau aux fruits (pâte levée /
molle)
Gâteau aux fruits sur pâte brisée
Gâteau sur plaque à pâtisserie
avec garniture délicate (par
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Chaleur tournante à
résistance annulaire
2 160-180 0:25-0:50
2 170-190 0:40-1:20
2 150-170 0:40-1:20
exemple fromage blanc, crème fraîche, crème pâtissière)
Pizza (bien garnie) Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Pizza (fine) Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Pain plat Chaleur tournante à
2
résistance annulaire
Tartes flambées (Suisse) Chaleur tournante à
2 190-210 0:35-0:50
résistance annulaire
Petits gâteaux
Biscuits sablés Chaleur tournante à
2 160-180 0:06-0:20
résistance annulaire
Petits sablés à la douille Chaleur tournante à
2 160 0:10-0:40
résistance annulaire
ture °C
200-220
180-200
190-210
1)
230
1)
230
1)
1)
1)
Durée h :
min.
0:08-0:15
0:15-0:30
0:20-0:40
0:12-0:20
0:10-0:20
Page 23
electrolux 23
Cuisson sur un gradin
Type de pâtisserie Fonction du four Gradin Tempéra-
Durée h :
ture °C
Biscuits de pâte molle Chaleur tournante à
2 160-180 0:15-0:20
résistance annulaire
Meringues, baisers Chaleur tournante à
2 80-100 2:00-2:30
résistance annulaire
Macarons Chaleur tournante à
2 100-120 0:30-0:60
résistance annulaire
Petits gâteaux au levain Chaleur tournante hu-
2 160-180 0:20-0:40
mide
Biscuits feuilletés Chaleur tournante à
résistance annulaire
Petits pains Chaleur tournante à
2
180-200
2 210-230 0:20-0:35
1)
0:20-0:30
résistance annulaire
Petits cakes (20 / plaque) Chaleur tournante à
résistance annulaire
2
170
1)
0:20-0:30
1) Préchauffer le four
Cuisson sur plusieurs gradins du four
Type de pâtisserie Chaleur tournante à résistance
annulaire
Températu-
re en °C
Durée h : min.
Gradin à partir du bas
2 gradins
Petits gâteaux
Biscuits sablés 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Petits sablés à la douille 2 / 4 160 0:20-0:60
Biscuits de pâte molle 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Meringues, baisers 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Macarons 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Petits gâteaux au levain 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Biscuits feuilletés 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Préchauffer le four.
Conseils pour Pâtisserie - Pain
Résultat de la cuisson Cause possible Solution
Le dessous du gâteau est
trop clair
Le gâteau se désagrège (il
devient pâteux, s'arrondit,
de l'eau s'écoule)
La durée de la cuisson est trop
La hauteur de gradin n'est pas adéquate
La température de cuisson est trop
élevée
courte
Enfournez le gâteau plus avant
dans le four
Réduisez un peu la température
Rallonger le temps de cuisson Le
fait d'augmenter la température
ne raccourcit pas la durée de
cuisson
min.
Page 24
24 electrolux
Résultat de la cuisson Cause possible Solution
La pâte est trop liquide Diminuez la quantité de liquide. At-
tention aux temps de malaxage,
notamment si vous utilisez un robot
ménager pour mélanger
Le gâteau est trop sec La température de cuisson est trop
basse
La durée de la cuisson est trop lon-
Augmentez la température de cuisson
Diminuez la durée de la cuisson
gue
La coloration du gâteau
n'est pas homogène
La température et la durée de la
cuisson sont respectivement trop
Diminuez la température et prolongez la durée de cuisson
élevées et trop courtes
La répartition de la pâte n'est pas
Étalez la pâte de façon homogène
homogène
Le filtre à graisse est installé Enlevez le filtre à graisse
Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de cuis-
La température de cuisson est trop
basse
Augmentez légèrement la température de cuisson
son
Le filtre à graisse est installé Enlevez le filtre à graisse
Tableau soufflés et gratins
Plat Fonction du four Gradin Tempéra-
Gratin de pâtes Chaleur tournante hu-
mide
Lasagnes Chaleur tournante à ré-
sistance annulaire
Gratin de légumes
Baguettes gratinées
1)
1)
Chaleur tournante à résistance annulaire
Chaleur tournante à résistance annulaire
Gratins sucrés Chaleur tournante hu-
mide
Gratins de poisson Chaleur tournante à ré-
sistance annulaire
Légumes farcis Chaleur tournante à ré-
sistance annulaire
Gratin dauphinois Chaleur tournante hu-
mide
1) Préchauffer le four
ture °C
1 180-200 0:30-0:50
1 180-200 0:25-0:40
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 0:40-1:00
1 180-200 0:30-1:00
1 160-170 0:30-1:00
2 180-200 0:40-0:50
Durée h :
min.
Tableau plats cuisinés surgelés
Nature de
l'aliment à
cuire
Pizza surgelée Chaleur tournante à
Pommes frites
1)
(300-600 g)
Fonction du four Gradin Température
°C
3 suivant les indi-
résistance annulaire
cations du fabricant
Gril chaleur tour-
3 200-220 suivant les indica-
nante
Durée
suivant les indications du fabricant
tions du fabricant
Page 25
electrolux 25
Nature de
l'aliment à
cuire
Baguettes Chaleur tournante à
Gâteau aux
fruits
1) Tournez les frites 2 à 3 fois
Fonction du four Gradin Température
résistance annulaire
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Rôtir
Fonction du four : Chaleur tournante
multi
Insérez le filtre pour faire cuire un rôti !
Plats à rôtir
• Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments
(respectez les indications du fabricant !).
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes
maigres dans une cocotte munie de
couvercle . De cette façon, la viande sera
plus savoureuse.
• Les viandes pour lesquelles doivent se former une croûte peuvent être rôties dans
une cocotte sans couvercle .
Précisions sur le tableau de rôtissage
Tableau de rôtissage
Pièce à rôtir
°C
3 suivant les indi-
cations du fabricant
3 suivant les indi-
cations du fabricant
Durée
suivant les indications du fabricant
suivant les indications du fabricant
Les valeurs dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.
• Nous conseillons de rôtir les viandes et les
poissons au four à partir d'un poids de
1 kg seulement.
• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui
sortent de la viande ne brûlent, versez un
peu de liquide dans le plat de cuisson.
• Au besoin, retournez l'aliment (à mi-cuisson ou au deux tiers de la cuisson).
• Arrosez les gros rôtis ou les grosses volailles avec leur jus de cuisson plusieurs
fois au cours de la cuisson. Les résultats
de cuisson n'en seront que meilleurs.
• Mettez à l'arrêt l'appareil 10 minutes environ avant la fin de la cuisson pour profiter
de la chaleur résiduelle.
Chaleur tournante à résistance annulaire
Gradin Température°CDurée h : min.
porc
Épaule, collet, morceau de jambon
(1000-1500 g)
Côtelettes, Kasseler (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Rôti de viande hachée (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
Jarret de porc précuit (750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00
Bœuf
Bœuf braisé (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
Rosbif ou filet, par cm d'épaisseur 1
veau
Bœuf braisé (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Jarret de veau (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Agneau
Gigot d'agneau (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Carré d'agneau (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
1 170-190 1:30-2:00
210-230
1)
0:06-0:09 par
cm d'épaisseur
Page 26
26 electrolux
Pièce à rôtir
Petits morceaux de viande à cuire sur la plaque à pâtisserie
Saucisses " Cordon bleu " 1
Saucisses à rôtir 1
Escalope ou côtelette panée 1
Boulettes de viande hachée 1
Poisson (à l'étuvée)
Poissons entiers (1000-1500 ) 1 210-220 0:45-1:15
Volaille
Poulet, poularde (1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15
Demi-poulet (de 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Morceaux de volaille (de 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Canard (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Gibier
Râble de lièvre, cuisse de lièvre (jusqu'à
1000 g
Râble de chevreuil/cerf (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45
Cuissot de chevreuil/cerf (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15
1) Préchauffer le four
Cuisson à basse température
Fonction du four : Cuisson à basse tem-
pérature
Avec la fonction du four Cuisson à basse
température, le rôti devient bien tendre et
reste particulièrement juteux.
Nous recommandons une cuisson à basse
température pour des morceaux de viande
tendre et maigre et pour le poisson.
La cuisson à basse température n'est pas
adaptée, par exemple, pour des rôtis de porc
gras ou du boeuf braisé.
Le four ne chauffe que jusqu'à la température
préprogrammée. Lorsque cette température
est atteinte, un signal sonore retentit. Le four
permute ensuite automatiquement à une
température de cuisson plus basse.
Chaleur tournante à résistance annulaire
Gradin Température°CDurée h : min.
220-230
220-230
220-230
210-220
1
220-230
1)
1)
1)
1)
1)
0:05-0:08
0:12-0:15
0:15-0:20
0:15-0:20
0:25-0:40
Important Attention : Placer le filtre à graisse
avant la cuisson !
Avec la fonction du four Cuisson à basse
température,
faites toujours cuire
vos aliments dans un récipient sans
couvercle .
1. Faites revenir l'aliment dans une poêle
très chaude.
2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille après avoir placé la lèchefrite au-dessous.
3. Enfournez. Sélectionnez la fonction du
four Cuisson à basse température
, modifiez éventuellement la température et faites cuire jusqu'à la fin de la
cuisson (voir tableau).
Tableau de cuisson à basse température
Nature du plat
Rosbif 1000-1500 120 1 90-110
Filet de boeuf 1000-1500 120 3 90-110
Rôti de veau 1000-1500 120 1 100-120
1)
Poids g Réglage de la
température
Niveaux
d'enfourne-
ment
Durée totale
min.
Page 27
electrolux 27
Nature du plat
Steaks 200 - 300 120 3 20-30
1) Faire rôtir dans la poêle avant de procéder à la cuisson au four
1)
Grill
Fonctions du four : Gril
rature réglée sur le maximum
Poids g Réglage de la
température
• Utilisez simultanément la lèchefrite et la
avec tempé-
grille lorsque vous faites griller un aliment.
• Les durées des grillades sont données à
titre indicatif
Niveaux
d'enfourne-
ment
Durée totale
Important Fermez toujours la porte du four
lorsque vous faites griller un aliment.
Tableau des grillades
Nature de l'aliment à griller Niveau d'enfourne-
Pains toastés
Toasts avec garniture 2 8-10 Min. ---
1) Utilisez la grille pour grillades sans plaque
1)
3 4-6 Min. 3-5 Min.
ment
Durée de la grillade
1e face 2e face
Cuisson aux infrarouges
Fonctions du four : Cuisson aux
infrarouges
Attention Placer le filtre à graisse pour
griller en mode chaleur tournante !
Plat Température en°CPlaque Grille
du gril
Niveau d'enfour-
nement
Poulet (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30
Rôti roulé de porc farci (2000g)180-200 1 2 90-95 45
Durée de
grillade
en minu-
tes
après ... minutes, tour-
min.
nez
Gratin de nouilles 180 --- 2 30 --Soufflé de pommes de terre
gratiné
Gnocchi gratinés 180 --- 2 20-23 --Chou-fleur entier à la sauce
hollandaise
• Les morceaux de viande et de poisson peu
épais sont particulièrement adaptés pour
le gril.
• Pour griller en mode chaleur tournante des
morceaux plats de viande et de poisson,
préchauffez le four 3 minutes en règle générale. Enfournez ensuite les aliments à
200 --- 2 20-23 ---
200 --- 2 15 ---
griller en respectant les indications du tableau. Placez une plaque remplie d'eau
sur 1-1,5 cm sur le gradin 1.
Attention A l'ouverture de la porte, de
la vapeur d'eau chaud se dégage du
four
Page 28
28 electrolux
Plat Température en°CPlaque Grille
Niveau d'enfour-
Fricadelles 230 1 3 14-18 6-8
Filet de porc 230 1 2 16-22 6-10
Saucisses à griller 230 1 3 14-18 6-8
Steaks de filet de porc ou de
veau
Filet de boeuf, rosbif. 1 kg) 230 1 2 20-24 10-12
Décongélation
Fonction du four : Décongélation/Sé-
chage
(température réglée sur 30°C)
• Placez l'aliment débarrassé de son emballage sur un plat et posez-le sur la grille.
230 1 3 11-13 5-6
• Ne recouvrez pas l'aliment, car cela prolongerait considérablement le temps de
décongélation.
•
Pour décongeler, placez la grille au 1er
gradin à partir du bas .
du gril
nement
Durée de
grillade
en minu-
tes
après ... minutes, tour-
nez
Tableau de décongélation
Plat Durée de dé-
Poulet, 1000 g 100-140 20-30 Placez le poulet sur une soucoupe ren-
Viande, 1000 g 100-140 20-30 Retournez l'aliment à la moitié du temps
Viande, 500 g 90-120 20-30 Retournez l'aliment à la moitié du temps
Truite, 150 g 25-35 10-15 --Fraises, 300 g 30-40 10-20 --Beurre, 250 g 30-40 10-15 --Crème fraîche, 2 x
200 g
Gâteau, 1400 g 60 60 ---
congélation
min.
80-100 10-15 La crème fraîche peut être battue même
Séchage
Fonction du four : Décongélation/Sé-
chage
• Utilisez des plaques recouvertes de papier
Temps de re-
pos après dé-
congélation
min.
temps de brunissage, ouvrez la porte et
laissez refroidir toute la nuit durant.
Laissez sécher ensuite complètement l'aliment.
Remarque
versée dans un grand plat et retournez
l'aliment à la moitié du temps de décongélation
de décongélation
de décongélation
si elle n'est pas complètement décongelée
huilé ou spécial four.
• Vous obtiendrez un meilleur résultat si
vous mettez à l'arrêt le four à la moitié du
Produit à sécher Température °C Niveaux d'enfournement Durée en heures
Légumes
1 gradin 2 gradins
(valeur indicative)
Page 29
electrolux 29
Produit à sécher Température °C Niveaux d'enfournement Durée en heures
Haricots 75 2 2 / 4 6-9
Poivrons (coupés en
bandes)
Légumes pour potage 75 2 2 / 4 5-6
Champignons 50 2 2 / 4 6-9
Fines herbes 40-50 2 2 / 4 2-4
Fruits
Prunes 75 2 2 / 4 8-12
Abricots 75 2 2 / 4 8-12
Pommes en tranches 75 2 2 / 4 6-9
Poires 75 2 2 / 4 9-13
Faire des conserves
Fonction du four : Chaleur tournante
multi
• Pour faire des conserves, utilisez des bocaux en verre disponibles dans le commerce de la même dimension.
• L'utilisation de bocaux dotés d'un
couvercle à visser ou d'une fermeture
à baïonnette et de boîtes métalliques
est proscrite.
• Utilisez le 1er gradin à partir du bas .
• Pour faire vos conserves, utilisez la plaque
à pâtisserie. Vous pouvez y disposez jusqu'à six bocaux d'une contenance d'un li-
75 2 2 / 4 5-8
• Les bocaux doivent tous être remplis au
même niveau et fermés hermétiquement.
• Disposez les bocaux sur la plaque en veillant à ce qu'ils n'entrent pas en contact les
uns avec les autres.
• Versez un demi-litre d'eau environ dans la
plaque pour garantir un niveau d'humidité
suffisant dans le four.
• Dès que le liquide commence à perler
dans les premiers bocaux (pour des bocaux de 1 litre, après 35-60 minutes environ), mettez à l'arrêt le four ou réglez à
nouveau la température sur 100°C (voir tableau).
(valeur indicative)
tre.
Tableau de cuisson pour les conserves
Type de conserve
Baies
Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles mûres
Groseilles vertes 160-170 35-45 10-15
Fruits à noyau et pépins
Poires, coings, prunes 160-170 35-45 10-15
Légumes
Carottes
Concombres 160-170 50-60 --Cornichons mélangés 160-170 50-60 15
Chou-rave, petits pois, asperges 160-170 50-60 15-20
1) Les durées de cuisson et les températures sont données à titre indicatif.
2) Poursuivre la cuisson dans le four éteint
2)
1)
Température
en°C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
Cuisson jusqu'à
ébullition en min.
Poursuite de la
cuisson à 100°C en
min.
Page 30
30 electrolux
Fonctions et recettes programmées
L'appareil dispose de 12 fonctions programmes / recettes, qui peuvent être sélectionnées les unes après les autres à l'aide de la
touche Programme Cuisson/Rôtissage.
P 1 NETTOYAGE (programme de
nettoyage)
P 2
LÉGUMES 500-1000 G (plat de
légumes)
P 3 GRATIN DAUPHINOIS
P 4 PAIN BLANC 500-700 G
P 5
PETITS PAINS 40 G/CHACUN
(petits pains 40 g)
P 6
FILETS DE POISSON (gratinés)
P 7 TRUITE 250-300 G
P 8
P 9
PIZZA
QUICHE LORRAINE
P 10 POULET 1000 G
P 11
P 12
ÉPAULE DE VEAU 1000 G
PRÉCHAUFFAGE
NETTOYAGE (programme de nettoyage)
1. Verser de l'eau (environ 150 ml) et 1 cuillère à soupe de vinaigre directement dans
le générateur de vapeur.
2. Démarrez le nettoyage automatique avec
la touche Cuisson/Rôtissage.
Un triple signal sonore indique que le programme de nettoyage est terminé.
3. Arrêtez le signal sonore à l'aide de la touche Marche/Arrêt et éteignez le four.
4. Essuyez le four avec un chiffon doux.
Avertissement Le four doit avoir
refroidi.
5. Enlevez l'eau résiduelle du générateur de
vapeur.
– Placez l'éponge Quick humidifiée dans
le générateur de vapeur refroidi.
– Bien appliquer l'éponge en appuyant.
– Retirez l'éponge et essorez-la.
Laissez la porte du four ouverte pour un
séchage complet. Il faut pour cela environ 1 heure.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 1 NETTOYAGE ---
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
15 min. 150 ml
LÉGUMES 500-1000 G (plat de légumes)
Plats de cuisson :
Il est possible d'utiliser n'importe quel type
de récipient de cuisson pouvant résister à
une température minimum de 110°C.
Ingrédients :
• 400 g de chou-fleur
• 200 g de carottes
• 200 g de chou-rave
• 200 g de poivrons jaunes et rouges
Préparation :
Lavez le chou-fleur et coupez-le en bouquets.
Épluchez les carottes et le chou-rave et coupez-les en petits morceaux.
Lavez les poivrons et coupez-les en tranches. Mettez le tout dans un plat sans couvercle et cuire sans ajouter d'eau. Avec cette
méthode de cuisson, il est possible de renoncer à un assaisonnement et au sel.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 2 LÉGUMES
1 et 4
500-1000 G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
40 min. 650 ml
GRATIN DAUPHINOIS (pour 4-5
personnes)
Préparation :
Beurrez un plat en Pyrex de 30 x 21cm
Ingrédients :
• 1 000 g de pommes de terre
• 60 g de fromage râpé
• 200 ml de crème
• 200 ml de lait
• Sel, poivre, noix de muscade, ail
Préparation :
Page 31
electrolux 31
Épluchez les pommes de terre, coupez-les
en rondelles de 3 mm d'épaisseur et disposez-les en couches dans un plat à gratin. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la noix
de muscade et de l'ail.
Mélangez le lait et la crème et versez sur les
pommes de terre Pour terminer, parsemez
de fromage râpé.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 3 GRATIN DE
2
POMMES DE TERRE
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
50 min. 200 ml
PAIN BLANC 500-700 G
Ingrédients :
• 1000 g de farine de type 405
• 1/2 cube de levure fraîche ou 2 paquets de
levure en poudre
• 600 ml de lait
•15 g de sel
Préparation :
Versez la farine et le sel dans un grand récipient. Faites dissoudre la levure dans le lait et
ajoutez à la farine. Pétrissez les ingrédients
pour obtenir une pâte souple.
Une petite quantité de lait supplémentaire
peut être nécessaire selon la qualité de farine.
Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait
doublé de volume.
Divisez la pâte en deux et déposez les deux
pains sur une plaque de cuisson ou à pâtisserie huilée (accessoire spécial). Laissez encore lever les pains jusqu'à ce qu' ils aient
doublé de volume.
Avant de commencer la cuisson, saupoudrez les pains de farine et, à l'aide d'un couteau pointu, faites 3 incisions d'au moins 1
cm de profondeur en diagonale.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 4 PAIN BLANC
2
500-700 G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
55 min. 200 ml
PETITS PAINS 40 G/CHACUN (petits
pains 40 g)
Ingrédients :
• 405 g de farine de type 500
• 20 g de levure fraîche ou 1 paquet de levure en poudre
• 300 ml d'eau
• 10 g de sel
Préparation :
Versez la farine et le sel dans un grand récipient. Diluez la levure dans de l'eau et ajoutez
à la farine. Pétrissez les ingrédients pour obtenir une pâte souple.
Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait
doublé de volume.
Divisez la pâte en morceaux, formez des petits pains et disposez-les sur la plaque de
cuisson ou plaque à pâtisserie (accessoire
spécial) préalablement graissée. Laissez encore lever les petits pains pendant environ 25
minutes.
Avant de commencer la cuisson, incisez les
petits pains en croix. Saupoudrez-les au
choix de graines de pavot, de cumin ou de
sésame.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 5 PETITS PAINS
3
DE 40 G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
15 min. 200 ml
FILETS DE POISSON (700 g)
Ingrédients :
• 700 g de sandre ou de filet de truite saumonée, coupé en petits morceaux
• 100 g d'emmental râpé
• 200 ml de crème
• 50 g de chapelure
• Sel, poivre, jus de citron
• Persil haché
• 40 g de beurre pour graisser le plat
Préparation :
Arrosez les filets de poisson de jus de citron
et laissez mariner. Retirez ensuite le jus en
excès avec de l'essuie-tout.
Salez et poivrez les filets de poisson de chaque côté. Déposez-les ensuite dans un moule beurré résistant à la chaleur.
Page 32
32 electrolux
Mélangez la crème, le fromage râpé, la chapelure et le persil haché et versez sur les filets
de poisson.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 6 FILETS DE
2
POISSON
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
25 min. 250 ml
TRUITE 250-300 G
Ingrédients :
• 4 truites de 250 à 300 g chacune
• Jus de citron, poivre, sel
Préparation :
Nettoyez soigneusement les truites à l'intérieur et à l'extérieur, versez dessus le jus de
citron, salez, poivrez et mettez 2 truites par
moule en acier inoxydable avec panier perforé.
Servez avec des amandes effilées grillées.
Variante de truite bleue :
Arrosez les truites d'eau vinaigrée chaude
avant de les mettre dans le moule en acier
inoxydable avec panier perforé.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 7 TRUITE
2
250-300 G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
30 min. 400 ml
PIZZA (4 pizzas rondes Ø 28 cm)
Préparation :
Sauce tomate
Ingrédients pour la pâte :
• 500 g de farine de type 405
• 250 ml d'eau
•20 g de levure
•1 oeuf
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 1 petite cuillère de sel
Préparation de la pâte :
Faites dissoudre la levure dans l'eau, pétrissez ensuite avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Laissez
lever la pâte à couvert pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, battez-la à 3 reprises.
Ingrédients pour la sauce tomate :
• 2 boîtes de tomates pelées et concassées
(800 g)
• 100 g d'oignons finement émincés
• 2 gousses d'ail, finement hâchées
• Sel, poivre, origan ou épices pour pizza
Préparation de la sauce tomate :
Mélangez l'oignon, l'ail et les épices aux tomates, laissez réduire le liquide jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse. Passez au passe-vite ou au mixer. Laissez refroidir.
Ingrédients pour la garniture :
600 g de fromage pour pizza (mozzarella)
coupé en dés ou en fines tranches, 150 g par
pizza
Garniture 400 g :
Jambon, salami, champignons, lardons, anchois, 100 g par pizza
Préparation :
Divisez la pâte en 4 portions, formez des
boules, abaissez-les. avec beaucoup de farine pour obtenir des disques d'environ 3-4
mm d'épaisseur. Badigeonnez les disques
de pâte de sauce tomate froide en laissant
une bordure libre d'environ 1 cm. Disposez
la garniture choisie, parsemez ensuite de fromage à pizza.
Cuire dans le four préchauffé à 230 °C
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 8 NETTOYAGE
3
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
25 min. ---
QUICHE LORRAINE
Ingrédients pour la pâte :
250 g de farine de type 405
125 g de beurre
60 ml d'eau
1 petite cuillère de sel
une pincée de poivre et de noix de muscade
Préparation :
Mélangez la farine, le beurre et le sel, ajoutez
de l'eau et pétrissez brièvement.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ingrédients pour la garniture :
• 100 ml de lait
• 150 ml de crème fraîche sure
•2 oeufs
• 150 g de gruyère ou d'emmental râpé
• 150 g de jambon maigre coupé en dés
• 150 g d'oignons coupés en dés
Page 33
electrolux 33
• Poivre, noix de muscade
Préparation :
Faire légèrement blondir le jambon et les oignons.
Battez le lait, la crème fraîche, les oeufs et les
épices, ajoutez ensuite le fromage.
Préparation :
Étalez la pâte et foncez un moule fond amovible huilé (ø 28 cm). Répartissez le jambon
et les oignons de façon homogène et versez
la préparation dessus.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 9 QUICHE LOR-
3
RAINE
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
35 min. ---
POULET 1200 G
Ingrédients :
• 1 Poulet (1000 - 1200 g)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• Sel, poivre, paprika, curry en poudre
Préparation :
Lavez le poulet et séchez-le avec de l'essuietout.
Mélangez les épices et l'huile et enduisez de
manière homogène l'intérieur et l'extérieur du
poulet.
Placez ensuite le poulet avec le poitrail vers
le bas sur un plat à cuisson résistant à la
chaleur ou un moule en verre avec panier
troué (accessoire spécial).
Après environ 25 minutes, tournez le poulet.
Après le premier signal sonore (après 50 minutes environ), vérifiez l'avancement de la
cuisson. Si nécessaire, prolongez la cuisson
jusqu'au deuxième signal sonore (après 60
minutes environ).
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 10 POULET 1200
2
G
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
55 min. 200 ml
LONGE DE VEAU (pour 4-6 personnes)
Préparation :
Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure à
l'avance.
Ingrédients :
• 1000 g de longe de veau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• Sel, poivre, paprika, un peu de moutarde
Préparation :
Lavez la longe de veau et séchez-la avec de
l'essuie-tout.
Mélanger les condiments avec l'huile d'arachide et badigeonnez uniformément la viande.
Faire dorer la longe de veau dans la poêle sur
feu très vif, de tous côtés, pendant 10 minutes, puis mettre dans le four préchauffé.
Plat :
Plat en verre, en céramique ou en fonte résistant à la chaleur.
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 11 LONGE DE
2
VEAU
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
80 min. 200 ml
RÉCHAUFFER (Repas pour 4-6
personnes)
Plats de cuisson :
Il est possible d'utiliser n'importe quel type
de récipient de cuisson pouvant résister à
une température minimum de 110°C.
Préparation :
Les aliments peuvent être disposés individuellement ou bien mélangés dans l'assiette
ou le plat de cuisson. Mettez au four sans
couvrir.
max. 6 assiettes (Ø 26 cm).
Réglage Niveau d'enfour-
nement
P 12 RÉCHAUFFER
1 et 4
Durée Ajout d'eau par le
bac à eau
20 min. 200 ml
Page 34
34 electrolux
Nettoyage et entretien
Avertissement Avant de nettoyer
l'appareil, débranchez-le et laissez-le
refroidir.
Avertissement Par mesure de sécurité,
il est interdit de nettoyer le four avec un
appareil à jet de vapeur ou à haute
pression !
Attention N'utilisez pas de produit de
nettoyage abrasif, caustique ni d'objet
tranchant.
Attention N'utilisez pas de produit de
nettoyage abrasif, caustique ni d'objet
tranchant pour nettoyer la vitre, car ils
peuvent rayer la surface et briser la vitre.
Extérieur du four
• Nettoyez la façade du four avec un chiffon
humidifié d'eau savonneuse.
• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l'aide d'un produit de nettoyage habituel.
• N'utilisez pas de produit à récurer ni
d'éponges abrasives.
Intérieur du four
Programme de nettoyage
La fonction NETTOYAGE est décrite en détail
dans le chapitre Fonctions et recettes programmées.
Nettoyage manuel
Avertissement Le nettoyage doit être
effectué lorsque le four est froid.
Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-
tion. Les salissures peuvent être éliminées plus facilement et ne risquent pas
de brûler.
1. L'éclairage du four s'allume automati-
quement à l'ouverture de la porte du four.
2. Après chaque utilisation, nettoyez le four
avec un détergent doux et essuyez-le.
N'utilisez pas d'ustensiles abrasifs. Si nécessaire, faites préalablement ramollir la
saleté ou activez la fonction Cuisson à la
vapeur.
Enlevez les salissures tenaces avec un
produit nettoyant spécial four.
Attention Si vous nettoyez votre four à
l'aide d'un spray de nettoyage pour four,
respectez scrupuleusement les
consignes du fabricant !
Accessoires
Rincez les accessoires (grille, plaque, plat,
etc.) après chaque utilisation et séchez-les
soigneusement. Un bref trempage facilite le
nettoyage.
Filtre à graisse
1. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau
savonneuse chaude ou au lave-vaisselle.
2. En cas de salissures fortement incrustées, faites bouillir dans un peu d'eau à
laquelle vous avez ajouté 2-3 cuillerées
de produit à vaisselle.
Grille four
Les glissières latérales de support des gradins peuvent être retirées pour faciliter le nettoyage des parois.
Retrait des glissières
1. Sortir la grille du support avant en la tirant
vers le haut avec précautions.
2. Incliner la grille sur le support avant légèrement vers l'intérieur.
Page 35
electrolux 35
3. Sortir la grille du support arrière.
Installation des glissières de support
des gradins
1. Placer la grille dans le support arrière, en
position inclinée par le haut et le long de
la paroi latérale.
3. Installer la grille dans le support avant.
Système de génération de vapeur
Important Séchez le générateur de vapeur
après chaque utilisation. Éponger l'eau.
Éliminez d'éventuels résidus de calcaire
à l'aide d'eau vinaigrée.
Important Les détartrants chimiques
risquent d'endommager l'émail du four.
Veuillez respecter strictement les consignes
des fabricants des produits.
Réservoir d'eau et générateur de vapeur
1. Versez de l'eau vinaigrée (environ 250 ml)
par le biais du bac à eau dans le générateur de vapeur.
2. Incliner la grille sur le support avant, audessus du boulon vers la paroi.
Page 36
36 electrolux
Laissez agir environ 10 minutes.
2. Éliminez l'eau vinaigrée à l'aide d'une
éponge non abrasive.
3. Rincez le système de génération de vapeur par le biais du bac à eau avec de
l'eau claire (100-200 ml)
4. Épongez l'eau dans le générateur de vapeur et séchez-le à l'aide d'un chiffon.
5. Laissez la porte du four ouverte pour un
séchage complet.
Éclairage du four
Avertissement Risque d'électrocution !
Avant de remplacer la lampe du four :
• Éteindre le four !
• Enlevez les fusibles ou débranchez les
disjoncteurs. mettez l'appareil hors
tension.
Placez un chiffon sur la sole du four afin
de protéger la lampe du four et la vitre
de protection.
Remplacez la lampe latérale du four/
Nettoyez la vitre de protection
1. Enlevez le gradin de gauche.
2. Retirez les vis du cache en métal à l'aide
d'un tournevis cruciforme.
3. Retirez et nettoyez le cache en métal et
le joint.
4. Si nécessaire : Remplacez la lampe du
four de 25 Watts, 230 V, résistante à la
chaleur jusqu'à 300°C.
5. Remettez en place le cache en métal et
le joint et vissez la vis.
6. Mettez en place le gradin.
Porte du four
Pour simplifier le nettoyage, il est possible de
démonter la porte du four.
Décrocher la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de
serrage situé sur les deux charnières de
la porte
3. Saisissez chaque côté de la porte du four
et fermez-la aux trois quarts environ
jusqu'à sentir une résistance.
Page 37
3
4
2
4.
Retirez la porte du four ( Attention : elle
est lourde !
5. Déposez la porte, face extérieure vers le
bas, sur un support doux et plan, par
exemple sur une couverture pour éviter
de la rayer.
Remonter la porte du four
1. Saisissez la porte latéralement, du côté
de la poignée, avec les deux mains.
2. Maintenez la porte dans un angle d'environ 60°.
electrolux 37
3.
Introduisez les charnières de la porte si-
multanément aussi profondément que
possible dans les deux butées arrondies
du four
4. Baissez la porte vers le bas jusqu'au point
de résistance, ouvrez-la ensuite complètement.
3
4
60
4
5
5. Replacez le levier de serrage dans les
deux charnières de la porte en position
initiale.
6. Fermez la porte du four.
Que faire si ...
Problème Cause possible Solution
Le four ne chauffe pas Le four n'est pas allumé Allumer le four
L'heure du jour n'est pas réglée Régler l'heure du jour
Les réglages nécessaires n'ont pas
Le dispositif d'arrêt de sécurité du
La sécurité enfants est activée Désactiver la sécurité enfants
Le fusible de sécurité de l'installa-
L'éclairage du four est défectueux
été effectués correctement
four s'est déclenché
tion domestique (disjoncteur) s'est
déclenché
L'ampoule du four est grillée Remplacer l'ampoule du four
Contrôler tous les réglages
Consulter le chapitre intitulé Dispositif d'arrêt de sécurité
Contrôler le fusible. Si les fusibles
sautent plusieurs fois, contacter un
électricien agréé
Page 38
38 electrolux
Problème Cause possible Solution
Le symbole "d" s'affiche
et le four ne chauffe pas Le ventilateur ne fonctionne pas
Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème,
veuillez vous adresser à votre concessionnaire ou au service après-vente
Avertissement Les réparations doivent
être effectuées uniquement par des
professionnels qualifiés. Des réparations
n'étant pas effectuées dans les règles
de l'art peuvent s'avérer très
dangereuses pour l'utilisateur.
La fonction d'essai est activée Appuyer simultanément sur les tou-
ches
gnal retentisse et que le voyant "d"
s'éteigne
technicien. du service après-vente ou du
vendeur peut être facturé même pendant la période de validité de la garantie.
Remarque concernant les appareils
avec une façade en métal : La façade
froide de l'appareil peut engendrer la formation temporaire de condensation sur
la vitre intérieure après l'ouverture de la
porte, pendant ou juste après une cuisson.
En cas de manipulation erronée de la
part de l'utilisateur, le déplacement du
Instructions d'installation
Attention L'installation et le
branchement de votre appareil sont du
ressort exclusif de professionnels
qualifiés. Pour ne pas perdre le bénéfice
de la garantie en cas de panne, veuillez
observer ces recommandations.
En cas de remplacement du câble, il ne doit
être effectué que par un professionnel qualifié.
Consignes de sécurité pour l'installateur
• Pour l'installation électrique, prévoir un
dispositif permettant de débrancher l'appareil du secteur avec une ouverture des
contacts de. 3 mm, au niveau de tous les
pôles.
Sont considérés appropriés des dispositifs
de protection tels que, par exemple les
disjoncteurs, les fusibles (dévisser les fusibles de leur socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.
• La connexion électrique par l'intermédiaire
d'une prise doit être prévue au niveau du
bâtiment de façon à ce que la prise soit
placée hors de l'espace coordonné.
• La protection contre les contacts accidentels doit être assurée par le montage.
• Le niveau de sécurité de l'armoire encastrable doit être conforme à la norme DIN
68930.
et jusqu'à ce que le si-
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2
H05VV-F
H05RR-F
min.1,60m
alternativ
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3
0
90
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4
2x3,5x25
Élimination
Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
13
20
Les matériaux d'emballage sont écologiques et recyclables. Les parties en
plastique portent les symboles internationaux tels que, par exemple, PE, PS
etc., . Jetez les matériaux d'emballage
dans le conteneur prévu à cet effet dans
le centre de collecte des déchets de votre commune.
Avertissement Pour que l'appareil ne
puisse plus présenter de danger, le
rendre inutilisable avant sa mise au
rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de
la prise et enlevez le câble de l'appareil.
Service Après-vente
En cas d'anomalie de fonctionnement, vérifiez d'abord si vous ne pouvez pas remédier
vous-même au dysfonctionnement à l'aide
de la notice d'utilisation (chapitre " Que faire
si ...").
Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contacter votre ser-
vice après-vente ou à l'un de nos partenaires.
Pour pouvoir intervenir rapidement, veuillez
nous fournir les informations suivantes :
• Désignation du modèle
• Référence produit (PNC)
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• Numéro de série (S-No.) (ces chiffres se
trouvent sur la plaque signalétique)
• Type de dysfonctionnement
• Eventuellement le message d'erreur affiché par l'appareil
Pour avoir les numéros d'identification de
l'appareil sous la main, nous vous recommandons de les inscrire ici
Désignation du modè-
le : ........................................
PNC : ........................................
S-No : ........................................
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