ELECTROLUX EOK96030X1 User Manual [fr]
notice d'utilisation
Four encastrable multifonction vapeur
EOK96030
2 electrolux
Electrolux. Thinking of you.
Partagez notre imagination sur www.electrolux.com
Sommaire
Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 3
Avant la première utilisation 5
Commande du four 6
Applications, tableaux et conseils 17
Sous réserve de modifications
Nettoyage et entretien 34
Que faire si ... 37
Instructions d'installation 38
Élimination 44
Service Après-vente 44
Consignes de sécurité
Avertissements importants !
Veuillez lire attentivement cette notice
et la conserver pour toute future consultation !
Sécurité de l'installation électrique
• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un technicien qualifié .
• En cas de dysfonctionnements ou de
dommages sur l'appareil : retirez les fusibles ou mettez l'appareil hors tension.
• Reparaturen de l'appareil sont du ressort d'un service après vente . Les réparations inadéquates peuvent occasionnées de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service
après-vente ou à votre magasin vendeur.
Sécurité pour les enfants
• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement.
• Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.
Sécurité durant l'utilisation
• Cet appareil peut être uniquement utilisé
pour la préparation de repas familiaux,
donc pour la cuisson et le rôtissage d'aliments.
• Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques à des prises de courant
situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas être
coincés sous la porte du four chaud.
•
Mise en garde : Risque de brûlure !
L'enceinte du four est chaude pendant le
fonctionnement.
•
Mise en garde : Ne jamais ouvrir la
porte du four pendant la cuisson à la
vapeur. La vapeur sortant du four pourrait
abîmer les meubles. Évitez tout contact direct avec la vapeur se dégageant.
• Si vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former. Dans ce
cas, ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise, de faire des
étincelles ou du feu à proximité du four.
• Les personnes (enfants compris) n'étant
pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute
sécurité en raison de leur capacité physique, sensorielle ou psychique, de leur inexpérience ou ignorance, ne doivent pas
utiliser cet appareil sans la surveillance ou
les instructions d'une personne responsable.
Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques
les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon,
peut nuire à la santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments
à basse température et de ne pas trop
les faire brunir.
Pour éviter d'endommager l'appareil
• Ne placez jamais de papier d'aluminium ou
tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre
four, ceci entraînerait une détérioration de
l'émail ou de l'appareil sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.
electrolux 3
• Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire
des gâteaux très juteux, utilisez une plaque
à fond creux.
• Ne posez pas de charge lourde sur la porte
du four ouverte et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.
• N'exercez aucune pression, notamment
sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.
• Ne stockez pas d'objets inflammables
dans le four. Ils pourraient s'enflammer
lorsque le four est mis sous tension.
• Ne conservez pas d'aliments humides
dans le four. Cela pourrait endommager
l'émail.
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1 2
• Ne conservez pas d'aliments dans le four
après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité
peut se déposer dans l'enceinte du four ou
sur les vitres de la porte et atteindre le
meuble.
Remarque relative au revêtement en
émail
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement
en émail qui n'influent aucunement sur
la performance de l'appareil s'il est utilisé
dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d'utilisation.
De ce fait, elles ne constituent pas une
malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
1 Panneau de commandes
2 Voyant lumineux
3 Poignée de la porte
4 Porte du four
3
4
4 electrolux
L'appareil s'éteint au bout de 2 minutes
si aucune fonction n'est sélectionnée ou
si aucune modification n'est apportée à
l'appareil. Le voyant reste cependant al-
Panneau de commandes
1 Affichages du four
2 Touches de fonction du four
3 Réservoir d'eau
Équipement du four
lumé. Afin d'éteindre le voyant, éteignez
puis rallumez l'appareil en appuyant sur
.
1
23
1
7
3
2
1
5
6
1 Élément chauffant du gril 2 Éclairage du four
2
3
4
electrolux 5
3 Filtre à graisse
4 Ventilateur de l'élément chauffant de pa-
roi arrière
5 Générateur de vapeur/ouverture de sortie
vapeur
Accessoires du four
Grille
Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis
et les grillades
Plaque à pâtisserie
Pour gâteaux et biscuits.
6 Grille d'enfournement amovible
7 Gradins
Éponge rapide 180
Éponge très absorbante en forme d'anneau,
parfaitement adaptée à sa fonction.
Avant la première utilisation
Régler et modifier l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si le réglage
de l'heure du jour a été effectué.
Après le branchement de l'appareil ou après
une coupure d'électricité, le symbole de
l'heure clignote
1. Pour modifier le réglage de l'heure du
jour, appuyez sur la touche des fonctions
automatiquement
de l'horloge
de l'heure
2. Réglez l'heure courante à l'aide de la touche
Après 5 secondes environ, le clignotement
cesse et l'horloge affiche l'heure courante.
jusqu'à ce que le symbole
clignote
ou .
6 electrolux
L'appareil est prêt à fonctionner.
L'heure du jour ne peut être modifiée
que lorsque la sécurité enfants est désactivée, aucune fonction de l'horloge Mi-
nuterie
fonction du four n'est sélectionnée.
Premier nettoyage
Nettoyez le four avant de l'utiliser pour la première fois.
Important N'utilisez pas de produits
nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface
pourrait s'endommager.
Pour nettoyer les parties antérieures en
métal, utilisez des produits de nettoyage
classiques vendus dans le commerce.
1. Ouvrez la porte du four.
L'éclairage du four s'allume.
2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l'eau chaude additionnée de
produit vaisselle.
3. Nettoyez également l'intérieur du four à
l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.
, Durée ou Fin et aucune
4. Passez un chiffon humide sur la façade.
Apprendre à se familiariser avec
l'appareil
L'appareil peut être mis en marche pour un
essai ou une présentation de l'ensemble des
étapes de fonctionnement au moyen de la
fonction d'essai. Le four ne chauffe pas.
Activer la fonction d'essai
1.
Éteindre l'appareil à l'aide de la tou-
che Marche/Arrêt.
2. Appuyez de façon continue sur les touches Programmes Cuisson/Rôtissage
et jusqu'à ce qu'un signal retentis-
se et "d" s'affiche
Désactiver la fonction d'essai
1.
Éteindre l'appareil à l'aide de la tou-
che Marche/Arrêt.
2. Appuyez simultanément sur les touches
Programmes Cuisson/Rôtissage
jusqu'à ce qu'un signal retentisse et
"d" s'éteigne.
et
Commande du four
Le programmateur électronique du four
La zone d'affichage
1 2 3 4
567
electrolux 7
1 Mémoire : P / Essai : d
2 Fonctionnement à la vapeur
3 Température/Heure du jour
4 Fonctions Horloge/Durée de fonctionne-
ment
Le panneau de commande
1 2
8 7
1 Touche Marche/Arrêt
2 Sélectionner la fonction du four
3
touche
4 Fonctions de l'horloge
5 Symbole du thermomètre
6 Programmes Cuisson/Rôtissage
7 Fonctions du four
3 4
6 5
5 Fonction Mémoire
6
touche
7 Programmes Cuisson/Rôtissage
8 Chauffage rapide
Informations générales • Toujours mettre d'abord l'appareil en mar-
che avec la touche marche/arrêt
8 electrolux
• Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à chauffer et la durée réglée commence à s'écouler.
• Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.
• L'éclairage du four se met en marche dès
qu'une fonction du four démarre ou bien
lorsque la porte du four est ouverte.
L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil
éteint.
• Mettez à l'arrêt l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt.
Sélectionner la fonction Four
1. Allumez l'appareil à l'aide de la touche
Marche/Arrêt
.
2. Appuyez sur la touche Fonctions Four
jusqu'à ce que la fonction souhaitée
s'affiche.
Symbole du thermomètre
• Le symbole du thermomètre dont la température augmente progressivement
in-
dique le degré de préchauffage du four.
• Lorsque les trois segments du symbole
thermomètre clignotent successivement
, le préchauffage rapide fonctionne.
Modifier la fonction Four
Pour modifier la fonction du four, appuyez sur
la touche
jusqu'à ce que la fonction sou-
haitée s'affiche.
Mettre le four à l'arrêt
Éteignez l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt
.
• Un conseil de température s'affiche.
• Si la température proposée n'est pas modifiée dans les 5 secondes qui suivent, le
four commence à chauffer.
Modifier la température du four
Augmenter ou réduire la température à l'aide
de la touche
ou .
Le réglage s'effectue par étapes de 5°C.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Après avoir éteint le four,
le ventilateur continue de fonctionner
pour refroidir l'appareil et s'éteint ensuite
de lui-même.
Chauffage rapide
Après avoir sélectionné une fonction du four,
le four vide peut être préchauffé dans un laps
de temps relativement rapide grâce à la fonc-
tion supplémentaire Chauffage rapide
.
electrolux 9
Important Enfournez les aliments
uniquement après la fin du temps de
chauffage rapide et lorsque la fonction
souhaitée du four est en cours.
1. Réglez et démarrez la fonction du four
souhaitée. Éventuellement, modifier la
température proposée.
2. Appuyez sur la touche Chauffage rapide
. Le symbole s'allume.
Les barres clignotant les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en
service.
Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Cuisson à l'étuvée
Cuisson alternée
Chaleur tournante à
résistance annulaire
Gril chaleur tournante Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles sur
Gril Pour griller des aliments peu épais et pour toaster .
Décongélation/Séchage
Cuisson à basse température
Chaleur tournante humide
Pour les légumes, les pommes de terre, le riz, les pâtes ou
autres accompagnements.
Pour cuire, rôtir et réchauffer les plats froids ou surgelés.
Pour rôtir et cuire sur jusqu'à deux niveaux simultanément.
un seul niveau. Cette fonction permet également de faire
gratiner .
Pour décongeler et faire sécher les herbes aromatiques,
fruits ou légumes.
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
Pour la cuisson économique notamment des gâteaux secs,
ainsi que des gratins cuits dans des plats sur un seul niveau.
Insérer la grille et la plaque du four
Sécurité lors du retrait et protection
contre le renversement
Tous les éléments à encastrer présentent
une petite courbe concave vers le bas, à
droite et à gauche.
Placez toujours les éléments à encastrer de
façon à ce que cette courbe concave se
trouve derrière dans l'enceinte de cuisson.
Cette courbe concave est également importante pour la protection anti-renversement
des éléments à encastrer.
Insertion de la plaque du four :
Poussez la plaque du four entre les barres
d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.
Lorsque la température réglée est atteinte,
les barres d'affichage du chauffage s'allu-
ment. Un signal retentit. Le symbole
s'allume.
Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température préréglées.
Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.
Installation de la grille :
Placez la grille de manière à ce que les tiges
de guidage soient orientées vers le bas.
10 electrolux
Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.
Grâce au cadre de la grille qui augmente
lors du fonctionnement, la vaisselle ne
risque pas de glisser.
Insérer/retirer le filtre à graisse
N'utilisez le filtre à graisse que pour rô-
tir afin de protéger l'élément chauffant arrière
du four contre les projections de graisse.
Insérer le filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas
dans l'ouverture située sur la paroi arrière du
four (orifice du ventilateur).
que les fonctions horloge Durée
ou Fin
(voir le chapitre Fonctions horloge Durée
/ Fin ).
Important Utilisez exclusivement de l'eau
comme liquide !
Un signal sonore retentit lorsque l'eau est
épuisée. Juste après avoir rajouté de l'eau, le
signal sonore s'arrête.
Vu l'élimination automatique de la vapeur d'une durée de 5 minutes environ
à la fin de la cuisson, et de la durée de
chauffe d'environ 2 minutes, les réglages inférieurs à 10 minutes sont peu efficaces.
De la vapeur s'échappe encore lors de l'ouverture de la porte.
Cuisson vapeur
1. Ne pas mettre l'eau (environ 700 ml) directement dans le générateur de vapeur
mais à l'aide du réservoir à eau dans
le bandeau de commande.
Enlever le filtre à graisse
Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le
faisant glisser vers le haut.
Fonctions cuisson vapeur
Important Les fonctions cuisson vapeur
doivent toujours être réglées en même temps
La réserve d'eau suffit pendant 30 minutes environ.
2. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
3. A l'aide de la touche de fonctions du four
, sélectionnez la fonction Cuisson à la
vapeur
et à l'aide de la touche ou
, réglez la température voulue (entre
50 °C et 96 °C).
4. A l'aide de la touche fonctions Minuterie
sélectionnez la fonction Durée ou
et à l'aide de la touche ou
Fin
sélectionnez la durée de cuisson souhai-
tée ou réglez l'heure d'arrêt. Après 2 minutes environ, la première vapeur est visible. Un signal sonore retentit lorsqu'une
température de cuisson de 96°C environ
est atteinte.
Un triple signal sonore indique la fin de la
durée de cuisson.
5. Arrêtez le signal sonore à l'aide de la touche marche/arrêt
et éteignez le four.
Lorsque le four s'est refroidi, absorbez l'eau
restant dans le générateur de vapeur avec
une éponge, et frottez éventuellement avec
quelques gouttes de vinaigre.
Laissez la porte du four ouverte pour un séchage complet.
Vapeur alternée
La transformation permanente de chaleur
tournante en vapeur se produit automatiquement.
1. Ne pas mettre l'eau (environ 250 ml) di-
rectement dans le générateur de vapeur
mais à l'aide du réservoir à eau dans
le bandeau de commande.
2. Allumez le four à l'aide de la touche Mar-
che/Arrêt
.
3. A l'aide de la touche de fonctions du four
, sélectionnez la fonction Vapeur al-
ternée
et à l'aide de la touche ou
, réglez la température voulue.
4. À l'aide de la touche fonctions Minuterie
sélectionnez la fonction Durée ou
Fin
et à l'aide de la touche ou
sélectionnez la durée de cuisson souhaitée ou réglez l'heure d'arrêt.
electrolux 11
Continuez la procédure comme pour la Cuisson vapeur
.
Fonctions supplémentaires
Programmes de cuisson/rôtissage
Pour cette fonction, utilisez les recettes
fournies.
Choix du programme
1. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt
grammes de cuisson /
. Appuyez sur la touche Pro-
rôtissage jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse (P 1 à P12).
– Un symbole correspondant à la fonc-
tion du four s'affiche dans l'indicateur
de fonction.
– La durée de cuisson s'affiche sur l'in-
dicateur de l'heure, le symbole de Durée
s'allume.
– Pour modifier la durée de cuisson, ap-
puyez sur la touche de fonctions de
l'horloge
, puis sur la touche ou
.
– Après 5 secondes environ, le four s'al-
lume.
2. Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes.
Le symbole de Durée
clignote.
Le four s'éteint.
12 electrolux
3. Appuyez sur une touche quelconque
pour désactiver le signal.
Départ différé
L'heure du départ de la cuisson peut être
différée (voir Fonctions Horloge Fin
).
Mettre fin prématurément à la cuisson
Éteignez le four à l'aide de la touche Marche/
Arrêt
.
Fonction Mémoire
La fonction Mémoire permet de mémori-
ser un réglage utilisé fréquemment.
1. Réglage de la fonction du four, de la température et, le cas échéant, des fonctions
de l'horloge Durée
et/ou Fin .
2. Appuyez sur la touche correspondant à
la fonction Mémoire
pendant 2 secondes environ jusqu'à ce qu'un signal retentisse. Le réglage est mémorisé.
Pour mémoriser un autre réglage, appuyez de nouveau sur la touche de la
fonction Mémoire
pendant 2 secondes environ. Ce nouveau réglage remplacera le réglage préalablement mémorisé.
Activer la fonction Mémoire
1. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
2. À l'aide de la touche correspondant à la
fonction Mémoire
, rappelez le réglage
mémorisé.
Fonctions de l'horloge
1 3 4 5
2
6
1 Fonctions de l'horloge
2 Indicateurs de température
3 Heure du jour
4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement
5 Fonctions de l'horloge
6 Touches de sélection
Minuteur
Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée s'est
écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la durée de cuisson.
Fin
Pour régler I´heure de fin de cuisson.
Heure du jour
Pour régler, modifier ou consulter l'heure
(voir également le chapitre "Avant la première
utilisation").
Informations générales
• Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pendant 5 secondes environ. Pendant
ce temps, il vous est possible de régler les
temps souhaités ou de les modifier à l'aide
de la touche
ou .
• Après avoir sélectionné la durée souhaitée,
le symbole se remet à clignoter pendant 5
secondes environ. Le symbole s'allume
ensuite. Le compte à rebours de la Minu-
terie
la Fin
démarre.
et de
démarre dès que la fonction sé-
• Le compte à rebours de la Durée
lectionnée est activée.
Fonction Minuteur
1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou-
che Fonctions de l'horloge
que le symbole de la Minuterie
jusqu'à ce
cligno-
te.
electrolux 13
2.
À l'aide de la touche
ou , sélectionnez la durée souhaitée, 99.00 minutes maximum.
Après 5 secondes environ, l'indicateur affiche le temps restant. Le symbole de la Mi-
nuterie
s'allume.
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. "0.00" s'allume et
le symbole de la Minuterie
clignote.
14 electrolux
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
Durée
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température à l'aide de la touche
ou
.
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge
que le symbole de Durée
jusqu'à ce
clignote.
Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un
signal retentit pendant 2 minutes. Le four
s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de la durée
clignote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
3.
À l'aide de la touche
ou , sélec-
tionnez la durée de cuisson souhaitée.
Le four s'allume. Le symbole de Durée
s'allume.
En appuyant plusieurs fois sur la touche
Fonctions de l'horloge
, l'heure du
jour actuelle peut être affichée.
Fin
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température à l'aide de la touche
ou
.
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou-
che Fonctions de l'horloge
que le symbole de Fin
3.
À l'aide de la touche
jusqu'à ce
clignote.
ou , sélec-
tionnez l'heure d'arrêt souhaitée.
Les symboles de Fin et Durée s'allument.
Le four s'allume automatiquement.
En appuyant plusieurs fois sur la touche
Fonctions de l'horloge
, l'heure du
jour actuelle peut être affichée.
Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un
signal retentit pendant 2 minutes. Le four
s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de Fin
Durée
clignotent.
et de
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une
touche quelconque.
electrolux 15
four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement à une heure différée.
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température.
2. À l'aide de la fonction Durée
, sélectionnez la durée de cuisson du plat;
par exemple 1 heure.
3. Avec la fonction Fin , réglez l'heure de
fin de cuisson,
par exemple 14h05.
Les symboles de Durée et de Fin s'allument.
Le four s'allume automatiquement à l'heure
sélectionnée, par exemple à 13h05.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit pendant 2 minutes et le four s'éteint,
par exemple 14h05.
Utilisation conjointe des fonctions
Durée
et Fin
Il est possible d'utiliser conjointement les
fonctions Durée
et Fin lorsque le
Loading...