ELECTROLUX EOC69400X User Manual [fr]

notice d'utilisation

Four

EOC 69400

We were thinking of you

when we made this product

Bienvenue dans le monde d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui, nous l'espérons, vous accompagnera agréablement au fil du temps. Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous rendre la vie plus agréable. Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice. Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et sérénité.

A bientôt.

electrolux 3

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

822 929 277 - B - 27012008

4 electrolux

Sommaire Avertissements importants 5

Description de l'appareil 7 La commande électronique du four 10 Utilisation 15 Conseils, tableaux et remarques 26 Nettoyage et entretien 48

En cas d'anomalie de fonctionnement 56 Élimination 58 Installation 58 Garantie/service-clientèle 62 www.electrolux.com 63 Service Après-vente 65

Sous réserve de modifications

Avertissements importants

avertissements importants electrolux 5

Sécurité de l'installation électrique

• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil: retirez les fusibles ou débranchez l'appareil.

• Les éventuelles réparations doivent être effectuées uniquement par un professionnel qualifié. Les réparations inadéquates peuvent être à l'origine de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre Service Après-vente ou à votre revendeur.

Sécurité pour les enfants

• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.

• Afin d'éviter toute utilisation non souhaitée de l'appareil, celui-ci est équipé d'une sécurité de verrouillage de l'enclenchement.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.

• Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

• Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se coincent pas dans la porte du four chaud et qu'ils ne puissent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes.

•

ATTENTION: Danger de brûlures !

L'enceinte du four est chaude pendant le fonctionnement.

• Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

6 electrolux avertissements importants

Conseils relatifs à l'acrylamide De récentes découvertes scientifiques ont révélé qu'un brunissage intensif des aliments, en particulier des féculents, est nuisisble pour la santé en raison de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments à basse température et de ne pas trop les faire brunir.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire au risque d'endommager l'émail du four sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.

• N'exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, sous peine de la briser.

• Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail du four.

• Ne conservez pas d'aliments ouverts dans le four après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de cuisson ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble.

N.B. : Revêtement en émail L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

description de l'appareil electrolux 7

1 Panneau de commande 2 Porte du four 3 Bandeau lumineux

8 electrolux description de l'appareil

L'appareil s'éteint automatiquement après 2 minutes, si aucune fonction n'est sélectionnée et qu'aucune manipulation n'est effec-

Bandeau de commande

Vue d'ensemble

2 1

tuée au niveau du four. Le bandeau lumineux reste allumé. Pour éteindre le bandeau lumineux, allumer puis éteindre à nouveau l'appareil.

1 MARCHE/ARRÊT-Touche Marche/

Arrêt, pour la mise en fonctionne-

ment, maintenez-la appuyée

2 Affichage 3 Bouton de réglage Sélecteur rotatif

avec touche de confirmation (OK)

4 Touche Fonction supplémentaire 5 Touches sensitives pour sélection-

ner une catégorie de cuisson

Affichage

Les informations affichées varient en fonction de l'état d'avancement du four.

3 4

Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est affichée. Quand le four est encore chaud, une barre s'affiche pour indiquer le niveau de la chaleur résiduelle du four. Lorsque le four est en fonctionnement, l'affichage visualise le menu ou des informations relatives au fonctionnement actuel du four.

Équipement du four

description de l'appareil electrolux 9

Symboles

Minuteur Heure du jour Durée Fin Période d'action Température du four Calcul Chauffage rapide Indicateur de la température

1 Voûte et élément chauffant du gril 2 Éclairage du four 3 Sonde à viande 4 Filtre à graisse 5 Éclairage du four 6 Élément chauffant circulaire, venti-

lateur

7 Élément chauffant inférieur 8 Glissières amovibles 9 Gradins

10 Orifice d'entraînement de la broche 11 Filtre anti-odeurs

3 4 5 6

10 electrolux la commande électronique du four

Accessoires du four

Grille

Elles permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.

Plaque à pâtisserie

Pour les gâteaux et biscuits

Sonde à viande

Pour estimer avec précision l'état de cuisson à coeur de la de viande.

Lèchefrite

Pour cuire et rôtir ou recueillir la graisse.

Tournebroche avec support

Pour rôtir des viandes ou des volailles.

La commande électronique du four

Menus et fonctions:

Pour commander le four, utilisez le menu principal:

la commande électronique du four electrolux 11

Menu principal

Cuisson automatique Fonctions du four Nettoyage Réglages Fonctions spéciales

Ouvrir le menu principal

Pour appeler le menu principal, appuyer sur la touche marche/arrêt. La fonction " cuisson automatique" est sélectionnée par défaut.

Ouvrir le menu " cuisson automatique "

1. Appuyer sur la touche à effleurement de la catégorie souhaitée.

2. Sélectionner le plat ou la sous-catégorie souhaités à l'aide dubouton de réglage .

3. Suivre les instructions affichées.

Sélectionner les points du menu

• Tourner le bouton de réglage dans le

sens des aiguilles d'une montre pour passer à la fonction suivante.

• Tourner le bouton de réglage dans le

sens contraire des aiguilles d'une montre pour revenir à la fonction précédente.

Appel d'un point du menu

1. Sélectionner le point du menu souhaité avec le bouton de réglage.

2. Lorsque le point du menu souhaité s'affiche, appuyer sur la touche OK pour l'appeler.

En appuyant sur "précédent " à la fin de chaque menu, on revient au menu précédent.

Cuisson Automatique

Généralités

Le menu "Cuisson Automatique" est divisé en cinq catégories. Grâce à ce menu, il vous est possible de sélectionner le réglage optimal pour un grand nombre de préparations. Pour ce faire, appuyez sur la touche sensitive correspondante. Les catégories sont divisées en différentes sous-catégories et préparations, pour lesquelles ont été enregistrés les réglages appropriés.

Pour une vue d'ensemble de toutes les catégories et préparations du menu "Cuisson Automatique", consultez la notice succincte jointe. L'index de cuisson joint vous indique le classement des préparations dans les différentes catégories.

12 electrolux la commande électronique du four

Symbole Catégorie

Pâtisserie - Pain

Viande

Plats préparés - Snack

Plats au four - Gratins

Pizza

Principe de fonctionnement

Si vous utilisez la fonction "Cuisson automatique", le four calcule la durée de cuisson nécessaire. Contrairement aux cuissons traditionnelles, vous ne devez régler ni le niveau de cuisson ni la durée de cuisson, mais uniquement sélectionner la préparation souhaitée à partir du menu des catégories.

N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir des aliments ! Le four ne serait pas alors en mesure d'effectuer un calcul optimal. Pour obtenir un résultat optimal, il est nécessaire que vous utilisiez le plat et/ou l'accessoire du four recommandé. Vous trouverez des informations plus détaillées à ce sujet au chapitre Conseils, tableaux et remarques.

Modes de cuisson

Avec la "Cuisson Automatique" il n'est possible de cuire que sur un seul niveau de gradin.

Modes de cuisson

Chaleur tournante Pour cuire sur trois niveaux de gradin

Voûte et sole Cuisson sur un niveau.

Pour le réglage manuel des Modes de cuisson et de la température de cuisson.

simultanément. Réglez les températures du four 20° – Réglez 40° de moins que pour Convection naturelle

la commande électronique du four electrolux 13

Modes de cuisson

Niveau pizza Pour cuire sur un niveau des plats qui

doivent être fortement dorés au-dessus et très croustillants au-dessous. Réglez les températures du four 20° – Réglez 40° de moins que pour Convection naturelle

Turbo gril Pour rôtir des morceaux de viande plus

gros ou des volailles sur un seul niveau

de gradin. Également pour gratiner. Turbo gril + tournebroche Gril Pour griller des aliments plats qui sont

disposés au milieu de la grille et pour

préparer des toasts. Gril + tournebroche Pour griller un poulet ou cuire un petit

rôti. Gril fort Pour griller des aliments plats en gran-

des quantités, et pour préparer des

toasts. Gril grande surface + tournebroche Pour griller deux poulets ou cuire un pe-

tit roulé rôti. Sole Pour terminer la cuisson de pâtisseries

avec un fond croustillant. Cuisson basse température Pour préparer des rôtis particulièrement

tendres et juteux.

Programmes spéciaux

Pour sélectionner d'autres fonctions du four

Fonctions spéciales

Décongélation Déssèchage Maintien au chaud Stérilisation

14 electrolux la commande électronique du four

Fonctions spéciales

Chauffe-plats

Règlages de base

Pour modifier différents Règlages de base du four.

Réglages de base

MISE A L'HEURE Réglage de l'heure actuelle Indication du temps Marche, l'heure actuelle est affichée

lorsque le four est à l'arrêt.

Arrêt, l'affichage numérique s'éteint. Contraste Adaptation de l'affichage Luminosité affichage Adaptation de l'affichage Langue Volume alarme Tonalité touches Mise en fonctionnement ou à l'arrêt de

la tonalité des touches Son alarme/erreur Mise en fonctionnement ou à l'arrêt des

tonalités d'alarme Filtre anti-odeurs Filtre anti-odeurs activer ou désactiver Calibrage Adaptation à l'environnement, par ex.

après un déménagement. Maintenance Indique la version du logiciel, de la con-

figuration et la durée d'utilisation. Réglages usine Revenir aux réglages d'usine.

Menu nettoyage

Nettoyage par pyrolyse et fonctions supplémentaires

Menu de nettoyage

Pyrolyse Nettoyer le four par pyrolyse.

utilisation electrolux 15

Menu de nettoyage

Assistant nettoyage, Rappelle aux différents points ce à quoi

il convient de veiller avant de lancer le

nettoyage par pyrolyse. Peut être mis en

fonctionnement ou à l'arrêt. NETTOYAGE CONSEILLE Détecte la nécessité d'un nettoyage par

pyrolyse et l'indique. Peut être mis en

fonctionnement ou à l'arrêt.

Fonctions supplémentaires

Il vous est possible de régler des fonctions supplémentaires à l'aide de la touche Fonctions supplémentaires

Menu des fonctions supplémentaires

Sonnerie de la minuterie TOUCHES VERROUIL. Durée / Fin Température de la sonde à viande

Utilisation

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser le four, il convient de régler la langue, le contraste et la luminosité de l'affichage et l'heure.

Effectuer les réglages nécessaires

Lorsque le four est mis en marche la première fois, "SET LANGUAGE" s'affiche au bout de quelques secondes.

1. Sélectionner le réglage souhaité à l'aide du bouton de réglage .

2. Appuyer ensuite sur la touche OK pour confirmer le réglage.

Procéder de même pour les autres réglages à effectuer.

Adaptation à l'environnement

Pour un résultat optimal avec le mode "cuisson automatique", le four doit être adapté à l'environnement. Ce processus est appelé calibrage et dure environ 4 heures.

16 electrolux utilisation

Si le four est uniquement destiné au mode de cuisson traditionnel, il n'est pas nécessaire de le calibrer.

Une fois le calibrage effectué, l'appareil est prêt à fonctionner dès qu'il a refroidi.

Nettoyage préliminaire

Avant la première utilisation, le four doit être nettoyé à fond.

Avant le calibrage, respecter les consignes suivantes

• Installer le four à son emplacement définitif avant de procéder au calibrage.

• Brancher le four au secteur de façon définitive pour le calibrage.

• Impérativement retirer le filtre à graisse avant le calibrage.

• Si les tiroirs de cuisson disponibles en option sont montés ultérieurement, l'appareil doit être à nouveau calibré avec le s tiroirs.

• En cas de changement d'emplacement, de connexion électrique ou d'un autre des points cités, le four doit systématiquement être à nouveau calibré, afin que la fonction " cuisson automatique " fournisse un résultat optimal.

• En cas de modification de l'emplacement, du branchement au réseau ou de tout autre point cité, il est nécessaire de calibrer à nouveau le four, afin que la fonction "Cuisson Automatique" puisse fournir des résultats optimaux.

Le calibrage se trouve dans le menu "Réglages", "Calibrage".

N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs. La surface pourrait s'endommager.

Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt

– Appuyez sur la touche MARCHE/AR-

RÊT

Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est affichée. Quand le four est encore chaud, une barre s'affiche pour indiquer la chaleur résiduelle du four.

Cuisson automatique

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Appuyez sur la touche correspondant à la catégorie souhaitée.

– Les préparations ou sous-catégo-

ries disponibles s'affichent.

3. Sélectionnez la catégorie souhaitée ou directement la préparation.

4. Suivez les indications à l'affichage.

Exemple : Pizza calzone surgelée

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Appuyez sur la touche PizzaMarche/ Arrêt.

– Quatre types de pizzas s'affichent.

Retour

Pizza fraîche

Pizza surgelée

3. Sélectionnez à l'aide du Bouton de réglage "Pizza surgelée".

4. Appuyez sur la touche OK pour visualizer la sous-catégorie.

– Trois types de pizzas surgelées

vous sont proposés.

Retour

Précuite

Non précuite

utilisation electrolux 17

4. Si vous le souhaitez, modifiez la température à l'aide du Bouton de réglage.

5. Appuyez enfin sur la touche OK pour valider votre sélection.

6. Appuyez sur la touche Fonctions supplémentaires.

– La durée de cuisson s'affiche.

Durée Fin

5. Sélectionnez à l'aide du Bouton de réglage "Calzone".

6. Appuyez sur la touche OK pour visualiser cette préparation.

7. Suivez les indications sur l'afficheur.

Une fois que la durée de cuisson réglée est écoulée, il est possible de prolonger la cuisson à la température réglée de 5 à 20 minutes, si le résultat de cuisson à ce stade n'est pas encore satisfaisant.

Cuisson traditionnelle

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Sélectionnez "Fonctions du four" à

l'aide du Bouton de réglage et de la touche "Fonctions du four".

– Les fonctions du four s'affichent.

3. Choisissez la fonction souhaitée.

– Une température vous est propo-

sée sur l'afficheur.

7. Tournez le Bouton de réglage pour régler la durée de la cuisson.

8. Appuyez sur la touche OK pour valider votre sélection.

– L'indicateur de fin de cuisson

clignote.

9. Tournez le Bouton de réglage pour régler l'heure de fin de cuisson.

10. Appuyez sur la touche OK pour valider votre sélection.

– Le four se met à chauffer ou se

met à l'arrêt automatiquement aux heures réglées.

Une fois que le temps réglé est écoulé, il est possible de prolonger la cuisson à la température réglée de 5 à 20 minutes, si le résultat de cuisson à ce stade n'est pas encore satisfaisant.

18 electrolux utilisation

Sonde à viande

Si vous utilisez la Sonde à viande, le four se met à l'arrêt automatiquement dès que la température à cœur est atteinte.

Attention : Seule la Sonde à viande fournie avec le four doit être utilisée. Remplacez la sonde à viande uniquement par une pièce de rechange d'origine.

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Sonde à viande Introduisez la sonde à viande dans la viande. La pointe de la Sonde à viandedoit se trouver au centre de la viande.

4. À l'aide du Bouton de réglage, réglez la température à cœur souhaitée.

5. Validez enfin votre sélection en appuyant sur la touche OK.

6. Réglez la fonction du four et la température souhaitée.

La température à cœur des aliments s' affiche à partir de 30 °C.

En quelques minutes, une heure de fin de cuisson provisoire est calculée, avec laquelle la température à cœur réglée sera atteinte. L'heure de fin de cuisson est constamment réactualisée sur l'afficheur. Pour le bon fonctionnement du système, il est indispensable que les tiges de laSonde à viande soient enfoncées dans la viande ainsi que dans la prise en début de cuisson et n'en soient pas retirées en cours de cuisson.

3. Enfoncez la tige de la Sonde à viandesonde à viande jusqu' à la butée dans la fiche située dans la paroi latérale du four.

– Une température à cœur vous est

proposée sur l'afficheur.

60 C

Sonde à viande

Modifier ultérieurement la température à coeur

– Appuyez à plusieurs reprises sur la

touche Fonction Supplémentaire, jusqu'à ce que la température à cœur réglée s'affiche.

– Modifiez éventuellement la

température à l'aide du Bouton de réglage.

1/2

utilisation electrolux 19

Minuteur Régler le

À l'aide de la fonction "Minuteur" il vous est possible de régler une alarme.

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonction supplémentaire, jusqu'à ce que "Minuteur" s'affiche.

00:00:00

Minuteur

1/1

2. Tournez le Bouton de réglage pour régler l'heure de l'alarme.

3. Appuyez sur la touche OK, le décompte démarre.

Appuyez sur la touche OK pour stopper l'alarme.

TOUCHES VERROUIL.

À l'aide de la touche Fonction supplémentaire, il vous est possible d'activer et de désactiver le TOUCHES VERROUIL.. L'activation du TOUCHES VERROUIL. permet d'empêcher toute modification non souhaitée des réglages.

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonction supplémentaire, jusqu'à ce que "TOUCHES VERROUIL." soit affiché.

TOUCHES VERROUIL. OK pour activer

Verrouillage du four

Cette fonction permet d'empêcher toute mise en fonctionnement de l'appareil. Ainsi, toute mise en fonctionnement involontaire par des enfants, par ex. peut être évitée.

Activer/désactiver le verrouillage du four

Aucune fonction du four ne doit être sélectionnée.

• "Appuyez simultanément sur "Pâtisserie - Pain" jusqu'à ce qu'un signal retentisse. Si le verrouillage du four est activé, "Four vérrouillé" s'affiche.

et "Pizza"

Arrêt automatique du four

Si le four n'est pas mis à l'arrêt après un certain temps ou si la température n'est pas modifiée, l'appareil se met à l'arrêt automatiquement. Le four se met à l'arrêt automatiquement à une température de fonctionnement de :

• 30 -120°C au bout de 12,5 heures

• 120 -200°C au bout de 8,5 heures

• 200 - 250°C au bout de 5,5 heures

• 250 - max°C au bout de 3 heures

Mise en fonctionnement après l'Arrêt automatique Appuyez sur la touche OK sur le Bouton de réglage.

2. Suivez les indications sur l'afficheur.

20 electrolux utilisation

Filtre anti-odeurs

Le Filtre anti-odeurs est activé dans le menu "Règlages de base". Lorsque le Filtre anti-odeursfiltre anti-odeurs est activé, il se met automatiquement en fonctionnement dès qu'un processus de cuisson démarre. Une fois le processus de cuisson terminé, le Filtre anti-odeurs se désactive automatiquement.

Le filtre est désactivé lors de la livraison. Lorsque le Filtre anti-odeurs fonctionne, le four consomme plus d'énergie. Même lorsque le Filtre anti-odeurs n'est pas activé, son nettoyage automatique est activé au bout de 100 heures de fonctionnement pendant un processus de cuisson. Pendant le nettoyage par pyrolyse du four, le Filtre anti-odeurs fonctionne alors qu'il est désactivé.

Le réglage est mémorisé.

Installer la grille et le plateau multiusages

Sécurité lors du retrait des accessoires et protection contre le renversement Tous les accessoires à enfourner présentent une petite courbe concave vers le bas, à droite et à gauche. Placez toujours les accessoires de façon à ce que cette courbe concave se trouve en partie arrière dans l'enceinte du four. Cette courbe concave est également importante pour la protection antirenversement des accessoires à enfourner.

1. Sélectionnez "Règlages de base" dans le menu principal.

2. Appuyez sur la touche OK pour visualiser ce menu.

3. À l'aide du Bouton de réglage, sélectionnez "Filtre anti-odeurs".

4. Appuyez sur la touche OK pour effectuer des modifications.

5. À l'aide du Bouton de réglage, activez (Marche) ou désactivez (Arrêt) le filtre.

6. Validez votre sélection en appuyant sur la touche OK.

Placer le plateau multi-usages:

Faites glisser le plateau multi-usages entre les barres d'insertion du gradin choisi.

Placer la grille :

Placez la grille de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le bas. Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du gradin choisi.

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Installer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas dans l'ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse.

Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut.

Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, les récipients ne risquent pas de glisser.

Installer / retirer le filtre à graisse

N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de protéger l'élément chauf-

fant arrière du four contre les projections de graisse.

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