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EOC3S40X
IT Forno Istruzioni per l’uso
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www.electrolux.com2
INDICE
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5
3. INSTALLAZIONE................................................................................................8
4. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................9
5. PANNELLO DEI COMANDI..............................................................................10
6. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.......................................... 10
7. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................................................................. 11
8. FUNZIONI DEL TIMER.....................................................................................12
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................14
10. FUNZIONI AGGIUNTIVE................................................................................17
11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.............................................................18
12. PULIZIA E CURA............................................................................................31
13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.....................................................................36
14. EFFICIENZA ENERGETICA.......................................................................... 37
PENSATI PER VOI
Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un
prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione.
Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi
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Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati: Modello,
PNC, numero di serie.
Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.
Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza.
Informazioni e consigli generali
Informazioni ambientali
Con riserva di modifiche.
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1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di
installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non
sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti
da un'installazione o un uso scorretti. Conservare
sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per
poterle consultare in futuro.
1.1 Sicurezza di bambini e persone vulnerabili
• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini
a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità
fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o
conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente
se sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso
dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi
coinvolti.
• I bambini di età compresa fra i 3 e gli 8 anni e le
persone con disabilità diffuse e complesse vanno
tenuti lontani dall'apparecchiatura a meno che non vi
sia una supervisione continua.
• Tenere lontani dall'apparecchiatura i bambini al di
sotto dei 3 anni se non costantemente supervisionati.
• Non lasciare che i bambini giochino con
l'apparecchiatura.
• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in
modo adeguato.
• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
raffreddamento. Alcune parti accessibili possono
diventare calde durante l’uso
• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per
i bambini sarà opportuno attivarlo.
• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e
manutenzione sull'apparecchiatura senza essere
supervisionati.
ITALIANO 3
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1.2 Avvertenze di sicurezza generali
• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione
dei cavi deve essere svolta unicamente da personale
qualificato.
• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili
si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non
toccare gli elementi riscaldanti.
• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per
estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al
calore.
• Prima di qualsiasi intervento di manutenzione,
scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente.
• AVVERTENZA: Assicurarsi che l’apparecchiatura sia
spenta prima di sostituire la lampadina per evitare la
possibilità di scosse elettriche.
• Non usare l'apparecchiatura prima di installarla nella
struttura a incasso.
• Non usare una pulitrice a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo
per pulire il vetro della porta per non rigare la
superficie e causare la rottura del vetro.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve
essere sostituito dal produttore, da un tecnico
autorizzato o da una persona qualificata per evitare
situazioni di pericolo.
• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la
parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,
dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia
seguendo al contrario la procedura indicata.
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2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
ITALIANO 5
2.1 Installazione
AVVERTENZA!
L’installazione
dell'apparecchiatura deve
essere eseguita da
personale qualificato.
• Rimuovere tutti i materiali di
imballaggio.
• Non installare o utilizzare
l'apparecchiatura se è danneggiata.
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.
• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura,
dato che è pesante. Usare sempre i
guanti di sicurezza e le calzature
adeguate.
• Non tirare l’apparecchiatura per la
maniglia.
• Installare l'apparecchiatura in un
luogo sicuro e idoneo che soddisfi i
requisiti di installazione.
• È necessario rispettare la distanza
minima dalle altre apparecchiature.
• Prima di montare l'apparecchiatura
controllare che la porta del forno si
apra senza limitazioni.
• L'apparecchiatura è dotata di un
sistema elettrico di raffreddamento.
Questo deve essere alimentato
elettricamente.
Altezza minima del
mobiletto (mobiletto
sotto all'altezza mi‐
nima del piano di la‐
voro)
Larghezza del mobi‐
letto
Profondità del moi‐
biletto
Altezza della parte
anteriore dell'appa‐
recchiatura
Altezza della parte
posteriore dell'appa‐
recchiatura
580 (600) mm
560 mm
550 (550) mm
589 mm
571 mm
Larghezza della
parte anteriore del‐
l'apparecchiatura
Larghezza della
parte posteriore del‐
l'apparecchiatura
Profondità dell'ap‐
parecchiatura
Profondità di incas‐
so dell'apparecchia‐
tura
Profondità con oblò
aperto
Dimensioni minime
dell'apertura di ven‐
tilazione. Apertura
collocata sul lato
posteriore inferiore
Lunghezza del cavo
di alimentazione. Il
cavo è collocato
nell'angolo destro
del lato posteriore
Viti di montaggio 4x25 mm
595 mm
559 mm
569 mm
548 mm
1022 mm
560x20 mm
1500 mm
2.2 Collegamento elettrico
AVVERTENZA!
Rischio di incendio e scossa
elettrica.
• Tutti i collegamenti elettrici devono
essere realizzati da un elettricista
qualificato.
• L'apparecchiatura deve disporre di
una messa a terra.
• Verificare che i parametri sulla
targhetta siano compatibili con le
indicazioni elettriche
dell'alimentazione.
• Utilizzare sempre una presa elettrica
con contatto di protezione
correttamente installata.
• Non utilizzare prese multiple e
prolunghe.
• Accertarsi di non danneggiare la
spina e il cavo. Qualora il cavo
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elettrico debba essere sostituito,
l’intervento dovrà essere effettuato dal
nostro Centro di Assistenza
autorizzato.
• Evitare che i cavi entrino a contatto o
si trovino vicino alla porta
dell'apparecchiatura o sulla nicchia
sotto all'apparecchiatura, in
particolare quando il dispositivo è in
funzione o la porta è calda.
• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in
modo tale da non poter essere
disattivati senza l'uso di attrezzi.
• Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine
dell'installazione. Verificare che la
spina di alimentazione rimanga
accessibile dopo l'installazione.
• Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.
• Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare
sempre dalla spina.
• Servirsi unicamente di dispositivi di
isolamento adeguati: interruttori
automatici, fusibili (quelli a tappo
devono essere rimossi dal
portafusibile), sganciatori per correnti
di guasto a terra e relè.
• L'impianto elettrico deve essere
dotato di un dispositivo di isolamento
che consenta di scollegare
l'apparecchiatura dalla presa di
corrente a tutti i poli. Il dispositivo di
isolamento deve avere una larghezza
dell'apertura di contatto non inferiore
ai 3 mm.
• L'apparecchiatura è provvista solo di
cavo di collegamento alla rete.
Tipi di cavi disponibili per l'installa‐
zione o la sostituzione per l'Europa:
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
Per la sezione del cavo, fare riferimento
alla potenza totale riportata sulla
targhetta dei dati. E' anche possibile
consultare la tabella:
Potenza totale
(W)
massimo 1380 3 x 0.75
massimo 2300 3 x 1
massimo 3680 3 x 1.5
Il cavo di terra (verde/giallo) deve essere
2 cm più lungo dei cavi di fase e neutro
(rispettivamente blu e marrone).
Sezione del cavo
(mm²)
2.3 Uso dell’apparecchiatura
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni, ustioni,
scosse elettriche o
esplosioni.
• Questa apparecchiatura è stata
prevista unicamente per un uso
domestico.
• Non modificare le specifiche tecniche
dell'apparecchiatura.
• Accertarsi che le fessure di
ventilazione non siano ostruite.
• Non lasciare mai l'apparecchiatura
incustodita durante il funzionamento.
• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.
• Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura
quando quest'ultima è in funzione.
Può fuoriuscire aria calda.
• Non mettere in funzione
l'apparecchiatura con le mani umide o
quando c'è un contatto con l'acqua.
• Non esercitare pressione sulla porta
aperta.
• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di
appoggio.
• Aprire la porta dell'apparecchiatura
con cautela. L'uso di ingredienti
contenenti alcol può causare una
miscela di alcol e aria.
• Evitare la presenza di scintille o
fiamme aperte vicino
all'apparecchiatura quando si apre la
porta.
• Non appoggiare o tenere liquidi o
materiali infiammabili, né oggetti
facilmente incendiabili
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sull'apparecchiatura, al suo interno o
nelle immediate vicinanze.
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di danneggiare
l'apparecchiatura.
• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:
– Non mettere pentole resistenti al
calore o altri oggetti direttamente
sulla superficie inferiore
dell'apparecchiatura.
– Non appoggiare la pellicola di
alluminio direttamente sulla parte
bassa della cavità
dell'apparecchiatura.
– Non mettere direttamente acqua
all'interno dell'apparecchiatura
calda.
– Non tenere piatti umidi e cibo
all'interno dell'apparecchiatura
dopo aver terminato la fase di
cottura.
– Prestare attenzione quando si
tolgono o inseriscono gli
accessori.
• Lo scolorimento dello smalto o
dell'acciaio inox non influisce sulle
prestazioni dell'apparecchiatura.
• Per le torte molto umide, usare una
leccarda. I succhi di frutta provocano
macchie che possono essere
permanenti.
• L'apparecchiatura è destinata solo
alla cottura. Non deve essere
utilizzata per altri scopi, come per
esempio il riscaldamento di un
ambiente.
• La cottura deve sempre essere
eseguita con la porta del forno chiusa.
• Se l'apparecchiatura si trova dietro a
un pannello anteriore (ad es. una
porta), assicurarsi che questo non sia
mai chiuso quando l'apparecchiatura
è in funzione. Calore e umidità
possono accumularsi sul retro di un
pannello chiuso causando danni
all'apparecchiatura, all'alloggiamento
o al pavimento. Non chiudere il
pannello dell'armadio finché
l'apparecchiatura non si è
completamente raffreddata dopo
l'uso.
ITALIANO 7
2.4 Pulizia e cura
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di lesioni,
incendio o danni
all'apparecchiatura.
• Prima di eseguire qualunque
intervento di manutenzione, spegnere
l'apparecchiatura ed estrarre la spina
dalla presa.
• Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli in
vetro si rompano.
• Sostituire immediatamente i pannelli
in vetro della porta nel caso in cui
siano danneggiati. Contattare il
Centro di assistenza autorizzato.
• Prestare attenzione quando si
rimuove la porta dall'apparecchio. la
porta è pesante!
• Pulire regolarmente l'apparecchiatura
per evitare il deterioramento dei
materiali che compongono la
superficie.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo
detergenti neutri. Non usare prodotti
abrasivi, spugnette abrasive, solventi
od oggetti metallici.
• Se si utilizza uno spray per il forno,
seguire attentamente le istruzioni di
sicurezza sulla confezione.
• Non pulire lo smalto catalitico (ove
presente) con detergenti.
2.5 Cottura a vapore
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di ustioni o di
danni all'apparecchiatura.
• Il vapore che fuoriesce può provocare
ustioni:
– Non aprire la porta
dell'apparecchiatura durante la
cottura a vapore.
– Dopo aver impiegato la cottura al
vapore aprire la porta
dell'apparecchiatura con cautela.
2.6 Illuminazione interna
AVVERTENZA!
Pericolo di scosse elettriche.
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• Le lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade
speciali per elettrodomestici. Non
usarle per l'illuminazione di casa.
• Prima di sostituire la lampada,
scollegare l’apparecchiatura dalla rete
elettrica.
• Servirsi unicamente di lampadine con
le stesse specifiche tecniche .
2.7 Assistenza tecnica
• Per riparare l'apparecchiatura
contattare un Centro di Assistenza
Autorizzato.
• Utilizzare esclusivamente ricambi
originali.
3. INSTALLAZIONE
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
3.1 Incasso
2.8 Smaltimento
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni o
soffocamento.
• Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.
• Tagliare il cavo elettrico
dell'apparecchiatura e smaltirlo.
• Togliere il blocco porta per evitare che
bambini o animali restino intrappolati
nell'apparecchiatura.
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3.2 Fissaggio nel mobile
10
8
9
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14
15
13
5
4
1
2
3
4 63 5 721
11
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16
ITALIANO 9
4. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
4.1 Panoramica
Pannello dei comandi
1
Manopola di regolazione delle
2
funzioni di riscaldamento
Display
4
Manopola di regolazione (per la
5
Spia/simbolo alimentazione
3
temperatura)
Indicatore della temperatura /
6
simbolo
Indicatore del serbatoio d'acqua
7
Vaschetta dell'acqua
8
Elemento riscaldante
9
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A B C
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Luce
10
Ventola
11
Incavo cavità - Contenitore della
12
pulizia dell'acqua
Supporto ripiano, smontabile
13
Tubo di scarico
14
Valvola di scarico dell'acqua
15
Posizioni dei ripiani
16
Foro di entrata vapore
17
4.2 Accessori
• Ripiano a filo
Per pentole, torte in stampo, arrosti.
• Lamiera dolci
5. PANNELLO DEI COMANDI
5.1 Pulsanti
Campo sensore / Pulsan‐teDescrizione
Per impostare l'ora.
Per impostare una funzione orologio.
Per impostare l'ora.
5.2 Display
Per la cottura di torte e biscotti.
• Leccarda
Per cuocere al forno, arrostire o come
recipiente per raccogliere i grassi.
A. Funzioni dell’orologio
B. Timer
C. Funzione orologio
6. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
Per l'impostare l'Ora del
giorno rimandiamo al
capitolo "Funzioni orologio".
6.1 Prima pulizia
Togliere gli accessori e i supporti ripiano
amovibili dal forno.
Fare riferimento al capitolo "Pulizia e
cura".
Pulire il forno e gli accessori prima di
utilizzarli per la prima volta.
Sistemare gli accessori e i supporti
ripiano rimovibili nella posizione iniziale.
6.2 Preriscaldamento
Preriscaldare il forno prima di iniziare a
utilizzarlo.
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1. Impostare la funzione . Impostare
la temperatura massima.
2. Lasciare in funzione il forno per
un'ora
3. Impostare la funzione . Impostare
la temperatura massima.
4. Lasciare in funzione il forno per 15
minuti.
5. Impostare la funzione . Impostare
la temperatura massima.
7. UTILIZZO QUOTIDIANO
ITALIANO 11
6. Lasciare in funzione il forno per 15
minuti.
7. Spegnere il forno e lasciarlo
raffreddare.
Gli accessori possono riscaldarsi più del
solito. Il forno può produrre un odore
sgradevole e fumo. Accertarsi che il
flusso d'aria all'interno della stanza sia
sufficiente.
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
7.1 Manopola incassabile
Per utilizzare l'apparecchiatura, premere
la manopola. La manopola fuoriesce.
7.2 Impostazione di una funzione cottura
1. Ruotare la manopola delle funzioni di
riscaldamento per selezionare una
funzione di riscaldamento.
2. Ruotare la manopola di controllo per
selezionare la temperatura.
lampada si accende quando il forno
entra in funzione.
3. Per spegnere il forno ruotare la
manopola per le funzioni di
riscaldamento fino a portarla in
posizione off.
7.3 Funzioni cottura
Funzione
forno
Applicazione
Il forno è spento.
Funzione
forno
Cottura venti‐
lata + Vapore
Applicazione
Per cuocere al vapore.
Utilizzare questa funzio‐
ne per ridurre il tempo
di cottura mantenendo
le vitamine e le proprie‐
tà nutritive dei cibi. Per
utilizzarla, selezionare
la funzione e impostare
una temperatura tra
130°C e 230°C.
Posizione di
spento
Luce forno
Per accendere la lam‐
padina.
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Funzione
forno
Cottura Eco‐
ventilata
Resistenza
inferiore
Applicazione
Questa funzione è pro‐
gettata per risparmiare
energia in fase di cottu‐
ra. Per istruzioni di cot‐
tura rimandiamo al capi‐
tolo "Consigli e suggeri‐
menti", Cottura Ecoven‐
tilata. La porta del forno
dovrebbe essere chiusa
in fase di cottura, di mo‐
do che la funzione non
venga interrotta. Ciò ga‐
rantisce inoltre che il
forno funzioni con la più
elevata efficienza ener‐
getica possibile. Quan‐
do viene usata questa
funzione, la temperatu‐
ra all'interno della cavità
potrebbe essere diversa
rispetto alla temperatu‐
ra impostata. Sarà pos‐
sibile ridurre la potenza
riscaldante. Per indica‐
zioni generali relativa‐
mente al risparmio
energetico rimandiamo
al capitolo "Efficienza
energetica", Risparmio
energetico. Questa fun‐
zione è stata usata per
attenersi alla classe
energetica conforme‐
mente alla normativa
EN 60350-1.
Per cuocere torte dal
fondo croccante e con‐
servare gli alimenti.
Funzione
forno
Cottura venti‐
lata
Doppio grill
ventilavo
Grill Rapido
Funzione Piz‐
za
Cottura con‐
venzionale /
Pulizia con
acqua
Applicazione
Per cuocere su massi‐
mo tre posizioni della
griglia contemporanea‐
mente ed essiccare i ci‐
bi.
Impostare la temperatu‐
ra del forno 20 - 40 °C
in meno rispetto alla
Cottura convenzionale.
Per arrostire grandi tagli
di carne o pollame con
ossa su una posizione
della griglia. Per grati‐
nare e dorare.
Per grigliare alimenti di
ridotto spessore in
grandi quantità e tosta‐
re il pane.
Per preparare la pizza.
Per una doratura inten‐
sa e un fondo croccan‐
te.
Per cuocere e arrostire
alimenti su una sola po‐
sizione della griglia.
Rimandiamo al capitolo
"Cura e pulizia" per ulte‐
riori informazioni in me‐
rito: Pulizia con acqua.
8. FUNZIONI DEL TIMER
8.1 Tabella delle funzioni orologio
Funzioni orologio Applicazione
IMPOSTA ORA Permette di modificare o controllare l'ora.
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Funzioni orologio Applicazione
DURATA Per impostare il tempo di funzionamento dell'apparec‐
ORARIO FINE Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchia‐
PARTENZA RI‐
TARDATA
CONTAMINUTI Per impostare il conto alla rovescia. Questa funzione
chiatura.
tura.
Per combinare le funzioni DURATA e FINE.
non ha alcun effetto sul funzionamento del dispositivo.
È possibile impostare il CONTAMINUTI in qualsiasi mo‐
mento, anche quando l'apparecchiatura è spenta.
ITALIANO 13
8.2 Impostazione del tempo.
Modifica del tempo
È necessario impostare l'ora prima di
mettere in funzione il forno.
lampeggia quando si collega
La
l'apparecchiatura all'alimentazione
elettrica dopo un'interruzione di corrente
o se il timer non è stato impostato.
Premere il tasto
l'ora corretta.
Dopo circa cinque secondi, la spia
smette di lampeggiare e il display mostra
l'ora impostata.
Per modificare l'ora del giorno, toccare
nuovamente
a lampeggiare.
o per impostare
fino a che non inizia
8.3 Impostazione della DURATA
1. Impostare una funzione del forno e la
temperatura.
2. Premere nuovamente e di nuovo
fino a che non inizia a
lampeggiare.
3. Premere o per impostare la
DURATA.
Il display visualizza .
4. Allo scadere del tempo,
lampeggia e viene emesso un
segnale acustico. L'apparecchiatura
si spegne automaticamente.
5. Premere un tasto qualsiasi per
disattivare il segnale acustico.
6. Ruotare la manopola delle funzioni
del forno e della temperatura sulla
posizione di spento.
8.4 Impostazione della funzione FINE
1. Impostare una funzione del forno e la
temperatura.
2. Premere nuovamente e di nuovo
fino a che
lampeggiare.
3. Premere o per impostare il
tempo.
Il display visualizza .
4. Allo scadere del tempo,
lampeggia e viene emesso un
segnale acustico. L'apparecchiatura
si spegne automaticamente.
5. Premete un tasto qualsiasi per
disattivare il segnale.
6. Ruotare la manopola delle funzioni
del forno e della temperatura sulla
posizione di spento.
non inizia a
8.5 Impostazione della PARTENZA RITARDATA
1. Impostare una funzione del forno e la
temperatura.
2. Premere nuovamente e di nuovo
fino a che non inizia a
lampeggiare.
3. Premere o per impostare il
tempo di DURATA.
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4. Premere .
5. Premere o per impostare il
tempo di FINE.
6. Premere per confermare.
L'apparecchiatura si accende
automaticamente, funziona per la
DURATA impostata e si ferma all'orario
di FINE impostato. Allo scadere del
tempo impostato, viene emesso un
segnale acustico.
7. L'apparecchiatura si spegne
automaticamente. Premete un tasto
qualsiasi per disattivare il segnale.
8. Ruotare la manopola delle funzioni
del forno e della temperatura sulla
posizione di spento.
8.6 Regolazione del CONTAMINUTI
1. Premere nuovamente e di nuovo
fino a che non inizia a
lampeggiare.
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
2. Premere o per impostare il
tempo necessario.
Il Contaminuti si avvia in modo
automatico dopo 5 secondi.
3. Allo scadere del tempo impostato,
viene emesso un segnale acustico.
Premere un tasto qualsiasi per
disattivare il segnale acustico.
4. Ruotare la manopola delle funzioni
del forno e la manopola della
temperatura in posizione spento.
8.7 Annullamento delle funzioni orologio
1. Premere ripetutamente il tasto
finché la spia della funzione
desiderata non inizia a lampeggiare.
2. Tenere premuto .
La funzione dell'orologio si spegne dopo
alcuni secondi.
Spingere la lamiera dolci /leccarda tra le
guide del supporto ripiano.
9.1 Inserimento degli accessori
Ripiano a filo:
Spingere il ripiano fra le guide del
supporto e verificare che i piedini siano
rivolti verso il basso.
Lamiera dolci / Leccarda:
Ripiano a filo e lamiera dolci /
leccardainsieme:
Spingere la lamiera dolci /leccarda tra le
guide del supporto ripiano e il ripiano a
filo sulle guide sovrastanti.
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Il piccolo rientro sulla parte
C
D
superiore aumenta il livello
di sicurezza. Gli incavi
fungono anche da dispositivi
antiribaltamento. Il bordo
alto intorno al ripiano evita
che le pentole scivolino dal
ripiano.
ITALIANO 15
Coperchio (B)
Iniettore e tubicino dell'iniettore
9.2 Accessori per la cottura a
vapore
Gli accessori del kit per la
cottura a vapore, non sono
forniti con il forno. Per
ulteriori informazioni,
contattare il fornitore locale.
Teglia dietetica per le funzioni di
cottura a vapore.
La teglia si compone di un recipiente di
vetro, di un coperchio con foro per il
tubicino dell'iniettore (C) e di una griglia
in acciaio da sistemare sul fondo della
teglia.
Recipiente di vetro (A)
"C" rappresenta il tubicino dell'iniettore
per la cottura a vapore, "D" l'iniettore per
la cottura a vapore diretto.
Tubicino dell'iniettore (C)
Iniettore per la cottura a vapore diretto
(D)
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C
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Griglia in acciaio (E)
• Non poggiare una teglia calda su
superfici fredde/bagnate.
• Non versare liquidi freddi nella teglia
calda.
9.3 Cottura a vapore in teglia dietetica
Sistemare il cibo nella griglia in acciaio
all'interno della teglia e posizionare il
coperchio.
1. Introdurre il tubicino dell'iniettore
nell'apposito foro sulla teglia
dietetica.
• Non utilizzare la teglia su una
superficie di cottura calda.
• Non pulire la teglia con pagliette e
polveri abrasive.
2. Sistemare la teglia sul primo o
secondo livello a partire dal basso.
3. Inserire l'altra estremità del tubicino
dell'iniettore nel foro di entrata
vapore.
Page 17
ITALIANO 17
Assicurarsi di non schiacciare il tubicino
dell'iniettore e che non entri in contatto
con la resistenza sulla parete superiore
del forno.
4. Impostare la funzione di cottura a
vapore.
9.4 Cottura a vapore diretto
Sistemare il cibo sulla griglia in acciaio
all’interno della teglia. Aggiungere
dell'acqua.
ATTENZIONE!
Non utilizzare il coperchio.
AVVERTENZA!
Fare attenzione se si usa
l'iniettore con il forno in
funzione. Indossare sempre
guanti da forno per toccare
l'iniettore a forno caldo.
Rimuovere sempre l'iniettore
dal forno se non si utilizza
una funzione vapore.
Il tubicino dell'iniettore è
pensato appositamente per
la cottura e non contiene
materiali pericolosi.
1. Inserire l'iniettore (D) nel tubicino
corrispondente (C). Inserire l'altra
estremità nel foro di entrata vapore.
2.
Sistemare la teglia sul primo o
secondo livello a partire dal basso.
Assicurarsi di non schiacciare il tubicino
dell'iniettore e che non entri in contatto
con la resistenza sulla parete superiore
del forno.
3. Impostare la funzione di cottura a
vapore.
Nel caso di cotture di polli, anatre,
tacchini, capretti o pesci grossi, inserire
l'iniettore (D) direttamente nella parte
vuota delle carni. Assicurarsi di non
ostruire i fori.
Per informazioni più dettagliate sulle
modalità di cottura a vapore, consultare
le relative tabelle di cottura nel capitolo
"Consigli e suggerimenti utili".
10. FUNZIONI AGGIUNTIVE
10.1 Ventola di raffreddamento
Quando il forno è in funzione, la ventola
di raffreddamento si accende in modo
automatico per tenere fresche le
superfici del forno. Dopo aver spento il
forno, la ventola di raffreddamento
Page 18
www.electrolux.com18
continua a funzionare fino a che il forno
non si è raffreddato.
10.2 Termostato di sicurezza
Un utilizzo inappropriato del forno o
componenti difettose possono provocare
un surriscaldamento pericoloso. Per
evitare che questo accada, il forno è
dotato di un termostato di sicurezza che
interrompe l'alimentazione della corrente
elettrica. All'abbassamento della
temperatura, il forno si riaccende
automaticamente.
11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
La temperatura e i tempi di
cottura specificati nelle
tabelle sono valori indicativi.
Possono variare in base alle
ricette, alla qualità e alla
quantità degli ingredienti
utilizzati.
11.1 Consigli di cottura
Il forno presenta cinque posizioni di
inserimento.
Contare le posizioni della griglia dal
basso del forno.
Il vostro nuovo forno può cuocere o
arrostire in modo differente rispetto al
forno posseduto in precedenza. Le
seguenti tabelle offrono le impostazioni
standard di temperatura, tempo di
cottura e posizione ripiano.
Qualora non si trovino le impostazioni
per una ricetta speciale, cercarne una
simile.
Il forno è dotato di un sistema speciale
che fa circolare l'aria e ricicla
costantemente il vapore. Con questo
sistema è possibile cucinare in un
ambiente pieno di vapore, mantenendo il
cibo soffice all'interno e croccante
all'esterno. Riduce sia il tempo di cottura
che il consumo energetico.
Cottura di dolci
Non aprire lo sportello del forno prima
che siano trascorsi 3/4 del tempo di
cottura.
Se si usano due piastre da forno
contemporaneamente, tenere un livello
vuoto tra una e l'altra.
Cottura di carni e pesce
Usare una leccarda per alimenti ad alto
contenuto di grassi, onde evitare che nel
forno si formino macchie che non
possono più essere rimosse.
Lasciare riposare la carne per circa 15
minuti prima di tagliarla, in modo da non
perdere il sughetto.
Per evitare la formazione di fumo
eccessivo nel forno durante la cottura
arrosto, aggiungere dell'acqua nella
leccarda. Per evitare la condensa di
fumo, aggiungere acqua ogni volta che
finisce.
Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo,
dalla consistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della
cottura. Trovare le impostazioni migliori
(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)
per le proprie pentole, ricette e quantità
quando si usa l'apparecchiatura.
11.2 Cottura ventilata + Vapore
Preriscaldare il forno vuoto.
Page 19
ITALIANO 19
TORTE/DOLCI
(°C) (min)
Torte, il preriscalda‐
mento non è neces‐
175 30 - 40 2 Stampo per torta, Ø
26 cm
sario
Torta alla frutta, il
preriscaldamento
160 80 - 90 2 Stampo per torta, Ø
26 cm
non è necessario
Panettone 150 - 160 70 - 100 2 Stampo per torta, Ø
20 cm
Plum cake 160 40 - 50 2 Stampo per pane
Biscotti, il preriscal‐
150 20 - 35 3 (2 e 4) Lamiera dolci
damento non è ne‐
cessario
Panini dolci 180 - 200 12 - 20 2 Lamiera dolci
Brioches 180 15 - 20 3 (2 e 4) Lamiera dolci
Preriscaldare il forno vuoto.
Usare la piastra.
PANE / PIZZA
(°C) (min)
Pane bianco, 2x 0.5 kg
180 - 190 45 - 60 2
ciascuno
Panini, 6 - 8, 0.5 kg 190 - 210 20 - 30 2 (2 e 4)
Pizza 200 - 220 20 - 30 2
Usare lo stampo per dolci.
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FLAN
(°C) (min)
Verdure ripiene 170 - 180 30 - 40 1
Lasagne 170 - 180 40 - 50 2
Gratin di patate 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4)
Utilizzare la posizione del secondo
ripiano.
Usare un ripiano a filo.
(°C) (min)
CARNE
Anatra intera,
2 - 2.5 kg
Coniglio, in
170 - 180 120 - 150
170 - 180 60 - 90
pezzi
Arrosto di
(°C) (min)
180 90 - 110
Utilizzare la posizione del primo ripiano.
maiale, 1 kg
Vitello, 1 kg 180 90 - 110
Roastbeef, al
sangue, 1 kg
Roastbeef, cot‐
tura media, 1
kg
Roastbeef, ben
210 45 - 50
Oca intera, 3kg160 - 170 150 - 200
200 55 - 65
Utilizzare la posizione del secondo
ripiano.
190 65 - 75
(°C) (min)
cotto, 1 kg
Utilizzare la posizione del secondo
PESCE
ripiano.
(°C) (min)
Coscia d'a‐
175 110 - 130
gnello, 1 kg
Pollo intero, 1kg200 55 - 65
Tacchino inte‐
170 180 - 240
ro, 4 kg
(°C) (min)
Trota, 3 - 4 pe‐
180 25 - 35
sce, 1.5 kg
Tonno, 4 - 6 fi‐
175 35 - 50
letti, 1.2 kg
Fermo 200 20 - 30
Riscaldare il piatto.
Preriscaldare il forno vuoto.
Page 21
Utilizzare la posizione del secondo
ripiano.
RISCALDARE AL VAPORE
(°C) (min)
Sformati/Grati‐
nati
Pasta e salsa 130 10 - 15
Contorni 130 10 - 15
Piatti unici 130 10 - 15
Carne 130 10 - 15
Verdure 130 10 - 15
130 15 - 25
11.3 Cottura nella teglia dietetica
Utilizzare la funzione: Cottura ventilata +
Vapore.
Utilizzare la posizione del secondo
ripiano.
Impostare la temperatura su 150°C.
ITALIANO 21
VERDURE
(min)
Finocchio 30 - 35
Asparagi verdi 35 - 45
Carote 35 - 40
Impostare la temperatura su 150°C.
CARNE
(min)
Petto di pollo al vapore 25 - 35
Prosciutto cotto 55 - 65
Kasseler 80 - 100
Impostare la temperatura su 150°C.
VERDURE
(min)
Pomodori 15
Melanzane 15 - 20
Cime di rapa 20 - 25
Zucchine a fettine 20 - 25
Peperoni, listelli 20 - 25
Cime di cavolfiore 25 - 30
Cavolo rapa 25 - 30
Asparagi bianchi 25 - 35
Sedano a listarelle 30 - 35
PESCE
(min)
Trota / Filetto di salmo‐ne25 - 30
Impostare la temperatura su 150°C.
CONTORNI
(min)
Riso 35 - 40
Patate bollite, in quarti 35 - 45
Polenta 40 - 45
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CONTORNI
(min)
Patate non pelate medie 50 - 60
11.4 Cottura e arrostitura
TORTE E DOLCI
Cottura conven‐
zionale
(°C) (°C)
Pietanze frul‐
late
Impasto per
pasta frolla
Torta di ricot‐ta170 1 165 2 60 - 80 Stampo
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Lamiera
Crostata 170 2 165 2 30 - 40 Stampo
Panettone,
preriscaldare
il forno vuoto
Plum cake,
preriscaldare
il forno vuoto
Muffin 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Lamiera
Muffin, due ri‐
piani
Muffin, tre ri‐
piani
170 2 160 3 (2 e 4) 45 - 60 Stampo
170 2 160 3 (2 e 4) 20 - 30 Stampo
160 2 150 2 90 - 120 Stampo
175 1 160 2 50 - 60 Stampo
- - 140 - 150 2 e 4 25 - 35 Lamiera
- - 140 - 150 1, 3 e 5 30 - 45 Lamiera
Cottura ventilata
(min.)
per torta
per torta
per torta,
Ø 26 cm
dolci
per torta,
Ø 26 cm
per torta,
Ø 20 cm
per pane
dolci
dolci
dolci
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ITALIANO 23
TORTE E DOLCI
Cottura conven‐
Cottura ventilata
zionale
(min.)
(°C) (°C)
Biscotti 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Lamiera
dolci
Biscotti, due
ripiani
Biscotti, tre ri‐
piani
- - 140 - 150 2 e 4 35 - 40 Lamiera
dolci
- - 140 - 150 1, 3 e 5 35 - 45 Lamiera
dolci
Meringhe 120 3 120 3 80 - 100 Lamiera
dolci
Meringhe,
due ripiani,
- - 120 2 e 4 80 - 100 Lamiera
dolci
preriscaldare
il forno vuoto
Focaccine,
preriscaldare
190 3 190 3 12 - 20 Lamiera
dolci
il forno vuoto
Eclair 190 3 170 3 25 - 35 Lamiera
dolci
Eclair, due ri‐
piani
- - 170 2 e 4 35 - 45 Lamiera
dolci
Crostatine 180 2 170 2 45 - 70 Stampo
per torta,
Ø 20 cm
Torta di frutta
farcita
160 1 150 2 110 -
120
Stampo
per torta,
Ø 24 cm
Preriscaldare il forno vuoto.
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www.electrolux.com24
PANE E PIZZA
Cottura convenzio‐
Cottura ventilata
nale
(min.)
(°C) (°C)
Pane bianco, 1 -
190 1 190 1 60 - 70 2 pezzi, 0.5 kg
ciascuno
Pane di segale,
190 1 180 1 30 - 45 Stampo
il preriscalda‐
mento non è ne‐
cessario
Panini, 6 - 8 roll 190 2 180 2 (2 e 4) 25 - 40 Lamiera
Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Vassoio
Focaccine 200 3 190 3 10 - 20 Lamiera
Preriscaldare il forno vuoto.
Usare lo stampo per dolci.
per pane
dolci
smaltato
dolci
Flan di verdura
Cottura convenziona‐leCottura ventilata
(min.)
(°C) (°C)
Flan di pasta, il preri‐
200 2 180 2 40 - 50
scaldamento non è ne‐
cessario
Flan di verdure, il preri‐
200 2 175 2 45 - 60
scaldamento non è ne‐
cessario
Quiche 180 1 180 1 50 - 60
Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40
Cannelloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40
Utilizzare la posizione del secondo ripiano.
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ITALIANO 25
Usare un ripiano a filo.
CARNE
Cottura conven‐
zionale
Cottura venti‐
lata
(min.)
(°C) (°C)
Manzo 200 190 50 - 70
Maiale 180 180 90 - 120
Vitello 190 175 90 - 120
Roastbeef inglese, al sangue 210 200 50 - 60
Roastbeef inglese, cottura media 210 200 60 - 70
Roastbeef inglese, ben cotto 210 200 70 - 75
CARNE
Cottura convenzio‐
Cottura ventilata
nale
(min.)
(°C) (°C)
Spalla di maiale, con co‐
180 2 170 2 120 - 150
tenna
Stico di maiale, 2 pezzi 180 2 160 2 100 - 120
Cosciotto di agnello 190 2 175 2 110 - 130
Pollo intero 220 2 200 2 70 - 85
Tacchino intero 180 2 160 2 210 - 240
Anatra intera 175 2 220 2 120 - 150
Oca intera 175 2 160 1 150 - 200
Coniglio, in pezzi 190 2 175 2 60 - 80
Lepre, tagliata a pezzi 190 2 175 2 150 - 200
Fagiano intero 190 2 175 2 90 - 120
Utilizzare la posizione del secondo ripiano.
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PESCE
Cottura conven‐
zionale
(°C) (°C)
Trota / Orata, 3 - 4 pesce 190 175 40 - 55
Tonno / Salmone, 4 - 6 filetti 190 175 35 - 60
Cottura ventila‐
ta
11.5 Grill
Preriscaldare il forno vuoto.
Utilizzare la posizione del quarto ripiano.
Grigliare con l'impostazione di temperatura massima.
GRILL
(min.)
(kg)
Bistecche di filetto, 4 pezzi 0.8 12 - 15 12 - 14
Bistecca di manzo, 4 pezzi 0.6 10 - 12 6 - 8
Salsicce, 8 - 12 - 15 10 - 12
Braciole di maiale, 4 pezzi 0.6 12 - 16 12 - 14
Mezzo pollo, 2 1 30 - 35 25 - 30
Kebab, 4 - 10 - 15 10 - 12
Petto di pollo, 4 pezzi 0.4 12 - 15 12 - 14
Hamburgers, 6 0.6 20 - 30 -
Filetto di pesce, 4 pezzi 0.4 12 - 14 10 - 12
Toast farciti, 4 - 6 - 5 - 7 -
Toast, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3
11.6 Doppio grill ventilavo
Preriscaldare il forno vuoto.
Usare la prima o la seconda posizione
griglia.
(min.)
1° lato
Per calcolare il tempo di cottura arrosto,
moltiplicare il tempo dato nella seguente
tabella per i centimetri di spessore del
filetto.
(min.)
2° lato
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ITALIANO 27
MANZO
Roastbeef o filet‐
to al sangue
Roastbeef o filet‐
to, cottura media
Roastbeef o filet‐
to, ben cotto
MAIALE
Spalla / Coppa /
Coscia, 1 - 1.5 kg
Braciole / Costo‐
letta di maiale, 1
- 1,5 kg
Polpettone di
carne, 0,75 - 1 kg
Stinco di maiale,
precotto, 0,75 - 1
kg
VITELLO
(°C) (min.)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
(°C) (min.)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
AGNELLO
(°C) (min.)
Coscia d'agnel‐
150 - 170 100 - 120
lo / Arrosto di
agnello, 1 - 1,5
kg
Sella d'agnello, 1
160 - 180 40 - 60
- 1,5 kg
POLLAME
(°C) (min.)
Pollame, porzio‐
200 - 220 30 - 50
ni, 0.2 - 0.25 kg
ciascuno
Mezzo pollo, 0,4
190 - 210 35 - 50
- 0,5 kg ciascuno
Pollo, pollastra,
190 - 210 50 - 70
1 - 1,5 kg
Anatra, 1,5 - 2kg180 - 200 80 - 100
Oca, 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180
Tacchino, 2,5 -
160 - 180 120 - 150
3,5 kg
Tacchino, 4 - 6kg140 - 160 150 - 240
Arrosto di vitello,
1 kg
Stinco di vitello,
1,5 - 2 kg
(°C) (min.)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
PESCE (STUFATO)
Pesce intero, 1 1,5 kg
(°C) (min.)
210 - 220 40 - 60
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11.7 Asciugatura - Cottura
ventilata
Ricoprire le teglie con carta oleata o con
carta da forno.
Per ottenere risultati migliori, spegnere il
forno a metà del tempo consigliato,
aprire la porta e lasciare raffreddare per
una notte per completare l'essiccazione.
Per 1 vassoio usare la terza posizione
ripiano.
Per 2 vassoi usare la prima e quarta
posizione ripiano.
VERDURE
(°C) (ore)
Erbette 40 - 50 2 - 3
Impostare la temperatura a 60 - 70 °C.
FRUTTA
VERDURE
(°C) (ore)
Fagioli 60 - 70 6 - 8
Peperoni 60 - 70 5 - 6
Verdure per mine‐
strone
Funghi 50 - 60 6 - 8
Teglia da pizza
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
60 - 70 5 - 6
Piatto di cottura
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
(ore)
Prugne 8 - 10
Albicocche 8 - 10
Fette di mela 6 - 8
Pere 6 - 9
11.8 Cottura Ecoventilata accessori consigliati
Usare scatole e contenitori scuri e non
riflettenti. Assorbono meglio il calore
rispetto al colore chiaro e ai piatti
riflettenti.
Ciotoline
Ceramica
diametro 8
cm, altezza 5
cm
Tortiera per flan
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
11.9 Cottura Ecoventilata
Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai
suggerimenti elencati nella tabella
sottostante.
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Roll dolci, 12
pezzi
vassoio di cottura o
ghiotta
Panini, 9 pezzi vassoio di cottura o
ghiotta
Pizza surgelata,
ripiano a filo 180 2 45 - 55
0,35 kg
Rotolo con mar‐
mellata
vassoio di cottura o
ghiotta
Brownie vassoio di cottura o
ghiotta
Soufflé, 6 pezzi stampini di ceramica
sulla griglia
Base pan di
Spagna
teglia per timballo su
griglia
Pan di Spagna piatto da forno su gri‐
glia
Pesce al vapo‐
re, 0,3 kg
Pesce intero,
0,2 kg
Filetto di pesce,
0,3 kg
Carne al vapo‐
re, 0,25 kg
vassoio di cottura o
ghiotta
vassoio di cottura o
ghiotta
teglia per pizza su gri‐
glia
vassoio di cottura o
ghiotta
Shashlik, 0,5 kg vassoio di cottura o
ghiotta
Cookie, 16 pez‐zivassoio di cottura o
ghiotta
Macarons, 20
pezzi
vassoio di cottura o
ghiotta
Muffin, 12 pezzi vassoio di cottura o
ghiotta
Pasta saporita,
16 pezzi
Biscotti di pasta
frolla, 20 pezzi
vassoio di cottura o
ghiotta
vassoio di cottura o
ghiotta
ITALIANO 29
(°C) (min.)
175 3 40 - 50
180 2 35 - 45
170 2 30 - 40
170 2 45 - 50
190 3 45 - 55
180 2 35 - 45
170 2 35 - 50
180 2 35 - 45
180 3 25 - 35
170 3 30 - 40
180 3 35 - 45
180 3 40 - 50
150 2 30 - 45
180 2 45 - 55
170 2 30 - 40
170 2 35 - 45
150 2 40 - 50
Page 30
www.electrolux.com30
Tortine, 8 pezzi vassoio di cottura o
Verdure, al va‐
pore, 0,4 kg
Omelette vege‐
tariana
Verdure alla
mediterranea,
0,7 kg
ghiotta
vassoio di cottura o
ghiotta
teglia per pizza su gri‐
glia
vassoio di cottura o
ghiotta
11.10 Informazioni per gli istituti di prova
Test conformemente alla norma IEC
60350-1.
Dolcetti,
20 per
lamiera
dolci
Dolcetti,
20 per
lamiera
dolci
Dolcetti,
20 per
lamiera
dolci
Torta di
mele, 2
stampi
Ø20 cm
Torta di
mele, 2
stampi
Ø20 cm
Cottura
convenzio‐
nale
Cottura
ventilata
Cottura
ventilata
Cottura
convenzio‐
nale
Cottura
ventilata
Lamiera
dolci
Lamiera
dolci
Lamiera
dolci
Ripiano
a filo
Ripiano
a filo
(°C) (min.)
170 2 30 - 40
180 2 35 - 45
180 3 35 - 45
180 4 35 - 45
(°C) (min.)
3 170 20 - 30 -
3 150 -
160
2 e 4 150 -
160
2 180 70 - 90 -
2 160 70 - 90 -
20 - 35 -
20 - 35 -
Page 31
Sponge
cake,
stampo
per torta
Ø26 cm
Sponge
cake,
stampo
per torta
Ø26 cm
Sponge
cake,
stampo
per torta
Ø26 cm
Frollini al
burro
Frollini al
burro
Frollini al
burro
Toast, 4
- 6 pezzi
Burger di
manzo, 6
pezzi,
0.6 kg
Cottura
convenzio‐
nale
Cottura
ventilata
Cottura
ventilata
Cottura
ventilata
Cottura
ventilata
Cottura
convenzio‐
nale
Grill Ripiano
Grill Su ripia‐
Ripiano
a filo
Ripiano
a filo
Ripiano
a filo
Lamiera
dolci
Lamiera
dolci
Lamiera
dolci
a filo
no a filo
e leccar‐
da
ITALIANO 31
(°C) (min.)
2 170 40 - 50 Preriscaldare il
2 160 40 - 50 Preriscaldare il
2 e 4 160 40 - 60 Preriscaldare il
3 140 -
150
2 e 4 140 -
150
3 140 -
150
4 massi‐ma2 - 3 minuti il
4 massi‐ma20 - 30 Sistemare il ri‐
20 - 40 -
25 - 45 -
25 - 45 -
primo lato; 2 3 minuti il se‐
condo lato
forno per 10 mi‐
nuti.
forno per 10 mi‐
nuti.
forno per 10 mi‐
nuti.
Preriscaldare il
forno per 3 minu‐
ti.
piano a filo sul
quarto livello e la
leccarda sul ter‐
zo livello del for‐
no. A metà cottu‐
ra, girare gli ali‐
menti.
Preriscaldare il
forno per 3 minu‐
ti.
12. PULIZIA E CURA
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
Page 32
www.electrolux.com32
12.1 Note sulla pulizia
Pulire la parte anteriore del forno con un panno morbido imbevuto di
acqua tiepida e detergente delicato.
Per pulire le superfici metalliche, utilizzare un agente detergente de‐
Agenti pul‐
mento
Uso quoti‐
diano
Accessori
dicato.
Pulire le macchie ostinate con un pulitore per forno speciale.
Pulire la cavità del forno dopo ogni utilizzo. L'accumulo di grasso o di
altri residui di cibo potrebbe causare un incendio. Il rischio è maggio‐
re per la bistecchiera.
L'umidità può formare condensa nel forno o sui pannelli di vetro dello
sportello. Per ridurre la condensa, mettere in funzione il forno 10 mi‐
nuti prima di iniziare a cucinare. Asciugare la cavità con un panno
morbido dopo ogni uso.
Pulire tutti gli accessori dopo ogni uso e lasciarli asciugare. Utilizzare
un panno morbido imbevuto di acqua tiepida e un agente detergente.
Non pulire gli accessori in lavastoviglie.
Non pulire gli accessori anti-aderenti con agenti aggressivi, appuntiti
o in lavastoviglie.
12.2 Forni in acciaio inox o in alluminio
Pulire la porta del forno esclusivamente
con un panno umido. Asciugarla con un
panno morbido.
Evitare l’uso di lane di acciaio, acidi o
prodotti abrasivi, che potrebbero
danneggiare la superficie del forno.
Pulire il pannello dei comandi del forno,
prendendo le stesse precauzioni.
12.3 Pulizia della guarnizione della porta
Controllare regolarmente la guarnizione
della porta. La guarnizione della porta si
trova attorno al telaio della cavità del
forno. Non utilizzare il forno se la
guarnizione della porta è danneggiata.
Contattare un Centro di Assistenza
Autorizzato.
Per pulire la guarnizione della porta si
prega di fare riferimento alle informazioni
generali sulla pulizia.
12.4 Come rimuovere: supporti ripiano
Per pulire il forno, togliere i supporti
ripiani.
ATTENZIONE!
Prestare attenzione quando
si tolgono i supporti ripiano.
1. Sfilare dapprima la guida di
estrazione dalla parete laterale
tirandola in avanti.
2. Sfilare la guida di estrazione
posteriore dalla parete laterale e
toglierla.
Page 33
2
1
Installare gli accessori rimossi al
contrario della procedura indicata.
12.5 Pulizia con acqua
Questa procedura di pulizia con acqua
utilizza l'umidità per facilitare la
rimozione dei residui di grasso e di cibo
dal forno.
1. Versare 300 ml di acqua nella
goffratura della cavità sul fondo del
forno.
2. Impostare la funzione:
3. Impostare la temperatura su 90 °C.
4. Lasciare in funzione il forno per 30
minuti.
5. Spegnere il forno.
6. Quando il forno è freddo, asciugare
la cavità con un panno morbido.
AVVERTENZA!
Accertarsi che il forno
sia freddo prima di
toccarlo. Pericolo di
ustione.
.
ITALIANO 33
Durante la procedura di
pulizia, dell’acqua potrebbe
fuoriuscire dal foro di entrata
vapore nella cavità del forno.
Sistemare una leccarda sul
livello del ripiano
direttamente al di sotto del
foro di entrata vapore per
evitare che l’acqua fluisca
sul fondo della cavità del
forno.
Dopo qualche istante è possibile notare
dei residui di calcare all’interno del forno.
Per evitarlo, pulire le parti del forno che
generano vapore. Svuotare il serbatoio
dopo ogni cottura a vapore.
Tipi d'acqua
• Acqua dolce con basso contenuto
di calcare - tipo consigliato. Riduce la
quantità delle procedure di pulizia.
• Acqua di rubinetto - si può utilizzare
se nel proprio impianto domestico è
installato un depuratore o addolcitore
dell'acqua.
• Acqua dura con alto contenuto di
calcare - non influisce sulle
prestazioni del forno ma aumenta la
frequenza dei cicli di pulizia.
12.6 Pulizia del serbatoio dell'acqua
AVVERTENZA!
Non versare acqua nel
serbatoio durante la
procedura di pulizia.
TABELLA QUANTITÀ DI CALCIO INDICATA DALL'O.M.S. (Organizzazione
Mondiale della Sanità)
Deposito di
calcio
0 - 60 mg/l 0 - 6 0 - 3 Dolce o morbi‐da75 cicli - 2,5
Durezza dell'acqua Classificazio‐
(Gradi france‐
si)
(Gradi tede‐
schi)
ne acqua
Avviare il pro‐
cesso di de‐
calcificazione
ogni
mesi
Page 34
www.electrolux.com34
Deposito di
calcio
60 - 120 mg/l 6 - 12 3 - 7 Durezza media 50 cicli - 2 mesi
120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dura o calca‐
oltre 180 mg/l oltre 18 oltre 10 Molto dura 30 cicli - 1 me‐
1. Riempire il serbatoio con 850 ml
d’acqua e 50 ml di acido citrico
(cinque cucchiaini). Spegnere il forno
e attendere per circa 60 minuti.
2. Attivare il forno e impostare la
funzione: Cottura ventilata + Vapore.
Impostare la temperatura a 230°C.
Spegnere il forno dopo 25 minuti e
lasciare raffreddare per 15 minuti.
3. Attivare il forno e impostare la
funzione: Cottura ventilata + Vapore.
Impostare una temperatura tra 130 e
230°C. Spegnere il forno dopo 10
minuti.
Lasciarlo raffreddare e continuare con la
rimozione del contenuto del serbatoio.
Fare riferimento al capitolo "Utilizzo
quotidiano". Svuotamento del serbatoio
dell'acqua.
4. Sciacquare il serbatoio dell'acqua ed
eliminare i residui di calcare nel forno
con un panno.
5. Pulire il tubo di scarico manualmente
con acqua calda saponata. Per
evitare danni, non utilizzare acidi,
spray o detergenti simili.
Durezza dell'acqua Classificazio‐
(Gradi france‐
si)
(Gradi tede‐
schi)
ne acqua
rea
La porta del forno potrebbe
richiudersi se si tenta di
rimuovere i pannelli interni in
vetro prima di togliere la
porta del forno.
ATTENZIONE!
Non utilizzare il forno senza
il pannello interno in vetro.
1. Aprire completamente la porta e
tenere ferme le due cerniere.
Avviare il pro‐
cesso di de‐
calcificazione
ogni
40 cicli - 1,5
mesi
se
12.7 Rimozione e installazione della porta
La porta del forno è dotata di due
pannelli in vetro. È possibile rimuovere la
porta del forno e i pannelli interni in vetro
per pulirli. Leggere tutte le istruzioni
"Rimozione e installazione della porta"
prima di togliere i pannelli in vetro.
2. Sollevare e ruotare completamente le
leve sulle due cerniere.
Page 35
3. Chiudere la porta del forno fino alla
1
2
B
A
prima posizione di apertura circa
metà. Quindi sollevare e tirare in
avanti la porta sfilandola dalla sua
sede.
ITALIANO 35
7. Tenere il pannello in vetro della porta
per l'estremità, ed estrarlo facendo
attenzione. Verificare che il vetro
scorra completamente fino a uscire
dai supporti.
8. Pulire i pannelli in vetro con acqua e
sapone. Asciugare i pannelli di vetro
facendo attenzione. Non pulire i
pannelli in vetro in lavastoviglie.
Al termine della pulizia, installare il
pannello in vetro e la porta del forno.
Accertarsi che la serigrafia sia sul lato
interno della porta. Verificare che dopo
l'installazione, la superficie della cornice
del pannello di vetro, nei punti delle
serigrafie, non risulti ruvida al tatto.
Se installato correttamente, il profilo della
porta emette un clic.
Accertarsi di installare il pannello interno
in vetro nelle sedi corrette.
4. Appoggiare la porta su una superficie
stabile e coperta da un panno
morbido.
5. Afferrare sui due lati la guida della
porta (B) sul bordo superiore della
stessa e premere verso l'interno per
rilasciare la chiusura a scatto.
6. Rimuovere la copertura tirandola in
avanti.
12.8 Come sostituire: Lampadina
AVVERTENZA!
Pericolo di scosse elettriche.
La lampada potrebbe essere
calda.
1. Spegnere il forno. Attendere che il
forno sia freddo.
2. Estrarre la spina dalla presa di
corrente.
3. Appoggiare un panno sul fondo della
cavità.
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ATTENZIONE!
Tenere sempre la lampadina
alogena con uno straccio,
per evitare che dei residui di
grasso vi brucino sopra.
2. Pulire il rivestimento di vetro.
3. Sostituire la lampadina con una
4. Montare il rivestimento di vetro.
Lampadina posteriore
1. Girare il rivestimento di vetro della
lampada per toglierla.
13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
13.1 Cosa fare se...
Problema Possibile causa Rimedio
Il forno non si scalda. Il forno è spento. Accendere il forno.
Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora.
Il forno non si scalda. Non sono state effettuate
Il forno non si scalda. È scattato il fusibile. Verificare che l'interruttore
La lampada non si accen‐
de.
Vapore e acqua di conden‐
sa si depositano sugli ali‐
menti e nella cavità del for‐
no.
È presente dell’acqua al‐
l’interno del forno.
La spia è spenta.
le impostazioni necessarie.
La lampada è guasta. Sostituire la lampada.
Le pietanze sono state la‐
sciate nel forno troppo a
lungo.
Il serbatoio contiene un’ec‐
cessiva quantità di acqua.
Il serbatoio non contiene
una quantità sufficiente di
acqua.
adatta, termoresistente fino a
300 °C .
Accertarsi che le imposta‐
zioni siano corrette.
differenziale (salvavita) sia
la causa del malfunziona‐
mento. Nel caso in cui il fu‐
sibile continui a scattare, ri‐
volgersi ad un elettricista
qualificato.
Non lasciare le pietanze
nel forno per più di 15 - 20
minuti dal termine del pro‐
cesso di cottura.
Spegnere il forno e asciu‐
gare l'acqua con un panno
o una spugna.
Riempire d'acqua il serba‐
toio finché si accende la
spia. Se dell'acqua inizia a
perdere dal forno e la spia
resta spenta, il guasto ri‐
chiede l'intervento del tec‐
nico.
Page 37
Problema Possibile causa Rimedio
La spia è accesa.
La cottura a vapore non
funziona.
La cottura a vapore non
funziona.
Sono necessari più di tre
minuti per svuotare il ser‐
batoio dell’acqua o far de‐
fluire l’acqua dall'apertura
del foro di entrata vapore.
Il display indica "12.00". Si è verificata un'interruzio‐
Il serbatoio non contiene
acqua.
Del calcare ostruisce il fo‐
ro.
Il serbatoio non contiene
acqua.
Sono presenti depositi di
calcare nel forno.
ne dell'alimentazione elet‐
trica.
Riempire il serbatoio. Se la
spia rimane accesa, richie‐
dere l'intervento di un tec‐
nico.
Controllare l'apertura del
foro di entrata vapore. Ri‐
muovere il calcare.
Riempire il serbatoio del‐
l'acqua.
Pulire il serbatoio dell'ac‐
qua. Fare riferimento al ca‐
pitolo "Pulizia del serbatoio
dell'acqua".
Reimpostare l'orologio.
ITALIANO 37
13.2 Dati Assistenza
Qualora non sia possibile trovare una
soluzione al problema, contattare il
rivenditore o il Centro di Assistenza
Autorizzato.
Consigliamo di annotarli in questo spazio:
Modello (MOD.) .........................................
Codice Prodotto (PNC) .........................................
Numero di serie (S.N.) .........................................
14. EFFICIENZA ENERGETICA
14.1 Informazioni sul prodotto e Scheda informativa sul prodotto*
Nome fornitore Electrolux
Identificativo modello EOC3S40X 949494035
Indice di efficienza energetica 95.3
Classe di efficienza energetica A
Consumo di energia con un carico standard, in
modalità tradizionale
Le informazioni necessarie per il Centro
di Assistenza si trovano sulla targhetta
dei dati. La targhetta si trova sul telaio
anteriore del forno. Non rimuovere la
targhetta dei dati dalla cavità del forno.
0.93 kWh/ciclo
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Consumo di energia con un carico standard, in
modalità ventola forzata
Numero di cavità 1
Fonte di calore Elettricità
Volume 72 l
Tipo di forno Forno a incasso
Massa 28.8 kg
* Per l'Unione europea secondo i regolamenti UE 65/2014 e 66/2014.
Per la Repubblica di Bielorussia ai sensi di STB 2478-2017, appendice G; STB
2477-2017, allegati A e B.
Per l'Ucraina secondo 568/32020.
La classe di efficienza energetica non è applicabile alla Russia.
EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1:
Cucine, forni, forni a vapore e grill - Metodi per la misura delle prestazioni.
14.2 Risparmio energetico
Il forno è dotato di funzioni
che consentono di aiutarvi a
risparmiare energia durante
le operazioni di cottura di
tutti i giorni.
Verificare che la porta del forno sia
chiusa correttamente quando lo stesso è
in funzione. Non aprire la porta con
eccessiva frequenza in fase di cottura.
Tenere pulita la guarnizione della porta e
verificare che sia saldamente fissata in
posizione.
Servirsi di pentole in metallo per
migliorare il risparmio energetico .
Ove possibile, non pre-riscaldare il forno
prima della cottura.
Ridurre quanto più possibile gli intervalli
fra le diverse operazioni di cottura
quando vengono preparati più piatti
contemporaneamente.
0.81 kWh/ciclo
Cucinare con ventola
Ove possibile, servirsi delle funzioni di
cottura con la ventola per risparmiare
energia.
Calore residuo
Quando la durata di cottura è superiore
ai 30 minuti, ridurre la temperatura del
forno al minimo 3-10 minuti prima della
fine del processo di cottura. Il calore
residuo all'interno del forno proseguirà la
cottura.
Utilizzare il calore residuo per scaldare
altri piatti.
Tenere in caldo gli alimenti
Scegliere l'impostazione di temperatura
più bassa per usare il calore residuo e
tenere calda la pietanza.
Cottura Ecoventilata
Funzione progettata per risparmiare
energia in fase di cottura.
15. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE
Riciclare i materiali con il simbolo .
Buttare l'imballaggio negli appositi
contenitori per il riciclaggio. Aiutare a
proteggere l’ambiente e la salute umana
e a riciclare rifiuti derivanti da
apparecchiature elettriche ed
elettroniche. Non smaltire le
apparecchiature che riportano il simbolo
insieme ai normali rifiuti domestici.
Page 39
Portare il prodotto al punto di riciclaggio
più vicino o contattare il comune di
residenza.
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*
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867355982-A-112020
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