ELECTROLUX EOB53001X, EOB53000W, EOB53000K, EOB53000B User Manual

notice d'utilisation

Four électrique encastrable

EOB53000

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

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Sommaire

Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 5
Utilisation quotidienne 5
Conseils utiles 8
Entretien et nettoyage 17
En cas d'anomalie de fonctionnement

19

Consignes de sécurité

Lisez attentivement cette notice d'utilisation
avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de
votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec
l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne, afin
que le nouvel utilisateur soit correctement in­formé du fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dom­mages liés à une mauvaise installation ou uti­lisation.

Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou men­tales, ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instruction
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.

• Ne laissez pas les emballages à portée de
main des enfants. Risque d'asphyxie ou
de blessure corporelle.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés
de l’appareil lorsque la porte est ouverte
ou que l'appareil est en fonctionnement.
Risque de blessure corporelle ou d'autre
invalidité permanente.

En matière de protection de
l'environnement 20
Installation 20
FRANCE - Garantie/service-clientèle 22
www.electrolux.com 22

Sous réserve de modifications

• Si l'appareil est muni d'un verrouillage du
four ou d'un verrouillage des touches, uti­lisez-le. Il empêche les enfants et les petits
animaux d'utiliser accidentellement l'ap­pareil.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet
appareil. Vous risqueriez de vous blesser
et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque uti­lisation.

Installation

• Toute installation ou tout raccordement de
votre appareil ne sera effectué(e) que par
un électricien agréé. Contactez votre ser­vice après-vente. Vous évitez ainsi d'en­dommager l'appareil ou de vous blesser.

• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endom­magé pendant le transport. Ne branchez
jamais un appareil endommagé. Si l'appa­reil est endommagé, contactez votre ma­gasin vendeur.

• Retirez tous les emballages, les étiquettes
et les films protecteurs de l'appareil avant
de l'utiliser pour la première fois. Ne retirez
pas la plaque signalétique. Cela peut an­nuler la garantie.

• L'installation doit être conforme à la légis­lation, la réglementation, les directives et
les normes en vigueur dans le pays de ré­sidence (consignes de sécurité électro­techniques et/ou du gaz, et réglementa­tion, recyclage conforme et réglementaire,
etc.).

electrolux 3

• Assurez-vous que l’appareil est débran­ché de l'alimentation électrique pendant
l'installation.

• Cet appareil est lourd. Faites attention
lorsque vous le déplacez. Utilisez toujours
des gants de protection. Ne tirez jamais
l'appareil par la poignée.

• Dans le cas d'une installation fixe, le rac­cordement au réseau doit être effectué par
l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure
omnipolaire, ayant une distance d'ouver­ture des contacts d'au moins 3 mm.

• Les dispositifs d'isolement comprennent :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusi­bles à visser doivent être retirés du sup­port), un disjoncteur différentiel et des con­tacteurs.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à
proximité de structures sûres.

• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils.

• L'appareil ne doit pas être placé sur un
socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastra­bles sont équipés de connexions particu­lières. Par mesure de sécurité, vous devez
uniquement associer des appareils du mê­me fabricant.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu­rant sur la plaque signalétique correspon­dent à celles de votre réseau.

• Les informations sur la tension se trouvent
sur la plaque signalétique.

•Utilisez toujours une prise correctement in­stallée, protégée contre les chocs.

• Faites attention lors du raccordement
d'appareils électriques aux prises de cou­rant situées à proximité de l'appareil. Veil­lez à ce que les câbles d'alimentation élec­trique ne se coincent pas dans la porte
chaude de l'appareil.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'ai­de d'un prolongateur, d'une prise multiple
ou d'un raccordement multiple. Risque
d'incendie.

• Ne remplacez pas ou ne changez pas le
câble d'alimentation. Contactez votre ser­vice après-vente.

• Attention à ne pas écraser ou endomma­ger la prise (si tel est le cas) et le câble

d'alimentation situés à l'arrière de l'appa­reil.

• Vérifiez que la prise est accessible après
l'installation.

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation
électrique pour débrancher l'appareil. Re­tirez, pour ce faire, la fiche de la prise sec­teur (si tel est le cas).

Application

• Cet appareil est destiné à un usage do­mestique normal. N'utilisez pas cet appa­reil à des fins commerciales ou industriel­les.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des
aliments. Vous éviterez ainsi d'endomma­ger l'appareil ou de vous blesser.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de
travail ou comme support de rangement.

• Ne placez pas de produits inflammables
ou d'éléments imbibés de produits inflam­mables, et/ou d'objets susceptibles de
fondre (fabriqués en plastique ou en alu­minium) à l'intérieur, à proximité ou sur
l'appareil. Risque d'explosion ou d'incen­die.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud en
cours d'utilisation. Risque de brûlure ; uti­lisez des gants pour introduire ou retirer les
accessoires ou les plats.

• Tenez-vous toujours à l'écart de l’appareil
lorsque vous ouvrez la porte pendant le
fonctionnement de l'appareil. Des vapeurs
très chaudes pourraient s'en dégager. Ris­que de brûlure de la peau.

• Pour éviter tout endommagement ou dé­coloration de l'émail :
– ne placez jamais d'objets directement

sur le fond de l'appareil et ne le recou­vrez pas de papier aluminium ;

– ne versez jamais d'eau chaude directe-

ment dans l'appareil ;

– ne laissez jamais d'aliments ou de plats

humides à l'intérieur de l'appareil une
fois la cuisson terminée.

• La décoloration de l'émail n'a aucune in­cidence sur la performance de l'appareil.

• N'utilisez pas cet appareil s'il est en con­tact avec de l'eau. N'utilisez pas l'appareil
si vos mains sont mouillées.

• N'exercez pas de pression sur la porte ou­verte de l'appareil.

4 electrolux

• Refermez toujours la porte de l'appareil,
même pendant l'usage du gril.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération d'entretien, mettez
l'appareil à l'arrêt et débranchez-le de l'ali­mentation électrique.

• Avant toute opération d'entretien, vérifiez
que l'appareil est froid. Risque de brûlure ;
risque de fêlure des vitres.

• Le four doit être maintenu propre en per­manence. L'accumulation de graisses ou
d'autres résidus alimentaires pourrait pro­voquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière ;
vous contribuerez ainsi à maintenir le re­vêtement en bon état.

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de
votre appareil, nettoyez l'appareil unique­ment à l'eau savonneuse. N'utilisez pas de
produits inflammables ou corrosifs.

• N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à
vapeur ou à haute pression, d'objets tran­chants, de produits de nettoyage abrasifs,
d'éponges abrasives ni de détachants
pour nettoyer l'appareil.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un
spray spécial pour fours, respectez scru­puleusement les consignes d'utilisation du
fabricant de ce produit. Ne vaporisez au­cun produit sur le filtre à graisse (s'il est in­stallé), sur les résistances, ni sur la sonde
du thermostat.

• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grat­toir métallique ou d'objets tranchants ou
pointus pour nettoyer la vitre ou les verres

de la porte du four. Vous risquez de briser
et de faire éclater la vitre interne de la por­te.

• Lorsque les vitres de la porte sont endom­magées, elles se fragilisent et risquent de
se briser. Vous devez les remplacer. Con­tactez votre service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte
de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si tel
est le cas).

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique pendant le remplacement de
l'éclairage du four. Risque de choc électri­que !

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre
appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origi­ne.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Il empêche les enfants ou les pe­tits animaux de s'enfermer à l'intérieur
de l'appareil. Risque d'asphyxie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1

11

electrolux 5

2 63 4 5

7

8

9

10

1 Bandeau de commande
2 Sélecteur de fonctions du four
3 Voyant Marche
4 Affichage
5 Indicateur de température
6 Thermostat
7 Résistance
8 Éclairage du four
9 Ventilateur

10 Elément chauffant inférieur (sole)

Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Informations sur la sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour
la première fois.

Important Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

Réglage de l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si l'heure du
jour est réglée.

11 Positions des grilles

Accessoires du four

•

Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gra­tins), les moules à pâtisserie et de faire des
grillades.

•

Lèchefrite

Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou re­cueillir le jus des grillades.

6 electrolux

Lorsque vous branchez l'appareil ou en cas
de coupure de courant, le voyant de la fonc­tion de l'horloge clignote automatiquement.
Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche "
+ " ou " - ".
Après 5 secondes environ, le voyant cesse
de clignoter et l'heure du jour réglée s'affiche.

Pour modifier l'heure aucune fonction
automatique (Durée

ou Fin ) ne

doit pas être activée en même temps.

Mise en fonctionnement/Mise à l'arrêt
du four

1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction

désirée.

2. Tournez le thermostat sur la température

désirée.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Éclairage Utilisez cette fonction pour éclairer l'intérieur du four.

Convection avec résistance

annulaire

Cuisson Traditionnelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Cuisson par l'élément chauf-

fant inférieur (sole)

Décongélation Pour décongeler les aliments surgelés.

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre de la grille et faire

Maxi Gril Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et

Gril par convection Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur un

Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même
temps. Diminuez la température du four (20 à 40 C) par rap­port à la cuisson traditionnelle et pour sécher des aliments.

Pour cuire des gâteaux au fond croustillant et préserver les
aliments.

des toasts.

faire des toasts.

seul niveau. Également pour gratiner et brunir.

Insertion des accessoires du four

Poussez les accessoires coulissants entre
les barres d'insertion d'un des gradins choisi.
La lèchefrite présente une petite courbe sur
les bords droit et gauche pour plus de sécu­rité.
Assurez-vous toujours que cette courbe se
situe à l'arrière du four. Cette courbe fait éga­lement office de protection contre le renver­sement.

Le voyant Marche s'allume lorsque le four
est en fonctionnement.
Le voyant du thermostat s'allume lorsque
la température du four augmente.

3. Pour mettre le four à l'arrêt, tournez le
sélecteur de fonctions du four et mettez
le thermostat sur la position arrêt.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'enclen­che automatiquement lorsque l'appareil
fonctionne. Lorsque le four est mis à l'arrêt,
le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroi­disse.

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Affichage

1 2 3

456

1 Symboles des fonctions
2 Indication du temps
3 Symboles des fonctions
4 Touche « + "
5 Touche de sélection
6 Touche « - "

Réglage des fonctions de l'horloge

1.

Appuyez plusieurs fois sur la touche de
sélection jusqu'à ce que le symbole de la
fonction souhaitée clignote.

2.

Pour régler la fonction Minuteur
rée

ou Fin , appuyez sur la touche

, Du-

" + " ou " - ".
Le voyant de la fonction correspondante
s'allume.
Dès que la durée est écoulée, le voyant
de la fonction clignote et un signal sonore
retentit pendant 2 minutes.

Avec les fonctions Durée et Fin ,
le four se met à l'arrêt automatiquement.

3. Appuyez sur n'importe quelle touche
pour stopper le signal sonore.

Fonction de l'horloge Application

Heure du jour Affiche l'heure du jour. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

Compte-minutes Pour régler le minuteur.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Fin Pour régler l'heure de fin de cuisson d'une fonction.

Les fonctions Durée et Fin peu­vent être utilisées simultanément, pour
mettre le four en fonctionnement ou à

Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit.

Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du
four.

l'arrêt automatiquement à une heure dif­férée. Dans ce cas, réglez Durée
puis Fin

.

,

8 electrolux

Annulation des fonctions de l'horloge

1. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sé­lection jusqu'à ce que le symbole de la
fonction souhaitée clignote.

Conseils utiles

Conseils relatifs à l'acrylamide
Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir les
aliments de manière intensive, en particulier
les produits contenant de l'amidon, peut
nuire à la santé à cause de l'acrylamide.
C'est pourquoi nous vous recommandons
de faire cuire les aliments à basse
température et de ne pas trop les faire brunir.

Cuisson

Consignes générales

• Votre nouveau four peut cuire les aliments

d'une manière complètement différente de
celle de votre ancien appareil. Adaptez vos
réglages habituels (température, temps de
cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux
recommandations fournies dans les ta­bleaux suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

vous pouvez mettre à l'arrêt le four une di­zaine de minutes avant la fin du temps de
cuisson afin de profiter de la chaleur rési­duelle.

Conseils pour pâtisserie - pain

Résultat de la cuis-

son

Le fond du gâteau n'a
pas suffisamment bru­ni.

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau
s’écoule).

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau
s’écoule).

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau
s’écoule).

Le gâteau est trop sec.

Cause possible Solution

Mauvais niveau d'enfourne­ment

Température de cuisson trop
élevée

Temps de cuisson trop court Réglez un temps de cuisson plus long.

Pâte trop liquide Diminuez la quantité de liquide. Vérifiez les

Température du four trop
basse

2.

Appuyez sur la touche " - " et maintenez­la appuyée.
La fonction de l'horloge s'éteint après
quelques secondes.

Lorsque des aliments surgelés sont dé­posés à même le plateau multi-usages,
celui-ci peut se déformer en cours de
cuisson. Une fois refroidi, le plateau re­trouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

• Nous vous recommandons de régler la va­leur de la température la plus basse lors de
la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations con­crètes pour l'une de vos recettes person­nelles, prenez exemple sur un aliment si­milaire à cuire.

• La cuisson de gâteaux sur un plateau mul­ti-usages ou dans des moules sur plu­sieurs niveaux peut prolonger la durée de
cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux
peuvent commencer par brunir avec une
rapidité différente. Dans ce cas, ne modi­fiez pas la température. Les différences
s'estompent pendant le processus de
cuisson.

Placez le gâteau sur un gradin inférieur.

Utilisez un niveau de puissance inférieur.

Évitez de sélectionner des températu­res plus élevées pour réduire les temps
de cuisson.

temps de malaxage, surtout si vous utilisez
un robot ménager pour mélanger.

Augmentez la température du four.

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Résultat de la cuis-

Cause possible Solution

son

Le gâteau est trop sec. La durée de cuisson est trop

Réduisez le temps de cuisson.

longue.

Le gâteau ne brunit pas
uniformément.

Le gâteau ne brunit pas
uniformément.

Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de

La température du four est
trop élevée et la durée de
cuisson est trop courte.

Malaxage non uniforme Étalez le mélange de façon homogène sur

Température de cuisson trop
basse

Diminuez la température du four et allongez
le temps de cuisson.

la plaque de cuisson.
Augmentez légèrement la température de

cuisson.

cuisson.

Cuisson sur un gradin - Cuisson dans des moules

Type de cuisson Fonction du four Gradin Température

(°C)

Kugelhof ou brioche Convection avec

1 150 - 160 0:50 - 1:10

résistance annu-

laire

Gâteaux sablés/cake
aux fruits

Convection avec
résistance annu-

1 140 - 160 1:10 - 1:30

laire

Gâteau marbré Convection avec

1 140 0:25 - 0:40

résistance annu-

laire

Gâteau marbré Cuisson Tradition 1 160 0:25 - 0:40

Fond de tarte – Pâte

1)

brisée

Fond de tarte - Génoise Convection avec

Convection avec
résistance annu-

laire

3 170-180 0:10 - 0:25

3 150 - 170 0:20 - 0:25

résistance annu-

laire

Tarte aux pommes Cuisson Tradition 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Tarte aux pommes (2
moules, Ø 20 cm, dé­calés en diagonale)

Tarte aux pommes (2

Convection avec

1 160 1:10 - 1:30

résistance annu-

laire

Cuisson Tradition 1 180 1:10 - 1:30
moules, Ø 20 cm, dé­calés en diagonale)

Tarte salée (par ex.,
quiche lorraine)

Convection avec
résistance annu-

1 160 - 180 0:30 - 1:10

laire

Gâteau au fromage

Cuisson Tradition 1 170 - 190 1:00 - 1:30
blanc

1) Préchauffez le four.

Durée (h:min)