electrolux EKM6700 INSTRUCTION BOOKLET
Cuisinière Mixte - Gas-Elektroherd - Gas-En Elektrisch Fornuis - Mixed-Fuel Cooker
MODE D'EMPLOI
GEBRAUCHSANLEITUNG
HANDLEIDING
INSTRUCTION BOOKLET
35690-8211
BE
Model EKM 6700
2
Avertissements importants
Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui. Nous vous prions donc de bien
vouloir les lire attentivement avant d'installer et d'utiliser l’appareil.
Installation
! Le travail d’installation doit être effectué par des
installateurs compétents et qualifiés, selon les normes
en vigueur.
! S'il est nécessaire de modifier l’installation
domestique, pour pouvoir installer l’appareil, celle-ci
devra être effectuée uniquement par des personnes
compétentes.
! Il est dangereux de modifier ou d’essayer de modifier
les caractéristiques de cet appareil.
! Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif
d’évacuation des produits decombustion. Il doit être
installé et raccordé conformément aux règles
d’installation en vigueur. Une attention particulière sera
accordée aux dispositions applicables en matière de
ventilation.
! L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à
la production de chaleur et d’humidité dans le local où
il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de
la cuisine: maintenez ouverts les orifices d’aération na-
turelle, ou installez un dispositif mécanique (hotte de
ventilation mécanique).
! Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut
nécessiter une aération supplémentaire, par exemple
en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la ventilation
mécanique si elle existe.
! Evitez d’installer la cuisinière à proximité de matières
inflammables (ex: rideaux, torchons, etc...).
! Alimenter l’appareil avec le type de gaz indiqué par le
label situé sur l’étiquette adhésive placée à côté du tube
de raccordement de gaz.
! N’installez pas la cuisinière sur un socle.
Securité des enfants
! Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes: Attention donc aux enfants qui pourraient s’en
approcher pour jouer avec.
! L’appareil reste chaud pendant un long moment après
avoir été éteint. Surveiller les enfants pendant son
utilisation en veillant à ce qu’ils ne touchent pas les
surfaces ou qu’ils ne restent pas trop près de l’appareil
en fonctionnement, ou bien avant qu’il ne soit
complètement refroidi.
Utilisation
! Ce produit a été réalisé pour cuire des denrées
comestibles et il ne doit pas être utilisé pour d’autres
usages.
! Ne pas poser sur le brûleur des casseroles instables
ou déformées, pour éviter qu’elles ne se renversent ou
que leur contenu déborde.
! Surveiller attentivement les cuissons faites avec de
l’huile ou des graisses.
! Si l’appareil est équipé d’un couvercle, celui-ci sert à
protéger la table de cuisson de la poussière quand il
est fermé, et à recueillir les éclaboussures de graisse
quand il est ouvert. Ne pas l’utiliser à d’autres fins.
! Nettoyer le couvercle avant de le refermer ou enlevez-le
et laisser refroidir les brûleurs avant de le fermer.
!!
!!
! Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller à ne
pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.
!!
!!
! Au moment de l’ouverture de la porte du four, durant la
phase de cuisson ou à la fin de cette dernière, faire
attention à la bouffée d’air chaud qui sort du four.
!!
!!
! Veillez toujours à ce que les boutons poussoirs soient
dans la position “ ” ou bien “ ” quand l’appareil
n'est pas utilisé.
! Placer toujours la lèchefrite lorsque vous utilisez le gril
ou cuisez la viande sur la grille. Verser un peu d’eau
dans la lèchefrite pour éviter que les graisses ne créent
de mauvaises odeurs en cuisant.
! Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les
plats du four.
! Les accessoires doivent être lavés avant la première
utilisation.
! L’appareil ne peut être nettoyé à la vapeur chaude ni
avec appareil à jet de vapeur chaude.
! Attention, lorsque vous utilisez des produits de
nettoyage en bombe, ne jamais diriger le jet du produit
sur les résistances et sur le bulbe du thermostat.
! Si, lorsque vous placez les aliments ou lorsque vous
les retirez du four, une quantité importante d’huile, de
jus de cuisson, etc. tombe sur le fond du four, ayez soin
de tout nettoyer avant de commencer la cuisson afin
d’éviter toute fumée désagréable et un éventuel début
d'incendie. Assurez-vous qu’il y ait une bonne
circulation d’air autour de l’appareil à gaz.
! Pour des raisons d’hygiène et de sécurité cet appareil
doit toujours être propre. Des accumulations de graisse
ou autre nourriture peuvent provoquer des incendies.
! Le four à gaz se réchauffe avec le mouvement de l’air.
Les trous dans la base du four ne doivent jamais être
recouverts. Ne pas recouvrir les parois du four avec des
feuilles d’aluminium, surtout la paroi inférieure du four
lui-même.
! L’appareil est lourd, prendre des précautions pour le
déplacer.
! Avant d’effectuer tout entretien ou nettoyage, débrancher
l’appareil et le laisser refroidir.
! Pour faciliter l’allumage, allumer le brûleur avant de
placer la casserole sur la grille. Après avoir allumé les
brûleur ou le gril ou le four, s’assurer que la flamme soit
régulière.
! Quand vous allumez le brûleur ou le gril ou le four,
s'assurer que la flamme soit régulière.
! Baisser toujours la flamme ou l’éteindre avant d’ôter les
casseroles.
! S’assurer que les grilles du four soient insérées de
façon correcte.
! Seuls des plats résistants à la chaleur peuvent être
placés dans le tiroir situé sous le four. Ne pas y mettre
de matériaux inflammables.
Assistance Technique
! Pour toute intervention éventuelle, s’adresser à un
Centre d’Assistance Technique autorisé et exiger des
pièces de rechange originales.
FRANÇAIS
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A l’attention de l’utilisateur
Sommaire
A l'attention de l'installateur
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
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""
"
Comment lire votre notice
d'utilisation
FABRICANT:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.P.A.
V.le Bologna, 298
47100 FORLI' (Italie)
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:
• 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
• 89/336(Compatibilité Electromagnétique);
• 90/396 (Appareil Gaz);
• 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
Avertissements importants 2
Bandeau de commande 4
Comment utiliser la table de cuisson 5
Comment utiliser le four électrique 7
Programmateur électronique 9
Conseils d'utilisation 11
Conseils d'utilisation : la table de cuisson 12
Conseils d'utilisation : le four 12
Tableaux de cuisson 14
Entretien et nettoyage 16
Si l’appareil ne fonctionne pas 18
Entretien - Assistance Technique 19
Caractéristiques techniques 20
Instruction pour l'installateur 21
Branchement électrique 24
Ces instructions sont valables uniquement pour
les pays dont les symboles d'identification
figurent au verso de la couverture de cette
notice d'utilisation et sur l'appareil lui-même.
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces
avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
Protection de l'environnement
! L'appareil hors d'usage doit être rendu inutilisable: le
débrancher.
! Déposez les matèriaux d’emballage dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès
des services de votre commune) pour qu’ils puissent
être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou son emballage indique
que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager.
Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné,
se chargeant du recyclage du matériel électrique et
électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé
correctement, vous favorisez la prévention des
conséquences négatives pour l'environnement et la santé
humaine qui, sinon, seraient le résultat d'un traitement
inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus
de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre
contact avec le bureau municipal de votre région, votre
service d'élimination des déchets ménagers ou le magasin
où vous avez acheté le produit.
4
Bandeau de commande
654321 98
1. Manette de commande du brûleur arrière gauche (semi-rapide)
2. Manette de commande du brûleur avant gauche (rapide)
3. Manette de commande du brûleur avant droit (auxiliaire)
4. Manette de commande du brûleur arriére droit (semi-rapide)
5. Programmateur électronique
6. Commande de four
7. Lampe-témoin générale
8. Lampe-témoin thermostat
9. Commande de thermostat
7
Gril
Turbine de
ventilation
L'intérieur de four
Lampe du four
Accessoires
plateau multi
usages
lèchefrite
grille support de
plat
5
Comment utiliser la table de cuisson
Boutons de commande de la
table de cuisson
Sur le panneau de commande sont situés les boutons
poussoirs pour faire fonctionner les brûleurs à gaz de la
table de cuisson.
Les boutons de réglages des brûleurs peuvent être
tournés sur trois positions principales:
! aucune sortie de gaz
sortie maximum de gaz
sortie minimum de gaz
Allumage brûleurs table de
cuisson
Pour allumer un brûleur avant de placer la casserole:
! Pousser à fond le bouton correspondant et le tourner
dans le sens contraire des aiguilles d’une montre sur
la position maximum ( ).
! Après apparition de la flamme, maintenez la
commande enfoncée pendant 5 secondes environ
pour activer la sécurité thermocouple. Si le brûleur
s'éteint, renouvelez l'opération en maintenant la
commande enfoncée 15 secondes maximum.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s’allume
pas, vérifier que le répartiteur de flamme et le
chapeau de brûleur soient placés correctement.
! Pour interrompre l’alimentation en gaz tourner le
bouton dans le sens des aiguilles d’une montre sur
la position !.
Pendant la cuisson, lorsque vous utilisez des
graisses ou de l’huile, soyez très attentifs à
ceux-ci car en se réchauffant ils peuvent
s’enflammer.
Afin d'obtenir le plus grand rendement des brûleurs,
utilisez des casseroles adaptées au diamètre des
brûleurs en vous assurant que la flamme ne déborde pas
du fond du récipient. Nous vous recommandons, de plus,
de réduire l'allure du brûleur dès que l'ébullition est
atteinte.
""
""
"
Burner Diamètre Diamètre
minimum maximum
Brûleur rapide 180 mm. 260 mm.
Brûleur semi-rapide 120 mm. 220 mm.
Brûleur auxiliaire 80 mm. 160 mm.
A - Chapeau du brûleur
B - Couronne du brûleur
C - Bougie d'allumage
D - Sécurité thermocouple
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Recipients pour la cuisson
Souvenez-vous qu'un récipient large offre une plus gran-
de superficie à la chaleur et donc qu'il cuit les aliments
plus rapidement qu'un récipient étroit.
Utilisez toujours des récipients d'une taille adaptée à ce
que vous devez cuire. En particulier, faites attention à
ce que les récipients ne soient pas trop petits pour des
préparations liquides qui pourraient facilement déborder
ou bien qu'ils ne soient pas trop grands pour des
aliments qui dovent cuire rapidement; sur la partie du
fond qui reste découverte les graisses et les jus
brûleraient facilement.
Pour les gâteaux, utiliser de préférence des moules en
tôle qui ne s'ouvern pas. Un moule qui s'ouvre laisse
passer le jus des fruits et le sucre qui, en tombant sur le
fond du four se caramélisent et sont difficiles à nettoyer.
Eviter de mettre dans le four des casseroles avec des
poignées en plastique qui pourraient ne pas résister à la
chaleur.
Pour obtenir des brûleurs le rendement maximum avec,
par conséquent, une économie de gaz, nous vous
conseillons d'utiliser des casseroles dont le diamètre
soit identique ou supérieur à celui du brûleur utilisé.
Nous vous conseillons également de couvrir les
récipients que vous conseillons également de couvrir les
récipients que vous portez à ébullition et dès que le li-
quide commence à boullir, réduire la flamme de façon à
mantenir l'éboullition.
7
Comment utiliser le four électrique
Sélecteur de mode de cuisson
et réglage du thermostat
Ces deux boutons vous permettent de sélectionner le
mode de cuisson (choix de l'élément chauffant) ainsi
que la température, en fonction des exigences de la
recette. La lampe du four reste allumée quelle que soit
la position du sélecteur.
Signification des symboles
Chauffage vôute et sole
Sole
Voûte
Gril
Vôute et sole plus air pulsé
Décongelation
Cuisson conventionnelle
Tournez le sélecteur pour amener le repère sur la
position et réglez le thermostat sur la température
desirée.
Si vous désirez obtenir un chauffage différencié par
exemple plus chaud en-dessous ou bien au-dessus, vous
devez tourner le bouton de façon à mettre en face du
repère les symboles (chaleur en-dessous) ou bien
(chaleur au- dessus).
Cuisson au gril
Tournez le pour amener le repère sur la position et
réglez le thermostat sur la température desirée.
Pendant les cuissons au four ou au gril, afin
d'éviter toute surchauffe, laissez toujours
ouvert le couvercle de l'appareil.
Air pulsé (convection)
Tourner le sélecteur pour amener le repère sur la position
et réglez le thermostat sur la température desirée.
Décongélation
Tournez le sélecteur pour amener le repère sur la
position . Dans ce mode de fonctionnement, le
ventilateur électrique brasse l'air froid à l'intérieur du four,
ce qui active la décongélation des aliments.
Lorsque le sélecteur de mode de cuisson est placé sur
la position , réglez le thermostat sur la position !.
8
Lampe-témoin générale
Elle signale le branchement d'un élément chauffant
quelconque (du four ou de la plaque de cuisson).
Lampe-témoin thermostat
Elle s'allume chaque fois que la résistance chauffe sous
l'action du thermostat pour atteindre ou maintenir la
température correspondant à la position affichée.
Thermostat de sécurité
Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du four
en cas de surchauffages imputables à un usage incorrect
de l’appareil ou à la panne de certains composants.
L’enclechement du thermostat a lieu automatiquement
dès que la température dans le four a baissé. Si le
déclenchement du thermostat est à attribuer à la panne
d’un composant, il faudra faire appel au service après-
vente.
Conseils avant la première
utilisation
Le four fonctionne seulement si l’heure
courante a été réglée (voir paragraph
"Programmateur électronique")
Avant la première utilisation de votre four,faites-le chauffer
une fois à vide pendant environ 45 minutes afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées
lors de la fabrication:
a) tourner la manette du thermostat sur “max”.
b) tourner la manette du sélecteur sur .
c) aérez convenablement la cuisine. L’isolement
thermique du four ainsi que les résidus gras de
fabrication dégageront de la fumée et des odeurs
désagréables lors de ce premier chauffage. L’odeur ne
disparaîtra complètement qu’après plusieurs
utilisations du four;
d) effectuez le nettoyage lorsque le four est froid; prenez
également la précaution de laver l'intérieur du four avec
une éponge humide et un détergent doux, et les
accessoires du four avec un produit utilisé pour la
vaisselle.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
Avant de cuisiner pour la première fois, lavez soi-
gneusement tous les accessoires.
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