Electrolux EKM 60150 X User manual

Инструкция по

эксплуатации

user manual

Кухонная плита на разных видах топлива

Mixed-Fuel Cooker

EKM60150

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

Обменяйтесь с нами своими мыслями на

www.electrolux.com

Содержание

Сведения по технике безопасности

Описание изделия 4 Описание работы 10 Полезные советы 10 Уход и чистка 18

Право на изменения сохраняется

Что делать, если ... 21 Технические данные 22

Установка 23 Гарантия/сервисная служба 28 ЕВРОПЕЙСКАЯ ГАРАНТИЯ 28 www.electrolux.com 29

Сведения по технике безопасности

ВАЖНО! Вам следует внимательно прочитать данные указания перед тем, как приступить к установке или эксплуатации плиты. Если Вам потребуется помощь при установке, обращайтесь в наш авторизованный сервисный центр.

Установка

• Работы по установке должны выпол‐ няться компетентными квалифициро‐ ванными специалистами в соответ‐ ствии с действующими нормами.

• В случае если для установки прибора требуется произвести какие-либо мо‐ дификации домашней электросети, то эти работы должны выполняться толь‐ ко компетентными специалистами.

• Проверьте прибор на предмет повре‐ ждений при транспортировке. Никогда не подключайте поврежденный при‐ бор. Если прибор поврежден, обрат‐ итесь к поставщику.

• Изменение или попытка изменения ха‐ рактеристик прибора, или внесение ка‐ ких-либо изменений в ее конструкцию сопряжены с опасностью.

• Не устанавливайте прибор вблизи от огнеопасных материалов (например, занавесок, полотенец и т.д.).

• Данный прибор тяжелый. Будьте осто‐ рожны при его перемещении.

• Этот прибор нельзя устанавливать на подставке.

• Перед тем, как приступать к эксплуа‐ тации прибора, удалите всю упаковку.

• Некоторые детали защищены проти‐ воударной пластиковой пленкой. Уда‐ лите эту пленку до того, как начнете эксплуатировать прибор, и почистите соответствующие детали мягкой тряп‐ кой, смоченной (и после этого хорошо отжатой ) в тепл ой воде с доба вление м небольшого количества жидкого мою‐ щего средства.

• Убедитесь, что параметры электриче‐ ской сети и газовой магистрали у Вас дома соответствуют значениям, ука‐ занным на табличке технических дан‐ ных, размещенной вблизи патрубка подачи газа на плите.

Безопасность детей

• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или психических ограничений или своей неопытности или неподготовленности не могут безопасно использовать дан‐ ный прибор, не должны использовать его без надзора или руководства со стороны ответственного лица.

• Данный прибор предназначен для эк‐ сплуатации взрослыми. Не позволяй‐ те детям играть с прибором или рядом с ним.

• Во время работы прибор нагревается. Детей следует держать на расстоянии от прибора, пока он не остынет.

electrolux 3

• Дети также могут нанести себе травму, опрокинув с прибора сковороду или ка‐ стрюлю.

При эксплуатации

• Данный прибор предназначен только для бытового приготовления пищи. Его использование в коммерческих или промышленных целях не предус‐ мотрено.

• Обеспечьте хорошую вентиляцию в месте установки прибора. Недоста‐ точный приток воздуха может приве‐ сти к нехватке кислорода.

• Данный прибор поставляется без ус‐ тройства для вытяжки и удаления про‐ дуктов сгорания. Он должен быть ус‐ тановлен и подсоединен в соответ‐ ствии с действующими правилами. Особое внимание следует уделить со‐ блюдению правил в отношении венти‐ ляции.

• Использование прибора для пригото‐ вления пищи приводит к выделению тепла и влажности в помещении, в ко‐ тором он установлен. Обеспечьте не‐ прерывный приток воздуха с помощью вентиляционных отверстий, за состоя‐ нием которых необходимо постоянно следить, или посредством установки вытяжки с приточным воздуховодом.

• При интенсивном и продолжительном использовании прибора может потре‐ боваться дополнительная вентиля‐ ция, например, за счет открытия окна или увеличения мощности вытяжного вентилятора.

• В моделях, оборудованных крышкой, назначением этой крышки является предотвращение попадания пыли на поверхность (в закрытом состоянии) и улавливание брызг жира (в открытом состоянии). Не используйте крышку в других целях.

• Всегда протирайте крышку перед тем, как закрыть прибор.

• Дайте горелкам остыть, прежде чем закрывать крышку.

• Не используйте прибор, если на него попала вода. При использовании при‐ бора не касайтесь его мокрыми рука‐ ми.

• Если прибор не используется, убеди‐ тесь, что все ручки управления нахо‐ дятся в положении "Выкл".

• Во время работы прибор сильно на‐ гревается. Будьте осторожны и не при‐ касайтесь к нагревательным элемен‐ там внутри духового шкафа.

• Всегда держитесь на расстоянии от духового шкафа при открытии его дверцы, чтобы дать возможность вы‐ йти избыткам пара или тепла.

• При использовании каких-либо других электроприборов удостоверьтесь, что их электрические провода не касаются горячих поверхностей данного прибо‐ ра.

• Не используйте неустойчивую или де‐ формированную посуду при пригото‐ влении пищи на горелках варочной па‐ нели, так как в случае опрокидывания такой посуды или проливания жидко‐ сти из нее можно получить травму.

• Для облегчения розжига зажигайте го‐ релки перед тем, как устанавливать посуду на решетку. После розжига го‐ релок убедитесь, что пламя стабиль‐ но.

• Всякий раз, перед тем как снять посуду с горелки, приглушайте или выключай‐ те пламя.

• Никогда не оставляйте прибор без присмотра при приготовлении пищи на растительном масле или жире.

• Этот прибор всегда следует держать в чистоте. Накопление жира или остат‐ ков других продуктов может привести к возгоранию.

• Никогда не ставьте пластиковую посу‐ ду в духовой шкаф или на горелки ва‐ рочной панели. Ни в коем случае не накрывайте какие-либо поверхности духового шкафа алюминиевой фоль‐ гой.

• Постоянно следите за тем, чтобы вен‐ тиляционное отверстие духового шка‐ фа, расположенное в центре тыльной стороны камеры, не было заслонено; это необходимо для обеспечения вен‐ тиляции камеры духового шкафа.

• Тепло может воздействовать на ско‐ ропортящиеся пищевые продукты, предметы из пластмассы и аэрозоли, поэтому не следует хранить их над прибором.

4 electrolux

• Если духовой шкаф включен в течение продолжительного времени, ящик для хранения принадлежностей может на‐ греться, поэтому не следует хранить в нем воспламеняемые материалы, на‐ пример, защитные кухонные рукави‐ цы, полотенца, фартуки и т.п.

• Принадлежности духового шкафа, на‐ пример, противни для выпечки, также могут нагреваться, поэтому следует проявлять осторожность, вынимая их из ящика, если духовой шкаф включен или еще не остыл.

• В ящике, расположенном под духовым шкафом, можно хранить только огнеу‐ порную посуду. Не кладите туда вос‐ пламеняемые материалы.

• Для чистки прибора нельзя использо‐ вать пар или паровое чистящее ус‐ тройство.

• Не используйте жесткие абразивные чистящие средства или острые метал‐ лические скребки для чистки стекла дверцы духового шкафа, так как ими можно поцарапать его поверхность, в результате чего стекло может лоп‐ нуть.

Техническое обслуживание Ремонт и техобслуживание прибора дол‐

жны выполняться только уполномочен‐ ным специалистом сервисного центра, при этом должны использоваться только оригинальные сертифицированные зап‐ части.

Информация об охране окружающей среды

• После установки прибора утилизируй‐ те упаковку с должным соблюдением правил безопасности и охраны окру‐ жающей среды.

• При утилизации старого прибора вы‐ ведите его из строя, обрезав сетевой шнур.

•

Символ ке указывает, что данный прибор не‐ льзя утилизировать как обычные бы‐ товые отходы. Вместо этого его сле‐ дует сдать в соответствующий пункт приема электрического и электронно‐ го оборудования для последующей вторичной переработки. Обеспечив правильную утилизацию данного из‐ делия, Вы поможете предотвратить потенциальные негативные послед‐ ствия для окружающей среды и здоро‐ вья человека, которые могли бы иметь место в противном случае. За более подробной информацией о правилах утилизации и переработки данного из‐ делия обращайтесь в местные органы власти или в специальную службу по утилизации отходов.

ВАЖНО! Сохраните эту инструкцию с тем, чтобы ее можно было использовать для справки в будущем, и передавайте ее новому владельцу прибора.

ВАЖНО! Данная инструкция действительна только для стран, обозначенных символами, напечатанными на обложке настоящего буклета.

на приборе или его упаков‐

Описание изделия

Панель управления

1 2 3 4 5 6 7

electrolux 5

1 Ручка управления режимами духово‐

го шкафа

2 Ручка управления термостатом духо‐

вого шкафа

3 Ручка управления таймером 4 Ручка управления левой задней го‐

релкой (для ускоренного приготовле‐

ния)

5 Ручка управления левой передней го‐

релкой (с тройным рассекателем)

Камера духового шкафа

2 31

6 Ручка управления правой передней

горелкой (вспомогательной)

7 Ручка управления правой задней го‐

релкой (для ускоренного приготовле‐ ния)

8 Контрольный индикатор термостата

духового шкафа

Решетка духового шкафа

Одна или две, в зависимости от модели. Вертел

31 2 4

1 Вентилятор духового шкафа 2 Гриль 3 Лампочки освещения духового шка‐

фа

4 Решетки духового шкафа

Принадлежности Противень для сбора жира

1 Съемная рукоятка 2 Вертел 3 Вилки

4 Держатель вертела

В зависимости от модели, для духового шкафа

Ящик для хранения принадлежностей Ящик для хранения принадлежностей

расположен под камерой духового шка‐ фа.

6 electrolux

ВНИМАНИЕ! Если духовой шкаф включен в течение продолжительного времени, ящик для хранения принадлежностей может нагреться, поэтому не следует хранить в нем воспламеняемые материалы, например, защитные кухонные рукавицы, полотенца, фартуки и т.п.

Принадлежности духового шкафа, на‐ пример, противни для выпечки, также могут нагреваться, поэтому следует про‐ являть осторожность, вынимая их из ящика, если духовой шкаф включен или еще не остыл.

Открывая дверцу духового шкафа, все‐ гда беритесь за центральную часть руч‐ ки.

Ручки управления на газовой варочной панели

Ручки управления газовыми горелками варочной панели находятся на панели управления плиты. Ручки управления га‐ зовыми горелками можно поворачивать против часовой стрелки к символу мало‐ го пламени и наоборот - к символу боль‐ шого пламени.

Нет подачи газа Максимальная подача газа Минимальная подача газа

Розжиг горелки:

1. Нажмите включатель зажигания, обо‐ значенный небольшой искрой

2. Нажмите до упора на ручку управле‐ ния соответствующей горелкой и по‐ верните ее против часовой стрелки в

максимальное положение (

);

3. После зажигания держите ручку на‐ жатой еще в течение 5 секунд. Это позволит термопаре (см. рисунок, цифра 4) нагреться и отключить предохранительное устройство, в противном случае подача газа будет прервана.

4. Убедитесь в стабильности пламени и отрегулируйте его на нужный уро‐ вень.

Если горелка не загорится, верните руч‐ ку управления на ноль и попробуйте еще раз. Если в ходе нескольких попыток Вам не удалось зажечь горелку, убедитесь, что крышка и рассекатель горелки (см. рису‐ нок, цифра 1 и 2) находятся в правиль‐ ном положении.

1 Крышка горелки 2 Рассекатель горелки 3 Свеча зажигания

4 Термопара

Для того, чтобы прекратить подачу газа, поверните ручку в направлении по часо‐

вой стрелке в положение

electrolux 7

Горелка с тройным рассекателем:

ВНИМАНИЕ! Не нажимайте ручку управления более 15 секунд. Если горелка не загорится даже через 15 секунд, отпустите ручку управления,

поверните ее в положение

выкл." и подождите, по крайней мере, 1 минуту, прежде чем попытаться вновь зажечь горелку.

При розжиге горелок варочной поверх‐ ности вручную (в случае отсутствия электричества) поднесите пламя к го‐ релке. Ни в коем случае не поворачивай‐ те ручку управления, пока не приблизите пламя к горелке.

Если при подаче электропитания по‐ сле установки плиты или после его отключения происходит автомати‐ ческое срабатывание свечи зажига‐ ния, это вполне нормально.

Для обеспечения максимальной эф‐ фективности горелки необходимо по‐ льзоваться только кастрюлями и сково‐ родами с плоским дном, подходящим к используемой горелке по размерам (см. таблицу).

8 electrolux

Горелка Минимальный

С трой‐ ным рас‐ секате‐ лем

Для ус‐ коренно‐ го приго‐ товле‐ ния

Вспомо‐ гатель‐ ная

диаметр

180 мм 260 мм

120 мм 220 мм

80 мм 160 мм

Максимальный

диаметр

Крышка варочной панели Крышка предназначена для предотвра‐ щения попадания пыли на варочную па‐ нель (в закрытом состоянии) и для ула‐ вливания брызг растительного масла или жира (в открытом состоянии). Не ис‐ пользуйте ее в каких-либо других целях. Всегда вытирайте с крышки жидкие брызги, прежде чем открыть ее. Всегда очищайте крышку от остатков приготовленной пищи, прежде чем от‐ крыть или снять ее.

ВНИМАНИЕ! Стеклянная крышка может треснуть при чрезмерном нагреве. Всегда проверяйте, все ли горелки выключены, прежде чем закрывать крышку.

Используйте только кастрюли и ско‐ вороды с плоским дном.

ВНИМАНИЕ! При использовании кастрюли меньшего размера, чем рекомендованный, пламя будет вырываться из-под ее дна и вызывать перегрев ручки.

Как только жидкость в кастрюле на‐ чинает кипеть, убавьте пламя до ми‐ нимума, необходимого для того, что‐ бы поддерживать жидкость на мед‐ ленном огне.

ВНИМАНИЕ! Будьте осторожны при приготовлении пищи на растительном масле или жире, так как их горячие брызги легко могут воспламениться.

ВАЖНО! Вследствие сильного нагрева нержавеющая сталь может потускнеть.

Поэтому не рекомендуется продолжительное время готовить пищу с использованием горшечных камней, в керамической посуде или на чугунных плитах. Нельзя также использовать алюминиевую фольгу для защиты варочной поверхности от загрязнений.

ВАЖНО! Не ставьте на решетки неустойчивую или деформированную посуду: она может опрокинуться или из нее может вылиться содержимое, что может привести к несчастным случаям.

ВНИМАНИЕ! Ни в коем случае нельзя ставить посуду на зону управления прибором.

ВНИМАНИЕ! Во время приготовления пищи во избежание перегрева крышка должна быть открыта.

Если ручки управления горелками стали поворачиваться с трудом, об‐ ратитесь в местный авторизованный сервисный центр.

Ручки управления режимами духового шкафа и термостатом

Данные ручки позволяют выбрать на‐ иболее подходящий режим нагрева для приготовления того или иного блюда пу‐ тем включения нужных нагревательных элементов и выставления требуемой температуры.

Поверните ручку управления термоста‐ том по часовой стрелке для выбора тем‐

пературы в диапазоне от 50°C до 200°C (максимум).

0 Духовой шкаф выключен

Нагрев снизу

Пицца

Полный гриль

Вертел гриля

Внутренний гриль

Режим конвекции

Традиционный режим приготовления

ВНИМАНИЕ! При приготовлении в духовом шкафу или на гриле всегда оставляйте крышку плиты открытой для предотвращения ее перегрева.

Контрольный индикатор термостата ду‐ хового шкафа

Этот индикатор загорается после выбо‐ ра температуры приготовления поворо‐ том ручки управления термостатом. Он будет гореть до тех пор, пока эта темпе‐ ратура не будет достигнута. Затем он бу‐

Тепло поступает только снизу духового шка‐ фа

Включены нижний нагревательный элемент и внутренний гриль, а вентилятор обдувает горячим воздухом начинку пиццы или пирога.

В этом режиме нагревательный элемент гри‐ ля включается полностью. Рекомендуется для приготовления большого количества продуктов

Вертел гриля может использоваться для на‐ низывания и жаренья больших кусков мяса, кебабов или небольших кусочков мяса

Может использоваться для приготовления на гриле небольшого количества продуктов

Позволяет одновременно готовить продукты на разных уровнях без взаимопроникновения запахов

Тепло поступает как от верхнего, так и от нижнего нагревательных элементов, обеспе‐ чивая равномерный нагрев внутреннего про‐ странства духового шкафа

дет гаснуть и загораться, указывая на поддержание заданной температуры. Предохранительный термостат Данный духовой шкаф оборудован пред‐ охранительным термостатом. В случае неисправности основного термостата и последующего перегрева это предохра‐ нительное устройство отключит прибор от электропитания. Если такое случится, обратитесь в местный авторизованный сервисный центр. Ни при каких обстоя‐ тельствах не пытайтесь отремонтиро‐ вать прибор самостоятельно.

electrolux 9

10 electrolux

Таймер Таймер извещает звуковым сигналом об

окончании установленного периода вре‐ мени. Максимальное время установки таймера составляет 120 минут.

120

100

Описание работы

Перед первым включением

ВНИМАНИЕ! Перед тем, как приступить к эксплуатации прибора, удалите все элементы упаковки, находящиеся как внутри, так и снаружи прибора, включая рекламные наклейки и защитную пленку.

Перед первым приготовлением пи‐ щи тщательно вымойте принадлеж‐ ности духового шкафа.

Перед первым использованием духовой шкаф следует прогреть без продуктов. В это время может появиться неприятный запах. Это совершенно нормальное явление.

Прогревание пустого духового шкафа

1. Ручкой управления режимами духо‐ вого шкафа выберите режим тради‐

ционного приготовления

Установка таймера:

1. Выберите любой режим с помощью ручки управления режимами духово‐ го шкафа.

2. Поверните ручку управления тайме‐ ром по часовой стрелке в положение 120 минут, а затем обратно до нуж‐ ного времени.

3. По истечении заданного времени раздастся звуковой сигнал и духовой шкаф автоматически выключится. Поверните ручку управления тайме‐

ром в положение ния режимами духового шкафа и тер‐ мостатом в положение ВЫКЛ.

Поверните ручку управления тайме‐ ром в положение

готовить без установки времени.

2. Установите ручку управления термо‐ статом в максимальное положение.

3. Откройте окно для обеспечения вен‐ тиляции.

4. Дайте духовому шкафу поработать вхолостую в течение примерно 45 ми‐ нут.

Далее повторите эту же процедуру с функцией полного гриля конвекции

минут.

После выполнения этой операции дайте духовому шкафу остыть, за‐ тем протрите его изнутри мягкой тряпкой, смоченной в растворе теп‐ лой воды и небольшого количества мягкого жидкого моющего средства.

в течение примерно 5-10

, а ручки управле‐

, если Вы хотите

и в режиме

Полезные советы

Эксплуатация варочной панели Начинайте приготовление на большом

пламени, повернув ручку управления на

символ пламени, как Вам нужно.

. Затем отрегулируйте величину

electrolux 11

Наружная сторона пламени имеет гораз‐ до более высокую температуру, чем его внутренняя часть (центр). Соответствен‐ но, верхняя часть пламени должна со‐ прикасаться с дном посуды. Избыточный огонь означает перерасход газа. В отличие от электрических конфорок, газовые горелки не требуют использова‐ ния посуды с ровным дном: пламя со‐ прикасается с дном и распределяет теп‐ ло по всей поверхности.

Для приготовления на газовых го‐ релках не требуется никакой спе‐ циальной посуды. Однако посуда с тонкими стенками быстрее передает пище тепло, чем посуда с толстыми стенками.

Поскольку тепло распределяется по дну посуды неравномерно, пища может на‐ греваться лишь частично. Соответствен‐ но, рекомендуется неоднократно поме‐ шивать пищу. Толстое дно посуды предотвращает ча‐ стичный перегрев, поскольку обеспечи‐ вает достаточную термическую компен‐ сацию. Не используйте посуду слишком малых размеров. Широкие и мелкие кастрюли предпочтительны по отношению к узким и глубоким, поскольку обеспечивают бо‐ лее быстрое нагревание. Если поста‐ вить узкую кастрюлю на широкую горел‐ ку, приготовление тем самым не ускор‐ яется. Результатом будет только пере‐ расход газа. Для правильной эксплуата‐ ции ставьте маленькие кастрюли на ма‐ ленькие горелки, а большие кастрюли на широкие горелки.

Не забывайте накрывать посуду крышкой для сокращения расхода газа.

Посуда

Помните, что кастрюли с широким дном позволяют уменьшить время приготовления по сравнению с ка‐ стрюлями с узким дном.

Всегда используйте посуду, соответ‐ ствующую приготавливаемому блю‐ ду.

В частности, при приготовлении жидких блюд обращайте внимание, чтобы размер посуды не был сли‐ шком мал, так как в противном слу‐ чае они могут легко перелиться че‐ рез край.

Кроме того, для обеспечения более бы‐ строго приготовления пищи посуда не должна быть чрезмерно широкой. На са‐ мом деле, жир и соки могут распреде‐ литься по дну и легко пригореть. Для выпечки кондитерских изделий луч‐ ше использовать неразъемные формы. На самом деле, соки и сахар могут вы‐ течь из разъемной формы, стекая на дно духового шкафа и, соответственно, при‐ гореть на дне противня, затрудняя его чистку.

ВНИМАНИЕ! Не помещайте в духовой шкаф посуду с пластиковыми ручками, поскольку они не жаростойкие.

Необходимо пользоваться посудой, диа‐ метр которой соответствует размеру го‐ релки, в целях оптимального использо‐ вания прибора и, следовательно, сниже‐ ния потребления газа. Также рекомендуется накрывать кры‐ шкой кастрюли с кипящими жидкостями и, как только жидкость в кастрюле начи‐ нает кипеть, убавлять пламя до миниму‐ ма, необходимого для того, чтобы под‐ держивать температуру кипения.

Эксплуатация духового шкафа

ВНИМАНИЕ! Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа. Держитесь в стороне при открыва‐ нии откидывающейся дверцы духо‐ вого шкафа. Не давайте ей упасть придерживайте дверцу рукой за руч‐ ку до тех пор, пока она полностью не откроется.

Духовой шкаф имеет четыре уровня установки решеток. Положения уровней решеток отсчитываются снизу, как показано на рисунке.

12 electrolux

ВАЖНО! Важно, чтобы принадлежности духового шкафа были установлены правильно.

ВНИМАНИЕ! Не ставьте посуду непосредственно на дно духового шкафа.

ВНИМАНИЕ! Не кладите никакие предметы или посуду непосредственно на дно духового шкафа и не накрывайте его алюминиевой фольгой во время приготовления, так как это может привести к повреждению эмалированных поверхностей и порче приготавливаемых продуктов вследствие концентрации тепла. Всегда ставьте сковороды, жаропрочную посуду и алюминиевые противни только на решетку духового шкафа.

Конденсация и пар Духовой шкаф оборудован эксклюзив‐

ной системой, обеспечивающей есте‐ ственную циркуляцию воздуха и по‐ стоянную рециркуляцию пара. Эта си‐ стема позволяет готовить под воздей‐ ствием пара и получать хорошо прожа‐ ренные, хрустящие снаружи и мягкие внутри блюда. Более того, при этом сво‐ дятся к минимуму время приготовления и потребление энергии. Во время приго‐ товления образуется пар, который выхо‐

дит наружу при открытии дверцы духо‐ вого шкафа. Это совершенно нормаль‐ ное явление.

ВНИМАНИЕ! Всегда держитесь на расстоянии от духового шкафа при открытии его дверцы во время приготовления пищи или по его окончании, чтобы дать возможность выйти избыткам пара или тепла.

При нагревании продуктов происхо‐ дит образование пара, как в обы‐ чном чайнике. При попадании пара на стеклянную дверцу духового шка‐ фа он конденсируется, в результате чего на ней образуются капельки во‐ ды.

Для уменьшения конденсации не забы‐ вайте хорошо прогреть духовой шкаф перед тем, как поместить туда продукты. Перед любым приготовлением пищи требуется кратковременный (около 10 минут) прогрев духового шкафа. Мы ре‐ комендуем Вам протирать дверцу для удаления конденсата после каждого ис‐ пользования духового шкафа.

Кухонная посуда

• Используйте любую жаропрочную по‐

суду, выдерживающую температуру

230

• Посуду ни в коем случае нельзя ста‐

вить прямо у решетки вентилятора у задней стенки духового шкафа или ус‐ танавливать непосредственно на дно духового шкафа.

• Не используйте противни для выпечки

с размерами, превышающими 30 - 35 см (12 - 14 дюймов), так как они пре‐ пятствуют циркуляции тепла и могут отрицательно сказаться на работе ду‐ хового шкафа.

Влияние типа используемой посуды на результаты приготовления

Посуда отличается по своей толщине, теплопроводности, цвету и т.д., что влияет на способ передачи тепла нахо‐ дящимся в ней продуктам. A: Алюминиевая, керамическая, сте‐ клянная жаропрочная, а также яркая блестящая посуда уменьшает степень пропекания/прожаривания и подрумяни‐ вание продуктов снизу.

electrolux 13

B: Эмалированная чугунная, выполнен‐ ная из анодированного алюминия или алюминия с противопригарным покры‐ тием на внутренней поверхности и окра‐ шенной внешней поверхностью, а также ма ссивн ая и тем ная посуда увеличивает степень пропекания/прожаривания и подрумянивание продуктов снизу.

Приготовление рыбы и мяса Вы можете укладывать мясо на жаро‐

прочные тарелки или прямо на решетку духового шкафа. В этом случае не за‐ будьте установить противень для сбора жира на первый уровень снизу и налить в него немного воды. Это предотвратит попадание расплавленного жира на дно духового шкафа. Белое мясо, птицу и рыбу следует гото‐ вить при средней температуре (в пред‐

елах между 150

C и 175°C). Если Вы хо‐ тите приготовить мясо с кровью (чуть подрумяненное снаружи и более нежное внутри), рекомендуется готовить его при

более высокой температуре (от 200

C) в течение непродолжительного

250

C до

времени. Выпечка

Приготовление выпечки обычно следует выполнять при средней температуре (в

пределах между 150

C и 200°C). Перед выпечкой рекомендуется выпол‐ нять кратковременный (около 10 минут) прогрев духового шкафа. После начала приготовления держите дверцу духового шкафа закрытой в течение всего време‐ ни приготовления и контролируйте его результаты через стекло дверцы.

Приготовление на гриле Если Вы хотите приготовить на гриле мя‐

со или рыбу, уложите их прямо на ре‐ шетку, предварительно полив неболь‐ шим количеством растительного масла. При использовании режима "Гриль" теп‐ ло поступает только от верхнего нагре‐ вательного элемента. Поэтому Вам сле‐ дует устанавливать решетку на тот или иной уровень в зависимости от толщины приготавливаемого мяса или рыбы. Всегда помните о том, что необходимо установить на более низком уровне про‐

тивень для сбора жира и налить в него немного воды.

Приготовление пищи на вертеле Используйте вертел следующим образ‐

ом:

1. Установите держатель вертела на второй уровень снизу, как показано ниже.

2. Установите держатель вертела в ду‐ ховом шкафу на втором уровне снизу, как показано на рисунке.

3. Вставьте конец вертела в отверстие электродвигателя вертела, располо‐ женное посредине задней стенки ду‐ хового шкафа.

4. Положите переднюю часть вертела на держатель.

5. Отвинтите рукоятку.

6. Поверните ручку выбора режима на символ

На первый снизу уровень духового шкафа рекомендуем установить противень для сбора жира, предва‐ рительно налив в него примерно две чашки воды.

ВНИМАНИЕ! Вилки и вертел заостренные. При обращении с ними будьте осторожны, чтобы не порезаться.

14 electrolux

Время приготовления Время приготовления варьирует в зави‐

симости от типа приготовляемых продук‐ тов, их консистенции и количества. Ре‐ комендуется внимательно следить за первым приготовлением и запомнить его результаты, так как при повторном при‐ готовлении того же самого блюда в тех же самых условиях будут получены оди‐ наковые результаты. Только опыт позволит Вам внести необ‐ ходимые коррективы в значения, указан‐ ные в нижеприведенных таблицах.

Таблица приготовления - Традиционное приготовление и приготовление в режиме конвекции

Значения в таблицах указаны как ориен‐ тировочные. В зависимости от индиви‐

Вид блюда Традицион‐

Вес (г)

ный режим

приготовле‐

ния

Уро‐

темп.

вень

духо‐

вого шка‐

фа

Режим конвекции Время при‐

шкафа

дуальных предпочтений или пожеланий может потребоваться увеличение или уменьшение температуры. Только опыт позволит определить пра‐ вильные значения, соответствующие Вашим личным предпочтениям.

Время приготовления не включает в себя время предварительного про‐ грева духового шкафа. Перед лю‐ бым приготовлением пищи требует‐ ся кратковременный (около 10 ми‐ нут) прогрев духового шкафа.

ПРИМЕЧА‐

Уровень

духового

темп.

готовления

в мину тах

НИЯ

Изделия из

взбитого теста

Песочный пи‐

рог

Сырный пирог 1 160 2 150 60 ~ 80 В форме для

Яблочный пи‐

рог

Штрудель 2 175 2 150 60 ~ 80 В форме для

Пирог с ва‐

реньем

Фруктовый

кекс

Бисквитный

торт

2 170 2 160 45 ~ 60 В форме для

2 170

1 180

2 175

1 175 1 160 45 ~ 60 В форме для

1 175 2 160 30 ~ 40 В форме для

2 (1 и 3)

160 20 ~ 30 В форме для

170 40 ~ 60 В форме для

160 30 ~ 40 В форме для

выпечки на

решетке

выпечки на

решетке

выпечки на

решетке

выпечки на

решетке

выпечки на

решетке

выпечки на

решетке

выпечки

выпечки на

решетке

electrolux 15

Вид блюда Традицион‐

Вес (г)

ный режим

приготовле‐

Режим конвекции Время при‐

готовления

в мину тах

ПРИМЕЧА‐

НИЯ

ния

Уро‐ вень

духо‐

вого

темп.

Уровень

духового

темп.

шкафа

шка‐

фа

Рождествен‐

ский пирог

(фруктовый)

1 170 1 160 40 ~ 60 В форме для

выпечки на

решетке

Кекс с изюмом 1 170 1 160 50 ~ 60 В форме для

выпечки на

решетке

Маленькие пи‐

рожные

Галетное пе‐

ченье

2 170

2 (1 и 3)

3 190 3 170 15 ~ 25 На противне

160 25 ~ 35 На противне

для выпечки

Безе 2 100 2 100 90 ~ 120 На противне

для выпечки

Сдобные бу‐

лочки

Выпечка: Пи‐

рожные с кре‐

2 190 2 180 12 ~ 20 На противне

для выпечки

2 200

2 (1 и 3)

190 15 ~ 25 На противне

для выпечки

мом

1000 Белый хлеб 1 190 2 180 40 ~ 60 2 штуки на

противне для

выпечки

500 Ржаной хлеб 1 190 1 180 30 ~ 45 В хлебной

форме на ре‐

шетке

500 Булочки 2 200 2 175 20 ~ 35 6-8 штук на

противне для

выпечки

250 Пицца 1 200

2 (1 и 3)

190 15 ~ 30 На противне

для выпечки

на решетке

Пирог с пастой 2 200

2 (1 и 3)

175 40 ~ 50 В форме для

выпечки на

решетке

Пирог с ово‐

щами

2 200

2 (1 и 3)

175 45 ~ 60 В форме для

выпечки на

решетке

Киш 1 200

2 (1 и 3)

180 35 ~ 45 В форме для

выпечки на

решетке

Лазанья 2 180 2 160 45 ~ 65 В форме для

выпечки на

решетке

16 electrolux

Вид блюда Традицион‐

Вес (г)

ный режим

приготовле‐

Режим конвекции Время при‐

готовления

в мину тах

ПРИМЕЧА‐

НИЯ

ния

Уро‐ вень

духо‐

вого

темп.

Уровень

духового

темп.

шкафа

шка‐

фа

Канеллони 2 200 2 175 40 ~ 55 В форме для

выпечки на

решетке

1000 Говядина 2 190 2 175 50 ~ 70 На решетке с

противнем

для сбора жи‐

ра

1200 Свинина 2 180 2 175 100 ~ 130 На решетке с

противнем

для сбора жи‐

ра

1000 Телятина 2 190 2 175 90 ~ 120 На решетке с

противнем

для сбора жи‐

ра

1500 Английский

ростбиф с кро‐

вью

2 210 2 200 50 ~ 60 На решетке с

противнем

для сбора жи‐

ра

1500 Английский

ростбиф сред‐

не прожарен‐

ный

1500 Английский

ростбиф хоро‐

шо прожарен‐

ный

2 210 2 200 60 ~ 70 На решетке с

противнем

для сбора жи‐

ра

2 210 2 200 70 ~ 80 На решетке с

противнем

для сбора жи‐

ра

2000 Свиная лопат‐ка2 180 2 170 120 ~ 150 С кожей-на

противне

1200 Свиная рулька 2 180 2 160 100 ~ 120 2 куска-на

противне

1200 Баранина 2 190 2 175 110 ~ 130 Нога-на про‐

тивне

1000 Курица 2 190 2 175 60 ~ 80 Целиком-на

противне

4000 Индейка 2 180 2 160 210 ~ 240 Целиком-на

противне

1500 Утка 2 175 2 160 120 ~ 150 Целиком-на

противне

3000 Гусь 2 175 2 160 150 ~ 200 Целиком-на

противне

electrolux 17

Вид блюда Традицион‐

Вес (г)

1200 Кролик 2 190 2 175 60 ~ 80 Порезанный

1500 Заяц 2 190 2 175 150 ~ 200 Порезанный

800 Фазан 2 190 2 175 90 ~ 120 Целиком

1200 Форель/мор‐

ской лещ

1500 Тунец/лосось 2 190

1) Если Вы хотите одновременно готовить несколько блюд, мы рекомендуем размещать их на уровнях, указанных в скобках. Положения уровней решеток духового шкафа отсчитываются снизу.

ный режим

приготовле‐

ния

Уро‐

темп.

вень

духо‐

вого шка‐

фа

2 190

Режим конвекции Время при‐

Уровень

духового

шкафа

2 (1 и 3)

темп.

175 30 ~ 40 3-4 штуки

175 25 ~ 35 4-6 филе

готовления

в мину тах

ПРИМЕЧА‐

НИЯ

на кусочки

Если Вы хотите одновременно готовить несколько блюд, мы рекомендуем поменять их местами в последние 5-10 минут приготовления, чтобы придать блюдам более равномерный цвет.

Таблица приготовления - Приготовление на гриле

Время приготовления не включает в себя время предварительного прогрева духового шкафа. Перед любым приготовлением пищи требуется кратковременный (около 10 ми‐ нут) прогрев духового шкафа.

Вид блюда Количество Уровень

Штук Вес (г) Верхняя

Говяжье

филе

Бифштек‐

сы

Колбаски

для жарки

Свиные от‐

бивные

Курица

(разрезан‐

ная попо‐

лам)

Кебабы 4 - 3 макс. 10 ~ 15 10 ~ 12

4 800 3 макс. 12 ~ 15 12 ~ 14

4 600 3 макс. 10 ~ 12 6 ~ 8

8 - 3 макс. 12 ~ 15 10 ~ 12

4 600 3 макс. 12 ~ 16 12 ~ 14

2 1000 3 макс. 30 ~ 35 25 ~ 30

духового

шкафа

темп. °C

Время приготовления в

минутах

сторона

Нижняя

сторона

+ 39 hidden pages