Kjære kunde!
Det er viktig at du setter deg inn i komfyrens funksjoner og finesser. Les derfor denne
bruksanvisningen nøye, og vær ekstra oppmerksom på de avsnittene som er markert
med . Dette er advarsler for å unngå skade på personer eller eiendeler.
Ta vare på bruksanvisningen. Den kan være god å ha dersom det oppstår tvil, og skal
følge komfyren hvis den overlates til en ny eier.
Bruksanvisningen er satt sammen slik at du kan bruke den som et oppslagsverk. Den
første delen av bruksanvisningen inneholder en generell beskrivelse av det nye
produktet. Deretter følger en kort innføring i hva du skal gjøre før du bruker komfyren
for første gang. Avsnittet “Bruk i det daglige” beskriver hvordan komfyren brukes til
hverdags. Avsnittet “Rengjøring og vedlikehold” beskriver både den daglige og den
mer grundige rengjøringen av komfyrens enkelte deler. Hvis det skulle oppstå
problemer under bruk av komfyren, kan du slå opp i avsnittet “Problemer og
løsninger”, hvor det står beskrevet hvordan du selv kan løse en del praktiske og
tekniske problemer. Under “Service” i bruksanvisningen finner du henvisning til
nærmeste servicesenter.
Komfyrens utvikling gjør fremskritt. Du kan ikke alltid bruke en ny komfyr slik du
brukte den gamle. Les derfor grundig igjennom bruksanvisningen, og gjør deg kjent
med den nye komfyren og dens funksjoner. Komfyren er beregnet for bruk i vanlig
husholdning. Ta gjerne kontakt med oss hvis du har noen synspunkter eller spørsmål
rundt komfyren og bruken av den. Adresse og telefonnummer finner du i kapitlet
“Service”.
Tekst m e d en
EKSTRA NØYE
VARSELTREKANT
slik at du unngår skade på deg selv, andre eller komfyren.
Utpakking
Kontroller at varen er feilfri og uten
skader. Skade meldes til transportør snarest mulig, se fraktseddelen. Ved levering
fra butikk eller forhandler – kontakt dem.
Emballasjen kan gjenvinnes. Kontakt
kommunen for informasjon om hvor du
kan levere emballasjen.
Ikke glem å ta ut emballasjen fra
stekeovnen før den tas i bruk.
Installasjon
Inngrep i komfyren skal utføres av
KJENT FAGPERSON
. Arbeid utført av ufaglærte kan ødelegge komfyren og føre til
skade på person og/eller eiendom.
For komfyrer med støpsel: Pass på at
støpselet er skjøvet helt inn i vegguttaket.
Komfyren er tung. Kanter og hjørner
som du vanligvis ikke kommer i kontakt
med, kan være skarpe. Bruk hansker når
komfyren skal flyttes på.
TIPPESIKRINGEN
skal være montert, da
unngår du at komfyren tipper ved unormal belastning.
GOD
Barn og komfyr
Barn er nysgjerrige av natur og interesserer seg for det meste, inklusive komfyrer. Vi vil for sikkerhets skyld få
handler om sikkerhet.
LES DENNE TEKSTEN
understreke noen punkter som du bør
tenke over dersom du har barn eller besøk
av barn:
Vi anbefaler en avlastningsflate på
minst 40 cm på hver side av komfyren,
alternativt kan komfyren installeres med
en vegg eller et høyskap på den ene siden
og en avlastningsflate på den andre
siden.
TIPPESIKRINGEN
må være montert
for å unngå at komfyren tipper ved unormal belastning.
Hvis du har
fyren, må dette være montert.
-
RENE
må også virke som de skal.
KASSEROLLEVERN
La gjerne barna hjelpe til ved komfyren, men lær dem at kokekar, toppen og
ovner blir meget varme og beholder
varmen en stund etter bruk.
KAN FORÅRSAKE BRANNSKADER
BERØRING
Til brukere av pacemaker
Med hjelp fra ekspertise på området har
Electrolux undersøkt hvordan
induksjonstoppen påvirker forskjellige
typer pacemakere. Resultatene viser at
det er ufarlig for brukere av pacemaker å
bruke induksjonstopper, så lenge de
overholder en
CM FRA INDUKSJONSTOPPEN
SIKKERHETSAVSTAND PÅ
.
på kom-
DØRSPER
!
-
30
4
Dersom du har pacemaker, foreslår vi
likevel at du
KONTAKTER LEGEN DIN
for å
få råd. Hvis det oppstår noen som helst
tvil, anbefaler vi at du ikke bruker
produkter med induksjonstopp.
Forsiktighetsregler
Bruk aldri en sprukket glasskeramikktopp. Væske kan ved rengjøring og evt.
overkoking trenge ned til spenningsførende deler. Kople komfyren fra nettet
og kontakt vår service for reparasjon.
Legg aldri metallgjenstander som
lokk, kniver eller skjeer på koketoppen.
Disse blir svært varme dersom en varmesone slås på utilsiktet.
La aldri frityrkoking, smelting av fett,
parafin eller annet som er lett antennelig
stå uten tilsyn. Ved eventuell brann settes
bryterne på null og kjøkkenviften slås av.
KVEL ILDEN MED ET LOKK
Bruk bare kokekar som er beregnet på
induksjonstopp eller ovn. Kontroller bunnene. Kokekar med konveks bunn, dvs.
bunn som buler utover, gir dårlig
varmekontakt og snurrer lett på
glasskeramikktoppen.
Kontroller at komfyren er slått av når
den ikke brukes. Samtlige brytere skal
være nullstilt.
Advarsel! Alkohol og liknende som
kan danne eksplosive gasser, og andre
stoffer som kan forårsake brann eller
eksplosjon, må ikke brukes i stekeovnen.
Slikt må brukes med den aller største
forsiktighet. Flambering med konjakk
eller annen alkoholholdig væske kan for
eksempel føre til at fettrester i kjøkkenviften antennes og forårsaker alvorlig
brann. Likeledes kan flammer og brennende fettsøl forårsake personskade.
, bruk aldri vann.
Det må ikke plasseres kjemikalier
eller rengjøringsmidler i oppbevaringsskuffen.
Rengjøring
Hold keramisk topp og ovn rene. Fett og
søl skaper mye osing og kan i verste fall
være brannfarlig. Du må straks (mens
platen fortsatt er varm) bruke barberbladskrapen til å fjerne sukker og
overkok med høyt sukkerinnhold, for
eksempel syltetøy, samt smeltet plast og
folie for å unngå at platen skades. Vær
forsiktig, barberbladet er meget skarpt.
Vedlikehold & service
Nullstill alle brytere før du skifter lyspære
i ovnen. Før du skifter pære, må du sørge
for at komfyren er koblet fra strømmen.
For komfyrer med ledning trekker du ut
kontakten. For andre komfyrer kobler du
ut strømmen med flerpolsbryteren.
Service og reparasjoner bør utføres av et
firma som leverandøren har godkjent.
Bruk bare originale reservedeler.
Kassering og gjenvinning
Symbole på produktet eller emballasjen angir at produktet ikke skal håndteres som husholdningsavfall. Det skal i
stedet leveres inn til et spesialanlegg for
gjenvinning av el- og elektronikk-komponenter.
Ved å forsikre deg om at produktet
håndteres på riktig måte, bidrar du til å
forebygge uheldige miljø- og helseeffekter
som kan oppstå hvis produktet kasseres
som vanlig avfall.
Hvis du vil vite mer om gjenvinning,
bør du kontakte lokale myndigheter, renovasjonsselskapet eller butikken der du
kjøpte varen.
5
Installasjon
Inngrep i komfyren skal utføres av
GODKJENT FAGPERSON
er tung. Kanter og hjørner som du
vanligvis ikke kommer i kontakt med,
kan være skarpe.
komfyren skal flyttes på.
Ved levering er komfyren tilpasset en
benkehøyde på 900 mm. Du kan justere
høyden i forhold til en benkehøyde på
mellom 848 mm og 933 mm.
Komfyren skal ha en avlastningsflate på
begge sider (se under Sikkerhet).
Pass på at komfyrledningen ikke kommer i
klem når du flytter komfyren.
Justering av sokkelhøyde
Hvis du vil justere høyden, må du lese
gjennom alle punktene nedenfor før du
begynner.
1 Legg komfyren forsiktig ned (
BILDET
). Bruk for eksempel isopor fra
emballasjen som beskyttelse mellom
gulvet og komfyren. Husk å legge et
beskyttende underlag under de nedre
hjørnene bak på komfyren, for å
beskytte gulvet.
2 Skru ut skruene A (4
Dra ut den indre sokkelen et stykke
hvis du bare vil justere høyden. Dra i
konsollene som hjulene og beina er
montert på.
skarpe kanter under komfyren.
3 Skru fast skruene igjen A i noen av
hullene for 850 t.o.m. 920 mm
benkehøyde. Avstanden mellom
hullene varierer mellom 7 og 14 mm.
(
SE BILDE A
OBS
! Vær forsiktig, det er
).
. Komfyren
BRUK HANSKER
SE
STK
., SE
BILDET
når
).
A
920
A
A
A
A
14
7
7
14
14
14
850
6
4 Reis opp komfyren og koble den til
elektrisk. Skyv komfyren inn på plass
og juster beina før du monterer
sikkerhetsutstyret.
Nivåjustering
Komfyren må stå plant for at for eksempel
fettet skal fordele seg jevnt i stekepannen.
Plasser et vater eller en stekepanne med
vann på koketoppen når du vil kontrollere at
komfyren står plant.
Fra fremsiden av sokkelen kan du justere
hjul og bein 15 mm. Bruk et skrujern til å
justere hjulene bak og en tang til beina
foran.
7
Tippesikringen
Tippesikringen må være montert for
at hindre at komfyren tipper ved
unormal belastning.
Tippesikringen fungerer bare når
komfyren er skjøvet inn på plass.
Før du monterer tippesikringen, må du passe
på at komfyren er justert til riktig nivå.
SLIK MONTERER DU TIPPESIKRINGEN PÅ
KOMFYREN
:
1 Tegn en strek på veggen fra øvre kant
og ned mot gulvet (
SE BILDET
).
2 Tippesikringen skal monteres på ven-
stre side. Mål hvor tippesikringen skal
plasseres, 700 mm fra øvre kant og 65
mm fra vegg/skap, og skru den fast i
solid materiale eller en egnet forsterkning.
Pass på at veggflaten bak komfyren
er jevn. Hvis det er fliser eller list i
bakkant av toppen, må
det legges til
en tilsvarende avstand mellom
tippesikringen og veggen. Dette for
at tippesikringen skal få riktig tak i
komfyren og fungere på riktig
måte.
OBS
! Hvis avstanden mellom benkeskapene
er større enn bredden på komfyren, må du
justere sidelengs avstand hvis komfyren skal
plasseres på midten.
700 mm
X
65
mm
700 mm
700 mm
3 Hvis du justerer avstanden, må du
passe på at tippesikringen passer inn i
hullet på komfyrens bakstykke når du
skyver den inn.
8
Elektrisk tilkobling
Inngrep i komfyren skal utføres av
GODKJENT FAGPERSON
utført av ufaglærte kan ødelegge
komfyren og føre til skade på person
og/eller eiendom.
. Arbeid
Denne kabelen med støpsel
AV AUTORISERTE FAGFOLK
SKAL MONTERES
. Grunnen til at den
ikke er fabrikkmontert, er at mange
vegguttak der støpselet passer ikke har
nullederen trukket frem og
tilkoblet.Tilkoblingseffekt og -spenning er
angitt på typeskiltet (se komfyrens høyre
side). Et koblingsskjema er plassert på
baksiden av komfyren.
Dette skal alltid kontrolleres av
AUTORISERTE FAGFOLK
siden komfyren kan
få store skader hvis tilkobling av nulleder
mangler. Dersom komfyren tilkobles til en
400 volt kontakt uten null-leder, vil
produktet bli skadet. Reklamasjonsretten vil
ikke gjelde i disse tilfeller.
For komfyrer med støpsel: Pass på at
støpselet er skjøvet helt inn i vegguttaket
9
Sokkeldekor
OBS! Vær forsiktig når du monterer
sokkeldekoren på komfyren. Kanter
som du vanligvis ikke kommer i
kontakt med, kan være skarpe.
OBS! PASSER KUN TIL KOMFYRER MED HØYDE PÅ
Ta bort beskyttelsesfolien før du monterer
sokkeldekoren.
1 Åpne oppbevaringsskuffen fra
komfyren, løft den litt oppover, og
trekk skuffen helt ut.
2 Monter sokkeldekoren ved å
trykke den fast til sokkelen
(hurtigfeste, du trenger ikke noe
verktøy).
3 Sett oppbevaringsskuffen på plass
igjen.
900 MM.
10
Sikkerhetsfunksjoner
Funksjonslås (komfyr)
Funksjonslåsen er innebygget i komfyrens
ytre bryter.
OBS
! Hovedstrømmen til komfyren er ikke
koplet ut.
SLIK LÅSER DU KOMFYREN
1. Slå på stekeovnen med knappen
PÅ/AV .
2. Vri bryteren mot viserne til .
I denne posisjonen fungerer verken
induksjonssonene eller stekeovnen.
SLIK KOBLER DU UT KOMFYRLÅSEN
Vri de to bryterne for de fremre sonene mot
urviseren samtidig. Vri en av bryterne mot
urviseren en gang til innen 10 sekunder. Du
kan nå bruke komfyren som vanlig.
(
SE BILDET
):
:
Funksjonslås (stekeovn)
Beskytter alle stekeovnsinnstillingene mot endring i vanvare.
AKTIVERE FUNKSJONSLÅSEN
1. Slå på stekeovnen med knappen
PÅ/AV .
2. Velg stekeovnsfunksjon.
3. Vri bryteren mot viserne til
Koble ut funksjonslås se slik kobler du ut komfyrlåsen.
11
Kjøleviften
Komfyren er utstyrt med kjølevifte. Viften
skal holde produktet avkjølt.
Kjøleviften starter automatisk når du
bruker stekeovnen. Hvis du bare bruker
koketoppen, starter kjøleviften litt senere.
Når du slår av komfyren, stopper viften
når temperaturen i stekeovnen er blitt lavere
enn 120
o
C.
Dørsperren
Dørsperren gjør det vanskeligere for barn å
åpne døren. Sperren er aktivert ved levering,
men kan koples ut dersom det er ønskelig.
•
ÅPNE OVNSDØREN
Skyv sperren (se bildet) mot høyre
når du skal åpne døren.
•
KOPLE UT SPERREN
Kontroller at ovnen ikke er varm!
Skyv sperren mot høyre, løft den, og
skyv den videre et lite stykke mot
høyre, løft venstre kant på knappen.
•
KOPLE INN SPERREN
Skyv sperren mot høyre og ned.
3
1
2
12
Produktbeskrivelse
Komfyren
210 mm
Bryter for fremre
plate til venstre
Bryter for bakre
plate til venstre
Barnesikring
Stekeovnen
145 mm
Topelement
Dampviften
Induksjonssonene
180 mm
145 mm
Betjeningspanel med
brytere
Bryter for fremre
plate til høyre
Bryter for bakre
plate til høyre
Stekeovnsdør
Oppbevaringsskuff
Sokkel
Grillelement
Niveauer
Ovnbelysning 40 W
Stik til stegetermometer
Fedtfilter
Ovnbelysning 25W
Ringelement
Bundelement (ikke synligt)
Ribber, aftagelige
13
Det elektroniske betjeningspanelet
Visninger
Symbollinje Menylinie Tekstlinie
------------------------
OVER-OG UNDERVARME
150≥ C
Oppvarmingsdisplay Benyttet riller
Temperatur Klokkeslett Tidsfunksjoner
Kj¯ttets kje rnetemperatur Driftsvarighet
12.0500.06
Menylinje
I menylinjen angir en blinkende strek posisjonen i en meny. Når menylinjen ikke lenger
er synlig i displayet, begynner stekeovnen å varme seg opp, eller den innstilte tiden
telles ned.
Symboler
SymbolFunksjon
HURTIG OPPVARMINGHURTIG OPPVARMING er aktivert
STEKETERMOMETERSTEKETERMOMETERET er i bruk
14
Knapper
KnappFunksjon
Slå på eller av apparatet.
Velg ovnsfunksjoner.
Ned eller opp i menyen.
Gå ind i menyen Opsjoner.
Forlat menyen Opsjoner (langt trykk på knappen).
Bekreft, skift til undermeny.
Velg mellom tidsfunksjoner og STEKETERMOMETER.
Velg funksjoner
Still inn temperatur, tid, vekt eller stekegrad.
15
Før første gangs bruk
Stille inn språk
=
1. Når apparatet er koplet til
strømnettet, vises VELG SPRÅK LANGUAGE MENU i displayet.
velg sprÂk
12.00
2. Velg med pilknappene eller
det språket du vil bruke.
3. Bekreft det språket du har valgt med
knappen . Nå vises det språket du
har valgt i displayet.
Stille inn klokken
1. KLOKKE lyser.
Klokkedisplayet viser 12:00.
2. Still inn aktuelt klokkeslett med
knappen eller .
norsk
12.00
KLOKKESLETT
12.00
KLOKKESLETT
12.25
16
3. Bekreft med knappen
FUNKSJONSVALG .
Stekeovnen slår seg av og er nå klar
til bruk.
12.25
Se i avsnittet NORMALINNSTILLING hvis du senere vil endre noen av disse
fabrikkinnstillingene.
Brenne bort rester etter produksjonen
Hold barn under oppsikt! Komfyren
blir svært varm. Ikke glem å ta
bruksanvisninger osv. ut av stekeovnen.
Før du bruker stekeovnen for første gang, må
du brenne bort rester etter produksjonen.
Sørg for god ventilasjon ved hjelp av
kjøkkenviften eller ved å åpne et vindu.
Slik gjør du:
1 Åpne stekeovnsdøren og ta ut alt
tilbehør og alle deler fra
ovnsrommet.
varmluft
200≥ C
2 Slå stekeovnen på . Velg varmluft
med eller . Velg temperaturen
o
200
C. Temperaturen endres med
og . Stekeovnsdøren skal være
lukket.
3 La stekeovnen stå på denne
innstillingen i omlag 1 time.
4 Skift til funksjonen maksgrill med
eller . Velg temperaturen
o
200
C. Temperaturen endres med
og . Stekeovnsdøren skal være
lukket.
5 La ovnen stå på denne innstillingen i
omlag 30 minutter.
17
maksgrill
200≥ C
6 Slå av stekeovnen .
7 La deretter ovnsdøren stå åpen i ca.
2 timer, og luft ut på kjøkkenet.
8 Rengjør stekeovnen, stekeovnsdøren
og ovnstigene med varmt vann og
håndoppvaskmiddel. Tørk ut av
stekeovnen
I begynnelsen kan det fortsatt forekomme
lukt når du bruker stekeovnen. Det påvirker
ikke smaken på maten og er ikke helsefarlig.
Rengjøre tilbehøret
Rengjør stekeplater, langpanne m.m. i
varmt vann og håndoppvaskmiddel. Skyll og
tørk.
18
Bruke induksjonssonene
Koketoppen har fire varmesoner. De varmes
opp med hjelp av magnetiske felt, eller
INDUKSJON
V
ÆR OPPMERKSOM PÅ
kan fortsette å være varme etter bruk.
Glasset i sonene tåler varme, kulde og
temperatursjokk, men er ømfintlig for støt.
En krydderkvern eller et krydderglass som
faller ned, kan være nok til at koketoppen
sprekker. Du må aldri stå på koketoppen eller
bruke den som avlastnings- eller
oppbevaringsplass.
. Det betyr at
•oppkok skjer raskere sammenliknet
med en vanlig keramisk koketopp
•sonen reagerer “øyeblikkelig” hvis
du endrer en bryterinnstilling.
at induksjonssonene
19
Bruk aldri en koketopp med sprekk
eller en komfyr hvor glasset i timeren
har sprekker.
Under overkok og/eller rengjøring
kan det trenge væske ned til
strømførende deler. Slå av
strømtilførselen til komfyren og
ta kontakt med service for reparasjon.
Ikke legg metallgjenstander, som
grytelokk, kniver eller øser på
koketoppen. De blir varme, dersom
en varmesone settes på i vanvare.
Du må straks (mens sonen fortsatt er
varm) bruke skrapen til å fjerne
sukker og overkok med høyt
sukkerinnhold, f. eks. syltetøy samt
smeltet plast og folie, for at sonen
ikke skal bli skadet.
Gå aldri fra frityrgryter, smeltende
fett, parafin eller andre lett antennelige
kilder uten tilsyn. Ved brann nullstiller
du bryteren på komfyren og slår av
kjøkkenviften.
LOKK
, bruk aldri vann.
Pass på at det ikke er sand, sukker
eller salt under grytebunnen. Sand
kan lage riper, og sukker og salt kan
ødelegge den keramiske toppen. Tørk
alltid av gryten før den plasseres på
den keramiske toppen. Den fargede
dekorasjonen på den keramiske
toppen kan bli nedslitt og ripet
under bruk.
KVEL ILDEN MED ET
Induksjonsvarmesonene
Bryterne til varmesonene kan stilles inn på
nivåer fra 0–9 (vises i sonen), der 9 gir den
sterkeste varmen. Slik gjør du når du vil
bruke sonene:
1 Sett en kasserolle eller stekepanne på
varmesonen.
20
Kontroller at
• kasserollen har magnetisk bunn.
• kasserollen ikke er for liten.
2 Still bryteren inn på et varmenivå.
Husk at kasserollen blir mye fortere
varm enn på en vanlig plate.
3 Sett bryteren på null etter bruk.
I visningsfeltet får du melding om følgende:
• at sonen er slått på
• om det er valgt varmholdningsnivå
• - , valgt varmenivå
• automaks
• booster
• restvarme
• at barnesikringen (funksjonslåsen) er aktivert
• Feilfunksjon/overoppvarming
Sonene kan dele på varmeeffekten
HUSK
at når de to bakre eller de to fremre
induksjonssonene er på samtidig, deler de på
varmeeffekten. Dette merker du vet at du
hører en klikkelyd fra platen samt at
kokingen eventuelt øker eller avtar.
Årsaken er at de deler den samme
energikilden. Når begge sonene er på og
innstilt på høye nivåer, vil effekten for hver
sone reduseres. For å kunne utnytte den
maksimale toppeffekten (nivå 9) på en sone,
må den andre være avslått.
Du kan altså bruke begge sonene
samtidig, selv om den ene er innstilt på nivå
9.
MEN IKKE GLEM
nivå 9 får redusert effekt, som fører til lengre
at sonen som er innstilt på
21
oppkokningstid. For andre innstillinger vil
du ikke merke noen større forskjell, og ingen
sone har prioritet foran den andre.
Det kan ev. være at du hører en lyd når du
bruker visse typer kasseroller.
BOOSTER-FUNKSJONEN
Denne komfyren er utstyrt med en spesiell
oppvarmingsautomatikk som kalles for
booster.
Funksjonen kopler du inn hver gang du
vil bruke den. Den fungerer på følgende
måte:
Vri bryteren til symbolet (fjærende
posisjon). Velg deretter den varmen du vil
bruke for viderekoking/steking.
Induksjonssonen starter med sterkest varme
og slår seg automatisk over til valgt nivå
etter en viss tid. Når du velger denne
funksjonen, varmes induksjonssonene opp
med en høyere effekt. Om du bruker de to
bakre eller fremre sonene samtidig så
reduseres den ene sonene når du har valgt
booster (sker med automatikk).
ENKELT INDUKSJONSPRINSIPP
Det dannes et magnetiserende felt når det
flyter strøm gjennom en spole. Under
varmesonen er det en spole (A) med
ferritstaver (
(med magnetisk bunn) som står på sonen
danner spolen og stavene et bortimot lukket
magnetisk system. Den energien som
frigjøres, varmer opp kasserollen og
innholdet i den.
B
). Sammen med en kasserolle
A
B
22
AUTOMAKS-FUNKSJONEN
Denne komfyren er utstyrt med en spesiell
oppvarmingsautomatikk som kalles
automaks.
Funksjonen kopler du inn hver gang du
vil bruke den. Den fungerer på følgende
måte:
Still bryteren inn på den varmen du vil
bruke for å viderekoke/-steke en matrett.
Varmesonen slår seg på med størst varme og
går automatisk over til innstilt nivå etter en
viss tid.
Tilberedning med automaks
Gjør som følger for å aktivere funksjonen.
OBS! Dette må du gjøre hver gang du vil
bruke automaks.
1 Drei bryteren
tennes i displayet.
2 Still så inn ønsket nivå for
viderekoking/-steking. Det tar ca 5
sekunder før
I varmesonens display vises
varmesonen slås på med maksimal varme en
viss tid, utfra hvilket varmenivå du har stilt
inn. Se diagrammet.
Når tiden er ute, kopler varmesonen seg
automatisk over på den verdien du har stilt
inn, og bokstaven
Hvis du dreier på bryteren mens
varmesonen varmes opp med funksjonen
AUTOMAKS
, slås funksjonen av, og du kan
stille inn varmesonen på nytt.
Som en veiledning kan man si at nivå
2–5 kan brukes ved koking og nivå 6–8 ved
steking. Nivå 1 er godt egnet for
varmholdning. Men ellers er det lurt at du
prøver deg frem for å finne ut hvilke nivåer
og varmesoner som passer deg og dine
gryter best. Nedenfor følger en liten
TIL AUTOMAKS
A
tennes i displayet.
A
. Dette betyr at
A
vises ikke lenger.
,
A
9
8
7
6
5
4
3
2
1
AUTOMAX ca. minutter
0 12345 678 9
VARMESTILLING
23
veiledning til riktig varmenivå og egnet
varmesone. Hver varmesone er markert med
et nummer i tabellene (
SE BILDET
).
Koking
Grøt (havre, rug)
Potet
Ris
Rotfrukter
Smelte smør
Smelte blokksjokolade
Steking
Entrecôte
SONE
PORSJONERSONENIVÅEN PORSJON
21,33
423
2–41,33-43 stk
21,323/4 dl
41,33
4-623
4–824-5
1,31
1,31
NIVÅ
47–8
1
2
Svinekoteletter
Kjøttboller
47–8
46
46
46–7
46–7
24
4
3
Steking
SONE
NIVÅ
Pannekaker
Poteter, rå
Egg
47
47
1,36
26
16–7
26–7
Sikkerhetsutkopling av varmesonene
Hvis en av varmesonene ikke slås av etter en
bestemt tid eller hvis varmenivået ikke
endres, blir varmesonen automatisk slått av.
Restvarmen vises med (“varm”) i det
digitale displayet for den varmesonen det
gjelder.
Varmesonene slås automatisk av i samsvar
med følgende tidsskjema:
•Nivå , , etter 6 timer
•Nivå , etter 5 timer
•Nivå etter 4 timer
•Nivå , , , etter 1,5 timer
Hvis en eller flere varmesoner slår seg av før
de angitte tidene er utløpt, se i kapittel
“Problemer og løsninger”
25
Restvarmeindikator
Når en eller flere varmesoner er blitt slått av,
viser det digitale displayet om det foreligger
restvarme (“varm”) på den varmesonen
det gjelder.
Displayet slukker først når varmesonen har
avkjølt seg, selv om platene er slått av.
•Restvarmen kan brukes for å smelte
(f.eks. smør) eller for å holde maten
varm.
•Obs! Så lenge restvarmeindikatoren
lyser, er det fare for å brenne seg.
•Obs! Ved strømbrudd slukker
symbolet og dermed også
advarselen om restvarme. Men
risikoen for å brenne seg er fremdeles
tilstede. Du kan unngå brannskader
ved å være oppmerksom.
26
Valg av kasserolle/stekepanne
Bruk kun gryter og servise som er
beregnet for keramiske plater eller
stekeovn.
Når du velger kasserolle/stekepanne til
koketoppen, husk at grytens bunn:
•skal være magnetisk.
•ikke må være helt tilpasset til
størrelsen på sonen, men en liten
kasserolle på en stor sone fører til
lengre oppkokningstid.
•skal være plan eller finmønstret.
Vi anbefaler følgende minstemål for grytens
bunndiameter;
V
ARMESONE
(Ø
2216
1812
CM
ASSEROLLE/STEKEPANNE
K
)
(Ø
CM
)
1612
Best er det naturligvis hvis grytebunnen er
like stor som varmesonen.
Spar energi!
•Bruk lokk, så halverer du
energiforbruket (sammenliknet med
bruk uten lokk)
•Damp- og trykkoking er også
energisparende.
27
Bruke stekeovnen
Stekeovnen har uttakbare ovnstiger i fem nivåer.
Teleskopskinner
For å forhindre at teleskopskinnene
blir skadet under transporten,
levereres de med en beskyttelsesfolie.
Fjern beskyttelsesfolien fra skinnene
før bruk, ellers kan den brenne seg
fast og skade teleskopskinnene.
Obs! Pass på at tippesikringen er
montert på komfyren, se side 8
Teleskopskinnene erstatter de vanlige
ovnstigene som er montert i stekeovnen ved
levering av komfyren. De består av to
skinner som kan trekkes ut. Platen,
langpannen og risten legges oppå skinnene.
For å holde platen på plass, er skinnen
utstyrt med en styrepinne (se bildet).
Teleskopskinnene letter arbeidet under
tilberedningen av mat. Hvis du f.eks. vil øse
en stek eller røre i pommes frites, trekker du
ganske enkelt langpannen ut på skinnene.
Montere skinnene
Ta først ut de ovnstigene som er montert
(se side 65). For å montere
teleskopskinnene, setter du dem først i det
indre hullet (1) og så i det ytre (2). Trykk
dem på plass.
P
ASS PÅ AT STYREPINNEN PEKER UTOVER MOT STEKEOVNSDØREN
Skinnene må være helt innskjøvet når
du lukker stekeovnsdøren.
28
.
Bruke rist, langpanne og stekeplater
Stekeovnsristen, stekeplaten og langpannen
må ligge godt festet mellom stopperen fremme
og bak på skinnene, for å forhindre at de faller
av skinnene. Styrepinnen setter seg i et spor
under stekeplatens kant/langpannekanten og
holder dermed platen/langpannen på plass.
Skinnene skal være helt innskjøvet, når risten/
platen/pannen legges på. Pass på at den skrå
kanten på stekeplaten settes innerst i
stekeovnen for å oppnå best stabilitet på
platen. Trekk tilbehøret forsiktig ut når du
bruker det, slik at ikke platene/pannen/risten
eller ev. former faller av skinnene. Maks
belastning 20 kg.
Bruke stekeristen
Sett stekeristen først ned i bakkant, er det
lettere å feste mot forkanten. Når du bruker
risten, skal du ikke bruke styrepinnen.
Stekeristen har et merke på oppsiden.
Dette merket skal være i forkant (mot
ovnsdøren) når risten brukes. Vær nøye med
å plassere ting bak dette merket på risten.
Hvis ikke er det fare for at det ikke blir
gjennomstekt i forkant.
Risten kan plasseres i langpannen.
Maksimal belastning på risten er 10 kg.
OBS! Pass på at styrepinnen hektes i
under kanten på stekeplaten/
langpannen og at stekeplaten/
langpannen hviler på skinnene, ellers
kan de falle av skinnene når disse er
trukket ut. Når du har trukket ut
skinnene og tatt av stekeplaten/
langpannen, må skinnene skyves helt
inn i stekeovnen igjen, før du kan
lukke stekeovnsdøren. Bruk
grytekluter; skinnene er varme.
Etter hvert trinn vises de innstillingsmulighetene som er hensiktsmessige for den
aktuelle funksjonen i displayet.
30
Stekeovnsfunksjoner
•Når stekeovnen slås på, vises menyen Ovnsfunksjoner.
•Velg ønsket stekeovnsfunksjon med
pilknappene eller .
I menylinjen vises aktuell
posisjon innenfor en meny.
Eksempel på innstilling av en
stekeovnsfunksjon
1. Slå stekeovnen på med knappen
PÅ/AV .
OVNSFUNKSJONER
12.25
2. Velg stekeovnsfunksjon med
pilknappen eller .
I temperaturdisplayet kommer det til
syne et temperturforslag. Stekeovnen
begynner å varme seg opp.
3. Med knappen eller kan du
redusere eller øke temperaturen.
Når inntilt temperatur er nådd, høres
et lydsignal.
31
--------------
OVER-OG UNDERVARME
200≥ C
over-og undervarme
180≥ C
12.25
12.25
00.01
00.01
Menyen Tilvalg
•Med knappen TILVALG åpner du menyen Tilvalg.
•Velg med pilknappene eller det tilvalget du ønsker. I menylinjen vises
aktuell posisjon innenfor en meny.
•Skift med knappen OK til menyen for det tilvalget du har valgt.
Undermenyene
•Velg med pilknappene eller den innstillingen du ønsker eller skift med
knappen til flere undermenyer.
Hver meny avsluttes med menypunktet TILBAKE.
Da kommer du tilbake til menyen over.
Hvis du trykker lenge på knappen TILVALG kan du avbryte
en innstillingsprosedyre.
I så fall kommer du tilbake til menyen Ovnsfunksjoner.
32
Bruke stekeovnsfunksjonene
Du kan velge mellom følgende funksjoner:
OVNSFUNKSJONBRUKELEMENT/VIFTE
VARMLUFTFor steking av bakst på opptil tre
nivåer samtidig. Still inn
stekeovnstemperaturen 20-40
lavere enn ved over-/undervarme
OVER- OG
UNDERVARME
PIZZA-PAIFor steking på ett nivå av retter
LAVTEMPERATURSTEKING
GRATINERINGFor steking av større kjøttstykker
MAKSGRILLFor grilling av flate retter i større
VARMHOLDNINGFor varmholdning av matretterOvervarme,
TØRKING/TININGFor tining av frosne matvarerVifte, undervarme
TININGFor tining av f.eks. kaker, smør,
For steking av bakst eller kjøtt og
fisk på ett nivå
som skal ha sterk farge og sprø
bunn. Still inn
stekeovnstemperaturen på 20-40
o
C lavere enn ved over-/
undervarme
For steking av lave steker, fileter og
tykke biffer
eller fjærkre på ett nivå. Funksjonen
er også egnet for gratinering og
ovnsbaking
mengder og for risting av brød
brød, frukt
Bakveggens
varmeelement, vifte
o
C
Over-/undervarme
Varmluft og
undervarme
Bakveggens
varmeelement, vifte
Grill, overvarme,
vifte
Grill og overvarme
undervarme
Vifte
33
Kjøttprogram
Kjøttprogram med
vektangivelse
KYLLING
SVIN
OKSE
KALV
VILT
eller
Kjøttprogram for steke
termometer
ENG. ROASTBEEF
ROASTBEEF
BrukVektområde
Kylling, and, gås0,9 til 4,7 kg
Svinestek, bog1,0 til 3,0 kg
Oksestek1,0 til 3,0 kg
Kalvestek1,0 til 3,0 kg
Hjort, rådyr, kanin1,0 til 3,0 kg
StekegradAnvisning
ENG. ROASTBEEF RØD
ENG. ROASTBEEF MED
ENG. ROASTBEEF GRÅ
ROASTBEEF RØDROASTBEEF, skandinavisk
(rød)
ROASTBEEF MED
SVINESTEK
KALV
LAM
VILT
KALKUNBRYST
ROASTBEEF GRÅ
--
--
--
--
--
34
Velge stekeovnsfunksjon
1. Slå stekeovnen på med knappen PÅ/AV
2. Velg ønsket stekeovnsfunksjon med
pilknappene eller .
I temperaturdisplayet kommer det til
syne et temperaturforslag.
Stekeovnen begynner å varme seg
opp.
Endre stekeovnstemperatur
------------------------
OVER-OG UNDERVARME
200≥ C
12.25
00.01
Med knappen eller kan
du redusere eller øke temperaturen.
Når inntilt temperatur er nådd, høres
et lydsignal.
Slå av en stekeovnsfunksjon
Trykk på pilknappene eller
til OVNSFUNKSJONER kommer til
syne i displayet igjen.
Slå stekeovnen helt av
Slå stekeovnen av med knappen
PÅ/AV .
over-og undervarme
180≥ C
OVNSFUNKSJONER
12.25
12.25
12.25
00.01
35
Varmeindikator
VISER VARMENIVÅET
Når du har slått på en stekeovnsfunksjon,
viser de fire blokkene som langsomt tennes
varmluft
180≥ C
12.12
etter hverandre, hvor varm stekeovnen er
blitt.
VISER HURTIGOPPVARMING
Når funksjonen HURTIG OPPVARMING er
valgt (kun ved valg av over- og
undervarme), viser blokkene, som blinker
etter hverandre, at HURTIG OPPVARMING
er aktivert.
over- og undervarme
180≥ C
12.12
VISER RESTVARME
Når stekeovnen er slått av, viser blokkene
som ennå lyser, hvor mye restvarme som er
igjen i stekeovnen.
12.25
Steketermometer
Når du bruker steketermometeret, tilbyr menyen OVNSFUNKSJONER et ekstra
program og en rekke stekeovnsfunksjoner som egner seg.
00.07
00.07
Obs: Bruk kun det vedlagte steketermometeret! Bruk kun originale reservedeler ved
skift av termometer!
Bruke steketermometeret
1. Slå stekeovnen på med knappen
PÅ/AV .
2. Før spissen på steketermometeret så
langt inn at den står midt i kjøttet.
3. Sett pluggen på steketermometeret
godt inn i steke termometerets
stikkontakt på siden i stekeovnen.
36
Stille inn steketermometerets kjernetemperatur
For å slå av stekeovnen nøyaktig når innstilt kjernetemperatur er nådd.
Du må stille inn to temperaturer:
-Stekeovnstemperaturen: Se
steketabell
-Kjernetemperaturen: Se tabell STEKETERMOMETER
1. Sett steketermometeret inn i maten,
som beskrevet foran.
I tekstlinjen vises STEKE-
TERMOMETER og symbolet .
2. Still inn ønsket kjernetemperatur med
knappen eller innen fem
sekunder.
Displayet skifter til aktuell
kjernetemperatur.
STEKETERMOMETER
60
STEKETERMOMETER
65
OVNSFUNKSJONER
Hvis OVNSFUNKSJONER viser i
tekstlinjen før du har stilt inn ønsket
kjernetemperatur, kan du trykke på
knappen , til symbolet
blinker, før du foretar innstillingen.
Kjernetemperaturen vises fra 30ºC.
3. Still inn ovnsfunksjon og eventuell
stekeovnstemperatur. Når innstilt
kjernetemperatur er nådd, høres et
lydsignal.
4. Trykk på en tilfeldig knapp for å slå
av lydsignalet.
30
37
Ta ut steketermometeret
Advarsel: Steketermometeret er varmt!
Det er lett å brenne seg når kontakten
og spissen dras ut!
1. Dra steketermometerets kontakt ut av
stikkontakten og ta kjøttet ut av
stekeovnen.
2. Slå av stekeovnen.
I avsnittet “Automatiske programmer” finner du anvisninger for kjøttprogrammer med
steketermometer.
Programmerte oppskrifter
I tillegg til stekeovnsfunksjonene for innstilling av de enkelte stekeprosessene, er
ovnen også utstyrt med automatiske tilberedningsprogrammer:
1. Kjøttprogram med vektangivelse (meny OVNSFUNKSJONER)
2. Kjøttprogram med steketermometer (meny OVNSFUNKSJONER)
3. Programmerte oppskrifter (meny Tilvalg)
Kjøttprogram med vektangivelse
Kjøttprogrammet har optimale innstillinger for ulike typer kjøtt. Steketiden fastsettes
automatisk ved at vekten angis.
1. Velg ønsket kjøttprogram med
pilknappene eller .
I tekstlinjen blinker vektangivelsen.
2. Still inn kjøttets vekt med knappen
eller når vektangivelsen blinker.
Innstillingen skjer i trinn på 0,1 kg
(med KYLLING i trinn på 0,2kg).
Kjøttprogrammet starter.
I tidsdisplayet vises tiden for
programmet. Tiden telles ned.
Programmets resttid vises
fortløpende.
--------------
KYLLING 2,5 kg
kylling 2,5 kg
38
12.25
12.25
01.40
01.05
Kjøttprogrammet starter automatisk, hvis ikke den foreslåtte vektangivelsen endres
innen ca. fem sekunder.
I løpet av de første to minuttene kan du ennå endre vekten. Trykk i så fall på knappen
FUNKSJONSVALG.
Vektangivelsen blinker og kan endres.
3. Med kjøttprogrammet KYLLING
skal kjøttet snus når du hører et
lydsignal og SNU KJØTTET vises i
VEND KJØTTET
12.55
00.25
tekstlinjen.
Det høres et lydsignal etter hvert av
alle kjøttprogrammene når de er
ferdige.
Kjøttprogram med steketermometer
Når steketermometeret er satt i, tilbyr menyen OVNSFUNKSJONER flere
kjøttprogrammer med steketermometeret
Dette programmet har optimale innstillinger for hver type kjøtt.
Husk: Bruk kun vedlagte steketermometer! Bruk kun originale reservedeler ved skift av
termometer!
1. Slå stekeovnen på med knappen PÅ/AV.
2. Sett i steketermometeret.
I tekstlinjen vises STEKE-
TERMOMETER, og symbolet
blinker.
STEKETERMOMETER
60
3. Velg med pilknappene eller
det STEKETERMOMETER-
-------------
KALV
programmet du vil bruke.
30
Når innstilt kjernetemperatur er nådd,
høres et lydsignal, og den nådde
temperaturen blinker.
KALV
4. Trykk på en tilfeldig knapp for å slå
av lydsignalet.
60
5. Ta ut steketermometeret.
Advarsel: Steketermometeret er varmt! Det er lett å brenne seg når kontakten og spissen
dras ut!
39
Tilvalg
OPPSKRIFTER i overblikk
OPPSKRIFTER
OPPSKRIFT BAKNING
OPPSKRIFT STEKNING
SPESIELLE
TILBAKE
SITRONKAKE
SUKKERBRØD
MARMORKAKE
CHEESE CAKE
ENGELSK FRUKTKAKE
KRINGLE
FYLT KRINGLE
FORMBRØD
TILLBAKE
PIZZA
POTET GRATENG
PIROGER
QUICHE LORRAINE
LASAGNE
CANNELONI
SJØMANNSBIFF
FISKEFILET
TILBAKE
KAKEMIX
FROSSEN PIZZA
TØRKING
HERMETISERING
TILBAKE
40
Oppskrifter for baking og steking
Denne funksjonen har optimale innstillinger for hver oppskrift.
VELGE OPPSKRIFT
1. Gå til menyen Tilvalg med knappen
TILVALG .
2. Skift til OPPSKRIFTER med
knappen OK .
3. Velg ønsket oppskriftskategori med
-----
OPPSKRIFTER
----
OPPSKRIFT BAKING
12.28
12.28
pilknappene eller .
4. Gå f.eks. med knappen OK til
menyen OPPSKRIFT STEKING.
5. Velg ønsket oppskrift med
pilknappene eller .
Hvis du ikke endrer valget innen
noen få sekunder, aksepterer
stekeovnen innstillingen og begynner
å varme seg opp.
----
OPPSKRIFT STEKING
12.20
---------
PIROGER
12.2000.55
-------
PIROGER
13.1500.00
41
6. Når tilberedningstiden er ute, høres et
lydsignal.
- I tidsdisplayet blinker “00:00” og
symbolet .
- Stekeovnen slår seg av.
7. Lydsignalet kan slås av ved å trykke
på en tilfeldig knapp.
UTSETTE START
Du kan også la programmet starte automatisk på et senere tidspunkt
(se klokkefunksjonen SLUTTID .
Klokkefunksjonen SLUTTID kan stilles inn når programmet ikke har kjørt i mer
enn to minutter.
FORKORTE TILBEREDNINGSTIDEN
Trykk lenge på knappen TILVALG eller velg med pilknappene eller
menypunktet TILBAKE.
-------
PIROGER
13.1500.00
SPESIELLE
1.Gå til menyen Tilvalg med knappen TILVALG.
2. Skift til OPPSKRIFTER med knappen OK .
3. Velg oppskriftskategorien SPESIELLE
med pilknappene eller .
4. Skift til SPESIELLE med knappen
OK .
42
----
SPESIELLE
12.20
5. Velg ønsket menypunkt med
pilknappene eller .
I displayet vises et temperaturforslag.
Hvis ikke funksjonsvalget endres
innen noen sekunder, aksepterer
stekeovnen denne innstillingen og
begynner å varme seg opp.
-----
kakemix
160 c≥
13.0500.00
43
Oppskrifter
Innsettingsrille og forinnstilt steketid vises i displayet for hvert automatikkprogram.
Oppskrift baking
SITRONKAKE
Deig:
– 250 g smør
– 200 g sukker
– 1 porsjonspose vaniljesukker
– 1 klype salt
– 4 egg
– 150 g mel
– 150 g stivelse
– 1 strøken teskje bakepulver
– Revet skall av 2 sitroner
Glasur:
– 1/8 l sitronsaft
– 100 g melis
Svart kakeform 30 cm lang
Margarin til smøring
Brødsmuler til dryss i smurt form
Ha smør, sukker, sitronskall, vaniljesukker og salt i en bolle og pisk sammen til det er
lyst. Tilsett eggene ett og ett og pisk igjen til blandingen er lys.
Bland bakepulveret i melet og stivelsen. Tilsett det i den hvitrørte blandingen og rør i.
Hell blandingen i en smurt form drysset med brødsmuler, gjør overflaten jevn og sett
den i ovnen.
Når kaken er stekt:
Bland sitronsaft og melis.
Sett kaken på et ark aluminiumsfolie.
Pakk aluminiumsfolien rundt sidene på kaken slik at glasuren ikke renner nedover.
Prikk kaken med en bakepinne og spre glasuren utover kaken med en børste.
La så kaken hvile en stund.
44
SUKKERBRØD
Ingredienser til deigen:
– 5 egg,
– 340 g sukker,
– 100 g smeltet smør,
– 360 g hvetemel,
– 2 ts bakepulver,
– 2 ts vaniljesukker,
– 1 klype salt,
– 200 ml kaldt vann.
Rund kakeform 28 cm,
Stekeplate, legg på bakepapir.
Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en bolle og rør det hvitt i 5 minutter.
Tilsett det smeltede smøret og brett det inn i røren.
Tilsett melet med bakepulveret til massen og rør forsiktig.
Tilsett til slutt det kalde vannet og bland godt.
Ha røren i kakeformen, stryk den glatt og sett den inn i ovnen.
45
MARMORKAKE
Deig:
– 200 g smør
– 100 g sukker
– 100 g melis
– 1 porsjonspose vaniljesukker
– 1 klype salt
– 4 egg
– 400 g mel
– 1 porsjonspose bakepulver
– 1/8 l melk
– 50 g kakao
– Saft fra en halv sitron
Svart bakeform
Margarin til smøring
Brødsmuler til dryss i smurt form
Ha smør, sukker, sitronsaft, vaniljesukker og salt i en bolle og pisk sammen til det er
lyst. Tilsett eggene ett og ett og pisk igjen til blandingen er lys.
Bland bakepulveret i melet. Tilsett det og melken i den hvitrørte blandingen og rør i.
Hell halve blandingen i en smurt form drysset med brødsmuler. Bland kakaoen i den
andre halvparten av blandingen og hell den over den lyse blandingen. Bruk en gaffel og
bland den mørke blandingen med den lyse med runde bevegelser. Gjør så overflaten
jevn og sett den i ovnen.
46
CHEESE CAKE
Til bunnen:
– 150 g mel
– 70 g sukker
– 1 porsjonspose vaniljesukker
– 1 egg
– 70 g mykt smør
Til kremostfyll:
– 3 eggehviter
– 50 g sultanarosiner
– 2 spiseskjeer rom
– 750 g mager ostemasse (kvark)
– 3 eggeplommer
– 200 g sukker
– Saften av 1 sitron
– 200 g Crème Fraîche
– 1 porsjonspose vaniljesauspulver, vaniljesmak
Svart springform 26 cm i diameter, smurt
Sikt melet i en bolle. Tilsett resten av ingrediensene og bruk en elektrisk visp til å
blande deigen. Sett deigen i kjøleskapet i 2 timer.
Bruk ca. 2/3 av deigen til å dekke den smurte bunnen av springformen og prikk den
flere ganger med gaffel.
Lag en 3 cm høy skorpe på siden med resten av deigen.
Visp til det er stivt med en elektrisk visp. Skyll og la overflødig vann renne av, dynk
med og la det trekke inn.
Mager ostemasse, eggeplomme, sukker, sitronsaft, Crème Fraîche og puddingpulver
legges i en mikserbolle og røres godt sammen.
Vend til slutt den piskede eggehviten og sultanarosinene i ostemasseblandingen.
Ha blandingen i springformen og sett i ovnen.
47
ENGELSK FRUKTKAKE
Deig:
– 200 g smør
– 200 g sukker
– 1 porsjonspose vaniljesukker
– 1 klype salt
– 3 egg
– 300 g mel
– 1/2 porsjonspose bakepulver
– 125 g korinter
– 125 g sultanrosiner
– 60 g hakkede mandler
– 60 g kandisert sitron- eller appelsinskall
– 60 g hakkede glaserte kirsebær
– 70 g hele skåldede mandler
Svart springform, 24 cm i diameter
Margarin til smøring
Brødsmuler til dryss i smurt form
Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en bolle og pisk sammen til det er lyst. Tilsett
eggene ett og ett og pisk igjen til blandingen er lys. Bland bakepulveret i melet og tilsett
det i blandingen. Rør det inn.
Rør også frukten inn i blandingen.
Ha blandingen i den klargjorte formen. Pass på at den er litt høyere på kantene enn i
midten. Pynt kantene og midten av kaken med de hele, skåldede mandlene. Sett kaken i
ovnen.
48
KRINGLE
Deig:
– 375 g mel
– 20 g gjær
– 150 ml lunken melk
– 60 g sukker
– 1 klype salt
– 2 eggeplommer
– 75 g mykt smør
Streusel:
– 200 g sukker
– 200 g smør
– 1 teskje kanel
– 350 g mel
– 50 g malte nøtter
– 30 g smeltet smør
Sikt melet i en bolle og lag en fordypning i midten.
Smuldre opp gjæren og ha den i fordypningen, rør den sammen med 150 ml lunken
melk og litt mel fra kantene, strø litt mel over den og la den heve på et varmt sted til det
blir sprekker i melet som ble strødd på deigen.
Ha i sukkeret, eggeplommen og smøret rundt kanten av melet. Kna alle ingrediensene
sammen for å få en elastisk gjærdeig.
La deigen heve på et varmt sted til omtrent dobbelt størrelse. Rull ut deigen, legg den
på et smurt stekebrett og la den heve igjen.
Ha sukkeret 200 g smør og 1 teskje kanel i en bolle og bland sammen.
Tilsett melet og 50 g malte nøtter og bland det i hverandre for å få en streusel. Pensle
smøret på den hevede deigen og fordel streusel jevnt over den.
49
FYLT KRINGLE
Deig:
– 500 g mel
– 20 g gjær
– 2 dl lunken melk
– 40 g sukker
– Salt
– 5 eggeplommer
– 200 g mykt smør
Fyll:
– 180 g hakkede valnøtter
– 20 g brødrasp
– 1 teskje malt ingefær
– ½ dl melk
– 60 g honning
– 30 g smeltet smør
– 20 ml rom
– 1 eggeplomme
– litt melk
– 50 g mandelspon
Sikt melet i en bolle og lag en fordypning i midten. Smuldre gjæren og ha den i
fordypningen, rør den sammen med melken, litt av sukkeret og litt mel fra kantene.
Dryss mel over og sett til heving på et lunt sted til det blir sprekker i melet som ble
strødd på deigen.
Tilsett resten av sukkeret, eggeplommene, saltet og smøret. Elt alle ingrediensene til en
smidig deig. Sett deigen på et lunt sted til heving til ca. dobbelt størrelse.
Bland sammen alle ingrediensen til fyllet. Del deigen i tre emner og rull den ut til
avlange leiver. Legg en tredel av fyllet på hver leiv og rull sammen.
Flett de tre rullene sammen til én lengde. Pensle med sammenpisket eggeplomme og
melk og strø mandelspon over.
50
FORMBRØD
Deig:
– 1 kg hvetemel
– 1 pk fersk gjær eller to pk tørrgjær
– 6½ dl melk
– 15 g salt
Ha mel og salt i en stor bolle. Rør ut gjæren i lunken melk og tilsett melet.
Elt alle ingrediensene sammen til en smidig deig. Bruk litt mer melk om nødvendig for
å få en smidig deig.
La deigen heve til dobbelt størrelse.
Del deigen i to emner, form til to loffer og sett dem på en smurt bakeplate, eller en plate
dekket med bakepapir.
Sett loffene til etterheving. Før du steker loffene, dryss mel over og skjær 3-4 snitt i
dem diagonalt, ca 1 cm dype, med en skarp kniv.
51
OPPSKRIF STEKING
PIZZA ( Til 1 bakeplate eller 2 runde fat)
Deig:
– 15 g gjær
– 2 dl vann
– 300 g hvetemel
– 3 g salt
– I spiseskje olje
Fyll:
– 1 liten boks hakkede tomater
– 200 g revet emmentaler
– 100 g salami
– 100 g kokt skinke
– 150 g sjampinjong (hermetisk)
– 150 g fetaost
– Oregano
Smuldre gjæren i en bolle og løs opp i lunkent vann. Bland salt, olje og mel og hell over
gjærblandingen. Elt sammen til en smidig deig som slipper bollen. Sett deigen på et
lunt sted til heving til ca dobbelt størrelse.
Kjevle ut deigen og legg den på en smurt bakeplate. Prikk deigen med en gaffel. Legg
ingrediensene til fyllet på deigen i rekkefølgen angitt.
Skrell potetene, skjær dem i skiver, tørk dem og tilsett krydder.
Gni et ildfast fat med et hvitløksfedd og smør formen. Legg halvparten av potetskivene
i fatet og legg noe av den revne osten over. Legg resten av potetene i formen med resten
av osten over.
Press det andre hvitløkfeddet og rør det sammen med egg, melk og fløte.
Hell blandingen over potetene og fordel resten av smøret over graten-gen.
53
PIROGER
Deig:
– 1 liter hvetemel
– 50 g gjær
– 1 teskje sukker
– 2 teskjeer salt
– 2½ dl vann
– 2 dl olje
Fyll:
– 250 g hel spinat (tint)
– 1 liten løk
– 2 mellomstore tomater
– 300 g kremost naturell
– 300 g revet ost
– 2 eggeplommer
Til pensling:
– Pisket eggehvite
– 50 g revet parmesanost
Bland mel, salt og sukker i en bolle. Smuldre gjæren i. Tilsett vann og olje. Elt deigen
til den er myk og smidig. Dekk bollen og la deigen heve i 40-45 min.
Press vannet ut av spinaten og hakk den grovt. Hakk løken og skjær tomatene i små
båter. Legg deigen på en melet overflate. Elt den lett. Deigen skal være smidig og løs.
Del deigen i to emner. Kjevle hvert stykke ut til en leiv på 30 x 40 cm. Legg spinat og
løk midt på leiven.
Bland sammen kremost, eggeplommer og revet ost og legg blandingen over spinaten og
løken. Legg tomatbåtene over og dryss med salt. Legg deigendene over fyllet og fold
deretter de fire deigsidene inn over fyllet.
Pensle med pisket eggehvite og dryss med revet parmesanost.
Legg pirogene forsiktig på en bakeplate.
54
QUICHE LORRAINE
Paibunn:
– 300 g hvetemel
– 2 egg
– 150 g smør
– ½ spiseskje salt
– Litt pepper
– 1 kryddermål revet muskatnøtt
Fyll:
– 150 g revet ost
– 200 g kokt skinke eller mager bacon
– oder magerer Schinkenspeck
– 2 egg
– 250 g rømme
– Salt, pepper og revet muskatnøtt
Ha mel, egg og krydder i en bolle og bland sammen til en jevn deig. Sett deigen kjølig i
noen timer. Kjevle ut deigen og legg den i et smurt ildfast fat.
Deigen skal være dobbelt tykkelse på sidene. Prikk bunnen med en gaffel.
Legg skinke/bacon over bunnen. Rør sammen egg, rømme og krydder.
Tilsett osten. Hell blandingen over skinken/baconet.
55
LASAGNE
Kjøttsaus:
– 100 g bacon
– 1 løk og i gulrot
– 100 g selleri
– 2 spiseskjéer olivenolje
– 400 g kjøttdeig
– 100 ml kjøttkraft/-buljong
– 1 liten boks hakkede tomater (ca 400 g)
– Oregano, timian, salt, pepper
– 3 spiseskjéer smør
– 250 g grønne lasagneplater
– 50 g revet parmesanost
– 150 g revet emmentaler
Hvit saus
– 75 g smør
– 50 g mel
– 5 dl melk
– Salt, pepper og revet muskatnøtt
Skjær bacon i små terninger (fjern svor og brusk med en skarp kniv).
Skrell løken og gulroten og rens sellerien. Finhakk alle grønsakene.
Varm oljen i en gryte, la bacon og grønnsakene surre under omrøring.
Tilsett kjøttdeigen litt etter litt, brun under stadig omrøring til det blir en kornet masse
og det har dannet seg kraft. Smak til med tomatpuré, urter, salt og pepper, dekk og la
sausen småkoke på lav varme i ca 30 min.
Lag den hvite sausen imens:
Smelt smør i en gryte, tilsett mel og rør til blandingen blir gyllen. Tilsett melk litt etter
litt under stadig omrøring. Smak til med salt, pepper og revet muskat og la sausen
småkoke uten lokk i ca 10 min. Smør et stort, avlangt ildfast fat med 1 spiseskje smør.
Legg lasagneplater, kjøttsaus, hvit saus og blandet ost lagvis i fatet. Det øverste laget
skal være hvit saus med ost på toppen. Legg resten av smøret i klatter over fatet.
56
CANNELONI
Fyll:
– 50 g løk, hakket
– 30 g smør
– 350 g hakket spinat
– 100 g creme fraiche
– 150 g fersk laks, skåret i terninger
– 150 g abbor, skåret i terninger
– 100 g reker
– 100 g renset blåskjell
– 50 g revet parmesanost
– 150 g revet emmentaler
Hvit saus:
– 75 g smør
– 50 g hvetemel
– 5 del melk
– 100 g røkelaks
– Salt, pepper og revet muskatnøtt
1 pakke canneloni
La løken surre i en stekepanne til den blir blank. Tilsett spinaten og la surre en kort
stund. Tilsett creme fraiche, bland og la blandingen avkjø-les.
Bland laks, abbor, reker og blåskjell i spinatblandingen.
Lag hvit saus:
Smelt smøret i en gryte. Tilsett mel og rør til blandingen blir gyllen. Tilsett melken litt
etter litt under stadig omrøring. Smak sausen til med salt, pepper og revet muskat og
småkok uten lokk i ca. 10 minutter.
Smør et stort, avlangt ildfast fat med 1 teskje smør. Fyll canneloni med spinatblandingen og legg i fatet. Hell litt hvit saus mellom hver rad med canneloni. Hell til
slutt over hvit saus og dekk med revet ost. Legg resten av smøret over fatet i små
klatter.
57
SJØMANNSBIFF
Ingredienser:
– 400 - 500 g oppskåret oksekjøtt
– 4 store løk
– Olje eller margarin til bruning
– 10 -12 middelstore poteter
– 1½ teskje salt
– ½ teskje hvit pepper
– 1 øl + 1 dl vann eller 4 dl vann
– 1 kjøttbuljongterning
– Persille
Skrell løk og poteter. Skjær løk og poteter i skiver. Stek løken i en panne.
Legg løken til side. Brun kjøttet og krydre med salt og pepper. Legg kjøttet til side.
Kok ut pannen med øl og vann. Tilsett buljongterningen og løs den opp. Legg poteter,
løk og kjøtt lagvis i et ildfast fat. Start og slutt med poteter. Krydre med salt og hell
sjyen over.
FISKEFILET
Ingredienser:
– 600-700 g fileter av gjedde, abbor, laks eller ørret
– 150 g revet ost
– 2½ dl fløte
– 50 g brødrasp
– 1 teskje estragon
– Hakket persille
– Salt, pepper
– Sitron
– Ildfast fat
Drypp sitronsaft over filetene og la fisken trekke en stund. Tørk av overflødig
saft med et papirhåndkle. Dryss salt og pepper på begge sider av fiskefiletene. Legg
fisken i smurt ildfast fat. Bland revet ost, hakket per-sille, estragon, brødrasp og fløte.
Smør blandingen straks over fisken og legg små smørklatter over blandingen.
58
SPESIELLE
Med oppskriften KAKEMIX og FROSSEN PIZZA kan du endre den foreslåtte
temperaturen 10° C opp eller ned med knappen eller .
KAKEMIX
Til baking av halvstekte kaker og bakstblandinger. Følg produsentens anvisninger for
tilberedning. Still inn stekeovnstemperatur for varmluft.
Ved bruk av denne spesielle tilleggsfunksjonen er det ikke nødvendig å forvarme
stekeovnen.
FROSSEN PIZZA
Til steking av ferdigretter som f.eks. pizza, lasagne, gratenger og pommes frites fra
fryseren. Følg produsentens anvisninger for tilberedning.
Still inn stekeovnstemperatur for varmluft.
Ved bruk av denne spesielle tilleggsfunksjonen er det ikke nødvendig å forvarme stekeovnen.
HERMETISERING
•Bruk kun glass som er like store og som er vanlige i handelen til hermetisering.
•Glass med twist-off- eller bajonettlukking eller metallbokser er ikke egnet.
•Bruk den 1. innsettingsrillen nedenfra til hermetisering.
•Bruk brettet til hermetisering. På brettet er det plass til opptil seks glass med
hhv. 1 liter innhold.
•Glassene bør være like fulle og godt tillukket.
• Plasser glassene på brettet på en slik måte at de ikke berører hverandre.
• Hell ca. 1/2 liter vann i brettet, slik at det oppstår tilstrekkelig fuktighet i stekeovnen.
• Så snart væsken begynner å perle i de første glassene (ved 1-liters-glass etter ca.
35-60 minutter), slås stekeovnen av eller stilles tempe-raturen tilbake til 100°C
(se tabell).
59
Minne meny
Med denne funksjonen kan du lagre innstillinger som passer til dine egne oppskrifter.
De tre første “Egne oppskrifter” kan hentes direkte i menyen ovnsfunksjoner. Det
finnes 10 plasser i minnet for oppskrifter med forinnstilt steketid og for oppskrifter med
forinnstilt kjernetemperatur for steketermometeret.
Lagre innstillinger for “Egne oppskrifter”
LAGRE INNSTILLINGER FOR EN OPPSKRIFT
1. Velg stekeovnsfunksjon og
temperatur.
2.1 Gå med knappen FUNKSJONSVALG til klokkefunksjonen
TILBEREDNINGSTID
Klokkefunksjoner).
ELLER HVIS DU BRUKER STEKETERMOMETER
2.2.Gå med knappen FUNKSJONSVALG til funksjonen STEKETERMOMETER og still inn ønsket kjernetemperatur (se avsnittet
STEKETERMOMETER).
3. Skift til menyen Tilvalg med knappen
TILVALG .
4. Velg det foreslåtte menypunktet
LAGRE I MINNET med knappen
OK . Nå vises neste ledige plass i
minnet.
5. Velg f.eks. MINNE 1 med knappen
OK .
Den første bokstaven i tekstlinjen
blinker.
6. Velg ønskede bokstaver med
pilknappene eller .
og still inn ønsket steketid (se avsnittet
--
LAGRE I MINNE
--
minne 1
--
minne 1
12.28
12.28
12.28
60
7. Flytt skrivemarkøren mot høyre eller
venstre med knappen eller .
FARS pizza
Neste bokstav blinker og kan stilles
inn osv. Slik skriver du inn navnet på
“Egne oppskrifter”.
Det finnes 18 skrivefelt.
Trykk lenge på knappen OK når
du er ferdig å skrive. LAGRET
LAGRET
kommer til syne.
Hente frem innstillinger fra “Egne oppskrifter”
1.Slå stekeovnen på med knappen PÅ/AV.
12.28
12.28
2. Velg en lagret oppskrift med
pilknappene .
----------------- ---
FARS pizza
225≥ C
12.29
De tre første lagrede “Egne oppskrifter” kan hentes direkte frem i menyen
ovnsfunksjoner.
Andre “Egne oppskrifter” kan hentes frem i MINNE MENY under menypunktet
STARTE MINNET.
SKRIVE OVER EN LAGRINGSPLASS
Du kan endre en belagt lagringsplass til enhver tid.
Gå frem som beskrevet i avsnittet “Lagre innstillinger for egne oppskrifter”.
Men ved punkt 5, velg den oppskriften som skal skrives over istedenfor den foreslåtte
ledige plassen, med knappen .
61
Normalinnstilling
Uavhengig av hvordan du bruker stekeovnen, kan du endre de ulike
fabrikkinnstillingene. Disse innstillingene blir værende, til de endres igjen.
HURTIGOPPVARMING
RESTVARME
- RESTVARME PÅ
- RESTVARME AV
DISPLAY AV/PÅ
- DISPLAY PÅ
- DIPSLAY AV
LYD MEN Y
- LYD VED TRYKK
- TONE PÅ
- TONE AV
- FEILBRUK TONE
- FEILTRYKK TONE PÅ
- FEILTRYKK TONE AV
Startet automatisk ved valg av over/undervarme.
Er i funksjon til instilld temperatur er nådd.
Når stekeovnen er slått av, vises restvarmen.
Når stekeovnen er slått helt av, vises ikke
restvarmen.
Når stekeovnen er slått av, vises klokken.
Når ovnen er slått helt av, slukker klokken også.
Når ovnen slås på, slås displayet automatisk på.
Innstillingen DISPLAY AV sparer energi.
For å innstille om det skal høres et lydsignal ved
hvert trykk på knappen.
For å innstille om det skal høres et lydsignal ved
momenter som ikke kan gjennomføres.
VELG SPRÅK - LANGUAGE MENU
- NORSK
...
FABRIKKINNSTILLING
- RESET
For innstilling av det språket som skal vises i
displayet.
For å sette alle innstillingene tilbake til
fabrikkinnstillingene ved leveransen.
62
JUSTERING AV NORMALINNSTILLING
1. Åpne menyen Tilvalg med knappen TILVALG .
2. Velg menypunktet NORMALINNSTILLING med pilknappene eller .
3. Skift til menyen NORMALINNSTILLING med knappen OK .
4. Gå med pilknappene eller til den innstillingen som skal justeres.
5. Trykk på knappen OK . I displayet vises aktuelt innstilt verdi.
6. Velg med pilknappene eller den ønskede verdien.
7. Trykk på knappen OK . I displayet kommer LAGRET til syne etter noen
sekunder. Deretter er du tilbake i menyen Ovnsfunksjoner.
Displayfunksjoner
Varselur
For å stille inn en kort tid. Til slutt høres et lydsignal. Denne funksjonen kan brukes
selv om stekeovnen ikke er i bruk.
Tilberedningstid
For å stille inn hvor lenge stekeovnen skal være i gang.
Sluttid
For å stille inn når stekeovnen skal slå seg av.
Klokke
For å stille inn, endre eller kontrollere tiden (se også kapittelet “Før første gangs
bruk”).
ANVISNINGER FOR KLOKKEFUNKSJONENE
Når du har valgt en klokkefunksjon, blinker det tilhørende symbolet i ca 5
sekunder. I løpet av denne tiden kan du stille inn eller endre de ønskede tidene
med knappen eller .
Når du har stilt inn den ønskede tiden, blinker det tilhørende symbolet igjen i ca.
5 sekunder. Deretter lyser symbolet. Den innstilte tiden begynner nedtellingen.
63
UTNYTTE RESTVARMEN MED KLOKKEFUNKSJONENE TILBEREDNINGSTID
OCH SLUTTID
Hvis du bruker klokkefunksjonene TILBEREDNINGSTID og SLUTTID , slår
stekeovnen av varmeelementene når 90% av den innstilte eller beregnede tiden er ute.
Restvarmen utnyttes for å fortsette tilberedningsprosessen til den innstilte tiden er ute
(3 til 20 min).
Tidsdisplayet viser hvor lenge den valgte stekeovnsfunksjonen varer når ingen av
klokkefunksjonene VARSELUR , TILBEREDNINGSTID eller SLUTTID
er innstilt.
.
Varselur
1. Slå stekeovnen på med knappen PÅ/
AV .
2. Trykk flere ganger på knappen
FUNKSJONSVALG til
VARSELUR
til syne.
3. Still inn ønsket tid i varseluret med
knappen eller (maks. 99
minutter).
o symbolet kommer
14.3500.00
14.3503.50
--
VARSELUR
--
VARSELUR
Etter ca. 5 sekunder viser displayet
resttid. OVNSFUNKSJONER og
symbolet vises i displayet.
Når tiden er ute, høres det et
lydsignal i 2 minutter. “00.00” og
symbolet
Slå av lydsignalet: Trykk på en
tilfeldig knapp.
blinker.
OVNSFUNKSJONER
14.3503.49
VARSELUR
14.3800.00
64
Tilberedningstid
1. Velg ovnsfunksjon og temperatur.
2. Trykk flere ganger på knappen
FUNKSJONSVALG til
TILBEREDNINGSTID og symbolet
kommer til syne.
3. Still inn ønsket tilberedningstid med
knappen eller .
Etter ca. 5 sekunder vises resttiden.
Symbolet lyser.
Når tiden er ute, høres det et
lydsignal i 2 minutter. Stekeovnen
slår seg av.
“00.00” og symbolet blinker.
200≥ C
200≥ C
OVER-OG UNDERVARME
200≥ C
OVER-OG UNDERVARME
200≥ C
---
STEKETIDover- og undervarme
14.3500.00
---
STEKETIDover- og undervarme
14.3500.30
14.3500.29
15.0500.00
Slå av lydsignalet: Trykk på en
tilfeldig knapp.
Sluttid
1. Velg stekeovnsfunksjon og
temperatur.
2. Trykk flere ganger på knappen
FUNKSJONSVALG til
SLUTTID og symbolet kommer
til syne.
65
200≥ C
---
FERDIG TIDover- og undervarme
14.3514.35
3. Still inn ønsket utkoplingstid med
knappen eller .
Etter ca. 5 sekunder vises
200≥ C
---
FERDIG TIDover- og undervarme
14.3515.25
utkoplingstiden. Symbolet lyser.
OVER-OG UNDERVARME
200≥ C
14.3515.25
Når tiden er ute, høres det et
lydsignal i 2 minutter. Stekeovnen
slår seg av.
OVER-OG UNDERVARME
200≥ C
15.2500.00
“00.00” og symbolet blinker.
Slå av lydsignalet: Trykk på en
tilfeldig knapp.
Tilberedningstid og Sluttid kombinert
TILBEREDNINGSTID og SLUTTID kan brukes samtidig hvis stekeovnen
skal slå seg på og av automatisk ved et senere tidspunkt.
1. Velg stekeovnsfunksjon og
temperatur.
2. Still inn den tiden retten trenger for å
bli ferdig med funksjonen
TILBEREDNINGSTID , f.eks.: 1
time.
200≥ C
12.0501.00
---
steketidover- og undervarme
66
3. Med funksjonen FERDIG
TID , stiller du inn tids-punktet
når retten skal være
ferdig,
f.eks.: klokken 14:05.
I tekstlinjen står PROGRAMMERT.
Stekeovnen kopler seg automatisk
inn på det tidspunktet som ble
beregnet, f.eks.: klokken 13:05.
Når den innstilte tilberedningstiden
er utløpt høres et pipesignal i 2
minutter, og stekeovnen slår seg av,
f.eks.: klokken 14:05.
200≥ C
programmert
200≥ C
OVER-OG UNDERVARME
200≥ C
---
FERDIG TIDover- og undervarme
12.0515.25
12.0501.00
12.0501.00
67
Bruk i det daglige
Legg aldri aluminiumsfolie, langpanne eller stekeplate direkte på
ovnsbunnen. Dersom undervarmen
hindres, kan emaljen bli skadet på
grunn av overoppheting. Stekeovnen
blir varm under bruk,
UNDER OPPSIKT
Ved temperaturvekslinger og/eller ujevn plassering av for eksempel pizza på en stekeplate
er det fare for at den slår seg (blir skjev).
Stekeplaten får sin opprinnelige form når den
kjølnes ned.
Hvordan kan du utnytte de forskjellige
funksjonene når du bruker ovnen? Nedenfor
får du praktiske tips og råd for hvordan du får
mest mulig ut av ovnens funksjoner ved forskjellige typer matlagning:
HOLD BARN
.
Baking
Kjenn på myke kaker med en bakepinne
cirka fem minutter før tiden er gått ut. Det
gir deg mulighet til å forkorte/forlenge
steketiden. Resultatet kan påvirkes av
oppskrift og formens materiale, farge, form
og størrelse.
PRINSIPPENE FOR VARMLUFT
Et ringelement og viften varmer opp luften som
blåses ut i ovnsrommet gjennom luftekanaler i
ovnens bakre vegg. Den varme luften sirkulerer
i ovnen før den igjen suges inn gjennom viftegitteret.
Varmen overføres raskt og effektivt. Dette
innebærer vanligvis at du kan bruke en lavere
temperatur enn ved over– og undervarme.
Reduser temperaturen med 15-20 % dersom
oppskriften sier at du skal bruke en temperatur
på mellom 160 og 225°C. Jo høyere temperatur, desto mer kan du redusere. Ved tempera-
68
turer på over 225°C lønner det seg å bruke
over- og undervarme.
Baking med varmluft
Med
VARMLUFT
siden bruk av to plater i ovnen samtidig gir
en lavere total steketid. Bruningen kan bli
noe ujevn, spesielt dersom det utbakte
brødet ikke er hevet tilstrekkelig.
Blir ikke resultatet slik du hadde tenkt deg?
Les “Praktiske råd & tips” på s. 88, så finner
du tips om løsninger på bakeproblemene
dine.
blir bakingen mer rasjonell,
Matlagning
Følg anbefalingene i tabellen.
Matlaging med varmluft
VARMLUFT
nivåer samtidig og til tilberedning av hele
måltider, dvs forrett, hovedrett og dessert.
Husk å velge retter som skal ha samme temperatur. Hvis rettene krever forskjellig
steketid, tilpasser du innsettingen i ovnen for
å få dem ferdig i den rekkefølge du ønsker.
velger du ved matlaging på flere
69
Steking
Å steke i ovn er enkelt og praktisk. Velg
mellom
Storfekjøtt som roastbif, stek etc. blir best
dersom det stekes med 125°C ovnsvarme,
men dette tar noe lenger tid enn ved høyere
temperaturer. For at sjyen ikke skal tørke inn
og brenne fast, bør du velge en ildfast form
med lav kant som er akkurat stor nok til
kjøttet. Ved steking av f.eks. lettrøkt skinke
dannes det som regel mye kraft. Derfor er
det lurt å bruke et stort stekefat eller en langpanne. Vær forsiktig når du tar steken ut av
ovnen.
klipper hull i et hjørne før posen settes i
ovnen. Da unngår du å brenne deg på varm
damp når posen skal åpnes.
OVER-/UNDERVARME
Ved bruk av stekepose anbefaler vi at du
og
VARMLUFT
.
Varmluftsgrill (gratinering)
Med varmluftsgrill blir maten raskere
ferdig og får jevnere bruning enn hvis du
bruker grillfunksjonen. Grillelementet bruner, og viften sirkulerer den
varme luften. Utmerket å bruke til “høye”
matretter, f.eks. grilling av juleskinke, som
skal brunes hele veien rundt.
Maks grill
Størrelsen, marmoreringen (isprengt fett),
formen, mengden og temperaturen på det du
skal grille, virker inn på tiden og resultatet.
Fisk og lyst kjøtt (fjærkre, kalv og svin) tar
ikke like lett farge som mørkt kjøtt (storfe og
vilt). Grillolje og/eller grill-krydder gir
bedre farge, men øker risikoen for brent
overflate.
Grillresultatet blir best hvis det som skal
grilles, ikke hentes direkte fra kjøleskapet.
Tørk av og legg det på stekeristen, og krydre
70
etter ønske. Plasser en langpanne, gjerne
foliekledd, under risten for å samle opp
fettsøl m.m. Svinekoteletter, biffer, fiskefileter og liknende plasseres høyt opp i ovnen,
mens for eksempel tykke ribber plasseres
nederst i ovnen.
Still in ønsket temperatur, maks 250 C.
Begynn å grille etter 3–5 minutters oppvarming. Pass nøye på, og snu minst én gang
under stekingen. For lang grilltid gir tørr,
dårlig og i verste fall brent mat. Ovnsdøren
skal være stengt under grillingen.
Pai-/pizzafunksjon
Denne funksjonen er utmerket når du vil
tilberede paier, gratenger eller pizza. Ved
tilberedning av pizza, plasser pizzaen på
midterste rille. Bruk stekeplaten istedenfor
langpanne for å unngå at kantene blir brent.
Hvis du bruker lyse former eller glassformer,
plasser retten nederst i stekeovnen, hvis du
bruker mørke former med f.eks. ikkeheftende
belegg, plasser retten midt i stekeovnen.
Tining
Ved tining av kjøtt, fisk, glasert eller fylt
bakverk, f.eks. rullekake, skal termostatbryteren være nullstilt.
Rister/plater kan plasseres på flere riller, hvis
du har mye som skal tines. Det kan ikke
oppgis noen tid, kjenn på maten med en
bakepinne.
Potetgrateng225145-50180-200
Ovnspannekake200-210220-35180-1903
Pan pizza210-220116-20
SkinnehøydeMinutter
°C
varmluft
Skinnehøyde
Plassering i ovnen
Stekeovnen har fem skinner
(se bildet).
5
3
1
72
Stektabell
SkinnehøydeMinutter°C
°C
over/
undervarme
Kjøtt
Roastbiff, blodig125255-7550-551202
Roastbiff/oksesteik, rød125275-8555-601202
Roastbiff/oksesteik, rosa125290-120651202
Oksesteik, gjennomstekt1252100-13070-751202
Svinesteik170290-105801602
Svinekam med bein1702105851602
Ribber, tykke175290-1651+4
Salt skinke i folie170260-7073-751602
Lamme-/kalvesteik, rosa170290701602
Lamme-/kalvesteik, gjennomstekt1701105751602
Kjøttpudding170260-7075-801602
Fjærkre
Hel kylling190250-60851802
Kylling-/kalkunbryst, filet2203-752002
Kalkun, hel eller halv170145-55901601-2
And160240-551502
Gås1601-240-451501-2
Fisk
Ovnsbakt fisk100-110250-70
Småørret á ca. 200–250 g200320-251903
Gjørsfileter, panerte (total vekt
ca. 1 kg)
Hel fisk, ca. 1 kg (gjørs, torsk)200230-35651903
Hel laks / side, ca. 1 kg210220-25582003
220325-302003
varmluft
Skinnehøyde
°C
Bruk en ildfast form som passer til størrelsen på kjøttet, så slipper du svidd sky. Pass på
at spissen på steketermometeret ligger midt i kjøttstykket, og ikke i fett eller mot bein.
For ovnsbakt fisk er tilberedningstiden avhengig av tykkelsen på fiskeryggen.
Jo tykkere fisk, jo lengre tid. Bruk steketermometeret i hel fisk.
Potetgrateng225145-50180-200
Ovnspannekake200-210220-35180-1903
Pan pizza210-220116-20
SkinnehøydeMinutter
°C
varmluft
Skinnehøyde
Plassering i ovnen
Stekeovnen har fem skinner
(se bildet).
5
3
1
74
Stektabell (Teleskopskinner)
SkinnehøydeMinutter°C
°C
over/
undervarme
Kjøtt
Roastbiff, blodig125255-7550-551202
Roastbiff/oksesteik, rød125275-8555-601202
Roastbiff/oksesteik, rosa125290-120651202
Oksesteik, gjennomstekt1252100-13070-751202
Svinesteik170290-105801602
Svinekam med bein1702105851602
Ribber, tykke175290-1651+4
Salt skinke i folie170260-7073-751602
Lamme-/kalvesteik, rosa170290701602
Lamme-/kalvesteik, gjennomstekt1701105751602
Kjøttpudding170260-7075-801602
Fjærkre
Hel kylling190250-60851802
Kylling-/kalkunbryst, filet2203-752002
Kalkun, hel eller halv170145-55901601-2
And160240-551502
Gås1601-240-451501-2
Fisk
Ovnsbakt fisk100-110250-70
Småørret á ca. 200–250 g200320-251903
Gjørsfileter, panerte (total vekt
ca. 1 kg)
Hel fisk, ca. 1 kg (gjørs, torsk)200230-35651903
Hel laks / side, ca. 1 kg210220-25582003
220325-302003
varmluft
Skinnehøyde
°C
Bruk en ildfast form som passer til størrelsen på kjøttet, så slipper du svidd sky. Pass på
at spissen på steketermometeret ligger midt i kjøttstykket, og ikke i fett eller mot bein.
For ovnsbakt fisk er tilberedningstiden avhengig av tykkelsen på fiskeryggen.
Jo tykkere fisk, jo lengre tid. Bruk steketermometeret i hel fisk.
o
Kjernetemperatur for laks er cirka 58
C og annen fisk cirka 64 oC.
75
Rengjøring og vedlikehold
Rengjøre komfyren
Komfyren rengjøres enklest med en ren klut,
varmt vann og litt håndoppvaskmiddel
direkte etter bruk.
ELLER ANDRE SLIPENDE MIDLER
Brytere og håndtak
Bruk aldri skuremiddel eller andre midler
som kan lage riper, så som svamper med
skureflate. Bruk bare myke svamper eller
kluter.
Rengjøre rustfrie flater
(
GJELDER BARE RUSTFRI KOMFYR
Rustfrie flater rengjøres enklest med en myk
klut og Original Steel Polish, som kan
kjøpes hos Electrolux Service. Du kan også
prøve med vindus-pussemiddel. Hvis overflaten er svært tilsølt, kan du bruke sprit, for
eksempel white-spirit.
BRUK ALDRI SKUREMIDDEL
som kan lage riper. Bruk heller ikke ripende
materialer, så som stålull eller svamper med
grov overflate.
BRUK ALDRI SKUREMIDDEL
.
Husk at tippesikringen ikke
fungerer når du trekker ut komfyren
for å gjøre rent bak den.
)
eller andre midler
76
Rengjøre platene
Du må straks (mens platen fortsatt er
varm) bruke barberbladskrapen til å
fjerne sukker eller overkok med høyt
sukkerinnhold, for eksempel syltetøy,
samt smeltet plast og folie for å unngå
at platen skades.
SLIK GJØR DU HVIS PLATEN ER SVÆRT TILSØLT
1
Ta bort flekker med barberbladskrapen
(se under).
2 Bruk rengjøringsmiddel når varme-
varsellyset er slukket. Rist flasken og
sprut ut et par tynne stråler på platen.
Gni rent med en fuktig klut eller husholdningspapir.
3 Tørk bort overflødig middel med en
fuktig klut for å unngå at det svir seg
fast neste gang platen blir varm. Tørk
over.
:
77
Barberbladskrapen
O
PPBEVAR BARBERBLADSKRAPEN
UTILGJENGELIG FOR BARN
siktig når du bruker skrapen, barberbladet er svært skarpt.
Skrapen brukes til å ta bort overkok fra den
keramiske toppen.
. Vær for-
SLIK BRUKER DU BARBERBLADSKRAPEN
1 Dra tilbake beskyttelsen slik at bar-
berbladet blir synlig (
SE BILDET
).
2 Pass på at barberbladet er rent og
helt, hvis ikke kan det skade platen.
Nye barberblader kan kjøpes i fargehandelen.
3 Hold skrapen i cirka 45 graders
vinkel, og skrap vekk sølet. Du kan
trykke barberbladet ned mot platen
uten at den tar skade av det.
4 Tørk smusset forsiktig av bladet med
husholdningspapir.
5 Etter bruk skyves beskyttelsen fre-
mover slik at den dekker barberbladet. Oppbevar skrapen utilgjengelig
for barn.
SKIFTE BARBERBLAD
:
1 Åpne skrapen ved å løsne hele skruen
(du trenger ikke skrujern), og plasser
det nye barberbladet i forkant.
2 Sett sammen skrapen, og skru inn
skruen igjen.
3 Skyv beskyttelsen lengst mulig fre-
mover, slik at barberbladet beskyttes.
:
78
Rengjøre stekeovnen
Skinnene bør demonteres for å gjøre
rengjøringen enklere, se side 82.
Demontere skinnene
Fjern teleskopskinnene ved først å løsne stigene fra de nedre hullene og så fra de øvre,
her er det en hake som holder skinnene på
plass. Demontering av teleskopskinnene
gjøres på samme måte som demontering av
ovnstigene, se side 82.
KATALYSEEMALJEN
på ovnsvegger og tak er
porøs og har en viss selvrensende effekt.
Ovnsbunnen er derimot laget av en
noe hardere
EMALJE
, slik at du kan skrape
GLATT
og
bort rester med f. eks. en stekespade.
KATALYSEEMALJEN
Ovnen blir varm under bruk, hold
barn under oppsyn.
Smuss på emaljen brennes delvis bort under
bruk. Hvis emaljen får flekker, kan du brenne
av ovnen på høyeste temperatur med over/
undervarme i 30–60 minutter. Vanskelige
flekker av f. eks. fett får du bort på denne
måten:
1 ”Dynk” katalyseemaljen med såpe og
varmt vann. Bruk en nylonbørste på
flekkene. La det hele stå en time.
2 Still in over-/undervarme og høyeste
temperatur.
3 Slå av ovnen etter 3 timer.
Bruk aldri ovnsrengjøringsmidler eller
skarpe gjenstander på katalyseemaljen.
79
RENGJØRING AV EMALJEN
Gjør følgende dersom ovnsbunnen er svært
skitten:
1 Matrester eller fastbrent overkok kan
løsnes med f. eks. en stekespade.
2 Stryk såpe utover ovnsbunnen med
en svamp.
3 Steng døren. Sett ovnen på 100 °C og
over-/undervarme i ca. 10 minutter.
4 Når ovnen er blitt kald, vaskes den
med rent vann. Du kan evt. også gni
forsiktig med en skrubbeklut. Gni
den tørr.
Ovnsdøren
Håndtaket på ovnsdøren må ikke
brukes som fotsteg.
NÅR DU ÅPNER OVNSDØREN, TENNES LAMPENE, OG
VARMLUFTSVIFTEN STOPPER
.
Ovnsdøren består av to deler med varmereflekterende glass for å gi lavere
overflatetemperatur. De indre glassene kan
tas ut for rengjøring.
RENGJØRING MELLOM GLASSENE
Vær forsiktig så du ikke skader dørglasset. Sprekkdannelser på
kantene kan føre til at det sprekker
etter noen gangers oppvarming.
80
DEMONTERE DET YTTERSTE GLASSET I OVNSDØREN
1 Ta tak nederst i kanten på den øverste
glassplaten og skyv den mot fjærene i
retning av håndtaket på ovnsdøren, til den løsner i underkant (1).
2 Løft opp glassplaten en tanke i under-
kant, og dra den ut (2).
DEMONTERE DET MIDTERSTE GLASSET I OVNSDØREN
1 Ta tak nederst i kanten på de midter-
ste glassplaten og skyv dem i retning
av håndtaket på ovnsdøren, til de løsner i underkant (1).
2 Løft opp glassplaten en tanke i under-
kant, og dra den ut (2)
Rengjør glassene
MONTERE DET MIDTERSTE GLASSET I OVNSDØREN
1 Før den midterste glassplaten inn i tur
og orden på skrå ovenfra og ned i
glassholderen på håndtakssiden (1).
2 Senk den midterste glassplaten ned,
og skyv den i retning av ovnsdørens
underkant til den sitter innunder den
nedre holderen (2).
MONTERE DET YTTERSTE GLASSET I OVNSDØREN
1 Skyv den øvre glassplaten på skrå
ovenfra ned i glassholderen på håndtakssiden (1).
2 Senk glassplaten ned. Skyv platen
mot fjærene på håndtakssiden og
frem foran festelisten nederst på
ovnsdøren og slipp den ned under
festelisten (2).
Glassplaten må sitte godt fast!
Vær oppmerksom på at teksten “This
side up” skal være mot håndtakssiden
(3).
81
THIS SIDE UP
3
Ovnstiger
Det går an å fjerne stigene både på høyre og
venstre sidevegg i ovnen slik at det er lettere
å komme til for å rengjøre sideveggene.
FJERNE OVNSTIGER
Dra først stigen ut fra sideveggen i forkant
(1), og løft den deretter av i bakkant (2).
MONTERE OVNSTIGER IGJEN
Den avrundede enden av stigene må peke
fremover!
Ovnstigen monteres igjen ved først å feste
den i hullet i bakkant (1), deretter i hullet i
forkant, og så trykke stigen inn på plass(2).
:
:
Rengjøring
Ta ut stigene (se side 82). For lettere å fjerne
smuss og fett, kan de legges i bløt i vann og
håndoppvaskmiddel. Vask dem for hånd.
OBS
! MÅ
tar bort alt
IKKE VASKES I OPPVASKMASKIN
fett og reduserer glideeffekten.
. Dette
82
Ovnsbelysning
OBS! Før du skifter pære, må du
nullstille alle brytere og sørge for at
komfyren er koplet fra strømmen.
For komfyrer med ledning trekker du
ut kontakten. For andre komfyrer
kopler du ut strømmen med flerpolsbryteren.
Legg en klut i bunnen av ovnen for å
beskytte både lampen og glasset.
SKIFTE UT PÆREN I OVNEN
BESKYTTELSESGLASSET
/
RENGJØRE
1 Kontroller at ovnen ikke er varm.
2 Skru av beskyttelsesglasset ved å vri
det mot venstre, og rengjør det.
SE BILDET
(
).
3 Om nødvendig:
Skift ut lyspæren med en ny
ovnslyspære merket med 230–240V,
40W, 300°C, og med E14–sokkel.
4 Monter beskyttelsesglasset igjen.
SKIFTE UT OVNSPÆREN PÅ SIDEN
RENGJØRE BESKYTTELSESGLASSET
1 Kontroller at ovnen ikke er varm.
2 Løsne og ta ut ovnstigen på
venstre side (se side 82)
3 Løsne beskyttelsesglasset (på siden)
med en smal, stump gjenstand (f.eks.
med en teskje) og rengjør det. Hold
en hånd under glasset, slik at det ikke
faller ned på ovnsbunnen.
4 Om nødvendig:
Skift ut lyspæren med en ny
ovnslyspære med E14-sokkel og
merket med 230–240V, 25W og
300°C.
83
5 Trykk fast beskyttelsesglasset, og
monter stigen igjen.
Oppbevaringsskuffen
OBS!
Det må ikke plasseres kjemikalier eller rengjøringsmidler i oppbevaringsskuffen. Stå ikke i
oppbevaringsskuffen eller på
håndtaket.
.1 Tøm skuffen og trekk den ut til den
stopper.
2 Ta tak i håndtaket og løft opp slik at
skuffen slipper løs fra sperren i bakkant.
3 Trekk ut skuffen helt.
Etter rengjøring plasserer du skuffehjulene
på skinnene (
Løft den litt opp det første stykket slik at
hjulene ikke hekter seg fast i sperren foran.
SE BILDET
). Skyv inn skuffen.
84
Tekniske data
Med forbehold om endringer. Dette apparatet oppfyller kravene i EF-direktivene 89/336/EEG og 73/23/EEG
EKD60950
KOMFYREN
Bredde (mm):597
Høyde ved levering (mm):900
Dybde:595
VARMESONENEEFFEKT (W)
Venstre bak (140 mm):1200
Høyre bak (120/180 mm):700/1700
Venstre foran (210 mm):2300
Høyre foran (140 mm):1200
STEKEOVNEN
Volum til disposisjon (liter):54
EFFEKT (W)
Varmluft:2496
Over-/undervarme:2065
Pizzafunksjon:3496
Tur b o M a k s G r il l29 9 6
Maks grill:2965
av person uten tilstrekkelig kunnskap
kan forringe komfyren og føre til
skade på person og/eller eiendom.
I Norge gjelder: ”NEL:s leveringsbetingelser” ved salg av elektriske husholdingsapparater. Ta vare på kvitteringen, den
gjelder som garantibevis.
Dersom komfyren ikke virker som den skal,
finnes det noen enkle tiltak du kan gjøre på
egen hånd, se s. 88 og 90. Skulle du likevel
ha behov for hjelp eller trenge reservedeler,
kan du kontakte sentrallageret. Forsendelse
av deler skjer kun fra sentrallageret. Salg
over disk også fra alle avdelingslagre/servicekontor Benytt kun originale
reservedeler.
IFør du kontakter service, skriv opp følgende
iht. typeskiltet som er plassert på innsiden av
døren på ovnsrammen eller på komfyrens
høyre side. Skriv numrene ned med en gang så
du alltid har dem for hånden.
For lav temperatur i stekeovnen gjør at bakverket
hever seg, og så synker sammen og blir flatt.
Brød-/hvetedeiger heves ikke
riktig.
For lang hevetid etter utbaking gir et flatt resultat. Brød-/
hvetedeiger skal heve
trekkfritt i romtemperatur.
Ved et lett trykk på deigen
skal fordypningen gå tilbake..
For lite gjær eller bakepulver. Kontroller mot oppskriften
For varm fett-/væskeblanding
ødelegger virkningen av
gjæren.
For liten mengde væske, for
mye mel eller gal melsort
kan gi tørt brød.
For lav temperatur i stekeovnen gjør at bakverket blir
stående inne for lenge for å
bli ferdig, og dermed blir
tørt.
Kontroller innstilt temperatur mot anbefaling i tabell
eller oppskrift.
Kontroller hevetiden mot
anbefalingen i oppskriften.
at du har brukt riktig
mengde.
Riktig temperatur på væsken
er 37° for fersk gjær, for
tørrgjær se anvisning på
pakken.
Kontroller mot oppskriften
at du har brukt riktig melsort og riktig mengde mel/
væske.
Kontroller at du har stilt inn
riktig temperatur.
88
Bakverk/matretter blir for
mørke.
Ved for hø y t em pe rat ur i
stekeovnen blir bakverk/
matretter for mørke før de
er ferdige.
For høy plassering i stekeovnen ved over-/undervarme
gir for mye overvarme, motsatt effekt ved for lav
plassering.
Kontroller at du har stilt inn
riktig temperatur.
Kontroller i tabell eller
oppskrift at du har valgt riktig
plassering.
Bakverk/matretter blir
lyse.
Aluminiumsfolie, stekeplate
eller langpanne i bunnen av
stekeovnen hindrer undervarmen.
Lyse bakeformer gir lysere
kaker enn mørke former.
Pass på at det ikke er noe på
bunnen av stekeovnen.
Bytt eventuelt til mørkere
former.
89
Problemer og løsninger
Gjør aldri inngrep i komfyren som kan skade person eller produkt. Under får du forslag
til hva du selv har lov til og kan gjøre ved problemer. Hvis du trenger hjelp – kontakt
service.
ProblemÅrsak/løsning
Komfyren får ikke strøm
Komfyren fungerer ikke
Det tar lang tid å koke/steke
Ovnsbelysningen fungerer ikke
Dørsperren fungerer ikke
Det høres en suselyd fra komfyren til
tross for at den er slått av
Steketermometeret fungerer ikke
Kontroller følgende:
SIKRINGEN/SIKRINGENE
• at
• at evt.
• at evt.
Kontroller at du har valgt en velegnet gryte
med god varmeledning og plan bunn
(se s. 27)
Skift utgått pære (se s. 83)
Sett sperren i funksjon (se s. 12)
Lyden kommer fra den termostatstyrte
viften som beskytter komfyrens elektronikk.
Du trenger ikke gjøre noen ting, da dette er
helt normalt.
Kontroller at steketermometeret er riktig
koblet til i stekeovnen, ta det ut og sett det
inn igjen. Programmer inn ønsket
temperatur (se s. 36)
STØPSEL
står ordentlig i
JORDFEILBRYTER
Kontroller at funksjonslåsen ikke er i
funksjon (se s. 11)
er hel/hele
er slått på
Klokken går feil eller ikke i det hele tatt
Still inn riktig tid (se s. 16)
90
ProblemÅrsak/løsning
Felkod lyser i displayet
Kontakt Electrolux Home Products Norway
AS - Service
Kassering
1 Koble komfyren fra vegguttaket.
2 Kutt av ledningen så nær
bakstykket som mulig.
3 Sett dørsperren i funksjon, for å
hindre at barn
blir innelåst i ovnen.
22 72 58 00
91
349 43 50-00/B- 2006-02-07
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.