Electrolux EKC6051BO User Manual [no]

	................................................ .............................................
EKC6051BO	DA KOMFUR	BRUGSANVISNING	2
	FI LIESI	KÄYTTÖOHJE	27

2 www.electrolux.com

INDHOLD

1. OM SIKKERHED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2. PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 3. FØR IBRUGTAGNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 4. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 5. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 6. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 7. OVN – DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 8. OVN - BRUG AF TILBEHØRET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 9. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

10. OVN – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 11. HVIS NOGET GÅR GALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 12. TEKNISKE DATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 13. MILJØHENSYN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

VI TÆNKER PÅ DIG

Tak for dit køb af et Electrolux-apparat. Du har valgt et produkt, som giver dig årtiers professionel erfaring og innovation på én gang. Genialt og elegant. Det er designet med dig i tankerne. Så uanset hvornår du bruger det, kan du være sikker på, at du får fantastiske resultater hver gang.

Velkommen til Electrolux.

Besøg vores websted for at:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrere dit produkt for bedre service:

www.electrolux.com/productregistration

Købe tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:

www.electrolux.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Vi anbefaler brugen af originale reservedele.

Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service.

Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Model, PNC, Serienummer.

Advarsel /Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger.

Generelle oplysninger og tips

Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

1. OM SIKKERHED

Læs denne brugervejledning grundigt før installation og ibrugtagning af ovnen:

•Af hensyn til din personlige sikkerhed og din ejendoms sikkerhed.

•Af hensyn til miljøet

•For korrekt betjening og brug af apparatet.

Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet, også hvis du flytter eller sælger det.

Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres eller anvendes forkert og derved forårsager skade.

1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

•Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de medfølgende farer. Børn må ikke lege med apparatet.

•Opbevar al emballage utilgængeligt for børn. Der er fare for kvælning eller fysisk personskade.

•Lad ikke børn og dyr komme tæt på apparatet, mens lågen er åben, eller apparatet er i brug. Der er fare for personskade eller anden vedvarende handikap.

•Hvis apparatet er udstyret med en sikkerhedslås eller børnesikring, bør den bruges. Dette forhindrer, at børn og små dyr aktiverer apparatet ved et uheld.

1.2 Generelt om sikkerhed

•Apparatets specifikationer må ikke ændres. Dette kan medføre risiko for personskade samt beskadigelse af apparatet.

•Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det.

•Sluk altid straks for apparatet efter brug.

DANSK 3

1.3 Installation

•Indstil forholdene for dette apparat, som beskrevet på mærkaten (eller typeskiltet).

•Installation og tilslutning må kun udføres af en autoriseret tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter. Dermed forhindrer du skade på personer eller bygninger.

•Kontroller, at apparatet ikke har fået skader under transporten. Tilslut ikke et beskadiget apparatet. Kontakt om nødvendigt forhandleren.

•Fjern al emballage, mærkater og folie fra apparatet, før det tages i brug. Fjern ikke typeskiltet. Dette kan medføre, at garantien bortfalder.

•Overhold altid nøje de love, bestemmelser, retningslinjer og normer (regler om sikkerhed, korrekt bortskaffelse, elsikkerhed eller gassikkerhed osv.), der gælder i brugslandet.

•Vær forsigtig, når apparatet flyttes. Apparatet er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker. Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget.

•Sørg for at tage netstikket ud af kontakten under installationen (hvis det er relevant).

•Mindsteafstanden til andre apparater skal overholdes.

•Apparatet må ikke placeres på et underlag.

1.4 Tilslutning, el

•Installation og tilslutning må kun udføres af en autoriseret tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter. Dermed forhindrer du skade på personer eller bygninger.

•Maskinen skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet.

•Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen til maskinen.

•Oplysninger om spænding står på typeskiltet.

•Brug de korrekte isoleringsanordninger: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fat-

4 www.electrolux.com

ningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

•Apparatets installation skal udføres med en afbryder, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Afbryderen skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.

•Beskyttelsen mod elektrisk stød skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden brug af værktøj.

•Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.

•Hvis du tilslutter el-apparater i stikkontakter, må deres ledninger ikke berøre eller komme tæt på den varme ovndør.

•Brug ikke multistik, stikdåser og forlængerledninger. Der er risiko for brand.

•Undgå at klemme eller beskadige stikket (hvis det er relevant) og ledningen bag apparatet.

•Sørg for, at der er adgang til elstikket efter installationen.

•Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid selve elstikket ud af kontakten (hvis det er relevant).

•Udskift ikke elledningen. Kontakt servicecentret.

1.5 Brug

•Brug kun apparatet til madlavning i husholdningen. Apparatet må ikke bruges til erhvervseller industrimæssige formål. Dermed undgår du personskade eller skade på ejendom.

•Hold altid øje med apparatet under brug.

•Hold afstand til apparatet, når du åbner lågen, mens apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm damp ud. Der er risiko for forbrænding.

•Brug ikke apparatet, hvis det er i kontakt med vand. Betjen ikke apparatet med våde hænder.

•Brug ikke apparatet som arbejdseller frasætningsplads.

•Kogesektionen bliver meget varm under brug. Der er risiko for forbrænding. Læg ikke metalgenstande som bestik eller grydelåg på kogesektionen, hvor de kan blive meget varme.

•Ovnrummet bliver meget varmt under brug. Der er risiko for forbrænding.

Brug handsker, når du indsætter eller udtager tilbehør eller fade.

•Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre ved varmelegemerne. Hold små børn på afstand, medmindre du holder øje med dem hele tiden.

•Åbn lågen forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft. Der er brandfare.

•Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af apparatet, når du åbner lågen.

•Anbring ikke brandbare produkter - eller genstande der er gennemvædet af brandbare produkter (fremstillet af plastik eller aluminium) -, i nærheden eller på apparatet. Der er eksplosionseller brandfare.

•Sæt kogezonerne på "sluk", når de ikke er i brug.

•Tænd aldrig for en kogezone, hvis der ikke står noget kogegrej på den, eller hvis kogegrejet er tomt.

•Lad ikke kogegrej koge tørt. Dette kan forårsage skade på kogegrejet og kogesektionens overflade.

•Kogesektionens overflade kan tage skade, hvis der falder kogegrej eller andre ting ned på den.

•Sæt ikke varmt kogegrej tæt ved betjeningspanelet, da varmen kan føre til skade på apparatet.

•Vær forsigtig under udtagning eller indsættelse af tilbehøret for at undgå beskadigelse af apparatets emalje.

•Kogesektionens overflade kan blive ridset, hvis du skubber kogegrej af støbejern eller støbt aluminium hen over den. Det er også tilfældet, hvis kogegrejets bund er defekt.

•Misfarvning af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne.

•Sådan undgår du at beskadige eller misfarve emaljen:

–Stil ikke noget direkte på apparatets bund, og dæk ikke nogen del af apparatet med alufolie;

–Hæld aldrig varmt vand direkte ind i apparatet;

–Lad ikke fugtige fade og retter stå i apparatet efter tilberedningen.

•Belast ikke ovnlågen, når den er åben.

•Anbring ikke brændbare materialer i rummet under ovnen. Her må kun opbevares varmefast tilbehør ( hvis det er relevant).

•Tildæk ikke ovnens dampudslip. De findes på bagsiden af den øverste plade ( hvis det er relevant).

•Stil ikke noget på kogesektionen, som kan smelte.

•Tag stikket ud af kontakten, hvis der er en revne på overfladen. Der er risiko for elektrisk stød.

•Læg ikke varmeledende materialer (f.eks. tynd metaltråd eller varmeledere med metalplader) under kogegrejet. For kraftig varmereflektion kan beskadige kogesektionen.

1.6 Vedligeholdelse og rengøring

•Kontroller, at apparatet er kølet af, før det rengøres. Der er risiko for brand. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

•Hold altid ovnen ren. Ophobning af fedt eller madrester kan medføre brand.

•Regelmæssig rengøring forebygger, at overfladerne nedbrydes.

•Rengør kun apparatet med vand og sæbe af hensyn til din egen sikkerhed samt din ejendoms sikkerhed. Anvend ikke brandbare produkter, eller produkter som kan forårsage rustangreb.

•Brug ikke damprenser, højtryksrenser, skarpe genstande, skurende rengøringsmidler, skuresvampe eller pletfjernere.

•Følg producentens anvisninger, hvis du bruger ovnrens på spraydåse. Sprøjt aldrig noget på varmelegemerne eller termostatføleren (hvis relevant).

DANSK 5

•Rengør ikke glasdøren med slibende rengøringsmidler eller metalskraber. Den varmfaste belægning på det inderste glas kan tage skade.

•Hvis ruderne beskadiges, mister glasset styrke og kan gå i stykker. Udskift ruderne, hvis dette er tilfældet. Kontakt servicecentret.

•Vær forsigtig, når du tager døren af apparatet. Døren er tung.

•Pærer til dette apparat er specielle pærer, kun beregnet til husholdningsapparater! De kan ikke bruges til hel eller delvis oplysning af værelser i husholdningen!

•Hvis det bliver nødvendigt at erstatte pæren brug en af samme styrke specielt beregnet til husholdningsapparater.

•Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten, før ovnpæren skiftes. Der er risiko for elektrisk stød! Lad apparatet køle ned. Der er risiko for forbrænding!

1.7 Servicecenter

•Reparation eller arbejde på apparatet må kun udføres af en godkendt tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter.

•Brug kun originale reservedele.

1.8 Bortskaffelse af apparatet

•Sådan undgås risiko for personskade eller beskadigelse:

–Tag stikket ud af kontakten.

–Klip elledningen af, og kassér den.

–Fjern lågelåsen, og kassér den. Dette forhindrer, at børn og dyr bliver lukket inde i apparatet. Der er fare for kvælning.

6 www.electrolux.com

2. PRODUKTBESKRIVELSE

2.1 Oversigt over apparatet

		1 2	3 4	1	TÆNDT-lampe
				2	Funktionsvælger, ovn
			5	3	Temperaturvælger
				4	Lampe for temperatur
		5	6	5	Betjeningsknapper, kogesektion
					Varmeelement
	9	4		6
		3	7	7	Ovnpære
		2
		1		8	Blæser og varmelegeme
			8	9	Ristpositioner

2.2 Kogepladens layout

1

2

3

145 mm

180 mm

Kogezonen 1200 W

1

Udluftning

2

Kogezonen 1800 W

3

Kogezonen 1800 W

180 mm

4

140/210 mm

Restvarmeindikator

5

Kogezonen 1000 / 2200 W

6

6

5

4

2.3 Tilbehør

Til bagning og stegning, eller som dryp-

• Grillrist

bakke til opsamling af fedt.

•

Magasinskuffe

Til service, kageforme, stege.

Nedenunder selve ovnen findes maga-

• Bageplade

sinskuffen

Til kager og småkager.

•Bradepande

3.FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

3.1 Rengøring før ibrugtagning

•Fjern alt tilbehør og de udtagelige ovnribber fra ovnen (hvis relevant).

•Gør apparatet rent, inden du tager det i brug.

Se kapitlet "Vedligeholdelse og rengøring".

3.2 Forvarmning

Forvarm det tomme apparat for at afbrænde resterende fedt.

1.Vælg funktionen og maksimal temperatur.

2.Lad apparatet være tændt i én time.

3.Vælg funktionen og maksimal temperatur.

DANSK 7

4.Lad apparatet være tændt i 10 minutter.

5.Vælg funktionen og maksimal temperatur.

6.Lad apparatet være tændt i 10 minut-

ter.

Tilbehøret kan blive varmere end normalt. Apparatet kan udsende lugt og røg. Det er normalt. Sørg for god udluftning.

3.3 Børnesikring

Børnesikringen er som standard aktiveret.

Åbning og lukning af lågen

Skub sikringen mod højre for at åbne ovnlågen.

Luk lågen uden at trykke på låsearmen.

Deaktivering af børnesikringen

2

B

1

1

2

1.Tryk på lågelisten (B) på hver side. Det frigiver låsen.

2.Træk lågelisten op og fjern den.

3.Fjern låsearmen (1), flyt den til højre

(2) og sæt den i igen.

8 www.electrolux.com

4. Hold lågelisten (B) i hver ende og placer den på indersiden af lågen. Sæt lågelisten i den øverste kant af lågen.

B

Aktivering af børnesikringen

Børnesikringen deaktiveres ikke, når der slukkes for apparatet.

Foretag ovennævnte procedure igen og flyt låsearmen tilbage til venstre.

4. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

4.1 Varmetrin

Knap	Funktion
0	SLUK-position
1-9	Varmetrin
	(1 - laveste varmetrin, 9 -
	højeste varmetrin)

1.Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin.

2.For at stoppe madlavningen skal du dreje knappen til positionen 0.

Brug restvarmen til at nedsætte energiforbruget. Sluk for kogezonen i ca. 5 - 10 minutter før madlavningen er afsluttet.

4.2 Brug af den dobbelte kogezone

BEMÆRK

Drej knappen med uret for at aktivere dobbeltzonen. Drej den ikke gennem stop-positionen.

1.Drej knappen med uret til positionen

9.

2.Drej knappen langsomt til symbolet

, indtil du hører et klik.

De to kogezoner er tændt.

3.Se under "Varmetrin" for at indstille det nødvendige varmetrin.

4.3 Restvarmeindikator

Restvarmeindikatoren tænder, når en kogezone er varm.

ADVARSEL

Forbrændingsrisiko ved restvarme!

DANSK 9

5. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

5.1 Kogegrej

• Bunden af kogegrejet skal være så tyk og plan som muligt.

•Kogegrej af emaljeret stål eller med alueller kobberbund kan give misfarvninger på glaskeramikken.

5.2Spar på energien

•Sæt kogegrejet på, inden der tændes for kogezonen.

•Sluk for kogezonen nogle minutter. før tilberedningen er slut, så du udnytter restvarmen.

•Grydens bund og kogezonen bør være lige store.

• Læg altid låg på kogegrejet, hvis det er muligt.

5.3 Eksempler på anvendelser

Var-	Bruges til:	Tid	Gode råd
me-		(min)
trin
1	At holde færdigtilberedt mad	Efter	Læg et låg på kogegrejet.
	varm	behov
1 - 2 Hollandaise, smelte: Smør, cho-		5 - 25	Rør ind imellem.
	kolade, husblas.
1 - 2	Stivne/størkne: Luftige omeletter,	10 - 40	Læg et låg på kogegrejet.
	bagte æg.
2 - 3 Videre kogning af ris og mælke-		25 - 50	Tilsæt mindst dobbelt så me-
	retter, opvarmning af færdigret-		get væske som ris, rør rundt i
	ter.		mælkeretter nogle gange un-
			der tilberedningen.
3 - 4 Dampning af grøntsager, fisk,		20 - 45	Tilføj nogle spsk. væske.
	kød.
4 - 5	Dampning af kartofler.	20 - 60	Brug højst ¼ l vand til 750 g
			kartofler.
4 - 5 Kogning af større portioner,		60 -	Op til 3 l væske plus ingredi-
	sammenkogte retter og supper.	150	enser.
6 - 7	Nænsom stegning: Schnitzler,	Efter	Vendes undervejs.
	cordon bleu (kalvekød), kotelet-	behov
	ter, frikadeller, pølser, lever, æg,
	pandekager, æbleskiver, samt
	opbagte saucer.
7 - 8 Kraftig stegning, hash browns		5 - 15	Vendes undervejs.
	(rösti), tournedos, steaks.

10 www.electrolux.com

VarBruges til:	Tid	Gode råd
me-	(min)
trin

9Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friturestegning af pommes frites.

Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.

6. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Rengør altid apparatet efter brug.

Brug altid kogegrej med ren bund.

Skrammer eller mørke pletter i glaskeramikken betyder ikke noget for apparatets funktion.

Sådan fjernes snavs:

1.– Fjernes straks: Smeltet plastik, plastfolie og sukkerholdige madvarer. Ellers kan det beskadige apparatet. Brug en særlig skraber til glas. Sæt skraberen skråt ned på glasoverfalden, og bevæg bladet hen over overfladen.

7.OVN – DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

7.1 Køleblæser

Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæseren automatisk for at holde apparatets overflader kølige. Hvis du slukker for apparatet, kører blæseren videre, indtil temperaturen i apparatet er faldet.

–Fjernes, når apparatet er tilstrækkeligt afkølet: Rande af kalk eller vand, fedtstænk, metalskinnende misfarvning. Brug et rengøringsmiddel til glaskeramik eller rustfrit stål.

2.Tør apparatet af med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel.

3.Slut med at tørre apparatet efter med en ren klud.

BEMÆRK

Glasskraberen skal opbevares utilgængeligt for børn. Brug glasskraberen forsigtigt, da bladet er meget skarpt.

TÆNDT-lampen lyser, når apparatet er i drift.

2.Drej temperaturvælgeren for at indstille en temperatur.

Temperaturindikatoren tænder, når temperaturen i apparatet stiger.

3.For at slukke for apparatet drejes knappen for ovnfunktioner og temperaturvælgeren til deres SLUK-position.

7.2 Aktivering og deaktivering af apparatet

1.Drej ovnens funktionsvælger for at vælge en ovnfunktion.

DANSK 11

7.3 Ovnfunktioner

Ovnfunktion	Egnet til

SLUK-position Apparatet er slukket.

Til samtidig stegning eller stegning/bagning af mad, der skal have samme tilberedningstemperatur, på flere riller,

Varmluft uden at de forskellige retter får afsmag af hinanden. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/ undervarme.

OverunderTil bagning og stegning på én ovnribbe. Det øverste og varme nederste varmelegeme er tændt på samme tid.

Tærte/Pizza

Til fremstilling af pizza, quiche eller tærte. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/undervarme.

Til at tilberede store stykker kød. Her arbejder grillelement Bruning og blæser efter hinanden, så den varme luft cirkulerer om

retterne i ovnen.

Stor grill

Til grillstegning af flade madvarer i store mængder. Til ristning af brød. Hele grillelementet er tændt.

Til tørring af skåret frugt (f.eks. æbler, blommer, ferskner) Tørring samt grøntsager (f.eks. tomater, squash eller champig-

nons).

Optøning	Til optøning af dybfrost.

Ovnpære

Sådan aktiveres ovnlampen uden, at der er valgt en ovnfunktion.

Funktionslås	Til låsning af ovnfunktionerne.

7.4 Funktionslås

Ovnens funktionsvælger har en indbygget funktionslås.

Funktionslåsen deaktiverer ikke komfurets strømforsyning.

Oplåsning af ovnen

Tryk på knappen, og drej den til den ønskede position.

Låsning af ovnen

Drej knappen til symbolet . Knappen går ca. 2 mm ud.

8. OVN - BRUG AF TILBEHØRET

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

12 www.electrolux.com

8.1 Isætning af ovntilbehør

Den dybe bradepande og grillristen har kanter i siderne. Disse kanter og formen på skinnerne er en speciel anordning til at hindre, at kogegrejet glider.

Indsættelse af rist og bradepande samtidigt

Anbring risten oven på bradepanden. Skub grill/bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne.

9. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.

BEMÆRK

Brug en bradepande til meget fugtigt bagværk. Frugtsaft kan give varige pletter på emaljen.

9.1 Bagning

Generelle bemærkninger

•Din nye ovn kan have andre bage-/ste- geegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og rille efter tabellernes angivelser.

•Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bageti-

den er slut, så eftervarmen udnyttes.

Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under bagningen. Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.

Sådan bruges bagetabellerne

•Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.

•Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest.

•Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.

•Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres.

Forskellene udlignes under bagningen.

					DANSK 13
Bagetip
Resultat	Mulig årsag		Løsning
Kagen er for lys i	Der er valgt forkert rille		Sæt kagen i en lavere rille
bunden
Kagen falder samBagetemperaturen er			Brug en lavere indstilling
men (bliver klæg,	for høj
klistret, med vand-
striber)
Kagen falder sam-	Bagetiden er for kort		Forlæng bagetiden
men (bliver klæg,			Indstil ikke højere temperatur
klistret, med vand-			for at forkorte bagetiden
striber)
Kagen falder samDer er for meget væde i			Tilsæt mindre væske Kontroller rø-
men (bliver klæg,	dejen		retiden, især hvis du bruger røre-
klistret, med vand-			maskine
striber)
Kagen er for tør	Ovntemperaturen er for		Vælg en højere ovntemperatur
	lav
Kagen er for tør	Bagetiden er for lang		Vælg en kortere bagetid
Kagen bruner ikke	Ovntemperaturen er for		Vælg lavere ovntemperatur og
	høj, og bagetiden er for		længere bagetid
jævnt
	kort
Kagen bruner ikke	Dejen er ujævnt fordelt		Fordel dejen jævnt i bageformen
jævnt
Kagen bliver ikke	Temperaturen er for lav		Vælg en lidt højere temperatur
bagt færdig på
den indstillede ba-
getid
9.2 Varmluft
Bagværkets art	ribbe	Temperatur °C			Tid min
Boller	2+4		175-185		15-20
Grovboller	2+4		165-180		20-30
Småt gærbrød	2+4		170-180		15-20
med fyld
Kringle	2+4		160-170		15-20
Franskbrød	2+4		170-180		30-40
Groft brød	2+4		160-170		35-45
Rugbrød, mix	2+4		250		opvarmning
-bagning	2+4		160-170		60-70
Flûtes	2+4		180-200		20-30
Bradepandekage	3		150-160		50-60

14 www.electrolux.com

	Bagværkets art	ribbe	Temperatur °C	Tid min
	Formkage	2+4	150-160	30-40
	Sandkage	2	150-160	50-60
	Marengs	2+4	100	90-120
	Marengsbunde	2+4	100	90-120
	-eftervarme	2+4	i slukket ovn	25
	Småkager	2+4	150-160	10-20
	Vandbakkelser	2+4	155-165	30-40
	Frugttærte mørdej	2+4	150-160	forbagning bund
				10-15
	Frugttærte mørdej	2+4	150-160	færdigbagning
				35-45
	Frugttærte smul-	2+4	170-180	30-40
	dredej

9.3 Bagning med over-/undervarme

Bagværkets art	ribbe	Temperatur °C	Tid min
Boller	3-4	200-225	8-12
Grovboller	3-4	190-200	20-25
Småt gærbrød med fyld	3-4	200-225	10-12
Ciabattaboller	3-4	210-230	10-20
Foccacia	3-4	220-230	15-20
Pitabrød	3-4	250	5-15
Kringle	3-4	180-200	12-15
Franskbrød	1-2	190-210	25-40
Ciabattabrød	1-2	210-220	15-25
Groft brød	1-2	180-200	35-45
Rugbrød, mix	1	275	opvarmning
-bagning	1	190	55-65
Flûtes	3-4	220-230	15-30
Bradepandekage	2-3	170-180	50-60
Formkage	3-4	170-180	35-45
Sandkage	1-2	170-180	40-50
Lagkagebunde	3-4	200-225	8-12
Marengs	3-4	100	90-120
Marengsbunde	3-4	100	90-120
-eftervarme	3-4	i slukket ovn	25

				DANSK 15
	Bagværkets art	ribbe	Temperatur °C	Tid min
	Småkager	3-4	160-180	6-15
	Vandbakkelser	3-4	170-190	30-45
	Roulade	3-4	190-210	10-12
	Frugttærte mørdej	3-4	175-200	forbagning bund
				10-15
	Frugttærte mørdej	3-4	175	færdigbagning
				35-45
	Frugttærte smuldredej	3-4	190-200	25-35
	Kransekage i ringe	2	210-230	10-12

9.4 Pizza-tærte

	Madvare	ribbe	Temperatur °C	Tid min
	Ciabattaboller	2-3	200-220	10-20
	Foccacia	2-3	220-230	10-20
	Ciabattabröd	2-3	190-200	15-25
	Frugttærte mørdej	2-3	170-180	35-45
	Frugttærte smul-	2-3	175-200	25-35
	dredej
	Pizza, hjemmela-	1-2	180-200	25-35
	vet (tyk - med me-
	get fyld)
	Pizza, hjemmela-	1-2	200-2301)	15-20
	vet (tynd)
	Pizza, frossen fær-	1-2	200	15-20
	digret
	Tærte, hjemmela-	3-4	215-225	35-45
	vet
	forbagning bund
	Tærte, hjemmela-	3-4	215-225	35-45
	vet
	færdigbagning
	Tærte, frossen	3-4	200	15-25
	færdigret

1) forvarm ovnen

9.5 Stegning

Stegte retter

•Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning).

•Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes).

•Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

•Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i et stegefad uden låg.

16www.electrolux.com

9.6Stegning med varmluft

Oksekød

	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid i min pr. kg.
				kød
	Roastbeef 1)	2-3	125	80-120
	Culotte	2-3	200	ialt 10
	-bruning
	Culotte	2-3	150	50-60
	-stegning
	Oksesteg, gam-	1-2	160	90-120
	meldags

1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Filet 1)	2-3	160	60-70
	Lammekød
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Kølle/bov/ryg	2	160	80-100
	Svinekød
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Flæskesteg 1)	2-3	175	60-70
	Ribbensteg 1)	2-3	175	60
	Nakkefilet	2-3	160	90-120
	Skinke	1-2	150	60-100
	Fjerkræ
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Kylling, parteret	2-3	180	55-65
	And 1)	2-3	150	55-65
	And langtidssteg-	2-3	130	ialt ca. 5 timer
	ning 1)

				DANSK 17
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Kalkun helstegt	1-2	150	50-60
	farseret
	Kalkunbryst	2-3	175	70-80

9.7 Stegning med over-/undervarme

Oksekød

	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Roastbeef 1)	2-3	125	80-120
	Culotte	2-3	225	ialt 10
	-bruning
	Culotte	2-3	160	50-60
	-stegning
	Oksesteg, gam-	1-3	180	90-120
	meldags

1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Filet 1)	2-3	180	60-70
	Lammekød
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Kølle/bov/ryg	2	180	80-100
	Svinekød
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Flæskesteg 1)	3	200	60-70
	Ribbensteg 1)	3	200	60
	Nakkefilet	2-3	180	90-120
	Skinke	1-2	160	60-100
	Fjerkræ
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Kylling, parteret	2-3	200	55-65