electrolux EHL2S7000W User Manual

EHL2S7000W

Servicenummer 0848 88 7000

Bedienungsanleitung für den Kochherd

Mode d’emploi pour votre cuisinière

Istruzioni d'uso per il vostro fornello

2 electrolux

V

1

Chère cliente, cher client

Nous sommes fort heureux que vous vous soyez décidé pour cuisinière Service 7000.

otre nouvelle acquisition est le fruit de plusieurs années d’efforts de développement. Des
normes de qualité extrêmement rigoureuses en matière de mise au point comme de fabrica­tion lui garantiront une longue durée de vie.
Sa conception répond à toutes les exigences actuelles et futures de faire la vaisselle. Sa so­briété en matière consommation d’énergie vous garantira un fonctionnement particulière­ment économique.
Nous vous prions de lire avec soin le présent mode d’emploi, afin que vous puissiez profiter
de tous les avantages et possibilités de votre nouveau cuisinière.
Observez en outre les instructions de sécurité et conservez avec soin le livret de garantie et
d’après-vente ci-joint. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvelle machi­ne Service 7000.

Cordialement
Service 7000 SA

Sommaire

Avertissements importants..................... 3

Description de l'appareil......................... 4

Avant la première utilisation.................... 6

Commande des foyers........................... 6

Commande du four................................ 8
Conseils d’utilisation et guide des

cuissons ................................................ 10

Nettoyage et entretien........................... 22

Que faire si … ....................................... 28

Instructions d'installation ....................... 29

Protection de l’environnement............... 31

5

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter
d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

Sous réserve de modifications

1 Avertissements importants

3

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du res-

sort exclusif d’un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de

dommages sur l’appareil : retirez les fu­sibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du

ressort d'un service après vente. Les
réparations inadéquates peuvent occa­sionner de graves dangers. Pour toute
réparation, adressez-vous à votre servi­ce après vente ou à votre magasin ven­deur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous évi­terez qu'ils se brûlent en touchant la fa­çade chaude de votre appareil. Assurez­vous que les enfants ne manipulent pas
les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Les personnes (y compris les enfants)

qui, en raison de leurs capacités physi­ques, sensorielles ou mentales, de leur
inexpérience ou de leur méconnaissan­ce, ne sont pas en mesure d’utiliser l’ap­pareil en toute sécurité, doivent
uniquement se servir de l’appareil sous
la surveillance ou avec les instructions
d’une personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé

pour la préparation de repas ménagers,
donc pour la cuisson et le rôtissage des
aliments.

• Attention lors du raccordement d'appa-

reils électriques aux prises de courant
situées à proximité de l'appareil. Les câ­bles de raccordement ne doivent pas
entrer en contact avec des zones de
cuisson chaudes ni être coincés dans la
porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure!

L'intérieur du four est chaud pendant le
fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoo-

lisés lors d’une cuisson, il peut éventuel­lement se former un mélange alcool-air
facilement inflammable. Dans ce cas,
ouvrez la porte avec précaution. Ne ma­nipulez pas d'objets incandescents ou
donnant des étincelles ni de feu.

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques
les plus récentes, faire brunir les ali­ments de manière intensive, en particu­lier les produits contenant de l’amidon,
peut provoquer des problèmes de santé
dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous
vous recommandons de faire cuire à
basse température et de ne pas trop fai­re brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne re co uv rez pas la so le du fo ur avec du
papier d’aluminium et ne posez pas de
plaque à pâtisserie ou de marmite, etc.
sur la sole du four au risque d’endom­mager l’émail du four sous l’effet de l’ac­cumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des pla­ques à pâtisserie laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire
des gâteaux très juteux, utilisez une pla­que à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez
pas de charge lourde et assurez-vous
qu'un enfant ne puisse ni monter, ni
s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lors­qu’il est brûlant. Cela pourrait endom­mager l’émail et provoquer des
décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particu­lier sur les rebords de la vitre frontale, au
risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable
dans le four. Ils pourraient s’enflammer
lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides
dans le four. Cela pourrait endommager
l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidissement
à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun ali­ment ouvert dans le four. Il se peut que
de l’humidité se forme à l’intérieur du
four ou sur la vitre du four et que celle-ci
se dépose également sur vos meubles.

4

3 Remarque relative au revêtement en

émail

L’usage du four peut provoquer des mo­difications de la couleur du revêtement
en émail qui n’influent aucunement sur
la performance de l’appareil s’il est utili­sé dans des conditions normales et en
conformité avec les instructions d’utili­sation. De ce fait, elles ne constituent
pas une malfaçon entrant dans le cadre
de la garantie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de
commande

Poignée de la porte

Porte du four

Tiroir de l’appareil

Bandeau de commandes EH L2-4

,

Voyant de fonctionnement

5

Voyant de température

Commande plaques de cuisson

Equipement du four

Collecteur de graisses

Niveaux de gradin

Fonctions du four

Sélection température

Commande plaques de cuisson

Voûte et élément chauffant du gril, extractibles

Eclairage du four

Revêtement de la sole

Eclairage du four

Élément chauffant arrière
Ventilateur

Élément chauffant de la sole
extractible

Gradin fil, amovible

6

Accessoires du four

Grille

Plateau multi-usages

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisserie, etc.

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois,
vous devez le nettoyer.

1 Attention: N'utilisez pas d'agents de

nettoyage agressifs ou abrasifs!
La surface pourrait être endommagée.

3 Pour les faces frontales métalliques, uti-

lisez un produit de nettoyage du com­merce.

Commande des foyers

3 Tenez également compte du mode

d'emploi de votre table de cuisson en­castrée. Il contient des indications pré­cieuses sur les récipients de cuisson, la
commande, le nettoyage et l'entretien.

Niveaux de cuisson

• Vous pouvez sélectionner un niveau de
cuisson entre 1 et 9.

• Vous pouvez sélectionner un niveau de
cuisson entre 1 et 9.

1 = puissance minimale
9 = puissance maximale

= Activation du double circuit

2 Coupez la zone de cuisson env. 5-10

minutes avant la fin de la cuisson afin
d'utiliser la chaleur restante. Vous éco­nomiserez ainsi l'énergie électrique.

Pour gâteau, biscuits, pizza

1. Mettez le sélecteur de fonction du four
sur éclairage du four .

2. Retirez tous les accessoires et grilles et
nettoyez-les avec de l'eau savonneuse
chaude.

3. Nettoyez également le four avec de
l'eau savonneuse chaude et séchez-le.

4. Essuyez la face frontale uniquement
avec un chiffon humide.

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite

Commande plaques de cuisson

7

Réglage du niveau de cuisson

1. Sélectionner le niveau de cuisson.

2. Revenez en position arrêt pour terminer

la cuisson.

3 Le voyant de contrôle de fonctionne-

ment reste allumé tant qu’un point de
cuisson fonctionne.

Activation de la zone de cuisson
à double circuit

1 Pour activer l’interrupteur de comman-

de la zone de cuisson ou de rôtissage à
double circuit, tournez-le vers la droite
et arrêtez à la butée !

1. Tournez l’interrupteur de la zone de
cuisson-rôtissage à double circuit vers
la droite. Continuez à tourner après le
position 9 malgré une légère résistance
juqu’au symbole , jusqu’à ce que
vous ressentiez nettement une butée.

2. Repositionnez-le ensuite sur le niveau
de cuisson souhaité.

3. Revenez en position arrêt pour terminer
la cuisson.

3 Pour remettre la zone de cuisson –rôtis-

sage à double circuit en fonctionne­ment, il fait activer le circuit extérieur.

8

Commande du four

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Voyant de fonctionnement

Fonctions du four

Voyant de température

1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four
sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de température
sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé
aussi longtemps que le four est en fonction­nement.
Le voyant de température reste allumé aussi
longtemps que le four chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’inter­rupteur fonctions Four et le sélecteur de
température sur Arret.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatique­ment afin de maintenir les parois de l’ap­pareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le
four, le ventilateur continue de fonction­ner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête en­suite automatiquement lorsque le four
est complètement refroidi.

Sélection température

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre
disposition:

Fonction Four Utilisation

Eclairage

Air chaud avec col­lier chauffant

Turbo pizza

Voûte et sole

Sole

Décongélation

Grill

Grill grande surface

Griller à l’air chaud

Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la cuisson

et le nettoyage.
Pour

cuire

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la tempé­rature Voûte/sole.

Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un

sif et un fond croustillant

Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles de la
voûte et de la sole.

Pour
Pour
Pour

d’autres
Pour

de la grille
toasts

Pour

faire des toasts

Pour
niveau.
Cette fonction est également appropriée pour
et

sur trois niveaux à la fois.

faire cuire

faire cuire

décongeler

faire griller

.

faire griller

faire rôtir

faire dorer le dessus des aliments

et

rôtir

des gâteaux avec

produits alimentaires congelés

par ex. des tartes, du beurre, du pain , des fruits ou

des aliments peu épais devant être placés au

et pour

faire des

des aliments peu épais en

.

des morceaux de viande ou des volailles sur un seul

sur

un seul niveau

brunissage inten-

.

fond croustillant

.

grande quantité

faire cuire des gratins

.

9

.

milieu

et pour

Insérez la grille et la plaque du
four

3 Sécurité du retrait et protection

contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possè­dent sur le côté droit et sur le côté gau­che une petite bosse vers le bas.
Veuillez toujours placer les éléments à
encastrer de telle façon que cette voûte
se trouve derrière dans l’espace de
cuisson. Cette voûte est également im­portante pour la protection anti-renver­sement des éléments à encastrer.

Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les barres
d’insertion du niveau de l’utilisation que vous
avez sélectionnée.

10

Installation de la grille :

Installez la grille et la plaque du four
ensemble :

Placez la grille de manière à ce que les deux
tiges de guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d’inser­tion du niveau de l’utilisation que vous avez
sélectionnée.

Posez la grille sur la plaque du four.
Faites glisser la plaque du four entre les bar-

res d’insertion du niveau de l’utilisation que
vous avez sélectionnée.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente

lors du fonctionnement, la vaisselle ene
risque pas de glisser.

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Tableau de cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Niveau

de

cuisson

0 Chaleur restante, en position

1

1-2

2-3

3-4

Type de
cuisson

Conserver
au chaud

Faire

fondre

Conserver

Faire

gonfler

Cuire à

l’étuvée

Cuire à la

vapeur

adapté à Durée Remarques/conseils

Conserver des plats cuits au

:

faire fondre du beurre, du

une omelette norvégienne,

Faire gonfler du riz ou des plats à

Faire réchauffer des plats

Cuire des légumes ou du

Cuire de la viande à l’étouffée

chaud

de la sauce hollandaise,

chocolat, de la gélatine

royale

base de riz

cuisinés

poisson à la vapeur

si nécessaire les recouvrir

5-25 min Remuez de temps en temps

10-40 min

25-50 min

20-45 min

Couvrez-la avec un

couvercle

Versez au moins le double de

quantité d’eau que de riz,

remuez le riz au lait de temps

en temps.

Pour les légumes, utilisez

juste un peu d’eau (quelques

cuillères à soupe)