electrolux EBGL7 User Manual

notice d'utilisation

Four

EBGL7

2 electrolux

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SOMMAIRE

Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 5
Avant la première utilisation 6
Utilisation quotidienne 6
Fonctions de l'horloge 8
Utilisation des accessoires 9
Fonctions additionnelles 9
Conseils utiles 10

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation
avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité
de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec
l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne,
afin que le nouvel utilisateur soit correcte­ment informé du fonctionnement de celui-ci
et des avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dom­mages liés à une mauvaise installation ou uti­lisation.

Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des per­sonnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que
des personnes dont les capacités physi­ques, sensorielles et mentales sont rédui­tes ou dont les connaissances et l'expé­rience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillées ou d'avoir reçu des ins­tructions concernant l'utilisation sécuri­sée de l'appareil et de comprendre les ris­ques encourus. Ne laissez pas les en­fants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la por­tée des enfants. Risque d'asphyxie ou de
blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés
de l'appareil lorsque la porte est ouverte
et pendant ou après le fonctionnement

Entretien et nettoyage 21
En cas d'anomalie de fonctionnement

24
Installation 25
En matière de protection de
l'environnement 27
Garantie, Garanzia, Guarantee 27

Sous réserve de modifications

de l'appareil. Risque de blessure ou d'in­validité permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de

sécurité enfants ou de verrouillage des
touches (blocage des commandes) utili­sez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou
les animaux) de manipuler l'appareil acci­dentellement.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet

appareil. Vous risqueriez de vous blesser
et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque uti-

lisation.

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccorde-

ment de l'appareil qu'à un électricien
agréé. Contactez votre service après-ven­te. Cela vise à éviter les risques de dom­mages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dom-

mage au cours du transport. Ne bran­chez jamais un appareil endommagé. Si
l'appareil est endommagé, veuillez con­tacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous

les emballages, stickers et autocollants.
Ne retirez jamais la plaque signalétique.
Cela peut annuler la garantie.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours

de l'installation.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'ap-

pareil. En effet, il est lourd. Portez tou-

electrolux 3

jours des gants de sécurité. Ne soulevez
pas l'appareil par la poignée.

• L'installation électrique doit être équipée
d'un dispositif d'isolement à coupure om­nipolaire. Le dispositif d'isolement doit
présenter une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'iso­lement appropriés : des coupe-circuits,
des fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), des disjoncteurs
différentiels et des contacteurs.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimen­sions de votre cuisine sont appropriées
(écartement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et
à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis
avec les autres appareils.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un
socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastra­bles sont équipés de connexions particu­lières. Pour éviter d'endommager l'appa­reil, veillez à utiliser un appareil du même
fabricant que les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu­rant sur la plaque signalétique correspon­dent à celles de votre réseau.

• Les renseignements concernant la ten­sion se trouvent sur la plaque signalétique.

•Utilisez toujours une prise correctement in­stallée, protégée contre les chocs.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'ai­de d'un prolongateur, d'une multi-prise
ou d'un raccordement multiple. Risque
d'incendie !

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câ­ble d'alimentation. Contactez votre servi­ce après-vente.

• Veillez à ne pas écraser ou endommager
la fiche secteur (si tel est le cas) et le câ­ble d'alimentation, situés à l'arrière de l'ap­pareil.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
électrique pour débrancher l'appareil. Ti­rez toujours sur la fiche secteur (si tel est
le cas).

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage do­mestique normal. N'utilisez jamais l'appa­reil à des fins commerciales ou industriel­les.

• Votre appareil est destiné à la cuisson
des aliments. Vous éviterez ainsi des ris­ques matériels et corporels.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les
accessoires de l'appareil deviennent
chauds. Risque de brûlure. Utilisez des
gants de sécurité pour introduire ou reti­rer les accessoires et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du re­trait ou de l'installation des accessoires,
afin d'éviter d'endommager l'émail du
four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écar­tez-vous toujours de l'appareil avant d'ou­vrir la porte. De la vapeur brûlante peut
s'en échapper. Cette vapeur risque de
provoquer une brûlure de la peau.

• Pour éviter tout endommagement ou dé­coloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou ac-

cessoire directement sur la sole du
four et ne le recouvrez jamais de papier
aluminium ;

– ne versez jamais d'eau chaude directe-

ment dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides
à l'intérieur de l'appareil.

• La décoloration de l'émail n'a aucune in­cidence sur les performances de l'appa­reil.

• N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doi­vent être effectuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération de nettoyage ou in­tervention technique, assurez-vous que
l'appareil soit débranché électriquement
et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assu­rez-vous que l'appareil est froid. Risque
de brûlure. Les vitres risquent de se briser.

• L'appareil doit rester propre en permanen­ce. L'accumulation de graisses ou d'au-

4 electrolux

tres résidus alimentaires pourrait provo­quer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon réguliè­re, afin que le revêtement reste en bon
état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde
pour les gâteaux très moelleux pour évi­ter que le jus des fruits ne produise des
taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens,
nettoyez l'appareil uniquement avec de
l'eau et un détergent doux. N'utilisez ja­mais de produits inflammables ou corro­sifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de
nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à hau­te pression, d'objets coupants, de pro­duits de nettoyage abrasifs, d'éponges
abrasives ou de produits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour
fours, respectez les consignes d'utilisa­tion du fabricant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
de grattoirs métalliques pour nettoyer la vi­tre de la porte. La surface thermo-résis­tante du verre intérieur risque de se briser
et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endom­magées, elles perdent leur résistance et
risquent de se briser. Vous devez les rem­placer. Contactez votre service après-ven­te.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la por­te de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le
cas échéant).

Cuisson à la vapeur

• Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ou­vrez pas la porte du four. De la vapeur
pourrait s'en échapper. Risque de brûlure
de la peau L'humidité dégagée par la va­peur pourrait endommager les meubles.

Risque d'incendie.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si
vous utilisez des ingrédients contenant

de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan­ge d'alcool et d'air facilement inflamma­ble peut éventuellement se former. Ris­que d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandes­cents ou provoquant des étincelles ou du
feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximi­té de l'appareil, des produits inflamma­bles ou des articles imprégnés de pro­duits inflammables et/ou des objets sus­ceptibles de fondre (en plastique ou en
aluminium).

Éclairage du four

• Les ampoules utilisées dans cet appareil
sont spéciales et déstinées uniquement à
un usage avec des appareils ménagers.
Elles ne peuvent pas être employées
pour éclairer une habitation.

• Utilisez une ampoule de puissance simi­laire et spécifiquement conçue pour les
appareils ménagers pour remplacer celle
usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement
avant de remplacer l'éclairage du four. Ris­que de choc électrique.

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre
appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origi­ne.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Il empêche les enfants ou les pe­tits animaux de s'enfermer à l'intérieur
de l'appareil. Risque d'asphyxie.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

2 3

electrolux 5

1

5

4

12

11

3

2

1

1 Réservoir d'eau
2 Sélecteur de fonctions du four
3 Programmateur électronique
4 Sélecteur de fonctions + / -
5 Éclairage du four
6 Ventilateur
7 Éclairage du four
8 Ventilateur de l'élément chauffant

9 Gradins, amovibles
10 Générateur de vapeur
11 Élément chauffant inférieur (sole)
12 Positions des grilles

•

Tiroir de rangement

Un tiroir de rangement est présent sous
la cavité du four.

4

5

6

7

8

9

10

Accessoires du four
Grille du four - Pour poser les plats

(rôtis, gratins), les moules à pâtisserie
et faire des grillades

Plateau multi-usages - Pour le
réchauffage des pizzas et des petits
gâteaux individuels ou biscuits

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Éponge Quick 180 : permet d'absorber
l'eau résiduelle du générateur de
vapeur.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour
la première fois.

Important Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

Réglage de l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si l'heure du
jour est réglée.

1.

Appuyez plusieurs fois sur la touche Sé­lection (reportez-vous au chapitre " Fonc­tions de l'horloge ") jusqu'à ce que le
symbole de la fonction Horloge
gnote.

2. Réglez l'heure à l'aide de la manette + /

-.
Après 5 secondes environ, le symbole
cesse de clignoter et l'affichage indique
l'heure sélectionnée. L'appareil est prêt
à être utilisé.

Pour modifier l'heure aucune fonction
automatique (Minuteur, Durée ou Fin)
ne doit être activée en même temps. Vé­rifiez que la Sécurité enfants n'est pas
activée.

cli-

UTILISATION QUOTIDIENNE

Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».

Activation de l'appareil

Tournez la manette de sélecteur des fonc­tions du four sur la fonction désirée. L'affi­chage indique la température recomman­dée pour la fonction du four. Le four com­mence à chauffer. Lorsque l'appareil atteint
la température réglée, un signal sonore re­tentit.

Modification de la température du four

Tournez la manette + / - pour augmenter
ou baisser la température. Le réglage se fait
par paliers de 5°C.

Réglage de la température

Appuyez sur le sélecteur de température (re­portez-vous au paragraphe « Fonctions Hor­loge »). L'affichage de la température indi­que la température actuelle du four.

Touche de Changement d'affichage

Utilisez la touche de Changement d'afficha­ge pour alterner entre la température du
four et l'heure.

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Mettre le four à l'arrêt

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Eclairage

Vapeur intense

Vapeur alternée

Chaleur tournante

Chaleur tournante humi-

de

Turbo pizza

Décongélation

Mettez le sélecteur de fonction sur la posi­tion Arrêt.

Indicateur de chauffe

Si vous activez une fonction du four, les seg­ments apparaissent un à un à l'afficheur.
Les segments indiquent que la température
du four augmente.

Indicateur de chaleur résiduelle

Lorsque vous mettez le four à l'arrêt, les bar­res affichées indiquent la chaleur résiduelle.

Pour éclairer l'intérieur du four, par exemple pour le nettoyage.

Pour les fruits et légumes, le poisson, les pommes de terre, le
riz, les pâtes alimentaires et autres accompagnements.

Pour cuire, griller et réchauffer tous vos plats froids ou congelés.

Pour cuire simultanément sur trois gradins maximum.

Pour la cuisson économique notamment des gâteaux secs, ain­si que des gratins cuits dans des plats sur un seul niveau.

Pour cuire sur un niveau de gradin des préparations qui doi­vent être fortement dorées au-dessus et très croustillantes au­dessous. Réglez les températures du four de 20 à 40 °C de
moins que celles employées pour la chaleur tournante.

Pour décongeler les aliments surgelés.

Sole

Pour terminer la cuisson des pâtisseries avec un fond croustil­lant.

Fonctions Cuisson à l'étuvée
Important Utilisez toujours les fonctions de

chaleur tournante avec les fonctions
d'horloge : Durée
chapitre Fonctions Horloge Durée

ou Fin (voir le

/Fin

).

Important Utilisez uniquement de l' eau
comme liquide !
N'utilisez pas de l'eau filtrée ou distillée
(déminéralisée).
Lorsqu'il n'y a plus d'eau, le signal sonore
de gauche se déclenche. Lorsque l'on rem­plit le réservoir d'eau, le signal sonore
s'éteint.

Ne versez pas d'eau directement dans
le générateur de vapeur !

En raison de l'évaporation automatique
pendant environ 5 minutes à la fin de la
cuisson à l'étuvée et une durée de
chauffe d'environ 2 minutes, les sélec­tions de moins de 10 minutes ont un ef­fet réduit.

De la vapeur s'échappe également lorsque
la porte est ouverte.

Vapeur intense

1. Versez de l'eau (650 ml) dans le réser­voir à eau situé dans le bandeau de com­mande.

8 electrolux

La réserve d'eau dure environ 30 minu­tes.

2. Utilisez la manette de commande des
fonctions du four pour régler sur Vapeur
intense.

3. Utilisez la touche de sélection pour sé­lectionner Durée ou Fin.

4. Utilisez la manette de commande +/­pour régler la Durée ou la Fin de cuisson.
La première vapeur se forme au bout
d'environ 2 minutes. Un signal sonore re­tentit lorsque la température atteint envi­ron 96 °C.

5. Utilisez la manette de commande des
fonctions du four pour désactiver le four.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Programmateur électronique

21 3

456

1 Indicateur de température / d'horloge
2 Indicateur de chauffe
3 Indicateurs de fonctions Horloge
4 Touche de sélection
5 Modifier Affichage
6 Contrôle de la température

Réglage des fonctions de l'horloge

1. Appuyez plusieurs fois sur la touche de
sélection jusqu'à ce que le symbole de
la fonction souhaitée clignote.

Dès que le four a refroidi, épongez toute
eau résiduelle dans l'appareil à l'aide de
l'éponge Quick et, si besoin est, nettoyez-le
avec quelques gouttes de vinaigre.
Laissez le four sécher complètement avec
la porte ouverte.

Vapeur alternée

La transformation continue de l'air chaud
en vapeur se fait automatiquement.

1. Versez de l'eau dans le réservoir à eau
situé dans le bandeau de commande.

2. Utilisez la manette de commande des
fonctions du four pour régler Vapeur al­ternée .

3. Utilisez la manette de commande +/­pour régler la température.

4. Utilisez la touche de sélection pour sé­lectionner Durée ou Fin.

5. Utilisez la manette de commande +/­pour régler la Durée ou la Fin de cuisson.

Pour le reste, procédez comme pour Va­peur intense .

2.

Pour régler le minuteur,
ou Fin , utilisez la manette + / -. Le

voyant de la fonction correspondante
s'allume.
Dès que la durée est écoulée, le voyant
de la fonction clignote, " 0.00 " s'affiche
et un signal sonore retentit.

3. Pour arrêter le signal sonore et le cligno­tement :

- Avec Minuteur, appuyez sur une touche

- Avec Durée et Fin, mettez le sélecteur
de fonction sur la position Arrêt.

Avec Minuteur, un signal sonore reten­tit également lorsque 90% de la durée
s'est écoulée.

Avec les fonctions Durée et Fin

, le four se met à l'arrêt automati-

quement.

, Durée

Fonction de l'horloge Application

Heure Affiche l'heure. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte. Un signal retentit lorsque la durée est écoulée.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Fin Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four.

Les fonctions Durée et Fin peu­vent être utilisées simultanément pour
mettre le four en fonctionnement ou à

Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four.

l'arrêt automatiquement à une heure dif­férée. Réglez d'abord la fonction Durée

, puis la fonction Fin .

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Insertion des accessoires du four

Introduisez les accessoires coulissants, de
manière à ce que les doubles rebords se
trouvent à l'arrière du four, et sont orientés
vers le bas. Poussez les accessoires coulis­sants entre les barres d'insertion d'un gra­din choisi.

La plaque de cuisson et les grilles du
four sont munies de doubles rebords.
Ces rebords, ainsi que la forme des gui­des d'insertion, empêchent les acces­soires du four de basculer.

Insérez la grille et la plaque de cuisson
ensemble.

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FONCTIONS ADDITIONNELLES

Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée, le
four ne peut plus fonctionner.
Cette fonction empêche les enfants de met­tre involontairement l’appareil en fonctionne­ment.

Important Ne sélectionnez aucune
fonction du four.

Placez la grille sur la plaque de cuisson.
Poussez la plaque de cuisson entre les bar­res d'insertion d'un gradin choisi.

Activation de la sécurité enfants :

1. Tournez la manette de commande + / ­vers la gauche et maintenez-la dans cet­te position.

2. Appuyez sur la touche Sélection jusqu'à
l'affichage du message « SAFE ».

La sécurité enfants est activée.

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Pour désactiver la sécurité enfants, effec­tuez la même procédure que pour son acti­vation.

Arrêt automatique activé
L'appareil se met à l'arrêt après un

certain temps :

• si vous ne mettez pas l’appareil à l’arrêt.

• si vous ne modifiez pas la température
du four.

Le voyant affichant la dernière température
sélectionnée clignote.

Le four se met à l'arrêt lorsque les
températures suivantes sont atteintes :

• 30 - 120 °C, après 12,5 heures

• 120 - 200 °C, après 8,5 heures

CONSEILS UTILES

Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».

Conseils relatifs à l'acrylamide
Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir
les aliments de manière intensive, en
particulier les produits contenant de
l'amidon, peut nuire à la santé à cause de
l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous
recommandons de faire cuire les aliments à
basse température et de ne pas trop les
faire brunir.

Cuisson vapeur
Important Utilisez exclusivement de l'eau

comme liquide !

Ustensiles de cuisson à la vapeur

• N'utilisez qu'un récipient de cuisson résis­tant à la chaleur et anti-corrosif.

• Les récipients en acier chromé sont parti­culièrement bien adaptés (voir accessoi­res spéciaux).

Niveaux dans le four

• Les niveaux appropriés sont répertoriés
dans les tableaux suivants. Comptez les
niveaux d'enfournement du bas vers le
haut.

Remarques générales

• Lorsque la durée de cuisson dépasse les
30 minutes ou si vous cuisinez une quan­tité importante d'aliments, ajoutez de
l'eau si besoin.

• 200 - 230 °C après 5,5 heures
Après un arrêt automatique, désactivez le
four totalement. Vous pouvez ensuite le re­mettre en fonctionnement.

Si vous avez activé la fonction Durée
ou Fin, l’arrêt automatique ne peut
avoir lieu.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'enclen­che automatiquement lorsque l'appareil
fonctionne. Lorsque le four est mis à l'arrêt,
le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroi­disse.

• Si le four n’est pas utilisé pendant une pé­riode prolongée, rincez le bac à eau, les
raccordements de tuyaux et le généra­teur de vapeur (voir le chapitre « Nettoya­ge et entretien »).

Remarque sur les tableaux

• Les données indiquées dans les tableaux
se réfèrent à une vaisselle typique.

• La température et la durée de cuisson
sont fournies à titre indicatif uniquement
et dépendent de la composition, de la tail­le, de la quantité d'aliments et du réci­pient de cuisson.

• Référez-vous aux instructions relatives à
une recette quasi-similaire si la vôtre
n'est pas répertoriée.

• Démarrez la cuisson par un four froid, à
moins qu'il en soit indiqué différemment
dans le tableau.

Vapeur intense

Avertissement Pendant l'utilisation de

Vapeur intense , n'ouvrez en aucun cas
la porte du four.

Le mode de cuisson Vapeur intense peut
être utilisé pour tous les aliments, qu'ils
soient frais ou congelés. Il est possible de
préparer, réchauffer, décongeler, pocher ou
blanchir des légumes, de la viande, du pois­son, des pâtes, du riz, du maïs, de la semou­le ou des œufs.
Préparation d'un menu : Vous pouvez pré­parer en une seule fois un menu complet.
Pour éviter d'obtenir des plats trop ou pas