Electrolux COMPETENCE E31000-3 User Manual [da]

COMPETENCE E31000-3

Elektro-Einbauherd

Gebrauchsanweisung

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den
ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum spä­teren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des
Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

1.Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.

2.…

3.…

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Gebrauchsanwei­sung Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt „Was tun,
wenn...“.
Sollten diese Hinweise nicht ausreichen, haben Sie jederzeit zwei An­laufstellen, bei denen Ihnen weitergeholfen wird:

Wir sind für Sie da:
montags bis freitags

8.00 bis 20.00 Uhr
samstags

10.00 bis 14.00 Uhr.

Hier erhalten Sie Antwort auf jede Frage, die die Ausstattung und den
Einsatz Ihres Gerätes betrifft. Natürlich nehmen wir auch gerne Wün­sche, Anregungen und Kritik entgegen. Unser Ziel ist es, zum Nutzen
unserer Kunden unsere Produkte und Dienstleistungen weiter zu ver­bessern.
Bei technischen Problemen steht Ihnen unser Werkskundendienst in Ih­rer Nähe jederzeit zur Verfügung (Adressen und Telefonnummern fin­den Sie im Verzeichnis „Kundendienststellen“).

Beachten Sie dazu auch den Abschnitt „Service“.

Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so …

2

Inhalt

Sicherheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vor dem ersten Gebrauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Erstes Reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienen der Kochstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Rost und Universalblech einsetzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Abschaltung der Zeitanzeige. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Anhaltswerte zum Kochen mit der Kochstelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Backen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tabelle Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tipps zum Backen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tabelle Aufläufe und Überbackenes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Brattabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Flächengrillen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Grilltabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

3

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Backofeninnenraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Backofen Innenmaße. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

4

1 Sicherheit

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus­drehen bzw. ausschalten.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck­reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefah­ren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden­dienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Be­trieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Ba­cken von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerä­tenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelan­gen oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofenin-
nenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann even­tuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen
Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit
Glut, Funken oder Feuer.

5

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein
Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofene­mail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich
nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen
das Universalblech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können

Emailschäden entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,
kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie
können sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es könn­ten Schäden am Email entstehen.

2 Entsorgung

Verpackungsmaterial entsorgen

Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer­tet werden.
Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet:

• >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im
Innern.

• >PS< für geschäumtes Polystyrol, z. B. bei den Polsterteilen, grund­sätzlich FCKW-frei.

Altgerät entsorgen

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr aus-

gehen kann, bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzan­schlusskabel vom Gerät entfernen.

Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fachge­recht entsorgt werden.

• Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.

• Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der

örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung.

6

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

7

Bedienblende

Temperatur-Kontrolllampe

Zeit-Anzeige

Uhr-Funktions-Tasten

Temperatur-Wahl

Backofen-Funktionen

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Einsatzebenen

Einschubgitter, herausnehmbar

Kochstellen-Schalter

Backofenbeleuchtung

Ventilator

Unterhitze

8

Backofendampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird
über den hinten im Kochfeld liegen­den Kanal direkt nach oben ausge­leitet.

Zubehör Backofen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
und Grillstücke

Universalblech

Für saftige Kuchen, Braten oder als
Backblech bzw. Auffanggefäß für
Fett.

9

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss
oder einem Stromausfall blinkt die
Funktionsleuchte Tageszeit.

Mit den Tasten oder die aktu­elle Tageszeit einstellen.

10

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das
Blinken und die Uhr zeigt die einge­stellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ­lich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spül-

mittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trock-

nen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

11

Bedienen der Kochstellen

Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld.

3

Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung
und Pflege.

Kochstufen

• In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich.

1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um

die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

12

Kochstellen-Schalter

Kochstufe einstellen

1.Zum Ankochen/Anbraten eine hohe

Leistung wählen.

2.Sobald sich Dampf bildet bzw. das

Fett heiß ist, auf die gewünschte
Fortgarstufe zurückschalten.

3.Zur Beendigung des Kochvorgangs

auf Aus-Position zurückdrehen.

13

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

Temperatur-Kontrolllampe

Temperatur-Wahl

Backofen-Funktionen

1.Drehen Sie den Schalter „Backofen-Funktionen“ auf die gewünschte

Funktion.

2.Drehen Sie den Schalter „Temperaturwahl“ auf die gewünschte Tempe-

ratur.
Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen auf­heizt.

3.Zum Abschalten des Backofens den Schalter „Backofen-Funktionen“

und den Schalter „Temperaturwahl“ in die Null-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Be­trieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach­dem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter,
um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

14

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofenbeleuchtung

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Rei­nigen, beleuchten.

Es ist kein Heizkörper in Betrieb.

Heißluft

Zum Backen auf bis zu zwei Ebenen.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/

Unterhitze.
Ober-/Unterhitze sind in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator einge-

schaltet.

Ober-/Unterhitze

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb.

Unterhitze

Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb.

Grill

Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeord­net werden, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten.

Der Grillheizkörper ist in Betrieb.

Infrabraten

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die
Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.
Der Grillheizkörper und die Oberhitze sind abwechselnd mit dem Venti­lator in Betrieb.

15

Rost und Universalblech einsetzen

3 Kippsicherung

Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links
versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer
nach hinten weisen.

Blech bzw. Universalblech
einsetzen:

Die Kippsicherung muss nach hinten
weisen.

Rost einsetzen:
Rost so einsetzen, dass die beiden
Führungsstäbe nach oben zeigen.
Die Kippsicherung muss nach unten
weisen und im Backraum hinten lie­gen.

16

Rost und Blech einsetzen:
Bei gemeinsamer Benutzung von
Rost und Universalblech die Kippsi­cherung des Rostes genau in die
Ausbuchtungen des Bleches setzen.

Uhr-Funktionen

Zeit-Anzeige FunktionsleuchtenFunktionsleuchten

Taste

-

Taste

Auswahl

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit
(siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“).

Taste

+

17

3 Allgemeine Hinweise

• Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funkti­onsleuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der ­oder -Taste die gewünschten Zeiten eingestellt werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuch­te nochmals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die
eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.

• Der Signalton kann durch Drücken einer beliebigen Taste beendet
werden.

• Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder
nach dem Einstellen der Uhr-Funktionen Dauer und Ende gewählt
werden.

• Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und
Temperatur-Wahl wieder auf Null drehen.

2 Abschaltung der Zeitanzeige

Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.

Zeitanzeige abschalten

Drücken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird
(ca. 10 Sekunden).

Zeitanzeige einschalten

Drücken Sie zwei beliebige Tasten solange, bis die Tageszeit wieder in
der Anzeige erscheint (ca. 10 Sekunden).

3 Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhr-

funktionen Dauer, Ende oder Kurzzeit in Betrieb ist.

18

Kurzzeit

1.Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktionsleuchte Kurzzeit
blinkt.

2.Mit den Tasten oder die ge-

wünschte Kurzzeit einstellen (max.
2 Stunden 30 Minuten).

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die An­zeige die verbleibende Zeit.
Die Funktionsleuchte Kurzzeit
leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt
die Funktionsleuchte und es ertönt
für 2 Minuten ein Signal.
Den Signalton durch Drücken einer
beliebigen Taste abstellen.

19

Dauer

1.Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktionsleuchte Dauer blinkt.

2.Mit den Tasten oder die ge-

wünschte Gardauer einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die
Anzeige zurück auf die Tageszeit.
Die Funktionsleuchte Dauer leuch­tet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt
die Funktionsleuchte, es ertönt für
2 Minuten ein Signal und der Back­ofen schaltet sich aus.

3.Den Signalton und das Programm

durch Drücken einer beliebigen Tas­te abstellen.

20

Ende

1.Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktionsleuchte Ende blinkt.

2.Mit den Tasten oder die ge-

wünschte Abschaltzeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die
Anzeige zurück auf die Tageszeit.
Die Funktionsleuchte Ende leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt
die Funktionsleuchte, es ertönt für
2 Minuten ein Signal und der Back­ofen schaltet sich aus.

3.Den Signalton und das Programm

durch Drücken einer beliebigen Tas­te abstellen.

21

Dauer und Ende kombiniert

3 Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der

Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausge­schaltet werden soll.

1.Mit der Funktion Dauer Zeit einstel-

len, die das Gericht zum Garen be­nötigt.

Hier 1 Stunde.

2.Mit der Funktion Ende Zeit einstel-

len, zu der das Gericht fertig sein
soll..

Hier 14:05 Uhr.

22

Die Funktionsleuchten Dauer und
Ende leuchten und im Display wird
die Tageszeit angezeigt.
Hier 12:05 Uhr.

Der Backofen schaltet sich automa­tisch zum errechneten Zeitpunkt
ein.
Hier um 13:05 Uhr.

Und nach Ablauf der eingegebenen Dauer wieder aus.
Hier um 14:05 Uhr.

Tageszeit ändern

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunkti-

on (Dauer oder Ende ) eingestellt ist.

1.Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktionsleuchte Tageszeit
blinkt.

2.Mit den Tasten oder die aktu-

elle Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das
Blinken und die Uhr zeigt die einge­stellte Tageszeit an.
Das Gerät ist betriebsbereit.

23

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Kochen

Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgrößen. Welche
Schalterstellung für Kochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qua­lität der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab.

Anhaltswerte zum Kochen mit der Kochstelle

Gar-

Schalter-

stellung

9 Ankochen Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen

7-9

6-7

4-5 Kochen

3-4

2-3 Quellen

1-2 Schmelzen

0 Nachwärme, Aus-Stellung

vorgang/
Fortgar-

stufe

Starkes

Anbraten

Mildes
Braten

Dämpfen,

Dünsten

geeignet für

Frittieren von Pommes frites,

Anbraten von Fleisch, z.B. Gulasch,

Ausbacken, z.B. Kartoffelpuffer

Braten von Lendenstücken, Steaks

Braten von Fleisch, Schnitzel, Cordon bleu

Kotelett, Frikadellen, Bratwürste, Leber

Mehlschwitze, mildes Braten

Eier, Eierkuchen, Krapfen frittieren

Kochen größerer Speisemengen,

Eintopfgerichte und Suppen,

Dämpfen von Kartoffeln,

Fleischbrühe kochen

Dünsten von Gemüse,

Schmoren von Fleisch

Milchreis kochen

Quellen von Reis und Milchgerichten

(zwischendurch umrühren),

Dämpfen kleinerer Mengen Kartoffeln oder Gemüse,

Erhitzen von Fertiggerichten

Schaumomelett, Eierstich, Sauce hollandaise,

Warmhalten von Gerichten,

Schmelzen von Butter, Schokolade, Gelatine

1 Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie Speisen in

Fett oder Öl (z.B. Pommes frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der Nähe.

24

Backen

Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft oder Ober-/
Unterhitze verwenden.

Backformen

• Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und
beschichtete Formen.

• Für Heißluft sind auch helle Metallformen geeignet.

Einsatzebenen

• Backen mit Ober-/Unterhitze ist jeweils nur auf einer Ebene mög-
lich.

• Mit Heißluft können Sie trockene Gebäcke und Kleingebäck auf
2 Backblechen gleichzeitig backen.

1 Backblech: z.B. Einsatzebene 3

1 Backform: z.B. Einsatzebene 1

2 Backbleche: Einsatzebene 1 und 4

25

Allgemeine Hinweise

• Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt
werden.

• Backblech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!

• Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen.

• Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft auch zwei For-

men gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit
verlängert sich nur unwesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die

eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturun­terschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzu­führen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung
wieder auf.

Hinweise zu den Tabellen Backen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür er­forderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zu­sammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig
sind.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzu­stellen, und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung ge­wünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere
Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientie­ren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf meh­reren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebe­ne zubereitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvor­gangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verän-
dern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung.
Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor

Ende der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in
den kalten Backofen.

26

Tabelle Backen

Art des Gebäcks Heißluft Ober-/Unterhitze Zeit

Einsatz-

ebene

Tempera-

tur

ºC

Einsatz-

ebene

Tempera-

tur

ºC

für beide

Funktio-

nen

Std.: Min.

Gebäck in Formen

Napf- oder
Rodonkuchen

Sandkuchen/
Königskuchen

1 150-170 1 160-180 0:50-1:10

1 140-160 1 150-170 1:10-1:30

Biskuittorte 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig 3 170-180 2 190-2101)0:10-0:25
Tortenboden Rührteig 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00

Pikante Torte
(z.B. Quiche Lorraine)

1 160-180 1 190-210 0:30-1:10

Käsetorte 1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30

Gebäck auf Backblechen

Hefezopf-/kranz 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40

180-200

140-160

1

3 160-18010:40-1:00

1

2

1

3 190-210 0:25-0:40

1

3 180-20010:10-0:20

250

160-180

1

0:20

0:30-1:00

Christstollen 3 160-170

Brot (Roggenbrot) zuerst

dann

Windbeutel/Eclairs

2)

1

3 160-170

Biskuitrolle 3 150-170

Streuselkuchen trocken

Butter-/Zuckerkuchen,
Bienenstich

Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)

Obstkuchen auf
Mürbeteig

2

3

3 150-160 3 170-190 0:20-0:40

3 160-1701 3 190-21010:15-0:30

3 140-160 3 170-190 0:25-0:50

3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20

Blechkuchen mit
empfindlichen Belägen

- - 3 170-190 0:40-1:20

(z.B. Quark, Sahne usw.)

Pizza (mit viel Belag)

2

1 180-200 1 190-21010:30-1:00

27

Art des Gebäcks Heißluft Ober-/Unterhitze Zeit

Einsatz-

ebene

Tempera-

tur

ºC

Einsatz-

ebene

Tempera-

tur

ºC

für beide

Funktio-

nen

Std.: Min.

Pizza (dünn) - - 1 230-30010:10-0:25
Fladenbrot - - 1 275-30010:08-0:15

Wähen (CH) 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50
Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen

Spritzgebäck

Rührteigplätzchen

3)

3

3

3 150-160 3 170-19010:06-0:20
3 140-150 3 160-180 0:10-0:40

3 150-160 3 170-190 0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30
Makronen 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
Hefekleingebäck 3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck 3 170-1801 3 190-21010:20-0:30
Brötchen 3 170-1901 3 180-22010:20-0:35

1) Backofen vorheizen

2) Universalblech bzw. Fettpfanne verwenden

3) Backen auf 2 Ebenen möglich

Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die günstigste Backofen-Funkti-

on, bzw. Temperatur

28

Tipps zum Backen

Backergebniss Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten
zu hell

Der Kuchen fällt zu­sammen (wird klit­schig, spundig,
Wasserstreifen)

Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur beim nächs-

Kuchen wird un­gleichmäßig braun

Zu lange Backzeit Zu niedrige Temperatur Backtemperatur beim nächs-

Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben

Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied-

Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern

Zu viel Flüssigkeit im Teig Verwenden Sie beim nächs-

Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen

Zu hohe Backtemperatur und
zu kurze Backzeit

Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem

riger einstellen

Backzeiten können nicht
durch eine höhere Back­temperatur verkürzt wer­den

ten Mal weniger Flüssigkeit.
Beachten Sie die Rührzeiten,
vor allem beim Einsatz von
Küchenmaschinen

ten mal etwas höher einstel­len

Backtemperatur etwas nied­riger einstellen und Backzeit
verlängern

Backblech verteilen

ten mal etwas höher einstel­len

29

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Ober-/Unterhitze Infrabraten Zeit

Einsatz-

ebene von

unten

Nudelauflauf 1 180-200 1 160-170 0:45-1:00
Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40

Überbackenes

*)

Gemüse

Überbackene
Baguettes

Süße
Aufläufe

Fischaufläufe 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00

Gefülltes
Gemüse

* Backofen vorheizen.
Die fettgedruckten Angaben zeigen die für das Gericht jeweils günstigste Backofen-Funktion.

*

1 200-220 1 160-170 0:15-0:30

1 200-220 1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 - - 0:40-0:60

1 180-200 1 160-170 0:30-1:00

Tempera-

tur °C

Einsatz-

ebene von

unten

Tempera-

tur°C

Std.: Min.

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte

Gargut

Tiefkühlpizza 3

Pommes frites
(300-600 g)

Baguettes 3

Obstkuchen 3

Einsatz-

ebene von

unten

*

3 Infrabraten 200-220°C 15-25 Min.

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Temperatur Zeit

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

30

* Bemerkung: Pommes frites zwischendurch 2- bis 3-mal wenden.

Braten

Zum Braten die Backofen-Funktion Infrabraten oder Ober-/
Unterhitze verwenden.

Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstelleran­gaben beachten!).

• Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitzebe­ständig sind (Herstellerangaben beachten!).

• Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem
Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z. B. Pute, Gans,

3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen).

• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel
zu braten (z. B. Kalbs-, Sauer-, Rinderschmorbraten, tiefgefrorenes
Fleisch). So bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im
Bratentopf ohne Deckel braten (z. B. Schweine-, Hack-, Lamm-,
Hammelbraten, Ente, 1-2 Haxen, 1-2 Hähnchen, kleines Geflügel,
Roastbeef, Filet, Wild).

3 Tipp: Wenn Sie in Geschirr braten, verschmutzt der Backofen weniger!

Einsatzebenen

• Die Einsatzebenen entnehmen Sie bitte der nachfolgenden Tabelle.

3 Hinweise zur Brattabelle

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur ge­eigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Ein­satzebene. Die Angaben sind Richtwerte.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.

• Generell eignet sich für sehr mageres Fleisch wie Fisch oder Wild be-

sonders die Funktion Ober-/Unterhitze . Für alle anderen
Fleischsorten (insbesondere Geflügel) empfehlen wir die Funktion
Infrabraten .

• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu ver­meiden, empfehlen wir etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.

• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden.

3 Tipp: Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit

Bratenfond begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.

2 Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus,

um die Nachwärme zu nutzen.

31

Brattabelle

Fleischart Menge Ober-/Unterhitze Infrabraten Zeit

Gewicht

Rindfleisch

Schmorbraten 1-1,5 kg 1 200-250 - - 2:00-2:30

Roastbeef oder
Filet

- innen rot

- innen rosa

- durch
gebraten

Schweinefleisch

Schulter,
Nacken,
Schinkenstück

Kotelett, Kassler 1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180 1:00-1:30

Hackbraten

Schweinehaxen
(vorgekocht)

Kalbfleisch

Kalbsbraten 1 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
Kalbshaxen 1,5-2 kg 1 210-225 1 160-180 2:00-2:30

Lamm

Lammkeule,
Lammbraten

Lammrücken 1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30

je cm
Höhe

je cm
Höhe

je cm
Höhe

1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00

750 g-

1 kg

750 g-

1 kg

1-1,5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

°C

1 250-270* 1 190-200 0:05-0:06

1 250-270* 1 180-190 0:06-0:08

1 210-250* 1 170-180 0:08-0:10

1 170-180 1 160-170 0:45-1:00

1 210-220 1 150-170 1:30-2:00

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

°C

Std.:Min

je cm
Höhe

32

Fleischart Menge Ober-/Unterhitze Infrabraten Zeit

Gewicht

Wild

Hasenrücken,
Hasenkeulen

Reh-/ Hirsch­rücken

Reh-/ Hirsch­keule

Geflügel

Geflügelteile
4-6 Stück

Hähnchenhälfte
2-4 Stück

Hähnchen,
Poularde

Ente 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
Gans 3,5-5 kg 1 200-210 1 150-160 2:30-3:00

Truthahn/Pute

Fisch (dünsten)

Ganze Fische 1-1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15

bis 1 kg 3 220-250* 3 160-170 0:25-0:40

1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45

1,5-2 kg 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15

je 200-

250 g

je 400-

500 g

1-1,5 kg 1 220-250 1 170-180 0:45-1:15

2,5-3,5 kg 1 200-210 1 150-160 1:30-2:00

4-6 kg 1 180-200 1 140-150 2:30-4:00

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

°C

3 220-250 3 180-200 0:35-0:50

3 220-250 3 180-200 0:35-0:50

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

°C

Std.:Min

* Backofen vorheizen

33

Flächengrillen

Zum Grillen die Backofen-Funktion Grill mit der Temperatur­einstellung verwenden.

1 Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.

3 Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor-

heizen!
Grill-Geschirr

• Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen.

Einsatzebenen

• Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die 4. Einsatzebene
von unten verwenden.

Hinweise zur Grilltabelle

Die Grillzeiten sind Richtwerte und hängen von der Art und Qualität
des Fleisches bzw. Fisches ab.

• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.

• Grillgut nach ca. der Hälfte der Grillzeit wenden.

Grilltabelle

34

Grillgut

Frikadellen 4 8-10 Min. 6-8 Min.

Schweinefilet 4 10-12 Min. 6-10 Min.

Bratwürste 4 8-10 Min. 6-8 Min.

Rinderfiletsteaks,
Kalbssteaks

Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)

Toastbrote * 3 2-3 Min. 2-3 Min.

Belegte Toastbrote 3 6-8 Min. -

Einsatzebene

von unten

1. Seite 2. Seite

4 6-7 Min. 5-6 Min.

3 10-12 Min. 10-12 Min.

Grillzeit

* Grillrost ohne Universalblech verwenden

Einkochen

Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze verwenden.

Einkoch-Geschirr

• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.

3 Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen

sind ungeeignet.
Einsatzebenen

• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.

Hinweise zum Einkochen

• Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu
sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.

• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.

• Stellen Sie die Gläser so in das Backblech, dass sie sich gegenseitig

nicht berühren.

• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen
ausreichend Feuchtigkeit entsteht.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei
1-Liter-Gläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten
oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).

35

Einkochtabelle

Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.

Tempe-

Einkochgut

Beerenobst

Erdbeeren, Blau­beeren, Himbeeren,
reife Stachelbeeren

Unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15 ­Steinobst

Birnen, Quitten,
Zwetschgen

Gemüse

Karotten 160-170 50-60 5-10 60

Pilze 160-170 40-60 10-15 60

Gurken 160-170 50-60 - -

Mixed Pickles 160-170 50-60 15 -

Kohlrabi, Erbsen,
Spargel

Bohnen 160-170 50-60 - -

Pflaumenmus

ratur

in°C

160-170 35-45 - -

160-170 35-45 10-15 -

160-170 50-60 15-20 -

160-1705045

Einkochen

bis

Perlbeginn

Min.

-

Weiter

kochen bei

100 °C Min.

6-8 Std.

-

-

im ausge­schalteten

Backofen

stehen lassen

36

Reinigung und Pflege

Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder

1

Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!

Gerät von außen

• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer
Spüllauge abwischen.

• Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder
scheuernden Gegenstände.

• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.

Backofeninnenraum

1 Warnung: Zur Reinigung muß der Backofen ausgeschaltet und abge-

kühlt sein.
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen
sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.

1.Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten.

2.Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen

und trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Gegenstände.

3.Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfer-

nen.

1 Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die An-

gaben des Herstellers beachten!

Zubehör

Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem
Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz
einweichen.

37

Einschubgitter

Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der
linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.

Einschubgitter abnehmen

Gitter zuerst vorne von der Backo­fenwand wegziehen (1) und dann
hinten aushängen (2).

Einschubgitter einsetzen

3 Wichtig! Die abgerundeten Enden

der Führungsstäbe müssen nach
vorne weisen!

38

Zum Einbau Gitter zuerst hinten
wieder einhängen (1) und dann vor­ne einstecken und andrücken (2).

Backofenbeleuchtung

1 Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:

– Backofen ausschalten!
– Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.

3 Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf

den Boden des Backofens legen.

Backofenlampe austauschen/
Glasabdeckung reinigen

1.Glasabdeckung durch drehen nach

links abnehmen und reinigen.

2.Falls erforderlich:
Backofen-Beleuchtung 25 Watt,
230 V, 300 °C, hitzebeständig,

austauschen.

3.Glasabdeckung wieder anbringen.

39

Backofendecke

Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper
abgeklappt werden.

Heizkörper abklappen

1 Warnung: Heizkörper nur abklap-

pen, wenn der Backofen ausge­schaltet ist und keine
Verbrennungsgefahr mehr besteht!

1.Seitliche Einschubgitter abnehmen.

2.Den Heizkörper vorne anfassen und

über die Prägung an der Backofen­innenwand hinaus nach vorne zie­hen.

3.Der Heizkörper klappt nun nach un­ten.

1 Achtung: Drücken Sie den Heizkör-

per nicht mit Gewalt nach unten!
Der Heizkörper kann abbrechen.

Backofendecke reinigen

Heizkörper befestigen

1.Heizkörper bis an die Backofen-

decke zurückführen.

2.Den Heizkörper gegen die Feder­kraft nach vorne ziehen und über
die Backofenprägung führen.

3.In die Halterung einrasten lassen.

4.Einschubgitter einsetzen.

1 Achtung: Der Heizkörper muss auf

beiden Seiten oberhalb der Prä­gung in der Backofeninnenwand
liegen und richtig eingerastet sein
(2).

40

Backofen-Tür

Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen.

Backofen-Tür aushängen

1.Backofen-Tür vollständig öffnen.

2.Messingfarbenen Klemmhebel an

beiden Türscharnieren ganz auf­klappen.

3.Backofen-Tür mit beiden Händen an
den Seiten anfassen und über den
Widerstand hinaus etwa 3/4
schließen.

4.Tür vom Backofen wegziehen (Vor­sicht: schwer!).

5.Tür mit der Außenseite nach unten

auf eine weiche, ebene Unterlage
ablegen, beispielsweise auf eine De­cke, um Kratzer zu vermeiden.

Backofen-Tür einhängen

1.Tür von der Griffseite her mit bei-

den Händen seitlich anfassen.

2.Tür unter einem Winkel von ca. 60°
halten.

3.Türscharniere gleichzeitig in die
beiden Aussparungen rechts und
links unten am Backofen soweit wie
möglich einschieben.

4.Tür bis zum Widerstand nach oben
anheben und dann ganz öffnen.

5.Messingfarbenen Klemmhebel an
beiden Türscharnieren in ursprüngli­che Position zurückklappen.

6.Backofen-Tür schließen.

41

Backofen-Türglas

Die Backofen-Tür ist mit zwei hintereinander angebrachten Glasschei­ben ausgestattet. Die innere Scheibe ist zur Reinigung abnehmbar.

1 Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der

ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die
Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung
hochschnellen und Sie gefährden.

1 Achtung: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Front-

scheibe, kann das Glas brechen.

Türglas ausbauen

1.Backofen-Tür aushängen und mit

dem Griff nach unten auf weiche,
ebene Unterlage legen.

2.Obere Glasscheibe am unteren Rand
anfassen und gegen den Feder­druck in Richtung Backofen-Türgriff
schieben, bis sie unten freiliegt.

3.Scheibe unten leicht anheben und
herausziehen.

Türglas reinigen

Türglas einsetzen

1.Obere Glasscheibe schräg von oben

in das Türprofil an der Griffseite
einführen.

2.Glasscheibe absenken. Scheibe ge­gen die Federkraft an der Griffseite
vor das Halteprofil an der Türunter­kante legen und unter das Halte-
profil schieben.
Die Glasscheibe muss festsitzen!

Backofen-Tür wieder einhängen

42

Was tun, wenn ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen funktionie­ren nicht.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Die Backofenbeleuchtung
fällt aus.

Die entsprechende Kochzo­ne ist nicht eingeschaltet.

Die Sicherung in der Haus­installation (Sicherungs­kasten) hat ausgelöst.

Der Backofen ist nicht ein­geschaltet.

Die Tageszeit ist nicht ein­gestellt.

Die erforderlichen Einstel­lungen sind nicht erfolgt.

Die Sicherung in der Haus­installation (Sicherungs­kasten) hat ausgelöst.

Die Backofenlampe ist ka­putt.

Kochzone einschalten.

Sicherung überprüfen.

Backofen einschalten.

Tageszeit einstellen.

Einstellungen nachprüfen.

Sicherung überprüfen.
Sollten die Sicherungen
mehrfach auslösen, rufen
Sie bitte einen zugelasse­nen Elektroinstallateur.

Backofenlampe austau­schen (siehe Reinigung und
Pflege).

Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen Abhilfemaßnah­me nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fach­händler oder an den Kundendienst.

1 Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchge-

führt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.

Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers
bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos
erfolgen.

3 Hinweis für Geräte mit Metallfront:

Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen
der Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig
zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.

43

Technische Daten

Backofen Innenmaße

Höhe x Breite x Tiefe 31 cm x 41 cm x 41 cm
Volumen (Nutzinhalt) 52 l

Bestimmungen, Normen, Richtlinien

Dieses Gerät entspricht folgenden Normen:

• EN 60335-1 und EN 60335-2-6

bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch
und ähnliche Zwecke und

• EN 60350 bzw. DIN 44546 / 44547 / 44548

bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden, Kochmul­den, Backöfen und Grillgeräten für den Haushalt.

• EN 55014-2 / VDE 0875 Teil 14-2

• EN 55014 / VDE 0875 Teil 14 / 1999-10

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 Teil 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 Teil 3

bezüglich der grundlegenden Schutzanforderungen zur elektro-mag­netischen Verträglichkeit (EMV).

5 Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

• 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie

• 89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV-Richtlinie einschließlich Ände-

rungsrichtlinie 92/31/EWG).

44

45

Stichwortverzeichnis

A

Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . 30

B

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25, 26

Backofen

Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Dampfaustritt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

E

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Einkochtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Einsatzebenen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Einschubgitter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

F

Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

G

Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

H

Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

K

Kochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 24

Kochstelle

Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Kombi-Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

R

Reinigung

Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Backofeninnenraum. . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Backofenlampe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Einschubgitter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Reparaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

S

Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

T

Tabellen und Tipps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

U

Uhr

Dauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Ende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Kurzzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Tageszeit ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Universalblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

, 16

W

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Z

Zeitanzeige abschalten . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

, 16

46

Service

Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt,
die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort
nach.

Handelt es sich um eine technische Störung?

Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kos­tengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 erreichen Sie immer die
nächstgelegene Niederlassung unseres Werkkundendienstes oder einen
unserer Service-Partner (0,09 G/Min).

Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. Sie erleichtern so die
Diagnose und die Entscheidung, ob ein Kundendienstbesuch nötig ist.

Halten Sie möglichst genau fest:

• Wie äußert sich die Störung?

• Unter welchen Umständen tritt die Störung auf?

Notieren Sie für das Gespräch unbe­dingt folgende Kennziffern Ihres Ge­rätes auf dem Typschild:

• Modell-Bezeichnung,

• PNC-Ziffer (9 Ziffern),

• S-No-Ziffer (8 Ziffern).

Wir empfehlen, die Kennziffer hier
einzutragen, damit Sie sie stets zur
Hand haben:

Modell: . . . . . . . . . . .

PNC: . . . . . . . . . . .

S-No: . . . . . . . . . . .

Wann entstehen Ihnen auch während der Garantiezeit Kosten?

• Wenn Sie die Störung mit Hilfe der Störungstabelle (siehe Abschnitt
„Was tun, wenn …“) selbst hätten beseitigen können,

• wenn mehrere Anfahrten des Kundendienst-Technikers erforderlich
sind, weil er vor seinem Besuch nicht alle wichtigen Informationen
erhalten hat und daher z.B. Ersatzteile holen muss. Diese Mehrfahr­ten können Sie vermeiden, wenn Sie Ihren Telefonanruf in der oben
beschriebenen Weise gut vorbereiten.

47

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die Küche,
zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150 Ländern der
Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsägen und
Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.

AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg

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