ELECTROLUX B89725M User Manual [fr]

B8972-5

Notice d'utilisation Four

Sommaire

2

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil,
veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser
correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous
recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide
et optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez­vous que la notice d'utilisation l'accompagne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

SOMMAIRE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ 3

Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables 3
Consignes générales de sécurité 3
Installation 3
Branchement électrique 4
Utilisation 4
Entretien et nettoyage 5
Risque d'incendie. 5
Nettoyage par pyrolyse 5
Éclairage du four 6
Service après-vente 6
Mise au rebut de l'appareil 6

DESCRIPTION DE L'APPAREIL 6

Vue d'ensemble 6
Accessoires du four 7

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 7

Premier nettoyage 7
Réglage de l'heure du jour 7

UTILISATION QUOTIDIENNE 8

Programmateur électronique 8
Fonctions du four 9
Mise en fonctionnement et à l'arrêt de
l'appareil 9
Sélection de la fonction 10
Modification de la température du four

10
Réglage de la fonction de l'horloge 10
Mise à l'arrêt de la fonction du four 10
Ventilateur de refroidissement 10
Indicateur de chauffe 11
Indicateur de préchauffage rapide 11
Indicateur de chaleur résiduelle 11
Fonction de chauffage rapide 11

Insertion des accessoires du four 11
Glissières télescopiques - pose des
accessoires du four 12
Sonde à viande 12
Tournebroche 14
Fonctions de l'horloge 15
Réglage des fonctions de l'horloge 15
Heat+Hold 15
Rappel du nettoyage par pyrolyse 16
Verrouillage du four 16
Verrouillage des touches 16
Arrêt automatique 17

CONSEILS UTILES 17

Vitre interne de la porte 17
Cuisson 17
Basse T° 22
Rôtir 23
Cuisson au grill 26
Conserves 26
Séchage 27
Durée de décongélation 28

ENTRETIEN ET NETTOYAGE 30

Nettoyage par pyrolyse 30
Glissières 31
Eclairage du four 31
Porte et vitres du four 32

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT 35

INSTALLATION 36
FRANCE - GARANTIE/SERVICE-CLIENTÈLE

34

38

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé
à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le
nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des aver­tissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou uti­lisation.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des

personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont
les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou
d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de com­prendre les risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et

pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité
permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des tou-

ches (blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les ani­maux) de manipuler l'appareil accidentellement.

3

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et

d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Con-

tactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels
ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez

jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre
magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne

retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours

des gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.

Consignes de sécurité

4

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omni-

polaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusi-

bles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels
et des contacteurs.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écar-

tement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières.

Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant
que les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent

à celles de votre réseau.

• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou

d'un raccordement multiple. Risque d'incendie !

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service

après-vente.

• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble

d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à

des fins commerciales ou industrielles.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques ma-

tériels et corporels.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds.

Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoi­res et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin

d'éviter d'endommager l'émail du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir

la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer
une brûlure de la peau.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du four et ne

le recouvrez jamais de papier aluminium ;

– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;

Consignes de sécurité

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'in-

térieur de l'appareil.

• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'ap-

pareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brû-

lure. Les vitres risquent de se briser.

• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres ré-

sidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter

que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau

et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute

pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou
de produits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fa-

bricant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre

de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et ris-

quent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).

5

Risque d'incendie.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'al-

cool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éven­tuellement se former. Risque d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou

des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fon­dre (en plastique ou en aluminium).

Nettoyage par pyrolyse

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lors du nettoyage par pyrolyse.

• N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne coupez pas le courant lors du nettoyage par pyrolyse.

• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, maintenez les enfants à distance. L’appareil de-

vient très chaud. Risque de brûlure.

• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les salissures tenaces peuvent provoquer une

décoloration de l'émail. La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les perfor­mances de l'appareil

Description de l'appareil

6

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclai-

rage du four. Risque de choc électrique !

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un

professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel

– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits

animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

2

1

5

4

11

3

2

1

1 Bandeau de commande
2 Programmateur électronique
3 Élément chauffant
4 Éclairage du four

3

4

5

6

7
8

9

10

5 Fiche de la sonde à viande
6 Ampoule latérale
7 Orifice d'entraînement du tournebroche
8 Ventilateur et élément chauffant de la paroi arrière

9 Élément chauffant inférieur
10 Glissières de grille du four, amovibles
11 Positions des grilles

Accessoires du four

•

Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des gril­lades.

•

Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

•

Lèchefrite à revêtement anti-adhérent

Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des grillades.

•

Sonde à viande

Pour estimer avec précision l'état de cuisson au cœur des aliments.

•

Tournebroche

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles.

Avant la première utilisation

7

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

ATTENTION

N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportez­vous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Réglage de l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si l'heure du jour est réglée.

Utilisation quotidienne

8

Lorsque vous branchez l'appareil ou en cas de
coupure de courant, le voyant de la fonction de
l'horloge clignote automatiquement.
Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche

.
Après 5 secondes environ, le voyant cesse de cli­gnoter et l'heure du jour réglée s'affiche.

Vous ne pouvez modifier l'heure du jour
que si :

• l'arrêt de sécurité est désactivé

• aucune des fonctions automatiques, Durée

• aucune fonction du four n'est activée

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Programmateur électronique

345

1 2

Touche Fonction Description

Mise en fonctionne­ment/à l'arrêt

Sélection de la fonc­tion du four

Chauffage rapide Pour activer ou désactiver la fonction de chauffage rapide.
Touches de réglage Pour régler les valeurs de température et d'heure.
Sélection/

Fonction de l'horlo­ge/
Sonde à viande

7

6 8 9

Pour mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt.

Pour régler les fonctions du four.

Pour faire défiler les fonctions du four, les fonctions de l'hor­loge et la fonction de la sonde à viande.

ou

ou Fin , n'est activée

1 Voyant de la fonction du four
2 Voyant de l'éclairage/de la décongéla-

tion

3 Voyant du nettoyage par pyrolyse
4 Voyant de chauffe
5 Voyant du thermostat/de l'horloge
6 Voyant de la sonde à viande
7 Voyant de maintien au chaud
8 Durée de cuisson/Heure de fin/Temps

de fonctionnement

9 Voyant de la fonction de l'horloge

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

CHALEUR TOURNANTE Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même

CUISSON TRADITION-

TURBO GRIL + Tourne-

MAXI GRIL + Tournebro-

GRIL + Tournebroche Pour griller des aliments peu épais au centre du gril. Pour

MAINTIEN AU CHAUD Pour garder les aliments au chaud.

Utilisation quotidienne

temps. Diminuez les températures du four (20-40 °C) par
rapport à la cuisson traditionnelle. Également pour sécher
des aliments.

SOLE PULSEE Pour cuire les aliments sur un seul niveau afin d'obtenir un

BASSE T° Pour cuire des rôtis très maigres et tendres.

NELLE

broche

che

DÉCONGÉLATION Pour décongeler les aliments surgelés.

CHALEUR DE SOLE Pour cuire des gâteaux avec une pâte croustillante et faire

MENU PYROLYSE Pour nettoyer le four automatiquement par pyrolyse. Le

brunissement plus intense et une pâte bien croustillante.
Diminuez les températures du four (20-40 °C) par rapport
à la cuisson traditionnelle.

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Pour rôtir de gros morceaux de viande ou des volailles sur
un seul niveau. Également pour gratiner et brunir.

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités.
Pour griller du pain.

griller du pain.

des conserves.

four atteint une température d'environ 500 °C. Cette cha­leur carbonise les salissures résiduelles à l'intérieur du four.
Une fois le four refroidi, les salissures peuvent être élimi­nées à l'aide d'un chiffon.

9

Mise en fonctionnement et à l'arrêt de l'appareil

Utilisez pour mettre l'appareil en fonctionne­ment.

Utilisation quotidienne

10

Sélection de la fonction

Utilisez ou pour régler la fonction du four.
La température recommandée s'affiche.
Si vous ne modifiez pas cette température en
moins de 5 secondes environ, l'appareil démarre.

Lorsque l'appareil fonctionne à la température ré­glée, un signal sonore retentit.

Vous pouvez modifier la fonction du four pen­dant que ce dernier est en fonctionnement.

Modification de la température du four

Utilisez ou pour régler la température.

Affichage de la température du four

Lorsque vous utilisez
la température du four s'affiche.

et en même temps,

Réglage de la fonction de l'horloge

Utilisez plusieurs fois jusqu'à ce que le symbo­le de la fonction souhaitée clignote (reportez­vous au chapitre "Fonctions de l'horloge").

Mise à l'arrêt de la fonction du four

Utilisez ou plusieurs fois jusqu'à ce que
plus aucune fonction du four ne s'affiche.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four est mis en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'enclenche
automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est

Utilisation quotidienne

mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'ap­pareil refroidisse.

Indicateur de chauffe

Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'afficheur. Les
segments indiquent que la température du four augmente.

Indicateur de préchauffage rapide

Si vous sélectionnez la fonction PRECHAUFF. RAPIDE, les barres affichées clignotent une
à une pour indiquer que la fonction est activée.

Indicateur de chaleur résiduelle

Lorsque vous mettez le four à l'arrêt, les barres affichées indiquent la chaleur résiduelle.

Fonction de chauffage rapide

Pour réduire le temps de préchauffage du four vide.
Vous pouvez utiliser la fonction de chauffage rapide avec les fonctions du four : Chaleur

tournante

Attendez que la fonction de chauffage rapide soit terminée avant d'enfourner des aliments.

1. Réglez une fonction du four.

2. Utilisez la touche de chauffage rapide
Lorsque le four atteint la température réglée, les segments du voyant de chaleur s'af-

fichent et un signal retentit. Le four continue à chauffer avec la fonction du four et
la température programmées.

3. Enfournez l'aliment.

, Cuisson par ventilation , Cuisson traditionnelle et Infra-grillade .

.

11

Insertion des accessoires du four

Introduisez les accessoires coulissants, de manière à ce que les doubles rebords se trou­vent à l'arrière du four, face vers le bas. Poussez les accessoires coulissants entre les bar­res d'insertion d'un des gradins choisi.

La lèchefrite et les grilles du four possèdent des
doubles rebords. Ces rebords, ainsi que la forme
des guides d'insertion empêchent les accessoires
du four de basculer.

Utilisation quotidienne

12

Utilisation simultanée de la grille et de la lè­chefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchef­rite entre les barres d'insertion d'un des gradins
choisi.

Glissières télescopiques - pose des accessoires du four

Posez la plaque de cuisson plate ou la lèchefrite
sur les glissières télescopiques. Placez les orifices
sur les rebords (gongs de la charnière), sur les glis­sières télescopiques.

Placez la grille sur les glissières télescopiques de
manière à ce que les tiges de guidage soient ori­entées vers le bas.

Le rebord élevé de la grille est un dispositif com­plémentaire pour empêcher les plats de glisser.

Utilisation simultanée de la grille et de la lè­chefrite

Posez la grille et la lèchefrite sur les glissières té­lescopiques. Placez les orifices sur les rebords
(gongs de la charnière), sur les glissières télesco­piques.

Sonde à viande

La sonde à viande permet de mesurer la température au coeur de la viande. Le four se
met à l'arrêt automatiquement dès que la température à coeur est atteinte.

Utilisation quotidienne

13

Seule la sonde à viande fournie avec le four doit être utilisée. Remplacez la sonde à vian­de uniquement par une pièce de rechange d'origine.

1. Mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Introduisez la pointe de la sonde à vian­de au centre de la pièce de viande.

3. Enfoncez la tige de la sonde à viande jus­qu'à la butée dans la fiche située sur la
paroi latérale du four.

4. Utilisez

ou dans les 5 secondes

pour régler la température à coeur.
La température réelle au coeur de la vian-

de s'affiche.

5. Réglez la fonction du four et, au besoin,
la température du four.

L'appareil calcule une heure de fin approximative. en fonction de la quantité d'aliments,
de la température du four réglée (minimum 120 °C) et du mode de fonctionnement. Ce
calcul prend environ 30 minutes.

La sonde à viande doit rester enfoncée dans la viande et branchée à la fiche au cours de
la cuisson. Un carré clignotant s'affiche pendant que l'appareil calcule l'heure de fin de
cuisson approximative.

6. Lorsque la viande atteint la température à coeur réglée, un signal sonore retentit et
l'appareil se met automatiquement à l'arrêt.

Appuyez sur n'importe quelle touche pour stopper le signal.

7. Retirez la sonde de la fiche et sortez la viande du four.

AVERTISSEMENT

La sonde à viande est brûlante ! Risque de brûlures ! Soyez particulièrement prudent au
moment de retirer la pointe et la fiche.

8. Mettez l'appareil à l'arrêt.

Modification de la température à coeur

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

jusqu'à ce que la fonction de la sonde à

viande clignote et que la température à coeur réglée s'affiche.

2. Modifiez éventuellement la température à l'aide des touches

ou .

La température à cœur s'affiche à partir de 30 °C.

Utilisation quotidienne

14

Tournebroche

Fixation de l'aliment sur le tournebroche :

• Enfilez une fourchette sur le tournebroche.

• Enfilez ensuite l'aliment à rôtir et la deuxiè-

me fourchette.

Assurez-vous que l'aliment à rôtir se trouve
au centre du tournebroche.

• Bloquez les fourchettes en serrant les vis.

Insertion du tournebroche :

• Placez le plateau multi-usages sur le pre-

mier gradin en partant du bas.

• Insérez le support du tournebroche dans la

partie avant, côté droit, du 5ème gradin à
partir du bas.

Afin que la poignée reste bien fixée sur le tournebroche, l'étrier doit être maintenu enfoncé.

• Enfoncez la pointe de la broche dans l'orifice d'entraînement du tournebroche situé

sur le côté gauche de la paroi arrière du four jusqu'à ce qu'elle s'enclenche.

• Placez la rainure située devant la poignée sur l'entaille prévue à cet effet sur le sup-

port du tournebroche.

• Retirez la poignée.

• Sélectionnez la fonction Tournebroche.

5

3

1

Fonctions de l'horloge

1

7 6 5

SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION

Heure du jour Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

2 3 4

Utilisation quotidienne

1 Heure du jour

15

2 Durée
3 Fin
4 Minuteur
5 Touche de sélection
6 Touche de réglage (Plus)
7 Touche de réglage (Moins)

Minuteur Pour régler le minuteur (max. 99 minutes). Cette fonction

Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Fin Pour régler l'heure de fin de cuisson d'une fonction.

est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil.

Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultané­ment, pour mettre le four en fonctionnement ou automa­tiquement à l'arrêt à une heure différée.

• Si vous réglez une fonction de l'horloge, le symbole clignote pendant environ 5 secon-

des. Avant la fin de ces 5 secondes, appuyez sur

ou pour régler l'heure.

• Si vous réglez l'heure, le symbole continue à clignoter pendant environ 5 secondes.

Après ces 5 secondes, le symbole s'allume. Le décompte commence.

Réglage des fonctions de l'horloge

1. Mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

jusqu'à ce que la fonction nécessaire de

l'horloge et le symbole correspondant s'affichent, par exemple Minuteur

3. Appuyez sur la touche

ou pour régler la durée souhaitée.

Dès que la durée est écoulée, un signal sonore retentit pendant 2 minutes, "00.00" et
le voyant de la fonction correspondante clignotent. L'appareil se met à l'arrêt.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche pour stopper le signal.

Avec la fonction Minuteur , le four doit être en fonctionnement pour régler la fonc­tion de l'horloge.

Avec les fonctions Durée et Fin , le four se met automatiquement à l'arrêt.
Avec les fonctions Durée

et Fin , vous devez d'abord régler la fonction du four et la

température avant de pouvoir régler la fonction de l'horloge.

Heat+Hold

Permet de conserver au chaud les aliments cuits pendant 30 minutes, à la fin de la cuisson.

.

Utilisation quotidienne

16

Activation de la fonction Heat+Hold

1. Réglez les fonctions de l'horloge Durée

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Sélection
maintien au chaud s'affiche

3. Utilisez

4. Dès que la fonction du four réglée est terminée, un signal sonore retentit et la fonc­tion Heat+Hold démarre. La fonction du four réglée reste active à 80°C pendant 30
minutes. Le four se met ensuite automatiquement à l'arrêt.

La température correspondant à la fonction du four réglée doit être supérieure à 80°C.

, "00:30" s'affiche.

.

et/ou Fin .

jusqu'à ce que le symbole de

Rappel du nettoyage par pyrolyse

La fonction de rappel indique à quel moment un nettoyage par pyrolyse est nécessaire.
Cette fonction est activée par défaut.
Lorsque le symbole de pyrolyse
de la fonction du four, il faut procéder à un nettoyage par pyrolyse. Appuyez simultané­ment sur les touches

Activation ou déasactivation du rappel de nettoyage

1. Mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Appuyez sur la touche

3. Appuyez sur la touche
rappel de nettoyage.

4. Appuyez sur la touche

et pour stopper le clignotement.

clignote pendant une dizaine de secondes après l'arrêt

, jusqu'à ce que le symbole de pyrolyse clignote.

ou pour activer (ON) ou désactiver (OFF) la fonction de

pour régler la fonction de rappel de nettoyage.

Verrouillage du four

AVERTISSEMENT

Cette fonction permet d'empêcher toute mise en fonctionnement de l'appareil.

Activation du verrouillage du four

1. Mettez l'appareil en fonctionnement. Aucune fonction du four ne doit être sélectionnée.

2. Appuyez simultanément sur les touches
verrouillage du four est activé.

Désactivation du verrouillage du four

1. Si besoin, mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Appuyez simultanément sur les touches
de l'afficheur. Le verrouillage du four est désactivé.

et , jusqu'à ce que "SAFE" s'affiche. Le

et , jusqu'à ce que "SAFE" disparaisse

Verrouillage des touches

Cette fonction permet d'empêcher toute modification non souhaitée des réglages du four.
Activation du verrouillage des touches

1. Si besoin, mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Réglez une fonction du four.

3. Appuyez simultanément sur les touches
verrouillage des touches est activé.

et , jusqu'à ce que "LOC" s'affiche. Le

Conseils utiles

Désactivation du verrouillage des touches

1. Appuyez simultanément sur les touches
de l'afficheur. Le verrouillage des touches est désactivé.

Le verrouillage des touches est automatiquement désactivé lorsqu'une fonction du four
sélectionnée est terminée.

et , jusqu'à ce que "LOC" disparaisse

Arrêt automatique

L'appareil se met automatiquement à l'arrêt au bout d'un certain temps :

• si vous ne l'avez pas éteint ;

• si vous ne modifiez pas la température du four.

Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote.

Température du four Délai d'arrêt automatique

30 °C - 120 °C 12,5 h
120 °C - 200 °C 8,5 h
200 °C - 250 °C 5,5 h

250 °C - maximum °C 3,0 h

Après un arrêt automatique, mettez le four à l'arrêt complet. Vous pouvez ensuite le re­mettre en fonctionnement.

Si vous réglez les fonctions de l'horloge Durée ou Fin , l'arrêt automatique se
désactive.

17

CONSEILS UTILES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Vitre interne de la porte

Sur la partie interne de la vitre du four sont affichés :

• les numéros des gradins

• des informations sur les fonctions du four, les gradins et les températures de cuisson
recommandés pour des plats spécifiques.

Les températures et les temps de cuisson dans les tableaux sont fournis à titre indicatif
seulement. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingré­dients utilisés.

Cuisson

Consignes générales

• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de
celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de
cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux recommandations fournies dans les tableaux
suivants.

Conseils utiles

18

• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four une dizaine
de minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages, celui­ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera
sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la
première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnel­les, prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.

• La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs
niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent commencer par brunir avec une rapi­dité différente. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estom­pent pendant le processus de cuisson.

Cuisson sur un gradin - Cuisson dans des plats de cuisson

Type de cuisson Fonction du four Gradin Température

Kouglof ou brioche Chaleur Tournan-

Cake au madère/cakes
aux fruits

Génoise Chaleur Tournan-

Génoise Cuisson Tradi-

Fond de tarte – Pâte

1)

brisée
Fond de tarte - biscuit

de Savoie
Tarte aux pommes Cuisson Tradi-

Tarte aux pommes (2
moules, Ø 20 cm, dé­calés en diagonale)

Tarte aux pommes (2
moules, Ø 20 cm, dé­calés en diagonale)

1) Préchauffez le four

te

Chaleur Tournan-

te

te

tionnelle

Chaleur Tournan-

te

Chaleur Tournan-

te

tionnelle

Chaleur Tournan-

te

Cuisson Tradi-

tionnelle

1 150 - 160 0:50 - 1:10

1 140 - 160 1:10 - 1:30

1 140 0:25 - 0:40

1 160 0:25 - 0:40

3 170-180 0:10 - 0:25

3 150 - 170 0:20 - 0:25

1 170 - 190 0:50 - 1:00

1 160 1:10 - 1:30

1 180 1:10 - 1:30

(°C)

Durée (h:min)

Conseils utiles

Cuisson sur un gradin - Gâteaux/pains sur plaques

Type de cuisson Fonction du four Gradin Température

(°C)

Brioche tressée/en
couronne

Gâteau de Noël four­ré (Stollen)

1)

Pain (pain de seigle) Cuisson Tradi-

Cuisson Tradi-

tionnelle

Cuisson Tradi-

tionnelle

3 170 - 190 0:30 - 0:40

3 160 - 180 0:40 - 1:00

1

tionnelle

- d'abord

1)

230 0:25

- ensuite 160 - 180 0:30 - 1:00

Profiteroles/éclairs

1)

Cuisson Tradi-

3 160 - 170 0:15 - 0:30

tionnelle

Génoise roulée

1)

Cuisson Tradi-

3 180 - 200 0:10 - 0:20

tionnelle

Crumble sec Chaleur Tournan-

3 150 - 160 0:20 - 0:40

te

Gâteau au beurre et
aux amandes / tartes

au sucre

1)

Gâteaux aux fruits
(pâte levée / biscuit

de Savoie)

2)

Gâteaux aux fruits
(pâte levée / biscuit

de Savoie)

2)

Gâteau aux fruits (pâ­te sablée)

Gâteaux à pâte levée
à garniture fragile

Cuisson Tradi-

tionnelle

Chaleur Tournan-

te

Cuisson Tradi-

tionnelle

Chaleur Tournan-

te

Cuisson Tradi-

tionnelle

3 190 - 210 0:15 - 0:30

3 150 0:35 - 0:50

3 170 0:35 - 0:50

3 160 - 170 0:40 - 1:20

3 160 - 180 0:40 - 1:20

(par ex. fromage
blanc, crème, crème

anglaise)
Pain sans levain Chaleu r Tournan-

1)

1 200 - 220 0:08 - 0:15

te

1) Préchauffez le four.

2) Utilisez la lèchefrite

Durée (h:min)

Cuisson sur un gradin - Biscuits

Type de cuisson Fonction du four Gradin Température

Biscuits à pâte brisée Chaleur Tour-

3 150 - 160 0:06 - 0:20

nante

(°C)

Durée (h:min)

19

20

Conseils utiles

Type de cuisson Fonction du four Gradin Température

Durée (h:min)

(°C)

Petits sablés à la douil­le

Petits sablés à la douil-

1)

le
Biscuits de Savoie Chaleur Tour-

Chaleur Tour-

nante

Cuisson Tradi-

tionnelle

3 140 0:20 - 0:30

3 160 0:20 - 0:30

3 150 - 160 0:15 - 0:20

nante

Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-

Chaleur Tour-

nante

3 80 - 100 2:00 - 2:30

gues
Macarons Chaleur Tour-

3 100 - 120 0:30 - 0:60

nante

Petits gâteaux à la le­vure

Pâtes feuilletées

1)

Chaleur Tour-

nante

Chaleur Tour-

3 150 - 160 0:20 - 0:40

3 170 - 180 0:20 - 0:30

nante

Petits pains

1)

Chaleur Tour-

3 160 0:20 - 0:35

nante

Petits pains

1)

Cuisson Tradi-

3 180 0:20 - 0:35

tionnelle

Petits gâteaux (20 par

1)

plaque)
Petits gâteaux (20 par

1)

plaque)

1) Préchauffez le four.

Chaleur Tour-

nante

Cuisson Tradi-

tionnelle

3 140 0:20 - 0:30

3 170 0:20 - 0:30

Cuisson sur plusieurs gradins - Gâteaux/pains sur plaques

Chaleur tour-

Type de cuisson

nante

2 gradins

Choux à la crème /

1)

éclairs

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Streusel 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Préchauffez le four.

Chaleur tour-

nante

3 gradins

Température (°C)

Durée (h:min)

Cuisson sur plusieurs gradins - Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/roulés

Chaleur tour-

Type de cuisson

nante

2 gradins

Biscuits à pâte brisée 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Petits sablés à la douille 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Biscuits de Savoie 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Chaleur tour-

nante

3 gradins

Température

(°C)

Durée (h:min)

Conseils utiles

21

Type de cuisson

Biscuits à base de

Chaleur tour-

nante

2 gradins

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Chaleur tour-

nante

3 gradins

Température

(°C)

Durée (h:min)

blancs d'œufs, merin­gues

Macarons 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Petits gâteaux à la levu-

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

re

Pâtes feuilletées

1)

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Petits pains 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Petits gâteaux (20 par

1)

plaque)

1) Préchauffez le four.

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

Conseils pour pâtisserie - pain

Résultat de la cuisson Cause possible Solution

Le fond du gâteau n'a
pas suffisamment bru­ni.

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau
s’écoule).

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau
s’écoule).

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau
s’écoule).

Le gâteau est trop sec.

Le gâteau est trop sec. La durée de cuisson est trop

Le gâteau ne brunit
pas uniformément.

Le gâteau ne brunit
pas uniformément.

Le gâteau n'est pas
cuit à la fin de la du­rée de cuisson.

Mauvais niveau d'enfourne-

Placez le gâteau sur un gradin inférieur.

ment

Température de cuisson

Utilisez un niveau de puissance inférieur.

trop élevée

Temps de cuisson trop court Réglez un temps de cuisson plus long.

Évitez de sélectionner des températu­res plus élevées pour réduire les
temps de cuisson.

Pâte trop liquide Diminuez la quantité de liquide. Vérifiez

les temps de malaxage, surtout si vous uti­lisez un robot ménager pour mélanger.

Température du four trop

Augmentez la température du four.

basse

Réduisez le temps de cuisson.

longue.
La température du four est

trop élevée et la durée de

Diminuez la température du four et allon­gez le temps de cuisson.

cuisson est trop courte.
Malaxage non uniforme Étalez le mélange de façon homogène

sur la plaque de cuisson.

Température de cuisson
trop basse

Augmentez légèrement la température
de cuisson.

Conseils utiles

22

Tableau de cuisson par ventilation

Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation quotidienne".

Type de cuisson Gradin Température en °C Durée (min.)

Pizza (pâte fine)
Pizza (bien garnie) 1 180 - 200 20 - 30
Tartes 1 180 - 200 45 - 60
Quiche aux épinards 1 160 - 180 45 - 60
Quiche lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Gâteau au fromage

blanc, rond
Gâteau au fromage

blanc, sur plaque
Gâteau aux pommes,

couvert
Tourte aux légumes 1 160 - 180 50 - 60

Pain sans levain
Quiche pâte feuille-

1)

tée
Flammekuche (plat al-

sacien similaire à une

1)

pizza)
Piroggen (version rus-

se de la calzone)

1) Préchauffez le four.

1)

1)

1)

1 180 - 200 20 - 30

1 140 - 160 60 - 90

1 140 - 160 50 - 60

1 150 - 170 50 - 70

1 250 - 270 10 - 20

1 160 - 180 40 - 50

1 250 - 270 12 - 20

1 180 - 200 15 - 25

Basse T°

Utilisez cette fonction pour cuire des morceaux de viande tendres et maigres et pour le
poisson.
Un signal retentit lorsque le four atteint la température préréglée. La température du
four descend alors automatiquement pour poursuivre la cuisson.

Ne mettez jamais de couvercle sur votre plat lorsque vous utilisez la fonction Basse T° .

1. Saisissez l'aliment dans une poêle très chaude des deux côtés.

2. Disposez-le dans un plat à rôti ou directement sur la grille. Placez la plaque au-des­sous pour récupérer la graisse.

3. Réglez la fonction du four Basse T° , changez si besoin la température et poursuivez
la cuisson jusqu'à ce que la pièce soit cuite (reportez-vous au tableau).

Vous ne pouvez pas utiliser la fonction Basse T° avec les fonctions d'horloge : Durée et Fin.

Conseils utiles

23

Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation quotidienne".

Nature de la pré-

paration

Rôti de boeuf 1000-1500 Deux 1 90-110
Filet de boeuf 1000-1500 Deux 3 90-110
Rôti de veau 1000-1500 Deux 1 100-120
Steaks 200 - 300 Un 3 20-30

Poids g Sélection Gradin Durée totale mi-

Tableau des soufflés et gratins

Plat Fonction du four Gra-

Gratin de pâtes CUISSON TRADITION-

Lasagnes CUISSON TRADITION-

Légumes gratinés

Baguettes garnies de
fromage fondu

Gratins sucrés CUISSON TRADITION-

Gratins de poisson CUISSON TRADITION-

Légumes farcis

1) Préchauffez le four.

1)

1)

NELLE

NELLE

TURBO GRIL + Tourne-

broche

TURBO GRIL + Tourne-

broche

NELLE

NELLE

TURBO GRIL + Tourne-

broche

nutes

Températu-

din

re en °C

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

1 160-170 0:15-0:30

1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

1 160-170 0:30-1:00

Durée H :

Min.

Plats cuisinés

Nature de la prépara-

Pommes de terre fri­tes

1) Remarque : retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

tion

1)

Fonction du four Gra-

TURBO GRIL + Tourne-

broche

Tempéra-

din

ture en °C

3 200-220 Conformez-

Rôtir

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).

• Vous pouvez cuire les gros rôtis directement sur la grille en plaçant la lèchefrite au­dessous (si le four en est équipé).

Durée

vous aux

consignes

du fabri-

cant.

Conseils utiles

24

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie de couver­cle. De cette façon, la viande sera plus savoureuse.

• Tous les types de viandes qui peuvent être brunies ou grillées, peuvent être rôties dans
le plat sans couvercle.

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

Conseils pour l'utilisation du tableau de rôtissage.

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir
d'un poids de 1 kg.

• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne brûlent, versez un
peu de liquide dans le plat de cuisson.

• Au besoin, retournez la viande (après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson).

• Pour obtenir de meilleurs résultats, arrosez les gros rôtis ou les grosses volailles avec
leur jus de cuisson plusieurs fois au cours de la cuisson.

• Mettez à l'arrêt le four une dizaine de minutes avant la fin du temps de rôtissage pour
profiter de la chaleur résiduelle.

Bœuf

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

Bœuf braisé 1 - 1,5 kg CUISSON TRADI-

Rôti de bœuf ou
filet

- Saignant

- À point Par cm

- Bien cuit Par cm

1) Préchauffez le four.

1)

Par cm

Par cm

d'épaisseur

d'épaisseur

d'épaisseur

TIONNELLE

TURBO GRIL +
Tournebroche

TURBO GRIL +
Tournebroche

TURBO GRIL +
Tournebroche

Tempéra-

din

ture en °C

1 200 - 250 2:00 - 2:30

1 190 - 200 0:05 - 0:06

1 180 - 190 0:06 - 0:08

1 170 - 180 0:08 - 0:10

Porc

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

Épaule, collier,
jambon à l'os

Côtelette, côte 1 - 1,5 kg

Pâté à la viande 750 g - 1 kg

Jarret de porc
(pré-cuit)

1 - 1,5 kg

750 g - 1 kg

TURBO GRIL +
Tournebroche

TURBO GRIL +
Tournebroche

TURBO GRIL +
Tournebroche

TURBO GRIL +
Tournebroche

Tempéra-

din

ture en °C

1 160 - 180 1:30 - 2:00

1 170 - 180 1:00 - 1:30

1 160 - 170 0:45 - 1:00

1 150 - 170 1:30 - 2:00

Durée

(h:min)

d'épaisseur

Durée

(h:min)

Veau

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

Rôti de veau 1 kg

Jarret de veau 1,5 - 2 kg.

TURBO GRIL +

Tournebroche

TURBO GRIL +

Tournebroche

Agneau

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

Rôti d'agneau, gi­got d'agneau

Selle d'agneau 1 - 1,5 kg

1 - 1,5 kg

TURBO GRIL +

Tournebroche

TURBO GRIL +

Tournebroche

Gibier

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

Râble de lièvre,
cuisses de lièvre

Selle de chevreuil 1,5 - 2 kg CUISSON TRADI-

Gigot de chevreuil 1,5 - 2 kg CUISSON TRADI-

1) Préchauffez le four.

Jusqu’à 1 kg CUISSON TRADI-

1)

TIONNELLE

TIONNELLE

TIONNELLE

Volaille

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

Morceaux de vo­laille

Demi-poulet 400 - 500 g

poulet, poularde 1 - 1,5 kg

Canard 1,5 - 2 kg

Oie 3,5 - 5 kg

Dinde 2,5 - 3,5 kg

200 - 250 g

chacun

chacun

TURBO GRIL +

Tournebroche

TURBO GRIL +

Tournebroche

TURBO GRIL +

Tournebroche

TURBO GRIL +

Tournebroche

TURBO GRIL +

Tournebroche

TURBO GRIL +

Tournebroche

Conseils utiles

Tempéra-

din

ture en °C

1 160 - 180 1:30 - 2:00

1 160 - 180 2:00 - 2:30

Tempéra-

din

ture en °C

1 150 - 170 1:15 - 2:00

1 160 - 180 1:00 - 1:30

Tempéra-

din

ture en °C

3 220 - 250 0:25 - 0:40

1 210 - 220 1:15 - 1:45

1 200 - 210 1:30 - 2:15

Tempéra-

din

ture en °C

1 200 - 220 0:35 - 0:50

1 190 - 210 0:35 - 0:50

1 190 - 210 0:45 - 1:15

1 180 - 200 1:15 - 1:45

1 160 - 180 2:30 - 3:30

1 160 - 180 1:45 - 2:30

Durée

(h:min)

Durée

(h:min)

Durée

(h:min)

Durée

(h:min)

25

26

Conseils utiles

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

Dinde 4 - 6 kg

TURBO GRIL +

Tournebroche

Tempéra-

din

ture en °C

1 140 - 160 2:30 - 4:00

Poisson (à l’étuvée)

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

Poissons entiers 1 - 1,5 kg CUISSON TRADI-

TIONNELLE

Tempéra-

din

ture en °C

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Cuisson au grill

Utilisez toujours la fonction Gril avec le réglage de température maximum.

Fermez toujours la porte du four lorsque vous grillez un aliment.

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions gril.

• Insérez la grille au niveau de gradin recommandé.

• Installez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.

• Les morceaux de viande et de poisson peu épais sont particulièrement adaptés pour le
gril.

Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre « Utilisation quotidienne ».

Quantité

Plat

1 poulet Environ 1 kg

2 poulets par kg

1 canard 1,5 - 2 kg

Rôti de porc
roulé

Jarret de porc
(précuit pen­dant 1/2 heu­re)

kg

1

1 - 1,3 kg

Fonction

MAXI GRIL + Tournebro-

MAXI GRIL + Tournebro-

MAXI GRIL + Tournebro-

MAXI GRIL + Tournebro-

MAXI GRIL + Tournebro-

che

che

che

che

che

Température

°C

240 1:00 - 1:10

240 1:15 - 1:20

240 1:20 - 1:40

240 1:45 - 2:15

240 2:00 - 2:30

Durée

(h:min)

Durée

(h:min)

Durée de

cuisson

h:min

Conserves

• Utilisez uniquement des bocaux courants de mêmes dimensions.

• N'utilisez ni bocaux dotés d'un couvercle à visser ou d'une fermeture à baïonnette, ni
boîtes métalliques.

• Utilisez le premier gradin en partant du bas.

Conseils utiles

27

• Utilisez la plaque du four. Vous pouvez y disposer jusqu'à six bocaux d'un litre.

• Remplissez tous les bocaux au même niveau et fermez-les correctement.

• Placez les bocaux sur la plaque, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.

• Versez environ 1/2 litre d'eau dans la plaque de four pour garantir un niveau d'humi­dité suffisant dans le four.

• Lorsque le liquide commence à frémir légèrement dans les premiers bocaux (en géné­ral au bout de 35 - 60 minutes pour les bocaux d'un litre), mettez à l'arrêt le four ou
réduisez la température à 100°C (voir le tableau).

Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation quotidienne".

Fruits tendres

Conserve Température en °C Durée en min. jus-

Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mûres

Groseilles à maquereau vertes 160 - 170 35 - 45 10 - 15

160 - 170 35 - 45 ---

qu'à ce que la pré­paration commen-

ce à frémir.

Poursuite de la

cuisson à 100°C en

min.

Fruits à noyau

Conserve Température en °C Durée en min. jus-

qu'à ce que la pré­paration commen-

ce à frémir.

Poires, coings, quetsches 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Poursuite de la

cuisson à 100°C en

min.

Légumes :

Conserve Température en °C Durée en min. jus-

Carottes
Concombres 160 - 170 50 - 60 --­Divers condiments 160 - 170 50 - 60 15
Chou-rave, petits pois, asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Laissez dans le four à l'arrêt

1)

160 - 170 50 -60 5 - 10

qu'à ce que la pré­paration commen-

ce à frémir.

Poursuite de la

cuisson à 100°C en

min.

Séchage

• Recouvrez les plaques du four de papier sulfurisé.

Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation quotidienne".

Conseils utiles

28

Légumes

Aliments à sécher Température

1 gradin 2 gradins

Haricots 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Poivrons (coupés en lamel-

les)
Légumes pour potage 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6
Champignons 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Herbes aromatiques 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3

en °C

60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Gradin Durée en heures (va-

Fruits

Aliments à sécher Température

en °C

1 gradin 2 gradins

Quetsches 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Abricots 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Pommes en tranches 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Poires 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9

Gradin Durée en heures (va-

leur indicative)

leur indicative)

Durée de décongélation

• Placez l'aliment débarrassé de son emballage sur un plat et posez-le sur la grille du four.

• Ne recouvrez pas avec une assiette ou un bol. Vous risqueriez d'allonger trop le temps
de décongélation.

• Placez la grille sur le premier gradin en partant du bas.

Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation quotidienne".

Plat Durée de décongéla-

tion (min)

Poulet 1 kg 100-140 20-30 Placez le poulet sur

Viande, 1 kg 100-140 20-30 Retourner à mi-cuis-

Viande, 500 g 90-120 20-30 Retourner à mi-cuis-

Truite, 150 g 25-35 10-15 -------

Temps de repos après

décongélation (min)

une assiette retour­née, qui repose dans
une grande assiette.

Retournez à la moitié

du temps de décongé-

Remarques

lation.

son.

son.

Conseils utiles

29

Plat Durée de décongéla-

Fraises, 300 g 30-40 10-20 ------­Beurre, 250 g 30-40 10-15 ------­Crème fraîche, 2 x 200

g

Gâteau, 1,4 kg 60 60 -------

tion (min)

80-100 10-15 La crème fraîche peut

Temps de repos après

décongélation (min)

être battue même si

elle n’est pas complè-

tement décongelée.

Sonde à viande

Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des fonctions du four
dans le chapitre "Utilisation quotidienne".

Viande de boeuf

Nature de la préparation Température au coeur de la viande en °C

Côte ou steak dans le filet saignant 45 - 50
Côte ou steak dans le filet à point 60 - 65
Côte ou steak dans le filet bien cuit 75 - 80

Viande de porc

Nature de la préparation Température au coeur de la viande en °C

Epaule, jambon à l'os, collier 80 - 82
Côtelette (dos), côtelettes fumées 75 - 80
Pain de viande 75 - 80

Viande de veau

Nature de la préparation Température au coeur de la viande en °C

Rôti de veau 75 - 80
Jarret de veau 85 - 90

Viande de mouton / agneau

Nature de la préparation Température au coeur de la viande en °C

Gigot de mouton 80 - 85
Rôti de mouton 80 - 85
Rôti d'agneau, gigot d'agneau 75 - 80

Gibier

Nature de la préparation Température au coeur de la viande en °C

Râble de lièvre 70 - 75
Pattes, cuisses de lièvre 70 - 75

Remarques

Entretien et nettoyage

30

Nature de la préparation Température au coeur de la viande en °C

Lièvre entier 70 - 75
Selle de chevreuil 70 - 75
Selle de chevreuil/cerf 70 - 75

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces
en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facile­ment et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau sa­vonneuse après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agres­sifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement
anti-adhérent !

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Le four devient très chaud. Tenez les enfants à distance.
Retirez tous les accessoires de l'appareil.

Le processus de nettoyage ne démarre pas :

• Si vous ne retirez pas les grilles ou les rails télescopiques (si le four en est équipé), 'C1'
apparaît sur l'afficheur.

• Si vous ne fermez pas la porte du four correctement, "C3") apparaît sur l'afficheur.

1. Éliminez au préalable le plus gros des salissures à la main.

2. Réglez la fonction du four Pyrolyse

– "P2" apparaît sur l'afficheur.
– "2:45" apparaît sur l'afficheur.
–"Durée"

Pendant que la fonction Durée
gler la durée du cycle de nettoyage :

– 2:15 pour un four peu sale,
– 2:45 pour un four normalement sale,
– 3:15 pour un four très sale.
Le nettoyage par pyrolyse démarre ensuite.

Si la fonction Durée ne clignote plus, appuyez à plusieurs reprises sur Sélection ,
puis réglez la durée du processus de nettoyage par pyrolyse.

clignote pendant environ 5 secondes.

clignote, appuyez sur la touche ou pour ré-

Entretien et nettoyage

L'éclairage du four ne fonctionne pas pendant le nettoyage par pyrolyse.
Lorsque le four atteint la température préréglée, la porte se verrouille.
Le symbole
se déverrouille.

Vous pouvez également modifier l'heure d'arrêt du nettoyage par pyrolyse à l'aide de la
fonction Fin

et les segments du voyant de chaleur s'allument jusqu'à ce que la porte

(dans les 2 minutes suivant le départ du cycle de nettoyage par pyrolyse).

Glissières

Vous pouvez enlever les glissières afin de nettoyer les parois latérales.
Retrait des glissières

1. Écartez l'avant des rails télescopiques de

la paroi latérale.

2. Écartez les rails télescopiques de l'arrière

de la paroi latérale pour retirer les glissiè­res.

31

2

1

Remontage des glissières

Pour remonter les glissières, procédez aux mêmes étapes, mais dans le sens inverse.
Les tiges de retenue des glissières télescopiques doivent pointer vers l'avant !

ATTENTION

Les glissières télescopiques ne doivent pas être nettoyées dans un lave-vaisselle. Ne lubri­fiez pas les glissières télescopiques.

Eclairage du four

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

Avant de remplacer l'ampoule du four :

• Mettez à l'arrêt le four.

Entretien et nettoyage

32

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre.

Remplacement de l'ampoule du four

1. Le diffuseur en verre de l’ampoule se trouve à l'arrière du compartiment.

Retirez le diffuseur en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une chaleur pouvant at-

teindre les 300 °C.

Utilisez une ampoule de même type.

4. Replacez le diffuseur en verre.

Remplacement de l'ampoule du four :

1. Le diffuseur en verre de l’ampoule se trouve sur le côté gauche du compartiment.

Retirez la glissière de gauche.

2. Retirez le diffuseur en verre à l'aide d'un

objet étroit non tranchant (par ex. une
cuillère à café) et nettoyez-le.

3. Si nécessaire, remplacez l'ampoule du

four par une ampoule résistant à une
chaleur pouvant atteindre les 300 °C.

Utilisez une ampoule de même type.

4. Replacez le diffuseur en verre.

5. Remontez la glissière de gauche.

Porte et vitres du four

Retirez la porte du four pour la nettoyer.

ATTENTION

Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

Retrait de la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Relevez complètement le levier de serra-

ge (A) situé sur les deux charnières de por­te.

3. Saisissez chaque côté de la porte du four

et fermez-la aux trois quarts environ (an­gle d'environ 45°) jusqu'à sentir une ré­sistance.

4. Saisissez la porte du four en plaçant vos

mains de chaque côté de la porte et sou­levez celle-ci en la tirant en biais vers le
haut.

5. Vous pouvez maintenant retirer les vitres

intérieures pour les nettoyer.
Pour remonter la porte, procédez dans

l'ordre inverse du retrait.

ATTENTION

Soyez prudent avec la vitre, elle peut se briser.

Entretien et nettoyage

A

45°

33

A

La porte du four possède 2, 3 ou 4 vitres (en fonction du modèle).

Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plan, afin d'évi­ter qu'elle ne se raye.

Retrait et nettoyage des vitres de porte

1. Saisissez les deux côtés du support de la

porte (B) situé sur l'arête supérieure de
celle-ci et poussez-le vers l'intérieur
pour permettre le déverrouillage du sys­tème de fermeture du support.

B

En cas d'anomalie de fonctionnement

34

2. Puis retirez le support en le sortant vers

le haut.

3. Saisissez une vitre à la fois par son bord supérieur et dégagez-la du guide en la soule-

vant vers le haut.

4. Nettoyez les vitres de porte.

Pour remonter les vitres, procédez dans l'ordre inverse du retrait. Installez d'abord la
plus petite des vitres, puis la plus grande.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Problème Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas. L'appareil est à l'arrêt. Mettez en fonctionnement

Le four ne chauffe pas. L’horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge. Reportez-

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont

Le four ne chauffe pas. L'arrêt automatique est activé. Reportez-vous au paragraphe

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien

L'éclairage du four ne fonction­ne pas.

Le nettoyage par pyrolyse ne
fonctionne pas (« C1 » apparaît
sur l'afficheur)

Le nettoyage par pyrolyse ne
fonctionne pas (« C3 » apparaît
sur l'afficheur)

pas été effectués.

L'éclairage du four est défectu­eux.

Les grilles/rails télescopiques
n'ont pas été retirés du four.

La porte n'est pas fermée cor­rectement ou le verrouillage
de la porte est défectueux.

l'appareil.

vous à « Réglage de l'heure ».
Vérifiez que les réglages sont

corrects.

« Arrêt automatique ».

la cause de l'anomalie. Si le fu­sible disjoncte plusieurs fois,
faites appel à un électricien
agréé.

Remplacez l'ampoule du four.

Retirez les grilles/rails.

Fermez la porte correctement.

En matière de protection de l'environnement

Problème Cause possible Solution

F11 s'affiche. • La sonde à viande présente

F2 s'affiche. • La porte n'est pas correcte-

Le tournebroche ne tourne pas. La fonction du four nécessaire

Le tournebroche ne tourne pas. Le tournebroche n'est pas cor-

Un code d'erreur ne figurant
pas dans la liste s'affiche.

un court-circuit.

• La tige de la sonde à viande
n'est pas correctement en­foncée dans la fiche de la
sonde à viande.

ment fermée.

• Le verrouillage de la porte
est défectueux.

n'est pas sélectionnée

rectement installé dans son ori­fice.

Un défaut électronique est pré­sent.

Insérez la tige de la sonde à
viande jusqu'à la butée.

• Fermez la porte correcte­ment.

• Mettez l'appareil à l'arrêt à
l'aide du fusible de l'installa­tion domestique ou du dis­joncteur situé dans la boîte
à fusibles, puis remettez-le
en fonctionnement.

• Si F2 s'affiche de nouveau,
adressez-vous au service
après-vente.

Reportez-vous au paragraphe
« Fonctions du four ».

Reportez-vous au paragraphe
« Tournebroche ».

• Mettez l'appareil à l'arrêt à
l'aide du fusible de l'installa­tion domestique ou du dis­joncteur situé dans la boîte
à fusibles, puis remettez-le
en fonctionnement.

• Si le code d'erreur s'affiche
de nouveau, adressez-vous
au service après-vente.

35

Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.
Les informations nécessaires pour le service après-vente figurent sur la plaque signaléti­que. Celle-ci se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte
et recyclage du matériel électrique et électronique).

Installation

36

En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recy­clables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que
PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

AVERTISSEMENT

Pour que l'appareil ne puisse plus présenter de danger, le rendre inutilisable avant sa mi­se au rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de la prise et enlevez le câble de l'appareil.

INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Le niveau de sécurité de l'élément encastré doit être conforme à la norme DIN 68930.

2

200 cm

541

560 min.

590

550 min.

30

20

530 min.

546

584

10

567

21

114

594

10

594

max. R1200 mm

140

130

alternativ 100

H05VV-F
H05RR-F

min. 1600 mm

Installation

37

90

º

FRANCE - Garantie/service-clientèle

38

2x3,5x25

FR

FRANCE - GARANTIE/SERVICE-CLIENTÈLE

Garantie: Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'ac­te d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et
sa mise en œuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos ques­tions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N'hésitez
pas à le contacter.
Si vous devez nous contacter. Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consom­mateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assu­re en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de
cette proximité pour améliorer sans cesse les produits que nous vous proposons.
AVANT L'ACHAT. Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations
concernant l'éventail de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous
aider dans votre choix en fonction de vos propres besoins.
APRÈS L'ACHAT. Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et vo­tre satisfaction à l'usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l'utilisation et l'entre­tien de vos appareils. C'est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter, compren­dre, agir : trois temps essentiels pour tenir l'engagement de la marque dans le plus grand
respect du Consommateur.
Info Conso Electrolux BP 50142 - 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : [phone] (0,15 € TTC/mn)*, Fax : [phone], E-MAIL : [e-mail]
Pour toute autre question : Centre Contact Consommateurs, BP 20139 - 60307 SENLIS
CEDEX
Tél. : [phone] (0,34 € TTC/mn)*, E-MAIL : [e-mail]
Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000 € - 562 076 125 RCS
COMPIEGNE
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l'évolution technique (dé­cret du 24.03.78).

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Deutschland [phone] Fürther Str. 246, 90429 Nürnberg

Eesti [phone] Pärnu mnt. 153, 11624 Tallinn

España [phone] Carretera M-300, Km. 29,900 Alcalá de

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Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Ri‐

ga
Lietuva [phone] Ozo 10a, LT-08200 Vilnius

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Magyarország [phone] H-1142 Budapest XIV, Erzsébet ki‐

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co - Q 35 -2774-518 Paço de Arcos

Romania [phone] Str. Garii Progresului 2, S4,

040671 RO

Schweiz - Suisse - Svizzera [phone] Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil

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39

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