ELECTROLUX AOC69441, AOC69441X User Manual [fr]

notice d'utilisation

Four

AOC 69441

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

Partagez notre imagination sur www.electrolux.com

Sommaire

Avertissements importants 2
Description de l'appareil 4
La commande électronique du four 6
Utilisation 9
Conseils, tableaux et remarques 14
Nettoyage et entretien 28
En cas d'anomalie de fonctionnement

Sous réserve de modifications

En matière de sauvegarde de
l'environnement 35
Garantie/service-clientèle 37
www.electrolux.com 38
Service Après-vente 39

34

Avertissements importants

Sécurité de l'installation électrique

• Le branchement de l'appareil est du res­sort exclusif d'un électricien agréé .

• En cas de dysfonctionnements ou de
dommages sur l'appareil: retirez les fusi­bles ou débranchez l'appareil.

• Les éventuelles réparations doivent
être effectuées uniquement par un pro-
fessionnel qualifié . Les réparations in­adéquates peuvent être à l'origine de gra­ves dangers. Pour toute réparation, adres­sez-vous à votre Service Après-vente ou à
votre revendeur.

Sécurité pour les enfants

• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous évite­rez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la fa­çade chaude de l'appareil.

• Afin d'éviter toute utilisation non souhaitée
de l'appareil, celui-ci est équipé d'une sé­curité de verrouillage.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou men­tales, ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instruction
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.

• Votre appareil est destiné à un usage do­mestique normal. Ne l'utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour

d'autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.

• Faites attention lors du raccordement
d'appareils électriques aux prises de cou­rant situées à proximité de l'appareil. Veil­lez à ce que les câbles d'alimentation élec­trique ne se coincent pas dans la porte du
four chaud et qu'ils ne puissent pas entrer
en contact avec des zones de cuisson
chaudes.

• ATTENTION: Danger de brûlures !
L'enceinte du four est chaude pendant le
fonctionnement.

• Si vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former. Dans ce
cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne
manipulez pas d'objets incandescents ou
provoquant des étincelles ou du feu.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec des
feuilles d'aluminium ou tout autre ustensi­le, plat et accessoire au risque d'endom­mager l'émail du four sous l'effet de l'ac­cumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s'égouttent des pla­ques à pâtisserie laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire
des gâteaux très juteux, utilisez une plaque
à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas
de charge lourde et assurez-vous qu'un
enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

electrolux 3

• Ne versez jamais d'eau dans le four lors­qu'il est brûlant. Cela pourrait endomma­ger l'émail et provoquer des décolorations.

• N'exercez aucune pression, notamment
sur les rebords de la vitre frontale, sous
peine de la briser.

• Ne stockez pas d'objets inflammables
dans le four. Ils pourraient s'enflammer
lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d'aliments humides
dans le four. Cela pourrait endommager
l'émail du four.

• Ne conservez pas d'aliments ouverts dans
le four après l'arrêt de la ventilation. De

l'humidité peut se déposer dans l'enceinte
de cuisson ou sur les vitres de la porte et
atteindre le meuble.

N.B. : Revêtement en émail

L'usage du four peut provoquer des mo­difications de la couleur du revêtement
en émail qui n'influent aucunement la
performance de l'appareil s'il est utilisé
dans des conditions normales ou con­formément aux instructions d'utilisation.
De ce fait, elles ne constituent pas une
malfaçon entrant dans le cadre de la ga­rantie.

4 electrolux

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

3

1

1 Bandeau de commande
2 Porte du four
3 Barre lumineuse

L'écran s'éteint automatiquement après
2 minutes, si aucune fonction n'est sé-

2

lectionnée et qu'aucune manipulation
n'est effectuée au niveau du four. La
barre lumineuse reste allumée.
Pour éteindre la barre lumineuse, mettez
en fonctionnement puis de nouveau à
l'arrêt.

Bandeau de commande

2 1

electrolux 5

Vue d'ensemble

1 MARCHE/ARRÊT-Touche Marche/Arrêt,

pour la mise en fonctionnement, mainte-

nez-la appuyée

2 Affichage
3 Sélecteur rotatif avec touche de confir-

mation (OK)

4 Touche Fonction supplémentaire
5 Touches sensitives pour sélectionner une

catégorie de cuisson

Affichage

Les informations affichées varient en fonction
de l'état d'avancement du four.

Symboles

3 4

5

Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est affi­chée. Quand le four est encore chaud, une
barre s'affiche pour indiquer le niveau de la
chaleur résiduelle du four.
Lorsque le four est en fonctionnement, l'affi­chage visualise le menu ou des informations
relatives au fonctionnement actuel du four.

Minuteur

Heure du jour

Durée

Fin

Période d'action
Température du four

Calcul

Chauffage rapide

Indicateur de la température

6 electrolux

Équipement du four

1 Voûte et élément chauffant du gril
2 Éclairage du four
3 Sonde à viande
4 Filtre à graisse
5 Éclairage du four
6 Élément chauffant circulaire, ventilateur
7 Élément chauffant inférieur
8 Glissières amovibles

9 Gradins
10 Orifice d'entraînement de la broche
11 Filtre anti-odeurs

10

11

5

9

4

3

2

1

1

2

3
4
5
6

7

8

Accessoires du four
Grille

Elles permet de poser les plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisserie et de faire des grilla­des.

Plaque à pâtisserie

Il s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage
de pizzas, de petits gâteaux individuels po­sés directement dessus. Il s'utilise également
pour recueillir le jus des grillades.

Sonde à viande

Pour estimer avec précision l'état de cuisson
à coeur de la viande.

Tournebroche avec support

Pour rôtir des viandes ou des volailles.

La commande électronique du four

Menus et fonctions:

Pour commander le four, utilisez le menu
principal:

Menu principal

Cuisson automatique
Fonctions du four
Nettoyage
Réglages
Fonctions spéciales

Ouvrir le menu principal

Pour sélectionner le menu principal, appuyez
sur la touche marche/arrêt. La fonction "
cuisson automatique" est sélectionnée par
défaut.

Ouvrir le menu " cuisson automatique "

1. Appuyez sur la touche sensitive de la ca­tégorie souhaitée.

2. Sélectionnez le plat ou la sous-catégorie
souhaités à l'aide du sélecteur rotatif .

3. Suivez les instructions affichées.

Sélectionner les fonctions du menu

• Tournez le sélecteur rotatif dans le sens

des aiguilles d'une montre jusqu'à la fonc­tion suivante.

• Tournez le sélecteur rotatif dans le sens

contraire des aiguilles d'une montre pour
revenir à la fonction précédente.

Sélectionner le réglage souhaité

1. Sélectionnez le réglage désiré du menu
souhaité à l'aide du sélecteur rotatif.

2. Lorsque le point du menu souhaité s'af­fiche, appuyez sur la touche OK.

Symbole Catégorie

electrolux 7

En appuyant sur "précédent " à la fin de
chaque menu, cela permet de revenir au
menu précédent.

Cuisson Automatique
Généralités

Le menu "Cuisson Automatique" est divisé
en cinq catégories. Grâce à ce menu, il vous
est possible de sélectionner le réglage opti­mal pour un grand nombre de préparations.
Pour ce faire, appuyez sur la touche sensitive
correspondante. Les catégories sont divi­sées en différentes sous-catégories et pré­parations, pour lesquelles ont été enregistrés
les réglages appropriés.

Pour une vue d'ensemble de toutes les
catégories et préparations du menu
"Cuisson Automatique", consultez la no­tice succincte jointe. L'index de cuisson
joint vous indique le classement des pré­parations dans les différentes catégo­ries.

Pâtisserie - Pain

Principe de fonctionnement

Si vous utilisez la fonction "Cuisson automa­tique", le four calcule la durée de cuisson né­cessaire.

Viande

Plats préparés - Snack

Plats au four - Gratins

Pizza

Contrairement aux cuissons traditionnelles,
vous ne devez régler ni le niveau de cuisson
ni la durée de cuisson, mais uniquement sé-

8 electrolux

lectionner la préparation souhaitée à partir du
menu des catégories.

Avec la "Cuisson Automatique" il n'est
possible de cuire que sur un seul niveau
de gradin.
N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir
des aliments ! Le four ne serait pas alors
en mesure d'effectuer un calcul optimal.

l'accessoire du four recommandé. Vous
trouverez des informations plus détail­lées à ce sujet au chapitre Conseils, ta­bleaux et remarques.

Modes de cuisson

Pour le réglage manuel des Modes de cuis­son et de la température de cuisson.

Pour obtenir un résultat optimal, il est
nécessaire que vous utilisiez le plat et/ou

Modes de cuisson

Chaleur tournante Pour cuire sur trois niveaux de gradin simultané-

Convection naturelle Cuisson sur un niveau.
Niveau pizza Pour cuire sur un niveau de gradin des prépara-

Turbo gril Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou

Turbo gril + tournebroche
Gril Pour griller des aliments plats qui sont disposés

Gril + tournebroche Pour griller un poulet ou cuire un petit rôti.
Gril fort Pour griller des aliments plats en grandes quanti-

Tournebroche maxi gril Pour griller deux poulets ou cuire un petit rôti.
Sole Pour terminer la cuisson de pâtisseries avec un

Cuisson basse température Pour préparer des rôtis particulièrement tendres

ment. Réglez les températures du four 20° – Ré­glez 40° de moins que pour Convection naturelle

tions qui doivent être fortement dorées au-dessus
et très croustillantes au-dessous. Réglez les tem­pératures du four 20° – Réglez 40° de moins que
pour Convection naturelle

des volailles sur un seul niveau de gradin. Égale­ment pour gratiner.

au milieu de la grille et pour préparer des toasts.

tés, et pour préparer des toasts.

fond croustillant.

et juteux.

Programmes spéciaux

Pour sélectionner d'autres fonctions du four

Fonctions spéciales

Décongélation
Déssèchage
Maintien au chaud
Stérilisation
Chauffe-plats

Règlages de base

Pour modifier différents Règlages de base du
four.

Réglages de base

MISE A L'HEURE Réglage de l'heure actuelle

electrolux 9

Réglages de base

Indication du temps Marche, l'heure actuelle est affichée lorsque le

Contraste Adaptation de l'affichage
Luminosité affichage Adaptation de l'affichage
Langue
Volume alarme
Tonalité touches Mise en fonctionnement ou à l'arrêt de la tonalité

Son alarme/erreur Mise en fonctionnement ou à l'arrêt des tonalités

Filtre anti-odeurs Filtre anti-odeursactiver ou désactiver
Calibrage Adaptation à l'environnement, par ex. après un

Maintenance Indique la version du logiciel, de la configuration

Réglages usine Revenir aux réglages d'usine.

four est à l'arrêt.
Arrêt, l'affichage numérique s'éteint.

des touches

d'alarme

déménagement.

et la durée d'utilisation.

Menu nettoyage

Nettoyage par pyrolyse et fonctions supplé­mentaires

Menu de nettoyage

Pyrolyse Nettoyer le four par pyrolyse.
Assistant nettoyage, Rappelle aux différents points ce à quoi il convient

NETTOYAGE CONSEILLE Détecte la nécessité d'un nettoyage par pyrolyse

de veiller avant de lancer le nettoyage par pyroly­se. Peut être mis en fonctionnement ou à l'arrêt.

et l'indique. Peut être mis en fonctionnement ou
à l'arrêt.

Fonctions supplémentaires

Il vous est possible de régler des fonctions
supplémentaires à l'aide de la touche Fonc-

tions supplémentaires

Sonnerie de la minuterie
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Durée / Fin
Température de la sonde à viande

.

Menu des fonctions supplémentaires

Utilisation

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser le four pour la première
fois, il est nécessaire de régler la langue,

le contraste et la luminosité de l'afficha­ge et l'heure du jour.

Effectuer les réglages nécessaires

10 electrolux

Lorsque le four est mis en fonctionnement la
première fois, "SET LANGUAGE" s'affiche au
bout de quelques secondes.

1. Sélectionner le réglage souhaité à l'aide
du sélecteur rotatif .

2. Appuyer ensuite sur la touche OK pour
confirmer le réglage.

Procéder de même pour les autres réglages
à effectuer.

Adaptation à l'environnement

Pour un résultat optimal avec le mode "cuis­son automatique", le four doit être adapté à
son environnement. Ce processus est appe­lé calibrage et dure environ 4 heures.

Si le four est uniquement destiné au mo­de de cuisson traditionnel, il n'est pas
nécessaire de le calibrer.

Avant le calibrage, respecter les consi­gnes suivantes

• Le calibrage doit s’effectuer à une
température ambiante inférieure à
35°C.

• Installez le four à son emplacement
définitif avant de procéder au calibra­ge.

• Branchez le four au secteur de façon
définitive pour le calibrage.

• Retirez impérativement le filtre à grais­se avant le calibrage.

• En cas de changement d'emplace­ment, de connexion électrique ou
d'un autre des points cités, le four doit
systématiquement être à nouveau ca­libré, afin que la fonction " cuisson au­tomatique " fournisse un résultat op­timal.

Le calibrage se trouve dans le menu "Régla­ges", "Calibrage".
Une fois le calibrage effectué, l'appareil est
prêt à fonctionner dès qu'il a refroidi.

Nettoyage préliminaire

Avant la première utilisation, le four doit être
nettoyé correctement.

Important N'utilisez pas de produits de
nettoyage abrasifs. La surface pourrait
s'endommager.

Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt

– Appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT

Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est
affichée. Quand le four est encore

chaud, une barre s'affiche pour indiquer
la chaleur résiduelle du four.

Cuisson automatique

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Appuyez sur la touche correspondant à
la catégorie souhaitée.
– Les préparations ou sous-catégories

disponibles s'affichent.

3. Sélectionnez la catégorie souhaitée ou
directement la préparation.

4. Suivez les indications à l'affichage.

Exemple : Pizza calzone surgelée

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Appuyez sur la touche PizzaMarche/Ar­rêt.
– Quatre types de pizzas s'affichent.

Retour

Pizza fraîche

Pizza surgelée

3. Sélectionnez à l'aide du Sélecteur rotatif
"Pizza surgelée".

4. Appuyez sur la touche OK pour visualizer
la sous-catégorie.
– Trois types de pizzas surgelées vous

sont proposés.

Retour

Précuite

Non précuite

5. Sélectionnez à l'aide du Sélecteur rotatif
"Calzone".

6. Appuyez sur la touche OK pour visualiser
cette préparation.

7. Suivez les indications sur l'afficheur.

Une fois que la durée de cuisson réglée est
écoulée, il est possible de prolonger la cuis­son à la température réglée de 5 à 20 minu­tes, si le résultat de cuisson à ce stade n'est
pas encore satisfaisant.

Cuisson traditionnelle

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Sélectionnez "Fonctions du four" à l'aide

du Sélecteur rotatif et de la touche
"Fonctions du four".
– Les fonctions du four s'affichent.

3. Choisissez la fonction souhaitée.

– Une température vous est proposée

sur l'afficheur.

electrolux 11

2

4. Si vous le souhaitez, modifiez la tempé­rature à l'aide du Sélecteur rotatif.

5. Appuyez enfin sur la touche OK pour va­lider votre sélection.

6. Appuyez sur la touche Fonctions sup­plémentaires.
– La durée de cuisson s'affiche.

Durée
Fin

7. Tournez le Sélecteur rotatif pour régler la
durée de la cuisson.

8. Appuyez sur la touche OK pour valider
votre sélection.
– L'indicateur de fin de cuisson clignote.

9. Tournez le Sélecteur rotatif pour régler
l'heure de fin de cuisson.

10. Appuyez sur la touche OK pour valider
votre sélection.
– Le four se met à chauffer ou se met à

l'arrêt automatiquement aux heures
réglées.

Une fois que la durée de cuisson réglée
s'est écoulée, il est possible de prolon­ger la cuisson à la température réglée de
5 à 20 minutes, si le résultat de cuisson
à ce stade n'est pas encore satisfaisant.

Sonde à viande

Si vous utilisez la Sonde à viande, le four
s'éteint automatiquement dès que la tempé­rature au cœur souhaitée est atteinte.

Important Utilisez uniquement la Sonde à
viande fournie avec le four ! En cas de
remplacement, procurez-vous une pièce de
rechange d'origine.

1. Allumez le four.

2. Introduisez la Sonde à viande dans la

viande. La pointe de la Sonde à viande
doit se trouver au centre du morceau de
viande.

1

3. Enfoncez complètement la tige de la son­de à viande jusqu'à la butée dans la prise
située dans l'enceinte du four, sur la paroi
latérale.
– Une température au cœur vous est

proposée à l'affichage.

0

60 C

Sonde à viande

4. Réglez la température au cœur souhaitée
à l'aide du sélecteur rotatif.

5. Validez enfin votre sélection en appuyant
sur la touche OK.

6. Réglez la fonction du four et la tempéra­ture souhaitée.

La température au cœur des aliments
s'affiche à partir de 30 °C.

L'heure de fin de cuisson provisoire est
calculée en fonction de la quantité à cui­re et de la température du four sélec­tionnée ( 120°C minimum), ainsi qu'en
fonction du mode de cuisson choisi. Ce
processus peut durer 30 minutes envi­ron et l'affichage est réactualisé en cours
de cuisson. Pour le bon fonctionnement
du système, il est indispensable que la
Sonde à viande soit enfoncée dans la
viande ainsi que dans la prise en début
de cuisson et ne soit pas retirée en cours
de cuisson.

Modifier ultérieurement la température au
coeur
– Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

Fonction Supplémentaire, jusqu'à ce que
la température au cœur réglée s'affiche.

1/2

12 electrolux

– Au besoin, modifiez la température à l'aide

du sélecteur rotatif.

Régler le Minuteur

À l'aide de la fonction "Minuteur" il vous est
possible de régler une alarme.

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Fonction supplémentaire, jusqu'à ce
que "Minuteur" s'affiche.

00:00:00

Minuteur

1/1

2. Tournez le Sélecteur rotatif pour régler
l'heure de l'alarme.

3. Appuyez sur la touche OK, le décompte
démarre.

Appuyez sur la touche OK pour stopper
l'alarme.

VERROUILLAGE DES TOUCHES

À l'aide de la touche Fonction supplémentai­re, il vous est possible d'activer et de désac­tiver le VERROUILLAGE DES TOUCHES.
L'activation du VERROUILLAGE DES TOU­CHES permet d'empêcher toute modifica­tion non souhaitée des réglages.

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Fonction supplémentaire, jusqu'à ce
que "TOUCHES VERROUIL." soit affiché.

TOUCHES VERROUIL.
OK pour activer

2. Suivez les indications sur l'afficheur.

Verrouillage du four

Cette fonction permet d'empêcher toute mi­se en fonctionnement de l'appareil. Ainsi,
toute mise en fonctionnement involontaire
par des enfants, par ex. peut être évitée.

Activer/désactiver le verrouillage du
four

Aucune fonction du four ne doit être sélec­tionnée.

• "Appuyez simultanément sur "Pâtisserie -

Pain"

et "Pizza" jusqu'à ce qu'un si­gnal retentisse.
Si le verrouillage du four est activé, "Four
vérrouillé" s'affiche.

Arrêt automatique du four

Si le four n'est pas mis à l'arrêt après
un certain temps ou si la tempéra­ture n'est pas modifiée, l'appareil se
met à l'arrêt automatiquement.
Le four se met à l'arrêt automatique­ment à une température de fonc­tionnement de :

• 30 -120°C au bout de 12,5 heures

• 120 -200°C au bout de 8,5 heures

• 200 - 250°C au bout de 5,5 heures

• 250 - max°C au bout de 3 heures

Mise en fonctionnement après l'Ar­rêt automatique

Appuyez sur la touche OK sur le Sélec­teur rotatif.

Filtre anti-odeurs

Le Filtre anti-odeurs est activé dans le menu
"Règlages de base". Lorsque le Filtre anti­odeurs est activé, il se met automatiquement
en fonctionnement dès qu'un processus de
cuisson démarre. Une fois le processus de
cuisson terminé, le Filtre anti-odeurs se dés­active automatiquement.

Le filtre est désactivé lors de la livraison.
Lorsque le Filtre anti-odeurs fonctionne,
le four consomme plus d'énergie.
Même lorsque le Filtre anti-odeurs n'est
pas activé, son nettoyage automatique
est activé au bout de 100 heures de
fonctionnement pendant un processus
de cuisson.
Pendant le nettoyage par pyrolyse du
four, le Filtre anti-odeurs fonctionne
alors qu'il est désactivé.

1. Sélectionnez "Règlages de base" dans le
menu principal.

2. Appuyez sur la touche OK pour visualiser
ce menu.

3. À l'aide du Sélecteur rotatif, sélectionnez
"Filtre anti-odeurs".

4. Appuyez sur la touche OK pour effectuer
des modifications.

5. À l'aide du Sélecteur rotatif, activez (Mar­che) ou désactivez (Arrêt) le filtre.

6. Validez votre sélection en appuyant sur la
touche OK.

Le réglage est mémorisé.