notice d'utilisation
Four
AOC 69441
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Sommaire
Avertissements importants |
2 |
En matière de sauvegarde de |
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Description de l'appareil |
4 |
l'environnement |
35 |
La commande électronique du four |
6 |
Garantie/service-clientèle |
37 |
Utilisation |
9 |
www.electrolux.com |
38 |
Conseils, tableaux et remarques |
14 |
Service Après-vente |
39 |
Nettoyage et entretien |
28 |
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En cas d'anomalie de fonctionnement |
34 |
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Sous réserve de modifications
Avertissements importants
Sécurité de l'installation électrique
•Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé .
•En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil: retirez les fusibles ou débranchez l'appareil.
•Les éventuelles réparations doivent être effectuées uniquement par un professionnel qualifié . Les réparations inadéquates peuvent être à l'origine de graves dangers. Pour toute réparation, adres- sez-vous à votre Service Après-vente ou à votre revendeur.
Sécurité pour les enfants
•Éloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de l'appareil.
•Afin d'éviter toute utilisation non souhaitée de l'appareil, celui-ci est équipé d'une sécurité de verrouillage.
Sécurité pendant l'utilisation
•Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.
•Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour
d'autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
•Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se coincent pas dans la porte du four chaud et qu'ils ne puissent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes.
•ATTENTION: Danger de brûlures !
L'enceinte du four est chaude pendant le fonctionnement.
•Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.
Pour éviter d'endommager l'appareil
•Ne recouvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire au risque d'endommager l'émail du four sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.
•Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.
•Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
•Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.
•N'exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, sous peine de la briser.
•Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque le four est mis sous tension.
•Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail du four.
•Ne conservez pas d'aliments ouverts dans le four après l'arrêt de la ventilation. De
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l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de cuisson ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble.
N.B. : Revêtement en émail
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
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Description de l'appareil
Vue d'ensemble
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1Bandeau de commande
2Porte du four
3Barre lumineuse
L'écran s'éteint automatiquement après 2 minutes, si aucune fonction n'est sé-
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lectionnée et qu'aucune manipulation n'est effectuée au niveau du four. La barre lumineuse reste allumée.
Pour éteindre la barre lumineuse, mettez en fonctionnement puis de nouveau à l'arrêt.
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Bandeau de commande
Vue d'ensemble
1MARCHE/ARRÊT-Touche Marche/Arrêt, pour la mise en fonctionnement, mainte- nez-la appuyée
2Affichage
3Sélecteur rotatif avec touche de confirmation (OK)
4Touche Fonction supplémentaire
5Touches sensitives pour sélectionner une catégorie de cuisson
Affichage
Les informations affichées varient en fonction de l'état d'avancement du four.
Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est affichée. Quand le four est encore chaud, une barre s'affiche pour indiquer le niveau de la chaleur résiduelle du four.
Lorsque le four est en fonctionnement, l'affichage visualise le menu ou des informations relatives au fonctionnement actuel du four.
Symboles
Minuteur
Heure du jour
Durée
Fin
Période d'action
Température du four
Calcul
Chauffage rapide
Indicateur de la température
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Équipement du four
1Voûte et élément chauffant du gril
2Éclairage du four
3Sonde à viande
4Filtre à graisse
5Éclairage du four
6Élément chauffant circulaire, ventilateur
7Élément chauffant inférieur
8Glissières amovibles
9Gradins
10Orifice d'entraînement de la broche
11Filtre anti-odeurs
Accessoires du four
Grille
10 |
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9 |
5 |
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4 |
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1 |
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Sonde à viande
Elles permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.
Plaque à pâtisserie
Il s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus. Il s'utilise également pour recueillir le jus des grillades.
Pour estimer avec précision l'état de cuisson à coeur de la viande.
Tournebroche avec support
Pour rôtir des viandes ou des volailles.
La commande électronique du four
Menus et fonctions:
Pour commander le four, utilisez le menu principal:
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Menu principal
Cuisson automatique
Fonctions du four
Nettoyage
Réglages
Fonctions spéciales
Ouvrir le menu principal
Pour sélectionner le menu principal, appuyez sur la touche marche/arrêt. La fonction " cuisson automatique" est sélectionnée par défaut.
Ouvrir le menu " cuisson automatique "
1.Appuyez sur la touche sensitive de la catégorie souhaitée.
2.Sélectionnez le plat ou la sous-catégorie souhaités à l'aide du sélecteur rotatif .
3.Suivez les instructions affichées.
Sélectionner les fonctions du menu
• Tournez le sélecteur rotatif dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la fonction suivante.
• Tournez le sélecteur rotatif dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour revenir à la fonction précédente.
Sélectionner le réglage souhaité
1.Sélectionnez le réglage désiré du menu souhaité à l'aide du sélecteur rotatif.
2.Lorsque le point du menu souhaité s'affiche, appuyez sur la touche OK.
En appuyant sur "précédent " à la fin de chaque menu, cela permet de revenir au menu précédent.
Cuisson Automatique
Généralités
Le menu "Cuisson Automatique" est divisé en cinq catégories. Grâce à ce menu, il vous est possible de sélectionner le réglage optimal pour un grand nombre de préparations. Pour ce faire, appuyez sur la touche sensitive correspondante. Les catégories sont divisées en différentes sous-catégories et préparations, pour lesquelles ont été enregistrés les réglages appropriés.
Pour une vue d'ensemble de toutes les catégories et préparations du menu "Cuisson Automatique", consultez la notice succincte jointe. L'index de cuisson joint vous indique le classement des préparations dans les différentes catégories.
Symbole |
Catégorie |
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Pâtisserie - Pain
Viande
Plats préparés - Snack
Plats au four - Gratins
Pizza
Principe de fonctionnement
Si vous utilisez la fonction "Cuisson automatique", le four calcule la durée de cuisson nécessaire.
Contrairement aux cuissons traditionnelles, vous ne devez régler ni le niveau de cuisson ni la durée de cuisson, mais uniquement sé-
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lectionner la préparation souhaitée à partir du menu des catégories.
Avec la "Cuisson Automatique" il n'est possible de cuire que sur un seul niveau de gradin.
N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir des aliments ! Le four ne serait pas alors en mesure d'effectuer un calcul optimal. Pour obtenir un résultat optimal, il est nécessaire que vous utilisiez le plat et/ou
Modes de cuisson
Chaleur tournante
Convection naturelle
Niveau pizza
Turbo gril
Turbo gril + tournebroche
Gril
Gril + tournebroche
Gril fort
Tournebroche maxi gril
Sole
Cuisson basse température
l'accessoire du four recommandé. Vous trouverez des informations plus détaillées à ce sujet au chapitre Conseils, tableaux et remarques.
Modes de cuisson
Pour le réglage manuel des Modes de cuisson et de la température de cuisson.
Pour cuire sur trois niveaux de gradin simultanément. Réglez les températures du four 20° – Réglez 40° de moins que pour Convection naturelle
Cuisson sur un niveau.
Pour cuire sur un niveau de gradin des préparations qui doivent être fortement dorées au-dessus et très croustillantes au-dessous. Réglez les températures du four 20° – Réglez 40° de moins que pour Convection naturelle
Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles sur un seul niveau de gradin. Également pour gratiner.
Pour griller des aliments plats qui sont disposés au milieu de la grille et pour préparer des toasts.
Pour griller un poulet ou cuire un petit rôti.
Pour griller des aliments plats en grandes quantités, et pour préparer des toasts.
Pour griller deux poulets ou cuire un petit rôti.
Pour terminer la cuisson de pâtisseries avec un fond croustillant.
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
Programmes spéciaux
Pour sélectionner d'autres fonctions du four
Fonctions spéciales
Décongélation
Déssèchage
Maintien au chaud
Stérilisation
Chauffe-plats
Règlages de base
Pour modifier différents Règlages de base du four.
Réglages de base
MISE A L'HEURE |
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Réglage de l'heure actuelle |
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Réglages de base |
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Indication du temps |
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Marche, l'heure actuelle est affichée lorsque le |
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four est à l'arrêt. |
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Arrêt, l'affichage numérique s'éteint. |
Contraste |
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Adaptation de l'affichage |
Luminosité affichage |
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Adaptation de l'affichage |
Langue |
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Volume alarme |
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Tonalité touches |
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Mise en fonctionnement ou à l'arrêt de la tonalité |
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des touches |
Son alarme/erreur |
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Mise en fonctionnement ou à l'arrêt des tonalités |
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d'alarme |
Filtre anti-odeurs |
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Filtre anti-odeursactiver ou désactiver |
Calibrage |
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Adaptation à l'environnement, par ex. après un |
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déménagement. |
Maintenance |
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Indique la version du logiciel, de la configuration |
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et la durée d'utilisation. |
Réglages usine |
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Revenir aux réglages d'usine. |
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Menu nettoyage
Nettoyage par pyrolyse et fonctions supplémentaires
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Menu de nettoyage |
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Pyrolyse |
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Nettoyer le four par pyrolyse. |
Assistant nettoyage, |
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Rappelle aux différents points ce à quoi il convient |
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de veiller avant de lancer le nettoyage par pyroly- |
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se. Peut être mis en fonctionnement ou à l'arrêt. |
NETTOYAGE CONSEILLE |
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|
Détecte la nécessité d'un nettoyage par pyrolyse |
|
|
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et l'indique. Peut être mis en fonctionnement ou |
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|
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à l'arrêt. |
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Fonctions supplémentaires
Il vous est possible de régler des fonctions supplémentaires à l'aide de la touche Fonctions supplémentaires 
.
Menu des fonctions supplémentaires
Sonnerie de la minuterie
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Durée / Fin
Température de la sonde à viande
Utilisation
Avant la première utilisation |
le contraste et la luminosité de l'afficha- |
|
Avant d'utiliser le four pour la première |
ge et l'heure du jour. |
|
Effectuer les réglages nécessaires |
||
fois, il est nécessaire de régler la langue, |
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Lorsque le four est mis en fonctionnement la première fois, "SET LANGUAGE" s'affiche au bout de quelques secondes.
1.Sélectionner le réglage souhaité à l'aide du sélecteur rotatif .
2.Appuyer ensuite sur la touche OK pour
confirmer le réglage.
Procéder de même pour les autres réglages à effectuer.
Adaptation à l'environnement
Pour un résultat optimal avec le mode "cuisson automatique", le four doit être adapté à son environnement. Ce processus est appelé calibrage et dure environ 4 heures.
Si le four est uniquement destiné au mode de cuisson traditionnel, il n'est pas nécessaire de le calibrer.
Avant le calibrage, respecter les consignes suivantes
•Le calibrage doit s’effectuer à une température ambiante inférieure à 35°C.
•Installez le four à son emplacement définitif avant de procéder au calibrage.
•Branchez le four au secteur de façon définitive pour le calibrage.
•Retirez impérativement le filtre à graisse avant le calibrage.
•En cas de changement d'emplacement, de connexion électrique ou d'un autre des points cités, le four doit systématiquement être à nouveau calibré, afin que la fonction " cuisson automatique " fournisse un résultat optimal.
Le calibrage se trouve dans le menu "Réglages", "Calibrage".
Une fois le calibrage effectué, l'appareil est prêt à fonctionner dès qu'il a refroidi.
Nettoyage préliminaire
Avant la première utilisation, le four doit être nettoyé correctement.
Important N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs. La surface pourrait s'endommager.
Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt
– Appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT
Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est affichée. Quand le four est encore
chaud, une barre s'affiche pour indiquer la chaleur résiduelle du four.
Cuisson automatique
1.Mettez en fonctionnement le four.
2.Appuyez sur la touche correspondant à la catégorie souhaitée.
–Les préparations ou sous-catégories disponibles s'affichent.
3.Sélectionnez la catégorie souhaitée ou directement la préparation.
4.Suivez les indications à l'affichage.
Exemple : Pizza calzone surgelée
1.Mettez en fonctionnement le four.
2.Appuyez sur la touche PizzaMarche/Arrêt.
–Quatre types de pizzas s'affichent.
Retour
Pizza fraîche
Pizza surgelée
3.Sélectionnez à l'aide du Sélecteur rotatif "Pizza surgelée".
4.Appuyez sur la touche OK pour visualizer la sous-catégorie.
–Trois types de pizzas surgelées vous sont proposés.
Retour
Précuite
Non précuite
5.Sélectionnez à l'aide du Sélecteur rotatif "Calzone".
6.Appuyez sur la touche OK pour visualiser cette préparation.
7.Suivez les indications sur l'afficheur. Une fois que la durée de cuisson réglée est écoulée, il est possible de prolonger la cuisson à la température réglée de 5 à 20 minutes, si le résultat de cuisson à ce stade n'est pas encore satisfaisant.
Cuisson traditionnelle
1.Mettez en fonctionnement le four.
2.Sélectionnez "Fonctions du four" à l'aide du Sélecteur rotatif et de la touche "Fonctions du four".
– Les fonctions du four s'affichent.
3.Choisissez la fonction souhaitée.
–Une température vous est proposée sur l'afficheur.
4.Si vous le souhaitez, modifiez la température à l'aide du Sélecteur rotatif.
5.Appuyez enfin sur la touche OK pour valider votre sélection.
6.Appuyez sur la touche Fonctions supplémentaires.
–La durée de cuisson s'affiche.
Durée
Fin
7.Tournez le Sélecteur rotatif pour régler la durée de la cuisson.
8.Appuyez sur la touche OK pour valider votre sélection.
–L'indicateur de fin de cuisson clignote.
9.Tournez le Sélecteur rotatif pour régler l'heure de fin de cuisson.
10.Appuyez sur la touche OK pour valider votre sélection.
–Le four se met à chauffer ou se met à l'arrêt automatiquement aux heures réglées.
Une fois que la durée de cuisson réglée s'est écoulée, il est possible de prolonger la cuisson à la température réglée de 5 à 20 minutes, si le résultat de cuisson à ce stade n'est pas encore satisfaisant.
Sonde à viande
Si vous utilisez la Sonde à viande, le four s'éteint automatiquement dès que la température au cœur souhaitée est atteinte.
Important Utilisez uniquement la Sonde à viande fournie avec le four ! En cas de remplacement, procurez-vous une pièce de rechange d'origine.
1.Allumez le four.
2.Introduisez la Sonde à viande dans la viande. La pointe de la Sonde à viande doit se trouver au centre du morceau de viande.
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2 
1
3.Enfoncez complètement la tige de la sonde à viande jusqu'à la butée dans la prise située dans l'enceinte du four, sur la paroi latérale.
–Une température au cœur vous est proposée à l'affichage.
600C 
Sonde à viande
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4.Réglez la température au cœur souhaitée à l'aide du sélecteur rotatif.
5.Validez enfin votre sélection en appuyant sur la touche OK.
6.Réglez la fonction du four et la température souhaitée.
La température au cœur des aliments s'affiche à partir de 30 °C.
L'heure de fin de cuisson provisoire est calculée en fonction de la quantité à cuire et de la température du four sélectionnée ( 120°C minimum), ainsi qu'en fonction du mode de cuisson choisi. Ce processus peut durer 30 minutes environ et l'affichage est réactualisé en cours de cuisson. Pour le bon fonctionnement du système, il est indispensable que la Sonde à viande soit enfoncée dans la viande ainsi que dans la prise en début de cuisson et ne soit pas retirée en cours de cuisson.
Modifier ultérieurement la température au coeur
–Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonction Supplémentaire, jusqu'à ce que la température au cœur réglée s'affiche.
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–Au besoin, modifiez la température à l'aide du sélecteur rotatif.
Régler le Minuteur
À l'aide de la fonction "Minuteur" il vous est possible de régler une alarme.
1.Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonction supplémentaire, jusqu'à ce que "Minuteur" s'affiche.
00:00:00 
Minuteur
1/1
2.Tournez le Sélecteur rotatif pour régler l'heure de l'alarme.
3.Appuyez sur la touche OK, le décompte démarre.
Appuyez sur la touche OK pour stopper l'alarme.
VERROUILLAGE DES TOUCHES
À l'aide de la touche Fonction supplémentaire, il vous est possible d'activer et de désactiver le VERROUILLAGE DES TOUCHES.
L'activation du VERROUILLAGE DES TOUCHES permet d'empêcher toute modification non souhaitée des réglages.
1.Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonction supplémentaire, jusqu'à ce que "TOUCHES VERROUIL." soit affiché.
TOUCHES VERROUIL.
OK pour activer
2. Suivez les indications sur l'afficheur.
Verrouillage du four
Cette fonction permet d'empêcher toute mise en fonctionnement de l'appareil. Ainsi, toute mise en fonctionnement involontaire par des enfants, par ex. peut être évitée.
Activer/désactiver le verrouillage du four
Aucune fonction du four ne doit être sélectionnée.
•"Appuyez simultanément sur "Pâtisserie -
Pain" 
et "Pizza"
jusqu'à ce qu'un signal retentisse.
Si le verrouillage du four est activé, "Four vérrouillé" s'affiche.
Arrêt automatique du four
Si le four n'est pas mis à l'arrêt après un certain temps ou si la température n'est pas modifiée, l'appareil se met à l'arrêt automatiquement.
Le four se met à l'arrêt automatiquement à une température de fonctionnement de :
•30 -120°C au bout de 12,5 heures
•120 -200°C au bout de 8,5 heures
•200 - 250°C au bout de 5,5 heures
•250 - max°C au bout de 3 heures
Mise en fonctionnement après l'Arrêt automatique
Appuyez sur la touche OK sur le Sélecteur rotatif.
Filtre anti-odeurs
Le Filtre anti-odeurs est activé dans le menu "Règlages de base". Lorsque le Filtre antiodeurs est activé, il se met automatiquement en fonctionnement dès qu'un processus de cuisson démarre. Une fois le processus de cuisson terminé, le Filtre anti-odeurs se désactive automatiquement.
Le filtre est désactivé lors de la livraison. Lorsque le Filtre anti-odeurs fonctionne, le four consomme plus d'énergie.
Même lorsque le Filtre anti-odeurs n'est pas activé, son nettoyage automatique est activé au bout de 100 heures de fonctionnement pendant un processus de cuisson.
Pendant le nettoyage par pyrolyse du four, le Filtre anti-odeurs fonctionne alors qu'il est désactivé.
1.Sélectionnez "Règlages de base" dans le menu principal.
2.Appuyez sur la touche OK pour visualiser ce menu.
3.À l'aide du Sélecteur rotatif, sélectionnez "Filtre anti-odeurs".
4.Appuyez sur la touche OK pour effectuer des modifications.
5.À l'aide du Sélecteur rotatif, activez (Marche) ou désactivez (Arrêt) le filtre.
6.Validez votre sélection en appuyant sur la
touche OK.
Le réglage est mémorisé.
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