ELECTROLUX AOC69441, AOC69441X User Manual [fr]

notice d'utilisation

Four

AOC 69441

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

Partagez notre imagination sur www.electrolux.com

Sommaire

Avertissements importants 2
Description de l'appareil 4
La commande électronique du four 6
Utilisation 9
Conseils, tableaux et remarques 14
Nettoyage et entretien 28
En cas d'anomalie de fonctionnement

Sous réserve de modifications

En matière de sauvegarde de
l'environnement 35
Garantie/service-clientèle 37
www.electrolux.com 38
Service Après-vente 39

34

Avertissements importants

Sécurité de l'installation électrique

• Le branchement de l'appareil est du res­sort exclusif d'un électricien agréé .

• En cas de dysfonctionnements ou de
dommages sur l'appareil: retirez les fusi­bles ou débranchez l'appareil.

• Les éventuelles réparations doivent
être effectuées uniquement par un pro-
fessionnel qualifié . Les réparations in­adéquates peuvent être à l'origine de gra­ves dangers. Pour toute réparation, adres­sez-vous à votre Service Après-vente ou à
votre revendeur.

Sécurité pour les enfants

• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous évite­rez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la fa­çade chaude de l'appareil.

• Afin d'éviter toute utilisation non souhaitée
de l'appareil, celui-ci est équipé d'une sé­curité de verrouillage.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou men­tales, ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instruction
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.

• Votre appareil est destiné à un usage do­mestique normal. Ne l'utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour

d'autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.

• Faites attention lors du raccordement
d'appareils électriques aux prises de cou­rant situées à proximité de l'appareil. Veil­lez à ce que les câbles d'alimentation élec­trique ne se coincent pas dans la porte du
four chaud et qu'ils ne puissent pas entrer
en contact avec des zones de cuisson
chaudes.

• ATTENTION: Danger de brûlures !
L'enceinte du four est chaude pendant le
fonctionnement.

• Si vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former. Dans ce
cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne
manipulez pas d'objets incandescents ou
provoquant des étincelles ou du feu.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec des
feuilles d'aluminium ou tout autre ustensi­le, plat et accessoire au risque d'endom­mager l'émail du four sous l'effet de l'ac­cumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s'égouttent des pla­ques à pâtisserie laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire
des gâteaux très juteux, utilisez une plaque
à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas
de charge lourde et assurez-vous qu'un
enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

electrolux 3

• Ne versez jamais d'eau dans le four lors­qu'il est brûlant. Cela pourrait endomma­ger l'émail et provoquer des décolorations.

• N'exercez aucune pression, notamment
sur les rebords de la vitre frontale, sous
peine de la briser.

• Ne stockez pas d'objets inflammables
dans le four. Ils pourraient s'enflammer
lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d'aliments humides
dans le four. Cela pourrait endommager
l'émail du four.

• Ne conservez pas d'aliments ouverts dans
le four après l'arrêt de la ventilation. De

l'humidité peut se déposer dans l'enceinte
de cuisson ou sur les vitres de la porte et
atteindre le meuble.

N.B. : Revêtement en émail

L'usage du four peut provoquer des mo­difications de la couleur du revêtement
en émail qui n'influent aucunement la
performance de l'appareil s'il est utilisé
dans des conditions normales ou con­formément aux instructions d'utilisation.
De ce fait, elles ne constituent pas une
malfaçon entrant dans le cadre de la ga­rantie.

4 electrolux

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

3

1

1 Bandeau de commande
2 Porte du four
3 Barre lumineuse

L'écran s'éteint automatiquement après
2 minutes, si aucune fonction n'est sé-

2

lectionnée et qu'aucune manipulation
n'est effectuée au niveau du four. La
barre lumineuse reste allumée.
Pour éteindre la barre lumineuse, mettez
en fonctionnement puis de nouveau à
l'arrêt.

Bandeau de commande

2 1

electrolux 5

Vue d'ensemble

1 MARCHE/ARRÊT-Touche Marche/Arrêt,

pour la mise en fonctionnement, mainte-

nez-la appuyée

2 Affichage
3 Sélecteur rotatif avec touche de confir-

mation (OK)

4 Touche Fonction supplémentaire
5 Touches sensitives pour sélectionner une

catégorie de cuisson

Affichage

Les informations affichées varient en fonction
de l'état d'avancement du four.

Symboles

3 4

5

Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est affi­chée. Quand le four est encore chaud, une
barre s'affiche pour indiquer le niveau de la
chaleur résiduelle du four.
Lorsque le four est en fonctionnement, l'affi­chage visualise le menu ou des informations
relatives au fonctionnement actuel du four.

Minuteur

Heure du jour

Durée

Fin

Période d'action
Température du four

Calcul

Chauffage rapide

Indicateur de la température

6 electrolux

Équipement du four

1 Voûte et élément chauffant du gril
2 Éclairage du four
3 Sonde à viande
4 Filtre à graisse
5 Éclairage du four
6 Élément chauffant circulaire, ventilateur
7 Élément chauffant inférieur
8 Glissières amovibles

9 Gradins
10 Orifice d'entraînement de la broche
11 Filtre anti-odeurs

10

11

5

9

4

3

2

1

1

2

3
4
5
6

7

8

Accessoires du four
Grille

Elles permet de poser les plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisserie et de faire des grilla­des.

Plaque à pâtisserie

Il s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage
de pizzas, de petits gâteaux individuels po­sés directement dessus. Il s'utilise également
pour recueillir le jus des grillades.

Sonde à viande

Pour estimer avec précision l'état de cuisson
à coeur de la viande.

Tournebroche avec support

Pour rôtir des viandes ou des volailles.

La commande électronique du four

Menus et fonctions:

Pour commander le four, utilisez le menu
principal:

Menu principal

Cuisson automatique
Fonctions du four
Nettoyage
Réglages
Fonctions spéciales

Ouvrir le menu principal

Pour sélectionner le menu principal, appuyez
sur la touche marche/arrêt. La fonction "
cuisson automatique" est sélectionnée par
défaut.

Ouvrir le menu " cuisson automatique "

1. Appuyez sur la touche sensitive de la ca­tégorie souhaitée.

2. Sélectionnez le plat ou la sous-catégorie
souhaités à l'aide du sélecteur rotatif .

3. Suivez les instructions affichées.

Sélectionner les fonctions du menu

• Tournez le sélecteur rotatif dans le sens

des aiguilles d'une montre jusqu'à la fonc­tion suivante.

• Tournez le sélecteur rotatif dans le sens

contraire des aiguilles d'une montre pour
revenir à la fonction précédente.

Sélectionner le réglage souhaité

1. Sélectionnez le réglage désiré du menu
souhaité à l'aide du sélecteur rotatif.

2. Lorsque le point du menu souhaité s'af­fiche, appuyez sur la touche OK.

Symbole Catégorie

electrolux 7

En appuyant sur "précédent " à la fin de
chaque menu, cela permet de revenir au
menu précédent.

Cuisson Automatique
Généralités

Le menu "Cuisson Automatique" est divisé
en cinq catégories. Grâce à ce menu, il vous
est possible de sélectionner le réglage opti­mal pour un grand nombre de préparations.
Pour ce faire, appuyez sur la touche sensitive
correspondante. Les catégories sont divi­sées en différentes sous-catégories et pré­parations, pour lesquelles ont été enregistrés
les réglages appropriés.

Pour une vue d'ensemble de toutes les
catégories et préparations du menu
"Cuisson Automatique", consultez la no­tice succincte jointe. L'index de cuisson
joint vous indique le classement des pré­parations dans les différentes catégo­ries.

Pâtisserie - Pain

Principe de fonctionnement

Si vous utilisez la fonction "Cuisson automa­tique", le four calcule la durée de cuisson né­cessaire.

Viande

Plats préparés - Snack

Plats au four - Gratins

Pizza

Contrairement aux cuissons traditionnelles,
vous ne devez régler ni le niveau de cuisson
ni la durée de cuisson, mais uniquement sé-

8 electrolux

lectionner la préparation souhaitée à partir du
menu des catégories.

Avec la "Cuisson Automatique" il n'est
possible de cuire que sur un seul niveau
de gradin.
N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir
des aliments ! Le four ne serait pas alors
en mesure d'effectuer un calcul optimal.

l'accessoire du four recommandé. Vous
trouverez des informations plus détail­lées à ce sujet au chapitre Conseils, ta­bleaux et remarques.

Modes de cuisson

Pour le réglage manuel des Modes de cuis­son et de la température de cuisson.

Pour obtenir un résultat optimal, il est
nécessaire que vous utilisiez le plat et/ou

Modes de cuisson

Chaleur tournante Pour cuire sur trois niveaux de gradin simultané-

Convection naturelle Cuisson sur un niveau.
Niveau pizza Pour cuire sur un niveau de gradin des prépara-

Turbo gril Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou

Turbo gril + tournebroche
Gril Pour griller des aliments plats qui sont disposés

Gril + tournebroche Pour griller un poulet ou cuire un petit rôti.
Gril fort Pour griller des aliments plats en grandes quanti-

Tournebroche maxi gril Pour griller deux poulets ou cuire un petit rôti.
Sole Pour terminer la cuisson de pâtisseries avec un

Cuisson basse température Pour préparer des rôtis particulièrement tendres

ment. Réglez les températures du four 20° – Ré­glez 40° de moins que pour Convection naturelle

tions qui doivent être fortement dorées au-dessus
et très croustillantes au-dessous. Réglez les tem­pératures du four 20° – Réglez 40° de moins que
pour Convection naturelle

des volailles sur un seul niveau de gradin. Égale­ment pour gratiner.

au milieu de la grille et pour préparer des toasts.

tés, et pour préparer des toasts.

fond croustillant.

et juteux.

Programmes spéciaux

Pour sélectionner d'autres fonctions du four

Fonctions spéciales

Décongélation
Déssèchage
Maintien au chaud
Stérilisation
Chauffe-plats

Règlages de base

Pour modifier différents Règlages de base du
four.

Réglages de base

MISE A L'HEURE Réglage de l'heure actuelle

electrolux 9

Réglages de base

Indication du temps Marche, l'heure actuelle est affichée lorsque le

Contraste Adaptation de l'affichage
Luminosité affichage Adaptation de l'affichage
Langue
Volume alarme
Tonalité touches Mise en fonctionnement ou à l'arrêt de la tonalité

Son alarme/erreur Mise en fonctionnement ou à l'arrêt des tonalités

Filtre anti-odeurs Filtre anti-odeursactiver ou désactiver
Calibrage Adaptation à l'environnement, par ex. après un

Maintenance Indique la version du logiciel, de la configuration

Réglages usine Revenir aux réglages d'usine.

four est à l'arrêt.
Arrêt, l'affichage numérique s'éteint.

des touches

d'alarme

déménagement.

et la durée d'utilisation.

Menu nettoyage

Nettoyage par pyrolyse et fonctions supplé­mentaires

Menu de nettoyage

Pyrolyse Nettoyer le four par pyrolyse.
Assistant nettoyage, Rappelle aux différents points ce à quoi il convient

NETTOYAGE CONSEILLE Détecte la nécessité d'un nettoyage par pyrolyse

de veiller avant de lancer le nettoyage par pyroly­se. Peut être mis en fonctionnement ou à l'arrêt.

et l'indique. Peut être mis en fonctionnement ou
à l'arrêt.

Fonctions supplémentaires

Il vous est possible de régler des fonctions
supplémentaires à l'aide de la touche Fonc-

tions supplémentaires

Sonnerie de la minuterie
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Durée / Fin
Température de la sonde à viande

.

Menu des fonctions supplémentaires

Utilisation

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser le four pour la première
fois, il est nécessaire de régler la langue,

le contraste et la luminosité de l'afficha­ge et l'heure du jour.

Effectuer les réglages nécessaires

10 electrolux

Lorsque le four est mis en fonctionnement la
première fois, "SET LANGUAGE" s'affiche au
bout de quelques secondes.

1. Sélectionner le réglage souhaité à l'aide
du sélecteur rotatif .

2. Appuyer ensuite sur la touche OK pour
confirmer le réglage.

Procéder de même pour les autres réglages
à effectuer.

Adaptation à l'environnement

Pour un résultat optimal avec le mode "cuis­son automatique", le four doit être adapté à
son environnement. Ce processus est appe­lé calibrage et dure environ 4 heures.

Si le four est uniquement destiné au mo­de de cuisson traditionnel, il n'est pas
nécessaire de le calibrer.

Avant le calibrage, respecter les consi­gnes suivantes

• Le calibrage doit s’effectuer à une
température ambiante inférieure à
35°C.

• Installez le four à son emplacement
définitif avant de procéder au calibra­ge.

• Branchez le four au secteur de façon
définitive pour le calibrage.

• Retirez impérativement le filtre à grais­se avant le calibrage.

• En cas de changement d'emplace­ment, de connexion électrique ou
d'un autre des points cités, le four doit
systématiquement être à nouveau ca­libré, afin que la fonction " cuisson au­tomatique " fournisse un résultat op­timal.

Le calibrage se trouve dans le menu "Régla­ges", "Calibrage".
Une fois le calibrage effectué, l'appareil est
prêt à fonctionner dès qu'il a refroidi.

Nettoyage préliminaire

Avant la première utilisation, le four doit être
nettoyé correctement.

Important N'utilisez pas de produits de
nettoyage abrasifs. La surface pourrait
s'endommager.

Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt

– Appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT

Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est
affichée. Quand le four est encore

chaud, une barre s'affiche pour indiquer
la chaleur résiduelle du four.

Cuisson automatique

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Appuyez sur la touche correspondant à
la catégorie souhaitée.
– Les préparations ou sous-catégories

disponibles s'affichent.

3. Sélectionnez la catégorie souhaitée ou
directement la préparation.

4. Suivez les indications à l'affichage.

Exemple : Pizza calzone surgelée

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Appuyez sur la touche PizzaMarche/Ar­rêt.
– Quatre types de pizzas s'affichent.

Retour

Pizza fraîche

Pizza surgelée

3. Sélectionnez à l'aide du Sélecteur rotatif
"Pizza surgelée".

4. Appuyez sur la touche OK pour visualizer
la sous-catégorie.
– Trois types de pizzas surgelées vous

sont proposés.

Retour

Précuite

Non précuite

5. Sélectionnez à l'aide du Sélecteur rotatif
"Calzone".

6. Appuyez sur la touche OK pour visualiser
cette préparation.

7. Suivez les indications sur l'afficheur.

Une fois que la durée de cuisson réglée est
écoulée, il est possible de prolonger la cuis­son à la température réglée de 5 à 20 minu­tes, si le résultat de cuisson à ce stade n'est
pas encore satisfaisant.

Cuisson traditionnelle

1. Mettez en fonctionnement le four.

2. Sélectionnez "Fonctions du four" à l'aide

du Sélecteur rotatif et de la touche
"Fonctions du four".
– Les fonctions du four s'affichent.

3. Choisissez la fonction souhaitée.

– Une température vous est proposée

sur l'afficheur.

electrolux 11

2

4. Si vous le souhaitez, modifiez la tempé­rature à l'aide du Sélecteur rotatif.

5. Appuyez enfin sur la touche OK pour va­lider votre sélection.

6. Appuyez sur la touche Fonctions sup­plémentaires.
– La durée de cuisson s'affiche.

Durée
Fin

7. Tournez le Sélecteur rotatif pour régler la
durée de la cuisson.

8. Appuyez sur la touche OK pour valider
votre sélection.
– L'indicateur de fin de cuisson clignote.

9. Tournez le Sélecteur rotatif pour régler
l'heure de fin de cuisson.

10. Appuyez sur la touche OK pour valider
votre sélection.
– Le four se met à chauffer ou se met à

l'arrêt automatiquement aux heures
réglées.

Une fois que la durée de cuisson réglée
s'est écoulée, il est possible de prolon­ger la cuisson à la température réglée de
5 à 20 minutes, si le résultat de cuisson
à ce stade n'est pas encore satisfaisant.

Sonde à viande

Si vous utilisez la Sonde à viande, le four
s'éteint automatiquement dès que la tempé­rature au cœur souhaitée est atteinte.

Important Utilisez uniquement la Sonde à
viande fournie avec le four ! En cas de
remplacement, procurez-vous une pièce de
rechange d'origine.

1. Allumez le four.

2. Introduisez la Sonde à viande dans la

viande. La pointe de la Sonde à viande
doit se trouver au centre du morceau de
viande.

1

3. Enfoncez complètement la tige de la son­de à viande jusqu'à la butée dans la prise
située dans l'enceinte du four, sur la paroi
latérale.
– Une température au cœur vous est

proposée à l'affichage.

0

60 C

Sonde à viande

4. Réglez la température au cœur souhaitée
à l'aide du sélecteur rotatif.

5. Validez enfin votre sélection en appuyant
sur la touche OK.

6. Réglez la fonction du four et la tempéra­ture souhaitée.

La température au cœur des aliments
s'affiche à partir de 30 °C.

L'heure de fin de cuisson provisoire est
calculée en fonction de la quantité à cui­re et de la température du four sélec­tionnée ( 120°C minimum), ainsi qu'en
fonction du mode de cuisson choisi. Ce
processus peut durer 30 minutes envi­ron et l'affichage est réactualisé en cours
de cuisson. Pour le bon fonctionnement
du système, il est indispensable que la
Sonde à viande soit enfoncée dans la
viande ainsi que dans la prise en début
de cuisson et ne soit pas retirée en cours
de cuisson.

Modifier ultérieurement la température au
coeur
– Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

Fonction Supplémentaire, jusqu'à ce que
la température au cœur réglée s'affiche.

1/2

12 electrolux

– Au besoin, modifiez la température à l'aide

du sélecteur rotatif.

Régler le Minuteur

À l'aide de la fonction "Minuteur" il vous est
possible de régler une alarme.

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Fonction supplémentaire, jusqu'à ce
que "Minuteur" s'affiche.

00:00:00

Minuteur

1/1

2. Tournez le Sélecteur rotatif pour régler
l'heure de l'alarme.

3. Appuyez sur la touche OK, le décompte
démarre.

Appuyez sur la touche OK pour stopper
l'alarme.

VERROUILLAGE DES TOUCHES

À l'aide de la touche Fonction supplémentai­re, il vous est possible d'activer et de désac­tiver le VERROUILLAGE DES TOUCHES.
L'activation du VERROUILLAGE DES TOU­CHES permet d'empêcher toute modifica­tion non souhaitée des réglages.

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Fonction supplémentaire, jusqu'à ce
que "TOUCHES VERROUIL." soit affiché.

TOUCHES VERROUIL.
OK pour activer

2. Suivez les indications sur l'afficheur.

Verrouillage du four

Cette fonction permet d'empêcher toute mi­se en fonctionnement de l'appareil. Ainsi,
toute mise en fonctionnement involontaire
par des enfants, par ex. peut être évitée.

Activer/désactiver le verrouillage du
four

Aucune fonction du four ne doit être sélec­tionnée.

• "Appuyez simultanément sur "Pâtisserie -

Pain"

et "Pizza" jusqu'à ce qu'un si­gnal retentisse.
Si le verrouillage du four est activé, "Four
vérrouillé" s'affiche.

Arrêt automatique du four

Si le four n'est pas mis à l'arrêt après
un certain temps ou si la tempéra­ture n'est pas modifiée, l'appareil se
met à l'arrêt automatiquement.
Le four se met à l'arrêt automatique­ment à une température de fonc­tionnement de :

• 30 -120°C au bout de 12,5 heures

• 120 -200°C au bout de 8,5 heures

• 200 - 250°C au bout de 5,5 heures

• 250 - max°C au bout de 3 heures

Mise en fonctionnement après l'Ar­rêt automatique

Appuyez sur la touche OK sur le Sélec­teur rotatif.

Filtre anti-odeurs

Le Filtre anti-odeurs est activé dans le menu
"Règlages de base". Lorsque le Filtre anti­odeurs est activé, il se met automatiquement
en fonctionnement dès qu'un processus de
cuisson démarre. Une fois le processus de
cuisson terminé, le Filtre anti-odeurs se dés­active automatiquement.

Le filtre est désactivé lors de la livraison.
Lorsque le Filtre anti-odeurs fonctionne,
le four consomme plus d'énergie.
Même lorsque le Filtre anti-odeurs n'est
pas activé, son nettoyage automatique
est activé au bout de 100 heures de
fonctionnement pendant un processus
de cuisson.
Pendant le nettoyage par pyrolyse du
four, le Filtre anti-odeurs fonctionne
alors qu'il est désactivé.

1. Sélectionnez "Règlages de base" dans le
menu principal.

2. Appuyez sur la touche OK pour visualiser
ce menu.

3. À l'aide du Sélecteur rotatif, sélectionnez
"Filtre anti-odeurs".

4. Appuyez sur la touche OK pour effectuer
des modifications.

5. À l'aide du Sélecteur rotatif, activez (Mar­che) ou désactivez (Arrêt) le filtre.

6. Validez votre sélection en appuyant sur la
touche OK.

Le réglage est mémorisé.

electrolux 13

Installer la grille et le plateau multi­usages

Sécurité lors du retrait des acces­soires et protection contre le ren­versement

Tous les accessoires à enfourner pré­sentent une petite courbe concave

vers le bas, à droite et à gauche.

Placez toujours les accessoires de façon
à ce que cette courbe concave se
trouve en partie arrière dans l'encein­te du four. Cette courbe concave est
également importante pour la protection
anti-renversement des accessoires à
enfourner.

Placer le plateau multi-usages:

Faites glisser le plateau multi-usages entre
les barres d'insertion du gradin choisi.

Placez la grille de manière à ce que les tiges
de guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d'inser­tion du gradin choisi.

Grâce au cadre de la grille qui augmente
lors du fonctionnement, les récipients ne
risquent pas de glisser.

Installer / retirer le filtre à graisse
N'utilisez le filtre à graisse que pour rô-

tir , afin de protéger l'élément chauffant ar-

rière du four contre les projections de grais­se.

Installer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et pla­cez les deux fixations du haut vers le bas
dans l'ouverture située sur la paroi arrière du
four (orifice du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse.

Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le
faisant glisser vers le haut.

Placer la grille :

14 electrolux

Tournebroche
Fixez l'aliment à griller

1. Enfilez une fourchette sur la broche.

2. Enfilez la pièce à rôtir et la deuxième four­chette sur la broche.

Centrez la pièce à rôtir sur la broche.

3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.

Installer le tournebroche

3. Installez la poignée et poussez l'étrier
vers le bas.

Pour que la poignée reste bien fixée sur
le tournebroche, l'étrier doit être main­tenu enfoncé.

4. Engagez l'extrémité de la broche du tour­nebroche à fond dans l'orifice d'entraîne­ment situé sur la partie arrière du four à
gauche.

5. Placez la rainure située à l'avant de la
poignée sur l'entaille prévue à cet effet
dans le support du tournebroche.

6. Retirez la poignée.

7. Réglez la fonction de cuisson et la tem­pérature souhaitée en fonction des don­nées fournies dans le tableau du tourne­broche.

5

3

1

1. Placez le plateau multi-usages sur le 1er
gradin à partir du bas du four.

2. Installez le support du tournebroche dans
la partie avant droite, au 5e gradin à partir
du bas.

Conseils, tableaux et remarques

Cuisson automatique

Pour obtenir un résultat optimal, utiliser la
vaisselle ou les accessoires recommandés.

Veillez à ce que la broche tourne.

Retirez le tournebroche

Avertissement L'ensemble du

tournebroche et son support sont très
chauds une fois le processus de cuisson
terminé. Vous risquez de vous brûler en
le retirant.

1. Mettez à l'arrêt du four.

Important Veillez à ce que la vaisselle en
plastique ou munie de poignées en plastique
résiste à la chaleur !

electrolux 15

Pâtisserie - Pain, gâteaux maison
Génoise/Gâteau Savoie

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule démontable Grille Pâte à base œufs sans

Biscuits plats, biscuit
roulé

Cuisson traditionnelle

ou avec peu de matière
grasse

Tresse briochée

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages 1 pièce

Tarte Briochée

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages Plateau complètement
rempli

Gâteau/Pâtisserie

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule Grille Différents types de gâ-

Fond en pâte brisée Cuisson traditionnelle

teaux à cuire dans un
moule.

Tresse briochée

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages Plateau complètement
rempli

Tarte

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Moule à tarte

Moule démontable

Grille Gâteau avec peu de

garniture, par ex. confi­ture

Quiches & Tourtes

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule à quiche

Moule démontable
Moule à tarte

Grille

Strudel

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages 1 unité,
Strudel pâte avec farce
humide
Gâteau de Noël : pâte
avec fruits secs

16 electrolux

Cake aux fruits

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule à cake

Moule démontable

Grille avec légumes secs

Pâtisseries

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Sucré - Plateau multi-usages plusieurs pièces
Salé - Plateau multi-usages plusieurs pièces

Important Cuire les petits gâteaux et les
gâteaux secs en cuisson traditionnelle.

Pain

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Pain moulé Moule à pain Grille 1 moule
Soufflé en plat large - Plateau multi-usages 1 moule
Pain plat/Nane/Ciabat-ta- Plateau multi-usages 1 ou 2 unités

(par ex. baguette)

Petits pains

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Salé - Plateau multi-usages plusieurs petites pièces
Sucré - Plateau multi-usages plusieurs petites piè-

ces, par ex. petits pains
levés sucrés.

Spécialité Etrangère

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Victoria Sponge Cake - - Spécialité anglaise

Viande

Placez toujours le filtre à graisse lorsque

duire les salissures dans l'enceinte du
four.

vous rôtissez des aliments, afin de ré-

Bœuf/agneau/gibier

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Rosbif/Filet Plat à rôtir - sélectionnez le degré

Boeuf basse tempéra­ture

Rôti de boeuf Plat à rôtir - Réglez le poids.
Epaule d'agneau Plat à rôtir - ­Rôti d'agneau Plat à rôtir - Réglez le poids.
Selle de gibier Plat à rôtir - ­Rôti de gibier Plat à rôtir - Réglez le poids.

Plat à rôtir - sélectionnez le degré

de cuisson souhaité
(saignant, à point, bien
cuit)

de cuisson souhaité
(saignant, à point, bien
cuit)

electrolux 17

Volailles & Poissons

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Filets de volaille Plat à rôtir - ­Volaille entière Plat à rôtir - Réglez le poids.
Dinde entière Plat à rôtir - Réglez le poids.
Canard entier Plat à rôtir - Réglez le poids.
Oie entière Plat à rôtir - Réglez le poids.
Poisson entier > 1kg Plat à rôtir - -

Viande blanche

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Selle de porc Plat à rôtir - ­Rôti de porc Plat à rôtir - Réglez le poids.
Roti/Filet de veau Plat à rôtir - ­Rôti de veau Plat à rôtir - Réglez le poids.

Plats préparés - Snack
Frites/Potatoes surgelées

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages différents produits pré­cuits à base de pom­mes de terre, pommes
frites, pommes de terre
en gros morceaux, cro­quettes …

Friands & Roulés surgelés

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Sucré - Plateau multi-usages plusieurs petites pièces
Salé - Plateau multi-usages plusieurs petites pièces

Pâtisseries réfrigérées

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Sucré - Plateau multi-usages plusieurs petites pièces
Salé - Plateau multi-usages plusieurs petites pièces

Petits pains/Baguette

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Surgelé - Plateau multi-usages plusieurs petites pièces
Non surgelé(e) - Plateau multi-usages -

Viande & Poisson surgelés

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Gratin de poisson Moule résistant à la

chaleur

Grille -

18 electrolux

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Viande & Poisson pa­nés

- Plateau multi-usages plusieurs petites piè­ces, par ex. batonnets
de poisson, cordons
bleus

Quiche & Tourte surgelées

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages -

Plats de pommes de terre

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Surgelé Moule résistant à la

chaleur

Frais Moule résistant à la

chaleur

Grille -

Grille -

Plats de pâtes

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Surgelé Moule résistant à la

chaleur

Frais Moule résistant à la

chaleur

Grille -

Grille -

Plats à base de riz

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Surgelé Moule résistant à la

chaleur

Frais Moule résistant à la

chaleur

Grille riz précuit

Grille riz précuit

Plats de légumes

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Surgelé Moule résistant à la

chaleur

Frais Moule résistant à la

chaleur

Grille -

Grille -

Strudel surgelé

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages 1 ou 2 unités

Snack/Collation/Grignotage

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages plusieurs petites pièces

Plats au four - Gratins, fait maison
Plats de Poisson

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Epais Moule résistant à la

chaleur

Grille > 4 cm

electrolux 19

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Peu épais Moule résistant à la

chaleur

Grille < 4 cm

Plats de pommes de terre

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule résistant à la
chaleur

Grille -

Plats de pâtes

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule résistant à la
chaleur

Grille Saupoudrez de Parme-

san à la fin du temps de
cuisson.

Plats de légumes

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule résistant à la
chaleur

Grille -

Plats à base de riz

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule résistant à la
chaleur

Grille riz précuit

Plat/Préparations sucrées

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule résistant à la
chaleur

Grille -

Soufflé

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Soufflé en plat large Moule résistant à la

chaleur

Soufflés en ramequins Dans de petits moules Grille plusieurs moules

Grille -

Gratiner

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- Moule résistant à la
chaleur

Grille Saupoudrez de Parme-

san à la fin du temps de
cuisson.

Pizza
Pizza fraîche

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Epaisse - Plateau multi-usages Fond de pâte épais,

Fine - Plateau multi-usages Fond de pâte mince,

garniture abondante
(style américain)

peu de garniture (style
italien)

20 electrolux

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Calzone - Plateau multi-usages

Pizza surgelée

Type Vaisselle Accessoires Annotations

Précuite - Plateau multi-usages Fonds de pizza cuits

Non précuite - Plateau multi-usages sans garniture supplé-

Calzone - Plateau multi-usages -

partiellement, sans gar­niture supplémentaire

mentaire

Pizza fraîche précuite

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages -

Mini pizzas & Pizza snack

Type Vaisselle Accessoires Annotations

- - Plateau multi-usages -

Cuisson traditionnelle

Si vous souhaitez préparer des plats avec les
réglages manuels, les tableaux et conseils ci­après vous seront utiles. Vous y trouvez une
sélection de préparations avec les réglages
appropriés.

Cuisson
Fonction du four: Convection naturelle ou

chaleur tournante

Gradins

• Avec la fonction Convection naturelle, il

2 plateaux multi-usages:
par ex. gradins 1 et 3

n'est possible de cuire que sur un seul ni­veau.

• Avec la fonction chaleur tournante, il est
possible d'enfourner jusqu'à trois plateaux
multi-usages:

1 plateau multi-usages:
par ex. gradin 3

Gâteau dans un moule :
par ex. gradin 1

3 plateaux multi-usages:
Gradins 1, 3 et 5

Moules

electrolux 21

• Pour cuire des aliments avec la fonction
Convection naturelle, utilisez des moules
en métal foncé avec un revêtement anti­adhésif.

• Pour cuire des alimments avec la fonction
chaleur tournante, utilisez des moules en
métal clair brillant.

Généralités

• Insérez les plateaux multi-usages avec la
partie biseautée orientée vers l'avant.

• Si vous utilisez la fonction Convection na­turelle ou chaleur tournante, vous pouvez
disposer deux moules côte à côte sur un
même niveau de gradin. Ceci n'influencera
en rien la durée de la cuisson.

Lorsque des aliments surgelés sont dé­posés à même le plateau multi-usages,
celui-ci peut se déformer en cours de
cuisson. Ceci est dû au grand écart de
température entre l'aliment congelé et la
température du four. Une fois refroidi, le
plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de
cuisson

Les tableaux ci-après présentent une
sélection de préparations et les tempé­ratures, les durées de cuisson et les ni­veaux de gradin requis.

• Les indications de température et de durée
de cuisson sont fournies à titre purement
indicatif, car elles dépendent de la prépa­ration et du volume à cuire et du type de

la première utilisation, et de régler, au be­soin une température supérieure si vous
souhaitez un brunissage plus intense ou si
le temps de cuisson est trop long.

• Si vous ne trouvez pas d'informations con­crètes pour l'une de vos recettes person­nelles, prenez exemple sur un aliment si­milaire à cuire.

• La cuisson de gâteaux sur un plateau mul­ti-usages ou dans des moules sur plu­sieurs niveaux peut prolonger la durée de
cuisson de 10 à 15 minutes

• Les recettes contenant des ingrédients
humides, telles que les pizzas ou tartes
aux fruits doivent être cuites sur un seul
niveau.

• La hauteur d'enfournement de la prépara­tion en début de cuisson peut influencer le
niveau de brunissage final. Dans un tel cas,
ne modifiez pas le réglage de la tempéra­ture. Le brunissage tendra à devenir plus
homogène au cours de la cuisson.

• Il se peut que les durées de cuisson dans
votre nouveau four soient différentes de
celles de votre ancien four. C'est pourquoi
vous devez adapter les réglages (tempé­rature, durée de cuisson, etc.) et les ni­veaux d'enfournement utilisés habituelle­ment aux réglages recommandés dans les
tableaux suivants.

Sauf indication contraire, les valeurs indi­quées dans les tableaux se réfèrent à un four
froid.

moule.

• Nous vous recommandons de régler la va­leur de la températue la plus basse lors de

Tableau de cuisson
Pour cuire et rôtir sur un niveau

Type de pâtisserie Fonction du

four

Pâtisseries dans un moule

Kugelhof ou brioche chaleur tournan-te1 150 - 160 0:50 - 1:10

Gra-

din

Température

(°C)

Durée (h:min)

Gâteaux sablés / Gâteaux aux fruits chaleur tournan-te1 150 - 160 1:10 - 1:30

Génoise chaleur tournan-te1 140 1:10 - 1:30

Génoise Convection na-

turelle

1 160 1:10 - 1:30

22 electrolux

Type de pâtisserie Fonction du

four

Fond de tarte pâte brisée chaleur tournan-te3

Gra-

din

Température

(°C)

1)

170-180

Durée (h:min)

0:10 - 0:25

Fond de tarte pâte molle chaleur tournan-te3 150 - 170 0:20 - 0:25

Tarte aux pommes nappée Convection na-

1 170 - 190 0:50 - 1:00

turelle

Tourte aux pommes (2 moules Ø 20

chaleur tournan-te1 160 1:10 - 1:30

cm, disposés en diagonale)
Tourte aux pommes (2 moules Ø 20

cm, disposés en diagonale)

Convection na­turelle

1 180 1:30 - 1:30

Tarte salée (par ex. quiche) chaleur tournan-te1 160 - 180 0:30 - 1:10

Gâteau au fromage blanc Convection na-

1 170 - 190 1:00 - 1:30

turelle

Viennoiseries sur plateaux multi-usages

Tresse ou couronne briochée Convection na-

3 170 - 190 0:30 - 0:40

turelle

Gâteaux de Noël Convection na-

turelle

Pain (pain de seigle)

-d'abord

Convection na­turelle

-ensuite
Profiteroles/éclairs Convection na-

turelle

Biscuit roulé Convection na-

turelle

3

1

160 - 180

230
160 - 180

3

3

160 - 170

180 - 200

1)

1)

0:30 - 0:40

0:25
0:30 - 1:00

1)

1)

0:15 - 0:30

0:10 - 0:20

Crumble sec chaleur tournan-te3 150 - 160 0:20 - 0:40

Gâteau au beurre / sucre Convection na-

turelle

Gâteau aux fruits à pâte levée/pâte

2)

molle
Gâteau aux fruits à pâte levée/pâte

2)

molle

chaleur tournan-te3 150 0:35 - 0:50

Convection na­turelle

3

190 - 210

3 170 0:35 - 0:50

1)

0:15 - 0:30

Gâteau aux fruits à pâte brisée chaleur tournan-te3 160 - 170 0:40 - 1:20

Gâteau à base de levure avec gar­niture fragile (par ex. fromage blanc,

Convection na­turelle

3

160 - 180

1)

0:40 - 1:20

crème, pudding)
Pizza (bien garnie)

2)

chaleur tournan-te1

Pizza (fine) chaleur tournan-te1

180 - 200

200 - 220

1)

1)

0:30 - 1:00

0:10 - 0:25

Pain plat chaleur tournan-te1 200 - 220 0:08 - 0:15

Tourtes Chaleur tour-

1 180 - 200 0:35 - 0:50

nante

electrolux 23

Type de pâtisserie Fonction du

four

Pâte à génoise

Pâte à génoise Chaleur tour-

nante

Petits gâteaux Chaleur tour-

nante

Petits gâteaux Convection na-

turelle

Petits gâteaux secs à pâte molle Chaleur tour-

nante

Meringues, baisers Chaleur tour-

nante

Macarons Chaleur tour-

nante

Petits pains sucrés Chaleur tour-

nante

Petits gâteaux secs à pâte feuilletée Chaleur tour-

nante

Petits pains Chaleur tour-

nante

Petits pains Convection na-

turelle

Petits gâteaux (20 par plaque) Chaleur tour-

nante

Petits gâteaux (20 par plaque) Convection na-

turelle

1) Préchauffer le four

2) Utilisez la lèchefrite ou un plat à rôtir.

Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin

Type de

pâtisserie

Viennoiseries sur plateaux multi-usages

Profitero­les/éclairs

Crumble
sec

Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/roulés

Petits bis­cuits en pâ­te brisée

Petits gâ­teaux

Petits gâ­teaux secs
à pâte mol­le

Chaleur tournante

2 gradins 3 gradins

1 / 4 ---

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Gra-

din

Température

(°C)

Durée (h:min)

3 150 - 160 0:06 - 0:20

3 140 0:20 - 0:30

3

160

1)

0:20 - 0:30

3 150 - 160 0:15 - 0:20

3 80 - 100 2:00 - 2:30

3 100 - 120 0:30 - 0:60

3 150 - 160 0:20 - 0:40

3

3

3

3

3

170 -180

160

180

140

170

1)

1)

1)

1)

1)

0:20 - 0:30

0:20 - 0:35

0:20 - 0:35

0:20 - 0:30

0:20 - 0:30

Température (°C) Durée (h:min)

160 - 180

1)

0:35 - 0:60

24 electrolux

Type de

pâtisserie

Meringues,
baisers

Macarons 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Petits pains

sucrés
Petits gâ-

teaux secs
à pâte feuil­letée

Petits pains 1 /4 --- 160 0:30 - 0:55
Petits gâ-

teaux (20
par plaque)

1) Préchauffer le four

Chaleur tournante

2 gradins 3 gradins

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

1 / 3 --- 160 - 180 0:30 - 0:50

1 /4 ---

Température (°C) Durée (h:min)

140

1)

0:25 - 0:40

Conseils de cuisson

Résultat de cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau est trop
clair.

Le gâteau se désagrège (il de­vient pâteux, s'arrondit, de l'eau
s'écoule).

La durée de la cuisson est trop

La pâte est trop liquide.

Le gâteau est trop sec.

La durée de la cuisson est trop

La coloration du gâteau n'est
pas homogène.

La répartition de la pâte n'est

Le filtre à graisse est installé. Enlevez le filtre à graisse.
Le gâteau n'est pas assez cuit

au terme de la durée de cuisson
indiquée.

Le filtre à graisse est installé. Enlevez le filtre à graisse.

Rôtissage
Fonction du four : Convection naturelleou

Turbo gril

Insérez le filtre pour cuire un rôti !
Plats à rôti

• Tous les plats résistant à la chaleur peu­vent être utilisés pour rôtir des aliments

La hauteur de gradin n'est pas
adéquate.

La température de cuisson est
trop élevée.

courte.

La température de cuisson est
trop basse.

longue.
La température est trop élevée

et la durée de la cuisson trop
courte.

pas homogène.

La température de cuisson est
trop basse.

•

Vous pouvez cuire les gros rôtis directe-

ment sur la grille en plaçant le plateau
multi usages au-dessous.

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes
maigres dans une cocotte munie de
couvercle. De cette façon, la viande sera
plus savoureuse.

Augmentez la température de
cuisson.

Diminuez la durée de la cuisson.

Diminuez la température et pro­longez la durée de cuisson.

Étalez la pâte de façon homo­gène.

Augmentez légèrement la tem­pérature de cuisson.

(respectez les indications du fabricant !).

electrolux 25

• Les viandes pour lesquelles doivent se for­mer une croûte peuvent être rôties dans

une cocotte sans couvercle.

Précisions sur le tableau de rôtissage
Les valeurs figurant dans le tableau sui­vant sont indicatives.

• Nous conseillons de rôtir les viandes et les
poissons au four seulement à partir d'un

• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui
sortent de la viande ne brûlent, versez un
peu de liquide dans le plat de cuisson.

• Au besoin, retournez l'aliment (à mi-cuis­son ou au deux tiers de la cuisson.

• Arrosez les gros rôtis ou les grosses vo­lailles avec leur jus de cuisson plusieurs
fois au cours de la cuisson. Les résultats
de cuisson n'en seront que meilleurs.

poids de 1 kg .

Tableau de rôtissage

Type de viande Quanti-téFonction du

Viande de boeuf

Ragoût 1 -1,5 kg Convection natu-

Rôti de boeuf ou filet par cm

- saignant par cm

- à point par cm

- bien cuit par cm

Viande de porc

Épaule, collet, morceau de
jambon

Côtelette, côtelettes fu­mées

Rôti de viande hâchée 750 g - 1kgTurbo gril 1 160 - 170 0:45 - 1:00

d'épais­seur

d'épais­seur

d'épais­seur

1 -1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 1:30 - 2:00

1 -1,5 kg Turbo gril 1 170 - 180 1:00 - 1:30

four

relle

Turbo gril 1

Turbo gril 1 180 - 190 0:06 - 0:08

Turbo gril 1 170 - 180 0:08 - 0:10

Gra-

Températu-

din

1 200 - 250 2:00 - 2:30

re (°C)

190 - 200

1)

Durée

(h:min)

d'épaisseur
0:05 - 0:06

Pieds de porc (précuits) 750 g - 1kgTurbo gril 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Viande de veau

Rôti de veau 1 kg Turbo gril 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Pieds de veau 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 160 - 180 2:00 - 2:30

Agneau

Rôti d' agneau, gigot d'
agneau

Agneau 1 -1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Gibier

Râble de lièvre, cuisses de
lièvre

1 -1,5 kg Turbo gril 1 150 - 170 1:15 - 2:00

jusqu'à 1kgConvection natu-

relle

3

220 - 250

1)

0:25 - 0:40

26 electrolux

Type de viande Quanti-téFonction du

Selle de chevreuil/cerf 1,5 - 2 kg Convection natu-

Selle de chevreuil/cerf 1,5 - 2 kg Convection natu-

Volaille

Morceaux de volaille de 200 à

250 g

Demi-poulet de 400 à

500 g
Poulet, poularde 1 -1,5 kg Turbo gril 1 190 - 210 0:45 - 1:15
Canard 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 180 - 200 1:15 - 1:45
Oie 3,5 -5 kg Turbo gril 1 160 - 180 2:30 - 3:30
Dinde 2,5 -3,5kgTurbo gril 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Dinde 4 -6 kg Turbo gril 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Poisson (à l'étuvée)

Poisson entier 1 -1,5 kg Convection natu-

1) Préchauffer le four

four

relle

relle

Turbo gril 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Turbo gril 1 190 - 210 0:35 - 0:50

relle

Gra-

Températu-

din

1 210 - 220 1:15 - 1:45

1 200 - 210 1:30 - 2:15

1 210 - 220 0:45 - 1:15

re (°C)

Durée

(h:min)

Tableau Sonde à viande

Nature du plat Température à coeur

Viande de boeuf

Grillade ou rôti dans le filet saignant
à point
bien cuit

Viande de porc

Epaule, jambon, longe 80 -82 °C
Côtelettes (selle), côtelettes fumées 75 -80 °C
Rôti de viande hâchée 75 -80 °C

Viande de veau

Rôti de veau 75 -80 °C
Pieds de veau 85 -90 °C

Mouton / agneau

Gigot de mouton 80 -85 °C
Selle de mouton 80 -85 °C
Rôti d' agneau, gigot d' agneau 75 -80 °C

Gibier

Râble de lièvre 70 -75 °C
Pattes, cuisses de lièvre 70 -75 °C
Lièvre entier 70 -75 °C
Selle de chevreuil/cerf 70 -75 °C
Selle de chevreuil/cerf 70 -75 °C

45 -50 °C
60 -65 °C
75 -80 °C

•

Grillade
Fonction du four : Grilou Gril fort surface

complète avec réglage de la température
maximum

Important Attention : Fermez toujours la
porte du four lorsque vous grillez des
aliments !

Il est nécessaire de toujours préchauffer

Insérez la grille au niveau de gradin re-
commandé .

•

Installez toujours le plateau multi-usa-
ges sur le 1er gradin en partant du bas.

• Les durées de cuisson des grillades sont
fournies à titre indicatif.

• Les morceaux de viande et de poisson peu
épais sont particulièrement adaptés pour
le gril.

le four à vide pendant 5 minutes.

Tableau des grillades

Nature de l'aliment à griller Gradin

Fricadelles 4 8-10 min. 6-8 min.
Filet de porc 4 10-12 min. 6-10 min.
Saucisses grillées 4 8-10 min. 6-8 min.
Steaks de filet de porc ou de

veau
Filet de boeuf, rosbif 1 kg) 3 10-12 min. 10-12 min.
Pains toastés 3 4-6 min. 3-5 min.
Toasts avec garniture 3 6-8 min. ---

4 6-7 min. 5 - 6 min.

Durée de cuisson

1. face 2. face

Tournebroche

Plat

1 poulets env. 1 kg Gril + tournebro-

2 poulets de 1 kg Tournebroche

1 canard 1,5 - 2 kg Gril + tournebro-

Rôti roulé de porc 1 Gril + tournebro-

Pieds de porc (30
minutes précuits

Cuisson à basse température
Fonction du four : Cuisson basse tempé-

rature
Avec la fonction Cuisson basse température,
le rôti devient bien tendre et reste particuliè­rement juteux.
Nous recommandons une cuisson à basse

Quantité

kg

1 -1,3 kg Gril + tournebro-

Fonction

che

maxi gril

che

che

che

Nous recommandons 120 °C pour les petits
morceaux de viande, tels que les steaks.
Nous recommandons 150°C pour les mor­ceaux de viande plus importants, tels que le
filet de bœuf.

Attention :

Placez le filtre à graisse avant la cuisson !

température pour des morceaux de viande
tendre et maigre, et pour le poisson.
La Cuisson basse température ne convient

Température

°C

240 1:00 - 1:10

240 1:15 - 1:20

240 1:20 - 1:40

240 1:45 - 2:15

240 2:00 - 2:30

Lorsque vous cuisinez avec la fonction
Cuisson basse température ne mettez
jamais le couvercle sur la cocotte.

Durée de cuis-

pas par ex. à la daube ou aux rôtis de porc
gras.

electrolux 27

son

h:min

28 electrolux

1. Faites revenir l'aliment dans une poêle
très chaude des deux côtés pendant 1 à
2 minutes.

2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directe­ment sur la grille après avoir placé la lè-

3. Enfournez. Sélectionnez la fonction Cuis­son basse température. Sélectionnez
éventuellement 150°C à l'aide du sélec­teur rotatif et faites cuire (voir tableau).

Tableau Cuisson basse température

chefrite au-dessous.

Nature du plat Poids

(g)

Rosbif 1000 - 1500 150 °C 1 90 - 110
Filet de boeuf 1000 - 1500 150 °C 3 90 - 110
Rôti de veau 1000 - 1500 150 °C 1 100 - 120
Steaks 200 - 300 120 °C 3 20 - 30

Réglage Gradin Durée totale

Nettoyage et entretien

Avertissement L'appareil doit être à
l'arrêt et froid pour procéder au
nettoyage.

Avertissement Pour des raisons de
sécurité, le nettoyage de l'appareil avec
des nettoyeurs à vapeur ou haute
pression est interdit.

Important ATTENTION :
N'utilisez pas de produits abrasifs, ou d'ob­jets tranchants.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir
métallique ou d'objets tranchants ou pointus
pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte
du four. Vous risquez de rayer la surface du
verre.

Extérieur du four

• Utilisez une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse. Rincez et séchez soi­gneusement.

• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.

• N'utilisez pas de produits décapants ou
d'éponges abrasives.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Les salissures s'éliminent alors plus facile­ment et ne risquent pas de brûler.

Intérieur de l'appareil

1. L'éclairage s'allume automatiquement à

l'ouverture de la porte du four.

2. Après chaque utilisation, nettoyez le four

avec de l'eau savonneuse puis séchez-le.

En cas de salissures importantes, utili­sez la fonction Pyrolyse pour nettoyer le
four.

Important Attention : Si vous nettoyez votre
four à l'aide d'un spray, respectez
scrupuleusement les consignes d'utilisation
du fabricant de ce produit. Après un
nettoyage à l'aide de ce produit, assurez­vous qu'il ne reste plus de résidus dans
l'enceinte avant toute nouvelle utilisation

du four .
Accessoires

Nettoyez et séchez les accessoires du four
(grille, plateau multi-usages, etc.) après cha­que utilisation. Faites tremper les accessoi­res pour le nettoyage.

Filtre à graisse

1. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau
savonneuse chaude ou au lave-vaisselle.

2. Éliminez les salissures tenaces en trem­pant le filtre dans un peu d'eau portée à
ébullition, dans laquelle vous aurez versé
2 ou 3 cuillères à soupe de détergent
(produit vaisselle par exemple).

Pyrolyse

La fonction "Pyrolyse" vous permet de net­toyer le four par pyrolyse. Sélectionnez la
fonction dans le menu " Menu nettoyage".

Avertissement Pendant la Pyrolyse, le
four devient très chaud !

(minutes)

N'ouvrez pas la porte pendant le pré­chauffage, car le processus serait alors
interrompu.
Dès qu'une température donnée est at­teinte, la porte du four est automatique­ment verrouillée.

Assistant nettoyage

Dès que la fonction "Assistant nettoyage"
dans le menu "Menu nettoyage" est activée
et que vous démarrez le cycle de nettoyage
par Pyrolyse, des messages s'affichent pour
vous indiquer les précautions à prendre
avant de démarrer le cycle de nettoyage par
Pyrolyse.

Rappel de nettoyage

Dès que la fonction de "NETTOYAGE CON­SEILLE" dans le menu "Menu nettoyage" est
activée, un message s'affiche pour vous in­diquer que le four doit être nettoyé.

Glissières du four

Il est possible d'extraire les glissières situées
à droite et à gauche du four pour permettre
le nettoyage des parois latérales du four.

Retirez les glissières

electrolux 29

2

1

Installer la glissière
Important Attention ! Les extrémités

arrondies des tiges de guidage doivent être
orientées vers l'avant !

Pour mettre la glissière en place, accrochez­la d'abord à l'arrière (1) et introduisez-la en­suite à l'avant et appuyez dessus (2).

Retirez tout d'abord la glissière à l'avant de
la paroi du four(1), puis décrochez-la à l'ar­rière (2).

1

2

Éclairage du four

Avertissement Risque d'électrocution !

Avant de remplacer l'ampoule
d'éclairage du four:

– Mettez à l'arrêt le four !

30 electrolux

– Enlevez le fusible correspondant dans la

boîte à fusible ou débranchez le disjonc­teur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin
de protéger l'ampoule du four et le verre
de protection.

Remplacer l'ampoule d'éclairage du
four/nettoyer le verre de protection

1. Retirez le verre de protection en le dévis­sant vers la gauche et nettoyez-le.

2. Si nécessaire :
remplacez l'ampoule du four par une

ampoule de 40 Watt, 230 V, résistant
à une température de 300 °C .

3. Remettez le verre de protection en place.

Remplacer l'ampoule d'éclairage latéra­le du four/nettoyer le verre de protection

1. Enlevez la glissière de gauche.

3. Si nécessaire : Changez l'ampoule
d'éclairage du four.
Commandez les ampoules de rechange
auprès du Service Après-vente (voir cha­pitre "Entretien/Service Après-vente").

Saisissez toujours l'ampoule halogène
avec un chiffon, afin d'éviter le dépôt de
résidus gras de traces de doigts.

4. Remettez le verre de protection en place.

5. Mettez en place la glissière.

Porte du four

Pour faciliter le nettoyage de la porte du four,
il est possible de la démonter.

Décrochage de la porte du four

2. Retirez le cache en verre à l'aide d'un ob­jet fin et non contondant (par ex. une cuil­lère à café) et nettoyez-le.

90°

1. Ouvrez complètement la porte du four.

A

A

2. Relevez complètement le levier de serra­ge situé sur les deux charnières de porte
(A).

45˚

3. Saisissez chaque côté de la porte du four
et fermez-la aux trois quarts environ jus­qu'à sentir une résistance .

electrolux 31

1. Saisissez la porte du four en plaçant vos
mains de part et d'autre de celle-ci, et
maintenez-la dans un angle d'environ
45°. Introduisez les charnières de la porte
simultanément, aussi profondément que
possible dans les deux butées arrondies
dans le bas du four et laissez glisser la
porte aussi loin que possible.

4. Saisissez la porte du four en plaçant vos
mains de part et d'autre de la porte et
soulevez celle-ci en la tirant en biais vers
le haut( Attention : la porte est lourde).

Déposez la porte du four , face extérieu­re vers le bas, sur une surface douce et
plane (couverture en laine, par exemple),
afin d'éviter qu'elle ne se raye.

Accrochage de la porte du four

90°

2. Ouvrez complètement la porte du four.

32 electrolux

A

3. Rabattez les leviers aux deux charnières
de la porte dans leur position d'origine.

4. Fermez la porte du four.

Porte vitrée du four

La porte du four possède quatre vitres dis­posées l'une derrière l'autre. La vitre intér­ieure peut être extraite pour effectuer le net­toyage.

Important Attention : N'exercez aucune
pression, notamment sur les rebords de la
vitre frontale, sous peine de la briser.

Retrait des vitres

A

A

2. Relevez complètement le serrage si­tué sur les deux charnières de porte (A).

45˚

3. Saisissez chaque côté de la porte du four
et fermez-la aux trois quarts environ jus­qu'à sentir une résistance .

B

90°

1. Ouvrez la porte du four complètement.

4. Saisissez les deux côtés du support de la
porte (B) situé sur l'arête supérieure de
celle-ci, et poussez-le vers l'intérieur pour
permettre le déverrouillage du système
de fermeture du support. Puis retirez le
support en le sortant vers le haut.

5. Saisissez une vitre à la fois par son bord
supérieur et dégagez-la du guide en la
soulevant vers le haut.

Nettoyage des vitres de la porte du four

Lavez les vitres de la porte à l'eau savonneu­se en prenant soin de bien les rincer et es­suyez-les soigneusement.

Installation des vitres de la porte

electrolux 33

B

2. Saisissez le support de la porte (B) sur les
côtés, appliquez-le dans sa position
d'origine sur le bord intérieur de la porte
et fixez-le sur l'arête supérieure de la por­te.

1. Poussez les vitres de la porte l'une après
l'autre en biais à partir du haut dans les
supports, puis faites-les glisser.

Insérez d'abord les deux petites vitres,
puis les deux grandes.

C

D

E

Sur la face "ouverte" du support de la
porte (B) se trouve un rail avec guidage
(C). Celui-ci doit être poussé entre la fa­ce extérieure de la porte et l'angle (D). Le
clip de serrage (E) doit s'encliqueter (un
claquement est émis).

34 electrolux

90°

3. Ouvrez la porte du four complètement.

A

4. Rabattez les leviers de serrage aux deux
charnières de porte (A) dans leur position
d'origine.

5. Fermez la porte du four.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Symptôme Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas Le four n'est pas mis sous ten-

L'éclairage du four ne fonction­ne pas

F11 apparaît sur l'afficheur. La sonde à viande a produit un

sion.
Les réglages nécessaires n'ont

pas été effectués correctement
Le fusible de l'installation do-

mestique a disjoncté.

L'ampoule du four est défec­tueuse

court-circuit ou la tige de la son­de n'est pas correctement en­foncée dans la prise

Mettez le four en fonctionne­ment

Contrôlez tous les réglages.

Vérifiez le fusible. Si les fusibles
disjonctent plusieurs fois, veuil­lez appeler un électricien agréé

Remplacez l'ampoule du four.

Enfoncez complètement la tige
de la sonde à viande dans la pri­se se trouvant dans la paroi la­térale du four

Symptôme Cause possible Solution

L'afficheur indique un code d'er­reur non répertorié dans cette
rubrique.

Avertissement Les réparations doivent
être effectuées uniquement par des
professionnels qualifiés. Des réparations
non effectuées dans les règles de l'art
peuvent s'avérer très dangereuses pour
l'utilisateur.

En cas d'utilisation non conforme de
l'appareil, le recours au technicien du
service après vente ou au revendeur se-

Erreur du système électronique Mettez l'appareil à l'arrêt puis en

ra facturé, même si l'appareil est encore
sous garantie.

Remarque concernant les appareils
avec une façade en métal :
La façade froide de l'appareil peut pro­voquer la formation temporaire de con­densation sur la vitre intérieure après
l'ouverture de la porte, pendant ou juste
après une cuisson.

En matière de sauvegarde de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.

Emballage

Les matériaux d'emballage sont conçus
dans le respect de l'environnement et
sont recyclables. Les pièces en plasti­que sont marquées des abréviations in­ternationales telles que >PE <, >PS<
etc. Éliminez les emballages dans les
conteneurs de la commune prévus à cet
effet.

Avertissement Pour que l'appareil ne
puisse plus présenter de dangers,
rendez-le inutilisable avant sa mise au
rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de
la prise et enlevez le câble de l'appareil.

electrolux 35

fonctionnement en déconnec­tant et en reconnectant le fusible
ou le disjoncteur. Si l'anomalie
persiste, adressez-vous au ser­vice après vente.

Instructions d'installation

L'installation, le branchement et les répara­tions du nouvel appareil sont du ressort ex­clusif de professionnels agréés. Pour ne pas
perdre le bénéfice de la garantie en cas de
panne, veuillez observer ces recommanda­tions.

Encastrement de l'appareil

Les figures schématiques illustrent les di­mensions d'un meuble d'encastrement
adapté à votre four.

Au moment d'encastrer l'appareil, observez
ce qui est énoncé ci-après :
L'appareil doit être encastré de façon à ce
que la sécurité de fonctionnement soit con­forme aux normes électrotechniques appli­cables. Lors de l'encastrement et pendant
les opérations d'entretien de l'appareil, veuil­lez à ce que l'appareil soit débranché du ré­seau électrique et que les fusibles soient dé­connectés ou retirés.
L'appareil doit être encastré dans un meuble
prévu à cet effet (Figure A ou B). Il convient
de contrôler à cet effet que le four est fixé de

36 electrolux

manière stable à l'intérieur du meuble, à l'ai­de des deux vis de fixation situées latérale­ment. Le sachet contenant les vis de fixation
correspondantes se trouve à l'intérieur du
four.
Afin d'éviter un échauffement excessif, il con­vient de prévoir un espace d'au moins 5 mm
entre le logement du four et les parois adja-

Fig. A

200 cm²

560 min.

20

590

530 min.

550 min.

centes (portes du meuble, etc.). Les parois
adjacentes et leur revêtement, ainsi que la
colle utilisée, doivent résister à une tempéra­ture d'au moins égale à 100 °C.
Afin de garantir un fonctionnement sans dif­ficulté de votre appareil, l'encastrement du
four doit s'effectuer dans une colonne dont
l'arrière n'est pas cloisonné (voir Figure A).

541

546

10

567

584

594

21

10

594

30

INSTALLATION EN COLONNE

Lors de l'encastrement d'un four dans un
meuble d'encastrement situé au-dessous
d'un plan de travail continu (voir Figure B), la
partie arrière du meuble peut être libre ou
fermée, mais il est toutefois prescrit de pré­voir une ouverture de ventilation au-dessus
du four (une découpe d'aération de 5 mm au­dessus du cadre, à l'arrière du bandeau et
au-dessus du four sur toute la largeur).

Fig. B

550
min

560

590

min

INSTALLATION SOUS

PLAN DE TRAVAIL

Raccordement électrique
Important Le branchement électrique doit

être exclusivement confié à un électricien
qualifié. Le four doit être relié à la terre
conformément aux prescriptions de la norme
NFC15-100 et aux directives en vigueur :
(Terre = fil jaune-vert/Neutre = fil bleu/Phase
= fil marron).

Votre four est équipé d'un cordon d'alimen­tation flexible, résistant à la chaleur.
Puissance du fusible : 16 A
En cas d'installation fixe, le branchement au
secteur doit s'effectuer par le biais d'un dis­positif à coupure omnipolaire ayant une dis-

Garantie/service-clientèle

Garantie
France

Conformément à la Législation en vigueur,
votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat
de votre appareil, de vous communiquer par
écrit les conditions de garantie et sa mise en
œuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité,
votre Vendeur répondra à toutes vos ques­tions concernant l'achat de votre appareil et
les garanties qui y sont attachées. N'hésitez
pas à le contacter.

Si vous devez nous contacter

Pour tenir nos engagements, nous écoutons
les Consommateurs

electrolux 37

tance d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
Avant de procéder au branchement de l'ap­pareil, observez ce qui suit :

• Les lignes d'alimentation sont en parfait

état.

• Les fusibles et l'installation électrique de

votre habitation doivent être en mesure de
supporter la charge de l'appareil (voir pla­que signalétique).

• La prise de courant ou le disjoncteur om-

nipolaire utilisé pour le raccordement doit
être accessible une fois l'appareil installé.

Câble de raccordement

Le remplacement du câble d'alimentation est
du ressort exclusif d'un électricien qualifié.
Utilisez un câble de raccordement de type
H05VV-F ayant comme plus petit diamètre 3
x 1,5 mm2.
Le raccordement du câble doit s'effectuer
conformément aux prescriptions en vigueur.
Les vis de fixation doivent être serrées à fond.
Veillez à ce que le conducteur de protection
(prise de terre) soit prévu plus long que les fils
d'amenée électriques. Le câble d'alimenta­tion au secteur doit être correctement atta­ché pour éviter toute dilatation thermique.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide
d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
d'un raccordement multiple (risque d'incen­die). Quel que soit le mode de raccordement,
l'appareil doit être relié à la terre conformé­ment aux règlements en vigueur.

Info Conso Electrolux est le lien privilégié en­tre la marque et ses Consommateurs. Il as­sure en permanence une double mission :
satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti
de cette proximité pour améliorer sans cesse
les produits que nous vous proposons.

AVANT L'ACHAT

Toute une équipe répond avec clarté et pré­cision à vos sollicitations concernant l'éven­tail de nos gammes de produits et vous ap­porte des infos pour vous aider dans votre
choix en fonction de vos propres besoins.

APRÈS L'ACHAT

Exprimez-vous sur la perception que vous
avez de nos produits et votre satisfaction à
l'usage. Mais interrogez aussi nos spécialis-

38 electrolux

tes sur l'utilisation et l'entretien de vos appa­reils. C'est alors que notre mission prend tout
son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois
temps essentiels pour tenir l'engagement de
la marque dans le plus grand respect du
Consommateur.
A bientôt !
Dans le souci d'une amélioration constante
de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques toutes
modifications liées à l'évolution technique
(décret du 24.03.78).
BP 50142 - 60307 SENLIS CEDEX Tél. : 08

21 54 E-MAIL : [e-mail]
Permanence téléphonique du lundi au
vendredi
Pour toute question technique :
Centre Contact Consommateurs BP 20139

- 60307 SENLIS CEDEX Tél. : [phone]

33 (0,34 h TTC/mn) E-MAIL :
[e-mail]
Permanence téléphonique du lundi au
vendredi
Electrolux Home Products France S.A.S. au
capital de 67 500 000 h - 552 042 285 RCS
SENLIS

90 71 03 44 (0,15 h TTC/mn) Fax : 03 44 62

www.electrolux.com

Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/Belgien [phone] Bergensesteenweg 719, 1502

Česká republika [phone] Budějovická 3, Praha 4, 140 21
Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Frederi-

Deutschland [phone] Muggenhofer Str. 135, 90429

Eesti [phone] Pärnu mnt. 153, 11624 Tallinn
España [phone] Carretera M-300, Km. 29,900

France www.electrolux.fr
Great Britain [phone] Addington Way, Luton, Bed-

Hellas [phone], Limnou Str., 54627 Thessa-

Hrvatska [phone] Slavonska avenija 3, 10000 Za-

Ireland [phone] Long Mile Road Dublin 12
Italia [phone] C.so Lino Zanussi, 26 - 33080

Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2, LV-1012,

Lietuva [phone] Ozo 10a, LT-08200 Vilnius
Luxembourg [phone] Rue de Bitbourg, 7, L-1273

Magyarország [phone] H-1142 Budapest XIV, Erzsébet

Nederland [phone] Vennootsweg 1, 2404 CG - Al-

Lembeek

cia

Nürnberg

Alcalá de Henares Madrid

fordshire LU4 9QQ

loniki

greb

Porcia (PN)

Riga

Hamm

királyné útja 87

phen aan den Rijn

electrolux 39

Norge [phone] Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
Österreich [phone] Herziggasse 9, 1230 Wien
Polska [phone] ul. Kolejowa 5/7, Warszawa
Portugal [phone] Quinta da Fonte - Edificio Gon-

Romania [phone] Str. Garii Progresului 2, S4,

Schweiz - Suisse - Svizzera [phone] Industriestrasse 10, CH-5506

Slovenija [phone] Gerbičeva ulica 98, 1000 Ljubl-

Slovensko [phone] Electrolux Slovakia s.r.o., Elec-

Suomi www.electrolux.fi
Sverige [phone] Electrolux Service, S:t Görans-

Türkiye [phone] Tarlabaşı caddesi no : 35 Tak-

Россия [phone] 129090 Москва,

çalves Zarco - Q 35 -2774-518
Paço de Arcos

040671 RO

Mägenwil

jana

trolux Domáce spotrebiče SK,
Seberíniho 1, 821 03 Bratislava

gatan 143, S-105 45 Stockholm

sim İstanbul

Олимпийский проспект, 16,
БЦ "Олимпик"

Service Après-vente

En cas d'anomalie de fonctionnement, véri­fiez d'abord si vous ne pouvez pas remédier
vous-même au dysfonctionnement à l'aide
de la notice d'utilisation (voir le chapitre "En
cas d'anomalie de fonctionnement").
Si vous n'êtes pas en mesure de remédier au
dysfonctionnement, veuillez contacter votre
service après vente ou votre magasin ven­deur.

Pour un dépannage dans les plus brefs dé­lais, nous vous demandons de nous fournir
les informations suivantes:

• Désignation du modèle

• Numéro de produit (PNC)

• Numéro de série (S-n°)

(ces numéros figurent sur la plaque signa­létique)

• Type d'anomalie de fonctionnement

• Message d'erreur éventuellement affiché

par l'appareil
Pour avoir les numéros d'identification de
l'appareil sous la main, nous vous recom­mandons de les inscrire ici:
Désignation du modè-

le : .....................................

N° du produit

(PNC) : .....................................

N° de série : .....................................

www.electrolux.com

www.electroluxarthurmartin.fr

822 928 882 - D- 04022009