ELECTROLUX AOB97300X User Manual [fr]
notice d’utilisation
Four électrique à vapeur
AOB 97300
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Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants ............................................................................................ 5
Description de l'appareil ................................................................................................ 8
Programmateur électronique ......................................................................................... 9
Avant la première utilisation du four ............................................................................. 11
Symboles de fonctions ................................................................................................. 14
Programmation du four................................................................................................ 15
Fonctions spéciales ...................................................................................................... 18
La cuisson à l’étuvée .................................................................................................... 22
Comment utiliser la cuisson à l’étuvée ......................................................................... 24
Accessoires du four ...................................................................................................... 26
Conseils d'utilisation .................................................................................................... 27
Guide des cuissons ...................................................................................................... 29
Entretien et nettoyage................................................................................................... 34
En cas d'anomalie de fonctionnement .......................................................................... 41
Consignes de sécurité................................................................................................... 43
Caractéristiques techniques ........................................................................................ 44
Raccordement électrique ............................................................................................. 45
Installation de l'appareil ............................................................................................... 47
Plaque signalétique ...................................................................................................... 48
Garantie/service-clientèle ............................................................................................. 49
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
Descriptions d'opérations
)
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension)
• 2004/108 (Compatibilité Electromagnétique)
et modifications successives.
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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou
décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'envi-
ronnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivan-
tes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position
d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel,
tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la
maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage
domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour
d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques
matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant
toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce
non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur
risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et
des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise
de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au
changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou
électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à
proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel,
mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le
câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de
verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous
auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au
rebut de l'appareil.
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Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
L'opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.
Veillez au bon entretien de l'appareil et à son bon fonctionnement.
Ne coupez pas l'alimentation du four et ne tentez pas d'ouvrir la porte.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après
l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale
de votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre
appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident
provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation
avec votre appareil. Si l’appareil devait
être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel
utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s’y rapportant. Ces
avertissements ont été rédigés pour
votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
•
Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des adultes. Veillez à ce que les
enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent
pas comme un jouet.
•
A la réception de l’appareil, déballez-le
ou faites-le déballer immédiatement.
Vérifiez son aspect général. Faites les
éventuelles réserves
bon de livraison ou sur le bon
d’enlèvement
exemplaire.
•
Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à
des fins commerciales ou industrielles
ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.
•
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.
•
N'installez pas votre appareil sur un
socle.
•
Avant la première utilisation de votre
appareil, faites le chauffer une fois à vide.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée: VMC (Ventilation
Mécanique Contrôlée) en fonctionne-
ment ou fenêtre ouverte.
par écrit sur le
dont vous garderez un
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•
Ne stockez pas de produits d'entretien
ou de produits inflammable dans la
cavité de four ou dans le tiroir (si votre
appareil en est équipé) ou à proximité
de l'appareil.
•
Si vous utilisez un appareil électrique à
fil à proximité de votre appareil (par
exemple un batteur électrique), assurezvous que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une
surface chaude du four qui serait
susceptible de fondre ou ne risque pas
d'être coincé dans la porte du four.
•
Pendant la cuisson, le four devient
chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.
•
Au moment de l’ouverture de la porte du four, durant la phase de
cuisson ou à la fin de cette dernière,
faites attention à la bouffée d’air
chaud qui sort du four.
•
Surveillez attentivement la cuisson lors
de friture dans l’huile ou la graisse
(pomme de terre frites, beignets, ...): les
graisses surchauffées s'enflamment
facilement.
•
En plus du(des) accessoire(s) fournis
avec votre appareil, n'utilisez que des
plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
•
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.
•
En enfournant ou en sortant vos plats du
four, prenez la précaution de ne pas vous
approcher du(des) élément(s)
chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.
•
Ne placez jamais de papier
d'aluminium ou tout autre ustensile, plat
et accessoire directement en contact
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avec la sole, la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de
l'émail et de l'appareil.
•
N'employez jamais la lèchefrite comme
plat à rôtir.
•
Pour éviter d'endommager les comman-
des de votre appareil, ne laissez pas la
porte ouverte lorsqu'il est en fonctionne-
ment ou encore chaud.
•
Après utilisation de votre four,
le au moyen de la
Arrêt
.
commande Marche /
éteignez-
• Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des personnes
dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales, ou le manque
d'expérience et de
connaissance les
empêchent d'utiliser l'appareil sans
risque lorsqu'ils sont sans surveillance
ou en l'absence d'instruction d'une
personne responsable qui puisse leur
assurer une utilisation de l'appareil sans
danger.
•
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en touchant
la façade chaude de votre appareil.
• Assurez-vous que les enfants ne
manipulent pas les commandes de
l'appareil.
Avant de procéder au nettoyage de votre
•
appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est
sous tension (si le four est en marche,
éteignez-le au moyen de la commande
Marche / Arrêt ) et que les parois
soient suffisamment refroidies.
• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un
fonctionnement correct.
• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité
électrique).
• Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil
est débranché électriquement et
plètement refroidi.
com
• N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du four,
vous risquez de rayer la surface du verre.
De ce fait, le verre pourrait ainsi, sous
l'effet de variations de températures, se
briser en éclats, s'il a été précédemment
fragilisé.
• Les fourchettes et la broche du
tournebroche sont pointues et
tranchantes. Veillez à les manipuler avec
précaution pour éviter tout risque de
blessure (si votre appareil en est équipé).
Installation
•
Les opérations d’installation et de
branchement doivent être réalisées par
un technicien qualifié.
•
Les réparations ne doivent être
effectuées que par un service après vente
qualifié. Une réparation non conforme
peut être la cause de graves
dommages.
•
Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification
pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
•
Débranchez l'appareil ou enlevez le
fusible correspondant à la ligne de
branchement de l'appareil si celle-ci
présente une quelconque anomalie.
Protection de
l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
symbole
dans une déchetterie prévue à cet effet
(renseignez-vous auprès des services de
votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant à
la mise au rebut de l'appareil dans les
règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant
ainsi que le déchets seront traités dans des
conditions optimum. Pour obtenir plus de
détails sur le recyclage de ce produit,
veuillez prendre contact avec les services
de votre commune ou le magasin où vous
avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN
CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,
une intervention s'avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier
habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin
où vous avez effectué l’achat ...), veuillez
consulter le Centre Contact Consom-
mateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service après vente les
pièces de rechange
certifiées Constructeur.
sont recyclables. Déposez-les
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Description de l'appareil
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6
3
8
4
1
2
5
9
10
1. Bandeau de commande
2. Lampe du four
3. Grill
4. Ventilateur
5. Plaque signalétique
6. Voyants pour la cuisson à l’étuvée
7. Cuve de remplissage d’eau
8. Entrée de vapeur
9. Vanne de vidange de l’eau
10. Sonde d’évacuation de l’eau
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Programmateur électronique
Affichage de la température
Affichage des fonctions
de cuisson
34
1 2 5 6
Les commandes électroniques du four
1. - Commande électronique MARCHE / ARRET
Affichage de
l'horloge
2.
3.
4.
5.
6.
- Commande électronique des fonctions de cuisson
- Commande électronique de la fonction "Chauffage rapide "
- Commande électronique Moins (temps ou température)
- Commande électronique Plus (temps ou température)
- Commande électronique de la fonction "Temps"
Principales caractéristiques du programmateur électronique
Les commandes électroniques
Toutes les fonctions du four sont contrôlées
par un programmateur électronique. Vous
pouvez sélectionner n’importe quelle
combinaison de type de cuisson, de
température de cuisson et de minuterie
automatique à l’aide des commandes
électroniques.
Touche sensitive “Touch Control”
L’utilisation de l’appareil se fait à l’aide des
touches sensitives Touch Control. Les
commandes des fonctions sont activées
lorsque vous appuyez sur les touches
sensitives. Veillez à n’en toucher qu’une à la
fois. Si vous appuyez plus longtemps sur
la commande, la fonction de cuisson qui
suit la fonction souhaitée sera sélectionnée.
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Fonctions spéciales
Il est possible de sélectionner les fonctions suivantes en utilisant simultanément
deux commandes :
- Verrouillage de sécurité pour les en-
fants : appuyez sur la commande de sé-
lection
- Mode signal sonore : appuyez sur la
commande de sélection
- Fonction ‘Démo’ : reportez-vous au
paragraphe "Fonction ‘Démo’" à la page
20.
Pour plus de détails, reportez-vous au
chapitre "Fonctions spéciales".
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données entrées dans la mémoire pendant 3
minutes environ. Passé ce délai, les données sont supprimées et devront être de
nouveau entrées au rétablissement du
courant électrique.
et „ ”.
et „ ”.
Commande électronique MARCHE / ARRET
Le four doit être mis en fonctionnement
avant de régler tout programme ou fonction
de cuisson. Quand la commande est
activée, l'éclairage du four s’allume et le
symbole
Pour mettre à l'arrêt le four, appuyez sur la
commande
fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage
du four s’éteint et l’heure du jour uniquement
est affichée sur l’écran.
Il est toujours possible de mettre à l'arrêt le
four.
apparaît sur l’écran (Fig. 1).
. Tous les programmes ou
Fig. 1
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Avant la première utilisation du four
Dès que l'appareil est raccordée électriquement pour la première fois, les
informations sur le logiciel du four
s'affichent pendant une minute, puis "12:00"
s'affiche et le voyant
vous de bien régler l’heure du jour avant
d’utiliser le four.
clignote. Assurez
Pour régler l’heure du jour
)
1. Le symbole clignote à côté de celui de
l’horloge , réglez l’heure du jour à
l’aide des commandes
2). Une fois le four mis à l’heure, le symbole
continue de clignoter pendant 5
secondes puis disparaît. Ceci signifie que
le réglage est mémorisé par le
programmateur électronique.
2. Si le symbole s’est arrêté de clignoter
avant que vous n’ayez eu le temps de
régler l’horloge, appuyez deux fois sur
la commande de la fonction Temps
Le symbole se remet à clignoter.
Ensuite, procédez comme indiqué au
point 1.
Il est possible de régler l’heure du
jour seulement quand le four est
à l'arrêt.
„ ”
ou „ ” (Fig.
1
2
Fig. 2
.
Fig. 3
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée
au centre (voir figure 3).
S
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Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer une
fois à vide afin d'éliminer l'odeur
de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la
fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée
(Ventilation Mécanique Contrôlée
en fonctionnement ou fenêtre
ouverte).
Retirez tous les éléments
d’emballage à l’intérieur et à
l’extérieur du four avant de vous en
servir.
Le four ne fonctionne qu’une fois mis à
l’heure.
1. Appuyez sur la commande
mettre en fonctionnement le four.
2. Appuyez deux fois sur la commande des
fonctions de cuisson
fonction "Cuisson traditionnelle"
(Fig. 4).
3. Réglez la température à 250°C en utilisant
la commande
4. Laissez le four fonctionnerà vide pendant
environ 45 minutes.
5. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.
Cette procédure doit être répétée avec la
fonction "Gril complet" et la fonction
de cuisson "Multichaleur
tournante" pendant 5 - 10 minutes
environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager
une odeur désagréable. Ceci est
asbsolument normal, et est causé par
des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération,
laissez le four se refroidir puis nettoyez
la cavité avec une éponge.
Avant de cuisiner pour la première fois,
lavez soigneusement tous les
accessoires.
„ ” (Fig. 4).
et sélectionnez la
pour
Comment sélectionner une
fonction de cuisson
1. Mettez en fonctionnement le four en appuyant sur la commande .
2. Appuyez sur la commande des fonctions de cuisson
fonction désirée. Chaque fois que vous
appuyez sur la commande , un sym-
bole des fonctions s’allumera indiquant
la fonction active à ce moment-là. À
côté du symbole relatif à la fonction de
cuisson sélectionnée, le numéro correspondant apparaîtra (Fig. 5).
3. Pour chaque fonction de cuisson, l'affichage de la température indique la température préréglée. Si la température
préréglée n’est pas celle voulue, appuyez sur les commandes „
pour régler la température par intervalles de 5 degrés.
Le symbole du thermomètre indique le
niveau de température à l’intérieur du four.
Lorsque la température du four atteint le
niveau réglé, le programmateur émet un
bref signal sonore et le symbole du
thermomètre
cessera de clignoter.
pour sélectionner la
” ou „ ”
Fig. 4
Fig. 5
Comment modifier la température et le temps de cuisson
1. Utilisez les commandes “ ” ou “ ”
pour modifier la température prédéfinie
tandis que le symbole de l'affichage de
température “
température maximum pouvant être
programmée est de 250°C.
En appuyant sur la commande des
fonctions de cuisson
de l'affichage de température “}”
clignotera pendant environ 10 secondes, en indiquant la possibilité
d'ajuster ultérieurement la température en utilisant les commandes
ou “ ”.
2. Utilisez les commandes “ ” ou “ ”
pour modifier le temps et la durée de
cuisson pendant que les voyants des
fonctions de programmation clignotent.
} ” clignote (Fig. 6). La
, le symbole
“ ”
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Fig. 6
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Symboles des fonctions
1
2
3
4
5
Multichaleur tournante - Cette
fonction permet de cuire ou de
rôtir des aliments simultanément
sur plusieurs gradins sans que les
odeurs ne se mélangent.
Température préréglée : 175 °C
Cuisson traditionnelle - La
chaleur est produite tant par la
voûte que par la sole, garantissant
une répartition homogène de celleci dans l’enceinte du four.
Température préréglée :
200 °C
Gril intérieur - À utiliser pour
griller de petites quantités
d’aliments. Température
préréglée : 250 °C.
Réglez la température de 200°C
à 250°C.
Gril thermique - Cette fonction
offre une méthode de cuisson alternative des aliments,
généralement associée au gril
traditionnel. La résistance du gril
et le ventilateur du four fonctionnent
ensemble pour faire circuler de
l’air chaud autour des aliments.
Température préréglée : 180 °C
Sélectionnez une
température maximum de 200
°C.
Four à pizzas - L’élément
chauffant inférieur fournit
directement de la chaleur à la
base des pizzas, des quiches ou
des tourtes, tandis que le
ventilateur fait circuler de l’air pour
favoriser la cuisson des garnitures
de pizzas ou des farces de tourtes.
Température préréglée : 175 °C
7
8
9
10
6
Gril complet - Le gril complet
sera activé. À utiliser pour de
grandes quantités d’aliments.
Température préréglée : 250 °C.
Réglez la température de 200°C
à 250°C.
Elément chauffant inférieur - La
chaleur provient uniquement de la
sole du four, pour terminer la cuisson
des plats. Température préréglée :
250 °C
Élément chauffant supérieur La chaleur provient uniquement de
la voûte du four, pour terminer la
cuisson des plats. Température
préréglée : 250 °C
Décongélation – Le ventilateur du
four fonctionne sans chaleur et fait
circuler de l’air à température
ambiante dans la cavité du four.
Cette fonction convient
notamment aux aliments délicats
risquant de s’abimer au contact de
la chaleur, tels que les gâteaux à
la crème, les tartes glacées, les
pâtisseries, le pain et autres
produits à base de levure.
Cuisson à l’étuvée - Les aliments sont cuits à l’étuvée.
La température programmée
est de 140°C.
Programmation du four
Comment régler le minuteur
1. Appuyez sur la commande de la fonction
Temps pour sélectionner la fonction
Minuteur. Le voyant clignote et
«0.00» s'affiche (Fig. 7).
2. Appuyez sur la commande „
sélectionner le temps désiré.
Le temps maximum est de 23 heures
et 59 minutes. Après avoir terminé le
réglage, le Minuteur attend quelques
secondes avant de démarrer. Le voyant
clignote pendant le temps pro-
grammé
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps programmé s’est
écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez
sur n'importe quelle commande.
L'alarme sonore s'éteint automatiquement après approximativement une minute et
l’heure du jour apparaît sur
l’écran.
Le four NE s’éteindra PAS s’il
est en fonction.
La fonction Minuteur peut également être utilisée lorsque le
four est éteint.
Pour visualiser ou modifier le réglage du
Minuteur
1. Appuyez sur la commande de la fonction Temps
jusqu’à ce que les
” pour
electrolux-arthur martin 15
Pour annuler le réglage du Minuteur
1. Appuyez sur la commande de la fonction Temps jusqu’à ce que les
voyants et clignotent.
2. Appuyez sur la commande
„0.00” s'affiche (Fig. 8).
„ ” jusqu’à
Fig. 7
voyants et clignotent.
2. Vous pouvez maintenant régler le
minuteur à l’aide des commandes „
ou „ ”
”
Fig. 8
16 electrolux-arthur martin
Pour programmer l’arrêt du four
1. Mettez en fonctionnement le four, placez-y la préparation, sélectionnez une
fonction de cuisson et réglez la température de cuisson, si nécessaire.
2. Appuyez sur la commande de la fonction de Temps . Le symbole Durée de
cuisson clignote et l’affichage du
temps indique “0.00” (Fig. 9).
3. Pendant que le symbole clignote appuyez sur la commande
régler la durée désirée. La durée maximum est de 23 heures et 59 minutes. Le
programmeur attend quelques secondes
avant de démarrer.
4. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four s’éteint automatiquement
et une alarme sonore retentit tandis
que «0.00» s'affiche.
5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez
sur la commande
Si vous appuyez sur une toute autre
commande, l’alarme sonore cesse et
l’écran affiche les symboles indiqués
dans la figure 10.
Pour remettre le four à zéro, appuyez sur la
commande .
L'alarme sonore s'éteint automati-
quement après approximativement deux minutes. Pour remettre le
four à zéro, appuyez sur la commande
.
„ ” afin de
.
Fig. 9
Fig. 10
Pour annuler le Temps de cuisson :
1. Appuyez sur la commande de la fonc-
tion Temps
bole
clignote.
2. Appuyez alors sur la commande jus-
qu’à ce que l’affichage du temps indique
„0.00” (Fig. 11).
jusqu’à ce que le sym-
Fig. 11
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