Delonghi TGX 965A User and installation Manual

CUCINA C9S

ISTRUZIONI PER L’USO

CONSIGLI PER L’INSTALLAZIONE

TG.. 965 A

Gentile Cliente

La ringraziamo per la preferenza accordataci con l’acqui-

sto di un nostro prodotto.

Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti, sono a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le permetteranno di usufruire delle possibilità offerteLe dall’apparecchio.

Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in futuro, qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi relativi al suo funzionamento.

Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato espressamente concepito, cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso è da considerasi improprio e quindi pericoloso.

Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’apparecchio.

IMPORTANTE

Questo apparecchio è stato progettato e costruito unicamente per uso domestico e non deve essere utilizzato in un ambiente commerciale.

Dichiarazione di conformitá CE

– Questa cucina è stata progettata per essere utilizzata solamente come apparecchio

di cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e conseguentemente pericoloso.

– Questo cucina è stato concepita, costruito e immesso sul mercato in conformità ai:

- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Gas” 90/396/CEE;

- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Bassa Tensione” 2006/95/CE;

- Requisiti di protezione della Direttiva “EMC” 89/336/CEE;

- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;

AL PRIMO UTILIZZO DEL FORNO

Si consiglia di effettuare le seguenti operazioni:

• Pulire l’interno del forno con un panno imbevuto di acqua e detersivo neutro e asciugarlo perfettamente.

• Allestire l’interno del forno montando i telai laterali come descritto nel capitolo PULIZIA E MANUTENZIONE.

• Inserire griglie e vassoi.

• Accendere il forno vuoto alla massima potenza per eliminare tracce di grasso dagli elementi riscaldanti.

CONSIGLI PER L’UTILIZZATORE

•

Durante e immediatamente dopo il funzionamento alcune parti della cucina raggiungono temperature molto elevate. Evitare di toccarle.

• Tenere i bambini lontani dall'apparecchio, soprattutto quando è in funzione.

• Dopo aver utilizzato la cucina assicurarsi che l’indice delle manopole sia in posizione di chiusura e chiudere il rubinetto principale del condotto di erogazione del gas o il rubinetto della bombola.

• In caso di anomalie di funzionamento dei rubinetti gas chiamare il Servizio Assistenza.

AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI

Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, reggette ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in quanto potenziali fonti di pericolo.

–Non tentare di modificare le caratteristi-

che tecniche del prodotto in quanto può essere pericoloso.

–Non effettuare alcuna operazione di

pulizia o manutenzione senza avere preventivamente staccato l’apparecchio dalla rete di alimentazione.

–Qualora dovesse decidere di non utiliz-

zare più questo apparecchio (o dovesse sostituire un vecchio modello) prima di gettarlo al macero, si raccomanda di renderlo inoperante nel modo previsto dalle normative vigenti in materia di tutela della salute e dell’inquinamento ambientale, rendendo inoltre innocue quelle parti suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.

– L’utilizzo di un apparecchio di cottura a

gas porta alla produzione di calore e di umidità nel locale in cui è installato. Fare in modo di garantire una buona aerazione della cucina: mantenere aperte le aperture di aerazione naturale o installare un dispositivo di aerazione meccanico (cappa di aspirazione meccanica). Un utilizzo intenso e prolungato dell’apparecchio può rendere necessaria un’aerazione supplementare, per esempio l’apertura di una finestra o un’aerazione più efficace, per esempio aumentando la potenza dell’eventuale aspirazione meccanica.

–Questo apparecchio deve essere instal-

lato secondo le regolamentazioni in vigore e utilizzato solamente in un ambiente ben ventilato. Consultare le istruzioni prima di installare e utilizzare questo apparecchio.

– Non rivestire in nessun caso le pareti

del forno con fogli di alluminio. Non posizionare teglie o la leccarda sul fondo del forno.

AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI PER L’USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE

L’ uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare: – non toccare l’apparecchio con mani o

piedi bagnati o umidi – non usare l’apparecchio a piedi nudi – non permettere che l’apparecchio sia

usato dai bambini o da incapaci, senza

sorveglianza. – non utilizzare pulitrici a getto di vapore

perché dell’umidità potrebbe infiltrarsi

nell’apparecchio rendendolo pericolo-

so. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

PIANO DI LAVORO

- Descrizione fuochi

1. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW

2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW

3. Bruciatore rapido (UR) 3,00 kW

4. Bruciatore tripla corona (TC) 3,50 kW

NOTE:

✓ L’accensione elettrica è incorporata nelle manopole ✓ La cucina è dotata di valvolatura di sicurezza, su ogni bruciatore, che chiude

l’erogazione del gas se la fiamma dovesse spegnersi accidentalmente.

PIANO DI LAVORO

Fig. 1.1

5 4 321

Fig. 1.2

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DESCRIZIONE COMANDI

1. Manopola bruciatore anteriore destro

2. Manopola bruciatore posteriore destro

3. Manopola bruciatore centrale

4. Manopola bruciatore posteriore sinistro

5. Manopola bruciatore anteriore sinistro

6. Manopola contaminuti 60’

7. Manopola termostato forno gas

Pulsanti:

8. Pulsante grill elettrico

9. Pulsante luce forno

FRONTALE COMANDI

USO DEL PIANO DI LAVORO

L’accensione elettrica è incorporata nelle manopole dei bruciatori e si identifica per il simbolo vicino al simbolo

(fig. 2.1).

La portata massima serve per portare rapidamente all’ebollizione i liquidi, mentre quella ridotta consente il riscaldamento delle vivande in maniera lenta o il mantenimento dell’ebollizione.

Tutte le posizioni di funzionamento devono essere scelte tra quella di massimo e quella di minimo e mai tra quella di massimo ed il punto di chiusura.

N.B. Quando la cucina non é in funzione ruotare le manopole dei rubinetti in posizione di chiuso e chiudere anche il rubinetto della bombola o della condotta di alimentazione del gas.

BRUCIATORI A GAS

L’afflusso del gas ai bruciatori è regolato da un rubinetto comandato dalla manopola di fig. 2.1. Facendo coincidere l’indice della manopola con i simboli stampati sul cruscotto si ottiene:

– disco pieno

● = rubinetto chiuso

– simbolo = apertura max o

portata max

– simbolo = apertura min. o

portata min.

Fig. 2.1

Fig. 2.2

ACCENSIONE DEI BRUCIATORI

Per accendere uno dei bruciatori: 1 – Ruotare la manopola del rubinetto

gas in senso antiorario, fino alla portata massima, premerla e mantenere la pressione, si otterrà l’attivazione dell’accensione. In caso di mancanza di corrente elettrica avvicinare una fiamma al bruciatore.

2 – Attendere una decina di secondi

dopo l’accensione del bruciatore prima di rilasciare la manopola (tempo di innesco della vavola).

3 – Regolare il rubinetto gas nella posi-

zione desiderata.

Se la fiamma del bruciatore dovesse spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola di sicurezza interromperà automaticamente l’erogazione del gas.

Per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione

●, attende-

re almeno 1 minuto e ripetere quindi le

operazioni di accensione.

Qualora particolari condizioni del gas erogato localmente rendano difficoltosa l’accensione del bruciatore con la manopola in posizione portata massima, si consiglia di ripetere l’operazione con la manopola in posizione portata minima.

É importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenzialità del bruciatore per non compromettere l’alto rendimento dei bruciatori e di conseguenza avere uno spreco di combustibile. Una pentola piccola su un grande bruciatore non consente di ottenere l’ebollizione in un tempo più breve, in quanto la capacità di assorbimento di calore della massa liquida dipende dal fondo e dalla superficie della pentola.

BRUCIATORI Ø PENTOLE

Semirapido 16 - 24 cm Rapido 24 - 26 cm Tripla corona 26 - 28 cm

non utilizzare pentole concave o convesse

SCELTA DEL BRUCIATORE

La simbologia nella parte superiore del cruscotto indica la corrispondenza fra manopola e bruciatore. A seconda del diametro e della capacità impiegate deve essere scelto anche il bruciatore adatto. A titolo indicativo i bruciatori e le pentole devono essere utilizzati nel seguente modo:

Fig. 2.4

GRIGLIETTA PER PICCOLI RECIPIENTI

Si appoggia sopra la griglia del bruciatore ausiliario (il più piccolo) quando si impiegano recipienti di piccolo diametro per evitare il loro rovesciamento.

Fig. 2.3

Attenzione: Durante il funziona-

mento il piano lavoro diventa molto caldo sulle zone di cottura. Tenere a distanza i bambini.

(*) Con griglia di riduzione, diametro

minimo 6 cm.

Ausiliario 12 (*) - 14 cm

CARATTERISTICHE GENERALI

Il forno viene fornito pulito, tuttavia è consigliabile, al primo utilizzo, accendere il bruciatore del forno alla massima temperatura per circa un’ora per eliminare eventuali tracce di grasso dal bruciatore e dalle parti interne. La stessa operazione va eseguita anche per il grill.

Il forno è dotato di: – un bruciatore a gas, posto sulla base,

completo di valvolatura di sicurezza (potenza 6,20 kW).

– un grill elettrico a raggi infrarossi

(potenza 2200 W).

BRUCIATORE DEL FORNO

L’afflusso del gas al bruciatore è regolato da un termostato che ha la funzione di mantenere costante la temperatura all’interno del forno. Ciò è ottenuto per mezzo di un bulbo, posto all’interno del forno, che deve essere sempre posizionato correttamente nel suo alloggiamento e deve essere sempre mantenuto pulito per effettuare il corretto rilevamento della temperatura. Inoltre, il termostato è dotato di una valvola di sicurezza che, allo spegnersi della fiamma, chiude automaticamente l’erogazione di gas.

FORNO A GAS

TABELLA GRADAZIONI TERMOSTATO

Indici del Temperature del

termostato forno

1 150 °C 2 165 °C 3 180 °C 4 195 °C 5 210 °C 6 225 °C 7 240 °C 8 255 °C 9 270 °C

10 285 °C

MANOPOLA DEL TERMOSTATO

I numeri da 1 a 10, stampigliati sulla manopola del termostato “gas” (fig. 3.1) indicano in modo crescente il valore della temperatura del forno come indicato nella tabella qui sotto. La temperatura viene mantenuta costante sul valore regolato. Il simbolo vicino alla posizione 10 indica che l’accensione elettrica è incorporata nella manopola e viene attivata dalla manopola stessa.

Fig. 3.1

Attenzione: la porta del forno diventa molto calda durante il funzionamento. Tenere lontano i bambini.

Molto importante: Quando si utilizza il forno è indispensabile tenere aperto il coperchio della cucina.

Fig. 3.2

Per accendere il bruciatore del forno operare come segue:

IMPORTANTE: La porta del forno deve rimanere aperta durante queste operazioni

1 – Aprire completamente la porta del

forno. Se questa operazione non viene compiuta si crea una condizione di pericolo.

2 – Premere leggermente la manopola

del termostato e ruotarla in senso antiorario fino alla posizione 10 in corrispondenza della (fig. 3.2), quindi premere a fondo la manopola per attivare l’accensione elettrica e aprire l’erogazione del gas

Non continuare mai questa operazione per più di 15 secondi. Se il bruciatore non si è acceso, attendere circa 1 minuto prima di ripetere l’accensione.

Se l’accensione elettrica non funziona si può accendere manualmente il forno avvicinando una fiamma al foro “A”, come illustrato in fig. 3.3.

3 – Attendere una decina di secondi do-

po l’accensione del bruciatore prima di rilasciare la manopola (tempo di innesco della valvola)

4 – Regolare la manopola del termosta-

to gas sulla temperatura desiderata.

Se la fiamma del bruciatore dovesse spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola di sicurezza interromperà automaticamente l’erogazione del gas. Per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione “●”, atten- dere circa 1 minuto e poi ripetere le operazioni di accensione.

ACCENSIONE DEL BRUCIATORE DEL FORNO

ATTENZIONE: Nel caso di accensione manuale del forno, non ruotare mai la manopola del termostato gas prima di avvicinare la fiamma al foro “A” del bruciatore.

Fig. 3.3

COTTURA AL FORNO

Per la cottura, prima d’inserire i cibi, preriscaldare il forno alla temperatura desiderata. Quando il forno ha raggiunto la temperatura, introdurre i cibi, poi controllare il tempo di cottura, e spegnere il forno 5 minuti prima del tempo teorico per recuperare il calore immagazzinato.

ESEMPI DI COTTURA

Si raccomanda di utilizzare tegami idonei per cotture al forno e di modificare all’occorenza la temperatura del forno durante la cottura.

PIETANZE Temperatura

Lasagne al forno 220° Pasta al forno 220° Pizza con acciughe 225° Riso alla creola 225° Patate al latte 200° Pomodori farciti 225° Soufflé di formaggio 200° Soufflé di patate 200° Arrosto di. vitello 200° Nodini di vitello alla griglia 225° Petti di pollo al pomodoro 200° Pollo alla griglia - pollo arrosto 220° Polpettine di manzo 200° Polpettone di vitello 200° Spiedini alla turca 225° Roast-beef 220° Filetti di sogliola 200° Nasello aromatico 200° Ciambella 180° Crostata di prugne 200° Crostatine alla confettura 225° Pan di spagna 225° Sfogliatine dolci 200° Torta margherita 220°

Gli accessori del forno possono sopportare carichi fino a 14 kg.

Si raccomanda di distribuire i carichi in modo uniforme.

Per un corretto preriscaldamento si consiglia di togliere griglia e vassoio dall’interno del forno per inserirle dopo circa 15 minuti.

Durante l’uso l’apparecchio diventa molto caldo. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all'interno del forno.

Le temperature sono solo indicative, perché variano in funzione della quantità e del volume dei cibi.

ACCENSIONE DEL GRILL ELETTRICO

Per ragioni di sicurezza non si possono utilizzare contemporaneamente il grill elettrico ed il bruciatore del forno a gas.

Un dispositivo di sicurezza permette l‘accensione del grill elettrico, soltanto se la manopola del bruciatore del forno è in posizione ● (spento), per-

tanto:

- se il bruciatore del forno è acceso il dispositivo di sicurezza impedisce l’accensione del grill

- se il grill elettrico è acceso, il dispositivo di sicurezza spegne la resistenza del grill se si ruota la manopola del bruciatore del forno.

Per accendere il grill elettrico operare come segue: Aprire la porta fino al primo scatto. Infilare lo schermo paracalore “A” negli appositi supporti nell’imboccatura del forno (fig. 3.5).

Premere il pulsante relativo al simbolo

(figura 3.4) per accendere il grill.

USO DEL GRILL

Molto importante: Da usare sempre con la porta semiaperta.

Montare lo schermo paracalore (Fig.

3.5), fornito a corredo, che serve per proteggere il frontale comandi dal calore. Lasciare preriscaldare per circa 5 minuti con la porta semiaperta. Introdurre i cibi da cuocere posizionando la griglia il più vicino possibile al grill. Per la raccolta dei sughi di cottura inserire la leccarda sotto la griglia.

Per grigliare utilizzare il grill per massimo 30 minuti.

Fig. 3.4

Fig. 3.5

Attenzione: la porta del forno diventa molto calda durante il funzionamento del grill. Tenere lontano i bambini.

Fig. 3.6

LUCE DEL FORNO

Il forno è corredato di una lampada che ne illumina l’interno per permettere il controllo visivo dei cibi in cottura.

Per accendere la lampada premere il pulsante relativo al simbolo (fig. 3.6).

ZONA CALDA

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