Delonghi TEMW 564 V, TEMW 664 V, TEMX 664 V User and installation Manual

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CUCINE VETROCERAMICA

ELEKTROHERDE

TEMW 564 V TEMW 664 V

TEMX 664 V

ISTRUZIONI PER L’USO - ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE

GEBRAUCHSANWEISUNG INSTALLATIONSANLEITUNG

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TEMW 564 V TEMW 664 V

TEMX 664 V

Modelli - Modell

Istruzioni per l’uso - Istruzioni per l’installatore

Italiano

Pagina 3

Gebrauchsanweisung Installationsanleitung

Deutsch

Seite 37

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Gentile Cliente

La ringraziamo per la preferenza accordataci con l’acquisto di un nostro prodotto.

Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti, sono a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le permetteranno di usufruire delle possibilità offerteLe dall’apparecchio.

Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in futuro, qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi relativi al suo funzionamento.

Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato espressamente concepito, cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso è da considerasi improprio e quindi pericoloso.

Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’apparecchio.

Dichiarazione di conformitá CE

– Questa cucina è stata progettata per essere utilizzata solamente come apparecchio di

cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e conseguentemente pericoloso.

– Questo cucina è stato concepita, costruito e immesso sul mercato in conformità ai:

- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Bassa Tensione” 73/23/CEE;

- Requisiti di protezione della Direttiva “EMC” 89/336/CEE;

- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;

GARANZIA

Questo suo nuovo prodotto è coperto da garanzia. Il certificato lo trova allegato a questi documenti, se dovesse mancare richieda copia al suo fornitore indicando data d’acquisto e numero di matricola, quest’ultimo reperibile sulla targhetta che identifica il prodotto.

Le ricordiamo che per rendere operante la garanzia, è necessario allegare al certificato un documento fiscale d’acquisto.

Questi documenti in caso di necessità dovranno essere esibiti al personale del servizio di assistenza tecnica.

Nel caso non venga rispettata la procedura di cui sopra, il personale tecnico sarà costretto ad addebittare qualsiasi eventuale riparazione.

Gli interventi di assistenza tecnica dovranno essere effettuati dai centri autorizzati, con l’utilizzo di parti di ricambio originali.

Il centro di assistenza tecnica a lei più vicino lo trova consultando l’elenco “CENTRI SERVICE” allegato.

Italiano

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AL PRIMO UTILIZZO DEL FORNO

Si consiglia di effettuare le seguenti operazioni: – Pulire l’interno del forno con

un panno imbevuto di acqua e detersivo neutro e asciugarlo perfettamente.

– Allestire l’interno del forno

montando i telai laterali come descritto nel capitolo PULIZIA

E MANUTENZIONE. – Inserire griglie e vassoi. – Accendere il forno vuoto alla

massima potenza per elimina-

re tracce di grasso dagli ele-

menti riscaldanti.

AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI PER L’USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE

L’ uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare: – non toccare l’apparecchio con mani o piedi

bagnati o umidi – non usare l’apparecchio a piedi nudi – non permettere che l’apparecchio sia usato

dai bambini o da incapaci, senza sorveglian-

za. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI

Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore o personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, reggette ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in quanto potenziali fonti di pericolo.

– Non tentare di modificare le caratteristiche

tecniche del prodotto in quanto può essere

pericoloso. – Non effettuare alcuna operazione di pulizia o

manutenzione senza avere preventivamente

staccato l’apparecchio dalla rete di alimenta-

zione. –

Non rivestire, in nessun caso, il forno con fogli di alluminio, non appoggiare la leccarda o vassoi sul fondo del forno.

– Qualora dovesse decidere di non utilizzare

più questo apparecchio (o dovesse sostituire un vecchio modello) prima di gettarlo al macero, si raccomanda di renderlo inoperante nel modo previsto dalle normative vigenti in materia di tutela della salute e dell’inquinamento ambientale, rendendo inoltre innocue quelle parti suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.

CONSIGLI PER L’UTILIZZATORE

✓ Durante e immediatamente

dopo il funzionamento alcune parti della cucina raggiungono temperature molto elevate. Evitare di toccarle.

✓ Tenere i bambini lontani

dall'apparecchio, soprattutto quando è in funzione.

✓ Dopo aver utilizzato la cucina

assicurarsi che l’indice delle manopole sia in posizione di chiusura.

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Fig. 1.1a

Fig. 1.1b

Fig. 1.1a

PIANO DI LAVORO - Descrizione fuochi

1. Zona radiante 3 circuiti Ø 180 - 1700 W

2. Zona radiante 3 circuiti Ø 145 - 1200 W

3. Zona radiante 3 circuiti Ø 210 - 2100 W

4. Spie calore residuo zone di cottura

A U T O

69 11

14 12

10 7

DESCRIZIONE DEI COMANDI

5. Manopola zona anteriore sinistra

6. Manopola zona posteriore sinistra

7. Manopola zona posteriore destra

8. Manopola zona anteriore destra

9. Manopola commutatore forno

10. Manopola termostato forno

11. Programmatore elettronico

TEMW 664 V TEMX 664 V

Luci spia:

12. Spia arancio funzionamento piastre anteriore e posteriore destra

13. Spia arancio funzionamento piastre anteriore e posteriore sinistra

14. Spia rossa termostato forno

NOTE:

✓ Il piano vetroceramica è dotato di spie

di calore residuo. Si accendono per segnalare la zona che supera i 60° di temperatura

✓ La cucina dispone di forno elettrico

multifunzione (7 funzioni)

PIANO DI LAVORO e FRONTALE COMANDI

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PIANO DI LAVORO - Descrizione fuochi

1. Zona radiante 3 circuiti Ø 180 - 1700 W

2. Zona radiante 3 circuiti Ø 145 - 1200 W

3. Spia calore residuo zone di cottura

Fig. 1.2a

TEMW 564 V

Fig. 1.2b

NOTE:

✓ Il piano vetroceramica è dotato di 1

spia a calore residuo. Si accende per segnalare la zona che supera i 60° di temperatura

✓ La cucina dispone di forno elettrico

plurifunzione (4 funzioni)

DESCRIZIONE DEI COMANDI

4. Manopola zona anteriore destra

5. Manopola zona posteriore destra

6. Manopola zona posteriore sinistra

7. Manopola zona anteriore sinistra

8. Programmatore elettronico

9. Manopola termostato forno

10. Manopola commutatore forno

Luci spia:

11. Spia rossa funzionamento forno

12. Spia arancio funzionamento zone cottura

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PIANO VETROCERAMICA

Fig. 2.1

Il piano in vetroceramica presenta la caratteristica di permettere una rapida trasmissione del calore nel senso verticale, dagli elementi riscaldanti posti sotto il piano alle pentole appoggiate su di esso.

Il calore non si propaga invece in senso orizzontale e quindi il vetro rimane “freddo” a solo qualche centimetro dalla zona di cottura.

Le 4 zone di cottura sono rappresentate dai quattro dischi colorati del piano.

Prima di accendere il piano, verificare che esso sia pulito.

MANOPOLA COMANDO ZONA RADIANTE A 3 CIRCUITI

Le zone di cottura sono comandate da un commutatore a 7 posizioni (fig. 2.1). L’intensità di riscaldamento delle zone è regolatata in maniera crescente dalla posizione “0” (spento) alla “6” (max).

L’elemento riscaldante è costituito da 3 resistenze elettriche (fig. 2.2) che operano assieme o separatamente a seconda della posizione del commutatore a 7 posizioni.

Raggiunge la temperatura di lavoro in un tempo molto breve.

USO DEL PIANO DI LAVORO

Fig. 2.2

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Riscaldamento

Cotture

Arrostire - Friggere

TABELLA PER L’USO

DELLE ZONE RADIANTI

Fig. 2.3

TIPO DI COTTURA

Spento Per tenere i piatti al caldo.

Per operazioni di scioglimento (burro, cioccolato, ecc.).

Per mantenere gli alimenti al caldo e per riscaldare liquidi in piccole quantità

Per riscaldare liquidi in quantità più elevate. Per preparare sughi, creme, minestre.

Bollitura di carne, spagnetti, minestre, cotture al vapore.

Cottura in recipienti senza coperchio, risotto, ecc.

Bolliture di grandi quantità, patate arroste, frittura, grigliate.

Fritture, patate fritte, bistecche, ecc.

Posizione

manopola

1 2

3 4

4 5

Dopo un breve periodo di utilizzazione, l’esperienza Le insegnerà qual’è la posizione migliore per ciascun alimento.

CONSIGLI DI COTTURA

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Consigli per una cottura rapida e corretta:

– Per abbreviare il tempo di cottura,

girare la manopola al massimo al momento dell’accensione del piano. Dopo un breve periodo, posizionare la manopola sulla posizione desiderata per la cottura.

– Utilizzare recipienti a fondo piatto.

È consigliabile che il fondo del recipiente sia dello stesso diametro (o leggermente più grande) della zona di cottura per un utilizzo ottimale dell’energia.

– Poichè la zona di cottura resta calda

per un periodo apprezzabile dopo lo spegnimento del piano, si può spegnere la zona qualche minuto prima della fine della cottura. Il calore residuo permetterà di completare la cottura.

Fig. 2.4

LAMPADE SEGNALAZIONE CALORE RESIDUO

Mod: TEMW 664 V, TEMX 664 V

Nella parte anteriore del piano di lavoro ci sono 4 lampade di segnalazione collegate ognuna ad una zona di cottura.

Quando la temperatura della zona di cottura è superiore a 60°C, la corrispondente lampada di segnalazione si accende per segnalare che la zona è calda.

Mod: TEMW 564 V

Nella parte anteriore del piano di lavoro una lampada di segnalazione si accende quando la temperatura di una delle zone di cottura è superiore a 60°C.

FUNZIONAMENTO DELLA LAMPADA DI SEGNALAZIONE CALORE RESIDUO

Questa lampada resta accesa anche dopo lo spegnimento della zona di cottura, per segnalare che la zona stessa è ancora calda. Il calore residuo persiste per un tempo abbastanza lungo dopo lo spegnimento della zona di cottura.

Durante questo tempo si dovrà evitare di toccare la zona di cottura; prestare attenzione sopratutto ai bambini.

La lampada si spegne automaticamente quando la temperatura della zona di cottura scende al di sotto di 60° C.

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PULIZIA

Prima di procedere alla pulizia del piano, assicurarsi che esso sia spento.

Levare le eventuali incrostazioni usando un apposito raschietto (Fig. 2.5). Togliere la polvere con uno straccio umido. Si può utilizzare dei detergenti, purchè non abrasivi o corrosivi. In ogni caso eliminare poi ogni residuo di detergente con uno straccio umido.

Si raccomanda di tenere lontani dal piano tutti gli oggetti che possono fondere al calore: oggetti in plastica, fogli di alluminio, zucchero o prodotti zuccherati. Nel caso un oggetto si sia fuso sul piano, togliere subito (ancora quando il piano è caldo) il materiale usando un’apposito raschietto, al fine di evitare un deterioramento irreversibile della superfice in vetroceramica. Evitare l’utilizzo di coltelli od oggetti appuntiti perchè potrebbero danneggiare la superfice del piano. Evitare altresi l’uso di spugna o pagliette abrasive che possono rigare irreparabilmente la superfice di vetroceramica del piano.

ATTENZIONE: MOLTO IMPORTANTE! Se si pulisce il piano vetroceramico utilizzando un apposito strumento (es. raschietto) bisogna prestare particolare attenzione a non danneggiare la guarnizione agli angoli della superficie in vetroceramica.

Fig. 2.5

CONSIGLI PER UNA UTILIZZAZIONE SICURA DEL PIANO

– Prima di accendere, verificare quale è

la manopola che controlla la zona di cottura desiderata. È consigliabile posare il recipiente sulla zona di cottura prima dell’accensione e di ritirarlo dopo lo spegnimento.

– Utilizzare recipienti con fondo regola-

re e piatto (attenzione ai recipienti in ghisa). Fondi irregolari possono graffiare la superficie di vetroceramica. Verificare che il fondo sia pulito e asciutto.

– Verificare che il manico del recipiente

non sporga dal piano per evitare di rovesciare inavvertitamente il contenuto. Questa precauzione rende inoltre più difficile ai bambini di raggiungere il recipiente stesso.

– Non utilizzare il piano se la superficie

e rotta o danneggiata.

– Non chinarsi sopra le zone di cottura

se sono accese.

– Non appoggiare dei fogli di cottura o

del materiale plastico sulle zone di cottura quando è calda.

– Ricordare che le zone di cottura

rimangono calde per un tempo abbastanza lungo (circa 30 min.) dopo lo spegnimento.

– Seguire scrupolosamente le istruzioni

per la pulizia.

– Appena si noti un’incrinatura del

piano, disinserire immediatamente l’apparecchio dalla rete di alimentazione e chiamare il Centro Assistenza.

– Non cucinare mai il cibo direttamente

sul piano vetroceramica, ma in apposite pentole o contenitori.

Non graffiare il piano con oggetti tagliento o appuntiti Non utilizzare il piano vetroceramica come superfice di appoggio

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Come indica la definizione, si tratta di un forno che presenta delle particolari caratteristiche dal punto di vista funzionale. È infatti possibile inserire 4 diverse funzioni per soddisfare tutte le esigenze di cottura.

NOTA:

Al primo utilizzo si consiglia di fare funzionare il forno alla massima potenza, con la manopola del termostato in posizione 250°C, per circa un’ora nella funzione e nella funzione , con la manopola del termostato a 175 °C, per altri 15 minuti al fine di eliminare eventuali tracce di grasso dalle resistenze elettriche.

PRINCIPI DI FUNZIONAMENTO

Il riscaldamento e la cottura nel forno statico ventilato sono ottenuti nei seguenti modi:

a. per convezione naturale

Il calore è prodotto dagli elementi riscaldanti superiore ed inferiore.

b. per convezione forzata

Il calore prodotto dagli elementi riscaldanti inferiore e superiore viene distribuito nel forno dal ventilatore. É possibile cuocere diversi piatti contemporaneamente.

c. per irraggiamento e ventilazione

Il calore irraggiato dalla resistenza grill a raggi infrarossi viene distribuito nel forno dal ventilatore.

d. per irraggiamento

Il calore viene irraggiato dalla resistenza grill a raggi infrarossi.

e. per ventilazione

Il cibo viene scongelato utilizzando il ventilatore senza riscaldamento.

FORNO STATICO VENTILATO

CARATTERISTICHE TECNICHE DEL FORNO STATICO VENTILATO

– Resistenza inferiore 1100 W – Resistenza superiore 900 W – Resistenza grill 1900 W

Attenzione: la porta del forno diventa molto calda durante il funzionamento. Tenere lontano i bambini.

PROTEZIONE DI SICUREZZA

In presenza di bambini, per ridurre la temperatura esterna della porta del forno è disponibile un “Kit 3° vetro” da montare all’interno della porta stessa. Questo kit viene fornito come optional a pagamento. Contattare il rivenditore o il Centro Assistenza, indicando il modello di apparecchiatura acquistata.

mod. TEMW 564 V

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MANOPOLA DEL SELETTORE FUNZIONI (Fig. 3.1)

Ruotare la manopola in senso orario per impostare il forno nelle seguenti funzioni:

MANOPOLA DEL TERMOSTATO (Fig. 3.2)

Serve soltanto per impostare la temperatura di cottura ma non accende il forno. Ruotarla in senso orario fino a posizionarla sulla temperatura desiderata (da 50°C a 250°C). La luce spia di temperatura segnala l’accensione e lo spegnimento degli elementi riscaldanti.

Fig. 3.1

Fig. 3.2

ILLUMINAZIONE DEL FORNO

Ruotando la manopola su questa posizione si accende soltanto la lampada del forno (15 W). In tutte le funzioni di cottura la lampada rimane sempre accesa.

COTTURA TRADIZIONALE A CONVEZIONE

Si accendono gli elementi riscaldanti inferiore e superiore. Il calore si diffonde per convezione naturale e la temperatura deve essere regolata tra 50°C e 250°C con la manopola del termostato. È necessario preriscaldare il forno prima di inserire il cibo da cuocere.

Consigliato per:

Cibi che richiedono lo stesso grado di cottura interno ed esterno; per esempio: arrosti, costine di maiale, meringhe, ecc.

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COTTURA A CONVEZIONE CON VENTILAZIONE

Si accendono gli elementi riscaldanti superiore, inferiore ed il ventilatore. Il calore proveniente dall’alto e dal basso viene diffuso per convezione forzata. La temperatura deve essere regolata tra 50°C e 250°C con la manopola del termostato.

Consigliato per:

Cibi di notevole volume e quantità che richiedono lo stesso grado di cottura interno ed esterno; per esempio: arrosti arrotolati, tacchino, cosciotti, torte, ecc.

SCONGELAMENTO DI CIBI SURGELATI

Con la manopola del termostato in posizione “●” si accende soltanto il ventilatore del forno. Lo scongelamento avviene per semplice ventilazione senza riscaldamento.

Consigliata per: scongelamento rapido di cibi surgelati; un kg richiede circa un’ora. I tempi dell’operazione variano in funzione della quantità e del genere degli alimenti da scongelare.

COTTURA AL GRILL VENTILATO

Si accendono il grill a raggi infrarossi ed il ventilatore. Il calore si diffonde principalmente per irraggiamento ed il ventilatore lo distribuisce poi su tutto il forno.

Il forno va utilizzato con la porta chiusa

e la temperatura può essere regolata con la manopola del termostato tra 50° e 175 °C. Per consigli d’uso vedere il capitolo “COTTURA ALLA GRIGLIA E GRATINATURA”.

Utilizzare il grill ventilato per massimo 30 minuti. Attenzione: Quando il grill ventilato è in funzione le parti accessibili possono

diventare calde. Tenere i bambini a distanza. Consigliata per: cotture alla griglia dove è necessario una rapida rosolatura esterna per

bloccare i sughi all’interno. Per esempio: bistecche di vitello, braciole, hamburger, ecc.

COTTURA TRADIZIONALE AL GRILL

Entra in funzione la resistenza elettrica a raggi infrarossi. Il calore si diffonde per irraggiamento.

Da usare con la porta del forno chiusa

e la manopola del termostato nella posizione

225°C per 15 minuti, poi nella posizione 175°C. Per consigli d’uso vedere il capitolo “COTTURA AL GRILL TRADIZIONALE”.

Consigliato per:

Azione grigliante intensa per cottura al grill; rosolatura, doratura, gratinatura, tostatura, ecc.

Non usare il grill per più di 30 minuti. Attenzione: Durante l’uso la porta del forno diventa molto calda. Tenere lontano i bambini.

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CONSIGLI DI COTTURA

STERILIZZAZIONE

La sterilizzazione dei cibi da conservare in vasi si effettua, a recipienti pieni e chiusi ermeticamente, nel seguente modo:

a. Portare il commutatore nella pos. b. Portare la manopola del termostato

nella posizione 175°C e preriscaldare

il forno c. Riempire la leccarda di acqua calda d. Disporre i vasi nella leccarda facendo

attenzione che non entrino in contatto

tra loro, e dopo aver bagnato con

acqua i coperchi, chiudere il forno e

portare la manopola del termostato

nella posizione 130 °C. A sterilizzazione iniziata, cioé quando si

incominciano ad intravvedere delle bollicine nei vasi, spegnere il forno e lasciare raffreddare.

RIGENERAZIONE

Portare il commutatore nella posizione

ed il termostato nella posizione

150°C. Il pane ritornerà fragrante se inumidito con qualche goccia d’acqua e messo nel forno per circa 10 minuti.

ARROSTO

Per ottenere un arrosto classico cotto a puntino in tutte le sue parti, é necessario ricordare: – che é consigliabile mantenere una

temperatura tra 180° e 200° C

– che il tempo di cottura dipende dalla

quantità e dalla qualità dei cibi.

COTTURA ALLA GRIGLIA E GRATINATURA

Alla posizione del selettore funzioni, la grigliatura avviene su tutti i lati perché l’aria calda avvolge completamente il cibo da cuocere. Portare il termostato nella posizione 175°C, appoggiare semplicemente il cibo sulla griglia.

Chiudere la porta

e lasciare funzionare il forno con il termostato nella posizione prescelta tra 50 e 175 °C fino a grigliatura avvenuta. Aggiungendo qualche ricciolo di burro prima della fine della cottura si ottiene l’effetto dorato della gratinatura.

Non usare il grill per più di 30 minuti. Attenzione: Durante l’uso la porta del forno diventa molto calda. Tenere lontano i bambini.

COTTURA AL GRILL TRADIZIONALE

Accendere il grill, come spiegato nei paragrafi precedenti e lasciare preriscaldare per circa 5 minuti con la porta chiusa.

Introdurre i cibi da cuocere posizionando la griglia il più vicino possibile al grill. Per la raccolta dei sughi di cottura inserire la leccarda sotto alla griglia.

Grigliare con la porta del forno chiusa

Utilizzare il grill per massimo 30 minuti. Attenzione: Quando il grill è in funzione

le parti accessibili possono diventare calde. Tenere i bambini a distanza.

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COTTURA CONTEMPORANEA Dl CIBI DIVERSI

Il forno statico ventilato alla posizione

del selettore funzioni permette di cuocere contemporaneamente diversi cibi eterogenei. Si possono cuocere contemporaneamente cibi come del pesce, una torta e della carne senza che gli aromi e i sapori si mescolino.

Le uniche precauzioni da prendere sono le seguenti:

– Le temperature di cottura devono

essere le più vicine possibili, con una differenza massima di 20° - 25° C tra i diversi cibi.

– L’introduzione dei diversi piatti nel

forno dovrà essere fatta in momenti diversi in funzione del tempo di cottura di ogn’uno. Risulta evidente, con questo tipo di cottura, il risparmio di tempo e di energia che si ottengono.

PIETANZE Temperatura Lasagne al forno 220°

Pasta al forno 220° Pizza con acciughe 225° Riso alla creola 225° Patate al latte 200° Pomodori farciti 225° Soufflé di formaggio 200° Soufflé di patate 200° Arrosto di. vitello 200° Nodini di vitello alla griglia 225° Petti di pollo al pomodoro 200° Pollo alla griglia - pollo arrosto 220° Polpettine di manzo 200° Polpettone di vitello 200° Spiedini alla turca 225° Roast-beef 220° Filetti di sogliola 200° Nasello aromatico 200° Ciambella 180° Crostata di prugne 200° Crostatine alla confettura 225° Pan di spagna 225° Sfogliatine dolci 200° Torta margherita 220°

COTTURA AL FORNO

Per la cottura, prima d’inserire i cibi, preriscaldare il forno alla temperatura desiderata. Quando il forno ha raggiunto la temperatura, introdurre i cibi, poi controllare il tempo di cottura, e spegnere il forno 5 minuti prima del tempo teorico per recuperare il calore immagazzinato.

ESEMPI DI COTTURA

Le temperature sono solo indicative, perché variano in funzione della qualità e del volume dei cibi. Si raccomanda di utilizzare tegami idonei per cotture al forno e di modificare all’occorenza la temperatura del forno durante la cottura.

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Come indica la definizione, si tratta di un forno che presenta delle particolari caratteristiche dal punto di vista funzionale. È infatti possibile scegliere tra 7 diversi tipi di riscaldamento che permettono di soddisfare ogni esigenza di cottura.

NOTA: Al primo utilizzo accendere il forno vuoto, come descritto più avanti, e farlo funzionare alla massima temperatura, con la manopola del termostato in posizione 250°C, per circa un’ora nella funzione e per altri 15 minuti nelle funzioni e

al fine di eliminare eventuali

tracce di grasso dalle resistenze elettri-

che.

CARATTERISTICHE TECNICHE DEL FORNO MULTIFUNZIONE

– Resistenza inferiore 1400 W – Resistenza superiore 1000 W – Resistenza grill 2000 W – Resistenza circolare 2500 W

PRINCIPI DI FUNZIONAMENTO

Il riscaldamento e la cottura nel forno multifunzione sono ottenuti nei seguenti modi:

a. per convezione naturale

Il calore è prodotto dagli elementi riscaldanti superiore ed inferiore.

b. per convezione forzata

Un ventilatore aspira l’aria contenuta nell’interno del forno, la fa passare attraverso le spirali di una resistenza elettrica circolare e la reimmette nel forno. L’aria calda prima di essere di nuovo aspirata dal ventilatore per ripetere il ciclo descritto, avvolge i cibi posti nel forno provocandone una cottura rapida e completa in tutti i punti. È possibile cuocere diversi piatti contemporaneamente.

c. per convezione semi-forzata

Il calore prodotto dagli elementi riscaldanti inferiore e superiore viene distribuito nel forno dal ventilatore.

d. per irraggiamento

Il calore viene irraggiato dalla resistenza grill a raggi infrarossi.

e. per irraggiamento e ventilazione

Il calore irraggiato dalla resistenza grill a raggi infrarossi viene distribuito nel forno dal ventilatore.

f. per ventilazione

Il cibo viene scongelato utilizzando il ventilatore senza riscaldamento.

FORNO MULTIFUNZIONE

Attenzione: la porta del forno diventa molto calda durante il funzionamento. Tenere lontano i bambini.

PROTEZIONE DI SICUREZZA

mod. TEMW 664 V

TEMX 664 V

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MANOPOLA DEL SELETTORE FUNZIONI (Fig. 4.1)

Ruotare la manopola in senso orario per impostare il forno nelle seguenti funzioni:

MANOPOLA DEL TERMOSTATO (Fig. 4.2)

Serve soltanto per impostare la temperatura di cottura ma non accende il forno. Ruotarla in senso orario fino a posizionarla sulla temperatura desiderata (da 50 a 250° C. La luce spia di temperatura segnala l’accensione e lo spegnimento degli elementi riscaldanti.

Fig. 4.1

Fig. 4.2

ILLUMINAZIONE DEL FORNO

Ruotando la manopola su questa posizione si accende soltanto la lampada del forno (15 W). In tutte le funzioni di cottura la lampada rimane sempre accesa.

COTTURA TRADIZIONALE A CONVEZIONE

Si accendono: gli elementi riscaldanti inferiore e superiore. Il calore si diffonde per convezione naturale e la temperatura può essere regolata tra 50° e 250° C con la manopola del termostato. È necessario preriscaldare il forno prima di inserire il cibo da cuocere.

Consigliata per: cibi che richiedono lo stesso grado di cottura interno ed esterno; per esempio: arrosti, costine di maiale, meringhe, ecc.

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COTTURA AL GRILL

Si accende la resistenza elettrica a raggi infrarossi. Il calore si diffonde per irraggiamento. Da usare con la manopola del commutatore nella posizione , la manopola del termostato nella posizione 225° C per 15 minuti, poi nella posizione 175° C e con la porta del forno

chiusa. Per un corretto uso vedere il capitolo “COTTURA AL GRILL TRADIZIONALE”. Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.

Attenzione: Quando il grill è in funzione le parti accessibili possono diventare calde. Tenere i bambini a distanza.

Consigliata per: azione grigliante intensa per cottura al grill; rosolatura, doratura, grati-

natura, tostatura, ecc.

SCONGELAMENTO DI CIBI SURGELATI

Si accende soltanto il ventilatore del forno. Da usare con la manopola del termostato in posizione “●” anche perché altre posizioni non avrebbero nessun effetto. Lo scongelamento avviene per semplice ventilazione senza riscaldamento.

Consigliata per: scongelamento rapido di cibi surgelati; un kg richiede circa un’ora. I tempi dell’operazione variano in funzione della quantità e del genere degli alimenti da scongelare.

COTTURA AD ARIA CALDA

Si accendono la resistenza circolare ed il ventilatore. Il calore si diffonde per convezione forzata e la temperatura può essere regolata tra 50° e 250 °C con la manopola del termostato. Non è necessario preriscaldare il forno.

Consigliata per: cibi che devono essere ben cotti all’esterno e morbidi o rosei all’interno; per esempio: lasagne, agnello, roast-beef, pesci interi, ecc.

COTTURA AL GRILL VENTILATO

Si accendono: il grill a raggi infrarossi ed il ventilatore. Il calore si diffonde principalmente per irraggiamento ed il ventilatore lo distribuisce poi su tutto il forno. Il forno va utilizzato con la porta chiusa

e la temperatura può essere regolata tra 50° e 175 °C max con la manopola del termostato. È necessario preriscaldare il forno per circa 5 minuti. Per un uso corretto vedere il capitolo “COTTURA ALLA GRIGLIA E GRATINATURA”

Utilizzare il grill ventilato per massimo 30 minuti. Attenzione: Quando il grill ventilato è in funzione le parti accessibili possono

diventare calde. Tenere i bambini a distanza. Consigliata per: cotture alla griglia dove è necessario una rapida rosolatura esterna per

bloccare i sughi all’interno. Per esempio: bistecche di vitello, braciole, hamburger, ecc.

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COTTURA A CONVEZIONE CON VENTILAZIONE

Si accendono: gli elementi riscaldanti superiore, inferiore ed il ventilatore. Il calore proveniente dall’alto e dal basso viene diffuso per convezione con ventilazione. La temperatura può essere regolata tra 50° e 250° C con la manopola del termostato.

Consigliata per: cibi di notevole volume e quantità che richiedono lo stesso grado di cottura interno ed esterno; per esempio: arrosti arrotolati, tacchino, cosciotti, torte, ecc.

CONSIGLI DI COTTURA

STERILIZZAZIONE

La sterilizzazione dei cibi da conservare in vasi si effettua, a recipienti pieni e chiusi ermeticamente, nel seguente modo: a. Portare il commutatore nella pos. b. Portare la manopola del termostato

nella posizione 185°C e preriscaldare

il forno c. Riempire la leccarda di acqua calda d. Disporre i vasi nella leccarda facendo

attenzione che non entrino in contat-

to tra loro, e dopo aver bagnato con

acqua i coperchi, chiudere il forno e

portare la manopola del termostato

nella posizione 135 °C. A sterilizzazione iniziata, cioé quando si incominciano ad intravvedere delle bollicine nei vasi, spegnere il forno e lasciare raffreddare.

RIGENERAZIONE

Portare il commutatore nella posizione

ed il termostato nella posizione 150°C. Il pane ritornerà fragrante se inumidito con qualche goccia d’acqua e messo nel forno per circa 10 minuti alla massima temperatura.

COTTURA CONTEMPORANEA Dl CIBI DIVERSI

Il forno MULTIFUNZIONE alle posizioni

e del selettore funzioni permette di cuocere contemporaneamente diversi cibi eterogenei. Si possono cuocere contemporaneamente cibi come del pesce, una torta e della carne senza che gli aromi e i sapori si mescolino.

Le uniche precauzioni da prendere sono le seguenti: – Le temperature di cottura devono

essere le più vicine possibili, con una differenza massima di 20° - 25° C tra i diversi cibi.

– L’introduzione dei diversi piatti nel

forno dovrà essere fatta in momenti diversi in funzione del tempo di cottura di ogn’uno. Risulta evidente, con questo tipo di cottura, il risparmio di tempo e di energia che si ottengono.

ARROSTO

Per ottenere un arrosto classico cotto a puntino in tutte le sue parti, é necessario ricordare: – che é consigliabile mantenere una

temperatura tra 180° e 200° C

– che il tempo di cottura dipende dalla

quantità e dalla qualità dei cibi.

MANTENIMENTO IN TEMPERATURA DOPO COTTURA O RISCALDAMENTO LENTO Dl CIBI

Si accendono: la resistenza superiore, la resistenza circolare ed il ventilatore. Il calore si diffonde per convezione forzata con maggiore apporto nella parte superiore. La temperatura può essere regolata tra 50° e 140° C con la manopola del termostato.

Consigliata per: cibi che devono essere ben cotti. Per mantenere caldi i cibi dopo qualsiasi cottura. Per il riscaldamento lento di cibi già cotti.

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COTTURA ALLA GRIGLIA E GRATINATURA

Alla posizione del selettore funzioni, la grigliatura può essere effettuata senza il girarrosto perché l’aria calda avvolge completamente il cibo da cuocere.

Portare il termostato nella posizione 175°C e dopo avere preriscaldato il forno, appoggiare semplicemente il cibo sulla griglia. Chiudere la porta e lasciare funzionare il forno con il termostato nella posizione prescelta tra 50 e 175°C fino a grigliatura avvenuta.

Aggiungendo qualche ricciolo di burro prima della fine della cottura si ottiene l’effetto dorato della gratinatura.

Utilizzare il grill per massimo 30 minuti. Attenzione: Quando il grill è in funzione

le parti accessibili possono diventare calde. Tenere i bambini a distanza.

COTTURA AL GRILL TRADIZIONALE

Accendere il grill, come spiegato nei paragrafi precedenti e lasciare preriscaldare per circa 5 minuti con la porta chiusa.

Introdurre i cibi da cuocere posizionando la griglia il più vicino possibile al grill. Per la raccolta dei sughi di cottura inserire la leccarda sotto alla griglia.

Grigliare con la porta del forno chiusa

Utilizzare il grill per massimo 30 minuti. Attenzione: Quando il grill è in funzione

le parti accessibili possono diventare calde. Tenere i bambini a distanza.

PIETANZE Temperatura Lasagne al forno 220°

COTTURA AL FORNO

ESEMPI DI COTTURA

Gli accessori del forno possono sopportare carichi fino a 6 kg. Si raccomanda di distribuire i carichi in modo uniforme.

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PROGRAMMATORE ELETTRONICO

Fig. 5.1

Fig. 5.2

Il programmatore elettronico è un dispositivo che raggruppa le seguenti funzioni:

- Orologio 24 ore a display luminosi

- Contaminuti (fino a 23 ore e 59 minuti)

- Programma per cottura automatica al forno

- Programma per cottura semi-automatica al forno.

Descrizione dei pulsanti:

Contaminuti

Tempo di cottura

Ora di fine cottura Commutazione in manuale ed

annulamento dei programmi inseriti

Avanzamento delle cifre di tutte le funzioni

Arretramento delle cifre di tutte le funzioni e impostazione tonalità del segnale acustico

Descrizione dei simboli luminosi:

AUTO - lampeggiante - Program-

matore in automatico ma non programmato (non si può accendere il forno)

AUTO - acceso non lampeggiante Programmatore in automatico o semiautomatico con programma inserito

Programmatore in manuale o cottura automatica in corso

Contaminuti in funzione

e AUTO - lampeggianti e segnale acustico - Errore di programmazione. (Il tempo di cottura oltrepassa l’ora di fine cottura).

Nota: La programmazione (con una sola mano) avviene premendo il tasto corrispondente alla funzione desiderata e dopo averlo rilasciato, è sufficiente che entro 5 secondi si inizi ad impostare il tempo con i tasti o . Il programmatore si azzera ad ogni interruzione di energia elettrica.

mod. TEMW 664 V

TEMX 664 V

A U T O

Page 22

Fig. 5.3

Fig. 5.4

OROLOGIO DIGITALE (Fig. 5.2)

Il programmatore è provvisto di un orologio elettronico a cifre luminose che indicano ore e minuti. Al primo collegamento elettrico del forno o dopo una interruzione di corrente, tre zeri lampeggeranno nel quadrante del programmatore. Per regolare I’ora è necessario premere il pulsante e poi il pulsante o fino alla regolazione dell’ora esatta (fig.

5.2).

Un altro sistema consiste nel premere contemporaneamente i due pulsanti

e premere allo stesso tempo il pulsante o . Nota: La regolazione dell’orologio com-

porta l’azzeramento di eventuali programmi in corso o impostati.

COTTURA MANUALE SENZA PROGRAMMATORE

(Fig. 5.3)

Per poter usare manualmente il forno, cioè senza I’ausilio del programmatore, è necessario annullare la scritta lampeggiante AUTO premendo il pulsante (la scritta AUTO si spegnerà e si accenderà il simbolo ).

Attenzione: Se la scritta AUTO non è lampeggiante (il che significa che un programma di cottura è già stato inserito) premendo il pulsante si ha l’annullamento del programma e la commutazione in manuale. Se il forno è acceso bisogna spegnerlo manualmente.

CONTAMINUTI ELETTRONICO

(Fig. 5.4) La funzione contaminuti consiste unica-

mente di un segnalatore acustico che può essere regolato per un periodo massimo di 23 ore e 59 minuti.

Se la scritta AUTO lampeggia premere il pulsante

Per regolare il tempo, premere il pulsante e poi il pulsante o fino ad ottenere nel quadrante il tempo desiderato (fig. 5.4). Terminata la regolazione, sul quadrante riapparirà I’ora dell’orologio e si accenderà il simbolo . Il conteggio alla rovescia inizierà immediatamente e potrà essere visualizzato sul quadrante in qualsiasi momento con la semplice pressione del pulsante .

Allo scadere del tempo, il simbolo si spegnerà e si attiverà un segnale acustico intermittente che potrà essere interrotto premendo uno qualsiasi dei pulsanti.

A U

Page 23

IMPOSTAZIONE DELLA TONALITÀ DEL SEGNALE ACUSTICO

Premendo il pulsante si otterranno in sequenza tre tonalità di suono. L’ultimo segnale udito rimane impostato.

COTTURA SEMIAUTOMATICA

Serve a spegnere automaticamente il forno dopo il tempo di cottura desiderato. Per effettuare la cottura semiautomatica ci sono due metodi:

1° METODO: Programmazione del tempo di cottura

(Fig. 5.5)

– Impostare il tempo di cottura premen-

do il pulsante e poi il pulsante

per avanzare, o per tornare indietro se si e sorpassato il tempo desiderato.

La scritta AUTO ed il simbolo , si accenderanno.

2° METODO: Programmazione dell’ora di fine cottura

(Fig. 5.6)

– Impostare l’ora di fine cottura premen-

do il pulsante e poi il pulsante per avanzare, o per tornare indietro se si e sorpassato il tempo desiderato.

La scritta AUTO ed il simbolo , si accenderanno. Effettuato una delle due programmazioni descritte, impostare la temperatura e la funzione di cottura del forno agendo sulle apposite manopole del commutatore e del termostato (vedere capitoli specifici). Il forno si accenderà immediatamente e allo scadere del tempo impostato o allo scoccare dell’ora di fine cottura programmata, si spegnerà automaticamente. Durante la cottura il simbolo , rimane acceso e premendo il pulsante si può visualizzare il tempo mancante alla fine della cottura. Il programma di cottura può essere annullato in qualsiasi momento premendo il pulsanti .

Al termine della cottura il forno e il simbolo , si spegneranno, la scritta AUTO lampeggerà e si attiverà un segnale acustico che potrà essere interrotto premendo uno qualsiasi dei pulsanti. Azzerare le manopole del commutatore e del termostato del forno e mettere in “manuale” il programmatore premendo il pulsante .

Fig. 5.5

Fig. 5.6

A U T O

Page 24

COTTURA AUTOMATICA

(Figg. 5.7 - 5.8) Per cuocere al forno in automatico, è

necessario:

1. Impostare il tempo di cottura

2. Impostare I’ora di fine cottura

3. Impostare la temperatura e la funzio-

ne di cottura del forno.

Queste operazioni si effettuano nel seguente modo:

1. Impostare il tempo di cottura premendo il pulsante ed poi il pulsante per avanzare, o per arretrare se si ha sorpassato il tempo desiderato.

La scritta AUTO ed il simbolo si accenderanno.

2. Premere il pulsante ; apparirà il tempo di cottura già sommato all’ora dell’orologio.

Impostare I’ora di fine cottura premendo il pulsante ; se si supera I’ora desiderata si può tornare indietro premendo il pulsante .

Dopo questa impostazione il simbolo si spegnerà. Se dopo questa regolazione, il simbolo AUTO lampeggerà nel quadrante e si attiverà il segnale acustico, significa che e stato commesso un errore di programmazione, e cioé che il ciclo di cottura e stato sovrapposto all’ora dell’orologio. In questo caso modificare I’ora di fine cottura o il tempo di cottura operando come appena spiegato.

Fig. 5.7

Fig. 5.8

acceso e premendo il pulsante si può visualizzare il tempo mancante alla fine della cottura. Il programma di cottura può essere annullato in qualsiasi momento premendo il pulsante . Trascorso il tempo di cottura il forno si spegnerà automaticamente, il simbolo

si spegnerà, la scritta AUTO lampeggerà e si attiverà un segnale acustico che potrà essere interrotto premendo uno qualsiasi dei pulsanti. Azzerare le manopole del commutatore e del termostato del forno, poi mettere in “manuale” il programmatore premendo il pulsante

Attenzione: L’interruzione dell’energia elettrica provoca I’azzeramento dell’orologio e la cancellazione di tutti i programmi impostati. L’avvenuta interruzione è segnalata dai numeri lampeggianti.

A U T O

A U

Page 25

PROGRAMMATORE ELETTRONICO

Fig. 6.1

Fig. 6.2

Il programmatore elettronico è un dispositivo che raggruppa le seguenti funzioni:

- Orologio 24 ore a display luminosi

- Contaminuti (fino a 23 ore e 59 minuti)

- Programma per cottura automatica al forno

- Programma per cottura semi-automatica al forno.

Descrizione dei pulsanti:

Contaminuti

Tempo di cottura

Ora di fine cottura

contemporaneamente: Commutazione in manuale ed annullamento dei programmi inseriti

Avanzamento delle cifre di tutte le funzioni

Arretramento delle cifre di tutte le funzioni e impostazione tonalità del segnale acustico

Descrizione dei simboli luminosi:

A lampeggiante:

Programmatore in automatico ma non programmato (non si può accendere il forno)

A acceso non lampeggiante:

Programmatore in automatico o semiautomatico con programma inserito

Programmatore in manuale o cottura automatica in corso

Contaminuti in funzione

e A- lampeggianti e segnale acustico - Errore di programmazione. (Il tempo di cottura oltrepassa l’ora di fine cottura).

mod. TEMW 564 V

Page 26

Fig. 6.3

Fig. 6.4

OROLOGIO DIGITALE (Fig. 6.2)

Per regolare I’ora e necessario premere contemporaneamente i due pulsanti

e premere allo stesso tempo il pulsante o fino alla regolazione dell’ora esatta (fig. 6.2).

La velocità di regolazione aumenta automaticamente mantenendo la pressione sui pulsanti di regolazione.

COTTURA MANUALE SENZA PROGRAMMATORE

(Fig. 6.3)

Per poter usare manualmente il forno, cioè senza I’ausilio del programmatore, è necessario annullare la scritta lampeggiante

premendo i pulsanti (la scritta

si spegnerà e si accenderà il simbolo

Attenzione: Se la lettera A è accesa (il che significa che un programma di cottura è già stato inserito) premendo contemporaneamente i due pulsanti si ha l’annullamento del programma e la commutazione in manuale. Se il forno è

acceso bisogna spegnerlo manualmente.

CONTAMINUTI ELETTRONICO

(Fig. 6.4) La funzione contaminuti consiste unica-

mente di un segnalatore acustico che può essere regolato per un periodo massimo di 23 ore e 59 minuti. Se la lettera

A lampeggia premere con-

temporaneamente i due pulsanti

Per regolare il tempo, premere il pulsante e poi il pulsante o fino ad ottenere nel quadrante il tempo desiderato (fig. 6.4).

Si accende il simbolo . Il conteggio alla rovescia inizierà immediatamente e potrà essere visualizzato sul quadrante in qualsiasi momento con la semplice pressione del pulsante .

Allo scadere del tempo, il simbolo si spegnerà e si attiverà un segnale acustico intermittente che potrà essere interrotto premendo uno qualsiasi dei pulsanti.

Page 27

IMPOSTAZIONE DELLA TONALITÀ DEL SEGNALE ACUSTICO

Premendo il pulsante si otterranno in sequenza tre tonalità di suono. L’ultimo segnale udito rimane impostato.

COTTURA SEMIAUTOMATICA

Serve a spegnere automaticamente il forno dopo il tempo di cottura desiderato. Per effettuare la cottura semiautomatica ci sono due metodi:

1° METODO: Programmazione del tempo di cottura

(Fig. 6.5)

– Impostare il tempo di cottura premen-

do il pulsante e poi il pulsante

per avanzare, o per tornare indietro se si e sorpassato il tempo desiderato.

La scritta A ed il simbolo , si accenderanno.

2° METODO: Programmazione dell’ora di fine cottura

(Fig. 6.6)

– Impostare l’ora di fine cottura premendo

il pulsante e poi il pulsante per avanzare, o per tornare indietro se si e sorpassato il tempo desiderato.

La scritta A ed il simbolo , si accenderanno.

Effettuato una delle due programmazioni descritte, impostare la temperatura e la funzione di cottura del forno agendo sulle apposite manopole del commutatore e del termostato (vedere capitoli specifici). Il forno si accenderà immediatamente e allo scadere del tempo impostato o allo scoccare dell’ora di fine cottura programmata, si spegnerà automaticamente.

Durante la cottura la scritta

A ed il sim-

bolo , rimangono accesi. In qualsiasi momento si può visualizzare il tempo mancante o l’ora di fine cottura premendo rispettivamente il pulsante o il pulsante

Il programma di cottura può essere annullato in qualsiasi momento premendo contemporaneamente i due pulsanti .

Attenzione: Se il forno è acceso bisogna spegnerlo manualmente.

Al termine della cottura il forno e il simbolo , si spegneranno, la scritta

lampeggerà e si attiverà un segnale acustico che potrà essere interrotto premendo uno qualsiasi dei pulsanti. Azzerare le manopole del commutatore e del termostato del forno e mettere in “manuale” il programmatore

premendo i

due pulsanti

Fig. 6.5

Fig. 6.6

Page 28

COTTURA AUTOMATICA

(Figg. 6.7 - 6.8) Per cuocere al forno in automatico, è

necessario:

1. Impostare il tempo di cottura

2. Impostare I’ora di fine cottura

3. Impostare la temperatura e la funzio-

ne di cottura del forno.

Queste operazioni si effettuano nel seguente modo:

1. Impostare il tempo di cottura premendo il pulsante ed poi il pulsante per avanzare, o per arretrare se si ha sorpassato il tempo desiderato.

La scritta

A ed il simbolo si accende-

ranno.

2. Premere il pulsante ; apparirà il tempo di cottura già sommato all’ora dell’orologio.

Impostare I’ora di fine cottura premendo il pulsante ; se si supera I’ora desiderata si può tornare indietro premendo il pulsante . Il simbolo si spegne e resta accesa la scritta

Se durante questa regolazione, il simbolo A lampeggia nel quadrante e si attiva il segnale acustico, significa che e stato commesso un errore di programmazione, e cioé che il ciclo di cottura e stato sovrapposto all’ora dell’orologio. In questo caso modificare I’ora di fine cottura o il tempo di cottura operando come appena spiegato.

Fig. 6.7

Fig. 6.8

3. Impostare la temperatura e la funzione di cottura agendo sulle apposite manopole del commutatore e del termostato del forno (vedere capitoli specifici). Ora il forno è programmato e tutto funzionerà automaticamente; il forno si accenderà al momento opportuno per ultimare il tempo di cottura all’ora programmata. Quando inizia la cottura il simbolo si accende e rimarrà acceso per tutta la durata della cottura. In qualsiasi momento si può visualizzare il tempo mancante o l’ora di fine cottura premendo rispettivamente il pulsante o il pulsante

Il programma di cottura può essere annullato in qualsiasi momento premendo contemporaneamente i due pulsanti .

Attenzione: Se il forno è acceso bisogna spegnerlo manualmente.

Al termine della cottura il forno e il simbolo si spengono, la scritta

A lam-

peggia e si attiva un segnale acustico che può essere interrotto premendo uno qualsiasi dei pulsanti. Azzerare le manopole del commutatore e del termostato del forno e mettere in “manuale” il programmatore premendo contemporaneamente i due pulsanti

Page 29

PULIZIA E MANUTENZIONE

PARTI SMALTATE

Tutte le parti smaltate, comprese le griglie del piano, devono essere lavate con acqua saponata o altri prodotti che non siano abrasivi. Asciugare preferibilmente con un panno morbido. Sostanze acide quali succo di limone, conserva di pomodoro, aceto e simili, se lasciati a lungo intaccano lo smalto rendendolo opaco.

PARTI IN ACCIAIO INOX, ALLUMINIO E SUPERFICI VERNICIATE

Pulire con prodotto idoneo. Asciugare sempre accuratamente. IMPORTANTE: La pulizia di queste parti deve essere eseguita con molta cura per evitare graffi ed abrasioni. Si consiglia di utilizzare un panno morbido e sapone neutro, mai prodotti contenenti sostanze abrasive

Prima di procedere alla pulizia disinserire la cucina dalla rete elettrica ed attendere che si sia raffreddata.

Non utilizzare pulitrici a vapore perché dell’umidità potrebbe infiltrarsi nell’apparecchio rendendolo insicuro.

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA DEL FORNO

Staccare la spina del cavo di alimentazione dalla presa dell’impianto elettrico. Svitare e sostituire la lampada con un’altra di tipo resistente alle alte temperature (300° C), tensione 230 V (50 Hz), 15 W, E14.

PORTA DEL FORNO

Il vetro interno della porta del forno può essere facilmente tolto per la pulizia svitando le due viti di fissaggio (Fig. 7.1a -

7.1b).

Fig. 7.1a

Fig. 7.1b

mod. TEMW 664 V

TEMX 664 V

mod. TEMW 564 V

Page 30

Fig. 7.2

Fig. 7.2D

Fig. 7.2C

Fig. 7.2B

Fig. 7.2A

SMONTAGGIO DELLA PORTA

La porta del forno può essere facilmente smontata operando come segue:

– Aprire completamente la porta del

forno (fig. 7.2A).

– Agganciare l’anello di ritegno

all’apposito dente delle cerniere destra e sinistra (fig. 7.2B).

– Impugnare la porta come illustrato in

fig. 7.2.

– Socchiudendo dolcemente la porta

sganciare ed estrarre la baionetta inferiore delle cerniere dal loro alloggiamento (fig. 7.2C).

– Estrarre anche la baionetta superiore

delle cerniere dal loro alloggiamento (fig. 7.2D).

– Appoggiare la porta su una superficie

morbida.

– Per rimontare la porta operare a

ritroso.

Page 31

Fig. 7.3

MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI TELAI LATERALI

–

Per i modellI TEMW 664 V, TEMX 664 V Agganciare i telai laterali ai fori delle pareti laterali dell’interno del forno (Fig. 7.3)

–Per il modello TEMW 564 V

Montare i telai laterali fissandoli alle pareti del forno con le 2 viti (Fig. 7.4).

– Infilare in mezzo alle guide dei telai

laterali la leccarda e la griglia come in fig. 7.5. La griglia va montata in modo che l’arresto di sicurezza, che ne evita l’estrazione accidentale, sia rivolto verso l’interno del forno.

– Lo smontaggio si effettua operando

all’inverso.

Fig. 7.5

FORNO

Deve essere sempre pulito dopo ogni cottura. Per la pulizia dell’interno del forno togliere e rimontare i telai laterali operando come descritto nel prossimo paragrafo. A forno tiepido, passare sulle pareti interne uno straccio imbevuto di acqua saponata molto calda o altro prodotto idoneo. Telai laterali, leccarda e griglia, si possono lavare nel lavello togliendoli dalla loro sede.

CASSETTO

Il cassetto si può togliere come un normale cassetto (fig. 7.6).

Non depositare oggetti facilmente infiammabili nel forno o nel cassetto (carta sottile, cotone, seta, nylon e materiali similari)

Fig. 7.6

Fig. 7.4

Page 32

IMPORTANTE

– Per una perfetta installazione è necessario ricorrere ad un INSTALLATORE QUALIFI-

CATO. La mancata osservanza di questa norma provoca il decadere della garanzia.

– L’apparecchiatura deve essere installata correttamente, in conformità con le norme in

vigore e secondo le istruzioni del costruttore.

– Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l’apparecchiatura disinserita elettrica-

mente.

– Le pareti dei mobili o dei muri adiacenti l’apparecchio devono sopportare aumenti di

temperatura di oltre 75° C. Se la cucina viene accostata a mobili che superano in altezza il piano di lavoro, è indispensabile lasciare uno spazio di almeno 5 cm fra mobile e fianco dell’apparecchio.

– Alcuni apparecchi sono ricoperti da una speciale pellicola protettiva posta su parti in

acciaio o alluminio. Prima di usare la cucina togliere accuratamente la pellicola protettiva.

Consigli

per

l’installatore

Page 33

IMPORTANTE

– Montare i piedini di appoggio per

evitare di danneggiare il pavimento. Per fare ciò, adagiare la cucina sul pavimento, come illustrato in fig.

8.1, ed innestare a pressione i 4 piedini in dotazione negli appositi fori.

Fig. 8.1

INSTALLAZIONE DELLE CUCINE

Le condizioni di installazione, per quanto riguarda la protezione contro il surriscaldamento delle superfici adiacenti alla cucina, devono essere conformi alla figura 8.2.

Le pareti dei mobili devono resistere ad una temperatura di 75 °C oltre la temperatura ambiente.

INSTALLAZIONE

Fig. 8.2

500 mm

650 mm

450 mm

50 mm

Page 34

IMPORTANTE: L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore. Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile.

É obbligatorio il collegamento dell’apparecchio all’impianto di terra. La casa costruttrice declina ogni responsabilità per qualsiasi inconveniente derivante dalla mancata osservanza di questa norma.

GENERALITÀ

– Il collegamento alla rete elettrica deve

essere eseguito da personale qualificato e secondo le norme vigenti.

– L’apparecchio deve essere collegato

alla rete elettrica verificando innanzitutto che la tensione corrisponda al valore indicato nella targhetta caratteristiche e che la sezione dei cavi dell’impianto elettrico possa sopportare, il carico indicato anch’esso nella targhetta.

– È possibile effettuare il collegamento

diretto alla rete interponendo tra l’apparecchio e la rete elettrica un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm.

– Il cavo di alimentazione non deve toc-

care parti calde e deve essere posizionato in modo da non superare in nessun punto la temperatura di 75 °C.

– Ad apparecchio installato, l’interrutto-

re deve essere sempre accessibile.

N.B. Per il collegamento alla rete non usare adattatori, riduzioni o derivatori in quanto possono provocare surriscaldamenti o bruciature.

Nel caso che l’installazione dovesse richiedere delle modifiche all’impianto elettrico domestico, far intervenire personale professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio.

PARTE ELETTRICA

Page 35

SEZIONE DEI CAVI DI ALIMENTAZIONE

“TIPO H05RR-F”

230 V 3 x 4 mm2(**) 230 V3 4 x 2,5 mm

(**)

400 V3N 5 x 1,5 mm

(**)

400 V2N 4 x 2,5 mm

(**)

–

Connessione murale

Fig. 9.2

ALLACCIAMENTO DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE

Per collegare il cavo di alimentazione alla cucina è necessario:

– Svitare le viti di fissaggio della prote-

zione A dietro la cucina (Fig. 9.1).

– Posizionare i cavallotti “C” sulla mor-

settiera “B” (Fig. 9.1) secondo lo schema di fig. 9.2.

– Infilare nel fissacavo “D” il cavo di ali-

mentazione di sezione adeguata come descritto nel capitolo “Sezione dei cavi di alimentazione” (Fig. 9.1).

– Collegare i cavi alla morsettiera “B”

secondo lo schema della figura 9.2 o i cavi di fase alla morsettiera “B” ed il cavo di terra al morsetto PE (fig. 9.1).

– Tendere il cavo di alimentazione e

bloccarlo con il fissacavo “D”.

– Rimontare la protezione “A”.

Prima di effettuare un qualsiasi intervento sulla parte elettrica dell’appa- recchio, si deve assolutamente scollegare il collegamento alla rete.

Fig. 9.1

543

2 1

12345

N (L2)

12345

L1 L2 L3

230 V 3230 V

12345

1 L2 L3

400 V 2N400 V 3N

12345

L1 L2

Page 36

La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o trascrizione, contenute nel presente libretto. Si riserva il diritto, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e sicurezza, di apportare ai propri prodotti, in qualunque momento e senza preavviso, le eventuali modifiche opportune per qualsiasi esigenza di carattere costruttivo o commerciale.

Page 37

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

– Diese Herdplatte ist ausschließlich zum Kochen gedacht. Jeder andere Einsatz (z.B.

das Heizen eines Raums) ist unsachgemäß und gefährlich. Diese Herdplatte wurde nach folgenden Vorschriften entwickelt, konstruiert und

verkauft:

- Sicherheitsbestimmungen der EWG-Richtlinie “Niederspannung” 73/23;

- Sicherheitsbestimmungen der EWG-Richtlinie “EMC” 89/336;

- EWG-Richtlinie 93/68.

Sehr geehrte Kunden,

Wir danken Ihnen für das Vertrauen, das Sie uns mit dem Kauf eines unserer Haushaltsgeräte entgegengebracht haben. Die im folgenden aufgerührten Hinweise und Ratschläge dienen Ihrer Sicherheit und der anderer Personen und ermöglichen Ihnen, alle Gebrauchsweisen des Gerätes kennenzulernen. Bewahren Sie deshalb diese Broschüre sorgfältig auf, sie wird Ihnen auch in Zukunft hilfreich sein, falls Sie hinsichtlich der Funktionsweise des Gerätes irgendweiche Unklarheiten klären möchten.

Dieses Gerät darf nur für den Zweck verwendet werden, für den es ausdrücklich hergestellt wurde, d.h. für das Kochen von Speisen. Jeder andere Verwendungszweck ist unangemessen und daher auch gefährlich. Für eventuelle Schäden, die durch unangemessenen, fehlerhaften oder unüberlegten Gebrauch des Gerätes entstehen, lehnt der Hersteller jegliche Haftung ab.

Deutsch

GARANTIE

Ihr neues Gerät ist durch eine Garantie abgedeckt. Das Garantiezertifikat finden Sie in diesen Unterlagen. Falls es fehlt, fordern Sie bei Ihrem Verkäufer eine Kopie an, wobei Sie Kaufdatum und Seriennummer angeben müssen, die dem Identifikationsschild des Geräts zu entnehmen ist. Damit die Garantie gültig wird, müssen Sie den Kauf zusammen mit dem Garantiezertifikat von Ihrem Händler bestätigen lassen. Diese Unterlagen sind ggf. dem technischen Kundendienst vorzulegen. Wenn Sie keine Kauf- und Garantiebestätigung haben, ist der Kundendienst gezwungen, Ihnen alle Auslagen für Reparaturen anzurechnen. Wartungsarbeiten sind von zugelassenen Serviceunternehmen auszuführen. Es dürfen nur Originalersatzteile verwendet werden. In der beiliegenden Liste “SERVICEZENTREN” finden Sie den Kundenservice, der in Ihrer Nähe liegt.

Page 38

INBETRIEBNAHME DES BACKOFENS

Vor Benutzung des Backofens sollten Sie – das Backofeninnere mit

einem feuchten Lappen und einen neutralen Reinigungsmittel putzen und gut trocknen;

– im Backofeninneren die seitli-

chen Rahmen wie auf Seite 67 beschrieben einbauen (EIN- UND AUSBAU DER SEITENHALTERUNG);

– Backroste und -Bleche ein-

schieben;

– den leeren Backofen auf die

höchste Stufe einschalten, um so eventuelle. Fettspuren von den Heizelementen zu entfernen, wie in den entsprechenden Kapiteln zu den Backöfen der verschiedenen Modelle beschrieben.

HINWEISE ZUR ANWENDUNG

✓ Während und unmittelbar

nach der Anwendung werden einige Bereiche des Geräts sehr heiß. Nicht berühren!

✓ Kinder vom Gerät fernhalten,

besonders, wenn es eingeschaltet ist.

✓ Nach der Anwendung

sicherstellen, dass die Knäufe auf aus stehen.

WICHTIGE HINWEISE FÜR DEN GEBRAUCH VON ELEKTROGERÄTEN

Beim Gebrauch von Elektrogeräten müssen grundsätzlich einige wichtige Regeln beachtet werden. Im besonderen gilt: – das Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen

oder Füßen berühren; – das Gerät nie mit nackten Füßen benutzen; – Kinder und unzurechnungsfähige Personen das

Gerät nur unter Aufsicht verwenden lassen; Der Hersteller kann nicht haftbar gemacht werden für Schäden, die durch unangemessenen, fehlerhaften oder unüberlegten Gebrauch des Gerätes entstehen.

WICHTIGE HINWEISE

Kontrollieren Sie nach dem Auspacken, ob das Gerät unbeschädigt ist. Sollten Sie Zweifel haben, schalten Sie das Gerät nicht ein sondern wenden Sie sich an den Lieferanten oder an einen Elektrofachmann. Die Verpackungsteile (Plastikbeutel, Styropor, Nägel, Metallbänder etc.) müssen für Kinder unzugänglich gemacht werden, weil sie eine potentielle Gefahrenquelle darstellen.

– Versuchen Sie nicht, die technischen

Eigenachaften des Gerätes zu verändern, das

kann gefährlich sein. – Machen Sie das Gerät stromlos, bevor Sie es put-

zen oder warten. – Falls Sie dieses Gerät nicht mehr benutzen sollten

(oder falls Sie ein altes Modell durch ein neues

ersetzen), empfehlen wir Ihnen, das Gerät vor

dem Wegwerfen funktionsuntüchtig zu machen,

wie das in den gültigen Bestimmungen zum

Schutz von Gesundheit und Umwelt vorgesehen

ist, indem Sie die Teile unschädlich machen, die

gerade für spielende Kinder eine Gefahrenquelle

darstellen könnendarstellen können. – Vorsicht beim Zubereiten von speisen mit Fetten

und ölen, da sich diese entzünden können. – Vorsicht bei der Benutzung von Elektrogeräten in

Herduähe, damit keine Anschlußleitungen an

heiße Herdplatten gelangen, oder in die

Backofentür eingeklemmt werden.

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Fig. 1.1a

Abb. 1.1b

Abb. 1.1a

ARBEITSFLÄCHE – Beschreibung der Kochstellen

1. Dreikreis-Kochzone, Ø 180 – 1700 W

2. Dreikreis-Kochzone Ø 145 – 1200 W

3. Dreikreis-Kochzone Ø 210 – 2100 W

4. Warnlampe Restwärme der Kochzonen

A U T O

69 11

14 12

10 7

BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE

5. Stellknauf Kochzone vorne links

6. Stellknauf Kochzone hinten links

7. Stellknauf Kochzone hinten rechts

8. Stellknauf Kochzone vorne rechts

9. Einstellknopf Funktion Backofen

10. Einstellknopf Backofenthermostat

11. Elektronische Programmiertaste

TEMW 664 V TEMX 664 V

Kontrolllampen:

12. Orangefarbene Kontrolllampe, Betriebsanzeige Kochstelle vorne und hinten rechts

13. Orangefarbene Kontrolllampe, Betriebsanzeige Kochstelle vorne und hinten links

14. Rote Kontrolllampe, Thermostat Backofen

ANMERKUNG:

✓ Die Glaskeramikplatte ist mit

Kontrolllampen versehen, die die Restwärme anzeigen. Wenn diese Lampen aufleuchten, ist der betreffende Bereich heißer als 60ºC.

✓ Der Herd ist mit einem elektrischen

Multifunktions-Ofen (7 Funktionen) ausgestattet.

ARBEITSFLÄCHE und BEDIENUNGSFELD

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ARBEITSFLÄCHE – Beschreibung der Kochstellen

1. Dreikreis-Kochzone, Ø 180 – 1700 W

2. Dreikreis-Kochzone Ø 145 – 1200 W

3. Warnlampe Restwärme der Kochstellen

Abb. 1.2a

TEMW 564 V

Abb. 1.2b

ANMERKUNG:

✓ Die Glaskeramikplatte ist mit

Kontrolllampen versehen, die die Restwärme anzeigen. Wenn diese Lampen aufleuchten, ist der betreffende Bereich heißer als 60ºC.

✓ Der Herd ist mit einem elektrischen

Backofen mit Mehrfachfunktion (4 Funktionen) ausgestattet.

BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE

4. Stellknauf Kochzone vorne rechts

5. Stellknauf Kochzone hinten rechts

6. Stellknauf Kochzone hinten links

7. Stellknauf Kochzone vorne links

8. Elektronische Programmiertaste

9. Einstellknopf Backofenthermostat

10. Einstellknopf Funktion Backofen

Kontrolllampen:

11. Betriebsanzeige rot Backofen

12. Betriebsanzeige orange Kochstelle

Page 41

Abb. 2.1

Abb. 2.2

GLASKERAMIK-KOCHFELD

Das Glaskeramik-Kochfeld ermöglicht eine schnelle vertikale Wärmeübertragung von den Heizelementen unter der Kochzone auf die daraufgestellten Töpfe.

Es findet hingegen keine horizontale Warmeübertragung statt, so daß die Glaskeramik in nur einigen Zentimetern Entfernung von der Kochzone “kalt” bleibt.

Die 4 Kochzonen, die auf der nächsten Seite beschrieben werden, sind auf dem Kochfeld durch vier schwarze Kreise sichtbar gemacht.

Das Kochfeld darf nur in sauberem Zustand in Betrieb genommen werden.

KNEBEL FÜR DIE DREKREISKOCHZONE (Abb. 2.2)

Die Dreikreis-Kochzone wird durch einen Schalterknopf mit 7 Einstellungen (0-6) betätigt (Abb. 2.1). Die Heizleistung kann von Stufe 0 (aus) auf (Max.) erhöht werden.

Das Heizelement besteht aus drei elektrischen Widerständen, die je nach Einstellung des 7-Stufen-Schalterknopfes zusammen oder getrennt funktionieren.

GLASKERAMIK-KOCHFELD Gebrauchsanleitung

Page 42

Aufwärmen

Kochen

Braten-Frittieren

Abb. 2.3

KOCHANLEITUNG

Nach kurzer Benutzungsdauer werden Sie aus Erfahrung die beste Einstellung für jede Kochart gefunden haben.

KOCHART

Ausgeschalten Warmhalten von Geschirr.

Schmelzvorgang (Butter, Schokolade, etc.).

Warmhalten von Speisen und Anwärmen von kleinen Mengen Flüssigkeit.

Aufwärmen von größeren Flüssigkeitsmengen. Zubereitung von Soßen, Cremes und Suppen.

Kochen von Fleisch, Nudeln, Suppen und Kochen im Schnellkochtopf.

Kochen in offenen Töpfen Reis, etc.

Kochen von großen Quantitäten, Röstkartoffeln, Frittieren, Braten.

Frittieren, Pommes frites, Schnitzel, etc.

Knebelstellung

1 2

3 4

4 5

Kochzone mit

7-Stufen-Schalterknopf:

DREISKREIS-

KOCHZONE

Page 43

Abb. 2.4

LÄMPCHE FÜR DIE RESTWÄRMEANZEIGE

Mod: TEMW 664 V, TEMX 664 V

Im unteren Bereich der Arbeitsplatte sind 4 Anzeigelampen angeordnet, die jeweils an ein Kochfeld angeschlossen sind. Wenn die Temperatur der Kochzone 60°C übersteigt, leuchtet das dazugehörige Kontrollämpchen auf und zeigt somit an, daß die Kochzone heiß ist.

Mod: TEMW 564 V

Im vorderen Bereich der Arbeitsplatte leuchtet eine Anzeigelampe auf, wenn die Temperatur eines der Kochfelder auf über 60°C ansteigt.

FUNKTIONSPRINZIP DER RESTWÄRME-ANZEIGELAMPE

Diese Lampe leuchtet auf, wenn die Kochfelder abgeschaltet werden und meldet dadurch, dass der Kochbereich noch warm ist. Nach dem Abschalten des Kochbereichs bleiben die Kochfelder noch längere Zeit warm.

Während dieser Zeit darf die Kochzone nicht berührt werden, achten Sie vor allem darauf, daß Kinder sie nicht berühren.

Das Lämpchen geht automatisch aus, sobald die Temperatur der Kochzone auf unter 60° C absinkt.

RATSCHLÄGE FÜR EINEN SCHNELLEN UND RICHTIGEN KOCHVORGANG:

– Drehen Sie beim Einschalten der

Kochzone den Knebel auf Maximum, dadurch kürzt sich die Kochzeit ab. Nach kurzer Zeit schalten Sie dann den Knebel auf die gewünschte Kochstufe .

– Da die Kochzone nach dem

Abschalten noch erheblich lange heiß bleibt, kann man sie schon einige Minuten vor Kochzeitende abschalten und den Kochvorgang mit der Restwärme beenden.

– Nutzen Sie die Nachwärme aus. Bei

fast allen Koch-/Bratvorgängen kann 5-10 Minuten vor Beendigung auf “0” zurückgeschaltet werden. Die Restwärme ermöglicht es die Speisen zu ende zu kochen.

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REINIGUNG

Achten Sie darauf, daß das Kochfeld abgeschalten ist, bevor Sie es reinigen.

Entfernen Sie eventuelle Yerkrustungen nur mit dem Schaber.

Entfernen Sie Staub mit einem feuchten Lappen.

Es sind nur nicht scheuernde und nicht ätzende Reinigungsmittel zu verwenden.

Reinigungsmittelreste müssen mit einem feuchten Lappen vollständig entfernt werden.

Stellen Sie keinerlei Gegenstände auf das Kochfeld, die bei Hitze schmelzen können: wie z.B. Plastikgegenstände, Aluminiumfolie, Zucker oder Zuckerprodukte.

Falls irgendein Gegenstand auf dem Kochfeld geschmolzen sein sollte, entfernen Sie ihn sofort (solange das Kochfeld noch heiß ist) und benutzen Sie dazu den mitgelieferten Schaber, um eine nicht mehr behebbare Beschädigung der Glaskeramikoberfläche zu verhindern.

Benutzen Sie keine Messer oder spitzen Gegenstände, weil dadurch die Kochfeldoberfläche beschädigt werden könnte.

Benutzen Sie auch keine Scheuerschwämme oder Topfkratzer weil diese die Glaskeramikoberfläche des Kochfeldes zerkratzen; auch diese Art der Beschädigung kann nicht mehr ausgebessert werden.

Abb. 2.5

RATSCHLÄGE FÜR DIE SICHERE BENUTZUNG DES KOCHFELDES

– Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten,

daß Sie den richtigen Knebel für die von Ihnen gewünschte Kochzone betätigen. Es ist ratsam, den Topf schon vor Einschalten auf die Kochzone zu stellen und erst nach Abschalten wieder wegzunehmen.

– Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit flachem

und regelmäßigem Boden (Achtung bei Gefäßen aus Gußeisen). Unregelmäßige Böden können die Glaskeramik-Oberfläche zerkratzen. Achten Sie darauf, daß der Boden sauber und trocken ist.

– Sorgen Sie dafür, daß die Handgriffe von

Töpfen und Pfannen nicht über den Herdrand herausragen, dadurch vermeiden sie ein unvorhergesehenes Umkippen. Durch diese Vorsichtsmaßnahme erschweren Sie es auch Kindern, die Kochgefäße zu erreichen.

– Benutzen Sie das Kochfeld nicht, wenn die

Oberfläche gesprungen ist oder Schäden aufweist. Benachrichtigen Sie den Kundendienst!

– Benutzen Sie die Glaskeramik nicht als

Ablage-oder Arbeitsfläche.

– Beugen Sie sich nicht über die Kochzonen,

wenn sie eingeschalten sind. Starren Sie nicht in die eingeschaltetz HalogenKochzone.

– Legen Sie keine Backfolie oder

Plastikgegenstände auf die Kochzone, solange sie heiß ist.

– Denken Sie daran, daß die Kochzonen noch

für geraume Zeit nach dem Abschalten (zirka 30 Min.) heiß bleiben.

– Halten Sie sich genau an die

Reinigungsanweisungen.

– Die Glaskeramik-Kochmulde nicht als

Auflagefläche verwenden.

– Lebensmittel auf keinen Fall direkt auf der

Glaskeramik-Kochmulde garen, sondern stets Kochtöpfe oder Behälter verwenden.

Die Kochmulde nicht mit scharfen oder spitzen Gegenständen zerkratzen. Die Glaskeramik-Kochmulde nicht als Auflagefläche verwerden

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Die hier aufgeführten Elektroherde besitzen einen Multifunktions-Backofen. Wie die Definition schon sagt, handelt es sich um einen Backofen, der in funktioneller Hinsicht besondere Eigenscharten aufweist. Er besitzt 4 verschiedene Funktionen und erfüllt somit alle möglichen back-, Brat- und Grillwünsche.

ANMERKUNG:

Beim ersten Mal auf volle Leistung einstellen, Thermostat auf 250°C stellen und etwa eine Stunde lang mit Funktion

laufen lassen; anschließend das Thermostat auf 175°C stellen und mit Funktion , weitere 15 Minuten laufen lassen, damit eventuelle Fettreste an den Heizstäben entfernt werden.

FUNKTIONSWEISEN

Das Erhitzen und Garen im Multi-funktions-Backofen wird auf die wie folgt beschriebenen Weisen erreicht:

a.Durch natürliche Wärmestömung

Die Hitze wird von den oberen und unteren Heizelementen erzeugt.

b.Durch gelenkte Wärmeströmung

(Heißluft).

Die von den oberen und unteren Heizelementen erzeugte Hitze wird vom Ventilator im Backofen gleichmäßig verteilt.

Es können verschiedene Gerichte gleichzeitig gebacken oder gebraten werden.

c. Durch Infrarotstrahlung mit Umluft

Die durch die Infrarotbestrahlung der Grill-Resistenz erzeugte Hitze wird von einem Ventilator gleichmäßig im Backofen verteilt.

d.Durch Infrarotstrahlung

Die Hitze wird durch die Infrarot-strahlung der Grill-Resistenz erzeugt.

e. Durch Ventilation

Zum Auftauen wird der Ventilator ohne Heizung verwendet.

STATISCHER UMLUFTOFEN

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN DES STATISCHEN UMLUFTOFENS

– Unterhitze 1100 W – Oberhitze 900 W – Grill 1900 W

Achtung: Während des funktionierens wird die Backofentüre sehr heiss. Kinder sind fernzuhalten.

SICHERHEITSKIT

Um zur Sicherheit von Kindern die Außentemperatur der Ofentür zu senken, kann das “Kit 3. Glas” an der Türinnenseite montiert werden. Dieses Kit wird als Option mit Aufpreis geliefert. Wenden Sie sich an Ihren Händler oder an das Servicezentrum und geben Sie bei der Bestellung das Modell Ihres Geräts an.

mod. TEMW 564 V

Page 46

FUNKTIONSWÄHLSCHALTER

(Abb. 3.1) Zur Wahl der folgenden Funktionen dre-

hen Sie den Schalter im Uhrzeigersinn:

THERMOSTAT - KNOPF (Abb. 3.2)

Dient lediglich zur Einstellung der Gartemperatur, schaltet jedoch den Ofen nicht ein; wird immer in Verbindung mit dem Funktionswählschalter bedient.

Im Uhrzeigersinn auf die Position der gewünschten Temperatur drehen.

Die Temperaturkontrolllampe meldet, ob die Heizelemente ein- oder abgeschaltet sind.

Abb. 3.1

Abb. 3.2

BACKOFENBELEUCHTUNG

In dieser Stellung schaltet sich nur die Backofenbeleuchtung ein (15 W), die während aller Back-und Bratvorgänge immer an bleibt.

HERKÖMMLICHES BACKEN UND BRATEN MIT OBER-UND UNTER-HITZE

In dieser Stellung werden die unteren und oberen Heizelemente eingeschalten. Die Hitze verteilt sich durch natürliche Strömung, und die Temperatur wird am Thermostat zwischen 50° und 250°C eingestellt. Der Backofen muß vorgeheizt werden.

Empfehlung:

Diese Einstellung wird empfohlen für Speisen, die innen und außen in gleicher Weise garen sollen. Zum Beispiel: Braten, Schweinerippchen, Meringen, etc.

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BRATEN UND BACKEN MIT UMLUFT

In dieser Stellung schalten Sie Ober- und Unterhitze und den Ventilator ein . Ober-und Unterhitze werden durch den Ventilator noch besser verteilt. Die Temperatur wird am Thermostat zwischen 50° und 250°C eingestellt.

Empfehlung:

Diese Einstellung eignet sich besonders für große Stücke oder große Mengen, die innen und außen gleichermaßen gar sein sollen, z.B. Rollbraten, Truthahn, Keulen, Haxen, Kuchen, etc.

AUFTAUEN VON GEFRORENEM

In dieser Stellung schalten Sie nur den Backofen-Ventilator ein. Dazu muß der Thermostat auf “●” gestellt werden, auch weil andere Einstellungen keine Wirkung hätten.

Empfehlung:

Diese Einstellung eignet sich besonders für große Stücke oder große Mengen, die innen und außen gleichermaßen gar sein sollen, z.B. Rollbraten, Truthahn, Keulen, Haxen, Kuchen, etc.

UMLUFT-INFRAROT-GRILL

In dieser Stellung schalten Sie den Infrarot-Grill und den Ventilator ein. Die Hitze breitet sich hauptsächlich durch die Strahlung aus, und der Ventilator verteilt sie dann gleichmäßig im ganzen Backofen.

Wenn der Backofen benutzt wird, muss die Backofentür stets geschlossen sein und die Temperatur am Thermostat ist zwischen 50° und 175°C einzustellen. Der Ofen muss etwa 5 Minuten lang vorgeheizt werden. Empfehlungen zur Anwendung sind dem Kapitel “GRILLEN UND GRATINIEREN” zu entnehmen.

Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden. Achtung: Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten

werden! Empfehlung:

Diese Einstellung empfiehlt sich zum Grillen, wenn ein schnelles Rösten außen gewünscht wird, um den Fleischsaft im Innen zu halten, z.B. Kalbschnitzel, Koteletts, Hackbraten, etc.

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RATSCHLÄGE FÜR ANDERE KOCH-, BRAT-UND BACKVORGÄNGE

EINKOCHEN

Lebensmittel verschiedenster Art können in vollen und dicht verschlossenen Gläsern in der nachfolgend beschriebenen Weise eingekocht werden: a. Stellen Sie den Funktionswählachalter

auf die Position

b. Stellen Sie den

Thermostat auf 175°C ein und heizen Sie den Backofen vor.

c. Füllen Sie die Fettpfanne mit heißem

Wasser.

d. Stellen Sie die Gläser so in die

Fettpfanne, daß sie sich nicht gegenseitig berühren, gießen Sie etwas Wasser auf die Deckel der Einkochgläser, schließen Sie den Backofen und stellen

Sie den Thermostat auf 130°C zurück. Wenn kleine Luftbläschen in den Gläsern sichtbar werden, hat der Einkochvorgang begonnen, und Sie können den Backofen ausschalten und abkühlen lassen.

AUFWÄRMEN VON BRÖTCHEN

Stellen Sie den Funktionswählschalter auf die Position und den Thermostat auf 150°C.

Die Brötchen werden wieder wohlschmeckend, wenn Sie sie mit einigen Tropfen Wasser befeuchten und zirka 10 Minuten bei Höchsttemperatur im Backofen lassen.

BRATEN

Um den traditionellen, überall gleichmäßig gegarten Braten zu erhalten, denken Sie bitte daran:

– daß Sie eine Temperatur zwischen

180° und 200°C beibehalten sollten, und daß die Bratdauer von der Menge und Qualität des Fleisches abhängt.

HERKÖMMLICHES GRILLEN

Beim Grillen schaltet der Infrarotwiderstand ein. Die Wärme wird durch Strahlung abgegeben.

Hierbei muss die Backofentür stets geschlossen sein

und die Temperatur am Thermostat ist 15 Minuten lang auf 225° und dann auf 175°C einzustellen. Das Kapitel “GRILLEN” informiert genauer über den richtigen Gebrauch.

Empfehlung:

Diese Einstellung wird für intensives Rösten empfohlen, z.B. zum Anbraten, Überbacken, Gratinieren, Toasten, etc.

Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden. Achtung: Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten

werden!

Page 49

GRILLEN UND GRATINIEREN

Mit der Position auf dem Funktionswählschalter können Sie bestens ohne Spieß grillen, weil die Heißluft die Speise vollkommen umgibt. Der Thermostat muß auf 175°C eingestellt und der Backofen vorgeheizt werden. Danach legen Sie das Fleisch o.a. einfach auf den Grillrost, schließen die Backofentür, stellen den Thermostat auf die gewünschte Temperatur zwischen 50° und

175°C max ein.

Wenn Sie kurz vor Abschluß des Grillvorgangs ein paar Butterflocken über die Speisen verteilen, erhalten diese ein goldgelbes Aussehen wie beim Gratinieren.

Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden.

Achtung: Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten werden!

GLEICHZEITIGES BACKEN UND BRATEN VERSCHIEDENER SPEISEN

Wenn Sie den Funktionswahlschalter Ihres Umluftofens auf stellen, können Sie gleichzeitig die unterschiedlichsten Speisen backen und braten. So kann man z.B. gleichzeitig Fisch oder Fleisch braten und einen Kuchen backen, ohne daß sich Aroma und Geschmack vermischen.

Dazu brauchen Sie nur einige wenige Hinweise zu beachten:

– Die Temperaturen, die für das

Zubereiten der einzelnen Speisen nötig sind, sollten so nahe wie möglich beieinander liegen und einen Temperaturunterschied von 20° bis 25°C nicht überschreiten.

– Beachten Sie beim Einschieben der

Gerichte in den Backofen, daß sie verschieden lange Garzeiten haben können. Es versteht sich von selbst, daß durch diese Backmöglichkeit Zeit und Energie gespart werden kann.

HERKÖMMLICHES GRILLEN

Grill wie oben beschrieben einschalten und mit geschlossener Ofentür etwa 5 Minuten lang vorheizen.

Kochgut auflegen und den Rost so nahe wie möglich am Grill einschieben. Fettpfanne unter den Rost schieben, um den Bratensaft aufzufangen.

Mit geschlossener

Backofentür grillen.

Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden.

Achtung: Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten werden!

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BEISPIELE FÜR DIE BACK- UND BRATDAUER

Es handelt sich nur um ungefähre Temperatur- und Zeitangaben, weil diese hinsichtlich der Qualität und der Menge der Speisen variieren. Benutzen Sie nur wirklich für das Backen und Braten im Backofen geeignete Gefäße und ändern Sie falls nötig die Backtemperatur während des Garvorgangs.

GERICHTE TEMPERATUR

Überbackene Lasagne 220° Überbackene Nudeln 220° Pizza 225° Überbackene Reisgerichte 225° Milchkartoffeln 200° Gefüllte Tomaten 225° Käse-Soufflé 200° Überbackene Zwiebeln 200° Kalbsbraten 200° Kalbskotelett am Grill 225° Hühnerbrust in Tomatensoße 200° Gegrilltes Hähnchen-Brathähnchen 220° Kalbshackbraten 200° Roastbeef 220° Seezungenfilets 225° Seehecht in Kräutersoße 220° Beignets 200° Kringel 200° Zwetschgenkuchen 180° Marmeladenkuchen 200° Bisquit 225° Hefekuchen 225° Süße Blätterteigstückchen 200° Kuchen mit Bisquitboden 220°

BACKEN UND BRATEN

Vor dem Einsetzen des Kochguts den Ofen zunächst auf die gewünschte Temperatur vorheizen. Wenn der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, das Kochgut einschieben und die Backzeit kontrollieren. Den Ofen 5 Minuten vor der tatsächlich erforderlichen Backzeit ausschalten, um die Speicherwärme zu nutzen.

Page 51

TECHNISCHE DATEN DES MULTIFUNKTIONS-BACKOFENS

– Unterhitze 1400 W – Oberhitze 1000 W – Grill 2000 W – Umluft 2500 W

FUNKTIONSWEISEN

Das Erhitzen und Garen im Multi-funktions-Backofen wird auf die wie folgt beschriebenen Weisen erreicht:

a. Durch natürliche Wärmestömung

Die Hitze wird von den oberen und unteren Heizelementen erzeugt.

b. Durch gelenkte Wärmeströmung

(Heißluft). Ein Ventilator saugt die

sich im Backofeninneren befindliche Luft an; die Luft strömt dabei durch ein spiralförmiges elektrisches Heizelement und wird dann wieder in den Garraum ausgestoßen. Die so erhitzte Luft umgibt vollständig die in den Backofen gestellten Speisen, die auf diese Weise schnell und rundherum gleichmäßig gegart werden. Die Luft wird vom Ventilator ständig neu angesaugt, so daß sich der beschriebene Vorgang kontinuierlich wiederholt. Es können verschiedene Gerichte gleichzeitig gebacken oder gebraten werden.

c. Durch halbgelenkte Wärme-strö-

mung (Umluft). Die von den oberen

und unteren Heiz-elementen erzeugte Hitze wird vom Ventilator im Backofen gleichmäßig verteilt.

d. Durch Infrarotstrahlung

Die Hitze wird durch die Infrarot-strahlung der Grill-Resistenz erzeugt.

e. Durch Infrarotstrahlung mit Umluft

Die durch die Infrarotbestrahlung der Grill-Resistenz erzeugte Hitze wird von einem Ventilator gleichmäßig im Backofen verteilt.

f. Durch Ventilation

Zum Auftauen wird der Ventilator ohne Heizung verwendet.

MULTIFUNCTIONS-BACKOFEN

Vorsicht: Die Backofentür wird während des Betriebs sehr heiß. Halten Sie Kinder fern.

SICHERHEITSKIT

mod. TEMW 664 V

TEMX 664 V

Die hier aufgeführten Elektroherde besitzen einen Multifunktions-Backofen. Wie die Definition schon sagt, handelt es sich um einen Backofen, der in funktioneller Hinsicht besondere Eigenscharten aufweist. Er besitzt 7 verschiedene Funktionen und erfüllt somit alle möglichen back-, Brat- und Grillwünsche.

Anmerkung: Schalten sie den Backofen vor der ersten Benutzung auf Höchststufe (Schalterstellung auf 250 °C) und lassen ihn zirka eine Stunde lang auf der Position

und weitere 15 Minuten auf den Positionen und um damit möglicherweise noch vorhandene Fettreste auf den Widerständen zu entfernen.

Page 52

Abb. 4.1

Abb. 4.2

BACKOFENBELEUCHTUNG

In dieser Stellung schaltet sich nur die Backofenbeleuchtung ein (15 W), die während aller Back-und Bratvorgänge immer an bleibt.

HERKÖMMLICHES BACKEN UND BRATEN MIT OBER-UND UNTER-HITZE

Empfehlung:

Diese Einstellung wird empfohlen für Speisen, die innen und außen in gleicher Weise garen sollen. Zum Beispiel: Braten, Schweinerippchen, Meringen, etc.

FUNKTIONSWÄHLSCHALTER

(Abb. 4.1) Zur Wahl der folgenden Funktionen

drehen Sie den Schalter im Uhrzeigersinn:

THERMOSTAT - KNOPF (Abb. 4.2)

Dient lediglich zur Einstellung der Gartemperatur, schaltet jedoch den Ofen nicht ein; wird immer in Verbindung mit dem Funktionswählschalter bedient.

Im Uhrzeigersinn auf die Position der gewünschten Temperatur drehen.

Die Temperaturkontrolllampe meldet, ob die Heizelemente ein- oder abgeschaltet sind.

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NORMAL GRILL

Der Infrarotwiderstand schaltet ein. Die Wärme wird durch Strahlung abgegeben. Funktionsschalter auf , stellen, Temperatur am Thermostat ist 15 Minuten lang auf 225° und dann auf 175°C einzustellen. Dabei muss die Backofentür geschlossen

sein.

Das Kapitel “GRILLEN” informiert genauer über den richtigen Gebrauch.

Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden. Achtung: Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten

werden! Empfehlung:

Diese Einstellung wird für intensives Rösten empfohlen, z.B. zum Anbraten, Überbacken, Gratinieren, Toasten, etc.

AUFTAUEN VON GEFRORENEM

In dieser Stellung schalten Sie nur den Backofen-Ventilator ein. Dazu muß der Thermostat auf “●” gestellt werden, auch weil andere Einstellungen keine Wirkung hätten. Das Auftauen erfolgt nur durch Belüftung ohne Beheizung.

Empfehlung:

Diese Einstellung ermöglicht das schnelle Auftauen von Gefrorenem; für 1 kg Ware wird ungefähr eine Stunde benötigt. Die benötigte Zeit ist abhängig von der Menge und der Art der aufzutauenden Lebensmittel.

BRATEN UND BACKEN MIT HEIßLUFT

In dieser Stellung schalten Sie den kreisförmigen Widerstand und den Ventilator ein. Die Hitze verteilt sich durch gelenkte Liftströmung, und die Temperatur kann am Thermostat zwischen 50° und 250°C eingestellt werden. Der Backofen muß nicht vorgeheizt werden.

Empfehlung:

Diese Einstellung ist geeignet für Speisen, die außen gut gebacken und innen weich und rosig bleiben sollen, z.B. Lasagne, Lamm, Roastbeef, ganze Fische, etc.

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BRATEN UND BACKEN MIT UMLUFT

Empfehlung:

Diese Einstellung eignet sich besonders für große Stücke oder große Mengen, die innen und außen gleichermaßen gar sein sollen, z.B. Rollbraten, Truthahn, Keulen, Haxen, Kuchen, etc.

WARMHALTEN NACH DER ZUBEREITUNG ODER LANGSA MES

ANWÄRMEN DER SPEISEN

In dieser Stellung schalten Sie die Oberhitze, den kreisförmigen Widerstand und den Ventilator ein. Die Hitze verteilt sich durch gelenkte Luftströmung und ist im oberen Backofenabschnitt größer. Die Temperatur wird am Thermostat zwischen 50° und 140°C eingestellt.

Empfehlung:

Diese Einstellung ist geeignet für Gerichte, die gut gar sein sollen. Mit ihr halten Sie die Speisen nach jedem möglichen Brat-, Back-oder Grillvorgang heiß, und Sie können bereits zubereitete Speisen langsam erwärmen.

UMLUFT-INFRAROT-GRILL

Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden. Achtung: Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten

werden! Empfehlung:

Diese Einstellung empfiehlt sich zum Grillen, wenn ein schnelles Rösten außen gewünscht wird, um den Fleischsaft im Innen zu halten, z.B. Kalbschnitzel, Koteletts, Hackbraten, etc.

Page 55

RATSCHLÄGE FÜR ANDERE KOCH-, BRAT-UND BACKVORGÄNGE

EINKOCHEN

Lebensmittel verschiedenster Art können in vollen und dicht verschlossenen Gläsern in der nachfolgend beschriebenen Weise eingekocht werden:

a. Stellen Sie den Funktionswählachalter

auf die Position

b. Stellen Sie den Thermostat auf 185°C

ein und heizen Sie den Backofen vor.

c. Füllen Sie die Fettpfanne mit heißem

Wasser.

d. Stellen Sie die Gläser so in die

Fettpfanne, daß sie sich nicht gegenseitig berühren, gießen Sie etwas Wasser auf die Deckel der Einkochgläser, schließen Sie den Backofen und stellen Sie den Thermostat auf 135°C zurück.

Wenn kleine Luftbläschen in den Gläsern sichtbar werden, hat der Einkochvorgang begonnen, und Sie können den Backofen ausschalten und abkühlen lassen.

AUFWÄRMEN VON BRÖTCHEN

Stellen Sie den Funktionswählschalter auf die Position und den Thermostat auf 150°C.

Die Brötchen werden wieder wohlschmeckend, wenn Sie sie mit einigen Tropfen Wasser befeuchten und zirka 10 Minuten bei Höchsttemperatur im Backofen lassen.

GLEICHZEITIGES BACKEN UND BRATEN VERSCHIEDENER SPEISEN

Wenn Sie den Multifunktions-Backofen in die Positionen und stellen, können Sie gleichzeitig die unterschiedlichsten Speisen backen und braten.

So kann man z.B. gleichzeitig Fisch oder Fleisch braten und einen Kuchen backen, ohne daß sich Aroma und Geschmack vermischen. Dazu brauchen Sie nur einige wenige Hinweise zu beachten:

– Die Temperaturen, die für das

Zubereiten der einzelnen Speisen nötig sind, sollten so nahe wie möglich beieinander liegen und einen Temperaturunterschied von 20° bis 25°C nicht überschreiten.

– Beachten Sie beim Einschieben der

Gerichte in den Backofen, daß sie verschieden lange Garzeiten haben können. Es versteht sich von selbst, daß durch diese Backmöglichkeit Zeit und Energie gespart werden kann.

BRATEN

Um den traditionellen, überall gleichmäßig gegarten Braten zu erhalten, denken Sie bitte daran:

– daß Sie eine Temperatur zwischen

180° und 200°C beibehalten sollten, und daß die Bratdauer von der Menge und Qualität des Fleisches abhängt.

Page 56

GRILLEN UND GRATINIEREN

175°C max ein.

Wenn Sie kurz vor Abschluß des Grillvorgangs ein paar Butterflocken über die Speisen verteilen, erhalten diese ein goldgelbes Aussehen wie beim Gratinieren.

Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden.

Achtung: Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten werden!

HERKÖMMLICHES GRILLEN

Grill wie oben beschrieben einschalten und mit geschlossener Ofentür etwa 5 Minuten lang vorheizen.

Kochgut auflegen und den Rost so nahe wie möglich am Grill einschieben. Fettpfanne unter den Rost schieben, um den Bratensaft aufzufangen.

Mit geschlossener

Backofentür grillen.

Den Grill nicht länger als 30 Minuten verwenden.

Achtung: Die Backofentür ist während des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten werden!

Die Zubehörteile des Ofens können mit bis zu 6kg belastet werden. Die Last muss gleichmäßig verteilt werden.

BEISPIELE FÜR DIE BACK- UND BRATDAUER

GERICHTE TEMPERATUR

BACKEN UND BRATEN

Page 57

GEBRAUCH DES ELEKTRONISCHEN PROGRAMMIERERS

Abb. 5.1

Abb. 5.2

mod. TEMW 664 V

TEMX 664 V

Durch den automatischen elektronischen Programmierer wird die vordere linke Kochzone und/oder der Ofen ein- oder ausgeschaltet.

Symbole

Timer

Garzeit

Ende der Garzeit (Stunde) Manueller Vorgang, aktuelles

Programm verlassen Aktuelle Werte erhöhen Aktuelle Werte verringern;

Alarmsignal einschalten

Beschreibung der Leuchtsignale:

AUTO - blinkend - Programmierer auf

Automatik geschaltet aber noch nicht programmiert (der Ofen kann nicht eingeschaltet werden)

AUTO - festes Licht - Programmierer auf Automatik geschaltet und Programm eingegeben.

Programmierer auf manuell oder Garvorgang durch Programmierer gesteuert

Timer em

und AUTO - blinken mit Alarmsignal

- Fehier des Programmierers (Garzeit Iänger als Garzeitende).

Bemerkung: das Programm kann kinderleicht eingestellt werden; die gewünschten Funktionen mit den entsprechenden Symbolen wählen, danach die Zeit über die Symbole und innerhalb von 5 Sekunden nach gedrücktem Symbol einstellen. Bei Stromausfall wird der Programmierer zurückgestellt.

A U T O

Page 58

Abb. 5.3

Abb. 5.4

ELEKTRONISCHE UHR (Abb. 5.2)

Der Programmierer ist mit einer elektronischen Uhr mit leuchtenden Ziffern ausgestattet, die Stunde und Minuten anzeigt.

Wenn das Gerät angeschlossen wird oder nach einem Stromausfall, blinken drei Null am Display des Programmierers.

Um die Uhr einzustellen, Taste und danach Tasten oder drücken, bis die richtige Zeit eingestellt ist (Abb. 5.2).

Eine andere Möglichkeit besteht darin gleichzeitig die beiden Tasten und und auch die Taste oder drücken. Bemerkung: Das Einstellen der Uhrzeit löscht vorhergehende programmierungen.

NORMALES GAREN OHNE PROGRAMMIERER

(Abb. 5.3)

Um das Gerät manuell zu gebrauchen, also ohne Programmierer, muß die blinkende Schrift AUTO durch drücken der Taste gelöscht werden (AUTO wird ausgeschaltet und das Symbol schaltet ein - Abb. 5.3).

Achtung: Wenn AUTO mit einem festen Licht leuchtet (bedeutet ein Garprogramm wurde eingegeben) wird das Programm durch drücken der Taste gelöscht und das Gerät schaltet auf manuell.

Wenn der Ofen eingeschaltet ist, muß er manuell ausgeschaltet werden.

ELEKTRONISCHER TIMER

(Abb. 5.4) Das Timer-Programm besteht aus einem

Signal das auf maximal 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden kann. Wenn AUTO blinkt, Taste

drücken.

Zur Zeiteingabe Taste und Taste oder drücken, bis die gewünschte Zeit am Display angezeigt wird (Abb. 5.4). Wenn die Einstellung beendet ist, wird am Display die Uhrzeit angezeigt und das Symbol leuchtet auf. Ab demselben Moment läuft die Zeit ab und kann jederzeit am Display angezeigt werden, wenn die Taste gedrückt wird. Nach abgelaufener Zeit, erlischt das Symbol und das intermittierende Signal ertönt; dieses kann durch drücken irgend einer Taste ausgeschaltet werden.

A U

Page 59

Abb. 5.5

Abb. 5.6

FREQUENZ DES SIGNALS EINSTELLEN

Zur Einstellung des Signaltons stehen 3 verschiedene Möglichkeiten durch drücken der Taste zur Verfügung.

HALBAUTOMATISCHES GAREN

Diese Funktion ermöglicht es das Gerät automatisch nach der gewünschten Garzeit auszuschalten. Um das halbautomatische Garen einzustellen, gibt es zwei Möglichkeiten:

1° Garzeit durch drücken der Taste

und der Taste oder einstellen (Abb. 5.6).

(Taste erhöhen, Taste verringern).

oder

2° Ende des Garvorgangs durch drücken

der Taste und der Taste oder einstellen (Abb. 5.6). (Taste erhöhen, Taste verringern). AUTO und das Symbol , leuchten auf. Danach die Temperatur und das Garprogramm über den entsprechenden Schalter und den Thermostat einstellen (siehe entsprechende Kapitel).

Das Gerät ist nun eingeschaltet und schaltet automatisch bei Erreichen der gewünschten Zeit aus. Während des Garens bleibt das Symbol

eingeschaltet und durch drücken der Taste kann man die restliche Zeit ablesen, die noch bis zum Ende des Garvorgangs übrig bleibt.

Das Garprogramm kann jederzeit durch drücken der Taste gelöscht werden.

Nach beendetem Garvorgang schaltet das Gerät und das Symbol aus und AUTO blinkt und das Signal ertönt; letzteres kann durch drücken einer beliebigen Taste ausgeschaltet werden. Den Schalter und den Thermostatknopf auf Null stellen und den Programmierer auf “manuell“ durch drücken der Taste

stellen.

A U T O

Page 60

Abb. 5.7

Abb. 5.8

AUTOMATISCHES GAREN IM BACKOFEN

(Abb. 5.7 - 5.8)

Um Gerichte automatisch im Backofen zu garen, sind folgende Schritte notwendig:

1. Dauer der Garzeit einstellen

2. Ende des Garvorgangs einstellen

3. Temperatur und Garprogramm einstellen.

Diese Vorgänge werden folgendermaßen vorgenommen:

1. Gardauer durch drücken der Taste

und der Taste oder einstellen. (Abb. 5.7). (Taste erhöhen, Taste verringern). AUTO und das Symbol leuchten auf.

2. Ende des Garvorgangs durch drücken der Taste und der Taste einstellen (Abb. 5.8) (die Garzeit wird der Uhrzeit hinzugefügt). Wenn die gewünschte Zeit überschritten wird, kann sie durch die Taste zurück gestellt werden. Nach beendeter Einstellung schaltet das

Symbol aus. Falls nach der Einstellung AUTO blinkt und ein Signal ertönt, bedeutet dies, daß beim Programmieren ein Fehler gemacht worden ist, weil die Gardauer im Verhältnis zur Uhrzeit falsch eingestellt worden ist. In diesem Fall, Ende der Garzeit oder Gardauer korrigieren; dazu die oben beschriebenen Schritte wiederholen.

3. Temperatur und Garprogramm über den entsprechenden Schalter und den Thermostatknopf einstellen (siehe entsprechende Kapitel).

Nun ist der Backofen programmiert; er wird automatisch zur richtigen Zeit einund nach der eingestellten Zeit wieder ausschalten. Im Laufe des Garvorgangs leuchtet das Symbol ..

Durch drücken der Taste kann man die restliche Zeit ablesen, die bis zum Ende des Garvorgangs noch übrig bleibt.

Das Garprogramm kann jederzeit durch drücken der Taste gelöscht werden.

Nach beendetem Garvorgang schaltet das Gerät und das Symbol aus und AUTO blinkt und das Signal ertönt; letzteres kann durch drücken einer beliebigen Taste ausgeschaltet werden.

Den Schalter und den Thermostatknopf auf Null stellen und den Programmierer auf “manuell” durch drücken der Taste

stellen.

Achtung: Bei Stromausfall schaltet die Uhr auf Null zurück und die Programmierung wird gelöscht. Nach einem Stromausfall blinken drei Null am Display.

A U

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GEBRAUCH DES ELEKTRONISCHEN PROGRAMMIERERS

Abb. 6.1

Abb. 6.2

Durch den automatischen elektronischen Programmierer wird die vordere linke Kochzone und/oder der Ofen ein- oder ausgeschaltet.

Symbole

Timer

Garzeit

Ende der Garzeit (Stunde)

Manueller Vorgang, aktuelles Programm verlassen

Aktuelle Werte erhöhen

Aktuelle Werte verringern; Alarmsignal einschalten

mod. TEMW 564 V

Beschreibung der Leuchtsignale:

- blinkend - Programmierer auf Automatik geschaltet aber noch nicht programmiert (der Ofen kann nicht eingeschaltet werden)

- festes Licht - Programmierer auf Automatik geschaltet und Programm eingegeben.

Programmierer auf manuell oder Garvorgang durch Programmierer gesteuert

Timer em

und

- blinken mit Alarmsignal Fehier des Programmierers (Garzeit Iänger als Garzeitende).

Page 62

Abb. 6.3

Abb. 6.4

ELEKTRONISCHE UHR (Abb. 6.2)

Der Programmierer ist mit einer elektronischen Uhr mit leuchtenden Ziffern ausgestattet, die Stunde und Minuten anzeigt.

Wenn das Gerät angeschlossen wird oder nach einem Stromausfall, blinken drei Null am Display des Programmierers.

Zum Einstellen der Uhr gleichzeitig die beiden Tasten drücken und mit der Taste oder die genaue Uhrzeit einstellen (Abb. 6.2). Wenn die Stelltasten gedrückt gehalten werden, erhöht sich die Einstellgeschwindigkeit automatisch.

MANUELLES KOCHEN OHNE PROGRAMMIERER

(

Abb

. 6.3)

Um den Ofen manuelle, also ohne Programmiergerät zu benutzen, muss die Blinkschrift

mit den Tasten und

annulliert werden (der Schriftzug

erlischt

und das Symbol leuchtet auf). Achtung: Wenn der Schriftzug A nicht

blinkt (d.h. ein Kochprogramm ist bereits eingestellt), kann das Programm mit den Tasten gelöscht und der Betrieb auf manuell umgeschaltet werden.

Wenn der Ofen eingeschaltet ist, muss er manuell ausgeschaltet werden.

ELEKTRONISCHER TIMER

(Abb. 6.4) Das Timer-Programm besteht aus einem

Signal das auf maximal 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden kann. Wenn der Buchstabe

A aufblinkt, gleich-

zeitig die beiden Tasten drücken

Zur Zeiteingabe Taste und Taste oder drücken, bis die gewünschte Zeit am Display angezeigt wird (Abb.

6.4). Das Symbol leuchtet auf. Ab demselben Moment läuft die Zeit ab und kann jederzeit am Display angezeigt werden, wenn die Taste gedrückt wird.

Nach abgelaufener Zeit, erlischt das Symbol und das intermittierende Signal ertönt; dieses kann durch drücken irgend einer Taste ausgeschaltet werden.

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FREQUENZ DES SIGNALS EINSTELLEN

Zur Einstellung des Signaltons stehen 3 verschiedene Möglichkeiten durch drücken der Taste zur Verfügung.

HALBAUTOMATISCHES GAREN

Diese Funktion ermöglicht es das Gerät automatisch nach der gewünschten Garzeit auszuschalten. Um das halbautomatische Garen einzustellen, gibt es zwei Möglichkeiten:

1° Garzeit durch drücken der Taste

und der Taste oder einstellen (Abb. 6.6). (Taste erhöhen, Taste verringern).

A und das Symbol , leuchten auf.

oder

2°

Ende des Garvorgangs durch drücken der Taste und der Taste oder einstellen (Abb. 6.6). (Taste erhöhen, Taste verringern). A und das Symbol , leuchten auf.

Danach die Temperatur und das Garprogramm über den entsprechenden Schalter und den Thermostat einstellen (siehe entsprechende Kapitel). Das Gerät ist nun eingeschaltet und schaltet automatisch bei Erreichen der gewünschten Zeit aus.

Der Buchstabe A und das Symbol * leuchten während des Kochvorgangs weiterhin auf. Die Restzeit oder die Uhrzeit, zu der der Kochvorgang beendet ist, kann jederzeit angezeigt werden, wenn entweder die Taste oder die Taste gedrückt wird.

Das Kochprogramm kann in jedem Moment mit den beiden Tasten

abgebrochen werden.

Achtung: Wenn der Ofen eingeschaltet ist, muss er manuell abgeschaltet werden.

Am Ende des Garvorgangs schaltet der Ofen aus, das Symbol erlischt, der Schriftzug A blinkt und es ertönt ein akustisches Signal, das mit einer beliebigen Taste abgeschaltet werden kann. Funktionsschalter und Thermostat des Ofens auf Null stellen und das Programmiergerät mit den beiden Tasten und

auf “manuell” stellen.

Abb. 6.5

Abb. 6.6

Page 64

AUTOMATISCHES GAREN IM BACKOFEN

(Abb. 6.7 - 6.8)

Um Gerichte automatisch im Backofen zu garen, sind folgende Schritte notwendig:

1. Dauer der Garzeit einstellen

2. Ende des Garvorgangs einstellen

3. Temperatur und Garprogramm ein-

stellen.

Diese Vorgänge werden folgendermaßen vorgenommen:

1. Gardauer durch drücken der Taste

und der Taste oder einstellen. (Abb. 6.7). (Taste erhöhen, Taste verringern).

A und das Symbol leuchten auf.

2. Ende des Garvorgangs durch drücken

der Taste und der Taste einstellen (Abb. 6.8) (die Garzeit wird der Uhrzeit hinzugefügt). Wenn die gewünschte Zeit überschritten wird, kann sie durch die Taste zurück gestellt werden.

Das Symbol erlischt und der Buchstabe A leuchtet weiterhin auf. Wenn während dieser Einstellung das Symbol A im Quadrant zu blinken anfängt und das akustische Signal ertönt, liegt ein Programmierfehler vor, d.h. der Kochprozess wurde der Uhrzeit der Uhr überlagert. In diesem Fall, Ende der Garzeit oder Gardauer korrigieren; dazu die oben beschriebenen Schritte wiederholen.

Abb. 6.7

Abb. 6.8

3. Temperatur und Garprogramm über den entsprechenden Schalter und den Thermostatknopf einstellen (siehe entsprechende Kapitel). Nun ist der Backofen programmiert; er wird automatisch zur richtigen Zeit ein- und nach der eingestellten Zeit wieder ausschalten.

Wenn der Kochprozess beginnt, leuchtet das Symbol auf und bleibt während des gesamten Kochvorgangs eingeschaltet. Die Restzeit oder die Uhrzeit, zu der der Kochvorgang beendet ist, kann jederzeit angezeigt werden, wenn entweder die Taste oder die Taste gedrückt wird.

Das Kochprogramm kann in jedem Moment mit den beiden Tasten abgebrochen werden.

Achtung: Wenn der Ofen eingeschaltet ist, muss er manuell abgeschaltet werden.

Nach beendetem Garvorgang schaltet das Gerät und das Symbol aus und

blinkt und das Signal ertönt; letzteres kann durch drücken einer beliebigen Taste ausgeschaltet werden. Funktionsschalter und Thermostat des Ofens auf Null stellen und das Programmiergerät mit den beiden Tasten

und .auf “manuell” stellen.

Achtung: Bei Stromausfall schaltet die Uhr auf Null zurück und die Programmierung wird gelöscht. Nach einem Stromausfall blinken drei Null am Display.

Page 65

REINIGUNG UND WARTUNG

EMAILLIERTE TEILE

– Alle emaillierten Teile müssen mit

Hilfe eines Schwammes und einer Seifeniauge oder anderen nicht scheuemden Produkten gereinigt werden.

– Danach sollten Sie alles mit einem

weichen Lappen trocknen.

– Säuren, wie sie zum Beispiel in

Zitronensaft, Tomatenpüree, Essig oder ähnlichem enthalten sind, greifen das Email an und machen es matt, wenn sie nicht alsbald entfernt werden.

TEILE AUS EDELSTAHL, ALUMINIUM UND LACKIERTE FLÄCHEN

Mit einem geeigneten Produkt reinigen. Stets sorgfältig abtrocknen.

WICHTIG: Diese Teile sind sehr vorsichtig zu reinigen, damit sie nicht zerkratzt werden. Am Besten einen weichen Lappen und neutrale Seife, niemals Scheuermittel verwenden.

Vor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten ist das Gerät durch ausschalten der Sicherung von Netz zu trennen.

Keine Dampfreiniger verwenden, da die Feuchtigkeit in das Gerät dringt und das Gerät dadurch gefährlich wird.

AUSWECHSELN DER BACKOFENLAMPE

Gerät stromlos machen, z.B. durch Herausnahme der Sicherungen. Schrauben Sie die Lampe heraus und ersetzen Sie sie durch eine andere, die hochtemperaturresistent ist (300 °C), Spannung 230 V (50 Hz), 15 W, E14.

BACKOFENTUR

Das innenglas kann zur Reinigung durch Ausschrauben der beiden seitlichen Befestigungsschrauben leicht herausgenommen werden (Abb. 7.1a - 7.1b).

Abb. 7.1a

Abb. 7.1b

mod. TEMW 664 V

TEMX 664 V

mod. TEMW 564 V

Page 66

Abb. 7.2

Abb. 7.2D

Abb. 7.2C

Abb. 7.2B

Abb. 7.2A

ABNEHMEN DER OFENTÜR

(zur Reinigung)

1. Ofentür öffnen (abb. 7.3A).

2. Haltebügel der Scharniere links und

rechts nach oben in die Aussparung schwenken (abb. 7.3B).

3. Ofentür anheben. Die Kerbe des unte-

ren Scharnierteils löst sich aus der Raste (abb. 7.3C).

4. Ofentür nach vorne abziehen

(Scharniere lösen sich aus den Schlitzen) (abb. 7.3D).

5. Nach der Reinigung in umgekehrter

Reihenfolge wieder einsetzen.

Page 67

Abb. 7.3

Abb. 7.5

Abb. 7.6

Abb. 7.4

SCHUBFACH

Das Schubfach wird wie ein herkömmliches Schubfach herausgezogen (Abb.

7.6). Keine leicht entzündlichen Materialien

im Ofen oder im Schubfach aufbewahren (dünnes Papier, Baumwolle, Seide, Nylon oder Ähnliches).

BACKOFEN

Der Backofen muß nach jeder Benutzung gereinigt werden. Zur Reinigung des Backofeninneren nehmen Sie die Seitenhalterungen heraus und setzen sie danach wieder ein, wie im nächsten Kapitel beschrieben. Wärmen Sie den Backofen leicht an und reinigen Sie die Innenwände mit einem Lappen, mit sehr heißem Seifenwasser oder einem anderen geeigneten Mittel. Der Backofenboden, die Seitenhalterungen, die Fettpfanne und der Grillrost können herausgenommen und im Spülbecken gereinigt werden. Der Backofen muß wähvend der Reinigung ausgeschaltet sein.

EIN-UND AUSBAU DER SEITENHALTERUNGEN

– für Modell

TEMW 664 V, TEMX 664 V

seitliche Gestelle in die Löcher der Seitenwände im Inneren des Ofens einhängen (Abb.7.3).

– für Modell TEMW 564 V

Hängen Sie die Seitenhalterungen in die Löcher der seitlichen Innenwände des Backofens ein (Abb. 7.4).

– Führen Sie die Fettpfanne und den

Grillrost zwischen die Schienen der Seitenhalterungen ein, wie in Abb. 7.5 dargestellt. Den Rost so montieren, dass die Sicherheitssperre, die unabsichtliches Herausziehen verhindert, ins Innere des Ofens zeigt.

– Der Ausbau erfolgt in umgekehrter

Reihenfolge.

Page 68

WICHTIG

– Das Gerät ist unter Beachtung der örtlichen Vorschriften und der Herstellerhinweise

von einem GEPRÜFTEN INSTALLATIONSFACHMANN anzuschließen.

Die Nichtbeachtung dieses Hinweises führt zum Verfall der Garantie. – Vor jeder Wartungs- oder Reparaturarbeit ist der Netzstecker des Geräts abzuziehen. – Das Gerät muß in ein hitzebeständiges Gehäuse eingebaut werden.

– Unmittelbar angrenzende Möbel oder Wände müssen einen Temperaturanstieg von

über 75°C aushalten. Wenn der Herd neben Möbel gestellt wird, die höher sind, als die

Herdfläche, auf jeden Fall mindestens 5 cm Platz zwischen der Herdwand und dem

angrenzenden Möbelstück lassen. – Schutzkarton und Plastikfolien innen und außen am Gerät und von allen Zubehörteilen

entfernen.

Einbau-

Anleitung

Page 69

WICHTIG:

– Stellfüße montieren, um den

Fußboden nicht zu beschädigen.

Hierzu den Herd seitlich hinlegen

(siehe Abb. 8.1) und die beiliegen-

den 4 Füße in die entsprechenden

Löcher eindrücken.

Abb. 8.1

INSTALLATION

Die Installationsbedingungen hinsichtlich Schutz gegen Überhitzung der angrenzenden Oberflächen müssen den Angaben in Abbildung 8.2 entsprechen.

Die Möbelwände müssen bei einer Temperatur beständig sein, welche 75°über der Umgebungstemperatur liegt.

INSTALLATION

Abb. 8.2

500 mm

650 mm

450 mm

50 mm

Page 70

Wichtig: Der Einbau und Anschluß muß genau nach den Anweisungen des Herstellers erfolgen. Ein fehlerhafter Anschluß kann Schäden an Personen, Tieren und Sachen verursachen, für die der Hersteller keinerlei Haftung übernimmt.

Das Gerät muß auf jeden Fall an die Erdleitung angeschlossen werden. Die Herstellerfirma lehnt jegliche Haftung für alle Schäden ab, die infolge der Nichtbeachtung dieser Vorschriften entstehen.

ALLGEMEINE HINWEISE

– Der Anschluß an das Stromnetz muß

von einem konzessionierten Installa-

teur nach den geltenden Vorschriften

durchgeführt werden. – Vor dem Anschluß des Gerätes an

das Stromnetz muß sichergestellt wer-

den, daß die Stromspannung derjeni-

gen auf der Datentafel des Gerätes

entspricht und daß das Anschlußkabel

die auf der Datentafel angegebene

Stromstärke aushält. – Bei der Installation ist eine allpolige

Schutzvorrichtung mit einem

Kontaktabstand nicht unter 3 mm

vorzusehen (Leistungsschalter,

Sicherung oder Relais).

Nach der Installation der Kochmulde muß der Netzschalter bzw. die Steckdose jederzeit leicht erreichbar sein.

– Das Speisekabel darf warme Stellen

nicht berühren und muß so verlegt werden, daß es an keiner Stelle die Temperatur von 75°C überschreitet.

– Nach der Installation des Geräts

muss der Schalter immer zugänglich sein.

N.B.: Zum Anschluß an das Netz keine Paßstücke, Reduzierstücke oder Nebenanschlüsse verwenden, da diese zu Überhitzungen und Verbrennungen führen können.

Falls die elektrische Ausrüstung im Haus umgerüstet werden muss, um das Gerät installieren zu können, wenden Sie sich an qualifiziertes Fachpersonal, das insbesondere zu prüfen hat, ob der Querschnitt der Kabel für die Stromaufnahme des Geräts geeignet ist.

ELEKTRISCHE TEILE

Page 71

Abb. 9.2

Abb. 9.1

543

2 1

STÄRKE DER ANSCHLUßLEITUNG “TYP H05RR-F”

230 V 3 x 4 mm2(**) 230 V3 4 x 2,5 mm

(**)

400 V3N 5 x 1,5 mm

(**)

400 V2N 4 x 2,5 mm

(**)

(**) –

Direktanschluß mit Wandanschluß-

Dose

ANSCHLUß DER NETZZULEITUNG

Um die Anschlußleitung anzuschließen, ist wie folgt vorzugehen: – Schutzdeckel “A” an der äußeren

Rückwand des Elektroherdes abschrauben.

– Die Brücken “C” auf dem Klemmbrett

“B” (Abb. 9.1) anbringen, wie im Schema 9.2 angegeben.

– Die Anschlußleitung durch die

Zugentlastung “D” führen und fixieren.

– Die einzelnen Phasen an das

Klemmbrett “B” nach dem Schema in Abb. 9.2 und den Schutzleiter an die Klemme “PE” (Abb. 9.1) anschließen.

– Das Stromkabel strammziehen und

mit der Kabelklemme “D” befestigen.

– Schutzdechel “A” festschrauben.

Die Beschreibung in dieser GebrauchsAnweisung ist rein informativ. Die Herstellerfirma behalt sich jederzeit Aenderungen und Verbesserungen an den Geräten ohne vorheirge Bekanntgabe vor.

12345

N (L2)

12345

L1 L2 L3

230 V 3230 V

12345

1 L2 L3

400 V 2N400 V 3N

12345

L1 L2

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cod. 1102556-ß3