Page 1
ME 28
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЕЧЬ
(ФРИТЮРНИЦА)
F760, F770
Руководство пользователя
1
Page 2
23456
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
Перед началом установки и эксплуатации устройства внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации. Только в этом случае вы сможете достичь наилучших результатов и обеспечить максимальную безопасность при работе с устройством.
ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА (ñòð. 2)
A Фиксатор крышки фильтра
B Крышка фильтра, устраняющего запах
C Крышка устройства
D Смотровое окно (если имеется)
E Отверстие для проверки состояния филь-
òðà
F Электронный таймер (если имеется)
G Кнопка установки времени приготов-
ления
H Кнопка «ON/START» [ВКЛ/ПУСК]
I Лепесток защиты батареи (если име-
åòñÿ)
L Кнопка ползункового фиксатора на ручке
корзины
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Напряжение сети
питания: указано на табличке
с номинальными
параметрами
Потребляемая
мощность: указана на табличке с
номинальными параметрами
Максимальная
емкость: 2 литра масла или око-
ëî 1.8 êã æèðà
Максимальный
объем пищи: 1 кг свежего картофеля
M Ручка корзины
N Индикаторная лампочка
O Панель сливной трубки (если имеется)
P Сливная трубка («Система легкой очи-
ñòêè»)
Q Ползунковый переключатель регулировки
и выключения термостата
R Кнопка открывания крышки
S Ручка для переноски устройства
T Поглотитель влаги
U Отверстие отсека шнура питания
Материалы и детали, контактирующие с пищевыми продуктами, соответствуют директивам Европейского Сообщества 89/109.
Кроме того, это устройство производится в
соответствии с соответствующими директивами ЕЭС, , которые включают в себя требования по предотвращению возникновения
радиопомех.
ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ
l Устройство предназначено для жарки пищи
исключительно в домашних условиях. Его
нельзя использовать для других целей и
нельзя переделывать каким-либо образом.
l Не пользуйтесь устройством, если на нем
имеются повреждения (например, возникшие в результате падения).
l Перед первым использованием устройства
удалите из сливного отверстия картон
(если имеется); промойте горячей водой с
небольшим количеством моющего средства алюминиевую чашу и корзину; тщательно просушите чашу.
l Пользоваться устройством (вставив
шнур питания в розетку домашней электросети) можно только после заправки
его маслом или жиром. Если оно будет
включено не заправленным, то схема
защиты выключит его. Если такое про-
изойдет, обратитесь за квалифицированной помощью к уполномоченному дилеру.
l Перед использованием проверьте соответ-
ствие параметров сети питания требованием данного устройства к питанию (характеристики указаны на табличке с номинальными параметрами).
Page 7
l Подключайте устройство только к зазем-
ленной розетке, рассчитанной на ток не менее 10 А.
l Устройство при работе сильно нагревает-
ся. УСТРОЙСТВО СЛЕДУЕТ УСТАНАВЛИВАТЬ ВНЕ ДОСЯГАЕМОСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ.
l Если устройство находится в работе, дре-
нажная трубка (если имеется) всегда должна быть закрыта и находиться в предназначенном для нее отсеке.
l Перед тем, как передвигать устройство, по-
дождите, пока остынет масло. Горячее
масло может вызвать сильные ожоги.
l Если устройство протекает, обратитесь за
квалифицированной помощью в сервисный
центр или к уполномоченному дилеру.
l Не вынимайте вилку из розетки, держа ее
за шнур. Всегда беритесь за корпус самой
вилки.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
l Переворачивание устройства, заполнен-
ного горячим жиром, может стать причиной сильных ожогов. Не допускайте све-
шивания шнура
питания за пределы крышки
рабочего стола,
на котором установлено устройство, так как ребенок может
схватить его,
или вы сами можете зацепиться
за свешивающуюся часть шнура. Не пользуйтесь удлинительным проводом.
ЗАПРАВКА
l Подняв ручку кверху (рис. 1), переместите
корзину в верхнее положение.
l Нажмите кнопку R (рис. 2) и откройте крыш-
êó.
l Потянув корзину кверху, вытащите ее из
устройства (рис.3).
Крышка ВСЕГДА должна быть закрыта,
независимо от того, поднята корзина
или опущена.
l Налейте в емкость около 2 литров масла
(или около 1.8 кг жира). Уровень масла
или жира всегда должен быть между
отметками минимального и максимального уровня. Не допускается превышать отметку максимального
уровня.
Для получения лучших результатов пользуйтесь качественным арахисовым маслом.
Оливковое масло является оптимальным благодаря своей стойкости, но при длительном
использовании его запах становится ощутимым. Самое главное, не допускайте смешивания различных масел.
При использовании кусков твердого жира его
требуется предварительно разделить на более мелкие куски для того, чтобы в самом начале работы устройства исключить его на-
гревание всухую. При этом рекомендуется
на первом этапе нагрева установить регулятор термостата в минимальное положение.
Плавьте твердый жир непосредственно в емкости. Корзину опускайте только после полного расплавления жира.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ
1. Положите в корзину продукты, которые хотите пожарить. Не переполняйте корзину.
Максимально допустимый вес - 1 кг свежего картофеля.
2. Опустите корзину в чашу так, чтобы она осталась в приподнятом положении (рис. 2)
и, нажав сверху на крышку, закройте ее до
щелчка.
3. Установите ползунковый регулятор термостата (Q) (рис. 4) на необходимую температуру (см. прилагаемую таблицу). Когда
будет достигнута установленная температура, контрольная лампа погаснет.
ЖАРКА
1. Как только погаснет контрольная лампа, сдвиньте ползунковый рычажок (L) íà
ручке корзины в нижнее положение. При
этом корзина опустится в масло.
7
Page 8
l Сразу после выполнения вышеука-
занных операций через крышку
фильтра может выйти значительное
количество горячего пара. Это нормальное явление.
l При работе устройства капли конден-
сата могут стекать с крышки на металлические или пластмассовые поверхности. Это также нормальное
явление.
l Сразу после опускания корзины в мас-
ло внутренняя поверхность окна (если
таковое имеется) может запотеть. В процессе приготовления пищи конденсат
постепенно исчезнет.
Для того, чтобы уменьшить образование конденсата и улучшить возможность визуального контроля, перед началом приготовления смажьте внутреннюю поверхность окна маслом.
2. Если приобретенная вами модель оборудована электронным таймером (F), то вы
можете установить необходимое время
приготовления. Если таймер имеет лепесток защиты батареи (I), слегка вытяните лепесток наружу, а затем следуйте приведенным ниже инструкциям.
l Нажмите кнопку «ON/START» [ВКЛ/
ÏÓÑÊ] (H): таймер включится, и на дис-
плее начнут мигать цифры.
l Нажимайте кнопку «+min» [+ минуты]
(G), пока не появится нужное значение.
l
Нажмите кнопку «ON/START» [ВКЛ/ПУСК]
(H), таймер запустится, и на экране начнут появляться отсчитываемые значения.
Цифры перестанут мигать, но вместо них
начнет мигать десятичная точка.
l Если при установке таймера допущена
ошибка, то для сброса значений нужно
одновременно нажать кнопки (G) è (H).
При этом таймер установится на «0».
l По истечении заданного времени при-
готовления раздастся звуковой сигнал
(чтобы отключить сигнал, просто нажмите на одну из двух кнопок).
Звуковой сигнал означает только то,
что установленное время истекло, íî
устройство при этом продолжает
работать.
l Таймер автоматически выключается че-
рез 20 секунд после подачи звукового
сигнала.
Для упрощения эксплуатации устройства электронный таймер можно удалить из него (см.
рис. 16/1).
ЗАМЕНА БАТАРЕЙКИ ТАЙМЕРА
(ðèñ. 16)
(Для моделей, которые оснащены таймером)
l Выньте таймер из корпуса, надавив на ле-
вую сторону (1).
l Поверните крышку батарейного отсека,
расположенную на задней стороне таймера (2), против часовой стрелки пока она не
отделится.
l Замените батарейку.
ОКОНЧАНИЕ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Когда выйдет время, назначенное для приготовления блюда, поднимите корзину и убедитесь, что продукты приобрели нужный золотистый оттенок. Если модель оборудована
смотровым окном, это можно сделать, не открывая крышку.
Если блюдо готово, выключите устройство.
Для этого переведите регулятор термостата
в положение «OFF» [Выключено] так, чтобы
был слышен щелчок отключения. Подождите
некоторое время, пока стечет масло, затем
откройте крышку и выньте корзину, стараясь
ее сильно не встряхивать.
Если приготовление происходит в два
этапа (например, картофеля), то не открывайте крышку, подождите, пока погаснет контрольная лампочка, и затем
снова опустите корзину (см. прилагаемую таблицу).
ФИЛЬТРАЦИЯ МАСЛА ИЛИ ЖИРА
После приготовления рекомендуется профильтровать масло или жир для удаления
мелких частиц пищи, особенно если куски блюда обваливались в муке или панировочных
сухарях. Частицы пищи, оставшиеся в масле,
будут обгорать, что испортит масло быстрее,
чем при его регулярной очистке.
Для моделей, оборудованных сливной
трубкой, операция очистки масла выполня-
ется следующим образом:
1. Поднимите крышку и выньте корзину. Óáå-
дитесь в том, что масло в достаточной
степени остыло (после завершения при-
готовления подождите около 2 часов).
2. Откройте панель (O), как показано на рис.
5, и выньте сливную трубку (P).
3. Снимите колпачок (рис. 6). Зажмите конец
трубки двумя пальцами, так, чтобы масло
не вытекло, пока трубка не опущена в приемную емкость.
4. Слейте масло в подходящую емкость
(рис. 7).
8
Page 9
5. Для удаления каких-либо отложений на
стенках чаши воспользуйтесь губкой или
бумажным кухонным полотенцем.
6. Установите сливную трубку на место в отсек. Не забудьте надеть колпачок.
7. На дно корзины положите фильтр, имеющийся в комплекте поставки (рис. 8). Запасные фильтры можно приобрести у дилера или в сервисных центрах.
8. Очень медленно наливайте масло в корзину, следя за тем, чтобы оно не переливалось через края фильтра (рис. 9).
Замечание: После фильтрации масло мож-
но оставить в устройстве. Но
если между приготовлениями
проходит длительный период
времени, масло, во избежание
порчи, рекомендуется хранить в
закрытой емкости, защищенной
от попадания прямого солнечного света.
Для слива масла в емкость
выньте сливную трубку и поступайте, как показано на рис. 10.
Масло, используемое для приготовления рыбы, следует хранить отдельно от масла, используемого для приготовления других блюд.
Если для приготовления используется жир, то не позволяйте ему остыть слишком
сильно, так как он может застыть.
Для моделей, не оборудованных сливной
трубкой, поступайте следующим образом:
1. Снимите крышку (рис. 12) и осторожно
слейте масло или жир в емкость, как показано на рис. 11.
2. Установите корзину в самое высокое положение и положите на ее дно бумажный фильтр,
имеющийся в комплекте поставки (рис. 8).
Запасные фильтры можно приобрести у дилера или в наших сервисных центрах.
3. Очень медленно наливайте масло в корзину, следя за тем, чтобы оно не переливалось через края фильтра (рис. 9).
Замечание: После фильтрации масло мож-
но оставить в устройстве. Но
если между приготовлениями
проходит длительный период
времени, масло, во избежание
порчи, рекомендуется хранить в
закрытой емкости, защищенной
от попадания солнечного света.
Масло, используемое для приготовления рыбы, следует хранить отдельно от масла, используемого для приготовления других блюд.
Если для приготовления используется жир, то не позволяйте ему остыть слишком
сильно, так как он может застыть.
ЗАМЕНА ФИЛЬТРОВ, ЗАЩИЩАЮЩИХ
ОТ ПОЯВЛЕНИЯ ЗАПАХА
Со временем фильтры, защищающие от появления запаха, которые установлены в крышке устройства, теряют свою эффективность.
Если цвет фильтра изменился, значит, его
пора заменить (состояние фильтра можно проверять, осматривая его через панель E íà
крышке). Для замены фильтра снимите прикрывающую его крышку B, нажав на фиксатор
A, как показано на рис. 13 стрелками 1 è 2.
Для замены фильтра поступайте следующим
образом:
Внимание: белый фильтр следует устано-
вить, уложив его на металлическую поверхность (см. рис. 14).
Цветная часть должна быть обращена кверху (или к черному
фильтру).
Установите на место крышку фильтра B, следя за тем, чтобы фиксаторы, расположенные
сзади, были установлены правильно, как показано на рис. 14.
ОЧИСТКА
Перед очисткой проследите за тем, чтобы
шнур питания устройства был вынут из розетки (устройство должно быть выключено).
Никогда не погружайте устройство в воду
и не ставьте его под струю воды. Контакт
воды с электрической цепью устройства
может привести к поражению электрическим током.
Перед тем, как опустить крышку в воду, удалите фильтр.
Очистку чаши производите следующим образом:
l Дайте маслу остыть не менее чем в те-
чение 2-х часов, затем слейте масло, как
описано выше.
l Удалите все остатки продуктов на дне чаши
с помощью губки.
9
Page 10
l Вымойте чашу горячей водой с добавле-
нием моющего средства. Тщательно вытрите и просушите.
l Для очистки сливной трубки (при ее нали-
чии) пользуйтесь специальной щеткой,
имеющейся в комплекте поставки (рис. 15).
l Регулярно мойте корзину, тщательно счи-
l Не используйте для очистки небольших
щая все прилипшие частицы продуктов.
l Корзину можно мыть в посудомоечной ма-
øèíå.
l Для удаления капель масла и конденсата
протирайте после приготовления внешнюю
поверхность устройства мягкой влажной
тканью.
l
Для того, чтобы не допустить прилипания уплотнительных прокладок к чаше, когда уст-
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД
СРОК ГОДНОСТИ МАСЛА ИЛИ ЖИРА
Если уровень масла опускается ниже отметки минимального уровня, то долейте немного
свежего масла. Рекомендуется периодически заменять масло свежим, не только для того,
чтобы сохранить качество масла, но также и
для удобоваримости приготовленной на нем
пищи. Количество раз, которое можно готовить
блюда на одной заправке масла, зависит от
типа продуктов. Например, масло следует
менять чаще, если на нем часто готовятся
продукты, обвалянные в муке или панировочных сухарях.
Мы рекомендуем полностью менять масло
после каждых 5 - 8 приготовлений. Кроме того,
масло следует полностью заменить в следующих случаях:
l
неприятный запах
l
дым при приготовлении
l
цвет масла потемнел.
ДЛЯ КАЧЕСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
l
Мы рекомендуем устанавливать различную температуру приготовления в соответствии с рецептом. Если температура бу-
дет недостаточной, то продукты будут
впитывать масло. Если температура
будет слишком высокой, то продукты
очень быстро покроются коркой, а в
глубине останутся не прожаренными.
l
l
l
l
ройство не используется, необходимо их очищать и высушивать. (Если прокладка прилипла к краям чаши, то открывайте крышку одной рукой, одновременно нажимая другой рукой на кнопку открытия отверстия).
смотровых окошек (если таковые имеются) абразивные губки или спирт.
Поглотитель влаги (T) следует промывать
теплой водой, по крайней мере, после каждых 2-3 приготовлений. Если вы не собираетесь использовать устройство в течение некоторого времени, то перед тем, как
убрать его, убедитесь, что губка чистая. В
противном случае может появиться неприятный запах.
Не опускайте продукты в масло, до тех
пор, пока оно не прогреется до требуемой температуры (то есть, пока не погаснет контрольная лампа).
Не переполняйте корзину. Слишком большое количество продуктов резко снижает
температуру масла, в результате блюдо
будет пропитано маслом и неравномерно
обжаренным.
Следите за тем, чтобы продукты были нарезаны тонкими ломтиками одинаковых
размеров. Толстые куски не прожарятся
надлежащим образом, хотя внешне и будут выглядеть очень аппетитно. Если продукты будут нарезаны ровными ломтиками, все они хорошо прожарятся, и одновременно достигнут готовности.
Перед приготовлением тщательно просушите продукты. Влажные продукты -
особенно картофель - остаются пропитанными влагой и после приготовления. Продукты с высоким содержанием воды (такие,
как рыба, мясо и овощи) следует обваливать в муке или панировочных сухарях.
Перед приготовлением не забывайте
стряхнуть излишнюю муку или сухари.
10
Page 11
ТЕМПЕРАТУРА И ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СПРАВОЧНАЯ ТАБЛИЦА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Пользуясь этой таблицей, следует учитывать, что время приготовления и температура указаны
приблизительно и могут меняться в зависимости от количества продуктов и личных вкусов.
Блюдо Максимальное
Жареный половина порции 500 190 1-я фаза 5-6
картофель 2-ÿ ôàçà 2-3
целая порция 1000 190 1-ÿ ôàçà 7-9
Ðûáà Кальмары 500 160 12-13
«Канестрелли» 500 160 12-13
Креветки с чесночным
соусом
Сардины 500 170 12-13
Мальки каракатицы 500 160 13-14
Палтус (2) 500 160 8-9
Ìÿñî Говяжьи отбивные (2) 300 170 8-9
Куриные отбивные (2) 300 170 7-8
Тефтели 550 160 7-8
Овощи Артишоки 250 150 11-12
Цветная капуста 400 160 9-10
Грибы 400 150 9-10
Баклажаны (4 ломтика) 100 170 7-8
Кабачки 300 160 11-12
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ
ПРОДУКТОВ
1. Из-за низкой собственной температуры замороженные продукты неизбежно снижают температуру масла. Для получения наилучших результатов мы рекомендуем не
превышать максимальное количество продуктов, указанное в таблице.
количество,
граммы
500 160 10-11
2. Замороженные продукты часто покры-
ваются кристалликами льда, которые
перед приготовлением надо удалить.
Для того, чтобы масло не вскипело, опускайте в него корзину очень медленно.
Перед опусканием корзины в масло убедитесь в том, что крышка плотно закрыта.
Температура,
°Ñ
Время
(минуты)
2-ÿ ôàçà 6-8
11
Page 12
Время приготовления, указанное в таблице, является приблизительным и может меняться в зависимости от начальной температуры продуктов и температуры приготовления, рекомендуемой
в инструкции на упаковке.
Продукт Максимальное
количество,
граммы
Предварительно приготовленный 300 (*) 190 1-я фаза 5-6
замороженный картофель 2-я фаза 2-3
Картофельные крокеты 500 190 7-8
Ðûáà Рыбные палочки 300 190 6-7
Креветки 300 190 6-7
Ìÿñî Куриные отбивные (2) 200 190 7-8
(*) В таблице указано количество, рекомендованное для получения наилучших результатов. Ес-
тественно, можно готовить и большее количество жареного картофеля. Но при этом следует
учитывать, что он будет немного более жирным из-за резкого падения температуры масла при
загрузке продукта.
Температура,
°Ñ
Время
(минуты)
УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
Признаки неисправ-
ности
Неприятные запахи Загрязнился фильтр, устраняющий
запах
Испортилось масло или жир Смените масло (или жир)
Непригодное масло или жир Используйте высококачест-
Масло переливается Корзина слишком быстро опущена
в масло
Слишком много масла Уменьшите количество масла
Перед опусканием в масло продукты недостаточно просушены
Превышено рекомендованное максимальное количество продукта
Масло не нагревается Устройство было включено без
масла в емкости, что вызвало перегорание предохранителя.
Причина Устранение
Смените фильтр
венное арахисовое масло
Медленнее опускайте корзину
в масло
в чаше
Тщательно просушивайте
продукты
1 кг свежего картофеля
Обратитесь в сервисный
центр (необходимо заменить
предохранитель)
12
Page 13
РЕЦЕПТЫ
Картофель, жареный по-французски
Порции: 4-5
l 1 кг картофеля
l ñîëü
Установка термостата: 190 °Ñ
Время приготовления: ôàçà 1 8-10 ìèí
ôàçà 2 4-6 ìèí
Очистите кожуру и порежьте на ломтики толщиной
около 1 см. Для того, чтобы нарезать картофель на
подходящие ломтики, используйте специальные приспособления для нарезки, имеющиеся в продаже. Для
картофеля по-французски больше подходит старый
картофель, в котором содержится меньше влаги, чем
в молодом. Для того, чтобы не допустить слипания
ломтиков при приготовлении, опустите их на несколько минут в емкость с холодной водой. Это снизит содержание крахмала. Выньте картофель из воды и
тщательно промокните чайным полотенцем. Положите ломтики в корзину и поместите корзину в чашу так,
чтобы она оказалась в верхнем положении. Нагрейте масло до температуры 190 °С. Когда контрольная
лампочка погаснет, погрузите корзину в масло, медленно опуская ручку. Готовьте картофель 8 - 10 минут. Поднимите корзину и подождите, когда контрольная лампа снова погаснет. Погрузите корзину в
масло и готовьте еще 4 - 6 минут. Выньте корзину и
выложите картофель на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, которое впитает излишнее масло.
Добавьте соль по вкусу и подавайте горячим.
Палтус
Порций: 2
l 2 палтуса (каждый весом около 200 г)
l простая мука
l 1 лимон
l 1 стакан молока
l петрушка и соль
Установка термостата 160 ОС
Время приготовления 8-9 ìèí
Тщательно промойте палтус, удалив с обеих сторон
кожу, и опустите их на 10 минут в молоко. Обваляйте
в муке, излишки стряхните. Тем временем выставите термостат на 160 ОС и включите устройство с корзиной, установленной в верхнее положение. Как только погаснет контрольная лампочка, положите палтус
в корзину и готовьте в течение 8 - 9 минут. Чтобы они
обжарились равномерно, через 4 - 5 минут переверните. Дайте стечь излишкам масла и посолите. Выложите на тарелку, украсьте ломтиками лимона и
посыпьте петрушкой. Подавать очень горячими.
Жареный картофель по-французски
(замороженный)
Порции: 2 - 3
l 300 г картофеля
l ñîëü
Установка термостата: 190 °С
Время приготовления: 1-ÿ ôàçà 5 - 6 ìèí
2-ÿ ôàçà 2 - 3 ìèí
Нагрейте масло до 190 °С. Выньте корзину, положите в нее картофель и встряхните, чтобы осыпался
намерзший лед. Когда контрольная лампа погаснет,
погрузите корзину в масло, медленно опуская ручку.
Готовьте ломтики в течение 5 - 6 минут. Поднимите
корзину и подождите, пока контрольная лампа снова
не погаснет. Погрузите корзину в масло и готовьте
еще 2 - 3 минуты. Выньте корзину и выложите картофель на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, которое впитает излишки масла. Посолите и
подавайте очень горячим.
Тефтели
Порции: 2
l 400 г фарша
l 2 ÿéöà
l 1 лимон и листья салата-латука для гар-
íèðà
l соль и перец
l 30 г «Мортаделла»
l панировочные сухари
Установка термостата: 160 °С
Время приготовления: 7 - 8 ìèí
Смешайте фарш, мортаделлу и два яйца, добавив
соль и перец. Скатайте шарики и тщательно обваляйте их в панировочных сухарях. Убедитесь, что
сухари покрыли всю поверхность каждого тефтеля.
Пока вы выполняете эти операции, включите устройство и установите термостат на 160 °С. Корзина при
этом должна находиться в верхнем положении. Когда контрольная лампа погаснет, жарьте тефтели в
течение 7 - 8 мин. Не забывайте перевернуть их через 4 - 5 мин. Дайте стечь излишкам масла и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавайте украшенными ломтиками лимона и
несколькими листиками салата-латука.
13
Page 14
Говяжьи (куриные) отбивные
Грибы
Порции: 2
l 2 куска говядины (куриного мяса) весом
около 150 г каждый
l 2 ÿéöà
l соль и перец
l панировочные сухари
Установка термостата: 170 °С
Время приготовления: 7 - 9 ìèí
Для получения более нежного блюда слегка отбейте
куски мяса. В мелкую тарелку разбейте два яйца,
добавьте щепоть соли и перца. Обваляйте отбивные
во взбитом яйце, а затем в сухарях. Следите за тем,
чтобы сухари хорошо пристали к мясу. Установите
термостат на 170 °С. Корзина при этом должна находиться в верхнем положении. Когда контрольная лампочка погаснет, положите отбивные в корзину и готовьте 7 - 9 мин. Для равномерной обжарки переверните через 3 - 4 мин. Посолите по вкусу и подавайте
горячими.
Цветная капуста
Порции: 2 - 3
l 1 головка цветной капусты (приблизитель-
íî 400 ã)
l 2 - 3 ÿéöà
l ñîëü
l панировочные сухари
Установка термостата: 160 °С
Время приготовления: 9 - 10 ìèí
В течение 15 минут варите капусту в подсоленной
воде. Выньте ее из воды, слегка не доварив. Дайте
воде стечь и остудите капусту. Разделите ее на кусочки. Разбейте яйца в мелкую тарелку и добавьте
немного соли. Обваляйте кусочки капусты во взбитом яйце и, затем, в панировочных сухарях. Во время выполнения этих операций включите устройство
и установите термостат на 160 °С. Корзина должна
находиться в поднятом положении. Когда контрольная лампа погаснет, положите кусочки капусты
в корзину и готовьте 9 - 10 мин. Для равномерного
обжаривания переверните через 4 мин. Подавайте
очень горячими, немедленно после приготовления.
Порции: 2 - 3
l 400 г шампиньонов
l 1 ÿéöî
l панировочные сухари
l две столовые ложки тертого сыра «парме-
çàí»
l полстакана молока
l ñîëü
Установка термостата: 150 °С
Время приготовления: 9 - 10 ìèí
Тщательно промойте грибы. Проследите, чтобы на
них не осталось частиц земли. Порежьте на кусочки
среднего размера. Взбейте яйцо с небольшим количеством молока и щепотью соли и положите грибы в
получившуюся смесь. Обваляйте грибы в панировочных сухарях смешанных с тертым сыром. Включите
устройство, установите термостат на 150 °С. Корзина при этом должна находиться в верхнем положении. Когда контрольная лампочка погаснет, положите грибы в корзину и жарьте в течение 9 - 10 минут,
до появления золотистого цвета. Выньте и дайте
стечь маслу. Выложите грибы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Просушите грибы, добавьте по вкусу соль и подавайте горячими.
Кабачки
Количество порций: 2
l 300 г кабачков
l 1 столовая ложка оливкового масла
l простая мука
l ñîëü
Установка термостата: 160 °С
Время приготовления: 11 - 12 ìèí
Приготовьте смесь из 2 столовых ложек муки, 1 столовой ложки оливкового масла и одной столовой ложки холодной воды. Смесь должна быть довольно
жидкой. Оставьте ее на 30 минут. За это время нарежьте кабачки на ломти средней толщины (около 5
мм). Положите ломтики кабачков в приготовленную
смесь. Включите устройство, установите термостат
на 160 °С. Корзина должна быть погружена в масло.
Когда контрольная лампочка погаснет, положите кабачки в корзину и готовьте в течение 11 - 12 минут.
Для равномерного обжаривания через 4 - 5 минут
переверните кабачки с помощью двух сервировочных
вилок. Когда блюдо будет готово, выложите его на
тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Добавьте по вкусу соль и подавайте горячими.
Данное устройство прошло испытания и сертифицировано согласно требованиям ГОССТАНДАРТа РОССИИ. Сертификат соответствия ¹ РОСС IT.ME28.BO 8463.
14
Page 15
15
Page 16
16
Loading...