Page 1
Před zapojením a používáním spotřebiče si pozorně prostudujte tento návod k použití. Jedině tak můžete dosáhnout nejlepších výsledků a maximální bezpečnosti při jeho používání.
POPIS SPOTŘEBIČE (viz obrázek na str. 2 )
A. Víko
B. Průhled
C. Filtr
D. Vanička
E. Otevírací tlačítko
DŮLEŽITÁ UPOZORNĚNÍ
• Pfied pouÏitím spotfiebiãe zkontrolujte, zda napûtí v síti odpovídá napûtí uvedenému na popisném ‰títku
spotfiebiãe.
• Pfiístroj zapojujte pouze do patfiiãnû uzemnûné zásuvky s minimálním ji‰tûním 10 A, která je opatfiena
v˘konn˘m uzemnûním. (V pfiípadû, Ïe zásuvka a zástrãka spotfiebiãe nejsou kompatibilní, nechte vymûnit zásuvku kvalifikovan˘m elektrikáfiem za jin˘,vhodn˘ typ).
• Neinstalujte spotfiebiã v blízkosti tepeln˘ch zdrojÛ.
• Dojde-li k po‰kození pfiívodního kabelu nesmí provádût jeho v˘mûnu uÏivatel, vzhledem k tomu, Ïe je
zapotfiebí pouÏít speciálních nástrojÛ. V˘mûnu po‰kozeného kabelu je tfieba zajistit u v˘robce nebo v
autorizovaném servisním stfiedisku anebo u osoby s podobnou kvalifikací tak, aby se pfiede‰lo jakémukoliv riziku.
• Tento spotfiebiã je bûhem svého provozu hork˘ NENECHÁVEJTE SPOT¤EBIâ V DOSAHU DùTÍ.
• NepfiemísÈujte fritézu, dokud je olej v ní obsaÏen˘ hork˘. Hrozí nebezpeãí váÏného popálení.
• NepouÏívejte fritézu bez oleje
• Pokud z fritézy uniká olej, je tfieba nechat ji zkontrolovat v autorizovaném servisním stfiedisku nebo personálem povûfien˘m v˘robcem
• Pfied prvním zapojením fritézy je tfieba peãlivû um˘t vaniãku, ko‰ík a víko horkou vodou s pfiídavkem
tekutého saponátu na nádobí. Na závûr v‰e peãlivû osu‰it a odstranit zbytky vody, která by mohla pfiípadnû zÛstat na dnû vaniãky. Takto se zabrání nebezpeãnému vystfiikování horkého oleje bûhem provozu fritézy.
• Nedovolit pouÏívání spotfiebiãe osobám (i dûtem) s omezen˘mi psycho-fyzick˘mi a vnímacími schopností anebo s nedostateãn˘mi znalostmi a zku‰enostmi, pokud nejsou pod vhodn˘m dohledem a nejsou
pouãeny osobou zodpovûdnou za jejich ochranu. DohlíÏet na dûti a zabezpeãit, aby spotfiebiã nepouÏívaly ke hrám
• Pfii pfiemísÈování spotfiebiãe pouÏívejte vyhloubení která jsou na spodní ãásti na v‰ech ãtyfiech jeho stranách (Nikdy nepouÏívat k pfiemísÈování spotfiebiãe drÏadlo ko‰íku).
• Zabránit, aby pfiívodní ‰ÀÛra padala dolÛ z pracovní plochy, odkud by ji mohly zachytit a strhnout dûti
anebo mÛÏe pfiekáÏet uÏivateli.
• Je bûÏné, Ïe pfii prvním pouÏití bude pfiístroj cítit novotou. Místnost vyvûtrejte .
• Materiály a souãásti které jsou urãeny pro styk s potravinami splÀují Evropskou normu 1935/2004.
NÁVOD K POUŽITÍ
Před zapojením zástrčky do zásuvky je třeba vždy zkontrolovat, zda je ve vaničce olej.
Vlijte olej do vaničky: dodržte maximální kapacitu 2 litrů (nebo 1,8 kg ztuženého tuku).
POZOR: Hladina musí být vždy mezi označením pro maximum a minimum.
Nikdy nepoužívejte fritézu s olejem pod úrovní hladiny „min“, tento stav může způsobit zásah tepelné
pojistky, pro její výměnu je třeba se obrátit na naše autorizované středisko.
Nejlepších výsledků dosáhnete použitím kvalitního arašídového oleje.
Při použití ztuženého tuku je třeba ho nakrájet na menší kousky tak, aby se fritéza nezahřívala během prvních minut naprázdno.
Teplotu je třeba nastavit na hodnotu 150°C až do úplného rozpuštění tuku a pouze potom je možné nastavit požadovanou teplotu.
33
F. Světelná kontrolka
G. Jezdec termostatu
H. Košík
I. Jezdec rukojeti
L. Rukoje košíku
M. Spínač
Page 2
ZAČÁTEK SMAŽENÍ
Připojte zástrčku do elektrické zásuvky, zapněte spínač M a nastavte jezdec na požadovanou teplotu. Po
zhasnutí světelné kontrolky termostatu ponořte košík (naplněný předem) do oleje a uzavřete víko.
Nepřetěžujte nadměrně košík (max. 1 kg surových brambor). Je zcela běžné, že ihned po provedení toho-
to úkonu vyjde z filtru větší množství páry, a že se v blízkosti rukojeti košíku objeví kapky vysrážené páry.
Po uplynutí doby nastavené pro smažení vytáhněte košík a zkontrolujte stupeň prosmažení. Je-li stupeň pro-
smažení dostatečný, vypněte spotřebič uvedením spínače M do polohy „0“.
SMAŽENÍ NEMRAŽENÝCH POKRMŮ
- Potraviny, které se mají smažit, je třeba ponořit teprve až teplota oleje dosáhne potřebné teploty,
tedy až světelná kontrolka zhasne.
- Neplňte košík přes míru. Přeplněný košík by způsobil náhlé snížení teploty oleje a následkem toho by
pokrm byl příliš mastný a nestejnoměrně osmažený.
- Kontrolujte, zda je pokrm ke smažení nakrájen na tenké plátky a stejnoměrně, příliš tlusté kusy se špatně
prosmaží uvnitř.
- Při smažení obalovaných pokrmů doporučujeme ponořit do oleje nejprve prázdný košík a teprve až
teplota dosáhne nastavenou hodnotu (až světelná kontrolka zhasne) vkládat pokrm přímo do teplého
oleje. Takto zabráníte připékání obalu z pokrmu na košík.
-
Pokrm před ponořením do oleje či do tuku dobře osušte, nadměrně vlhké potraviny jsou po osmažení
příliš měkké (především brambory). Je vhodné obalit potraviny bohaté na vodu (ryby, maso, zelenina)
před smažením ve strouhance nebo mouce a nadbytečnou mouku či strouhanku před ponořením do
oleje sklepat.
34
Čas a teploty pro smažení jsou pouze orientační a je třeba je přizpůsobit v závislosti na množství a osobní
chuti.
SMAÎENÉ
poloviãní porce 500 190 7-9
BRAMBÒRKY
celá porce 1000 190 11-13
RYBY Kalamáry 500 160 12-13
Krevety 500 160 9-10
Sardinky 500 170 12-13
Plat˘z 400 160 7-8
MASO Smažená kotleta 300 170 8-9
Kuřecí řízky 300 180 7-8
Čevapčiči 500 170 7-8
ZELENINA Artyãoky 250 150 11-12
Kvûták 300 160 7-8
Houby 300 160 6-7
Lilek 100 170 7-8
Cukety 300 160 11-12
Potravina
Max. mnoÏství gr.
Teplota °C
Čas (minuty)
Page 3
35
SMAŽENÍ MRAŽENÝCH POKRMŮ
Mražené pokrmy bývají většinou pokryty ledovými krystaly, které je třeba před smažením odstranit
protřepáním košíku. Poté je třeba ponořovat košík do oleje velmi pomalu tak, aby se zabránilo vření oleje.
Čas a teploty pro smažení jsou pouze orientační a je třeba je přizpůsobit v závislosti na množství a osobní
chuti.
(*) Toto množství je doporučené k optimálnímu prosmažení. Samozřejmě je možné smažit i větší množství
brambůrek, je ale třeba vzít v úvahu, že v takovém případě budou brambůrky více mastné následkem
prudkého snížení teploty oleje v okamžiku ponoření.
TRVANLIVOST OLEJE ČI TUKU
Občas je třeba provést kompletní výměnu oleje či tuku. Stejně jako v jakékoliv jiné fritéze, ztrácí olej vícekrát
zahřívaný svoji kvalitu! Proto i když je používán a filtrován správně, doporučujeme ho pravidelně vyměňovat. Výměna oleje je vhodná po 5/8 použitích anebo v následujících případech:
Nepříjemný zápach; kouř během smažení; olej ztmavne.
Před zahájením čištění nebo údržby spotřebič vypněte stisknutím spínače M, vytáhněte zástrčku a nechte
ho vychladnout. Tuto operaci doporučujeme provádět po každém smažení, především po smažení pokrmů
obalených ve strouhance nebo mouce.
Částečky z pokrmu, které zůstanou v oleji mají sklon se připalovat a způ
sobují rychlejší snížení kvality oleje
či tuku.
Vyčkejte, až olej dostatečně vychladne (cca dvě hodiny).
ČIŠTĚNÍ
Před započetím čištění vytáhněte přívodní šňůru ze zástrčky elektrického proudu.
Nikdy neponořujte fritézu do vody a nedávejte ji pod kohoutek s tekoucí vodou. Proniknutí vody do
spotřebiče by způsobilo ránu elektrickým proudem.
Víko lze sundat, k jeho odstranění postupujte následovně: stiskněte víko vzadu a zároveň ho vytahujte smě-
rem vzhůru. Umyjte vaničku v teplé vodě s tekutým přípravkem na nádobí.
Poté opláchněte a pečlivě osušte. Košík lze mýt v myčce nádobí. Modely vybavené teflonovou vaničkou
nemyjte s použitím drsných pomůcek a čistících prostředků, používejte pouze měkký hadřík a neutrální
saponát.
Informace pro správném se‰rotování v˘robku ve smyslu Evropské Smûrnice 2002/96
Po ukonãení doby své Ïivotnosti nesmí b˘t v˘robek odklizen spoleãnû s domácím odpadem. Je tfieba zabezpeãit jeho odevzdání na specializovaná místa sbûru tfiídûného odpadu, zfiizovan˘ch mûstskou správou anebo
prodejcem, kter˘ zabezpeãuje tuto sluÏbu.Oddûlené se‰rotování elektrospotfiebiãÛ je zárukou prevence negativních vlivÛ na Ïivotní prostfiedí a na zdraví, které zpÛsobuje nevhodné nakládání, umoÏÀuje recyklaci jednotliv˘ch materiálÛ a tím i v˘znamnou úsporu energií a surovin. Pro úãely zdÛraznûní povinnosti tfiídûného sbûru
odpadu elektrospotfiebiãÛ je na v˘robku za‰krtnut˘ pfiíslu‰n˘ symbol pro sbûr tfiídûného odpadu.
SMAÎENÉ BRAMBÒRKY 300 (*) 190 6-8
BRAMBOROVÉ KROKETY 500 190 10-11
RYBY Tresčí prsty 300 190 5-6
Ráčci 300 190 5-6
MASO Kuřecí řízky 200 190 7-8
Potravina
Max. množství v g
Teplota °C
Čas (minuty)
Loading...