Page 1
55
Pfied instalací a pfied pouÏitím spotfiebiãe si
pozornû pfieãtûte tento návod k pouÏití. Pouze
tak dosáhnete vynikajících v˘sledkÛ a maximální bezpeãnosti pfii jeho pouÏívání.
POPIS P¤ÍSTROJE
(viz obrázek na přední straně)
A. Víko
B. Průhled (ne u všech modelů)
C. Filtr
D. Vyjímatelná nádržka
E. Tlačítko pro otevření
F. Časový spínač (ne u všech modelů)
G. Tlačítko časového spínače (ne u všech modelů)
H. Displej časového spínače (ne u všech modelů)
I. Odnímatelný ovládací panel
L. Přepínač termostatu
M. Světelná kontrolka
N. Přihrádka pro kabel
O. Ryska
P. Přepínač na rukojeti
Q. Rukoje košíku
R. Košík
S. Kryt filtru
T. Háãek krytu filtru
DOPORUâENÍ
• Pfied pouÏitím spotfiebiãe se ujistûte, zda napûtí v síti
odpovídá napûtí, které je uvedené na popisném
‰títku spotfiebiãe.
• Pfiístroj zapojujte pouze do patfiiãnû uzemnûné
zásuvky s minimálním ji‰tûním 10 A.
(V pfiípadû, Ïe zásuvka a zástrãka spotfiebiãe nejsou kompatibilní, nechte vymûnit zásuvku za jin˘
vhodn˘ typ kvalifikovan˘m elektrikáfiem).
• Neinstalujte spotfiebiã v blízkosti tepeln˘ch zdrojÛ.
• V˘mûnu po‰kozeného pfiípojného kabelu musí
provést v˘robce nebo v˘robcem povûfiené servisní
stfiedisko, aby se pfiede‰lo ve‰kerému riziku.
• Spotfiebiã je pfii provozu hork˘.
NENECHÁVEJTE SPOT¤EBIâ NA DOSAH DùTÍ.
• Nepfiená‰ejte spotfiebiã, dokud je olej hork˘. Hrozí
nebezpeãí váÏného popálení.
• Fritovací hrnec zapínejte pouze pokud je naplnûn˘
olejem nebo tukem. JestliÏe necháte zahfiívat
prázdn˘ hrnec, tepelná pojistka pfieru‰í provoz
spotfiebiãe. V takovém pfiípadû se musíte obrátit na
povûfiené servisní stfiedisko, které musí znovu uvést
do provozu vበspotfiebiã.
• V pfiípadû, Ïe z hrnce kape olej, obraÈte se na technick˘ servis nebo na odborníky povûfiené v˘robcem.
• Drátûn˘ ko‰íãek se automaticky nasadí na ãep umístûn˘ ve stfiedu nádoby. NesnaÏte se nasadit
ko‰íãek tak, Ïe jím budete ruãnû otáãet, mohli byste
pfiístroj po‰kodit.
• Pfied prvním pouÏitím fritovacího hrnce umyjte peãlivû: vnitfiní nádobu, drátûn˘ ko‰íãek a víko (filtry
vyndejte) teplou vodou s tekut˘m pfiípravkem na
mytí nádobí. Nakonec v‰e dosucha vytfiete. Dávejte
pozor, aby na dnû vnitfiní nádoby a pfiedev‰ím v
hadiãce vyprazdÀování oleje nezÛstala voda. Pfiedejdete tak, nebezpeãnému vystfiikování horkého
oleje pfii provozu fritézy.
• Nedovolit pouÏívání spotfiebiãe osobám (i dûtem) s
omezen˘mi psycho-fyzick˘mi a vnímacími schopností anebo s nedostateãn˘mi znalostmi a zku‰enostmi, pokud nejsou pod vhodn˘m dohledem a nejsou
pouãeny osobou zodpovûdnou za jejich ochranu.
DohlíÏet na dûti a zabezpeãit, aby spotfiebiã
nepouÏívaly ke hrám
• NepfiemísÈujte spotfiebiã, dokud je olej hork˘.
• Pfii pfiemísÈování spotfiebiãe, drÏte hrnec za k tomu
urãené úchyty (I). (Nezvedejte hrnec za drÏák
drátûného ko‰íãku).
Pfiesvûdãte se, zda je olej dostateãnû vychladl˘,
poãkejte asi 2 hodiny.
• Pokud je Vበspotfiebiã vybaven˘ hadiãkou na
vyprazdÀování oleje, musí b˘t pfii provozu hrnce
vÏdy zazátkovaná a zasunutá ve svém uloÏení.
• Je zcela normální, Ïe pfii prvním pouÏití bude pfiístroj cítit novotou. Místnost vyvûtrejte.
• Tento v˘robek splÀuje evropskou smûrnici
2004/108/EU o elektromagnetické sluãitelnosti a
evropské nafiízení 1935/2004 o materiálech a
pfiedmûtech urãen˘ch pro styk s potravinami.
NÁVOD K POUÎITÍ
Naplnûní hrnce olejem nebo ztuÏen˘m tukem
Pfied zapojením zástrãky do zásuvky je tfieba vÏdy
zkontrolovat, zda je v nádobû olej.
Vlít olej do nádoby : dodrÏet maximální kapacitu 2,3
litru (nebo 2 kg.ztuÏeného pokrmového tuku)
UPOZORNùNÍ: ÚroveÀ hladiny oleje se musí vÏdy
nacházet mezi znaãkami maxima a minima.
Fritovací hrnec nepouÏívejte, pokud hladina oleje je
pod úrovní „min“: mohla by zasáhnout tepelná pojistka. Pak se musíte obrátit na povûfiené servisní
stfiedisko, které pojistku vymûní.
Nejlep‰í v˘sledky obdrÏíte s kvalitním ara‰ídov˘m olejem. Nemíchejte dohromady rÛzné druhy oleje.
Pokud pouÏijete ztuÏen˘ tuk, nakrájejte jej na malé
kousky tak, aby se fritéza v prvních minutách nezahfiívala nasucho.
Nastavte fritézu nejdfiíve na 150°C, aby se ztuÏen˘ tuk
zcela rozpustil. Teprve potom nastavte poÏadovanou
teplotu.
CZ
Page 2
56
ZAHÁJENÍ FRITOVÁNÍ
1. Potraviny určené k fritování vložte do košíku,
nepřeplňujte jej (max. 1 kg syrových brambor).
K dosažení rovnoměrného smažení doporučujeme
potraviny rozmístit především po obvodu košíku a
méně zaplnit střed.
2. Uvete přepínač termostatu „L“ na požadovanou
teplotu (obr. 1). Po dosažení nastavené teploty
světelná kontrolka „M“ zhasne.
3. Jakmile kontrolka zhasne, pozvolna vkládejte košík
do oleje, pomalu spouštějte rukoje poté, co jste
přepnuli přepínač „P“ rukojeti odzadu a pak
zavřete víko.
- Je zcela běžné, že ihned po provedení tohoto
úkonu vyjde z krytu filtru větší množství velmi horké
páry.
- Na začátku smažení, ihned po ponoření potravin
do oleje se vnitřní stěna průhledu „B“ (je-li k dispozici) pokryje párou, která postupně zmizí.
- Je normální,
že se během provozu v blízkosti ruko-
jeti košíku vytvářejí kapky sražené páry.
U MODELŮ VYBAVENÝCH ELEKTRONICKÝM
ČASOVÝM SPÍNAČEM
1. Stisknutím tlačítka „G“ nastavte čas smažení, displej zobrazí nastavené minuty.
2. Ihned poté začnou číslice blikat, což znamená, že
se spustil čas smažení.
Poslední minuta se zobrazí ve vteřinách.
3. V případě chybného nastavení je možné nastavit
čas nově podržením stisknutého tlačítka po dobu
delší než 2 vteřiny.
Displej se vynuluje a poté je třeba opakovat postup
od bodu 1.
4. Časový spínač oznámí konec času smažení dvěma
sériemi pípnutí v intervalu cca 20 vteřin. K vypnutí
zvukového signálu stačí stisknout tlačítko časového
spínače „G“.
POZOR: časový spínač spotřebič nevypne.
VÝMĚNA BATERIE ČASOVÉHO SPÍNAČE
Pro výměnu baterie se obrate na nejbližší servisní
středisko.
KONEC FRITOVÁNÍ
Po ukončení času smažení zdvihněte košík a ověřte,
zda potraviny dosáhly požadovaného stupně zabarvení dozlatova. U modelů, které jsou opatřeny průhledem je možné tuto kontrolu provést nahlédnutím skrze
průhled - bez otevírání víka.
Pokud usoudíte, že je smažení ukončeno, vypněte
přístroj uvedením přepínače termostatu „L“ do polohy
„0“, dokud neuslyšíte kliknutí vnitřního spínače.
Košík nechte chvíli v horní poloze (obr. 2) uvnitř fritézy
a takto nechte odkapat přebytečný olej.
FILTROVÁNÍ OLEJE NEBO TUKU
Doporučujeme filtrovat olej či tuk po každém fritování,
protože částečky potravin obzvláště obalených ve
strouhance nebo v mouce, které zůstanou v kapalině,
mají tendenci se připalovat, a tím způsobit mnohem
rychlejší znehodnocení oleje nebo tuku.
Ověřte, zda olej dostatečně vychladl (vyčkejte cca 2
hodiny). Pokud bylo použito tuku, nenechte ho vych-
ladnout příliš, aby neztuhl.
1. Otevřete víko fritézy, sejměte ovládací panel „I“, jak
je uvedeno na obrázku 3, poté vyjměte vyjímatelnou nádržku „D“ tak, že ji uchopíte za rukojeti
(obr. 4), Sejměte víko, jak je znázorněno na obr. 5.
Nádržku vyprázdněte (obr. 6).
2. Pomocí houbičky nebo savého papíru odstraňte z
nádržky případné usazeniny.
3. Opět vložte vyjímatelnou nádržku „D“ na své
místo, a přitom dbejte na to, aby ryska vytištěná na
nádržce byla v zákrytu s ryskou, která se nachází
na tělese přístroje.
4. Opět umístěte ovládací panel „I“ tak, že ho vložíte
do příslušného místa.
5. Uložte košík zpět do horní polohy a na dno košíku
umístěte dodávaný filtr (obr. 7). Filtry lze zakoupit
u Vašeho prodejce nebo v našich servisních středis-
cích.
6. Nyní začněte velmi pozvolna nalévat do fritézy olej
nebo tuk tak, aby nepřetékal z filtru (obr. 7).
POZOR: Olej takto přefiltrovaný je možno ponechat ve
fritéze. Nicméně, pokud mezi jedním a dalším
smažením uplyne delší doba, doporučujeme olej
uschovat v uzavřené nádobě tak, aby nedošlo k jeho
znehodnocení. Je vhodné uchovávat odděleně olej
použitý pro fritování ryb a olej použitý pro jiné
potraviny.
VÝMĚNA PROTIZÁPACHOVÉHO FILTRU
Postupem času protizápachový filtr umístěný uvnitř víka
ztrácí svoji účinnost.
Pro výměnu sejměte plastový kryt filtru „S“ stisknutím
háčku „T“ ve směru šipky 1, poté zdvihněte ve směru
šipky 2 (obr. 8). Vyměňte filtry.
Page 3
âI·TùNÍ
Před jakýmkoliv čištěním přístroje vždy vytáhněte
zástrčku ze zásuvky.
Nikdy fritézu neponořujte do vody a nedávejte ji pod
kohoutek s tekoucí vodou. Proniknutí vody dovnitř by
způsobilo ránu proudem.
Ověřte, zda olej dostatečně vychladl (vyčkejte cca 2
hodiny). Vylijte olej nebo tuk, jak bylo popsáno v
dřívějším odstavci „Filtrování oleje nebo tuku“.
Sejměte víko, jak je znázorněno na obr. 5.
Neponořujte víko do vody, pokud nebyl předtím
sundán filtr.
Při čištění nádržky „F“ postupujte následovně:
- vyjměte ovládací panel „I“ a časový spínač „F“, jak
je zobrazeno na obrázku (3), vytáhněte vyjímatelnou nádržku „D“ uchopením za rukojeti (obr. 4),
poté ji umyjte v myčce nádobí nebo ručně horkou
vodou a kapalným čisticím prostředkem na nádobí.
- Vš
e pečlivě opláchněte a osušte. Pokud budete
nádržku mýt v myčce nádobí, umístěte ji do ní tak,
aby se teflonový potah nepoškrábal.
Poznámka: jakmile bude odstraněn ovládací panel a
časový spínač, všechny ostatní části fritézy lze
mýt v myčce nádobí.
Nikdy fritézu nevylévejte tak, že byste ji nakláněli či
obraceli dnem vzhůru (obr. 9).
- Doporučujeme čistit košík pravidelně a pečlivě
odstraňovat všechny případné usazeniny, které se
v něm mohly nahromadit.
VYJÍMATELNÁ TEFLONOVÁ NÁDRŽKA
Pro čištění nádržky nepoužívejte abrazivní předměty
či čistící prostředky, ale pouze měkký hadřík a neu-
trální saponát.
RADY P¤I SMAÎENÍ
TRVANLIVOST OLEJE NEBO TUKU
Fritovací hrnec nepouÏívejte, pokud se hladina oleje
nachází pod minimální úrovní. Obãas je nutné olej
zcela vymûnit. Trvanlivost oleje nebo tuku záleÏí na
tom, co smaÏíte. Obalované pokrmy zneãistí olej víc
neÏ smaÏení neobalovan˘ch pokrmÛ.
Jako u v‰ech typÛ fritéz i zde platí pravidlo, Ïe vícekrát
ohfiát˘ olej se kazí! Z tohoto dÛvodu vám doporuãujeme
olej, i kdyÏ jej pravidelnû filtrujete, obãas vylít a vymûnit
za nov˘.
Tento fritovací hrnec je vybaven˘ otoãn˘m fritovacím
ko‰íãkem a díky tomu máte velkou v˘hodu v tom, Ïe
smaÏí pfii malém mnoÏství oleje. Z toho vyp˘vá, Ïe v
porovnání s jin˘mi fritézami vylijete zhruba polovinu
oleje.
JAK SPRÁVNù SMAÎIT
• Je dÛleÏité, abyste u kaÏdého receptu dodrÏovali
doporuãenou teplotu. Pfii pfiíli‰ nízké teplotû
potraviny absorbují olej. Pfii pfiíli‰ vysoké teplotû se
na smaÏené potravinû utvofií kfiupav˘ povrch, ale
uvnitfi je pokrm je‰tû syrov˘.
• Pokud smaÏíte men‰í mnoÏství potravin, nastavte
teplotu oleje na niωí stupeÀ, abyste zabránili
nebezpeãnému pfiekypûní oleje.
• Potraviny, které budete smaÏit, musíte ponofiit do
oleje pouze v okamÏiku, kdy olej dosáhl správné
teploty, tj. kdyÏ svûtelná kontrolka zhasne.
• NepfieplÀujte drátûn˘ ko‰íãek. Tím by se náhle
sníÏila teplota oleje a dosáhli byste pfiíli‰ mastného
a nesourodého smaÏení.
• Potraviny musíte nakrájet na tenké a stejnû tlusté
kousky. Potraviny nakrájené na pfiíli‰ silné kousky
zÛstanou uvnitfi syrové, aãkoliv na povrchu se zdají
dobfie usmaÏené. Stejnû velké kousky potravin se
smaÏí stejnomûrnû s vynikajícím v˘sledkem.
• Potraviny musí b˘t pfied ponofiením do oleje nebo
tuku suché. Vlhké potraviny (brambory obzvlá‰È)
nejsou po usmaÏení kfiupavé. Doporuãujeme obalit
nebo pomouãit potraviny s vysok˘m obsahem vody
(ryby, maso, zelenina) s tím, Ïe je nutno odstranit
pfiebyteãnou strouhanku nebo mouku pfied
ponofiením do oleje.
57
Page 4
58
HRANOLKY Doporuãené mnoÏství k pfiípravû 500 190 7-9
vynikajících hranolek
MAX mnoÏství (bezpeãnostní limit)
1000 190 16-18
RYBY Sépie 500 160 9-10
Olihně 500 160 9-10
Ocásky mořského raka 600 160 7-10
Sardinky 500-600 160 8-10
Chobotničky 500 160 8-10
Platýsi 500-600 160 6-7
MASO Hovûzí fiízky 250 170 5-6
Kufiecí fiízky 300 170 6-7
Karbanátky 400 170 7-9
ZELELNINA Artyãoky 250 150 10-12
Kvûták 400 150 8-9
Houby 400 150 9-10
Lilky 300 150 11-12
Cukíny 200 150 8-10
Pokrm
Maximální
mnoÏství v g.
Teplota v °C
Doba v minutách
Mûjte na pamûti, Ïe doba a teplota smaÏení jsou pouze pfiibliÏné a musí se pfiizpÛsobit mnoÏství a osobnímu poÏadavku.
• Teplota zmraÏen˘ch potravin je velice nízká. Pfii
ponofiení do horkého oleje se znaãnû sníÏí teplota
oleje nebo tuku. Pokud chcete obdrÏet dobr˘ch
v˘sledkÛ pfii smaÏení, doporuãujeme vám dodrÏovat
peãlivû maximální mnoÏství smaÏen˘ch potravin
podle následující tabulky.
• ZmraÏené potraviny b˘vají ãasto pokryté stfiípky
ledu, které je tfieba pfied smaÏením odstranit.
Obvykle staãí kdyÏ ko‰íkem s potravinami
zatfiepete. Drátûn˘ ko‰íãek s potravinami ponofiujte
do horkého oleje velmi pomalu, aby olej nepfiekypûl.
SMAÎENÍ NEZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
SMAÎENÍ ZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
Doba smaÏení je pfiibliÏná a musí se pfiizpÛsobit v závislosti na poãáteãní teplotû potravin urãen˘ch ke smaÏení a
doporuãené teplotû vyznaãené v˘robcem zmraÏeného v˘robku.
HRANOLKY Doporuãené mnoÏství k pfiípravû 350 (*) 190 6-8
vynikajících hranolek
MAX mnoÏství (bezpeãnostní limit)
800 190 16-18
BRAMBOROVÉ KROKETY 500 190 9-11
RYBY Rybí prsty 300 190 4-6
Ráãci 300 190 4-6
MASO Kufiecí fiízky 200 190 6-8
Potravina
Max. mnoÏství v
g.
Teplota v °C
Doba v minutách
UPOZORNùNÍ: Pfied ponofiením drátûného ko‰íãku do oleje se pfiesvûdãte, zda je víko fritézy dobfie zavfiené.
(*) DodrÏením tohoto doporuãeného mnoÏství obdrÏíte vynikající hranolky. Je samozfiejmû moÏné smaÏit vût‰í
mnoÏství hranolkÛ. Mûjte v‰ak na pamûti, Ïe pfiíli‰ rychl˘m sníÏením teploty oleje pfii vût‰ím mnoÏství hranolkÛ,
se budou smaÏit pomaleji a budou tak mastnûj‰í.
Page 5
59
ZÁVADY P¤I PROVOZU
ZÁVADA
Vydává nepfiíjemn˘
zápach
Olej pfiekypuje.
Olej se nezahfiívá.
P¤ÍâINA
Pachov˘ filtr je nasycen˘.
ZkaÏen˘ olej.
Olej není vhodn˘ ke smaÏení.
Olej je zkaÏen˘ a pûní.
Ponofiili jste do horkého oleje pfiíli‰ mokré
potraviny.
Ponofiili jste ko‰íãek do oleje pfiíli‰ rychle.
Hladina oleje pfiesahuje maximální povolenou úroveÀ.
Fritovací hrnec byl uveden˘ do provozu na
sucho bez oleje. Do‰lo k pfiehfiátí pojistky.
NÁPRAVA
Vymûnit filtr.
Vymûnit olej nebo tuk.
PouÏijte dobr˘ ara‰ídov˘ olej
VymûÀte olej nebo tuk.
Potraviny peãlivû vysu‰te.
Ponofiujte ko䒋ek pomalu.
Odeberte z nádoby olej.
ObraÈte se na servisní stfiedisko
(musí se vymûnit pojistka).
Informace pro správném sešrotování výrobku ve smyslu Evropské Směrnice 2002/96
Po ukončení doby své životnosti nesmí být výrobek odklizen společně s domácím odpadem. Je třeba zabezpečit jeho
odevzdání na specializovaná místa sběru tříděného odpadu, zřizovaných městskou správou anebo prodejcem, který
zabezpečuje tuto službu. Oddělené sešrotování elektrospotřebičů je zárukou prevence negativních vlivů na životní
prostředí a na zdraví, které způsobuje nevhodné nakládání, umožňuje recyklaci jednotlivých materiálů a tím i výz-
namnou úsporu energií a surovin. Pro účely zdůraznění povinnosti tříděného sběru odpadu elektrospotřebičů je na
výrobku zaškrtnutý příslušný symbol pro sběr tř
íděného odpadu.
Loading...