Delonghi F26237 Instructions Manual

60

Przed zainstalowaniem i u˝yciem urzàdzenia
nale˝y uwa˝nie przeczytaç instrukcj´ obs∏ugi.
Tylko w ten sposób zagwarantowaç mo˝na
najlepsze rezulataty i ca∏kowite bezpieczeƒst­wo u˝ytkowania.

OPIS URZÑDZENIA

(patrz rysunek na ok∏adce)

A. Pokrywa
B. Iluminator (nie we wszystkich modelach)
C. Filtr
D. Wyjmowany pojemnik
E. Przycisk otwierania
F. Licznik (nie we wszystkich modelach)
G. Przycisk licznika (nie we wszystkich modelach)
H. Wyświetlacz licznika (nie we wszystkich mod-

elach)
I. Zdejmowany panel sterowania
L. Wskaźnik termostatu
M. Lampka kontrolna
N. Schowek na przewód
O. Wskazówka odniesienia
P. Suwak uchwytu
Q. Uchwyt koszyka
R. Koszyk

S. Pokrywa filtra
T. Zaczep pokrywy filtra

ZALECENIA

• Przed u˝yciem nale˝y sprawdziç czy napi´cie sieci

elektrycznej odpowiada napi´ciu podanym na

tabliczce znamionowej urzàdzenia.

• Urzàdzenie pod∏àczaç wy∏àcznie do gniazdek sieci

elektrycznej o minimalnej obcià˝alnoÊci 10 A i

sprawnym uziemieniu. ( W przypadku niekompaty-

bilnoÊci gniazdka i wtyczki urzàdzenia zleciç

wymian´ wtyczki na odpowiednià wykwalifikowa-

nemu personelowi).

• Nie ustawiaç urzàdzenia w pobli˝u êróde∏ ciep∏a.

•

W przypadku uszkodzenia kabla jego wymiany mo˝e

dokonaç producent lub jego serwis techniczny w celu unik-

ni´cia wszelkiego ryzyka.

• Urzàdzenie nagrzewa si´ podczas pracy.

NIE POZOSTAWIAå URZÑDZENIA W ZASI¢GU

DZIECI

• Nie przenosiç frytkownicy, gdy olej jest goràcy, bo

grozi to powa˝nymi oparzeniami.

• Z frytkownicy mo˝na korzystaç dopiero po

nape∏nieniu jej olejem lub t∏uszczem. Je˝eli rozgr-

zejemy pustà frytkownic´, to bezpiecznik termiczny

przerwie jej funkcjonowanie. W tym wypadku, aby

ponownie uruchomiç frytkownic´, nale˝y zwróciç

si´ do autoryzowanego punktu napraw.

• W przypadku wycieków oleju nale˝y zwróciç si´ do

punktu napraw lub personelu autoryzowanego

przez producenta.

• Koszyk automatycznie umiejscawia si´ w centrum

pojemnika. Dlatego, aby uniknàç uszkodzeƒ, nie
nale˝y przesuwaç koszyka w poszukiwaniu
w∏aÊciwej pozycji.

• Przed u˝ytkowaniem frytkownicy po raz pierwszy
nale˝y dok∏adnie umyç ciep∏à wodà i p∏ynem do
mycia naczyç nast´pujàce elementy: pojemnik,
koszyk, pokryw´ (wyjàç filtry). Po umyciu wszystko
starannie wysuszyç i usunàç wod´ pozosta∏à na
dnie pojemnika i – w szczególnoÊci – wewnàtrz
przewodu odprowadzajàcego olej. Jest to
niezb´dne dla unikni´cia rozpryskiwania si´ gorà­cego oleju.

• Nie nale˝y pozwoliç na korzystanie z urzàdzenia
przez osoby (w tym równie˝ dzieci) o ograniczony­ch mo˝liwoÊciach psychicznych, fizycznych i
ruchowych, chyba ˝e sà one nadzorowane i pouc­zone przez osob´, która jest za nie odpowiedzial­na. Pilnowaç, by dzieci nie bawi∏y si´ urzàdze­niem.

• Nie przenosiç urzàdzenia, gdy olej jest jeszcze
goràcy.

• Przenosiç urzàdzenie korzystajàc z przeznaczony­ch do tego celu uchwytów (I). (W ˝adnym wypadku
nie korzystaç w tym celu z uchwytu koszyka.

Sprawdziç czy olej jest wystarczajàco sch∏odzony
(odczekaç oko∏o dwie godziny).

• Je˝eli urzàdzenie posiada przewód odprowad­zajàcy olej, podczas pracy urzàdzenia powinien
on pozostawaç zamkni´ty i umieszczony w przez­naczonym na niego schowku.

• Wydzielanie przez urzàdzenie zapachu “nowoÊci”
jest podczas pierwszego u˝ytkowania zjawiskiem
jak najbardziej normalnym. Pomieszczenie nale˝y
przewietrzyç.

• Niniejsze urzàdzenie jest zgodne z Dyrektywà
europejskà 2004/108/UE dotyczàcà zgodnoÊci
elektromagnetycznej oraz z przepisami europej­skiego aktu normatywnego nr 1935/2004 z
27/10/2004 roku dotyczàcego materia∏ów przez­naczonych do kontaktu z ˝ywnoÊcià.

INSTRUKCJA OBS¸UGI

Nape∏nianie olejem lub t∏uszczem

Przed w∏o˝eniem wtyczki do gniazdka zasilajàcego
upewniç si´, czy w pojemniku jest zawsze olej.

Wlaç do pojemnika na olej: 2,3 litry oleju, pojemnoÊç
maksymalna (odpowiada 2 kg t∏uszczu)..

UWAGA: Poziom t∏uszczu musi zawsze znajdowaç si´
mi´dzy oznaczonym maksimum i minimum.
W ˝adnym wypadku nie wolno u˝ywaç frytkownicy,
jeÊli poziom oleju spad∏ poni˝ej minimum, bo urucho­mi to bezpiecznik termiczny, którego wymiany
dokonaç mo˝e jedynie autoryzowany punkt napraw.

Najlepsze rezultaty uzyskamy u˝ywajàc oleju arachid­owego dobrej jakoÊci. Nie nale˝y mieszaç ró˝nych
gatunków oleju. W przypadku u˝ycia bloków sta∏ego
t∏uszczu, nale˝y je pokroiç na ma∏e kawa∏ki po to, by
frytkownica nie rozgrzewa∏a si´ na sucho w pier­wszych minutach pracy. Temperatura powinna byç
ustawiona na 150°C a˝ do momentu ca∏kowitego roz­topienia si´ t∏uszczu, i dopiero wtedy nale˝y przejÊç do
˝àdanej temperatury.

PL

61

ROZPOCZĘCIE SMAENIA

1. Umieścić produkty przeznaczone do smaenia w
koszyku uwaając, aby go nie przeładować
(maks. 1 kg surowych ziemniaków).
Aby produkty usmayły się równomiernie, radzimy
je rozmieścić na obwodzie koszyka, obciąając w
mniejszym stopniu jego część centralną.

2. Ustawić pokrętło termostatu „L" na ądanej tem­peraturze (rys. 1). Po osiągnięciu wybranej temper­atury lampka kontrolna „M" zgaśnie.

3. Gdy zgaśnie lampka kontrolna, powoli zanurzyć
koszyk w oleju, opuszczając powoli jego uchwyt po
uprzednim zwolnieniu jego blokady „P"; zamknąć
pokrywę.

- Jest rzeczą całkowicie normalną, jeśli natychmiast
po wykonaniu tej czynności z pokrywy filtra
wydostaje się znaczna ilość gorącej pary wodnej.

- Na początku smaenia, zaraz po zanurzeniu pro­duktów w oleju, wewnętrzna część iluminatora „B”
(jeeli został przewidziany) pokryje się par

ą

wodną, która będzie stopniowo znikać.

- Jest rzeczą normalną, e w trakcie działania
urządzenia wokół uchwytu koszyka gromadzą się
krople kondensatu.

W MODELACH WYPOSAONYCH W LICZNIK
ELEKTRONICZNY

1. Ustawić czas smaenia za pomocą przycisku „G";
na wyświetlaczu pojawią się ustawione minuty.

2. Wyświetlone cyfry od razu zaczną migać, co
oznacza rozpoczęcie czasu smaenia.
Ostatnia minuta smaenia zostanie wyświetlona w
sekundach.

3. W razie popełnienia błędu mona ponownie
ustawić czas smaenia naciskając przycisk dłuej
ni 2 sekundy.
Wyświetlacz zostanie wyzerowany i wtedy mona
powtórzyć całą procedurę od punktu 1.

4. Licznik zasygnalizuje koniec smaenia za pomocą
dwóch serii dźwięków „bip-bip” w 20-sekun­dowym odstępie. Aby wyłączyć sygnał
dźwiękowy, wystarczy nacisnąć przycisk licznika
„G”.

UWAGA: licznik nie wyłącza urządzenia.

WYMIANA BATERII LICZNIKA

W celu wymiany baterii naley się zwrócić do
najbliszego centrum serwisowego.

KONIEC SMAENIA

Po zakończeniu smaenia unieść koszyk i sprawdzić,
czy jedzenie uzyskało ądany poziom przysmaenia.
W modelach wyposaonych w iluminator, wystarczy
przez niego spojrzeć, nie trzeba otwierać pokrywy.
Jeeli uznamy smaenie za zakończone, naley
wyłączyć urządzenie przesuwając pokrętło termostatu
„L” do pozycji “0” a do kliknięcia wewnętrznego
przełącznika.
Aby pozbyć się nadmiaru oleju, naley pozostawić
koszyk w pozycji uniesionej po to, by olej spłynął do
wnętrza frytkownicy (Rys. 2).

FILTROWANIE OLEJU LUB TŁUSZCZU

Zaleca się filtrowanie oleju lub tłuszczu kadorazowo
po zakończeniu smaenia, zwłaszcza w przypadku
potraw panierowanych w bułce tartej lub w mące.
Resztki jedzenia pozostające w tłuszczu łatwo się przy­palają i przyspieszają psucie się oleju lub tłuszczu.

Sprawdzić, czy olej jest dostatecznie chłodny
(odczekać około 2 godzin). W przypadku uycia

tłuszczu nie naley dopuścić do jego nadmiernego
schłodzenia, bo skrzepnie.

1. Otworzyć pokrywę frytkownicy, zdjąć panel
sterowania “I”, jak pokazano na rysunku 3; następ­nie wyjąć wyjmowany pojemnik “D” trzymając go
za uchwyty (rys. 4), Zdjąć pokrywę jak pokazano
na rys. 5. Oprónić pojemnik (rys. 6).

2. Przy uyciu gąbki lub papierowego ręcznika
usunąć z pojemnika ewentualne resztki jedzenia.

3. Zało

yć z powrotem wyjmowany pojemnik „D” na
miejsce, zwracając uwagę, aby wskazówka
odniesienia umieszczona na pojemniku była
wyrównana ze wskazówką odniesienia umieszc­zoną na korpusie urządzenia.

4. Załoyć z powrotem panel sterowania „I’, wkłada­jąc do na właściwe miejsce.

5. Umieścić koszyk w pozycji uniesionej, a na jego
dnie umieścić filtr naleący do wyposaenia
urządzenia (rys. 7). Filtry dostępne są w sklepach
lub w naszym punkcie obsługi klientów.

6. Następnie olej lub tłuszcz bardzo powoli wylewać
do frytkownicy, uwaając, aby nie przelał się
przez filtr (rys. 7).

UWAGA: Tak przefiltrowany olej mona prze-
chowywać we frytkownicy. Jednake w przypadku
dłuszego odstępu czasu między kolejnymi smaenia­mi, zaleca się przelanie oleju do zamkniętego pojem­nika, aby się

nie zepsuł. Olej uywany do smaenia
ryb i olej do smaenia pozostałych produktów naley
przechowywać oddzielnie.

WYMIANA FILTRA PRZECIWZAPACHOWEGO

Z czasem filtr przeciwzapachowy umieszczony w
pokrywie traci swoją skuteczność.

62

Aby dokonać jego wymiany, naley zdjąć plastikową
pokrywę filtra “S”, naciskając haczyk “T” w kierunku
wskazanym strzałką 1, a następnie podnosząc w
kierunku wskazanym strzałką 2 (Rys. 8).

Wymienić filtry.

CZYSZCZENIE

Przed przystąpieniem do jakiejkolwiek czynności
czyszczenia naley zawsze wyjąć wtyczkę z gniazdka
zasilającego.

Nigdy nie zanurzać frytkownicy w wodzie, ani nie
umieszczać jej pod strumieniem bieącej wody. Prze­dostanie się wody do wnętrza, moe spowodować
poraenie prądem.
Sprawdzić, czy olej jest dostatecznie chłodny
(odczekać około 2 godzin). Oprónić frytkownicę z

oleju lub tłuszczu w sposób opisany wcześniej w częś-
ci „Filtrowanie oleju i tłuszczu”.

Zdjąć pokrywę jak pokazano na rys. 5.

Nie zanurzać pokrywy w wodzie przed wyjęciem fil­tra.
Aby oczyścić pojemnik “D”, naley wykonać następu­jące czynności:

- wyjąć panel sterowania „I” oraz licznik „F”, jak
pokazano na rys (3); wyjąć wyciągany pojemnik
„D”, trzymając go za uchwyty; naley go umy

ć w
zmywarce lub ręcznie, uywając ciepłej wody i
płynu do mycia naczyń.

- Spłukać i starannie osuszyć całość. Jeeli pojem­nik jest myty w zmywarce, naley go umieszczać w
taki sposób, aby powłoka teflonowa nie uległa
zarysowaniu.

Uwaga: po wyciągnięciu panelu sterowania i liczni-

ka, wszystkie pozostałe części frytkownicy mogą
być myte w zmywarce.

Nigdy nie opróniać frytkownicy przechylając ją lub
obracając do góry dnem (rys. 9).

- Zaleca się regularne czyszczenie koszyka oraz
staranne usuwanie ewentualnych resztek jedzenia,
które mogą się w nim znajdować.

WYCIĄGANY POJEMNIK Z POWŁOKĄ ZAPOB­IEGAJĄCĄ PRZYWIERANIU

Aby oczyścić pojemnik, uyć miękkiej ściereczki i neu­tralnego środka myjącego; nie uywać natomiast
środków ściernych.

RADY DOTYCZÑCE GOTOWANIA

TRWA¸OÂå OLEJU LUB T¸USZCZU

Poziom oleju lub t∏uszczu nie powinien nigdy spaÊç
poni˝ej wyznaczonego minimum. Od czasu do czasu

zaleca si´ ca∏kowità wymian´ oleju. Trwa∏oÊç oleju lub
t∏uszczu zale˝y od sma˝onych produktów. Sma˝enie
potraw panierowanych, na przyk∏ad, powoduje szyb­sze zanieczyszczanie oleju ni˝ Na przyk∏ad, zwyk∏e
sma˝enie.
We wszystkich modelach frytkownicy olej psuje si´ po
kilkakrotnym rozgrzaniu! Dlatego, nawet je˝eli olej jest
u˝ywany i filtrowany prawid∏owo, zaleca si´ jego
ca∏kowità wymian´ z okreÊlonà cz´stotliwoÊcià.

Poniewa˝ dzi´ki zastosowaniu koszyka obrotowego
frytkownica ta pracuje z ma∏à iloÊcià oleju, jej wielkà
zaletà jest zu˝ycie oko∏o po∏owy iloÊci oleju w stosunku
do innych frytkownic dost´pnych na rynku.

ABY SMA˚Yå POPRAWNIE

• Wa˝ne jest, by przestrzegaç temperatury zalecanej
dla poszczególnych przepisów. Przy zbyt niskiej
temperaturze sma˝one produkty nasiàknà olejem.
Przy zbyt wysokiej temperaturze odrazu formuje si´
zewn´trzna skorupa, ale Êrodek pozostaje surowy.

• Potrawy przeznaczone do sma˝enia nale˝y

zanurzaç dopiero wtedy, gdy olej osiàgnie w∏aÊci­wà temperatur´, to znaczy po zgaÊni´ciu lampki
kontrolnej.

• Nie prze∏adowywaç koszyka, poniewa˝ mog∏oby
to spowodowaç gwa∏towny spadek temperatury
oleju, w wyniku czego potrawy b´dà zbyt t∏uste i
nierówno wysma˝one.

• Sprawdziç czy kawa∏ki produktów nie sà zbyt
grube i czy sà podobnych rozmiarów. Zbyt du˝e
kawa∏ki nie usma˝à w ca∏oÊci pomimo ∏adnego
wyglàdu zewn´trznego, podczas gdy kawa∏ki jed­nakowej wielkoÊci usma˝à si´ w tym samym tem­pie.

• Dok∏adnie osuszyç produkty przed zanurzeniem
w oleju lub t∏uszczu, poniewa˝ po usma˝eniu pro­dukty zbyt wilgotne oka˝à si´ mi´kkie (zw∏aszcza
ziemniaki). Produkty o du˝ej zawartoÊci wody
(ryby, mi´so, warzywa) radzimy panierowaç w
bu∏ce tartej lub w màce, pami´tajàc o usuni´ciu z
nich nadmiaru bu∏ki lub màki przed zanurzeniem w
oleju lub t∏uszczu

63

FRYTKI IloÊç zalecana do 500 190 7-9

idealnego wysma˝enia

IloÊç maksymalna

1000 190 16-18

(granica bezpieczeƒstwa)

RYBY Kalmary 500 160 9-10

Małe 500 160 9-10
Homary 600 160 7-10
Sardynki 500-600 160 8-10
Małe kałamarnice 500 160 8-10
Sola 500-600 160 6-7

MI¢SO Kotlety wo∏owe 250 170 5-6

Kotlety drobiowe 300 170 6-7
Pulpety 400 170 7-9

WARZYWA Karczochy 250 150 10-12

Kalafior 400 150 8-9
Grzyby 400 150 9-10
Bak∏a˝any 300 150 11-12
Cukinie 200 150 8-10

PRODUKT SPO˝YWCZY

IloÊç maks. w g.

(gramy)

Temperatura °C

Tempo (minuti)

Nale˝y pami´taç o tym, ˝e podane czasy i temperatury sma˝enia to wartoÊci przybli˝one i nale˝y je dostosowaç
do iloÊci sma˝onych produktów oraz do indywidualnych preferencji

• Ze wzgl´du na ich niskà temperatur´ produkty
zamro˝one powodujà znaczny spadek temperatury
oleju lub t∏uszczu. Aby osiàgnàç dobre wyniki
sma˝enia, zaleca si´ przestrzeganie limitów
podanych w poni˝szej tabeli.

• Produkty zamro˝one sà zazwyczaj pokryte krysz-

ta∏kami lodu, które nale˝y usunàç przed
rozpocz´ciem sma˝enia. Aby to zrobiç wystarczy
potrzàsnàç koszykiem. Nast´pnie bardzo powoli

zanurzaç koszyk w oleju lub t∏uszczu, aby uniknàç
wrzenia oleju.

SMA˚ENIE PRODUKTÓW NIE ZAMRO˚ONYCH

SMA˚ENIE PRODUKTÓW ZAMRO˚ONYCH

Podane czasy sma˝enia sà przybli˝one i nale˝y je dostosowaç do poczàtkowej temperatury produktów przez­naczonych do sma˝enia oraz do temperatury zalecanej przez producenta mro˝onek.

FRYTKI IloÊç zalecana do idealnego 350 (*) 190 6-8

wysma˝enia

IloÊç maksymalna

800 190 16-18

(granica bezpieczeƒstwa)

KROKIETY Z ZIEMNIAKÓW 500 190 9-11
RYBY Paluszkiz dorsza 300 190 4-6

Krewetki 300 190 4-6

MI¢SO Kotlety drobiowe 200 190 6-8

Produkt spo˝ywczy

IloÊç maks. w g.

Temperatura w

°C

Czas (minuty)

UWAGA: Przed zanurzeniem koszyka sprawdziç czy pokrywa jest dobrze zamkni´ta.

(*) Jest to iloÊç zalecana dla uzyskania najlepszych efektów sma˝enia. Mo˝na oczywiÊcie sma˝yç wi´kszà iloÊç

frytek, ale nale˝y pami´taç, ˝e w takim wypadku bardziej nasiàknà t∏uszczem wskutek nag∏ego obni˝enia tem­peratury oleju w chwili zanurzenia.

64

NIEPRAWID¸OWOÂCI FUNKCJONOWANIA

NIEPRAWID¸OWOÂå

Nieprzyjemny zapach

Olej pryska

Olej si´ nie rozgrzewa

Usma˝y∏a si´ jedynie
po∏owa zawartoÊci
koszyka

PRZYCZYNA

Filtr przeciwzapachowy jest zu˝yty.
Zepsuty olej.
Nieodpowiedni olej lub t∏uszcz.

Olej uleg∏ zepsuciu i tworzy si´ nad­mierna iloÊç piany.
W goràcym oleju zanurzono produkty
niewystarczajàco osuszone.
Zbyt szybkie zanurzenie koszyka.
Maksymalny poziom oleju zosta∏
przekroczony.

Frytkownic´ w∏àczono wczeÊniej bez
oleju w pojemniku, co spowodowa∏o
uszkodzenie bezpiecznika ter­micznego.

Koszyk nie obraca si´ podczas
gotowania.

ROZWIÑZANIE

Wymieniç filtr.
Wymieniç olej lub t∏uszcz.
U˝yç oleju arachidowego dobrej
jakoÊci.

Wymieniç olej lub t∏uszcz.

Produkty dok∏adnie osuszyç.

Zanurzaç powoli.
Zmniejszyç iloÊç oleju w pojem­niku.

Zwróciç si´ do punktu napraw
(bezpiecznik nale˝y wymieniç).

WyczyÊciç dno pojemnika.
WyczyÊciç pierÊcieƒ
naprowadzajàcy kó∏ka koszyka.

Uwagi dotyczące prawidłowego usuwania produktu zgodnie z Dyrektywą Europejską 2002/96/EC.

Na koniec okresu uyteczności produktu nie naley wyrzucać do odpadów miejskich. Mona go dostarczyć do
odpowiednich ośrodków segregujących odpady przygotowanych przez władze miejskie lub do jednostek zapew­niających takie usługi. Osobne usuwanie sprzętu AGD pozwala uniknąć negatywnych skutków dla środowiska natural­nego i zdrowia z powodu jego nieodpowiedniego usuwania i umoliwia odzyskiwanie materiałów, z których jest
złoony, w celu uzyskania znaczącej oszczędności energii i zasobów. Na obowiązek osobnego usuwania sprzętu AGD
wskazuje umieszczony na produkcie symbol przekreślonego pojemnika na śmieci.

WAGA NETTO: 3KG