Delonghi BDM1500 Instruction manuals

Хлібопічка BDM1500

Зміст

Безпечне використання приладу……………………………………………………………………….1

Характеристики приладу і аксесуарів………………………………………………………………….3

Панель управління……………………………………………………………………………………….5

Індикатор готовності випічки…………………………………………………………………………..5

Параметри меню………………………………………………………………………………………….6

Використання приладу………………………………………………………………………………….7

Лоток для фруктів та горіхів (лише у деяких моделях)……………………………………………….8

Прості кроки для приготування випічки за допомогою приладу……………………………………8

Випічка хліба – мистецтво і наука………………………………………………………………………9

Важливі рекомендації з визначення порції…………………………………………………………..10

Процес приготування…………………………………………………………………………………….11

Як активувати режим увімкнення із затримкою……………………………………………………….11

Захист програми у випадку відключення електроенергії……………………………………………..12

Практичні поради………………………………………………………………………………………..12

Обслуговування та догляд……………………………………………………………………………..13

Рецепти……………………………………………………………………………………………………13

Інформація на дисплеї…………………………………………………………………………………..22

Пошук та усунення несправностей……………………………………………………………………23

Запитання та відповіді…………………………………………………………………………………24

ТЕХНІЧНІ ДАНІ

Нагрівальний опір 800 Вт

Двигун 120 Вт
Частота електромережі 50 Гц

Напруга електроживлення 220-240 В
Вага нетто 6 кг

БЕЗПЕЧНЕ ВИКОРИСТАННЯ ПРИЛАДУ

1. Прочитайте усі інструкції, попередження і те, що написано на етикетках продуктів. Збережіть ці

інструкції.

2. Приберіть всі сторонні матеріали з форми для хліба.

3. Перед використанням очистіть форму і лопатку для замішування.

4. Зніміть пластикову плівку з панелі управління і всі етикетки.

5. Використовуйте прилад лише з розеткою змінної напруги 220 – 240 В.

6. Не кладіть ніяких предметів на шнур електроживлення, не торкайтеся гарячих поверхонь приладу.

Не кладіть і не залишайте шнур електроживлення на проході або там, де за нього можна
перечепитися. Уникайте того, що шнур звисав з краю столу або місця встановлення приладу.

Під час використання

1. Поверхня приладу холодна, проте нагрівається під час роботи. Не торкайтеся до приладу і не

наближайте до нього обличчя.

2. Не відкривайте кришку і не виймайте форму для хліба під час роботи приладу, якщо це не вказано

в інструкції.

3. Нічого не кладіть на кришку приладу. Не закривайте отвори вентиляції.

4. Прилад має програму захисту у випадку перебоїв у подачі електроенергії і він зможе продовжити

цикл випічки (після поновлення подачі електроенергії). Тривале відключення може викликати
відміну програми. (див. стор. 12 з детальним описом).

5. Не торкайтеся рухомих частин і/або не намагайтеся заблокувати їх (наприклад, лопатку для

замішування).

6. Не опускайте руки у форму, коли прилад працює.

Де використовувати прилад

1. Використовуйте прилад на поверхні, стійкій до тепла.

2. Не розташовуйте прилад поблизу джерел тепла, таких як печі, плити і т. д., або у радіусі дії

прямих сонячних променів.

3. Не ставте прилад поверх інших приладів.

4. Тримайте прилад подалі від дітей, оскільки він нагрівається. Крім того, якщо випадково

торкнутися кнопок під час роботи приладу, випічка може припинитися.

5. Встановіть прилад не ближче ніж 20 см від стін, які можуть втратити свій колір під дією тепла.

Після використання

1. Перед очищенням та після використання завжди вимикайте прилад, перевівши головний вимикач

в положення "0" та вийнявши штепсель з розетки.

2. Користуйтеся захисними рукавичками, щоб підняти і витягти форму після приготування.

3. Перед очищенням і пакуванням приладу на зберігання охолодіть його.

4. Перед виконанням дій з догляду, уважно ознайомтесь з інструкціями. Не занурюйте прилад та

його вилку у воду, оскільки виникає ризик ураження електричним струмом або пошкодження
приладу.

5. Не використовуйте гострі та ріжучі предмети для очищення форми для хліба.

6. Якщо після використання прилад залишається підключеним до мережі електроживлення,

встановіть форму на місце.

Попередження із техніки безпеки

1. Для того, щоб уникнути ураження електричним струмом або пошкоджень, використовуйте лише

аксесуари, рекомендовані виробником.

2. Не користуйтеся приладом поза приміщенням, з комерційною метою або метою, що відрізняється

від передбачуваної.

3. Щоб уникнути небезпек, пошкоджений кабель електроживлення повинен бути замінений

виготовлювачем печі або фахівцями з його сервісної служби, або ж іншим кваліфікованим
фахівцем. Якщо прилад впав, має помітні ушкодження або неполадки функціонування. У цих
випадках, щоб уникнути будь-яких небезпек, перевірити, відремонтувати чи відрегулювати
механічну або електричну частину приладу, його необхідно віднести в найближчий центр
післяпродажного технічного обслуговування.

4. Для того, щоб відключити прилад від мережі електроживлення, візьміться за вилку (не за шнур) і

потягніть.

5. Використання подовжувачів: з приладом поставляється короткий шнур, щоб запобігти небезпеці

пошкоджень, викликаних можливістю перечепитися або спіткнутися через довгий шнур.
Необхідно бути обережними при використанні подовжувачів, встановлюючи їх таким чином, щоб
вони не звисали з столу і діти не могли їх потягнути або випадково перечепитися.

6. Електроживлення: якщо електромережа перенавантажена, прилад може неправильно працювати.

Прилад можна підключити до контуру електромережі, що відділений від інших приладів.

7. З метою забезпечення безпеки і для того, щоб уникнути ремонту приладу некваліфікованими

особами, деякі прилади мають захисну пломбу. Для регулювання та для необхідного ремонту такі
прилади повинні бути передані до найближчого технічного сервісного центру.

8. Не дозволяється використання цього приладу дітьми віком до 8 років, а також особами з

обмеженими фізичними, сенсорними або розумовими здібностями або з недостатнім досвідом і
знаннями, за винятком ситуації, якщо вони будуть навчені або проінструктовані щодо безпечного
використання приладу та пов'язаних з цим ризиків. Діти не повинні гратися з приладом.

9. УВАГА: неправильна експлуатація приладу (помилковий рецепт, занадто довгий час випічки)

може привести до надмірного розігрівання хліба з подальшим загорянням. У цьому випадку не
відчиняйте дверцята, а витягніть штепсель з розетки: Залиште прилад достатньо охолодитися,
перш ніж відчиняти кришку.

10. Прилад відповідає таким постановам ЄС: Директиві ЕМС 2004/108 / EC і наступним

доповненням. Матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами
відповідають вимогам європейської директиви № 1935/2004.

11. Прилад не можна включати через зовнішній таймер або через систему з окремим дистанційним

управлінням.

12. Даний прилад призначений тільки для використання в домашньому господарстві. Його

використання не передбачається в приміщеннях, призначених для приготування їжі для персоналу
магазинів, офісів та інших робочих місць, для агротуризму, готелів, мотелів та інших структур,
призначених для прийому гостей, кімнат, що здаються в найм.

13. Дозволяється використання цього приладу дітьми віком від 8 років і старше, а також особами з

обмеженими фізичними, сенсорними або розумовими здібностями або з недостатнім досвідом і
знаннями, якщо вони будуть навчені або проінструктовані щодо безпечного використання приладу
та пов'язаних з цим ризиків. Діти не повинні грати з приладом. Забороняється очищення приладу
та операції з догляду за ним дітьми молодше 8 років або без нагляду. Зберігайте прилад і його
шнур живлення в місці, недоступному для дітей молодше 8 років.

Якщо прилад використовується з максимальним завантаженням, НІ В ЯКОМУ РАЗІ не
перевищуйте таких кількостей:
Борошно: 900 г.
Дріжджі: 2,5 г (1 чайна ложка) для всіх режимів, 4 г (півтори чайної ложки) для випічки
цільнозернового хліба.
Вода: 600 г

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРИЛАДУ ТА АКСЕСУАРІВ

Головна кнопка увімкнення Антипригарна форма

Мірка

(TBS=ложка) (tsp=чайна ложка)

Градуйована чашка

Прилад оснащено повністю програмованою тістомісилкою, яка дозволяє легко, за декілька годин
спекти свіжий хліб.
Прилад має такі характеристики:

Безліч додаткових можливостей для випічки і замішування

Включаючи КЛАСИЧНИЙ, ФРАНЦУЗЬКИЙ, ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ, БЕЗ СОЛІ, СОЛОДКИЙ
ХЛІБ, ТУРБО-РЕЖИМ, ЗАМІШУВАННЯ ПІЦИ, ЗАМІШУВАННЯ ТІСТА, ХЛІБ БЕЗ ГЛЮТЕНУ,
КОНФІТЮРИ, РЕЖИМ ПЕЧІ.

Індикатор готовності випічки

Відображає кожен етап процесу приготування хліба.

Режим затримки увімкнення до 13 годин

Пробудження зранку під аромат гарячого хліба завдяки функції режиму затримки увімкнення до
13 годин. На стор. 11 наведено додаткову інформацію.

Захист програми у випадку відключення електроенергії

Запам’ятовування процесу виконання програми у випадку перервання подачі електроенергії або
короткого перенавантаження. Після відновлення постачання електроенергії приготування
продовжиться з того моменту, де було перервано. На стор. 12 наведено додаткову інформацію.

Корпус приладу «cool touch»

Робить прилад більш безпечним під час приготування хліба, особливо, якщо поряд є діти.

Оглядове віконце

Дозволяє побачити кожен етап процесу приготування хліба.

Панель управління приладом
спроектовано для полегшення його
використання; простота панелі
управління дозволяє вибрати
необхідну програму приготування;
великий дисплей полегшує читання
меню і час приготування при
програмуванні.

Режим підтримання температури протягом 60 хвилин

Підтримує температуру хліба протягом однієї години після випічки.

Звукове сповіщення для фруктів та горіхів (лише у деяких моделях)

Забезпечує максимальну творчість при приготуванні хліба. Прилад подає сигнал, який вказує на
момент, що підходить для додавання фруктів і/або горіхів. Це дозволяє уникнути занадто сильного
подрібнення продуктів під час замішування.

Знімна кришка

Кришка знімається для забезпечення легкості очищення.

Антипригарна знімна форма

Дає можливість легко вийняти хліб і забезпечує швидке очищення.

Годинник 24 год

Дозволяє відображати місцевий час і програмувати, завдяки затримці включення, момент
приготування хліба.

Функція My Bread

Дозволяє зберігати і швидко одним натисканням викликати потрібну функцію і її регулювання
(колір, вага і т.д.).

ПАНЕЛЬ УПРАВЛІННЯ

Дисплей

Дисплей показує дані заданої програми (з 1 по 14), колір скоринки і вагу хліба. На дисплеї
показується час в годинах та хвилинах, що залишився до кінця циклу.

Кнопка MENU – МЕНЮ

Натисніть кнопку «MENU» для вибору меню автоматичних режимів приготування від 1 до 14. Усі
параметри меню показано на стор. 6. Стандартне меню при увімкненні приладу – CLASSICO.

Кнопка «ПІДРУМ’ЯНЕННЯ»

Натисніть кнопку «скоринка», щоб встановити необхідний колір скоринки – світлий,

середній або темний. Стандартне значення – середній .

Вага 750 г, 1000 г, 1500 г

ТАЙМЕР: (використовується лише для режимів

P1-2-3-4-6-11-14). Вказує на те, що задано режим
затримки включення.

ПІДГОТОВКА: (використовується тільки для

режиму 11)
Прилад до початку замішування попередньо нагріває
інгредієнти.

ЗАМІШУВАННЯ:

Сигналізує про те, що приготування хліба проходить
один з етапів: замішування або обвалка.

Натисніть кнопку Кг, щоб задати вагу хліба: 750 г, 1000 г або 1500 г. Стандартне значення –
1000 г.

Затримка/регулювання

За допомогою кнопок ви можете затримати завершення заданої програми на період до 13
годин.

Кнопка START/STOP:

Натисніть для вибору необхідного рецепту або, щоб задати зворотній відлік для затримки
увімкнення. Для того, щоб блокувати операцію або обнулити таймер, натисніть і декілька

секунд утримуйте кнопку (прозвучить звуковий сигнал).
ІНДИКАТОР ГОТОВНОСТІ ВИПІЧКИ

Індикатор готовності випічки за допомогою стрілки, розташованої на дисплеї показує кожен етап
циклу приготування.

ВИТРИМКА:

Вказує на те, що хліб знаходиться на етапі витримки.

ДРІЖДЖУВАННЯ:

Сигналізує про те, що приготування хліба проходить один з етапів дріжджування, підтримуваних
низькою температурою.

ВИПІЧКА:

Вказує на те, що хліб випікається. Це фінальний етап циклу, під час якого потрібно підвищення
температури для випічки хліба.

ПІДТРИМКА ТЕМПЕРАТУРИ:

Цей додатковий режим починається, коли цикл випічки завершено і підтримується температуру
хліба протягом 60 хвилин.

Вказує на те, що задано режим My Bread.

MY BREAD:

ПАРАМЕТРИ МЕНЮ

(1) КЛАСИЧНИЙ

Один раз натисніть кнопку «MENU», на дисплеї з’явиться цифра «Р1». Використовуйте цей режим
для приготування білого традиційного хліба. Ви можете вибрати один із трьох кольорів
підрум’янення скоринки: світлий, середній або темний. Прилад стандартно встановлює 1000 г і

середній колір. Для того, щоб вибрати інший колір скоринки натисніть «колір скоринки»
один раз для темної скоринки і двічі для світлої. Якщо вага хліба відрізняється від встановленої
1000 г, декілька разів натисніть кнопку «Kg», поки не буде вибрано необхідну вагу.

(2) ФРАНЦУЗЬКИЙ

Цей режим використовується для випічки хліба з більш хрусткою скоринкою, такого як
французький або італійський. Двічі натисніть кнопку «MENU», на дисплеї з’явиться цифра «Р2».
Цей режим підходить для приготування будь-якого сорту хліба з низьким вмістом жирів та цукру.

(3) ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ

Хліб із непросіяного борошна потребує більше часу на заквашування, щоб адаптувати повільне
бродіння до непросіяного борошна. Таким чином, приготування хліба із непросіяного борошна
буде більш тривалим, а консистенція буде більш щільною. Тричі натисніть кнопку «MENU», на
дисплеї з’явиться цифра «Р3».

(4) СОЛОДКИЙ

Цей режим використовується для випікання хліба, що потребує додаткових інгредієнтів для
надання солодкого смаку – цукру, сухофруктів або шоколаду. Чотири рази натисніть кнопку
«MENU», на дисплеї з’явиться цифра «Р4». Для того, щоб колір не був занадто темним,
рекомендується використовувати режим випічки зі світлою скоринкою.

(5) ТОРТ

Цей режим дозволяє спекти торт, проготовлений за власним рецептом або використовуючи уже
готову суміш, і в будь-який момент мати можливість насолодитися домашнім тортом. П’ять разів
натисніть кнопку «MENU», на дисплеї з’явиться цифра «Р5».

(6) БЕЗ ГЛЮТЕНУ

В прилад внесено спеціальний рецепт для людей, які мають алергію на клейковину. Через
ріноманітність інгредієнтів, які можуть використовуватися при приготуванні хліба без
клейковини, перед початком приготування рекомендується ознайомитися з деякими практичними
порадами «Без клейковини» розділу «Рецепти». Цей режим є основним для приготування хліба без
дріжжів. Ознайомтесь з інструкціями «Без дріжжів» в розділі «Рецепти». Шість разів натисніть
кнопку «MENU», на дисплеї з’явиться цифра «Р6».

(7) ТУРБО 1000 г

Призначений для більш швидкої випічки; режим ТУРБО використовується для прискорення
всього циклу.
Хліб, приготований в цьому режимі може бути менший і щільніший через менший час бродіння.
Рекомендується ВИКОРИСТОВУВАТИ режим ТУРБО для приготування КЛАСИЧНОГО,
ЦІЛЬНОЗЕРНОВОГО, СОЛОДКОГО І ФРАНЦУЗЬКОГО ХЛІБА.
Для того, щоб скористатися режимом ТУРБО, помістіть інгредієнти в форму, поставте її в прилад,
і потім сім разів натисніть кнопку «MENU» - на дисплеї з'явиться "P7".

(8) ТУРБО 1500 г

Призначений для більш швидкої випічки; режим ТУРБО використовується для прискорення
всього циклу.
Хліб, приготований в цьому режимі може бути менший і щільніший через менший час бродіння.
Рекомендується ВИКОРИСТОВУВАТИ режим ТУРБО для приготування КЛАСИЧНОГО,
ЦІЛЬНОЗЕРНОВОГО, СОЛОДКОГО І ФРАНЦУЗЬКОГО ХЛІБА.
Для того, щоб скористатися режимом ТУРБО, помістіть інгредієнти в форму, поставте її в прилад,
і потім вісім разів натисніть кнопку MENU - на дисплеї з'явиться "P8".

(9) ТІСТО ДЛЯ ПІЦЦИ

Цей режим дозволяє варіювати замішування для приготування круасанів, булочок та піцци, які
потім випікаються у конвекційній печі. Ознайомтесь з інструкціями з замішування у розділі
«Рецепти». Дев’ять разів натисніть кнопку «MENU», на дисплеї з’явиться цифра «Р9».

(10) ЗАМІШУВАННЯ ТІСТА

Цей режим дозволить приготувати тісто для свіжих макаронних виробів. Після того, як тісто
готове, покладіть його у спеціальну машину для приготування фетуччіне, равіолі або лазаньї.
Ознайомтесь з інструкціями для приготування свіжих макаронних виробів у розділі «Рецепти».
Вісім разів натисніть кнопку «MENU», на дисплеї з’явиться цифра «Р10».

(11) МОЛОЧНИЙ ХЛІБ

Цей режим дозволяє спекти хліб м'який, трохи солодкуватий порівняно з класичними.
Натисніть кнопку «MENU» одинадцять разів: на дисплеї з'явиться "P11".

(12) КОНФІТЮР

За допомогою цього режиму увесь рік можна готувати свіже варення, солодощі та смаколики.
Ознайомтесь з інструкціями «Варення» у розділі «Рецепти». Дванадцять разів натисніть кнопку
«MENU», на дисплеї з’явиться цифра «Р12».

(13) ПІЧ

Після вибору режиму ПІЧ прилад можна використовувати як звичайну електричну піч. Цей режим
вмикається на 1 годину і керується вручну за допомогою кнопки «START/STOP», що відключає
режим у будь-який момент. Цей режим можна використовувати для завершення процесу
випікання хліба після перерви в подачі електроенергії. У такому випадку дайте тісту підійти у
формі, не вмикаючи електроенергію, поки воно не підніметься на ¾ форми. Після увімкнення
електроенергії задайте режим 13 ПІЧ, а потім натисніть кнопку «START/STOP». Цим режимом
можна також скористатися для подовження часу випічки. Якщо в кінці випічки хліб має неготовий
вигляд або ви хочете подовжити час його випікання, для продовження достатньо вибрати режим
ПІЧ.
Тринадцять разів натисніть кнопку «MENU», на дисплеї з’явиться цифра «13».

(14) ХЛІБ БЕЗ СОЛІ

Цей хліб можна використовувати в безлічі випадків: він чудово замінює пан-карре; після
обсмажування може бути просочений олією, покритий сіллю і порізаними помідорами;
підсушений може бути доданий в супи з протертих овочів або використовуватися з яєчнею.
Цей хліб надає смаку всім стравам і дозволяє уникнути використання солі, не втрачаючи при
цьому смаку, аромату, і створює задоволення від смаку хорошого домашнього хліба.
Натисніть кнопку «MENU» чотирнадцять разів: на дисплеї з'явиться "P14".

ВИКОРИСТАННЯ ПРИЛАДУ
Перед експлуатацією приладу

Рекомендується вийняти форму (див. інструкції нижче); за допомогою вологої тканини очистіть
форму і дві лопатки для замішування, після чого ретельно висушіть. Без необхідності не
занурюйте форму у воду. Не використовуйте абразивних миючих засобів, які можуть зіпсувати
антипригарну поверхню. Не користуйтеся посудомийною машиною для очищення приладдя.

Як вийняти форму для випічки

Відкрийте кришку приладу і вийміть форму, взявшись за ручку і піднявши її. Правильна ідея –
вийняти форму до додавання інгредієнтів, так, щоб вони не попали у камеру для випікання і на її
елементи.

Додавання інгредієнтів

Рекомендується додавати інгредієнти у форму у вказаному порядку. Всі інгредієнти повинні бути
кімнатної температури і ретельно роздільтися на порції.

Встановлення форми для випікання на місце

Натисніть не менше, ніж
на 2 секунди, і потім

відпустіть кнопку .

(На дисплеї почне
блимати значення
годин).

Натиснувши декілька
разів кнопку ,

встановіть години.

Натисніть кнопку

START/STOP.

(На дисплеї почне
блимати значення
хвилин).

Натиснувши декілька

разів кнопку ,
встановіть хвилини.

Натисніть кнопку

START/STOP.

(На дисплеї з'явиться
встановлений час)

Для того, щоб помістити форму в камеру для випікання, необхідно встановити її в камеру і
підштовхнути донизу до встановлення на місце. Залиште ручку, опустивши її в сторону форми.
Закрийте кришку, підключивши прилад до розетки 230 В змінної напруги і переведіть в
положення «І» головний вимикач приладу. Примітка: коли прилад підключається вперше, він
видає звуковий сигнал, і на дисплеї з’являється повідомлення «menu 1 3:25».

ЯК ВІДРЕГУЛЮВАТИ ГОДИННИК

Коли прилад підключається до домашньої мережі електроживлення, або після перерви в
електроживленні на дисплеї з'являються миготливі чотири смужки "- -: - -".
Для того, щоб встановити час, виконайте наступне: