DELONGHI 95FL, 95FLSS User Manual

TABLEAU RECAPITULATIF

Programme

CONSERVER LES PLATS AU CHAUD

CUISSON FOUR VENTILE

Position

bouton

sélection

fonctions

Position

bouton

thermostat

●DECONGELER

60°

60°÷230°

Position

grille et

accessoires

Remarques/Conseils

Idéal pour la sson des pâtes au four, les viandes, les pizzas, les pâtisseries en général,les gratins et pour le pain. Pour l’utilisation des accessoires, se référer aux conseils du tableau page 22.

De plus cette fonction est idéale pour les cuissons simultanées sur deux niveaux. Consulter la page 24 - 25 pour les conseils.

Idéal pour la cuisson des légumes

CUISSON TRADITIONELLE

CUISSON GRILL

60°÷230°

farcis, du poisson, des “plum cakes” et de la petite volaille. Pour l’utilisation des accessoires, se référer aux conseils du tableau page 22.

Idéal pour toutes les grillades traditionnelles: hamburger, saucisses, brochettes, etc... pain grillé. La lèchefrite doit être placée sur la résistance inférieure.

POSITIONS CORRECTES DE LA GRILLE

(1)

N.B.: les positions ainsi numérotées sont reportées dans le texte et le recueil de recettes.

(2) (3) (4)

(5)

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Tension de fonctionnement ................................................................................ voir plaquette données

Puissance maximum absorbée .......................................................................... voir plaquette données

CONSOMATION D'ENERGIE (norme CENLEC HD 376)

Pour atteindre 200°C ............................................................................................. kW 0,1

Pour rester pendant une heure à 200°C ................................................................. kW 0,5

Total ........................................................................................................................ kW 0,6

Cet appareil est conforme à la Directive 89/336 concernant la compatibilité électromagnétique. Les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec les produits alimentaires sont conformes aux prescriptions de la réglementation CEE 89/109.

(✱) OPTION: LUMIERE INTERIEURE FOUR

Lorsque le four fonctionne, la lumière intérieure est toujours allumée. Pour remplacer l'ampoule, procéder de la façon suivante: débrancher le four, dévisser la vitre de protection et substituer l'ampoule brûlée avec une autre du même type (résistant aux tempèratures élevées) puis remonter la vitre de protection.

POIGNEE POUR GRILLE

Elle permet de saisir la grille quand elle est chaud.

AVIS IMPORTANTS

1. Ce four a été conçu pour cuire les aliments. Il ne doit pas être utilisé pour d’autres objectifs et ne doit être ni modifié ni manipulé de façon incorrecte.

2. Il est préférable de ne pas laisser les enfants, ni les personnes incapables, utiliser cet appareil sans surveillance.

3. Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil

4. Avant l’emploi, contrôler que l’appareil n’ait pas subi de dommages pendant le transport.

5. Positionner l’appareil sur un plan horizontal à environ 85 cm du sol, hors de la portée des enfants.

6. Lorsque l’appareil est en marche, il se peut que la température de la porte ou de la surface extérieure soit élevée. En cas de besoin, toucher exclusivement les boutons et les poignées en plastique.

7. Ne rien poser sur le four pendant qu'il est en marche !

8. Avant de brancher le four, vérifier que:

- la tension de réseau corresponde avec la valeur indiquée sur la plaquette d’identification des

caractéristiques techniques placée sous l’appareil;

- la prise de courant ait un pouvoir de coupure minimum de 10 A et soit dotée d’une mise à la terre

suffisante. La fabricant décline toute responsabilité au cas où cette norme de protection

contre les accidents ne serait pas respectée.

9. Laver avec soin tous les accessoires avant l’usage.

10. Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, le faire fonctionner à vide, avec le thermostat au maximum, pendant au moins 15 minutes, afin d’éliminer l’odeur du “neuf”. Pendant cette opération, aérer la pièce.

11. Ne pas transporter l’appareil lorsqu’il est allumé.

12. En cas de remplacement, n'utiliser que des cordons d'alimentation, conformes aux normes, en caoutchouc H05 RRF, de section identique à celle reportée sur le cordon fourni avec le four.

ATTENTION : après avoir déballé l’appareil, vérifier si la porte est en parfait état. La porte est en verre, donc elle est fragile. Si elle est visiblement ébréchée, griffée ou rayée, il est conseillé de la faire remplacer. Pendant l’utilisation, les opérations de nettoyage et les déplacements de l ‘appareil, éviter de claquer la porte, de la heurter violemment et de verser des liquides froids sur le verre chaud de l’appareil.

UTILISATION DES COMMANDES

● BOUTON THERMOSTAT

Sélectionner la température désirée de la façon suivante:

- Pour décongeler (voir page 21) : Bouton thermostat position ●.

- Pour conserver les aliments au chaud

(voir page 21) : Bouton thermostat position 60°C.

- Pour cuisson avec four ventilé ou bien pour

cuisson traditionelle (voir page 21 - 22) : Bouton thermostat de 60°C à 230°C.

- Pour toutes les grillades (voir page 23) : Bouton thermostat position

● BOUTON ALLUMAGE ET PROGRAMMATION

- Pour allumer le four : Tourner le bouton en position .

- Pour éteindre le four : Replacer le bouton en position “0”.

- Pour programmer la durée de cuisson : Tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au temps désiré (120 minutes maxi.). Une fois ce temps écoulé, un signal acoustique (*) se fera entendre et le four s'éteindra automatiquement.

Uniquement sur certains modèles.

(*)

Pour un temps de cuisson inférieur à 10 minutes, faire tourner la minuterie jusqu’au fond, puis la ramener sur le temps souhaité.

● BOUTON SELECTION FONCTIONS

En actionnant ce bouton, on sélectionne les fonctions disponibles pour les cuissons:

DECONGELATION

(seulement ventilation en fonction).

CUISSON TRADITIONELLE

(seulement résistance supérieure et résistance inférieure en fonction).

CUISSON AVEC

FOUR VENTILE, CONSERVER LES ALIMENTS AU CHAUD

(résistance supérieure, résistance inférieure et

GRILL

(seulement résistance supérieure en fonction à la puissance maximum).

ventilation en fonction).

● TEMOIN LUMINEUX

Le témoin allumé indique que le four est en train de chauffer. Lorsqu'il s'éteint, le four a atteint la température programmée. Dans la fonction DECONGELATION, le témoin est toujours éteint.

UTILISATION DU FOUR

● CONSEILS GENERAUX

- Dans les cuissons avec four ventilé, traditionelle et grill, il est conseillé de chauffer préalablement le four à la température choisie, afin d’obtenir les meilleurs résultats de cuisson.

- Les temps de cuisson dépendent de la qualité des produits, de la température des aliments et du goût personnel de chacun. Les temps indiqués dans le tableau ne sont qu’indicatifs et peuvent subir des variations en ne tiennent pas compte du temps nécessaire pour chauffer le four.

- Pour la cuisson des aliments surgelés, consulter les temps conseillés sur les emballages des produits.

IMPORTANT

Si votre four est également doté de grillediététique:

nous conseillons de cuisiner le poulet, les rôtis et la petite volaille directement sur la grille diététique en appui sur la lèchefrite (voir ci-contre) afin d’éviter que la graisse ne coule au fond du four et sur les parois. Se référer aux paragraphes suivants pour de plus amples détails.

● DECONGELATION

Pour obtenir une bonne décongélation très rapidement, il est nécessaire:

- de tourner le bouton du sélecteur fonction en position

- le bouton d'allumage et de programmation doit être en position

- Introduire la grille en position 2 (voir page 18) et y poser une assiette plate avec l'aliment à décongeler puis refermer la porte.

Exemple de décongélation: 1 kg de viande = 80-90 minutes sans jamais la tourner.

● CONSERVER LES ALIMENTS AU CHAUD

- Placer le bouton thermostat sur la position 60°C.

- Placer le bouton du sélecteur fonction en position

- Tourner le bouton d'allumage et programmation sur la position .

- Introduire la grille en position 2 (voir page 18) et y poser l'assiette avec les aliments.

Nous conseillons de ne pas conserver les aliments trop longtemps dans le four afin de ne pas les laisser sécher.

● CUISSON AVEC FOUR VENTILE

Cette fonction est idéale pour obtenir d'excellentes pizzas, lasagnes, tous les types de viandes (à part la petite volaille), pommes de terre sautées, les pâtisseries en général et pour le pain. Elle convient également pour la cuisson simultanée sur deux niveaux. Procéder de la façon suivante:

- Introduire la grille à la position indiquée dans le tableau ou dans le recueil de recettes.

- Tourner le bouton du sélecteur fonction en position .

- Sélectionner la température choisie en tournant le bouton du thermostat.

- Placer le bouton d'allumage et de programmation sur la position au temps de cuisson désiré (voir paragraphe "Utilisation des commandes").

- Attendre que le four ait atteint la température choisie (la led s'éteint) puis introduire le plat contenant l'aliment.

ou bien sur la position correspondant

Recette/Quantité Remarques et conseilsPos.

Bouton du

thermostat

Temps

grille

Macaroni au gratin 1 kg

Lasagnes

Pizza 500g

Poulet 1 kg.

Rôti de porc 900g

Rouleau de viande hachée 650g

Pommes de terre sautées 500g

Tarte à la confiture 700g

Strüdel 1 kg

Gâteau aux noix 800g

Biscuits sablés 100g

Pain 500g

230°

225°

200°

180°

200°

180°

200°

20 min.

17 min.

70-80 min.

70 min.

55 min.

50 min.

40 min.

35 min.

14 min.

25 min.

Tourner le plat à mi-cuisson

Utiliser un plat en pyrex, tourner après 10 min.

Utiliser la lèchefrite.

Utiliser la grille diététique en appui sur la lèchefrite, tourner après 35 min. environ.

Utiliser la grille diététique en appui sur la

lèchefrite, tourner après 35 min. environ.

Utiliser la lèchefrite, tourner après 30 min.

Utiliser la lèchefrite, mélanger deux fois.

Utiliser la lèchefrite, tourner à mi-cuisson.

Utiliser une lèchefrite.

Utiliser une tourtière.

Utiliser une lèchefrite.

Utiliser la lèchefrite enduite d’huile.

● CUISSON TRADITIONELLE

Cette fonction est idéale pour tous les types de poissons, pour les légumes farcis, pour les pâtisseries à base de blancs d'oeufs battus en neige et pour les gâteaux qui exigent des temps de cuisson très longs (plus de 60 minutes). Procéder de la façon suivante:

- Introduire la grille à la position indiquée dans le tableau ou dans le recueil de recettes.

- Tourner le bouton du sélecteur fonction en position

- Sélectionner la température choisie en tournant le bouton du thermostat.

- Placer le bouton d'allumage et de programmation sur la position

ou bien sur la position correspondant

au temps de cuisson désiré (voir paragraphe "Utilisation des commandes").

- Attendre que le four ait atteint la température choisie (la led s'éteint) puis introduire le plat contenant l'aliment.

Recette/Quantité Remarques et conseilsPos.

Bouton du

thermostat

Cailles (3)

Truite 500g

Calmars farcis 450g

Tomates au gratin 550g

Courgettes au thon 750g

Plum cake 1 kg

Meringues

230°

200°

180°

120°

Temps

44 min.

35 min.

30 min.

40 min.

75 min.

50 min.

grille

Utiliser la grille diététique en appui sur la lèchefrite, tourner après 24 minutes.

Utiliser la lèchefrite, tourner après 16 min.

Utiliser un plat en pyrex, tourner à mi-cuisson.

Utiliser la lèchefrite huilée, tourner après 20 min.

Utiliser la lèchefrite, y mettre l'huile, les tomates, et de l'eau. Tourner la lèchefrite après 20 min.

Utiliser un moule et tourner à mi-cuisson.

Les laisser reposer au moins un jour avant de les servir.

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