DE DIETRICH DCM950X User Manual [fr]

GUIDE D'UTILISATION

Cuisinière

2

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière SAUTER et nous vous en remercions.
C'est pour vous que nous avons conçu cette nouvelle génération d'appareils pour
vous permettre jour après jour d'exercer sans retenue vos talents de chef et votre
créativité, pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos amis et votre famille.
Votre nouvelle cuisinière SAUTER s'intègrera harmonieusement dans votre cuisine et
alliera parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de
fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs
intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière SAUTER.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.sauter-electromenager.com sur lequel
vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.

SAUTER

Nous cuisinons si bien ensemble

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.

3

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière

_________________________________________

4

••

Accessoires

_______________________________________________________

4

• Allumage des brûleurs

_______________________________________________

_

4

• Caractéristiques gaz

________________________________________________

_

5

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

Description du programmateur

______________________________________

6

••

Réglage de l’heure

_________________________________________________

7

••

Cuisson immédiate

_________________________________________________

8

••

Cuisson programmée

_______________________________________________

9

••

Utilisation de la fonction minuterie

_____________________________________

11

••

Utilisation de la fonction“Booster”

_____________________________________

11

••

Utilisation de la fonction “Gril Saveur”

__________________________________

12

••

Réglage de la luminosité de l’afficheur

_________________________________

13

••

Verrouillage de l’afficheur

___________________________________________

14

••

Modes de cuisson du four

___________________________________________

15

••

Guide de cuisson du four

____________________________________________

16

3 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

••

Nettoyage Pyrolyse immédiat

_________________________________________

18

••

Nettoyage Pyrolyse différé

___________________________________________

19

4 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR

______

20

5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE DE CUISSON

_________

21

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE

__________________

22

7 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

_______________________________________________________

23

••

Relations consommateurs

____________________________________________

23

SOMMAIRE

4

Brûleur triple couronne

Brûleur semi-rapide

Plaque électrique 2000 W - diamètre 18 cm

Brûleur auxiliaire

Sélecteur de programme

Programmateur

Bouton de sélection mode de cuisson

A

B

C
D

1

/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

E

F

G

H

I

J

K

A

E

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

••

G

L

F

J

K

L

M

I

M

Sélecteur des fonctions du four

Voyant de la plaque électrique

Manette de la plaque arrière droite

Manette du brûleur arrière gauche

Manette du brûleur avant gauche

Manette du brûleur avant droit

B

C

D

H

•

Accessoires

Votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite multi-usages, de deux grilles plates et d’un
tournebroche.

•

Allumage électronique des brûleurs de table

Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme et maintenez-la appuyée quelques
secondes après l’apparition des flammes

ppoouurr eenncclleenncchheerr llee ssyyssttèèmmee ddee ssééccuurriittéé..

5

1

/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PPLLAAQQUUEE -- AArrrriièèrree ddrrooiitt :: 22000000 WW

RR

EEPPÉÉRRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS

GG AA ZZ

ÉÉLLEECCTTRRIICCIITTÉÉ

CARACTERISTIQUES GAZ

••

62

9900AA

94

4455AA

6633

4455

GG

AAZZ NNAATTUURREELL

GG

AAZZ BBUUTTAANNEE

//

PPRROOPPAANNEE

DD

EESSSSUUSS

DD

EESSSSUUSS

Appareil destiné à être installé en :
Appareil avec et sans sécurité
FR…………….…………….Cat : II2E+3+

Débit horaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar

Bruleur Triple Couronne

Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 3,15 3,15 3,60 3,60
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 1,650 1,450
Débit horaire (g/h) 229 225
Débit horaire (l/h) 343 399

Bruleur Semi-Rapide

Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,630 0,600
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire (l/h) 143 166

Bruleur Auxiliaire

Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 0,70 0,70 0,85 0,85
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,430 0,450
Débit horaire (g/h) 51 50
Débit horaire (l/h) 81 94

Cuisinière 3 feux gaz + plaque et four élec

Débit calorifique total (kW) 5,35 5,35 5,95 5,95
Débit maximum (g/h) 389 382

Butane Propane

G30 G31 G20 G25

28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

90A 90A 45A 45A

62 62 94 94

45 45

(l/h) 567 659

Gaz Gaz

Naturel Naturel

63 63

1,450

0,600

0,450

6

DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR

A

B

Affichage de l’heure et minuterie

Indicateur de la minuterie

Indicateur des modes de cuisson

Indicateur de gradins

Indicateur de montée en température

Indicateur de porte verrouillée

Affichage de la température

C

D

F

Indicateur de GRIL SAVEUR

Indicateur de cuisson et de pyrolyse ECO

Indicateur de pyrolyse

Indicateur du BOOSTER

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur de durée de cuisson

G

H

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

E

A

B

C

E

K

G

H

D

L

M

I

J

F

I

J

L

K

M

••

7

•

Réglage de l’heure

--

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12:00. (fig.1)

Réglez l’heure en tournant le bouton de
réglages vers + ou - (fig.2).

Exemple : 12H30

Validez en appuyant sur le bouton de
réglages.
L’affichage ne clignote plus.

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Le sélecteur de fonction doit obligatoirement
être sur la position 0.

Positionnez le sélecteur de programme sur
“Mise à l’heure” (fig.1).
L’affichage de l’heure clignote pour vous
indiquer que le réglage est alors possible
(fig.2).
Tournez le bouton de réglages vers + ou - de
façon à augmenter ou à diminuer l’heure
affichée (fig.3).

Validez en appuyant sur le bouton de
réglages.

Après avoir réglé l’heure, positionnez le
sélecteur de programme sur T°c (fig.4).

fig.1

fig.2

fig.2

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

Attention

S’il n’y a pas de validation par l’appui
du bouton de réglage, l’enregistrement est
automatique au bout de quelques secondes.

fig.3

fig.4

fig.1

••

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

8

fig.2

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

fig.3

fig.1

Après ces actions, le four chauffe :

Ces états de l’indicateur de montée en température signalent la progression de la
température à l’intérieur du four
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.
Alternativement, apparaît la température de consigne réglée et la température de la cavité.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner

pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure.

Celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1).

Tournez le sélecteur de fonctions sur la
position de votre choix.

Exemple : position “Viande, Poisson, Tarte”
(fig.2).

L’afficheur du four illustre alors le mode de
cuisson choisi en animant les éléments qui
vont fonctionner (résistance de sole, gril,
chaleur tournante,...) -> le four se met en
marche et le symbole de thermostat s’affiche.

PPllaacceezz vvoottrree ppllaatt ddaannss llee ffoouurr

selon la préconi-

sation indiquée dans l’afficheur.
Exemple : position “Viande Poisson Tarte”

-> gradins 1ou 2 conseillés.

Votre four vous propose la température la
plus couramment utilisée pour ce type de
cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la
température en tournant le bouton de réglage
situé sous l’afficheur vers ++ou

--

Exemple : position “Viande Poisson Tarte”
ajustée à 200°(fig.3).

CUISSON IMMEDIATE

••

9

--

CCuuiissssoonn aavveecc ddééppaarrtt iimmmmééddiiaatt eett dduurrééee

pprrooggrraammmmééee

- Choisissez le mode de cuisson souhaité et
ajustez la température (fig.

1).

Exemple : position “Viande Tarte Poisson”
température 200°C.

- Positionnez le sélecteur de programme sur
la position “Durée de cuisson”(fig.

2).

L’affichage de la durée clignote à 0h00 pour
indiquer que le réglage est alors possible.

- Tournez le bouton de réglage pour régler le
temps souhaité.
Exemple : 30 min de cuisson (fig.

3).

L’enregistrement du temps de cuisson est
automatique au bout de quelques secondes
ou appuyez sur le bouton de réglages pour
valider. L’afficheur ne clignote plus.
Le décompte de la durée se fait
immédiatement après le réglage.
L’heure de fin de cuisson (heure de départ +
temps de cuisson) s’affiche
automatiquement.
DDaannss ccee ccaass :: ffiinn ddee ccuuiissssoonn àà 1133hh

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ffoouurr cchhaauuffffee ::

Le thermomètre commence à se remplir.
Une série de bips sonores retentit lorsque le
four atteint la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 clignote (fig.4

).

- une série de bips sonores est émise durant
quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips
se fait en appuyant sur le bouton de
réglages.

L’affichage repasse à l’heure du jour en
ramenant le sélecteur de fonctions sur 0
(fig.5

).

fig.2

fig.3

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

fig.1

fig.5

fig.4

CUISSON PROGRAMMEE

••

10

--

Cuisson avec départ différé et heure

de fin choisie

PPrrooccééddeezz ccoommmmee uunnee ccuuiissssoonn pprrooggrraammmmééee..

- Après le réglage de la durée de cuisson,
positionnez le sélecteur de programme sur la
position “Fin de cuisson”.
L’affichage de la fin de cuisson clignote pour
indiquer que le réglage est alors possible

(fig.

1).

- Tournez le bouton de réglage vers
+ ou - pour régler l’heure de fin de cuisson
souhaitée.
Exemple : fin de cuisson à 13h30 (fig.

2).

L’enregistrement de la fin de cuisson est
automatique au bout de quelques secondes
ou appuyez sur le bouton de réglages pour
valider.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ddééppaarrtt ddee llaa cchhaauuffffee
eesstt ddiifffféérréé ppoouurr qquuee llaa ccuuiissssoonn ssooiitt ffiinniiee àà
1133hh3300..

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 clignote.

- une série de bips sonores est émise durant
quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips
se fait en appuyant sur le bouton de
réglages.

L’affichage repasse à l’heure du jour en
ramenant le sélecteur de fonctions sur 0
(fig.3).

Il est possible de régler l’heure de durée et
de fin de cuisson avant de sélectionner une
cuisson.

fig.1

fig.2

CUISSON PROGRAMMEE

••

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

fig.3

11

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

-- LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree

uutt ii ll iisséé ccoomm mmee mm ii nnuutteerriiee iinnddéé pp eennddaann ttee
ppeerrmmeettttaanntt ddee ddééccoommppt

teerr uunn tteemmppss ssaannss

ffoonnccttiioonnnneemmeenntt dduu ffoouurr..
Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est
prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

-positionnez le sélecteur de programme sur la
position “minuterie” (fig.1). Le symbole minute­rie -> 0.00 et un petit sablier clignotent.

- Ajustez le temps choisi en tounant le bouton
de réglages vers ++ou

--

(fig.2) jusqu’à obtenir la

durée voulue (maxi 60 minutes).

- Appuyez sur le bouton de réglages pour
valider ou attendre quelques secondes.

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de

la minuterie.

fig.1

fig.2

L’afficheur s’arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de
secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.
L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur le bouton de réglages ou automatiquement au bout de
quelques secondes.

Si vous ouvrez la porte du four au cours d’une cuisson (arroser un gigot par exemple) il se produit
une perte de chaleur dans la cavité.

Votre four a été concu pour pouvoir compenser la perte de chaleur due à cette ouverture de por­te et pour retrouver au plus vite la température que vous avez sélectionnée pour votre cuisson.

Aussi dès la fermeture de la porte et si la chute de température est trop importante, le four
remonte rapidement en température et l’indicateur “Booster” situé à gauche de l’afficheur
s’allume jusqu’à réatteindre la température sélectionnée. Vous préservez ainsi la qualité de votre
cuisson.

NOTA : La fonction “BOOSTER” est active pour les fonctions : “Viande, Poisson, Tarte - Viande
rouge, Légumes - Gâteau,brioche.

UTILISATION DE LA FONCTION
MINUTERIE

••

UTILISATION DE LA FONCTION
“BOOSTER”

••

12

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

--

Cette fonction vous permet d’associer à la
séquence de cuisson choisie une fonction
”Dorage” du plat en fin de cuisson, celle-ci
s’effectuant par la mise en service du grill
pendant les 5 dernières minutes de la séquence.
Elle est active sur les fonctions de cuisson
suivantes : Gâteau, Brioche - Viande, Poisson,
Tarte - Cuissons multiples - Viande rouge,
Légume et Pizza.
Cette fontion peut être programmée en début de
cuisson

eenn aajjoouuttaanntt 55 mmiinnuutteess aauu tteemmppss ddee
ccuuiissssoonn oouu ssiimmpplleemmeenntt eenn ffiinn ddee ccuuiissssoonn eenn ppoo--
ssiittiioonnnnaanntt llee sséélleecctteeuurr ddee ffoonnccttiioonn ssuurr ””GGRRIILLLL
SSAAVVEEUURR””..

--

Réglez le mode de cuisson choisi et

éventuellement ajustez la température

--

Positionnez le sélecteur de programme sur la
position”GRIL SAVEUR” (fig.1), la durée de
cuisson clignote à 0h05 (cette valeur de durée
correspond au temps minimum nécessaire pour
activer la fonction
“GRIL SAVEUR” dans la séquence de cuisson
choisie).

--

Tournez le bouton de réglage pour ajuster la
durée de cuisson totale. L’enregistrement de la
durée est automatique au bout de quelques
secondes, ou un appui sur le bouton de
réglages.
L’afficheur ne clignote plus.

--

Après ces 3 actions, le four chauffe et
l’indicateur dans l’afficheur s’illumine, vous
indiquant que la fonction est en service.
Cinq minutes avant la fin de cuisson, l’indicateur
“GRIL SAVEUR” clignote (fig.2).

NNee ppoosseezz ppaass lleess ppllaattss ttrroopp pprrêêttss dduu ggrriillllo

oiirr ppoouurr éévviitteerr uunn ddoorraaggee ttrroopp rraappiiddee.. RReessppeecctteezz 11

eerr

oouu

22

èèmmee

ggrraaddiinn ((eenn ppaarrttaanntt dduu bbaass))..

Exemples de plats :

• Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de coquilles de poisson, de crumble..
Exemples de programmation :
Gratinée à l’oignon :

• Sélectionnez la séquence de cuisson

• Sélectionnez la température : 180°C

• Sélectionnez le programme : “GRIL SAVEUR”

• Sélectionnez le temps : 25 minutes.

Le bouillon va chauffer pendant 20 min et le gratinage se fera pendant les 5 min restantes.

Conseil

Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de
la cuisson en agissant sur la manette de réglage. Il est également possible d’activer cette
fonction dans une cuisson différée.

fig.2

fig.1

UTILISATION DE LA FONCTION
“ GRIL SAVEUR”

••

13

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre
afficheur, pour cela :

- Réglez et validez l’heure de votre program­mateur à 0h10.

- Appuyez pendant quelques secondes sur le
bouton de réglages jusqu’à l’affichage de

(fig.1).

- Tournez le bouton de réglages vers ++ou

--
afin d’obtenir la luminosité souhaitée.
Validez en appuyant sur le bouton de réglages.

Après avoir réglé la luminosité de votre choix,
attendez quelques secondes et remettez votre
programmateur à l’heure du jour

(fig.2).

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

fig.2

fig.1

Vous pouvez verrouiller votre afficheur, pour
cela :

- Appuyez pendant quelques secondes sur le
bouton de réglages jusqu’à l’affichage de .
Votre afficheur est verrouillé

(fig.1)

.

Pour déverrouiller, effectuez la même
opération. -> le cadenas disparaît

(fig.2)

.

fig.2

fig.1

REGLAGE DE LA LUMINOSITE
DE L’AFFICHEUR

••

VERROUILLAGE DE L’AFFICHEUR

••

14

VViiaannddee -- PPooiissssoonn -- TTaarrttee

(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage.

CCuuiissssoonn EECCOO

(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Cette position permet de faire un gain d’énergie d’environ 25% en conservant les
qualités de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

•

Vous réaliserez une économie d’énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut
être plus long.

CCuuiissssoonnss mmuullttiipplleess

(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de
brassage.

•

Cette position vous permet de cuire sur plusieurs niveaux (2 maximum) des mets
identiques ou différents.

•

Après avoir effectuer un préchauffage, réalisez les cuissons comme indiqué dans le guide
de cuisson.

PPiièèccee àà rroottiirr

(température préconisée

220000°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

La cuisson s'effectue alternativement par l’élément supérieur et par l’hélice de
brassage d’air.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.

•

Glissez la lèchefrite au gradin du bas.

•

Recommandé pour toutes les

vvoollaaiilllleess

ou

rrôôttiiss

, pour saisir et cuire à coeur

ggiiggoott, ccôôtteess

ddee bbooeeuuff

. Pour garder leur fondant aux pavés de

ppooiissssoonnss

.

VViiaannddee rroouuggee -- LLéégguummee

(température préconisée

222255°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

•

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates :

ggiibbiieerrss mmooeelllleeuuxx

...Pour saisir

rrôôttiiss

ddee vviiaannddeess rroouuggee

. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur

table de cuisson (

ccooqq aauu vviinn,, cciivveett

).

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

*

*

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la
norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

MODES DE CUISSON DU FOUR

••

15

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

GGââtteeaauu bbrriioocchhee

(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à
l’hélice de brassage d’air.

•

Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas.

•

Recommandée pour les

ppllaattss hhuummiiddeess

(quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte

sera bien cuite dessous. Recommandé pour

lleess pprrééppaarraattiioonnss qquuii llèèvveenntt(ccaakkee,,

bbrriioocchhee, kkoouuggllooff......

) et pour les

ssoouuffffllééss

qui ne seront pas bloqués par une croûte

dessus.

MMaaiinnttiieenn aauu cchhaau

udd

(température préconisée

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air.

•

Recommandé pour

ffaaiirree lleevveerr lleess ppââtteess àà ppaaiinn,, àà bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff

...en ne dépassant

pas 40° (chauffe-assiette, décongélation).

GGrraattiinn -- GGrriillllaaddee

(température préconisée

227755°°CC

mini 180°C maxi 275°C)

•

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.

•

Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la lèche frite sur le gradin du bas pour
recueillir les graisses.

•

Recommandé pour griller les

ccôôtteelleetttteess, ssaauucciisssseess, ttrraanncchheess ddee ppaaiinn, ggaammbbaass

ppoossééeess ssuurr llaa ggrriillllee

.

PPiizzzzaa
(température préconisée

224400°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de
brassage.

•

Montée rapide en température : certains plats peuvent être enfournés four froid.

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la
norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

MODES DE CUISSON DU FOUR

••

16

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

GUIDE DE CUISSON DU FOUR

••

LLEESS CCUUIISSSSOONNSS SS’’EEFFFFEECCTTUUEENNTT PPOORRTTEE FFEERRMMÉÉEE EETT SSOOUUSS VVOOTTRREE SSUURRVVEEIILLLLAANNCCEE..

VVIIAANNDDEESS

Rôti de porc(1kg)

RRôôttii ddee vveeaauu ((11kkgg))

Rôti de boeuf

AAggnneeaauu ((ggiiggoott,, ééppaauullee 22,,55 kkgg))

Volaille (1 kg)

VVoollaaiillllee ggrroosssseess ppiièècceess

Cuisses de poulet

CCôôtteess ddee ppoorrcc,, v

veeaauu

Côtes de boeuf (1 kg)

CCôôtteess ddee mmoouuttoonn

PPOOIISSSSOONNSS

Poissons grillés

PPooiissssoonnss ccuuiissiinnééss ((ddoorraaddee))

Poissons papillottes

LLÉÉGGUUMMEESS

Gratins (aliments cuits)

GGrraattiinnss ddaauupphhiinnooiiss

Lasagnes

TToommaatteess ffaarrc

ciieess

DDIIVVEERRSS

Brochettes

PPââttéé eenn tteerrrriinnee

Pizza pâte brisée

PPiizzzzaa ppââttee àà ppaaiinn

Quiches

SSoouufffflléé

Tourtes

PPaaiinn

Pain grillé

CCooccootttteess ffeerrmmééeess ((ddaauubbee,,

bbaaeecckkaaooffeenn))

PPLLAATTSS

TThheerrmmoossttaatt

200

220000

*240

**222200

200

118800

**220000

*220

**220000

*200

**220000

**220000

*210

**222200

*210

*200

**222200

118800

TThheerrmmoossttaatt

222200

220

*220

**222200--224400

*220-240

**227755

*275

*275

*275

*275

180

118800

180

118800

*200

118800

180

118800

**118800

200

**220000

200

118800

180

**220000

116655

2

22

2

22

2-3

22222

22233211211

11

**220000

200

**222200

11

1

11

210

220000

210

210

210

220

2

22

TB

3

3

2-3

90

6600--7700

30-40

5500--5555

50-70

9900--112200

15-25

1155--2200

25-30

1100--2200

15-20

3355--4455

10-15

30

5555--6600

40-45

4400--4455

15-20

8800--110000

30-40

1155--1188

30-45

5500

40-45

3300--5500

1-2

9900--118800

TTeemmppss ddee

ccuuiissssoonn eenn

mmiinnuutteess

CCUUIISSSSOONN TTRRAADDIITTIIOONNNNEELLLLEE

CCUUIISSSSOONN MMUULLTTIIFFOONNCCTTIIOONN

GGrraaddiinn

GGrraaddiinn

GGrraaddiinn

GGrraaddiinn

TThheerrmmoossttaatt

TThheerrmmoossttaatt

TThheerrmmoossttaatt

GGrraaddiinn

ajoutez un peu d’eau

conseils au verso

posées sur grille

ppllaatt eenn tteerrrree

bbaaiinn mmaarriiee

moule 30 cm

ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess

moule 30 cm

mmoouullee 2211 ccmm

* en

sur la grille

sseelloonn llaa pprrééppaarraattiioonn

iinnddiiccaattiioonnss

°C

°C

°C °C

°C

2222112

11

22

2-3

22222

22233

2

2

11

11

22

2

3

33

3-4

44

4

3-4

4

4-5

17

PPAATTIISSSSEERRIIEESS

Biscuit de Savoie - Génoise

BBiissccuuiitt rroouulléé

Brioche

BBrroowwnniieess

Cake - Quatre-quarts

CCllaaffoouuttiiss

Crèmes

CCooookkiieess -- SSaabbllééss

Kugelhopf

MMeerriinngguueess

Madeleines

PPââttee àà cchhoouuxx

Petits fours feuilletés

SSaavvaarriinn

Tarte pâte brisée

TTaarrttee ppââttee ffeeuuiilllleettééee ffiinnee

Tarte pâte à la levure

**222200

*180

**118800

*180

220000

165

**220000

110000

*220

**220000

*220

**118800

*210

**222200

*210

33122122233

22233322222

2

118800

150

116655

110000

*210

**118800

*200

200

**222200

*180

22233

22233

3

2222

165

165

118800

180

180

*210

116655

210

1

1221

1

2

11

2

35-45

55--1100

25-30

2255--3300

55-60

3355--4455

20-45

1155--1188

45-50

9900

5-10

3300--4400

10-15

3300--4400

30-40

1155--2255

35-45

* en

ggrraanndd ppllaatt eenn vveerrrree

* en

bain-marie

ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess

plaques sur la grille

sseelloonn ggrroosssseeuurr

moule 30 cm

ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess

plat multiusages

EQUIVALENCE : CHIFFRE

➜➜

°C

Chiffre

°C

1

35/40

2

65

3

100

4

120

5

150

6

180-200

7

210-220

8

240

9

275

2 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

**PPrréécchhaauuffffeezz àà llaa tteemmppéérraattuurree iinnddiiqquuééee..

••

Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.

••

Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.

••

En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille ou le tourne-broche; la lèche frite sur le gradin du bas pour recevoir le

jus.

••

TTBB

= tourne-broche.

Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.

En Gril utilisant le tourne-broche (selon modèle) ne pas dépasser 220°C (Température préconisée dans ce guide) et griller

porte fermée.

!

Volume utile : 50,4 l

5

3

2

4

1

18

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure
du jour et que celle-ci ne clignote pas.
Il suffit de positionner votre sélecteur de
cuisson sur la position “Pyrolyse” ou sur la
position “Pyrolyse ECO” (fig.1).

La durée d’indisponibilité du four est de 2h30
(2 heures de pyro + 30 minutes de refroidisse­ment) en “Pyrolyse” ou 2h (1heure + 30 mi­nutes de refroidissement) en “Pyrolyse
ECO”(cette durée n’est pas modifiable).
Ce temps prend en compte la durée de refroi­dissement jusqu’au déverrouillage de la porte.

L’afficheur vous indique l’heure à laquelle
votre four sera à nouveau disponible (fig.2).

Le dans l’afficheur vous indique que vous
êtes en cycle de pyrolyse ou ECO en cycle
de pyrolyse ECO.

Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas

___apparait dans l’afficheur, et vous indique

que la porte est verrouillée (fig.3).

En fin de cycle de pyrolyse, l’afficheur indique.

Quand le cadenas n’apparaît plus dans
l’afficheur, il est possible d’ouvrir la porte
(fig.4).

Ramenez le sélecteur de fonctions sur la posi­tion 0 (fig.5).

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon
humide pour enlever la cendre blanche.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour
effectuer une cuisson de votre choix.

fig.1

Attention

Avant de débuter une pyrolyse, retirez la casserolerie du four et enlevez les

débordements importants qui auraient pu se produire.

3 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

fig.2

fig.3

fig.4

fig.5

NETTOYAGE PYROLYSE IMMEDIAT

••

19

3 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

Suivre les instructions décrites dans le
paragraphe “pyrolyse immédiate” puis :
Positionnez votre sélecteur de fonctions sur
la position “fin de cuisson” (fig.1).

La fin de cuisson clignote pour vous indiquer
que le réglage est alors possible.
Tournez le bouton de réglages vers + ou ­pour régler l’heure de fin souhaitée.
Exemple : fin de pyrolyse à 4h (fig.2).
Validez en appuyant sur le bouton de
réglages.

Après ces actions, le départ de la pyrolyse est
différé pour qu’elle se termine à 4h.

Quand votre pyrolyse est terminée, remettez
le sélecteur de fonction sur 0.

fig.1

fig.2

NETTOYAGE PYROLYSE DIFFÉRÉ

••

20

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le

Service après-vente.

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??

LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

➡ Faire appel au Service Après vente.

➡ Branchez votre four.
➡ Changez le fusible de votre installation

et vérifiez sa valeur (Voir tableau, rubrique
“section du câble/fusible).

➡ Augmentez la température sélectionnée.

VVoouuss aavveezz uunn ddoouuttee ssuurr llee bboonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt ddee vvoottrree ffoouurr,,

ceci ne signifie pas

forcément qu'il y a une panne.

DDaannss ttoouuss lleess ccaass,, vvéérriiffiieezz lleess ppooiinnttss ssuuiivvaannttss ::

➡ Changez la lampe.
➡ Branchez votre four ou changez le

fusible.

➡ Vérifiez la fermeture de la porte.
➡ Faire appel au Service Après Vente.

➡ La température de consigne de

votre choix est atteinte.
➡ Votre cuisson programmée est
terminée.

4 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR

Attention

- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels.
Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour
l'utilisateur.

➡ Réglez l’heure à 0h00. Appuyez
pendant 10 secondes sur le bouton de
réglages jusqu’à l’émission d’un bip.

➡ Ouvrir la porte pour accélérer le
refroidissement du four

➡ Faire appel au Service Après Vente.

- Le four n’est pas branché.

- Le fusible de votre installa­tion est hors service.

- La température sélec­tionnée est trop basse.

- Défaut de verrouillage de
la porte.

- La lampe est hors service.

- Votre four n’est pas bran­ché ou le fusible est hors
service.

- La porte est mal fermée.

- Le système de verrouilla­ge est défectueux.

- En cours de cuisson.

- En fin de cuisson.

- Votre four est programmé
pour une démonstration.

- La ventilation fonctionne
pendant 1 heure maximum
après la cuisson, ou lorsque
la température de votre four
est supérieure à 125°C

- Si pas d’arrêt après 1 heure.

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

LLee ccaaddeennaass cclliiggnnoottee

VVoottrree ffoouurr nn ee cchhaauuffffee
ppaass

LLaa llaammppee ddee vvoottrree ffoouurr
nnee ffoonnccttiioonnnnee pplluuss..

LLee nneettttooyyaaggee ppaarr ppyyrroollyy--
ssee nnee ssee ffaaiitt ppaass..

VVoottrree ffoouu rr éémm eett ddeess
bbiippss..

LLee ffoouurr nnee cchhaauuffffee ppaass
eett ““ DDEEMMOO”” aa pp pp aarraa ii tt
ddaannss ll’’aaffffiicchheeuurr ppaarr iinn--
tteerrmm ii tteennccee ee nnvviirroonn
ttoouutteess lleess 88 sse

eccoonnddeess..

LLee vveennttiillaatteeuurr ddee rreeffrrooii--
ddiisssseemmeenntt ccoonnttiinnuuee ddee
ttoouurrnneerr àà ll’’aarrrrêêtt dduu ffoouurr

21

•

Vous ne devez pas

LLaaiisssseerr ddeess uusstteennssiilleess

de cuisson en métal,
des couverts, couteaux et objets métalliques
sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont
au voisinage d'une zone de cuisson en
fonctionnement.
RRaannggeerr

dans le tiroir situé au-dessous du

four,vos produits

dd’’eennttrreett iieenn oouu

iinnffllaammmmaabblleess

.

LLaaiisssseerr uunn rréécciippiieenntt vviiddee

sur une zone de

chauffe.

CChhaauuffffeerr

uunnee bbooîîttee ddee ccoonnsseerrvvee ffeerrmmééee

, elle
risque d’éclater, cette précaution est valable
bien sûr pour tout mode de cuisson.
MMeettttrree

des casseroles sur votre cadre.

PPrréécchhaauuffffeerr

sur la position

mmaaxxiimmuumm

, quand
vous utilisez un récipient avec un revêtement
intérieur anti-adhérent (type téflon) sans
apport ou avec très peu de matière grasse.
LLaa pp oossii ttiioonn mmaaxxiimm uumm eesstt rréé sseerrvvééee ppoouurr
l

l’’éébbuulliittiioonn eett lleess ffrriittuurreess..

•

Vous devez

EEvviitteerr lleess cchhooccss

avec les récipients:
La surface verre est très résistante, mais
n’est toutefois pas incassable.

EEvviitteerr ll eess ffrrootttt eemmeennttss

de récipients qui
peuvent à la longue générer une dégradation
du décor sur le dessus vitrocéramique.

EEvviitteerr lleess rréécciippiieenntt ss àà ffoonnddss rruugguueeuuxx oo uu
bboosssseellééss

:
Ils peuvent retenir et transporter des matières
qui provoqueront des taches ou des rayures
sur le dessus de votre cuisinière.

CCee ss

ddéé ffaauuttss qquuii nn’’eennttrraaîînneenntt ppaass uunn nnoonn

ffoonnccttiioonnnneemmeenntt oouu uunnee iinnaappttiittuuddee àà ll’’uussaaggee,,
nn’’eennttrreenntt ppaass ddaannss

llee ccaaddrree ddee llaa ggaarraannttiiee..

CCeenn ttrreerr

votre récipient sur la zone de

cuisson.

Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :

Poudre nettoyage

Crème

nettoyage

Eponge abrasive

Eponge sanitaire ou

spéciale vaisselle délicate

CCoommmmeenntt pprrooccééddeerr ??

UUttiilliisseezz

TTyyppee ddee ssaalliissssuusseess

Bien détrempez la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, puis essuyez.

- Eponges sanitaires

Légères

Bien détrempez la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, utilisez un racloir spécial verre
pour dégrossir, finir avec le côté grattoir
d’une éponge sanitaire, puis essuyez.

- Eponges sanitaires

- Racloir spécial verre

Accumulation de salissures

Appliquez du vinaigre d’alcool blanc
chaud sur la salissure, laissez agir, es­suyez avec un chiffon doux, utilisez un
produit du commerce.

- Pâte spécial verre vitrocéramique

Auréoles et traces de calcaire

Appliquez sur la surface un produit spé­cial verre vitrocéramique, de préférence
comportant du silicone (effet protecteur).

- Produit spécial verre vitrocéramique

Incrustations suite au dé­bordements de sucres, alu­minium, ou plastique fondu

5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE DE CUISSON

22

Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien Clearit.

Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien
quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de produits
accessoires et consommables.

LL''eexxppeerrttiissee ddeess pprrooffeessssiioonnnneellss
aauu sseerrvviiccee ddeess ppaarrttiiccuulliieerrss

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE

CCaarroosssseerriiee

BBoouuttoonn ddee

pprrooggrraammmmaattiioonn

- Utilisez une

ééppoonnggee hhuummiiddiiffiiééee dd’’eeaauu ssaavvoonnnneeuussee

, pour le dessus. Si

nécessaire, après débordements, utilisez une

ccrrèèmmee àà rrééccuurreerr dduu

ccoommmmeerrccee,, nnoonn aabbrraassiivvee,, ppoouurr éémmaaiill

. Faites briller avec un linge sec, ou

mieux avec une

ppeeaauu d

dee cchhaammooiiss

. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des

liquides acides (jus de citron, vinaigre...).

- Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce
prévus pour l’entretien des métaux polis.

- Utilisez une

ééppoonnggee hhuummiiddiiffiiééee dd’’eeaauu ssaavvoonnnneeuussee

.

VViittrree ddee ppoorrttee ddee

ffoouurr

- Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de
nettoyer la vitre intérieure avec une

ééppoonnggee hhuummiiddiiffiiééee dd’’eeaauu ssaavvoonnnneeuussee

.

CCOOMMMMEENNTT PPRROOCCEEDDEERR ??

Attention

Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes les

manettes sont sur la position ARRET.

- Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour
nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement
du verre.

Attention

- Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.

- Ne pas asperger d’eau la cuisinière

Attention

- Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protéger contre

toute infiltration de liquide, les aérations situées en haut de la porte.

FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt –– SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..

23

**

SSeerrvviiccee ffoouurrnnii ppaarr FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt,, EEttaabblliisssseemmeenntt ddee CCeerrggyy,, 55//77 aavveennuuee ddeess BBéétthhuunneess,,

9955331100 SSaaiinntt OOuueenn LL’’AAuummôônnee SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..

•• IINNTTEERRVVEENNTTIIOONNSS

•Pour en savoir plus sur tous les produits de

la marque :

informations, conseils, les points de vente, les

spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons
personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

•• RREELLAATTIIOONNSS CCOONNSSOOMMMMAATTEEUURRSS

7 / SERVICE APRÈS-VENTE

Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien,

demandez l'utilisation exclusive de

pièces

détachées certifiées d’origine.

Tarif en vigueur au 1er avril 2004

C

O

N

C

E

I

E

P

certifiée

S

T

R

U

C

R

U

E

T

CZ5700614_00 - 07/10

SSCCMM11008800**