Delonghi SMV 6CA T User manual [nl]

71
Geachte consument,
Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van dit apparaat. De adviezen en waarschuwingen vermeldt in deze gebruiksaanwijzing zijn voor uw veiligheid en die van uw naasten. Wij adviseren u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door te lezen zodat u het apparaat maximaal kunt benutten. Tevens is het belangrijk deze gebruiksaanwijzing als naslagwerk bij de hand te houden of bij de verkoop van het apparaat aan de volgende eigenaar te over­handigen.
Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor de doeleinden waarvoor het gemaakt is, nl. het bakken van levensmiddelen. Elk ander gebruik is onve­rantwoord en dus gevaarlijk. De fabrikant/importeur is niet verantwoordelijk voor schades veroorzaakt door verkeerd of onverantwoord gebruik.
BELANGRIJKE AANWIJZINGEN EN WAARSCHUWINGEN
Verwijder de verpakking en controleer of het apparaat niet beschadigd is. Neemt u in geval van twijfel kontakt op met uw leverancier of de Technische Dienst van Délonghi Nederland bv. Verpakkingen (plastic zakken e.d.) buiten het bereik van kinderen houden.
– Wijzig nooit de technische specificaties van het apparaat. – Verwijder altijd de stekker uit het stopkontakt voordat u het apparaat gaat reinigen. – Wanneer u het apparaat niet langer gebruikt of vervangt door een ander model, ont-
doet u zich dan op een verantwoorde manier van het apparaat en zorgt u ervoor dat het niet meer funktioneert, zeker met het oog op kinderen die met een op straat gevonden apparaat zullen gaan spelen.
BELANGRIJKE AANWIJZINGEN EN TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN ELEKTRISCHE APPARATEN.
Voor een veilig gebruik van elektrische apparaten dient u een aantal regels in acht te nemen. De belangrijkste zijn:
– Raak het apparaat nooit met natte handen of voeten aan. – Gebruik het apparaat nooit met blote voeten. – Laat kinderen of onbevoegden het apparaat niet zonder toezicht gebruiken.
De fabrikant is niet verantwoordelijk voor de consequenties van verkeerd of onverant­woord gebruik.
HET EERSTE GEBRUIK VAN DE OVEN
Het is aan te bevelen vóór het eerste gebruik de volgende handelingen uit te voeren: – Reinig de binnenkant met een vochtige doek en een neutraal schoonmaakmiddel.
Maak de oven daarna goed droog.
– Maak de ovenaccessoires (inschuifrekken, panelen, roosters, schalen) schoon en
monteer deze in de ovenruimte zoals aangegeven in het hoofdstuk “Schoonmaak en onderhoud”.
– Zet de oven op de maximale stand in werking om eventuele vetresten van de verwar-
mingselementen te verwijderen.
Verklaring van overeenstemming CE
– Dit oven is ontworpen om uitsluitend
dienst te doen als kooktoestel. Ieder ander gebruik (bijv. als kachel) is oneigenlijk en dientengevolge gevaarlijk.
– Dit oven is ontworpen, gebouwd en op
de markt gebracht in overeenstemming met:
- De veiligheidsvoorschriften van “Laagspanning” Richtlijn 73/23/EEG;
- De voorschriften van “EMC” Richtlijn 89/336/EEG;
- De voorschriften van Richtlijn 93/68/EEG.
GARANTIE
GARANTIE
Op dit apparaat rust garantie. Het garantiecertificaat treft u aan bij deze gebruiksaanwijzing; indien het ontbreekt kunt u uw leverancier om een kopie vragen waarop de aankooopdatum en het serienummer vermeld zijn. Het serienummer staat op het metalen plaatje op het apparaat.
Het garantiebewijs is alleen geldig in combinatie met het aan­koopbewijs van uw leverancier.
In geval van reparatie zullen deze twee documenten aan de reparerende technicus overlegd moeten worden.
Indien u hieraan niet kunt vol­doen, zijn alle kosten voort­vloeiend uit reparatiewerkzaam­heden voor uw rekening.
Alle onderhouds- of reparatie­werkzaamheden zullen door vak­bekwame technici of de Technische Dienst van Délonghi Nederland bv. uitgevoerd moeten worden. Hierbij mogen alleen ori­ginele onderdelen gebruikt wor­den.
Het dichtstbijzijnde service cen­trum kunt u vinden in de bijgeslo­ten lijst getiteld “DELONGHI SERVICE CENTRA”
KINDERBEVEILIGING
De buitenste ruit van de ovendeur kan heet worden wanneer de oven aan staat.
Het is mogelijk een extra glas aan de binnenkant van de reeds dubbel beglaasde deur­ruit te monteren, om te voorkomen dat kinderen zich bezeren aan het buitenste deurglas.
Dit extra deurglas is een optional (tegen betaling). Wend u in geval van belangstelling tot uw verkoper of tot de servicedienst en vermeld welk model oven u bezit.
NEDERLAND
Gebruiksaanwijzing
72
MULTIFUNKTIONELE OVENS 4 FUNKTIES
1
1
1
23
Fig. 1.1a
Fig. 1.1b
Fig. 1.1c
5
Fig. 1.1d
FRONTPANEEL
1 – Thermostaat knop 2 – Bakstandenschakelaar 3 – Tijdschakelaar 4 – Kookwekkker 5 – Temperatuur lampje
MULTIFUNKTIONELE OVENS 4 FUNKTIES
Zoals de naam al aangeeft, is deze oven uitgevoerd met een aantal speciale funkties. Hij is voorzien van 4 aparte thermostati­sche controle funkties om al uw kookwensen te vervullen. Deze 4 funkties worden mogelijk gemaakt door 3 verwarmingse­lementen:
– Onderelement 1400 W – Bovenelement 1000 W – Grillelement 2000 W
OPMERKING:
Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, adviseren wij u de oven ongeveer 1 uur op de maximale temperatuur (MAX) in stand
en ongeveer 15 minuten in stand met de thermostaat ingesteld op 175˚C te laten werken om eventuele vetresten van de verwarmingselementen te verwijderen.
WERKING
Opwarmen en bakken in de 4- funkties hete lucht oven kan wor­den gerealiseerd door:
a. automatische convectie
De warmte wordt geproduceerd door het onder- en bovenele­ment.
b. convectie door ventilatie
De warmte geproduceerd door het onder- en bovenelement wordt m.b.v. de ventilator gelijkmatig door de oven verdeeld. Verschillende gerechten kunnen gelijktijdig worden bereid.
c. straling en ventilatie
De stralingswarmte van de infrarood grill wordt m.b.v. de venti­lator gelijkmatig door de oven verdeeld.
d. straling
De warmte wordt geproduceerd door het infrarood grillelement.
Fig. 1.2 Fig. 1.3
BAKSTANDENSCHAKELAAR (Fig. 1.2)
Draai de schakelaar met de klok mee om één van de bakstanden in te stellen.
THERMOSTAAT KNOP (Fig. 1.3)
Met deze knop stelt u de temperatuur in, maar zet u de oven niet in werking. Draai de knop met de klok mee tot de gewenste tempe­ratuur is bereikt (van 50˚C tot MAX). Het temperatuurcontrolelampje brandt wanneer de ver­warmingselementen in werking zijn
1
24
1
23
1
24
5
5
5
Attentie: tijdens het gebruik wordt de ovendeur zeer heet. Houd kin­deren weg van de oven.
73
BAKKEN DOOR AUTOMATISCHE CONVECTIE
Het boven- en onderelement zijn in werking. De warmte verspreidt zich d.m.v. automatische convectie door de oven en de temperatuur dient via de thermostaatknop tussen 50˚C en MAX te worden ingesteld. De oven dient te worden voorverwarmd.
Speciaal aanbevolen voor:
gerechten die zowel aan de binnen-als aan de buitenkant dezelfde temperatuur vereisen zoals gebraden vlees, spare ribs, schuimtaart etc.
BAKKEN DOOR CONVECTIE EN VENTILATIE
Het boven- en onderelement en de ventilator zijn in wer­king. De warmte van het boven- en onderelement wordt m.b.v. de ventilator gelijkmatig door de oven verspreid. De temperatuur dient via de thermostaatknop tussen 50˚C en MAX te worden ingesteld.
Speciaal aanbevolen voor:
grotere gerechten die zowel aan de binnen- als aan de buitenkant dezelfde temperatuur vereisen zoals rollade, kalkoen, lamsbout, cakes etc.
BAKKEN DOOR GRILLEREN EN VENTILATIE
Het infrarood grillelement en de ventilator zijn in werking. De warmte wordt geproduceerd door de straling van het grillelement en daarna door de ventilator gelijkmatig over de oven verspreid. De ovendeur dient gesloten te zijn en de temperatuur dient te worden ingesteld tussen 50˚C en 175˚C maxi-
maal.
Voor kooktips wordt verwezen naar het hoofdstuk “GRIL­LEREN EN GRATINEREN”.
Her is aanbevelingswaardig niet langer dan 30 minu­ten te grillen.
Speciaal aanbevolen voor:
grilleren waarbij het vlees snel moet bruinen om de sappen te bewaren. Bijvoorbeeld varkensfilet, karbonades etc.
Houdt kinderen uit de buurt van het appataat tijdens het grillen of het gebruik van de oven, deze delen van de oven worden erg heet.
KOOKTIPS STERILISATIE
Voor het steriliseren van levensmiddelen die in glazen potten bewaard gaan worden, dient u de volgende handelingen uit te voeren (de glazen potten dienen vol en luchtdicht afgesloten te zijn).
a. Zet de bakstandenschakelaar op stand b. Zet de thermostaatknop op 175˚C en verwarm de oven voor. c. Vul de druipschaal met heet water. d. Zet de potten in de druipschaal. Zorg ervoor dat ze niet tegen
elkaar aan staan. Bevochtig de deksels met water, sluit de oven en stel de thermostaat in op 130˚C.
Op het moment dat u belletjes in de glazen potten ziet, is de ste­rilisatie begonnen en kunt u de oven uitzetten. Laat de potten in de oven staan totdat ze zijn afgekoeld.
OPWARMEN VAN BROOD
Stel de bakstandenschakelaar in op stand en de thermostaat op 150˚C.
Door het brood met enkele druppels water te bevochtigen en ±10 minuten in de oven te leggen, zal het zijn versheid terugkrijgen.
GRILLEREN EN GRATINEREN
Door de bakstandenschakelaar op stand te zetten zal het gerecht, zonder spit, aan alle kanten gegrilleerd worden. Stel de thermostaat in op 175°C, en plaats, nadat de oven is voorverwarmd, het gerecht in de oven. Sluit de deur en zet de thermostaat eventueel lager, tussen 100˚C en 175˚C, totdat het gerecht klaar is. Breng vlak voor het einde van de bereidingstijd een paar klontjes boter aan om een goudkleurig gegratineerd effekt te verkrijgen.
Her is aanbevelingswaardig niet langer dan 30 minuten te grillen.
VERSCHILLENDE GERECHTEN GELIJKTIJDIG BAKKEN
Door de bakstandenschakelaar op stand te zetten, is het mogelijk dat u verschillende gerechten gelijktijdig in de hete lucht oven bereidt. Vis, cake en vlees kan gelijktijdig bereid worden zonder dat de smaken en geuren zich met elkaar vermengen. U dient slechts enkele voorzorgsmaatregelen in acht te nemen:
– Het verschil in temperatuur benodigd om de gerechten te
bereiden moet zo klein mogelijk zijn, maximaal 20˚C - 25˚C.
– De verschillende gerechten dienen op verschillende tijdstippen
in de oven geplaatst te worden, afhankelijk van de gewenste bereidingstijd. Deze manier van bakken bespaart veel tijd en energie.
BRADEN
Om een perfekt gebraden stuk vlees te verkrijgen dient u de vol­gende punten in acht te nemen: – de temperatuur dient tussen 180˚C en 200˚C te liggen – de baktijd is afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van
het vlees.
BINNENVERLICHTING
Als de schakelaar op deze stand wordt gezet, gaat de binnenverlichting branden (15 W). Deze zal tijdens alle bakfunkties branden.
TRADITIONEEL GRILLEREN
Het infrarood grillelement is in werking. De warmte wordt door straling door de oven verspreid.
De deur dient gesloten te zijn en de thermostaat wordt ingesteldtot 225°C voor eenperiode van 15 minuten, daarna instellen op 175°C.
Voor kooktips wordt verwezen naar het hoofdstuk “TRA­DITIONEEL GRILLEREN”.
Speciaal aanbevolen voor:
intensief grilleren, bruinen,
gratineren en roosteren.
Her is aanbevelingswaardig niet langer dan 30 minu­ten te grillen.
TRADITIONEEL GRILLEREN
Zet de grill aan door de twee knoppen thermostaat knop op stand
225°C voor een periode van 15 minuten, daarna instellen op 175°C.
Laat de oven ± 5 minuten voorverwarmen met de deur op grill­stand. Plaats het gerecht zo hoog mogelijk in de oven. Plaats de druipschaal onder het rooster om de vrijgekomen sappen op te vangen.
Her is aanbevelingswaardig niet langer dan 30 minuten te grillen.
74
In onderstaande tabel staan enkele gerechten en de bijbehoren­de temperatuur in ˚C vermeld. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid.
GERECHT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Temperatuur
Lasagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220˚C
Creoolse rijst. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Gebakken uien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Crêpes met spinazie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185˚C
Aardappels gebakken in melk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185˚C
Gevulde tomaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Kaassouffle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180˚C
Gebraden kalfsvlees. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180˚C
Gegrillde kalfskarbonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210˚C
Kippenborst met tomaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180˚C
Gegrillde of gebakken kip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Tartaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Rosbief . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Tongfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175˚C
Kabeljauw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Beignets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160˚C
Tulband . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150˚C
Pruimentaart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Jamtaartjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160˚C
Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Gesuikerd deeg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160˚C
Tompouzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
MULTIFUNKTIONELE OVENS 7 FUNKTIES
2
2
Fig. 2.1a
Fig. 2.1b
FRONTPANEEL
1 – Thermostaat knop 2 – Bakstandenschakelaar 3 – Elektronische programmering 4 – Temperatuur lampje 5 – Aan/uit indicatie
Attentie: tijdens het gebruik wordt de ovendeur zeer heet. Houd kin­deren weg van de oven.
MULTIFUNKTIONELE OVENS 7 FUNKTIES
De aangegeven modellen zijn multifunktionele ovens. Zoals de naam al aangeeft, zijn deze ovens uitgevoerd met 7 speciale funkties. Deze funkties voldoen aan al uw kookwensen.
OPMERKING: Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, advi­seren wij u deze ongeveer 1 uur op de maximale temperatuur (250˚C) in stand en 15 minuten in stand en te laten werken om eventuele vetresten van de verwarmingselementen te verwijderen.
WERKING
Opwarmen en bakken in de multifunktionele oven kan worden gerealiseerd door:
a. automatische convectie
De warmte wordt geproduceerd door het boven- en onderele­ment.
b. convectie door ventilatie
De ventilator zuigt de lucht uit de oven aan, voert het door de spiralen van het cirkelvormige element en blaast het terug de oven in. Voordat de ventilator de lucht weer aanzuigt om dit proces te herhalen, vult de hete lucht de oven waardoor een snelle en komplete bereiding van de gerechten plaatsvindt. Verschillende gerechten kunnen gelijktijdig op deze stand wor­den bereid.
c. hete lucht
De warmte geproduceerd door het onder- en bovenelement wordt door de ventilator gelijkmatig door de oven verdeeld.
d. straling
De warmte wordt geproduceerd door het infrarood grillelement.
e. straling en ventilatie
De stralingswarmte van de infrarood grill wordt m.b.v. de venti­lator gelijkmatig door de oven verdeeld.
TECHNISCHE SPECIFICATIES VAN DE MULTIFUNKTIONELE OVEN
– Onderste verwarmingselement 1400 W – Bovenste verwarmingselement 1000 W – Grillelement 2500 W – Cirkelvorming element 2500 W
BAKVOORBEELDEN
Verwarm de oven voor tot de gewenste temperatuur is bereikt (het temperatuur lampje boven de thermostaatknop zal uitgaan) en zet het gerecht in de oven. Denk eraan ovenvaste schalen te gebruiken en stel, indien nodig, de temperatuur tijdens de bereiding bij.
1
23
4
4
5
1
23
A U T
M
O
A U T
M
O
0
75
THERMOSTAAT KNOP (Fig. 2.3)
Met deze knop stelt u de temperatuur in, maar zet u de oven niet in werking. Draai de knop met de klok mee tot de gewenste tempe­ratuur is bereikt (van 50˚C tot 250˚C). Het temperatuurcontrolelampje brandt wanneer de ver­warmingselementen in werking zijn
BAKSTANDENSCHAKELAAR (Fig. 2.2)
Draai de schakelaar met de klok mee om één van de bakstanden in te stellen.
Fig. 2.2a
Fig. 2.3a
Fig. 2.2b
Fig. 2.3b
BINNENVERLICHTING
Als de schakelaar op deze stand wordt gezet, gaat de binnenverlichting branden (15 W). Deze zal tijdens alle bakfunkties branden.
BAKKEN DOOR AUTOMATISCHE CONVECTIE
Het boven- en onderelement zijn in werking. De warmte verspreidt zich d.m.v. automatische convectie door de oven en de temperatuur dient via de thermostaatknop tussen 50˚C en 250˚C te worden ingesteld. De oven dient te worden voorverwarmd.
Speciaal aanbevolen voor:
gerechten die zowel aan de binnen-als aan de buitenkant dezelfde temperatuur vereisen zoals gebraden vlees, spare ribs, schuimtaart etc.
TRADITIONEEL GRILLEREN
Het infrarood grillelement is in werking. De warmte wordt door straling door de oven verspreid.
De deur dient gesloten te zijn en de thermostaat wordt ingesteldtot 225°C voor eenperiode van 15 minuten, daarna instellen op 175°C.
Voor kooktips wordt verwezen naar het hoofdstuk “TRA­DITIONEEL GRILLEREN”.
Speciaal aanbevolen voor:
intensief grilleren, bruinen,
gratineren en roosteren.
Her is aanbevelingswaardig niet langer dan 30 minu­ten te grillen.
ONTDOOIEN VAN BEVROREN LEVENSMIDDELEN
Alleen de ventilator is in werking. Stel de thermostaat in op stand “0” - andere instellingen hebben geen effekt. De levensmiddelen worden door ventilatie ontdooid: er komt geen verwarming aan te pas.
Speciaal aanbevolen voor:
het snel ontdooien van bevroren levensmiddelen; 1 kg. heeft ± 1 uur nodig om te ontdooien. Ontdooitijden variëren afhankelijk van de hoeveelheid en de soort te ontdooien levensmiddelen.
BAKKEN DOOR HETE LUCHT
De ventilator en het cirkelvormige element zijn in wer­king. De warmte wordt verspreid door gedwongen con­vectie en de temperatuur dient tussen 50˚C en 250˚C te worden ingesteld. De oven hoeft niet te worden voorverwarmd.
Speciaal aanbevolen voor:
gerechten die aan de bui­tenkant goed gebraden en aan de binnenkant zacht of rose moeten zijn, zoals lasagne, lamsvlees, rosbief, vis etc.
BAKKEN DOOR GRILLEREN EN VENTILATIE
Het infrarood grillelement en de ventilator zijn in werking. De warmte wordt geproduceerd door de straling van het grillelement en daarna door de ventilator gelijkmatig over de oven verspreid. De ovendeur dient gesloten te zijn en de temperatuur dient te worden ingesteld tussen 50˚C en 175˚C maxi-
maal.
Voor kooktips wordt verwezen naar het hoofdstuk “GRIL­LEREN EN GRATINEREN”.
Her is aanbevelingswaardig niet langer dan 30 minu­ten te grillen.
Speciaal aanbevolen voor:
grilleren waarbij het vlees snel moet bruinen om de sappen te bewaren. Bijvoorbeeld varkensfilet, karbonades etc.
0
250
50
0
225
200
75
175
50
100
150
125
150
75
100
125
250
225
200
175
76
BEHOUDEN VAN DE TEMPERATUUR NA HET BAKKEN OF HET LANGZAAM OPWARMEN VAN GERECHTEN
Het bovenste element, het cirkelvormige element en de ventilator zijn in werking. De warmte wordt verspreid door de ventilator, waarbij de meeste warmte in het bovenste gedeelte van de oven terecht komt. De tempe­ratuur kan tussen 50˚C en 150˚C worden ingesteld via de thermostaatknop.
Speciaal aanbevolen voor:
Gerechten die goed door­bakken dienen te zijn. Het warmhouden van gerechten na het bakken. Het langzaam opwarmen van reeds gebakken gerechten.
BAKKEN DOOR CONVECTIE EN VENTILATIE
Het boven- en onderelement en de ventilator zijn in wer­king. De warmte van het boven- en onderelement wordt m.b.v. de ventilator gelijkmatig door de oven verspreid. De temperatuur dient via de thermostaatknop tussen 50˚C en 250˚C te worden ingesteld.
Speciaal aanbevolen voor:
grotere gerechten die zowel aan de binnen- als aan de buitenkant dezelfde temperatuur vereisen zoals rollade, kalkoen, lamsbout, cakes etc.
KOOKTIPS
Sterilisatie
Voor het steriliseren van levensmiddelen die in glazen potten bewaard gaan worden, dient u de volgende handelingen uit te voeren (de glazen potten dienen vol en luchtdicht afgesloten te zijn).
a. Zet de bakstandenschakelaar op stand b. Zet de thermostaatknop op 175˚C en verwarm de oven voor. c. Vul de druipschaal met heet water. d. Zet de potten in de druipschaal. Zorg ervoor dat ze niet tegen
elkaar aan staan. Bevochtig de deksels met water, sluit de oven en stel de thermostaat in op 130˚C.
Op het moment dat u belletjes in de glazen potten ziet, is de ste­rilisatie begonnen en kunt u de oven uitzetten. Laat de potten in de oven staan totdat ze zijn afgekoeld.
OPWARMEN VAN BROOD
Stel de bakstandenschakelaar in op stand en de thermostaat op 150˚C.
Door het brood met enkele druppels water te bevochtigen en ±10 minuten in de oven te leggen, zal het zijn versheid terugkrijgen.
BRADEN
Om een perfekt gebraden stuk vlees te verkrijgen dient u de vol­gende punten in acht te nemen: – de temperatuur dient tussen 180˚C en 200˚C te liggen – de baktijd is afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van
het vlees.
GRILLEREN EN GRATINEREN
Door de bakstandenschakelaar op stand te zetten zal het gerecht, zonder spit, aan alle kanten gegrilleerd worden. Stel de thermostaat in op 175°C, en plaats, nadat de oven is voorverwarmd, het gerecht in de oven.
TRADITIONEEL GRILLEREN
Zet de grill aan door de twee knoppen thermostaat knop op stand
225°C voor een periode van 15 minuten, daarna instellen op 175°C.
Laat de oven ± 5 minuten voorverwarmen met de deur op grill­stand. Plaats het gerecht zo hoog mogelijk in de oven. Plaats de druipschaal onder het rooster om de vrijgekomen sappen op te vangen.
Her is aanbevelingswaardig niet langer dan 30 minuten te grillen.
VERSCHILLENDE GERECHTEN GELIJKTIJDIG BAKKEN
Door de bakstandenschakelaar op stand en te zetten, is het mogelijk dat u verschillende gerechten gelijktijdig in de multi­funktionele oven bereidt. Vis, cake en vlees kan gelijktijdig bereid worden zonder dat de smaken en geuren zich met elkaar vermengen. U dient slechts enkele voorzorgsmaatregelen in acht te nemen:
– Het verschil in temperatuurn benodigd om de gerechten te
bereiden moet zo klein mogelijk zijn, maximaal 20˚C - 25˚C.
– De verschillende gerechten dienen op verschillende tijdstippen
in de oven geplaatst te worden, afhankelijk van de gewenste bereidingstijd. Deze manier van bakken bespaart veel tijd en energie.
BAKVOORBEELDEN
Verwarm de oven voor tot de gewenste temperatuur is bereikt (het temperatuur lampje boven de thermostaatknop zal uitgaan) en zet het gerecht in de oven. Denk eraan ovenvaste schalen te gebruiken en stel, indien nodig, de temperatuur tijdens de bereiding bij.
In onderstaande tabel staan enkele gerechten en de bijbehoren­de temperatuur in ˚C vermeld. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid.
GERECHT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Temperatuur
Lasagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220˚C
Creoolse rijst. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Gebakken uien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Crêpes met spinazie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185˚C
Aardappels gebakken in melk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185˚C
Gevulde tomaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Kaassouffle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180˚C
Gebraden kalfsvlees. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180˚C
Gegrillde kalfskarbonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210˚C
Kippenborst met tomaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180˚C
Gegrillde of gebakken kip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190˚C
Tartaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Rosbief . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Tongfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175˚C
Kabeljauw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Beignets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160˚C
Tulband . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150˚C
Pruimentaart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Jamtaartjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160˚C
Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Gesuikerd deeg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160˚C
Tompouzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170˚C
Houdt kinderen uit de buurt van het appataat tijdens het grillen of het gebruik van de oven, deze delen van de oven worden erg heet.
Sluit de deur en zet de thermostaat eventueel lager, tussen 100˚C en 175˚C, totdat het gerecht klaar is. Breng vlak voor het einde van de bereidingstijd een paar klont­jes boter aan om een goudkleurig gegratineerd effekt te verkrij­gen.
Her is aanbevelingswaardig niet langer dan 30 minuten te
77
Beschrijving van de oplichtende tekens: AUTO -
knipperend
- Programmering op automatische bediening maar nog niet geprogrammeerd (men kan de oven niet aan zet­ten).
AUTO -
Brandt, maar knippert niet
- Programmering op automa­tische of halfautomatische bediening met ingeschakeld program­ma.
KOOKWEKKER - TIJDSCHAKELAAR
3
3
KOOKWEKKER (Fig. 3.1)
De kookwekker kan tot maximaal 60 minuten worden ingesteld en geeft bij afloop van de ingestelde tijd een geluidssignaal. De knop (fig. 3.1) moet met de klok mee worden gedraaid tot de 60 minuten positie en daarna tegen de klok in terug worden gedraaid totdat de juiste stand is bereikt.
Fig. 3.1
TIJDSCHAKELAAR (Fig. 3.2)
De tijdschakelaar stelt de oven in werking gedurende een vooraf door u ingestelde perio­de.
1) In werking stellen
Nadat de bakstandenschakelaar en de thermostaat op de gewenste stand zijn inge­steld, draait u de tijdschakelaar met de klok mee tot de gewenste baktijd (max. 120 minuten). Als deze tijd verstreken is zal de tijdschakelaar op stand “0” staan en zal de oven automatisch uitschakelen.
2) Handmatige bediening
Indien de baktijd meer dan 2 uur bedraagt of indien u de oven handmatig wenst te bedienen, zet u de knop op stand .
Fig. 3.2
ELEKTRONISCHE DIGITALE PROGRAMMERING
4
4
De elektronische programmering is een mechanisme met de vol­gende functies:
– 24-uurs klok met lichtgevend display – Kookwekker (in te stellen tot aan 23 uur en 59 minuten) – Programma voor automatisch bakken in de oven. – Programma voor half-automatisch bakken in de oven.
Beschrijving van de drukknoppen:
Kookwekker Baktijd Einde baktijd Handmatige bediening en ongedaan maken van de inge-
schakelde programma’s. Vooruit zetten van de cijfers van alle functies Achteruit zetten van de cijfers van alle functies en instellen
van het geluidssignaal.
Fig. 4.1
Programmering op handmatige bediening of automatisch bakken in werking.
Kookwekker in werking
en AUTO -
knipperend en met geluidssignaal
- Verkeerde programmering (de baktijdinstelling is langer dan de instel­ling van einde baktijd).
Opmerking: Het programmeren (met één hand) gebeurt door het indrukken van de knop die overeenkomt met de gewenste functie.
Nadat men deze weer heeft losgelaten dient men binnen 5 seconden de tijd in te stellen met de toetsen en Iedere keer dat de stroom uitvalt wordt de programmering op nul gezet.
0
55
50
45
40 20
5
10
15
110 100
120
A U
T
O
90
35
80
30
70
25
0
10
20
30
40
50
60
78
DIGITAALKLOK (Afb. 4.2)
De programmeer-eenheid is voorzien van een elektronische klok met lichtgevende cij­fers die de uren en de minuten aangeven. Bij de eerste aansluiting van de oven op het elektriciteitsnet of na een stroomstoring zijn er drie knipperende nullen zichtbaar op het display van de programmeer-eenheid. Om de tijd in te stellen dient U het knopje en vervolgens het knopje of inge­drukt houden totdat de klok op de juiste tijd staat (afb. 4.2). Er bestaat ook een ander systeem: druk de knopjes en tegelijk in en druk tegelij­kertijd op de knopjes of .
Opmerking: Bij het instellen van de tijd worden eventuele in werking zijnde of ingestel­de programma’s op nul gezet.
HANDMATIGE BEDIENING VAN DE OVEN ZONDER PROGRAMMERING
(Afb. 4.3)
Om de oven handmatig te bedienen, zonder gebruik van de programmering, moet het knipperende opschrift AUTO worden uitgezet door op de knop te drukken (het opsch­rift AUTO zal uitgaan, terwijl het symbool gaat branden).
Let op: Als het opschrift AUTO niet knippert (hetgeen betekent dat er al een bakpro­gramma is ingesteld) zorgt het indrukken van de knop voor het wissen van het pro­gramma en voor het omschakelen naar de handmatige bediening.
Indien de oven aanstaat dient men hem handmatig uit te zetten.
Fig. 4.3
ELEKTRONISCHE KOOKWEKKER
(Afb.4.4)
De kookwekkerfunctie bestaat slechts uit een geluidssignaal dat ingesteld kan worden voor een tijdsbestek van maximaal 23 uur en 59 minuten.
Om de tijd in te stellen moet U op het knopje drukken en vervolgens op het knopje
of totdat het display de gewenste tijd aangeeft (afb. 4.4).
Als de kookwekker is ingesteld verschijnt de tijd van de klok weer op het display en gaat het symbool branden. Het terugtellen begint onmiddellijk. Dit is op elk gewenst moment te zien op het display wanneer U het knopje indrukt. Als de ingestelde tijd verstreken is gaat het symbool uit en hoort U een repeterend geluidssignaal dat uitgezet kan worden door op een willekeurige knop te drukken.
Fig. 4.4
INSTELLING VAN DE TOON VAN HET GELUIDSSIGNAAL
Door op de knop te drukken hoort U na elkaar drie verschillende klanken. Het als laatste gehoorde geluidssignaal blijft ingesteld.
HALFAUTOMATISCH BAKKEN
Met deze instelling gaat de oven automatisch uit na de gewenste baktijd. Er zijn twee manieren om half-automatisch te bakken:
1e MANIER: Programmering van de baktijd (Afb. 4.5)
– Stel de baktijd in door op de knop te drukken en vervolgens op de knop (voo-
ruit) of de knop (achteruit, wanneer men over de gewenste tijd heen is gegaan).
Het opschrift AUTO en het symbool gaan branden.
2e MANIER: Programmering van einde baktijd (Afb. 4.6)
– Stel het tijdstip van einde baktijd in door op de knop te drukken en vervolgens op
de knop (vooruit) of de knop (achteruit, wanneer men over de gewenste tijd heen is gegaan).
Het opschrift AUTO en het symbool gaan branden. Wanneer men één van deze programmeringen heeft uitgevoerd dient men de tempera-
tuur en de bakfunctie van de oven in te stellen met behulp van de schakelaar en de ther­mostaat (zie de betreffende hoofdstukken). De oven zal onmiddellijk worden ingeschakeld en na het verstrijken van de ingestelde tijd of bij het bereiken van het als einde baktijd ingestelde tijdstip zal hij automatisch weer worden uitgeschakeld. Tijdens het bakken blijft het symbool , branden en door op de knop te drukken kan men van het display aflezen hoe lang het nog duurt voordat de bak­tijd afgelopen is. Het bakprogramma kan op ieder gewenst moment ongedaan worden gemaakt door op de knop te drukken.
Fig. 4.5
Fig. 4.6
Fig. 4.2
A U T O
A U
T
O
A U T O
79
Fig. 4.7
Fig. 4.8
AUTOMATISCH BAKKEN
(Afbeeldingen 4.7 - 4.8) Voor het automatisch bakken in de oven moet U:
1. De baktijd instellen
2. Einde baktijd instellen
3. Temperatuur en functie van de oven instellen. Hiervoor gaat U als volgt te werk:
1. Stel de baktijd in door op de knop te drukken en vervolgens op de knop (voo­ruit) of (achteruit, als men over de gewenste tijd heen is gegaan).
Het opschrift AUTO en het symbool gaan branden.
2. Druk op de knop ; de baktijd, reeds opgeteld bij het tijdstip van de klok verschijnt op het display.
Stel het tijdstip van einde baktijd in door op de knop ; te drukken; indien men over het gewenste tijdstip heen gaat kan men achteruit gaan door op de knop , te drukken.
Na deze instelling zal het symbool , doven. Indien na deze instelling het opschrift AUTO op het display knippert en men een geluids­signaal hoort, betekent dat dat er een fout is gemaakt bij het programmeren, dat wil zeg­gen, dat de baktijd over de tijd van de klok heen is ingesteld. in dit geval dient men het tijdstip einde baktijd of de baktijd te wijzigen op de hierboven aangegeven wijze.
3. Stel de temperatuur en de bakfunctie in met behulp van de schakelaar en de thermo­staat van de oven (zie de betreffende hoofdstukken). De oven is nu geprogrammeerd en alle zal automatisch functioneren: de oven zal op het juiste moment worden ingescha­keld en vervolgens, na het verstrijken van de baktijd op het geprogrammeerde tijdstip weer uit te gaan. Tijdens het bakken blijft het symbool , branden en door op de knop te drukken kan men op het display aflezen hoe lang het nog duurt tot het einde van de baktijd.
Het bakprogramma kan op ieder gewenst ogenblik worden uitgeschakeld door op de knop te drukken.
Na het verstrijken van de ingestelde baktijd wordt de oven automatisch uitgeschakeld. Het symbool gaat uit, het opschrift AUTO knippert en men hoort een geluidssignaal dat kan worden afgezet door op een willekeurige knop te drukken. Zet de schakelaar en de thermostaat van de oven op de nulstand, en zet vervolgens de programmeer-eenheid op de “handmatige” bediening door op de knop te drukken.
Let op: Als de stroom uitvalt springt de klok op nul en worden alle ingestelde program­ma’s gewist. De stroomuitval wordt gesignaleerd door het de knipperende cijfers op het display.
Als de baktijd verstreken is wordt de oven uitgeschakeld en dooft het symbool , het opschrift AUTO knippert en men hoort een geluidssignaal dat uitgezet kan worden door op een willekeurige knop te drukken. Zet de schakelaar en de thermostaat op de nulstand en zet de programmering op de handmatige bediening door op de knop te drukken.
A U
T
O
A U
T
O
80
REINING EN ONDERHOUD
5
5
GELAKTE DELEN
Reinig de gelakte delen met daarvoor geschikte middelen. Maak het oppervlak daarna altijd goed droog.
BELANGRIJK: Deze delen dienen altijd zeer zorgvuldig schoongemaakt te worden om krassen en oneffenheden te vermijden. Gebruik altijd een zachte doek en neutrale zeep.
Modellen met gladde ovenwanden
MONTAGE EN DEMONTAGE VAN DE ZIJFRAMES
– Bevestig de zijframes in de uitsparingen in de zijwanden van de oven (fig. 5.1). – Bij de modelllen die standaard voorzien zijn van katalytische panelen, bevestigt u de
inschuifrekken aan de zijkanten van de ovenruimte met de katalytische panelen ertus­sen (Afb. 5.2).
– Schuif de druipbak en het rooster in het frame zoals afgebeeld in fig. 5.3. Het rooster
moet dusdanig worden aangebracht dat de veiligheids steun die voorkomt dat het roo­ster uit het frame valt, tegen de binnenkant van de oven zit.
– Om de zijframes te demonteren handelt u in tegenovergestelde volgorde.
Fig. 5.1
Fig. 5.2
Fig. 5.3
Modellen met gebobbelde ovenwanden
MONTAGE VAN DE ROOSTERS IN DE OVEN
De roosters, die voorzien zijn van een veiligheidsblokkering om onopzettelijk naar buiten schuiven te vermijden, moeten in de geleiders in de zijwanden van de oven gestoken worden zoals op de afbeelding te zien is (5.4).
Voor het uittrekken van de roosters, omgekeerd te werk gaan.
BINNENKANT VAN DE OVEN
De binnenkant van de oven moet na ieder gebruik worden gereinigd. Demonteer en monteer de zijframes. Neem, als de oven nog warm is, de wanden af met een doek en zeer warm sop. De bodem van de oven, de zijframes, de druipbak en het rooster kunnen worden ver­wijderd en in de gootsteen worden schoongemaakt.
ONDERDELEN VAN ROESTVRIJ STAAL, ALUMINIUM EN OPPERVLAKKEN MET EEN PRINT
Reinig deze onderdelen en oppervlakken met een hiervoor geschikt reinigingsmiddel. Droog ze daarna zeer zorgvuldig af.
BELANGRIJK: deze onderdelen dienen altijd zeer zorgvuldig gereinigd te worden om beschadigingen te voorkomen. U wordt geadviseerd een zachte doek en een neutraal reinigingsmiddel te gebruiken.
LET OP: Gebruik nooit schurende of bijtende reinigingsmiddelen aangezien deze het beschermende oppervlak onherstelbaar beschadigen.
Fig. 5.4
Sluit het komfoor af van het elektriciteitsnet en wacht totdat het is afgekoeld voordat u begint met het schoonmaken.
Gebruik geen stoomreiniger, omdat deze condens aan de binnenkant van het komfoor kan veroorzaken, hetgeen het kooktoestel onveilia maakt.
81
OVENDEUR
De binnenruit kan eenvoudig worden verwijderd om te worden schoongemaakt door de twee klemschroeven los te draaien (Fig. 5.5)
Fig. 5.5
VERWIJDERING VAN DE OVENDEUR
Om het schoonmaken van de oven te vergemakkelijken, is het mogelijk de ovendeur weg te nemen. Gelieve hierbij de volgende instructies aandachtig te volgen: – De deur volledig openen. . De hendel “L” naar beneden duwen en in deze stand houden terwijl men de deur
zachtjes sluit om het scharnier te blokkeren (fig. 5.6).
. De deur vastgrijpen (zoals aangeduid in fig. 5.7) en terwijl men ze sluit, de twee
scharnieren loslaten zoals aangeduid wordt in fig. 5.8.
ASSEMBLAGE VAN DE DEUR
– De deur vastgrijpen met de handen die U dicht bij de scharnieren plaatst en de
hendels “H” overeind trekken met de voorvingers (fig. 5.8). – De scharnieren op hun plaats inschakelen tot de hendels “H” vastgehaakt zijn. – De deur volledig openen om het loslaten van de hendels “L” te bekomen.
L
Fig. 5.6
Fig. 5.7
H
Fig. 5.8
GEBRUIK EN ONDERHOUD VAN DE ZELFREINIGENDE PANELEN
De zelfreinigende panelen zijn voorzien van een speciaal microporeus laagje dat olie- en vetspetters absorbeert en oplost tijdens het bakken boven 200˚C. Als, na het bakken van zeer vette gerechten, de wanden nog vuil zijn, zet u de oven ± 30 minuten op de maximale stand aan. Deze panelen hoeven niet te worden gereinigd maar het is wel aan te raden ze perio­diek te verwijderen en met een zachte, vochtige doek te reinigen.
Reinig deze panelen nooit met schurende, bijtende of alkalische middelen.
De zijpanelen kunnen aan beide zijden gebruikt worden en zijn dus omkeerbaar in het geval de zelfreinigende laag aan 1 zijde beschadigd is.
VERWISSELEN VAN HET LAMPJE
Schakel eerst de stroom uit. Schroef de lamp los en vervang deze door een identieke lamp, bestand tegen hoge tem­peraturen (300°C), voltage 230 V (50 Hz), 15 W, E14.
HET REININGEN VAN MESSING OF KOPEREN OPPERVLAK­KEN
Alle messing- en koperen onderdelen, de oven handgreep en de oven knoppen worden door een speciale roestwerende synthetische verf beschermd. Deze onderdelen dienen zeer zorgvuldig gereinigd te worden om beschadigingen te voorkomen. U wordt geadviseerd een zachte doek en een neutraal reinigingsmiddel te gebruiken.
LET OP: Gebruik nooit schurende of bijtende reinigingsmiddelen aangezien deze het beschermende oppervlak onherstelbaar beschadigen.
82
560
550 min
591
594
594
540
20
555
Aanwijzingen voor de installatie
INSTALLATIE
6
6
ATTENTIE
De installatie mag uitsluitend worden uitgevoerd door een
gekwalificeerd elektricien, in overeenstemming met de lokaal geldende voorschriften en de aanwijzingen van de fabrikant. Als hieraan niet wordt voldaan, vervalt de garantie.
De wanden waartegen de oven geplaatst wordt, moeten hitte­bestendig zijn.
LET OP: Gebruik het handvat niet om de oven op te tillen.
De oven kan in ieder standaard kastje met een breedte en diepte van 60 cm worden geplaatst. Maak ruimte vrij zoals aangegeven in fig. 6.1 en 6.2.
Voor de noodzakelijke binnenventilatie dienen ontluchtingskanalen te worden gemaakt zoals aangegeven op de tekening (6.3 en 6.4).
Fig. 6.1
Fig. 6.2
Fig. 6.3
30 mm
600
560
50
585
50 mm
50 550
Fig. 6.4
83
ELEKTRISCHE AANSLUITING
7
7
Belangrijk: De oven dient te worden aangesloten ove­reenkomstig de voorschriften van de fabrikant. De fabri­kant is niet verantwoordelijk voor schade ontstaan door onjuiste installatie.
ALGEMEEN
– Aansluiting op het elektriciteitsnet dient door vakbekwaam per-
soneel of een erkend installateur te worden gedaan, overeen­komstig de geldende voorschriften.
– De netspanning moet overeenkomen met die vermeld op het
typeplaatje. De stroomgroep van het elektriciteitsnet moet bestand zijn tegen de op het typeplaatje aangegeven maxima­le belasting.
– De oven is niet voorzien van een stekker. Indien u de oven niet
direkt op het elektriciteitsnet aansluit, dient u de oven te voor­zien van een geaarde stekker, geschikt voor het aanwezige elektriciteitsnet.
– De geaarde stekker moet op een geaard stopkontakt worden
aangesloten, overeenkomstig de geldende veiligheids­voorschriften.
– De oven kan direkt op het elektriciteitsnet worden aangesloten
door een omnipolaire schakelaar tussen het apparaat en het elektriciteitsnet te plaatsen. De schakelaar moet voorzien zijn van een opening van minimaal 3 mm tussen de kontakten.
– Het elektriciteitssnoer mag niet in aa raking komen met de hete
delen van de oven en moet zo worden aangelegd dat het nooit warmer dan 75˚C wordt.
– De oven moet dusdanig geïnstalleerd worden dat de schake-
laar of het stopkontakt altijd bereikbaar zijn.
– Wanneer de aansluitkabel is beschadigd, dient u het door een
erkent instaleur te laten vervangen.
N.B. Gebruik bij direkte aansluiting op het elektriciteitsnet geen adaptoren, transformatoren of derivatoren aangezien deze oververhitting en verbranding kunnen veroorzaken.
Indien het voor de installatie noodzakelijk is wijzigingen aan het elektriciteitsnet aan te brengen of als de stekker niet in het stop­kontakt past, dient u een technicus in te schakelen. Hij zal tevens moeten controleren of de elektriciteitskabels naar het stopkontakt bestand zijn tegen het door het apparaat opge­nomen vermogen achterzijde folder.
Aarding van het toestel is verplicht. De fabrikant aan­vaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade of ongevallen ontstaan t.g.v. het niet in acht nemen van bovenstaande regels.
De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor onwaarheden in deze folder veroorzaakt door druk- of vertaalfouten. De fabrikant heeft het recht alle wijzigingen aan het produkt aan te brengen die zij voor commerciële- of fabricagedoeleinden noodzakelijk acht, op ieder moment en zonder voorafgaande kennisgeving.
DOORMETER VAN DE VOEDINGSDRAAD
“TYPE HO5RR-F”
230 V 3 x 1,5 mm
2
Loading...