DELONGHI SMA 6X, DMB 6, SMN 6BK, DMA 6, CM 6CF User Manual [ru]

ПЛЮРИФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДУХОВЫЕ ШКАФЫ

Руководство по эксплуатации Рекомендации по установке

Перед началом эксплуатации духового шкафа необходимо внимательно ознакомиться с содержанием настоящего руководства по эксплуатации

Уважаемый покупатель!

Благодарим Вас за то, что Вы отдали предпочтение нашей продукции.

Цель приведенных ниже правил пользования и рекомендаций – обеспечение Вашей безопасности, а также безопасности окружающих. Кроме того, с их помощью Вы сможете максимально использовать все возможности духового шкафа.

Храните данное издание: оно может понадобиться Вам или окружающим в будущем для решения вопросов, связанных с функционированием оборудования.

Настоящий духовой шкаф должен эксплуатироваться в полном соответствии со своим назначением, то есть для приготовления пищи. Использование оборудования в других целях считается неправильным и, следовательно, опасным.

Производитель снимает с себя всю ответственность за повреждения, возникшие вследствие неправильной, ошибочной или неразумной эксплуатации духового шкафа.

Заявление о полном соответствии требованиям ЕЭС

–Настоящий духовой шкаф был спроектирован исключительно в целях приготовления пищи. Использование в других целях (отопление помещений) считается неправильным и, следовательно, опасным.

-Проектирование, производство и продажа духового шкафа осуществляется в полном соответствии с:

•Правилами техники безопасности, изложенными в Директиве ЕЭС «Низкое напряжение» 2006/95;

•Правилами техники безопасности, изложенными в Директиве ЕЭС «Электромагнитная совместимость» 89/336;

•Требованиями Директивы ЕЭС 93/68.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРАВИЛЬНОЙ УТИЛИЗАЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ, ИЗЛОЖЕННЫМИ В ДИРЕКТИВЕ ЕС

2002/96/EC.

По окончании срока службы духовой шкаф не подлежит утилизации в качестве городского мусора. Он должен быть доставлен в центр дифференцированного вывоза мусора при местных органах власти или дилеру, оказывающему подобные услуги.

Раздельная утилизация бытовой техники позволяет предотвратить опасность нанесения вреда окружающей среде и здоровью человека в связи с ненадлежащей утилизацией и дает возможность повторно использовать комплектующие материалы и тем самым обеспечивает существенную экономию средств и ресурсов. Перечеркнутый мусорный ящик на колесах – символ, указывающий на необходимость раздельной утилизации бытовой техники.

2

ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ

–  После извлечения духового шкафа из упаковки убедитесь в его целостности. В случае возникновения каких-либо сомнений не используйте товар и свяжитесь с магазином, в котором вы его приобрели.

–  Держите упаковочные материалы (например, пластиковые пакеты, полистирольный пенопласт, гвозди, упаковочные ремни и т.п.), представляющие потенциальную опасность для детей, в недоступном для них месте.

–  Не пытайтесь изменить технические характеристики духового шкафа: это опасно.

–  Не покрывайте стенки духового шкафа алюминиевой фольгой. На ставьте противни или поддон на основание духового шкафа.

Операции по чистке и техническому обслуживанию устройства разрешается осуществлять только после отключения устройства от питающей электрической сети.

–  В случае если Вы решите отказаться от использования данного духового шкафа (или решите заменить старую модель на новую), мы рекомендуем Вам, перед тем как избавиться от него, выполнить ряд мер, предусмотренных действующими нормами по охране здоровья и предотвращению загрязнения окружающей среды и направленных на приведение устройства в нерабочее состояние. Кроме того, необходимо обезвредить элементы духового шкафа, которые могут стать источниками опасности для играющих детей.

ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОБРАЩЕНИЮ С ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕМ

Все электрические устройства должны использоваться в соответствии с основными правилами, в частности:

–  дотрагиваться до устройства мокрыми или влажными руками или ногами запрещено; –  использовать устройство без обуви запрещено;

–  допускать использование устройства детьми или недееспособными людьми без присмотра других лиц запрещено;

Производитель снимает с себя всю ответственность за повреждения, возникшие вследствие неправильной, ошибочной или неразумной эксплуатации духового шкафа.

ПРИ ПЕРВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДУХОВОГО ШКАФА

Рекомендуем Вам выполнить следующие операции:

–  Вымойте внутренние стенки духового шкафа в соответствии с требованиями, изложенными в Главе «ЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ».

–  Включите пустой духовой шкаф на два часа, установив регулятор температуры на максимум, это позволит устранить смазку с нагревательных элементов.

–  Подождите, пока духовой шкаф остынет, отсоедините его от сети, затем вымойте внутренние стенки с помощью влажной ткани и нейтрального детергента, и вытрите насухо.

Панель управления	1
4	3
	Рис. 1.1
P
1(А В) 5	2
4	3
	Рис. 1.2

1(А
		В) 6-7		2
	4			3

Рис. 1.3

1(А	В)	8-9-10			2
	4				3
					Рис. 1.4
			0	10
		120		20
		110		30
		100		40
		90		50
		80	70	60
1(А	В)	11-12			2
A			B		ТИПЫ РЕГУЛЯТОРОВ
					В зависимости от используемой модели
					духовой шкаф оснащается регулятором
					либо типа А (от 50 до 225°C), либо типа В
					(от 50 до 250°C)

4

	4	3
Рис. 1.5
P
5	1(А	В) 2
	4	3
Рис. 1.6

6-7		1(А		В) 2
		4		3

Рис. 1.7

		8-9-10			1(А	В)	2
					4		3
		Рис. 1.8
		55	0	5
		50		10
		45		15
		40		20
		35	30	25
		11-12			1(А	В)	2
	ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ				7. Электронные часы.
	1.	Регулятор духового шкафа (тип А или В).			8. Программный механизм времени (нача-
					ло-окончание).
	2.	Ручка переключателя режимов духового
					9. Электрические часы с сигналом.
		шкафа.
					10. Электрические часы.
	3.	Индикатор питания.
					11. Таймер (с отключением через 120 минут)
	4.	Индикатор температуры духового шкафа.
					12. Счетчик минут (с подачей звукового сиг-
	5.	Электронный программатор.
					нала по истечении 60 минут)
	6.	Электронные часы / Таймер.

Как пользоваться духовым шкафом

2

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Как следует из названия, Вам предлагается духовой шкаф, обладающий особенными эксплутационными характеристиками.

Вы можете выбрать один из 4 различных типов приготовления пищи в зависимости от Ваших требований.

С помощью регулятора можно выбрать один из четырех режимов приготовления пищи в духовом шкафу, в зависимости от того, какие из трех нагревательных элементов включены:

-Нижний нагревательный элемент 1300 Вт

-Верхний нагревательный элемент 1000 Вт

- Нагревательный элемент гриля 2000 Вт

ПРИМЕЧАНИЕ:

Перед началом эксплуатации рекомендуется поставить духовой шкаф на максимальную температуру и дать ему поработать в течение 60 минут в режиме и . Это позволит устранить следы смазки с нагревательных элементов.

Запустите данную операцию еще на 15 минут для очистки гриля, руководствуясь при этом указаниями, изложенными в главах «ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ» и «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ».

ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ

В плюрифункциональном духовом шкафу имеются следующие режимы подогревания и приготовления пищи:

Классический нагрев

Тепло вырабатывается верхним и нижним нагревательным элементом.

Полупринудительная конвекция

Тепло вырабатывается верхним и нижним нагревательным элементом и распределяется внутри духового шкафа с помощью вентилятора.

Гриль

Нагревательный элемент гриля.

Гриль с конвекцией

Одновременная работа нагревательного элемента гриля и вентилятора, обеспечивающая равномерное распределение температуры внутри духового шкафа.

Режим размораживания

Пища размораживается с помощью вентилятора, без активизации режима подогрева

ФИЛЬТР-ЖИРОУЛОВИТЕЛЬ (установлен только на некоторых

моделях)

–Специальный заслон, установленный на задней стороне духового шкафа для улавливания частиц жира, образующихся при жарении мяса (См. стр. 24).

–Снимите данный фильтр при выпекании кондитерских изделий и т.п.

–После каждого процесса приготовления

необходимо проводить очистку фильтра,
что позволит предотвратить появление
твердых отложений, которые могут отри-
цательно сказаться на работе духового
шкафа.	Рис. 2.1A

Внимание: Во время работы дверца духового шкафа сильно нагревается. Не подпускайте детей близко к духовому шкафу.

РЕГУЛЯТОР (Рис. 2.1А – 2.1В)

Для включения поверните ручку переключения режимов духового шкафа, установив ее в нужное положение, и задайте необходимую температуру с помощью регулятора.

Для установки температуры поверните регулятор так, чтобы индикатор на ручке указывал на необходимую температуру.

Автоматическое включение / выключение нагревательных элементов осуществляется также с помощью регулятора.

Индикатор, расположенный на панели управления, показывает состояние нагревательных элементов.

РУЧКА ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЯ (Рис. 2.2)

Для выбора следующих режимов работы духового шкафа поверните ручку по часовой стрелке:

ОСВЕЩЕНИЕ ВНУТРИ ДУХОВОГО ШКАФА

Вы сможете зажечь лампочку внутри духового шкафа (15 Вт), установив регулятор в соответствующее положение. В процессе приготовления лампочка всегда горит.

ТРАДИЦИОННОЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

КОНВЕКЦИЕЙ

Классический нагрев осуществления с помощью нижнего и верхнего нагревательных элементов. Предусмотрена возможность регулирования температуры с помощью соответствующей ручки в диапазоне от 50°С до максимальной.

Перед тем как ставить продукты в духовой шкаф, рекомендуется нагреть его до нужной температуры.

Рекомендовано для: продуктов, требу-

ющих одинаковой степени приготовления внутри и снаружи, например, для жаркого, свиных ребрышек, безе и т.п

Рис. 2.1B								Рис. 2.2

РАЗМОРАЖИВАНИЕ

ПРОДУКТОВ

При установке регулятора в положение ВЫКЛ “●” включается только вентилятор внутри духового шкафа.

Размораживание осуществляется с помощью простой вентиляции, без подогрева.

Рекомендовано для: быстрого размо-

раживания продуктов. Для размораживания 1 кг требуется приблизительно 1 час. Время работы зависит от веса и типа продукта питания, который предстоит разморозить.

ПОЛУПРИНУДИТЕЛЬНАЯ

КОНВЕКЦИЯ

Включаются верхний и нижний нагревательные элементы и вентилятор.

Поток тепла, направленный сверху и снизу, распределяется методом полупринудительной конвекции. Температура выбирается с помощью регулятора в диапазоне от 50°С до максимума.

Рекомендовано для: больших объемов или большого количества пищи, требующей равномерного приготовления внутри и снаружи; например, для жареных рулетиков, индюка, ножек, тортов и т.д.

ГРИЛЬ С КОНВЕКЦИЕЙ

Одновременная работа гриля и вентилятора, который равномерно распределяет тепло по всей внутренней полости духового шкафа.

Температура устанавливается с помощью соответствующего регулятора в диапазоне от 50 до 200°С.

Требуется предварительный разогрев духового шкафа приблизительно в течение

5 минут.

Для получения информации о правильном использовании режима смотрите главу «ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ И ЗАЖАРИВАНИЕ».

При использовании данного режима дверца духового шкафа должна быть закрыта. Максимальное время приготовления на гриле с конвекцией

– 30 минут.

Внимание: в режиме работы гриля с конвекцией некоторые части духового шкаф могут нагреваться. Не подпускайте к ним детей.

Рекомендовано для: приготовления на гриле, если требуется быстрое подрумянивание снаружи, для того чтобы удержать мясной соус внутри, например, для бифштексов из телятины, отбивных, гамбургеров и т.п.

ГРИЛЬ

Работает нагревательный элемент гриля.

Дверца духового шкафа должна быть закрыта, а регулятор установлен в положение от 50°С до 225°С.

Для получения рекомендаций по использованию режима смотрите главу «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ».

Рекомендовано для: интенсивного зажа-

ривания на гриле; подрумянивания, получения золотой корочки, обжаривания в сухарях или в тёртом сыре, приготовления тостов и т.п.

Максимальное время приготовления на гриле – 30 минут.

Внимание: при выборе режима гриля дверца духового шкафа может нагреваться. Не подпускайте детей к духовому шкафу.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Стерилизация продуктов питания с целью их последующего консервирования в низких герметичных банках осуществляется в следующем порядке:

–Установите переключатель режимов в положение

–Установите регулятор в положение 175°С и оставьте духовой шкаф для предварительного разогрева.

–Налейте горячей воды в поддон для сбора сока.

–Установите банки в поддон так, чтобы они не соприкасались между собой и с дверцей, и установите регулятор в положение 120°С.

Когда начнется процесс стерилизации, т.е. когда начнут внутри банок появляться пузырьки, выключите духовой шкаф и оставьте банки остывать.

ВОССТАНОВЛЕНИЕ

Установите переключатель режимов в положение , а регулятор в положение

150°С.

Хлеб станет душистым, если сбрызнуть его водой и поставить в духовой шкаф на 10 минут.

ЖАРКОЕ

Для того чтобы получить классическое жаркое, хорошо и равномерно прожаренное, необходимо знать следующее:

–  рекомендуется поддерживать температуру в диапазоне от 180°С до 200°С,

–  время приготовления зависит от количества и типа продуктов питания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ И ОБЖАРИВАНИЕ В СУХАРЯХ ИЛИ В ТЕРТОМ СЫРЕ

Выбор с помощью переключателя режимов позволит приготовить продукты на гриле (гриль + конвекция), поскольку горячий воздух равномерно обволакивает приготавливаемый продукт.

Установите регулятор в положение от 50°С до 200°С. После предварительного прогрева просто положите продукт на решетку гриля.

Закройте дверцу и оставьте духовой шкаф до завершения процесса приготовления на гриле.

Перед завершением приготовления добавьте несколько тонких ломтиков сливочного масла, это позволит подзолотить корочку, образовавшуюся в процессе зажаривания.

В процессе приготовления на гриле дверца должна быть закрытой. Максимальное время приготовления на гриле– 30 минут.

Внимание: при выборе режима гриля дверца нагревается. Не подпускайте детей к духовому шкафу.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ

Установите ручку переключателя режимов в положение и с помощью регулятора выберите температуру в диапазоне от

50°С до 200°С.

Оставьте гриль на 5 минут для предварительного прогрева, при этом дверца должна быть закрыта.

Поставьте внутрь продукты, которые предстоит готовить, установив решетку как можно ближе к грилю.

Приготовление на гриле должно протекать при закрытой дверце духового шкафа.

Максимальное время приготовления на гриле– 30 минут.

Внимание: при выборе режима приготовления на гриле некоторые части духового шкафа могут нагреваться. Не подпускайте к ним детей.

ОДНОВРЕМЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ

БЛЮД

Выбрав с помощью переключателя режим

, Вы сможете одновременно приготовить несколько блюд из различных продуктов.

Предусмотрена возможность одновременного приготовления таких продуктов, как рыба, пирог и мясо, при этом смешение их ароматов и вкусовых оттенков полностью исключено.

Небольшие меры предосторожности, которые рекомендуется предпринять, изложены ниже:

Необходимо установить значения температуры для всех блюд, несущественно отличающиеся друг от друга: максимальная температурная разница не должна превышать 20-25°С.

Блюда ставятся в духовой шкаф в разное время, в зависимости от времени приготовления каждого из них. Результат очевиден: этот способ приготовления позволит Вам сэкономить время и силы.

10