Cooper-Atkins 52048-K User Manual

Thermocouple Solid Simulator 52048-K

The Thermocouple Solid Simulator does not measure air temperature, It simulates food product temperature in changing
ambient conditions of any refrigerator, freezer, walk-in or delivery truck and further supports a food safety program.
This unique product is thermocouple based and made of FDA approved material. The temperature of the Solid Simulator
will display immediately when plugged into any Type K Thermocouple Instrument*.

ACTUAL

SIZE

Measure Food

Temperature Instantly!

Walk In and Plug In!

See the back page for test results

Specifications

• Temperature Range: -40° to 180°F (-40° to 82°C)

• 1.5” x 1.5” diameter (38 mm x 38 mm)

• FDA approved material

• Cord Length: 6” (152 mm)

• Flexible cable with PTFE jacket

• Weight: 2.5 oz (71 g)

• 12” cable tie included for mounting

• Patent Pending

• 1-year warranty

*Simulator must stablize for 2 hours before rst

readings are taken.

Packaging

• Individual Package Weight: 5 oz (142 g)

• Package Dimensions: 9” x 4.375” x 2.125”
(229 mm x 111 mm x 54 mm)

• Package Cube: 0.05

• Units per package (1)

1.5”

(38 mm)

1.5”

(38 mm)

25HP Detail View

6”

(152 mm)

Accuracy to the Highest Degree

Cooper-Atkins Corporation • 800-835-5011 • 860-347-2256 • www.cooper-atkins.com

Thermocouple Solid Simulator Test

The Thermocouple Solid Simulator, 25HP Refrigerator/Freezer Thermometer, 2033 Air Probe, (8 oz.) carton of milk
and (8 oz) block of cheese were placed in an environmental chamber with a glass door for two hours. Once the

thermometers and probes were allowed to stabilize at 41°F, the chamber door was left open for 5 minutes, then shut for

an hour, and the process was then repeated. The temperatures were recorded every ve minutes. The chart below shows

the thermometer temperatures compared to the temperatures of the food product in the changing ambient conditions of
the chamber.

65

60

55

Temp.

50

Temperature °F

45

40

AM

0

:0

10

OPENED/CLOSED

ColdStik vs Air and Food

Cheese

Air (TM99A)

Key

Thermocouple Solid Simulator

25HP

Thermocouple Solid Simulator Test

Milk

Air

Air

Solid

Refrigerator / Freezer
Thermometer

Solid Simulator

Milk

Cheese

0

:1

10

DOOR

AM

AM

AM

5

:1

10

AM

5

0

:2

:2

10

10

AM

AM

0

:3

10

AM

5

:3

10

AM

0

5

:4

:4

10

10

AM

0

:5

:5

10

10

AM

AM

5

OPENED/CLOSED

AM

5

0

:0

:0

11

11

11

DOOR

AM

AM

0

:1

AM

0

5

:2

:1

11

11

AM

AM

5

:2

11

AM

0

5

:3

:3

11

11

AM

AM

0

:4

11

AM

5

0

:4

:5

11

11

AM

5

:0

10

m

AM

A

5

0

:5

:0

11

12

Simulator

Refrigerator/
Freezer
Thermometer

Milk

Cheese

Time

When the chamber door was left open for 5 minutes, the air temperature rose drastically. The temperature of the Solid

Simulator only uctuated by a few degrees.

Temperature Results in ºF:

Time Air Solid Simulator 25HP Milk Cheese

Door
Open

10:00am
10:05am
10:10am
10:15am
10:20am
10:25am
10:30am
10:35am
10:40am
10:45am
10:50am
10:55am

41º 41º 41º 41º 41º
41º 41º 41º 41º 41º
65º 42º 52º 41º 41º
45º 43º 44º 41º 43º
41º 44º 41º 42º 42º
40º 45º 41º 42º 42º
40º 43º 41º 42º 42º
40º 41º 41º 42º 41º
40º 41º 41º 42º 41º
41º 41º 41º 42º 41º
41º 41º 41º 42º 41º
41º 41º 41º 42º 41º

Time Air Solid Simulator 25HP Milk Cheese

Door
Open

11:00am
11:05am
11:10am
11:15am
11:20am
11:25am
11:30am
11:35am
11:40am
11:45am
11:50am
11:55am
12:00pm

41º 42º 41º 42º 41º
65º 42º 54º 42º 41º
44º 43º 55º 43º 42º
41º 44º 42º 43º 43º
41º 45º 41º 43º 42º
41º 43º 41º 43º 42º
41º 41º 41º 43º 41º
41º 41º 41º 43º 41º
41º 41º 41º 43º 41º
41º 41º 41º 43º 41º
41º 41º 42º 43º 41º
41º 41º 42º 43º 41º
41º 41º 42º 43º 41º

Accuracy to the Highest Degree

Cooper-Atkins Corporation • 800-835-5011 • 860-347-2256 • www.cooper-atkins.com

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