PVK 310
- 1
44001983
FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INST ALLATION
Tables Vitrocéramiques
GB INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLA TION
Glass Ceramic Hobs
IT ISTRUZIONI PER L'USO E L'INSTALLAZIONE
Piani di cottura in vetroceramica
❒ PVK 310
❒ PVK 400
2 -
P ARTIE DESTINEE A L'INSTALLATEUR
. Consignes de sécurité ------------------------------------------3
. Raccordement électrique ----------------------------------- 3-5
. Encastrement --------------------------------------------------- 6-7
P ARTIE DESTINEE A L'UTILISATEUR
. Recommandations ----------------------------------------------- 8
. Fiche technique --------------------------------------------------- 9
. Les foyers --------------------------------------------------------- 10
. Conseils d'utilisation ------------------------------------------ 10
. Utilisation de la table vitrocéramique -------------------- 11
. Entretien de la surface vitrocéramique------------------ 12
. Problèmes et solutions --------------------------------------- 13
SOMMAIRE
LIRE ATTENTIVEMENT LA NOTICE POUR VOUS PERMETTRE DE TIRER LE MEILLEUR PARTI DE VOTRE TABLE.
Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute
consultation ultérieure, et de noter ci-dessous, avant installation de la table, le numéro
de série de l'appareil en cas d'éventuelle demande d'intervention du service après-vente.
. Plaque signalétique (située sous le caisson inférieur de la table)
- 3
"L'installation recevant l'appareil cité en référence doit être conforme à la norme en
vigueur dans le pays d'installation".
Le groupe CANDY décline toute responsabilité en cas de non respect de cette disposi-
tion.
Attention :
• A vant de procéder au raccordement, le technicien doit vérifier la tension d'alimen-
tation indiquée au compteur, le réglage du disjoncteur, le calibre du fusible et la
continuité de la terre de l'installation.
• Le raccordement électrique au réseau doit être effectué par une prise de courant
avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant
une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Si l'appareil comporte une prise de courant, il doit être installé de telle façon que la
prise de courant soit accessible.
• Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil d'une
part, et de l'installation d'autre part.
• Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou ses conséquen-
ces éventuelles qui pourraient survenir lors de l'usage d'un appareil non relié à la
terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse.
• Toute intervention se rapportant au câble d'alimentation doit impérativement être
réalisée par le Service après-vente ou une personne de qualification similaire.
La table vitrocéramique est livrée sans câble d'alimentation. Elle est équipée d'une
plaque à bornes permettant de choisir le type de raccordement électrique approprié à
l'installation.
La plaque à bornes offre plusieurs possibilités de branchement :
. Monophasé 220-240 V~ . Triphasé 220-240 V3~
. Biphasé 220-240 V2~ . Triphasé 380-415 V3N~
. Biphasé 380-415 V2N~
INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement
est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée, peut
avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs.
Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel
qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.
Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même
l'installation, le groupe Candy déclinerait toute responsabilité en cas de
défaillance technique du produit entraînant ou non des dommages aux biens
et/ou aux personnes.
INSTALLATION : consignes de sécurité
4 -
RACCORDEMENT AUX BORNES DE LA PLAQUE :
Avant de réaliser le raccordement, il est impératif de respecter les consignes citées ci-
contre,
. l'installation doit est protégée par un fusible appropié, voir tableau page 5, et doit
comporter des fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.
. le câble d'alimentation doit être choisi en fonction des indications du tableau page 5.
Pour procéder au raccordement, il faut :
. retourner la table, face verre contre le plan de travail, en prenant soin de protéger le
verre !
. puis, retirer le capot situé sous les commandes, et fixé par deux vis, à l'avant.
. passer le câble d'alimentation dans le passe-fil du capot et dans le serre-câble.
. dénuder l'extrémité de chaque conducteur du câble d'alimentation sur une longueur
de 10 mm, en tenant compte de la longueur nécessaire du câble d'alimentation pour le
raccordement de la plaque à bornes.
. La plaque à bornes offre plusieurs possibilités de
branchement. Aussi, en fonction de l'inst allation
et à l'aide des barrettes shunts*, fixer les conduc-
teurs comme indiqué sur le tableau page ci-contre.
* Les barrettes shunts, situées sur la borne
Terre, permettent d'établir un pont entre deux
bornes.
. Revisser le serre-câble.
. Replacer le capot à l'aide des deux vis.
INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Barrettes
shunts
Borne
Terre
Serre-câble
Plaque à bornes
avec repères
1 2 3 4 5
Attention : Prendre toutes les précautions
nécessaires pour éviter de faire tomber
les barrettes shunts dans le trou situé
sous la plaque à bornes.
- 5
ésahponoM
~V042-022
ésahpiB
~2V042-022
ésahpiB
~N2V514-083
ésahpirT
~3V042-022
ésahpirT
~N3V514-083
004KVP-013KVP
ELBISUFA02A02A02A02A61
ELBAC
NOITCES²mm5,2G3²mm5,2G3²mm5,2G4²mm5,2G4²mm5,1G5
EPYTuoF-VV5OH
F-RR5OH
uoF-VV5OH
F-RR5OH
uoF-VV5OH
F-RR5OH
uoF-VV5OH
F-RR5OH
uoF-VV5OH
F-RR5OH
--EHCNARB
TNEM
RUSAL
AEUQALP
SENROB
Pour le raccordement à la plaque à bornes,
il est impératif :
. de respecter les repères 1, 2, 3, 4 et 5.
. de veiller à bien serrer les vis.
. de ne pas oublier de fixer le fil de Terre
vert/jaune sur la borne Terre.
Exemple de raccordement en Triphasé
220-240 V3~ :
le fil de Terre vert/jaune du câble d'alimen-
tation doit être connecté à cet endroit
Visser l'écrou à fond.
Lors du remontage du capot, ne pas oublier les rondelles "éventail".
Borne
Terre (T)
1ère Phase 1
2ème Phase
shunter 2-3
3ème Neutre
shunter 4-5
Terre
1ère Phase
shunter 1-2
2ème Phase
shunter 3-4
3ème Phase 5
Terre
1ère Phase 1
2ème Phase 2
3ème Phase 3
4ème Neutre
shunter 4-5
Terre
1ère Phase
shunter 1-2
shunter 2-3
2ème Phase
shunter 4-5
Terre
1ère Phase
shunter 1-2
shunter 2-3
2ème Neutre
shunter 4-5
Terre
12345 T
12345 T
12345 T
PH
Shunter :
établir un pont
à l'aide d'une
barrette shunt
PH
PH
T
T
T
TTPH PH PH PH PH
PH PH
PH
N
NN
IMPORTANT : Fil Bleu = Neutre Fil Vert/Jaune = Terre
12345 T
1 2 3 4 5
12345 T
vis
INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
6 -
Caisson de
la table
TABLE DE CUISSON FACE VERRE VERS LE BAS
Joint
d'étanchéité
INSTALLATION - ENCASTREMENT
Le meuble ou le support dans lequel doit être encastrée la table, ainsi que les parois du
meuble qui pourraient juxtaposer celui-ci, doivent être d'une matière résistant à une
température élevée. De plus, il est nécessaire que le revêtement qui recouvre le meu-
ble ou le support soit fixé par une colle résistant à la chaleur afin d'éviter le décollement.
Installation:
• Un joint d'étanchéité est livré avec la table de cuisson.
Pour procéder à sa mise en place :
. retourner la table, face verre vers le bas,
en prenant soin de protéger le verre.
. placer le joint tout autour de la table.
. veiller particulièrement à le placer correctement afin d'éviter toute infiltration
dans le meuble support.
• Prévoir un espace de 5 cm mini entre la table et les p arois verticales avoisinantes.
• Si, en fonction de l'installation de la table, la partie inférieure de son caisson se trouve à
proximité d'une zone normalement accessible lors de manipulations et/ou de
rangements, placer une cloison à 1 cm du fond du caisson, pour éviter tous risques
de brûlure ou de détérioration.
V erre ou cadre
de la table
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Encastrement : Dimensions d'encastrement
Encastrement de la table
dans un meuble support
Encastrement de la table au
dessus d'un four ventilé* (*équipé
d'une turbine de refroidissement pour les
organes électriques)
Il est interdit d'enchâsser un four non
ventilé sous la table vitrocéramique
8 -
• Pendant son fonctionnement ou dans le cas de l'extinction d'un foyer, t ant que
l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé, il est vivement conseillé de tenir les
enfants à l'écart de la plaque de cuisson afin d'éviter les risques de brûlure grave.
• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prenez garde de
toujours surveiller le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile
surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.
• Les feuilles d'aluminium et les récipients en matière plastique ne doivent pas
être placés sur les surfaces chaudes.
• Après chaque utilisation, un petit nettoyage de la table est nécessaire, pour
éviter l'accumulation des salissures et des graisses. Celles-ci recuiraient à
chaque nouvel usage et se carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs
désagréables, sans compter les risques de propagation d'incendie.
• Le foyer halogène dégage une lumière assez forte, ne pas regarder fixement les
lampes de ce foyer.
• Ne pas toucher les zones en service ou en fin de service.
• Ne jamais cuisiner directement sur la table, employer des récipients.
• Placer toujours la casserole bien centrée sur le foyer utilisé.
• Ne pas utiliser la surface vitrocéramique comme planche à découper , ou comme
plan de travail.
• Ne pas faire glisser les casseroles sur la table: risque de rayures.
• Ne pas stocker d'objets lourds au dessus de la table, ils pourraient tomber et
endommager la table.
• Ne pas entreposer sur la t able des objets quels qu'ils soient.
• Dans le cas où une fêlure apparaîtrait sur le dessus en vitrocéramique, décon-
necter immédiatement l'appareil de l'alimentation et adressez-vous directement
au Service après-vente.
RECOMMANDATIONS
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PVK 310 PVK 400
DIMENSIONS DE L'APPAREIL
Largeur 59,5 cm 59,5 cm
Profondeur 51 cm 51 cm
LES FOYERS
Arrière Gauche Halolight Hilight
2400 W - Ø210 2300 W - Ø210
Avant Gauche Hilight Hilight
1200 W - Ø140 1200 W - Ø140
Arrière Droit Hilight Hilight
1800 W - Ø180 1800 W - Ø180
Avant Droit Hilight Hilight
1200 W - Ø140 1200 W - Ø140
Puissance totale absorbée 6600 W 6500 W
Tension d'alimentation 220 - 240 V ~ 220 - 240 V ~
FICHE TECHNIQUE
Toutes les caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours
améliorer la qualité de sa production, le groupe CANDY pourra apporter à ses appareils
des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à
l'article R 132-2 du Code de la Consommation.
Les tables vitrocéramiques sont conformes aux exigences des directives
73/23/CEE et 89/336/CEE.
10 -
L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire pour obtenir de bons résul-
tats de cuisson :
• Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat et épais : le fond rigoureu-
sement plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments att achent, et
l'épaisseur du métal permettra une parfaite répartition de la chaleur.
• Veiller à ce que le fond des récipient s soit sec : lors du remplissage du récipient ou
lorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur , par exemple, s'assurer que l'us-
tensile est bien sec ; cette précaution évitera toute salissure sur le plan de cuisson.
• Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement le
foyer : il convient de veiller à ce que le fond soit au moins aussi grand que la zone de
cuisson. Si le fond est légèrement plus grand, l'énergie est utilisée de manière opti-
male.
LE CHOIX DES RECIPIENTS : les informations suivantes vous aideront à choi-
sir les récipients les mieux adaptés pour obtenir de bons résultats.
Inox : conseillé. Spécialement bon avec fond "Sandwich". Le fond "Sandwich" allie les
qualités de l'inox (aspect, durabilité et stabilité) avec les avantages de l'aluminium ou du
cuivre (transmission de la chaleur et répartition uniforme).
Aluminium : fond épais recommandé. Bonne conductivité. Attention : Les résidus
d'aluminium apparaissent quelquefois sous forme de traces sur la table, mais peuvent
être enlevés si ils sont nettoyés rapidement. L'aluminium de faible épaisseur ne doit pas
être utilisé.
Fonte / Vitrocéramique : déconseillé. Faible performance. Peut rayer la surface.
Fond en cuivre : fond épais recommandé. Bonne performance, mais le cuivre peut
laisser des traces qui peuvent apparaître comme des rayures. Elles peuvent être
enlevées si la table est nettoyée rapidement. Cependant, ne pas laisser évaporer l'eau
des récipients complètement, le métal surchauffé peut adhérer à la surface. Un récipient
en cuivre surchauffé peut laisser des traces qui risquent de tacher définitivement la table.
Porcelaine / Acier émaillé : bonne performance. Seulement avec fond plat, peu épais
et lisse.
CONSEILS D'UTILISATION
• Le foyer halolight : est commandé par une manette de 6 positions.
Alliance de l'halogène (1/3) et de l'high light (2/3). La montée en température de ce
foyer est très rapide. Permet de saisir une viande, d'obtenir une rapidité d'ébullition,
de réaliser des cuissons violentes demandant une énergie très forte pour un temps
très court.
• Le foyer Hilight : est commandé par une manette de 6 positions. Une lame métalli-
que conductrice est répartie uniformément sur toute la surface du foyer . Efficace en
trois secondes. Il permet la réalisation de cuissons régulières, homogènes, mais
également les cuissons soutenues.
LES FOYERS
- 11
• Visualiser le repère correspondant au foyer nécessaire à la cuisson :
arrière arrière avant avant
droit gauche gauche droit
Chaque foyer est commandé par une manette de 6 positions plus la position arrêt,
avec doseur d'énergie qui permet d'obtenir toutes les allures intermédiaires.
• Pour démarrer vos cuissons, commencer à l'allure forte, et ramener ensuite à
une allure intermédaire, nécessaire à la cuisson, en tenant compte de la nature
des mets et de leur volume.
• Le voyant de chaleur résiduelle s'affiche dès que la température de surface est
supérieure à environ 60°C. Il restera allumé même si le foyer est éteint, et ce tant
que la surface du foyer n'est pas suffisamment refroidie, soit en-dessous de 60°C.
• Pour arrêter un foyer, ramener la manette correspondante sur la position "0".
• Positions : ces quelques exemples vous sont donnés à titre indicatif.
L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et
aux habitudes de chacun.
UTILISATION DE LA TABLE VITROCERAMIQUE
snoitisoP.....sliesnocseuqleuQ
1xuodsèrT
....talocohc,udnoferrueb,duahctalpnu'dneitniaM
2xuoD
...talpelrussfueo,tialuazir,tûogar,lemahcéb,egatojiM
3tneL
...uae'lednoitillubé,stiurf,seélegrusseérned,scessemugéL
4neyoM
,sepêrc,setâp,siarfsemugél,ruepavsemmopsnossiuC
...snossiop
5troF
....sepirt,skaets,settelemo,stnatropmisulpsegatojiM
6fiV
...sepolacse,skaetS
12 -
ENTRETIEN DE LA TABLE VITROCERAMIQUE
30˚
Maxi.
• Il est important lors du nettoyage de la surface vitrocéramique de la table, d'attendre le
refroidissement complet de cette dernière.
• Seuls les produits spécifiques pour le nettoyage de la surface vitrocéramique, crème et
grattoir, doivent être utilisés. Vous les trouverez facilement dans le commerce, dans le
rayon droguerie.
• Eviter les débordements, les salissures qui tombent sur le plan de cuisson se carbonisent
rapidement et sont donc plus difficiles à nettoyer.
• Il est recommandé de tenir à l'écart du plan de cuisson tout ce qui est susceptible de
fondre tels que les objets en matière plastique, sucre ou produits à forte teneur en sucre.
ENTRETIEN :
Disposer quelques gouttes d'un produit nettoyant spécifique pour la surface vitrocéra-
mique.
Frotter, en insistant sur les parties tachées s'il en existe, à l'aide d'un chiffon doux ou
d'un papier essuie-tout légèrement humide.
Essuyer avec un chiffon doux ou papier essuie-tout jusqu'à ce que la surface soit nette.
Si après cet entretien courant, des taches persistent :
. disposer à nouveau quelques gouttes d'un produit spécifique.
. gratter à l'aide d'un racloir en respectant un angle de 30° par rapport
à la table jusqu'à disparition des taches récalcitrantes.
. essuyer avec un chiffon doux ou un papier
essuie-tout sec jusqu'à que la surface soit nette.
. répéter l'opération si nécessaire.
CONSEILS : un nettoyage fréquent laisse une couche protectrice essentielle pour la
prévention des rayures et de l'usure.
S'assurer que la surface soit propre avant de réutiliser la table.
Pour enlever les traces d'eau et de calcaire, utiliser quelques gouttes de vinaigre blanc,
ou jus de citron. Pour terminer essuyer à l'aide d'un papier absorbant puis appliquer
quelques gouttes de produit spécifique et essuyer.
Les manettes peuvent être retirées pour un nettoyage en profondeur, toutefois, il faut
veiller à ne pas faire pénétrer du liquide dans les zones ouvertes et à bien enga-
ger à fond les manettes lors du remontage.
Le verre vitrocéramique supporte le frottement des ustensiles de cuisson à fond plat,
mais il est quand même conseillé de les soulever pour les déplacer.
NOTA : Eviter d'employer une éponge trop humide.
Ne jamais utiliser un outil en acier tel que couteau ou tournevis.
L'utilisation d'un racloir avec lame ne peut endommager la surface si un angle
de 30° est respectée. Ne pas laisser le racloir avec lame à la portée des enfants.
Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de poudres récurantes.
• Le cadre de la table : pour nettoyer sans endommager le cadre de votre table, le laver
avec du savon et de l'eau, rincer, puis sécher avec un chiffon doux.
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