Candy FCO 1004 W User Manual [ES]

INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO

PARA HORNOS DE ENCASTRE

MOD. FCO 1004 W

Índice

Datos técnicos 3
Instrucciones para el usuario 3 - 4

Instrucciones para la instalación 5 - 10
Panel de mandos 11

Funciones del horno y de la placa de cocción 12-13
Tabla de cocción 14
Cómo se usa el grill 15

Sustitución de la lámpara del horno 16
Desmontaje de la puerta del horno 16
Limpieza y mantenimiento del horno y de la placa de cocción 17

Servicio de Atención al Cliente 17

INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO

Le agradecemos por haber elegido uno de nuestros electrodomésticos. Estamos ciertos de
que podrá satisfacer todas sus exigencias, dándole siempre los mejores resultados. Le rogamos
que cumpla con esmero las instrucciones y los consejos de este manual para garantizarle las
mejores prestaciones y el uso correcto del producto.

DATOS TÉCNICOS

Tensión de alimentación
230/400 V c.a. 50 Hz
8400 W

Cualquier intervención se debe efectuar con el aparato desconectado eléctricamente.

Atención: la conexión a tierra es obligatoria para cumplir con las leyes.

Durante el funcionamiento del horno mantener alejados los niños.

Durante el funcionamiento el horno alcanza temperaturas elevadas. No tocar los elementos
calefactores en su interior.
No usar limpiadoras de vapor para la limpieza del horno.
No usar el aparato para calentar el cuarto.

El fabricante no se responsabiliza en caso de que no se cumplan las normas para la prevención
de accidentes.

El fabricante no se responsabiliza de los daños a personas y objetos, debidos a insuficiente o
incorrecto mantenimiento del aparato.

El fabricante se reserva el derecho de aportar a sus productos las modificaciones que considere
necesarias y útiles, sin previo aviso.

Preparación del horno y operaciones previas al uso

Atención: el horno debe desconectarse de la red eléctrica. Antes de usar el horno, limpiar con esmero el interior,
las parrillas y la grasera con jabón no abrasivo y agua tibia. Introducir la parrilla y la grasera en las guías
correspondientes. Una vez terminada la operación, conectar el horno a la red eléctrica y mantenerlo a la máxima
temperatura durante 20 minutos aproximadamente, a fin de eliminar los eventuales residuos grasos, aceite,
resinas de fabricación que pueden producir olores desagradables durante la cocción; airear el cuarto. Realizada
esta sencilla operación, el horno está listo para efectuar la primera cocción.

DECLARACIÓN CE DE CONFORMIDAD

Este aparato es conforme a las disposiciones de la directiva 73/23/EEC relativa a la “baja tensión” de la directiva
89/336/EEC relativa a la compatibilidad electromagnética.
Este aparato está destinado a entrar en contacto con productos alimenticios y es conforme a la directiva 89/
109/EEC.

3

INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO

Las varias partes del embalaje (por ej. hojas, poliestireno) pueden ser peligrosas para los niños (peligro de
ahogamiento). Mantener las piezas del embalaje fuera del alcance de los niños.
El aparato está previsto para ser utilizado por adultos enterados de las presentes instrucciones para el uso.
A menudo los niños no saben reconocer los riesgos derivados del uso del aparato. Por tanto le rogamos que los
vigile con suma atención y no los deje jugar con el aparato.
Durante la cocción se desarrolla calor. La puerta del aparato, en especial si es de vidrio, puede estar muy
caliente: hay peligro de quemarse, por tanto no tocar y mantener los niños alejados.
Las personas incapacitadas deben ser asistidas por personas adultas idóneas.
No está consentido efectuar modificaciones, manipulaciones o intentos de reparación, en especial con el uso de
herramientas (destornillador, etc.), internamente o externamente al aparato. Las reparaciones, en especial las
de los componentes eléctricos, pueden ser ejecutadas únicamente por personal cualificado. Las reparaciones
inapropiadas pueden producir accidentes severos, dañar el aparato y su equipamiento y también causar su mal
funcionamiento.

Los aparatos reparados por los centros de asistencia se deben someter a las pruebas usuales, en especial la
prueba de continuidad del circuito de tierra.

ESTE PRODUCTO ESTÁ DISEÑADO PARA USO DE TIPO DOMÉSTICO. EL FABRICANTE NO SE RESPONSABILIZA
DE LOS DAÑOS EVENTUALES A PERSONAS U OBJETOS DEBIDOS A INSTALACIÓN INCORRECTA, USO
IMPROPIO, ERRÓNEO, ABSURDO.

En caso de mal funcionamiento o de reparación indispensable, solicitar la intervención del servicio de atención
al cliente. Si el horno tiene daños visibles, no ponerlo en marcha, desconectarlo de la red eléctrica y dirigirse al
servicio de atención al cliente.
En cuanto se detecte un problema en el funcionamiento, el horno se debe desconectar de la red eléctrica.
Comprobar que el cable de conexión de los aparatos eléctricos no sea aplastado por la puerta del horno: el
aislamiento eléctrico podría dañarse.

Cuando el cable de conexión de este aparato está dañado, debe ser sustituido por el servicio de asistencia
técnica a fin de evitar situaciones peligrosas.
Antes de cerrar la puerta del horno comprobar que en la cámara de cocción no haya cuerpos ajenos ni animales
domésticos.
No depositar en la cámara de cocción materiales sensibles al calor o inflamables, por ejemplo detergentes,
productos spray para la limpieza del horno, etc.

Durante el funcionamiento el horno se recalienta fuertemente.
El horno recalentado sigue así durante mucho tiempo, incluso después de haberlo desconectado y se enfría
lentamente hasta alcanzar la temperatura ambiente. Esperar un rato de tiempo suficientemente largo antes de
realizar, por ejemplo, la limpieza del horno.

Cuando se vaya a abrir la puerta del horno, pueden sobresalir vapor y gotas de agua. Si el horno contiene vapor,
no meter las manos.

Las grasas y los aceites calientes se incendian fácilmente. Es peligroso calentar el aceite en la cámara de cocción
para cocinar la carne y se lo debe evitar. No tratar nunca de apagar el aceite y la grasa incendiados con agua
(peligro de explosión); ahogar las llamas con trapos mojados.

La parrilla, las planchas y los contenedores de cocción se ponen muy calientes. Usar guantes de protección o
agarradores para cacerolas.

Durante el uso y el cuidado del horno prestar atención a que no se pongan los dedos en los goznes de la puerta,
para evitar aplastamientos o heridas. Prestare atención a esto sobre todo con los niños.
Dejar la puerta del horno abierta sólo en posición de apoyo. Si la puerta está abierta hay el riesgo de tropezarse
o de aplastarse los dedos.
No sentarse y no apoyarse en la puerta del horno y no utilizarla como superficie de trabajo.

4

INSTALACIÓN PLACA DE COCCIÓN Y HORNO

Todas las operaciones relativas a la instalación (conexión eléctrica) deben ser ejecutadas por un técnico
cualificado, cumpliendo con las normas y leyes vigentes.
La conexión es de tipo Y para la placa, mientras que para el horno es de tipo X.
La placa y el horno se pueden incorporar a todos los muebles, con tal que resistan una temperatura
mínima de 100°C.
Desde el borde posterior se debe mantener una distancia de 55 mm y de 120 mm desde el lado izquierdo,
así como está indicado en figura 1, pág. 7.

CUALQUIER INTERVENCIÓN PARA REGULACIÓN, MANTENIMIENTO, ETC., DEBE EFECTUARSE CON
EL APARATO DESCONECTADO ELÉCTRICAMENTE.

Colocación de la placa de cocción

El aparato está diseñado para estar encastrado en una encimera cuyas medidas coinciden con las del
aparato como muestran las imágenes 1, 2 y 3 (págs. 7 y 8). La conexión eléctrica de la placa de cocción
se consigue introduciendo los conectores correspondientes en su alojamiento en el horno (ver fig. en pág.

10).
El producto está provisto de junta especial que evita las infiltraciones en el mueble. Ésta se debe colocar
con esmero en su alojamiento como muestra la figura 4 (pág. 8).
Fijar la placa de cocción con las escuadras correspondientes, así como está indicado en la figura 4.

Instalación del horno

El horno se puede instalar sólo después de la instalación de la placa de cocción, y se debe asentar en un
hueco estándar (ver fig. pág. siguiente). La fijación del horno al mueble se efectúa por medio de 4 tornillos
“A”, colocándolos en los agujeros correspondientes del marco.
Al incorporar el horno al hueco que es su alojamiento, prestar atención a que no se haga palanca con la
puerta; tampoco hay que someter la puerta a presión excesiva cuando esté abierta.

5

INSTALACIÓN DE LA PLACA DE COCCIÓN Y DEL HORNO

465

591

6

Fig. 1

Fig. 2

7

Fig. 3 Fig. 4

C : 85mm min.
D : 50mm

E : 30mm

8

CONEXIÓN ELÉCTRICA

La conexión eléctrica debe ser ejecutada por personal cualificado.

Comprobar que la tensión nominal coincide con la tensión indicada en la placa de características,
incorporada al horno.

El horno y la placa de cocción deben disponer, con arreglo a las correspondientes disposiciones
legales, de una eficiente conexión a tierra.

El horno se entrega provisto de cable de conexión; el cable utilizado cumple con las normas
correspondientes.

La regleta de conexiones está situada en la pared posterior del horno.

La conexión a la red debe ejecutarse por medio de un dispositivo de corte omnipolar con distancia
de apertura de los contactos igual o superior a 3 mm y debe ser accesible después de la instalación
del aparato.

La placa de cocción se debe conectar eléctricamente introduciendo las 5 clavijas en los conectores
correspondientes incorporados al horno, siguiendo las instrucciones dictadas por los colores (ver
pág. siguiente).

Atención: al panel de mandos del horno se debe conectar sólo la placa correspondiente.

9

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Diagrama de conexión a la red eléctrica

Regleta de conexiones

Placa de identificación del horno

verde negro azul castano blanco

para el cable de protección
de la placa de cocción

Regleta de
conexiones

(h

orno)

10

Enchufes
(placa)

Enchufe Enchufe Enchufe Enchufe Enchufe

verde negro azul castano blanco

.

1

6

5 7

8

PANEL DE MANDOS

3 4

2

2 - 3 - 4 - 5. Mandos de la placa de cocción

1. Luz del termóstato

7. Termóstato

6. Selector de funciones

8. Luz de funcionamiento de la placa de cocción

11

FUNCIONES DEL SELECTOR DEL HORNO

LUZ DEL HORNO

RESISTENCIA SOLERA

Seleccionar la temperatura deseada entre los 50°C y los 250°C, manteniendo
la puerta del horno cerrada. Este tipo de cocción es especialmente adecuado

para calentar los alimentos.

COCCIÓN TRADICIONAL

Seleccionar la temperatura deseada entre los 50°C y los 250°C.
El indicador amarillo se encenderá hasta que se alcance la temperatura deseada.
Se aconseja precalentar el horno antes de introducir los alimentos.

GRILL CENTRAL

Seleccionar mediante el termostato la temperatura deseada entre los 50°C
y los 250°C, manteniendo la puerta del horno cerrada. Este tipo de cocción
es especialmente adecuado para pequeñas cantidades de alimentos.

12

FUNCIONES DE LOS SELECTORES DE LA PLACA

La placa vitrocerámica se caracteriza por la rápida transmisión del calor en vertical desde los elementos calefactores
situados debajo de la placa, a las cacerolas apoyadas sobre ésta.
En cambio el calor no se propaga en horizontal y por tanto el vidrio está «frío» sólo a algunos centímetros de
distancia de la zona de cocción.
Las zonas de cocción se controlan mediante 4 conmutadores con 7 posiciones, ubicados en el panel de mandos
del horno.
La intensidad de calentamiento de las zonas está regulada de forma creciente desde la posición “0” (apagado)
hasta la “6” (máx.). Cuando la placa está funcionando, el indicador luminoso está encendido.

Advertencia: si la placa vitrocerámica está rajada, apagar el aparato a fin de evitar roturas y/o sacudidas
eléctricas y contactar con el servicio de asistencia.

Posizione

Posición

manopola

del mando

0

1

2

3

6

Tipo di cottura

Tipo de cocción

Apagado

Spento

Para derretir (mantequilla o

Per operazioni di fusione (burro o

chocolate)

2

cioccolato)

Para mantener calientes los alimentos y

Per mantenere caldi i cibi e per riscaldare

calentar pequeñas cantidades de líquidos

piccoli quantitativi di liquido

Riscaldare più grandi quantità , frustare

Calentar cantidades mayores, batir cremas
y salsas

creme e salse

Lenta bollitura, per minestre, pasta, risotti,

Hervir lentamente sopa, pasta, «risotto»,

4

continuazione della cottura a vapore,

seguimiento de la cocción a vapor, cocción de
bistecs y frituras en general.

cottura di bistecche e fritti in genere

4

Rosolatura delle carni, patate arrosto,

Dorar carnes, patatas asadas, pescado
frito y hervir grandes cantidades

5

pesce fritto e per portare a bollitura grandi

de agua.

quantità di acqua

Frituras rápidas, carne a la plancha, etc.

Fritture rapide, bistecche ai ferri, ecc.

13

Tabla de cocción

Tipo de a lime nto Temp.

Dulces en molde con masa batida

Bizcochos o bollos

Focaccia real
Tarta sublim e

Dulces en molde de pasta flora

Fondo para tartas
Fondo de tarta con requesón

Fondo de tarta con frutas

Dulces en molde con masa ele vada

Fondo para tartas
Pan blanco 1 kg de harina

Dulces pequeños

Pastaflora
Masa de buñuelos
Masa de galletas

Lasaña

(tiempo de cocción por cada cm de grosor)

Carnes

Asados de cocción larga (por ejemplo ternero asado)
Asados de cocción breve (por ejemplo rosbif)

Albóndigas

Aves

Pato 1 1/2 kg
Oca 3 kg
Pollo asado
Pavo 5 Kg

Caz a

Liebre
Pata de corzo

Pata de ciervo

Ver duras

Patatas de horno
Flan de verduras cocidas

Pes cado

Trucha
Besugo

Pizza

Gr il l

Chuletas
Salchichas
Pollo a la parrilla

.

°C

175 2 55 - 65
175 3 60 - 70
175 3 60 - 70

200 3 8 - 10
200 3 25 - 35
200 3 25 - 35

180 3 30 - 45
200 3 25 - 35

200 3 10 - 15
200 2 35 - 45

200 3 15 - 20
225 2 40 - 50

200 2 120 - 150
200 2 60 - 90

200 2 30 - 40

200 2 120 - 180
200 2 150 - 210

200 2 60 - 90
175 2 240 circa

200 2 60 - 90
200 2 90 - 150

175 2 90 - 180

220 2 30 - 40
200 2 40 - 50

200 2 40 - 50
200 2 40 - 50
240 3 10 - 20

.

* El numero de las guías se refiere al más abajo (excluido el apoyo sobre el fondo del horno ya que la bandeja
no puede introducirs e).

LOS DATOS SOBRE COLOCADOS SON INDICATIVOS PORQUÉ EL TIPO Y EL TIEMPO
DE COCCIÓN CAMBIAN SEGÚN LA CANTIDAD Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS.

Guías *

de activ.

48 - 12
410 - 12

2

Tiempo c occión

en minutos

Aconsejado

25 - 35

.
.

Personal

14

Cómo se usa el grill

Colocar los alimentos que se desea dorar en la rejilla o en una fuente de bordes muy bajos.
La rejilla se tiene que colocar en el escalón más alto, mientras que la bandeja para recoger

la grasa estará en el escalón de más abajo. Conectar la resistencia grill del modo siguiente:
posición del selector. Dependiendo del tipo de alimento (carnes, pescados, ave, etc.) será
necesario dar la vuelta al mismo para poder exponer las dos caras a los rayos infrarojos del
grill. A título puramente orientativo, indicamos algunos tiempos de cocción:

Alimentos a grillar

Carnes bajas o delgadas
Carnes normales
Pescado sin escamas
Pescado (por ej. trucha, salmón)

Tiempo de cocción en minutos
encima debajo

6 4

8 5
10 8
15 12

Salchichas 12 10
Sandwichs 5 2

15

Sustitución de la lámpara del horno - fig.5

El horno está provisto de una lámpara que
posee las siguientes características:

25W

Unión con tornillo E-14

T 300° C

ATENCIÓN: Desconectar el aparejo
de la corriente eléctrica.

En caso de que fuera necesario sustituir
la lámpara de iluminación del horno, será
necesario quitar el casquete de protección A
desenroscándola en el sentido contrario
al de las agujas del reloj. Después de haber
cambiado la lámpara, volver a montar el

casquete de protección A.

Desmontaje de la puerta del horno - fig.6

Para facilitar la limpieza del horno es posible
desmontar la puerta. Los hornos disponen, en
efecto, de dos distinctos tipos de bisagras, inter-

cambiables entre sí:

.

bisagras con caballetes móviles

Las bisagras A están dotadas de dos caballetes
móviles B. Si la palanca B se eleva, la bisagra
se libra de su alojamiento. Se puede levantar
la puerta hacia arriba y extraerla hacia el exterior,
para llevar a cabo estas operaciones agarrar
los costados de la puerta en proximidad de las
bisagras.
Para volver a montar la puerta, introducir ante
todo las bisagras en sus acanaladuras.
Luego, antes de cerrar la puerta, no hay que

olvidarse de quintar los dos caballetes móviles B

que han servido para enganchar las dos bisagras.

Fig. 5

B

A

Fig. 6

16

Limpieza y mantenimiento del horno

Importante: antes de proceder con el mantenimiento del horno es necesario desconectar

siempre la clavija del enchufe de corriente o cortar la línea de alimentación por medio del
interruptor general de la instalación eléctrica.

Limpieza del horno: la limpieza del horno sin paneles autolimpiables se debe llevar a cabo
después del uso cuando esté apagado, pero todavía templado, no caliente, de modo que la
película de grasa producida por los vahos de cocción en las paredes aún se puede quitar
fácilmente; además los goteos y las salpicaduras de grasa todavía no han ido formando una
incrustación dura y compacta. Retirar las guías laterales; tirar hacia arriba la parte anterior
para soltarlas de la pared y sacarlas de los orificios posteriores.
Limpiar el horno con un paño suave mojado con una solución diluida de amoniaco, luego
aclarar y secar. Si quedaran algunas manchas o marcas, cerrar la puerta y después de
algunas horas lavar el horno con agua caliente y detergente líquido, aclarar y secar con
esmero. Para las piezas externas en metal pulido, utilizar un paño suave con agua y jabón;
no utilizar nunca productos en polvo conteniendo sustancias abrasivas.
No usar limpiadoras a vapor para la limpieza del horno.

Limpieza y mantenimiento de la placa de cocción

Para la mejor conservación de la placa de cocción, hay que limpiarla regularmente al final
del uso, después que se haya enfriado.
Primero se tendrán que eliminar los residuos de alimentos eventuales y las gotas de grasa
de la superficie de cocción utilizando la rasqueta especial (opcional).
Luego limpiar de la mejor forma posible utilizando productos como Sidol, Stahlfix o similares,
y papel de cocina, después pasar un paño húmedo y limpio.
Con la rasqueta especial (opcional) eliminar en seguida de la superficie de cocción los
fragmentos de papel de aluminio y material plástico que podría haberse fundido fortuitamente
o los residuos de azúcar o de alimentos con contenido elevado de azúcar.
De esta forma se evita cualquier daño posible a la superficie de la placa.
En absoluto no se deben utilizar esponjas abrasivas o detergentes químicos irritantes,
como los productos spray para la limpieza del horno o quitamanchas.
No echar agua directamente sobre la placa.

SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

Antes de contactar el servicio de Asistencia Técnica

En caso de mal funcionamiento de la placa le aconsejamos:

- comprobar que la clavija está metida correctamente en el enchufe de corriente.
Si no se detecta la causa del mal funcionamiento:

- apagar el aparato, no manejarlo y contactar con el Servicio de Asistencia Técnica.

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Cod. 12300026160