Buffalo L310, L371, S007, S077, S047 Instruction Manual

Stoomkoker

Handleiding

Bains-marie

Mode d'emploi

Bain-Marie

Bedienungsanleitung

Bagnomaria

Manuale di istruzioni

Baño María

Manual de instrucciones

Banhos Maria

Manual de instruções

NL

FR

DE

IT

ES

PT

Bains Marie

Instruction manual

Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo • Malli:

L310/L371/S007/S047/S077

Table of Contents

Safety Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

Product Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

Pack Contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Maintaining Water Levels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Emptying the Appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Thermal Cut-Out Reset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Cleaning, Care & Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Technical Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Electrical Wiring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Compliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Inhoudsopgave

Veiligheidstips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Productbeschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Verpakkingsinhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Werking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Waterniveaus handhaven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Het apparaat leegmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Thermische uitschakelaar resetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Reiniging, zorg & onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Oplossen van problemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Technische specificaties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Elektrische bedrading . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Productconformiteit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Sommaire

Conseils de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Description du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Contenu de l'emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Maintien du niveau d'eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Pour vider l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Réinitialisation du disjoncteur thermique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Nettoyage, entretien et maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Spécifications techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Conformité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

UK

NL

FR

Inhalt

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Produktbeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Einführung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Wasserstand halten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Bain-Marie entleeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Ausschalter mit Wärmesensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Reinigung, Pflege und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Störungssuche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Technische Spezifikationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Elektroanschlüsse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Konformität . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Indice

Suggerimenti per la sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Descrizione dei prodotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Contenuto della confezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Mantenimento del livello dell'acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Svuotamento dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Interruttore di sicurezza termica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Risoluzione dei problemi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Specifiche tecniche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Cablaggi elettrici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Conformità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Índice

Consejos de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Descripción del Producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Contenido del Conjunto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Mantenimiento de los niveles de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Vaciado del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Reajuste del Disyuntor Térmico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Limpieza, Cuidado y Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Resolución de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Especificaciones Técnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cableado Eléctrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cumplimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

DE

IT

ES

Índice

Conselhos de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Descrição do produto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Conteúdo da embalagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Manter os níveis de água . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Esvaziar o aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Reset de Corte Térmico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Limpeza, cuidados & manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Resolução de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Especificações técnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Cablagem eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Conformidade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

PT

1

UK

Safety Tips

• Position on a flat, stable surface.

• A service agent/qualified technician should carry out installation and any repairs if required. Do not
remove any components on this product.

• Consult Local and National Standards to comply with the following:

• Health and Safety at Work Legislation

• BS EN Codes of Practice

• Fire Precautions

• IEE Wiring Regulations

• Building Regulations

• DO NOT immerse the appliance in water, or use jet/pressure washers to clean it.

• DO NOT touch hot surfaces with bare hands. Always use the handles/protective gloves.

• DO NOT overfill the appliance. Keep the water level below the ‘MAX’ level.

• DO NOT allow the water level to drop below the ‘MIN’ level during operation.

• DO NOT move the appliance when it contains hot liquid.

• DO NOT use the appliance for anything other than its intended use.

• Always switch off and disconnect the power supply to the appliance when not in use.

• Not suitable for outdoor use.

• Keep all packaging away from children. Dispose of the packaging in accordance to the regulations of
local authorities.

• If the power cord is damaged, it must be replaced by an BUFFALO agent or a recommended qualified
technician in order to avoid a hazard.

Product Description

Introduction

Please take a few moments to carefully read through this manual. Correct maintenance and operation of
this appliance will provide the best possible performance from your BUFFALO product.

Model Tap Pans Pots

L310

988

L371

888

S007

898

S047

998

S077

889

2

UK

Telephone Helpline: 0845 146 2887 (United Kingdom)

Pack Contents

The following is included:

BUFFALO prides itself on quality and service, ensuring that at the time of packaging the contents are
supplied fully functional and free of damage.

Should you find any damage as a result of transit, please contact your BUFFALO dealer immediately.

Operation

1. Connect the appliance to the power supply.

2. Fill the tank with water to a level between the ‘MIN’ and ‘MAX’ marks on the inside of the tank.

3. Switch the power switch to the On position [I]. The red power indicator light will turn on.

4. Turn the thermostat to the desired temperature to heat-up the appliance.

5. Once the appliance has heated the water the power indicator light turns Off.

6. Reduce the heat setting on the Thermostat to maintain temperature.

Maintaining Water Levels

It is important to regularly check the water level in the Bains Marie tank.

• Always keep the water level above the ‘MIN’ mark on the inside of the tank during operation.

• Damage to the heating element can occur if the tank boils dry and the element may have to be
replaced.

• This is not covered by the BUFFALO warranty.

Emptying the Appliance

L310/S047 - Turn on the tap to drain the water. Ensure a suitable container is used to collect the water.

Note: BUFFALO recommend that fresh water be used each time the appliance is used.

WARNING: Do not allow the water to drop below the ‘MIN’ level during operation.
Severe damage to the heating element could result.

Note: Always switch the appliance off allow the water to cool before emptying.

•BUFFALO Bains Marie

• Pans 2 x 1/3 and 2 x 1/6 (S007/S047 only)

• Support bars (S007/S047 only)

• 6 litre pots x 2 (S077 only)

• Instruction manual

Power Switch

Power Indicator LightThermostat Dial

3

UK

L371/S007/S077 - Use a suitable container to remove the water from the appliance.

Thermal Cut-Out Reset

This appliance is fitted with a Thermal Cut-Out safety feature. Should the temperature exceed safe levels
the appliance will automatically cut power.

The Safety Cut-out switch is located on the underside of the appliance, between the back feet. To reset the
appliance after a sufficient cool-down period:

1. Press the small reset switch down until it clicks, using a blunt pointed instrument.

2. The appliance is now reset and can be used as normal.

Cleaning, Care & Maintenance

• Wipe down the exterior of the appliance with a damp cloth.

• Some cleaning agents may cause damage when used for a prolonged period on stainless steel. Use a
suitable stainless steel cleaner.

• Dry the exterior thoroughly.

• Wash all removable parts in warm, soapy water.

Tro u bl e sh o ot in g

If your BUFFALO appliance develops a fault, please check the following table before making a call to the
Helpline.

WARNING: Ensure the appliance has cooled down and is empty before resetting the
switch, as it may need to be tipped slightly to gain access to the switch.

Note: Always switch off and disconnect the appliance from the power supply before
cleaning. Always allow the appliance to cool before emptying or cleaning.

Fault Probable Cause Action

The unit is not working The unit is not switched on Check the unit is plugged in correctly

and switched on

Plug and lead are damaged Call BUFFALO agent or qualified

technician
Fuse in the plug has blown Replace the plug fuse
Power supply Check power supply
Internal wiring fault Call BUFFALO agent or qualified

technician
The Thermal Cut-Out switch

has activated

Reset Thermal Cut-Out switch

The thermostat has not been
set correctly

Set the thermostat to a higher

temperature
The heating element has failed Call BUFFALO agent or qualified

technician

4

UK

Telephone Helpline: 0845 146 2887 (United Kingdom)

Technical Specifications

Electrical Wiring

This appliance is supplied with a 3 pin, moulded, BS1363 plug and lead, with a 13 amp fuse as standard.
The plug is to be connected to a suitable mains socket.
This appliance is wired as follows:

• Live wire (coloured brown) to terminal marked L

• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N

• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E
This appliance must be earthed, using a dedicated earthing circuit.
If in doubt consult a qualified electrician.
Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency

disconnection being required they must be readily accessible.

Compliance

The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible
for waste disposal in your area.

BUFFALO parts have undergone strict product testing in order to comply with
regulatory standards and specifications set by international, independent, and federal
authorities.

BUFFALO products have been approved to carry the following symbol:

All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means,

electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO.

Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserve the

right to change specifications without notice.

Model Voltage Power Current

Dimensions

h x w x d mm

Weight

L310 230V 50Hz 1300W 5.5A 245 x 340 x 605 8.5kg

S047

230V 50Hz 1300W 5.5A

245 x 340 x 605 11kg

S007

230V 50Hz 1300W 5.5A

245 x 340 x 580 10.5kg

L371

230V 50Hz 1300W 5.5A

245 x 340 x 580 8kg

S077

230V 50Hz 1300W 5.5A

355 x 340 x 580 10.7kg

5

NL

Klantenondersteuning: 050 – 609999 (België)

Veiligheidstips

• Plaatsen op een vlakke en stabiele ondergrond.

• De installatie en eventuele reparaties zijn door een servicetechnicus/vaktechnicus uit te voeren.
Verwijder geen componenten of servicepanelen van dit product.

• Raadpleeg en volg de plaatselijke en nationale regelgeving op m.b.t. tot het volgende:

• Wetgeving van gezondheid en veiligheid op de werkplaats

• Werkregels

• Brandpreventie

• IEE bekabelingsnormen

• Bouwverordeningen

• NIET het apparaat in water onderdompelen of reinigen met druk-/spuitreinigers.

• NIET met blote handen hete oppervlakken aanraken. Altijd de hendels/beschermende kookwanten
gebruiken.

• NIET het apparaat teveel vullen. Houd het water onder het 'MAX' niveau.

• Tijdens werking NIET het waterniveau onder het 'MIN' niveau laten zakken.

• NIET het apparaat met hete vloeistof verplaatsen.

• NIET het apparaat voor een ander dan het bestemde doeleinde gebruiken.

• Schakel het apparaat altijd uit en haal de steker uit het stopcontact wanneer u het apparaat niet gebruikt.

• Niet geschikt voor gebruik buitenshuis.

• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van kinderen. Verpakkingsmateriaal in
overeenstemming met de regelgeving van de plaatselijke overheden als afval laten verwerken.

• Indien de stroomkabel beschadigd raakt, dient men deze door een BUFFALO technicus of aanbevolen
vaktechnicus te laten vervangen om gevaarlijke situaties te verhinderen.

Productbeschrijving

Inleiding

Neem de tijd en lees deze handleiding aandachtig door. Een correct gebruik en onderhoud van deze
machine waarborgt de beste prestatie van uw BUFFALO product.

Model Kraan Pannen Potten

L310

988

L371

888

S007

898

S047

998

S077

889

6

NL

Klantenondersteuning: 040 – 2628080 (Nederland)

Verpakkingsinhoud

De verpakking bevat het volgende:

BUFFALO is trots op de haar productkwaliteit en dienstverlening, en controleert de inhoud van de
verpakkingen, tijdens de verpakkingsfase, op functionaliteit en schade

Mocht u product door transport zijn beschadigd, neem dan onmiddellijk contact op met uw BUFFALO dealer.

Werking

1. Steek de steker van het apparaat in het stopcontact.

2. Vul het reservoir met water tot boven de 'MIN' en onder de 'MAX' markeringen aan de binnenzijde van

het reservoir.

3. Zet de stroomschakelaar in de On (Aan) positie [I]. Het rode indicatorlamp je gaat aan.

4. Draai de thermostaat naar de gewenste instelling om het apparaat op te warmen.

5. Wanneer het apparaat het water heeft opgewarmd dan gaat het indicatorlampje uit.

6. Verminder de ingestelde warmte van de thermostaat om de temperatuur aan te houden.

Waterniveaus handhaven

Het is belangrijk om regelmatig het waterniveau van de stoomreservoirs te controleren.

• Houd tijdens werking het waterniveau altijd boven de 'MIN' markering aan de binnenzijde van het reservoir.

• Door het droog koken van het reservoir kan het verwarmingselement beschadigd raken en een
vervanging noodzakelijk zijn.

• Dit wordt niet gedekt door de garantie van BUFFALO.

Het apparaat leegmaken

L310/S047 - Draai de kraan open om het water weg te laten lopen. Zorg voor een geschikte container
om het water op te vangen.

L371/S007/S077 - Gebruik een geschikte container om het water uit het apparaat op te vangen.

Opmerking: BUFFALO raadt aan bij elk gebruik van het apparaat vers water te gebruiken.

WAARSCHUWING: tijdens werking het water NIET onder het 'MIN' niveau laten zakken.
Dit kan het verwarmingselement ernstig beschadigen.

Opmerking: schakel het apparaat altijd uit en laat het water afkoelen alvorens het
apparaat te legen.

• BUFFALO Stoomkoker

• Pannen 2 x 1/3 en 2 x 1/6
(alleen bij S007/S047)

• Steunstangen (alleen bij S007/S047)

• 6 liter pot x 2 (alleen bij S077)

• Handleiding

Stroomschakelaar

Indicatorlampje

Thermostaatwijzer