Breville BJE430SIL Instruction Handbook

the Juice Fountain

Instruction Book - BJE430

™

Cold

Contents

IMPORTANT
SAFEGUARDS

2 Breville Recommends
Safety First
6 Components
7 Assembly
8 Functions
10 Care & Cleaning
11 Troubleshooting
13 Tips
16 Recipes
20 French

BREVILLE
RECOMMENDS
SAFETY FIRST

At Breville we are very safety
conscious. We design and
manufacture consumer
products with the safety of you,
our valued customer, foremost
in mind. In addition we ask
that you exercise a degree of
care when using any electrical
appliance and adhere to the
following precautions.

READ ALL INSTRUCTIONS
BEFORE USE AND SAVE
FOR FUTURE REFERENCE

• Remove and safely discard
any packaging material or
stickers before using the
juicer for the first time.

• To eliminate a choking
remove and safely discard the
protective cover fitted to the
power plug of this appliance.

• Do not place the juicer near
the edge of a countertop or
table. Ensure the surface is
level, clean and free of water
and other substances.

• Always ensure the juicer is
properly assembled before use.

• Always make sure the juicer
filter basket, collector and top
cover are fitted and clamped
securely in place before the
motor is turned on.
Do not unfasten clamps while
the juicer is in operation.
Be sure to turn the switch to
the OFF position after each
use of your juicer. Make sure
the motor stops completely
before disassembling.

2

• We do not recommend
children operate this juicer.
Close adult supervision is
necessary when operating
this juicer near children.

• Do not use the juicer on a sink
drain board.

• This appliance is for household
use only. Do not use in any type
of moving vehicles. Do not use
the appliance outdoors, or for
anything other than its intended
use. Misuse can cause injury.

• To protect against risk of
electric shock, do not immerse
the cord, plug or motor base
in water (or other liquids).

• Do not leave the juicer
unattended when in use.

• Allow the motor to reach
proper speed before pushing
food through the feed chute.

• Never plug in or switch
ON the juicer with food
present in the feed chute.

• Unplug the cord from the
power outlet when not in use,
before putting on or taking
off parts, before cleaning,
storing, moving, or leaving
the appliance unattended.

• To avoid serious injury,
DO NOT put hands, fingers
or utensils into juicer opening
while the unit is plugged in
or during operation.

• If food becomes lodged
in chute, ONLY use food
pusher or another piece of
fruit or vegetable to push it
down. When this method is
not possible, turn the unit to
OFF and disassemble juicer
to remove obstruction.

• To disconnect, turn the
control to OFF, then remove
plug from wall outlet.

• Do not put your fingers or other
objects into the juicer opening
while it is in operation. If food
becomes lodged in opening, use
food pusher or another piece
of fruit or vegetable to push
it down. When this method is
not possible turn the motor
off and disassemble juicer to
remove the remaining food.

• Be careful when handling
the filter basket as the small
cutting blades at the base of
the filter basket are very sharp.
Mishandling may cause injury.

• Before juicing any food, fruits
or vegetables, inspect and
clean to ensure the following;

−all rinds and hard skin
have been removed,

−there are no pits, stones
or heavy seeds,

−packing or bundling ties and
metal wire have been removed.

3

Not following the above
instructions can lead to
unsafe operation and may
cause serious injury.

• Do not use the appliance
if the rotating sieve (filter
basket) is damaged.

• Avoid contacting moving parts.

• The use of attachments not
recommended or sold by the
manufacturer may cause fire,
electric shock or injury.

• Fully unwind the power cord
before use.

• Do not operate without the
pulp container in place.

IMPORTANT
SAFEGUARDS
FOR ALL
ELECTRICAL
APPLIANCES

• Do not let the cord hang over
the edge of a table, counter, or
let touch a hot surface such
as a stove. Do not place on

or near a hot gas or electric
burner or in a heated oven.

• Properly clean the unit and filter
basket after each use to avoid
leaks or overflow and ensure
the unit operates as intended.

• It is recommended to regularly
inspect the appliance and
power cord. Do not use the
appliance if there is damage to
the power cord or plug, or after
the appliance malfunctions or
has been dropped or damaged
in any way. If this occurs,
immediately stop use and call
Breville Consumer Support.

NOTE

If the motor stalls or strains under
load, do not operate continuously
for more than 10 seconds at
a time.

4

NOTE

If the juicer stops due to
improper operation or if there
is excessive noise, shaking, or
vibration, turn the unit OFF and
allow the filter to stop spinning
completely. Unplug the unit from
the power outlet, disassemble
and clean all components before
properly reassembling.

If the above issues persist, stop
use of the juicer and contact
Breville Consumer Support.

BREVILLE ASSIST® PLUG

Your Breville appliance comes

®

with a unique Assist
conveniently designed with a
finger hole to ease removal from
the power outlet.

This appliance has a polarized
plug (one blade is wider than
the other). To reduce the risk of
electric shock, this plug will fit in
a polarized outlet only one way.
If the plug does not fit fully in the
outlet, reverse the plug. If it still
does not fit, contact a qualified
electrician. Do not modify the
plug in any way.

Plug,

SHORT CORD
INSTRUCTIONS

Your Breville appliance is fitted
with a short power supply cord
to reduce personal injury or
property damage resulting from
pulling, tripping or becoming
entangled with a longer cord.
If an extension cord is used,
(1) the marked electrical rating
of the cord set or extension cord
should be at least as great as the
electrical rating of the appliance,
(2) the cord should be arranged
so that it will not drape over the
countertop or table-top where it
can be pulled on by children or
tripped over unintentionally
and (3) the extension cord
must include a 3-prong
grounding plug.

CALIFORNIA
PROPOSITION 65:

(Applicable to California
residents only).

This product contains chemicals
known to the State of California
to cause cancer, birth defects or
other reproductive harm.

FOR HOUSEHOLD USE ONLY
SAVE THESE INSTRUCTIONS

5

Components

K

A

B

C

D

E

F

G

A. Food pusher

(top shelf dishwasher safe)

B. Interlocking safety arm

Stops juicer operating without cover locked
into place.

C. Juicer cover

(not dishwasher safe)

D. Stainless steel filter basket

(top shelf dishwasher safe)

E. Pulp container

(top shelf dishwasher safe)

F. 2 speed control and off dial

H

I

J

G. Cord storage

Cord wraps around feet and clips into
position under base.

H. Filter bowl surround

(top shelf dishwasher safe)

I. 70 fl. oz. (2 liter) juice jug and sealing lid

with built in froth separator
(not dishwasher safe).

J. Overload Protection LED
K. Juicing Nozzle

(top shelf dishwasher safe)
Can be placed over spout to juice directly
into a cup.

6

Assembly

BEFORE FIRST USE

Before using your juicer for the first time,
remove and safely discard any packaging
materials and promotional stickers
and labels.

Ensure the power cord is unplugged.
Wash the filter bowl surround, filter basket,

juicer cover, food pusher, pulp container and
juice jug and lid in warm, soapy water with a
soft cloth. Rinse and dry thoroughly.

1. Place motor base on a flat, dry surface
such as a countertop. Ensure that the
juicer is switched to OFF at the dial,
and the power cord is unplugged.

2. Place filter bowl surround on top of the
motor base.

4. Place the juicer cover over the filter bowl
surround, positioning the lower part of
the feed chute over the stainless steel
filter basket.

5. Raise the safety locking arm up and locate
into the two grooves on either side of the
juice cover.

3. Align the arrows at the base of the stainless
steel filter basket with the arrows on the
motor drive coupling and push down until it
clicks into place to create a secure fit with
the motor base.

6. The safety locking arm should now be in a
vertical position and locked into place on
top of the juice cover.

7

7. Slide the food pusher down the food chute by
aligning the groove in the food pusher, with
the small protrusion on the inside of the top
of the feed tube.

Food
pusher
groove

Small
protrusion
inside
feed tube

8. Place the pulp container into position by
tilting and lifting the motor base slightly.
Insert the pulp container under the juicer
cover on the left hand side ensuring it is
supported by the juicer cover and motor base.

9. Place the juicer jug under the juice spout
and place the lid to avoid splatter.

JUICE JUG

Juice can be preserved in the juice jug for up
to 3 days by following these steps.

Functions

1. Wash your selection of fruit and vegetables
to be juiced. Most fruit and vegetables
such as apples, carrots and cucumbers
will not need to be cut or trimmed to size
as these will fit whole into the feed chute.
Ensure vegetables such as beets, carrots
etc. have all soil removed, are washed
well and trimmed of leaves before using.

2. Plug the power cord into a 120V power
outlet. Adjust the speed to the desired
setting. Turn the dial to either the LOW
or HIGH setting depending on the
type of fruit or vegetable being juiced.
Use the speed selector as a guide for
juicing different fruits and vegetables.

3. With the motor running, place food into
the feed chute and use the food pusher
to gently guide food down. To extract
the maximum amount of juice, always
push the food pusher down slowly.

4. As fruit and vegetables are processed, juice
will flow into the juice jug and the separated
pulp will accumulate in the pulp container.

1. Lift the lid off the jug and rotate 180°

2. Press down firmly to replace the lid

3. Store juice in the fridge

NOTE

Storage time depends on the ingredients
being juiced and the freshness of the fruit
prior to juicing. Juice must be stored in the
refrigerator between 32°F to 39°F.

8

SPEED SELECTOR GUIDE

NOTE

Apples High

Apricots (pit removed) Low

Beets (trimmed) High

Blueberries Low

Broccoli Low

Cabbage Low

Carrots High

Cauliflower Low

Celery High

Cucumber (peeled, optional) Low

Cucumber, soft skinned High

Fennel High

Grapes (seedless) Low

Kiwi Fruit (peeled) Low

Kale High

Mangoes (peeled, pit removed) Low

Melons (peeled) Low

• The pulp container can be emptied

during juicing by turning the juicer OFF
on the dial and then carefully removing
the pulp container. Replace empty pulp
container before continuing to juice.

• Do not allow the pulp container to overfill as

this may affect the operation of the appliance.

• The juicer is fitted with a safety device

which safeguards against overheating
with excessive loads. If overheating occurs,
the juicer will automatically activate the
overload protection device and the unit
will switch itself off. When the overload
protection is activated, unplug the juicer
from the power outlet for at least 15 minutes
to allow the unit to cool. Then plug juicer
into the power outlet and use as normal.

WARNING

Never use fingers, hands or utensils to push
food down the feed chute or to clear the feed
chute. Always use the food pusher provided.

Caution:
sharp blades

Nectarines (pit removed) Low

Oranges (peeled) Low or High

Peaches (pit removed) Low

Pears (stem removed) Low or High

Pineapple (peeled, optional) High

Plums (pit removed) Low

Raspberries Low

Tomatoes Low

Watermelon (peeled) Low

The stainless steel filter basket contains
small sharp blades to cut and process fruit
and vegetables. Avoid touching the blades
when handling the filter basket.

9

Care & Cleaning

Ensure the juicer is turned off by turning the
juicer dial to the OFF position. Then unplug
the power cord.

CLEANING

Rinse all parts after use (except the motor
base) under running water to clear away the
majority of juice and pulp. Wash in warm
soapy water with a soft cloth.

To avoid food drying on to the blades, mesh
or transparent parts, rinse and wash as soon
as possible after use.

PULP CONTAINER

To minimize cleaning, you can line the
pulp container with a biodegradable bag to
collect the pulp.

MOTOR BASE

To clean the motor base, wipe with a soft,
damp cloth then dry thoroughly. Wipe any
excess food particles from the power cord.

Do not immerse the motor base in liquids.

CLEANING AGENTS

Do not use abrasive scouring pads or
cleaners on either the motor base or the jug,
as they may scratch the surface. Use only
warm soapy water with a soft cloth.

DISHWASHER

Wash all parts (except the motor base) in
warm soapy water with a soft cloth.

The filter bowl surround, stainless steel filter
basket, food pusher and pulp container are
dishwasher safe. Wash on a standard cycle,
on the top shelf only.

The juice cover and juice jug are not
dishwasher safe.

FILTER BASKET

To ensure consistent juicing results,
always clean the filter basket thoroughly
immediately after use.

If pulp is left to dry, it may clog the fine
pores of the filter mesh, which can effect
juicing performance. The filter basket can be
soaked in hot soapy water for 10 minutes,
if necessary.

Hold the filter basket under running water
and use brush (supplied with the juicer) in
a circular motion to clear away pulp from
the inside of the basket, including the
blades. Turn over to brush away pulp from
the outside of the basket, and repeat
if necessary.

After cleaning, hold up towards a light
source to check that the fine mesh pores are
not blocked. If blocked, soak the filter basket
in hot water with 10% lemon juice to loosen,
and brush under running water again.
Do not soak the filter basket in bleach, harsh
chemicals or abrasive cleansers.

Always treat the filter basket with care,
as it can be easily damaged. Do not use if
there is any damage or deformation to the
filter mesh.

Filter basket can be washed in the
dishwasher (top shelf).

The center of the filter basket has an array
of small, sharp blades. Do not touch these
blades when handling the filter basket.

STUBBORN FOOD STAINS

Discoloration of the plastic may occur with
strongly colored fruit and vegetables. To
help prevent this, wash parts immediately
after use.

If discoloration does occur, the plastic parts
can be soaked in water with 10% lemon
juice or can be cleaned with a non-abrasive
cleaner.

10

Troubleshooting

Juicer will not work
when switched ON

Overheating with
excessive loads

Excess pulp building
up in the stainless
steel filter basket

Pulp too wet and
reduced extracted juice

Juice leaks between
the rim of the juicer
and the juicer cover

The safety locking arm may not be correctly engaged in the vertical operating

•

position. Check the top cover is properly aligned and the locking arm is
located firmly into the two grooves on either side of the juicer cover.

Motor overload protection may have operated (see below).

•

The juicer is equipped with an internal self-resetting overload to prevent the

•

motor from damage under heavy or continuous loads. If the motor suddenly
stops working, turn the dial to OFF, and unplug the unit from the power outlet.
Allow the juicer to cool for up to 30 minutes before operating again.
NOTE: The unit MUST be unplugged from the power outlet in order for it to
cool and be reset.

Despite this overload protector, we suggest juicing in smaller batches, without

•

excessive pushing force, to avoid overheating and stalling and to maintain the
life of the motor.

Stop juicing, disassemble to scoop excess pulp off the juicer cover.

•

Reassemble and continue juicing. Alternating soft and hard ingredients may
help avoid this.

The cleaner the filter, the better the juice yield, and dryer the pulp. Be sure to

•

thoroughly clean the juicer as soon as possible after each use. Remove the
stainless steel filter basket and thoroughly clean mesh walls with a cleaning
brush. Rinse the filter basket under hot water. If the fine mesh holes are
blocked, soak the basket in a solution of hot water with 10% lemon juice to
unlock the holes or wash in the dishwasher (top shelf). This will remove excess
fiber build up (from fruit and vegetables) which could be inhibiting the flow.

Try a slower juicing speed and push the food pusher down the feed chute

•

more slowly.

11

Juice sprays out
from spout

The juice is being extracted too fast: try a slower juicing speed (if possible)

•

and push the food pusher down the feed chute more slowly.

Motor appears to
stall when overload
protection LED flashes

Overload protection
LED light flashing
during the use

Overload Protection
LED is on

If any of the above issues persist, or if you have questions, stop use of the juicer and contact
Breville Consumer Support.

Wet pulp can build up under the juicer cover and stall the juicer if the juicer is

•

used excessively without cleaning. If this occurs, disassemble and follow the
cleaning instructions to clean the filter bowl surround, the stainless steel filter
basket and the juicer cover. The juicer can also stall if excessive force is used
to push produce down the feed chute. If this occurs, ensure that a more gentle
pressure is used to push produce down the chute.

The juicer will automatically stop operating if either too much food is being

•

processed at one time or the pieces are not small enough. Try trimming the
food or cutting into smaller pieces of even size and processing a smaller
amount per batch. To continue juicing, reset the juicer by turning the juicer
OFF and back ON.

Allow the motor to reach full speed before putting ingredients in the chute.

•

Pressing ingredients down before the juicer reaches full speed can cause the
motor to stall or overload. Use gentle to moderate pressure on the pusher.
Lower pressure produces a better juice yield.

Hard fruit and vegetables will put excess strain onto the motor if a low speed

•

is selected. Refer to the juicing guide to determine the correct speed for the
fruit and vegetables selected for juicing.

This indicates the motor speed is slowed down to a not-efficient level. This

•

may be caused by too heavy pushing force on the pusher or too much pulps
sticking onto the lid or in pulp pin. Using proper pushing force on the food
pusher or regularly clean the lid and pulp bin can prevent this situation to
happen.

This indicates motor overload protection is activated. To reset the unit, unplug

•

the unit from power and let the motor cool down for 10 to 15 minutes, and
plug the power on again.

12

Tips

THE INSIDE INFORMATION
ON JUICING

Fresh fruit and vegetable juices are an
excellent source of vitamins and minerals.

When you make your own fruit and
vegetable juices, you have complete
control over what is included.

Refer to www.juicingscience.com for
additional nutritional and fiber information
on green juices and green smoothies.

PREPARATION OF FRUITS
AND VEGETABLES

Fruits with hard or inedible skins should be
peeled before juicing, including mangoes,
guavas, melons, etc.

Some vegetables, such as cucumbers can
be processed unpeeled depending on the
softness of the skin and whether you like the
taste of the skin in your juice.

Fruits with hard seeds or pits must be
pitted before juicing, including nectarines,
peaches, mangoes, plums, cherries, as the
skin and pith can make the juice bitter.

Citrus fruits with thick pith or skin should
be peeled before juicing, including oranges,
lemons, mandarins, etc.

Trim leaves and wash vegetables to remove
earth/soil, including carrots, beet, spinach,
etc.

Trim, hull and remove stalks before juicing,
including strawberries, apples, pears, etc.

A small amount of lemon juice can be added
to apple juice to reduce browning.

THE RIGHT TECHNIQUE

When juicing a variety of ingredients
with varying textures, start with the softer
texture ingredients on the LOW speed
and then gradually change to the HIGH
speed for the harder textured ingredients.

If you are juicing herbs, sprouts or other leafy
green vegetables, either wrap them together
to form a bundle and alternate with more
solid ingredients for the best extraction.

Fruits and vegetables produce different
amounts of liquids, and can vary between
batches or at different times of year. Juice
recipes are not exact, so therefore the precise
quantities of any juice are not crucial to
the success of a particular mixture.

To extract the maximum amount of juice
always push the food pusher down slowly.

Allow the motor to reach full speed
before putting ingredients in the chute.
Pressing ingredients down before the
juicer reaches full speed can cause the
motor to stall or overload. Use gentle to
moderate pressure on the plunger. Lower
pressure produces a better juice yield.

USING THE PULP

The remaining pulp left after juicing fruit
and vegetables is mostly fiber and cellulose
which, like the nutrients in juice, are necessary
for the daily diet and can be used in many
ways. However, like the juice, pulp should
be used that day to avoid loss of vitamins.

There are a number of recipes contained
in this book that show the ways in which
juice pulp can be used. Apart from these,
pulp can also be used to add bulk to rissole
mixtures, thicken casseroles or soups.

Fruit pulp can be placed in a heat proof
bowl, topped with meringue, and baked
in the oven for a simple dessert.

When using the pulp, there may be some
pieces of fruit or vegetables remaining. These
should be removed before using the pulp in
any recipes.

Apart from consumption use, pulp can also
be used to create compost for the garden.

13

Fruit and Vegetables Best season

to buy

Storage Nutritional value Kilojoule/

calorie count

Apples Fall/ Winter Vented plastic bags

in refrigerator

Apricots Summer Unwrapped

in crisper of
refrigerator

Beet Winter Cut off tops,

then refrigerate
unwrapped

Blueberries Summer Cover in the

refrigerator

Broccoli Fall/ Winter Plastic bag in

refrigerator

Cabbage Winter Wrapped, trimmed

in the refrigerator

Carrots Winter Uncovered in

refrigerator

Cauliflower Fall/ Winter Remover outer

leaves, store in
plastic bag in
refrigerator

Celery Fall/ Winter Refrigerate in

plastic bag

Vitamin C,
dietary fiber

Potassium,
dietary fiber

Vitamin C, folate,
dietary fiber,
potassium

Vitamin C 100g Blueberries

Vitamin C, B2, B5,
B6, E, folate,
dietary fiber

Vitamin C, B6,
folate, dietary fiber,
potassium

Vitamin C, B6, beta­carotene, potassium

Vitamin C, B5,
B6, folate and
potassium

Vitamin C,
potassium

166g Apple
= 338kj (80 cals)

55g Apricot
= 80kj (19 cals)

160g Beet
= 332kj (79cals)

= 220kj (52 cals)

100g Broccoli
= 131kjs (31 cals)

100g Cabbage
= 93kj (22 cals)

100g Carrots
= 140kj (33 cals)

100g Cauliflower
= 103kj
(24.5 cals)

100g stick
= 64kjs (15 cals)

Cucumber Summer Crisper in

Fennel Fall to Spring Refrigerate Vitamin C, folate,

Grapefruit All year round Room temperature Vitamin C,

Grapes
(Seedless)

Kale Fall/ Winter Crisper in

Summer Plastic bag in

refrigerator

refrigerator

refrigerator

Vitamin C 100g Cucumber

dietary fiber

bioflavonoids,
lycopene,
dietary fiber

Vitamin C, B6,
potassium

Vitamin C, K, beta­carotene, folate,
dietary fiber

14

= 50kj (12 cals)

100g Fennel
= 80kj (19 cals)

100g Grapefruit
= 140kj (33 cals)

100g Grapes
= 250-350kj
(60-83 cals)

100g Kale
= 206kj (49 cals)

Fruit and Vegetables Best season

to buy

Storage Nutritional value Kilojoule/

calorie count

Kiwi Fruit Winter/ Spring Crisper in

Mangoes Summer Covered in

Melons including
Watermelon

Nectarines Summer Crisper in

Oranges Winter/ Fall/

Peaches Summer Ripen at room

Pears Fall/ Winter Ripen at room

Pineapple Spring/ Summer Store in a cool

Spinach All year round Refrigerate Vitamin C, B6,

Summer/ Fall Crisper in

Spring

refrigerator

refrigerator

refrigerator

refrigerator

Cool, dry place for
1 week, transfer to
refrigerator to keep
longer

temperature then
refrigerate

temperature then
refrigerate

place

Vitamin C,
potassium

Vitamin A, C, B1, B6,
potassium

Vitamin C, folate,
beta-carotene,
dietary fiber

Vitamin C, B3,
potassium,
dietary fiber

Vitamin C 131g Orange

Vitamin C, beta­carotene, potassium,
dietary fiber

Vitamin C, E,
dietary fiber

Vitamin C, E,
dietary fiber

E, beta-carotene,
folate, magnesium,
potassium,
dietary fiber

100g Kiwi Fruit
= 219kj (52 cals)

207g Mango
= 476kj (113 cals)

200g Melon
= 210kj (50 cals)

151g Nectarines
= 277kj (66 cals)

= 229kj (54 cals)

100g Peaches
= 175kj (42 cals)

161g Pear
= 391kj (93 cals)

100g Pineapple
= 180kj (43 cals)

100g Spinach
= 65kj (15 cals)

Sweet Potato All year round Store in cool place Vitamin C, E,

Tomatoes Late Winter to

early Summer

Ripen at room
temperature then
refrigerate

beta-carotene,
dietary fiber

Vitamin C, E,
lycopene, folate,
dietary fiber

100g Sweet
Potato = 275kj
(65 cals)

100g Tomatoes
= 65-75kj
(15-17 cals)

15

Recipes

MORE WAYS WITH JUICE

• To make 100% natural popsicles pour

your favorite freshly squeezed fruit
and vegetable juices into popsicle
molds and freeze overnight.

• Freshly squeezed juices are great

as a base for cocktails.

• To get used to drinking vegetable juices

(especially for kids), start by making
juice containing a higher fruit ratio and/
or adding sweeter/more mild vegetables
like carrot, cucumber, baby spinach and
tomatoes. Then, slowly increase the
vegetable ratio in the juices over time.

• For an extra burst of flavor, freeze juice

into ice cube trays and then pop into
water, iced tea, punch and cocktails. It
will chill the drink, make it look beautiful
and add flavor all at the same time.

• Use leftover vegetable juice pulp in your

favorite Bolognese, burgers, meatballs, stews,
tomato pasta sauce and soup recipes.

• Vegetable juice pulp is also great to add

as a base for vegetable stock and soups.

• Add fruit and vegetable juice pulp to

smoothies, muffins and cakes. When
adding to muffins or cakes, first squeeze
the pulp through a paper towel, or a clean
tea towel, to remove any excess moisture.

• If you don’t use the pulp immediately,

you can store it in the refrigerator for
up to a day or freeze it in an airtight
container or resealable freezer bag.

• Fruit and vegetable juice pulp makes an

excellent compost for your garden.

16

Juice Recipe Ingredients to serve 2 Ingredients to serve a crowd

(approx. 2 quarts juice)

Method

Lean Green
Fighting Machine

Cool as a
Cucumber

Green Fennel,
Pear & Lemon

Carrot, Apple &
Citrus Zinger

1 zucchini
6 kale leaves, stems

trimmed
1 cucumber
1 celery stick
1 kiwi fruit
2 medium green apples
Ice cubes, to serve

2 cucumbers
2 medium green apples,

stem removed
4 large sprigs fresh mint
1 small lime, peeled
Ice cubes, to serve

1 small fennel bulb,
trimmed, halved

½ bunch spinach
2 medium pears, stem

removed
½ small lemon, peeled
Ice, to serve

4 large carrots
1 apple, stem removed
1 orange, peeled
½ lemon, peeled
1 celery stalks
3cm piece fresh ginger
Ice, to serve

3 zucchini
12 kale leaves, stems

trimmed
3 cucumbers
3 celery sticks
3 kiwi fruit
6 medium green apples
Ice cubes, to serve

10 cucumbers
10 medium green apples,

stems removed
12 large sprigs fresh mint
4 small limes, peeled
Ice cubes, to serve

4 small fennel bulbs,
trimmed, halved

2 bunches spinach
8 medium pears, stem

removed
2 small lemons, peeled,

halved
Ice, to serve

10 – 12 large carrots
3 apples, stem removed
2 oranges, peeled
1 lemon, peeled
3 celery stalks
8cm piece ginger
Ice, to serve

Juice on HIGH setting,
feeding all ingredients
(except the ice cubes) into
the juicer, one at a time. Stir
juice and serve over ice.

Juice on HIGH setting,
feeding all ingredients
(except the ice cubes) into
the juicer, one at a time. Stir
juice and serve over ice.

Juice on HIGH setting,
feeding all ingredients
(except the ice cubes) into
the juicer, one at a time. Stir
juice and serve over ice.

Juice on HIGH setting,
feeding all ingredients
(except the ice cubes) into
the juicer, one at a time. Stir
juice and serve over ice.

Beet, Pineapple
& Mint

2 medium beets, washed,
trimmed

¼ large pineapple
3 large sprigs mint
Ice, to serve

8 medium beets, washed,
trimmed

12 large sprigs mint
1 large pineapple, quartered
Ice, to serve

Juice on HIGH setting,
feeding all ingredients
(except the ice cubes) into
the juicer, one at a time. Stir
juice and serve over ice.

17

Juice Recipe Ingredients to serve 2 Ingredients to serve a crowd

(approx. 2 quarts juice)

Method

Watermelon,
Strawberry &
Cucumber Juice

‘Kick Me Up’
Veg Juice

Tropical Summer ½ medium pineapple,

13oz (375g) peeled,
chopped, seedless
watermelon

8oz (250g) strawberries,
hulled

½ cucumber
Ice, to serve

4 medium ripe tomatoes
1 celery stick
2 large sprigs fresh flat

leaf parsley
Large handful fresh basil

leaves
½ cucumber
½ red pepper, trimmed,

seeds removed
½ jalapeño chili, seeds

removed
½ large carrot
½ small clove garlic
½ small lime, peeled
Sea salt and freshly

ground black pepper,
to taste

peeled, halved
1 large mango, pit

removed, peeled
3 oranges, peeled
Pulp of 1 passionfruit
Ice cubes, to serve

3lb 5oz (1.5kg) peeled,
chopped, seedless
watermelon

2lb (1kg) strawberries, hulled
2 cucumbers
Ice, to serve

16 medium ripe tomatoes
4 celery sticks
8 large sprigs fresh flat leaf

parsley
80g fresh basil leaves
2 cucumbers
2 red peppers, trimmed,

seeds removed
1-2 jalapeño chilies, seeds

removed
2 large carrots
2 small cloves garlic
2 small limes, peeled
Sea salt and freshly ground

pepper, to taste

1 large pineapple, peeled,
quartered

3 large mangoes, pit
removed, peeled

8 oranges, peeled
Pulp of 1 passionfruit
Ice cubes, to serve

Juice on LOW setting,
feeding all ingredients
(except the ice cubes) into
the juicer, one at a time. Stir
juice and serve over ice.

Juice on HIGH, feeding all
ingredients (except the salt
and black pepper) into the
juicer, one at a time. Stir
juice then season with salt
and black pepper.

Juice pineapple on HIGH
setting, into the juicer.
Juice mango and orange
on the LOW setting. Add
passionfruit pulp to juice
jug, stir, and serve over ice.

Melon & Mint
Cooler

18

½ honeydew melon
(32 oz/900g), seeded,
peeled, cut into wedges

2 cups green seedless
grapes

3 sprigs mint
1 small lime, peeled
Ice cubes, to serve

1½ honeydew melons,
(6lb/2.7kg), seeded, peeled,
cut into wedges

6 cups (1.2kg) green seedless
grapes

9 sprigs mint
3 small limes, peeled
Ice cubes, to serve

Juice on LOW setting,
feeding all ingredients
(except the ice cubes) into
the juicer, one at a time. Stir
juice and serve over ice.

Rather than waste the pulp from the fruit
and vegetables that have been juiced, the
following recipes have been developed
using the left over pulp.

Carrot, Pumpkin &
Feta Tart

Serves 6

8 sheets phyllo dough, thawed, unrolled and covered
with a damp towel or plastic wrap

2.5 ounces (70g) butter, melted
1 cup carrot pulp (see note)
1 cup pumpkin pulp (see note)
8 ounces (300g) feta cheese, crumbled
4 eggs
½ cup (125ml) milk
¼ cup chopped Italian parsley leaves

1. Preheat oven to 350°F (180°C). Lightly grease a

9 inch (23cm) fluted tart pan with melted butter.

2. Place one sheet of phyllo dough on a work

surface and brush it lightly with melted butter.
Keep remaining phyllo covered with plastic wrap
and a damp towel to prevent it from drying out.
Working with one sheet at a time, brush each
phyllo sheet with butter and press into tart pan,
rotating phyllo so the corners do not overlap.
Fold in overhanging phyllo to form a pastry shell.

3. Combine carrot and pumpkin pulps, feta cheese

and parsley in a medium bowl. Combine eggs
and milk in a jug and pour over carrot mixture.
Stir gently to combine. Spoon filling into the
pastry shell and bake for 30-35 minutes or until
top is golden brown and set. Serve warm with
fresh green salad.

Canteloupe, Mango,
Orange Juice & Pulp
Popsicles

For juice - makes 5 cups
For popsicles - makes 6

Juice
1 canteloupe (4lbs/1.8kg), peeled, seeded, quartered
2 mangoes (30oz/850g), halved, pitted and peeled
1 orange, peeled

1. To make juice: With the motor running on LOW
speed, feed all the ingredients into the juicer one
at a time. Stir juice. Serve over ice.

2. To make Popsicles: Reserve ½ cup (125ml) juice
and all the pulp from the above recipe. Transfer
into a blender or food processor and secure lid.
Pulse until smooth.

3. Spoon into 6 x 4oz (125ml) capacity ice cube
molds. Use a wooden skewer to help remove the
air bubbles. Insert popsicle sticks into the molds
and freeze for 8 hours or until frozen solid.

TIPS

If popsicles are stuck in the mold, fill a glass with hot
water and place the mold in for a few seconds.
The popsicle should then be easy to slide out.

NOTE

For 1 cup carrot pulp you will need to juice about
3 carrots (15oz/400g).

For 1 cup pumpkin pulp you will need to juice about
(22oz/620g) peeled, chopped pumpkin.

19

the Juice Fountain

Manuel d'instructions - BJE430

MC

Cold

Table

IMPORTANTES

des matières

21 Breville vous recommande
la sécurité avant tout
26 Composants
27 Assemblage
28 Fonctions
30 Entretien & nettoyage
31 Guide de dépannage
33 Trucs
36 Recettes

BREVILLE VOUS
RECOMMANDE
LA SÉCURITÉ
AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité
occupe une place de choix.
Nous concevons et fabriquons
des produits de consommation
sans jamais perdre de vue la
sécurité de notre précieuse
clientèle. De plus, nous
vous demandons d'être très
vigilant lorsque vous utilisez
un appareil électrique et de
respecter les mesures de
sécurité suivantes.

MESURES DE
SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES
INSTRUCTIONS AVANT
USAGE ET CONSERVEZ-LES
À TITRE DE RÉFÉRENCE.

• Retirez et jetez en lieu sûr tout

matériel d'emballage ou collants
avant d'utiliser votre extracteur
de jus pour la première fois.

• Afin d'éliminer les risques de

suffocation, retirez et jetez en
lieu sûr l'enveloppe protectrice
recouvrant la fiche de l'appareil.

• Ne placez pas l'extracteur

sur le bord d'un comptoir ou
d'une table. Assurez-vous que
la surface de travail est de
niveau, propre et bien sèche.

• Assurez-vous toujours que

l'extracteur est correctement
assemblé avant de l'utiliser.

21

• Assurez-vous toujours que le
panier filtre, le bol du panier filtre
et le couvercle de l'extracteur
sont bien enclenchés avant de
mettre l'appareil en marche.
Ne détachez pas le bras de
verrouillage lorsque l'appareil
fonctionne. Assurez-vous
d'éteindre l'appareil (OFF) après
chaque usage.
Veillez à ce que le moteur soit
complètement immobilisé
avant de démonter l'extracteur.

• Nous ne recommandons pas
que des enfants utilisent cet
extracteur. Une surveillance
étroite d'un adulte doit être
exercée si l'appareil est utilisé
à proximité des enfants.

• N'utilisez pas l'extracteur
sur l'égouttoir d'un évier.

• Cet appareil est conçu pour un
usage domestique seulement.
Ne l'utilisez dans aucun type
de véhicule en mouvement ni
à l'extérieur. Ne l'utilisez pas à
d'autres fins que celles prévues.
Une mauvaise utilisation
peut causer des blessures.

• Pour vous protéger contre
les risques d'électrocution,
n'immergez pas le cordon, la
fiche ou le socle motorisé dans
l'eau (ou tout autre liquide).

• Ne laissez pas l'extracteur
de jus sans surveillance
lorsqu'il est en fonction.

• Attendez que le moteur
atteigne la vitesse requise
avant d'insérer les aliments
dans le tube d'alimentation.

• Ne branchez jamais l'extracteur
et ne le mettez pas en MARCHE
si des aliments sont dans
le tube d'alimentation.

• Débranchez l'appareil lorsqu'il
n'est pas en fonction ou avant
d'assembler ou de démonter les
pièces, de nettoyer l'appareil,
le ranger, le déplacer ou le
laisser sans surveillance.

• Pour éviter de vous blesser
sérieusement, NE METTEZ PAS
les mains, doigts ou ustensiles
dans le tube d'alimentation
quand l'appareil est branché
ou qu'il fonctionne.

• Si les aliments sont coincés
dans le tube d'alimentation,
utilisez UNIQUEMENT le
poussoir fourni ou un autre
morceau de fruit ou de légume
pour les acheminer vers le
bas. Si cela s'avère impossible,
éteignez l'appareil, démontez-le
et retirez les aliments coincés.

• Avant de débrancher
l'appareil, tournez le cadran
à ARRÊT, puis débranchez­le de la prise électrique.

22

• Ne mettez pas les doigts ou tout
autre objet dans l'ouverture de
l'appareil lorsqu'il est en marche.
Utilisez le poussoir ou un autre
morceau de fruit ou de légume
pour pousser les aliments restant
dans le tube d'alimentation. Si
cela s'avère impossible, éteignez
l'appareil et démontez-le pour
retirer les aliments coincés.

• Soyez prudent lorsque vous
manipulez le panier filtre, car
les petites lames à la base du
panier sont très coupantes.
Une manipulation inadéquate
peut causer des blessures.

• Avant d'extraire le jus de
fruits ou de légumes, vérifiez
l'appareil et assurez-vous :

−que toutes les pelures ou peaux
coriaces ont été enlevées;

−que tous les pépins, noyaux
ou graines ont été enlevés;

−que toutes les attaches ou fils
métalliques ont été retirés

Le fait de ne pas respecter
ces instructions pourrait
affecter le fonctionnement
adéquat de l'appareil et causer
de sérieuses blessures.

• N'utilisez pas l'appareil
si le tamis rotatif (panier
filtre) est endommagé.

• Évitez tout contact avec les
pièces en mouvement.

• L'utilisation d'accessoires
non recommandés ou
vendus par le fabricant peut
causer un risque d'incendie,
d'électrocution ou de blessures.

• Déroulez complètement
le cordon d'alimentation
avant l'usage.

• Il est recommandé de vérifier
régulièrement l'appareil et le
cordon d'alimentation.
N'utilisez pas l'appareil si le
cordon ou la fiche d'alimentation
ont été endommagés, si
l'appareil présente des défauts
de ronctionnement, a subi une
chute ou a été endommagé
de quelque façon.

• Ne faites pas fonctionner
l'extracteur sans le
récipient à pulpe en place.

23

IMPORTANTES
MISES EN GARDE
POUR TOUT
APPAREIL
ÉLECTRIQUE

• Ne laissez pas le cordon pendre
d'une table ou d'un comptoir
ou toucher à une surface
chaude comme une cuisinière.

Ne placez pas l'appareil
sur ou près d'un élément
électrique ou d'un brûleur à
gaz ni dans un four chaud.

• Afin d'éviter les fuites ou
débordements, nettoyez
soigneusement l'appareil et
le panier filtre après chaque
usage et assurez-vous qu'il
fonctionne comme prévu.

• Cessez immédiatement l'usage
et appelez le Soutien aux
consommateurs de Breville.

NOTE

Si le moteur cale ou s'arrête sous
de lourdes charges, ne le faites
pas fonctionner en continu plus
de 10 secondes à la fois.

NOTE

Si l'extracteur s'arrête en raison
d'un mauvais fonctionnement
ou s'il fait trop de bruit, bouge
ou vibre, éteignez-le et attendez
que le panier filtre s'immobilise
complètement. Débranchez-le de
la prise électrique, démontez-le et
nettoyez les composants avant de
les réassembler.

Si le problème ci-dessus
persiste, cessez l'utilisation
de l'appareil et contactez le
Soutien aux consommateurs
de Breville.

FICHE ASSIST® DE
BREVILLE

Votre appareil Breville est muni
d'une fiche exclusive Assist
conçue spécialement avec un
anneau pour laisser passer un
doigt et faciliter le retrait de la
prise électrique.
Cet appareil est muni d'une fiche
polarisée (une lame est plus large
que l'autre). Afin de réduire le
risque d'électrocution, cette fiche
s'insère d'une seule façon dans
une prise électrique polarisée. Si
elle ne s'insère pas parfaitement
dans la prise, inversez-la. Si le
problème persiste, contactez un
électricien qualifié. Ne modifiez la
fiche d'aucune façon.

®

24

COURT CORDON
D'ALIMENTATION

PROPOSITION 65 DE LA
CALIFORNIE :

Votre appareil Breville est muni
d'un court cordon d'alimentation
très sécuritaire qui réduit
les risques de blessures ou
dommages pouvant résulter
du fait de tirer, trébucher ou
s'enchevêtrer dans un cordon
plus long. Si une rallonge est
utilisée (1) la puissance nominale
inscrite sur la corde doit être
être au moins équivalente à celle
de l'appareil; (2) la rallonge ne
doit pas pendre d'un comptoir
ou d'une table où des enfants
pourraient involontairement s'y
suspendre ou trébucher; (3) la
rallonge
doit être munie d'une fiche
à 3 broches reliée à la terre.

(Applicable aux résidents de la
Californie seulement).

Cet appareil contient des
produits chimiques connus de
l'État de la Californie comme
pouvant causer le cancer, des
malformations congénitales
ou autres problèmes de
reproduction.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

25

Composants

K

A

B

C

D

E

F

G

A. Poussoir à aliments

(va au lave vaisselle - plateau supérieur)

B. Bras de verrouillage

Arrête l'appareil de fonctionner si le
couvercle n'est pas bien verrouillé.

C. Couvercle de l'extracteur

(ne va pas au lave-vaisselle)

D. Panier filtre en acier inoxydable

(va au lave vaisselle - plateau supérieur)

E. Récipient à pulpe

(va au lave vaisselle - plateau supérieur)

F. Cadran de réglage à 2 vitesses + arrêt

H

I

J

G. Rangement du cordon

Le cordon s'enroule autour des pieds et se
clippe sous le socle.

H. Bol du panier filtre

(va au lave vaisselle - plateau supérieur)

I. Pichet à jus de 70 oz (2 litres)

et couvercle hermétique avec séparateur de
mousse intégré

(ne va pas au lave-vaisselle)

J. Voyant DEL pour protection contre les

surcharges

K. Embout

Peut s'installer sur le bec verseur pour
extraire le jus directement dans une tasse
(va au lave-vaisselle - plateau supérieur).

26

Assemblage

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant d'utiliser votre extracteur pour la
première fois, retirez et jetez en lieu sûr
tout matériel d'emballage et étiquettes
promotionnelles.

Assurez-vous que l'appareil est débranché.
Lavez le bol du panier filtre, le panier filtre,

le couvercle de l'extracteur, le poussoir,
le récipient à pulpe et le pichet à jus et
son couvercle, à l'eau chaude savonneuse
avec un chiffon doux. Rincez et séchez
soigneusement.

1. Placez le socle motorisé sur une

surface plane et sèche, comme un
comptoir. Assurez-vous que l'appareil
est éteint (ARRÊT sur le cadran) et
débranché de la prise électrique.

2. Installez le bol du panier filtre sur le dessus

du socle motorisé.

4. Placez le couvercle sur le bol du panier filtre,
en alignant le dessous du tube
d'alimentation sur le panier filtre en acier
inoxydable.

5. Soulevez le bras de verrouillage et fixez-le
dans les deux rainures de chaque côté du
couvercle.

3. Alignez les flèches sur la base du panier
filtre en acier inoxydable avec les flèches
sur le couplage du moteur, et appuyez sur le
panier pour qu'il s'enclenche et soit bien fixé
au socle motorisé.

6. Le bras de verrouillage est maintenant en
position verticale sur le dessus du couvercle
de l'extracteur.

27

7. Glissez le poussoir dans le tube en alignant
la rainure du poussoir avec la petite saillie à
l'intérieur de la partie supérieure du tube.

Rainure du
poussoir

NOTE

La durée de conservation dépend des
ingrédients utilisés et de la fraîcheur des
fruits avant l'extraction. Le jus doit être
conservé dans le réfrigérateur entre
0°C à 4°C.

Petite
saillie
dans le
tube

8. Placez le récipient à pulpe en l'inclinant
et en soulevant légèrement le socle
motorisé. Insérez-le sous le couvercle
de l'extracteur, du côté gauche, en vous
assurant qu'il est bien en place sous
le couvercle et le socle motorisé.

9. Placez le pichet à jus sous le bec
verseur et mettez le couvercle
afin d'éviter les éclaboussures.

PICHET À JUS

Le jus peut être conservé dans le pichet
jusqu'à 3 jours en suivant ces étapes.

Fonctions

1. Lavez les fruits et les légumes désirés. La
plupart des fruits et légumes comme les
pommes, les carottes et les concombres
n'auront pas besoin d'être découpés,
car ils s'insèrent parfaitement dans le
tube d'alimentation. Assurez-vous que
les légumes comme les betteraves,
les carottes, etc. ont été débarrassés
des particules de terre, bien lavés
et effeuillés avant de les utiliser.

2. Branchez le cordon dans une prise
électrique de 120V. Réglez le cadran à
la vitesse désirée en le tournant à LENT
ou RAPIDE, selon le type de fruits ou
de légumes choisi. Utilisez le Guide de
sélection de vitesse à titre indicatif.

3. Pendant que le moteur tourne, déposez
les aliments dans le tube en utilisant le
poussoir pour les acheminer vers le bas.
Pour extraire le maximum de jus, appuyez
toujours lentement sur le poussoir.

4. Pendant l'extraction des fruits et
des légumes, le jus coulera dans le
pichet et la pulpe se séparera pour
s'accumuler dans le récipient à pulpe.

1. Soulevez le couvercle du pichet
et tournez-le sur 180°.

2. Appuyez fermement pour replacer
le couvercle dans le pichet.

3. Conservez le jus dans le réfrigérateur.

28

GUIDE DE SÉLECTION DE VITESSE

NOTE

Abricots (dénoyautés) Lent

Ananas (pelé, optionnel) Rapide

Betteraves (parées) Rapide

Bleuets Lent

Brocoli Lent

Carottes Rapide

Céleri Rapide

Chou Lent

Chou-fleur Lent

Chou kale Rapide

Concombres (pelés, optionnel) Lent

Concombres, pelure tendre Rapide

Fenouil Rapide

Framboises Lent

Kiwi (pelé) Lent

Mangues (pelée, dénoyautée) Lent

Melon (pelé) Lent

• Le récipient à pulpe peut être vidé

durant l'extraction. Tournez le cadran
sélecteur à ARRÊT, retirez délicatement
le récipient, videz-le et replacez-le
avant de poursuivre l'opération.

• Ne laissez pas le récipient à pulpe

déborder, car cela pourrait affecter
le fonctionnement de l'appareil.

• L'extracteur est muni d'un dispositif de

sécurité en cas de surchauffe du moteur
due à de lourdes charges. Si cela se produit,
l'appareil activera automatiquement
le dispositif de protection contre la
surcharge et s'éteindra de lui-même.
Débranchez alors l'appareil durant au
moins 15 minutes et laissez-le refroidir.
Rebranchez-le et poursuivez l'extraction.

ATTENTION

Ne mettez jamais les mains, doigts ou
ustensiles dans le tube d'alimentation pour
pousser les aliments ou nettoyer le tube.
Utilisez toujours le poussoir fourni.

Attention :
lames coupantes

Melon d'eau (pelé) Lent

Nectarines (dénoyautées) Lent

Oranges (pelées) Lent ou Rapide

Pêches (dénoyautées) Lent

Poires (sans le cœur) Lent ou Rapide

Pommes Rapide

Prunes (dénoyautées) Lent

Raisins (sans pépins) Lent

Tomates Lent

Le panier filtre en acier inoxydable est muni
de lames très coupantes qui déchiquettent
les fruits et les légumes. Évitez d'y toucher
lorsque vous manipulez le panier filtre.

29

Entretien &
nettoyage

Assurez-vous que l'appareil est éteint en
tournant le cadran à la position ARRÊT,
puis débranchez-le.

NETTOYAGE

Après l'usage, rincez toutes les pièces (sauf
le socle motorisé) à l'eau courante pour
dégager le plus de jus et de pulpe. Lavez à
l'eau chaude savonneuse avec un chiffon
doux.

Pour empêcher que les résidus alimentaires
sèchent sur les lames, les micromailles ou
les pièces transparentes, rincez-les et lavez­les dès que possible après l'usage.

RÉCIPIENT À PULPE

Pour minimiser le nettoyage, chemisez le
récipient à pulpe d'un sac biodégradable qui
récupérera la pulpe.

SOCLE MOTORISÉ

Pour nettoyer le socle motorisé, essuyez-le
avec un chiffon doux et humide et séchez­le soigneusement. Enlevez tout résidu
d'aliment sur le cordon d'alimentation.

Ne pas immerger le socle motorisé
dans un liquide.

AGENTS NETTOYANTS

N'utilisez pas de tampons à récurer ou
nettoyants abrasifs sur le socle motorisé ou
le pichet à jus, car ils peuvent en égratigner
la surface. Utilisez uniquement de l'eau
chaude savonneuse et un chiffon doux.

30

LAVE-VAISSELLE

Lavez toutes les pièces (sauf le socle
motorisé) à l'eau chaude savonneuse à l'aide
d'un chiffon doux.

Le bol du panier filtre, le panier filtre en
acier inoxydable, le poussoir et le
récipient à pulpe vont au lave-vaisselle,
au cycle standard et sur le plateau
supérieur seulement.

Le couvercle de l'extracteur, et le pichet à jus
ne vont pas au lave-vaisselle.

PANIER FILTRE

Pour obtenir des résultats homogènes,
nettoyez toujours le panier filtre
immédiatement après l'usage.

S'il reste de la pulpe séchée, les fins pores
des micromailles se bloqueront, ce qui
affectera la performance de l'extracteur.
Vous pouvez laisser tremper le panier filtre
dans l'eau chaude savonneuse durant 10
minutes, si nécessaire.

Maintenez le panier filtre sous l'eau
chaude et utilisez la brosse (fournie avec
l'extracteur) en un mouvement de rotation
pour dégager la pulpe restée à l'intérieur du
panier et sur les lames. Tournez le panier
pour dégager la pulpe de l'extérieur et
répétez l'opération, si nécessaire.

Après le nettoyage, maintenez le panier face
à la lumière et vérifiez si les micromailles
ne sont pas bloquées. Si tel est le cas, laissez
tremper le panier filtre dans l'eau chaude
avec 10% de jus de citron pour dégager
les pores obstrués., puis brossez-le sous
l'eau courante. Ne faites pas tremper le
panier filtre dans un javellisant, un produit
chimique ou un nettoyant abrasif.

Manipulez toujours le panier filtre
avec précaution, car il peut facilement
s'endommager. Ne l'utilisez pas si les
micro-mailles sont endommagées
ou déformées.

Le panier filtre va au lave-vaisselle
(plateau supérieur).

Le centre du panier filtre présente une
rangée de fines lames très coupantes.
Ne les touchez pas lorsque vous manipulez
le panier filtre.

TACHES TENACES

Les fruits et légumes très colorés peuvent provoquer une décoloration du plastique. Afin de
prévenir une telle situation, lavez les pièces en plastique immédiatement après l'usage.

Si la décoloration apparaît, faites tremper les pièces en plastique dans l'eau et 10% de jus de
citron. Vous pouvez également utiliser un nettoyant non abrasif.

Guide de dépannage

L'extracteur ne
fonctionne pas après
l'avoir mis en MARCHE

Le moteur surchauffe
à cause de lourdes
charges

Des résidus de pulpe
s'accumulent dans
le panier filtre en
acier inoxydable

La pulpe est trop
humide et la quantité
de jus est réduite

Le jus déborde entre le
rebord de l'extracteur
et son couvercle

Le bras de verrouillage est peut-être mal enclenché en position verticale.

•

Vérifiez si le couvercle est correctement aligné et si le bras de verrouillage est
bien encré dans les rainures latérales du couvercle de l'extracteur.

Le dispositif de protection contre la surcharge du moteur peut avoir été activé

•

(voir ci-dessous).

L'extracteur est muni d'un dispositif interne autoréarmable qui empêche le

•

moteur de s'endommager sous des charges lourdes ou continuelles. Si le
moteur arrête soudainement, éteignez l'appareil en tournant le cadran de
réglage à ARRÊT et débranchez-le. Laissez-le refroidir environ 30 minutes
avant de poursuivre.
NOTE: L'appareil DOIT être débranché pour bien refroidir et être réinitialisé.

Malgré la protection contre les surcharges, nous vous suggérons d'extraire le

•

jus en petites quantités en appliquant une pression modérée sur les aliments;
cela évitera la surchauffe du moteur et prolongera sa durée de vie.

Cessez l'extraction et désassemblez l'appareil pour extraire l'excès de pulpe

•

dans le couvercle de l'extracteur. Réassemblez et poursuivez l'extraction. Pour
éviter une telle situation, alternez entre les ingrédients mous et durs.

Plus l'extracteur est propre, plus le jus est abondant et la pulpe sèche. Assurez-

•

vous de bien nettoyer l'appareil dès que possible après chaque usage. Retirez
le panier filtre en acier inoxydable et nettoyez soigneusement les micromailles
avec la brosse de nettoyage. Rincez à l'eau courante. Si les fins pores des
micromailles sont bloqués, laissez le panier tremper dans une solution d'eau
chaude et de 10% de jus de citron. Vous pouvez également le laver dans le
lave-vaisselle (plateau supérieur), ce qui enlèvera l'excès de pulpe accumulée
(des fruits et des légumes) qui pourrait affecter le débit de jus.

Essayez la vitesse lente et appuyez plus lentement sur le poussoir.

•

Le jus gicle du
bec verseur

Le jus est extrait trop rapidement : essayez une vitesse plus lente (si possible)

•

et appuyez plus lentement sur le poussoir.

31

Le moteur semble caler
lorsque le voyant DEL
de protection contre
la surcharge clignote.

La pulpe humide peut s'accumuler sous le couvercle et faire caler le moteur

•

si l'appareil est utilisé de façon excessive sans être nettoyé. En un tel cas,
désassemblez l'appareil et nettoyez le bol du panier filtre, le panier filtre en
acier inoxydable et le couvercle de l'extracteur en suivant les instructions de
nettoyage indiquées. L'extracteur peut aussi s'arrêter si une trop forte pression
est appliquée sur les aliments dans le tube. En un tel cas, pressez plus
lentement sur les aliments dans le tube d'alimentation.

L'appareil s'arrêtera automatiquement s'il y a trop d'aliments traités à la

•

fois ou si les morceaux ne sont pas assez petits. Découpez les aliments en
petits morceaux égaux et traitez-les par petites portions. Pour poursuivre
l'extraction, réinitialisez l'appareil en tournant le cadran de réglage à ARRÊT
puis à MARCHE.

Attendez que le moteur tourne à plein régime avant d'insérer les ingrédients

•

dans le tube et d'appuyer sur le poussoir. Sinon, le moteur pourrait caler ou
surchauffer. Appliquez une pression faible à modérée sur le poussoir.
Une pression réduit produit plus de jus.

Les fruits et légumes durs peuvent surcharger le moteur si la basse vitesse

•

est sélectionnée. Consultez le guide d'extraction pour déterminer la vitesse
requise selon les fruits et légumes à traiter.

Le voyant DEL de
protection contre la
surcharge clignote
durant l'opération

Le voyant DEL de
protection contre la
surcharge est illuminé

Cela signifie que la vitesse du moteur est réduite à un niveau inefficace, dû à

•

une force excessive appliquée sur le poussoir ou à une trop grande quantité de
pulpe accumulée dans le couvercle ou le récipient à pulpe. Utilisez une force
adéquate sur le poussoir et nettoyez régulièrement le couvercle et le récipient
à pulpe; cela empêchera une telle situation de se produire.

Cela indique que la protection contre la surcharge du moteur est activée. Pour

•

réinitialiser l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir 10-15 minutes, puis
rebranchez-le.

Si un ou l'autre des problèmes ci-dessus persiste ou si vous avez des questions, cessez
l'utilisation de l'extracteur et contactez le Soutien aux consommateurs de Breville.

32

Trucs

INFORMATION PERTINENTE
SUR L'EXTRACTION

Les fruits et légumes frais sont une excellente
source de vitamines et de minéraux.

Lorsque vous préparez vos propres
jus, vous êtes à même d'y incorporer
les ingrédients de votre choix.

Consultez www.juicingscience.com
pour toute information supplémentaire
sur le contenu en fibres et en nutriments
des jus et smoothies verts.

PRÉPARATION DES FRUITS
ET DES LÉGUMES

Les fruits à peau dure ou non comestible
doivent être pelés avant l'extraction,
notamment les mangues, les goyaves, les
melons, etc.

Certains légumes, comme les concombres,
peuvent être traités non pelés en fonction de
la douceur de la pelure ou du goût que vous
recherchez dans le jus.

Les fruits avec graines ou noyaux doivent
être pelés et égrenés/dénoyautés avant
l'extraction, incluant les nectarines, pèches,
mangues, prunes et cerises, car la peau ou
les graines peuvent rendre le jus amer.

Les agrumes à chair ou écorce épaisse
doivent être pelés avant l'extraction, y
compris les oranges, citrons,
mandarines, etc.

Parez, écossez et équeutez les fraises,
pommes, poires, etc. avant l'extraction.

Retirez les feuilles et lavez les légumes pour
enlever les résidus de terre, y compris les
carottes, betteraves, épinards, etc.

Une petite quantité de jus de citron peut
être ajoutée au jus de pomme pour réduire le
brunissement.

LA BONNE TECHNIQUE

Lorsque vous extrayez le jus de différents
ingrédients à texture variable, commencez
d'abord par les ingrédients plus tendres,
au réglage LENT, puis passez graduellement
au réglage RAPIDE pour les aliments à
texture plus coriace.

Si vous extrayez le jus de fines herbes, pousses
ou autres légumes-feuilles, enveloppez-les en
bouquet et alternez avec des ingrédients plus
solides. Vous obtiendrez de meilleurs résultats.

La quantité de liquide produite par les
fruits et les légumes peut varier de portion
en portion ou selon le temps de l'année.
Les recettes de jus ne sont pas exactes;
ainsi, la quantité précise de jus n'est pas
essentielle à la réussite d'un mélange.

Pour extraire le maximum de jus, appuyez
toujours lentement sur le poussoir.

Laissez le moteur atteindre le plein régime
avant d'insérer les ingrédients dans le tube.
Dans le cas contraire, le moteur pourrait
caler ou surchauffer. Appliquez une
pression faible à modérée sur le poussoir,
cela produira de meilleurs résultats.

UTILISATION DE LA PULPE

La pulpe extraite de fruits et légumes
est faite principalement de fibres et de
cellulose qui, comme les nutriments dans
le jus, sont nécessaires à l'alimentation
quotidienne et peuvent être utilisés de
plusieurs façons. Cependant, comme pour
le jus, la pulpe doit être utilisée le même
jour afin d'éviter la perte de vitamines.

Plusieurs recettes contenues dans ce
manuel illustrent les diverses façons de
consommer la pulpe. De plus, elle peut
servir à donner du volume aux mélanges
rissolés, épaissir les ragoûts ou les soupes.

Mettez un peu de pulpe de fruits dans
un bol à l'épreuve de la chaleur, couvrez
de meringue et faites cuire au four. Vous
obtiendrez un dessert simple et succulent.

La pulpe peut contenir des morceaux de
fruits ou de légumes après l'extraction.
Ils doivent être enlevés avant d'utiliser
la pulpe dans les recettes.

Outre la consommation, la pulpe est un
excellent compost pour le jardin.

33

Fruits et légumes Meilleure saison

pour acheter

Conservation Valeur

nutritionnelle

Teneur en
kilojoules/
calories

Abricots Été Non emballé dans

le tiroir de légumes
du réfrigérateur

Ananas Printemps/été Garder dans un

endroit frais

Betteraves Hiver Couper le dessus,

puis réfrigérer non
emballées

Bleuets Été Couverts au

réfrigérateur

Brocoli Automne/hiver Sac de plastique au

réfrigérateur

Carottes Hiver À découvert au

réfrigérateur

Céleri Automne/hiver Réfrigérer dans un

sac de plastique

Chou Hiver Paré et enveloppé

au réfrigérateur

Chou-fleur Automne/hiver Enlever les feuilles,

réfrigérer dans un
sac de plastique

Potassium, fibres
alimentaires

Vitamine C, E, fibres
alimentaires

Vitamine C, folate,
fibres alimentaires,
potassium

Vitamine C 100 g de bleuets

Vitamines, C, B2, B5,
B6, E, folate, fibres
alimentaires

Vitamines C, B6,
bêtacarotène,
potassium

Vitamine C,
potassium

Vitamines C, B6,
folate, fibres alimen­taires, potassium

Vitamines C. B5, B6,
folate et potassium

55 g d'abricots
= 80 kj (19 cal.)

100 g d'ananas
= 180 kj (43 cal.)

160 g de
betteraves
= 332 kj (70 cal.)

= 220 kj (52 cal.)

100 g de brocoli
= 13 kj (31 cal.)

100 g de carottes
= 140 kj (33 cal.)

100 g /branche
= 64 kj (15 cal)

100g de chou
= 93 kj (22 cal.)

100 g de chou­fleur
= 103 kj (24,5 cal.)

Chou kale Automne/hiver Tiroir de légumes

du réfrigérateur

Concombre Été Tiroir de légumes

du réfrigérateur

Épinards Toute l'année Réfrigérer Vitamines C, B6,

Fenouil Automne à été Réfrigérer Vitamine C, folate,

Kiwi Hiver/printemps Tiroir de légumes

du réfrigérateur

Vitamines C, K,
bêtacarotène, folate,
fibres alimentaires

Vitamine C 100 g de

E, bêtacarotène,
folate, magnésium,
potassium, fibres
alimentaires

fibres alimentaires

Vitamine C,
potassium

34

100 g de chou
kale
= 206 kj (49 cal.)

concombre
= 50 kj (12 cal.)

100 g d'épinard
= 65 kj (15 cal.)

100 g de fenouil
= 80 kj (19 cal.)

100 g de kiwi
= 219 kj (52 cal.)

Fruits et légumes Meilleure saison

pour acheter

Conservation Valeur

nutritionnelle

Teneur en
kilojoules/
calories

Mangues Été Couvert au

Melons, incluant
melon d'eau

Nectarines Été Tiroir de légumes

Oranges Hiver/automne/

Pamplemousse Toute l'année Température de la

Patates douces Toute l'année Garder dans un

Pèches Été Mûrir à

Été/automne Tiroir de légumes

printemps

réfrigérateur

du réfrigérateur

du réfrigérateur

Endroit frais &
sec, 1 semaine;
transférer au
réfrigérateur
& garder plus
longtemps

pièce

endroit frais

température pièce,
puis réfrigérer

Vitamine A, C, B1,
B6, potassium

Vitamine C, folate,
bêtacarotène, fibres
alimentaires

Vitamine C, B3,
potassium, fibres
alimentaires

Vitamine C 131 g d'orange

Vitamine C,
bioflavonoîdes,
lycopène, fibres
alimentaires

Vitamines C, E,
bêtacarotène, fibres
alimentaires

Vitamine C,
bêtacarotène,
potassium, fibres
alimentaires

207 g de
mangue
= 476 kj (113 cal.)

200 g de melon
= 210 kj (50 cal.)

151 g de
nectarine
= 277 kj (66 cal.)

= 229 kj (54 cal.)

100 g de
pamplemousse
= 140 kj (33 cal.)

100 g de patate
douce
= 275 kj (65 cal.)

100 g de pêche
= 175 kj (42 cal.)

Poires Automne/hiver Mûrir à

Pommes Automne/hiver Sac de plastique

Raisins
(sans pépins)

Tomates Fin de l'hiver à

Été Sac de plastique au

début de l'été

température pièce,
puis réfrigérer

ventilé au
réfrigérateur

réfrigérateur

Mûrir à
température pièce,
puis réfrigérer

Vitamine C, E, fibres
alimentaires

Vitamine C, fibres
alimentaires

Vitamines C, B6,
potassium

Vitamines C, E,
lycopène, folate,
fibres alimentaires

161 g de poire
= 391 kj (93 cal.)

166 g de
pommes
= 338 kj (80 cal.)

100 g de raisins
= 250-350 kj
(60–83 cal.)

100 g de tomate
= 65-75 kj
(15-17 cal.)

35

Recettes

JUS REVISITÉS

• Préparez des sucettes glacées 100%

nature. Versez votre jus de fruits et
de légumes frais dans des moules à
sucettes et congelez toute la nuit.

• Les jus de fruits frais sont excellents

comme base de cocktails.

• Petit truc pour faciliter la consommation

de jus de légumes (notamment pour les
enfants) : commencez d'abord par un
ratio considérable de jus de fruits et/
ou de légumes plus sucrés comme les
carottes, les concombres, les jeunes pousses
d'épinard et les tomates. Puis, augmentez
lentement le ratio de jus de légumes.

• Pour ajouter une petite touche de saveur,

congelez le jus de fruits dans un bac
à glaçons. Défaites-les et ajoutez-les
à l'eau, au thé glacé, au punch ou aux
cocktails. Votre boisson sera plus froide,
agréable et savoureuse tout à la fois.

• Utilisez la pulpe de légumes dans vos

sauces bolognaises, burgers, boulettes de
viande, ragoûts, pâte de tomate et soupes.

• La pulpe de légumes est excellente comme

base de bouillon de légumes ou de soupes.

• Ajoutez la pulpe de fruits ou de légumes

à vos smoothies, muffins ou gâteaux. Si
vous l'ajoutez aux muffins ou gâteaux,
égouttez-la d'abord dans un papier
essuie-tout ou un linge à vaisselle propre
afin d'enlever l'excès d'humidité.

• Si la pulpe n'est pas utilisée immédiatement,

vous pouvez la garder jusqu'à une journée
au réfrigérateur, ou la congeler dans un
contenant ou sac de congélation refermable.

• La pulpe de fruits est un excellent

compost pour votre jardin.

36

Recette de jus Ingrédients pour 2 Ingrédients pour un groupe

(environ 2 litres de jus)

Préparation

Boisson verte
énergétique

Frais comme un
concombre

Fenouil, poire &
citron

1 zucchini
6 feuilles de chou kale,

sans la tige
1 concombre
1 branche de céleri
1 kiwi
2 pommes vertes

moyennes
Glace en cubes, pour servir

2 concombres
2 pommes vertes

moyennes, équeutées
4 grosses tiges de menthe

fraîche
1 petite lime, pelée
Glace en cubes, pour servir

1 petit bulbe de fenouil,
paré et coupé en deux

½ bouquet d'épinard
2 poires moyennes,

épépinées
½ petit citron, pelé
Glace en cubes, pour servir

3 zucchinis
12 feuilles de chou kale,

sans la tige
3 concombres
3 branches de céleri
3 kiwis
6 pommes vertes moyennes
Glace en cubes, pour servir

10 concombres
10 pommes vertes

moyennes, équeutées
12 grosses tiges de

menthe fraîche
4 petites limes, pelées
Glace en cubes, pour servir

4 petits bulbes de fenouil,
parés et coupés en deux

2 bouquets d'épinard
8 poires moyennes,

épépinées
2 petits citrons, pelés et

coupés en deux
Glace en cubes, pour servir

Régler le cadran à
RAPIDE. Mettre tous
les ingrédients (sauf les
glaçons) dans l'extracteur,
un à la fois. Remuer le jus
et servir sur glace.

Régler le cadran à
RAPIDE. Mettre tous
les ingrédients (sauf les
glaçons) dans l'extracteur,
un à la fois. Remuer le jus
et servir sur glace.

Régler le cadran à
RAPIDE. Mettre tous
les ingrédients (sauf les
glaçons) dans l'extracteur,
un à la fois. Remuer le jus
et servir sur glace.

Carottes,
pomme &
agrumes

Betteraves,
ananas &
menthe

4 grosses carottes
1 pomme, équeutée
1 orange, pelée
½ citron, pelé
1 branche de céleri
1 morceau de gingembre

de 3 cm
Glace en cubes, pour servir

2 betteraves moyennes,
lavées et parées

¼ gros ananas
3 grosses tiges de menthe
Glace en cubes, pour servir

10-12 grosses carottes
3 pommes, équeutées
2 oranges, pelées
1 citron, pelé
3 branches de céleri
1 morceau de gingembre de

8 cm
Glace en cubes, pour servir

8 betteraves moyennes,
lavées et parées

1 gros ananas, coupé
en quatre

12 grosses tiges de menthe
Glace en cubes, pour servir

Régler le cadran à
RAPIDE. Mettre tous
les ingrédients (sauf les
glaçons) dans l'extracteur,
un à la fois. Remuer le jus
et servir sur glace.

Régler le cadran à
RAPIDE. Mettre tous
les ingrédients (sauf les
glaçons) dans l'extracteur,
un à la fois. Remuer le jus
et servir sur glace.

37

Recette de jus Ingrédients pour 2 Ingrédients pour un groupe

(environ 2 litres de jus)

Préparation

Jus de melon
d'eau, fraises &
concombre

Jus végétarien
revigorant

Été tropical ½ ananas moyen, pelé et

375 g (13 oz) de melon
d'eau sans pépins,
pelé et haché

250 g (8 oz) de fraises,
équeutées

½ concombre
Glace en cubes, pour servir

4 tomates moyennes,
mures

1 branche de céleri
2 grosses tiges de persil

plat
1 poignée de feuilles

de basilic
½ concombre
½ poivron rouge, paré et

égrené
½ piment jalapeño, égrené
½ grosse carotte
½ petite gousse d'ail
½ petite lime, pelée
Sel de mer et poivre noir

fraîchement moulu, au goût

coupé en deux
1 grosse mangue,

dénoyautée et pelée
3 oranges, pelées
Pulpe d'un fruit de la

passion
Glace en cubes, pour servir

1,5 kg (3 lb 5 oz) de melon
d'eau sans pépins,
pelé et haché

1 kg (2 lb) de fraises,
équeutées

2 concombres
Glace en cubes, pour servir

16 tomates moyennes, mures
4 branches de céleri
8 grosses tiges de persil plat
80 g de feuilles de basilic
2 concombres
2 poivrons rouges, parés et

égrenés
1-2 piments jalapeño,

égrenés
2 grosses carottes
2 petites gousses d'ail
2 petites limes, pelées
Sel de mer et poivre noir

fraîchement moulu, au goût

1 gros ananas, pelé et coupé
en quartiers

3 grosses mangues,
dénoyautées et pelées

8 oranges, pelées
Pulpe d'un fruit de la passion
Glace en cubes, pour servir

Régler le cadran à LENT.
Mettre tous les ingrédients
(sauf le sel et le poivre)
dans l'extracteur, un à la
fois. Remuer le jus, saler et
poivrer.

Régler le cadran à
RAPIDE. Mettre tous les
ingrédients (sauf le sel et
le poivre) dans l'extracteur,
un à la fois. Remuer le jus,
saler et poivrer.

Extraire le jus de l'ananas
au réglage RAPIDE, puis
la mangue et l'orange au
réglage LENT. Ajouter la
pulpe de fruit de la passion
dans le pichet, remuer et
servir sur glace.

Cooler au
melon et à la
menthe

38

1 melon de miel (900 g/32
oz), égrené, pelé et coupé
en quartiers

2 tasses de raisins verts
sans pépins

3 tiges de menthe
1 petite lime, pelée
Glace en cubes, pour servir

1½ melon de miel (2,7 kg/
6 lb), égrené, pelé et coupé
en quartiers

6 tasses (1,2 kg) de raisins
verts sans pépins

9 tiges de menthe
3 petites limes, pelées
Glace en cubes, pour servir

Régler le cadran à LENT.
Mettre tous les ingrédients
(sauf les glaçons) dans
l'extracteur, un à la fois.
Remuer le jus et servir sur
glace.

Les recettes suivantes ont été développées
pour utiliser la pulpe de fruits et de
légumes plutôt que de la jeter.

Quiche aux carottes, à la
citrouille et au feta

Portions : 6

8 feuilles de pâte phyllo, dégelées, déroulées et
recouvertes d'un chiffon humide ou d'une pellicule
plastique
70 g (2,5 oz) de beurre, fondu
1 tasse de pulpe de carotte (voir NOTE)
1 tasse de pulpe de citrouille (voir NOTE)
300 g (8 oz) de fromage feta, émietté
4 œufs
½ tasse (125 ml) de lait
¼ tasse de persil italien, haché

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser
légèrement de beurre fondu un moule à
quiche cannelé.

2. Déposer une feuille de pâte phyllo sur un plan
de travail et badigeonner légèrement de beurre
fondu. Recouvrir le reste de pâte d'un chiffon
humide ou d'une pellicule plastique pour
l'empêcher de sécher. Superposer le reste des
feuilles de pâte phylllo en badigeonnant chacune
d'elles de beurre fondu. Dans le moule, en
prenant soin de ne pas rabattre les coins. Replier
le surplus de pâte pour former une croûte.

3. Dans un bol moyen, mélanger la pulpe de carotte
et de citrouille, le feta et le persil. Dans un autre
bol, mélanger les œufs et le lait et incorporer
à la pulpe. Remuer délicatement. Transférer le
mélange dans la croûte et cuire au four 30-35
minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et
doré. Servir chaud avec une salade verte.

Sucettes glacées au
cantaloup, à la mangue et
à l'orange

Pour le jus : 5 tasses
Pour les sucettes glacées : 6

Jus
1 cantaloup (1,8 kg/4 lb), pelé, égrené et coupé en
quartiers
2 mangues (850 g/30 oz), coupées en deux,
dénoyautées et pelées
1 orange, pelée

1. Pour faire le jus : pendant que le moteur tourne

au réglage LENT, mettre tous les ingrédients
dans l'extracteur, un à la fois. Remuer le jus et
servir sur glace.

2. Pour faire les sucettes glacées : Réserver ½ tasse

(125 ml) de jus et toute la pulpe de la recette
ci-dessus. Transférer dans un mélangeur ou robot
culinaire et bien fermer le couvercle. Mélanger
par impulsions jusqu'à consistance lisse.

3. Verser dans 6 moules à sucettes de 125 ml

(4 oz). Remuer à l'aide d'une brochette de
bois pour éliminer les bulles d'air. Insérer les
bâtonnets dans les moules et congeler 8 heures
ou jusqu'à complètement glacées.

TRUCS

Si les sucettes glacées collent aux moules, remplir un
verre d'eau chaude et y plonger les moules quelques
secondes. Les sucettes glisseront facilement.

NOTE

Pour 1 tasse de pulpe de carotte, vous devrez extraire le
jus d'environ 3 carottes (400 g/15 oz).

Pour 1 tasse de pulpe de citrouille, vous devrez extraire le
jus d'environ 620 g/22 oz de citrouille pelée et hachée.

39

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