Braun M 1050 M User Manual [ru, de, es, fr, it, en, cs, pl]

®

Multiquick

System

M 1000, M 1030

M 1050 M, M 1070 M

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u

i

c

0

k

W

a

tttt

www.braun.com/register

Type 4644

Deutsch 6, 63

English 8, 63

Français 10, 63

Español 13, 64

Português 16, 64

Italiano 18, 64

Nederlands 21, 65

Dansk 23, 65

Norsk 25, 65

Svenska 28, 66

Suomi 30, 66

Polski 32, 66

âesk˘ 35, 67

Slovensk˘ 38, 68

Magyar 40, 68

Hrvatski 43, 68

Braun Infolines

D

A 00 800 27 28 64 63

00 800 BRAUNINFOLINE

CH

08 44 - 88 40 10

GB

0800 783 70 10

IRL

1 800 509 448

F

0 810 309 780

B

0 800 14 592

E

901 11 61 84

P

808 20 00 33

I

(02) 6 67 86 23

NL

0 800-445 53 88

DK

70 15 00 13

N

22 63 00 93

S

020 - 21 33 21

FIN

020 377 877

PL

0 801 127 286

0 801 1 BRAUN

Slovenski 45, 69

Türkçe 47

∂ППЛУИО¿ 50, 69

кЫТТНЛИ 53, 69

ìÍ‡ªÌҸ͇ 55, 70

62, 59

Internet:
www.braun.com
www.service.braun.com

Braun GmbH
Frankfurter Straße 145
61476 Kronberg / Germany

98578880/II-08
D/GB/F/E/P/I/NL/DK/N/S/FIN/PL/CZ/SK/H/
HR/SLO/TR/GR/RUS/UA/Arab

221 804 335

CZ

0 212 473 75 85

TR

RUS

+ 7 495 258 62 70

UA

+ 38 044 428 65 05

HK

852-25249377

(Audio Supplies Company Ltd.)

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1cm

1cm

300 g

15-30 sec

200 g

200 g 2 - 310 sec

30 g turbo20 sec

20 1 - 520 sec

200 g 15 sec

300 g 25 sec

350 g 30 sec

turbo

turbo30 sec

1 - 5

4 - 5 / +5 sec turbo

4 - 5 / +5 sec turbo

5

Deutsch

Unsere Produkte werden hergestellt,
um höchste Ansprüche an Qualität,
Funktionalität und Design zu erfüllen.
Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen
Braun Gerät viel Freude.

Vorsicht!
Lesen Sie bitte die Gebrauchsanwei­sung sorgfältig und vollständig, bevor
Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

•

Ziehen Sie immer den Netzstecker vor
dem Zusammensetzen, Auseinander­nehmen, Reinigen oder Lagern des Ge­rätes, oder wenn es unbeaufsichtigt ist.

•

Kinder oder Personen mit einge­schränkten physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten dürfen
dieses Gerät nicht benutzen, es sei
denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beauf­sichtigt. Grundsätzlich raten wir aber,
das Gerät von Kindern fern zu halten.

•

Vor der Inbetriebnahme prüfen, ob die
auf dem Gerät angegebene Spannung
mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt.
Um Verletzungen zu verhindern, müssen

•
Hände, Haar, Kleidung sowie Spatel
oder andere Gegenstände bei Betrieb
unbedingt von den Rührbesen und
Knethaken ferngehalten werden. Ver­meiden Sie Kontakt mit den rotierenden
Einsätzen.
Stellen Sie sicher, dass der Stabmixer

•
nicht eingeschaltet ist, wenn Sie ihn
– insbesondere – in heiße Flüssigkeiten
eintauchen oder aus solchen heraus­nehmen.
Nur bei den Modellen M 1030/1050 M/

•
1070 M: Die Messer sind sehr scharf!
Nicht in oder unter die Messer greifen.
Dieses Gerät ist für die Verarbeitung

•
haushaltsüblicher Mengen konstruiert.
Mix-/Messbecher (10) und Arbeitsbe-

•
hälter (11c) sind nicht mikrowellenge­eignet.
Braun Haushaltsgeräte entsprechen

•
den einschlägigen Sicherheitsbestim­mungen. Reparaturen und das Aus­wechseln der Anschlussleitung dürfen
nur autorisierte Fachkräfte vornehmen.
Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den
Benutzer entstehen.

6

Gerätebeschreibung

1 Auswurftaste
2 Ein-/Ausschalter (I = Ein, 0 = Aus)
3 Geschwindigkeitsregler

(Geschwindigkeiten 1–5, turbo)
4 Motorteil
5 Buchse für Rührbesen / Knethaken
6 Buchse für Pürierstab / Zerkleinerer /

Multifunktions-Zubehör
7 Knethaken
8 Rührbesen

Nur bei Modellen 1030 /1050 M /1070 M:
9 Pürierstab
10 Mix-/Messbecher

Nur bei Modell 1050 M:
11 Zerkleinerer
11a Deckel (mit Getriebe)
11b Messer
11c Arbeitsbehälter
11d Rutschfester Stützdeckel

Nur bei Modell 1070 M:
12 Multifunktions-Zubehör (bitte

separate Bedienungsanleitung

beachten)

Maximale Verarbeitungszeit:
Mit den Knethaken 5 Minuten
Mit den Rührbesen 15 Minuten

Anwendung des Handmixers (A)

Verwenden Sie die Knethaken zum Kne­ten von Hefe-, Mürbe- und Nudelteigen
sowie zum Mischen von schweren Hack­fleischteigen, Pasten oder Brandteigen.
Verwenden Sie die Rührbesen zur Her­stellung von Rühr- und Bisquitteigen,
sowie zum Schlagen von Schlagsahne
(ab 100 ml), Eiweiß (ab 1 Eiweiß) und
cremigen Massen.

Knethaken (7) oder Rührbesen (8) wie

•

dargestellt einsetzen.
Zutaten in eine Schüssel geben.

•

Je nach Anwendung die entsprechen-

•

de Geschwindigkeitsstufe wählen
(1 … turbo). Um Spritzen zu ver­meiden, empfehlen wir immer auf der
niedrigsten Stufe (Stufe 1) zu beginnen
und die Geschwindigkeit während des
Gebrauchs stufenweise zu erhöhen.
Gerät mit dem Schalter (2) ein- und

•

ausschalten.
Nach Gebrauch das Gerät ausschalten,

•

den Netzstecker ziehen und die einge­setzten Knethaken oder Rührbesen

durch Drücken der Auswurftaste (1)
entfernen.

Tips.:

– Für optimale Ergebnisse bei Rührteigen

usw. Zutaten mit möglichst einheit­lichen Temperaturen verwenden. Butter,
Eier usw. einige Zeit vorher aus dem
Kühlschrank nehmen.

– Schlagsahne wird voluminöser, wenn

sie vor dem Aufschlagen sehr gut
gekühlt wird.

– Kartoffelpüree wird lockerer, wenn alle

Zutaten möglichst heiß verwendet
werden, z.B. Kartoffeln sofort nach
dem Garen.

Anwendung des Stabmixers (B)

Verwenden Sie den Stabmixer zum
schnellen Mixen und Pürieren z.B. für die
Zubereitung von Dips, Saucen, Suppen,
Mayonnaise, Baby-Nahrung sowie zum
Mixen von Getränken und Milchshakes.

Zum Einsetzen des Pürierstabs (9) in

•
das Motorteil die Abdeckung der
Buchse (6) zurückziehen. Den Pürier­stab so in die Buchse einsetzen, dass
seine Markierung mit der Markierung
auf dem Motorteil übereinstimmt. Dann
den Pürierstab 90° im Uhrzeigersinn
drehen, bis er einrastet.
Den Stabmixer senkrecht in das zu

•
verarbeitende Gut eintauchen (Pürier­stab nicht mehr als 2/3 in das Gut ein­tauchen), bevor Sie ihn einschalten.
Den Ein-/Ausschalter (Position I) ge-

•
drückt halten solange der Stabmixer
benutzt wird.
Wenn beim Kochen direkt im Kochtopf

•
gearbeitet werden soll, den Topf vom
Herd nehmen, um den Pürierstab
nicht zu überhitzen. Verwenden Sie
den Stabmixer nie für sehr heiße oder
kochende Zutaten.
Nach Gebrauch den Ein-/Ausschalter

•
loslassen, den Stabmixer aus dem
Gefäß nehmen und den Netzstecker
ziehen.
Zum Abnehmen den Pürierstab 90°

•
gegen den Uhrzeigersinn drehen und
abziehen.

Wichtig: Der Mix-/Messbecher (10) ist nur
in Verbindung mit dem Stabmixer zur
Verarbeitung kleinerer Mengen zu ver­wenden; nicht mit dem Rührbesen
verwenden.

Anwendung des Zerkleinerers (C)

Mit dem Zerkleinerer können Sie Fleisch,
Käse, Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch,
Karotten, Walnüsse, Haselnüsse, Man­deln usw. perfekt hacken und zerkleinern.

Vor dem Zerkleinern: Großes Gut in

•
Stücke schneiden (s. Tabelle S. 5),
Kräuterstiele und Nuss-Schalen ent­fernen, bei Fleisch alle Knochen,
Sehnen und Knorpelanteile entfernen.
Arbeitsbehälter (11c) auf den Stütz-

•
deckel (11d) setzen.
Vorsicht: Vor dem Einsetzen des

•
Messers (11b) die Kunststoffhülle
vorsichtig entfernen. Das Messer ist
sehr scharf! Messer immer nur am
Kunststoffschaft anfassen.
Das Messer auf die Achse im Arbeits-

•
behälter setzen und herunterdrücken,
bis es einrastet.
Zu verarbeitendes Gut in den Arbeits-

•
behälter füllen.
Den Deckel (11a) auf den Arbeitsbe-

•
hälter stecken und sicherstellen, dass
der Deckel fest geschlossen ist.
Zum Aufsetzen des Motorteils die Ab-

•
deckung der Buchse (6) zurückziehen.
Die Buchse so auf den Zerkleinerer
setzen, dass die Markierung auf dem
Deckel (11a) mit der Markierung auf
dem Motorteil übereinstimmt. Dann das
Motorteil 90° im Uhrzeigersinn drehen,
bis es einrastet.
Halten Sie den Ein-/Ausschalter

•
(Position I) während der Verarbeitung
gedrückt. Mit der anderen Hand halten
Sie den Arbeitsbehälter (11c) fest.
Wählen Sie für das Zerkleinern harter
Güter (z.B. harter Käse) die Höchstge­schwindigkeit (turbo).
Gekochte Zutaten vor dem Zerkleinern

•
erst abkühlen lassen.
Nach Gebrauch den Ein-/Ausschalter

•
loslassen und den Netzstecker ziehen.
Um das Motorteil zu entfernen, Zer-

•
kleinerer mit einer Hand festhalten und
das Motorteil 90° gegen den Uhrzeiger­sinn drehen und abheben.
Messer vorsichtig herausnehmen, erst

•
dann das Gut entfernen.

Wichtig: Kein extrem hartes Gut (z.B.
Eiswürfel, Muskatnüsse, Kaffeebohnen,
Getreide) mit diesem Gerät verarbeiten.

Der Stützdeckel dient auch zum luftdich­ten Verschließen des Arbeitsbehälters.

7

Reinigung des Gerätes (D)

Vor jeder Reinigung des Gerätes den
Netzstecker ziehen.

Das Motorteil (4) und den Deckel (11c)
des Zerkleinerers nur mit einem feuchten
Tuch abwischen. Diese Teile dürfen
weder ins Wasser getaucht noch unter
fließendes Wasser gehalten werden.

Knethaken, Rührbesen, Mix-/Mess­becher, Arbeitsbehälter des Zerkleinerers,
Stützdeckel und Messer sind Spülma­schinen geeignet.

Den Pürierstab (9) nur unter fließendem
Wasser reinigen. Er darf nicht ins Wasser
getaucht werden.

Hinweis: Bei der Verarbeitung von
farbstoffreichen Gütern (z.B. Karotten),
können sich verwendete Kunststoffteile
verfärben. Diese Teile vor dem Spülen mit
Speiseöl abwischen.

Zubehör

(beim Braun Kundendienst erhältlich,
jedoch nicht in allen Ländern)

HC: Hochgeschwindigkeits-Zerkleinerer,
ideal für Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch,
Chili, Nüsse etc.

Änderungen vorbehalten.

Dieses Gerät entspricht den EU­Richtlinien EMV 2004/108/EG und
Niederspannung 2006/95/EC.

Das Gerät darf am Ende seiner
Lebensdauer nicht mit dem
Hausmüll entsorgt werden. Die
Entsorgung kann über den Braun
Kundendienst oder lokal verfügbare
Rückgabe- und Sammelstellen erfolgen.

English

Our products are engineered to meet the
highest standards of quality, functionality
and design. We hope you thoroughly
enjoy your new Braun appliance.

Caution
Please read the use instructions
carefully before using this appliance.

8

•

Always unplug the appliance when it is
left unattended and before assembling,
disassembling, cleaning and storage.

•

This appliance is not intended for use
by children or persons with reduced
physical or mental capabilities, unless
they are given supervision by a person
responsible for their safety. In general,
we recommend that you keep the
appliance out of reach of children.

•

Before operating, check whether your
voltage corresponds to the voltage
indicated on the motor part.

•

Keep hands, hair, clothing, as well
as spatulas and other utensils away
from whisks and dough hooks during
operation to prevent personal injury.
Do not contact moving parts during
operation.

•

Especially when operating the
handblender attachment in hot liquids,
do not immerse the blender shaft into –
or remove it from the liquid while the
appliance is switched on.

•

Only with the models M 1030 / 1050 M /
1070 M: The blades are very sharp!
Do not reach into or underneath the
blades.

•

This appliance is constructed to
process normal household quantities.

•

Neither the beaker (10) nor the chopper
bowl (11c) is microwave-proof.

•

Braun electric appliances meet
applicable safety standards. Repairs
or the replacement of the mains cord
must only be done by authorized
service personnel. Faulty, unqualified
repair work may cause considerable
hazards to the user.

Description

1 Ejection key
2 On/off switch (I = on, 0 = off)
3 Speed selector (speeds 1–5, turbo)
4 Motor part
5 Openings for whisks / dough hooks
6 Opening for handblender / chopper /

food preparation attachment
7 Dough hooks
8 Whisks

Model 1030 /1050 M /1070 M only:
9 Handblender attachment
10 Beaker

Model 1050 M only:
11 Chopper attachment
11a Chopper lid (with gear box)

11b Blade
11c Chopper bowl
11d Anti-slip base

Model 1070 M only:
12 Food preparation (FP) attachment

(please see separate use
instructions)

Maximum operating time:
with the dough hooks 5 minutes
with the whisks 15 minutes

Using the handmixer (A)

The dough hooks are perfectly suited
for kneading yeast dough, pasta dough,
pastries, as well as for mixing heavy
minced meat doughs. Use the whisks
for mixing cake mixtures, sponges and
mashed potatoes, as well as for whipping
cream (minimum 100 ml cream), egg
whites (minimum 1 egg white), and
creamy ingredients.

•

Insert the dough hooks (7) or whisks (8)
as illustrated.

•

Put the ingredients into a bowl.

•

Depending on the application, select
speeds 1 … turbo. To avoid splashing,
always start with a low speed setting,
and then slowly increase the speed
while operating.

•

Press the on/off switch to turn the
appliance on and off.

•

After use, unplug the appliance and
eject the dough hooks or whisks by
pressing the ejection key (1).

N.B.:
– To obtain optimum results when

making cake mixtures, etc. all
ingredients should have the same
temperature. Butter, eggs, etc. should
be removed from the refrigerator some
time before they are being used.

– Whipped cream has more volume, if

the cream is well chilled before being
whipped.

– Mashed potatoes will become more

creamy, if all ingredients are being used
as hot as possible (e.g. potatoes
immediately after boiling).

Using the handblender
attachment (B)

The handblender attachment blends and
mixes fast and easily. Use it to make

sauces, soups, mayonnaise, dietary and
baby food.

To insert the handblender attachment

•

(9) into the motor part, slide up the
cover of the opening (6). Insert the
handblender attachment (9) into the
opening so that the marking on the
handblender attachment aligns with the
marking on the motor part. Then turn
the handblender 90° clockwise, until it
locks.
Insert the handblender attachment

•

vertically into the vessel, before
switching on the appliance. The
handblender may not be immersed
more than 2/3 of the shaft.
Press and hold the on/off switch as

•

long as you operate your handblender
attachment.
Should you want to blend directly in the

•

saucepan while cooking, take the pan
from the stove first and allow cooling
down to protect your handblender
attachment from overheating. Never
use the handblender attachment in very
hot or boiling ingredients.
To turn off the appliance, release the

•

on/off switch, before taking the shaft
out of the vessel, then unplug.
To remove the handblender attach-

•

ment, turn it 90° anti-clockwise and
pull it off.

Important: The beaker (10) may be used
only with the handblender attachment for
processing smaller quantities. It should
not be used with a whisk.

Using the chopper
attachment (C)

The chopper attachment is perfectly
suited for chopping meat, cheese,
onions, herbs, garlic, carrots, walnuts,
hazelnuts, almonds etc.

Before chopping: Pre-cut meat,

•

cheese, onions, garlic, carrots (see
table on page 5), remove stalks from
herbs, un-shell nuts and remove bones,
tendons and gristle from meat.
Place the chopper bowl (11c) on the

•

anti-slip base (11d).
Caution: Carefully remove the plastic

•

cover from the blade (11b). The blade
is very sharp! Always hold it by the
upper plastic part.

9

Place the blade insert on the centre pin

•
of the chopper bowl and press it down
until it locks.
Fill the food into the chopper bowl.

•
Put the chopper lid (11a) on the

•
chopper bowl and make sure it is
properly fitted.
To attach the motor part, slide up the

•
cover of the opening (6) and insert the
pin of the chopper lid into it, so that the
marking on the chopper lid aligns with
the marking on the motor part. Then
turn the motor part 90° clockwise, until
it locks.
Keep the on/off switch pressed down

•
as long as you operate your chopper
attachment and always hold the motor
part with your hand. For chopping hard
goods (e.g. hard cheese), use the turbo
speed setting.
When chopping cooked food, allow it

•
to cool down for a few minutes before
putting it into the chopper bowl.
Turn the appliance off by releasing the

•
switch and unplug it, before you start
disassembling.
To remove the motor part, hold the

•
chopper attachment with one hand,
turn the motor part 90° anti-clockwise
and lift it off.
Remove the blade insert, before you

•
remove the processed food from the
chopper bowl.

Important: Do not chop extremely hard
food, such as ice cubes, nutmeg, coffee
beans or grains.

The anti-slip base also serves as air-tight
lid for the chopper bowl.

Cleaning the appliance (D)

Always unplug the appliance before
cleaning.

The motor part and the chopper lid
should be cleaned with a damp cloth
only. Do not immerse these parts in water
or hold them under running water.

N.B.: When processing foods with colour
(e.g. carrots), the plastic parts of the
appliance can become discoloured.
Wipe these parts with vegetable oil,
before placing them in the dishwasher.

The dough hooks, whisks, the beaker, the
chopper bowl, anti-slip base and the
blade can be cleaned in the dishwasher.

10

The handblender attachment can only be
cleaned under running water. Do not
immerse it in water.

Accessories

(available at Braun Service Centres;
however not in every country)

HC: High-speed chopper, ideal for herbs,
onions, garlic, chilis, nuts etc.

Subject to change without notice.

This product conforms to the
European Directives EMC
2004/108/EC and Low Voltage
2006/95/EC.

Please do not dispose of the
product in the household waste at
the end of its useful life. Disposal
can take place at a Braun Service
Centre or at appropriate collection points
provided in your country.

Français

Nos produits sont conçus et fabriqués
pour satisfaire aux plus hautes exigences
de qualité, de fonctionnalité et de design.
Nous espèrons que votre nouveau
préparateur culinaire Braun vous
apportera entière satisfaction.

Attention
Lisez le mode d’emploi attentivement
et en entier avant d’utiliser cet
appareil.

Débranchez systématiquement

•

l’appareil lorsque vous ne l’utilisez pas,
et avant de monter ou de démonter les
accessoires, de le nettoyer ou de le
ranger.
Cet appareil n’est pas destiné à des

•

enfants ou à des personnes aux
capacités mentales et physiques
réduites à moins qu’elles ne soient sous
la surveillance d’un adulte responsable
de leur sécurité. Mais de manière
générale nous recommandons de
maintenir cet appareil hors de portée
des enfants.
Avant de brancher l’appareil, bien

•

vérifier que la tension correspond à
celle indiquée sur l’appareil.

•

Tenir mains, cheveux, vêtements,
spatules et autres ustensiles loin des
fouets et crochets durant l’utilisation
pour éviter tout dommage physique.
Ne pas toucher les éléments pendant
leur fonctionnement.

•

Durant l’utilisation des accessoires du
mixeur dans des liquides chauds, ne
pas immerger le pied mixeur ou le
retirer du liquide lorsque l’appareil est
en marche.

•

Seulement pour les models M 1030 /
1050 M / 1070 M : les lames sont très
tranchantes ! Ne pas mettre la main sur
ou sous les lames.

•

Cet appareil a été conçu pour la
préparation de quantités domestiques
classiques.

•

Ne pas mettre le bol mesureur (10) ni le
bol hachoir (11c) au micro-ondes.
Les appareils électriques Braun sont

•
conformes aux normes de sécurité en
vigueur. Les réparations des appareils
électriques (remplacement du cordon
d’alimentation compris) ne doivent être
confiées qu’à des Centres de Services
Agréés Braun. Une mauvaise réparation
effectuée par un personnel non qualifié
risque d’entraîner des accidents
matériels ou corporels pour l’utilisateur.

Description

1 Bouton eject
2 Bouton marche/arrêt

(I = marche, 0 = arrêt)

3 Variateur de vitesses (vitesse 1 à 5,

turbo)
4 Bloc moteur
5 Ouverture pour fouets / crochets
6 Ouverture pour accessoires mixeur /

hachoir / kit d’accessoires de

préparation
7 Crochets
8 Fouets

Seulement pour les modèles 1030 /
1050 M / 1070 M :
9 Pied mixeur
10 Bol mesureur

Seulement pour le modèle 1050 M :
11 Kit hachoir
11a Couvercle du hachoir (avec système

d’entraînement)
11b Lames
11c Bol hachoir
11d Base anti-dérapante (sert de

couvercle)

Seulement pour le 1070 M :
12 Kit d’accessoires de preparation (FP)

(Merci de vous referrer à la notice
spéciale)

Temps d’utilisation maximum :
Avec les crochets : 5 minutes
Avec les fouets : 15 minutes

Utilsation du mixeur (A)

Les crochets sont parfaits pour pétrir
les pâtes à levure, pâtes maison, des
pâtes à gâteaux et pour mixer avec des
morceaux de viande. Utiliser les fouets
pour les préparations de pâtes à gâteaux,
pour réduire en purée les pommes de
terreou autres légumes, la crème fouettée
(100 ml de crème minimum), pour monter
les oeufs en neige (un blanc d’oeuf
minimum) et autres préparations
crémeuses.

•

Insérer les crochets (7) ou les fouets (8)
comme sur le dessin.

•

Mettre les ingrédients dans le bol.

•

Suivant l’utilisation, sélectionner les
vitesses de 1 à turbo. Pour éviter les
éclaboussures, toujours commencer
par une vitesse lente et ensuite
augmenter la vitesse petit à petit
pendant le fonctionnement.

•

Appuyer sur le bouton marche/arrêt
pour allumer ou éteindre l’appareil.

•

Après utilisation, débrancher l’appareil
et éjecter les crochets ou les fouets en
appuyant sur le bouton eject (1).

Remarques :
– Pour obtenir de meilleurs résultats

dans la préparation de pâtes à gâteaux,
etc. Tous les ingrédients doivent être
à la même température. Enlever le
beurre, les oeufs, etc du réfrigérateur
peu de temps avant de les utiliser.

– La crème fouettée sera plus

volumineuse si la crème est bien froide
avant d’être fouettée.

– La purée de pomme de terre sera

beaucoup plus crémeuse, si tous les
ingrédients sont utilisés lorsqu’ils sont
chauds (ex : prendre les pommes de
terre directement après les avoir fait
bouillir).

Utilisation de l’accessoire
mixeur (B)

L’accessoire mixeur mélange et hache
rapidement et facilement. Vous pouvez

11

l’utiliser pour faire des sauces, des
soupes, de la mayonnaise, des prépara­tions diététiques et des préparations
pour les bébés.

Pour insérer le pied mixeur (9) dans le

•

bloc moteur, faire glisser le couvercle
de l’ouverture pour les accessoires (6).
Insérer le pied mixeur dans l’ouverture
de façon à ce que la marque sur le
mixeur soit alignée à celle sur le pied
moteur. Tourner ensuite le pied mixeur
à 90° dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
Insérer le pied mixeur verticalement

•

dans le récipient, avant d’allumer
l’appareil. Le mixeur ne doit pas être
immergé à plus de 2/3 dans la prépara­tion.
Tenir appuyé le bouton marche/arrêt

•

tant que vous utilisez le pied mixeur.
Pour mélanger directement dans une

•

casserole pendant la cuisson, retirer
d’abord la casserole du feu et faire
refroidir un peu pour éviter que le pied
mixeur ne brûle. Ne jamais utiliser le
pied mixeur dans des préparations très
chaudes ou bouillantes.
Pour éteindre l’appareil, relâcher le

•

bouton marche/arrêt avant de retirer
l’appareil du récipient. Ensuite,
éteindre.
Pour retirer le pied mixeur, le tourner

•

dans le sens contraire des aiguilles
d’une montre à 90° et le pousser vers
l’extérieur.

Important : Le bol mesureur (10) ne doit
être utilisé qu’avec le pied mixeur pour
préparer de plus petites quantités. Il ne
doit pas être utilisé avec le fouet.

Utilisation de bol hachoir (C)

Le bol hachoir est fait pour hacher la
viande, le fromage, les oignons, les
herbes, les carottes, les noix, les
noisettes, les amandes, etc.

Avant de hacher : Pré découper la

•

viande, le fromage, les oignons, les
herbes et les carottes, retirer la tige des
herbes, décortiquer les noix et retirer
les os, les tendons et les nerfs de la
viande (voir tableau page 5).
Placer le bol hachoir (11c) sur la base

•

anti-dérapante (11d).
Attention : Enlever avec précaution le

•

plastique des lames (11b). Les lames
sont très tranchantes ! Toujours les

12

tenir par la partie supérieure en
plastique.
Placer les lames sur l’axe central du bol

•
hachoir et faites-les pivoter jusqu’à ce
qu’elles s’enclenchent.
Placer la nourriture dans le bol hachoir.

•
Mettre le couvercle du bol hachoir (11a)

•
sur le bol et s’assurer qu’il s’y adapte
bien.
Pour attacher le bloc moteur, faire

•
glisser le couvercle de l’ouverture pour
les accessoires (6). Insérer le centre du
bol hachoir dans l’ouverture de façon à
ce que la marque sur le bol hachoir soit
alignée à celle du bloc moteur. Tourner
ensuite le bloc moteur à 90° dans le
sens des aiguilles d’une montre jusqu’à
ce qu’il s’enclenche.
Tenir appuyé le bouton marche/arrêt

•
tant que vous utilisez le bol hachoir et
que vous tenez toujours le bloc moteur
avec votre main. Pour hacher des
aliments durs (ex : fromage à pâte dure)
utiliser la vitesse turbo.
Quand vous hachez des aliments cuits,

•
faire refroidir la nourriture pendant
quelques minutes avant de la verser
dans le bol hachoir.
Eteindre l’appareil en relâchant le

•
bouton marche/arrêt et le débrancher,
avant de séparer les accessoires.
Pour retirer le bloc moteur, tenir le bol

•
hachoir d’une main, tourner le bloc
moteur à 90° dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre et l’enlever.
Retirer les lames avant de verser la

•
preparation hors du bol hachoir.

Important : Ne hachez pas des aliments
extrêmement durs, tels que glaçons, noix
de muscade, grains de café et autres
grains.

La base anti-dérapante sert aussi de
couvercle hermétique pour le bol hachoir.

Nettoyer l’appareil (D)

Toujours débrancher l’appareil avant de
le nettoyer.

Nettoyer le bloc moteur et le couvercle
du bol hachoir uniquement avec un tissu
humide. Ne pas mettre ces éléments
dans l’eau ou ne pas les rincer sous l’eau
du robinet.

Remarque: Si vous utilisez l’appareil pour
la préparation de légumes colorés (ex :
les carottes), les parties en plastique de

l’appareil peuvent s’être colorées. Dans
ce cas, enduisez ces parties avec de
l’huile végétale avant de les mettre dans
le lave-vaisselle.

Les crochets, les fouets, le bol mesureur,
le bol hachoir, la base anti-dérapante et
les lames peuvent être nettoyés au lave­vaisselle.

Le pied mixeur peut être seulement
nettoyé sous l’eau courante. Ne pas
l’immerger dans l’eau.

Accessoires

(disponibles auprès des Centres de
service Braun, mais pas dans tous les
pays)

HC : Mini-hachoir grande vitesse, idéal
pour les herbes, les oignons, l’ail, les
piments, les noix etc...

Sujet à modification sans préavis.

Cet appareil est conforme aux
normes Européennes fixées par
les Directives 2004/108/EC et la
directive Basse Tension 2006/95/EC.

A la fin de vie de votre appareil,
veuillez ne pas le jeter avec vos
déchets ménagers. Remettez-le à
votre Centre Service agréé Braun
ou déposez-le dans des sites de
récupération appropriés conformément
aux réglementations locales ou
nationales en vigueur.

Español

Nuestros productos han sido diseñados
para alcanzar los más altos niveles de
calidad, funcionalidad y diseño.
Esperamos que disfrute de su nuevo
aparato Braun.

Precaución
Antes de usar este aparato lea
cuidadosamente todas las instruc­ciones.

Desconecte siempre el aparato cuando

•
éste se encuentre desatendido y antes
de montarlo, desmontarlo, limpiarlo y
almacenarlo.

Este aparato no es para uso de niños

•
ni personas con minusvalías físicas o
mentales, salvo que se utilicen bajo
la supervisión de una persona
responsable de su seguridad. En
general, recomendamos mantener este
aparato fuera del alcance de los niños.
Antes de ponerlo en funcionamiento,

•
asegúrese de que el voltaje de su red
se corresponde con el indicado en el
motor.
Mantenga manos, cabello, ropa, y

•
también espátulas y otros utensilios,
alejados de accesorios montadores y
accesorios amasadores para prevenir
daños personales. No se ponga en
contacto con las piezas de movimiento
mientras estén en funcionamiento.
Especialmente cuando los accesorios

•
de la batidora estén funcionando
dentro de líquidos calientes, no
sumerja la cuchilla batidora dentro – ni
la retiré del líquido mientras el aparato
está encendido.
Sólo en modelos M 1030 / 1050 M /

•
1070 M: ¡Las cuchillas están muy
afiladas! No toque dentro o en la parte
inferior de las cuchillas.
Este aparato ha sido fabricado para

•
procesar las cantidades normales de
un hogar.
Ni el vaso medidor (10) ni el recipiente

•
picador (11c) son aptos para
lavavajillas.
Los electrodomésticos Braun cumplen

•
con las normas de seguridad vigentes.
La reparación de electrodomésticos,
incluyendo la sustitución del cable,
debe llevarse a cabo exclusivamente
en los servicios técnicos autorizados
de Braun. Las reparaciones defectuo­sas llevadas a cabo por técnicos no
cualificados podrían causar daños
considerables a los usuarios.

Descripción

1 Botón de extracción de accesorios
2 Botón encendido/apagado

(I = encendido, 0 = apagado)

3 Selector de velocidad

(1–5 velocidades, turbo)
4 Motor
5 Aperturas para accesorios

montadores / amasadores
6 Apertura para accesorios de prepa-

ración de alimentos batidor / picador
7 Accesorios amasadores
8 Accesorios montadores

13

Sólamente en Modelos 1030 / 1050 M /
1070 M:
9 Accesorio batidor
10 Vaso medidor

Sólamente en el Modelo 1050 M:
11 Accesorio picador
11a Tapa del recipiente picador
11b Cuchilla
11c Recipiente picador
11d Base antideslizante

Sólamente en el Modelo 1070 M:
12 Accesorio de preparación de

alimentos (PA) (por favor, consulte
las instrucciones de uso en sección
aparte)

Tiempo máximo de funcionamiento:
5 minutos con los accesorios
amasadores
15 minutos con los accesorios
montadores

Usando la mezcladora de
mano (A)

Los accesorios amasadores están
perfectamente indicados para amasar
masas para pan, pasta, pastelería,
además de mezclar gruesas masas de
carne picada. Use el accesorio montador
para mezclar preparados para pasteles,
bizcochos y puré de patatas, además de
nata montada (mínimo 100 ml. de nata),
claras de huevo (mínimo 1 clara), y otros
ingredientes cremosos.

Introduzca el accesorio amasador (7) o

•
accesorios montadores (8) como se
muestra en el dibujo.
Ponga los ingredientes dentro de un

•
recipiente.
Dependiendo del uso, seleccione la

•
velocidad 1 … turbo. Para evitar
salpicaduras, siempre comience con el
programa de velocidad más bajo, y
luego lentamente aumente la velocidad
mientras esté funcionando.
Presione el botón encendido/apagado

•
para encender y apagar el aparato.
Cuando haya acabado de usar el

•
aparato, desconecte el aparato y
extraiga los accesorios amasadores o
montadores presionando el botón de
extracción de accesorios (1).

NOTA.:
– Para obtener unos resultados óptimos

en la preparación de pastelería, etc.

14

todos los ingredientes deberán estar a
la misma temperatura. Mantequilla,
huevos, etc. deberán ser sacados del
frigorífico previamente antes de ser
usados.

– La nata montada tendrá más volumen,

si antes de ser montada está muy fría.

– El puré de patata será más cremoso

si todos los ingredientes utilizados
están tan calientes como sea posible
(e.j. patatas recién cocidas).

Usando los accesorios
batidores (B)

Los accesorios batidores baten y
mezclan fácil y rápidamente. Úselos para
hacer salsas, sopas, mayonesa, alimen­tos dietéticos y papillas.

Para acoplar el accesorio batidor (9) al

•
motor, deslice la cubierta de la apertura
(6). Introduzca el accesorio batidor (9)
dentro de la apertura de modo que la
marca del accesorio batidor se alinee
con la marca del motor. Luego gire el
accesorio batidor 90º en la dirección
de las agujas del reloj hasta que se
cierre.
Antes de encender el aparato,

•
introduzca el accesorio batidor
verticalmente dentro del recipiente.
La cuchilla del accesorio batidor no
puede sumergirse más de 2/3.
Presione el botón de encendido/

•
apagado y manténgalo presionado
durante el tiempo que tenga en
funcionamiento el accesorio batidor.
Si desea batir directamente en la

•
cacerola mientras cocina, retírela antes
del fuego y deje que se enfríe para
proteger su accesorio batidor de un
recalentamiento. Nunca use el acceso­rio batidor dentro de ingredientes
hirviendo o muy calientes.
Para apagar el aparato, suelte el botón

•
de encendido/apagado, antes de
retirar la cuchilla del recipiente y
desenchúfelo.
Para desmontar el accesorio batidor,

•
gire 90º en sentido contrario a las
agujas del reloj y tire hacia afuera.

Importante: el medidor (10) puede
ser usado con el accesorio batidor
únicamente para procesar pequeñas
cantidades. Este no deberá ser usado
con el accesorio montador.

Usando el accesorio picador (C)

El accesorio picador está perfectamente
indicado para triturar carne, queso,
cebollas, hierbas, ajos, nueces, avella­nas, almendras, etc.

Antes de comenzar a picar: corte

•
previamente la carne, queso, cebollas,
ajos, zanahorias (ver tabla en página 5),
eliminar los tallos de las hierbas, quitar
las cáscaras a los frutos secos, y
eliminar los huesos, tendones y
cartílagos de la carne.
Situar el recipiente picador (11c) en la

•
base antideslizante (11d).
Precaución: desmonte con cuidado la

•
cubierta de plástico de la cuchilla (11b).
¡La cuchilla está muy afilada!
Sosténgala siempre por la parte
superior de plástico.
Coloque la cuchilla en la clavija central

•
del recipiente picador y presione hacia
abajo hasta que se cierre.
Ponga los alimentos en el recipiente

•
picador.
Ponga la tapa al recipiente picador

•
(11a) y asegúrese de que encaja
correctamente.
Para acoplarlo al motor, deslice la

•
cubierta de la apertura (6) e introduzca
la clavija de la tapa del accesorio
picador, de modo que la marca de la
tapa se alinee con la marca en el motor.
Luego gire el accesorio batidor 90º en
la dirección de las agujas del reloj
hasta que se cierre.
Presione el botón de encendido/

•
apagado y manténgalo presionado
durante el tiempo que tenga en
funcionamiento el accesorio picador y
siempre sujete el motor con la mano.
Para picar alimentos duros (e.j. queso
duro), use el programa de velocidad
turbo.
Cuando vaya a picar alimentos ya

•
cocinados, deje que se enfríen antes
de ponerlos dentro del recipiente
picador.
Apague el aparato soltando el botón

•
y desenchufándolo, antes de
desmontarlo.
Para desmontarlo del motor, sujete el

•
accesorio picador con una mano, gire
el motor 90º en sentido contrario a las
agujas del reloj y tire hacia afuera.
Retire la cuchilla del recipiente picador

•
antes de sacar los alimentos
procesados.

Importante: No pique alimentos
extremadamente duros, como cubitos de
hielo, nuez moscada, granos de café o
cereales.

La base antideslizante también sirve
como tapa hermética para el recipiente
picador.

Limpiando el aparato (D)

Desenchufe siempre el aparato antes de
limpiarlo.

El motor y la tapa del accesorio picador
deberán limpiarse únicamente con un
paño húmedo. No sumerja estas piezas
en agua o bajo el grifo de agua.
NOTA: cuando procese alimentos con
color (e.j zanahorias), las piezas de
plástico del aparato pueden decolorarse.
Límpielas con aceite vegetal antes de
ponerlas en el lavavajillas.

Los accesorios amasadores, monta­dores, el vaso medidor, el recipiente
picador, la base antideslizante y la
cuchilla son aptos para lavavajillas.

Los accesorios batidores solo pueden
lavarse bajo el grifo. No los sumerja en
agua.

Accesorios

(disponibles a través de Servicio Técnico
de Braun; sin embargo, no en todos los
paises).

HC: Accesorio picador de alta velocidad,
ideal para picar condimentos, cebollas,
ajos, chiles, nueces, etc.

Sujeto a cambios sin previo aviso

Este producto cumple con las
normas de Compatibilidad Electro­magnética (CEM) establecidas por
la Directiva Europea 2004/108/EC y
las Regulaciones para Bajo Voltaje
(2006/95/EC).

No tire este producto a la basura
al final de su vida útil. Llévelo a un
Centro de Asistencia Técnica
Braun o a los puntos de recogida
habilitados por los ayuntamientos.

15

Português

Os nossos produtos foram desenhados
por forma a cumprir os mais elevados
padrões de qualidade, funcionalidade e
design. Esperamos que aprecie em pleno
este seu novo aparelho Braun.

Precaução
Por favor leia atenta e completamente
estas instruções antes de utilizar o
aparelho.

Desligue sempre o aparelho da cor-

•
rente quando o deixar sem vigilância e
antes da montagem, desmontagem,
limpeza e armazenamento.
Este aparelho não deve ser usado por

•
crianças ou pessoas com capacidades
físicas ou mentais reduzidas, excepto
quando estejam sob a supervisão
de alguém responsável pela sua
segurança. Em geral, recomendamos
que mantenha o aparelho fora do
alcance de crianças.
Antes do funcionamento, assegure-se

•
de que a voltagem existente na sua
casa corresponde à voltagem indicada
no motor.
Mantenha as mãos, o cabelo, o

•
vestuário, bem como espátulas e
outros utensílios, afastados das varas
de bater e amassar, para evitar danos
pessoais. Não toque nas partes móveis
durante o funcionamento.
Não submergir nem retirar do líquido

•
os acessórios da varinha mágica, com
o aparelho ligado, especialmente em
líquidos quentes.
Só nos modelos M 1030 / 1050 M /

•
1070 M: As lâminas estão extrema­mente afiadas! Não toque dentro ou na
parte inferior das lâminas.
Este aparelho foi fabricado de forma a

•
processar quantidades domésticas
normais.
Nem o copo medidor (10), nem o

•
recipiente da picadora (11c) estão
aptos para levar à máquina de lavar
loiça.

•

Os electrodomésticos Braun cumprem
as regras de segurança em vigor. A
reparação ou substituição do cabo de
alimentação só podem ser levadas
a cabo por pessoal autorizado.
Reparações defeituosas efectuadas
por pessoal não qualificado podem
causar danos consideráveis aos
utilizadores.

16

Descrição

1 Botão de extracção de acessórios
2 Botão ligado/desligado

(I = ligado, 0 = desligado)

3 Selector de velocidade (velocidades

de 1 a 5, turbo)
4 Motor
5 Orifícios para varas de bater /

amassar
6 Orifícios para os acessórios da

varinha mágica / picadora / prepara-

ção de alimentos
7 Varas para amassar
8 Varas para bater

Apenas para os Modelos 1030 / 1050 M /
1070 M:
9 Acessório da varinha mágica
10 Copo medidor

Apenas para o Modelo 1050 M:
11 Acessório para picar
11a Tampa do recipiente da picadora
11b Lâmina
11c Recipiente do picador
11d Base anti-derrapante

Apenas para o Modelo 1070 M:
12 Acessório de preparação de

alimentos (PA) (por favor consulte as

instruções fornecidas em separado)

Tempo máximo de funcionamento:
5 minutos com as varas para amassar
15 minutos com as varas para bater

Como utilizar a misturadora
manual (A)

As varas para amassar são perfeitamente
adequadas para amassar pão, pasta,
pastelaria, bem como para misturar
massas pesadas à base de carne picada.
Utilize as varas para bater preparados
para pastéis, bolos fofos e puré de
batata, bem como chantilly (mínimo
100 ml. de nata), claras de ovos (mínimo
1 clara), e ingredientes cremosos.

Introduza a vara para amassar (7) ou a

•

vara para montar (8) conforme ilustrado
na figura.
Coloque os ingredientes num

•

recipiente.
Dependendo da utilização, seleccione

•

a velocidade de 1 a turbo. Para evitar
salpicos, inicie sempre com uma
velocidade baixa, e aumente posterior­mente durante o funcionamento.

Prima o botão ligado/desligado para

•
ligar e desligar o aparelho.
Após a utilização, desligue o aparelho

•
da tomada e retire as varas de bater ou
amassar premindo o botão de extrac­ção de acessórios (1).

NOTA:
– Para optimizar os resultados na

preparação de bolos, etc., todos os
ingredientes deverão estar à mesma
temperatura. Manteiga, ovos, etc.
deverão ser retirados do frigorífico
algum tempo antes da sua utilização.

– As natas terão mais volume, se

estiverem bem refrigeradas antes de
bater.

– O puré de batata será mais cremoso

se todos os ingredientes utilizados
estiverem o mais quentes possível (por
exemplo, batatas acabadas de cozer).

Como utilizar o acessório da
varinha mágica (B)

O acessório da varinha mágica envolve
e mistura rapidamente e com facilidade.
Utilize-o para confeccionar molhos,
sopas, maionese, alimentos dietéticos
e papas.

Para introduzir o acessório da varinha

•
mágica (9) no motor, deslize a
cobertura do orifício (6) no sentido
ascendente. Insira o acessório (9) no
orifício de modo a que a marcação
fique alinhada com a marcação
existente no motor. Depois, rode a
varinha mágica 90º no sentido dos
ponteiros do relógio para fechar.
Insira a varinha mágica verticalmente

•
no recipiente antes de ligar o aparelho.
Não submergir (no líquido) mais de 2/3
do pé da varinha mágica.
Pressione e mantenha pressionado o

•
botão ligar/desligar enquanto a varinha
mágica estiver em funcionamento.
Se desejar bater directamente dentro

•
da panela enquanto cozinha, retire
primeiro a panela do fogão e deixe
arrefecer um pouco, para proteger o
acessório do sobreaquecimento.
Nunca utilize o acessório em ingredien­tes muitos quentes ou a ferver.

Para desligar o aparelho, solte o botão

•

ligado/desligado, antes de retirar o pé
de dentro do recipiente e, de seguida,
desligue-o da tomada.

Para desmontar o acessório da varinha

•

mágica, rode 90° no sentido contrário
ao dos ponteiros do relógio e puxe-o.

Importante: o copo medidor (10) só pode
ser usado com o acessório batedor para
processar pequenas quantidades. O
copo não deverá ser utilizado com uma
vara.

Como utilizar o acessório para
picar (C)

O acessório para picar é perfeitamente
adequado para triturar carne, queijo,
cebolas, ervas aromáticas, alho, cenou­ras, nozes, avelãs, amêndoas, etc.

Antes de começar a picar: corte previa-

•
mente carne, queijo, cebolas, alhos,
cenouras (ver tabela na página 5),
elimine os talos das ervas aromáticas,
descasque os frutos secos e elimine
ossos, tendões e cartilagem da carne.
Colocar o recipiente do picador (11c)

•
sobre a base anti-derrapante (11d).
Cuidado: desmonte cuidadosamente a

•
cobertura plástica da lâmina (11b).
A lâmina está extremamente afiada!
Segure-a sempre pela parte superior
de plástico.
Coloque a lâmina no pino central do

•
recipiente do picador e empurre para
baixo até fechar.
Coloque os alimentos no recipiente do

•
picador.
Coloque a tampa no recipiente do

•
picador (11a) e assegure-se de que
está correctamente encaixada.
Para encaixar o motor, deslize primeiro

•
a cobertura do orifício (6) e insira o pino
da tampa da picadora lá dentro, de
forma que a marcação da tampa esteja
alinhada com a marcação do motor.
Seguidamente rode o motor 90º no
sentido dos ponteiros do relógio, até
fechar.
Pressione e mantenha pressionado

•
o botão ligado/desligado enquanto
trabalha com o acessório para picar,
segurando sempre o motor com a mão.
Para picar alimentos duros (por
exemplo queijo duro), use a velocidade
turbo.
Quando picar alimentos cozinhados,

•
deixe arrefecer antes de os colocar no
recipiente da picadora.
Para desligar o aparelho, solte o botão

•
ligado/desligado e desligue-o da toma-

17

da, antes de iniciar a desmontagem
do mesmo.
Para remover o motor, segure no

•
acessório picador com uma mão, rode
o motor 90º no sentido contrário ao
dos ponteiros do relógio e levante.
Remova a lâmina do recipiente da

•
picadora antes de retirar os alimentos
processados.

Importante: não pique alimentos
extremamente duros como cubos de
gelo, noz moscada, grãos de café ou
cereais.

A base anti-derrapante também serve
como tampa hermética para o recipiente
do picador.

Como limpar o aparelho (D)

Desligue sempre o aparelho da tomada
antes de o limpar.

O motor e a tampa do picador devem
ser limpos unicamente com um pano
húmido. Não mergulhe estas peças em
água nem as mantenha debaixo de água
corrente.

NOTA: as peças de plástico do aparelho
podem ficar descoloradas ao processar
alimentos com pigmentação (cenouras,
por exemplo). Limpe estas peças com
óleo vegetal antes de as lavar.

As varas para amassar e montar, o copo
medidor, o recipiente do picador, a base
anti-derrapante e as lâminas podem ser
lavadas na máquina de lavar loiça.

O acessório da varinha mágica só pode
ser limpo sob água corrente. Não o
submerja na água.

Acessórios

(disponíveis nos Serviços Técnicos
Autorizados Braun)

HC: Acessório picador de alta
velocidade, ideal para picar
condimentos, cebolas, alhos, pimentões,
nozes, etc.

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

Este aparelho cumpre com a
directiva EMC 2004/108/EC e
com a Regulamentação de Baixa
Voltagem (2006/95/EC).

18

Por favor não deite o produto no
lixo doméstico, no final da sua
vida útil. Entregue-o num dos
Serviços de Assistência Técnica
da Braun, ou em locais de recolha
específica, à disposição no seu país.

Italiano

Nello studio dei nostri prodotti
perseguiamo sempre tre obiettivi: qualità,
funzionalità e design. Ci auguriamo che
il prodotto Braun che avete acquistato
soddisfi pienamente le vostre esigenze.

Attenzione
Prima di usare il prodotto, leggere
attentamente le istruzioni.

Togliere sempre la spina prima di

•
lasciare l’apparecchio incustodito e
prima di montarlo, smontarlo, pulirlo
o riporlo.
Questo elettrodomestico non è proget-

•
tato per essere utilizzato da bambini
o da persone con capacità fisiche o
mentali ridotte, senza la supervisione di
una persona responsabile della loro
sicurezza. In generale, si raccomanda
di tenere l’elettrodomestico fuori dalla
portata dei bambini.
Assicurarsi che il voltaggio dell’impianto

•
elettrico corrisponda a quello stampato
sul fondo del prodotto.
Tenere mani, capelli, abiti e utensili da

•
cucina lontano dalle fruste per montare
e da quelle per impastare durante
l’utilizzo per evitare lesioni. Non toccare
le parti in movimento durante l’utilizzo.
Non immergere il gambo frullatore in

•
liquidi bollenti e non toglierlo dal
liquido quando l’apparecchio è ancora
acceso.
Solo per i modelli M 1030 / 1050 M /

•
1070 M: Le lame sono molto affiliate!
Non toccare le lame!
Questo apparecchio è costruito per

•
lavorare normali quantità di cibo.
Il bicchiere graduato (10) e la ciotola

•
(11c) non possono essere utilizzati nel
forno a micro-onde.
Gli elettrodomestici Braun corrispon-

•
dono ai parametri di sicurezza vigenti.
Se l’apparecchio mostra dei difetti,
smettere di usarlo e portarlo ad un
Centro Assistenza Braun per le

riparazioni. Riparazioni errate o
eseguite da personale non qualificato
potrebbero causare danni ed infortuni
agli utilizzatori.

Descrizione

1 Tasto di esplusione
2 Interruttore acceso/spento

(I = acceso, 0 = spento)

3 Selettore di velocità (velocità 1–5,

turbo)
4 Corpo motore
5 Aggancio per fruste per montare /

impastare
6 Aggancio per gambo frullatore /

tritatutto/ accessorio preparazione

del cibo
7 Fruste per impastare
8 Fruste per montare

Solo per i modelli 1030 /1050 M /1070 M:
9 Gambo frullatore
10 Bicchiere graduato

Solo per modello 1050 M:
11 Accessorio tritatutto
11a Coperchio per accessorio tritatutto
11b Lame
11c Ciotola per accessorio tritatutto
11d Base anti-scivolo

Solo per modello 1070 M:
12 Accessorio preparzione del cibo

(vedere istruzioni d’uso separate)

Tempi massimi di utilizzo:
con le fruste per impastare 5 minuti
con le fruste per montare 15 minuti

Come utilizzare lo sbattitore (A)

Le fruste per impastare sono perfette
per lavorare impasti con lievito, pasta,
impasti per dolci e per amalgamare
impasti di carne tritata. Utilizzare le fruste
per lavorare impasti per torte, pan di
spagna e purè e per montare la panna
(minimo 100 ml di panna), gli albumi
(minimo 1 albume), e ingredienti cremosi.

Inserire le fruste per impastare (7) o per

•

montare (8) come illustrato.
Mettere gli ingredienti in una ciotola.

•

In base all’utilizzo, selezionare la

•

velocità 1 … turbo. Per evitare schizzi,
iniziare sempre a velocità basse e poi
aumentare lentamente la velocità
durante l’utilizzo.

Premere l’interruttore acceso/spento per

•
accendere e spegnere l’apparecchio.
Dopo l’utilizzo, togliere la spina dalla

•
corrente e rimuovere le fruste per
impastare o per montare, premendo il
tasto di espulsione (1).

NB:
– Per ottenere i migliori risultati

nell’impastare le torte, ecc., tutti gli
ingredienti devono essere alla stessa
temperatura. Burro, uova, ecc.. vanno
tolti dal frigorifero prima di iniziare ad
usarli.

– La panna montata diventa più soffice

se la panna viene utilizzata fredda.

– Il purè diventa più morbido, se tutti gli

ingredienti vengono utilizzati caldi
(ad es. le patate appena bollite).

Come utilizzare il gambo
frullatore (B)

Il gambo frullatore frulla e amalgama in
maniera facile e veloce. Ideale per
preparare sughi, zuppe, maionese, cibi
dietetici e per bambini.

Per inserire il gambo frullatore (9) nel

•
corpo motore, sollevare il coperchio
dell’aggancio (6). Inserire il gambo
frullatore (9) nell’apposito innesto in
modo che il segno sul gambo frullatore
sia allineato al segno sul corpo motore.
Quindi ruotare il corpo motore per 90°
in senso orario, fino a quando si
aggancia.
Inserire il gambo frullatore vertical-

•
mente nel recipiente, prima di
accendere l’apparecchio. Il frullatore
non deve essere immerso per più di
2/3 del gambo.
Tener premuto l’interruttore acceso/

•
spento per tutta la durata della
lavorazione con il frullatore.
Se si vuole frullare direttamente nella

•
pentola durante la cottura, per prima
cosa spostare la pentola dal fuoco per
proteggere il frullatore dal surriscalda­mento. Non utilizzare mai il gambo
frullatore con ingredienti molto caldi o
in ebollizione.
Per spegnere l’apparecchio, lasciare

•
l’interruttore (2) prima di rimuovere il
gambo dal recipiente, poi staccare la
spina.
Per rimuovere il gambo frullatore,

•
ruotarlo di 90° in senso anti-orario e
sganciarlo.

19

Importante: il bicchiere graduato (10)
deve essere usato solo con il gambo
frullatore per lavorare piccole quantità di
cibo. Non deve mai essere utilizzato con
la frusta per montare.

Importante: Non tritare cibi estremamente
duri, come noci-moscate, chicchi di caffé
o granaglie.

La base anti-scivolo serve anche da
coperchio sottovuoto per la ciotola.

Come utilizzare l’accessorio
tritatutto (C)

L’accessorio tritatutto è ideale per tritare
carne, formaggio, cipolle, erbe, aglio,
carote, noci, mandorle, prugne, ecc..

Prima di tritare, tagliare a pezzi carne,

•
formaggio,cipolle, aglio, carote (vedi
tavola a pag 5), rimuovere il gambo
dalle erbe, sgusciare le noci e
rimuovere ossa, tendini e cartilagini
dalla carne.
Inserire la ciotola tritatutto (11c) sulla

•
base anti-scivolo (11d).
Attenzione: Rimuovere con attenzione

•
la copertura di plastica dalle lame
(11b). Le lame sono molto affilate!
Prenderle sempre dalla parte superiore
in plastica.
Posizionare le lame sul perno al centro

•
della ciotola premendo verso il basso
finché si bloccano.
Mettere il cibo nella ciotola tritatutto.

•
Agganciare il coperchio (11a) alla

•
ciotola e assicurarsi che sia nella
posizione corretta.
Per agganciare il corpo motore,

•
sollevare il coperchio dell’aggancio (6)
e inserire il perno del coperchio
nell’apposito innesto in modo che il
segno sul tritatutto sia allineato al
segno sul corpo motore. Quindi ruotare
il corpo motore per 90° in senso orario,
fino a quando si aggancia.
Tenere premuto l’interruttore acceso/

•
spento (2) per tutta la durata della
lavorazione e tenere sempre il corpo
motore. Per tritare cibi duri (ad es,
formaggio duro), usare la velocità turbo.
Quando si lavora cibo già cotto,

•
lasciarlo raffreddare per qualche minuto
prima di metterlo nella ciotola tritatutto.
Prima di iniziare a smontare

•
l’apparecchio, spegnerlo lasciando
l’interruttore e staccando la spina.
Per rimuovere il corpo motore, tenere

•
l’accessorio tritatutto con una mano e
con l’altra ruotare il corpo motore di
90° in senso anti-orario e sganciarlo.
Rimuovere l’inserto con le lame, prima

•
di togliere il cibo dalla ciotola.

20

Pulire l’apparecchio (D)

Staccare sempre la corrente, prima di
pulire l’apparecchio.

Il corpo motore e il coperchio della
ciotola devono essere puliti utilizzando
solo un panno umido. Non immergere
queste parti in acqua o risciacquarle
sotto l’acqua corrente.

NB: Quando si lavora cibo pigmentato
(ad esempio le carote), le parti in plastica
dell’apparecchio possono perdere il
colore originario. Immergere queste parti
in olio vegetale prima di pulirle.

Le fruste per impastare e per montare, il
bicchiere graduato, la ciotola tritatutto, la
base anti-scivolo e le lame possono
essere lavate in lavastoviglie.

Solo il gambo frullatore può essere lavato
sotto l’acqua corrente. Non immergerlo
nell’acqua.

Accessori

(disponibili nel centri di assistenza
tecnica Braun; non in tutti i paesi)

HC: Tritatutto ad alta velocità, ideale per
lavorare odori, cipolla, aglio,
peperoncino, nocciole, etc.

Salvo cambiamenti.

Questo prodotto è conforme alle
normative EMC come stabilito
dalla direttiva CE 2004/108 e alla
Direttiva Bassa Tensione (CE 2006/95).

Si raccomanda di non gettare il
prodotto nella spazzatura al
termine della sua vita utile. Per
lo smaltimento, rivolgersi ad un
qualsiasi Centro Assistenza Braun
o ad un centro specifico.

Nederlands

Onze produkten worden gemaakt om
te kunnen voldoen aan de hoogste
kwaliteitseisen, functionaliteit en design.
Wij wensen u veel plezier met uw nieuwe
Braun apparaat.

Waarschuwing:
Lees eerst zorgvuldig en volledig de
gebruiksaanwijzing voordat u dit
apparaat gaat gebruiken.

Haal altijd de stekker uit het stop-

•
contact als u het apparaat zonder
toezicht achterlaat, het uit elkaar haalt
of weer in elkaar zet of voordat u het
apparaat opbergt.
Dit apparaat is niet bedoeld voor

•
gebruik door kinderen of personen met
verminderde fysieke of mentale
capaciteiten, tenzij zij het apparaat
gebruiken onder toezicht van een
persoon verantwoordelijk voor hun
veiligheid. Over het algemeen raden wij
aan dit apparaat buiten bereik van
kinderen te houden.
Controleer, voordat u de stekker in het

•
stopcontact steekt, of het voltage van
het stopcontact overeenkomt met het
voltage dat staat vermeld op het motor­huis.
Hou, om persoonlijk letsel te voor-

•
komen, handen, haar en kleren alsook
spatels en andere materialen uit de
buurt van gardes en deeghaken als het
apparaat is ingeschakeld.
Vooral als u de staafmixervoet in hete

•
vloeistoffen zet, zorg er dan voor dat u
de staafmixervoet niet in de vloeistof
plaatst of deze er uit haalt terwijl het
apparaat aan is.
Alleen voor modellen M 1030/1050 M/

•
1070 M: de messen zijn erg scherp!
Raak de messen niet aan.
Dit apparaat is bedoeld voor normale

•
huishoudelijke hoeveelheden.
De maatbeker (10) en de hakmolen

•
(11c) zijn niet geschikt voor in de
magnetron.
De elektrische apparaten van Braun

•
voldoen aan de veiligheidsvoor­schriften. Reparaties aan de elektrische
apparaten mogen alleen worden uit­gevoerd door deskundig service­personeel. Ondeskundig, oneigenlijk
reparatiewerk kan ongelukken veroor­zaken of de gebruiker verwonden.

Beschrijving

1 Eject-knop
2 Aan/uit-schakelaar (I = aan, 0 = uit)
3 Snelheidsregelaar (snelheden 1–5,

turbo)
4 Motorgedeelte
5 Openingen voor gardes / deeghaken
6 Opening voor staafmixervoet /

hakmolen / grote voedselbereidings-

kom
7 Deeghaken
8 Gardes

Alleen modellen 1030 / 1050 M / 1070 M:
9 Steel van de staafmixer
10 Maatbeker

Alleen model 1050 M:
11 Hakmolen
11a Deksel van de hakmolen (met

tandwielen)
11b Mes
11c Hakmolen
11d Anti-slip bodem

Alleen model 1070 M:
12 Grote voedselbereidingskom

(zie aparte gebruiksaanwijzing)

Maximale gebruikstijd
Met de deeghaken 5 minuten
Met de gardes 15 minuten

Gebruik van de handmixer (A)

De deeghaken zijn uiterst geschikt
voor het kneden van zowel brooddeeg,
pastadeeg, taartdeeg als voor het
mengen van zwaar gehakt. Gebruik de
gardes voor het mixen van cakebeslag,
biscuitdeeg en aardappelpuree. Voor het
kloppen van slagroom (minimaal 100 ml.
room), eiwit (minimaal 1 eiwit) en romige
ingrediënten.

Plaats de deeghaken (7) of gardes (8)

•

zoals afgebeeld.
Doe de ingrediënten in een kom.

•

Afhankelijk van de toepassing,

•

selecteer stand 1 … turbo. Begin, om
spatten te voorkomen, altijd op een
lage snelheid en voer dit vervolgens op.
Druk op de aan/uit-schakelaar (2) om

•

het apparaat aan en uit te schakelen.
Haal na gebruik de stekker uit het

•

stopcontact en werp de deeghaken of
gardes uit door op de eject-knop te
drukken.

21

Tips:
– Voor een optimaal resultaat bij het

maken van cakebeslag etc, dienen alle
ingrediënten dezelfde temperatuur te
hebben. Boter, eieren etc. moeten
enige tijd van te voren uit de koelkast
worden gehaald voordat ze worden
gebruikt.

– Slagroom krijgt meer volume wanneer

de room goed is gekoeld voordat het
wordt geklopt.

– Aardappelpuree zal romiger worden

als alle ingrediënten zo heet mogelijk
worden gebruikt (bijv. aardappelen
direct na het koken).

Gebruik van het staafmixer­hulpstuk (B)

Het staafmixer-hulpstuk mengt en mixt
snel en gemakkelijk. Gebruik het om
sauzen, soepen, mayonaise, dieet- en
babyvoedsel mee te maken.

Om het staafmixer-hulpstuk (9) in het

•
motorhuis te bevestigen, schuift u het
beschermklepje (6) van de opening
voor het staafmixer-hulpstuk weg. Zet
het staafmixer-hulpstuk (9) op de
opening zodat de markering op het
staafmixerhulpstuk tegenover de
markering op het motorhuis ligt. Draai
vervolgens de staafmixer 90° met de
klok mee tot u het sluit.
Plaats het Staafmixer-hulpstuk verticaal

•
in het motorhuis, voordat u het appa­raat aanzet. De staafmixer mag niet
verder dan tot 2/3 van de steel van de
staafmixer ondergedompeld worden.
Druk en hou de aan/uit-schakelaar

•
ingedrukt, zo lang als u het apparaat
gebruikt.
Wanneer u de staafmixer direct in de

•
pan wilt gebruiken terwijl u aan het
koken bent, haal dan eerst de pan van
het vuur en laat het even afkoelen om
uw staafmixer te beschermen tegen
oververhitting. Gebruik uw staafmixer
nooit in zeer hete of kokende
ingrediënten.
Hou de schakelaar ingedrukt zolang u

•
de staafmixer in gebruik heeft. Schakel
het apparaat uit door de schakelaar los
te laten wanneer u klaar bent. Trek
vervolgens de stekker uit het stop­contact.
Om het staafmixer-hulpstuk te verwij-

•
deren, draait u het 90° tegen de klok in
en tilt u het er van af.

22

Belangrijk: De maat-/mengbeker (10) kan
alleen worden gebruikt voor het staaf­mixer-hulpstuk bij het bewerken van
kleinere hoeveelheden. Het kan niet
worden gebruikt met de gardes.

Gebruik van de hakmolen (C)

De hakmolen is uiterst geschikt voor het
hakken van vlees, kaas, uien, kruiden,
knoflook, wortelen, walnoten, hazelnoten,
amandelen, etc.

Voordat u de hakmolen gebruikt: snij

•
vlees, kaas, uien, knoflook, wortelen
grof (zie tabel op pagina 5), verwijder
steeltjes van kruiden, haal de doppen
van noten af en verwijder botjes, pezen
en kraakbeen uit vlees.
Plaats de hakmolen (11c) op de anti-

•
slip bodem (11d).
Verwijder voorzichtig het plastic

•
beschermkapje van het mes (11b). Het
mes is zeer scherp! Pak het altijd vast
bij het plastic uiteinde.
Plaats het mes op de pen in het

•
midden van de hakmolen en druk deze
naar beneden totdat het vastklikt.
Doe de ingrediënten in de hakmolen.

•
Plaats het deksel (11a) op de hakmolen

•
en zorg ervoor dat deze goed op zijn
plaats zit.
Om het aan het motorhuis te bevesti-

•
gen, schuift u het beschermklepje
van de opening voor het staafmixer­hulpstuk (6) weg. Plaats de pin van de
hakmolen op de opening zodat de
markering op het staafmixerhulpstuk
tegenover de markering op het
motorhuis ligt. Draai vervolgens de
staafmixer 90° met de klok mee tot
u het sluit.
Om het apparaat te bedienen, drukt u

•
op de aan/uit-schakelaar. Hou met uw
hand altijd het motorhuis vast. Indien
u harde ingredienten (bijv. harde kaas)
hakt, gebruik dan de turbo stand.
Wanneer u gekookt voedsel wilt

•
hakken, laat het dan eerst een paar
minuten afkoelen alvorens het in de
hakmolen te doen.
Schakel de motor uit door de schake-

•
laar los te laten en de stekker te
verwijderen voordat u de hakmolen
van het motorhuis verwijdert.
Om het motorhuis van de hakmolen te

•
verwijderen, houdt u de hakmolen met
één hand vast en draait u het motorhuis