BRANDT FE422 User Manual [fr]

Le guide d’utilisation

de votre four

de

Références : FE 422*

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Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

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Sommaire

Edito P.3
Comment se présente votre four ?

Descriptif de l’appareil P.4
Accessoires P.5

Conseils de sécurité P.6
Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.7-8
Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9-10

Comment utiliser votre four ?

Le détail de votre programmateur

P.11

C

omment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.12

C

omment faire une cuisson immédiate ? P.13

C

omment programmer une cuisson ? P.13-16

C

omment utiliser la minuterie ? P.17

M

odes de cuisson du four P.18-19

Comment changer l’ampoule ? P.20
Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ? P.21
Comment entretenir votre four ? P.22
Notes personnelles

P.23

Qui contacter ? P.24

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Edito

3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four BRANDT et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération
d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four
Brandt s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaite­ment facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste
choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de
réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau
four Brandt.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exi­gences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à
votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions
ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la
qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits toujours plus
performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthé­tiques et fiables.

La Marque BRANDT.

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Comment se présente votre four ?

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Sélecteur de température

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tournebroche

DESCRIPTIF APPAREIL

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• enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la
deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraîne­ment situé au fond du four .

• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la bro­che pour la retirer sans se brûler.

6

Grille plate *

La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les
grillades (à poser directement dessus).

Grille cambrée *

Même utilisation que la grille plate mais le
retournement de cette grille vous permet de
bénéficier de hauteurs d’enfournement sup­plémentaires.

Plat multi usages *

(

plat à gâteaux ou lèchefrite)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord
incliné. Il s'utilise pour la cuisson de pâtisseries
telles que choux à la crème, meringues, made­leines, pâtes feuilletées...

Accessoires (*selon modèle)

Tournebroche *

Pour l'utiliser :

• disposez le plat multi-usages au gradin n°1
pour recueillir les jus de cuisson ou sur la sole
si la pièce à rôtir est trop grosse.

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez
automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

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Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et
d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées
alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine
minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particu­lière due à sa composition. De même, vous constaterez peut être un dégagement
de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint

d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Les parties accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes

lors de l’utilisation du gril porte entrouverte. Eloignez les jeunes
enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud . Veillez à ne pas toucher

les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille,
tourne broche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un
tissu isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en
résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantagement le
résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

Lors du nettoyage les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu'en usage

normal, il faut éloigner les jeunes enfants.

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Comment installer votre four?

Compteur 20A Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant
2 pôles + terre

norme CEI 83

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

• Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation élec­trique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (sec­tion au minimum égale à celle du câble d'alimentation). Le fusible de votre
installation doit être de 16 Ampères.

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel

ou fusible 16A

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Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou
incorrecte.

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur
suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil étant déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,
puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à
droite du bornier

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Comment install

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans
le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc­teurs de 1,5 mm2 (1 ph +1 N + terre ) qui doivent être raccordés sur réseau
220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +

terre normalisée CEI 83 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une dis­tance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune)

est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester
accessible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

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Dimensions utiles pour encastrer votre four

ler votre four?

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Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne (ouvert ou fermé) ayant les dimensions d’encas­trement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm
avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement

du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas

à faire appel à un spécialiste électroménager.

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Comment installer votre four?

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Comment utiliser votre four ?

1. Le détail de votre programmateur

Affichage des temps et durées

Symbole de durée de cuisson

Symbole de fin de cuisson

Minuteur indépendant

Touche d’accès aux différents programmes de réglage du temps

Touches de réglages du temps

Mise à l’heure (appui simultané sur les 2 boutons)

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DESCRIPTIF DU PROGRAMMATEUR

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Comment utilis

a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote.

• Réglez l’heure en appuyant sur les touches

+ ou - (le maintien du doigt sur la touche permet
d’obtenir un défilement rapide)

• Appuyez sur la touche pour valider.

Exemple:12h30.

b) Remise à l’heure de l’horloge

• Appuyez simultanément sur les touches + et ­pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter
l’affichage.

• Ajustez le réglage de l’heure avec les touches + ou -.

• Appuyez sur la touche pour valider.

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

S’il n’y a pas de validation par la touche , l’enregistrement

est automatique au bout de quelques secondes.

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Le programmateur ne doit afficher que
l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Choisissez le mode de cuisson :
Tournez le sélecteur de fonctions sur la posi-

tion de votre choix.

Exemple : position " ".

• Choisissez la température de cuisson
Tournez le thermostat (sélecteur de

température) sur la température recommandée
par votre recette.

Exemple : repère de température 210°.

• Après ces actions, le four chauffe, le voyant de

thermostat s’allume.

3. Comment faire une cuisson immédiate ?

4. Comment programmer une cuisson ?

a) Faire une cuisson avec une durée définie :

• Choisissez le mode de cuisson.
Tournez le sélecteur de fonctions sur la
position de votre choix

Exemple : position " ",

• Choisissez la température de cuisson.
Tournez le thermostat (sélecteur de
température) sur la température
recommandée par votre recette.
Exemple : repère de température 210°.

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• Choisissez la durée de cuisson.
Appuyez une fois sur la touche .

La durée de cuisson (à 0H00) et le symbole
associé clignotent pour indiquer que le
réglage est alors possible. Il est possible de
régler la durée de cuisson.

Appuyez sur les touches + ou - pour

régler le temps souhaité.

Exemple : 30 minutes de cuisson.

Le décomptage de la durée se fait immédiatement
après le relâchement des touches + ou -.

• Après ces actions, le four chauffe, le voyant de

thermostat s’allume.

Le symbole de durée de cuisson est fixe et
l’heure se réaffiche.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- le symbole de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.

L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure.

Comment utilis

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b) Comment différer une cuisson avec une durée définie ?

(heure de fin choisie)

• Ajustez la température et réglez le mode
de cuisson.

Exemple : position " ",

repère de température 210°.

• Appuyez une fois sur la touche .
La durée de cuisson à 0H00 et le symbole

associé clignotent pour indiquer que le réglage
est alors possible. Il est possible de régler la
durée de cuisson jusqu’à 23h59.

• Appuyez sur les touches + ou - pour régler
le temps souhaité.

Exemple : 25 min de cuisson
Au premier appui sur la touche +, le clignotement
s’arrête.

• Appuyez sur la touche jusqu’ à faire
clignoter l’heure de fin de cuisson et son
symbole associé. Son réglage est alors possible.

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Il est possible

- de modifier à tout moment la durée de cuisson.

- de consulter à tout moment la durée restante de cuisson en
appuyant sur la touche « »

- d’annuler à tout moment la programmation en maintenant pen-

dant quelques secondes la touche « » jusqu’au bip.

Attention : à ce moment, votre four se remet à chauffer.
Pour arrêter la chauffe, remettez les sélecteurs de température

et de fonctions sur arrêt.

• Ajustez l'heure de fin de cuisson souhaitée en
appuyant sur les touches + ou -.

Exemple ci-contre : fin de cuisson
souhaitée à 13h00.

L’enregistrement de la fin de cuisson se fait automatiquement au bout de
quelques secondes.

Après ces actions, le départ de la chauffe du four est différé pour que la cuisson
soit finie à l’heure programmée (ex : 13h00).

Au démarrage de la cuisson, le symbole de fin de cuisson s’éteint.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- le symbole de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.

L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.

Comment utilis

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Votre four est équipé d'un minuteur

indépendant du fonctionnement du four

permettant de décompter un temps.

• Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

jusqu’à faire clignoter le symbole minuterie et

l’affichage correspondant .

5. Comment utiliser la minuterie ?

• Ajustez le temps choisi en appuyant sur les

touches + ou -. Le réglage se fait par tranches
de 30 secondes et le temps affiché est en
minute/seconde.

Le maintien de l’appui sur la touche permet
d’obtenir un défilement rapide.

Le décomptage débute quelques secondes après la fin du réglage et est visible
en permanence sur l’affichage.

En fin de décomptage du temps choisi, une série de bips est émise
(affichage 0:00).
L'arrêt des bips se fait en appuyant une fois sur la touche de votre choix.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment
la programmation de la minuterie.

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er votre four?

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Traditionnel pulsé

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur et par
l’hélice de brassage d’air.

Gril pulsé + Tournebroche

La cuisson s’effectue, alternative­ment, par l’élément supérieur et par
l’hélice de brassage d’air.

Traditionnel

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.

Sole pulsée

La cuisson s’effectue par l’élément
inférieur associé à l’hélice de brassa­ge d’air.

Gril

La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur sans brassage d’air

.

Montée rapide
peuvent être

Préchauffage
Volailles et rô
tes les faces.
Le tournebroc
l’ouverture de
Glissez la lèch

Nécessite un
plat.

Effectuez un p
minutes.

Glissez la léch

Cuisson par l

Placez la grill

Maintien au chaud

Dosage de l’élément supérieur
associé au brassage d’air.

Maintien au

Symbole

Nom de la fonction Descri

Modes de cui

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Recommandé pour les viandes, pois-
sons, légumes, posés dans un plat en
terre de préférence.

e la porte.

Recommandé pour toutes les volailles
ou rôtis au tournebroche.
Pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes
de boeuf.
Pour garder leur fondant aux pavés de
poissons.

préchauffage avant d’enfourner le

Recommandé pour les cuissons lentes
et délicates : gibiers moelleux...
Pour saisir rôtis de viande rouge
Pour mijoter en cocotte fermée plats
préalablement démarrés sur table de
cuisson (coq au vin, civet...).

préchauffage de 5

Recommandé pour griller les côtelet-

tes, saucisses, tranches de pain,
gambas posées sur la grille.

le dessous.

Recommandé pour les plats humides
(quiches, tartes aux fruits juteux...).
La pâte sera bien cuite dessous.
Recommandé pour les préparations
qui lèvent (cake, brioche, kouglof...) et
pour les soufflés qui ne seront pas blo­qués par une croute dessus.

chaud.

Recommandé pour faire lever les
pâtes à pain, à brioche, kouglof... en
ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiet­tes, décongélation).

Recommandations

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• L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).

b) Dévissez l'ampoule dans le même
sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- culot E 14

c) Changer l'ampoule puis remonter le hublot et rebrancher votre four

20

C

omment changer l’ampoule ?

Ampoule

Dévissez

Hublot

pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de caoutchouc
qui facilitera le démontage.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule
pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si
besoin l’appareil.

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Que faire en cas d’anomalies de

fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne

signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les

point suivants :

Vous constatez que... Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installa­tion est hors service.

• La température sélection­née est trop basse.

• Le thermostat est défec­tueux.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre
installation et vérifier sa va­leur (16A).

- Augmenter la température
sélectionnée.

- Faire appel au Service
Après-Vente.

L’indicateur de T°c reste
allumé en permanence.

• Thermostat défectueux .

- Faire appel au Service
Après-Vente.

La lampe du four ne fonc­tionne plus.

• La lampe est hors serv­ice.

• Le four n'est pas branché
ou le fusible est hors serv­ice.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou chan­ger le fusible.

Le ventilateur de refroidis­sement continue de tour­ner à l’arrêt du four.

• La ventilation fonctionne
pendant 1 heure maximum
après la cuisson,

• Si pas d’arrêt après 1
heure

- Ouvrir la porte du four pour
accélérer le refroidissement
du four.

- Faire appel au Service
Après-Vente.

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Comment entretenir votre four ?

22

pour toute intervention de nettoyage dans la cavité, le four doit

être arrêté.

Nettoyage de l’enceinte

Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil et vérifiez que toutes
les manettes sont sur la position ARRET.

De façon générale :
* ne pas asperger d’eau l’appareil.
* les poudres abrasives et les éponges métalliques sont à proscrire.

SURFACES METALLIQUES POLIES

Utilisez les produits du commerce prévus pour l'entretien des métaux polis.

VITRE DE PORTE DE FOUR

Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de nettoyer la vitre
intérieure avec de l’eau savonneuse.

Type de salissures

Légères

Accumulation de

salissures recuites

Bien détremper la zone avec de

l’eau chaude

Eponges à vaisselle

Laissez agir de 30 min sur un

four tiède, à une nuit sur un four

froid.

Aérosol “spécial nettoyant

pour four”

Respectez les conseils

d’ utilisation.

Comment procéder

Produits à utiliser

Votre four se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :

poudre

éponge abrasive

éponge sanitaire spéciale

vaisselle délicate

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Notes personnelles

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Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques
liées à l’évolution technique.

BRANDT c’est aussi le minitel...

... pour en savoir plus sur tous les produits de la
marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes
après-vente.

... pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux­quelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez aussi nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS BRANDT - BP 9526 - 95069 CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la
plaque signalétique.

PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez

l’utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE.

⇒ tarif en vigueur à la date d’impression du document.

*0,197 TTC la minute

tarif en vigueur à la date

d’impression du document

3615

Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :

Service après-vente

Relations consommateurs

Q ui contacter ?

24

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

99631861 01/04

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