BRANDT FC272WN1 User Manual

FC 272

B

etjeningsvejledning til ovnen

A

nvändarmanual för ugnen

Bruksanvisning for stekeovn

Using your oven

99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 1

I betjeningsvejledningen angiver,

sikkerhedsanvisninger,

gode råd og vejledning

2

Indholdsfortegnelse

Indledning S.3
Oversigt over ovnen

Beskrivelse af apparatet S.4
Tilbehør S.5

Sikkerhedsanvisninger

S.6

Børnesikring S.6

Installation af ovnen

Elektrisk tilslutning S.7-8
Nyttedimensioner ved indbygning af ovnen S.9

Udskiftning af elpæren

S.10

Brug af ovnen

B

eskrivelse af programvælgeren

S.11

Indstilling af ovnens ur S.12
Tilberedning med øjeblikkelig start S.13

Tilberedning med programmeret start S.13-16
Brug af timeren S.17
Ovnens tilberedningsmåder S.18-19

Vedligeholdelse af ovnen S.20
Fejlfinding S.21

99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 2

DK

Indledning

Kære kunde,

Tak fordi De har valgt en ovn fra BRANDT.

Vores udviklingsafdeling har udarbejdet en ny generation af apparater, så
madlavning bliver en daglig glæde.

Vi har til denne nye Brandt ovn foretrukket et moderne design med
rene linjer, så ovnen med sine brugervenlige funktioner og høje ydeevne
kan indgå som en harmonisk del af Deres køkken.

Brandts produktserier omfatter foruden ovne også en stort udvalg af
kogeplader, emhætter, vaskemaskiner og køleskabe, der kan indbygges,
og som passer til denne nye Brandt ovn.

Serviceafdelingen er altid villig til at besvare spørgsmål og modtager
gerne forslag (se adressen bagest i vejledningen), da vi hele tiden prøver
at opfylde kundernes behov og krav til vores produkter.

Brandt er med sin nyteknologi med til at sikre en større livskvalitet i hver­dagen og tilbyder produkter, der bliver stadig mere effektive, lettere at
betjene, mere miljøvenlige, flottere og mere driftssikre.

Mærket BRANDT.

3

99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 3

4

Oversigt over ovnen

5

3

1

T˚

c

5

5

7

5

1

0

0

1

2

5

1

5

0

1

8

0

2
1
0

240

270

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

5

6

3

21

1

2

5

3

4

Temperaturvælger

Funktionsvælger

Programvælger

Betjeningsknapper til kogepladen

Lampe

Indikator for valgt ovnrille

BESKRIVELSE AF APPARATET

6

4

99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 4

Sikker ovnrist, der ikke tipper

Risten kan anvendes som underlag for fade
og forme med retter, der skal steges, bages
eller gratineres. Risten er velegnet til grillkød,
der lægges direkte på risten.

Tilbehør

Bageplade

(til bagværk)

Denne bageplade har en skrå kant. Den bru­ges til bagning af bagværk, f.eks. marengs,
småkager, tærter mv.

Læg ikke kødstykker og stege direkte på bagepladen, da det vil sprøjte meget på
ovnens sider.

Bradepande udstyret med

en speciel grillrist

Den bruges til at opsamle stegekraft og -saft
ved grillstegning, eventuelt med indblæst luft.
Den kan anvendes som tilberedningsfad,

hvis kødstykket passer i størrelsen, f.eks. fjerkræ med grøntsager, der tilberedes
ved moderat varme.

5

DK

99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 5

INSTALLERING ANVENDELSE

Aktivering af børnesikringen: De har valgt at aktivere
Træk låsen mod Dem lbørnesikringen:

selv for at aktivere Åbn døren, og løft samtidig
funktionen. i låseanordningen.

Deaktiv

ering af børnesikringen: Afbrydelse af børnesikringen:
Skub låseanordningen Åbn ovndøren på
bagud. normal vis

6

Sikkerhedsanvisninger

Læs venligst disse anvisninger, før ovnen installeres og tages i brug.

Denne ovn er beregnet til privat brug i hjemmet og udelukkende til tilberedning af
madvarer. Ovnen indeholder ingen komponenter med asbest.

BRUG AF OVNEN FØRSTE GANG:
Før ovnen bruges første gang, skal den opvarmes med ovndøren lukket og uden
madvarer i ca. 15 minutter på maks. position for at blive "tilkørt". Den mineraluld,
der omgiver ovnrummet, kan på grund af bestanddelene afgive en speciel lugt i
begyndelsen. Der kan af samme grund også opstå en smule røg. Dette er helt
normalt.

EFTERFØLGENDE BRUG AF OVNEN:

- Kontroller altid, at ovndøren er rigtigt lukket, så tætningslisten kan udfylde

sin funktion på en effektiv måde.

- Sørg for, at der ikke er nogen, som støtter sig til eller sætter sig på

ovndøren, når den er åben.

- De tilgængelige dele og ovnens flader kan blive varme, når grillen

bruges med ovndøren på klem. Hold derfor små børn på afstand.

- Ovnen bliver varm, når den er tændt. Rør aldrig ved varmelegemerne inde

i ovnen.

- Brug en grillhandske eller et stykke isolerende stof, når fade og tilbehør
tages ud efter tilberedning i ovnen, f.eks. grill, grillspyd, bradepande, bageplade
osv..

- Beklæd ikke ovnen med aluminiumspapir. Det vil i givet fald medføre en
ophobning af varme, som har negativ indflydelse på resultatet af tilberedningen,
og som beskadiger emaljebelægningen.

- Brug ikke højtryksrenser eller damp til rengøring af ovnen.

- Når ovnen rengøres, kan overfladerne blive varmere end under normal
brug. Hold derefter små børn på afstand.

Børnesikring

1

2

3

1

2

3

99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 6

Den elektriske tilslutning skal udføres, før ovnen mon­teres i indbygningselementet.

• Før ovnen tilsluttes el-installationen, skal det
kontrolleres, at el-installationens ledningers tværsnit er
tilstrækkeligt stort til at strømforsyne ovnen på korrekt
vis (tværsnittet skal mindst være lig med tilslutningska­blets tværsnit). El-installationens sikring skal svare til
modstående skema.

• Ved tilslutning til en stikkontakt skal stikkontakten
forblive tilgængelig efter installationen af apparatet.

• Hvis apparatet ikke er tilsluttet ledningsnettet med en
stikkontakt, skal der på forsyningssiden installeres en

hovedafbryder med mindst 3 mm brydeafstand i alle

poler for at overholde sikkerhedsanvisningerne.

• Ovnen skal tilsluttes med et standard fødekabel.
Antallet af ledere afhænger af den ønskede type
tilslutning og skal være i overensstemmelse med
nedenstående skema.

7

Installation af ovnen

Der skal tages højde for simultanitetsfaktoren (EN 60 335 2-6)

Ledningens Sikringss-

Net Tilslutning minimumtværsnit tørrelse

➀ 230V- 50Hz 1 F + N 3 x 6 mm² 40 A
➁ 400V 2 tofaset-50Hz 2 F + N 4 x 2,5 mm² 25 A
③ 400V 3 trefaset-50Hz 3 F + N 5 x 1,5 mm² 16 A
④ 230V 2 F-2 N-50Hz 2 F +2N 5 x 4 mm² 25 A
➄ 230V 3 F-50Hz 3 F 4 x 2,5 mm² 25 A

➀

➁

③

④

➄

J

N

F

J

N

F 1

F 2

J

N

F 1

F 3

F 2

J

N2

F 1

F 2

N1

J

F 1

F 3

F 2

• Tilslutningskablet (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) skal være tilstrækkeligt langt
til, at det kan være tilsluttet ovnen, når ovnen står på gulvet foran indbygningselementet

Derfor skal følgende arbejdsgang udføres, mens apparatet er afbrudt ledningsnettet:

• Åbn dækslet nederst i højre side af skærmpladen bag på ovnen ved at løsne de
2 skruer. Drej dækslet.

• Fjern isolationen på hver leder af det nye 12 mm tilslutningskabel.

• Snor omhyggeligt trådene.

• Løsn skruerne på polklemmen, og tag den el-ledning ud, der skal udskiftes.

• Før el-ledningen ind gennem skærmpladens side i klemskruen, der sidder i højre
side af klemrækken.

Opstilling og/eller udskiftning af fødekablet

Elektrisk tilslutning

DK

99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 7

5

4

5

4

2

3

3

1

2

1

5

4

5

4

5

4

2

3

1

2

3

3

1

2

1

Installatio

8

Vort ansvar kan ikke gøres gældende i tilfælde af uheld, der sker som følge
af manglende, defekt eller ukorrekt tilslutning af jordforbindelsen.

• Tilslut kablets ledninger i overensstemmelse med mærkerne på klemrækken.

• Alle tilslutningskablets tråde skal være klemt under skruerne.

• Faseledningen på klemmen L.

• Jordledningen, der er gul-grøn, skal forbindes til klemmen .

• Nullederen (blå) skal tilsluttes med klemmen N.

• Tilspænd skruerne på klemrækken, og kontroller tilslutningen ved at trække i
hver enkelt ledning.

• Fastgør kablet ved hjælp af klemskruen, der sidder i højre side af klemrækken.

• Luk dækslet ved hjælp af de 2 skruer.

Tilslutning af kogepladen til ovnen

• . Løsn de 2 fastspændingsskruer på dækslet, der giver adgang til tilslutnings­boksen for kogepladens betjeningspanel.

• Tag dækslet af.

• Tilslut jordledningen (gul-grøn) til den specielle skrue på ovnen.

• Tilslut de elektriske forbindelser fra betjeningspanelet til ovnens tilslutninger
med samme farvemærker og i henhold til skema A, der er vist på dækslet.

• Før netledningerne til betjening af kogepladen i renden på ovnens øverste
skærmplade.

• Sæt dækslet på plads, så det placeres i de ansatser, der er beregnet til det.
Sørg for, at kogepladens tilslutningskabel placeres rigtigt i renden.

• Luk dækslet ved hjælp af de 2 skruer

Skema A

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 8

9

Kontakt eventuelt en elektriker, der arbejder med hårde
hvidevarer, for at sikre, at installationen er korrekt udført.

Mål til indbygning af ovnen

Ovnen er beregnet til indbygning under et køkkenbord eller i et (åbent*
eller lukket) skabselement med bestemte mål (se skemaet).

Ovnen har et optimeret luftcirkulationssystem, som forbedrer stegning/bagning og
rengøring, hvis følgende punkter overholdes:

• Centrer ovnen i indbygningselementet således, at der sikres en afstand på
mindst 5 mm til andre elementer.

• Det materiale, som indbygningselementet er lavet af, skal være varmebestandigt
eller beklædt med et varmebestandigt materiale.

• For at sikre ovnens stabilitet skal den fastspændes i indbygningselementet med
2 skruer i de anviste huller på sidevæggene (se skemaet).

Følg denne fremgangsmåde:

1) Fjern skruedækslerne i gummi for at få adgang til fastspændingshullerne.

2) Bor et hul med Ø 3 mm i elementets sidevæg for at undgå, at træet ødelægges.

3) Fastspænd ovnen med de 2 skruer.

4) Sæt skruedækslerne i gummi på igen (de bruges også til at afdæmpe

lukningen af ovndøren).

(*) Hvis køkkenelementet er åbent, skal åbningen være på maks. 70 mm.

DK

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 9

• Pæren sidder i ovnens loft.

a) Skru lampeglasset af (se tegningen).
b) Skru pæren i samme retning for at

løsne den.
Pærens specifikationer:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- Fatning E 14

c) Udskift pæren, sæt lampeglasset på
igen, og tilslut ovnen til ledningsnettet.

U dskiftning af elpæren

Fatning

Skru løs

Lampeglas

Brug en gummihandske til at løsne lampeglasset og lampen med,
idet det bliver lettere at afmontere delene.

Afbryd ovnens nettilslutning, før arbejdet med pæren
påbegyndes, for at undgå risiko for elektrisk stød, og lad ovnen
afkøle helt, hvis den er varm.

10

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 10

Brug af ovnen

1. Beskrivelse af programvælgeren

Visning af tider og varighed

Symbol for tilberedningens varighed

Symbol for afslutning af tilberedningen

Selvstændig timerfunktion

Tast til de forskellige programmer til indstilling af tiden

Taster til indstilling af tiden

Indstilling af klokkeslæt (tryk samtidig på de to knapper)

1

2
3

4

5

8

6

7

BESKRIVELSE AF PROGRAMVÆLGEREN

1

2

3

4

5

6

7

8

11

DK

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 11

12

Brug a

a) Når ovnen tændes

• Displayet blinker.

• Indstil uret ved at trykke på tasterne + eller ­(hold tasten inde for hurtig skift af visning).

• Tryk på tasten for at godkende valget.

Eksempel: Kl. 12.30.

b) Nulstilling af uret

• Tryk samtidigt på tasterne + og - i nogle
sekunder for at få displayet til at blinke.

• Indstil uret med tasterne + og -.

• Tryk på tasten for at godkende valget.

2. Indstilling af ovnens ur

Hvis De ikke godkender valget med tasten , gemmes indstillingen

automatisk efter et par sekunder.

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 12

13

På displayet skal kun klokkeslættet vises, og det
må ikke blinke.

• Valg af et program:
Drej funktionsvælgeren hen på den ønskede

position.

Eksempel: Positionen " ".

• Valg af ovnens temperatur til tilberedningen
Drej temperaturvælgeren hen på den inds-

tilling, der anbefales i opskriften.

Eksempel: Temperaturen 210°.

• Herefter varmer ovnen, og termostatens

kontrollampe tænder.

3.

Tilberedning med øjeblikkelig start

4. Tilberedning med programmeret start

a) Tilberedning med en bestemt varighed:

• Valg af et program.
Drej funktionsvælgeren hen på den ønskede
position.

Eksempel: Positionen " ",

• Valg af ovnens temperatur til tilberedningen.
Drej temperaturvælgeren hen på den
indstilling, der anbefales i opskriften.
Eksempel: Temperaturen 210°.

f ovnen

DK

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 13

4

2

270

210

180

0

1

5

0

125

100

75

5

5

210

180

0

4

2

270

1

5

0

125

100

75

55

• Valg af tilberedningens varighed.
Tryk en gang på tasten .

Tilberedningens varighed er indstillet på 00.00, og
symbolet blinker for at angive, at tiden kan
indstilles. Indstil nu tilberedningens varighed.

Tryk på tasterne + eller - for at indstille den

ønskede tilberedningstid.

Eksempel: 30 minutters tilberedning.

Nedtællingen af tilberedningstiden begynder, så
snart tasten + eller - er sluppet.

• Herefter varmer ovnen, og termostatens

kontrollampe tænder.

Symbolet for tilberedningens varighed lyser fast,
og tiden vises igen.

Efter endt tilberedning (afslutning af den
programmerede tid):

- Ovnen slukker.

- Symbolet for tilberedningens varighed slukker.

- 0:00 vises på displayet.

- En række biplyde udsendes i et par minutter.

Biplydene slukkes med et tryk på en vilkårlig tast, og displayet viser igen tiden.

14

Brug af

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 14

b) Tilberedning med programmeret start og en bestemt varighed
(valg af sluttidspunkt)

• Indstil temperaturen, og vælg det ønskede

program

Eksempel: Positionen " ",

Temperaturen 210°.

• Tryk en gang på tasten .

Tilberedningens varighed er indstillet på 00.00, og
symbolet blinker for at angive, at tiden kan inds­tilles. Tilberedningens varighed kan indstilles op til
23 timer 59 min.

• Tryk på tasterne + eller - for at indstille den

ønskede tilberedningstid.

Eksempel: 25 minutters stege-/bagetid.
Første gang der trykkes på tasten +, holder lampen
op med at blinke.

• Tryk på tasten jindtil tidspunktet for
tilberedningens afslutning og det tilhørende symbol
blinker. Nu kan tidspunktet indstilles.

15

55

75

100

125

150

1

8

0

2

1

0

2

4

0

270

DK

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 15

16

Det er muligt:

- når som helst at ændre tilberedningens varighed

- når som helst at se den resterende tilberedningstid ved at
trykke på tasten « »

- når som helst at annullere programmeringen ved at holde

tasten « » inde i et par sekunder, indtil der høres en biplyd.

Obs! Ovnen begynder at varme igen på dette tidspunkt.
Indstil temperatur- og funktionsvælgerne på stop for at slukke

ovnen.

• Indstil det ønskede tidspunkt for slukning af
ovnen ved at trykke på tasterne + og -

Eksempel: Tilberedningen skal

afsluttes kl. 13.00.

Tidspunktet for tilberedningens afslutning registreres automatisk efter et par
sekunder.

Ovnen tænder herefter på det rigtige tidspunkt for at slukke på det indstillede
tidspunkt, i dette eksempel kl. 13.00.

Når tilberedningen starter, slukker symbolet for afslutning af tilberedningen.

Efter endt tilberedning (afslutning af den programmerede tid):

- Ovnen slukker.

- Symbolet for tilberedningens varighed slukker.

- 0:00 vises på displayet.

- En række biplyde udsendes i et par minutter.

Biplydene slukkes med et tryk på en vilkårlig tast, og displayet viser igen tiden.

Brug af

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 16

17

Ovnen er udstyret med et minutur, som kan bru­ges uafhængigt af ovnen til nedtælling af den
indstillede tid.

• Tryk flere gange på tasten indtil timerens

symbol og den tilsvarende visning blinker.

5. Brug af timeren

• Tryk på tasterne + og - for at justere den valgte tid.
Tiden kan indstilles i intervaller på 30 sekunder, og
tiden vises i minutter og sekunder.

Hold tasten inde for hurtig indstilling.

Nedtællingen begynder nogle sekunder efter, at
tiden er indstillet, og vises hele tiden på displayet.

Når den indstillede tid er gået, høres en række biplyde (displayet viser 0:00).
Biplydene slukkes ved at trykke en gang på en vilkårlig tast.

Timerens programmering kan når som helst ændres eller

annulleres.

DK

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 17

18

Grill med indblæst varme

Tilberedningen sker skiftevis ved hjælp af
det øverste varmelegeme og blæseren,
der fordeler varmen i ovnrummet.

O

ver- og undervarme

Tilberedningen sker ved hjælp af
varmelegemerne øverst og nederst i
ovnen uden varmluft.

Forvarmning er ik
Fjerkræ og saftig
Mulighed for at st
ovnristen. Sæt br
for at opsamle ste

Kræver forvarm

Symbol

Funktionens navn Beskr

Ovnens tilbere

Forvarmning

Funktionen er
retter.

Kraftig grill

Tilberedningen sker ved hjælp af varmele­gemet øverst i ovnen uden varmluft.

Forvarm ovnen

Sæt bradepand

Undervarme

Tilberedningen sker ved hjælp af
varmelegemet i bunden af ovnen.

Kræver forvarm
Tilberedning m
Sæt ovnristen

V

armluft

Tilberedningen sker via varmelegemet
på ovnens bagvæg og blæseren, der
fordeler varmen i ovnrummet.

Forvarmning e
kortvarige tilbe
småkager i fler

*

* Disse sekvenser bruges som information på energimærket i henhold til krav

*

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 18

Anbefalede anvendelser

Anbefales til grilning af store
mængder, som fordeles under hele

grillens areal.

edningsmåder

Anbefales til alt fjerkræ og til stege.
Til stegning af lammekølle og okse­kød.
Til saftige fiskekoteletter.

Anbefales til langsom tilberedning af sarte
madvarer, f.eks. saftigt kød osv.
Til stegning af rødt kød
Ved tilberedning med svag varme i lukkede
gryder, der først er tilberedt på kogeplade,
f.eks. coq au vin, dyreragout osv.

Termostaten indstilles på den ønskede
temperatur.
Efter forvarmningen skal funktionsvæl­geren indstilles på det ønskede program.

Anbefales til saftige retter, f.eks. qui­che, frugttærter osv.
Bunden bliver bagt nedefra.
Anbefales til bagværk, der hæver,
f.eks. sandkage, boller osv. og til soufflé,
som ikke ødelægges af en skorpe oven­på.

19

Anbefales til at holde kød saftigt, til
grøntsager og fisk og ved tilberedning i
op til tre niveauer.

DK

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 19

20

Før ovnens indvendige sider afmonteres, skal ovnen være helt afkølet.
Kontroller, at funktionsvælgeren er indstillet på STOP.

Sidevægge (1)

Hægt rammen med ovnrillerne (2) af foran ved at løfte i
den (

tegning A

). Træk hele rammen mod Dem selv, og løft i

den for at frigøre den fra hægterne bag (

tegning B

). Træk
den ud af de to huller (3) i den katalytiske sidevæg og
ovnrummet. Tag derefter den katalytiske sidevæg (1) ud.
Monter de nye enheder
(sidevæg og/eller ramme med
ovnriller) ved at følge
ovenstående fremgangsmåde i
modsat rækkefølge.

Bagerste ovnvæg

(4)

Løsn skruen (5), der sidder øverst
i den bagerste ovnvæg, helt. Vip

bagsiden fremad, og tag den ud af ovnrummet. Monter den
nye side ved at følge samme fremgangsmåde i modsat
rækkefølge.

Vedligeholdelse af ovnen

Udskiftning af de katalytiske sidevægge

R

engøring af ovnen indvendigt

Ovnen rengøres hele tiden. Ovnen er indvendigt forsynet med aftagelige sider, der er
belagt med en speciel mikroporøs emalje (katalytisk emalje), som gør dem
selvrensende. Så snart ovnens sider bliver tilsmudsede, fordeles snavset på de
mikroporøse overflader. Det oxideres på begge sider og forsvinder efterhånden. Den
selvrensende emalje er velegnet til fedtstoffer, men ikke til sukkerstoffer. Ovnens bund,
hvor der oftere løber sukker ud end fedtstof, er derfor ikke belagt med emalje.

Det anbefales kraftigt, at:

- Ovnen ikke børstes med en metalbørste, og at der ikke anvendes skærende og spidse

redskaber.

- Ovnen ikke rengøres med almindeligt skurepulver.

- Ved grilning sprøjter der meget fedt ud på ovnens sider, og temperaturen er

ikke altid tilstrækkelig høj til, at fedtstoffet elimineres helt under tilberedningen.
I så fald skal ovnen efter tilberedningen varme i 20-30 minutter på højeste
temperatur for den valgte funktion.
Hvis der stadig er rester af fedtstoffer, vil disse gradvist forsvinde ved de
efterfølgende tilberedninger.

1

3

4

2

5

Ovnen skal altid være slukket, før ovnrummet gøres rent.

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 20

B

A

DK

21

Fejlfinding

Hvis De er i tvivl om, hvor vidt ovnen fungerer korrekt, betyder det ikke nødvendigvis,

at der er tale om en driftsfejl.

Kontroller under alle omstændigheder nedenstående

punkter:

Dette sker......

Mulige årsager

Afhjælpning

Ovnen varmer ikke.

• Ovnen er ikke tilsluttet.

• Installationens sikring
virker ikke.

• Den valgte temperatur er
for lav.

•Termostaten er i stykker.

- Tilslut ovnen.

- Udskift installationens si­kring, og kontroller dens
mærkeværdi (16 A).

- Skru op for den valgte
temperatur.

- Tilkald serviceafdelingen.

Temperaturindikatoren er
hele tiden tændt.

• Termostaten er defekt.

- Tilkald serviceafdelingen.

Ovnlyset virker ikke.

• Lampen virker ikke.

• Ovnen er ikke tilsluttet,
eller sikringen virker ikke.

- Udskift pæren.

- Tilslut ovnen, eller udskift
sikringen.

Blæseren fortsætter, efter
ovnen er slukket.

• Blæseren virker i højst 1
time efter tilberedningen.

• Hvis den ikke slukker
efter 1 time.

-Åbn ovndøren, så ovnen
hurtigere bliver afkølet.

- Tilkald serviceafdelingen.

Skriv oplysningerne fra ovnens typeskilt herunder:

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

Vipbart grill-legeme

- Grill-legemet kan vippes ned, så det er lettere at rense ovnens top.

- Træk grill-legemet lidt nedad, så de to flige løsnes (i venstre og højre side).

- Vip grilllegemet ned.

Når ovnen er gjort ren, vippes grill-legemet på plads. Kontroller, at fligene sidder rigtigt i
indhakkene.

Pas på ikke at ødelægge temperatursonden (metalstangen i
højre side).

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 21

Alltigenom denna notis visar tecknet ,

råd när det gäller säkerhet,

signalerar olika råd och knep.

22

Innehåll

Förord

S.23

Hur ser ugnen ut?

Apparatens olika delar S.24
Tillbehör S.25

Råd Angående Säkerhet S.26

Barnsäkerhetsskydd S.26

Hur ska ugnen installeras?

Elanslutning S.27-28
Nyttiga mått för att bygga in ugnen S.29

Hur Byter Man Lampa?

S.30

Hur använder man ugnen?

Detaljer om programmeraren S.31
Inställning av ugnens klocka S.32

Hur lagar man snabbt en rätt? S.33
Hur programmerar man ugnen? S.33-36
Hur använder man timern? S.37
Ugnens olika tillagningssätt S.38-39

Hur ska ugnen underhållas? S.40
Vad ska man göra vid driftstörningar? S.41

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 22

Förord

Kära kund!

Du har just blivit ägare till en ugn av märket BRANDT och vi tackar för
visat förtroende.

Våra arbetslag i forskning och utveckling har skapat en ny generation av
apparater just för dig för att du skall kunna laga mat med nöje varje dag.

Med sin stilrena utformning och sitt moderna utseende passar den nya
Brandt ugnen harmoniskt in i köket och förenar alldeles utmärkt använ­darvänlighet med god prestanda vid matlagning.

I Brandts produktsortiment finner du även ett stort urval av spishällar,
spisfläktar, diskmaskiner och kylskåp som kan byggas in och integreras
med din nya Brandt ugn.

Det är självklart att med det ständiga målet att kunna tillfredsställa dina
behov och fordringar på bästa sätt finns vår kundservice tillgänglig för att
lyssna och svara på varje fråga eller förslag (se adresser i slutet av detta
häfte).

Som ledare i innovation bidrar Brandt därmed till förbättringar av den
dagliga livskvaliteten genom att ständigt erbjuda alltmer bättre
produkter, enkla att använda, miljövänliga, estetiska och pålitliga.

Varumärket BRANDT.

23

SE

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 23

24

Hur ser ugnen ut?

5

3

1

T˚

c

5

5

7

5

1

0

0

1

2

5

1

5

0

1

8

0

2
1
0

24

0

270

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

5

6

3

21

1

2

5

3

4

Temperaturväljare

Funktionsväljare

Programmerare

Elanslutning

Lampa

Effektstegsindikator

BESKRIVNING AV APPARATEN

6

4

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 24

Säkerhetsgaller med tippskydd

Gallret kan användas som underlag för alla
kärl och formar innehållande matvaror som
ska lagas eller gratineras. Det är också till
för att grilla kött (köttet läggs direkt upp på
gallret).

Tillbehör

Multifunktionell panna

(bakverk)

Pannan är försedd med en lutande kant och
används till bakverk. Den kan användas för att
baka kakor som luftiga bakelser med kräm,
marängkakor, sandkakor, smördegskakor…

Undvik att lägga stekar eller annat kött direkt i det för då kommer spad att spru­ta ut och stänka på ugnens väggar.

Djupfat

utrustat med stödgaller

specialanpassat för grillat kött

Fatet tjänar till att samla upp spad och fett
från kött som grillats med funktionen grill på
hög värme eller varmluftsgrill.

Det kan användas som stek- eller kokkärl med lagom stora matbitar (t ex: fågel
med grönsaker runtomkring vid medelhög temperatur).
Detta fat får aldrig ställas direkt på ugnssulan, utom i läget GRILL.

25

SE

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 25

MONTERING ANVÄNDNING

Aktiv

era barnsäkerhetsskyddet: Du har valt att använda
Dra säkerhetsspärren mot dig barnsäkerhetsskyddet:
för att aktivera den. Öppna ugnsluckan samtidigt

som du lyfter upp

Avaktivera barnsäkerhetsskyddet: säkerhetsspärren.

Skjut säkerhetsspärren Du har valt att avaktivera
bakåt. barnsäkerhetsskyddet:

Öppna ugnsluckan
normalt.

26

Råd Angående Säkerhet

Vi ber om att ta del av följande anvisningar innan du installerar och
börjar använda ugnen. Denna ugn är konstruerad för enskilt bruk hemma i

bostaden. Den är avsedd uteslutande till för tillagning av livsmedel. Denna ugn
innehåller inga asbestbaserade komponenter.

FÖRSTA ANVÄNDNING:

Innan du första gången börjar använda ugnen måste den hettas upp tom med
stängd ugnslucka under ca 15 minuter på max läge för att "trimma in" apparaten.
Minerallullet som omsluter apparatens hålrum kan i början avge en särskild lukt
som kommer från dess beståndsdelar. En viss rökavgivning kan även förekomma.
Båda dessa företeelser är normala.

EFTERFÖLJANDE ANVÄNDNINGSTILLFÄLLEN:

- Se till att ugnsluckan är ordentligt stängd så att tätningspackningen

fungerar korrekt.

- Låt aldrig någon stödja sig eller sitta på ugnsluckan medan ugnen är öppen.

- Tillgängliga ugnsdelar eller ytor kan bli heta när grillen används

med ugnsluckan på glänt. Håll småbarn borta från ugnen.

- Apparaten blir het när den är på. Se till att inte vidröra värmeelementen

som finns inuti ugnen.

- När du plockar ut olika tillagningstillbehör (galler, stekvändare, dryppanna,
spetthållare…) ur ugnen efter avslutad tillagning, grip inte tag i tillbehören med
bar hand, använd grytlappar eller isolerande tyg.

- Täck inte insidan av ugnen med aluminiumfolie. Annars kommer värmen att
ackumuleras vilket riskerar att ofördelaktigt påverka tillagningsprocessens eller
grillningens resultat och kan medföra skador på emaljen.

- Använd inte någon apparat för ångtvätt eller högtryckstvätt.

- Ugnens ytor kan bli hetare än normalt vid rengöring, det gäller alltså att
hålla småbarn på avstånd från ugnen.

Barnsäkerhetsskydd

1

2

3

1

2

3

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 26

Ugnen ska anslutas till elnätet innan apparaten placeras
in i möbeln.

• Innan anslutningen utförs, säkerställ att ledarna i ert el­system har tillräcklig sektion för att mata apparaten på
normalt sätt (sektion minst lika med den på
matarkabeln). Säkringen i elsystemet skall motsvara den
i vidstående tabell.

• Vid uppkoppling till ett eluttag, ska eluttaget förbli
åtkomligt efter apparatens montering.

• När apparaten inte är ansluten till nätet via en
stickkontakt, skall en allpolig brytaranordning (med en
kontaktöppning på minst 3 mm) installeras på
matarsidan för att uppfylla säkerhetsföreskrifterna.

• Ugnen skall anslutas med en standardiserad sladd vars
antal ledare beror på den önskade anslutningstypen och
i enlighet med nedanstående tabell.

27

Hur ska ugnen installeras?

Med beaktande av samtidighetsfaktorn (EN 60 335 2-6)

ledarens säkring

nät anslutning minimisektion

➀ 230V- 50Hz 1 F + N 3 x 6 mm² 40 A
➁ 400V tvåfas-50Hz 2 F + N 4 x 2,5 mm² 25 A
③ 400V trefas--50Hz 3 F + N 5 x 1,5 mm² 16 A
④ 230V 2 F -2 N-50Hz 2 F +2N 5 x 4 mm² 25 A
➄ 230V 3 F -50Hz 3 F 4 x 2,5 mm² 25 A

➀

➁

③

④

➄

J

N

F

J

N

F 1

F 2

J

N

F 1

F 3

F 2

J

N2

F 1

F 2

N1

J

F 1

F 3

F 2

• Matarsladden (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) ska vara tillräckligt lång för att
kunna anslutas till den inbyggbara ugnen uppställd på golvet framför ugnsmöbeln.

Utför följande steg efter att ha urkopplat apparaten från elnätet:

• Öppna luckan till höger om bakre panelen genom att skruva loss 2 skruvar. Vrid
sedan luckan kring dess axel.

• Skala av varje ledare till den nya matarsladden över 12 mm.

• Sno sedan kardelerna omsorgsfullt.

• Lossa anslutningsplintens skruvar och ta bort matarsladden som ska bytas ut.

• Sätt in matarsladden genom panelens sida i kabelklämman som sitter till höger
om anslutningsplinten.

Uppkoppling och/eller byte av matarsladd

Elanslutning

SE

99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 27

5

4

5

4

2

3

3

1

2

1

5

4

5

4

5

4

2

3

1

2

3

1

2

3

1

Hur ska ugnen

28

Vi tar inte något ansvar i händelse av en olycka beroende på obefintlig,
trasig eller felaktig jordning.

• Anslut sladdens ledare enligt igenkänningstecken på anslutningsplinten.

• Alla kardeler på ledarna ska vara fastklämda under skruvarna.

• Fasledaren ska anslutas till klämma L.

• Den gröngula jordledningen ska anslutas till klämma .

• Nolledaren (den blåa) ska anslutas till klämma N.

• Skruva fast anslutningsplintens skruvar och kontrollera att varje ledare håller fast
genom att dra i den.

• Sätt fast sladden med hjälp av kabelklämman som sitter till höger om anslut­ningsplinten.

• Skruva fast bakre panelen med hjälp av de 2 skruvarna.

Anslutning till ugnen

• Skruva ur de 2 fästskruvarna på luckan som ger tillträde till anslutningsdosan.

• Ta av luckan.

• Anslut jordledaren (gul-grön) på den märkta specialskruven på ugnen.

• Anslut de elektriska ledningarna till ugnsanslutningarna som har samma
färgmärkningar och enligt schemat A som återfinns på luckan.

• För igenom matarkablarna i rännan på ugnens övre kåpa.

• Sätt tillbaka luckan så att den åter hamnar i de avsedda anslagen
och kontrollera att placeringen i matarkabelrännan blir riktig.

• Fäst luckan igen med de 2 skruvarna.

Schema A

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 28

29

För att vara säker på att din installation motsvarar gällande
normer, tveka inte att anlita en specialist på hushållsmaskiner.

Nyttiga mått för att bygga in ugnen

Ugnen kan monteras in under arbetsbänken eller i en (öppen* eller
stängd) stående möbel med anpassade inbyggnadsmått (se vidstående
schema).

Ugnen har ett optimerat luftcirkulationssystem som ger möjlighet att få utmärkta
resultat vid tillagning av matvaror och vid rengöring om följande anvisningar följs:

• Centrera ugnen i möbeln så att avståndet till angränsande möbeln blir minst 5
mm.

• Inbyggnadsmöbelns material ska vara värmebeständigt (eller beklädd med
värmebeständigt material).

• För att öka stabiliteten, skruva fast ugnen i möbeln med 2 skruvar genom
speciella hål avsedda för detta ändamål på sidoväggarna (jfr schema).

För att göra detta:

1) Ta bort skruvarnas gummilock för att komma åt fästhålen

2) Borra ett hål med 3 mm i diameter i möbelns vägg för att undvika sprickor i träet.

3) Skruva fast ugnen med de 2 skruvarna.

4) Sätt tillbaka gummilocken på skruvarna (dessa lock har också en dämpande

effekt när man stänger ugnsluckan).

(*) vid öppen möbel ska öppningen vara 70 mm (max).

SE

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 29

• Glödlampan sitter i innertaket på ugnens hålrum.

a) Skruva loss tittgluggen (se vidstående bild).
b) Skruva loss lampan genom att vrida i

samma riktning.

Lampans tekniska data:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- Sockel E 14

c) Byt lampa, sätt tillbaka lampglaset
och koppla åter på ugnen.

H ur Byter Man Lampa?

Glödlampa

Skruva loss

Tittglugg

för att skruva loss lampan bör man använda gummihandskar vilket
underlättar arbetet.

Koppla ur ugnen före varje ingrepp i glödlampan för att undvika
alla risker för elskador och låt apparaten svalna vid behov.

30

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 30

Hur använder man ugnen?

1. Detaljer om programmeraren

Indikering av klockslag och tidslängder

Symbol för tillagningstid

Symbol för tillagningstidens slut

Oberoende tidur

Väljarknapp för olika tidsinställningsprogram

Tidsinställningsknappar

Klockinställning (tryck samtidigt på båda knappar)

1

2

3

4

5

8

6

7

PROGRAMMERARENS OLIKA DELAR

1

2

3

4

5

6

7

8

31

SE

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 31

32

Hur använder

a) Vid strömtillslag

• Displayen blinkar.

• Ställ in klockan genom att trycka på tangenterna
+ eller - (håll lämplig tangent intryck för att snabbt
ändra siffrorna).

• Tryck på tangenten för att validera.

Exempel: 12:30.

b) Inställning av tiduret

• Håll tangenterna + och - intryckta under några
sekunder tills displayen börjar blinka.

• Ställ in klockan med tangenterna + eller -.

• Tryck på tangenten för att validera.

2. I

nställning av ugnens klocka

Sker ingen validering med tangenten, sparas värdet automatiskt

efter några sekunder.

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 32

SE

33

Programmeraren ska bara visa upp klockslaget;
den ska inte blinka.

• Välj tillagningssätt:
Vrid funktionsväljaren i önskat läge.

Exempel: läge " ".

• Välj tillagningstemperatur
Vrid termostaten (temperaturväljaren) och

ställ den på den temperatur som anges i receptet.

Exempel: temperaturmärke 210°.

• När allt detta är gjort, hettas ugnen upp och

termostatlampan lyser.

3. Hur lagar man snabbt en rätt?

4.

Hur programmerar man ugnen?

a) Laga rätten på bestämd tid:

• Välj tillagningssätt:
Vrid funktionsväljaren i önskat läge

Exempel: läge " ",

• Välj tillagningstemperatur.
Vrid termostaten (temperaturväljaren) och ställ
den på den temperatur som rekommenderas i
receptet.
Exempel: temperaturmärke 210°.

55

75

100

125

1
5

0

180

210

2

4

0

270

55

75

100

125

1

5

0

180

210

2

4

0

270

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 33

• Välj tillagningstid.
Tryck en gång på tangenten.

Tillagningstiden (vid 0:00) och tillhörande symbol
blinkar då för att ange att inställningen är möjlig.
Det går att ställa in tillagningstiden.

Tryck på tangenterna + eller - för att ställa in

önskad tid.

Exempel: 30 minuters tillagningstid.

Nedräkningen av tiden sker omedelbart när man
släpper upp tangenterna + eller -.

• När allt detta är gjort, hettas ugnen upp och

termostatlampan lyser.

Symbolen för tillagningstid lyser med fast sken och
aktuellt klockslag visas upp igen.

Följande sker när tillagningstiden är över (slut på
inprogrammerad tid):

- ugnen stannar,

- symbolen för tillagningstid slocknar,

- 0:00 visas upp

- en rad pipljud hörs under flera minuter.

Pipljuden upphör definitivt när man trycker på valfri tangent och aktuellt
klockslag visas upp igen på displayen.

34

Hur använder

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 34

SE

b) Hur kan man fördröja tillagningen med en bestämd tidslängd?
(utvald sluttid)

• Ställ in temperaturen och tillagningssätt

Exempel: läge " ",

temperaturmärke 210°.

• Tryck en gång på tangenten.

Tillagningstiden 0:00 och tillhörande symbol
blinkar då för att ange att inställningen är möjlig.
Det går att ställa in tillagningstiden upp till 23:59.

• Tryck på tangenterna + eller - för att ställa in

önskad tid.

Exempel: 25 minuters tillagningstid.
Så fort man trycker på tangent +, upphör displayen
att blinka.

• Tryck på tangenten tills klockslaget för
tillagningstidens slut och tillhörande symbol slutar

att blinka. Då går det att ställa in tiden.

35

55

75

100

125

150

1

8

0

2

1

0

2

4

0

270

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 35

36

Det är möjligt att

- när som helst ställa om tillagningstiden.

- när som helst granska återstående tillagningstid genom att
trycka på « » tangenten.

- när som helst makulera inprogrammerade värden genom att

under några sekunder trycka på « » tangenten tills ett pipljud hörs.

Observera! då börjar ugnen hettas upp igen.
För att stoppa upphettningen måste temperaturväljaren och

funktionsväljaren ställas på stopp.

• Ställ in önskat klockslag för tillagningstidens
slut genom trycka på tangenterna + eller -.

Vidstående exempel: önskat klockslag
för tillagningstidens slut 13:00.

Klockslaget för tillagningstidens slut sparas automatiskt efter några sekunder.

När allt detta är gjort, fördröjs tillagningens startpunkt så att maten är färdig vid
inprogrammerat klockslag (t ex: 13:00).

När tillagningen startar så slocknar symbolen för tillagningstidens slut.

Följande sker när tillagningstiden är över (slut på inprogrammerad tid):

- ugnen stannar,

- symbolen för tillagningstid slocknar,

- 0:00 visas upp

- en rad pipljud hörs under flera minuter.

Pipljuden upphör definitivt när man trycker på valfri tangent och aktuellt
klockslag visas upp igen på displayen.

Hur använder

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 36

37

Ugnen är utrustad med ett tidur

detta tidur som är fristående från ugnen

ger möjlighet att räkna ned tiden.

• Tryck flera gånger på
tangenten tills tidurssymbolen börjar blinka

och följande tecken visas upp på

displayen.

.

5. Hur använder man timern?

• Ställ in vald tid genom att trycka på tangenterna +

eller -. Inställningen sker med 30 sekunders intervaller
och tiden visas i minuter/sekunder.

Håll lämplig tangent intryck för att snabbt ändra
siffrorna.

Nedräkningen börjar några sekunder efter avslutad
inställning och den visas oavbrutet på displayen.

När nedräkningen av vald tid är över, hörs en rad pipljud (anslaget värde 0:00).
Pipljuden upphör när man trycker en gång på valfri tangent.

Det går som helst att ändra eller makulera inprogrammerad tid
för tiduret.

SE

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 37

38

Varmluftsgrill

Tillagningen sker växelvis med hjälp
av övre elementet och med fläkten
som driver på luftcirkulationen.

Traditionell

Tillagningen sker med hjälp av
nedre och övre elementen utan
luftcirkulation.

Förvärmning beh
Saftiga och frasig
Möjlighet finns
på gallret och
pannan på 1:a
spadet.

Kräver förvärm

Symbol

Funktionens namn Funkt

Ugnens olika t

Förvärmning

Används innan

Grill på hög värme

Tillagningen sker med hjälp av övre
elementet utan luftcirkulation.

Förvärm ugnen

Skjut in dryppa

Ugnssula

Tillagningen sker med hjälp av nedre
elementet.

Kräver förvärm
Värme tillförd
Placera gallret

R

oterande värme

Tillagningen sker med hjälp av ett elektriskt
motstånd placerat i ugnens botten och
med fläkten som driver på luftcirkulationen.

Förvärmning b
som kräver my
(sandkakor på

*

* · Använd(a) sekvens(er) för uppgiften på energisparetiketten i enlighet med den eu

*

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 38

SE

Rekommendationer

Rekommenderas för att grilla stora
mängder av mat som ska fördelas över

gallrets hela yta.

ga fågel- och stekrätter på alla sidor.

Rekommenderas till alla fågel- och
stekrätter.
För att få en brynt eller genomstekt
fårstek, oxbringa.
För att behålla musten i stora fiskbitar.

Rekommenderas vid tidskrävande och svår-
hanterliga tillagningar: mustigt vilt…
För att steka häftigt mörkt kött.
För att småkoka rätter i sluten
järngryta som först stekts på en
spishäll (tupp i vin, viltragu …).

Termostaten inställd på
tillagningstemperaturen.
Efter avslutad förvärmning, tänk på att
vrida tillbaka funktionsväljaren till läget
för valt tillagningssätt.

Rekommenderas till fuktiga rätter
(pajer, kakor med saftiga frukter…)
Degen blir genombakad på undersidan.
Rekommenderas till luftiga maträtter
(engelsk fruktkaka, brioche, luftiga
kakor från Elsass…) och souffléer som
inte innestängs av skorpan ovanpå.

39

Rekommenderas för att behålla köttmus­ten, till grönsaker, fisk och fler tillagning
på flera nivåer upp till 3 nivåer.

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 39

40

Innan du tar ut väggarna, låt apparaten svalna och kontrollera att väl­jaren för tillagningssätt befinner sig i läge AV.

Sidoväggar (1)

Ta loss avsatstråden (2) på framsidan genom att lyfta
ut den (

schema A

). Dra hela avsatsen mot dig, lyft ut

den för att haka den loss från bakre fästet (

schema B

).
Ta ut den från de 2 hålen (3) i den katalytiska väggen
och från ugnens muffel. Ta sedan ut den katalytiska
väggen (1). Sätt tillbaka de
nya elementen (väggar
och/eller avsatser) i omvänd
ordning.

Bakre väggen

(4)

Lossa helt skruven (5) som
sitter högst upp på bakre

väggen. Luta väggen framåt för att ta ut muffeln.
Montera tillbaka väggen i omvänd ordning.

Hur ska ugnen underhållas?

Hur byter man de katalytiska väggarna?

R

engöring av ugnens insida

Denna ugn med automatisk kontinuerlig rengöring består av ett hålrum omslutet av
löstagbara väggar beklädda med en speciell mikroporös emalj (katalytisk emalj) som
har självrengörande egenskaper. Så snart fettpartiklarna träder fram, fördelas de och
sprids över de mikroskopiska hålen. Där oxideras dem på båda sidor och försvinner så
småningom. Den självrengörande emaljen är särskilt lämplig för fettämnen, men
passar inte för sockerämnen. Av detta skäl är ugnssulans yta inte beklädd med denna
emalj eftersom den blir oftare utsatt för sockerspill.

Vi rekommenderar varmt:

- Att inte skrapa ytan med metallborste eller med andra spetsiga eller vassa föremål.

- Att inte försöka rengöra ytan med rengöringsmedel som finns att köpa ute i handeln.

- När man halstrar kött täcks ugnens innerväggar av stänk från fett. Väggarnas temperatur
räcker ofta inte till för att fettet ska försvinna under maträttens tillagning.

I så fall måste man fortsätta att ha ugnen på efter avslutad tillagning under 20 till 30
minuter vid max temperatur för vald värmesekvens.

Om det blir spår kvar kommer de så småningom att mattas av under efterföljande tillagning.

1

3

4

2

5

före varje rengöringsingrepp måste ugnen vara avstängd.

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 40

B

A

41

Vad ska man göra vid

driftstörningar?

Om du misstänker funktionsfel i ugnen, betyder detta inte nödvändigtvis att

ett fel uppstått.

I varje fall skall du kontrollera följande punkter:

Du konstaterar att...

Möjliga orsaker

Vilka åtgärder?

Ugnen upphettas inte.

•Ugnen är inte inkopplad.

• Säkringen har gått för in­stallationen.

• Temperaturväljaren har
satts för lågt.

• Termostaten är trasig.

- Koppla in ugnen.

- Byt säkring för installatio­nen och kontrollera dennas
värde (16A).

- Öka den inställda tempera­turen.

- Tillkalla kundtjänsten.

Indikeringslampan T °C
lyser kontinuerligt med
fast sken.

• Termostat trasig.

- Tillkalla kundtjänsten.

Lampan i ugnen fungerar
inte längre.

• Lampan har gått.

• Ugnen är inte inkopplad
eller säkringen har gått.

• Lampan har gått.

• Ugnen är inte inkopplad
eller säkringen har gått.

Kylarventilatorn fortsätter
att gå.

• Fläkten är igång under
max 1 timme efter avslutad
tillagning,

• Om ventilationen fortsät­ter efter 1 timme.

- Öppna ugnsluckan för att
påskynda ugnens
nedkylning.

- Tillkalla kundtjänsten.

Var god och se anvisningarna på ugnens typskylt:

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

Fällbar grill

- För att underlätta rengöringen av ugnsutrymmet, kan grillen fällas undan.

- Dra lätt mot dig för att lossa de två hakarna (till vänster och höger)

- Sänk grillen

Efter rengöringen, sätt grillen i läge igen och kontrollera att hakarna gått in i sina
fästen.

Se till att inte skada temperatursonden (metallstav som sitter till
höger).

SE

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 41

I denne veiledningen viser,

til sikkerhetsforskrifter,

til gode råd og vink

42

Innhold

Fra redaksjonen S.43
Presentasjon av stekeovnen

Beskrivelse av apparatet S.44
Tilbehør P.45

Sikkerhetsforskrifter

S.46

Barnesikring S.46

Installasjon av stekeovnen

Strømtilkopling S.47-48
Nødvendige dimensjoner for innfelling av ovnen S.49

Utskifting av lampen

S.50

Bruk av stekeovnen

P

rogramvelgeren

S.51

Stille inn klokken S.52
Øyeblikkelig steking S.53

Programmert steking S.53-56
Stekeuret S.57
Stekefunksjon S.58-59

Vedlikehold S.60
Ved anomali S.61

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 42

NO

Fra redaksjonen

Kjære kunde!

Vi gratulerer deg med kjøpet av denne stekeovnen fra BRANDT.

Våre forskere har utarbeidet en ny generasjon kjøkkenapparater som skal
gjøre matlaging til en glede.

Rene linjer og moderne estetikk gjør denne stekeovnen fra Brandt til
en naturlig del av ditt kjøkken hvor den skal bidra til å forene enkel
bruksmetode og høy prestasjon.

VI denne serien fra Brandt finner du også et stort utvalg av kokeplater,
kjøkkenvifter, oppvaskmaskiner og kjøleskap som kan settes sammen
med denne stekeovnen fra Brandt.

Vår kundeservice er til din disposisjon både for å svare på spørsmål og
lytte til forslag. Du finner vår adresse på siste side i denne håndboken.

Brandt setter store krav til fornyelse. Vi legger vekt på at våre produkter
stadig gir større ytelse mens de samtidig er enkle i bruk og miljøvennlige,
at de holder estetiske mål og høye krav til solididitet.

Vennlig hilsen BRANDT.

43

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 43

44

Presentasjon av stekeovnen

5

3

1

T˚

c

5

5

7

5

1

0

0

1

2

5

1

5

0

1

8

0

2
1
0

2

40

270

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

5

6

3

21

1

2

5

3

4

Temperaturvelger

Funksjonsvelger

Programvelger

Tavlebetjeninger

Lampe

Rillenummer

BESKRIVELSE AV APPARATET

6

4

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 44

Sikkerhetsrist

Du kan bruke denne risten til alle retter og
former som skal stekes eller gratineres, samt
til grilling (legg retten rett på risten).

Tilbehør

Langpanne til kaker

Bruk denne pannen når du skal steke
småkaker eller terter. Kjøtt bør ikke legges
direkte på denne pannen da dette vil
forårsake store mengder sprut i ovnen.

Dyp panne

med rist til grilling

Denne pannen skal ta i mot sprut og fett fra
steking og grilling i ovnen. Du kan bruke den
som stekeplate (for eks. til fjærkre med grøn­saker ved middels varme).

Pannen skal aldri plasseres direkte på ovnens bunn bortsett fra når du bruker
GRILL-funksjonen.

45

NO

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 45

FØR FØRSTE BRUK BRUK

Aktiv

ere barnesikringen: Du velger selv om du

Trekk stoppekragen vi

l bruke barnesikringen:

mot deg. Åpne døren og løft

stoppekragen

Fjerne barnesikringen:

samtidig.
Trykk stoppekragen
bakover. Dersom du ikk

e bruker
barnesikringen:
Åpne døren normalt.

46

Sikkerhetsforskrifter

Vennligst les disse rådene før du installerer og bruker stekeovnen.

Denne stekeovnen er laget for privat bruk i brukerens hjem. Den skal utelukken­de brukes til steking av mat. Stekeovnen inneholder ikke asbest.

VED FØRSTE BRUK:

Før første bruk skal du sette ovnen på høyeste temperatur, lukke døren og la
ovnen fungere på tomgang i 15 minutter.
Mineralullen på innsiden av veggene kan frembringe en spesiell lukt, og selve
apparatet kan også forårsake noe røyk. Dette er helt normalt.

VED FØLGENDE BRUK:

- Kontroller at døren er helt lukket slik at isolasjonsbåndet fungerer riktig.

- Ikke la noen sette seg eller trykke på døren når den er åpen.

- Stekeovnen og dens overflater kan bli varme under bruk av

grillen med åpne dør. Hold små barn unna.

- Apparatet blir varmt under bruk. Ikke berør stekeovnens innside.

- Bruk isolerende tøy når du skal ta ut formene etter steking slik at du ikke

brenner deg.

- Stekeovnen skal ikke bekles med aluminiumspapir; dette kan føre til en

akkumulasjon av varme som vil forstyrre stekingen og skade emaljen.

- Bruk ikke rengjøringsapparater med damp eller høyt trykk.

- Under rengjøring kan overflatene bli varmere enn ellers. Hold små barn

unna.

Barnesikring

1

2

3

1

2

3

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 46

Apparatet skal koples til før du setter det på plass i
møbelet.

• Før du utfører koblingen må du kontrollere at
ledningene i ditt elektriske anlegg har tilstrekkelig tverrs­nitt for normal strømtilførsel til apparatet (tverrsnittet må
minst være lik tilførselsledningens tverrsnitt). Sikringen
på ditt anlegg må stemme overens med opplysningene i
tabellen nedenfor.

• Dersom apparatet koples til en stikkontakt skal
denne være tilgjengelig når
installasjonen er gjennomført.

• Hvis apparatet ikke er koblet til nettet med et støpsel,
må du installere en mangepolet bryter (med en kontak­tåpning på minst 3 mm) på strømtilførselssiden for å
overholde sikkerhetsforskriftene.

• Ovnen må kobles til med en standardisert tilførselsled­ning. Tilførselsledningens antall ledere avhenger av øns­ket tilkoblingstype, og må stemme med tabellen
nedenfor.

47

Installasjon av stekeovnen

Det er tatt hensyn til samtidighetsfaktoren (EN 60 335 2-6)

Minimum- Sikringstype

Strømnett Tilkobling stverrsnitt

➀ 230V- 50Hz 1 F + N 3 x 6 mm² 40 A
➁ 400V 2 F -50Hz 2 F + N 4 x 2,5 mm² 25 A
③ 400V

3 F -50Hz 3 F + N 5 x 1,5 mm² 16 A

④ 230V 2 F-2 N -50Hz 2 F +2N 5 x 4 mm² 25 A
➄ 230V 3 F -50Hz 3 F 4 x 2,5 mm² 25 A

➀

➁

③

④

➄

J

N

F

J

N

F 1

F 2

J

N

F 1

F 3

F 2

J

N2

F 1

F 2

N1

J

F 1

F 3

F 2

• Tilførselskabelen (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 W-F) må være lang nok til å nå
stekeovnen når den står på gulvet foran møbelet.
For å kople til tilførselskabelen: ( apparatet er frakoplet strømnettet):

• Åpne luken nederst til høyre på apparatets bakside ved å skru løs de 2 skruene
og vippe luken til side.

• Strippe hver av ledningene i den nye tilførselskabelen over 12 mm.

• Tvist endene.

• Skru løs klemmens skruer og trekk ut kabelen som skal skiftes.

• Legg tilførselskabelen ved kabelholderen på høyre side av klemmen.

Tilførselskabelen

Elektrisk tilkopling

NO

99625502.qxd 14/10/02 14:24 Page 47

5

4

5

4

2

3

3

1

2

1

5

4

5

4

5

4

2

3

3

3

1

2

1

2

1

Installasjon a

48

Vårt firma kan ikke trekkes til ansvar for uhell eller ulykker grunnet
manglende, defekt eller feil utført jording.

• Kople sammen ledningene etter merkene på klemmen.

• Alle trådene i tilførselskabelen skal ligge fast under skruene.

• Faseledningen på klemme L.

• Den grønn/gule jordledningen må være koblet til klemme .

• Den nøytrale ledningen skal koples til.

• Stram klemmens skruer og kontroller at alt sitter som det skal ved å trekke litt på
hver ledning.

• Fest kabelen med kabelholderen på høyre side.

• Lukk luken med de 2 skruene.

Tilkobling til ovnens tavle

• Trekk ut de to festeskruene til luken som gir tilgang til koblingsboksen for
tavlebetjeninger.

• Trekk ut luken.

• Koble jordledningen (gul-grønn) til spesialskruen som er merket på ovnen.

• Koble tavlens elektriske koblinger til ovnens koblinger. Koblingene skal ha
samme farge, og stemme overens med skjema A på luken.

• Før tavlebetjeningenes tilførselskabler inn i kabelføringen i ovnens øvre plate.

• Sett luken tilbake. Pass på at den smekker seg på plass i de to holderne. Sørg
for at tavlens tilførselsledning ligger riktig i kabelføringen.

• Skru luken til med de to skruene.

Skjema A

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 48

NO

49

av stekeovnen

For å være sikker på at installasjonen er riktig utført kan du
kontakte spesialister for plassering av kjøkkenapparater.

Nødvendige mål ved innfelling av stekeovnen.

Stekeovnen kan innfelles under en arbeidsbenk eller i et åpent (*) eller
lukket møbel hvis mål tilsvarer målene som vises på skjemaet.

Denne stekeovnen er utstyrt med et luftsirkulasjonssystem som gir de beste
stekeresultater og rengjøringsresultater dersom man respekterer følgende:

• Plasser stekeovnen i møbelet slik at den står minst 5 mm fra neste møbel.

• Møbelet hvor stekeovnen skal plasseres skal være av et materiale som tåler
varme (eller være dekket av slikt materiale).

• Fest stekeovnen til møbelet med de to skruene til dette formålet på
side-høydene (se skjema):

1) Fjern gummibeskytterne slik at du får tilgang til skruehullene.

2) Lag et hull på 3 mm Ø i møbelet slik at treverket ikke sprekker.

3) Feste stekeovnen med de 2 skruene.

4) Sett gummibeskytterne på plass (de brukes også til å dempe dørens kraft når

den lukkes).

(*) dersom møbelet er åpent skal åpningen være maksimum 70 mm.

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 49

• Lyspæren sitter i stekeovnens tak.

a) Skru løs lampeglasset (se motstående
tegning).
b) Skru løs lyspæren i samme retning.

Lyspærens karakteristikker:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- Sokkel E 14

c) Skift lyspæren, og sett lampeglasset
tilbake på plass. Deretter kobler du til
stekeovnen igjen.

U tskifting av lampen

Lyspære

Skru løs

Lampeglass

For å gjøre operasjonen lettere bør du bruke en gummihanske når
du skrur løs lampeglasset.

For å unngå elektrisk støt skal du kople fra stekeovnen før du
utfører arbeid på lampen. La apparatet kjøle seg ned om
nødvendig.

50

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 50

NO

Bruk av stekeovnen

1. P

rogramvelgeren

Viser tid og varighet

Symbol for steketidens varighet

Symbol for steketid over

Uavhengig stekeur

Tilgang til forskjellige programmer for tidsjustering

Taster for tidsjustering

Klokkeslett (begge taster samtidig)

1

2
3

4

5

8

6

7

BESKRIVELSE AV PROGRAMVELGER

1

2
3
4

5

6

7

8

51

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 51

52

Bruk av st

a) Når apparatet tilkoples
strømnettet

• Tallene blinker.

• Still inn klokkeslettet ved hjelp av tastene + eller -.
Innstillingen går raskere dersom tastene holdes
nede.

• Trykk på for å bekrefte.

For eksempel: kl. 12. 30.

b) Stille innklokken

• Trykk samtidig på tastene + og - i noen sekunder
helt til tallene blinker.

• Bruk tastene + og - for å velge klokkeslett.

• Trykk på for å bekrefte.

2. S

tille inn stekeovnens klokke

Dersom du ikke trykker på , for å bekrefte, lagres likevel valget

etter noen få sekunder.

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 52

NO

53

Programvelgeren skal kun vise klokkeslettet. Den
skal ikke blinke.

• Velg stekefunksjon:
Sett funksjonsbryteren i ønsket posisjon.

For eksempel: posisjon " ".

• Velg temperatur
Sett termostaten (temperaturvelgeren) på

ønsket temperatur.

For eksempel: 210°.

• Når dette er utført begynner stekeovnen å

varmes opp, og termostatlyset kommer på.

3.

Øyeblikkelig steking

4. P

rogrammert steking

a) Bestemme steketid:

• Velg stekefunksjon.
Sett funksjonsbryteren i ønsket posisjon.

For eksempel: posisjon " ",

• Velg temperatur.
Sett termostaten (temperaturvelgeren) på
ønsket temperatur.
For eksempel: 210°.

55

75

100

125

1

5

0

180

210

2

4

0

270

55

75

100

125

1

5

0

180

210

2

4

0

270

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 53

• Velg steketid.
Trykk én gang på .

- tasten. Steketiden og symbolet for stekefunksjon

blinker for å vise at justering av steketid er mulig.

Trykk på + eller - for å velge steketid.
For eksempel: 30 minutter.

Nedtellingen starter så snart du slipper tastene +
eller -.

• Stekeovnen varmes opp og termostatlyset

kommer på.

Stekesymbolet er stabilt og klokkeslettet vises.

Når steketiden er over (den programmerte tiden
gjennomført),

- blir stekeovnen slått av,

- stekesymbolet slukkes,

- displayet viser 0:00,

- en serie lydsignaler høres i noen sekunder.

Du avbryter lydsignalene ved å trykke på en hvilken som helst tast. Displayet
viser nå riktig klokkeslettet.

54

Bruk av st

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 54

NO

b) Forhåndsinnstille steking med bestemt steketid
(tidspunkt for steketidens slutt)

• Velg temperatur og stekefunksjon.

For eksempel: " ",

Temperatur: 210°.

• Trykk en gang på - tasten.

Steketiden og symbol for stekefunksjon blinker for
å vise at justering av steketid er mulig helt til kl.

23.59.

• Trykk på tastene + eller - for å velge steketid.

For eksempel: 25 minutter.

Blinkingen stopper så snart du trykker på + tasten.

• Trykk på helt til klokkeslettet for steketidens

slutt vises og stekesymbolet blinker. Nå kan du
justere.

55

55

75

100

125

150

1

8

0

2

1

0

2

4

0

270

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 55

56

Du kan når som helst:

- endre steketidens lengde.

- få oversikt over hvor lang steketid som er igjen,
ved å trykke på « »

- avlyse programmeringen ved å holde « » tasten nede i noen

sekunder.

Merk: Stekeovnen begynner oppvarmingen.
For å avbryte oppvarmingen setter du temperaturbryteren og

funksjonsvelgeren på stopp.

• Velg klokkeslett for steketidens slutt med + eller -.

For eksempel; steketiden er over kl. 13.00.

Dette klokkeslettet blir automatisk lagret innen få
sekunder.

Når du har utført disse innstillingene blir stekingen satt i gang slik at den er
ferdig kl. 13.00.

Når stekingen begynner slukkes symbolet for steking over.

Når stekingen er over (programmet gjennomført),

- slukkes stekeovnen,

- symbolet for steketid slukkes,

- displayet viser 0:00

- en serie lydsignaler høres i noen sekunder.

Du kan avbryte lydsignalene ved å trykke på en av tastene. Displayet viser nå
det aktuelle klokkeslettet.

Bruk av st

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 56

57

Stekeovnen er utstyrt med et uavhengig tidsur
som gjør det mulig nedtelle tiden.

• Trykk flere ganger på tasten helt til

symbolet for tidsuret blinker .

5. Stekeuret

• Velg antall minutter ved å trykke på + eller -.
Justeringen kan gjøres med 30 sekunders
mellomrom. Tiden vises i minutter og sekunder.

Justeringen går raskere dersom du holder tasten
nede.

Nedtellingen begynner noen sekunder etter justerin­gen og kan følges på displayet.

Når tiden er gjennomført høres en serie lydsignaler og displayet viser 0:00. Du
avbryter lydsignalene ved å trykke på en av tastene.

Programmeringen kan både endres og avbrytes under
stekingen.

tekeovnen

NO

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 57

58

Grill med luftsirkulering.

Oppvarmingen gjøres alternativt av
øvre varmeelement og viften.

Tradisjonell ovn.

Oppvarmingen gjøres av nedre og
øvre varmeelement uten hjelp fra
viften.

Krever ingen
steker forblir s
et stort stykke
stekeplaten un
stekesaft.

Krever forhånd
ovnen.

Symbol

Funksjon

Stekefu

Forhåndsoppvarming

Brukes før ste

Sterk grill.

Oppvarmingen gjøres av øvre var­meelement uten viften.

.

Krever forhånd

Brukes før stek

Ovnsgulvet

Oppvarmingen gjøres av nedre
varmeelement.

Krever forhånd
nedenifra. Plas

S

teking med varmluft.

Oppvarmingen gjøres av
varmluftelementet bakerst i ovnen
og av viften.

Forhåndsoppv
enkelte retter
(småkaker på

*

* Stekesykluser benyttet for angivelsen på strømetiketten i henhold til den eur

*

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 58

Anbefalinger

Anbefales ved grilling av større
mengder som legges utover hele risten.

sprø og saftige. Du kan også legge

Beskrivelse

Anbefales ved steking av alt slags
fjærkre og kjøtt, for godt stekt
lammelår, storfe og fiskestykker.

Anbefales for langsommere og forsikti­gere steking: mørt fjærkre for eks. For
steking av kjøtt som skal være rødt, for
retter i lukket form hvor stekingen alle­rede er påbegynt på stekeplaten (coq au
vin, ragu osv.

Sett termostaten på ønsket temperatur.
Ikke glem å sette funksjonsvelgeren på
ønsket funksjon når
forhåndsoppvarmingen er over.

dsoppvarmingi 5 minutter.

Anbefales for fuktige retter(quicher, ter­ter med saftige frukter osv.) Deigen blir
godt stekt under. Anbefales for deiger
som skal heve (boller, kouglof osv.) og
for suffleer som nå ikke blir hindret av
skorpe på undersiden.

59

Anbefales for steking av mørt kjøtt,
grønnsaker og fisk, samt ved steking på
flere nivåer (opptil 3) samtidig.

NO

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 59

60

Før du utfører dette arbeidet skal du la ovnen kjøle seg helt ned, og
kontrollere at funksjonsvelgeren står på STOPP.

Sideveggene (1)

Hekte av rillehempen (2) ved å løfte den opp (

skjema

A

).Trekk hele rillen mot deg, løft den opp slik at festet

bak løsner (

skjema B

). Ta rillen ut av de 2 hullene (3)
på sideveggen og ut av muffen. Trekk deretter hele
veggen ut (1).
Sett de nye delene (vegger
og eller riller) på plass i
omvendt rekkefølge.

Bakre vegg

(4)

Skru skruen øverst på bakre
vegg (5) helt løs. Trekk
veggen fremover slik at den

frigjøres fra muffen. Sett den nye veggen på plass
med motsatt fremgangsmåte.

Vedlikehold

Hvordan skifte ut ovnsveggene

I

nnvendig rengjøring av ovnen

Ovnsveggene i denne stekeovnen kan taes ut, og er dekket av en mikroporøs
emalje (katalytisk emalje) som gjør at apparatet kan utføre selvrensende funks­joner. Fett og annen urenhet sprer seg i mikroporøsiteten og blir oksidert på
begge sider før de forsvinne. Den selvrensende emaljen er spesielt laget for fet­telementer, men ikke for sukker. Derfor er ovnsbunnen, som oftest tar i mot suk­kersøl, ikke dekket med denne emaljen.

Vi anbefaler på det sterkeste at du:

- ikke bruker metallbørste eller annet skarpt eller spisst utstyr.

- ikke bruker skurepulver.

- Ved grilling blir ovnsveggene ofte ikke varme nok til at fettet elimineres under
stekingen. I dette tilfelle anbefaler vi at du fortsetter oppvarmingen av ovnen på
maksimal temperatur i 20 til 30 minutter etter at grillingen er over, slik at
selvrensingen kan finne sted.
Dersom det fremdeles er rester vil disse forsvinner under neste steking.

1

3

4

2

5

Ved all rengjøring i ovnen skal apparatet være avskrudd.

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 60

B

A

61

I

tilfelle anomali

Selv om du er i tvil om at stekeovnen fungerer som den skal, betyr ikke

dette nødvendigvis at den er i ustand.

Uansett bør du sjekke følgende:

Du konstaterer at...

Mulige årsaker

Hva må gjøres?

Stekeovnen varmes ikke
opp.

• Stekeovnen er ikke koblet
til nettet.

• Sikringen på din installas­jon er gått.

• Den valgte temperaturen
er for lav.

•Termostaten fungerer ikke.

- Koble til stekeovnen.

- Skift sikringen i din
installasjon, og kontroller
spenningen (16A).

- Øk den valgte temperatu­ren.

- Kontakt service-tjemesten.

Temperaturindikatoren
lyser hele tiden.

• Termostaten fungerer ikke.
.

- Kontakt service-tjemesten.

Stekeovnens lampe virker
ikke lenger.

• Lampen virker ikke.

• Stekeovnen er ikke koblet
til nettet, eller sikringen er
gått.

- Skift ut lampen.

- Koble stekeovnen til nettet
eller skift sikring.

Ventilasjonen for
nedkjøling fortsetter etter
at ovnen er stanset.

• Ventilasjonen fungerer
maksimum 1 time etter
steking,

• Hvis den ikke er stanset
etter 1 time

- Åpne ovnsdøren slik at
nedkjølingen kan gå raskere.

- Kopntakt service-tjemes­ten.

Skriv her opplysningene på identitetsplaketten.

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

Nedklappbar grillrist

- For å lette rengjøringen av den øvre innvendige delen av ovnen kan grillristen slås ned.

- Trekk risten varsomt mot deg for å frigjøre de to føttene (venstre og høyre),

- Skyv ned risten.

Etter rengjøring setter du risten tilbake på plass. Kontroller at føttene står riktig i hakkene.

Unngå å skade temperaturføleren (metallstang til høyre).

NO

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 61

Throughout this manual,

indicates safety recommendations,

indicates advice to help you make the
best use of your oven

62

Contents

Introduction P.63
Your oven

How it works P.64
Accessories P.65

Safety recommendations P.66

Child safety P.66

How to install your oven

Electrical connections P.67-68
Dimensions for installation use P.69

Changing a bulb P.70
How to use your oven

T

he oven programmer

P.71

How to set the clock P.72
How to cook straightaway P.73

How to programme the cooking P.73-76
How to use the timer P.77
Cooking methods P.78-79

Looking after your oven

P.80

Troubleshooting

P.81

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 62

GB

Introduction

Dear Customer,

Thank you for buying a BRANDT oven.

Our design staff have produced a new generation of kitchen equipment,
to make everyday cooking a pleasure.

You will find that the clean lines and modern look of your Brandt oven
blends in perfectly with your kitchen décor. It is easy to use and per­forms to a high standard.

Brandt also makes a range of products that will enhance your kitchen
such as hobs, extractor hoods, built-in dishwashers and refrigerators.
There are models to complement your new Brandt oven.

Of course, we make every effort to ensure that our products meet all
your requirements, and our Customer Relations department is at your
disposal, to answer all your questions and to listen to all your sugges­tions (see back cover of manual).

Brandt has always been a leader in the development of new products,
thus enhancing the quality of everyday life by providing increasingly
efficient products, that are easy to use, respect the environment, and are
attractive and reliable.

The BRANDT name.

63

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 63

64

Your oven

5

3

1

T˚

c

5

5

7

5

1

0

0

1

2

5

1

5

0

1

8

0

2
1

0

24

0

270

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

5

6

3

21

1

2

5

3

4

Temperature control

Feature selector

Programme selector

Hob controls

Light

Rail positions

OVEN FEATURES

6

4

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 64

Anti-tip safety shelf

Food can either be placed on the shelf in a
dish or cake tin for cooking or browning, or
may be placed directly on the shelf itself.

Accessories

Multi-purpose baking tray

This tray has a raised edge and can be used
for baking pastries (choux buns, meringues,
small cakes, flaky pasties, etc).
Joints should not be cooked in this tray

uncovered because fat could spit all over the oven sides.

Grill Tray

With special grid for grilling

The tray can be used for collecting juices
when cooking with the grill element by itself
or with the oven set to pulsed grill (grill and
fan).

It is particularly useful as a large roasting tray for meat and vegetables.
Never cook with the grill tray sitting on the bottom of the oven.

65

GB

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 65

SAFETY MODE USING IN SAFETY MODE

To activate safety mode: When the security catch
Pull the catch towards you. is in use:

open the door and lift

the catch at the same time

T

o deactivate safety mode:

Push the catch back.

When the safety mode
is not activated:
the door opens normally.

66

Safety recommendations

Please read these instructions before installing and using your oven.

The oven has been designed for domestic use only for cooking food. No asbestos
has been used in its construction.

USING FOR THE FIRST TIME:
Before you use your oven for the first time, leave it empty and, with the door
closed, turn it on to maximum temperature and let it heat up for 15 minutes. This
"runs the oven in". During this time there may be some smell from the mineral
wool that insulates the oven and there could be some smoke. This is perfectly
normal.

NORMAL USE:

- Always close the door properly. The oven is fitted with a seal designed to

work with a closed door.

- Never lean or let anyone sit on the oven door when it is open.

- The oven parts and accessories can become hot when the door is

left partially open and the grill on. Always keep children at a safe distance.

- When the oven is on it will get hot. Take care not to touch the heating

elements inside the oven.

- Always protect your hands with oven gloves or something similar when

removing food, accessories or containers from the oven.

- Do not line your oven with kitchen foil. The metal will increase the heat pro-

duced and could ruin the food and damage the enamel.

- Never use a spray or a high-pressure washer to clean the oven.

- During self-cleaning, surfaces can become hotter than in normal use.

Children must be kept at a distance.

Child safety

1

2

3

1

2

3

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 66

The electrical connections are made before the oven
is installed in its housing.

• Before carrying out the wiring on your oven make sure
the power cable supplying the oven is the correct one for
this type of appliance. The cable should have a cross sec­tion not less than the main power cable to your cooker
switch. The fuse to be used is given in the table.

• Where the oven is connected using a separate plug and
socket this must be accessible after the oven has been in­stalled.

•If the appliance is not going to be connected using a
plug and socket it must be wired into a multipole switch
with at least 3 mm clearance between contacts and wired
into the main power supply.

• The oven must be connected using an approved cable
that fulfils the following requirements

67

How to install your oven

Allowance made for simultaneous use as per EN 60 335 2-6

Min. cross- Fuse rating

Supply Connection section

➀ 230V- 50Hz 1 L + N 3 x 6 mm² 40 A
➁ 400V 2-L -50Hz 2 L + N 4 x 2,5 mm² 25 A
③ 400V

3-L -50Hz 3 L + N 5 x 1,5 mm² 16 A

④ 230V

2 L-2 N-50Hz 2 L +2N 5 x 4 mm² 25 A

➄ 230V 3 L-50Hz 3 L 4 x 2,5 mm² 25 A

➀

➁

③

④

➄

E

N

L

E

N

L 1

L 2

E

N

L 1

L 3

L 2

E

N2

L 1

L 2

N1

E

L 1

L 3

L 2

• The supply cable (H05 RR-F, H05 RN-F or H05 W-F) must be long enough to allow
the oven to rest on the floor in front of its housing.

With the oven sitting on the floor and disconnected:

• Open the trapdoor at the bottom right hand side at the back of the oven by
removing the 2 screws and swinging the door away.

• Remove the sheath from each wire in the new cable up to 12 mm.

• Twist the ends carefully together.

• Unscrew the terminal screws and remove the wires that need changing.

• Pass the new cable through the wire clamp to the right of the terminals.

Fitting new wiring and/or changing cables.

Electrical connections

GB

99625502.qxd 14/10/02 14:25 Page 67

5

4

5

4

2

3

3

1

2

1

5

4

5

4

5

4

2

3

3

1

2

3

1

2

1

How to insta

68

This appliance must be earthed. Accidents caused by failure to connect
the earth properly are not covered by our guarantee.

• Connect the wires up in accordance with the markings on the terminals.

• Make sure all wires are trapped under the screws.

• The brown wire (live) going to terminal marked L.

• The green and yellow wire (earth) going to the one marked .

• The blue wire (neutral) going to the terminal marked N.

• Tighten the screws and check, by tugging on each wire, that they are firmly
connected.

• Tighten the clamp to hold the cable.

• Close the trapdoor using the two screws.

Connecting the hob unit to the oven

• Remove the 2 screws holding the cover in place on the oven to reveal the hob
connectors.

• Take the cover off.

• Connect the earth wire (yellow and green) of the hob to the special marked
screw on the oven.

• Connect the hob cables to the oven sockets making sure the colours match. A
diagram (A) appears on the cover plate.

• Tuck the hob wires into the gutter in the top of the oven casing.

• Replace the cover plate carefully, making sure it is sitting properly, and the hob
wires are still in the gutter.

• Replace the 2 screws in the cover and tighten.

Diagram A

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 68

69

ll your oven

If you are unsure about fitting this oven yourself please use a
qualified electrician.

Dimensions for installation use

The oven may be housed either under a work surface or built into a
column that is open* or closed with a suitable opening.

Your oven works at its best and produces excellent results when cooking and clea­ning itself, if its air circulation is not compromised:

• The oven must be centred in the unit so that there is a minimum distance of 5
mm between it and the surrounding unit.

• The housing unit or its outer surface must be capable of withstanding heat.

• To ensure the oven rests firmly in the housing, screw it to the housing unit using
the holes on the side uprights provided (see diagram).

To do this:

1) Remove the rubber stoppers masking the fixing holes.

2) To prevent the housing unit splintering, drill two holes 3 mm in diameter in the wall of the

housing unit opposite the fixing holes.

3) Attach the oven using the two screws.

4) Conceal the hole using the rubber stoppers. (These also help to cushion the

closing of the oven door).

(*) If the housing unit is open at the back, the gap must not be more
than 70 mm.

GB

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 69

• The light bulb is housed in the ceiling of your oven.

a) Unscrew the protective shade (see
diagram).

b) Unscrew the bulb in the same direction.

The bulb used is a:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- E 14 screw-fitting bulb

c) Change the bulb, replace the shade and
switch your oven back on at the mains.

C hanging a bulb

bulb fitting

unscrew

cover

It is easier to unscrew the shade and bulb if you wear a rubber
glove.

Warning! Switch off the power at the main switch before
attempting to change the bulb. Leave the oven to cool if
necessary.

70

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 70

How to use your oven

1. The oven programmer

Clock and cooking time display

Cooking time symbol

End of cooking time symbol

Separate timer

Button for setting timed programmes

Buttons for adjusting the time

Reset clock (press both buttons together)

1

2
3

4

5

8

6

7

PROGRAMME SETTINGS

1

2

3

4

5

6

7

8

71

GB

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 71

72

How to use

a) When the oven is first switched
on at the mains

• The display blinks.

• Press on the + and - buttons until the correct
time is shown (Keeping a finger on the button,
rather than tapping it, is quicker)

• Press button to confirm the time.

The example shows 12.30

b) Altering the clock

• Press on both + and - buttons together for a few
seconds until the display blinks.

• Adjust the time using the + and - buttons.

• Confirm the time by pressing .

2. How to set the clock

If you forget to confirm the time by pressing button , the oven

will do it automatically after a few seconds.

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 72

73

The timer display only shows the time of day. It
should not be blinking.

• Choose how you want to cook your food:
Turn the dial until it is indicating your choice.

The example chosen is " ".

• Choose the temperature you want to cook at:
Turn the dial (thermostat) to the temperature

recommended for the food you are cooking.

The example shows 210°.

• When you have done both these the oven heats

up and the temperature light glows

3. H

ow to cook straightaway

4. How to programme the cooking

a) To finish cooking at a set time:

• Choose how you want to cook your food.
Turn the dial until it is indicating your choice

The example chosen is " ",

• Choose the temperature you want to cook at:
Turn the dial (thermostat) to the temperature
recommended for the food you are cooking.
The example here is 210°.

55

75

100

125

1

5

0

180

210

2

4

0

270

55

75

100

125

1

5

0

180

210

2

4

0

270

GB

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 73

• Choose how long you want the food to cook.
Press once on the button.

The clock shows 0:00 and the cooking time symbol
blinks. You can now instruct the oven how long to
cook for.

Press the + and - buttons until your chosen

time is shown.

The example shows 30 minutes.

The count-down starts as soon as you stop
pressing the + and - buttons.

• The oven heats up and the temperature light

glows

The cooking time symbol glows steadily and the
time of day is displayed again.

When the cooking time is over (the pre-program­med time ends),

- The oven switches off,

- The cooking time symbol goes out,

- The display shows 0:00

- The oven gives a series of bleeps for several minutes.s

To stop the bleeper, press any button on the oven front. The time is displayed
again.

74

How to use

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 74

GB

b) How to delay the start for a timed cooking period

• For this operation, you choose the length of

cooking time and when you want the food to be
ready. The oven itself works out when to start
cooking. Set the temperature and select the
cooking method.

The example shows " ",

and the temperature is 210°.

• Now press once on the button.

The display shows 0:00 and the cooking time
symbol blinks.

• Press the + and - buttons to enter the length

of time the food is to cook for.

The example shown is 25 minutes
As soon as you press the + button the blinking
stops.

• Now press the button until the timer display
starts blinking again. At the same time, you will
notice the end of cooking symbol blinks too.

75

your oven

55

75

100

125

150

1

8

0

2

1

0

2

4

0

270

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 75

76

After you have programmed in the times you can still:

- Change the length of cooking time

- Check how much time is left for the food to cook
by pressing « »

- Cancel the programme by keeping your finger on the « »

button until you hear a beep.

Warning! At this point you must switch the temperature and
method controls off; otherwise the oven will start warming up
again.

• You can now enter the time you want the cooking
to finish using the + and - buttons.

The example shows cooking to stop
at 1 pm (13:00)

If you forget to enter a time straightaway, the oven automatically assumes one.

The oven works out when to switch on so that the food finishes cooking at the
time selected.

When the oven switches on, the end of cooking symbol will go out and the
cooking time symbol will come on.

At the chosen time for the cooking to stop,

- The oven switches off,

- lThe cooking time symbol goes out,

- The display shows 0:00

- The oven gives a series of bleep for several minutes.

To stop the bleeping, press any of the buttons on the panel. The time of day will
then be displayed again.

How to use

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 76

77

Your oven is fitted with a separate minute timer.
It is not connected to the oven's programmes.
You can use it just like a kitchen timer.

• Press the button several times until the

timer symbol and the display time blink

.

5. How to use the timer

• Select the time (minutes and seconds) you want by
pressing the + and - buttons. The seconds are
counted in 30-second intervals.

Keeping your finger on the button is quicker than tap­ping it.

The countdown starts almost straight after the time
chosen appears in the display.

At the end of the period a series of pips sounds and the display shows 0:00.
To stop the pips, press any button.

You can alter or switch the timer off at any time.

your oven

GB

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 77

78

Pulsed grill

Cooking is done alternately by the
top element and by the fan.

C

onventional oven

Food is cooked by a top and bottom
element. No fan.

No pre-heating
succulent joint
appearanceLar
placing directly
purpose baking
the juices.

Pre-heating ne
temperature.

Symbol

Feature

Cooking

Pre-heat

Use this befor

Full grill

Cooking is done by the top element
only. No fan.

Pre-heat for 5

Slide the grill p

Oven bottom

Only the bottom element heats up.

Pre-heating re
underneathUse

F

an oven

A heater element at the back of the
oven and the fan help cook the
food.

No pre-heating
relatively shor
on several she

*

* Cooking methods referred to in the advertisement about energy labelling in accordanc

*

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 78

Recommendations

For grilling large amounts that can
be spread out across the grid.

Description

methods

For all poultry and joints, sealing and
thoroughly cooking gigot lamb chops,
and sides of beef. Also good for
cooking fish in breadcrumbs.

Recommended for food requiring
slow, careful cooking such as game
and braising joints. Ideal for sealing red
meat joints and simmering lidded cas-
seroles whose contents have been par­tially cooked on the hob first.

Set the temperature to the one you wish
to cook at. At the end of the pre-heat
cycle make sure you turn the selector to
the method of your choice.

Recommended for dishes with a lot of
liquid (quiches and fruit pies) as the
pastry base is cooked through. Use also
for food that rises (bread and cakes)
and uncovered soufflés.

79

Recommended to prevent meat drying
out, and for cooking vegetables and fish
and food placed on up to 3 shelves.

GB

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 79

80

Always allow the oven to cool down before attempting to remove the
panels. Check the cooking selector is at OFF.

Side panels (1)

Undo the rail clip (2) at the front by lifting it up
(

Diagram A

). Pull the rail unit toward you, lifting it

slightly to unclip the rear catch (

Diagram B

). Pull it out
of the 2 holes (3) of the catalytic panels and the oven
casing. Remove the catalytic panel (1). Reverse opera­tions to replace panel and rail
unit.

Back panel

(4)

Undo and remove the screw
(5) at the top of the back
panel. Tip the panel towards
you so you can remove it

from the oven case. Reverse this operation to replace
the panel.

Looking after your oven

Changing the catalytic panels

Cleaning the inside

Your oven is self-cleaning. The outer shell is lined with removable panels
covered in a special microporous enamel known as catalytic enamel. This coating
helps eliminate dirt and grease. Splashes are attracted to the tiny holes where
they are gradually burnt off. Unfortunately, the coating cannot do the same to
sugary substances which is why the bottom of the oven, where these are likely
to collect, does not have the same enamel finish.

You are strongly advised,

- Never use wire brushes or any other pointed or cutting implement.

- Never use any scouring material.

- When grilling, a lot of fat can be spat onto the walls of the oven. However, the
temperature will not be enough to burn them off completely while you are
grilling.
To overcome this problem leave the oven on for 20 to 30 minutes at the highest
temperature possible after you have finished cooking. If any trace remains it will
be burnt off when you use the oven the next few times.

1

3

4

2

5

Always check that the oven is off before you clean the inside.

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 80

B

A

81

T

roubleshooting

If you're not sure that your oven is working properly, it doesn't necessarily

mean that there's a problem.

In all cases, check the following points:

If you realize that..

Possible causes

what should you do?

The oven isn't heating.

• The oven isn't connected
to the power supply.

• The fuse has blown.

• The temperature selected
is too low.

• The thermostat is faulty.

- Connect to power supply.

- Change the fuse, checking
that it is 16A.

- Increase the temperature
selected.

- Contact the After-Sales
Service.

The temperature light
does not go out.

• Faulty thermostat.

- Contact the After-Sales
Service.

The light inside the oven
isn't working.

• The lamp is unusable.

• The oven isn't connected
to the power supply or the
fuse has blown.

- Change the bulb.

- Connect to power supply
or change fuse.

The cooling fan keeps
working after the oven is
turned off.

• The fan is still working an
hour after cooking has
stopped,

• If it has not stopped after
1 hour

- Open the door to help the
oven cool down more
quickly.

- Contact the After-Sales
Service.

Copy here the details that are on your oven manufacturer's plate:

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

Pull-down Grill

- To make it easier to clean the roof of the oven, the grill can be pulled down.

- Gently pull the grill towards you to release it from the two catches (left and right)

- Lower the grill

After cleaning the roof, replace the grill, making sure it is sitting firmly on the catches.

Warning. Make sure you do not damage the temperature probe
(short metal rod on the right)

GB

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 81

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 82

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 83

99625502 10/02

99625502.qxd 14/10/02 14:26 Page 84