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Piano cottura a induzione

PIX...HC..

[it]

Manuale utente

it Sicurezza

Per ulteriori informazioni, si prega di fare riferimento alla Gui­da utente digitale.

Indice

1 Sicurezza .............................................................2

2 Prevenzione di danni materiali...........................4

3 Tutela dell'ambiente e risparmio........................5

4 Stoviglie adatte ...................................................5

5 Conoscere l'apparecchio....................................7

6 Prima del primo utilizzo......................................8

7 Aggiornamento software ....................................8

8 Comandi di base .................................................9

9 Tasto Preferiti....................................................10

10 FlexInduction.....................................................10

11 Funzioni durata .................................................11

12 PowerBoost.......................................................12

13 PanBoost1..........................................................12

14 Funzione scaldavivande1..................................13

15 Acquisizione delle impostazioni ......................13

16 PerfectFry Sensor .............................................13

17 Sicurezza bambini.............................................15

18 Pausa .................................................................15

19 Spegnimento di sicurezza individuale.............15

20 Impostazioni di base.........................................16

21 Test stoviglie da cucina....................................17

22 HomeConnect ..................................................17

1 Sicurezza

Osservare le seguenti avvertenze di sicurezza.

1.1 Avvertenze generali

¡ Leggere attentamente le presenti istruzioni.
¡ Conservare le istruzioni, la scheda dell'ap-

parecchio e le informazioni sul prodotto per
il successivo utilizzo o per il futuro proprie­tario.

¡ Non collegare l'apparecchio se ha subito

danni durante il trasporto.

1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto

L'allacciamento degli apparecchi senza l'im­piego di spine deve essere eseguito esclusi­vamente da personale specializzato. In caso
di danni causati da un allacciamento non cor­retto, decade il diritto di garanzia.
La sicurezza di utilizzo è garantita solo per
l'installazione secondo le regole di buona tec­nica riportate nelle istruzioni di montaggio.
L'installatore è responsabile del corretto fun­zionamento nel luogo di installazione.
Utilizzare l'apparecchio soltanto:

¡ per la preparazione di cibi e bevande;
¡ sotto sorveglianza. Controllare ininterrotta-

mente i processi di cottura brevi.

¡ in case private e in locali chiusi in ambito

domestico;

¡ fino a un'altitudine di massimo 4000m sul

livello del mare.

23 Comando cappa dal piano cottura...................19

24 Pulizia e cura .....................................................20

25 Sistemazione guasti..........................................21

26 Smaltimento ......................................................22

27 Servizio di assistenza clienti............................23

Non usare l'apparecchio:
¡ con un timer esterno o un comando a di-

stanza separato. Questo non vale per il ca­so in cui il funzionamento viene interrotto
con gli apparecchi coperti dalla EN50615.

Se avete un apparecchio medico impiantato
attivo (pace-maker o defibrillatore), consultan-

28 Informazioni sul software libero e open

source ................................................................23

29 Dichiarazione di conformità .............................23

30 Pietanze sperimentate ......................................24

do un medico accertatevi che questo rientri
sia nella direttiva 90/385/CEE del Consiglio
dell'Unione Europea del 20 giugno 1990, sia
in EN 45502-2-1 che in EN 45502-2-2 e che
sia stato selezionato, impiantato e program-

1

Disponibilità in base alla versione del software. Ulteriori informazioni sulla disponibilità sono riportate sul sito web.

2

Sicurezza it

mato in maniera conforme a VDE-AR-E
2750-10. Se tali requisiti vengono soddisfatti
e vengono utilizzati utensili non metallici e sto­viglie senza maniglie metalliche, l'utilizzo con­forme di questo piano di cottura a induzione
non presenta alcun pericolo.

1.3 Limitazione di utilizzo

Questo apparecchio può essere utilizzato da
bambini di età pari o superiore a 8 anni e da
persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali
o mentali o prive di sufficiente esperienza e/o
conoscenza se sorvegliati o già istruiti in meri­to all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se han­no compreso i rischi da esso derivanti.
I bambini non devono giocare con l'apparec­chio.
La pulizia e la manutenzione di competenza
dell’utente non devono essere eseguite da
bambini, a meno che non abbiano un’età di
15 anni o superiore e non siano sorvegliati.
Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di
alimentazione i bambini di età inferiore agli 8
anni.

1.4 Utilizzo sicuro

AVVERTENZA‒Pericolo di incendio!

Una cottura incontrollata su piani di cottura
utilizzando grasso e olio può essere pericolo­so e causare incendi.
▶ Non lasciare mai incustoditi oli e grassi ro-

venti.

▶ Non tentare mai di spegnere un incendio

con dell'acqua, ma spegnere l'apparecchio
e coprire le fiamme, ad esempio con un

coperchio o una coperta ignifuga.
La superficie di cottura diventa molto calda.
▶ Non appoggiare mai oggetti infiammabili

sulla superficie di cottura o nelle immediate

vicinanze.
▶ Non conservare mai oggetti sulla superficie

di cottura.
L'apparecchio si surriscalda.
▶ Non riporre mai oggetti infiammabili o

spray nei cassetti sotto il piano cottura.
Le coperture del piano cottura possono cau­sare incidenti, dovuti ad es. al surriscalda­mento, alla formazione di fiamme o agli schiz­zi di materiale.
▶ Non utilizzare alcuna copertura del piano

cottura.

Dopo ogni utilizzo disattivare il piano di cottu­ra dall'interruttore generale.
▶ Non attendere che il piano cottura si spen-

ga automaticamente perché su di esso non

si trovano più né pentole né padelle.
Gli alimenti possono prendere fuoco.
▶ Monitorare il processo di cottura. Una pro-

cesso di cottura breve deve essere monito-

rato costantemente.

AVVERTENZA‒Pericolo di ustioni!

Durante l'utilizzo, l'apparecchio e le parti di es­so con le quali si può entrare a contatto si
surriscaldano, in particolare il telaio del piano
cottura eventualmente presente.
▶ È necessario prestare attenzione per evita-

re di toccare gli elementi riscaldanti.
▶ Tenere lontano i bambini di età inferiore a

8 anni.
Le griglie di protezione del piano cottura pos­sono essere causa di incidenti.
▶ Non utilizzare mai griglie di protezione del

piano cottura.
Durante il funzionamento l'apparecchio diven­ta caldo.
▶ Lasciarlo raffreddare prima di procedere al-

la pulizia.
Gli oggetti in metallo diventano subito molto
caldi se appoggiati sul piano di cottura.
▶ Non lasciare mai sul piano di cottura og-

getti in metallo quali ad es. coltelli, forchet-

te, cucchiai e coperchi.

AVVERTENZA‒Pericolo di scosse

elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo
non appropriato rappresentano una fonte di
pericolo.
▶ Solo il personale adeguatamente specializ-

zato e formato può eseguire riparazioni

sull'apparecchio.
▶ Per la riparazione dell'apparecchio posso-

no essere impiegati soltanto pezzi di ricam-

bio originali.
▶ Se il cavo di collegamento alla rete o quel-

lo dell'apparecchio viene danneggiato, de-

ve essere sostituito con un apposito cavo

di collegamento speciale, reperibile presso

il produttore o il relativo servizio di assisten-

za clienti.
Un apparecchio o un cavo di alimentazione
danneggiati costituiscono un pericolo.
▶ Non mettere mai in funzione un apparec-

chio danneggiato.

3

it Prevenzione di danni materiali

▶ Se la superficie presenta delle crepe, l'ap-

parecchio deve essere spento per evitare
possibili scariche elettriche. A tal proposito,
non spegnere l'apparecchio utilizzando l'in­terruttore principale, ma disattivarlo me­diante il fusibile nella scatola dei fusibili.

▶ Non tirare mai il cavo di collegamento alla

rete elettrica per staccare l'apparecchio
dalla rete elettrica. Staccare sempre la spi­na del cavo di alimentazione.

▶ Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione

è danneggiato, spegnere subito il fusibile
nella scatola dei fusibili.

▶ Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

→Pagina 23
L'infiltrazione di umidità può provocare una
scarica elettrica.
▶ Non lavare l'apparecchio con pulitori a va-

pore o idropulitrici.
Se posto vicino ai componenti caldi dell'appa­recchio, il cavo per l'isolamento degli appa­recchi elettronici può fondere.
▶ Evitare il contatto tra il cavo di allacciamen-

to e i componenti caldi dell'apparecchio.
Il contatto di oggetti metallici con la ventola
che si trova nella parte bassa del piano cottu­ra può causare una scarica elettrica.
▶ Non conservare oggetti in metallo lunghi e

appuntiti nel cassetto posto sotto al piano

cottura.

AVVERTENZA‒Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di cottu­ra è presente del liquido, le pentole possono
improvvisamente "saltare in aria".
▶ Tenere sempre asciutti la zona di cottura e

il fondo delle pentole.
▶ Non utilizzare mai pentole surgelate.
Durante la cottura a bagnomaria il piano di
cottura e le stoviglie potrebbero creparsi a
causa del surriscaldamento.
▶ A bagnomaria, la stoviglia non deve essere

a contatto diretto con il fondo della pentola

piena d'acqua.
▶ Utilizzare esclusivamente stoviglie termore-

sistenti.
Un apparecchio con una superficie fessurata
o rotta può causare lesioni da taglio.
▶ Non utilizzare l'apparecchio se presenta

una superficie fessurata o rotta.

AVVERTENZA‒Pericolo di

soffocamento!

I bambini potrebbero mettersi in testa il mate­riale di imballaggio o avvolgersi nello stesso,
rimanendo soffocati.
▶ Tenere lontano il materiale di imballaggio

dai bambini.
▶ Vietare ai bambini di giocare con materiali

d’imballaggio.
I bambini possono inspirare o ingoiare le parti
piccole, rimanendo soffocati.
▶ Tenere i bambini lontano dalle parti picco-

le.
▶ Non lasciare che i bambini giochino con le

parti piccole.

Prevenzione di danni materiali

2  Prevenzione di danni materiali

Qui sono riportati le cause dei danni più frequenti e i suggerimenti su come poterli evitare.

Danno Causa Provvedimento

Macchie Processo di cottura non sorvegliato. Osservare il processo di cottura.
Macchie, fratture con-

coidi
Macchie, fratture con-

coidi o crepe nel ve­tro

Macchie, variazioni
cromatiche

Fratture concoidi o
crepe nel vetro

Graffi, variazioni cro­matiche

4

Alimenti versati, soprattutto quelli con elevata
quantità di zucchero.

Stoviglia difettosa, stoviglia con segni di fu­sione dello smalto o stoviglie con il fondo in
rame o alluminio.

Metodi di pulizia non idonei. Utilizzare soltanto detergenti indicati per la

Stoviglie o accessori che sono caduti o altri
oggetti duri o appuntiti.

Fondi delle stoviglie con segni di abrasione
o spinta della stoviglia sul piano cottura.

Rimuovere immediatamente con un raschiet­to per vetro.

Utilizzare una stoviglia adatta in buono stato.

vetroceramica e pulire il piano cottura solo
quando è freddo.

Durante la cottura non urtare il vetro o lascia­re cadere oggetti sul piano cottura.

Controllare le stoviglie. Sollevare la stoviglia
anziché spingerla.

Tutela dell'ambiente e risparmio it

Danno Causa Provvedimento

Graffi Sale, zucchero o sabbia. Non utilizzare il piano cottura come superfi-

cie di lavoro o di appoggio.

Danni all'apparec­chio!

Danni alle stoviglie o
all'apparecchio

Danni al vetro Materiale fuso sull'area di cottura calda o co-

Cottura con stoviglie appena tolte dal conge-

Non utilizzare mai pentole surgelate.

latore.
Cuocere senza pietanze. Non collocare mai stoviglie vuote sull'area di

cottura calda né riscaldarle.
Non collocare sul piano cottura né carta for-

perchio caldo sul vetro.

no o pellicola in alluminio, né stoviglie in pla­stica o coperchi.

Surriscaldamento Stoviglia calda sul pannello di comando o

sul telaio.

Non collocare mai in queste aree una stovi­glia calda.

ATTENZIONE!

Questo piano cottura dispone di una ventola posta nel­la parte inferiore.

▶ Sotto il piano cottura si trova un cassetto, nel quale

non bisogna conservare oggetti piccoli o appuntiti,
carta o canovacci. Questi oggetti potrebbero essere
aspirati e potrebbero quindi danneggiare la ventila­zione e il processo di raffreddamento.

▶ Tra il contenuto del cassetto e l'ingresso della ven-

tola deve essere rispettata una distanza minima di 2
cm.

Tutela dell'ambiente e risparmio

3  Tutela dell'ambiente e risparmio

3.1 Smaltimento dell’imballaggio

I materiali dell'imballaggio sono rispettosi dell'ambiente
e possono essere riutilizzati.

▶

Smaltire lesingole parti distintamente secondo ilti­po dimateriale.

3.2 Risparmio energetico

Osservando queste avvertenze l'apparecchio consuma
meno energia elettrica.

Selezionare la zona di cottura adeguata alla misura
della pentola. Ricentrare la stoviglia.
Utilizzare stoviglie il cui diametro del fondo corrispon­da a quello della zona di cottura.

Consiglio:I costruttori di stoviglie indicano spesso il
diametro superiore che spesso è maggiore rispetto al
diametro del fondo.

Stoviglie non idonee o zone di cottura non comple-

¡

tamente coperte consumano molta energia.

Coprire le pentole con un coperchio di dimensioni
adatte.

Se si cucina senza coperchio, l'apparecchio neces-

¡

sita di molta più energia.

Sollevare il coperchio il meno possibile.

¡

Utilizzare un coperchio di vetro.

¡

Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci.

¡

Utilizzare stoviglie idonee alla quantità di alimenti uti­lizzati.

¡

Cuocere con poca acqua.

¡

Passare il prima possibile a un livello di cottura più
basso.

¡

Le informazioni relative al prodotto a norma (EU)
66/2014 sono riportate sul certificato d'identificazione
dell'apparecchio fornito in dotazione e su Internet, nella
pagine del prodotto del proprio apparecchio.

Sollevando il coperchio, si dissipa molta energia.

Il coperchio di vetro consente di vedere all'interno
della pentola senza sollevarlo.

I fondi non lisci aumentano il consumo di energia.

Stoviglie di grandi dimensioni con poco contenuto
necessitano di maggiore energia per riscaldarsi.

Più acqua è contenuta nella pentola, maggiore sarà
l'energia necessaria per il riscaldamento.

Utilizzando un livello di cottura a fuoco lento troppo
elevato si spreca energia.

Stoviglie adatte

4  Stoviglie adatte

Per essere adatta alla cottura a induzione una stoviglia
deve avere un fondo ferromagnetico, che viene quindi
attratto da un magnete; il fondo deve inoltre corrispon­dere alla dimensione dell'area di cottura. Se la stoviglia

su una zona di cottura non viene rilevata, posizionarla
sulla zona di cottura con il diametro immediatamente
inferiore.

5

it Stoviglie adatte

4.1 Dimensioni e caratteristiche della stoviglia

Per riconoscere correttamente la stoviglia, tenere conto
delle relative dimensioni e del relativo materiale. Tutti i
fondi delle stoviglie devono essere completamente pia­ni e lisci.

Stoviglia Materiali Caratteristiche

Stoviglia consigliata Stoviglia in acciaio in versione "sandwich"

che distribuisce bene il calore.

Stoviglia ferromagnetica in acciaio smaltato
o ghisa oppure speciale stoviglia in acciaio
inox per la cottura a induzione.

Adatta Il fondo non è completamente ferromagneti-

co.

Fondi della stoviglia con componenti in allu­minio.

Non adatta Stoviglia in normale acciaio sottile, vetro, ar-

gilla, rame o alluminio.

Con Test stoviglie da cucina verificare che la stoviglia
sia adeguata. Ulteriori informazioni sono riportate su
→"Test stoviglie da cucina", Pagina 17.

Questa stoviglia distribuisce il calore in mo­do uniforme, si riscalda rapidamente e ga­rantisce il suo rilevamento.

Questa stoviglia si riscalda rapidamente e
garantisce il suo rilevamento.

Se l'area ferromagnetica è più piccola del
fondo della stoviglia, si riscalda solo la su­perficie ferromagnetica. Di conseguenza il
calore non si distribuisce in modo omoge­neo.

Questi fondi riducono la superficie ferroma­gnetica, causando una minore fornitura di
potenza alla stoviglia. La conseguenza è che
questa stoviglia non viene riconosciuta o vie­ne rilevata solo in modo insufficiente e quindi
non si riscalda abbastanza.

Note

¡ In linea di massima non utilizzare piastre adattatrici

tra il piano cottura e la stoviglia.

¡ Non riscaldare la stoviglia vuota e non utilizzare sto-

viglie con fondo sottile poiché possono riscaldarsi a
temperature troppo elevate.

6

Conoscere l'apparecchio

A

C

B

C

5  Conoscere l'apparecchio

5.1 Pannello di comando

I singoli dettagli, come il colore e la forma, possono differire dall'illustrazione.

Conoscere l'apparecchio it

Lettera Denominazione

Interruttore principale
Campo di regolazione
Area di cottura

Nota:Mantenere il pannello di comando sempre
asciutto e pulito.

Consiglio:Non posizionare stoviglie nelle vicinanze di
indicatori e sensori. Il sistema elettronico potrebbe sur­riscaldarsi.

Campi tattili

Se si attiva il piano cottura, si accendono i simboli dei
tasti disponibili in questo momento.

Sensore Funzione

Interruttore principale

⁠ Selezionare l'area di cottura

Campo di regolazione
PowerBoost
Accensione automatica/separazione delle

aree di cottura
PerfectFry Sensor
Funzioni timer
Sicurezza bambini
Pausa
Tasto Preferiti

⁠ Connettività

Indicatori

Indicatore Funzione

Timer di spegnimento
PerfectFry Sensor

⁠- Livelli di potenza

Sicurezza bambini

Tasti in collegamento con Home Connect

Una volta stabilito il collegamento a Home Connect, i
tasti e gli indicatori seguenti sono disponibili:

Sensore Funzione

⁠ Acquisizione delle impostazioni da un altro

apparecchio

Se si accende, ricercare ulteriori informazioni
nell'app HomeConnect.

7

it Prima del primo utilizzo

B

C

A

5.2 Ripartizione delle aree di cottura

La potenza indicata è stata calcolata con le pentole a
norma che sono descritte in IEC/EN 60335-2-6. La po­tenza può variare a seconda delle dimensioni e del ma­teriale della stoviglia.

Zona Potenza massima

⁠ ⁠ Livello di potenza 9

PowerBoost

⁠ Livello di potenza 9

PowerBoost

Ø 14,5 cm Livello di potenza 9

PowerBoost

2200W
3700W

3300W
3700W

1600W
2200W

Zona Potenza massima

Ø 21cm Livello di potenza 9

PowerBoost

Nel livello di potenza 9, il piano cottura raggiunge la
potenza indicata nella tabella per ridurre i tempi di pre­riscaldamento e la mantiene per un certo tempo finché
non è in funzione un'altra area di cottura sullo stesso
lato.

2500W
3700W

5.3 Area di cottura

Prima di avviare la cottura, verificare se la grandezza
della stoviglia è adatta all'area di cottura che si deside­ra utilizzare:

Zona Tipo di area di cottura

⁠/ ⁠ Area cottura singola

⁠ Area flessibile

→"FlexInduction", Pagina 10

5.4 Indicatore di calore residuo

Il piano cottura è dotato di un indicatore del calore resi­duo per ogni area di cottura Finché l'indicatore di calo­re residuo è acceso, non toccare la zona di cottura.

Display Significato

⁠ L'area di cottura è calda.
⁠ La zona di cottura è tiepida.

Prima del primo utilizzo

6  Prima del primo utilizzo

Osservare le raccomandazioni seguenti.

6.1 Prima pulizia

Rimuovere i residui di imballaggio dal piano cottura e
pulire la superficie con un panno umido. Sul sito web
ufficiale www.bosch-home.com è riportato un elenco
dei detergenti consigliati.
Ulteriori informazioni sulla pulizia e la cura. →Pagina

20

6.2 Cottura a induzione

Rispetto ai piani cottura tradizionali, la cottura a indu­zione apporta alcuni cambiamenti e una serie di van­taggi, come il risparmio di tempo durante la cottura e
la frittura, il risparmio di energia nonché una più facile
manutenzione e pulizia. Offre anche un migliore con­trollo del calore, poiché il calore viene generato diretta­mente nelle pentole.

Aggiornamento software

7  Aggiornamento software

Se l'apparecchio è collegato a HomeConnect, alcune
funzioni possono essere disponibili tramite un aggior­namento del software.

6.3 Stoviglie

Sul sito web ufficiale www.bosch-home.com è riportato
un elenco delle stoviglie consigliate.
Ulteriori informazioni sulle stoviglie idonee. →Pagina 5

6.4 Impostazione di Home Connect

Quando si attiva l'apparecchio per la prima volta, viene
richiamata l'impostazione della rete domestica. Sul
campo degli indicatori si illumina per alcuni secondi.
Per avviare il collegamento a Home Connect, toccare

e rispettare le indicazioni riportate nel capitolo
→"HomeConnect ", Pagina 17.
Per terminare l'impostazione, spegnere il piano cottura.
Si può applicare l'impostazione HomeConnect anche
in un altro momento.

Ulteriori informazioni relative alla disponibilità di funzio­ni aggiuntive sono riportate sul sito web www.bosch-ho­me.com

8

Comandi di base

8  Comandi di base

8.1 Accensione del piano cottura

▶

Toccare ⁠.
Viene emesso un segnale acustico. Si illuminano i
simboli delle aree di cottura e le funzioni al momen­to disponibili. Sugli indicatori delle aree di cottura si
accende ⁠.

a Il piano cottura è pronto per l'uso.

ReStart

▶

Se l'apparecchio viene attivato nei primi 4 secondi
dopo lo spegnimento, vengono impostati automati­camente gli ultimi parametri in uso.

8.2 Spegnimento del piano cottura

▶

Toccare finché gli indicatori non si spengono.

a Tutte le aree di cottura sono disattivate.

Nota:Il piano cottura si spegne quando tutte le aree di
cottura sono disattivate da oltre 59 secondi.

8.3 Impostazione del livello di potenza nelle aree di cottura

L'area di cottura dispone di 17 livelli di potenza, quelli
da a vengono visualizzati con valori intermedi. Sele­zionare il livello di potenza più adatto al cibo e al pro­cesso di cottura previsto.

Comandi di base it

1.

Toccare sul display dell'area di cottura desiderato

a e si illuminano.

2.

Selezionare il livello di potenza desiderato nel cam­po di regolazione.

a Il livello di potenza è impostato.

Nota:Se sull'area di cottura non è stata collocata alcu­na stoviglia o se la stoviglia non è adatta, lampeggia il
livello di potenza selezionato. Dopo un determinato las­so di tempo l'area di cottura si spegne.

QuickStart

▶

Se prima dell'accensione dell'apparecchio si posi­zionano una o più stoviglie su un'area di cottura, il
piano cottura le riconosce e seleziona automatica­mente l'area di cottura corrispondente. Infine, nei 59
secondi successivi selezionare il livello di potenza,
altrimenti il piano cottura si spegne.

Modifica del livello di potenza e spegnimento dell'area di cottura

1.

Selezionare l'area di cottura.

2.

Selezionare il livello di potenza desiderato o impo­stare su

a Il livello di potenza dell'area di cottura viene modifi-

cato oppure l'area di cottura viene spenta.

8.4 Consigli di cottura

¡ Se si riscaldano purè, vellutate o salse cremose,

mescolare di tanto in tanto.

¡ Per preriscaldare, impostare il livello di cottura 8-9.
¡ Se la cottura avviene con il coperchio, abbassare il

livello di cottura non appena fuoriesce del vapore. Il
risultato della cottura non è influenzato dalla fuoriu­scita di vapore.

¡ Dopo la cottura collocare un coperchio sulla stovi-

glia finché la pietanza non viene servita.

¡ Per la cottura con la pentola a pressione, osservare

le avvertenze fornite dal produttore.

¡ Per conservare il più possibile il valore nutritivo, non

cuocere troppo a lungo gli alimenti. È possibile im­postare il tempo di cottura ottimale con un contami­nuti.

¡ Prestare attenzione a che l'olio non arrivi al punto

difumo.

¡ Per dorare gli alimenti cuocerli uno alla volta in pic-

cole porzioni.

¡ Alcune stoviglie possono raggiungere temperature

elevate durante il processo di cottura. Pertanto utiliz­zare le presine.

¡ Utili consigli per una cottura efficiente in termini di

energia sono reperibili in
→"Risparmio energetico", Pagina 5

Consigli per la cottura

La tabella indica qual è il livello di potenza ( ) adat­to per ogni alimento. Il tempo di cottura ( ) può va­riare in base a tipo, peso, spessore e qualità degli ali­menti.

Fusione

Cioccolato, glassa 1-1.5 ­Burro, miele, gelatina 1-2 -

Riscaldare e mantenere in cal­do

Zuppa, ad es. zuppa di lentic-

1.5-2 -

chie

1

Latte
Salsicce bollite

1

1.5-2.5 ­3-4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 3-4 15-25
Gulasch surgelato 3-4 35-55

Stufare, cuocere a fuoco lento

Gnocchi di patate
Pesce

1

Salse bianche, ad es. bescia-

1

4.5-5.5 20-30
4-5 10-15
1-2 3-6

mella
Salse montate ad es. salsa ber-

3-4 8-12

nese e salsa olandese

Bollire, cuocere a vapore, stu­fare

1

Senza coperchio

2

Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.5

9

it Tasto Preferiti

Riso con doppia quantità di ac-

2.5-3.5 15-30

qua
Riso al latte

2

2-3 30-40
Patate lesse 4.5-5.5 25-35
Patate lesse in acqua salata 4.5-5.5 15-30

1

Pasta

6-7 6-10
Minestrone 3.5-4.5 120-

180
Zuppe 3.5-4.5 15-60
Verdura 2.5-3.5 10-20
Verdure surgelate 3.5-4.5 7-20
Minestrone con la pentola a

4.5-5.5 -

pressione

Stufare

Rolata 4-5 50-65
Stufato 4-5 60-100
Gulasch

Stufare/Cuocere arrosto con
poco grasso

2

1

3-4 50-60

Fettina, al naturale o impanata 6-7 6-10
Fettina surgelata 6-7 6-12
Braciole al naturale o impanate 6-7 8-12
Bistecca (spessore 3 cm) 7-8 8-12
Petto di pollo/tacchino, spesso-

5-6 10-20

re 2 cm
Petto di pollo, surgelato 5-6 10-30
Polpette (spessore 3 cm) 4.5-5.5 20-30
Hamburger (spessore 2 cm) 6-7 10-20

1

Senza coperchio

2

Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.5

Pesce e filetto di pesce al natu-

5-6 8-20

rale
Pesce e filetto di pesce impa-

6-7 8-20

nato
Pesce, impanato e surgelato,

6-7 8-15

ad es. bastoncini di pesce
Gamberi e granchi 7-8 4-10
Rosolare verdure fresche e fun-

7-8 10-20

ghi
Piatti da saltare in padella, ver-

7-8 15-20
dure, straccetti di carne alla
maniera asiatica

Pietanze surgelate, ad es. piatti

6-7 6-10
misti

Crêpe, cuocerle una alla volta 6.5-7.5 ­Omelette (cuocerle una alla vol-

3.5-4.5 3-10

ta)
Uovo al tegamino con olio 5-6 3-6

Frittura, friggere 150-200 g per
porzione progressivamente in
1-2 l di olio

Prodotti surgelati, ad es. patate

1

8-9 ­fritte, bocconcini di pollo

Crocchette surgelate 7-8 ­Carne, es. porzioni di pollo 6-7 ­Pesce impanato o in pastella di

6-7 ­birra

Verdure, funghi, impanati, in pa-

6-7 ­stella di birra o in tempura

Pasticcini, ad es. krapfen/bom-

4-5 ­boloni, frutta in pastella di birra

1

Senza coperchio

2

Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.5

Tasto Preferiti

9  Tasto Preferiti

Con la funzione si possono selezionare due funzioni o
impostazioni di cottura, che in seguito sono rapidamen­te accessibili su ⁠.

9.1 Assegnazione di funzioni a Tasto Preferiti

Requisito:Collegare l'apparecchio con Home Con-

nect. Ulteriori informazioni a riguardo sono disponibili
su Home Connect →Pagina 17

FlexInduction

10  FlexInduction

L'area di cottura flessibile consente di posizionare a
piacere le stoviglie di qualsiasi forma e dimensione. È
composta da quattro induttori che funzionano indipen­dentemente l'uno dall'altro. Se l'area di cottura flessibile
è in funzione, viene attivata soltanto la zona su cui è
collocata la stoviglia.

1.

Per assegnare funzioni a , aprire l'app Home Con­nect e seguire le istruzioni.

2.

Una volta assegnate, è possibile utilizzare le funzio­ni:

a Funzione 1: premere brevemente ⁠.
a Funzione 2: premere a lungo ⁠.

Nota:Se non sono state assegnate funzioni, dopo l'ac­censione del piano cottura si spegne.

10.1 Disposizione della stoviglia

È possibile configurare l'area di cottura flessibile in due
modi, a seconda della stoviglia che viene utilizzata. Per
garantire un buon riconoscimento e una buona distri­buzione del calore, disporre la stoviglia al centro, come
illustrato nelle figure.

10

Funzioni durata it

Impiego come area di cottura unita

Consigliato per la cottura con una sola stoviglia.
¡ Disposizione della stoviglia in funzione della dimen-

sione:

¡ Stoviglie ovali consigliate ⁠:

Impiego come due aree di cottura separate

Consigliato per la cottura con due stoviglie.

È possibile utilizzare l'area anteriore e quella posteriore
in modo separato tra loro e impostare un livello di po­tenza per ciascuna.

10.2 Attivazione di FlexInduction

1.

Posizionare la stoviglia sull'area di cottura.

2.

L'apparecchio riconosce la stoviglia e seleziona
l'area di cottura.

a A seconda della dimensione e della posizione della

stoviglia, le aree di cottura si collegano o si scolle­gano automaticamente.

a Se l'area flessibile è collegata, si accende con

maggiore luminosità.

Note

¡ Premendo , è possibile modificare manualmente le

impostazioni delle aree di cottura.

¡ Se si sposta o si solleva la stoviglia da un'area atti-

va collegata, si avvia una ricerca automatica. Cia­scuna stoviglia che viene trovata all'interno dell'area
di cottura durante questa ricerca, viene scaldata
con il livello di potenza precedentemente seleziona­to.

Funzioni durata

11  Funzioni durata

Il piano cottura dispone di diverse funzioni per l'installa­zione dei tempi di cottura:

¡ Timer di spegnimento
¡ Contaminuti

Il tasto è assegnato di default alla funzione Timer di
spegnimento. Si può però assegnare al sensore anche
una delle funzioni sopra menzionate.È possibile modifi­care queste impostazioni tramite l'applicazione Home
Connect o nelle impostazioni di base →Pagina 16.

11.1 Timer di spegnimento

Consente la programmazione di un tempo di cottura
per una o più aree di cottura e il relativo spegnimento
automatico, una volta trascorso il tempo impostato.

Attivazione di Timer di spegnimento

1.

Selezionare l'area di cottura e il livello di potenza.

2.

Premere su ⁠.

a e si illuminano.

3.

Nei 10 secondi seguenti impostare nel campo di re­golazione il tempo di cottura desiderato.

‒ È possibile impostare i valori intermedi tra 1 mi-

nuto e 9 minuti a intervalli di 30 secondi. Selezio­nare a tal proposito i valori intermedi con ⁠.

‒ Per selezionare il tempo in ore, ad es. 1h e 30

minuti, premere in sequenza 1 - 3 - 0 nel campo
di regolazione. Se si opta per un tempo superio­re a 60 minuti, il tempo viene automaticamente
visualizzato in ore.

4.

Toccare per confermare.

a Una volta trascorso il tempo di cottura, l'area di cot-

tura si spegne e viene emesso un segnale acustico.

Note

¡ Se si programma un tempo di cottura in un'area di

cottura in cui è attivato PerfectFry Sensor, il tempo
di cottura programmato inizia a decorrere non appe­na si raggiunge il livello di temperatura selezionato.

¡ Per passare dall'indicatore della temperatura di fun-

zionamento PerfectFry Sensor all'indicatore del tem­po di cottura programmato, premere sulla tempera­tura selezionata.

Modifica o disattivazione di Timer di spegnimento

1.

Selezionare l'area di cottura, quindi toccare ⁠.

2.

Per disattivare la funzione, modificare il tempo di
cottura o impostare su ⁠.

11

it PowerBoost

11.2 Contaminuti

Consente l'attivazione del contaminuti. Questa funzione
è indipendente dalle aree di cottura e dalle altre impo­stazioni. Non spegne automaticamente le aree di cottu­ra.

Attivazione di Contaminuti

Requisito:Assegnare la funzione a ⁠.

1.

Premere ⁠.

PowerBoost

12  PowerBoost

2.

Selezionare il tempo desiderato.

a Il tempo inizia a scorrere.
a Una volta trascorso il tempo impostato viene emes-

so un segnale acustico e gli indicatori lampeggiano.

ContaminutiModifica o disattivazione

1.

Premere ⁠.

2.

Per disattivare la funzione, modificare il tempo di
cottura o impostare su ⁠.

Con la funzione powerBoost si possono riscaldare
grandi quantità di acqua più rapidamente che con ⁠.
Questa funzione è disponibile per tutte le aree di cottu­ra, a condizione che l'altra area di cottura sullo stesso
lato non sia in funzione. Altrimenti sull'indicatore
dell'area di cottura selezionata lampeggiano ⁠e .
Quindi viene impostato automaticamente senza atti­vare la funzione.

12.1 Attivazione di PowerBoost

PanBoost

13  PanBoost

Questa funzione consente di riscaldare le padelle più
rapidamente rispetto a . Non utilizzare la funzione Po­werBoost con la pentola per evitare che il rivestimento
si danneggi.
Home Connect o Tasto Preferiti consentono di attivare
la funzione.
Questa funzione è disponibile per tutte le aree di cottu­ra, a condizione che l'altra area di cottura sullo stesso
lato non sia in funzione. Altrimenti nell'area di cottura
selezionata lampeggiano ⁠e . Infine si imposta in au­tomatico .

1

1.

Selezionare l'area di cottura.

2.

Toccare

a L'indicatore si accende.
a La funzione è attivata.

Nota:Questa funzione può essere attivata anche du­rante la cottura con zona flessibile connessa.

12.2 Disattivazione di PowerBoost

1.

Selezionare l'area di cottura.

2.

Toccare .

a L'indicatore si spegne e l'area di cottura torna al

livello di potenza

a La funzione è disattivata.

Nota:In determinate condizioni, questa funzione si spe­gne automaticamente per proteggere i componenti
elettronici all'interno del piano cottura.

¡ Utilizzare solo padelle fredde.
¡ Utilizzare padelle con fondo completamente piatto.

Non utilizzare padelle con fondi sottili.

13.2 Attivazione di PanBoost

Requisito:Assegnare la funzione a .

→"Tasto Preferiti", Pagina 10.

1.

Selezionare l'area di cottura.

2.

Toccare ⁠.

a si accende.
a La funzione è attivata.

Nota:Questa funzione può essere attivata anche du­rante la cottura con zona flessibile connessa.

13.3 Disattivazione di PanBoost

1.

Selezionare l'area di cottura.

2.

Selezionare un livello di potenza.

13.1 Consigli per l’uso

¡ Non mettere il coperchio sulla padella.
¡ Non allontanarsi mai durante il riscaldamento di pa-

delle vuote.

1

Disponibilità in base alla versione del software. Ulteriori informazioni sulla disponibilità sono riportate sul sito web.

12

a si spegne.
a La funzione è disattivata.

Nota:Per evitare temperature elevate, dopo 30 secon­di questa funzione si spegne automaticamente.

Funzione scaldavivande it

Funzione scaldavivande

14  Funzione scaldavivande

1

È possibile utilizzare questa funzione per far sciogliere
il cioccolato o il burro e mantenere calde le pietanze.

a La funzione è attivata.
Home Connect o Tasto Preferiti consentono di attivare
la funzione.

14.1 Attivazione di Funzione scaldavivande

Requisito:Assegnare la funzione a .

→"Tasto Preferiti", Pagina 10.

1.

Selezionare l'area di cottura desiderata.

2.

Toccare ⁠.

Acquisizione delle impostazioni

14.2 Disattivazione di Funzione scaldavivande

1.

Selezionare l'area di cottura.

2.

Regolare su ⁠.

a La funzione è disattivata.

15  Acquisizione delle impostazioni

Con questa funzione, nell'are di cottura flessibile è pos­sibile trasmettere il livello di potenza e il tempo di cottu­ra programmati da un'area di cottura all'altra.

15.1 Acquisizione delle impostazioni

Requisito:Spostare la stoviglia su un'area di cottura

che non è accesa e non è stata ancora preimpostata o
sulla quale prima non era stata collocata nessun'altra
stoviglia.

1.

Spostare la stoviglia.

a La stoviglia viene riconosciuta.

a Sull'indicatore della nuova area di cottura lampeg-

giano in modo alternato il livello di potenza prece­dentemente selezionato e ⁠.

2.

Per acquisire le impostazioni, selezionare la nuova
area di cottura.

a L'area di cottura originaria si imposta su

a Le impostazioni vengono trasmesse alla nuova area

di cottura.

Nota:Se una nuova stoviglia viene collocata su un'altra
area di cottura, prima che le impostazioni siano state
confermate, questa funzione può essere utilizzata per
la nuova stoviglia.

si accende.

si spegne.

PerfectFry Sensor

16  PerfectFry Sensor

Questa funzione consente di fondere, preparare salse,
saltare, friggere o arrostire mantenendo la temperatura
sotto controllo.
Anziché regolare continuamente il livello di potenza du­rante la cottura, selezionare la temperatura desiderata
una volta all'inizio. Quindi i sensori sotto la vetrocerami­ca misurano la temperatura della stoviglia e la manten­gono costante durante tutto il processo di cottura.
Questa funzione è disponibile sulle aree di cottura con­trassegnate con ⁠.

Funzioni Temperatura

Fusione 70-80ºC
Preparazione di sal-se110 - 120 ºC

Cottura arrosto 140ºC

1

Disponibilità in base alla versione del software. Ulteriori informazioni sulla disponibilità sono riportate sul sito web.

Funzioni Temperatura

Cottura arrosto 160ºC
Cottura arrosto 180-200ºC
Cottura arrosto 220ºC

16.1 Stoviglie consigliata

Per questa funzione, sono state sviluppate delle stovi­glie speciali che danno risultati ottimali.

La stoviglia consigliata è disponibile tramite il servizio
di assistenza clienti, il rivenditore specializzato o il no­stro punto vendita online www.bosch-home.com.

13

it PerfectFry Sensor

Nota:È possibile utilizzare anche altre stoviglie. Tutta-

via, a seconda delle caratteristiche della stoviglia, la
temperatura raggiunta può differire dal livello di tempe­ratura selezionato.

16.2 Attivazione di PerfectFry Sensor

1.

Posizionare la stoviglia vuota su un'area di cottura.

2.

Selezionare l'area di cottura.

3.

Premere su ⁠.

a , e la temperatura preimpostata si accendono sul

display della zona di cottura selezionata.

4.

Selezionare la temperatura, trascinando il dito sul
campo di regolazione.

a lampeggia finché la temperatura regolata non è

stata raggiunta.

a La temperatura selezionata e lo sviluppo della tem-

peratura raggiunta nella pentola lampeggiano in mo­do alternato fin quando non viene raggiunta la tem­peratura selezionata.

a La temperatura visualizzata sul display dopo il se-

gnale è un valore approssimativo e può differire dal­la temperatura effettiva della padella.

a Una volta raggiunta la temperatura, viene emesso

un segnale acustico e nonché il simbolo della tem­peratura smettono di lampeggiare.

5.

Versare il grasso dell'arrosto e successivamente il
cibo nella pentola.

Nota:Se sono necessari più di 250 ml di olio per cuci­nare, aggiungere l'olio e aspettare qualche secondo
prima di aggiungere il cibo.

16.3 Disattivazione di PerfectFry Sensor

▶

Selezionare l'area di cottura e toccare su ⁠.

16.4 Consigli per la cottura con PerfectFry Sensor

La tabella seguente riporta il livello di temperatura idea­le per la selezione di pietanze. La temperatura e i
tempi di cottura dipendono da quantità, stato e
qualità degli alimenti.

Carne

Fettina, semplice 160-180 4-10
Fettina, impanata 180 6-10
Filetto 180-200 6-10
Costoletta 160-180 10-15
Cordon bleu, bistecca

alla milanese
Bistecca, al sangue,

spessore 3 cm
Bistecca, cottura me-

dia, spessore 3 cm
Bistecca, ben cotta,

spessore 3 cm
Bistecca T bone, al

sangue, spessore 4,5
cm

180 10-15

220 8-10

200 6-10

180 6-12

200-220 10-15

Bistecca T bone, cottu­ra media, spessore 4,5
cm

Petto di pollo/tacchino,
spessore 2 cm

Pancetta 160-180 5-8
Carne tritata 180-200 6-10
Hamburger, spessore

1,5 cm
Polpette 160-180 10-20
Salsicce scottate 160-180 8-20
Chorizo, salsicce crude 160-180 10-20
Spiedini 160-180 10-20
Gyros 180-200 6-10

Pesce e frutti di mare

Filetto di pesce, al natu­rale

Filetto di pesce, impa­nato

Pesce arrosto, intero 160 10-20
Sardine 180 6-12
Gamberi 180 4-8
Calamaro, seppia 180-200 6-12
Cozze, vongole, cardidi 110-120 4-8

Piatti a base di uova

Uova al tegamino con
burro

Uovo al tegamino con
olio

Uovo strapazzato 140 4-9
Omelette 140 3-6
Toast alla francese 160 4-8
Crêpes, blini, frittelle, ta-

cos

Verdura

Patate arrosto da pata­te lesse

Patatine fritte 180-200 15-25
Frittelle di patate 200 2-4
Cipolle, aglio, appassiti 140 4-12
Anelli di cipolla 180-200 4-12
Zucchine, melanzane,

peperoni
Asparagi verdi arrostiti 160-180 10-20
Funghi 180 10-15
Verdura glassata 120 10-20
Verdure in tempura 180-200 5-10

Pietanze surgelate

Nugget di pollo 180-200 8-12
Bastoncini di pesce 180 8-12
Patatine fritte 200-220 4-8
Piatti saltati in padella 160-180 6-10

180-200 20-30

160 10-20

160-200 6-15

180 10-20

180 10-20

140 2-6

180-220 2-6

180-200 1-3

180-200 6-12

160-180 4-12

14

Sicurezza bambini it

Involtini primavera 180-200 8-15
Pasticci, crocchette 200-220 6-8

Sughi

Sugo di pomodoro 120 20-30
Salsa a base di panna 110-120 10-20
Besciamella 110-120 10-20
Salsa a base di formag-

gio
Sughi dolci 110-120 10-20
Riduzione di salse 110-120 5-10

Fusione

Glassa 70-80 5-15

Sicurezza bambini

110-120 3-8

17  Sicurezza bambini

Il piano cottura è dotato di una sicurezza bambini, gra­zie alla quale si evita che i bambini possano attivare il
piano cottura.

17.1 Attivazione di Sicurezza bambini

Requisito:Il piano cottura deve essere disattivato.

▶

Toccare per 4 secondi.

a si illumina per 10 secondi.
a Il piano cottura è bloccato

Formaggio 70-80 3-10
Burro 70-80 3-5
Fonduta 70-80 5-15

Altre pietanze

Formaggio arrosto 180-200 5-15
Crostini 160-180 6-10
Pane per toast 200-220 8-12
Piatti pronti di alimenti

asciutti
Mandorle, noci, pinoli,

tostati
Popcorn 220 10-20

110-120 5-10

180-200 3-15

17.2 Disattivazione della sicurezza bambini

1.

Per accendere il piano cottura, toccare ⁠.

2.

Toccare per 4 secondi.

a Il blocco viene così rimosso.

17.3 Sicurezza bambini automatica

È possibile attivare la sicurezza bambini anche in mo­do automatico, ogni volta che si spegne il piano cottu­ra.
Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come
attivare e disattivare la funzione →Pagina 16.

Pausa

18  Pausa

La funzione consente di mettere in pausa per un massi­mo di 10 minuti i processi di cottura attivi e proseguirli,
senza modificare le impostazioni selezionate.
È possibile attivare la funzione ad es. per pulire il pan­nello di comando.

18.1 Attivazione della funzionePausa

▶

Premere su ⁠.

a Sugli indicatori delle aree di cottura si accende ⁠.

Spegnimento di sicurezza individuale

a Tutti i processi di cottura attivi vengono arrestati. Le

impostazioni vengono mantenute.

a La funzione è attivata.

18.2 Disattivazione della funzione Pausa

▶

Toccare ⁠.

a La funzione è disattivata. I processi di cottura prose-

guono.

Nota:Dopo 10 minuti l'area di cottura si spegne in au­tomatico.

19  Spegnimento di sicurezza individuale

La funzione di sicurezza viene attivata se un'area di cot­tura è in funzione da un tempo prolungato e non si ef­fettuano modifiche alle impostazioni. L'area di cottura
indica e si spegne.
Il tempo dipende dal livello di potenza selezionato.

Livello di potenza Tempo

1.0 - 1.5 10 ore

2.0 - 3.5 5 ore

4.0 - 5.0 4 ore

5.5 - 6.5 3 ore

7.0 - 7.5 2 ore

8.0 - 9.0 1ora

Premere un tasto qualsiasi per attivare l'area di cottura.

15

it Impostazioni di base

Impostazioni di base

20  Impostazioni di base

È possibile settare le impostazioni di base dell'apparecchio in base alle proprie esigenze.

20.1 Panoramica delle impostazioni di base

Display Impostazione Valore

⁠ Sicurezza bambini

→"Sicurezza bambini", Pagina 15

- Manuale.

- Automatica.

1

- Funzione disattivata.

⁠ Segnali acustici - Il segnale di conferma, il segnale di errore e il segna-

le di uso improprio sono disattivati.

- È attivato il segnale di errore.

- Il segnale di errore e il segnale di uso improprio sono

attivati.

- Tutti i segnali acustici sono attivati 1.

⁠ Volume dei segnali acustici – Basso.

- Medio.

1

– Alto.

⁠ Assegnare una delle funzioni di programma-

zione del tempo a ⁠.

- Timer di spegnimento.

- Contaminuti.

1

→"Funzioni durata", Pagina 11

⁠ Limitazione della potenza

In questo modo, in caso di necessità, è pos­sibile limitare la potenza totale del piano cot­tura dovuta alle condizioni dell'impianto elet­trico. Rispettare le disposizioni del fornitore
di energia elettrica locale. Le impostazioni di­sponibili dipendono dalla potenza massima
del piano cottura. Ulteriori informazioni sono
disponibili sulla targhetta identificativa. Se la
funzione è attiva e il piano cottura ha rag­giunto il limite di potenza impostato, il livello

A ogni livello la potenza viene aumentata di 500 W.

– Disattivato. Potenza massima del piano cottura 1.

- 1000 W potenza minima.
⁠. - 1500 W.

...

- 3000 W.
⁠. - 3500 W.

- 4000 W.
⁠. - 4500 W.

...

- Potenza massima del piano cottura.
di potenza desiderato e ammesso lampeggia
e non è possibile selezionare alcun livello di
potenza superiore.

⁠ Modalità demo

Modalità dimostrativa del piano cottura

- Disattivata.

– Attivata.

1

Quando si accende il piano di cottura, si
accende per alcuni secondi e le aree di cot­tura non si riscaldano.

⁠ Test stoviglie da cucina

Con questa funzione è possibile controllare
la qualità della stoviglia.

Non adatta.

Non ottimale.

Adatta.

→"Test stoviglie da cucina", Pagina 17

- Comando cappa dal piano cottura
Le impostazioni vengono effettuate in base al

→"Panoramica delle impostazioni del controllo della

cappa", Pagina 20

modello di cappa di aspirazione.

⁠ Ripristino delle impostazioni di fabbrica - Impostazioni individuali 1.

- Impostazioni di fabbrica.

1

Impostazione di fabbrica

20.2 Informazioni sulle impostazioni di base

Requisito:Il piano cottura deve essere disattivato.

1.

Per accendere il piano cottura, toccare ⁠.

2.

Durante i 10 secondi successivi toccare per 4 se­condi.

16

Informazioni sul prodotto Indicatore

Elenco dei centri di assistenza clienti ⁠
Numero di fabbricazione

Informazioni sul prodotto Indicatore

Numero di fabbricazione 1
Numero di fabbricazione 2

a I primi quattro indicatori forniscono le informazioni

sul prodotto. Toccare , per visualizzare i singoli in­dicatori.

3.

Per accedere al menu delle impostazioni di base,
toccare ⁠.

a ⁠ e si accendono come preimpostazione.

4.

Toccare ripetutamente , finché non compare l'im­postazione desiderata.

Test stoviglie da cucina

21  Test stoviglie da cucina

Test stoviglie da cucina it

5.

Selezionare l'impostazione desiderata nel campo di
regolazione.

6.

Toccare per 4 secondi.

a Le impostazioni vengono memorizzate.

20.3 Annullamento delle modifiche delle impostazioni di base

▶

Toccare ⁠.

a Tutte le modifiche vengono cancellate e non si sal-

vano.

La qualità della stoviglia influisce molto sulla rapidità e
sul risultato del processo di cottura.
Con questa funzione è possibile controllare la qualità
della stoviglia.
Prima del controllo, accertarsi che il diametro del fondo
della stoviglia coincida con il diametro dell'area di cot­tura utilizzata.
L'accesso avviene mediante le impostazioni di base.
→Pagina 16

21.1 Esecuzione di Test stoviglie da cucina

Requisito:L'area di cottura flessibile è impostata come

area unica, in modo che controlli solo una singola sto­viglia.

1.

Collocare la stoviglia con circa 200 ml di acqua, a
temperatura ambiente, al centro dell'area di cottura
che per dimensione si addice al meglio al fondo
della stoviglia.

2.

Richiamare le impostazioni di base e selezionare ⁠
⁠ ⁠.

3.

Toccare il campo di regolazione. Nelle aree di cottu­ra lampeggia ⁠.

a La funzione è attivata.

HomeConnect

22  HomeConnect

a Dopo 10 secondi negli indicatori delle aree di cottu-

ra compare il risultato.

21.2 Controllo del risultato

Nella seguente tabella viene visualizzato il significato
del risultato di qualità e rapidità del processo di cottu­ra.

Risultato

La stoviglia non è adatta per l'area di cottura e
quindi non viene riscaldata.

La stoviglia si riscalda più lentamente rispetto al
previsto e il processo di cottura non procede in
maniera ottimale.

La stoviglia si scalda correttamente e il processo
di cottura funziona in modo adeguato.

Nota:In caso di risultati sfavorevoli, ricollocare la stovi­glia su un'area di cottura più piccola, se disponibile.

Per riattivare la funzione, toccare il campo di regolazio­ne.

L'apparecchio è collegabile in rete. Collegare l'apparec­chio a un terminale mobile per gestire le funzioni con
l'app HomeConnect, per configurare le impostazioni di
base o per monitorare lo stato di esercizio attuale.
I servizi HomeConnect non sono disponibili in tutti i
Paesi. La disponibilità della funzione HomeConnect di­pende dalla disponibilità dei servizi HomeConnect nel
proprio Paese. Ulteriori informazioni al riguardo sono
disponibili su: www.home-connect.com.
L'app HomeConnect guiderà attraverso l'intera proce­dura di accesso. Seguire le istruzioni indicate all'interno
dell'app HomeConnect per configurare le impostazio­ni.

Consigli

¡ Osservare la documentazione fornita di HomeCon-

nect.

¡ Osservare anche le avvertenze presenti nell'app Ho-

meConnect.

Note

¡ Osservare le avvertenze di sicurezza delle presenti

istruzioni per l'uso e accertarsi che vengano rispet­tate quando l'apparecchio viene utilizzato mediante
l'app HomeConnect.
→"Sicurezza", Pagina 2

¡ I piani cottura non sono concepiti per un impiego

non sorvegliato. Il processo di cottura deve essere
monitorato.

¡ I comandi impartiti direttamente sull'apparecchio

hanno sempre la priorità. Quando l'apparecchio vie­ne comandato direttamente, i comandi tramite l'app
HomeConnect non sono disponibili.

¡ L'apparecchio, collegato in modalità stand-by in re-

te, necessita al massimo di 2 W.

17

it HomeConnect

22.1 Configurazione di HomeConnect

Requisiti

¡ L'apparecchio è collegato alla corrente ed è acceso.
¡ Si ha un terminale mobile con sistema operativo iOS

o Android, ad es. uno smartphone.

¡ Il terminale mobile e l'apparecchio si trovano nel rag-

gio dal segnale WLAN della rete domestica dell'uten­te.

1.

Scaricare l'app HomeConnect.

2.

Aprire l'app HomeConnect e fare la scansione del
codice QR qui di seguito.

3.

Seguire le istruzioni nell'app HomeConnect.

22.2 Simbolo WLAN

L'indicatore relativo alla WLAN nel pannello di coman­do si modifica a seconda dello stato e della qualità del
collegamento e della disponibilità del server Ho­meConnect.

Stato Descrizione

Si accende staticamente
a metà luminosità.

Lampeggia a piena lumi­nosità.

Si accende staticamente
a piena luminosità.

Lampeggia. Le impostazioni di rete

Disattivato. Rete non attiva.

Nessun collegamento di
rete memorizzato.

Collegamento di rete in
corso.

Collegamento di rete me­morizzato e Wi-Fi attivo.

vengono ripristinate.

22.3 Aggiunta o rimozione di una rete domestica WLAN

La panoramica seguente mostra la modalità con cui è
possibile aggiungere o rimuovere una rete domestica
WLAN.

Stato della rete domesti­ca WLAN

Nessuna rete domestica
WLAN salvata.

Gestione

Per aggiungere la rete do­mestica WLAN, premere
brevemente su ⁠.

Stato della rete domesti­ca WLAN

La rete domestica WLAN
è memorizzata.

La rete domestica WLAN
è memorizzata.

Gestione

Per accoppiare un altro
apparecchio, premere a
lungo su ⁠.

Per ripristinare le imposta­zioni della rete domestica
WLAN, premere a lungo
su . Se lampeggia,
premere nuovamente a
lungo ⁠.

22.4 Modifica delle impostazioni tramite
l'app HomeConnect

Con l'app HomeConnect è possibile modificare le im­postazioni delle zone di cottura e inviarle al piano cot­tura.

Requisito:Il piano cottura è collegato alla rete dome­stica e all'app HomeConnect.

1.

Applicare l'impostazione nell'app HomeConnect e
inviarla al piano cottura.
Seguire le istruzioni nell'app HomeConnect.
Le impostazioni, inviate dall'app HomeConnect al
piano cottura, devono essere confermate dal piano
stesso.

a Quando vengono trasmesse le impostazioni per la

cottura a una zona di cottura, a seconda dell'impo­stazione, l'indicatore corrispondente inizia a lampeg­giare.

2.

Per confermare l'impostazione, premere ⁠.

3.

Per annullare l'impostazione, premere un qualsiasi
altro tasto touch del piano cottura.

22.5 Attivazione del rilevamento automatico di presenza

Grazie al rilevamento automatico di presenza non è più
necessario confermare le impostazioni di cottura del
proprio dispositivo mobile sul piano cottura, purché ci
si trovi nelle vicinanze di quest'ultimo. Se si inviano im­postazioni su un'area di cottura, è possibile confermar­le direttamente dal proprio dispositivo mobile.

Requisiti

¡ Il piano cottura è collegato alla rete domestica e

all'app HomeConnect.

¡ Il sistema Bluetooth è collegato al dispositivo mobile.
¡ L'utente si trova nelle vicinanze del piano cottura.

1.

Aprire l'app HomeConnect.

2.

Per impostare il rilevamento automatico di presenza,
seguire le istruzioni riportate nell'app HomeCon­nect.

1

22.6 Aggiornamento del software

Con la funzione di aggiornamento del software si ag­giorna il software dell'apparecchio, per esempio a fini
di ottimizzazione, eliminazione di guasti, per aggiorna­menti rilevanti per la sicurezza, nonché per funzioni e
servizi aggiuntivi.

1

Disponibilità in base alla versione del software. Ulteriori informazioni sulla disponibilità sono riportate sul sito web.

18

Comando cappa dal piano cottura it

È essenziale essere registrati come utenti di Ho­meConnect, che l'app sia installata sul proprio disposi­tivo mobile e che sia stato effettuato il collegamento al
server HomeConnect.
Non appena è disponibile un aggiornamento del soft­ware, l'app HomeConnect fornisce la notifica; l'aggior­namento del software può essere avviato dall'app. Al
termine del download è possibile avviare l'installazione
tramite l'app HomeConnect se è attivo il collegamento
alla rete domestica WLAN (Wi-Fi). Ad installazione av­venuta, si viene informati tramite l'app HomeConnect.

Note

¡ L'aggiornamento del software consiste in due fasi.

– La prima fase è il download.
– La seconda fase è l'installazione sull'apparec-

chio.

¡ Durante il download è possibile continuare a utilizza-

re l'apparecchio. In base alle impostazioni personali
effettuate nell'app, gli aggiornamenti del software
possono anche essere scaricati automaticamente.

¡ L'installazione richiede alcuni minuti. Durante l'instal-

lazione non è possibile utilizzare l'apparecchio.

¡ In caso di aggiornamento rilevante per la sicurezza,

si consiglia di effettuare l'installazione il prima possi­bile.

22.7 Ricerca guasti remota

Il servizio di assistenza clienti può accedere all'appa­recchio mediante la ricerca guasti remota, se lo si ri­chiede espressamente al servizio di assistenza, se l'ap-

parecchio è collegato al server HomeConnect e se la
funzione Ricerca guasti remota è disponibile nel Paese
in cui si utilizza l'apparecchio.

Consiglio:Ulteriori informazioni e avvertenze sulla di­sponibilità della funzione Ricerca guasti remota nel
Paese desiderato sono contenute nell'area Servizio/As­sistenza del sito web locale: www.home-connect.com.

22.8 Protezione dei dati

Seguire le indicazioni sulla protezione dei dati.
Con il primo collegamento dell'apparecchio a una rete
domestica connessa a Internet, l'apparecchio trasmette
le seguenti categorie di dati al server HomeConnect
(prima registrazione):
¡ Identificativo univoco dell'apparecchio (costituito dai

codici dell'apparecchio e dall'indirizzo MAC del mo­dulo di comunicazione Wi-Fi installato).

¡ Certificato di sicurezza del modulo di comunicazio-

ne Wi-Fi (per la protezione informatica della connes­sione).

¡ La versione attuale del software e dell'hardware

dell'elettrodomestico.

¡ Stato di un eventuale ripristino delle impostazioni di

fabbrica.

La prima registrazione prepara l'apparecchio per l'utiliz­zo delle funzionalità HomeConnect ed è necessaria
soltanto nel momento in cui si desidera utilizzare le fun­zionalità HomeConnect per la prima volta.

Nota:Osservare che le funzionalità HomeConnect so­no utilizzabili solo in abbinamento all'app HomeCon­nect. Le informazioni sulla tutela dei dati possono esse­re richiamate nell'app HomeConnect.

Comando cappa dal piano cottura

23  Comando cappa dal piano cottura

Se il piano cottura e la cappa sono abilitati a Ho­meConnect, collegarli nell'appHomeConnect. A tal
proposito collegarli entrambi a HomeConnect e segui­re le istruzioni nell'app.

Note

¡ I comandi impartiti sulla cappa aspirante hanno

sempre la priorità. In questo intervallo di tempo il
funzionamento tramite il comando cappa dal piano
cottura non è disponibile.

¡ È possibile creare il collegamento con il piano di

cottura soltanto mediante l'appHomeConnect. Altri
metodi di collegamento non sono più supportati.

23.1 Comando della cappa di aspirazione tramite il piano cottura

Nelle impostazioni di base del piano cottura è possibile
impostare il comportamento della cappa aspirante in
funzione dell'accensione e dello spegnimento del piano
cottura o delle singole aree di cottura.
Tramite gli elementi di comando del piano cottura è
possibile effettuare ulteriori impostazioni.

Nota:Se non si trovano queste impostazioni per il pia­no cottura, verificare le impostazioni della cappa aspi­rante nell'app HomeConnect, al fine di configurare il
collegamento.

Collegamento della ventola

▶

Per impostare la cappa aspirante dal piano cottura,
è necessario prima assegnare la funzione cappa a
Tasto Preferiti.
→"Tasto Preferiti", Pagina 10
Se si assegna la funzione cappa a , è possibile ese­guire la selezione tra impostazione ventola, funzio­namento automatico o illuminazione della cappa
aspirante.

Impostazione della ventola

Requisito:La funzione è assegnata al Tasto Preferiti.

1.

Premere ⁠.

2.

Selezionare l'impostazione desiderata nel campo di
regolazione.
È possibile selezionare le seguenti impostazioni:

Ventola off
Livello ventola 1
Livello ventola 2
Livello ventola 3
Livello intensivo 1
Livello intensivo 2
Funzionamento automa-

tico

19

it Pulizia e cura

Nota:Disponibile a seconda del modello di cappa

aspirante.

a La ventola è attivata.

3.

Per spegnere il sistema di aspirazione, premere ⁠.

Attivazione del funzionamento automatico

È possibile impostare il funzionamento automatico me­diante il pannello di comando del piano cottura.

Requisito:La funzione è assegnata al Tasto Preferiti.

1.

Per attivare il funzionamento automatico, premere

2.

Per disattivare il funzionamento automatico, premere

⁠.

Impostazione dell'illuminazione della cappa aspirante

È possibile accendere e spegnere la luce della cappa
tramite il pannello di comando del piano cottura.

Requisito:La funzione è assegnata al Tasto Preferiti.

1.

Per accendere l'illuminazione, premere ⁠.

2.

Per spegnere l'illuminazione, premere ⁠.

⁠.

23.2 Panoramica delle impostazioni del controllo della cappa

A seconda del modello della cappa, nelle impostazioni di base del piano cottura è possibile impostare il comporta­mento della cappa aspirante in funzione dell'accensione e dello spegnimento del piano cottura o delle singole aree
di cottura. Se non si trovano queste impostazioni per il piano cottura, verificare le impostazioni della cappa aspirante
nell'app HomeConnect, al fine di configurare il collegamento. Il display indica l'impostazione solo se l'apparecchio è
collegato alla cappa aspirante.

Indicatore Impostazione Valore

Impostazione sull'eventuale attivazione automatica
della ventola e sulla relativa modalità.

Impostazione sull'eventuale modalità di funziona­mento della ventola dopo lo spegnimento del pia­no cottura.

L'illuminazione si attiva all'accensione del piano
cottura.

L'illuminazione si disattiva allo spegnimento del
piano cottura.

1

Impostazione di fabbrica

2

In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

Avvio automatico della ventola

– Disattivato. In caso di necessità, la cappa aspi-

rante può essere accesa manualmente.

– Attivata in modalità manuale. All'accensione di
un'area di cottura, la cappa aspirante si attiva a
una velocità fissa.

1,

⁠

– Attivata in modalità automatica. La cappa
aspirante si attiva quando si accende un'area di
cottura in modalità automatica.

2

Post-funzionamento della ventola

– La ventola si spegne con il piano cottura

– Attivata con il ritardo di funzionamento della

ventola standard

– Nessuna modifica delle impostazioni

1,

⁠

– Attivata in modalità automatica

2

Accensione automatica dell'illuminazione

– Disattivata

⁠ 1 – Attivata

Spegnimento automatico dell'illuminazione

⁠ 1 – Disattivato

– Attivato

Pulizia e cura

24  Pulizia e cura

Per mantenere a lungo l'apparecchio in buone condi­zioni, sottoporlo a una cura e a una manutenzione
scrupolose.

24.1 Detergenti

I detergenti e i raschiatori adatti sono disponibili presso
il servizio clienti, in commercio o presso il punto vendi­ta online www.bosch-home.com.

20

ATTENZIONE!

I detersivi non appropriati possono danneggiare le su­perfici dell'apparecchio.

▶ Non utilizzare mai detergenti non idonei.
▶ Non utilizzare alcun detergente quando il piano cot-

tura è ancora caldo. Tale condizione può causare
segni sulla superficie.

Detergenti non appropriati

¡ Detersivi per piatti non diluiti
¡ Detergenti per lavastoviglie
¡ Detersivi abrasivi
¡ Detergenti aggressivi, come spray per il forno o

smacchiatori

Sistemazione guasti it

¡ Spugne abrasive
¡ Detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore

24.2 Pulizia del piano cottura

Pulire il piano cottura dopo ogni utilizzo per far sì che i
residui non si brucino.

Requisito:Il piano cottura deve essere freddo. In pre­senza di macchie di zucchero, amido di riso, plastica o
pellicola di alluminio, non lasciare raffreddare il piano
cottura.

1.

In caso di sporco molto ostinato utilizzare un ra­schietto.

2.

Pulire il piano cottura con un detergente per vetro­ceramica.
Osservare le istruzioni per la pulizia indicate sulla
confezione del detergente.

Sistemazione guasti

25  Sistemazione guasti

I guasti minori possono essere sistemati autonoma­mente dall'utente. Utilizzare le informazioni per la siste­mazione dei guasti prima di contattare il servizio di as­sistenza clienti. In questo modo si evitano costi non ne­cessari.

AVVERTENZA‒Pericolo di lesioni!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non ap­propriato rappresentano una fonte di pericolo.

▶ Solo il personale adeguatamente specializzato e for-

mato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.

▶ Se l'apparecchio presenta guasti, rivolgersi al servi-

zio di assistenza clienti.
→"Servizio di assistenza clienti", Pagina 23

AVVERTENZA‒Pericolo di scosse elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non ap­propriato rappresentano una fonte di pericolo.

▶ Solo il personale adeguatamente specializzato e for-

mato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.

▶ Per la riparazione dell'apparecchio possono essere

impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.

▶ Se il cavo di collegamento alla rete o quello dell'ap-

parecchio viene danneggiato, deve essere sostituito
con un apposito cavo di collegamento speciale, re­peribile presso il produttore o il relativo servizio di
assistenza clienti.

Consigli

¡ Con una spugna speciale per vetroceramica è

possibile raggiungere buoni risultati di pulizia.

¡ Se si mantiene pulito il fondo della stoviglia, la

superficie del piano cottura rimane in buono sta­to.

24.3 Pulizia del telaio del piano cottura

Se dopo l'utilizzo il telaio del piano cottura è sporco o
presenta delle macchie, questo deve essere pulito.

Nota:Non utilizzare raschietti per vetro.

1.

Pulire il telaio con acqua calda e detersivo e un
panno morbido.
Lavare accuratamente i panni di spugna prima di
utilizzarli.

2.

Asciugare con un panno morbido.

25.1 Massaggi di avviso

Note

¡ Quando sugli indicatori compare o , tenere pre-

muto il sensore dell'area di cottura corrispondente e
leggere il codice anomalia.

¡ Se il codice anomalia non è inserito nella tabella,

staccare il piano cottura dalla rete elettrica, attende­re 30 secondi e collegarlo nuovamente. Se l'indica­tore compare di nuovo, informare il servizio di assi­stenza e riportare il codice anomalia esatto.

¡ Se si presenta un errore, l'apparecchio non si ac-

cende in modalità standby.

¡ Per proteggere i componenti elettronici dell'apparec-

chio dal surriscaldamento o da sbalzi di corrente, il
piano cottura può temporaneamente diminuire il li­vello di potenza.

25.2 Avvertenze sul campo degli indicatori

Anomalia Causa e ricerca guasti

Tutte gli indicatori so­no spenti.

Gli indicatori lampeg­giano.

L'alimentazione elettrica è interrotta.

▶

Accendendo un altro apparecchio elettrico, controllare se si è verificata un'interruzione
dell'alimentazione elettrica.

L'apparecchio non è stato collegato rispettando lo schema elettrico.

▶

Allacciare l'apparecchio rispettando lo schema elettrico.

Anomalia del sistema elettronico

▶

Se non è possibile rimuovere l'anomalia, informare il servizio di assistenza clienti.

Il pannello di comando è bagnato o è coperto da un oggetto.

▶

Asciugare il pannello di comando o rimuovere l'oggetto.

21

it Smaltimento

Anomalia Causa e ricerca guasti

⁠ ⁠, ⁠ ⁠, ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠, ⁠

⁠ ⁠ ⁠ ⁠, ⁠

Il sistema elettronico è surriscaldato e ha spento una o tutte le aree di cottura.

▶

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettronico. In seguito toccare un
tasto qualsiasi del pannello di comando.

+ livello di potenza

e segnale acustico

Una stoviglia calda si trova nella zona del pannello di comando. Pertanto il sistema elettroni­co potrebbe surriscaldarsi.

▶

Rimuovere la stoviglia. L'indicatore di errore si spegne dopo breve tempo. È possibile
proseguire la cottura.

e segnale acustico Una stoviglia calda si trova nella zona del pannello di comando. Per proteggere il sistema

elettronico l'area di cottura è stata spenta.

▶

Rimuovere la stoviglia. Attendere alcuni secondi. Toccare un tasto a piacere. Quando l'in­dicatore di errore si spegne, è possibile proseguire la cottura.

/ L'area di cottura si è surriscaldata ed è stata spenta per proteggere la superficie di lavoro.

▶

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettronico e infine attivare nuova­mente l'area di cottura.

Acquisizione delle impostazioni non viene attivato.

▶

Per confermare l'indicazione di errore, toccare un tasto qualsiasi. Cucinare come di con­sueto senza utilizzare la funzione Acquisizione delle impostazioni. Contattare il servizio di
assistenza clienti.

L'area di cottura è stata in funzione per un tempo più prolungato e senza interruzioni.

▶

Spegnimento di sicurezza individuale è attivata. Per impostare l'area di cottura, toccare
un tasto qualsiasi e spegnere l'indicatore.

/ La tensione di esercizio è difettosa e non rientra nell'ambito di funzionamento normale.

▶

Contattare il gestore del servizio elettrico.

/ Il piano cottura non è correttamente collegato.

▶

Scollegare il piano cottura dall'alimentazione elettrica. Collegare il piano secondo lo
schema elettrico.

La modalità demo è attivata.

▶

Disattivare la modalità demo nelle impostazioni di base.

HomeConnect non
funziona correttamen-

Sono possibili diverse cause scatenanti.

▶

Accedere a www.home-connect.com.

te.
Il comando cappa

non funziona corretta­mente.

Animazione nel di­splay

Le funzioni del comando cappa non si attivano.

▶

Ripristinare le impostazioni della rete domestica WLAN ed eseguire nuovamente l'accop­piamento

In determinate circostanze, il piano cottura può eseguire attività di auto-manutenzione,
ades. un aggiornamento del firmware, l'ottimizzazione o la ricerca degli errori.

▶

Attendere fino alla conclusione della procedura e, solo allora, attivare il piano cottura.

25.3 Rumore normale del dispositivo

A volte un dispositivo a induzione può causare rumori
o vibrazioni come ronzii, sibili, crepitii, rumori di ventola
o suoni ritmici.

Smaltimento

26  Smaltimento

26.1 Rottamazione di un apparecchio dismesso

Uncorretto smaltimento nel rispetto dell'ambiente per­mette direcuperare materie prime preziose.

1.

Staccare la spina del cavo di alimentazione.

2.

Tagliare il cavo di alimentazione.

3.

Smaltire l'apparecchio nel rispetto dell'ambiente.
Per informazioni sulle attuali procedure di smalti­mento rivolgersi al rivenditore specializzato o al co­mune di competenza.

22

Questo apparecchio dispone di con­trassegno ai sensi della direttiva eu­ropea 2012/19/UE in materia di ap­parecchi elettrici ed elettronici (waste
electrical and electronic equipment ­WEEE).
Questa direttiva definisce le norme
per la raccolta e il riciclaggio degli
apparecchi dismessi valide su tutto il
territorio dell’Unione Europea.

Servizio di assistenza clienti

27  Servizio di assistenza clienti

Servizio di assistenza clienti it

I ricambi originali rilevanti per il funzionamento secon­do il corrispondente regolamento Ecodesign sono re­peribili presso il nostro servizio di assistenza clienti per
un periodo di almeno 10 anni a partire dalla messa in
circolazione dell'apparecchio all'interno dello Spazio
economico europeo.

Nota:L'intervento del servizio di assistenza clienti è
gratuito nell'ambito delle condizioni di garanzia del pro­duttore.

Informazioni dettagliate sulla durata della garanzia e
sulle condizioni di garanzia in ciascun Paese sono re­peribili presso il nostro servizio di assistenza clienti,
presso il proprio rivenditore o sul nostro sito Internet.
Quando si contatta il servizio di assistenza clienti sono
necessari il codice prodotto (E-Nr.), il codice di produ­zione (FD) e il numero progressivo (Z-Nr.) dell'apparec­chio.

27.1 Codice prodotto (E-Nr.), codice di
produzione (FD) e numero progressivo (Z­Nr.)

Il codice prodotto (E-Nr.), il codice di produzione (FD) e
il numero progressivo (Z-Nr.) sono riportati sulla tar­ghetta identificativa dell'apparecchio.
La targhetta identificativa si trova:

¡ sul certificato di identificazione.
¡ sulla parte inferiore del piano cottura.

Il codice prodotto (n° E) si trova anche sulla vetrocera­mica. L'indice del servizio di assistenza tecnica (KI) e il
numero di produzione (FD) si possono inoltre consulta­re nelle impostazioni di base →Pagina 16 .
Annotare i dati dell'apparecchio e il numero di telefono
del servizio di assistenza clienti per ritrovarli rapida-

mente.
I dati di contatto del servizio di assistenza clienti sono
disponibili nell'elenco dei centri di assistenza allegato o
sul nostro sito Internet.

Informazioni sul software libero e open source

28  Informazioni sul software libero e open source

Questo prodotto contiene componenti software conces­si in licenza dai titolari dei diritti d'autore sotto forma di
software libero o open source.
Le informazioni di licenza corrispondenti sono memo­rizzate nell'elettrodomestico. Si può accedere alle infor­mazioni di licenza corrispondenti anche tramite la Ho­meConnect App: "Profilo -> Informazioni legali -> Infor­mazioni di licenza“.1 Le informazioni di licenza possono
essere scaricate dal sito web dei prodotti del marchio.
(Cercare sul sito web del prodotto il modello di appa­recchio e altri documenti). In alternativa è possibile ri-

chiedere le informazioni corrispondenti all'indirizzo e-

mail [e-mail] o a BSH Hausgeräte Gm-

bH, Carl-Wery-Str. 34, D-81739 München.

Il codice sorgente viene messo a disposizione su ri-

chiesta.

Inviare la richiesta a [e-mail] oppure a

BSH Hausgeräte GmbH, Carl-Wery-Str. 34, D-81739

München.

Oggetto: „OSSREQUEST“

I costi di gestione della richiesta saranno addebitati in

fattura. Questa offerta è valida per tre anni dalla data di

acquisto o almeno per il periodo in cui offriamo il sup-

porto e i ricambi per il relativo apparecchio.

Dichiarazione di conformità

29  Dichiarazione di conformità

Con la presente, BSH Hausgeräte GmbH dichiara che
l'apparecchio con funzionalità Home Connect è confor­me ai requisiti fondamentali e alle altre disposizioni in
materia della direttiva 2014/53/EU.

BE BG CZ DK DE EE IE EL ES
FR HR IT CY LI LV LT LU HU
MT NL AT PL PT RO SI SK FI
SE NO CH TR IS UK (NI)

5 GHz di WLAN (Wi-Fi): solo per l'uso in ambienti interni.

1

In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

La dichiarazione di conformità dettagliata RED è con-

sultabile sul sito Internet www.bosch-home.com alla pa-

gina del prodotto nei documenti supplementari.

2,4 GHz di banda (2400–2483,5MHz): max. 100mW

5 GHz di banda (5150–5350MHz + 5470–5725MHz):

max. 130mW

23

it Pietanze sperimentate

AL BA MD ME MK RS UK UA
5 GHz di WLAN (Wi-Fi): solo per l'uso in ambienti interni.

Pietanze sperimentate

30  Pietanze sperimentate

I consigli di impostazione sono rivolti agli enti di con­trollo al fine di facilitare i test dei nostri apparecchi. I te­st sono stati effettuati con i nostri set di pentole per pia­ni cottura a induzione. Se necessario, è possibile ac­quistare questi set di accessori in un secondo momen­to presso rivenditori specializzati, tramite il nostro servi­zio clienti o nel nostro negozio online.

30.1 Sciogliere la glassa.

Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente (55% cacao).
¡ Vaso Ø 16 cm senza coperchio

– Cucina: Livello di prestazione 1.5

30.2 Riscaldare e tenere in caldo la zuppa di lenticchie

Ricetta secondo DIN 44550
Temperatura iniziale 20 °C
Riscaldare senza mescolare
¡ Vaso Ø 16 cm con coperchio Quantità: 450 g

– Riscaldamento: durata 1 min. 30 sec., stadio di

potenza 9

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 1.5

¡ Vaso Ø 20 cm con coperchio Quantità: 800 g

– Riscaldamento: durata 2 min. 30 sec., stadio di

potenza 9

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 1.5

30.3 Riscaldare e tenere in caldo la zuppa di lenticchie

Ad esempio: diametro della lente 5-7 mm. Temperatura
di partenza 20 C
Riscaldare per 1 minuto mescolando.
¡ Vaso Ø 16 cm con coperchio Quantità: 500 g

– Riscaldamento: durata ca. 1 min. 30 sec., livello

di potenza 9

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 1.5

¡ Vaso Ø 20 cm con coperchio Quantità: 1 kg

– Riscaldamento: durata ca. 2 min. 30 sec., livello

di potenza 9

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 1.5

30.4 Besciamella

Temperatura del latte: 7 °C
¡ Pentola Ø 16 cm senza coperchio Ingredienti: 40 g

di burro, 40 g di farina, 0,5 l di latte con 3,5% di
grasso e un pizzico di sale

Preparazione della besciamella

1.

Sciogliere il burro, aggiungere la farina e il sale e
scaldare il tutto.

‒ Riscaldamento: durata 6 min., stadio di potenza

2

2.

Aggiungere il latte nel roux e cuocere continuando a
mescolare.

‒ Riscaldamento: durata 6 min. 30 sec., stadio di

potenza 7

3.

Quando la besciamella arriva a ebollizione, lasciate­la sulla zona di cottura per altri 2 minuti, mescolan­do continuamente.

‒ Cucinare a distanza: Livello di potenza 2

30.5 Cuocere il budino di riso con coperchio

Temperatura del latte: 7 °C

1. Riscaldare il latte finché non inizia a bollire.
Riscaldare senza coperchio. Riscaldare per 10 minuti
mescolando.

2. Impostare il livello di potenza consigliato e
aggiungere riso, zucchero e sale al latte.
Tempo di cottura incluso riscaldamento ca. 45min.
¡ Vaso Ø 16 cm Ingredienti: 190 g di riso a chicco

tondo, 90 g di zucchero, 750 ml di latte con 3,5% di
grassi e 1 g di sale
– Riscaldamento: durata ca. 5 min. 30 sec., livello

di potenza 8.5

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 3

¡ Vaso Ø 20 cm Ingredienti: 250g di riso dal chicco

tondo, 120g di zucchero, 1l di latte con 3,5% di
grassi e 1,5g di sale
– Riscaldamento: durata ca. 5 min. 30 sec., livello

di potenza 8.5

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 3,

mescolare dopo 10 minuti

30.6 Cottura del budino di riso senza coperchio

Temperatura del latte: 7 °C

1. Aggiungere gli ingredienti al latte e scaldare
mescolando continuamente.

2. Quando il latte ha raggiunto circa 90 ºC, selezionare
il livello di prestazione consigliato e far bollire a fuoco
lento per circa 50 minuti con un'impostazione bassa.
¡ Vaso Ø 16 cm senza coperchio Ingredienti: 190g

di riso dal chicco tondo, 90g di zucchero, 750ml
di latte con 3,5% di grassi e 1g di sale
– Riscaldamento: durata ca. 5 min. 30 sec., livello

di potenza 8.5

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 3

¡ Vaso Ø 20 cm senza coperchio Ingredienti: 250g

di riso dal chicco tondo, 120g di zucchero, 1l di
latte con 3,5% di grassi e 1,5g di sale
– Riscaldamento: durata ca. 5 min. 30 sec., livello

di potenza 8.5

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 2.5

24

30.7 Cottura del riso

Ricetta secondo DIN 44550
Temperatura dell'acqua: 20 °C
¡ Vaso Ø 16 cm con coperchio Ingredienti: 125g di

riso dal chicco lungo, 300 g di acqua e un pizzico
di sale
– Riscaldamento: durata ca. 2 min. 30 sec., livello

di potenza 9

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 2

¡ Vaso Ø 20 cm con coperchio Ingredienti: 250 g di

riso dal chicco lungo, 600 g di acqua e un pizzico
di sale
– Riscaldamento: durata ca. 2 min. 30 sec., livello

di potenza 9

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 2.5

30.8 Cucinare la lombata di maiale

Temperatura iniziale della lombata: 7°C
¡ Padella Ø 24 cm senza coperchio ingredienti: 3

lombate di maiale, peso totale circa 300g, 1cm di
spessore e 15g di olio di girasole
– Riscaldamento: durata ca. 1 min. 30 sec., livello

di potenza 9

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 7

Pietanze sperimentate it

30.9 Fare le crêpes

Ricetta secondo DIN EN 60350-2
¡ Padella Ø 24 cm senza coperchio Ingredienti: 55 ml

di pasta per crêpe
– Riscaldamento: durata 1 min. 30 sec., stadio di

potenza 9

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 7

30.10 Frittura di patatine fritte surgelate

¡ Pentola Ø 20 cm senza coperchio Ingredienti: 2 l di

olio di girasole. Per ogni ciclo di frittura: 200 g di
patatine fritte surgelate, spessore 1 cm.
– Riscaldamento: livello di potenza 9 fino a quando

l'olio non raggiunge la temperatura di 180 °C.

– Prosecuzione della cottura: livello di potenza 9

25

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