Page 1
5300035476
HSS720K EU
HSS722 K EU
ru Instrukciä po qkspluatacii
Page 2
3
Na russkom äzyke
Itak, Vy sdelali vybor v polæzu qtoj
vysokokahestvennoj qlektroplity, kotoraä budet
sluøitæ Vam veroj i pravdoj v tehenie dolgix let.
Dlä togo htoby Vy smogli vospolæzovatæsä vsemi
ee texniheskimi preimuwestvami, Vam neobxodimo
vnimatelæno oznakomitæsä s dannoj instrukciej po
qkspluatacii.
V nahale instrukcii Vy najdete vaønuü informaciü,
kasaüwuüsä Vaπej bezopasnosti.
Zatem Vy poznakomitesæ pobliøe s otdelænymi
funkcionalænymi qlementami Vaπej novoj plity. My
pokaøem Vam, na hto ona sposobna i kak eü upravlätæ.
Tablicy sostavleny takim obrazom, htoby Vy mogli
πag za πagom vypolnitæ vse neobxodimye ustanovki.
Krome togo, v tablicax Vy najdete recepty osobenno
populärnyx blüd, opisanie podxodäwej posudy
i optimalænyx reøimov raboty, to estæ, vse to, hto
uspe‚no proπlo ispytaniä v naπej studii po
prigotovleniü piwi.
Dlä togo htoby Vaπa plita dolgoe vremä ostavalasæ
v xoroπem sostoänii, my dadim Vam mnoøestvo
rekomendacij po pravilænomu uxodu i histke. I esli
sluhitsä kakaä-nibudæ neispravnostæ - na poslednix
stranicax instrukcii Vy najdete informaciü, kotoraä
pomoøet Vam samostoätelæno ustranitæ melkie
nepoladki.
Estæ ewe voprosy? Togda Vam neobxodimo budet
otkrytæ podrobnoe opisanie soderøaniä instrukcii,
htoby Vy smogli bystro sorientirovatæsä.
Naπ vklad v delo zawity okruøaüwej sredy:
my ispolæzuem bumagu, izgotovlennuü iz makulatury
i otbelennuü bez primeneniä xlora.
Page 3
54
Soderøanie
stranica
Pered podklüheniem
Pered podklüheniem 6
Utilizaciä upakovohnogo materiala i staroj plity 6
Ustanovka i podklühenie
Dlä specialista 7
Kak ustanovitæ plitu gorizontalæno 8
Na hto sleduet obratitæ osoboe
vnimanie
Ukazaniä po texnike bezopasnostie 9
Kak moøno izbeøatæ neispravnostej 10
Poznakomætesæ, qto Vaπa novaä plita
Vaπa novaä plita 11
Panelæ upravleniä 12
Fiksator dvercy duxovogo πkafa 14
Vidy nagreva 15
Duxovoj πkaf i prinadleønosti 16
Nagrev duxovogo πkafa 17
Varka
Kak moøno izbeøatæ povreødeniä varohnoj paneli 17
Varohnaä panelæ 19
Tak vypolnäetsä ustanovka 20
Tablica 21
Kak sqkonomitæ dragocennuü qlektroqnergiü 22
Vypehka, øarenæe,
podøarivanie na grile
Tak ustanavlivaetsä reøim nagreva duxovogo πkafa 24
Soderøanie
stranica
Pirogi i pehenæe 24
Hto delatæ, esli ... 28
Mäso, ptica, ryba 31
Hto delatæ, esli ... 35
Zapekanki i tosty 36
Zamoroøennye polufabrikaty 37
Konservirovanie 38
Uxod
Naruønaä storona plity 40
Varohnaä panelæ 40
Duxovoj πkaf 42
Histka qmalirovannoj poverxnosti 43
Steklännaä kryπka lampohki osveweniä
duxovogo πkafa 43
Niønij vydviønoj äwik 44
Prinadleønosti 44
Neispravnosti i ix ustranenie
Neispravnostæ, hto delatæ? 44
Kak samostoätelæno zamenitæ detali plity 44
Zamena lampohki osveweniä duxovogo πkafa 45
Zamena stekla dvercy duxovogo πkafa 45
Zamena uplotneniä dvercy duxovogo πkafa 45
Sluøba servisa
Nomera E i FD 46
Page 4
6 7
Ustanovka i podklühenie
Qlektropodklühenie plity doløno bytæ vypolneno
specialistom-qlektrikom, imeüwim razreπenie na
provedenie takix rabot.
Pri qtom obäzatelæno doløny vypolnätæsä predpisaniä
predpriätiä, otvetstvennogo za snabøenie Vaπego
rajona qlektroqnergiej.
Esli plita byla podklühena k seti nepravilæno, to pri
vozniknovenii neispravnostej pravo na garantijnoe
obsluøivanie annuliruetsä.
Dlä soblüdeniä sootvetstvuüwix predpisanij
po texnike bezopasnosti specialistom, vypolnäüwim
montaø i podklühenie plity, doløen bytæ
predusmotren mnogopolüsnyj razßedinitelæ
s rasstoäniem meødu kontaktami minimum 3 mm. Pri
podklühenii plity k seti s pomowæü πtepselænoj
vilki v qtom net neobxodimosti, esli πtepselænaä
rozetka naxoditsä v dostupnom dlä polæzovatelä meste.
Qlektroplity, osnawennye πtepselænymi vilkami,
doløny podklühatæsä tolæko k rozetkam s zawitnym
kontaktom, smontirovannym soglasno predpisaniäm.
Soglasno postanovleniü, po kotoromu provoditsä
proverka nagrevatelænyx svojstv qlektropriborov,
plita sootvetstvuet klassu zawity «X». Primite,
poøalujsta, vo vnimanie, hto plitu moøno
ustanavlivatæ tolæko meødu stenkami kuxonnoj mebeli,
kotorye ne vozvyπaütsä nad poverxnostæü varohnoj
paneli.
Soglasno opredeleniäm, kasaüwimsä
qlektrobezopasnosti priborov, Vaπa plita imeet klass
zawity I i moøet qkspluatirovatæsä tolæko pri nalihii
zawitnogo provoda.
Dlä qlektropodklüheniä plity v kahestve setevogo
provoda sleduet ispolæzovatæ provod tipa H 05 VV-F
ili qkvivalentnyj provod.
Ustanovka
i podklühenie
Dlä specialista:
Pered podklüheniem
Pered tem kak nahatæ polæzovatæsä novoj plitoj,
izuhite, poøalujsta, vnimatelæno dannuü
instrukciü po qkspluatacii. V nej soderøitsä
vaønaä informaciä, kasaüwaäsä Vaπej
bezopasnosti, a takøe pravila polæzovaniä i
ukazaniä po uxodu za plitoj.
❑ Soxranite, poøalujsta, dannuü instrukciü
v nadeønom meste dlä sluhaä, esli ee pridetsä
peredatæ sleduüwemu vladelæcu plity.
❑ Prokontrolirujte varohnuü panelæ na nalihie
povreødenij, naprimer, carapin na keramiheskoj
poverxnosti ili rame paneli.
❑ Esli byli obnaruøeny povreødeniä, to plitu nelæzä
vvoditæ v qkspluataciü.
❑ Pri transportirovke naπa produkciä nuødaetsä
v nadeønoj zawite. No pri qtom my staraemsä
ogranihitæsä tolæko samym neobxodimym. Vse
ispolæzuemye upakovohnye materialy qkologihny
i prigodny dlä vtorihnogo ispolæzovaniä.
Derevännye qlementy upakovki ne podvergalisæ
ximiheskoj obrabotke. Karton upakovki sostoit
pohti na 100 % iz makulatury. Upakovohnaä plenka
izgotovlena iz poliqtilena, obväzohnyj material –
iz polipropilena, a nabivka – iz penoplasta
(polistirol), ne soderøawego ftorxloruglevodorodov.
Vse qti materialy predstavläüt soboj histye
uglevodorodnye soedineniä, prigodnye dlä
vtorihnoj pererabotki. Poøalujsta, pozabotætesæ
o tom, htoby utilizaciä upakovohnogo materiala
byla provedena qkologiheski histym sposobom.
Blagodarä vtorihnoj pererabotke materialov,
moøno ne tolæko umenæπitæ kolihestvo otxodov, no
i poluhitæ dorogostoäwee syræe.
V Germanii upakovku moøno sdatæ obratno
v tu torgovuü organizaciü, gde byl priobreten
xozäjstvennyj pribor.
❑ Preøde hem sdatæ plitu v utilæ, ee sleduet privesti
v negodnostæ. Posle qtogo sdajte plitu v organizaciü
po vtorihnoj pererabotke materialov. Adres
bliøajπego priemnogo punkta Vy moøete uznatæ
v organax kommunalænogo upravleniä po mestu
Vaπego øitelæstva.
Pered
podklüheniem
Utilizaciä
upakovohnogo
materiala
i staroj plity
Page 5
8
9
Na hto sleduet obratitæ osoboe vnimanie
❑ Produkciä naπej firmy izgotavlivaetsä v soot-
vetstvii so vsemi dejstvuüwimi predpisaniämi dlä
qlektropriborov. Remont qlektropriborov doløen
provoditæsä tolæko specialistami Sluøby servisa,
proπedπimi obuhenie na firme-izgotovitele.
Nekvalificirovanno vypolnennyj remont moøet
privesti k tomu, hto xozäjstvennyj pribor prevratitsä dlä polæzovatelä v istohnik znahitelænoj
opasnosti.
❑ Htoby ibeøatæ kasaniä detæmi gorähej poverxnosti
dveri, Vy moøete zakazatæ specialænuü
prinadleønostæ v sluøbe servisa (HZODPB01).
❑ Poverxnostæ qlektronagrevatelænyx priborov
vo vremä raboty stanovitsä gorähej. Vnutrennää
poverxnostæ duxovogo πkafa, nagrevatelænye
qlementy i otverstie dlä vyxoda para nagrevaütsä
ohenæ silæno. Poqtomu ni v koem sluhae ne
podpuskajte detej blizko k plite.
❑ Ne otxodite daleko ot plity, esli Vy gotovite blüda
na øire ili masle, tak kak pri perekalivanii oni
mogut vosplamenitæsä. Ni v koem sluhae ne lejte
vodu v goräwie øir ili maslo, tak kak Vy moøete
oπparitæsä.
Nakrojte posudu s goräwim øirom kryπkoj, s tem
htoby plamä pogaslo, i vyklühite konforku.
❑ Setevoj πnur qlektroplity ne doløen kasatæsä
gorähix konforok ili zawemlätæsä gorähej dvercej
duxovogo πkafa, tak kak moøet povreditæsä izoläciä.
❑ V duxovom πkafu nelæzä xranitæ predmety iz
sgoraemyx materialov, tak kak pri neprednamerennom vklühenii duxovogo πkafa oni mogut
vosplamenitæsä. Na varohnuü panelæ takøe ne
sleduet klastæ predmety, moguwie vosplamenitæsä.
Uhastki varohnoj panili vokrug konforok mogut
takøe silæno nagrevatæsä.
❑ Pri vozniknovenii neispravnosti otklühajte plitu
ot seti s pomowæü predoxranitelej v raspredelitelænom äwike.
❑ Ispolæzujte plitu tolæko dlä prigotovleniä piwi.
❑ Esli na varohnoj paneli poävilisæ trewiny ili
skoly, to plitoj bolæπe nelæzä polæzovatæsä.
Obäzatelæno otklühite plitu ot seti s pomowæü
predoxranitelej v raspredelitelænom äwike.
❑ Sledite za indikatorom ostatohnogo tepla, kotoryj
predupreødaet o tom, hto konforki ewe ohenæ gorähie.
❑ Dannaä plita izgotovlena s uhetom trebovanij
predpisanij dlä nagrevatelænyx priborov. No nelæzä
zabyvatæ, hto vyklühateli konforok i ruhka dvercy
duxovogo πkafa vse øe nemnogo nagrevaütsä, esli
duxovoj πkaf dolgoe vremä rabotaet pri vysokoj
temperature.
Na hto sleduet
obratitæ osoboe
vnimanie
Ukazaniä po texnike
bezopasnostie
Ustanovka i podklühenie
1.
Medlenno potänite äwik na sebä.
2. S obeix storon äwika imeütsä roliki, s pomowæü
kotoryx on peremewaetsä po napravläüwim. Esli
pravyj i levyj roliki vynutæ iz napravläüwix, to
äwik moøno polnostæü vytawitæ, potänuv ego po
napravleniü vverx.
3. Vyvinhivaä ili vvinhivaä noøki s pomowæü
monetki, regulirujte ix vysotu do tex por, poka
plita ne budet stoätæ gorizontalæno polu. Noøki
povorahivaütsä osobenno legko, esli plitu nemnogo
naklonitæ.
Snova ustanovite vydviønoj äwik na mesto.
Kak ustanovitæ plitu
gorizontalæno:
Noøki plity moøno regulirovatæ po vysote. S ix
pomowæü Vy moøete skompensirovatæ nebolæπie
nerovnosti pola. Dlä togo htoby otregulirovatæ vysotu
noøek, neobxodimo vytawitæ vydviønoj äwik u
osnovaniä plity.
Page 6
Varohnaä panelæ
iz steklokeramiki
Dverca duxovogo
πkafa
Fiksator dlä
bezopasnosti
detej
10 11
Na hto sleduet obratitæ osoboe vnimanie
❑ Ne stavæte protivenæ neposredstvenno na dno
duxovogo πkafa i ne vystilajte dno duxovki
alüminievoj folægoj, tak kak qto prepätstvuet
ravnomernomu raspredeleniü tepla. V qtom sluhae
vremä prigotovleniä blüd ne budet sootvetstvovatæ
znaheniäm, privedennym v tablice, i, krome togo,
moøet bytæ isporheno qmalirovannoe pokrytie
duxovogo πkafa.
❑ Nikogda ne lejte vodu neposredstvenno v gorähij
duxovoj πkaf, tak kak Vy moøete povreditæ ego
qmalirovannoe pokrytie.
❑ Fruktovyj sok, stekaüwij s protivnä na dno
duxovogo πkafa, ostavläet pätna, kotorye zatem
praktiheski nevozmoøno udalitæ. Takim obrazom,
esli Vy namereny vypekatæ pirog s ohenæ sohnoj
fruktovoj nahinkoj, to my rekomenduem Vam
ispolæzovatæ dlä qtoj celi glubokij universalænyj
protivenæ.
❑ Nikogda ne vstavajte i ne saditesæ na otkrytuü
dvercu duxovogo πkafa.
❑ Dverca duxovogo πkafa doløna xoroπo zakryvatæsä,
poqtomu vsegda sledite za tem, htoby uplotnenie
dvercy bylo histym.
❑ Nelæzä klastæ gorähie predmety (naprimer, protivni)
v vydviønoj äwik u osnovaniä plity, tak kak qto
moøet ego povreditæ.
❑ Kaødyj raz pered provedeniem samoohistki
duxovogo πkafa iz nego sleduet ubiratæ krupnye
ostatki piwi, tak kak suwestvuet opasnostæ ix
vosplameneniä.
Kak moøno izbeøatæ
neispravnostej
Poznakomætesæ, qto Vaπa novaä plita
Poznakomætesæ,
qto Vaπa novaä
plita
Panelæ
upravleniä
s funkcionalænym
pereklühatelem,
regulätorom
temperatury i
vyklühatelämi
konforok
Vydviønoj äwik
u osnovaniä plity
Otverstie dlä vyxoda para iz
duxovogo πkafa.
Ostoroøno, otsüda vyxodit
gorähij vozdux.
Page 7
12 13
Poznakomætesæ, qto Vaπa novaä plita Poznakomætesæ, qto Vaπa novaä plita
Esli Vy povernete funkcionalænyj
pereklühatelæ, to vnutri duxovogo πkafa
zagoritsä lampohka. Kaødyj raz posle
ispolæzovaniä duxovogo πkafa
perevodite pereklühatelæ v poloøenie
vyklüheniä.
Esli Vy povernete regulätor
temperatury, to zagoritsä
indikatornaä lampohka. Ona gasnet
pri dostiøenii ustanovlennoj
temperatury i snova zagoraetsä
pri dopolnitelænom nagreve
duxovogo πkafa.
Panelæ upravleniä
Funkcionalænyj
pereklühatelæ dlä
duxovogo πkafa
Ego moøno ustanavlivatæ
v sleduüwie poloøeniä:
t
verxnij i niønij nagrev
s
niønij nagrev
r
verxnij nagrev
x
grilæ dlä ploskix
produktov
° Bystryj razogrev
Vyklühateli konforok
s indikatornymi lampohkami
Poloøeniä s 1 po 9:
1 = samaä nizkaä stupenæ nagreva,
9 = naivysπaä stupenæ nagreva.
Regulätor temperatury
dlä duxovogo πkafa,
s indikatornoj lampohkoj
Poloøeniä pereklühatelä:
temperatura ot 50 do 300 °S.
Page 8
14 15
Poznakomætesæ, qto Vaπa novaä plita
Verxnij nagrev
Pri qtom gorähij vozdux postupaet tolæko sverxu.
Verxnij nagrev podxodit dlä postepennogo zagustevaniä
zapekanok, dopolnitelænogo podrumänivaniä i
podsuπivaniä piroønyx \"beze\" i slivohnoj glazuri na
gotovyx pirogax.
Grilæ dlä ploskix produktov
Gorähej stanovitsä vsä poverxnostæ pod
nagrevatelænym qlementom grilä. V qtom reøime Vy
moøete podøarivatæ bifπteksy, sosiski, rybu i tosty.
r
x
Poznakomætesæ, qto Vaπa novaä plita
Postupajte sleduüwim
obrazom:
Predoxranitelænoe
ustrojstvo dlä
zawity detej:
Htoby deti ne smogli prikosnutæsä k gorähej
vnutrennej poverxnosti duxovogo πkafa, ego dverca
osnawena specialænym ustrojstvom.
Qto ustrojstvo ustanovleno pod panelæü upravleniä.
Htoby otkrytæ dvercu duxovogo πkafa, naømite na
ustrojstvo po napravleniü vverx i odnovremenno s
qtim potänite dvercu na sebä.
Esli v predoxranitelænom ustrojstve net
neobxodimosti, to ego moøno snätæ:
1. Otkrojte dvercu.
2. Vyvernite vinty krepleniä ustrojstva i snimite
ego.
3. Opätæ ustanovite na mesto 2 krepeønyx vinta i
vvernite ix.
Bystryj razogrev
Ispolæzuä qtu funkciü, moøno razogretæ duxovoj πkaf
dejstvitelæno ohenæ bystro. Pri qtom rabotaüt
nagrevatelænyj qlement grilä i niønij
nagrevatelænyj qlement.
Vot kak vklühaetsä bystryj razogrev:
1. Ustanovite pereklühatelæ vybora reøimov raboty v
poloøenie
° .
2. Ustanovite pereklühatelæ temperatury v
neobxodimoe poloøenie: zagoritsä indikatornaä
lamophka.
3. Kogda budet dostignuta ustanovlennaä temperatura,
indikatornaä lampohka pogasnet. Teperæ Vy moøete
vybratæ reøim, kotoryj Vam trebuetsä, i postavitæ
protivenæ v duxovoj πkaf.
°
V Vaπem rasporäøenii imeütsä razlihnye vidy
nagreva duxovogo πkafa. Takim obrazom, dlä
prigotovleniä kaødogo iz blüd Vy moøete vybratæ
optimalænyj reøim.
Verxnij i niønij nagrev
V qtom reøime nagreva Vaπi pirog ili øarkoe
podøarivaütsä ravnomerno snizu i sverxu.
Xleb, biskvitnyj tort ili tvoroønyj pirog, a takøe
pirogi s sohnoj fruktovoj nahinkoj, vypekaemye na
odnom urovne, udadutsä v qtom reøime nailuhπim
obrazom.
Verxnij i niønij nagrev takøe ohenæ xoroπo podxodit
dlä podøarivaniä v otkrytoj ili zakrytoj posude
postnyx kusohkov govädiny, telätiny ili dihi.
Niønij nagrev
Gorähij vozdux pri qtom postupaet tolæko snizu.
Niønij nagrev osobenno xoroπo podxodit dlä
prigotovleniä pudingov na vodänoj bane, a takøe dlä
vypehki osobenno xrustäwej niønej hasti piroga.
Vidy nagreva
s
t
Page 9
Poznakomætesæ, qto Vaπa novaä plita
Nagrev duxovogo
πkafa
Duxovoj πkaf
i prinadleønosti
Prinadleønosti moøno razmewatæ
v duxovom πkafu na 4-x razlihnyx
urovnäx.
Protivenæ dlä pirogov i kruglogo pehenæä.
Dlä togo htoby ustranitæ nepriätnyj zapax,
xarakternyj dlä novyx qlektropriborov, progrejte
zakrytyj pustoj duxovoj πkaf v tehenie 60 minut.
Regulätor temperatury pri qtom sleduet ustanovitæ
v poloøenie, sootvetstvuüwee temperature 250 °S.
Universalænyj glubokij protivenæ dlä
podøarivaniä bolæπix kuskov øarkogo
i prigotovleniä zamoroøennyx
polufabrikatov. Ego moøno takøe
ispolæzovatæ dlä sbora øira, stekaüwego
s podøarivaemogo na grile mäsa, raspoloøennogo neposredstvenno na reπetke.
Prinadleønosti Vy moøete zakazatæ
v specializirovannom magazine.
Reπetka dlä razmeweniä na nej posudy,
form dlä pirogov, kuskov øarkogo,
produktov dlä podøarivaniä na grile i
zamoroøennyx polufabrikatov. Vstavläjte
reπetku v duxovoj πkaf ramoj vverx.
1716
Varka
Dlä togo htoby varohnaä panelæ dolgoe vremä
ostavalasæ krasivoj, bez povreødenij, vypolnäjte,
poøalujsta, sleduüwie rekomendacii:
❑ Kastrüli i skovorody doløny imetæ gladkoe dno,
tak kak πerπavoe dno moøet ocarapatæ poverxnostæ
varohnoj paneli.
❑ Nelæzä prigotavlivatæ produkty v alüminievoj
folæge ili plastmassovoj posude, tak kak ona moøet
rasplavitæsä.
❑ Pered tem kak postavitæ kastrülü ili skovorodu na
varohnuü panelæ, prosledite za tem, htoby ix dno
bylo histoe i suxoe.
❑ Sledite za tem, htoby øidkostæ v qmalirovannyx
kastrüläx ne vykipala polnostæü, tak kak qto moøet
privesti k povreødeniü dna kastrüli i
steklokeramiki varohnoj paneli.
❑ Esli Vy polæzuetesæ specialænoj posudoj, to
soblüdajte, poøalujsta, ukazaniä izgotovitelä
po pravilænomu polæzovaniü posudoj.
❑ Ne sleduet ispolæzovatæ varohnuü panelæ dlä
xraneniä postoronnix predmetov ili v kahestve
rabohej poverxnosti, tak kak krupinki soli, saxara
ili peska, ostavπegosä, naprimer, posle histki
ovowej, mogut ocarapatæ poverxnostæ varohnoj
paneli.
❑ Starajtesæ ne ronätæ na varohnuü panelæ tverdye
ili ostrye predmety, kotorye mogut ee povreditæ.
❑ Øidkostæ, perelivπuüsä herez kraj kastrüli pri
varke, sleduet ubiratæ s pomowæü skrebka dlä
stekla, poka poverxnostæ varohnoj paneli ewe ne
ostyla.
❑ Vnimanie: rasplavlennyj saxar ili øidkosti s
vysokim soderøaniem saxara, popavπie na varohnuü
panelæ pri perekipanii, doløny bytæ nemedlenno
ubrany s gorähej zony nagreva s pomowæü skrebka.
❑ Ne sleduet polæzovatæsä specialænoj zawinoj
plenkoj dlä plity.
❑ Nikogda ne stavæte gorähie skovorody ili kastrüli
na ramu varohnoj paneli.
Varka
Kak moøno izbeøatæ
povreødeniä
varohnoj paneli
Posuda
Poverxnostæ varohnoj
paneli
Rama varohnoj paneli
Page 10
18 19
Varka
Varohnaä panelæ
Indikator
ostatohnogo tepla
Na varohnoj paneli dlä kaødoj iz konforok imeetsä po
odnomu indikatoru ostatohnogo tepla. Oni pokazyvaüt,
kakaä konforka ewe nedostatohno ostyla.
Vy moøete ispolæzovatæ ostatohnoe teplo, qkonomä
pri qtom qlektroqnergiü, naprimer, dlä togo, htoby
podogretæ nebolæπoe blüdo ili rasplavitæ
πokoladnuü glazuræ.
Konforka
14,5 sm
Konforka
18 sm
Konforka
18 sm
Otverstie dlä vyxoda para iz duxovogo πkafa
Ostoroøno, otsüda vyxodit gorähij vozdux.
Konforka
14,5 sm
Indikator ostatohnogo tepla
Varka
Izmenenie cveta
varohnoj paneli
❑ Nalet s metalliheskim bleskom voznikaet
v rezulætate istiraniä dna kuxonnoj posudy
o poverxnostæ varohnoj paneli ili ispolæzovaniä
nepodxodäwego histäwego sredstva. Podobnyj nalet
udaetsä s bolæπim trudom udalitæ s pomowæü
sredstva dlä histki stalænyx poverxnostej.
Naπa Sluøba servisa pomogaet udalitæ podobnye
zagräzneniä tolæko za opredelennuü platu.
V rezulætate ispolæzovaniä agressivnyx ili
abrazivnyx histäwix sredstv stiraetsä
dekorativnoe oformlenie paneli i na qtom meste
obrazuütsä temnye pätna.
Ne udalennye vo vremä, vøegπiesä v poverxnostæ
ostatki piwi takøe privodät k izmeneniü cveta
varohnoj paneli.
Obrazovanie rakovin
v rezulætate rasplavleniä
na poverxnosti saxara ili
øidkostej s vysokim
soderøaniem saxara.
Nalet s metalliheskim
bleskom obrazuetsä v rezulæ-
tate istiraniä dna posudy
o poverxnostæ varohnoj
paneli ili ispolæzovaniä
nepodxodäwego histäwego
sredstva.
Carapiny brazuütsä
v rezulætate popadaniä na
poverxnostæ krupinok soli,
saxara ili peska, a takøe
pri ispolæzovanii kastrülæ
s πerπavym dnom.
Dekorativnoe
oformlenie stiraetsä
v rezulætate ispolæzovaniä
nepodxodäwix histäwix
sredstv.
Page 11
20 21
Varka
Tak vypolnäetsä
ustanovka:
Vse ruhki pereklühatelej utaplivaütsä v poloøenii
vyklüheniä. Dlä utaplivaniä ili vyvoda ruhki iz
gnezda na nee sleduet naøatæ.
S pomowæü vyklühatelej konforok ustanavlivaetsä
mownostæ nagreva kaødoj iz konforok v otdelænosti.
1 = samaä nizkaä stupenæ nagreva
9 = naivysπaä stupenæ nagreva
V konce diapazona regulirovaniä imeetsä upor.
Nikogda ne povorahivajte vyklühatelæ dalæπe.
Pri vklühenii konforki zagoraetsä sootvetstvuüwaä
indikatornaä lampohka.
Varka
V privedennoj niøe tablice Vy najdete neskolæko
primerov prigotovleniä blüd. Ne zabyvajte,
poøalujsta, hto prodoløitelænostæ prigotovleniä
zavisit ot vida, vesa i kahestva prigotavlivaemyx
produktov, poqtomu ne isklühena vozmoønostæ
otkloneniä faktiheskix znahenij ot znahenij,
privedennyx v tablice.
Tablica
Rastaplivanie
Podogrev
Podogrev i podderøanie
v nagretom sostoänii
Prigotovlenie na paru
Varka
Podøarivanie
Tuπenie
Primery
∏okolad, πokoladnaä glazuræ
Øelatin
Maslo slivohnoe
Ovowi (konservirovannye)
Bulæon
Gustoj sup (napr., hehevihnyj)
Ryba
Ris
Kartofelæ v mundire*
Otvarnoj kartofelæ*
Ovowi, sveøie*
Ovowi, sveøemoroøennye
Mäsnoj bulæon
Lapπa
Bliny
Rybnye palohki
∏nicelæ
Tuπenoe mäso
Zrazy
Stupenæ
nagreva
1
1
1–2
4–5
7–8
2–3
5–6
2–3
4–5
4–5
3–5
4–5
3–5
4–5
6–7
6–7
7–8
4–5
4–5
* Mineralænye vewestva i vitaminy legko vymyvaütsä iz produktov, poqtomu
soblüdajte sleduüwee pravilo: menæπe vody – bolæπe vitaminov i mineralænyx
vewestv, korohe vremä prigotovleniä – bolee xrustäwie i poleznye ovowi.
Page 12
22 23
VarkaVarka
Ukazaniä
❑ Poka gorit indikator ostatohnogo tepla, na
vyklühennoj konforke moøno podogrevatæ uøe
gotovoe blüdo ili rastaplivatæ maslo ili ‚okolad.
❑ Pri nagreve konforok slyπno legkoe øuøøanie;
konforki mogut svetitæsä s razlihnoj
intensivnostæü – vse qto normalænye ävleniä,
obuslovlennye osobennostämi konstrukcii varohnoj
paneli, kotorye ne uxudπaüt kahestvo i ne
okazyvaüt vliäniä pravilænostæ funkcionirovaniä
plity.
❑ V zavisimosti ot ugla zreniä moøet pokazatæsä,
hto raskalennyj nagrevatelænyj qlement konforki
vyxodit za predely ee markirovki, hto shitaetsä
absolütno normalænym ävleniem.
❑ Mownostæ nagreva konforki reguliruetsä putem
vklüheniä i vyklüheniä ee nagrevatelænogo
qlementa. Esli byla ustanovlena bolee nizkaä
stupenæ nagreva, to nagrevatelænyj qlement
vyklühaetsä hawe, a v sluhae s bolee vysokoj
stupenæü nagreva – reøe.
❑ Steklokeramika, kak i vsäkij drugoj keramiheskij
material, ävläetsä naturalænym produktom. Poqtomu
na poverxnosti varohnoj paneli moøno zametitæ
nebolæπie otkloneniä ot standarta, hto obuslovleno
specifikoj izgotovleniä steklokeramiki. Iz-za togo,
hto poverxnostæ varohnoj paneli gladkaä kak steklo,
inogda stanovätsä zametnymi daøe melæhajπie
puzyræki vozduxa diametrom menee 1 mm, kotorye
ni v koem sluhae ne sniøaüt prohnostæ poverxnosti
i funcionalænostæ varohnoj paneli.
100 %
150 %
380 %
450 %
❑ My rekomenduem polæzovatæsä kastrülämi
i skovorodami s tolstym, rovnym dnom. Nerovnoe
dno posudy uvelihivaet prodoløitelænostæ
prigotovleniä blüd.
❑ Vsegda pravilæno podbirajte razmer kastrüli
v zavisimosti ot kolihestva produktov. Esli bolæπaä
kastrülä napolnena vsego napolovinu, to v qtom
sluhae rasxoduetsä sliπkom mnogo qlektroqnergii
vpustuü.
❑ Vsegda podbirajte dlä kastrülæ i skovorod
podxodäwuü kryπku.
❑ Esli dno kastrüli i konforka imeüt odinakovyj
diametr, to v qtom sluhae garantiruetsä nailuhπaä
peredaha tepla. Pri pokupke novoj kastrüli
uhityvajte, hto izgotovitelem hasto ukazyvaetsä
verxnij diametr kastrüli, kotoryj, kak pravilo,
bolæπe diametra dna kastrüli.
❑ Svoevremenno provodite pereklühenie na bolee
nizkuü stupenæ nagreva.
❑ Qkonomno ispolæzujte ostatohnoe teplo. Pri
dlitelænom vremeni prigotovleniä blüda moøno
vyklühitæ konforku za 5–10 minut do okonhaniä
prigotovleniä.
Kak sqkonomitæ
dragocennuü
qlektroqnergiü
Xoroπaä
kastrülä
s kryπkoj
Kastrülä
s nerovnym
dnom
Kastrülä
s otkrytoj
kryπkoj
Otkrytaä
kastrülä
s nerovnym
dnom
Rasxod qlektroqnergii
na podderøanie
kipeniä 1,5 litrov
vody v kastrüle
s plotno zakrytoj
kryπkoj:
190 Vt
Bolæπoj rasxod qlektroqnergii
Page 13
25
Pirogi i pehenæe
24
Vypehka, øarenæe, podøarivanie na grile / Pirogi i pehenæe
Vypehka, øarenæe,
podøarivanie na
grile
Tak vypolnäütsä
ustanovki
1.
S pomowæü ruhki vybora funkcij ustanovite
neobxodimyj vid nagreva.
2.S pomowæü regulätora temperatury ustanovite
neobxodimuü temperaturu ili stupenæ nagreva grilä.
Posle prigotovleniä blüda perevedite ruhku vybora
funkcij i regulätor temperatury v poloøenie
vyklüheniä.
Formy dlä vypehki:
Dlä vypehki luhπe vsego ispolæzovatæ temnye
metalliheskie formy.
Formy dlä vypehki vsegda sleduet stavitæ na reπetku.
Nemnogo o tablicax:
Polæzuäsæ tablicami, pomnite, hto produkty stavätsä
v xolodnyj duxovoj πkaf, tak kak qto daet vozmoønostæ
sqkonomitæ qlektroqnergiü. Esli Vy vse-taki reπili
predvaritelæno podogretæ duxovku, to vremä vypehki
sokrawaetsä na 5-10 minut.
Temperatura i vremä vypehki zavisät ot svojstv
i kolihestva testa. Poqtomu v tablicax privedeny
diapazony temperatur i vremeni. Nahinajte
s menæπego znaheniä i, esli neobxodimo, v sleduüwij
raz ustanavlivajte bolee vysokuü temperaturu i bolee
prodoløitelænoe vremä vypehki.
Kstati, pri bolee nizkoj temperature dostigaetsä
naibolee ravnomernoe podrumänivanie.
Pirogi i pehenæe
Pirogi v formax
Pirog iz prostogo
nedroøøevogo testa,
pirog iz nedroøøevogo
testa neønoj
konsistencii, napr.,
pesohnyj pirog
Niønää hastæ torta
iz sdobnogo pesohnogo
testa, s kraämi
Niønää hastæ torta iz
nedroøøevogo testa
Biskvitnyj tort
(biskvit na vode)
Fruktovyj ili
tvoroønyj torty,
sdobnoe pesohnoe testo
Pirog s fruktovoj
nahinkoj, nedroøøevoe
testo neønoj
konsistencii
Pirogi s pikantnoj
nahinkoj* (napr., kiπ /
lukovyj pirog)
Forma na reπetke
Formy
prämougolænaä,
v vide venca, dlä
romovyx bab
Razßemnaä kruglaä
forma
Forma dlä niønej
hasti piroga
s fruktami v øele
Razßemnaä kruglaä
forma
Razßemnaä kruglaä
forma, temnaä
Razßemnaä kruglaä
forma / forma
v vide venca
Razßemnaä kruglaä
forma
Urovenæ
2
2
1
2
1
2
2
1
Temperatura v °S
150–170
160–180
170–190
140–160
170–190
170–200
150–170
180–210
Prodoløitelænostæ
v minutax
50–60
60–70
25–35
25–35
30–40
70–90
50–60
60–90
Primer: pirog iz nedroøøevogo testa
* Gotovyj pirog ostavæte v duxovom πkafu na 20 minut.
150
Page 14
26 27
170°C
2
25
Pirogi i pehenæe
Pirogi na protivne
Pirog s suxoj nahinkoj
(nedroøøevoe testo)
Pirog s sohnoj
nahinkoj* (naprimer,
droøøevoe testo
s dolækami äblok
i posypkoj iz muki,
masla i saxara)
Biskvitnyj rulet
(s predvaritelænym
nagrevom)
Kosa iz droøøevogo
testa (500 g muki)
Roødestvenskie keksy
(500 g muki)
Picca
Xleb iz droøøevogo
testa (1,2 kg muki *,
s predvaritelænym
nagrevom)
Xleb iz testa na opare
(1,2 kg muki*,
s predvaritelænym
nagrevom)
Protivenæ
Protivenæ
universalænyj
Protivni
normalænyj
Protivenæ
universalænyj
Protivenæ
Protivenæ
Protivenæ
universalænyj
Protivni
normalænyj
Protivenæ
universalænyj
Protivenæ
universalænyj
Urovenæ
2
3
1
3
2
1
3
1
3
3
Temperatura v °S
150–170
180–200
170–200
190–210
160–180
170–190
210–230
170–190
210–230
250
+200–220
Prodoløitelænostæ
v minutax
25–35
40–55
25–45
10–20
30–40
70–80
20–40
40–60
50–60
10
50–80
*Nikogda ne lejte vodu neposredstvenno v gorähij duxovoj πkaf.
Esli Vy pri vypehke na odnom urovne vmesto normalænogo protivnä zaxotite
vospolæzovatæsä universalænym glubokim protivnem, to ego sleduet postavitæ na odin
urovenæ vyπe, hem normalænyj.
Pirogi i pehenæe
Primer: krugloe pehenæe
Urovenæ
2
2
2
1
2
2
1
Temperatura v °S
170–190
160–180
80– 100
190–210
120–140
180–200
200–220
Prodoløitelænostæ
v minutax
10– 25
25– 35
120–150
40– 50
30– 40
25– 35
25– 35
Melkie muhnye izdeliä
Krugloe pehenæe
Vydavlennoe pehenæe
Beze
Zavarnoe piroønoe
Mindalænoe piroønoe
Piroønoe iz sloenogo testa
Bulohki, napr., iz røanogo testa
Page 15
28 29
Pirogi i pehenæe
V sleduwij raz ispolæzujte pri prigotovlenii testa
menæπe øidkosti i vypekajte pirog ili xleb dolæπe
i pri bolee nizkoj temperature. V sluhae s pirogami
s vlaønoj nahinkoj vypekajte snahala niønüü hastæ
piroga, zatem posypæte ee mindalænoj kroπkoj ili
panirovohnymi suxarämi i tolæko posle qtogo
vykladyvajte nahinku. Rabotajte strogo po receptu
i soblüdajte vremä vypehki.
Postavæte protivenæ ewe raz na nekotoroe vremä
v nagretyj duxovoj πkaf. Posle qtogo pehenæe ili
pirog sleduet srazu øe snätæ. V sleduüwij raz kladite
pehenæe na pergamentnuü bumagu.
Posle vypehki ostavæte pirog postoätæ v duxovom
πkafu 5–10 minut: posle qtogo on leghe otstanet ot
formy.
V sluhae, esli pirog tak i ne otstal, poprobujte ewe
raz ostoroøno razryxlitæ ego kraj noøom. Posle qtogo
snova oprokinæte formu i ukutajte ee syrym xolodnym
polotencem. V sleduüwij raz xoroπenæko smaøæte
formu øirom i posypæte ee panirovohnymi suxarämi.
Temperatura v duxovom πkafu zameräetsä na zavodeizgotovitele sleduüwim obrazom: v duxovoj πkaf
stavitsä kontrolænaä reπetka, πkaf vklühaetsä
i posle opredelennogo vremeni tohno poseredine
duxovogo πkafa provoditsä izmerenie temperatury.
Posuda ili lübaä iz prinadleønostej, naxodäwiesä
v duxovom πkafu, okazyvaüt vliänie na znahenie
temperatury, poqtomu Vy vsegda budete nablüdatæ
nebolæπie otkloneniä.
Pri vypehke pirogov moøet obrazovatæsä par. Bolæπaä
hastæ para vyxodit naruøu herez vytäøku. On moøet
osaødatæsä na proxladnoj paneli upravleniä ili na
sosednix kuxonnyx πkafax v vide kapelæ kondensata.
Qto ävlenie obuslovleno fiziheskimi zakonami i ne
poddaetsä ustraneniü.
Xleb ili pirog (naprimer,
s tvoroønoj nahinkoj)
vyglädät xoroπo, no vnutri
ostalisæ syrymi.
Krugloe pehenæe ili
otkrytyj pirog ne otstaüt
ot protivnä.
Pirog ne otstaet ot formy
pri oprokidyvanii.
Vy zamerili temperaturu
v duxovom πkafu s pomowæü
Vaπego sobstvennogo termometra i ona otlihalasæ ot
ustanovlennogo znaheniä.
Pri vypehke sohnyx pirogov
obrazuetsä kondensat.
Pirogi i pehenæe
Orientirujtesæ na reøim vypehki podobnogo muhnogo
izdeliä iz tablicy.
Priblizitelæno za 10 minut do okonhaniä vypehki
protknite pirog derevännoj palohkoj v samom vysokom
meste. Esli ona ostalasæ suxoj, to qto znahit, hto pirog
propeksä.
V sleduüwij raz ispolæzujte dlä prigotovleniä testa
menæπe øidkosti ili vypekajte pirog pri bolee nizkoj
temperature (na 10 gradusov niøe). Krome togo,
soblüdajte privedennoe v recepte vremä
prigotovleniä testa.
Ne nuøno smazyvatæ stenki razßemnoj formy. Gotovyj
pirog ostoroøno otdelite ot formy noøom.
Posadite pirog v duxovoj πkaf na bolee nizkij
urovenæ, ustanovite bolee nizkuü temperaturu i
vypekajte ego nemnogo dolæπe.
Posadite pirog v duxovoj πkaf na bolee vysokij
urovenæ i ustanovite v sleduüwij raz bolee nizkuü
temperaturu.
Ustanovite bolee nizkuü temperaturu, togda pehenæe
podrumänitsä bolee ravnomerno. Pehenæe iz testa
neønoj konsistencii luhπe vypekatæ na odnom urovne
v reøime verxnego i niønego nagreva.
Vysokie kraä pergamentnoj bumagi mogut
vosprepätstvovatæ pravilænoj cirkuläcii vozduxa,
poqtomu vsegda vyrezajte bumagu po razmeru protivnä.
V sleduüwij raz vospolæzujtesæ universalænym
glubokim protivnem.
Protknite v gotovom piroge zubohistkoj malenækie
dyrohki. Posle qtogo obryzgajte ego fruktovym sokom
ili likerom. V sleduüwij raz ustanovite bolee
vysokuü temperaturu (na 10 gradusov vyπe)
i vypekajte pirog ne tak dolgo.
Hto delatæ, esli ...
Vy xotite pehæ po
sobstvennomu receptu.
Kak opredelitæ, propeksä li
pirog iz nedroøøevogo
testa.
Pirog opustilsä.
Pirog xoroπo podnälsä
poseredine, a kraä ostalisæ
nizkimi.
Pirog silæno potemnel
sverxu.
Pirog stanovitsä snizu
sliπkom temnym.
Pehenæe podrumänilosæ
neravnomerno!
Pirog s fruktovoj nahinkoj
ne propeksä snizu,
fruktovyj sok stekaet
s protivnä.
Pirog poluhilsä sliπkom
suxim.
Page 16
3130
Pirogi i pehenæe
❑ Ispolæzujte temnye, pokrytye hernym lakom,
silikonom ili qmalæü formy dlä vypehki, tak kak
oni osobenno xoroπo progrevaütsä.
❑ Provodite predvaritelænyj nagrev duxovogo πkafa
tolæko v tom sluhae, esli qto ukazano v recepte ili
v tablice instrukcii po qkspluatacii.
❑ Pri prodoløitelænom vremeni vypehki Vy moøete
vyklühitæ duxovoj πkaf za 10 minut do okonhaniä
i ispolæzovatæ, takim obrazom, ostatohnoe teplo dlä
dovedeniä muhnogo izdeliä do gotovnosti.
❑ Esli Vy namereny prigotovitæ neskolæko pirogov, to
vypekajte ix odin za drugim. Tak kak duxovoj πkaf
ne uspevaet ostytæ, ukorahivaetsä prodoløitelænostæ vypehki. Vy moøete takøe vypekatæ dva
piroga odnovremenno, postaviv ix na reπetku rädom
drug s drugom, naprimer, dva piroga v prämougolænyx
formax dlä vypehki.
Rekomendacii po
qkonomii qlektroqnergii
Mäso, ptica, ryba
V obwem i celom podxodit lübaä termostojkaä posuda.
Dlä prigotovleniä bolæπix kuskov øarkogo moøno
vospolæzovatæsä takøe universalænym glubokim
protivnem.
Stavæte posudu vsegda na seredinu reπetki.
Steklännuü posudu sleduet posle vynimaniä iz
duxovogo πkafa stavitæ na suxoe kuxonnoe polotence i
ni v koem sluhae - na xolodnuü ili mokruü poverxnostæ,
tak kak steklo moøet lopnutæ.
Vkus gotovogo øarkogo zavisit ot vida i kahestva
ispolæzuemogo mäsa.
Esli Vy prigotavlivaete postnoe mäso, to dobavæte
v posudu 2–3 loøki øidkosti; pri tuπenii mäsa sleduet
dobavlätæ, v zavisimosti ot ego kolihestva, ot 8 do
10 loøek øidkosti.
Bolæπie kuski mäsa sleduet po istehenii poloviny
vremeni perevorahivatæ na druguü storonu.
Kogda øarkoe budet gotovo, ego sleduet ostavitæ ewe
na 10 minut v vyklühennom zakrytom duxovom πkafu.
Mäsnoj sok za qto vremä smoøet ravnomerno
raspredelitæsä po vsemu kusku mäsa.
Pri podøarivanii produktov na grile vsegda
zakryvajte duxovoj πkaf.
Podøarivaemye kusohki mäsa ili ryby doløny bytæ po
vozmoønosti odinakovoj tolwiny, minimum 2–3 sm, tak
kak tolæko v qtom sluhae oni ravnomerno podrumänätsä
i ostanutsä sohnymi. Bifπteksy sleduet solitæ posle
togo kak oni budut gotovy.
Kusohki mäsa ili ryby ukladyvaütsä neposredstvenno
na reπetku.
Pri podøarivanii produktov neposredstvenno na
reπetke pod nee sleduet podstavlätæ dopolnitelæno
universalænyj protivenæ, postaviv ego na urovnæ 1. Qto
neobxodimo dlä togo, htoby obrazuüwijsä pri øarenii
sok sobiralsä v protivne i ne zagräznäl duxovoj πkaf.
Podøarivaemye produkty sleduet perevernutæ na
druguü storonu po istehenii dvux tretej privedennogo
v tablice vremeni.
Ukazanie: nagrevatelænyj qlement grilä vo vremä
podøarivaniä produktov avtomatiheski vklühaetsä
i vyklühaetsä. Qto absolütno normalæno
i predusmotreno konstrukciej plity.
Mäso, ptica, ryba
Posuda
Sovety po øareniü
Sovety po podøarivaniü
na grile
Page 17
Vid
nagreva
t
t
t
t
t
t
Temperatura
v °S, grilæ
200–220
200–220
200–220
200–220
180–200
190–210
Prodoløitelænostæ
v min.
50– 60
30– 40
60– 80
90–100
100–120
100–120
Mäso, ptica, ryba
Tablica sostavlena s uhetom togo, hto blüdo budet
stavitæsä v xolodnyj duxovoj πkaf.
Øarenaä ptica budet osobenno xrustäwej i rumänoj,
esli Vy ee nezadolgo do okonhaniä øareniä smaøete
maslom, solenoj vodoj, sobravπimsä na protivne
øirom ili apelæsinovym sokom.
Pticu sleduet perevorahivatæ na druguü storonu po
istehenii dvux tretej vremeni øareniä.
Esli Vy øarite utku ili gusä, to protknite koøu pod
krylæämi, s tem htoby liπnij øir mog stehæ.
Esli Vy øarite krupnuü pticu prämo na reπetke,
to obäzatelæno postavæte pod nee na urovenæ 1
universalænyj glubokij protivenæ.
Ptica
Primer: cyplenok celikom
Ptica
Polovinki cyplät
1–4 πtuki
Kuski cyplenka
Cyplenok celikom
1–4 πtuki
Utka
Gusæ
2 indüπahæi noøki
Ves
Kaødaä
po 400 g
500 g
Kaødyj
po 1 kg
1,7 kg
3 kg
Kaødaä
po 800 g
Posuda
Reπetka
Reπetka
Reπetka
Reπetka
Reπetka
Reπetka
Urovenæ
2
2
2
2
2
2
3332
Mäso, ptica, ryba
Mäso
Tuπenaä govädina
(naprimer, grudinka)
Goväøæe file
Rostbif, proøarennyj
napolovinu*
Bifπteksy,
proøarennye polnostæü
Bifπteksy,
proøarennye napolovinu
Svinina bez πkurki
(naprimer, zatylohnaä
hastæ)
Svinina so πkurkoj**
(naprimer, plehevaä
hastæ, svinaä noøka)
Soleno-kophenaä svinina
s kostæü
Zapekanka iz rublenogo
mäsa
Sosiski
Øarkoe iz telätiny
Baranij kostrec bez kosti
Ves
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
750 g
ok.
750 g
1 kg
2 kg
1,5 kg
Posuda
S kryπkoj
Bez kryπki
Bez kryπki
Na reπetke
Na reπetke
Bez kryπki
Bez kryπki
S kryπkoj
Bez kryπki
Na reπetke
Bez kryπki
Bez kryπki
Urovenæ
2
2
2
2
2
2
2
4
4
2
2
2
2
2
2
2
2
4
2
2
2
Vid
nagreva
t
t
t
t
t
t
ˆ
x
x
ˆ
ˆ
ˆ
ˆ
ˆ
ˆ
t
ˆ
x
t
t
ˆ
Temperatura
v °S, grilæ
210–230
210–230
210–230
190–210
180–200
170–190
240–250
Stupenæ 3
Stupenæ 3
180–200
170–190
160–180
200–220
190–210
180–200
210–230
160–180
Stupenæ 3
190–210
170–190
160–180
Prodoløitelænostæ
v min.
80
100
120
70
80
90
40
20
15
100
140
160
100
120
140
60
70
15
100
120
120
* Rostbif sleduet perevernutæ na druguü storonu po istehenii poloviny vremeni
prigotovleniä. Zavernite gotovyj rostbif v alüminievuü folægu i ostavæte ego
v duxovom πkafu ewe na 10 min.
** ∏kurku svinogo mäsa sleduet nadrezatæ v neskolækix mestax. Esli mäso budet perevo-
rahivatæsä vo vremä øareniä, to ego sleduet poloøitæ v posudu snahala πkurkoj vniz.
Tablica razrabotana s uhetom togo, hto blüda budut
stavitæsä v xolodnyj duxovoj πkaf.
V tablice privedeny orientirovohnye znaheniä
vremeni. Vremä prigotovleniä zavisit ot kahestva
i sorta mäsa.
Mäso
Page 18
3534
Mäso, ptica, ryba
Tablica razrabotana s uhetom togo, hto blüdo budet
stavitæsä v xolodnyj duxovoj πkaf.
Ryba
Primer: forelæ, podøarennaä
na grile
Ryba
Ryba, podøarennaä
na grile
Ryba øarenaä
Kuski ryby
Ves
Kaødaä
po 300 g
1 kg
1,5 kg
Kaødyj
po 300 g
Posuda
Reπetka*
Otkrytaä
posuda
Reπetka*
Urovenæ
2
3
3
4
Vid
nagreva
x
t
t
x
Temperatura
v °S, grilæ
x
220–230
230–240
x
Prodoløitelænostæ
v minutax
20–25
40–45
45–50
20–25
* Universalænyj glubokij protivenæ stavæte na urovenæ 1.
Mäso, ptica, ryba
Orientirujtesæ na znahenie, kotoroe nemnogo menæπe
vesa Vaπego øarkogo, i uvelihæte vremä prigotovleniä.
Dlä qtoj celi moøno vospolæzovatæsä termometrom dlä
izmereniä temperatury mäsa (imeetsä v specializirovannyx magazinax) ili sdelatæ probu loøkoj. Nadavite
loøkoj na mäso. Esli huvstvuetsä, hto mäso uprugoe, to
znahit ono gotovo. Esli mäso prodavlivaetsä, to emu
nuøno ewe nekotoroe vremä poøaritæsä.
Prokontrolirujte, pravilæno li Vy vybrali urovenæ
i temperaturu.
V sleduüwij raz vyberite posudu pomenæπe ili
dobavæte v nee pobolæπe øidkosti.
V sleduüwij raz ispolæzujte posudu pobolæπe
i dobavæte pomenæπe øidkosti.
Hto delatæ, esli ...
V tablice net znahenij,
sootvetstvuüwix vesu
øarkogo.
Kak opredelitæ, gotovo li
øarkoe.
Øarkoe poluhilosæ sliπkom
temnoe i korohka mestami
prigorela.
Øarkoe vyglädit
zamehatelæno, no mäsnoj
sok prigorel.
Øarkoe vyglädit
zamehatelæno, no mäsnoj
sok sliπkom svetlyj
i vodänistyj.
Page 19
Zapekanki i tosty
Tablica sostavlena s uhetom togo, hto blüdo stavitsä
v xolodnyj duxovoj πkaf.
Zapekanki i tosty
Primer: zapekanka iz lapπi
Blüdo
Sladkie zapekanki
(naprimer, tvoroønaä
zapekanka s fruktami)
Pikantnye zapekanki
iz gotovyx produktov
(naprimer, zapekanka
iz lapπi)
Pikantnye zapekanki
iz syryx produktov
(naprimer, zapehennyj
syroj kartofelæ)
∏trudelæ so sladkoj
nahinkoj
Podøarennye tosty
4–9 πtuk
Zapehennye tosty
4–9 πtuk
Posuda
Forma dlä zapekanok
Forma dlä
zapekanok,
universalænyj
protivenæ*
Ploskaä forma
dlä zapekanok,
universalænyj
protivenæ*
Forma dlä zapekanok
ili universalænyj
protivenæ*
Reπetka
Reπetka
Urovenæ
2
3
3
2
3
2
4
4
Vid
nagreva
t
t
t
t
t
t
x
x
Temperatura v °S,
grilæ
180–200
200–220
200–220
150–170
150–170
170–190
Stupenæ 3
Stupenæ 3
Prodoløitelænostæ
v minutax
45–60
40–50
30–40
55–70
60–75
50–60
4–6
5–8
* specialænaä prinadleønostæ
3736
Zamoroøennye polufabrikaty
Prodoløitelænostæ
v minutax
50–60
20–30
20–30
30–40
15–25
Poøalujsta, soblüdajte ukazaniä izgotovitelä,
privedennye na upakovke.
Tablica sostavlena s uhetom togo, hto blüda stavätsä
v xolodnyj duxovoj πkaf.
Ukazanie: universalænyj protivenæ moøet vo vremä
vypehki zamoroøennyx produktov perekositæsä.
Qto sluhaetsä iz-za bolæπoj raznicy temperatur.
Perekos ishezaet uøe v tehenie togo vremeni, poka
blüdo vypekaetsä.
Zamoroøennye
polufabrikaty
Primer: prigotovlenie zamoroøennoj
piccy na reπetke
Blüdo
∏trudelæ s fruktovoj
nahinkoj*
Kartofelæ fri
Picca*
Picca-baget*
Prinadleønosti
Universalænyj
protivenæ
Universalænyj
protivenæ
Reπetka
Reπetka
Urovenæ
2
3
2
1
3
Vid
nagreva
t
t
t
t
t
Temperatura
v °S, grilæ
170–190
240–250
170–190
190–210
190–210
* Universalænyj protivenæ ili reπetku sleduet vykladyvatæ pergamentnoj bumagoj.
Uhityvajte, poøalujsta, hto bumaga doløna vyderøivatæ temperaturu, pri kotoroj
vypekaütsä produkty.
Page 20
3938
Konservirovanie
❑ Ispolæzujte, poøalujsta, tolæko ohenæ sveøie,
nepovreødennye ovowi i frukty i mojte ix ohenæ
twatelæno.
❑ Ispolæzuemye banki i rezinovye kolæca doløny
bytæ absolütno celymi i bezuprehno histymi. Banki
doløny bytæ po vozmoønosti odinakovogo razmera.
Znaheniä, privedennye v tablice, rasshitany na
odnolitrovye kruglye banki. Nelæzä stavitæ
v duxovoj πkaf bolæπe πesti banok za odin raz.
❑ Ukladyvajte konserviruemye produkty ostoroøno,
staraäsæ ne zadevatæ kraä banok. Pri neobxodimosti
kraä banok moøno ewe raz proteretæ, htoby oni byli
absolütno histymi. Mokrye rezinovye kolæca
i kryπki uloøite na napolnennye banki i zakrojte
kaøduü iz nix zaøimom.
❑ V tablice privedeno orientirovohnoe vremä
konservirovaniä. Temperatura v pomewenii,
kolihestvo banok, kolihestvo produktov i
temperatura soderøimogo banok mogut otlihatæsä ot
sluhaä k sluhaü. Preøde hem izmenitæ temperaturu
ili vyklühitæ duxovoj πkaf, ubeditesæ, hto
soderøimoe banok intensivno kipit.
1. Postavæte universalænyj glubokij protivenæ
(specialænaä prinadleønostæ) na urovenæ 1.
Posle qtogo postavæte na nego banki tak, htoby oni
ne kasalisæ drug druga.
2. Nalejte v protivenæ pol-litra gorähej vody
(ok. 80 °S).
3. Zakrojte duxovoj πkaf.
4. Regulätor ustanovite v poloøenie, sootvetstvuüwee
temperature 170–180 °S.
Konservirovanie
Podgotovka:
Tak provoditsä
ustanovka:
Konservirovanie
Kak tolæko soderøimoe banok zakipit, to estæ, kogda
puzyræki budut podnimatæsä so dna banok dovolæno
bystro (qto sluhaetsä priblizitelæno herez 30–40 minut),
perevedite funcionalænyj pereklühatelæ i regulätor
temperatury v poloøenie vyklüheniä.
Herez 25–30 minut banki moøno vytaskivatæ iz
duxovogo πkafa. Esli ostavitæ banki dolæπe stoätæ
v duxovom πkafu, to qto povlehet za soboj uskorennoe
razmnoøenie mikrobov i povyπenie kislotnosti
zakonservirovannyx produktov.
Konservirovanie
fruktov
Produkty v odnolitrovyx
bankax
Äbloki, smorodina, klubnika
Viπnä, abrikosy, persiki,
kryøovnik
Äblohnyj muss, gruπi, slivy
Posle zakipaniä
Vyklühitæ
Vyklühitæ
Vyklühitæ
Vyderøka
Ok. 25 minut
Ok. 30 minut
Ok. 35 minut
Kak tolæko so dna banok nahnut podnimatæsä puzyræki,
perevedite regulätor temperatury nazad na znahenie
temperatury 120–140 °S.
Iz tablicy vidno, kogda duxovoj πkaf sleduet
polnostæü vyklühitæ.
Konservirovanie
ovowej
Gorähie banki nelæzä stavitæ na xolodnuü ili mokruü
poverxnostæ, tak kak oni mogut lopnutæ.
Vytaskivanie banok
Ovowi v xolodnom rassole
v odnolitrovyx bankax
Ogurcy
Krasnaä svekla
Brüsselæskaä kapusta
Fasolæ, kolærabi, krasnaä kapusta
Zelenyj goroπek
Posle zakipaniä
Vyklühitæ
Ewe ok. 35 minut
Ewe ok. 45 minut
Ewe ok. 60 minut
Ewe ok. 70 minut
Vyderøka
Ok. 35
Ok. 30
Ok. 30
Ok. 30
Ok. 30
Page 21
4140
Uxod
Varohnuü panelæ luhπe vsego histitæ posle kaødogo
ispolæzovaniä, htoby ostatki piwi ne uspevali
vøehæsä v ee poverxnostæ.
Dlä histki poverxnosti varohnoj paneli luhπe vsego
polæzovatæsä skrebkom dlä histki stekla.
Ostoroøno, ostrie skrebka ohenæ ostroe!
Snahala udalite s poverxnosti plity s pomowæü
skrebka vse ostatki piwi i kapli øira. Pri qtom
sledite za tem, htoby skrebok kasalsä poverxnosti
tolæko lezviem, tak kak korpus skrebka moøet
ocarapatæ steklokeramiku. Povreødennoe lezvie
sleduet nemedlenno zamenitæ.
Posle ispolæzovaniä skrebka ego lezvie sleduet
obäzatelæno zafiksirovatæ. V komplekte postavki
Vaπej plity naxoditsä izobraøennyj na risunke
skrebok.
Fiksirovanie lezviä: s pomowæü bolæπogo palæca
peredvinæte korpus skrebka vpered.
Posle udaleniä krupnyx zagräznenij provedite histku
ne sovsem ostyvπej varohnoj paneli s pomowæü
podxodäwego histäwego sredstva i bumaønyx salfetok.
Posle qtogo protrite ee vlaønoj träpkoj i zatem
vytrite nasuxo.
Pätna, ostavπiesä posle vysoxπix kapelæ vody,
udaläütsä s pomowæü limonnogo soka ili uksusa.
Esli øidkostæ s soderøaniem kisloty popala na ramu
varohnoj paneli, to ee sleduet nemedlenno steretæ
vlaønoj träpkoj, tak kak na rame mogut obrazovatæsä
matovye uhastki.
Histka
Lezvie
zafiksirovano
Lezvie
otpuweno
Uxod
Dlä uxoda za plitoj nelæzä ispolæzovatæ ohistiteli
parom ili struej vody pod davleniem.
Vpolne dostatohno, esli Vy Vaπu plitu snaruøi budete
protiratæ vlaønoj träpkoj. Esli ona dovolæno silæno
zagräznena, to dobavæte v vodu dlä protirki kaplü
sredstva dlä mytæä posudy vruhnuü. Zatem xroπenæko
protrite pehæ suxoj träpkoj.
Nikogda ne ispolæzujte agressivnye ili abrazivnye
histäwie sredstva, tak kak v rezulætate na poverxnosti
plity mogut obrazovatæsä matovye uhastki. Esli takoe
sredstvo sluhajno popalo na poverxnostæ plity, to ego
sleduet nemedlenno smytæ vodoj.
Specialænye sredstva po zawite i uxodu obrazuüt
na steklokeramiheskoj poverxnosti varohnoj paneli
blestäwuü plenku, zawiwaüwuü poverxnostæ ot
zagräznenij. Takim obrazom, Vaπa varohnaä panelæ
nadolgo ostanetsä krasivoj i Vy obleghite sebe rabotu
po uxodu za nej. My rekomenduem polæzovatæsä
sredstvom «cerafix», kotoroe moøno priobresti
v magazinax parfümerno-galanterejnyx ili
xozäjstvennyx tovarov, a takøe v supermarketax.
Kak uxaøivatæ
za plitoj
Naruønaä storona
plity
Varohnaä panelæ
Uxod
Page 22
4342
Uxod
Steklännaä kryπka
lampohki osveweniä
duxovogo πkafa
❑ Vy moøete vklühitæ osvewenie duxovogo πkafa. Dlä
qtogo ustanovite funkcionalænyj pereklühatelæ
v poloøenie t.
❑ Krome togo, moøno snätæ dvercu duxovogo πkafa.
1. Polnostæü otkrojte dvercu duxovogo πkafa.
2. Otkinæte oba fiksatora vverx do upora.
3. Dvercu zakrojte nastolæko, htoby ee moøno bylo
snätæ po napravleniü vverx.
Slegka zagräznennyj duxovoj πkaf sleduet protiratæ
träpkoj, smohennoj v rastvore sredstva dlä mytæä
posudy vruhnuü ili uksusa.
Silæno zagräznennye stenki duxovogo πkafa luhπe
vsego ohiwatæ s pomowæü specialænogo sredstva.
❑ Sredstvo dlä histki duxovyx πkafov moøno
nanositæ tolæko na xolodnye stenki duxovki.
❑ Dajte sredstvu podejstvovatæ. Esli duxovoj πkaf
ohenæ silæno zagräznen, to ego moøno nagretæ do
50 °S (nagrev provodite ne dolæπe dvux minut, inahe
qmalæ moøet pokrytæsä pätnami).
❑ V zaklühenie duxovoj πkaf sleduet twatelæno
proteretæ.
Qmalirovannaä poverxnostæ duxovogo πkafa
otøigalasæ pri ohenæ vysokix temperaturax, poqtomu
vozmoøny cvetovye otlihiä.
Kromki tonkix protivnej nevozmoøno pokrytæ qmalæü,
poqtomu oni ostaütsä πerπavymi. No daøe v qtom
sluhae garantiruetsä zawita ix ot korrozii.
Kryπku lampohki osveweniä duxovogo πkafa sleduet
ohiwatæ tak øe, kak i vsü duxovku.
Dlä udobstva provedeniä
histki
Histka qmalirovannoj
poverxnosti
Ukazaniä
Uxod
Sredstva, prigodnye dlä histki varohnoj
paneli iz steklokeramiki
Histäwie sredstva
Skrebok dlä histki
stekla
Zpasnye lezviä
Cillit, SOLLO Iuneta,
Sidol Stahlglanz, Stahlfix
flüssig, WK TOP,
histäwee sredstvo
dlä steklokeramiki
(Dr. Becher)
Gde moøno priobresti
Magaziny stroitelænyx tovarov,
qlektrotovarov,
specializirovannye magaziny
po prodaøe kuxonnyx
prinadleønostej, Sluøba
servisa
Magaziny stroitelænyx,
galanterejnyx tovarov,
specializirovannye magaziny
dlä xudoønikov, Sluøba servisa
Magaziny galanterejnyx,
xozäjstvennyx tovarov,
qlektrotovarov, supermarkety,
magaziny prodovolæstvennyx
tovarov, univermagi.
Nepodxodäwie histäwie sredstva
Ni v koem sluhae ne polæzujtesæ gubkami s πerπavoj
poverxnostæü ili abrazivnymi histäwimi sredstvami.
Ximiheskie agressivnye histäwie sredstva, takie kak
sredstva dlä histki duxovyx πkafov, v aqrozolænoj
upakovke, ili sredstva po udaleniü päten ispolæzovatæ
takøe nelæzä.
V rezulætate ispolæzovaniä nepodxodäwix histäwix
sredstv ili istiraniä dna kastrülæ o poverxnostæ
varohnoj paneli otbrazuetsä nalet s metalliheskim
bleskom. Ego udaetsä ustranitæ s bolæπim trudom s
pomowæü takix sredstv, kak \"Sidol\" ili «Stahl-fix».
Naπa Sluøba servisa udaläet podobnyj nalet za
opredelennuü platu.
Ramu varohnoj paneli luhπe vsego protiratæ träpkoj,
smohennoj v teplom rastvore sredstva dlä mytæä
posudy vruhnuü. Ni v koem sluhae ne polæzujtesæ
silænodejstvuüwimi ili abrazivnymi histäwimi
sredstvami.
Vaπ duxovoj πkaf ostanetsä nadolgo v xoroπem
sostoänii, esli Vy budete soblüdatæ sleduüwie
rekomendacii:
Nikogda ne primenäjte dlä histki duxovogo πkafa
gubki s πerπavoj poverxnostæü. Specialænym
sredstvom dlä histki duxovyx πkafov ohiwajte tolæko
qmalirovannuü poverxnostæ duxovki.
Rama varohnoj paneli
Duxovoj πkaf
Page 23
44 45
Uxod / Neispravnosti i ix ustranenie
Duxovoj πkaf moøno snova vklühatæ liπæ v tom
sluhae, esli steklo bylo pravilæno vstavleno.
Vydviønoj äwik sleduet protiratæ iznutri vlaønoj
träpkoj. Esli on silæno zagräznen, to v vodu dlä
protirki moøno dobavitæ nemnogo sredstva dlä mytæä
posudu vruhnuü.
Ne sleduet polæzovatæsä silænodejstvuüwimi ili
abrazivnymi histäwimi sredstvami.
Prinadleønosti luhπe vsego zamahivatæ srazu posle
ispolæzovaniä v rastvore sredstva dlä mytæä posudy
vruhnuü. Posle qtogo ostatki zagräznenij ohenæ legko
udaläütsä s pomowæü wetki ili gubki.
Pri vozniknovenii neispravnosti pomnite, hto
prihinoj ee mogla posluøitæ kakaä-nibudæ melohæ.
Poqtomu, preøde hem vyzvatæ Sluøbu servisa,
postarajtesæ ustranitæ neispravnostæ sami,
rukovodstvuäsæ privedennymi niøe ukazaniämi.
Plita ne vklühaetsä:
❑ Proveræte, ne otklühili li qlektroqnergiü.
❑ Posmotrite, v porädke li predoxraniteli
v raspredelitelænom äwike.
Opisannye niøe detali Vaπej plity Vy moøete
zamenätæ samostoätelæno. Moøno ispolæzovatæ tolæko
firmennye zaphasti.
Pri zakaze zaphastej nazyvajte nomer izdeliä
i zavodskoj nomer Vaπej plity. V qtom sluhae Vy
moøete bytæ uvereny, hto poluhite neobxodimuü
detalæ. Oba nomera privedeny v firmennoj tablihke
v vydviønom äwike u osnovaniä plity.
Vse drugie remontnye raboty doløny
provoditæsä tolæko silami kvalificirovannyx
specialistov Sluøby servisa. V rezulætate
nekvalificirovanno vypolnennogo remonta Vaπa plita
moøet prevratitæsä dlä Vas v istohnik seræeznoj
opasnosti.
Neispravnostæ, hto
delatæ?
Niønij vydviønoj äwik
Prinadleønosti
Kak samostoätelæno
zamenitæ detali
plity
Neispravnosti i ix ustranenie
Esli lampohka osveweniä duxovogo πkafa peregorela,
to ee neobxodimo zamenitæ.
Postupajte sleduüwim obrazom:
1. V äwike s predoxranitelämi sleduet vyklühitæ
predoxraniteli plity.
2. Dlä togo htoby lampohka sluhajno ne razbilasæ,
poloøite na dno xolodnogo duxovogo πkafa kuxonnoe
polotence.
3. Vnutri duxovogo πkafa vyvintite kryπku lampohki,
povorahivaä ee vlevo.
4. Zamenite peregorevπuü lampohku na novuü takogo
øe tipa (25 Vt / 230 V / E14).
5. Ustanovite na mesto kryπku lampohki.
6. Uberite kuxonnoe polotence.
7. Snova vklühite predoxraniteli.
Esli estæ neobxodimostæ, to Vy moøete sami zamenitæ
i kryπku lampohki.
Steklo dvercy duxovogo πkafa zamenäetsä tak, kak qto
opisano v razdele «Uxod» pod punktom «Histka stekla».
Zamena lampohki
osveweniä duxovogo
πkafa
Zamena stekla dvercy
duxovogo πkafa
Page 24
4746
Sluøba servisa
Esli sovety po ustraneniü neispravnostej ne priveli
k øelaemym rezulætatam, to v qtom sluhae naπa Sluøba
servisa vsegda gotova Vam pomohæ. Adres i telefonnyj
nomer bliøajπej Sluøby servisa Vy najdete v
telefonnoj knige. Centry Sluøby servisa takøe
pomogut Vam v poiske remontnoj masterskoj,
raspoloøennoj poblizosti ot mesta Vaπego
øitelæstva.
Pri vyzove Sluøby servisa vsegda nazyvajte nomer
izdeliä (E-nomer) i zavodskoj nomer (FD-nomer) Vaπej
plity. Tablihku s nomerami Vy najdete vnutri
vydviønogo äwika u osnovaniä plity. Dlä togo htoby
Vam v sluhae neispravnosti dolgo ne iskatæ, vnesite
luhπe srazu qti nomera v privedennuü niøe tablihku.
Sluøba servisa
☎
E-ª FD-ª
Sluøba servisa
Nomera E i FD
Page 25
4948
5150
Page 26
Page 27
5300035476
Loading...