Bosch HRG5184.1 User Manual [ru]
3FHJTUFS
OFXEFWJDFPO
.Z#PTDIOPXBOE
HFUGSFFCFOFGJUT
CPTDIIPNFDPN
XFMDPNF
ZPVS
Встраиваемый духовой
шкаф
HRG5184.1
[ru] Правила пользования
Оглавление
[ru]Правила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Галогенная лампочка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
ru
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Список базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Кнопки и дисплей. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Виды нагрева и функции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Температура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Рабочая камера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Регулировочная принадлежность . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .14
Перед первым вводом в эксплуатацию . . . . . . . . . . . 14
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 14
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .15
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 15
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 15
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
` Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Приготовление с помощью пара . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Наполнение резервуара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
После каждого режима с использованием пара . . . . 17
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Установка времени приготовления . . . . . . . . . . . . . . . 18
Установка времени окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Установка таймера. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Установка времени суток. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .20
Активация и деактивация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Удаление накипи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .24
Снятие и навешивание выдвижных направляющих . . .25
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . . 26
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 28
Самостоятельное устранение мелких
неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Максимальная продолжительность работы . . . . . . . . .29
Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей
камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
P Программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Приготовление блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Режим с паром . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Программы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Установка программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
J Протестировано для Вас в нашей
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Общие указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Запеканки и гратены. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Птица, мясо и рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Овощи и гарниры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Десерты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Акриламид в продуктах питания. . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Щадящее приготовление. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
x
3
ru Применение по назначению
Подъём теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции,
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте www.bosch-
home.com и на сайте интернет-магазина www.boscheshop.com
8Применение по
назначению
Применение по наз начению
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен
исключительно для встраивания.
Соблюдайте специальные инструкции по
монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
подключайте прибор, если он был
поврежден
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
во время транспортировки.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом
помещении.
Данный прибор предназначен для
использования на высоте не более 4000 м
над уровнем моря.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания
всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 15 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 12
4
Важные правила техники безопасности ru
(Важные правила техники
безопасности
Важн ые правила техники без опас ност и
Общая информация
:Предупреждение – Опасность
возгорания!
■ Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность возгорания!
■ Случайно упавшие кусочки пищи,
капнувший жир или сок от жарения могут
вспыхнуть. Перед эксплуатацией удалите
грубые загрязнения из рабочей камеры,
с поверхности нагревательных элементов
и принадлежностей.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
для выпечки может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть.
При предварительном разогреве
обязательно закрепляйте бумагу для
выпечки в принадлежностях. Например,
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
выпечки нужного размера, она не должна
выступать за края
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ожога!
■ Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
блюда, в которых используются напитки с
высоким содержанием спирта.
Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким
содержанием спирта. Осторожно
откройте дверцу прибора.
принадлежностей.
:Предупреждение – Опасность
ошпаривания!
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■ Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. При
определённой температуре он может
быть не виден. Открывая дверцу, не
стойте слишком близко к прибору.
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■ При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
водяной пар. Запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру.
:Предупреждение – Опасность
травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
может треснуть. Не используйте скребки
для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при
открывании и закрывании дверцы, вы
можете защемить себе пальцы. Не
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
Опасность травмирования!
■ Некоторые части дверцы прибора имеют
острые кромки. Используйте защитные
перчатки.
:Предупреждение – Опасность удара
током!
■ При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности. Любые ремонтные работы и
замена проводов и труб должны
выполняться только специалистами
сервисной службы, прошедшими
специальное обучение. Если прибор
неисправен, выньте вилку сетевого
провода из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
5
ru Важные правила техники безопасности
■ Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
:Предупреждение – Опасность,
связанная с магнитным полем!
В панели управления или в элементах
управления встроены постоянные магниты,
которые могут воздействовать на
электронные имплантаты, например, на
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
Если вы используете электронные
имплантаты, соблюдайте минимальное
расстояние до панели управления 10 см.
Галогенная лампочка
:Предупреждение – Опасность ожога!
Лампы рабочей камеры очень сильно
нагреваются. Некоторое время после
выключения существует опасность
получения ожога. Не касайтесь стеклянного
плафона. При очистке избегайте контакта с
кожей.
:Предупреждение – Опасность
повреждений и возникновения пожара!
Легко воспламеняющиеся жидкости могут
загореться в горячей рабочей камере
(взорваться). Не наполняйте резервуар для
воды легко воспламеняющимися
жидкостями (например, алкогольными
напитками).Наполните резервуар для воды
водой или рекомендуемым нами средством
для удаления известкового налета.
:Предупреждение – Опасность удара
током!
При замене лампочки в рабочей камере
учитывайте то, что контакты в патроне
находятся под напряжением. Перед сменой
лампочки выньте вилку сетевого кабеля из
розетки или отключите предохранитель в
блоке предохранителей.
Пар
:Предупреждение – Опасность
ошпаривания!
■ В процессе работы прибора вода в
резервуаре может сильно нагреваться. В
процессе работы прибора вода в
резервуаре может сильно нагреваться.
Всегда опорожняйте резервуар после
приготовления пищи с паром.
Опасность ошпаривания!
■ Горячий пар образуется в рабочей
камере. Во время приготовления пищи с
паром не суйте руки в рабочую камеру.
Опасность ошпаривания!
■ Будьте осторожны при вынимании из
духовки принадлежностей с горячей
жидкостью: жидкость может
выплеснуться. Вынимая горячие
принадлежности, используйте прихватки.
6
Причины повреждений ru
]Причины повреждений
Причины повреждений
Общая информация
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
будет нарушено
эмали.
■ Алюминиевая фольга: при использовании
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
касалась стекла дверцы. Это может привести к
изменению цвета стекла.
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения
температуры возможно повреждение эмали.
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
рабочей камере в течение длительного времени,
может привести к коррозии. После использования
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Ни в коем случае не
используйте рабочую камеру для хранения
продуктов.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
режима работы при высокой температуре не
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
может привести к повреждению поверхности
стоящей рядом мебели.
Оставляйте рабочую камеру открытой для
высыхания
количеством влаги.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
которые будет практически невозможно удалить.
Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности прилегающей к прибору
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
Не используйте прибор, если уплотнитель
повреждён или отсутствует.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
прибора и может сломаться.
, что приведёт к повреждению
только после режима работы с большим
Пар
Внимание!
■ Формы для выпекания: посуда должна быть
устойчивой к воздействию высоких температур и
пара. Формы из силикона не подходят для
комбинированного режима с паром.
■ Посуда со следами коррозии: не используйте посуду
со следами коррозии. Даже маленькие пятна
ржавчины могут вызвать коррозию в рабочей
камере.
■ Горячая вода в резервуаре для воды: горячая вода
может повредить паровую систему. Заливайте в
резервуар только холодную воду.
■ Повреждения эмали: не запускайте режим, если на
дне рабочей камеры собралась вода. Перед
выполнением режима удалите воду со дна рабочей
камеры.
■ Раствор для удаления известкового налёта: не
допускайте попадания раствора на панель
управления или другие поверхности прибора, так
как это может вызвать их повреждение. Если же это
произошло, немедленно смойте раствор водой.
■ Запрещается мыть резервуар для воды в
посудомоечной машине. Так его можно повредить.
Очистку резервуара производите с помощью мягкой
тряпочки и обычного моющего средства.
7
ru Охрана окружающей среды
7Охрана окружающей
среды
Охрана окру жающей среды
Ваш новый прибор отличается особенной
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
правильно утилизировать прибор.
Экономия электроэнергии
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
руководства по эксплуатации.
■ Прежде чем помещать замороженные продукты в
рабочую камеру, разморозьте их.
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
время работы.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
Можно также поместить в рабочую камеру 2
прямоугольные формы рядом друг с другом.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они
особенно хорошо поглощают тепло.
■ Выньте из духового шкафа принадлежности,
которые вам не понадобятся.
■ При длительном времени приготовления прибор
можно выключить за 10 минут до окончания
приготовления и использовать остаточное тепло для
доведения блюда до готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
8
Знакомство с прибором ru
*Знакомство с прибором
Знак омст во с прибором
В этой главе приводится описание дисплея и
элементов управления. Кроме того, вы узнаете о
различных функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
·
Панель управления
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью панели управления. В этом разделе
приводится описание панели управления и
расположение элементов управления.
#
( Кнопки и дисплей
Кнопки — это сенсорные поля, под которыми
расположены сенсоры. Для выбора функции
следует нажать на соответствующий символ.
На дисплее отображаются символы активных
функций и функции времени.
0 Переключатель выбора функций
Переключатель выбора функций предназначен
для установки вида нагрева или других функций.
Переключатель выбора функций можно
поворачивать из нулевого положения
вправо.
8 Регулятор температуры
Регулятором температуры установите
температуру для вида нагрева или выберите
настройку других функций.
Регулятор температуры можно поворачивать как
влево, так и вправо. У него нет нулевого
положения.
@ Резервуар для воды
Наполнение и опорожнение резервуара для воды
~ "Наполнение резервуара" на страница 16
Указание: У некоторых приборов ручки-переключатели
являются утапливаемыми. Чтобы зафиксировать или
расфиксировать ручки-переключатели, нажмите на них
в нулевом положении.
влево или
Кнопки и дисплей
С помощью кнопок можно установить различные
дополнительные функции вашего прибора. На дисплее
отображаются значения для этих функций.
Символ Значение
Кнопки
v
Функции времени Многократным нажатием установите
время суток v, таймер t, время
приготовления y и окончание
приготовления {.
Минус
A
Плюс
@
Освещение рабочей
B
камеры
Быстрый разогрев Запуск или отмена быстрого разо-
G
Режим с паром Включение режима с паром
)
Блoкиpoвкa от дeтeй Блокировка и разблокировка функ-
D
Уменьшение установленного значения.
Увеличение установленного значения.
Включение и выключение освеще-
ния рабочей камеры.
грева для рабочей камеры.
~ "Пар" на страница 15
ций духового шкафа на панели управления.
Дисплей
Опорожнение
É *
резервуара для воды
Наполнение резерву-
Ë *
ара для воды
Удаление накипи Удаление накипи из прибора
Ê *
* Символ появляется на дисплее в зависимости от ситуации
--------
Указание «Опорожните резервуар
для воды»
Указание «Наполните резервуар для
воды»
9
ru Знакомство с прибором
Дисплей
На дисплее отображается температура рабочей
камеры, устанавливаемая регулятором температуры.
Кроме того, можно установить отображение установок
для функций времени. Значение, которое
устанавливается или истекает в данный момент,
Виды нагрева и функции
Переключатель выбора функций предназначен для
установки видов нагрева и других функций.
Вид нагрева Температура Использование
3D-Горячий воздух* 30–275 °C Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
<
Горячий воздух щадящий 125 – 275 °C Для щадящего приготовления выбранных блюд на одном уровне без предваритель-
6
Подогрев** 80–180 °C Для подогрева блюд или освежения выпечки в щадящем режиме.
Вентилятор распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента, установленного на задней стенке, равномерно по всей рабочей камере.
ного разогрева.
Вентилятор распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента в задней
стенке по всей рабочей камере.
Данный вид нагрева используется, чтобы определить класс энергопотребления и рас-
ход энергии в режиме рециркуляции воздуха.
U
отображается на дисплее на переднем плане. Для
использования отдельных функций времени
многократно нажимайте на кнопку v. Какое значение в
данный момент отображается на переднем
можно определить по столбику красного цвета над
соответствующим символом или под ним.
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
плане,
Режим для пиццы 30–275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней сто-
$
Нижний жар 30–250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
$
Размораживание 30–60 °C Для щадящего размораживания продуктов.
роны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент,
установленный в задней стенке.
Жар поступает снизу.
B
Щадящее приготовление 70–120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса в
;
Гриль большой площади Режимы гриля:
(
Гриль с конвекцией* 30–275 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
1 = слабый
2 = средний
3 = сильный
7
Верхний/нижний жар* 30–275 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне. Рекомендуется для пиро-
%
* Режим с паром возможен с данным видом нагрева при выборе температуры выше 80 °C (эксплуатация только с наполненным водой резервуаром)
** Вид нагрева с паром (эксплуатация только с наполненным водой резервуаром)
--------
открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно над
блюдом и под ним.
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок или
тостов, и для запекания.
Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
гов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Данный вид нагрева используется для определения расхода энергии в стандартном
режиме.
Указание: Для каждого вида нагрева предлагается
соответствующая температура или режим
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
соответствующем поле.
10
Другие функции
В вашем новом духовом шкафу имеются и другие
функции, краткое описание которых даётся здесь.
Функция Использование
%
Ê
--------
Программы Для многих блюд в приборе предварительно запрограммированы соответствующие уста-
новочные значения.
~ "Программы" на страница 30
Удаление накипи Режим удаления накипи Ê поддерживает правильное функционирование прибора.
~ "Режим очистки" на страница 23
Знакомство с прибором ru
Температура
Установите температуру в рабочей камере с помощью
регулятора температуры. Также с его помощью
выбираются, например, режимы гриля и очистки.
Установки отображаются на дисплее.
Указания
■ До 100 °C значение температуры устанавливается с
шагом в 1 градус, выше 100 °C — с шагом в 5
градусов.
■ Если устанавливается режима гриля 3, примерно
через 20 минут прибор устанавливает режим гриля
1.
Индикатор тeмпepaтypы
Линия в нижней части дисплея заполняется красным
слева направо, в зависимости от степени нагрева
рабочей камеры.
Если при предварительном разогреве линия стала
полностью красной, значит, наступило оптимальное
время для установки в духовой шкаф
приготавливаемого вами
Остаточное тепло
Если прибор выключен, индикатор температуры
показывает остаточное тепло в рабочей камере. Чем
ниже опускается температура, тем меньше заполнен
индикатор.
блюда.
Рабочая камера
Различные функции рабочей камеры упрощают
эксплуатацию вашего прибора. Таким образом,
например, освещается большая часть рабочей камеры,
а охлаждающий вентилятор защищает прибор от
перегрева.
Открывание дверцы прибора
При открывании дверцы прибора во время его работы
прибор продолжает работать.
Освещение рабочей камеры
Для большинства видов нагрева и функций внутреннее
освещение рабочей камеры во время
включено. После завершения режима освещение
отключается.
С помощью кнопки «Освещение рабочей камеры»
можно включить освещение, когда духовой шкаф не
нагревается. Это поможет, например, при очистке
вашего прибора.
Охлаждающий вентилятор
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, в противном
случае
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
вентилятор продолжает работать определённое время
после её выключения.
возможно перегревание прибора.
работы режима
Указания
■ Индикатор тeмпepaтypы заполняется только при
использовании тех видов нагрева, для которых
устанавливается температура. При использовании
режимов гриля, например, он заполняется
немедленно.
■ Если в начале приготовления температура в
рабочей камере слишком высокая, в некоторых
режимах на дисплее появляется символ œ.
Выключите прибор и дайте ему остыть. После этого
снова запустите режим приготовления.
■ Из-за термической инерционности отображаемая
температура может отличаться от фактической
температуры рабочей камеры.
11
ru Принадлежности
_Принадлежности
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят
различные принадлежности. Ниже дан обзор входящих
в комплект поставки принадлежностей и описаны
возможности их использования.
Регулировочная принадлежность
В зависимости от типа прибора комплектующие могут
различаться.
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запеканки.
Для приготовления жаркого, кусков
мяса на гриле и блюд глубокой заморозки.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов,
печенья, большого жаркого и продуктов
глубокой заморозки.
Противень можно использовать при
жарении на решётке. Подставьте его
под решётку, чтобы весь жир стекал в
--------
Используйте только оригинальные принадлежности, так
как они специально адаптированы к данному прибору.
Принадлежности можно приобрести через сервисную
службу или через интернет-магазин.
Указание: При чрезмерном нагревании
принадлежностей возможна их деформация. Это не
оказывает влияния на функционирование. После
охлаждения принадлежностей деформация
устраняется.
Установка принадлежностей
Рабочая камера имеет 5 уровней установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
В рабочей камере некоторых приборов самый верхний
уровень установки обозначен символом гриля.
В зависимости от типа прибора рабочая камера
оснащена одним или несколькими выдвижными
элементами либо одним или двумя выдвижными
зажимными элементами. Выдвижные элементы надёжно
зафиксированы и не могут быть сняты
зажимные элементы при необходимости могут быть
установлены на ещё свободных уровнях.
него.
. Выдвижные
Выдвинутые наполовину принадлежности не
опрокидываются. С помощью выдвижных элементов
можно выдвигать принадлежности.
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за
язычком ‚ на выдвижной направляющей.
Пример на рисунке:
универсальный противень
D
Выдвижные направляющие фиксируются при полном
выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей
в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка
нажать на выдвижные направляющие при задвигании их
обратно в рабочую камеру.
Указания
■ Следите за правильной установкой
принадлежностей в рабочей камере.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
дверцей прибора.
■ Выньте принадлежности, не нужные во время
режима работы, из рабочей камеры.
■ Навесные элементы можно снять для очистки из
рабочей камеры. ~ Cтраница 24
Функция фиксации
Принадлежности можно выдвигать примерно до
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
фиксации препятствует опрокидыванию
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
быть правильно установлены в рабочей камере.
При установке решётки следите за тем, чтобы
фиксирующий
обращён вниз. Решётка должна быть установлена
открытой стороной к дверце прибора изгибом вниз ¾.
выступ ‚ находился сзади и был
D
D
Всегда устанавливайте принадлежности на уровень
между обоими направляющими стержнями одного
уровня.
12
При установке противней следите за тем, чтобы
прорезь ‚ находилась сзади и была обращена вниз.
Скошенный край противня ƒ должен быть обращён
вперёд к дверце прибора.
Принадлежности ru
Пример на рисунке: универсальный противень
D
D
E
Комбинирование принадлежностей
Для сбора каплей жира и мясного сока можно
одновременно установить решётку и универсальный
противень.
При установке решётки следите за тем, чтобы обе
распорки ‚ находились на задней кромке. При
установке универсального противня решётка должна
находиться над верхним направляющим стержнем
уровня установки.
Пример на рисунке: универсальный
противень
D
D
D
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности можно приобрести
через сервисную службу или через интернет-магазин.
Полный перечень специальных принадлежностей к
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
в интернете.
Ассортимент и возможность заказа
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
документацию.
Указание: Не все специальные принадлежности
подходят к вашему прибору
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 30
Специальные принадлежности
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а также для приготовления жаркого и кусков мяса на гриле.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого и
продуктов глубокой заморозки.
Противень можно использовать при жарении на решётке. Подставьте
его под решётку, чтобы весь
. Поэтому при покупке
жир стекал в него.
Съёмная решётка
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень (для стекания капель
жира и мясного сока).
Универсальный противень с антипригарным покрытием
Для приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого и
продуктов глубокой заморозки.
Выпечка и жаркое легче снимаются с такого универсального противня.
Противень с антипригарным покрытием
Для пирогов и
Для удобного приготовления выпечки.
Два универсальных противня, узкие
Для приготовления сочных пирогов, выпечки и блюд глубокой заморозки.
Не используйте универсальные противни с зажимом и не ставьте их
на решётку.
Профессиональная сковорода
Для приготовления больших объёмов пищи. Идеально подходит,
например, для приготовления мусаки.
Профессиональная сковорода с вкладываемой решеткой
Для приготовления
Крышка для профессиональной сковороды
Благодаря крышке профессиональную сковороду можно использовать в качестве профессиональной жаровни.
Форма для пиццы
Для приготовления пиццы и больших круглых пирогов.
Противень-гриль
Для приготовления на гриле вместо решётки или в качестве защиты
от брызг. Используйте только в сочетании с универсальным противнем.
Камень для
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и пиццы с хрустящей
корочкой.
Камень для выпекания должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.
Стеклянная жаровня
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Стеклянный противень
Для приготовления запеканок, овощных блюд и выпечки.
Выдвижной зажимной элемент
Выдвижные направляющие могут использоваться на любом уровне.
Можно использовать столько выдвижных
ется свободных уровней.
Выдвижной механизм 1-уровневый
На уровне 2 имеются выдвижные направляющие, с помощью которых
можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.
Выдвижной механизм 2-уровневый
На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью
которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они
опрокинутся.
Выдвижной механизм 3-уровневый
На 1, 2 и 3
которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они
опрокинутся.
--------
мелкой выпечки.
больших объёмов пищи.
выпекания
элементов, сколько име-
уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью
13
ru Перед первым использованием
KПеред первым
использованием
Пер ед первым использ ованием
Перед использованием прибора необходимо
выполнить несколько установок. Кроме того, следует
очистить рабочую камеру и принадлежности.
Перед первым вводом в эксплуатацию
Перед выполнением первого ввода в эксплуатацию
узнайте степень жёсткости водопроводной воды на
станции водоснабжения.
Внимание!
■ Повреждение прибора в результате некорректно
указанной жёсткости воды. Прибор не напоминает
об удалении накипи вовремя. Убедитесь в
корректности настроек жёсткости воды.
■ Повреждение прибора в результате использования
неподходящих жидкостей.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) или
другие жидкости.
Используйте исключительно чистую, холодную
водопроводную воду, смягчённую воду или
минеральную воду без газа.
Указания
■ Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
■ Если вы используете смягчённую воду, установите
значение жёсткости воды на «смягчённая».
■ Если вы используете минеральную воду, установите
значение жёсткости воды на «очень жёсткая».
■ Если вы используете минеральную воду, то она
должна быть без газа.
Первый ввод в эксплуатацию
После подключения к сети на дисплее появляется
время суток. Установите текущее время суток.
Установка времени суток
Проверьте, чтобы переключатель выбора функций
находился в нулевом положении.
Настройка Жёсткость воды
ммoль/л Немецкая
шкала (°dH)
Французская
шкала (°fH)
™‚‚ „ = жёсткая 2,5 - 3,8 14 - 21,3 25 - 38
™‚‚ … = очень жёст-
выше 3,8 выше 21,3 выше 38
кая
Очистка рабочей камеры и
принадлежностей
Перед первым использованием необходимо очистить
рабочую камеру и принадлежности.
Очистка рабочей камеры
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
пустую закрытую рабочую камеру.
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
2. Удалите упаковочные материалы из рабочей
камеры, например, частички стиропора.
3. Перед нагревом протрите гладкие поверхности
внутри рабочей камеры мягкой влажной тканью.
4. Наполните резервуар водой. ~ "Наполнение
резервуара" на страница 16
5. Установите указанный вид нагрева и температуру
для нагрева с использованием пара. ~ "Управление
бытовым прибором" на страница 15 ~ "Пар"
на страница 15
Нагрев с использованием пара
Вид нагрева Горячий воздух < с использованием пара
*(сильный)
Температура 200 °C
Время выполнения 30 минут
6. После нагрева с использованием пара выполните
нагрев без использования пара.
7. Установите указанный вид нагрева и температуру
для нагрева без использования пара.
Нагрев без использования пара
Вид нагрева Верхний/нижний жар %
Температура 240 °C
Время выполнения 30 минут
Базовая установка для отображаемого времени суток —
«12:00».
1. Установите время суток кнопками A или @.
2. Для подтверждения нажмите на кнопку v.
На дисплее отобразится текущее время суток.
Установка жёсткости воды
Установите жёсткость воды в базовых установках.
~ "Базовые установки" на страница 20
Настройка Жёсткость воды
ммoль/л Немецкая
шкала (°dH)
Французская
шкала (°fH)
™‚‚ ‹ = смягчённая - - -
™‚‚ ‚ = мягкая до 1,3 до 7,3 до 13
™‚‚ ƒ = средняя 1,3 - 2,5 7,3 - 14 13 - 25
14
8. Во время нагревания прибора проветривайте кухню.
9. По истечении указанного времени выключите
прибор.
10. Подождите, пока рабочая камера остынет.
11. Очистите гладкие поверхности мыльным раствором
и мягкой тряпочкой.
12. Опорожните резервуар для воды и просушите
рабочую камеру. ~ "После каждого режима с
использованием пара" на страница 17
Очистка принадлежностей
Тщательно очистите принадлежности с помощью
мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой
щётки.
Управление бытовым прибором ru
1Управление бытовым
прибором
Упр авл ен ие бытовым прибором
Вы уже познакомились с элементами управления и
принципом их функционирования. Здесь приводится
описание настроек прибора.
Включение и выключение прибора
Переключатель выбора функций включает и выключает
прибор. Как только вы повернёте его в положение,
отличное от нулевого, прибор включится. Для
выключения прибора всегда поворачивайте
переключатель выбора функций в нулевое положение.
Установка вида нагрева и температуры
Благодаря переключателю выбора функций и
регулятору температуры возможно быстрое и простое
изменение установок. Какой вид нагрева для какого
блюда рекомендуется использовать, посмотрите в
начале руководства по эксплуатации.
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» %
при 190 °C.
1. Установите вид нагрева переключателем выбора
функций.
Изменение
Соответствующим регулятором можно в любой момент
изменить вид
При изменении вида нагрева значение температуры
также изменится на соответствующее предлагаемое
значение.
нагрева или температуру.
Быстрый нагрев
С помощью функции «Быстрый нагрев» можно
сократить время нагрева.
Подходящие виды нагрева:
■ < 3D-Горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Используйте режим быстрого разогрева только для
работы с температурами выше 100 °C.
Для достижения оптимального результата при
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
после завершения быстрого разогрева.
1. Установите вид нагрева и температуру.
2. Нажмите на кнопку G.
На дисплее появляется символ c.
Через несколько секунд духовой шкаф начинает
нагреваться.
После завершения быстрого разогрева раздаётся
сигнал и символ c гаснет. После этого можно ставить
блюдо в духовой шкаф.
2. Установите температуру или режим гриля
регулятором температуры.
Через несколько секунд прибор начнёт нагреваться.
Когда блюдо будет готово, выключите прибор,
повернув переключатель выбора функций в нулевое
положение.
Указание: Вы можете также установить
продолжительность режима и время его окончания.
~ "Функции времени" на страница 18
&
`Пар
Пар
Готовьте блюда с помощью пара.
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий
пар. При определённой температуре он может быть не
виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к
прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не
подпускайте детей близко к прибору.
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
В процессе работы прибора резервуар для воды может
сильно нагреваться. Перед опорожнением резервуара
для воды дайте ему остыть.
Приготовление с помощью пара
При приготовлении с помощью пара пар подаётся в
рабочую камеру в процессе приготовления блюда
через различные интервалы времени. Это позволяет
достигать лучших результатов.
Ваше блюдо
■ приобретает хрустящую корочку
■ приобретает блестящую поверхность
■ становится нежным и сочным внутри
■ минимально уменьшается в объёме
Используйте данные, приведённые в
таблицах.~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-
студии" на страница 34~ "Программы" на страница 30
15
ru Пар
Интенсивность пара
Для режима с паром можно выбрать различные
степени интенсивности:
■ низкая = +
■ высокая = *
Подходящие виды нагрева
С этими видами нагрева можно подключить пар:
■ 3D-Горячий воздух <
■ Верхний/нижний жар %
■ Гриль с конвекцией 7
Запуск
1. Наполните резервуар для воды.
2. Установите вид нагрева и температуру.
Указание: Режимы с паром устанавливаются при
температуре от 80 до 240 °C.
3. Нажмите кнопку ), чтобы выбрать нужную
интенсивность пара.
Запускается режим работы прибора.
Отмена подачи пара
Для преждевременной отмены режима с паром
нажимайте на кнопку ) до тех пор, пока интенсивность
пара не будет отключена.
Указание: Работа продолжится без режима с паром.
Завершение
Для выключения прибора поверните переключатель
выбора функций в нулевое положение
. ~ "После
каждого режима с использованием пара"
на страница 17
известкового налёта. Не наполняйте резервуар для
воды легко воспламеняющимися жидкостями
(например, алкогольными напитками). Пары
воспламеняющихся веществ могут загореться в
рабочей камере при взаимодействии с горячими
поверхностями (взорваться). Дверца прибора может
распахнуться. Из рабочей
камеры могут вырваться
горячий пар и языки пламени.
:Предупреждение – Опасность ожога!
В процессе работы прибора резервуар для воды может
сильно нагреваться. После завершения предыдущего
режима работы подождите, пока рабочая камера
остынет. Выньте резервуар из шахты.
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования
неподходящих жидкостей.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40мг/л) или
другие жидкости.
Используйте исключительно чистую
водопроводную воду, смягчённую воду или
минеральную воду без газа.
Указания
■ Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
■ Если вы используете смягчённую воду, установите
значение жёсткости воды на «смягчённая».
■ Если вы используете минеральную воду, установите
значение жёсткости воды на «очень жёсткая».
■ Если используется минеральная вода, то она должна
быть без газа.
1. Нажмите на резервуар для воды (рис. !).
2. Извлеките резервуар (рис. ").
, холодную
Подогрев
Режим подогрева U позволяет в щадящем режиме
подогревать уже готовые блюда или освежать чёрствые
хлебобулочные изделия. Подключение пара
осуществляется автоматически.
Запуск
1. Подождите, пока рабочая камера остынет.
2. Наполните резервуар для воды.
3. Переключателем выбора функций установите режим
«Подогрев» U.
4. Установите необходимую температуру регулятором
температуры.
Запускается режим работы прибора.
Завершение
Для выключения прибора поверните переключатель
выбора функций в нулевое положение. ~ "После
каждого режима с использованием пара"
на страница 17
Наполнение резервуара
Убедитесь, что жёсткость воды установлена правильно.
~ "Базовые установки" на страница 20
1
3. Нажмите на крышку резервуара для воды и,
удерживая её нажатой, отвинтите (рис.
4. Залейте воду (рис. $).
2
#).
g
:Предупреждение – Опасность повреждений и
возникновения пожара!
Наполните резервуар для воды водой или
рекомендуемым нами средством для удаления
16
Loading...