Page 1
RUS
Инструкция по эксплуатации
902068
HEN 35.1
Page 2
Приготовление пищи с помощью этой плиты при
несет Вам много радости.
Пожалуйста, прочитайте данную инструкцию по
эксплуатации, чтобы в полной мере воспользо
ваться всеми техническими преимуществами дан
ной плиты.
В начале инструкции мы сообщим Вам о некото
рых важных условиях безопасной эксплуатации
плиты. Затем Вы подробно познакомитесь с от
дельными узлами Вашей новой плиты. Мы пока
жем Вам ее возможности и объясним, как ею уп
равлять.
Таблицы составлены таким образом, чтобы Вы
могли шаг за шагом выполнить установку режи
ма. В этих же таблицах Вы найдете рецепты наи
более популярных блюд, информацию о том, ка
кую посуду лучше всего использовать, на какой
высоте ее располагать, а также значения парамет
ров оптимальных режимов. Само собой разуме
ется, что все это прошло сначала проверку в на
шей студии по приготовлению пищи.
Для того чтобы Ваша плита долгое время остава
лась в прекрасном состоянии, мы приводим мно
жество полезных советов по уходу и чистке. На
случай, если в процессе эксплуатации плиты воз
никнут неполадки в ее работе, то на последних
страницах этого руководства Вы сможете найти
рекомендации по самостоятельному устранению
мелких неисправностей.
Есть еще вопросы? Тогда обратитесь к содержа
нию инструкции, и Вы быстро найдете нужный Вам
раздел.
Ну, а теперь мы желаем Вам получить большое
удовольствие при приготовлении пищи и – при
ятного аппетита.
Page 3
Содержание
Защита окружающей среды .............................. 4
Указания по утилизации ......................................... 4
Так Вы можете сэкономить электроэнергию ......... 4
Перед подключением новой плиты ................... 5
На что следует обратить особое внимание ....... 6
Указания по технике безопасности ........................ 6
Так Вам удастся избежать неисправностей ........... 7
Ваша новая плита ................................................ 8
Панель управления ................................................ 8
Утапливаемые выключатели ................................ 10
Виды нагрева ....................................................... 10
Вентилятор для охлаждения духового шкафа ....... 12
Духовой шкаф и принадлежности ........................ 12
Перед первым использованием ...................... 14
Установка времени суток ..................................... 14
Нагрев духового шкафа ....................................... 14
Таймер ................................................................ 15
Установка ............................................................. 15
Варка ................................................................... 16
Выключатели конфорок ....................................... 16
Электроника закипания ....................................... 16
Так проводится установка режима....................... 17
Таблицы ............................................................... 18
Рекомендации по правильному
пользованию электроникой закипания ................ 20
Предохранительное выключение ........................ 20
Варочная панель .................................................. 20
Настройка духового шкафа .............................. 21
Установка ............................................................. 21
2
Page 4
Содержание
Духовой шкаф должен выключиться
автоматически ..................................................... 22
Духовой шкаф должен включаться
и выключаться автоматически ............................. 23
Пироги и печенье ............................................... 25
Рекомендации по выпечке ................................... 28
Мясо, птица, рыба ............................................. 31
Мясо ..................................................................... 32
Птица ................................................................... 33
Рыба ..................................................................... 34
Рекомендации по жаренью
и поджариванию на гриле .................................... 35
Запеканки, тосты .............................................. 36
Свежемороженые полуфабрикаты ................. 37
Размораживание ............................................... 38
Вяление .............................................................. 39
Консервирование .............................................. 40
Так Вы должны ухаживать за Вашей печью .... 42
Плита снаружи ..................................................... 42
Уплотнения .......................................................... 42
Варочная панель .................................................. 42
Принадлежности .................................................. 42
Духовой шкаф ...................................................... 43
Фильтр для улавливания чада .............................. 45
Что делать при неисправности? ...................... 46
Замена лампочки духового шкафа ....................... 46
Замена уплотнения духового шкафа ................... 47
Замена уплотнения .............................................. 48
Служба сервиса ................................................. 48
3
Page 5
Защита окружающей среды
Указания
по утилизации
Так Вы можете
сэкономить
электроэнергию
Ваша плита перед отправкой к Вам была тщатель
но упакована для защиты от транспортных повреж
дений. Все материалы упаковки экологически чи
стые и пригодны для вторичной переработки. Вне
сите, пожалуйста, свой вклад в дело защиты окру
жающей среды и помогите провести утилизацию
упаковки, не загрязняя окружающую среду.
Отслужившие свой срок старые плиты нельзя счи
тать ненужным хламом. В результате экологичной
утилизации из них можно получить дорогостоя
щие сырье и материалы. Прежде чем сдать ста
рую плиту в приемный пункт, выведите ее из строя
или прикрепите к ней наклейку: «Внимание, пли
та неисправна!».
Подробную информацию по экологичной утилиза
ции Вы можете получить в торговой организации,
продавшей Вам плиту, или в органах коммуналь
ного управления по месту Вашего жительства.
Предварительный нагрев духового шкафа сле
дует проводить только в том случае, если это
указано в рецепте или в таблице инструкции
по эксплуатации.
Пользуйтесь темными, покрытыми черным ла
ком или эмалью формами для выпечки, так как
они особенно хорошо прогреваются.
Несколько пирогов лучше всего печь по оче
реди. Духовой шкаф после выпечки первого
пирога остается горячим, что укорачивает вре
мя выпечки второго пирога. Вы можете также
выпекать сразу два пирога в прямоугольных
формах, поставив их рядом друг с другом.
При продолжительном времени приготовле
ния Вы можете выключать духовой шкаф за
10 минут до окончания и использовать, таким
образом, остаточное тепло для доведения
блюда до готовности.
4
Page 6
Перед подключением новой плиты
Прежде, чем начать пользоваться плитой, внима
тельно прочитайте, пожалуйста, данную инструк
цию по эксплуатации, в которой содержится важ
ная информация по правильному пользованию и
уходу за плитой.
Храните инструкцию по эксплуатации и монта
жу в надежном месте. При продаже плиты пе
редайте новому ее владельцу обе инструкции.
Не начинайте пользоваться плитой в случае,
если Вами были обнаружены повреждения,
возникшие во время транспортировки плиты.
Монтаж и подключение плиты поручите, пожа
луйста, выполнить квалифицированному спе
циалисту, имеющему соответствующий до
пуск, с соблюдением указаний имеющейся в
комплекте инструкции и в соответствии со схе
мой подключения. Если плита будет непра
вильно подключена, то при возникновении не
исправности аннулируется право на гарантий
ное обслуживание.
5
Page 7
На что следует обратить особое
внимание
Указания по
технике
безопасности
Данная плита сконструирована в соответствии
со всеми требованиями предписаний по тех
нике безопасности для электроприборов. Ре
монт плиты должен проводиться только сила
ми специалистов Службы сервиса, которые
прошли обучение на заводеизготовителе. Не
квалифицированно проведенный ремонт мо
жет стать причиной возникновения для Вас
значительной опасности.
Поверхности электронагревательных прибо
ров и электроплит во время работы становят
ся горячими. Особенно сильно нагреваются
внутренняя поверхность духового шкафа и на
гревательные элементы. Поэтому держите де
тей подальше от плиты. Опасность ожога!
Не отходите далеко от плиты, если на ней на
греваются жир или растительное масло. Пере
гретое масло может воспламениться. Никог
да не лейте в горящие жир или масло воду, так
как Вы можете обжечься! Накройте посуду с
горящим жиром крышкой для того, чтобы
огонь потух. Выключите конфорку и дайте по
суде остыть на ней.
Сетевые шнуры электроприборов ни в коем
случае не должны касаться горячих конфорок
или защемляться дверцей горячего духового
шкафа. В противном случае может быть на
рушена изоляция шнура, что часто приводит
к короткому замыканию или поражению элек
трическим током!
Не храните в духовом шкафу предметы, кото
рые могут загореться при включении духового
шкафа. На варочную панель также не следует
класть какиелибо воспламеняющиеся предме
ты, так как не исключена опасность ожога!
6
Page 8
Если плита неисправна, то следует выключить
предохранители плиты в распределительном
ящике. После этого вызовите, пожалуйста,
Службу сервиса.
Данная плита отвечает всем требованиям
предписаний по технике безопасности для на
гревательных приборов. Но выключатели и
ручка дверки духового шкафа всетаки доволь
но сильно нагреваются, если Вы продолжи
тельное время пользуетесь духовым шкафом,
эксплуатируя его при высокой температуре.
Используйте плиту только для приготовления
пищевых продуктов.
Так Вам удастся
избежать
неисправностей
Никогда не ставьте противень непосредствен
но на дно духового шкафа и не выстилайте его
фольгой, так как под ними может скопиться
тепло. В этом случае время приготовления не
будет соответствовать значениям, приведен
ным в таблице. Кроме того, может быть по
вреждено эмалевое покрытие.
Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф,
так как это может привести к повреждению
эмалевого покрытия.
Фруктовый сок, капающий с противня на дно
духовки, оставляет на нем пятна, которые не
возможно удалить. Поэтому, если Вы выпека
ете пирог с очень сочной фруктовой начинкой,
то лучше всего воспользоваться универсаль
ным глубоким противнем.
Никогда не вставайте и не садитесь на откры
тую дверцу духового шкафа.
Дверца духового шкафа должна хорошо зак
рываться, поэтому следите за тем, чтобы уп
лотнение дверцы всегда было чистым.
7
Page 9
Ваша новая плита
Панель
управления
Кнопка
«Продолжительность»
Кнопка
«Окончание»
Кнопка
«Часы»
Кнопка
«Минус»
Кнопка
«Плюс»
Кнопка
«Будильник»
Ручка выбора функций
с индикаторной лампочкой
Ручка выбора функций
устанавливается в положения:
Y размораживание
t верхний и нижний нагрев
Q горячий воздух
R гриль с конвекцией
x плоский гриль
Когда Вы с помощью ручки
выбора функций устанавливаете
необходимый режим работы
духового шкафа, загорается
индикаторная лампочка и
включается освещение шкафа.
После каждого пользования
духовым шкафом всегда
устанавливайте ручку выбора
функций в исходное положение.
8
Page 10
Ручка задания температуры
с индикаторной лампочкой
Ручка задания температуры
устанавливается в положения:
x = плоский гриль
50%270 = температура в °С
1 = слабый нагрев гриля
2 = средний нагрев гриля
3 = сильный нагрев гриля
Когда Вы с помощью ручки задания
температуры устанавливаете необходимую
температуру нагрева духового шкафа,
загорается индикаторная лампочка.
Она гаснет, как только достигается установ%
ленная температура, и снова загорается при
дополнительном нагреве. При поджаривании
продуктов на плоском гриле или гриле с
конвекцией лампочка не горит.
4 выключателя конфорок
с индикаторными лампочками
Положения от 1 до 9
1 = самая низкая мощность
9 = наивысшая мощность
А = электроника закипания
9
Page 11
Утапливаемые
выключатели
Виды нагрева
В положении «выкл» ручки выключателей утопле
ны. Чтобы зафиксировать или расфиксировать
выключатель, нажмите на ручку. Ручку выбора
функций можно поворачивать вправо или влево,
регулятор температуры и выключатели конфорок
– только вправо.
Что касается духового шкафа, то в Вашем распо
ряжении имеются различные виды нагрева. Таким
образом, для каждого отдельного блюда Вы мо
жете подобрать оптимальный режим приготовле
ния.
Размораживание
Вентилятор, встроенный в заднюю стенку духово
го шкафа, со всех сторон обдувает теплым возду
хом замороженные продукты, так что куски мяса,
птица, хлеб и пироги размораживаются быстро и
равномерно.
Верхний и нижний нагрев
При этом горячий воздух подается к пирогу или
жаркому равномерно снизу и сверху. Хлеб, биск
витный или творожный торты, а также пироги с
сочной фруктовой начинкой, выпекаемые на од
ном уровне, удаются лучше всего. Для поджари
вания с использованием верхнего и нижнего на
грева подходят также постные куски жаркого из
говядины, телятины или дичи в закрытой или от
крытой посуде.
10
Page 12
Горячий воздух
Вентилятор на задней стенке духового шкафа рав
номерно распределяет тепло, исходящее от вер
хнего и нижнего элементов, по всему духовому
шкафу. С помощью горячего воздуха Вы можете
выпекать мучные изделия одновременно на двух
уровнях. Круглое печенье и пирожные из слое
ного теста можно выпекать даже на трех уровнях
одновременно.
Пирог из недрожжевого теста в форме и пиро
жные из заварного теста удадутся Вам также луч
ше всего в этом режиме нагрева. В этом режиме
устанавливайте температуру нагрева духового
шкафа на 20–30°С ниже, чем при верхнем и ниж
нем нагреве.
Горячий воздух подходит также очень хорошо для
консервирования и вяления продуктов.
Гриль с конвекцией
Нагревательные элементы гриля и вентилятор
включаются и выключаются поочередно. В пере
рыве между включениями гриля вентилятор рав
номерно распределяет исходящее от него тепло
вокруг приготавливаемого блюда. Таким образом,
куски мяса хорошо подрумяниваются со всех сто
рон, и духовой шкаф остается более чистым, чем
при поджаривании в режиме верхнего и нижнего
нагрева.
Большие куски жаркого, птицу и рыбу можно так
же прекрасно приготовить без вертела и предва
рительного нагрева духового шкафа.
Плоский гриль
Вся поверхность под элементами нагрева гриля
становится горячей, поэтому Вы можете за один
раз поджаривать несколько бифштексов, соси
сок, рыб или тостов.
11
Page 13
Вентилятор
для охлаждения
духового шкафа
Плита оборудована вентилятором. Пока духовой
шкаф не остыл полностью, вентилятор продолжа
ет автоматически включаться и выключаться. Так
что он может включиться, даже когда духовой
шкаф уже давно выключен.
Горячий воздух выходит, в зависимости от конст
рукции ручки духового шкафа, из отверстий над
или под ней.
Духовой шкаф и
принадлежности
Принадлежности можно размещать
в духовом шкафу на 5 различных
уровнях.
На 2, 3 и 4 уровнях имеются выдвиж
ные направляющие, с помощью кото
рых принадлежности можно выни
мать.
Универсальный глубокий проти
вень НЕZ 1301 используется для
выпечки пирогов с сочной начинкой
и для приготовления свежемороже
ных продуктов и большой порции. Его
можно также использовать для сбо
ра стекающего с продуктов жира,
если они поджариваются непосред
ственно на решетке.
Решетка НЕZ 1401 для посуды,
форм для пирогов, жаркого, жаренья
в гриле и блюд глубокой заморозки.
Решетку можно ставить изгибом вниз
(.
12
Page 14
Выдвижные элементы
Алюминиевый противень для пиро
гов и печенья.
В передней части выдвижных направ
ляющих имеется по одной лапке для
удерживания принадлежностей.
Противни для выпечки
и универсальный противень:
установить отверстиями вперед на
направляющие и задвинуть до упора.
Лапки должны находиться в отвер
стиях.
Решетка:
установить изгибом вниз на направ
ляющие и задвинуть до упора. Лапки
должны находиться перед первым
поперечным ребром.
Принадлежности можно докупить в
специализированных магазинах. При
покупке называйте, пожалуйста, НЕZ.
13
Page 15
Перед первым использованием
Установка теку
щего времени
При подсоединении прибора к сети или времен
ном отключении электроэнергии на дисплее ми
гают три нуля.
1. Нажмите кнопку «Часы» j. 2. При помощи кнопок «Плюс» + или «Минус» –
можно установить текущее время. Через
несколько секунд время автоматически
запоминается.
Изменение текущего
времени, например,
при переходе с
летнего на зимнее
время
Внимание! Вы не сможете изменить текущее вре
мя, если установлены «Продолжительность» или
«Окончание».
1. Нажмите кнопку «Часы» j.
2. При помощи кнопок «Плюс» + или «Минус» –
можно установить текущее время.
Указание Текущее время не выводиться на дисплей,
если установлены таймер, продолжительность
или время окончания. Если Вы хотите узнать,
который сейчас час, нажмите кнопку «Часы».
На дисплее на несколько секунд появляется
текущее время.
Для того чтобы исчез запах, характерный для но
Нагрев
духового шкафа
вых приборов, закрытый пустой духовой шкаф
следует прогреть в течение 60 минут. Установите
ручку выбора функций на t, а ручку задания тем
пературы – на 240°С.
14
Page 16
Таймер
Установка
Таймер можно устанавливать в любое время. Даже
после того, как были установлены продолжитель
ность или время окончания. На дисплее всегда по
казывается отсчет времени таймера. Таймер изда
ет характерный звуковой сигнал, Так Вы можете
услышать, что время на таймере или, например,
установленная продолжительность, истекло.
1. Нажмите кнопку «Таймер» a. 2. При помощи кнопок «Плюс» + или «Минус» –
можно установить необходимое время на
таймере.
Через несколько секунд установка автоматичес
ки принимается. На индикатор времени выводит
ся обратный отсчет времени таймера.
По истечении
времени
Корректировка Нажмите кнопку «Таймер» a. Изменить значение
Отмена Нажмите кнопку «Таймер» a коротко два раза
Указание
Раздается сигнал. Символ таймера начинает ми
гать. Нажмите кнопку «Таймер» a.
времени можно при помощи кнопок «Плюс» + или
«Минус» –.
подряд.
Вы можете установить часы, минуты и секунды.
15
Page 17
Варка
Выключатели
конфорок
Электроника
закипания
С помощью выключателей устанавливается мощ
ность нагрева каждой из конфорок.
Ступень нагрева 1 = самая низкая мощность
Ступень нагрева 9 = наивысшая мощность
«А» = электроника закипания
приводится в действие
У каждой из ступеней нагрева имеется промежу
точная ступень, которая обозначена черточкой.
В конце участка регулирования имеется упор. По
жалуйста, не поворачивайте ручку дальше этого
упора.
Если конфорка включается, то одновременно за
горается индикаторная лампочка.
Все четыре конфорки данной плиты оснащены
электроникой закипания.
Вам не нужно больше включать конфорку, ждать,
пока блюдо закипит, и потом переводить ручку
назад. Вы устанавливаете ручку конфорки с само
го начала на желаемую ступень нагрева, на кото
рой блюдо будет доводиться до готовности.
Конфорка нагревается при максимальной мощно
сти и затем самостоятельно переключается на
более низкую, выбранную Вами ступень нагрева.
Продолжительность нагрева конфорки зависит от
выбранной ступени доведения пищи до готовно
сти.
Ступени доведения до готовности 1 5.:
212 минут – время закипания.
Ступени доведения до готовности 68.:
3 минуты, чтобы при жаренье жир не перегревал
ся*.
* Исключение: варочная панель с индуктивными
конфорками. Подробную информацию Вы
найдете в инструкции по эксплуатации для ва
рочной панели.
16
Page 18
Так проводится
установка
режима:
Пример: 750 г картофеля в мундире (среднего
размера), 250 мл воды, соль по вкусу.
Положите картофель в подходящую кастрюлю,
залейте водой, посолите и поставьте на конфор
ку, диаметром 14,5 см.
Без электроники
закипания:
С использованием
электроники
закипания:
1. Установите выключатель на ступень нагрева 9.
Вода закипит приблизительно через 46 минут.
2. Переведите ручку конфорки назад на ступень
нагрева 4.. Оставьте картофель вариться в те
чение 3035 минут.
Поверните выключатель конфорки вправо, через
ступень нагрева 9, установите его на символ А и
тут же переведите его назад на ступень 4..
После 3040 минут варки картофель готов. Теперь
конфорку можно выключить.
Указание При продолжительном времени приготовления
Вы можете выключать конфорку уже за 510 ми
нут до окончания.
17
Page 19
Таблицы
Из приведенной ниже таблицы видно, для приго
товления каких блюд можно использовать элект
ронику закипания, а для каких – нет.
Приведенные в таблице небольшие количества
продуктов рассчитаны на использование конфо
рок малого диаметра, большее количество про
дуктов должно приготавливаться на конфорках
большего диаметра. Все приведенные значения
являются ориентировочными.
Блюда, приготавливаемые
с использованием
электроники закипания
Подогрев
Консервированные овощи 400 % 800 г А 1. % 2. 5 % 10
Бульон 500 мл % 1 л А 7 % 8 4 % 7
Заправленный суп 500 мл % 1 л А 2. % 3. 3 % 6
Молоко 200 % 400 мл А 1. % 2. 4 % 7
Подогрев и поддержание в нагретом состоянии
Густой суп (например, чечевичный) 400 % 800 г А 1 % 2 5 % 10
Размораживание и подогрев
Свежемороженый шпинат 300 % 600 г А 2. % 3. 8 % 15
Свежемороженый гуляш 500 г % 1 кг А 2. % 3. 20 % 30
Доведение до готовности
Рыба 300 % 600 г А 5 % 6 20 % 25
Варка
Рис (в двойном количестве воды) 125 % 250 г А 1. % 3 20 % 35
Картошка в «мундире» в 1%3 чашках воды 750 г % 1,5 кг А 4 % 5 30 % 40
Отварной картофель в 1%3 чашках воды 750 г % 1,5 кг А 4 % 5 20 % 30
Свежие овощи в 1%3 чашках воды 500 г % 1 кг А 2. % 3. 10 % 20
Тушение
Зразы 4 штуки А 4. % 5. 50 % 60
Тушеное мясо 1 кг А 4 % 5 80 % 100
Жаренье
Рыбные палочки А 6 % 7 8 % 11
Блины А 6 % 7 продолжайте
Шницель, панированный А 7 % 8 7 % 10
Кол+во Ступень
нагрева
Продолжи+
тельность,
мин.
поджаривание
18
Page 20
Блюда,
приготавливаемые
без электроники закипания
Растапливание
Шоколад, масло, мед 100 г – 1 % 2 –
Желатин 1 пакетик – 1 % 2 –
Подогрев и поддержание
в нагретом состоянии
Молоко 0,5 % 1 л 3 % 4 1. % 2. 8 % 12
Доведение до готовности
Кнедли (2%3 л воды) 4 % 8 штук 8 % 15 4. % 5. 30 % 40
Варка
Лапша (в 1%2 л воды) 200 % 400 г 8 % 12 5 % 6 10 % 15
Жаренье
Бифштексы 2 кг/4 штуки 3 % 4 7. % 8. 5 % 10
Поджаривание во фритюре
(в 1%2 л растительного масла)
Свежемороженые продукты 400 г на одну 10 % 15 8 % 9 продолжайте
Прочее 400 г на одну 10 % 15 4 % 5 продолжайте
Кол+во Доведение
до закипания
на ступени 9,
мин.
загрузку поджаривание
загрузку поджаривание
Ступень
доведения до
готовности
Общее
время
приготовле+
ния, мин.
19
Page 21
Рекомендации
по правильному
пользованию
электроникой
закипания
Приготавливаемое
с использованием
электроники
закипания блюдо
не закипает.
Молоко или другие
пенящиеся жидкости
Электроника закипания рассчитана на приготов
ление продуктов в небольшом количестве воды в
щадящем режиме. Поэтому добавляйте к продук
там при приготовлении их на конфорках большо
го диаметра приблизительно три чашки воды, а
на конфорках малого диаметра около двух ча
шек. Рис лучше всего варить в двойном количе
стве воды. Всегда накрывайте посуду крышкой.
Для блюд, которые приготавливаются в большом
количестве воды (например, макаронные изде
лия), электроника закипания не подходит.
При приготовлении сильнопенящихся блюд луч
ше пользоваться высокой кастрюлей.
переливаются через
край.
Молоко подгорает. Перед использованием кастрюли ополосните ее
холодной водой.
При жаренье блюдо
прочно прилипает к
дну сковороды.
Предохрани
тельное
выключение
Кладите приготавливаемые продукты только на
хорошо нагретую сковороду (жир должен стекать
по дну установленной под наклоном сковороды,
образуя свили). Куски мяса или лепешки из тер
того сырого картофеля не следует переворачи
вать слишком рано, так как через некоторое вре
мя они почти самостоятельно отстанут от дна ско
вороды.
Если установленный режим работы варочной па
нели не изменялся Вами в течение нескольких ча
сов, то активируется система предохранительного
выключения. Индикаторная лампочка конфорки
начинает мигать. Конфорку следует выключить.
Время активации системы предохранительного
выключения зависит от установленной ступени
нагрева.
Варочная панель
20
Для варочной панели имеется отдельная инструк
ция по эксплуатации. В ней Вы найдете более под
робную информацию по обслуживанию, управле
нию, уходу и чистке.
Page 22
Настройка духового шкафа
Режимы духового шкафа очень просто устанавли
ваются с помощью ручки выбора функций и регу
лятора температуры.
В приложенных таблицах Вы найдете подходящий
вид нагрева и температуру для многих блюд. Для
начала воспользуйтесь данными из этих таблиц,
и Вы не ошибетесь.
Установка
1. Установите необходимый вид нагрева с
помощью ручки выбора функций.
Когда блюдо будет
готово
Выключите ручку выбора функций и регулятор
температуры.
2. Установите температуру или режим гриля с
помощью регулятора температуры.
21
Page 23
Духовой шкаф
должен
выключиться
автоматически
Включите ручку выбора функций и регулятор тем
пературы, как описано в пунктах
1 и 2.
3. Нажмите кнопку «Продолжительность» ?. 4. При помощи кнопок «Плюс» + или
«Минус» – можно изменить предложенную
продолжительность. Отсчет продолжитель%
ности начнется после того, как символ
перестанет мигать.
По истечении
времени
Если блюдо все еще
не совсем готово
Когда блюдо
будет готово
Корректировка Продолжительность можно изменить в любой мо
Раздается сигнал. На дисплее появляется 0.00. Ду
ховой шкаф выключается. Если сигнал Вам не нра
вится, Вы можете предварительно при помощи
кнопки «Продолжительность» ? отключить его.
Автоматический режим отменяется, когда на дис
плее появляется текущее время. Если на дисплее
все еще горит 0.00, нажмите кнопку «Продолжи
тельность» ?. На дисплее появляется индикация
текущего времени.
Выполните еще раз установки, описанные в пунк
3 и 4.
тах
Выключите ручку выбора функций.
мент. Нажмите кнопку «Продолжительность» ? и
скорректируйте продолжительность при помощи
кнопок «Плюс» + или «Минус» –.
22
Page 24
Отмена Нажмите кнопку «Продолжительность». При помо
щи кнопки «Минус» – установите значение време
ни на 0.00, и еще раз нажмите кнопку «Продолжи
тельность» ?.
Указания
Духовой шкаф
должен
включаться и
выключаться
автоматически
На индикатор времени выводится отсчет вре
мени таймера. Вы хотите знать, как долго еще
блюдо будет оставаться в духовом шкафу. На
жмите кнопку «Продолжительность» ?. Остав
шаяся продолжительность появится на дисп
лее на несколько секунд.
Можно устанавливать продолжительность от
одной минуты до 23 часов 59 минут.
Следите за тем, чтобы скоропортящиеся про
дукты не оставались в духовом шкафу слиш
ком долго.
У Вас очень мало времени. Но несмотря на это,
еда должна быть готова точно в срок. Это легко,
потому что духовой шкаф включается самостоя
тельно и выключается в необходимый момент
времени.
Установите все, как описано в пунктах с
Начните после этого сразу же с пункта
1 по 4.
5.
5. Кнопка «Окончание» !. На дисплее
появляется значение времени окончания.
Это такой момент времени, в который
отключается духовой шкаф. Переставьте
время на более позднее.
6. При помощи кнопок «Плюс» + или «Минус» –
можно установить необходимое время
окончания.
23
Page 25
Духовой шкаф включается и выключается автома
тически. До тех пор, пока духовой шкаф не начнет
работать, на индикатор времени выводится вре
мя окончания. При этом идет обратный отсчет
продолжительности.
По истечении
времени
Если блюдо все еще
не совсем готово
Когда блюдо
Раздается сигнал. На дисплее появляется 0.00. Ду
ховой шкаф выключается. Если сигнал Вам не нра
вится, Вы можете предварительно при помощи
кнопки «Продолжительность» ? отключить его.
Автоматический режим отменяется, когда на дис
плее появляется текущее время. Если на дисплее
все еще горит 0.00, нажмите кнопку «Продолжи
тельность» ?. На дисплее появляется индикация
текущего времени.
Выполните еще раз установки, описанные в пунк
3 и 4.
тах
Выключите ручку выбора функций.
будет готово
Корректировка До того, как духовой шкаф начнет работать, вре
мя окончания можно скорректировать в любой
момент. Для этого нажмите кнопку «Окончание»
!. Измените время окончания при помощи кно
пок «Плюс» + или «Минус» –.
Отмена Нажмите кнопку «Продолжительность» ? два
раза. При помощи кнопки «Минус» – установите
значение времени на 0.00, и еще раз нажмите
кнопку «Продолжительность» ?.
Указание Время окончания появляется на несколько се
кунд, если нажать кнопку «Окончание» !.
24
Page 26
Пироги и печенье
Формы для выпечки
Лучше всего пользоваться темными металличес
кими формами. Формы из светлого металла с тон
кими стенками или из жаростойкого стекла ис
пользуйте только для выпечки в режиме нагрева
горячим воздухом. Но даже в этом режиме пиро
ги будут подрумяниваться неравномерно, и вре
мя выпечки удлиняется.
Ставьте форму для выпечки всегда на решетку.
Таблицы Значения параметров, приведенные в таблице,
рассчитаны на то, что блюдо будет ставиться в
холодный духовой шкаф. Таким образом, Вам уда
стся сэкономить электроэнергию. Если Вы про
ведете предварительный нагрев духового шкафа,
то указанное в таблице время выпекания укора
чивается на 510 минут.
Температура нагрева и продолжительность вы
печки зависят от свойств и количества теста. По
этому в таблицах приведены диапазоны темпера
тур. Попробуйте сначала выпекать при более низ
кой температуре, так как при этом достигается
более равномерное подрумянивание. При необ
ходимости в следующий раз задайте более высо
кую температуру.
Дополнительную информацию Вы найдете в раз
деле «Рекомендации по выпечке» сразу после
таблиц.
25
Page 27
Пироги в формах Форма для
выпечки на
решетке
Уровень Вид
нагрева
Темпера+
°°
тура,
°С
°°
Продолжи+
тельность
выпечки,
мин.
Пирог из обыкновенного
недрожжевого теста, пирог
из недрожжевого теста
нежной консистенции
(например, песочный)
Нижняя часть торта из
сдобного песочного
теста, с краями
Нижняя часть торта из
недрожжеврго теста
Бисквитный торт
(бисквит на воде)
Фруктовый или творожный
торт из сдобного песочного
теста*
Фруктовый пирог из
недрожжевого теста
нежной консистенции
Формы для
выпечки ромовых
баб, венцевид%
ных пирогов и
прямоугольная
форма
Форма для
выпечки со
съемными
стенками
Форма для
выпечки нижней
части фруктово%
го торта
Форма для
выпечки со
съемными
стенками
Форма со
съемными
стенками из
темного
металла
Форма со
съемными
стенками/форма
для выпечки
ромовых баб
2 Q 160 % 180 50 % 60
2 Q 150 % 170 60 % 70
1 Q 170 % 190 25 % 35
2 Q 140 % 160 25 % 35
2 t 170 % 190 30 % 40
2 t 170 % 200 70 % 90
2 Q 150 % 170 50 % 60
Пироги с пикантной
начинкой* (например,
луковый пирог)
* Дайте пирогу остыть в духовом шкафу в течение приблизительно 20 минут.
Форма для
выпечки со
съемными
стенками
1 Q 150 % 170 60 % 90
26
Page 28
Открытый пирог
на противне
Уровень Вид
нагрева
Темпера+
°°
тура,
°С
°°
Продолжитель+
ность выпечки,
мин.
С сочной начинкой,
например, пирог из
дрожжевого теста с
яблоками и посып%
кой из муки, масла
и сахара
С сухой начинкой
(недрожжевое тесто)
Рулет из бисквитно%
го теста (предва%
рительный нагрев)
Коса из дрожжевого
теста, 500 г муки
Рождественская ков%
рижка из 500 г муки
Рождественская ков%
рижка из 1 кг муки
Пицца из
дрожжевого
теста
Хлеб на дрожжах,
1,2 кг муки**,
(предварительный
нагрев)
1 противень 2 t 180 % 200 40 % 55
2 противня* 2 + 4 Q 160 % 180 50 % 60
1 противень 2 Q 160 % 180 25 % 35
2 противня* 2 + 4 Q 150 % 170 35 % 45
Универсаль%
3 t 190 % 210 10 % 20
ный глубокий
противень
Противень 2 Q 160 % 180 30 % 40
Противень 1 t 170 % 190 70 % 80
Противень 1 t 170 % 190 80 % 110
Универсаль%
3 t 210 % 230 20 % 40
ный глубокий
противень
2 нормальных
2 + 4 Q 170 % 190 25 % 45
противня*
Универсаль%
3 t 210 % 230 50 % 60
ный глубокий
противень
Хлеб на закваске,
1,2 кг муки**,
(предварительный
Универсальный
глубокий
противень
3 t 270 10
t
+ 200 % 220
50 % 80
нагрев)
* Если в качестве второго противня используется универсальный противень, всегда устанавливайте
его над противнем для выпечки.
** Никогда не лейте воду непосредственно в горячий духовой шкаф.
Если Вы для выпечки на одном уровне вместо указанного в инструкции обыкновенно
го противня хотите лучше воспользоваться универсальным глубоким противнем, то
его следует поставить в духовой шкаф на один уровень выше.
27
Page 29
Мелкие мучные
изделия
Круглое печенье 1 противень 2 t 170 % 190 10 % 25
2 противня 2 + 4 Q 140 % 160 20 % 30
3 противня* 1 + 3 + 4 Q 140 % 160 25 % 35
Круглое печенье 1 противень 2 t 160 % 180 25 % 35
1 противень 2 Q 140 % 160 25 % 35
2 противня 2 + 4 Q 140 % 160 30 % 40
3 противня* 1 + 3 + 4 Q 140 % 160 35 % 45
Безе 1 противень 2 Q 80 % 90 120 % 150
Пирожные из
заварного теста 1 противень 1 Q 160 % 180 35 % 45
Миндальное 1 противень 2 t 130 % 150 30 % 40
пирожное 2 противня 2 + 4 Q 110 % 130 35 % 45
3 противня* 1 + 3 + 4 Q 110 % 130 40 % 50
Слоеное тесто 1 противень 2 Q 180 % 200 15 % 20
2 противня 2 + 4 Q 180 % 200 20 % 25
3 противня* 1 + 3 + 4 Q 180 % 200 25 % 30
Булочки 1 противень 1 t 200 % 220 25 % 35
(например,
булочки из
ржаной муки)
Уровень Вид
нагрева
Темпера+
°°
тура,
°С
°°
Продолжи+
тельность
выпечки, мин.
* Универсальный глубокий противень устанавливайте посередине духового шкафа. Верхний
противень можно снять раньше остальных.
Рекомендации
по выпечке
Вы хотите печь по
собственному
рецепту.
Таким образом Вы
можете убедиться,
пропекся ли пирог из
недрожжевого теста.
28
Ориентируйтесь по значениям для похожего муч
ного изделия из таблицы.
За 10 минут до окончания времени, указанного в
рецепте, проткните пирог в самом высоком мес
те деревянной палочкой. Если на ней нет сырого
теста, то это значит, что пирог готов.
Page 30
Пирог опал. Добавьте в тесто в следующий раз меньше жид
кости или установите температуру нагрева духо
вого шкафа на 10 градусов ниже. Обязательно со
блюдайте указанное в рецепте время замешива
ния теста.
Пирог хорошо под
нялся в центре,
а по краям – плохо.
Пирог стал сверху
слишком темным.
Пирог снизу сильно
потемнел.
Пирог слишком
сухой.
Хлеб или пирог
(например, творож
ный) выглядят хоро
шо, но внутри –
сырые, с водяными
дорожками.
Печенье или пирог
не удается легко
снять с противня.
Лучше не смазывайте стенки разъемной формы
для выпечки. После выпекания края пирога осто
рожно отделите от стенок формы ножом.
Установите противень ниже, задайте более низ
кую температуру и выпекайте пирог немного
дольше.
Установите противень выше и задайте в следую
щий раз более низкую температуру.
С помощью зубочистки проделайте в готовом пи
роге несколько отверстий. После этого обрызгай
те его фруктовым соком или ликером. В следую
щий раз задайте температуру на 10°С выше и
выпекайте пирог не так долго.
Добавляйте в следующий раз в тесто меньше жид
кости и выпекайте пирог при более низкой тем
пературе немного дольше. В случае с открытыми
пирогами с сочной начинкой сначала следует ис
печь основание, посыпать его тертым миндалем
или панировочными сухарями и только после это
го положить сверху начинку. При этом соблюдай
те все указания, содержащиеся в рецепте, и вре
мя выпечки.
Поставьте противень еще раз ненадолго в духо
вой шкаф и после этого сразу же снимите пече
нье. В следующий раз выстилайте противень пер
гаментной бумагой.
Пирог не отходит от
формы при перево
рачивании.
Оставьте готовый пирог на 510 минут постоять в
форме, так как после этого его будет легче вы
нуть. Если он и после этого не отстанет от фор
мы, то попробуйте ножом осторожно отделить его
края от стенок формы. Снова опрокиньте форму
с пирогом на стол и накройте ее несколько раз
мокрым, холодным полотенцем. В следующий
раз как следует смажьте форму и посыпьте ее из
нутри панировочными сухарями.
29
Page 31
Вы провели замер
температуры в
духовом шкафу
своим собствен
ным термометром
и обнаружили при
этом отклонение от
приведенного в
инструкции значе
ния температуры.
Температура нагрева духового шкафа измеряется
на заводеизготовителе с использованием специ
альной контрольной решетки, по истечении опре
деленного времени и точно в центре духового шка
фа. Любая посуда или принадлежность определен
ным образом влияют на значение температуры, так
что Вы, при собственноручном измерении темпе
ратуры, всегда будете получать значение, отлича
ющееся от установленного на заводе.
Печенье подрумяни
лось неравномерно.
Пирог с фруктовой
начинкой получился
снизу слишком
светлым. Фрукто
вый сок перетекает
через край.
Вы проводили вы
печку на нескольких
уровнях. На верхнем
противне печенье
получилось более
темным, чем на
нижних.
При выпечке пирогов
с сочной начинкой
образуется конден
сат.
Задавайте температуру немного ниже указанного
значения для того, чтобы печенье подрумянилось
более равномерно. Печенье из теста нежной кон
систенции лучше выпекать на одном уровне в ре
жиме верхнего и нижнего нагрева. Пергаментную
бумагу следует всегда вырезать точно по размеру
противня, так как торчащая по краям бумага пре
пятствует правильной циркуляции воздуха.
В следующий раз воспользуйтесь глубоким уни
версальным противнем.
Если Вы установите температуру немного ниже
указанного значения, то печенье подрумянится
более равномерно. Не следует ожидать, что пе
ченье на всех трех одновременно поставленных в
духовой шкаф противнях также одновременно бу
дет готово. Оставьте два нижних противня в духо
вом шкафу на 510 минут дольше или поставьте
их в шкаф раньше верхнего.
При выпечке может образоваться водяной пар. В
зависимости от конструкции ручки дверцы духо
вого шкафа пар выходит или под или над ней. Во
дяной пар может осесть на панели управления
плиты или на фронтальной поверхности соседних
кухонных шкафов и стекать вниз в виде капель
конденсата. Это явление обусловлено законами
физики и не может быть исключено.
30
Page 32
Мясо, птица, рыба
Посуда
Рекомендации
по жаренью
Рекомендации
по поджариванию
на гриле
Вы можете воспользоваться любой жаропрочной
посудой. Для приготовления больших кусков жар
кого подходит универсальный глубокий противень.
Располагайте посуду всегда в центре решетки.
Горячую посуду из жаростойкого стекла следует
ставить на сухое кухонное полотенце. Если под
ставка будет мокрой и холодной, то стекло может
треснуть.
Подрумянивание мяса зависит от его качества и
вида.
При приготовлении постного мяса добавляйте к
нему 23 столовых ложки жидкости, в тушеное
мясо следует добавлять, в зависимости от коли
чества, от 8 до 10 ложек жидкости.
Куски мяса весом свыше 1,5 кг следует по исте
чении половины установленного времени перево
рачивать на другую сторону.
Если жаркое готово, то оно должно еще 10 минут
постоять в выключенном закрытом духовом шка
фу. В это время мясной сок равномерно распре
деляется по всему куску мяса.
Поджаривать на гриле можно только при закры
той дверце духового шкафа.
Лучше всего поджаривать куски мяса одинаковой
толщины, приблизительно 23 см. В этом случае
они подрумяниваются более равномерно и оста
ются сочными. Бифштексы следует солить сразу
после поджаривания.
Положите куски поджариваемого мяса непосред
ственно на решетку. Если Вы поджариваете всего
один кусок, то он получится особенно румяным,
если его расположить посередине решетки. До
полнительно поставьте универсальный противень
на уровень 1. Сок, стекающий с поджариваемого
мяса, будет собираться в нем, и духовой шкаф ос
танется почти чистым.
Продукты, поджариваемые на гриле, следует пе
ревернуть на другую сторону по истечении двух
третей заданного времени.
31
Page 33
Мясо
Между прочим: элемент нагрева гриля постоян
но включается и выключается. Это нормально. То,
как часто это происходит, зависит от выбранной
ступени нагрева гриля.
Значения параметров, приведенные в таблице,
рассчитаны на то, что блюдо будет ставиться в
холодный духовой шкаф. Значения времени, при
веденные в таблице, представляют собой ориен
тировочные значения. Продолжительность приго
товления зависит от качества и свойств мясных
продуктов.
Мясо Вес Посуда Уровень Вид
нагрева
Тушеная говядина 1 кг закрыто 2 t 210 % 230 80
(например, ребра) 1,5 кг 2 t 210 % 230 100
2 кг 2 t 210 % 230 120
Филейная 1 кг открыто 2 t 190 % 210 70
часть говядины 1,5 кг 2 t 180 % 200 80
2 кг 2 t 170 % 190 90
Ростбиф 1 кг открыто 2 R 240 % 250 40
полупрожаренный*
Бифштексы решетка 5 x ступень 3 20
прожаренные
Бифштексы полу% 5 x ступень 3 15
прожаренные
Свинина без шкурки 1 кг открыто 2 R 180 % 200 100
(например, затылочная 1,5 кг 2 R 170 % 190 140
часть) 2 кг 2 R 160 % 180 160
Свинина со шкуркой** 1 кг открыто 2 R 200 % 220 100
(например, плечевая 1,5 кг 2 R 190 % 210 120
часть, нога) 2 кг 2 R 180 % 200 140
Темпера+
°°
тура,
°С,
°°
гриль
Продол+
житель+
ность,
мин.
Касселер с костью 1 кг закрыто 2 t 210 % 230 60
Жаркое из мясного
фарша 750 г открыто 2 R 160 % 180 70
32
Page 34
Мясо Вес Посуда Уровень Вид
нагрева
Сосиски ок. 750 г решетка 4/5 x ступень 3 15
Телячье жаркое 1 кг открыто 2 t 190 % 210 100
2 кг 2 t 170 % 190 120
Баранья ножка без кости 1,5 кг открыто 2 R 160 % 180 120
* Переверните ростбиф по истечении половины времени приготовления. Готовый ростбиф
заверните в алюминиевую фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут «отдохнуть».
** Если Вы приготавливаете свиное мясо, то надрежьте шкурку и положите мясо в посуду, если
оно будет затем переворачиваться, сначала шкуркой вниз.
Приведенные в таблице данные рассчитаны на то,
Птица
что продукты будут ставиться в холодный духовой
шкаф.
Если Вы поджариваете продукты непосредствен
но на решетке, то поставьте универсальный глу
бокий противень на уровень 1.
При приготовлении утки или гуся проткните кожу
под крылышками, чтобы стекал жир.
Поворачивайте птицу на другую сторону по исте
чении двух третей времени приготовления.
Птица получится особенно хрустящей и подрумя
ненной, если Вы незадолго до окончания приго
товления смажете ее растопленным маслом, со
леной водой, стекшим с нее жиром или апельси
новым соком.
Если Вы поджариваете птицу на гриле в открытой
посуде, то она получится не очень хрустящей.
Темпера+
°°
тура,
°С,
°°
гриль
Продол+
житель+
ность,
мин.
33
Page 35
Птица Вес Посуда Уровень Вид
нагрева
Половина цыпленка, кажд. Решетка 2 R 200 % 220 40 % 50
1%4 штуки по 400 г
Куски цыпленка 500 г Решетка 2 R 200 % 220 30 % 40
Цыпленок целый, кажд. Решетка 2 R 200 % 220 50 % 70
1%4 штуки по 1 кг
Утка 1,7 кг Решетка 2 R 200 % 220 90 % 100
Гусь 3 кг Решетка 2 R 180 % 200 110 % 130
2 индюшачьи кажд. Решетка 2 R 180 % 200 90 % 110
ножки по 800 г
Приведенные в таблице данные рассчитаны на то,
Рыба
что продукты будут ставиться в холодный духовой
шкаф.
Темпера+
°°
тура,
°С
°°
Продолжи+
тельность,
мин.
Рыба Вес Посуда Уровень Вид
нагрева
Рыба, поджаренная кажд. Решетка* 2 x Супень 2 20 % 25
на гриле по 300 г
1 кг 2 R 190 % 200 45 % 50
1,5 кг 2 R 170 % 190 50 % 60
Куски рыбы, кажд. Решетка* 4 x Ступень 3 20 % 25
например, по 300 г
рыбные котлеты
* Установите универсальный глубокий противень на уровень 1.
Темпера+
°°
тура,
°С,
°°
гриль
Продолжи+
тельность,
мин.
34
Page 36
Рекомендации
по жаренью и
поджариванию
на гриле
В таблице нет
точного значения
веса жаркого.
Так Вы можете
определить, готово
жаркое или нет.
Жаркое получилось
слишком темное,
а корочка даже
местами подгорела.
Жаркое выглядит
хорошо, а соус при
горел.
Жаркое выглядит
хорошо, а соус
получился слиш
ком светлым и
водянистым.
При поливании
жаркого мясным
соком образуется
пар.
В этом случае следует выбирать значение, соот
ветствующее меньшему весу из таблицы, и уве
личивать время приготовления.
Воспользуйтесь термометром для определения
температуры мяса (можно приобрести в специа
лизированных магазинах) или проведите провер
ку готовности блюда ложкой. Нажмите ложкой на
жаркое. Если чувствуется, что мясо упругое, то
блюдо готово. Если оно продавливается, то мясо
следует еще на некоторое время оставить в духо
вом шкафу.
Еще раз проконтролируйте уровень и темпера
туру.
В следующий раз выбирайте жаровню меньшего
размера или добавляйте больше воды.
В следующий раз выбирайте жаровню большего
размера и добавляйте меньше воды.
Используйте чаще гриль с обдувом вместо верх
него и нижнего нагрева, так как при этом мясной
сок не так сильно нагревается, что обусловлива
ет образование меньшего количества пара.
35
Page 37
Запеканки, тосты
Приведенные в таблице данные рассчитаны на то,
что продукты будут ставиться в холодный духовой
шкаф.
Блюдо Посуда Уровень Вид
нагрева
Сладкие запеканки
(например, творожная
запеканка с фруктами)
Пикантные запеканки
из вареных продуктов
(например, запеканка
из лапши)
Пикантные запеканки
из сырых продуктов
(например, запеканка
из сырого картофеля)
Рулет из тонко раскатан%
ного теста со сладкой
начинкой
Поджаривание тостов Решетка 5 x Ступень 3 ок. 4 % 5
Форма для
запеканок
Форма для
запеканок,
универсаль%
ный глубокий
противень
Плоская
форма для
запеканки,
универсаль%
ный глубокий
противень
Форма для
запеканок
или универ%
сальный
глубокий
противень
2 t 180 % 200 45 % 60
3 t 200 % 220 40 % 50
3 t 200 % 220 30 % 40
2 R 150 % 170 55 % 70
2 R 150 % 170 60 % 75
2 t 170 % 190 50 % 60
Темпера+
°°
тура,
°С,
°°
гриль
Продолжи+
тельность,
мин.
Запекание тостов Решетка 4 x Ступень 3 ок. 6 % 8
36
Page 38
Свежемороженые полуфабрикаты
Пожалуйста, внимательно прочитайте указания
изготовителя, приведенные на упаковке.
Приведенные в таблице данные рассчитаны на то,
что продукты будут ставиться в холодный духовой
шкаф.
Блюдо Уровень Вид
нагрева
Рулет с фруктовой
начинкой*
Картофель фри Универсальный
Пицца* Решетка 2 Q 170 % 190 20 % 30
Пицца%багет* Решетка 3 R 190 % 210 15 % 25
* Положите на универсальный противень или решетку пергаментную бумагу. Следите,
пожалуйста, за тем, чтобы бумага была рассчитана на нагрев до необходимой для выпечки
температуры.
Универсальный
глубокий противень
глубокий противень
Указание. Универсальный глубокий противень во
время приготовления замороженных продуктов
может искривиться. Причиной этого является
большая разница температур. Искривление исче
зает уже во время приготовления.
2 Q 170 % 190 50 % 60
3 t 240 % 250 20 % 30
Темпера+
°°
тура,
°С
°°
Продолжи+
тельность,
мин.
37
Page 39
Размораживание
Выньте продукты из упаковки, положите их в под
ходящую посуду и поставьте ее на решетку.
Пожалуйста, внимательно прочитайте указания
изготовителя, приведенные на упаковке.
Время нагрева зависит от вида и количества пи
щевых продуктов.
Принад+
лежности
«Чувствительные» свежеморо+
женые продукты, например, торты
со взбитыми сливками или сливоч%
ным кремом, шоколадной или
сахарной глазурью, фрукты
Прочие свежемороженые
продукты*: цыплята, колбаса и
мясо, хлеб, булочки, пироги и
прочие мучные изделия
* Птицу укладывайте на тарелку грудкой вниз.
Решетка 2 Y Регулятор темпера%
Решетка 2 50°СY
Уровень Вид
нагрева
Темпера+
°°
тура,
°С
°°
туры остается в
исходном положе%
нии.
38
Page 40
Вяление
Для консервирования используйте только аб
солютно свежие и целые фрукты и овощи и
мойте их очень тщательно.
Дайте стечь воде и вытрите насухо.
Противень и решетку следует выстилать пер
гаментной бумагой.
Продукты питания Уровень Вид
нагрева
600 г яблок, нарезанных кольцами 1 + 3 Q 80 ок. 5
800 г груш, нарезанных дольками 1 + 3 Q 80 ок. 8
1,5 кг мелких или крупных слив 1 + 3 Q 80 ок. 8 % 10
200 г очищенных пряных трав 1 + 3 Q 80 ок. 11/2
Указание. Очень сочные фрукты или овощи сле
дует несколько раз переворачивать. Высушенные
продукты следует сразу же отделять от бумаги.
Темпера+
°°
тура,
°С
°°
Продолжи+
тельность,
час
39
Page 41
Консервирование
Подготовка
Так проводится
установка
режима
Стеклянные банки и резиновые кольца к ним
должны быть целыми и чистыми. Лучше всего
брать одинаковые банки. Данные в таблице рас
считаны на круглые однолитровые банки. Вни
мание! Лучше не использовать большие или вы
сокие банки, так как крышки могут лопнуть.
Для консервирования используйте только аб
солютно свежие и целые фрукты и овощи. Пе
ред консервированием их следует тщательно
промыть.
Наполните банки фруктами или овощами. Края
банок можно еще раз протереть, так как они дол
жны быть абсолютно чистыми. На каждую банку
положите мокрое резиновое кольцо, а на него –
крышку. Теперь закройте банки зажимами.
Никогда не ставьте в духовой шкаф более ше
сти банок за один раз.
Приведенные в таблице значения являются
ориентировочными. Большое влияние на них
могут оказать температура в помещении, коли
чество банок, количество и температура содер
жимого банок. Прежде чем провести переклю
чение или выключение духового шкафа, убеди
тесь, что содержимое банок хорошо кипит.
1. Установите универсальный глубокий проти
вень на уровень 1. Расположите в нем банки
таким образом, чтобы они не касались друг
друга.
2. 1/2 литра горячей воды (ок. 80°С) влейте в уни
версальный глубокий противень.
3. Закройте дверцу духового шкафа.
4. Установите ручку выбора функций на Q.
5. Ручку задания температуры установите на зна
чение 170180°С.
40
Page 42
Как только содержимое банок начнет кипеть, то
Консервирование
фруктов
Фрукты в однолитровых банках После появления Остаточное
Яблоки, красная смородина, клубника возвращение назад ок. 25 минут
Вишня, абрикосы, персики, крыжовник возвращение назад ок. 30 минут
Яблочный мусс, груши, сливы возвращение назад ок. 35 минут
Консервирование
овощей
есть, когда пузырьки воздуха поднимаются через
короткие промежутки времени, что случается
приблизительно через 4050 минут, духовой шкаф
следует выключить, переведя ручки задания тем
пературы в исходное положение. При этом ручка
выбора функций остается в прежнем положении.
По истечении 2535 минут Вы должны вытащить
банки из духового шкафа. При более длительном
нахождении банок в выключенном духовом шка
фу в них могут появиться микробы, что способ
ствует закисанию консервированных фруктов.
Переведите ручки выбора функций и задания тем
пературы в исходное положение.
пузырьков тепло
Как только в банках появятся пузырьки воздуха,
установите регулятор температуры сначала на
120140°С, а после этого переведите его в поло
жение выключения. Ручка выбора функций оста
ется в прежнем положении.
Овощи в холодном отваре После появления Остаточное тепло
в однолитровых банках пузырьков 120+140
Огурцы – ок. 35 мин.
Красная свекла ок. 35 мин. ок. 30 мин.
Брюссельская капуста ок. 45 мин. ок. 30 мин.
Зеленая фасоль, кольраби, ок. 60 мин. ок. 30 мин.
краснокочанная капуста
Зеленый горошек ок. 70 мин. ок. 30 мин.
Никогда не ставьте горячие банки на холодную и
Вынимание банок
мокрую поверхность, так как они могут лопнуть.
°°
°С
°°
41
Page 43
Так Вы должны ухаживать
за Вашей печью
Для чистки духовки категорический запрещается
использовать устройства для мытья струей воды
под высоким давлением или струей пара.
Достаточно, если Вы будете плиту всего лишь
Плита снаружи
протирать влажной тряпкой. Если она сильно заг
рязнилась, то добавьте к воде для протирки не
сколько капель средства для мытья посуды вруч
ную. После этого протрите плиту сухой тряпкой.
Не пользуйтесь сильными или абразивными чис
тящими средствами, так как в противном случае
на панели возникают матовые участки. Если по не
досмотру такое средство попадет на поверхность
плиты, то его следует немедленно смыть водой.
Небольшие различия в цвете на передней сторо
не плиты обусловлены тем, что она состоит из
различных материалов, таких, как стекло, пласт
масса, металл.
Уплотнения
Варочная панель
Принадлежности
42
Уплотнения, расположенные на духовом шкафу,
можно снять и промыть в растворе средства для
мытья посуды вручную (в посудомоечной маши
не уплотнения мыть нельзя). Ни в коем случае не
пользуйтесь сильнодействующими или абразив
ными чистящими средствами.
Рекомендации по уходу Вы найдете в инструкции
по применению для варочной панели.
Лучше всего замачивать принадлежности в воде
сразу же после их использования, добавив в воду
обычное моющее средство. Остатки загрязнений
Вы можете легко удалить при помощи губки для
мытья посуды или щеткой.
Page 44
Духовой шкаф
Ваш духовой шкаф останется надолго в хорошем
состоянии, если Вы будете выполнять следующие
правила:
Никогда не пользуйтесь жесткими подушечками
для чистки сильно загрязненной посуды или аб
разивными губками. Средством для чистки духо
вых шкафов можно чистить только эмалирован
ную поверхность.
Чтобы чистка
была легкой
Вы можете включить лампочку в духовом шка
фу. Для этого установите ручку выбора функ
ций на t. Через короткое время заработает ох
лаждающий вентилятор. Потом он автомати
чески выключится.
Вы можете снять дверцу духового шкафа:
1. Дверцу духового шкафа открыть полностью.
2. Оба блокировочных рычага повернуть до упо
ра вверх.
3. Прикрыть дверцу так, чтобы ее можно было вы
тянуть вверх.
При навешивании дверцы духового шкафа следи
те за тем, чтобы вырез под шарниром зафикси
ровался правильно.
Чистка эмалирован
ной поверхности
Слегка загрязненный духовой шкаф протирать
тряпкой, смоченной в растворе средства для мы
тья посуды вручную или уксуса.
Если духовой шкаф сильно загрязнен, то в этом
случае рекомендуется воспользоваться специ
альным средством для чистки духовых шкафов.
43
Page 45
Средство для чистки духового шкафа следует
использовать, только когда духовой шкаф пол
ностью остыл.
Нанесите средство и дайте ему подействовать.
В случае особенно сильного загрязнения на
грейте шкаф до 50°С, но не дольше двух ми
нут, так как в противном случае на эмали могут
появиться пятна.
Духовой шкаф следует тщательно протереть.
Стеклянная крышка
лампочки освещения
духового шкафа
Стеклянную крышку в духовом шкафу лучше все
го промыть с использованием средства для мы
тья посуды вручную.
Указания Духовой шкаф и противни покрыты эмалью.
Эмаль вжигалась при очень высокой температу
ре, поэтому могли возникнуть небольшие изме
нения цвета.
Тонкие кромки противней невозможно полностью
покрыть эмалью, поэтому они остаются немного
шершавыми. Но при этом гарантируется их пол
ная защита от коррозии.
Чистка навесных
элементов
Снимите навесные элементы. Используйте для
чистки моющее средство и губку. При стойких заг
рязнениях используйте щеточку для посуды. Не
мойте навесные элементы в посудомоечной ма
шине.
44
Page 46
Фильтр для
улавливания чада
Вверху духового шкафа находится фильтр для
улавливания чада. Капельки жира, содержащие
ся в вытяжном воздухе, осаждаются на фильтре,
что позволяет снизить интенсивность запахов.
Фильтр следует время от времени прочищать.
Поступайте следующим образом:
1. С помощью гаечного ключа с внутренним ше
стигранником поверните фильтр влево и сни
мите его, как изображено на рис. 1.
2. Выньте обе фильтрующие вставки.
Фильтр и тонкую, однослойную фильтрующую
вставку можно промыть с использованием сред
ства для мытья посуды вручную или положить в
корзину для столовых приборов Вашей посудомо
ечной машины. Двухслойную фильтрующую
вставку чистить нельзя, так как ее покрытие мо
жет быть повреждено.
3. Фильтр и фильтрующие вставки снова устано
вите на место. При этом сначала вложите в
фильтр однослойную вставку, а затем двух
слойную.
4. С помощью гаечного ключа с внутренним шес
тигранником затяните фильтр по направлению
вправо. Фильтр должен быть установлен точно
так, как это изображено на рис. 2, так как толь
ко в этом случае его можно будет закрепить.
45
Page 47
Что делать при неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности ста
ла какаято мелочь. Прежде чем обращаться в Сер
висную службу, прочтите следующие указания.
Неисправность Возможная причина Устранение
Плита не работает. Неисправен
предохранитель.
Отключена электро%
энергия.
Ремонт должен производиться только специ
ально обученными сотрудниками Сервисной
службы.
При неквалифицированно выполненном ремонте
прибор может стать источником серьезной опас
ности.
Если вышла из строя лампочка освещения духо
Замена лампочки
духового шкафа
вого шкафа, то ее необходимо заменить на новую.
Это Вы можете сделать самостоятельно. Термо
стойкие запасные лампочки Вы можете приобре
сти в Службе сервиса или в специализированном
магазине. При покупке называйте, пожалуйста,
номера Е и FD Вашей плиты и пользуйтесь всегда
только этими лампочками.
Поступайте следующим образом:
1. Выключите предохранитель в распредели
2. Во избежание неприятностей положите на дно
3. Стеклянный колпак лампочки внутри духового
4. Замените перегоревшую лампочку освещения
Проверьте, в порядке ли предохрани%
тель плиты в блоке предохранителей.
Проверьте, горит ли лампочка
на кухне.
тельном ящике.
холодного духового шкафа кухонное полотен
це.
шкафа выкрутите, поворачивая его влево.
духового шкафа на новую такого же типа и
мощности.
46
Page 48
5. Стеклянный колпак снова вкрутите.
6. Выньте кухонное полотенце.
7. Предохранитель снова включите и проведите
настройку часов.
Замена
стеклянной крышки
Замена
уплотнения
духового шкафа
Если стеклянная крышка лампочки освещения ду
хового шкафа сломалась, то ее обязательно сле
дует заменить. Запасные стеклянные крышки мож
но приобрести в Службе сервиса. При покупке на
зовите, пожалуйста, Е№ и FD№ Вашей плиты.
Если уплотнение духового шкафа повреждено, то
его следует обязательно заменить. Запасные уп
лотнения для Вашей плиты Вы можете приобрес
ти в Службе сервиса. При этом Вы должны назвать
номер Е и FD Вашей плиты.
1. Откройте дверцу духового шкафа.
2. Снимите старое уплотнение.
3. На уплотнении имеется 4 крючка. С помощью
этих крючков прикрепите новое уплотнение к
духовому шкафу и надавите на них.
Указание. Наличие на уплотнении дверцы духово
го шкафа справа и слева мест соединения обус
ловлено технической необходимостью. Навесьте
уплотнение таким образом, чтобы места склеива
ния располагались в нижней трети.
47
Page 49
Слева и справа от духового шкафа расположено
Замена
уплотнения
второе уплотнение, которое внизу и вверху кре
пится с помощью крючков. Это уплотнение также
можно заменить.
Служба сервиса
Если Ваша плита нуждается в ремонте, то наша
Служба сервиса находится всегда к Вашим услу
гам. Адрес и телефонный номер ближайшей сер
висной мастерской Вы найдете в прилагаемом
списке. В сервисных центрах, телефоны которых
приведены в данной инструкции, Вы можете так
же узнать адрес ближайшей к Вам Службы сер
виса.
Е№ и FD№ При вызове Службы сервиса всегда называйте се
рийный номер (Е) и заводской номер (FD) Вашей
плиты. Заводскую табличку с номерами Вы най
дете справа на дверце духового шкафа. Для того
чтобы Вам в случае неисправности долго не ис
кать, внесите сюда прямо сейчас данные Вашей
плиты.
48
Е№ FD
Служба сервиса
Loading...