Bosch HCA764250V User Manual [se]
Spis
HCE7642.5V
[sv] Bruksanvisning
Innehållsförteckning
[sv]Bruksanvisning
Viktiga säkerhetsanvisningar!...................................................4
Felorsaker ...................................................................................6
Översikt.................................................................................................6
Skador på ugnen ................................................................................6
Skador på sockellådan......................................................................6
Uppställning och anslutning ..................................................... 6
Till elektrikern.......................................................................................6
Tippskydd.............................................................................................6
Lucklås..................................................................................................7
Din nya spis ................................................................................7
Allmänt ..................................................................................................7
Kokzoner ..............................................................................................7
Ugnen....................................................................................................8
Ugnsutrymmet .....................................................................................8
Dina tillbehör ..............................................................................9
Sätt in tillbehöret .................................................................................9
Extratillbehör ........................................................................................9
Kundtjänstartikel............................................................................... 10
Före första användning............................................................10
Ställa klockan ................................................................................... 10
Värma upp ugnen............................................................................ 10
Rengöra tillbehören......................................................................... 10
Ställa in hällen ..........................................................................11
Gör så här ......................................................................................... 11
Stor dubbelkokzon samt grytzon.................................................. 11
Tillagningstider ................................................................................. 11
Ställa in ugnen..........................................................................12
Ugnsfunktion och temperatur........................................................ 12
Snabbuppvärmning .........................................................................12
Ställa in tidsfunktioner.............................................................12
Timer .................................................................................................. 12
Tillagningstid..................................................................................... 12
Färdigtid............................................................................................. 13
Klockan.............................................................................................. 13
Stektermometer ........................................................................ 14
Sätt i stektermometern.................................................................... 14
Ställa in köttemperaturen ............................................................... 14
Barnspärr ..................................................................................15
Skötsel och rengöring..............................................................15
Rengöringsmedel............................................................................. 15
Ta ut och sätta in ugnsstegar........................................................ 16
Haka av och hänga på ugnsluckan .............................................16
Ta ur och sätta i luckans glasskivor ............................................ 17
Felsökning ................................................................................18
Felsökningstabell ............................................................................. 18
Byta ugnslampa i taket ................................................................... 18
Lampglas...........................................................................................18
Service.......................................................................................18
Enummer och FDnummer............................................................ 18
Energi och miljötips................................................................19
Spara effekt i ugnen........................................................................ 19
Spara effekt på hällen.....................................................................19
Återvinning ........................................................................................ 19
Testat i vårt provkök.................................................................19
Kakor, tårtor och småkakor ........................................................... 19
Tips vid gräddning...........................................................................21
Kött, fågel, fisk..................................................................................22
Tips vid stekning och grillning....................................................... 23
Gratänger, varma mackor .............................................................. 24
Färdigmat ..........................................................................................24
Speciella maträtter........................................................................... 25
Upptining ...........................................................................................25
Torkning.............................................................................................25
Konservering..................................................................................... 25
Akrylamid i livsmedel...............................................................26
Provrätter ..................................................................................27
Baka ...................................................................................................27
Grilla ...................................................................................................27
Produktinfo
Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och
service hittar du på Internet: www.bosch-home.com och
onlineshop: www.bosch-eshop.com
3
: Viktiga säkerhetsanvisningar!
Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruksanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.
Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.
Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.
Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.
Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.
Använd aldrig skydd eller barnskydd som inte är avsedda för enheten. Risk för personskador!
form. Lägg bara bakplåtspapper där det
behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut
utanför tillbehöret.
Brandrisk!
■
Varma oljor och fetter kan snabbt börja
brinna. Lämna aldrig varma oljor och fetter
utan uppsikt. Släck inte elden med vatten.
Slå av kokzonen. Kväv elden med ett lock,
brandfilt eller liknande.
Brandrisk!!
■
Kokzonerna blir mycket varma. Lägg
aldrig brännbara föremål på hällen.
Förvara inget på hällen.
Brandrisk!!
■
Enheten blir mycket het, brännbara
material kan lätt börja brinna. Förvara och
använd inga brännbara föremål
(t.ex. sprayburkar, rengöringsmedel)
under eller i närheten av ugnen. Förvara
inga brännbara föremål i eller på ugnen.
Brandrisk!!
■
Sockellådans ovandel kan bli mycket
varm. Förvara endast ugnstillbehör i den
här lådan. Brandfarliga och brännbara
föremål får inte förvaras i sockellådan.
Barn under 8 år och personer med
begränsade fysiska, sensoriska eller
mentala färdigheter, eller som saknar
erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får
endast använda enheten under
överinseende av en annan person som
ansvarar för säkerheten eller om de får lära
sig hur man använder enheten säkert och
vilka risker som finns.
Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.
Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.
Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.
Brandrisk!
■
Förvarar du brännbara föremål i
ugnsutrymmet, så kan de börja brinna.
Förvara inte brännbara föremål i
ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om
det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra
ur sladden eller slå av säkringen i
proppskåpet.
Brandrisk!
■
Du skapar ett luftdrag när du öppnar
luckan. Bakplåtspappret kan komma i
kontakt med värmeelementen och fatta
eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på
tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned
bakplåtspappret med en stekgryta eller
Risk för brännskador!
■
Enheten blir mycket varm. Ta inte på de
varma ytorna i ugnsutrymmet eller
värmeelementen. Låt alltid enheten svalna.
Håll barnen borta.
Risk för brännskador!
■
Tillbehör och formar blir mycket varma.
Använd grytlappar när du tar ut varma
tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.
Risk för brännskador!
■
Alkoholångor kan börja brinna i
ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som
innehåller mycket sprit. Använd bara små
mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till
enheten.
Risk för brännskador!!
■
Kokzonerna och ytorna runtom blir väldigt
varma, framförallt om du har hällinfattning.
Ta aldrig på de heta ytorna. Håll barnen
borta.
Risk för brännskador!
■
Enhetens ovandsida blir het vid
användning. Undvik kontakt med de heta
ytorna på ovansidan. Håll barnen bort från
enheten.
Risk för brännskador!!
■
Kokzonen blir varm, men indikeringen
fungerar inte. Slå av automatsäkringen
eller skruva ur proppen i proppskåpet.
Kontakta service.
Risk för brännskador!
■
Enheten blir het vid användning. Låt
enheten svalna före rengöring.
4
Skållningsrisk!
■
Komponenterna blir mycket varma när
enheten är i drift. Vidrör inte heta
komponenter. Låt inte barnen vara i
närheten.
Risk för skållning!
■
Det kan strömma ut varm ånga när du
öppnar luckan på enheten. Öppna
försiktigt luckan till enheten. Håll barnen
borta.
Risk för skållning!
■
Vatten i varm ugn bildar het vattenånga.
Häll aldrig vatten i varm ugn.
Risk för personskador!
■
Repat luckglas kan spricka. Använd inte
glasskrapa eller kraftiga eller skurande
rengöringsmedel.
Risk för personskador!!
■
Vätska mellan kokzon och kastrull kan få
den att plötsligt hoppa till. Se till så att
kokzon och kastrullbotten är torra.
Risk för personskador!!
■
Om enheten placeras lös ovanpå en
sockel kan den glida av. Se till att enheten
fästs ordentligt på sockeln.
Vältrisk!!
■
Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen,
tänk på att kontakterna i lampsockeln är
strömförande. Dra ur sladden eller slå av
säkringen i proppskåpet innan du byter.
Risk för stötar!
■
En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå
aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden
eller slå av säkringen i proppskåpet.
Kontakta service!
Risk för stötar!!
■
Sprickor och hack i glaskeramiken
innebär risk för stötar. Slå av
automatsäkringen eller skruva ur proppen
i proppskåpet. Kontakta service.
Risk för stötar!!
■
Fel stektermometer kan skada isoleringen.
Använd bara den stektermometer som är
avsedd för enheten.
Brandrisk!!
■
Lösa matrester, fett och steksky kan börja
brinna vid självrengöring. Ta bort
grovsmuts från ugnsutrymme och tillbehör
före självrengöring.
Brandrisk!!
■
Enheten blir mycket varm på utsidan vid
självrengöring. Häng aldrig brännbara
föremål som t.ex. kökshanddukar på
luckhandtaget. Håll framsidan på enheten
fri. Håll barnen borta.
Varning! Du måste sätta dit tippskyddet, så att enheten inte välter. Läs monteringsanvisningarna.
Risk för stötar!
■
Reparationer som inte är fackmässigt
gjorda är farliga.Det är bara
servicetekniker utbildade av tillverkaren
som får göra reparationer.Om enheten är
trasig, dra ur kontakten eller slå av
säkringen i proppskåpet. Kontakta
service.
Risk för stötar!
■
Sladdisoleringen på elapparater kan
smälta vid kontakt med heta delar på
enheten. Se till så att sladdar till
elapparater inte kommer i kontakt med
heta delar på enheten.
Risk för stötar!
■
Risk för stötar om fukt tränger in! Använd
aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!
Risk för stötar!
Risk för brännskador!!
■
Ugnsutrymmet blir mycket varmt vid
självrengöring. Öppna aldrig luckan och
pilla inte på låshaken för hand. Låt
enheten svalna. Håll barnen borta.
Risk för brännskador!
■
; Enheten blir mycket varm på utsidan
vid självrengöring. Ta aldrig på luckan. Låt
enheten svalna. Håll barnen borta.
5
Felorsaker
Hällen
Obs!
■ Kastruller och stekpannor med grov botten repar
Översikt
I tabellen nedan hittar du några av de vanligaste skadorna:
glaskeramiken.
■ Se till så att det inte kokar torrt i kastrullen. Det kan ge
skador.
■ Ställ aldrig heta stekpannor och kastruller på kontroller,
display eller sarg. Det kan ge skador.
■ Du kan skada hällen om du tappar hårda eller spetsiga
föremål på den.
■ Aluminiumfolie och plast kan smälta fast på de heta
kokzonerna. Du kan inte använda spisskyddsfolie på hällen.
Skador Orsak Åtgärd
Fläckar Mat som kokat över Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.
Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.
Repor Salt, socker och sand Använd inte hällen som avlastnings- eller arbetsyta.
Kastruller och stekpannor som har
Kontrollera dina kastruller, grytor och pannor.
bottnar med grov struktur repar glaskeramiken.
Missfärgningar Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.
Slitmärken från kastruller (t.ex. alumi-
Lyft kastruller och stekpannor när du flyttar dem.
nium)
Urgröpning Socker, sockerrik mat Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.
Skador på ugnen
Obs!
■ Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten:
ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort,
eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på
ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det
ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings och
tillagningstiderna och emaljen kan få skador.
■ Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i ugnsutrymmet
när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen
kan ge skador på emaljen.
■ Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt
ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.
■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du
gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från
Uppställning och anslutning
Elanslutning
Det är bara behörig elektriker som får elansluta. Följ
elleverantörens föreskrifter.
Garantin täcker inte skador på grund av felanslutning.
Obs!
Är sladden skadad, så måste den bli utbytt av tillverkaren,
service eller någon med samma behörighet.
bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst
den djupa långpannan.
■ Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med
stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan
skåpfronterna runtom få skador så småningom.
■ Jättesmutsig lucktätning: om ugnstätningen är jättesmutsig,
går luckan inte längre att stänga ordentligt. Angränsande
inredning kan ta skada.Håll lucktätningen ren.
■ Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte något på
luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör
på luckan.
■ Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du använder kan
tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid
in tillbehöret så långt det går i ugnen.
■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans
handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan
lossna.
Till elektrikern
■ Installationen kräver en allpolig brytare med brytavstånd på
min. 3 mm. Det är inte nödvändigt vid sladdanslutning om
användaren kan komma åt kontakten.
■ Elsäkerhet: spisen har skyddsklass I och ska vara ansluten
till skyddsjord.
■ Använd sladdtyp H 05 VVF eller liknande vid anslutning av
enheten.
Tippskydd
Fäst det medföljande vinkeljärnet i väggen, så att spisen inte
kan tippa. Följ monteringsanvisningen till tippskyddet.
6
Lucklås
Ugnsluckan har en spärr, så att barn inte bränner sig på den
heta ugnen. Den sitter ovanför ugnsluckan.
Öppna ugnsluckan.
Tryck upp spärren (bild A).
Din nya spis
Avsnittet lär dig din nya spis. Vi förklarar hur kontrollpanelen,
kokzonerna och kontrollerna fungerar. Du får information om
ugnsutrymmet och tillbehören.
Ta bort luckspärren
Om du inte behöver luckspärren längre eller om lucktätningen
är smutsig:
1. Öppna ugnsluckan.
2. Skruva ur skruven och ta bort luckspärren (bild B).
3. Stäng ugnsluckan.
Allmänt
Utförandet beror på aktuell modell.
Förklaringar
1 Häll
2 Kokzonsvred
3 Funktionsvred,Funktionsknappar med display och
temperaturvred
4 Kylning
5 Ugnslucka
6 Sockellåda
Kokzoner
Här är en överblick över kontrollerna. Utförandet beror på
aktuell modell.
Förklaringar
1 Kokzon 17 cm eller grytzon 17 x 26 cm
2 Kokzon 14,5 cm
3 Kokzon 18 cm
4 Dubbelkokzon 21 och 12 cm
5 Restvärmeindikering
Vred
Vreden går att trycka in när de är AV. Tryck till på vredet, så
åker det ut eller in.
7
Vreden
De fyra kokzonsvreden ställer in effektläget på kokzonerna.
Termostatvred
Ställ in temperaturen eller grilläget med termostatvredet.
Läge Beskrivning
Nolläge Kokzonen är av.
ý
1-9 Effektlägen 1 = lägsta effekt
9 = högsta effekt
PÅ Slår på grytzonen
î
PÅ Slår på den stora dubbelkokzonen
ð
Kontrollampan lyser när du slår på kokzonen.
Restvärmeindikering
Hällen har en restvärmeindikering för varje kokzon. De visar
vilka kokzoner som fortfarande är varma. Indikeringen lyser tills
kokzonen svalnat tillräckligt, även om du slår av hällen.
Du sparar effekt om du utnyttjar restvärmen t.ex. för att
varmhålla småvarmt.
Ugnen
Du ställer in ugnen med funktionsvredet och termostatvredet.
Funktionsvred
Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.
Läge Användning
Nolläge Ugnen är av.
Û
3D-varmluft* För gräddning av kakor och bak-
<
Över och under-
%
värme
Pizzaläge Snabb tillagning av djupfryst utan
6
Varmluftsgrill Ugnsstekning av kött, fågel och
7
Grill, stor grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar
(
Grill, liten grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar
*
Undervärme Konservering och eftergräddning
$
Upptining Upptining av t.ex. kött, fågel, bröd
B
Ugnsbelysning Slå på ugnslampan.
"
* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.
verk på en till tre falsar. Fläkten i
ugnens bakvägg fördelar värmen
från ringelementet jämnt i ugnen.
För kakor, gratänger, magra stekar
t.ex. nöt eller vilt på en fals. Värmen kommer jämnt ovan- och
underifrån.
förvärmning, t.ex. pizza, pommes
frites eller strudel. Värmen kommer
från undervärmen och ringelementet.
hel fisk. Grillelementet och fläkten
slår på och av i intervall. Fläkten
sprider varmluften runt maträtten.
och fiskbitar. Hela ytan under grillelementet värms upp.
och fiskbitar. Mittdelen på grillelementet blir varm.
eller rostning. Värmen kommer
underifrån.
och kakor. Fläkten sprider varmluften runt maten.
Läge Beskrivning
ÿ
50-300 Temperaturinter-
1, 2, 3 Grillägen
Symbolen
slocknar när uppvärmningen slår av. Symbolen lyser inte vid
upptining
Knappar och displayer
Knapparna ställer in olika tillvalsfunktioner. Displayen visar
inställningsvärdena.
Knapp Användning
c
0
D
A
@
Hakparanteser [ ] runt symbolen indikerar vilken tidsfunktion
som är aktiv på displayen. Undantag: när klockan är på, så
lyser bara
Nolläge Ugnen blir inte varm.
vall
Ugnstemperatur i °C.
Grillägen för liten
grillyta.
Läge 1 = låg effekt
Läge 2 = mediumeffekt
Läge 3 = kraftig effekt
* och stor (
s lyser på displayen när ugnen värmer upp. Den
B.
Snabbuppvärmning Hettar upp ugnen extrasnabbt.
Tidsfunktioner
Barnspärr Låser och låser upp kontrollerna.
Minus
Plus
Väljer timer
färdigtid
Minskar inställt värde.
Ökar inställt värde.
U, tillagningstid r,
p och klocka 0.
0-symbolen vid ändringar.
Ugnsutrymmet
Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar
ugnen mot överhettning.
Ugnsbelysning
Ugnslampan lyser i ugnsutrymmet när du använder ugnen.
Kylfläkt
Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar
via luckan.
Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet
svalnar snabbare efter användning.
Obs!
Täck inte över ventilationsöppningen. Ugnen kan bli överhettad.
När du ställer in, så tänds ugnsbelysningen. Displayen visar
inställd ugnsfunktion.
8
Dina tillbehör
De tillbehör som medföljer kan användas till en mängd olika
maträtter. Men var noga med att kontrollera att tillbehöret
placeras korrekt i ugnen.
För att du ska lyckas bättre med din matlagning och för att
underlätta hanteringen finns det mängder av tillbehör att välja
bland.
Sätt in tillbehöret
Du kan placera tillbehöret på fem olika falsar i ugnen. Skjut
alltid in tillbehöret så långt det går; tillbehöret får inte ligga emot
ugnsluckan.
Tillbehöret kan dras ut till hälften, där det låses/hakar i. På så
sätt kan du enkelt ta ut maten ur ugnen.
När du sätter in tillbehöret i ugnen, se till att utbuktningen är
vänd inåt. Annars låses inte tillbehöret i utdraget läge.
formar. Du lossar skenorna genom att trycka till lite och sedan
skjuta in dem i ugnen igen.
Anvisning: Tillbehöret kan bågna när det blir varmt. När det har
fått svalna återtar det sin ursprungliga form. Detta påverkar inte
funktionen.
Håll i bakplåten med båda händerna, en på varje sida, och
skjut in den parallellt på ugnsstegen. Se till att bakplåten inte
vrids åt höger eller vänster när du skjuter in den. Då blir det
svårt att få in bakplåten och de emaljerade ytorna kan skadas.
Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på
Internet. Uppge HEZnumret.
Galler
För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.
Skjut in gallret med den öppna
sidan mot ugnsluckan och böjningen vänd
Emaljerad bakplåt
För kakor och småkakor.
Skjut in plåten med den sluttande
änden vänd mot ugnsluckan.
Långpanna
För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta
maträtter och stora stekar. Kan även
användas för att samla upp fett när
du grillar direkt på gallret.
Skjut in långpannan med den sluttande änden vänd mot ugnsluckan.
Stektermometer
Med stektermometern får du en mer
exakt ugnsstekning.
¾ nedåt.
Extratillbehör
Extratillbehör köper du i butik eller hos service. Matchande
produkter till din ugn hittar du i våra broschyrer eller på Internet.
Med utdragsskenor på fals 2 och 3 kan du dra ut tillbehören
längre.
På vissa modeller låses utdragsskenorna i sina spår när de
dras ut helt. Därmed blir det enklare att sätta in karotter och
Extratillbehör HEZ-nummer Funktion
Pizzaplåt HEZ317000 Passar utmärkt till pizza, djupfryst och tårtor. Pizzaplåten går
Iläggsgaller HEZ324000 För stekning. Sätt alltid grillgallret på långpannan. Långpannan
Grillplåt HEZ325000 Går att använda i stället för grillgaller eller stänkskydd vid grill-
Baksten HEZ327000 Bakstenen passar utmärkt när du ska baka bröd, frallor och
Emaljplåt HEZ331003 För kakor och småkakor.
Emaljbakplåt med släppa lätt-beläggning HEZ331011 Det går bra att sprida ut kakor och småkakor på bakplåten.
Tillgången på extratillbehör och möjlighet till internetorder kan
variera från land till land. Det finns mer information i
säljunderlagen.
Extratillbehören passar inte i alla enheter. Ange alltid fullständig
enhetsbeteckning (E-nr) vid köp.
att använda i stället för långpannan. Sätt in plåten över gallret
och följ anvisningarna i tabellen.
fångar upp droppande fett och steksky.
ning för att undvika att smutsa ner ugnen. Använd alltid grillplåten i långpannan.
Lägg det du ska grilla på grillplåten: Du kan bara använda fals
1, 2 och 3.
Grillplåt som stänkskydd: Sätt in långpannan tillsammans med
grillplåten under gallret.
pizza som ska ha krispig botten. Använd alltid bakstenen i ugn
som är förvärmd enligt anvisning.
Sätt in bakplåten i ugnen med avfasningen mot ugnsluckan.
Sätt in bakplåten i ugnen med avfasningen mot ugnsluckan.
9
Loading...