Bosch HBG 34B560 User Manual [ru]

Download

Page 1

Встраиваемый духовой шкаф HBG34B5.0

[ru] Правила пользовани ...................................

Page 2

Page 3

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Причины повреждений ...........................................................................5

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6

Панель управления .................................................................................6

Кнопки и дисплей ....................................................................................6

Переключатель выбора функций ........................................................6

Регулятор температуры .........................................................................7

Рабочая камера.......................................................................................7

Принадлежности............................................................................ 7

Установка принадлежностей................................................................7

Специальные принадлежности ............................................................8

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.............9

Перед первым использованием .................................................. 9

Установка времени суток......................................................................9

Нагревание духового шкафа................................................................9

Очистка принадлежностей....................................................................9

Настройка духового шкафа........................................................ 10

Вид нагрева и

Быстрый нагрев..................................................................................... 10

Установка функций времени...................................................... 10

Таймер..................................................................................................... 10

Время приготовления.......................................................................... 11

Время окончания.................................................................................. 11

Время суток........................................................................................... 12

Блокировка для безопасности детей....................................... 12

Изменение базовых установок .................................................. 12

Уход и очистка.............................................................................. 13

Чистящие средства............................................................................... 13

Снятие и установка навесных элементов...................................... 13

Опускание нагревательного элемента гриля............................... 14

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 14

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 15

Что делать при неисправности? ............................................... 15

Таблица

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 16

Стеклянный плафон............................................................................. 16

Сервисная служба ....................................................................... 16

Номер E и номер FD............................................................................ 16

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 16

Экономия электроэнергии................................................................. 16

Правильная утилизация упаковки.................................................... 16

Автоматическое приготовление блюд..................................... 17

Посуда..................................................................................................... 17

Приготовление блюда......................................................................... 17

Мясо......................................................................................................... 17

Настройки............................................................................................... 18

Время выполнения программе......................................................... 18

Рекомендации по автоматическому приготовлению блюд....... 18

температура ............................................................... 10

неисправностей.................................................................... 15

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Пироги и выпечка..................................................................................19

Рекомендации по выпеканию ............................................................21

Мясо, птица, рыба .................................................................................22

Рекомендации по жарению в гриле.................................................24

Запеканки, гратены, тосты .................................................................24

Готовые продукты..................................................................................25

Примеры некоторых блюд ..................................................................25

Размораживание....................................................................................26

Сушки........................................................................................................26

Консервирование..................................................................................26

Акриламид в продуктах питания...............................................27

Контрольные блюда ....................................................................28

Выпекание...............................................................................................28

Приготовление на гриле......................................................................28

.................... 19

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет- магазина www.bosch-eshop.com

Page 4

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден

во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы. Используйте прибор только в закрытом

помещении.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка

и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

■

Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться. Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку сетевого провода

из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность возгорания!

■

Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края принадлежностей.

Опасность ожога!

■

Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

Принадлежности или посуда очень горячие. Чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

■

Пары спирта в горячей рабочей камере могут вспыхнуть. Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта. Осторожно откройте дверцу прибора.

Опасность ошпаривания!

■

В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■

Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар. Осторожно откройте дверцу прибора. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ошпаривания!

■

При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Page 5

Опасность удара током!

■

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности.Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение.Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опас ност ь удара током!

■

При сильном нагреве прибора изоляция кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов.

Опас ност ь удара током!

■

Проникающая влага может привести к удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители.

Опас ност ь удара током!

■

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опас ност ь удара током!

■

Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Причины повреждений

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

, что приведёт к повреждению эмали.

Page 6

Ваш новый духовой шкаф

ǎǱǲǳǮǬǬǵǬǰǦǲǯǿ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ ǦǿǥǲǴǤǸǷǱǮǺǬǭ

ǔǩǧǷǯȃǶǲǴ

ǶǩǰǳǩǴǤǶǷǴǿ

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и отдельными элементами управления и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите на них в нулевом положении.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следут нажимать на к символу.

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные функции. Дисплей отображает заданные значения.

Кнопка Использование

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

килограмм Выбор веса при приготовлении с

Функции времени

Блокировка для безо

пасности детей Минус

Плюс

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает, информация о какой именно функции времени отображается. Исключение: для времени суток символ время изменения.

шкафа.

помощью программы. Выбор таймера

приготовления окончания

Блокировка и разблокировка панели управления.

Уменьшение установленного зна чения.

Увеличение установленного значе ния.

U, времени

r, времени

p и времени суток 0.

0 горит только во

Панель управления

Здесь приводится описание панели управления вашего духового шкафа. Все символы никогда не появляются на дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора возможны некоторые незначительные изменения.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить вид нагрева.

Положение Использование

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

Режим пиццы Для быстрого приготовления про

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

Гриль, большая пло-

(

щадь

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

выпечки на одном, двух или трёх уровнях. Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагреватель ного элемента равномерно по всей рабочей камере.

канок и нежирного жаркого, например говядины или дичи, на одном уровне. Жар поступает равномерно сверху и снизу.

дуктов глубокой заморозки без предварительного разогрева, например пиццы, картофеля фри или яблочного пирога. Нижний нагревательный элемент и кольце вой нагревательный элемент, установленный в задней стенке, нагреваются.

целиком. При этом режиме попеременно включаются нагреватель ный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо обра зовавшимся горячим воздухом.

Для приготовления на гриле стей ков, колбасок, кусочков рыбы или тостов. Нагревается вся поверхность под нагревательным элемен том гриля.

Page 7

Положение Использование











Гриль, небольшая

площадь

Нижний жар Для допекания или подрумянива

Размораживание Для размораживания, например,

Автоматическое при

готовление блюд

Лампочка в духовом

шкафу

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок, тостов или кусочков рыбы. Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.

ния блюд, а также для консервирования. Жар поступает снизу.

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вентилятор распределяет теплый воз дух вокруг блюда.

Программа для приготовления тушеных блюд и сочного жаркого. Вид нагрева и продолжительность приготовления устанавливаются в зависимости от веса.

Включение лампочки в духовом шкафу.

Положение Значение

50-270 Диапазон темпе

ратур

I, II, III Режим гриля

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее загорается символ t. В паузах при нагреве он отключается. При виде нагрева «Размораживание»

Температура в рабочей камере,

°C.

Режимы гриля, небольшая большая

I = режим 1, слабый II = режим 2, средний III = режим 3, сильный

( площадь.

* и

B символ не загорается.

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. Установив переключатель выбора функций в положение можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

После выбора настройки в духовом шкафу включается лампочка.

Регулятор температуры

Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры.

Положение Значение

Нулевое положе ние

Духовой шкаф не нагревается.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления многих блюд. Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при обращении с духовым шкафом есть выбор специальных принадлежностей.

Установка принадлежностей

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5 различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание! Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их функционирование.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынуть.

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки на принадлежностях находились сзади. Только быть зафиксированы.

так они могут

Решётка

Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой стороной к дверце духового шкафа изгибом вниз

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мел кого печенья.

Устанавливайте противень скосом к дверце.

¾.

Page 8

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный про тивень скосом к дверце.

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Решётка HEZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приго-

Эмалированный противень HEZ331003 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Универсальный противень HEZ332003 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный

Противень-

Форма для пиццы HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

Эмалированный противень с антипригарным покрытием

Универсальный противень с антипригарным покрытием

Profi-противень со съёмной решёткой HEZ333003 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

Крышка для профи-противня HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

Телескопические полозья Двухуровневые HEZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помо-

Трёхуровневые HEZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

Трёхуровневые с полным выдвижением HEZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

гриль HEZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

HEZ331011 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

HEZ332011 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Полный перечень специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. Поэтому при обозначение (номер E) вашего прибора.

товления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

кого и продуктов использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско сом к дверце.

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

под решётку.

гриль

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использовать форму для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука заниями в таблицах.

хлеба, булочек и пиццы выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до реко мендуемой температуры.

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

шого жаркого и вайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

пищи.

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для приготовления в автоматическом режиме, в частности жаренья.

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не вертелом.

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не под ходят для приборов с вертелом.

покупке обязательно указывайте точное

глубокой заморозки. Противень можно также

с хрустящей корочкой. Камень для

продуктов глубокой заморозки. Устанавли-

подходят для приборов с

Page 9

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Трёхуровневые с полным выдвижением с функ цией «Стоп»

Самоочищающиеся боковые панели Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HEZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу и автоматическим приготовлением блюд

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу и откидным нагревательным элементом гриля

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу и откидным нагревательным элементом гриля

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу, откидным нагревательным элементом гриля и термометром для жаркого

Вытяжной фильтр HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

Комплект для приготовления на пару HEZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

HEZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

HEZ339020 Чтобы внутренняя

HEZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

HEZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

HEZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся. Выдвижные направляющие фиксируются, что облегчает установку принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с цией «Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить самоочищающимися боковыми панелями.

поверхность рабочей камеры очищалась в процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить самоочищающимися боковыми панелями.

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры номера E (например, HBA38

полным выдвижением с функ

очищалась в

B750)

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из нержавеющей стали

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха. Микроволокнистая салфетка с ячеистой

структурой

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки

приобрести в специализированном магазине, через сервисную службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для этого необходимо указать номер артикула.

вающий состав на масляной основе заботится о внешних поверхностях приборов из нержавеющей стали.

чувствительных внешних поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавеющей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и масла.

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Установка времени суток

После подключения на дисплее будут мигать символ 0 и четыре нуля. Установите время суток.

1. Нажмите кнопку

На дисплее появляется время 12:00. Символы времени горят, символ

2. Установите время суток кнопками Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

0 заключён в скобки.

@ или A.

Нагревание духового шкафа

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

жар» рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

1. С помощью переключателя выбора функций установите

режим «Верхний/нижний жар»

2. Установите 240 °C регулятором температуры. Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

переключатель выбора функций в нулевое положение.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой тряпочкой.

Page 10

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева, температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать продолжительность приготовления блюда и время окончания работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Вид нагрева и температура

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

1.Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

2.Регулятором температуры установите температуру или режим

гриля.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

Выключение духового шкафа

Установите переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Быстрый нагрев

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит для следующих видов нагрева:

■ 3D-Горячий воздух <

■ Верхний/ нижний жар %

■ Режим пиццы 6

Для достижения оптимального результата приготовления ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения быстрого нагрева.

1.Установите вид нагрева и температуру.

2.Нажмите кнопку

На дисплее загорается символ нагреваться.

c. Духовой шкаф начинает

Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени. Кнопкой 0 вызовите меню и переключайтесь между различными функциями. В это время на дисплее будут подсвечиваться все символы времени. Скобки [] подскажут вам, какую именно функцию в настоящий момент вы можете менять. Вы можете изменить параметры уже настроенной функции, используя кнопки символ заключён в скобки.

Таймер

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное время приготовления или время на таймере истекли.

1.Нажмите один раз кнопку

На дисплее высвечиваются символы времени, символ заключён в скобки.

2.Установите таймер кнопками

Кнопка Кнопка

Через несколько секунд установленное время принимается. Таймер включается. На дисплее загорается символ [ начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы времени гаснут.

@, предлагаемое значение = 10 минут A, предлагаемое значение = 5 минут

@ и A, когда соответствующий ей

0. U

@ и A.

U] и

Завершение быстрого нагрева

Раздаётся звуковой сигнал. Символ Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите кнопку

Время таймера истекло

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 00:00. Выключите таймер кнопкой

Изменение времени таймера

Измените время таймера кнопками секунд установка будет принята.

Сброс времени таймера

Кнопкой секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

Запрос установок времени

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее будут гореть соответствующие символы. Символ настройки времени, значение которого высвечивается на дисплее, заключён в скобки.

Чтобы запросить показания таймера приготовления нажимайте кнопку заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

появляется на дисплее.

A снова установите таймер на 00:00. Через несколько

c. Символ c на дисплее погаснет.

r, время окончания p или время суток 0,

0, пока соответствующий символ не будет

c на дисплее погаснет.

@ и A. Через несколько

U, время

Page 11

Время приготовления

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф автоматически выключается. Это значит, что для выключения шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного превышения времени приготовления не произойдёт.

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

2. Регулятором

гриля.

3. Дважды нажмите кнопку

На дисплее высвечивается 00:00. Символы времени горят, символ r заключён в скобки.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

Кнопка Кнопка

температуры установите температуру или режим

@ и A. @, предлагаемое значение = 30 минут A, предлагаемое значение = 10 минут

Запрос установок времени

появляется на дисплее.

r, время окончания p или время суток 0,

0, пока соответствующий символ не будет

U, время

Время окончания

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф автоматически включится, блюдо будет готово к указанному времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру, например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей камере слишком долго

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут, блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

1. Выполните установку переключателем выбора функций.

2. Регулятором выберите температуру.

3. Дважды нажмите кнопку

4. Установите нужное время приготовления кнопками

5. Нажмите кнопку

Символ время, к которому блюдо будет готово.

p заключается в скобки. На дисплее появляется

и не портились.

@ и A.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится символ [

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите кнопку 0. Вы можете установить новое время приготовления кнопкой установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой шкаф выключается.

Изменение времени выполнения

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок Через несколько секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то сначала нажмите кнопку 0.

Сброс времени приготовления

Выполните сброс времени приготовления, установив его кнопкой принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

r]. Все остальные символы времени гаснут.

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

@ и A.

A на 00:00. Через несколько секунд установка будет

6. Кнопкой

позднее.

Через несколько секунд установка будет принята, духовой шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится время, к которому блюдо должно быть готово, символ заключается в скобки. Символы шкаф включится, символ обратный отсчёт времени выполнения. Символ

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите кнопку кнопкой установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой шкаф выключается.

@ или A установите время окончания на более

U и 0 гаснут. Когда духовой

r будет взят в скобки, и начнётся

p гаснет.

0. Вы можете установить новое время приготовления

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

Page 12

Изменение времени окончания

Измените время окончания кнопками секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то сначала дважды нажмите кнопку 0 Нельзя изменять время окончания, если время выполнения уже отсчитывается. Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Сброс времени окончания

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток кнопкой Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то сначала дважды нажмите кнопку

Запрос установок времени

Чтобы запросить показания таймера приготовления нажимайте кнопку заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд появляется на дисплее.

A. Через несколько секунд установка будет принята.

r, время окончания p или время суток 0,

0, пока соответствующий символ не будет

@ и A. Через несколько

U, время

Время суток

После подключения или после перебоя в электроснабжении на дисплее будут мигать символ время суток.

1.Нажмите кнопку

На дисплее появляется время 12:00. Символы времени горят, символ

2.Установите время суток кнопками Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Изменение времени суток

При этом никакие другие функции времени не должны быть установлены.

1.Четыре раза нажмите кнопку

На дисплее высвечиваются символы времени, символ заключён в скобки.

2.Измените время суток кнопками Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

0 заключён в скобки.

0 и четыре нуля. Установите

@ или A.

0. 0

@ и A.

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он оборудован блокировкой для безопасности детей.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой шкаф не будет реагировать на изменение установок, но позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

Если вид нагрева и температура или режим гриля уже установлены, блокировка для безопасности детей нагрев.

Включение блокировки для безопасности детей

Не должны быть установлены время приготовления или время окончания.

Нажмите и удерживайте кнопку четыре секунды.

D нажатой прим.

прервёт

На дисплее появится символ детей включена.

Выключение блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку D нажатой прим. четыре секунды.

Символ детей выключена.

Блокировка для безопасности детей при автоматическом приготовлении блюд

Во время автоматического приготовления блюд блокировка для безопасности детей не действует.

D на дисплее погаснет. Блокировка для безопасности

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти установки можно заменить более удобными для вас.

Базовая установка Установка 1Установка 2Установка

c1 Индикация времени

суток

c2 Продолжительность

сигнала по истече нии времени выпол нения или времени таймера

c3 Время ожидания до

принятия установки

* Заводская установка

Всегда* только при

нажатии кнопки

ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

При этом никакие другие функции времени не должны быть установлены.

1.Нажмите и удерживайте кнопку

На индикаторе появляется текущая базовая становка для индикации времени суток, напр.c11 для установки 1.

2.Измените базовую установку кнопками

3.Подтвердите кнопкой

На дисплее появляется следующая базовая установка. Кнопкой 0 можно перейти на любой уровень и изменить значение кнопками

4.Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

прим. 4 секунды.

Все изменения базовых установок при этом принимаются. Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

D. Блокировка для безопасности

0 нажатой прим. 4 секунды.

@ и A.

0 нажатой

Page 13

Уход и очистка









При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. О том, как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из этого раздела.

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом шкафу.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния функцию защиты от коррозии.

Чистящие средства

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей вследствие применения неподходящих чистящих средств, следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

■ жёсткие мочалки или губки,

■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья посуды.

Зона очистки Чистящие средства

Передняя сто рона духового шкафа

Нержавеющая сталь

Стёкла дверцы

Стеклянный пла фон лампочки в духовом шкафу

Уплотнитель

Не снимать!

Навесные эле менты

Телескопичес кие полозья

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха. Не используйте стеклоочиститель или скребок для стеклянных поверхностей.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха. Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Под такими пятнами может возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за метал лическими изделиями, используемые для нагревающихся поверхностей, можно приобрести в сервисной службе или в специализи рованном магазине. Средство следует нанести тонким слоем

с помощью мягкой

тряпочки.

Средство для очистки стёкол.

Протрите мягкой тряпочкой. Не используйте скребок для стекол.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки. Нельзя тереть.

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Нельзя замачивать или мыть в посудомоечной машине.

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа

Задняя стенка духового шкафа покрыта пористой керамикой. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем выше температура в духовом шкафу и дольше время его работы, тем лучше результат очистки.

Если загрязнения все же остались на стенках после неоднократного использования духового шкафа, выполните следующие действия:

1. Тщательно очистите дно, верхнюю и боковые стенки духового

шкафа.

2. Установите режим «3D-Горячий воздух»

3. Нагревайте пустой закрытый духовой шкаф около 2 часов

при максимальной температуре.

За это время керамическое покрытие восстановится. После того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на функцию самоочистки.

Внимание!

■ Никогда не используйте абразивные чистящие средства. Они

царапают и разрушают пористый слой покрытия.

■ Никогда не очищайте керамическое покрытие средством для

очистки духовок. Если в результате неосторожного обращения средство для очистки духовок попало на керамическое покрытие, немедленно удалите его губкой и большим количеством воды.

Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового шкафа

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую тряпочку.

При сильном загрязнении

используйте спиральную металлическую мочалку или средство для очистки духовок. Ими можно пользоваться, только если рабочая камера холодная. Никогда не очищайте самоочищающиеся поверхности спиральной металлической мочалкой или средством для очистки духовок.

Снятие и установка навесных элементов

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие навесных элементов

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

2. и выньте крепление из отверстия (рис.A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

4. и выньте (рис.B).

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких использовать щётку.

загрязнений можно

Page 14

Установка навесных элементов

1.Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

отожмите немного назад (рис.A),

2.а затем вставьте в переднее гнездо (рис.B).

Навесные элементы взаимозаменяемы. Следите за тем, чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 - сверху, как показано на рисунке B.

Опускание нагревательного элемента гриля

Для очистки верхней панели Вы можете опустить нагревательный элемент гриля вниз.

: Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа полностью откинуты.

Снятие дверцы

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2.Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис.A).

3.Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими и вытащите дверцу (рис.B).

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

: Опасность ожога!

Духовой шкаф должен быть холодным.

1.Придерживая нагревательный элемент гриля, потяните скобу,

удерживающую его, на себя до щелчка (рис.A).

2.Опустите нагревательный элемент гриля вниз (рис.B).

3.По окончании очистки установите нагревательный элемент

гриля обратно в верхнее положение, придерживая его.

4.Потяните скобу, удерживающую нагревательный элемент

гриля, вниз и зафиксируйте до

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис.A), дверца духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы, блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

щелчка.

Установка дверцы

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1.Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис.A).

2.Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

(рис.B).

3.Снова установите блокировочные рычаги (рис.C). Закройте

дверцу духового

шкафа.

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно. Вызовите специалиста сервисной службы.

Page 15

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы духового шкафа.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

рукояткой вниз.

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для

этого слегка надавите пальцем на язычок слева и справа (рис.A).

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис.B).

: Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Установка

При установке следите, чтобы сообщение «Right above» оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

1. Наклоните стекло и вставьте его движением от себя (рис.A).

2. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба

Гладкая поверхность должна быть снаружи. (рис.B).

крепления.

4. Приподнимите и вытяните стекло (рис

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.

.C).

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе «Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Неисправность Возможная

Духовой шкаф не работает.

На дисплее мигает нули.

Духовой шкаф

0 и

не нагревается.

причина

Неисправен предохрани тель.

Отключена электроэнергия.

Оседание пыли на контактах.

Устранение/указания

Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в блоке предохранителей.

Проверьте, включается ли на кухне свет и работают ли остальные бытовые при боры.

Заново установите время суток.

Поверните ручки-переключатели несколько раз туда и обратно.

3. Установите защитную панель на место и прижмите.

4. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

Сообщения об ошибке

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с нажмите кнопку настройка времени будет аннулирована. Если сообщение об ошибке после этого не исчезнет, вызовите специалиста сервисной службы.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете справиться самостоятельно.

Сообщение об ошибке

“‹‚‚

0. Сообщение исчезнет. Установленная

Возможная причина

Одна из кнопок нажата слиш ком долго или чем-то закрыта.

Устранение/указания

Нажмите все кнопки по отдельности. Убедитесь, что ни одна из кнопок не залипла, не загрязнилась и ничем не закрыта.

“,

: Опасность удара током!

Page 16

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в специализированных магазинах. Используйте только указанные лампочки.

: Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1.Во избежание повреждений положите в холодный духовой

шкаф кухонное полотенце.

2.Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

3.Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

4.Установите плафон на место.

5.Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Номер FD

Сервисная служба O

Обратите внимание, что визит для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете быть уверены, что ремонт будет специалистами и с использованием фирменныx запасныx частей.

специалиста сервисной службы

произведëн грамотными

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2002/96/EG для электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов.

Page 17

Автоматическое приготовление блюд

3 3 3 3 3 3 3 3 33

В режиме автоматического приготовления блюд отлично получатся изысканные тушеные блюда и сочное жаркое. Вам ничего не нужно будет переворачивать и поливать, так что рабочая камера останется чистой.

Результат приготовления зависит от качества мяса, размера и вида посуды. Доставая готовое блюдо из рабочей камеры, пользуйтесь прихватками. Посуда очень горячая. Осторожно открывайте посуду

, так как изнутри выходит горячий пар.

Посуда

Режим автоматического приготовления предназначен для приготовления блюд в закрытой посуде. Используйте посуду только с плотно прилегающей крышкой. Следуйте также указаниям изготовителя посуды.

Неподходящая посуда

подходит посуда из светлого блестящего алюминия,

Не неглазурованной глины и посуда с ручками из пластмассы.

Размер посуды

Мясо должно закрывать дно посуды примерно на две трети. Так вы сохраните сок, оставшийся после жарения.

Между крышкой и мясом должно оставаться минимум 3 см. Мясо во время жарения может приподняться.

использовании

Приготовление блюда

Для приготовления возьмите свежее мясо. Идеально подойдет мясо температуры холодильника или замороженное мясо.

Выберите подходящую посуду. Взвесьте свежее или замороженное мясо. Точные указания

приведены в таблице. Знание веса необходимо для установки параметров программы.

Если в таблице нет данных для такого веса мяса, возьмите данные для ближайшего большего веса. Например, у вас кусок мяса весом 1,6 кг, установите значение 1,75 кг.

Приправляйте замороженное мясо точно так же, как свежее. В некоторые блюда все-таки необходимо добавлять жидкость.

Наливайте в посуду столько жидкости, чтобы дно было закрыто прим. на ½ см. Если в таблице указано «Немного» жидкости, достаточно добавить 2–3 столовых ложки. Соблюдайте указания, приведенные в

Закройте посуду крышкой. Установите её на решётку на уровень 2.

Всегда ставьте блюдо в холодный прибор.

таблице.

есть

Мясо

Добавьте в пустую посуду количество воды, указанное в таблице.

При выборе программ приготовления говядины для жарки (P1 и P7) лампочка в духовом шкафу выключается по истечении времени жарения. Для доведения блюда до готовности используется остаточное тепло. Когда блюдо будет готово, раздастся сигнал.

При приготовлении жаркого устанавливайте вес мяса, при приготовлении мясного рулета

Для гуляша используйте высокую посуду. Мясо положите на дно и закройте его овощами.

Когда жаркое будет готово, его можно оставить ещё на 10 минут в выключенной закрытой рабочей камере, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.

и гуляша – общий вес блюда.

Свежее мясо Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Говядина для жарки: лопатка

Жаркое из телятины: окорок, мясной орех, огузок P2 0,5-2,5 Да Вес мяса Жаркое из свинины шейная часть, зашеек, зарез P3 0,5-2,5 Да Вес мяса Баранья нога без кости P4 0,5-2,5 Да Вес мяса Мясной рулет говядина, говядина со свининой P5 0,5-2,5 Нет Общий вес Гуляш говядина, свинина, говядина со свининой P6 0,5-2,5 Да Общий вес

Замороженное мясо Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

Говядина для жарки: окорок, мясной орех, огузок, лопатка

Жаркое из телятины: окорок, мясной орех, огузок P8 0,5-2,0 Немного Вес мяса Жаркое из свинины шейная часть, зашеек, зарез P9 0,5-2,0 Немного Вес мяса Баранья нога без кости P10 0,5-2,0 Немного Вес мяса

окорок, мясной орех, огузок,

P1 0,5-2,5 Да Вес мяса

P7 0,5-2,0 Немного Вес мяса

жидкости

Установка веса

Установка

веса

Page 18

Настройки

Если программа выбрана, выполните настройки духового шкафа. Регулятор температуры должен стоять в нулевом положении.

Пример на рисунке: свежее жаркое из телятины (программа 2), вес 1,5 кг.

1.Установите переключатель выбора на автоматическое

приготовление блюд На дисплее появляется первый номер программы.

2.Кнопкой

@ или A выберите номер программы.

4.Установите вес кнопкой

Программа начнётся через несколько секунд. Начинается отсчёт времени выполнения и загорается символ

По завершении выполнения программы

Раздаётся сигнал. Нагрев духового шкафа прекращается. На дисплее появляется 00:00. Установите переключатель выбора функций в нулевое положение. Духовой шкаф выключается.

Изменение программ

После запуска программы выбрать другую программу или изменить вес уже невозможно.

Отмена программы

Установите переключатель выбора функций в нулевое положение. Духовой шкаф выключается.

@ или A.

Изменение времени приготовления и

После запуска автоматического приготовления изменить время приготовления и окончания уже нельзя.

окончания

Время выполнения программе

Если вы хотите знать, сколько ещё будет длиться программа,

3.Нажмите кнопку

На дисплее появляется предлагаемое значение веса в килограммах.

выполните настройку, как описано в пунктах 1–4. На индикаторе появляется продолжительность

Если вы хотите прервать выполнение программы, установите переключатель выбора функций в нулевое положение.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте указания, какие принадлежности следует использовать и на какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру. Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

жар»

При использовании режима «3D-Горячий воздух» устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

■ Пирог в форме: уровень 2

■ Пирог на противне: уровень 3

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

■ Противень: уровень 5

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах, размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

Формы для выпекания

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

выпекания. При использовании светлых форм из тонкого металла время

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается неравномерно.

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Таблицы

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте минимальное значение. При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным. Если необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Если духовой шкаф предварительно

разогрет, время выпечки

сокращается на 5-10 минут. Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Пирог в форме Форма Уровень Вид

нагрева

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямо-

угольная форма 3 прямоугольные формы 3+1

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямо-

: %

угольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса

Бисквитный корж из 2 яиц (предварительный разогрев)

Бисквитный торт из 6 яиц (предвари-

Разъёмная/чашеобразная форма

Форма для фруктового пирога

Разъёмная форма 2

тельный разогрев) Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1

Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная форма 1

% %

песочного теста* Швейцарский торт Форма для пиццы 1

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Температура, °CВремя приготов

ления, мин

160-180 50-60

140-160 60-80 150-170 65-75

160-180 20-30

160-180 50-60

160-180 20-30

160-180 40-50

170-190 25-35 170-190 70-90

220-240 35-45

Page 20

Пирог в форме Форма Уровень Вид

Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 Пицца, тонкое тесто, мало начинки

(предварительный разогрев) Пикантный пирог* Разъёмная форма 1 * Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Форма для пиццы 1

нагрева

% %

Температура, °CВремя приготов

ления, мин

150-170 60-70 250-270 10-15

180-200 45-55

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид

Сдобное тесто с сухой начинкой Противень 2

Универсальный противень + противень

Сдобное тесто с сочной начинкой (фрукты)

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Противень 3

Дрожжевое тесто с сочной начинкой (фрукты)

Песочное тесто с сухой начинкой Противень 2 Песочное тесто с сочной начинкой

(фрукты) Швейцарский торт Универсальный противень 1

Бисквитный рулет (предварительный разогрев)

Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг муки

Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3 Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3 Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 Пицца Противень 2

Жареный пирог (предварительный разогрев)

Бёрек Универсальный противень 2

Универсальный противень 2 Универсальный противень

+ противень

Универсальный противень + противень

Универсальный противень 3 Универсальный противень

+ противень

Универсальный противень 2

Противень 2

Универсальный противень + противень

Универсальный противень 2

3+1

нагрева

% :

% %

% % % % :

Температура, °CВремя приготов

ления, мин

170-190 20-30 150-170 35-45

180-200 25-35 140-160 40-50

170-190 25-35 150-170 35-45

160-180 40-50 150-170 50-60

170-190 20-30 170-190 60-70

210-230 40-50 170-190 15-20

170-190 25-35

160-180 60-70 140-160 90-100 190-210 55-65 210-230 25-35 180-200 40-50

250-270 10-15

180-200 40-50

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид

Мелкое печенье Противень 3

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Миндальное печенье Противень 2

Безе Противень 3

Противень 3 Противень 3 Универсальный противень + проти-

вень 2 противня + универсальный проти-

вень

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

нагрева

: :

% : :

% :

Температура, °CВремя приготов

ления, мин

140-160 15-25 130-150 25-35

130-150 30-40

140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45

130-140 40-55

100-120 30-40 100-120 35-45

100-120 40-50

80-100 100-150

Page 21

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид

Кексы Решётка с формой для кексов 2

2 решётки с формой для кексов 3+1

Выпечка из заварного теста Противень 2 Выпечка из слоёного теста Противень 3

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Выпечка из дрожжевого теста Противень 2

Универсальный противень + противень

3+1

5+3+1

3+1

нагрева

% : % : :

% :

Температура, °CВремя приготов

ления, мин

170-190 20-25 160-180 25-35 210-230 30-40 180-200 20-30 180-200 25-35

170-190 35-45

180-200 20-30 160-180 25-35

Хлеб и булочки

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг муки

Лепёшки Универсальный противень 2 Булочки (без предварительного

разогрева) Булочки из дрожжевого теста,

сладкие

Универсальный противень 2

Противень 3

Противень 3 Универсальный противень + про-

тивень

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

Температура, °CВремя приготов

270 200 270 200 270 10-15

200-220 20-30

180-200 15-20 160-180 20-30

ления,мин

5 30-40 8 35-45

3+1

нагрева

% %

% :

Мясо, птица, рыба

Посуда

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем, чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

При использовании эмалированной посуды для жарения обязательно наливайте немного жидкости.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так сильно, и время приготовления.

Информация в таблицах: Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая Всегда ставьте посуду по центру решётки. Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Жарение

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим.½см.

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости. Дно посуды должно

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде, добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную посуду.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения, Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться. Готовьте его при длительное время.

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

более высокой температуре и/или более

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в течение прим.3минут.

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового шкафа.

По возможности порционные куски должны быть одинаковой толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и остаются сочными.

Переверните куски Солите стейки только после приготовления на гриле. Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их положить на середину решётки.

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.

При приготовлении на гриле устанавливайте противень универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Изза сильной жары он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить её.

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и снова включается. Это нормально. Как часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.

Мясо

По истечении половины времени переверните куски мяса. Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо вниз.

по истечении Z времени.

или

в посуду сначала кожей

Мясо Вес Принадлежности и

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

Филе говядины, среднепрожаренное

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг открытая 1 Стейки толщиной 3 см, средне-

прожаренные

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг открытая 2

Телячья ножка 1,5 кг открытая 2

Свинина

Жаркое без кожи (например шейка)

Жаркое с кожей (например лопатка)

Филе свинины 500 г Решётка + универ-

1,0 кг открытая 2 1,5 кг 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

1,0 кг Открытая 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1 1,0 кг открытая 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1

посуда

Решётка + универсальный противень

сальный противень

Уровень Вид

нагрева

% % % % % 4

5+1

(

% % % %

4 4 4 4 4 4

3+1

Температура, °C, режим

гриля

210-230 100 200-220 120 190-210 140 210-230 60 200-220 80 220-240 60 315

190-210 110 180-200 130 170-190 150 210-230 140

190-210 120 180-200 150 170-190 170 190-210 130 180-200 160 170-190 190 220-230 30

Время приготов ления, мин

Page 23

Мясо Вес Принадлежности и

Свинина для жарки, постная 1,0 кг открытая 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2 Стейки толщиной 2 см Решётка + универ-

Медальоны из свинины толщиной 3 см

Баранина

Баранья спинка на кости 1,5 кг открытая 2 Нога без кости, среднепрожарен-

ная

Дичь

Спинка косули на кости 1,5 кг открытая 2 Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2 Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2 Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2 Кролик 2,0 кг закрытая 2

1,5 кг открытая 1

посуда

сальный противень Решётка + универ-

сальный противень

Уровень Вид

нагрева

% % % %

5+1

(

4 4

% % % % %

Температура, °C, режим

гриля

200-220 120 190-210 140 180-200 160 200-220 70 320

310

190 60 150-170 120

200-220 50 210-230 100 180-200 140 180-200 130 220-240 60

Время приготов ления, мин

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

Колбаски

Колбаски Решётка + универ-

Птица

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для нефаршированной птицы для жарения.

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз. Переверните по истечении

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по истечении половины заданного времени. Кусочки птицы переверните по истечении

Птица Вес Принадлежности и

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2 Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2 Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2 Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3 Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3 Куриные грудки, по 200 г Решётка 2 Утка, целиком 2,0 кг Решётка 1 Утиная грудка по 300 г Решётка 3 Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2 Гусиные окорочка по 400 г Решётка 3 Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2 Рулет из индейки 1,5 кг открытая 1 Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2 Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

Z заданного времени.

мяса

открытая 1

сальный противень

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог стекать.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время перед окончанием приготовления смазать её маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

посуда

4+1

Уровень Вид

(

нагрева

4 4 4 4 4 ( E 4 4 4 4 4 % 4

180-200 80

315

Температура, °C, режим

гриля

200-220 60-70 190-210 80-90 220-240 40-50 210-230 30-40 220-240 35-45 3 30-40 240-250 90-100 240-260 30-40 170-190 120-140 220-240 50-60 180-200 80-100 190-210 110-130 180-200 80-90 180-200 90-100

Время приготов ления,мин

Page 24

Рыба

Переверните куски рыбы по истечении Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Z времени.

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую жаропрочную ёмкость.

При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых ложек жидкости.

Рыба Вес Принадлежности и

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

1,0 кг Решётка 2 1,5 кг Решётка 2 2,0 кг закрытая 2

Рыбные котлеты толщиной 3 см

Рыбное филе закрытая 2

посуда

Решётка 3

Уровень Вид

нагрева

( 4 4 % (

Температура, °C, режим

гриля

2 20-25 210-230 45-55 180-200 60-70 180-200 70-80 2 20-25

210-230 20-30

Время приготов ления, мин

Запеканки, гратены, тосты

Всегда ставьте посуду на решётку. Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,

дополнительно поставьте универсальный противень на уровень

1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура °C Время

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 Суфле Форма для запеканки 2

Порционные формочки 2 Запеканка из макарон Форма для запеканки 2 Лазанья Форма для запеканки 2

Гратен

Картофельная запеканка, сырые продукты, высота макс.4см

Тост

4 шт., запечённые Решётка 3 12 шт., запечённые Решётка 3

1 форма для запеканки 2

2 формы для запеканки 1+3

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными.

приготовления, мин

% % % % %

4 :

4 4

180-200 50-60 170-190 35-45 190-210 25-30 200-220 40-50 180-200 40-50

160-180 60-80 150-170 60-80

160-170 10-15 160-170 15-20

Page 25

Готовые продукты

Соблюдайте указания производителя на упаковке. Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

температуры. Размер бумаги должен соответствовать приготовляемому блюду.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя приго

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

Универсальный противень + решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

Универсальный противень

+ решётка Пицца-багет Универсальный противень 3 Минипицца Универсальный противень 3

Пицца, охлаждённая

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 1

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

Универсальный противень

+ противень Крокеты Универсальный противень 3 Жареный картофель, фаршированный

картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3 Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

Универсальный противень 3

3+1

;/6 :

;/6 ;/6

;/6

;/6 :

;/6 ;/6

200-220 15-20 180-200 20-30

170-190 20-30 170-190 25-35

170-190 20-30 190-210 10-20

180-200 10-15

190-210 20-30 180-200 30-40

190-210 20-25 200-220 15-25

180-200 10-20 200-220 10-20

товления, мин

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 3

Универсальный противень

+ решётка

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный противень 2 Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

Примеры некоторых блюд

При использовании низкой температуры в сочетании с режимом «3Dгорячий воздух» : у вас прекрасно получится как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности, навесные решётки или телескопические направляющие.

Приготовление йогурта

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

40 °C.

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

Подъём дрожжевого теста

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

3+1

;/6 ;/6

;/6

до готовности в соответствии с указаниями.

переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.

рабочую камеру.

190-210 10-20 160-180 20-25

220-240 10-20 200-220 15-25

180-200 35-40

Блюдо Посуда Вид

Йогурт Чашки или стеклян

ные банки с завинчи вающейся крышкой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

посуда

Поставить на дно рабочей камеры

нагрева

Температура Время приготов

Разогреть до 50 °C 50 °C

Разогреть до 50 °C Выключить прибор и поста

вить дрожжевое тесто в рабочую камеру

ления

5 мин 8 ч

5-10 мин 20-30 мин

Page 26

Размораживание

Время размораживания зависит от вида и количества продукта. Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решётку.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Замороженные продукты Принадлеж

Например торты со взбитыми сливками мом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая выпечка

, торты с масляным кре-

Сушки

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки. Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

вымойте. Хорошо вытрите или обсушите их.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

решётка

Консервирование

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок.

Внимание!

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте.

Значения времени ориентировочными. На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Подготовка

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

2.Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

крышку.

, указанные в таблице, являются

ности

Решётка 1

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с бумаги.

3+1

4.Закройте банки с помощью скоб. Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

Настройки

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

установите так, чтобы они не касались друг друга.

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

80 °С) воды.

3.Закройте дверцу духового

4.Установите режим «Нижний жар»

5.Установите температуру от 170 до 180 °C.

Консервирование Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов.

Уровень Вид

нагрева

80 °C прим. 5 ч

80 °C прим. 8 ч

80 °C прим. 8-10 ч

80 °C прим. 1½ ч

шкафа.

Температура

Регулятор температуры остаётся выключенным

товления

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

ние

Page 27

Овощи

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении этого времени выключите духовой шкаф и используйте остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

Огурцы - Прим. 35 минут Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

По окончании консервирования выньте банки из рабочей камеры.

Внимание!

Не ставьте горячие банки на холодную они могут лопнуть.

ние

или влажную подставку,

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида Общие сведения

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы, печенье).

уменьшают образование акриламида.

Page 28

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

Для выпекания на 2 уровнях: Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным противнем. Для выпекания на 3 уровнях: Устанавливайте универсальный противень посередине.

Фигурное печенье:

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке. Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в шахматном порядке, см. рис.

Пироги в разъёмных формах из белой жести: При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/ нижний жар» решётку, а на универсальный противень.

Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую температуру из рекомендованных.

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

Блюдо Принадлежности и

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Маленькие кексы (предварительный разогрев*)

Бисквит на воде (предварительный разогрев*)

Бисквит на воде Разъёмная форма на

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

формы

Противень 3 Противень 3 Универсальный противень

+ противень 2 противня + универсаль-

ный противень Противень 3 Противень 3 Универсальный противень

+ противень 2 противня + универсаль-

ный противень Разъёмная форма на

решётке

формы Ø20см 2 решётки + 2 разъёмные

формы Ø20см

Уровень Вид

нагрева

% :

3+1

5+3+1

% :

3+1

5+3+1

3+1

Температура, °CВремя приготов

ления, мин

140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45

130-140 40-55

150-170 20-35 150-170 25-35 140-160 30-45

130-150 35-55

160-170 30-40

160-170 30-45

170-190 80-100

170-190 70-100

Приготовление на гриле

При установке блюда непосредственно на решётку дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Румяные тосты Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.* без предварительного разогрева

* По истечении

Z времени перевернуть

Решётка 5

Решётка + универсальный противень

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.

нагрева

(

4+1

(

Режим гриля Время приготов

ления,мин

3½-2

3 25-30

Page 29

Page 30

Page 31

Page 32

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

www.bosch-home.com

*9000772839*

9000772839

920620

Bosch HBG 34B560 User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

: Важные правила техники безопасности

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ошпаривания!

Опасность ошпаривания!

Опасность ошпаривания!

Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опасность удара током!

Опас ност ь удара током!

Опас ност ь удара током!

Опас ност ь удара током!

Опас ност ь удара током!

Причины повреждений

Внимание!

Ваш новый духовой шкаф

Ручка-переключатель

Кнопки

Кнопки и дисплей

Панель управления

Переключатель выбора функций

Рабочая камера

Лампочка в духовом шкафу

Регулятор температуры

Принадлежности

Установка принадлежностей

Охлаждающий вентилятор

Специальные принадлежности

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Перед первым использованием

Установка времени суток

Нагревание духового шкафа

2. Установите 240 °C регулятором температуры. Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

Очистка принадлежностей

Настройка духового шкафа

Вид нагрева и температура

Выключение духового шкафа

Изменение установок

Быстрый нагрев

1.Установите вид нагрева и температуру.

Установка функций времени

Таймер

Завершение быстрого нагрева

Отмена быстрого нагрева

Время таймера истекло

Изменение времени таймера

Сброс времени таймера

Запрос установок времени

Время приготовления

На дисплее высвечивается 00:00. Символы времени горят, символ r заключён в скобки.

Запрос установок времени

Время окончания

1. Выполните установку переключателем выбора функций.

2. Регулятором выберите температуру.

По истечении времени приготовления

Изменение времени выполнения

Сброс времени приготовления

По истечении времени приготовления

Изменение времени окончания

Сброс времени окончания

Запрос установок времени

Время суток

Изменение времени суток

Отключение индикации времени суток

Блокировка для безопасности детей

Изменение базовых установок

Уход и очистка

Указания

Чистящие средства

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа