Bosch CBG 635 BS1 User Manual [ru]
Встраиваемый духовой шкаф
CBG635B.1
[ru] Правила пользования
ru
Оглавление
[ru]Правила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Галогенная лампочка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Поверхности рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .23
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Снятие и навешивание дверцы прибора . . . . . . . . . . . 24
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . . 25
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Режимы работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 11
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .13
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 14
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .14
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 14
Включение режима . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 15
Быстрый разогрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Установка времени приготовления . . . . . . . . . . . . . . . 16
Установка времени окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Установка таймера. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .19
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Список базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Отключение электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 26
Самостоятельное устранение мелких
неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Максимальная продолжительность работы . . . . . . . . .26
Замена лампочки для верхней подсветки в
рабочей камере. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Стеклянный плафон . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
P Блюда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Указания к программам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Установка блюда в режиме «Автоприготовление» . . .28
J Протестировано для Вас в нашей
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Силиконовые формы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Хлеб и булочки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Пицца, открытый и пикантный пирог . . . . . . . . . . . . . .33
Пудинг и суфле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Мясо. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Овощи и гарниры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Йогурт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Контрольное блюдо. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Экономия энергии с использованием
экономичных режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . .43
Акриламид в продуктах питания. . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Щадящее приготовление. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Расстойка теста. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Подогрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3
ru Применение по назначению
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции,
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте
www.bosch-home.com и на сайте интернет-магазина
www.bosch-eshop.com
8Применение по
назначению
Применение по назначению
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен
исключительно для встраивания.
Соблюдайте специальные инструкции по
монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
подключайте прибор, если он был
поврежден
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
во время транспортировки.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом
помещении.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка
и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 11
4
Важные правила техники безопасности ru
(Важные правила техники
безопасности
Важные правила техники безопасности
Общая информация
:Предупреждение
Опасность возгорания!
■ Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
для выпечки может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть.
При предварительном разогреве
обязательно закрепляйте бумагу для
выпечки в принадлежностях. Например,
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
выпечки нужного размера, она не должна
выступать за края
:Предупреждение
Опасность ожога!
■ Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ожога!
■ Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
блюда, в которых используются напитки с
высоким содержанием спирта.
Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким
содержанием спирта. Осторожно
откройте дверцу прибора.
принадлежностей.
:Предупреждение
Опасность ошпаривания!
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■ Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. При
определённой температуре он может
быть не виден. Открывая дверцу, не
стойте слишком близко к прибору.
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■ При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
водяной пар. Запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру.
:Предупреждение
Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
может треснуть. Не используйте скребки
для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при
открывании и закрывании дверцы, вы
можете защемить себе пальцы. Не
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
5
ru Причины повреждений
:Предупреждение
Опасность удара током!
■ При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности. Любые ремонтные работы и
замена проводов и труб должны
выполняться только специалистами
сервисной службы, прошедшими
специальное обучение. Если прибор
неисправен, выньте вилку сетевого
провода из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
■ Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
:Предупреждение
Опасность, связанная с магнитным полем!
В панели управления или в элементах
управления встроены постоянные магниты,
которые могут воздействовать на
электронные имплантаты, например, на
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
Если вы используете электронные
имплантаты, соблюдайте минимальное
расстояние до панели управления 10 см.
Галогенная лампочка
:Предупреждение
Опасность удара током!
При замене лампочки в рабочей камере
учитывайте то, что контакты в патроне
находятся под напряжением. Перед сменой
лампочки выньте вилку сетевого кабеля из
розетки или отключите предохранитель в
блоке предохранителей.
]Причины повреждений
Причины повреждений
Общая информация
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
будет нарушено
эмали.
■ Алюминиевая фольга: при использовании
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
касалась стекла дверцы. Это может привести к
изменению цвета стекла.
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения
температуры возможно повреждение эмали.
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
рабочей камере в течение длительного времени,
может привести к коррозии. После использования
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Ни в коем случае не
используйте рабочую камеру для хранения
продуктов.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
режима работы при высокой температуре не
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
может привести к повреждению поверхности
стоящей рядом мебели.
Оставляйте рабочую камеру открытой для
высыхания
количеством влаги.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
которые будет практически невозможно удалить.
Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности прилегающей к прибору
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
прибора и может сломаться.
, что приведёт к повреждению
только после режима работы с большим
6
Охрана окружающей среды ru
7Охрана окружающей
среды
Охрана окружающей среды
Ваш новый прибор отличается особенной
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
правильно утилизировать прибор.
Экономия электроэнергии
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
руководства по эксплуатации.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они
особенно хорошо поглощают тепло.
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
время работы.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
Можно также поместить в рабочую камеру 2
прямоугольные формы рядом друг с другом.
■ При длительном времени приготовления прибор
можно выключить за 10 минут до окончания
приготовления и использовать остаточное тепло для
доведения блюда до готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
7
ru Знакомство с прибором
*Знакомство с прибором
Знакомство с прибором
В этой главе приводится описание дисплея и элементов
управления. Кроме того, вы узнаете о различных
функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
RQ
RII
Панель управления
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью расположенных на панели управления
кнопок, сенсорных полей и поворотного регулятора. На
дисплее также отображаются текущие настройки.
При включенном приборе отображается панель
управления с выбранным видом нагрева.
'ȖɁɃɒɊȻȼ
PV
'
ȵɁȺȷɆɈ
&
a
PV
VWDUW
VWRS
( Кнопки
На кнопках слева и справа на панели управления
имеется точка давления. Для запуска нажмите
кнопку.
На приборах без передней панели из
высококачественной стали обе эти кнопки
являются сенсорными полями без точек
давления.
0 Сенсорные поля
Под сенсорными полями расположены сенсоры.
Для выбора функции следует нажать на
соответствующий символ.
8 Поворотный
Поворотный регулятор расположен так, что его
можно без ограничений поворачивать влево или
вправо. Слегка нажмите на регулятор и поверните
его в нужном направлении.
@ Дисплей
На дисплее можно увидеть текущие установочные
значения, опции для выбора или рекомендации в
виде текстов.
регулятор
#
Элементы управления
Некоторые элементы управления разработаны
специально для функций вашего прибора, благодаря
чему возможно быстрое и простое изменение
установок.
Кнопки и сенсорные поля
Здесь дано краткое описание значений различных
кнопок и сенсорных полей.
Символ Значение
Кнопки
ÿ
on/off Включение и выключение прибора
l
start/stop Включение и приостановка режима или
отмена режима продолжительным нажатием (ок. 3 секунд)
Сенсорные поля слева и справа от кнопок
Таймер Выбор таймера
t
D
Блокировка для
безопасности
детей
Информация Индикация рекомендаций
°
B
Освещение рабочей камеры
Включение и выключение блокировки
для безопасности детей продолжительным нажатием (ок. 4 секунд)
Вызов базовых установок продолжительным нажатием (ок. 3 секунд)
Включение и выключение освещения
рабочей камеры
8
Сенсорные поля слева и справа от поворотного регулятора
<
4D-Горячий воздух
Верхний/нижний
%
жар
Виды нагрева Выбор режима «Виды нагрева»
!
}
Температура Выбор температуры для рабочей камеры
%
Автоприготовление
Непосредственный выбор вида нагрева
«4D-Горячий воздух»
Непосредственный выбор вида нагрева
«Верхний/нижний жар»
Выбор режима работы «Приготовление
блюд с помощью программ приготовления»
Вес Выбор веса в режиме работы «Блюда»
a
s
Функции времени Выбор функций времени
F
Быстрый разогрев Запуск или отмена быстрого разогрева
для рабочей камеры
--------
Сенсорное поле, значение которого отображается на
переднем плане или может быть изменено, горит
красным.
Поворотный регулятор
С помощью поворотного регулятора можно изменить
установочные значения, отображающиеся на дисплее.
В большинстве списков выбора, например, для
температуры, при достижении минимальной или
максимальной температуры следует поворачивать
поворотный регулятор назад. Для видов
нагрева, например, после последнего
пункта снова
следует первый.
Дисплей
На дисплее можно увидеть обзор данных, подходящих к
соответствующей ситуации.
Значение, которое требуется установить в данный
момент, находится в центре дисплея. Оно выделено
шрифтом белого цвета и подчёркнуто белой линией.
Значение на заднем плане представлено серым
цветом.
Центр дисплея Значение, находящееся в центре дисплея, можно
изменить сразу, не выбирая его предварительно.
После запуска режима работы в центре дисплея
всегда находится значение температуры или
режима приготовления. Белая линия, постепенно
становящаяся красной, является одновременно
индикатором нагрева.
Увеличение При изменении значения, находящегося в центре
дисплея, с помощью поворотного регулятора в
увеличенном виде отображается только это значение.
_
7H[W
P
+HL]DUWHQ
7H[W
&
a
V
_
ȤɁɁȴɌ
&
ȤɁɁȴɌ
ȥȸȿɂȸɃȳɅɆɃȳ
Знакомство с прибором ru
Кольцевой индикатор
По внешнему краю дисплея расположен кольцевой
индикатор.
При изменении значения кольцевой индикатор
показывает, где именно в списке выбора вы
находитесь. В зависимости от зоны настройки,
кольцевой индикатор отображается непрерывной
линией в виде кольца или разделён на сегменты, это
зависит от длины списка выбора.
Во время работы кольцевой индикатор заполняется
красным с секундным тактом. По истечении каждой
минуты сегменты начинают заполняться снова. По
истечении
времени приготовления каждую секунду
гаснет по одному сегменту.
Индикатор тeмпepaтypы
После запуска режима текущая температура рабочей
камеры представлена на дисплее в виде графического
изображения.
Индикатор
нагрева
Белая линия под значением температуры заполняется красным слева направо, в зависимости от степени нагрева рабочей камеры. Если при
предварительном разогреве линия стала полностью
красной, значит наступило оптимальное время для
установки в духовой шкаф приготавливаемого
блюда.
При таких режимах нагрева как, например, режимы
гриля, индикатор разогрева становится красным
сразу.
Индикатор
остаточного
тепла
Если прибор выключен, кольцевой индикатор показывает остаточное тепло в рабочей камере. Чем
меньше остаётся остаточного тепла, тем темнее становится кольцевой индикатор, а затем исчезает полностью.
Указание: Из-за термической инерционности
отображаемая температура может отличаться от
фактической температуры рабочей камеры.
Режимы работы
Для вашего прибора предусмотрены различные
режимы работы, упрощающие его эксплуатацию.
Подробное описание можно найти в соответствующих
главах.
Режим работы Использование
Виды нагрева
~ "Управление бытовым
прибором" на страница 14
Автоприготовление
~ "Блюда" на страница 28
--------
Для оптимального результата приготовления блюд предусмотрены различные, специально разработанные
виды нагрева.
Для многих блюд предварительно
запрограммированы соответствующие установочные значения.
9
ru Знакомство с прибором
Виды нагрева
Для того, чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
Символы для каждого вида нагрева помогут вам в
дальнейшем определить соответствующий вид нагрева.
Вид нагрева Температура Использование
<
%
.
#
7
(
*
$
.
$
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух Eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уров-
нем энергопотребления без предварительного разогрева.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопотребления, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар Eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотреб-
ления.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
1 = слабый
2 = средний
3 = сильный
Гриль, небольшая площадь Режимы гриля:
1 = слабый
2 = средний
3 = сильный
Режим пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
Размораживание 30-60 °C Для щадящего размораживания продуктов.
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок
или тостов и для запекания.
Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или тостов и для запекания.
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
стороны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный эле-
мент, установленный в задней стенке.
в открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно
над блюдом и под ним.
Жар поступает снизу.
B
O
Подогревание 60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
P
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
--------
Предлагаемые значения
Для каждого вида нагрева предлагается
соответствующая температура или режим
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
соответствующем поле.
10
Принадлежности ru
Дополнительная информация
В большинстве случаев в руководстве по
использованию вашего прибора или на дисплее
предоставляются указания и подробная информация о
выполненных действиях.
Нажмите на поле °. Указание отобразится на дисплее
на несколько секунд. При отображении длинных
указаний перейдите к окончанию указания с помощью
поворотного регулятора.
Некоторые указания отображаются
автоматически, например, запрос на подтверждение
или предупреждения.
Функции рабочей камеры
Функции рабочей камеры упрощают эксплуатацию
прибора. Так, например, освещается большая часть
рабочей камеры, а вентилятор защищает прибор от
перегрева.
Открывание дверцы прибора
При открывании дверцы прибора во время его работы
режим прерывается. При закрывании дверцы режим
возобновляется.
Освещение рабочей камеры
При открывании дверцы прибора включается
освещение рабочей камеры. Если дверца открыта
15 минут, освещение отключается.
более
При выборе большинства режимов работы освещение
рабочей камеры включается после запуска режима.
После завершения режима освещение отключается.
Указание: Если освещение рабочей камеры во время
выполнения режима не требуется, это можно изменить
в базовых установках. ~ "Базовые установки"
на страница 19
Охлаждающий вентилятор
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
при необходимости
. Тёплый воздух выходит из дверцы.
_Принадлежности
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят различные
принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект
поставки принадлежностей и описаны возможности их
использования.
Принадлежности, входящие в комплект поставки
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запеканки.
Для приготовления жаркого, а также
кусков мяса на гриле.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов,
печенья, большого жаркого и продуктов
глубокой заморозки.
Противень можно использовать при
жарении на решётке. Подставьте его
под решётку, чтобы весь жир стекал в
--------
Используйте только оригинальные принадлежности.
Они специально адаптированы к данному прибору.
Принадлежности вы можете приобрести через
сервисную службу или через Интернет-магазин.
Указание: При чрезмерном нагревании возможна
деформация принадлежностей. Это не оказывает
влияния на функционирование. После охлаждения
принадлежностей деформация устраняется.
Установка принадлежностей
Рабочая камера имеет 3 уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
него.
Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, в противном
случае возможно перегревание прибора.
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
вентилятор продолжает работать определённое время
после её выключения.
Указание: Продолжительность работы вентилятора
после выключения можно изменить в базовых
установках. ~ "Базовые установки" на страница 19
Всегда устанавливайте принадлежности на уровень
между обоими направляющими стержнями одного
уровня.
Выдвинутые наполовину принадлежности не
опрокидываются.
Указания
■ Следите за правильной установкой
принадлежностей в рабочей камере.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
дверцей прибора.
11
ru Принадлежности
Функция фиксации
Принадлежности можно выдвигать примерно до
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
фиксации препятствует опрокидыванию
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
быть правильно установлены в рабочей камере.
При установке решётки следите за тем, чтобы
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Решётка должна быть
открытой стороной к дверце прибора изгибом вниз ¾.
установлена
D
D
При установке противней следите за тем, чтобы
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен
быть обращён вперёд к дверце прибора.
Пример на рисунке: универсальный противень
D
D
E
Комбинирование принадлежностей
Для сбора каплей жира и мясного сока можно
одновременно
противень.
При установке решётки следите за тем, чтобы обе
распорки ‚находились на задней кромке. При
установке универсального противня решётка должна
находиться над верхним направляющим стержнем
уровня установки.
Пример на рисунке: универсальный противень
установить решётку и универсальный
D
D
D
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности можно приобрести
через сервисную службу или через интернет-магазин.
Полный перечень специальных принадлежностей к
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
в интернете.
Ассортимент и возможность заказа
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
документацию.
При покупке указывайте точный номер для заказа
специальных принадлежностей
Указание: Не все специальные принадлежности
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 27
Специальные принадлежности Номер для зака-
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а
также для приготовления жаркого и кусков мяса
на гриле.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.
Противень можно использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь
жир стекал в него.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
Съёмная решётка
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Универсальный противень с антипригарным
покрытием
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.
Для удобного приготовления выпечки и жаркого.
Противень с антипригарным покрытием
Для пирогов и мелкой выпечки.
Для удобного приготовления выпечки.
Профессиональная сковорода
Для приготовления больших объёмов пищи.
Крышка для профессиональной сковороды
Благодаря крышке профессиональную сковороду можно использовать в качестве профессиональной жаровни.
Форма для пиццы
Для приготовления пиццы и больших круглых
пирогов.
Противень-гриль
Для приготовления на гриле вместо решётки или
в качестве защиты от брызг. Используйте только в
сочетании с универсальным противнем.
.
за
HEZ634070
HEZ632070
HEZ631070
HEZ324000
HEZ632010
HEZ631010
HEZ633070
HEZ633001
HEZ617000
HEZ625071
12
Перед первым использованием ru
Камень для выпекания хлеба
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и
пиццы с хрустящей корочкой.
Камень для выпекания должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.
Стеклянная посуда (5,1 л)
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Прекрасно подходит для режима работы
«Блюда».
Стеклянный противень
Для приготовления большого жаркого, сочных
пирогов, запеканок.
Выдвижной механизм 1-уровневый
На уровне 1 имеются выдвижные направляющие,
с помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.
--------
HEZ327000
HEZ915001
HEZ864000
HEZ638108
KПеред первым
использованием
Перед первым использованием
Перед использованием прибора необходимо выполнить
несколько установок. Кроме того, следует очистить
рабочую камеру и принадлежности.
Первый ввод в эксплуатацию
После выполнения электрического подключения или
отключения электроэнергии на дисплее отображаются
установки для первого ввода в эксплуатацию. Перед
тем, как появится запрос, может пройти несколько
секунд.
Указание: Эти установки можно в любой момент снова
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
на страница 19
Выбор языка сообщений
Сначала отображается язык. Базовой установкой
является
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
2. Для подтверждения нажмите на поле s.
немецкий.
регулятора.
На дисплее появляется следующая установка.
Установка времени суток
Базовая установка для отображаемого времени
суток ‒ «12:00».
1. Установите время суток с помощью поворотного
регулятора.
2. Для подтверждения нажмите на поле s.
На дисплее появляется сообщение о завершении
первого ввода в эксплуатацию. На дисплее появляется
текущее время суток.
13
ru Управление бытовым прибором
Очистка рабочей камеры и принадлежностей
Перед первым использованием необходимо очистить
рабочую камеру и принадлежности.
Очистка рабочей камеры
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
пустой закрытый духовой шкаф.
Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались
упаковочные материалы, например, частички
стиропора. Перед разогревом протрите гладкие
поверхности внутри рабочей камеры мягкой влажной
тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте
кухню.
Выполните указанные установки. Как установить вид
нагрева и температуру, см. в следующей главе.
~ "Управление бытовым прибором" на страница 14
Установки
Вид нагрева
Температура
Время приготовления
По завершении указанного времени приготовления
выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ.
После того, как рабочая камера остынет, очистите
гладкие поверхности специальной тряпочкой и
мыльным раствором.
Очистка принадлежностей
Тщательно очистите принадлежности с помощью
мыльного раствора
щётки.
Верхний/нижний жар %
240 °C
1 час
и специальной тряпочки или мягкой
1Управление бытовым
прибором
Управление бытовым прибором
Вы уже познакомились с элементами управления и
принципом их функционирования. Здесь приводится
описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно
происходит при включении и отключении прибора и
как устанавливать режимы работы.
Включение и выключение прибора
Перед выполнением установок включите прибор.
Указание: Настройка блокировки для безопасности
детей и таймера может быть выполнена также при
выключенном приборе. Некоторые индикации и
указания на дисплее, например, для индикатора
остаточного тепла в рабочей камере, отображаются
также в том случае, если прибор выключен.
После завершения работы выключите прибор. Если
установки не выполняются
времени, прибор выключается автоматически.
Включение прибора
Включите прибор кнопкой «on/off» ÿ.
Все сенсорные поля горят красным. На дисплее
появляется логотип «Bosch», а затем первый вид
нагрева из списка.
Указание: В базовых установках можно выбрать режим
работы, который будет отображаться после включения.
~ "Базовые установки" на страница 19
Выключение прибора
Выключите прибор
При необходимости выполняется отмена установленной
функции.
На дисплее появляется время суток или, при
необходимости, индикация остаточного тепла.
кнопкой «on/off» ÿ.
в течение длительного
14
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
должно ли отображаться время суток при выключенном
приборе. ~ "Базовые установки" на страница 19
Включение режима
Для включения любого режима необходимо нажать
кнопку «start/stop» l.
После запуска, помимо индикации установок, на
дисплее появляется индикация времени. Также
отображаются кольцевой индикатор и индикатор
нагрева.
Приостановка режима
Нажатием кнопки «start/stop» l можно также прервать
и возобновить режим работы.
При нажатии кнопки «start/stop» l в течение
прим. 3 секунд режим работы полностью прерывается
и сбрасываются
Указание: После прерывания или отмены режима
вентилятор может работать дальше.
все установки.
Управление бытовым прибором ru
F
F
Установка режима работы
После включения прибора отображается
установленный рекомендуемый режим работы. Вы
можете сразу запустить эту установку кнопкой
«start/stop» l.
Подробное описание действий при установке другого
режима работы можно найти в соответствующих главах.
Порядок действий:
1. Нажмите на соответствующее поле.
Символ загорается красным цветом.
2. Измените выбор значения в центре поля с помощью
поворотного регулятора.
3. При необходимости выполните дальнейшие
установки.
Для этого нажмите на соответствующее поле и
измените значение с помощью поворотного
регулятора.
4. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Запускается режим работы прибора.
Установка вида нагрева и температуры
Если не выбран режим работы «Виды нагрева»,
нажмите на поле !. Символ загорается красным
цветом и на дисплее появляется первый вид нагрева с
рекомендуемой температурой.
Пример на рисунке: режим «Горячий воздух Eco.» при
195 °C.
1. Установите вид нагрева с помощью поворотного
регулятора.
4. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Время на дисплее показывает, как долго
продолжается режим.
_
7H[W
P
7H[W
&
a
V
VWDUW
VWRS
Прибор начинает нагреваться.
Когда блюдо будет готово, выключите прибор кнопкой
«on/off» ÿ.
Указание: Вы можете также установить
продолжительность режима и время его окончания.
~ "Функции времени" на страница 16
Изменение
После запуска значение температуры остаётся в
центре дисплея. Если вы начнёте поворачивать
поворотный регулятор, значение температуры сразу
изменится и будет принято.
Для изменения вида нагрева предварительно
выполните отмену режима кнопкой «start/stop» l и
нажмите на поле !. Появляется первый вид нагрева и
соответствующая рекомендуемая температура.
Измените вид нагрева с помощью поворотного
регулятора.
ȖɁɃɒɊȻȼ
ȿȻɀɄ
ȖɁɃɒɊȻȼȵɁȺȷɆɈ(FR
ȵɁȺȷɆɈ(FR
ȕȻȷɎ
P
ɀȳȶɃȸȵȳ
ȿȻɀɄ
2. Нажмите на поле }.
В центре дисплея отображается выделенное
шрифтом белого цвета значение температуры.
3. Установите температуру с помощью поворотного
регулятора.
_
ȤɁɁȴɌ
&
ȤɁɁȴɌ
ȥȸȿɂȸɃȳɅɆɃȳ
ȿȻɀɄ
Указание: При изменении вида нагрева также
сбрасываются все остальные установки.
Непосредственный
выбор видов нагрева
Некоторые виды нагрева можно выбрать
непосредственно с помощью сенсорных полей. Таким
образом обеспечивается ещё более простое и быстрое
выполнение установок.
Виды нагрева, для которых возможна
непосредственная установка:
■ < 4D-Горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Установка
1. Нажмите на поле с нужным видом нагрева.
В центре дисплея сразу отображается выделенное
шрифтом белого цвета значение температуры.
2. Установите температуру с помощью поворотного
регулятора.
3. Запустите кнопкой «start/stop» l.
Прибор начинает нагреваться.
15
ru Функции времени
Быстрый разогрев
С помощью данной функции, используемой для
некоторых видов нагрева, можно сократить время
нагрева.
Подходящие виды нагрева для быстрого разогрева:
■ < 4D-Горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Для достижения оптимального результата при
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
после завершения быстрого нагрева.
Установка
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева,
установленная температура должна быть минимум
100 °C, иначе функция быстрого разогрева не
активизируется.
1. Установите вид нагрева и температуру.
2. Нажмите на поле F.
Символ загорается красным цветом. На дисплее
отображается запрос на подтверждение.
После завершения быстрого разогрева раздаётся
сигнал, а на дисплее отображается указание. Символ
больше не горит. После этого можно ставить блюдо в
духовой шкаф.
Указание: Функция времени «Время приготовления»
запускается одновременно с функцией быстрого
разогрева. Устанавливайте время приготовления
после завершения быстрого разогрева.
Отмена
Для отмены быстрого разогрева нажмите на поле F.
Символ больше не горит.
только
OФункции времени
Функции времени
Для вашего прибора предусмотрены различные
функции времени.
Функция времени Использование
q Время приго-
товления
r Окончание Установите время приготовления и желаемое
t Таймер Таймер работает как песочные часы для
После установки режима вы можете вывести на
дисплей время приготовления и окончание времени
приготовления, нажав на поле s. Для таймера,
который можно установить в любое время,
предусмотрено собственное поле t.
По истечении времени приготовления или времени
таймера раздаётся сигнал. Вы можете заранее
отключить сигнал
Указание: Продолжительность сигнала можно изменить
в базовых установках. ~ "Базовые установки"
на страница 19
Установка времени приготовления
Вы можете установить время приготовления блюда.
Таким образом предотвращается нежелательное
превышение времени приготовления блюда, а вам не
нужно прерывать другие процессы, чтобы закончить
режим.
По истечении установленного времени
режим работы завершается автоматически.
время окончания приготовления. Прибор
запускается автоматически, и режим работы
завершается в установленное время.
определения готовности яиц при варке. Он
работает независимо от режима и других фун
кций времени. По истечении установленного
времени автоматическое включение или
выключение прибора не выполняется.
, нажав на поле s.
Установка
В зависимости от первоначального направления
вращения поворотного регулятора, время
приготовления начинается с предложенного значения:
слева 10 минут, справа 30 минут.
Время приготовления менее часа можно установить с
шагом
в 1 минуту, более часа — с шагом в 5 минут.
Время приготовления можно установить максимум до
23 часов 59 минут.
Пример на рисунке: время приготовления 45 минут.
1. Установите режим работы и температуру или режим
приготовления.
2. Перед запуском нажмите на поле s.
В центре дисплея отображается выделенное
шрифтом белого цвета время приготовления.
16
Loading...