Bork X800 User Manual

ХЛЕБОПЕЧЬ X800

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ХЛЕБОПЕЧЬ X800

ОПИСАНИЕОПИСАНИЕ

14 АВТОМАТИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ

Возможность выбора самых разнообразных программ позволяет приготовить выпечку на любой вкус. Вы можете выбрать 1 из 3 вариантов цвета корочки, а главное настроить согласно своим вкусовым предпочтениям, изменяя температуру или время приготовления.

—

любой из автоматических режимов вы можете

9 ПРОГРАММИРУЕМЫХ РЕЖИМОВ

Уникальная особенность хлебопечи — возможность запрограммировать от 1 до 9 режимов, используя собственные рецепты. Рецепты сохраняются в памяти хлебопечи.

2 3

4 РАЗМЕРА ГОТОВОЙ ВЫПЕЧКИ

Вы можете выбрать 1 из 4 вариантов веса буханки хлеба: 500, 750, 1000 или 1250 г.

ФУНКЦИЯ ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА

Функция отложенного старта позволяет приготовить выпечку к желаемому времени. Время, к которому приготовление должно завершиться, программируется с отсрочкой до 13 часов.

ОПИСАНИЕОПИСАНИЕ

ДИСПЕНСЕР ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО ДОБАВЛЕНИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ

Позволяет добавлять в хлеб дополнительные ингредиенты в нужное время. Засыпьте в диспенсер орехи, зерна, кусочки фруктов или шоколадную крошку и создайте собственный кулинарный шедевр.

4 5

2 ВИДА ЛОПАСТЕЙ ДЛЯ ЗАМЕШИВАНИЯ

В комплекте с хлебопечью поставляются 2 лопасти для замешивания:

УНИВЕРСАЛЬНАЯ СКЛАДНАЯ ЛОПАСТЬ

Используется во всех режимах для приготовления хлеба и теста. Перед стадией выпекания переводится в горизонтальное положение, чтобы свести к минимуму размер отверстия в основании буханки. В конце приготовления лопасть не требуется извлекать из хлеба.

ЛОПАСТЬ ДЛЯ ДЖЕМА

Идеально подходит для приготовления джема и варенья, так как позволяет непрерывно перемешивать ингредиенты.

УСТРОЙСТВОУСТРОЙСТВО

Форма для выпечки с антипригарным покрытием

Диспенсер для автоматического добавления ингредиентов

Смотровое окно

Ручка для поднятия крышки

Пенал для рецептов

и держатель для провода

Панель управления

Съемная крышка

Корпус из нержавеющей стали

Вентиляционные отверстия

6 7

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Кнопка конвертации единиц измерения веса и температуры

—

WEIGHT | TEMP

• Нажмите кнопку для конвертации граммов в фунты и °С в °F.

Кнопка включения сигнала

—

BEEPER

Кнопка включения освещения

—

выключения звукового

выключения

LIGHT

• Нажмите и удерживайте кнопку, чтобы включить внутреннее освещение камеры.

Кнопка функции отложенного старта — DELAY START

• Нажмите кнопку, чтобы установить время, через которое хлеб должен быть готов.

Кнопка изменения параметров приготовления

Кнопка отмены

—

MODIFY

приготовления — CANCEL

• Нажмите кнопку для возврата в главное меню перед началом цикла.

• Нажмите и удерживайте кнопку для отмены приготовления.

Кнопка начала

прерывания приготовления —

START | PAUSE

• Нажмите кнопку START | PAUSE для начала приготовления.

• Нажмите и удерживайте кнопку START | PAUSE для прерывания приготовления. При повторном нажатии процесс приготовления возобновится.

Функцию паузы нельзя выбрать во время режима подогрева

—

KEEP WARM.

Регулятор выбора

—

SELECT (выбор программ, цвета корочки, веса, времени)

• Вращайте регулятор для выбора настроек

и нажмите для подтверждения выбора.

ДИСПЛЕЙДИСПЛЕЙ

14 АВТОМАТИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 CUSTOM 2 BASIC 3 BASIC RAPID

ускоренный режим

4 WHOLE WHEAT 5 WHOLE WHEAT RAPID

хлеб, ускоренный режим

6 GLUTEN FREE

—

программируемый режим

—

основной режим

—

основной

—

цельнопшеничный хлеб

—

цельнопшеничный

—

хлеб без клейковины

7 CRUSTY LOAF 8 SWEET

9 YEAST FREE 10 DOUGH 11 DOUGH PIZZA 12 DOUGH PASTA 13 BAKE ONLY 14 JAM

—

сладкая выпечка

—

тесто

—

джем

хрустящая булочка

бездрожжевой хлеб

тесто для пиццы

—

тесто для пасты

только выпечка

3 ВАРИАНТА ЦВЕТА КОРОЧКИ

• LIGHT — светлый

• MED

—

средний

• DARK

—

темный

4 РАЗМЕРА БУХАНКИ

• 500 г

• 750 г

• 1000 г

• 1250 г

ШКАЛА ЭТАПОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отображает время работы на каждом из этапов

—

• PREHEAT

• KNEAD

• RISE

• PUNCH DOWN

• BAKE

• KEEP WARM

READY IN

предварительный нагрев

—

замес

—

подъем

—

обминка

—

выпекание

—

подогрев

—

индикация работы функции

ИНДИКАЦИЯ ПЕРЕГРЕВА

При перегреве камеры хлебопечи на дисплее появятся символы ---H или -H.

Отключите печь от электросети, достаньте форму для выпечки и дайте камере полностью остыть.

отложенного старта.

REMAINING

—

индикация отсчета времени.

10 11

ФУНКЦИИФУНКЦИИ

ФУНКЦИЯ «ПАМЯТЬ»

При внезапном отключении электроэнергии активируется функция «ПАМЯТЬ», которая позволяет возобновить прерванный цикл автоматически, не начиная приготовление с самого начала.

Хлебопечь включится, если электропитание было восстановлено в течение 60 минут.

12 13

ФУНКЦИЯ ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА — DELAY START

Не используйте функцию DELAY START, если в рецепте присутствуют скоропортящиеся продукты.

• С помощью регулятора SELECT выберите желаемый режим приготовления, цвет корочки и размер буханки.

• Нажмите кнопку DELAY START. На дисплее отобразится индикация READY IN.

• Поверните регулятор SELECT, чтобы выбрать время, к которому будет готова выпечка.

• Для начала отсчета времени нажмите кнопку START | PAUSE. На дисплее начнется обратный отсчет времени.

ФУНКЦИЯ ПОДОГРЕВА — KEEP WARM

После завершения процесса приготовления хлебопечь автоматически переходит в режим подогрева и на дисплее появляется индикация KEEP WARM.

Подогрев длится в течение 60 минут, после чего хлебопечь выключается. Чтобы отключить эту функцию, нажмите и удерживайте кнопку CANCEL.

ФУНКЦИЯ ИЗМЕНЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — MODIFY

Эта функция позволяет менять параметры приготовления в автоматических режимах.

Возможно изменить настройки температуры и времени приготовления на этапах PREHEAT (предварительный нагрев), KNEAD (замешивание теста), RISE (подъем), PUNCH DOWN (обминка), BAKE (выпекание) и KEEP WARM (подогрев).

• Для изменения параметров приготовления выберите желаемый режим приготовления, цвет корочки и размер буханки.

• Нажмите кнопку MODIFY. На дисплее начнет мигать индикация этапа приготовления, настройки которого вы можете изменить.

• Используйте регулятор SELECT для введения новых настроек.

• Для начала приготовления нажмите кнопку START | PAUSE. При следующем включении новые настройки не сохранятся.

ТАБЛИЦА ИЗМЕНЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ФУНКЦИИ MODIFYТАБЛИЦА ИЗМЕНЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ФУНКЦИИ MODIFY

Режим настройки Температура

предварительного нагрева

BASIC 0 мин

BASIC RAPID 0 мин

WHOLE WHEAT 16–25 °С 0 мин

WHOLE WHEAT RAPID 16–25 °С 0 мин

GLUTEN FREE 0 мин

CRUSTY LOAF 0 мин

SWEET

Время предварительного нагрева

1:00 ч

Время замеса 1 Время замеса 2 Температура подъема Время подъема 1 Обминка Время подъема 2 Обминка Время подъема 3 Время выпекания Температура

выпекания

1:00 ч

0 мин 1:00 ч

1:00 ч

0 мин 1:00 ч

27–

34 °С 0 мин

1:40 ч

34 °С 0 мин

27–

34 °С 0 мин

27–

34 °С 0 мин

27–

34 °С 0 мин

27–

34 °С 0 мин

27–

27– 34 °С 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0–120 с 0 мин

1:40 ч

0 мин — 2 ч 60–150 °С 0 мин

Время подогрева

1:00 ч

14 15

ТАБЛИЦА ИЗМЕНЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ФУНКЦИИ MODIFYТАБЛИЦА ИЗМЕНЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ФУНКЦИИ MODIFY

Режим настройки Температура

предварительного нагрева

YEAST FREE 10–30 мин 0 мин

DOUGH 0 мин

DOUGH PIZZA 0 мин

DOUGH PASTA 10–30 мин

BAKE ONLY 1 мин

JAM 60–70 °С 0 мин

Время предварительного нагрева

1:00 ч

Время замеса 1 Время замеса 2 Температура подъема Время 1-го подъема Обминка Время подъема 1 Обминка Время подъема 3 Время выпекания Температура

выпекания

—

2 ч 60–150 °С 0 мин

34 °С 0 мин

27–

34 °С 0 мин

27–

1:40 ч

—

2 ч 60–150 °С 0 мин

—

2 ч 60–150 °С

0 мин

1:00 ч

0 мин 1:00 ч

Время подогрева

1:00 ч

16 17

ЭКСПЛУАТАЦ ИЯЭКСП ЛУАТАЦИЯ

ПРОГРАММИРУЕМЫЕ РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — CUSTOM

Для создания и сохранения в памяти хлебопечи индивидуальных рецептов приготовления используйте программируемые режимы. Память хлебопечи рассчитана на 9 рецептов приготовления.

Создание и сохранение рецепта

С помощью регулятора SELECT выберите режим CUSTOM и нажмите регулятор для подтверждения выбора. На дисплее загорится индикация СUSTOM 1 (2, 3, 4, 5).

О возможностях настроек каждого из этапов см. в таблице «Автоматические режимы».

18 19

• Если вам необходимо изменить ранее созданный рецепт, нажмите кнопку MODIFY. На дисплее появится надпись REPLACE (заменить).

• Для подтверждения нажмите регулятор SELECT и используйте алгоритм, описанный выше.

• Для отказа нажмите кнопку CANCEL.

ПРАВИЛА ПОДКЛЮЧЕНИЯ К РОЗЕТКЕ

• Не прикасайтесь влажными руками к вилке шнура питания.

• Подключайте устройство только к розетке с заземлением.

• Извлекая вилку из розетки, не тяните за шнур; беритесь только за вилку.

РЕКОМЕНДАЦИИ

• Не закладывайте избыточное или недостаточное количество ингредиентов в форму для выпечки, так как в этом случае хлеб может замеситься неправильно.

• Не рекомендуется поднимать крышку во время работы, если в рецептах не указано иное.

• Не добавляйте жидкие ингредиенты в диспенсер.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

• Перед первым использованием промойте съемные детали хлебопечи под проточной водой и высушите их.

• Извлеките форму для выпечки из хлебопечи.

• Закрепите лопасть на вал двигателя до упора.

Перед началом приготовления лопасть для замешивания должна находиться в вертикальном положении.

• Положите необходимые ингредиенты в форму в указанной последовательности, чтобы обеспечить тщательное замешивание и достаточный подъем теста:

– жидкие ингредиенты; – жиры;

– сухие ингредиенты, например соль, сахар,

мука;

– дрожжи.

Ингредиенты должны быть комнатной температуры, если в рецептах не указано иное.

• Установите форму для выпечки в печь до упора и закройте крышку.

• Откройте крышку диспенсера и положите дополнительные ингредиенты.

Обратите внимание на то, что нижняя часть диспенсера должна быть полностью закрыта.

Диспенсер автоматически добавит ингредиенты в нужное время.

+ 24 hidden pages