Bork FP EEN9909SI User Manual

КУХОННЫЙ КОМБАЙН

BORK FP EEN 9909 SI

СОДЕРЖАНИЕ

Меры безопасности, рекомендуемые компанией BORK

Технические характеристики

Устройство прибора

Эксплуатация

Обслуживание и чистка

Рецепты

Поздравляем

с приобретением нового кухонного комбайна BORK FP EEN 9909 SI

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ, РЕКОМЕНДУЕМЫЕ КОМПАНИЕЙ BORK

Компания BORK уделяет большое внимание технике безопасности. При разработке и производстве наших изделий мы стремимся сделать безопасным по

льзование ими. Кроме того, мы просим Вас соблюдать обычные меры безопасности при работе с электроприборами и выполнять следующие меры

предосторожности:

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КУХОННОГО КОМБАЙНА И ДРУГИХ ЭЛЕКТРОПРИБОРОВ

• Перед началом использования устройства

внимательно прочитайте и сохраните эту инструкцию, чтобы иметь возможность обратиться к ней в будущем. В ней содержатся важные сведения по технике безопасности, эксплуатации и уходу за комбайном. Позаботьтесь о сохранности настоящей инструкции и, если комбайн перейдет другому хозяину, передайте инструкцию вместе с устройством.

• Перед первым использованием извлеките

комб

айн из упаковки и снимите с него все рекламные наклейки и этикетки. Снимите также защитную крышку с вилки сетевого шнура. Храните упаковочные материалы в местах, недоступных для детей.

• Установите комбайн на ровную и устойчи-

вую повер

хность, на безопасном расстоянии от края этой поверхности. Убедитесь в том, что поверхность, на которую ставится комбайн, является чистой и сухой. При неправильной установке комбайна при работе возникает вибрация, под действием которой комбайн может сдвигаться.

• Не эксплуатируйте комбайн на металличе-

ских повер

хностях, например, на металличе-

ской столешнице кухонной раковины.

• Не устанавливайте комбайн на газовую или

лектрическую плиту, а также в непосред-

ственной близости от источников тепла.

• Обращайтесь с комбайном и его принадлеж-

ност

ями бережно и осторожно. Лезвия ножей и режущие кромки дисков очень острые. Храните аксессуары в местах, недоступных для детей.

• Прежде, чем использовать комбайн, убеди-

есь в том, что он правильно и полностью собран, в противном случае комбайн не будет работать.

• Перед перемещением, разборкой, установ-

кой или сменой нас

адок, перед чисткой комбайна, а также перед тем, как убрать его на хранение, убедитесь в том, что кнопка OFF (выключено) нажата и комбайн отключен от электросети.

• Прежде, чем устанавливать систему ножей

uad®, режущие диски или насадку для замешивания теста, установите рабочую емкость на основание с электродвигателем.

• Перед началом использования убедитесь в

ом, что крышка рабочей емкости правильно установлена и надежно зафиксирована на своем месте.

• Перед использованием комбайна всегда

по

лностью разматывайте его сетевой шнур.

• Не допускайте свисания сетевого шнура с

кр

ая стола или стойки, не прокладывайте его по нагретым поверхностям, не допускайте запутывания сетевого шнура.

• Это устройство не предназначено для

испо

льзования детьми или недееспособны-

ми взрослыми без надлежащего присмотра.

• Не допускайте, чтобы дети бесконтрольно

по

льзовались или играли электроприбором.

• Не проталкивайте продукты в загрузочный

же

лоб пальцами или другими предметами, используйте для этого только специальный толкатель.

• Избегайте любого контакта вращающихся

нас

адок с руками или другими предметами.

• Не помещайте руки в рабочую емкость ком-

айна во время его работы или, если комбайн подключен к электросети. Все действия можно производить только после полной остановки двигателя и насадок. Прежде, чем снимать крышку с рабочей емкости, убедитесь в том, что кнопка OFF (выключено) нажата и комбайн отключен от электросети.

• Используйте только оригинальные съемные

принадлежност

и, которые входят в комплект

устройства.

• Не оставляйте подключенный к электросети

или р

аботающий комбайн без присмотра.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ, РЕКОМЕНДУЕМЫЕ КОМПАНИЕЙ BORK

• При извлечении продуктов из рабочей емко-

сти соблюдайте осторожность. Перед разборкой комбайна убедитесь в полной остановке электродвигателя, ножа Quad®, режущих дисков или насадки для замешивания теста. Перед тем, как снять крышку с рабочей емкости, убедитесь в том, что кнопка OFF (выключено) нажата и комбайн отключен от электросети. Чтобы извлечь обработанные продукты, сначала снимите рабочую емкость с основания, а затем аккуратно снимите рабочую насадку.

• Некоторые вязкие или густые смеси, такие

как т

есто, могут замедлять вращение насадок. Если это происходит, не включайте комбайн более чем на 1 минуту.

• Не обрабатывайте горячие или кипящие

жидкост

и. Обязательно остудите жидкости, перед тем, как наливать их в рабочую емкость.

• Во избежание поражения электротоком не

пог

ружайте основание с электродвигателем, сетевой шнур или его вилку в воду или иную жидкость.

• Не перемещайте комбайн во время работы.

• Не помещайте никакие детали или принад-

лежност

и комбайна в микроволновую печь.

• Следите за тем, что уровень наполнения

абочей емкости не превышал отметки максимального уровня «MAX» (что соответствует объему 2 л). Всегда в первую очередь помещайте в рабочую емкость сухие или густые ингредиенты, а затем добавляйте жидкость.

• Содержите кухонный комбайн в чистоте. При

чист

ке соблюдайте рекомендации, приве-

денные в данном руководстве.

• Соблюдайте осторожность при обращении с

ножами во в

ремя эксплуатации и чистки

комбайна.

• Регулярно проверяйте сетевой шнур, вилку

сет

евого шнура и само устройство на предмет повреждений. При обнаружении повреждений любого рода немедленно прекратите использование устройства и передайте его в ближайший авторизованный сервисный центр для обследования, замены или ремонта.

• Устройство предназначено только для

домашнег

о использования. Во избежание травм или опасных ситуаций используйте комбайн только по назначению в строгом соответствии с руководством по эксплуатации. Запрещается использование устройства в движущихся транспортных средствах и вне помещений.

• При использовании электроприборов реко-

менду

ется, чтобы автоматический выключатель (УЗО), устанавливаемый в контуре электросети, к которому подключен электроприбор, был рассчитан на номинальный ток утечки не более 30 мA. По этому вопросу проконсультируйтесь с квалифицированным электриком.

• В целях безопасности все работы по ремон-

у и обслуживанию устройства должны выполняться только квалифицированными специалистами или представителями уполномоченных сервисных центров компании.

СОХРАНИТЕ ДАННЫЕ ИНСТРУКЦИИ.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Номинальное напряжение: 230–240 В

Номинальная частота: ~50/60 Гц

Номинальная мощность: 825–900 Вт

ВНИМАНИЕ!

Производитель сохраняет за собой право на внесение изменений в технические характеристики вследствие постоянного совершенствования продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ

овар сертифицирован в соответствии с законом «О защите прав потребителей», установленный производителем в соответствии с п. 2 ст. 5 Федерального Закона РФ «О защите прав потребителей» срок службы для данного изделия равен 1 году с даты продажи при условии, что изделие используется в строгом соответствии с настоящей инструкцией по эксплуатации и применяемыми техническими стандартами.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Кухонный комбайн 1

Руководство по эксплуатации 1

Гарантийный талон 1

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Во избежание выхо

да из строя автоматического выключателя, срабатывающего при фиксации рабочей емкости, не устанавливайте крышку в фиксированное рабочее положение, если комбайн не подключен к электросети.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Лезвия системы ножей Quad® и режущие кромки дисков очень острые, соблюдайте осторожность при обращении с ними. Не просовывайте пальцы или посторонние предметы в загрузочный желоб, всегда используйте для подачи продуктов только специально предназначенный для этого толкатель.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

MAIN HEAD

УСТРОЙСТВО ПРИБОРА

Большой толкатель для продуктов,

предназначен для подачи

продуктов в загрузочный желоб

Загрузочный желоб,

предназначен для подачи

продуктов в рабочую емкость

Крышка,

закрывает рабочую емкость

Диск мелкого шинкования, одна

сторона используется для нарезки

продуктов тонкими ломтиками,

а другая для нарезки продуктов

тонкой соломкой

Диск крупного шинкования,

одна сторона используется для

нарезки продуктов толстыми

ломтиками, а другая для нарезки

продуктов крупной соломкой

Диск для измельчения.

Диск-терка используется для

мелкого измельчения продуктов

Контейнер с крышкой,

предназначен для удобного

и компактного хранения

режущих дисков

Кнопка PULSE (режим пульсации), для включения режима пульсации – кратковременного включения максимальной мощности. Для включения режима необходимо нажать и удерживать кнопку нажатой в течение обработки продуктов, при отпускании кнопки режим пульсации отключается.

Красный световой индикатор включения, светится при подключении комбайна к электросети

Кнопка ON (включено), для включения комбайна

Кнопка OFF (выключено), для выключения комбайна

Основание с высокоэффективным двигателем с прямым приводом, с системой безопасного торможения

Нескользящие резиновые ножки, для обеспечения устойчивости и поглощения вибрации комбайна

УСТРОЙСТВО ПРИБОРА

MAIN HEAD

УСТРОЙСТВО ПРИБОРА

Малый толкатель для

продуктов ,предназначен

для подачи продуктов

в загрузочный желоб. Также

служит мерной емкостью при

добавлении ингредиентов.

Силиконовый уплотнитель,

обеспечивает герметичность

соединения крышки

и рабочей емкости

Присоединяемый шпиндель, надевается на вал двигателя

и используется для фиксации

системы ножей Quad®, режущих

дисков, насадки для замешивания

теста, рабочей емкости и крышки.

Рабочая емкость с ручкой,

2-литровая рабочая емкость

для ингредиентов фиксируется

на основании с электродвигателем

Система ножей Quad®,

используется для измельчения,

смешивания и взбивания

различных продуктов

Блокировка системы безопасного

торможения, отключает работу

электродвигателя при отсутствии

рабочей емкости или крышки

Эргономичная форма основания, для удобства перемещения комбайна

Отсек для хранения шнура, удобная встроенная ниша в задней части корпуса для компактного хранения сетевого шнура

Принадлежности (на рисунке не показаны):

Насадка для замешивания теста, обеспечивает мягкое действие при смешивании вязких ингредиентов. Дополнительная крышка для рабочей емкости, позволяет в течение непродолжительного времени хранить продукты в рабочей емкости (в кухонном шкафу или в холодильнике). Двухсторонняя щетка для чистки, предназначена для чистки (узкий конец можно использовать для чистки труднодоступных мест системы ножей Quad®, а тупую сторону для чистки насадки для замешивания теста). Пластмассовая лопатка, предназначена для счищения продуктов с внутренней поверхности рабочей емкости в целях более равномерной обработки ингредиентов

УСТРОЙСТВО ПРИБОРА

Эксплуатация

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

СБОРКА

Прежде, чем использовать кухонный комбайн, познакомьтесь со всеми его частями. Удалите все упаковочные материалы и рекламные наклейки; будьте осторожны при обращении с ножом Quad® и режущими дисками, поскольку лезвия и режущие кромки этих насадок очень острые. Промойте рабочую емкость, крышку и другие съемные принадлежности в теплой мыльной воде. Затем тщательно промойте чистой водой и просушите (см. раздел «Обслуживание и чистка»).

Шаг 1

Установите основание с электродвигателем на сухую ровную поверхность. Наденьте на вал двигателя шпиндель. Поверх шпинделя установите рабочую емкость, при этом ее ручка должна быть направлена в соответствии с меткой на основании.

Шаг 2

Поверните рабочую емкость по часовой стрелке до плотной фиксации.

Шаг 3

Установите на шпиндель необходимую насадку – систему ножей Quad®, насадку для замешивания теста или режущий диск.

Для установки системы ножей Quad® или насадки для замешивания теста: возьмите нож или насадку за центральную пластиковую опору и наденьте на шпиндель до упора.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Для установки режущих дисков: поверните диск вверх той стороной, которую хотите использовать для обработки продуктов. Удерживая диск за гладкие кромки обеими руками, расположите его центральное отверстие над шпинделем и наденьте на шпиндель до упора.

ПРИМЕЧАНИЕ

ухонный комбайн не включится при неправильной фиксации рабочей емкости и крышки.

Шаг 4

Установите крышку на рабочую емкость таким образом, чтобы загрузочный желоб находился немного правее ручки емкости. Удерживая одновременно ручку рабочей емкости и загрузочный желоб, поверните крышку по часовой стрелке до совмещения с символом фиксации на ручке емкости. Фиксирующий выступ на крышке должен попасть в выемку на ручке. Теперь крышка надежно зафиксирована в рабочем положении.

Шаг 5

Вставьте вилку сетевого шнура в розетку электросети с напряжением 230/240 В и включите розетку (если она включается).

ПРИМЕЧАНИЕ

Кухонный комбайн имеет силиконовый уплотнитель, который расположен в нише внешнего ободка крышки рабочей емкости, и обеспечивает герметичное соединение емкости и крышки. Уплотнитель является съемным и его можно мыть (см. раздел «Обслуживание и чистка»).

При подключении комбайна к электросети включится красный световой индикатор включения. Кухонный комбайн имеет кнопки ON (включено), OFF (выключено) и PULSE (режим пульсации), обеспечивающие простое управление процессом обработки продуктов.

Чтобы включить комбайн и обеспечить непрерывную работу нажмите кнопку ON (включено). Для выключения электродвигателя нажмите кнопку OFF (выключено). При необходимости кратковременной работы комбайна с максимальной мощностью нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации); при отпускании кнопки режим пульсации отключается.

Шаг 6

После обработки продуктов обязательно подождите до тех пор, пока ножи или диск полностью остановятся, и только после этого снимайте крышку с рабочей емкости. Прежде, чем снять крышку с рабочей емкости, убедитесь в том, что кнопка OFF (выключено) нажата, а

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

комбайн отключен от электросети. Придерживая о

дновременно ручку рабочей емкости и загрузочный желоб, поверните крышку против часовой стрелки (как показано символом) и снимите ее с емкости.

ПРИМЕЧАНИЕ

Система безопасности устройства автоматически отключает комбайн в случае, если крышка не зафиксирована. Тем не менее, перед снятием крышки комбайн необходимо выключать кнопкой OFF (выключено).

Шаг 7

Снимите рабочую емкость (прежде, чем снимать рабочую насадку), поворачивая ее против часовой стрелки до тех пор, пока ручка не поравняется с соответствующей меткой открывания на основании устройства. Снимите рабочую емкость со шпинделя.

ПРИМЕЧАНИЕ

Лезвия системы ножей Quad® и режущие кромки дисков очень острые, поэтому обращайтесь с ними очень осторожно.

Шаг 8

Снятие дисков: аккуратно снимите диск, взявшись двумя руками за гладкие боковые кромки и поднимая диск вертикально над шпинделем.

Снятие системы ножей и насадки для замешивания теста: аккуратно снимите ножи Quad® или насадку для замешивания теста, взявшись за центральную пластмассовую часть и поднимая насадку вертикально над шпинделем.

ПРИМЕЧАНИЕ

Прежде, чем присоединять систему ножей, насадку для замешивания теста или режущий диск, зафиксируйте рабочую емкость на основании с электродвигателем.

Извлечение продуктов из рабочей емкости необходимо производить очень осторожно и только после того, как Вы убедитесь в том, что двигатель и рабочая насадка полностью остановились. Перед снятием крышки с рабочей емкости убедитесь в том, что кнопка OFF (выключено) нажата и комбайн отключен от электросети. После этого снимите рабочую емкость с основания, а затем, прежде чем извлекать продукты, аккуратно снимите рабочую насадку – систему ножей Quad®, насадку для замешивания теста или режущий диск.

ПРИМЕЧАНИЕ

При извлечении продуктов из рабочей емкости соблюдайте осторожность; перед разборкой комбайна убедитесь в полной остановке электродвигателя и рабочей насадки. Перед тем, как снять крышку с рабочей емкости, убедитесь в том, что кнопка OFF (выключено) нажата и комбайн отключен от электросети. Чтобы извлечь обработанные продукты, сначала снимите рабочую емкость с основания, затем аккуратно снимите рабочую насадку, и только после этого извлеките продукты.

АВТОМАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ЗАЩИТЫ ОТ ПЕРЕГРУЗКИ

Двигатель защищен от перегрузки автоматическим выключателем, срабатывающим при перегреве. Если кухонный комбайн перегружен или работает непрерывно слишком долго, то двигатель может перегреться. В случае автоматического отключения световой индикатор подключения устройства к электросети будет продолжаться светиться. Чтобы продолжить использование комбайна, необходимо выключить его, отключить от электросети и дать остыть в течение примерно 30 минут. После того, как двигатель остынет, можно продолжить работу.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Некоторые вязкие или густые смеси, такие как т

есто, могут замедлять вращение насадок. Если это происходит, не включайте комбайн более чем на 1 минуту.

Если при работе насадку заклинит, нажмите кнопку OFF (выключено), чтобы выключить двигатель, и отключите комбайн от электросети. Снимите крышку с рабочей емкости и освободите заклинившую насадку. Снова наденьте крышку и продолжите работу. Если заклинивание произойдет повторно, то, возможно, рабочая емкость перегружена. В этом случае извлеките часть продуктов из рабочей емкости и обрабатывайте их меньшими порциями.

ПРИМЕЧАНИЕ

Кухонный комбайн не будет работать без правильно установленной рабочей емкости и крышки. В том случае, если комбайн включается без правильно установленной крышки, немедленно отключите комбайн от электросети и обратитесь в ближайший сервисный центр BORK.

Кухонный комбайн может обрабатывать продукты различными способами – это зависит от используемых насадок.

ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ

ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ НОЖА QUAD®

Нож Quad® предназначен для измельчения сырых или вареных продуктов до получения необходимой консистенции – от крупного до мелкого измельчения. Уникальная система с четырьмя ножами позволяет значительно сократить время обработки продуктов. Результат зависит от типа продуктов и времени обработки. Обращаем Ваше внимание, что прежде, чем помещать продукты в рабочую емкость, сначала необходимо установить систему ножей Quad®.

ПРИМЕЧАНИЕ

Чтобы не подвергать продукты излишней обработке, необходимо следить за консистенцией во время смешивания. Для получения более равномерного измельчения по мере необходимости счищайте продукты со стенок емкости, используя специальную лопатку. Для этого сначала нажмите кнопку OFF (выключено), снимите крышку и счистите ингредиенты со стенок рабочей емкости.

Кусочки лука Измельченный лук

Сырые овощи, фрукты и вареное мясо

Порежьте продукты на равные кусочки размером 2,5 см. За один раз обрабатывайте объем не более двух чашек. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1–2 секунд, пока продукты не будут измельчены до необходимого размера и консистенции.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Измельченный

Кусочки говядины Листья базилика Целый перец чили Говяжий фарш Измельченный базилик

перец чили

Сырое мясо, цыпленок и рыба

Порежьте продукты на равные кусочки размером 2,5 см. Убедитесь в том, что все кости удалены. Продукты перед обработкой желательно охладить, поскольку плотные продукты обрабатываются легче. За один раз обрабатывайте объем не более двух чашек. Нажмите кнопку ON (включено) и обрабатывайте продукты до полного измельчения и получения необходимого размера или консистенции.

Чеснок, перец чили и имбирь

Чеснок разделите на дольки и очистите. Перец оставьте целиком (у мягкого перца удалите семена). Имбирь очистите и нарежьте на равные кусочки размером 2,5 см. Обрабатывайте до получения необходимой консистенции. К измельченному чесноку или перцу добавьте небольшое количество растительного масла и храните в холодильнике в плотно закрытой емкости (не более 1 недели). Смешайте имбирь с небольшим количеством хереса.

При добавлении чеснока, перца или имбиря к другим ингредиентам, добавляйте их во время обработки через загрузочный желоб.

Зелень

Зелень промойте и просушите, удалите грубые стебли. За один раз обрабатывайте объем не более четырех чашек (2 пучка). Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1-2 секунд, пока продукты не будут измельчены до необходимого размера и консистенции.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Очищенный арахис Целые сухофрукты Измельченный арахис

Измельченные

сухофрукты

Цедра цитрусовых плодов

Снимите с фруктов цедру, используя приспособление для чистки овощей, и порежьте ее на равные кусочки размером 2,5 см. За один раз обрабатывайте объем не более 2 чашек, добавив ½ чашки сахарного песка. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1-2 секунд, пока продукты не будут измельчены до необходимого размера и консистенции.

ПРИМЕЧАНИЕ

Белая кожица между коркой и мякотью цитрусовых плодов обычно бывает горькой, поэтому снимайте с фруктов только верхний слой кожуры.

Орехи

За один раз обрабатывайте объем не более 2 чашек (250 г) очищенных орехов. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1-2 секунд, пока продукты не будут измельчены до необходимого размера и консистенции.

ПРИМЕЧАНИЕ

Если изме

льченные фрукты необходимо добавить в тесто, то, прежде чем замешивать тесто, обработайте фрукты, добавляя понемногу муку (в соответствии с рецептом), чтобы избежать прилипания фруктов к ножам.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Сухофрукты

Поскольку сушеные фрукты могут быть вязкими, поместите их предварительно минут на 10 в морозильное отделение холодильника (это позволит избежать прилипания продуктов к ножам). За один раз обрабатывайте объем не более 2 чашек. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1–2 секунд, пока продукты не будут измельчены до необходимого размера и консистенции.

Яйца, сваренные вкрутую

Сварив яйца вкрутую, дайте им остыть, затем очистите и порежьте на половинки. За один раз обрабатывайте не более 12 яиц. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1–2 секунд, пока яйца не будут измельчены до необходимого размера и консистенции.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Хлебная крошка

Накрошит прилипать к ножам). За один раз обрабатывайте объем не более 2 чашек. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1-2 секунд, пока хлеб не будет измельчен до необходимого размера и консистенции.

е черствый хлеб (свежий хлеб будет

ПРИМЕЧАНИЕ

00 г нарезанного хлеба по объему равны примерно 10 чашкам. Замораживайте накрошенный хлеб порциями по 1 чашке.

ПРИМЕЧАНИЕ

При обработке нарезанного хлебного мякиша получаются мелкие крошки, а при обработке хлеба с корками получаются более крупные крошки.

Панировочные сухари

Накрошите хлеб на кусочки и поджарьте их в духовке до золотистого цвета (чтобы они стали хрустящими). Не пережаривайте их. За один раз обрабатывайте объем не более 2 чашек. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1-2 секунд, пока хлеб не будет измельчены до необходимого размера и консистенции.

Целое печенье Кубики льда Крошка из печенья Дробленый лед

Крошка из печенья

Поломайте печенье на четвертинки, отмерьте необходимое количество и поместите в рабочую емкость. За один раз обрабатывайте объем не более 2 чашек. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1–2 секунд, пока печенье не измельчится до необходимого размера и консистенции.

Крошка из кекса

Порежьте кекс на небольшие кусочки, отмерьте необходимое количество и поместите в рабочую емкость. За один раз обрабатывайте объем не более 2 чашек. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1-2 секунд, пока продукты не будут измельчены до необходимого размера и консистенции.

Дробленый лед

ПРИМЕЧАНИЕ

Сладкую или несладкую крошку из печенья можно использовать для приготовления теста для сладких или несладких пирогов.

Положите кубики льда в рабочую емкость, чтобы ножи были полностью закрыты. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) в течение 1-2 секунд, пока лед не будут измельчен до необходимого размера и консистенции. При приготовлении напитков и кок-

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

тейлей, добавляйте фруктовый сок, сироп или ликер во время обработки через загрузочный желоб.

Яичные соусы – майонез, голландский соус и бернский соус

Поместите в рабочую емкость не менее 6 желтков яиц (или 4 целых яйца) с приправами и уксусом. Нажмите кнопку ON (включено) и обрабатывайте ингредиенты до получения легкой смеси, похожей по консистенции на сметану (около 2 минут).

Майонез

Во время обработки ингредиентов добавляйте постепенно растительное масло через загрузочный желоб до получения необходимой консистенции. Не превышайте максимально допустимый уровень наполнения рабочей емкости.

Голландский или бернский соусы

Во время обработки ингредиентов добавляйте постепенно горячее растопленное сливочное масло через загрузочный желоб до получения необходимой консистенции. Не превышайте максимально допустимый уровень наполнения рабочей емкости.

Соусы для пудинга и пасты

Поместите ингредиенты в рабочую емкость, нажмите кнопку ON (включено) и обрабатывайте ингредиенты до получения необходимой консистенции.

Мука и масло Тесто для выпечки

При необходимости периодически снимайте крышку и счищайте смесь с боковой поверхности рабочей емкости, используя специальную лопатку.

ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА

Для смешивания ингредиентов при приготовлении теста используйте специальную насадку, обеспечивающую более мягкое действие.

Тесто для выпечки и булочек

Поместите муку и кусочки охлажденного сливочного масла в рабочую емкость. Не обрабатывайте за один раз объем смеси, превышающий 3 чашки/450 г муки. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) до тща-

тельного смешивания масла и муки. Затем продолжите смешивание и добавьте во время обработки через загрузочный желоб жидкость. Продолжайте смешивание до получения теста.

Тесто для хлеба

Поместите в рабочую емкость сухие ингредиенты и сухие дрожжи. Не обрабатывайте за один раз объем смеси, превышающий 3 чашки/450 г муки. Нажмите и удерживайте кнопку PULSE (режим пульсации) до тщательного смешивания ингредиентов. Если по рецепту необходимо добавить масло, то во время обработки добавляйте его через загрузочный желоб. Продолжайте смешивание до получения мягкого эластичного теста. Не обрабатывайте продукты слишком долго.

Выложите тесто на доску, присыпанную мукой, и продолжите вымешивание теста вручную в течение приблизительно 20 минут (до получения мягкого пластичного теста). Поместите тесто в большую смазанную маслом миску и поставьте в теплое место, чтобы тесто подошло (оно должно увеличиться в объеме вдвое). Затем снова выложите тесто на доску, слегка присыпанную мукой, и тщательно вымесите тесто вручную повторно. Выложите готовое тесто в форму для выпекания, дайте ему еще раз подняться в теплом месте, и затем выпекайте в духовке.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

+ 42 hidden pages