Beem Multi-back Topclass 5 in 1 User Manual

Brotbackautomat
Bread maker
Machine à pain automatique

Panicadora automática

Broodbakautomaat

User Manual

Mode d'emploi

Manual de instrucciones

Gebruiksaanwijzing

Bedienungsanleitung

Multi-back Topclass 5 in 1

Elements of Lifestyle

Schlagen Sie die Ausklappseiten am Anfang und Ende der Bedienungs­anleitung heraus, um die Abbildungen während des Lesens sehen zu können.

Open the fold-out page at the beginning and end of the user manual in order
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Ouvrez les pages dépliantes qui se trou vent au début et à la n de la notice

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BEEM - Elements of Lifestyle

1a

1b

1

DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Sehr geehrter Kunde,
lesen Sie vor Verwendung des Gerätes

die in dieser Bedienungsanleitung ent­haltenen Hinweise zu Inbetriebnahme,
Sicherheit, bestimmungsgemäßem Ge-

brauch sowie Reinigung und Pege.

Schlagen Sie die Ausklappseiten am An­fang und Ende der Bedienungsanleitung
heraus, um die Abbildungen während des
Lesens sehen zu können.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung
für den späteren Gebrauch auf und geben
Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer
weiter.

Sicherheitshinweise

Kontrollieren Sie das Gerät vor ■
der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen
Sie ein beschädigtes Gerät
nicht in Betrieb.

Dieses Gerät kann von Kindern

■

ab 8 Jahren und darüber sowie
von Personen mit verringerten
physischen, sensorischen oder
mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und Wis­sen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich
des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden
und die daraus resultierenden
Gefahren verstehen.

Kinder dürfen nicht mit dem Ge-

■

rät spielen.
Reinigung und Benutzer-

■

Wartung dürfen nicht von Kin­dern unter 8 Jahren und ohne
Beaufsichtigung durchgeführt
werden.

Lagern Sie das Gerät, die Netz-

■

leitung und die Zubehörteile
außer Reichweite von Kindern
unter 8 Jahren.

Lassen Sie das Gerät während

■

des Betriebes nicht unbeauf­sichtigt.

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . 1

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . 5

Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bedienung und Betrieb .............8

Lagerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Reinigung und Pege . . . . . . . . . . . . . 14

Allgemeines .....................14

Störungsbehebung . . . . . . . . . . . . . . . 15

Ersatzteile und weiteres Zubehör . . . 16

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Inhalt

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Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

GEFAHR

Gefahr durch elektrischen Strom!

Benutzen Sie das Gerät nicht,

►

wenn die Netzleitung oder der
Netzstecker beschädigt sind.

Öffnen Sie auf keinen Fall

►

das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende
Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische
Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr.

Tauchen Sie das Gerät oder

►

den Netzstecker niemals in
Wasser oder andere Flüssig­keiten.

Ziehen Sie den Netzstecker

►

aus der Steckdose,

bevor Sie die Backform bzw.

–

den Knet-/Rührhaken ein­setzen oder entnehmen,

wenn Sie das Gerät nicht

–

benutzen,
wenn während des Betrie-

–

bes eine Störung auftritt,
bevor Sie das Gerät reini-

–

gen.

Stellen Sie sicher, dass das

►

Gerät vollkommen trocken ist,
bevor Sie es benutzen.

Lassen Sie Reparaturen am

■

Gerät nur von autorisierten
Fachhändlern oder vom Werks­kundendienst durchführen; dies
gilt insbesondere für den Aus­tausch einer beschädigten An­schlussleitung. Durch unsach­gemäße Reparaturen können
erhebliche Gefahren für den
Benutzer entstehen. Zudem
erlischt der Gewährleistungs­bzw. Garantieanspruch.

Eine Reparatur des Gerätes

■

während der Garantiezeit darf
nur von einem vom Hersteller
autorisierten Kundendienst vor­genommen werden, sonst be­steht bei Beschädigungen und
nachfolgenden Störungen kein
Gewährleistungs- oder Garan­tieanspruch mehr.

Defekte Bauteile dürfen nur ge-

■

gen Original-Ersatzteile ausge­tauscht werden. Nur bei diesen
Teilen ist gewährleistet, dass
die Sicherheitsanforderungen
erfüllt werden.

Verwenden Sie nur Zubehörtei-

■

le des Herstellers oder solche,
die vom Hersteller ausdrücklich
empfohlen werden. Ansonsten
erlischt der Gewährleistungs­bzw. Garantieanspruch.

Verwenden Sie dieses Gerät

■

nicht zusammen mit einer ex­ternen Zeitschaltuhr oder einem
separaten Fernwirksystem.

3

DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

GEFAHR

Erstickungsgefahr!

Verpackungsmaterialien

►

dürfen nicht zum Spielen
verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.

WARNUNG

Verbrennungsgefahr!

Öffnen Sie das Gerät nicht

►

während des Backvorgangs.
Berühren Sie keine Teile des

►

Innenraumes, wenn das Gerät
in Betrieb ist.

Benutzen Sie Topfhandschu-

►

he, um die Backform aus dem
Gerät zu nehmen.

Lassen Sie das Gerät vor

►

jeder Reinigung abkühlen.

Gefahr durch bewegliche Bau­teile!

Greifen Sie nicht in die Back-

►

form, wenn das Gerät in Betrieb
ist.

ACHTUNG

Ziehen Sie die Anschlusslei-

►

tung immer am Netzstecker
aus der Steckdose, nicht an
der Netzleitung selbst.

Reinigen Sie das Gerät und

►

die Zubehörteile, wie im Ka­pitel Reinigung und Pege
beschrieben.

Verwenden Sie zum Reinigen

►

von Ofenraum, Formen und
Knethaken niemals scharfe
Gegenstände oder scheuern­de Reinigungsmittel, um die
Antihaft-Beschichtung nicht zu
zerstören.

Tragen, heben oder bewegen

►

Sie das Gerät niemals am
Netzkabel.

Bestimmungsgemäße

Verwendung

Dieses Gerät ist vorwiegend für
den nicht gewerblichen Gebrauch
in geschlossenen Räumen zum
Backen von verschiedenen Bro­ten und Kuchen, Garen von Reis
sowie zum Herstellen von Teigen,
Nudeln und Marmelade bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus­gehende Benutzung gilt als nicht
bestimmungsgemäß.

4

Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

WARNUNG

Von dem Gerät können bei nicht
bestimmungsgemäßer Verwen­dung und/oder andersartiger
Nutzung Gefahren ausgehen.

Das Gerät ausschließlich be-

►

stimmungsgemäß verwenden.
Die in dieser Bedienungsan-

►

leitung beschriebenen Vorge­hensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen
Schäden aus nicht bestimmungs­gemäßer Verwendung sind ausge­schlossen.

Das Risiko trägt allein der Betrei­ber.

Anforderungen an

den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfrei­en Betrieb des Gerätes muss der
Aufstellort folgende Voraussetzun­gen erfüllen:

Stellen Sie das Gerät auf eine

■

trockene, ebene und hitzebe­ständige Unterlage.

Stellen Sie das Gerät nicht in

■

einer heißen, nassen oder sehr
feuchten Umgebung oder in der
Nähe von brennbarem Material
auf.

Wählen Sie den Aufstellort so,

■

dass Kinder nicht an die heißen
Oberächen des Gerätes ge­langen können.

Die verwendete Steckdose

■

muss leicht zugänglich sein,
um im Notfall das Gerät schnell
vom Stromkreis trennen zu kön­nen.

Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfrei­en Betrieb des Gerätes sind beim
elektrischen Anschluss folgende
Hinweise zu beachten:

Vergleichen Sie vor dem An-

■

schließen des Gerätes die An­schlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild

mit denen Ihres Elektronetzes.
Diese Daten müssen überein­stimmen, damit keine Schäden
am Gerät auftreten. Im Zwei­felsfall fragen Sie Ihren Elektro­fachhändler.

Die Steckdose muss mindes-

■

tens über eine 16A-Sicherung
abgesichert sein.

Vergewissern Sie sich, dass die

■

Anschlussleitung unbeschädigt
ist und nicht über scharfe Kan­ten verlegt wird.

5

DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Die Anschlussleitung darf nicht ■
straff gespannt sein, geknickt
werden oder in Kontakt mit hei-

ßen Oberächen kommen.

Verlegen Sie die Anschlusslei-

■

tung so, dass keine Stolperge­fahr besteht.

Die elektrische Sicherheit

■

des Gerätes ist nur dann ge­währleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes
Schutzleitersystem angeschlos­sen wird. Der Betrieb an einer
Steckdose ohne Schutzleiter
ist verboten. Lassen Sie im
Zweifelsfall die Hausinstallation
durch eine Elektro-Fachkraft
überprüfen. Der Hersteller
übernimmt keine Verantwortung
für Schäden, die durch einen
fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.

Verwendete Symbole

GEFAHR

Wird verwendet für eine unmittelbar dro­hende Gefahr, die zu schweren Körper­verletzungen oder zum Tod führt.

Zur Vermeidung der Gefahr die hier ►
aufgeführten Anweisungen befolgen.

WARNUNG

Wird verwendet für eine möglicherweise
gefährliche Situation, die zu schweren
Körperverletzungen oder zum Tod füh­ren könnte.

Zur Vermeidung der Gefahr die hier ►
aufgeführten Anweisungen befolgen.

ACHTUNG

Wird verwendet für eine möglicherweise
gefährliche Situation, die zu leichten
Verletzungen oder zu Sachschäden
führen kann.

Zur Vermeidung der Gefahr die hier ►
aufgeführten Anweisungen befolgen.

HINWEIS

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzli- ►
che Informationen, die den Umgang
mit dem Gerät erleichtern.

Gerätebeschreibung

Lieferumfang/Geräteübersicht

(Abbildungen siehe linke Ausklappseite)

Bedienfeld und Anzeige1
Deckel2
Sichtfenster3
Zutatenspender4
Brotbackform5
Knethaken6
Kuchenbackform7
Rührhaken8
Messlöffel9
Messbecher10
Bedienungsanleitung 11

(ohne Abbildung)

6

Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

Bedienfeld und Anzeige (1a/1b)

HINWEIS

Drücken Sie die im Folgenden ►
beschriebenen Tasten mehrmals, um
alle Einstellmöglichkeiten zu testen.
Jedem Tastendruck folgt ein Signal­ton. Beobachten Sie die Anzeige, sie
ändert sich mit jedem Tastendruck.

Jede Kombination von Programm, ►
Bräunungsgrad und Gewicht wird
automatisch mit der passenden
Backzeit angezeigt.

■ : Mit dieser Taste wählen Sie aus

den elf voreingestellten Programmen
aus. Das eingestellte Programm wird
im Display unter Menu angezeigt
(Backprogramm 1 - 11).

■ : Mit dieser Taste stellen Sie das

Gewicht des fertigen Brotes ein. Sie
können zwischen drei unterschiedli­chen Größen wählen:

= 540g,

= 680g oder = 900g. Im Dis­play zeigt ein Strich unter dem einge­stellten Gewicht Ihre Wahl.

■ : Mit dieser Taste können Sie für

die Programme 1 - 4 zwischen drei
Bräunungsgraden wählen:

= hell,

= mittel, = dunkel. Zudem ha­ben Sie die Möglichkeit, in den Back­programmen 1, 2 oder 3 die Backzeit
mit der Einstellung

zu verkürzen.
Im Display zeigt ein Strich über dem
eingestellten Bräunungsgrad Ihre
Wahl.

■ : Mit dieser Taste starten Sie das

eingestellte Programm. Zum Stoppen
des Vorgangs müssen Sie diese Tas­te für etwa zwei Sekunden gedrückt

halten.

■ / : Mit diesen Tasten kön-

nen Sie die Zeitschaltuhr des Gerätes
in 10-Minuten-Schritten erhöhen bzw.
verringern. Beachten Sie, dass die
eingestellte Zeit anzeigt, wann der
Backvorgang beendet ist. Es ist eine
maximale Einstellung von 15 Stunden
möglich.

Beispiel: Im Display zeigt die Zeit-

schaltuhr 6:30. Das bedeu­tet, dass der Backvorgang
in 6 Stunden und 30 Minu­ten abgeschlossen ist.
Wenn Sie die Program­mierung mit der

-Taste
starten, läuft die Zeitschalt­uhr (Timer) rückwärts. Ihr
Brot wird in 6 Stunden und
30 Minuten fertig sein.

Weiterhin stellen Sie über diese Tasten die
Backzeit für Menü 10 ein.

Nach Anschluss des Gerätes an die
Stromversorgung erscheint auf dem Dis­play die Grundeinstellung (1b).

Links und rechts des Displays sind die
einzelnen Phasen der Backprogramme
aufgeführt. Nach Betätigung der

-Tas­te zeigt Ihnen ein Dreieck am linken oder
rechten Displayrand an, in welcher Phase

sich das Backprogramm bendet.

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DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Zeitschaltuhr
(falls Startverzögerung aktiv)

Vorheizen des Back automaten

Kneten des Teiges

Ruhen des Teiges

Aufgehen des Teiges

Backen des Teiges

Warmhalten des fertigen Pro­duktes

Ende des Programms

Inbetriebnahme

Auspacken

Entnehmen Sie das Gerät, alle Zube- 
hörteile und die Bedienungsanleitung
aus dem Karton.

Entfernen Sie vor dem Erstgebrauch 
alle Verpackungsmaterialien und
Schutzfolien vom Gerät und den Zu­behörteilen.

HINWEIS

Entfernen Sie niemals das Typen- ►
schild und eventuelle Warnhinweise.

Bewahren Sie die Originalverpa- ►
ckung während der Gewährleis­tungs- bzw. Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im
Gewährleistungs- bzw. Garantiefall
ordnungsgemäß verpackt verschi­cken zu können. Transportschäden
führen zum Erlöschen des Gewähr­leistungs- bzw. Garantieanspruchs..

Lieferumfang prüfen

Prüfen Sie den Inhalt auf Vollständig- 
keit und auf sichtbare Schäden.

Melden Sie eine unvollständige oder 
beschädigte Lieferung umgehend Ih­rem Lieferanten.

Vor dem Erstgebrauch

Reinigen Sie das Gerät und die Zu- 
behörteile, wie im Kapitel Reinigung
und Pege beschrieben.

Backform sowie Knet-/Rührhaken

einsetzen und entnehmen

HINWEIS

Wenn in dieser Anleitung von „Back- ►
formen“ die Rede ist, so bezieht
sich dieser Ausdruck sowohl auf
die Brotbackform als auch auf die
Kuchenbackform. Zur besseren
Lesbarkeit wurde darauf verzichtet,
immer beide Formen zu erwähnen.
Nur wenn es sich ausschließlich um
eine bestimmte Backform handelt,
wird diese auch so genannt.

Knet-/Rührhaken einsetzen (Bild A1)

Setzen Sie den Knet-/Rührhaken auf 
den Drehstift, der sich in der Boden-

mitte der Backform bendet. Haken
und Stift haben Abachungen und

passen nur zusammen, wenn diese
Stellen übereinander liegen. Der
Drehstift wird auf der Unterseite der
Backform von einer Flügelmutter ge­halten.

8

Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

Knet-/Rührhaken entnehmen
(Bilder A2 und A3)

Halten Sie mit einer Hand die Flügel- 
mutter auf der Unterseite der Back­form und mit der anderen den Knet-/
Rührhaken fest.

Ziehen Sie den Knet-/Rührhaken mit 
einer leichten Drehbewegung vom
Drehstift ab, wobei Sie die Flügelmut­ter gleichzeitig in die andere Richtung
drehen.

HINWEIS

Sie können den Knet-/Rührhaken ►
nach dem letzten Knetvorgang des
gewählten Backprogramms entneh­men, damit er beim Backen kein
Loch im Brot hinterlässt.
Bestäuben Sie dazu ihre Hände
mit etwas Mehl und heben Sie den
Brotteig an, um den Knet-/Rührha­ken nach oben aus der Backform
herauszuziehen.

Backform einsetzen (Bilder B1 - B3)

Stecken Sie zunächst den Knet-/Rühr- 
haken auf den Drehstift der Backform.

Setzen Sie die Backform leicht ge- 
dreht in das Gerät.

Drehen Sie die Backform im Uhrzei- 
gersinn, bis sie einrastet.

Backform entnehmen (Bilder C1 - C3)

Öffnen Sie den Gerätedeckel. 
Drehen Sie die Backform am Griff 

gegen den Uhrzeigersinn bis zum
Anschlag.

Heben Sie die Backform aus dem 
Gerät.

Bedienung und Betrieb

Prinzipielle Gerätebedienung

HINWEIS

Backvorschläge nden Sie im beige- ►
fügten Rezeptbuch.

Entnehmen Sie die Backform aus 
dem Gerät und stecken Sie ggf. den
Knet- bzw. Rührhaken auf den Dreh­stift im Boden der Backform (siehe
Kapitel Backformen sowie Knet-/

Rührhaken einsetzen und entneh­men).

Füllen Sie die abgemessenen Back- 
zutaten in die Backform. Richten Sie
sich dabei nach den Zubereitungs­hinweisen im Rezeptbuch oder nach
den Angaben auf der Verpackung der
gewählten Brotbackmischung.

HINWEIS

Zum Abmessen der Backzutaten ►
können Sie den mitgelieferten Mess­becher bzw. -löffel verwenden. Für
Flüssigkeiten stellen Sie den Mess­becher auf eine ebene Unterlage
und kontrollieren Sie den Füllstand
auf Augenhöhe.

Setzen Sie die Backform in das Gerät 
(siehe Kapitel Backformen sowie

Knet-/Rührhaken einsetzen und
entnehmen).

Schließen Sie den Deckel. 
Stecken Sie den Netzstecker in eine 

Steckdose.

Wählen Sie mit der Taste 

das

passende Backprogramm.

9

DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Stellen Sie mit der Taste  das
Brotgewicht ein.

Wählen Sie mit der Taste 

den

Bräunungsgrad der Brotkruste.
Wenn Sie den Backvorgang verzögert 

starten wollen, stellen Sie mit den
Tasten

und die Zeitspan­ne ein, nach der das Brot fertig sein
soll.

Drücken Sie die Taste 

, um das

Programm zu starten.

HINWEIS

Sobald Sie ►

gedrückt haben,

sind alle anderen Tastenfunktionen
blockiert.

Das Gerät beginnt nun, das gewählte
Backprogramm abzuarbeiten. Den Fort­schritt des Backvorgangs zeigt Ihnen das
Dreieck am linken bzw. rechten Display­rand an.

HINWEIS

Sie können den Ablauf eines Pro- ►
gramms abbrechen, indem Sie die

-Taste für ca. zwei Sekunden

gedrückt halten.

Nach dem Ablauf der Backzeit erfolgt
mehrmals ein Signalton. Die Warmhalte­phase beginnt (nur Menü 1-6, 10 und 11).

HINWEIS

Sie können die Backform auch wäh- ►
rend der Warmhaltephase aus dem
Gerät nehmen. Beenden Sie dazu
den Programmablauf, indem Sie die

-Taste für ca. zwei Sekunden
gedrückt halten und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.

Am Ende des Programms zeigt das 
Display die gewählte Ausgangspo­sition. Entnehmen Sie die Backform
mit Topfhandschuhen aus dem Gerät.
Lassen Sie das Brot oder den Kuchen
etwas abkühlen, bevor Sie das Back­werk aus der Form nehmen.

HINWEIS

Entnehmen Sie den Knet-/Rührha- ►
ken nach dem Backen aus dem Brot,
bevor Sie das Brot anschneiden.

Sie können den Knet-/Rührhaken ►
auch schon nach dem letzten Knet­vorgang des gewählten Backpro­gramms entnehmen, damit er beim
Backen kein Loch im Brot hinterlässt.
Bestäuben Sie dazu ihre Hände
mit etwas Mehl und heben Sie den
Brotteig an, um den Knet-/Rührha­ken nach oben aus der Backform
herauszuziehen.

Weitere Tipps für ein optimales ►
Backergebnis nden Sie im beige­fügten Rezeptbuch

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Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

Menü 5 - Kurzbackprogramm
Mit diesem Programm können sie die
Backzeit von Misch- und Weißbrot verkür­zen. So dauert beispielsweise ein Misch­brot mit Menü 1 und den Einstellungen

und 3 Stunden und 25 Minuten,
mit dem Menü 5 dagegen nur 1 Stunde
und 20 Minuten. Eingespart wird die Zeit
bei den Ruhephasen des Teiges. Daher
wird empfohlen, bei diesem Menü die be­nötigten Flüssigkeiten vorab zu erwärmen.
Bei Verwendung von kalten Flüssigkeiten
kann der Teig nicht richtig aufgehen. Ist
die Flüssigkeit zu heiß, kann die Hefe
nicht wirken.

Menü 6 - Glutenfreies Brot
Für das Backen von glutenfreien Backwa­ren mit glutenfreien Mehlen oder Mehlmi­schungen.

Menü 7 - Pizzateig
Zum Kneten von Pizzateig. Füllen Sie alle
Zutaten in die Brotbackform und das Gerät
stellt einen glatten Pizzateig her. Sie müs­sen ihn nur noch ausrollen, belegen und
backen.

Backprogramme

Sie können mit der Taste zwischen
11 voreingestellten Programmen wählen:

Menü 1 - Basic
Zubereitung von Mischbrot. Sie können
Zutaten ergänzen, um den Geschmack zu
verbessern, z.B. Kürbiskerne, Speck oder
geröstete Zwiebeln. Dieses Programm

wird am häugsten verwendet.

Menü 2 - Weißbrot
Zum Backen von Weißbrot. Die klassische
Variante ist das Weizenbrot, ein leichtes
Brot mit knuspriger Kruste.

Menü 3 - Vollkornbrot
Vollkornbrote werden u. a. aus geschro­tetem oder gemahlenem Vollkorngetreide
hergestellt. Das Programm beginnt mit
Vorheizen, d. h. die Zutaten werden vor
dem Kneten erwärmt.

HINWEIS

Um die Menüs 1, 2 oder 3 zu ver- ►
kürzen, wählen Sie mit der Taste

die Einstellung . In diesem
Fall sollte das zugegebene Wasser
lauwarm sein.

Menü 4 – Süßes Brot
Süße Brote werden häug mit Milch her­gestellt und können mit Zutaten wie Scho­koladenraspeln, Rosinen oder Nüssen
verfeinert werden.

11

DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menü 8 - Nudelteig
Das Programm stellt in kürzester Zeit ei­nen gleichmäßigen Nudelteig her.

Menü 9 - Marmelade
Zubereitung von Marmelade. Mit diesem
Programm können Sie individuelle Mar­meladen herstellen. Sie müssen die heiße
Marmelade nur noch in die Gläser füllen.

Menü 10 - Backen ohne Kneten und Reis
kochen
Zum Backen von fertigem Teig, der Teig
wird bei diesem Programm nicht geknetet.
Dieses Programm eignet sich zudem
zum Kochen von Reis: Füllen Sie einen
Teil Reis und knapp 2 Teile Wasser in die
Brotbackform (z.B. 1 Tasse Reis und 1¾
Tassen Wasser).
Die Back- bzw. Garzeitzeit kann mit den

Tasten

und variiert werden
(1:10; 1:20; 1:30). Sie können das Pro­gramm jederzeit unterbrechen, indem Sie

die

-Taste für zwei Sekunden gedrückt

halten.
Menü 11 – Kuchen

Zum Herstellen von Rührkuchen. Verwen­den Sie hierzu die Kuchenbackform mit
dem Rührhaken.

HINWEIS

Die einzelnen Zeitangaben für jedes ►
Programm entnehmen Sie der Tabel­le im Anhang.

Rezepte für Brote, Kuchen, Nudeln, ►

Teige und Marmelade nden Sie in

unserem Rezeptbuch.
Falls Sie Brot oder andere Backwa- ►

ren mit fertigen Back mischungen
herstellen, folgen Sie den Backan­weisungen auf der Packung.

Zeitschaltuhr

HINWEIS

Der Timer kann für alle Menüs ►
verwendet werden, außer für Menü
10 (Backen ohne Kneten). Dort kann
man die Backzeit mit den Tasten

und verändern (1:10;

1:20; 1:30).

Wählen Sie zuerst das gewünschte 
Menü (Taste

), das

Brotgewicht

(Taste

) sowie den Bräunungsgrad

(Taste

).

Beispiel: Sie haben folgende Einstel-

lung gewählt:
Menü 1, Brotgewicht

,

Bräunungsgrad

.

Die Zeitangabe zeigt 3:25 an.

Stellen Sie nun mit den Tasten 
und

die gewünschte Backver­zögerung ein. Mit jedem Tastendruck
verändert sich die Anzeige um 10
Minuten. Sie können eine Zeitspanne
von maximal 15 Stunden (inklusive
Backzeit) einstellen.

Beispiel: Mit jedem Tastendruck

verändert sich die
Zeitangabe auf dem Dis­play: 3:25 – 3:30 – 3:40 –
3:50 – 4:00 etc. Wenn Sie
möchten, dass Ihr Brot in 6
Stunden fertig ist, drücken

Sie die

-Taste, bis

das Display 6:00 anzeigt.

12

Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

Starten Sie die Programmierung mit 
der Taste

. Der Doppelpunkt im
Display blinkt und die eingestellte
Zeit läuft rückwärts ab. Das Backpro­gramm startet automatisch, wenn der
Beginn der Backzeit erreicht ist.

Beispiel: Die Zeitanzeige steht auf

6:00, der Doppelpunkt
blinkt. Wenn die Einstellung
3:25 erreicht ist, schaltet
sich das Backprogramm
automatisch ein.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit- 
spanne ist das Brot fertig, Sie können
die Backform entnehmen.

Beispiel: Nach 6 Stunden, inkl.

Backprogramm, ist das
Brot fertig. Das Display
springt auf 0:00, die Warm­haltephase beginnt. Sie
können das Brot entneh­men oder Sie lassen das
Brot während der Warm­haltephase noch im Gerät.
Wenn diese abgelaufen ist,
springt das Display zurück
in die ursprüngliche Einstel­lung: Menü 1, Brotgewicht

, Bräunungsgrad ,

3:25.

HINWEIS

Bei warmer oder schwüler Witterung ►
kann das Brot bei einer Verzöge­rung von mehr als zwei Stunden zu
schnell aufgehen.

Um zu vermeiden, dass die Hefe zu ►
früh aufgeht, geben Sie das Mehl
zuletzt in die Form, formen Sie eine
kleine Mulde und legen Sie die Hefe
dort hinein.

Stellen Sie keine langen Verzöge- ►
rungszeiten ein, wenn Sie leicht
verderbliche Lebensmittel (Milch,
Eier etc.) verarbeiten.

Warmhaltefunktion

Die Warmhaltefunktion verhindert, dass
beispielsweise das Brot Feuchtigkeit zieht.
Nach Ablauf der Programme 1-6 sowie
10 und 11 wird das fertige Produkt für
eine bestimmte Zeit warm gehalten. Das
Display zeigt „0:00“ an und es ertönt ein
Signalton in Intervallen.

Wenn Sie das fertige Brot während der
Warmhaltephase herausnehmen möchten,
schalten Sie das Gerät ab, indem Sie die

-Taste für zwei Sekunden gedrückt

halten.

HINWEIS

Wie lange diese Warmhaltezeiten ►
sind, entnehmen Sie bitte aus der
Tabelle mit den einzelnen Pro­grammphasen im Anhang.

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DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Zutatenspender

Mit dem Zutatenspender können trockene
Zutaten wie Kürbiskerne oder Rosinen
gegen Ende der letzten Knetphase zum
Teig gegeben werden. Die Bodenklappe
des Spenders öffnet sich automatisch bei
den Backprogrammen 1-7. Das Öffnen
der Klappe wird durch deutlich hörbare
Klackgeräusche und mehrere Signaltöne
signalisiert. Der Zutatenspender öffnet
sich nicht bei den Backprogrammen 8–11
(Nudelteig, Marmelade, Backen ohne Kne­ten, Kuchen).

HINWEIS

Zu welchem Zeitpunkt sich der ►
Zutatenspender bei den einzelnen
Programmen öffnet, entnehmen Sie
bitte der Tabelle im Anhang.

Achten Sie darauf, den Spender nicht ■
zu überfüllen, sonst verkeilen sich die
Zutaten und fallen nicht in die Back­form. Halten Sie sich bei den Füllmen­gen an die Angaben in den Rezepten.

Kleine Zutaten wie Sesam können ■
durch das Bodengitter des Spenders
fallen. Für solche Zutaten öffnen Sie
kurz den Deckel des Backautomaten
und geben Sie die Körner direkt in die
Backform, wenn der Signalton für die
Öffnung des Spenders ertönt.

Verfahren Sie genauso bei Zutaten, ■
die schmelzen oder verkleben können
(Schokolade, Käse, Fruchtstücke etc.).

Reinigen Sie den Spender nach jedem ■
Gebrauch. Auch Verschmutzungen
können verhindern, dass sich die Bo­denklappe des Spenders öffnet.

HINWEIS

Das Gerät signalisiert mit kurzen ►
Signaltönen, wann sich die Boden­klappe des Spenders öffnet. Zu
diesem Zeitpunkt können Sie den
Deckel des Backautomaten kurz
öffnen und die Zutaten auch direkt in
die Backform geben.

Nach Beendigung des Backvorgangs 
ziehen Sie den Zutatenspender nach
oben aus dem Gerät, reinigen Sie ihn,
drücken Sie die Bodenklappe zu und
stecken Sie den Spender wieder ins
Gerät.

Zutatenspender entnehmen (Bild D1)

Zum Entnehmen des Zutatenspen- 
ders ziehen Sie ihn mit etwas Kraft
nach oben aus dem Gerät.

Zutatenspender einsetzen
(Bilder D2 - D3)

Um den Spender einzusetzen, schlie- 
ßen Sie zunächst mit leichtem Druck
die Bodenklappe, bis sie einrastet.

Drücken Sie den Zutatenspender in 
das Gerät, bis er hörbar einrastet.

Lagerung

Sollten Sie das Gerät längere Zeit nicht
benötigen, reinigen Sie es, wie im Kapitel
Reinigung und Pege beschrieben.

Bewahren Sie das Gerät und alle Zube­hörteile an einem trocknen, sauberen und
frostfreien Ort auf, an dem es vor direktem
Sonnenlicht geschützt ist.

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Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

Reinigung und Pege

Beachten Sie vor Beginn der Arbeiten die
Sicherheitshinweise im Kapitel Sicherheit!

Reinigen Sie das Gerät nach jedem 
Gebrauch. Zur einfachen Reinigung
kann der Deckel des Gerätes abge­nommen werden.
Stellen Sie den Deckel senkrecht und
ziehen Sie ihn nach oben vom Gerät
ab (Bild E1).

Wischen Sie das Gerät und den In- 
nenraum des Gehäuses mit einem
feuchten Tuch ab.

Die anderen benutzten Einzelteile 
können Sie im warmen Spülwasser
reinigen. Wir empfehlen, die Brot­bzw. Kuchenbackform sowie die Rühr­werkzeuge nicht in der Spülmaschine
zu reinigen, da sich die blanken

Aluminiumächen verfärben. Zudem

reagiert die Keramikbeschichtung
äußerst empndlich auf stark säure­haltige Reinigungsmittel. Es verliert
seine Antihaftwirkung, je öfter es in
der Spülmaschine gereinigt wird.

Lassen Sie das Gerät einige Zeit 
nachtrocknen.

Setzen Sie nach der Reinigung den 
Deckel wieder ein (Bild E2).
Halten Sie den Deckel senkrecht
und drücken Sie die Rastnasen des
Deckels in die Aussparungen des Ge­häuses (siehe Markierungen).

Allgemeines

Gewährleistung/Garantie

Neben der gesetzlichen Gewährleis-

tungspicht übernimmt BEEM bei einigen

Produkten zusätzlich eine erweiterte Her­stellergarantie.

Sofern diese gewährt ist, nden Sie ent­sprechende Angaben entweder auf der

produktspezischen Verpackung, den

Werbematerialien oder auf der BEEM
Webseite beim jeweiligen Produkt.

Auf unserer Webseite www.beem.de
nden Sie die ausführlichen Garantie­bedingungen, erhältliches Zubehör und
Ersatzteile sowie Bedienungsanleitungen
in verschiedenen Sprachen.

Urheberrecht

Dieses Dokument ist urheberrechtlich
geschützt. Jede Vervielfältigung bzw.
jeder Nachdruck, auch auszugsweise,
sowie die Wiedergabe der Abbildungen,
auch im veränderten Zustand, ist nur mit
schriftlicher Zustimmung des Herstellers
gestattet.

Hinweise zum Umweltschutz

Die verwendeten Verpackungsmate-

rialien sind recyclebar. Entsorgen Sie
nicht mehr benötigte Verpackungsmateria­lien gemäß den örtlich geltenden Vor­schriften.

Dieses Produkt darf innerhalb der
Europäischen Union nicht im norma-

len Hausmüll entsorgt werden. Ent­sorgen Sie das Gerät über die kommuna­len Sammelstellen.

Konformitätserklärung

Hiermit erklärt die Firma BEEM, dass sich
dieses Gerät in Übereinstimmung mit den
grundlegenden Anforderungen und den
übrigen einschlägigen Bestimmungen der
Richtlinien 2006/95/EG, 2004/108/EG und

2009/125/EG bendet.

15

DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Haftungsbeschränkungen

Wir übernehmen keine Haftung für Schä­den oder Folgeschäden bei:

Nichtbeachtung der Bedienungsanlei- ■
tung,

nicht bestimmungsgemäßer Verwen- ■
dung,

unsachgemäßer oder ungeeigneter ■
Behandlung,

nicht sachgemäß durchgeführten Re- ■
paraturen,

unerlaubten Veränderungen, ■
Verwendung von fremden Teilen bzw. ■

Ersatzteilen,
Verwendung von ungeeigneten Ergän- ■

zungs- oder Zubehörteilen.

Störungsbehebung

Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen:

Fehler Mögliche Ursache Behebung

Display zeigt E00. Gerät ist zu kalt.

Warten Sie, bis das
Gerät Zimmertemperatur
angenommen hat.

Display zeigt E01.

Gerät ist nach dem letzten
Backvorgang noch zu warm.

Warten Sie, bis das
Gerät abgekühlt ist.

Display zeigt EEE. Temperatursensor offen. Kundendienst anrufen.

Display zeigt HHH.

Kurzschluss im Temperatur­sensor.

Kundendienst anrufen.

HINWEIS

Wenn Sie mit den vorstehend genannten Schritten das Problem nicht lösen kön- ►
nen, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

Bei Problemen, die das Backergebnis betreffen, beachten Sie bitte die Hinweise im ►
beigefügten Rezeptbuch.

16

Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

Ersatzteile und weiteres Zubehör

Pos.* Artikelnr. Bezeichnung

4 900 566 001 Zutatenspender

5, 6 900 566 076 Brotbackform mit Knethaken

7, 8 900 566 071 Kuchenbackform mit Rührhaken

9, 10 900 566 016 Messlöffel und Messbecher

* Nummerierung gemäß Gerätebeschreibung

Technische Daten

Modell

Brotbackautomat

MULTI-BACK TOPCLASS 5 in 1

Typnummer B7.001

Betriebsspannung 230 VAC

Netzfrequenz 50 Hz

Leistungsaufnahme 650 W

Abmessungen

310 x 290 x 380 mm

(H x B x T)

Nettogewicht ca. 5,6 kg

Schutzklasse I

Schutzart IP X0

17

DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Tabelle der Backzeiten

Menü 1. Basic

Bräunungsgrad

Gewicht

Vorheizen

- - - - - - - - - - - -

Kneten

5 min 5 min 5 min 5min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Ruhen

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Kneten

20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min

Aufgehen

40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 15 min 15 min 15 min

Kneten

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Aufgehen

25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 9 min 9 min 9 min

Kneten

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Aufgehen

50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 30 min 30 min 30 min

Backen

46 min 51 min 58 min 48 min 53 min 60 min 53 min 58 min 65 min 48 min 53 min 60 min

Programmdauer (h:min) 3:11 3:16 3:23 3:13 3:18 3:25 3:18 3:23 3:30 2:12 2:17 2:24

Warmhalten

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Zutatenspender öffnet sich bei (h:min) 2:51 2:56 3:03 2:53 2:58 3:05 2:58 3:03 3:10 1:52 1:57 2:04

Max. Verzögerung des

Programmablaufs (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

18

Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

Menü 2. Weißbrot

Bräunungsgrad

Gewicht

Vorheizen

- - - - - - - - - - - -

Kneten

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Ruhen

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Kneten

20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min

Aufgehen

39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 30 min 30 min 30 min

Kneten

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Aufgehen

31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 15 min 15 min 15 min

Kneten

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 5 s 5 s 5 s

Aufgehen

60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 30min 30min 30min

Backen

48min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min

Programmdauer (h:min) 3:28 3:30 3:33 3:30 3:32 3:35 3:35 3:37 3:40 2:35 2:37 2:40

Warmhalten

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Zutatenspender öffnet sich bei (h:min) 3:08 3:10 3:13 3:10 3:12 3:15 3:15 3:17 3:20 2:15 2:17 2:20

Max. Verzögerung des

Programmablaufs (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

19

DE Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menü 3. Vollkornbrot

Bräunungsgrad

Gewicht

Vorheizen

30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 5 min 5 min 5 min

Kneten

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Ruhen

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Kneten

15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min

Aufgehen

49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 24 min 24 min 24 min

Kneten

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Aufgehen

26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 11 min 11 min 11 min

Kneten

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Aufgehen

45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 35 min 35 min 35 min

Backen

48 min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55 min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min

Programmdauer (h:min) 3:43 3:45 3:48 3:45 3:47 3:50 3:50 3:52 3:55 2:30 2:32 2:35

Warmhalten

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Zutatenspender öffnet sich bei (h:min) 2:58 3:00 3:03 3:00 3:02 3:05 3:05 3:07 3:10 2:10 2:12 2:15

Max. Verzögerung des

Programmablaufs (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

20

Multi-back Topclass 5 in 1 DE

BEEM - Elements of Lifestyle

Menü

4. Süßes Brot

5. Kurz-

backpro-

gramm

6. Glu-

tenfreies

Brot

7. Pizza-

teig

8. Nudel-

teig

9. Marme-

lade

10. Ba-

cken

11. Ku-

chen

Gewicht

- - - - -

Vorheizen

- - - - - - - - - -

Kneten

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 3 min 5 min - 5 min

Ruhen

5min 5min 5min - - 5min - - - -

Kneten

20 min 20 min 20 min 15 min 10 min 20 min 11 min 10 min - 15 min

Aufgehen

39 min 39 min 39 min 12 min - 60 min - - - -

Kneten

10 s 10 s 10 s - - - - - - -

Aufgehen

26 min 26 min 26 min - - - - - - -

Kneten

5 s 5 s 5 s - - - - - - -

Aufgehen

52 min 52 min 52 min - 60 min - - - - -

Backen

50 min 55 min 60 min 48 min 55 min - - 70 min 60 -90 min 75 min

Programmdauer (h:min) 3:17 3:22 3:27 1:20 2:10 1:30 0:14 1:25 1:00-1:30 1:35

Warmhalten

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h - - - 1 h 22 min

Zutatenspender öffnet sich bei (h:min) 2:57 3:02 3:07 1:10 2:05 1:10 - - - -

Max. Verzögerung des

Programmablaufs (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 - 15:00

Vorheizen des Backautomaten

Ruhen des Teiges

Backen des Teiges

Kneten des Teiges

Aufgehen des Teiges

Warmhalten des fertigen Produkts

21

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Dear Customer,
before using the appliance, please read

the instructions contained in this user
manual on startup, safety, intended use as
well as cleaning and care.

Open the fold-out page at the beginning
and end of the user manual in order to
view the illustrations during reading.

Keep this user manual in a safe place and
pass it on to any future owners together
with the appliance.

Safety instructions

Inspect the appliance for visible ■
signs of damage before use. Do
not use a damaged appliance.

This appliance may be used by

■

children aged 8 years or over
and persons with decreased
physical, sensory or mental
abilities or lack of experience
and/or knowledge unless they
are supervised or were instruct­ed on using the appliance and
have understood the resulting
dangers.

Children may not play with the

■

appliance.
Cleaning and user-maintenance

■

may not be carried out by child­ren under the age of 8 years
when not under supervision

Store the appliance, mains

■

cable and accessory parts out
of the reach of children under 8
years of age.

Do not leave the appliance un-

■

attended during operation.

Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . 21

Appliance description .............25

Startup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Operation and use ................28

Storage .........................33

Cleaning and care . . . . . . . . . . . . . . . . 34

General .........................34

Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Spare parts and other accessories . . 36

Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Contents

22

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

DANGER

Danger from electric current!

Do not use the appliance if

►

the mains cable or mains plug
is damaged.

Do not open the housing of

►

the appliance. Danger from
electric current if live connec­tions are touched and/or the
electrical and mechanical con-

guration is changed.

Never immerse the appliance

►

or the mains plug in water or

other liquids.

Pull the plug out of the mains

►

socket,

before inserting or removing

–

the kneading/stirring hook,
if you are not using the ap-

–

pliance,
if a malfunction occurs dur-

–

ing operation,
before you clean the appli-

–

ance.

Ensure that the appliance is

►

completely dry before use.

Only allow repairs to the ap-

■

pliance to be carried out by an
authorised specialist or by the
works customer service; this
particularly applies to replacing
a damaged connecting cable.

Unqualied repairs can lead

to considerable danger for the
user. They will also invalidate
the warranty or guarantee.

Repairs to the appliance during

■

the guarantee period may only
be carried out by service cen­tres authorised by the manufac­turer, otherwise the warranty or
guarantee will become invalid in
the event of damage or subse-

quent damage.

Defective parts may only be re-

■

placed with original spare parts.
Only original spare parts guar­antee that the safety require­ments are met.

Only use spare parts from the

■

manufacturer or spare parts
that are specically recom­mended by the manufacturer.
The warranty or guarantee will
otherwise be invalidated.

Do not use this appliance to-

■

gether with an external timer
or a separate remote control
system.

23

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

DANGER

Risk of suffocation!

Never play with packaging

►

material. Risk of suffocation.

WARNING

Danger of burns!

Do not open the appliance

►

during the baking process.
Do not touch any parts inside

►

the appliance when it is in
operation.

Wear oven gloves when re-

►

moving the baking mould from
the appliance.

Before cleaning, allow the ap-

►

pliance to cool down.

Danger from moving parts!

Do not reach into the baking

►

mould when the appliance is
in operation.

CAUTION

Do not pull the connecting

►

cable to remove the plug from
the mains socket.

Clean the appliance and the

►

accessories used as de­scribed in the section Clean-
ing and care.

In order not to destroy the

►

non-stick coating, never use
sharp objects or abrasive
cleaners when cleaning the
oven, baking moulds and
kneader.

Never lift or move the appli-

►

ance with the mains cable.

Intended

use

This appliance is primarily in­tended for non-commercial use in
closed rooms for baking different
types of bread and cake, cooking
rice and for making dough, pas­tas and jams. Any use other than
previously stated is considered as
improper use.

24

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

WARNING

If not used for its intended pur­pose and/or used in any other
way, the appliance may be or
become a source of danger.

Use the appliance only for its

►

intended purpose.
Observe the procedures de-

►

scribed in this user manual.

No claims of any kind will be ac­cepted for damage resulting from
use of the appliance for other than
its intended purpose.

The risk must be borne solely by
the user.

Requirements for the place

of use

For safe and trouble-free operation
of the appliance, the installation
location must satisfy the following

requirements:

Place the appliance on a dry,

■

at and heat-resistant surface.

Do not place the appliance in a

■

hot, wet or very humid environ­ment or in the vicinity of inam­mable materials.

Select a location that does not

■

allow children to reach the hot
surfaces of the appliance.

The mains socket must be eas-

■

ily accessible to enable quick

disconnection of the appliance
from the electric circuit in the
event of an emergency.

Electrical connection

For safe and trouble-free operation
of the appliance, the following in­structions on the electrical connec­tion must be observed:

Before connecting the appli-

■

ance, compare the connection

data (voltage and frequency)

on the rating plate with those of
your mains power supply. The
data must correspond in order
to avoid damage to the appli­ance. If in doubt, ask your elec­trical appliance retailer.

The mains socket must be pro-

■

tected by at least a 16 A fuse.
Ensure that the mains lead is

■

undamaged and is not laid over
sharp edges.

25

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

The mains cable must not ■
pulled tightly, bent or come into
contact with hot surfaces.

Route the cable to prevent risk

■

of tripping.
The electrical safety of the ap-

■

pliance is only assured when
it is connected to a properly
installed protective earth (PE)
conductor system. Connec­tion to a mains socket without
PE conductor is forbidden. If
in doubt, the electrical system

must be checked by a qualied

electrician. The manufacturer
assumes no liability for injury or
damage caused by a missing
or interrupted protective earth
conductor.

Symbols used

DANGER

This indicates an imminent hazardous
situation, which could lead to severe
physical injury or death.

Follow these instructions to avoid ►
danger.

WARNING

This indicates a possible hazardous
situation, which could lead to severe
physical injury or death.

Follow these instructions to avoid ►
danger.

CAUTION

This indicates a potentially hazardous
situation, which could lead to minor
injuries or material damage.

Follow these instructions to avoid ►
danger.

NOTE

A note contains additional informa- ►
tion to simplify the use of the appli­ance.

Appliance description

Overview/device contents

(See illustration on the left fold-out page)

Control panel and display1
Lid2
Window3
Ingredients dispenser4
Bread baking mould5
Kneading hook6
Cake baking mould7
Stirring hook8
Measuring spoon9
Measuring cup10
User manual (not illustrated)11

26

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

Control panel and display (1a/1b)

NOTE

Press the buttons described below ►
repeatedly to test all setting options.
An acoustic signal is emitted each
time the button is pressed. Pay
attention to the display; it changes
each time the button is pressed.

Each combination of programme, ►
browning level and weight is auto­matically displayed with the corre­sponding baking time.

■ : Use this button to select from

the eleven preset programmes. The
set programme appears in the display
under Menu (baking programme 1 -

11).

■ : Use this button to set the weight

of the nished bread. You can choose

between three different sizes:

=

540g,

= 680g or = 900g. The

set weight is underlined in the display.

■ : Use this button to select one of

three different browning levels for pro­grammes 1 - 4:

= light, = me-

dium,

= dark. You can also shorten

the baking time in baking programmes
1, 2 or 3

The set browning level is

underlined in the display.

■ : Use this button to start the se-

lected programme. To stop the pro­gramme, press and hold down this but­ton for approximately two seconds.

■ / : Use these buttons

to increase or decrease the timer of
the appliance in 10-minute steps. Be
aware that the set time indicates when
the baking process is completed. The
maximum possible setting is 15 hours.

Example: the timer displays 6:30.

That means that the baking
process will be completed
in 6 hours and 30 minutes.
If you start the programme

with the

button, the
timer runs backwards. The
bread will be baked in 6
hours and 30 minutes.

These buttons are also used to set the
baking time for menu 10.

After connecting the appliance to the pow­er supply, the basic setting (1b) appears in
the display.

The individual phases of the baking pro­gramme are listed on the right and left of
the display. After pressing the

button,
a triangle on the left or right of the display
indicates the current phase of the baking
programme.

27

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Timer
(if start delay is active)

Preheating the bread maker

Kneading the dough

Resting the dough

Dough rising

Baking the dough

Keeping the nished product

warm

End of the programme

Startup

Unpacking

Remove the appliance, all accessory 
parts and the user manual from the
box.

Remove all packaging materials and 
protective foils from the product and
the accessories before using it for the

rst time.

NOTE

Never remove the rating plate or any ►
warning signs on the appliance.

Keep the original packaging during ►
the warranty or guarantee period of
the appliance in order to return the
appliance in the packaging in the
event of a warranty or guarantee
claim. Transport damage will invali­date the warranty or guarantee.

Check the delivery contents

Check for visible signs of damage or 
missing items.

Report incomplete or damaged con- 
tents to your supplier immediately.

Before using for the rst time

Clean the appliance and the accesso- 
ries used as described in the section
Cleaning and care.

Inserting and removing the baking

mould and kneading/stirring hook

NOTE

When the term "baking mould" is ►
used in this user manual, it refers
to both the bread baking mould and
the cake baking mould. To improve
readability, the use of both forms

was deliberately avoided. A specic

baking mould is only stated when

only that type of is required.

Inserting the kneading/stirring hook
(image A1)

Push the kneading/stirring hook onto 
the drive spindle in the middle of the
baking mould base. Hook and pin

have at surfaces and only t together

when these surfaces are aligned. The
drive spindle is held by a wing nut on
the underside of the baking mould.

28

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

Removing the kneading/stirring hook
(images A2 and A3)

Hold the wing nut on the underside of 

the baking mould rmly with one hand
and the kneading/stirring hook rmly

with the other.
Pull the kneading/stirring hook off 

the drive spindle with a slight turn­ing movement while simultaneously
turning the wing nut in the opposite
direction.

NOTE

You can remove the kneading/ ►
stirring hook after the nal knead-

ing process in the selected baking
programme so that there is no hole
in the bread after baking.

Sprinkle a little our onto your hands

and lift the dough in order to pull the
kneading/stirring hook upwards out
of the baking mould.

Inserting the baking mould (images
B1 - B3)

First push the kneading/stirring hook 
onto the drive spindle of the baking
mould.

Turn the baking mould slightly and 
insert it into the appliance.

Turn the baking mould clockwise until 
it snaps in.

Removing the baking mould (images
C1 - C3)

Open the cover of the appliance. 
Use the handle to turn the baking 

mould anticlockwise until it stops.
Lift the baking mould out of the appli- 

ance.

Operation and use

Basic operation of the appliance

NOTE

Baking tips can be found in the ►
recipe book supplied.

Remove the baking mould from the 
appliance and if necessary, push
the kneading/stirring hook onto the
drive spindle in the base of the bak­ing mould (see section Inserting and

removing baking mould and knead­ing/stirring hook).

Pour the previously measured bak- 
ing ingredients into the baking mould.
Use the baking instructions in the
recipe book or on the packaging of
the selected bread baking mixture as
a guide.

NOTE

You can use the measuring cup ►

and measuring spoon supplied for
measuring the baking ingredients.

For liquids, place the measuring cup
on a at surface and check the lling

level at eye level.

Insert the baking mould into the ap- 
pliance (see section Inserting and

removing the baking mould and
kneading/stirring hook).

Close the lid. 
Insert the plug into a mains socket. 

Use the 

button to select a suit-

able baking programme.

29

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Use the  button to set the bread
weight.

Use the 

button to select the

browning level of the bread crust.
If you wish to delay starting of the 

baking process, use buttons
and

to set the period of time to

complete bread baking.
Press the 

button to start the pro-

gramme

NOTE

As soon as you have ► pressed the

button, all other button combina-

tions are inhibited.

The appliance begins processing of the
selected baking programme. The baking
progress is indicated by the triangle on the
left or right side of the display.

NOTE

You can cancel the programme ►
sequence by pressing the

button

for two seconds.

An acoustic signal is emitted repeatedly
at the end of the baking time. The keep­warm phase begins (menus 1-6, 10 and
11 only).

NOTE

You can also take the baking mould ►

out of the appliance during the keep­warm phase. Quit the programme

sequence by pressing and holding

down the

button for approx. two
seconds and pulling the plug out of
the mains socket.

At the end of the programme, the 
selected start position appears on the
display. Use oven gloves to lift the
baking mould out of the appliance.
Allow the bread or cake to cool down
slightly before removing from the
mould.

NOTE

Pull the kneading/stirring hook out ►
of the bread after baking and before
cutting the bread.

You can also remove the kneading/ ►

stirring hook after the last kneading
cycle of the selected baking pro­gramme so that it does not leave a
hole in the bread after baking. Sprin-

kle a little our onto your hands and

lift out the bread dough so that you
can pull the kneading/stirring hook
upwards out of the baking mould.

Further tips for achieving ideal bak- ►
ing results can be found in the recipe
book supplied.

30

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 5 - Short baking programme
This programme enables you to shorten
the baking time for brown and white bread.
The baking time for brown bread with

menu 1 and settings

and is 3
hours and 25 minutes but only 1 hour and
20 minutes with menu 5. Time is saved
from the dough resting phases. For this
menu, it is therefore recommended to

warm up the required liquids in advance.

The dough cannot rise properly when us-

ing cold liquids. If the liquid is too hot, the

yeast cannot ferment.
Menu 6 - Gluten-free bread

For baking gluten-free products using

gluten-free ours or our blends.

Menu 7 - Pizza dough
For kneading pizza dough. Pour all ingre­dients into the bread baking mould and
the appliance produces a smooth pizza

dough. You then only need to roll out the

dough, add the toppings and bake.

Baking programmes

Use the following button to select
between 11 preset programmes:

Menu 1 - Basic

Baking brown bread. You can add other

ingredients to improve the taste such as
pumpkin seeds, bacon or roasted onions.
This is the most frequently used pro­gramme.

Menu 2 - White bread
Baking white bread. The classic variant
is wheat bread, a light bread with a crisp
crust.

Menu 3 - Wholemeal bread
Wholemeal bread is often made from
crushed or ground wholemeal cereal. The
programme starts with preheating, i.e. the
ingredients are warmed before kneading.

NOTE

T ► o shorten menus 1, 2 or 3, use the

button to select the setting .
In this case, lukewarm water should
be added.

Menu 4 – Sweet bread

Sweet breads are frequently made with

milk and ingredients such as chocolate

akes, raisins or nuts can be added to

taste.

31

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 8 - Pasta dough
The programme produces a smooth pasta
dough in a very short time.

Menu 9 - Jam
Preparing jams. This programme enables

you to produce different types of jam. You

then only need to pour the hot jam into the
jars.

Menu 10 - Baking without kneading and
cooking rice
For baking ready-mixed dough; the dough
is not kneaded in this programme.
This programme is also suitable for cook­ing rice: add one part rice and just under
2 parts water to the bread baking mould
(e.g. 1 cup of rice and 1¾ cups of water).
The baking or cooking time can be varied

using the buttons

and (1:10;
1:20; 1:30). You can interrupt the pro­gramme at any time by pressing and hold-

ing the

button down for two seconds.

Menu 11 – Cake
For making sponge cakes. Use the cake
baking mould with the stirring hook for this
programme.

NOTE

The individual times for each pro- ►
gramme can be found in the table in
the appendix.

Recipes for bread, cakes, pasta, ►
dough and jams can be found in our
recipe book.

If you wish to make bread or other ►
baked products using ready-to-use
baking mixes, follow the baking
instructions on the package.

Timer

NOTE

The timer can be used for all menus ►
except menu 10 (baking without

kneading). The baking time can be
changed using buttons

and

(1:10; 1:20; 1:30).

First select the desired menu (button 

), the

bread weight (button )

and the browning level (button

).

Example: The following setting was

selected:
Menu 1, bread weight

,

browning level

.

The baking time on the display is 3:25.

Use buttons 

and to set
the desired delay time. Each press
of the button changes the displayed

time by 10 minutes. You can set a

maximum time of 15 hours (including
baking time).

Example: Each button press

changes the time on the
display: 3:25 – 3:30 – 3:40
– 3:50 – 4:00 etc. If the
bread is to be ready in 6

hours, press the
button until 6:00 appears in
the display.

32

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

Start the programme by pressing the 

button. The colon on the display

start ashing and the set time counts

down. The baking programme starts
automatically when the start of the
baking time is reached.

Example: The displayed time is 6:00,

the colon is ashing. When

3:25 is reached, the baking
programme starts automati­cally.

After the set period of time has 

elapsed, the bread is nished and the

baking mould can be removed from
the appliance.

Example: After 6 hours incl. baking

programme, the bread
is nished. The display
changes to 00:00 and the
keep-warm phase starts.
You can take the bread out
of the appliance or leave
it in the appliance during
the keep-warm phase. At
the end of the keep-warm
phase, the display returns
to the original setting:

Menu 1, bread weight

,

browning level

, 3:25.

NOTE

During warm or humid weather, the ►
dough may rise too quickly and a

delay time of more than two hours
may be too long.

To prevent the yeast rising too fast, ►

add the our to the mould last of all,
form a small hollow in the our and

place the yeast into the hollow.
Do not set long delay times if you are ►

working with perishable foodstuffs
(milk, eggs, etc.).

Keep-warm function

For example, the keep-warm function
prevents the bread from absorbing mois­ture. At the end of programmes 1-6, 10

and 11, the nished product is kept warm

for a certain time. "00:00" appears in the
display and an acoustic signal is emitted
intermittently.

If you wish to remove the nished bread

during the keep-warm phase, switch off
the appliance by pressing and holding the

button down for two seconds.

NOTE

For details of the keep-warm time, ►
refer to the table containing the
individual programme phases in the
appendix.

33

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Ingredients dispenser

The ingredients dispenser allows you
to add dry ingredients such as pumpkin
seeds or raisins to the dough towards the
end of the kneading process. The bottom
ap of the dispenser opens automati­cally during baking programmes 1-7. Flap
opening is indicated by clearly audible
clicking and several acoustic signals.
The ingredients dispenser does not open
during baking programmes 8–11 (pasta
dough, jam, baking without kneading,
cake).

NOTE

Details on the time when the ingre- ►
dients dispenser opens in each indi­vidual programme can be obtained
from the table in the appendix.

Make sure that you do not overll the ■

dispenser, otherwise the ingredients
may become wedged and will not drop
into the baking mould. Pay attention to

the quantities specied in the recipes.

Small-sized ingredients such as ■
sesame seeds can drop through the
grate at the bottom of the dispenser. In
this case, open the cover of the bread
maker and add the seeds directly to
the baking mould when the acoustic
signal for the opening of the dispenser
is emitted.

Proceed in the same way for ingredi- ■
ents that can melt or stick (chocolate,
cheese, pieces of fruit, etc.).

Clean the dispenser after each use. ■

Soiling can also prevent the ap at the

bottom of the dispenser from opening.

NOTE

Short acoustic signals indicate when ►
the ap at the bottom of the dispens-

er opens. At this point, you can also
open the cover of the bread maker to
add the ingredients directly into the
baking mould.

When the baking process is complete, 
lift the ingredients dispenser out of

the appliance, clean it, close the ap

in the base and reinsert the dispenser
into the appliance.

Removing the ingredients dispenser
(image D1)

To remove the ingredients dispenser, 

lift it rmly out of the appliance.

Inserting the ingredients dispenser
(images D2 - D3)

To insert the dispenser, push the base 

ap until it closes and locks.

Press the ingredients dispenser into 
the appliance until it audibly snaps in.

Storage

If you do not intend to use the appliance
for a longer period of time, clean it as de­scribed in the section Cleaning and care.

Store the appliance and all accessory
parts at a dry, clean and frost-free loca­tion, which is protected against direct
sunlight.

34

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

Cleaning and care

Before beginning work, pay attention to
the safety instructions in the section on
safety!

Clean the appliance after each use. 
To simplify cleaning, the lid of the ap­pliance can be removed.
Lift the lid until it is upright and pull it
upwards out of the appliance (image
E1).

Wipe the appliance and the inside of 
the housing using a damp cloth.

Other parts used can be cleaned in 
warm dishwater. Cleaning the bread
or cake forms or the stirring tools in a
dishwasher is not recommended as
plain aluminium parts will discolour. In
addition, the ceramic coating is very
sensitive to strongly acidic cleaning
agents. Frequent cleaning in the dish­washer is detrimental to the non-stick
properties.

Allow sufcient time for the appliance 

to dry completely.
After cleaning, replace the lid (image 

E2). Hold the lid upright and push the
latches of the lid into the recesses in
the housing (see markings).

General

Warranty/Guarantee

In addition to the statutory warranty obliga­tion, BEEM also grants an extended man­ufacturer’s guarantee for some products.

Provided this is granted, the correspond­ing details for each product can be found

either on the product-specic packaging,

advertising material or on the BEEM web­site.

Please visit our website to obtain more
information on comprehensive guarantee
conditions, available accessories and
spare parts as well as user manuals in
various languages.

Copyright

This document is copyrighted. Any dupli­cation or reprinting, in whole or in part,
as well as reproduction of the illustrations

even in modied form is only permitted

with the written approval of the manufac­turer.

Notes on environmental

protection

The packaging materials used can
be recycled. When no longer re-

quired, dispose of the packaging materials

according to local environmental regula­tions.

This product may not be disposed of
in the domestic refuse within the Eu­ropean Union. Dispose of the appli-

ance via communal collection points.

Declaration of Conformity

BEEM hereby declares that this appliance
complies with the fundamental require­ments and other relevant provisions of
2006/95/EC, 2009/125/EC and
2004/108/EC directives.

35

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Limitation of liability

We assume no reliability for damage or
follow-up damage in the case of:

failure to observe the instructions in ■
the user manual,

use for other than the intended pur- ■
pose,

improper or unsuitable handling, ■
incorrectly performed repairs, ■

unauthorised modications, ■

use of non-approved parts or spare ■
parts,

use of unsuitable supplementary or ac- ■
cessory parts.

Troubleshooting

The following table will help you locate and eliminate minor faults:

Fault Possible cause Remedy

E00 appears in the display. Appliance is too cold.

Wait until the appliance
has reached room tem­perature.

E01 appears in the display.

Appliance is still too warm af­ter the last baking programme.

Wait until the appliance
has cooled down.

EEE appears in the dis­play.

Temperature sensor open. Call customer service.

HHH appears in the
display.

Short-circuit in temperature
sensor.

Call customer service.

NOTE

If you cannot resolve the problem with the steps described above, please contact ►
customer service.

For problems relating to the baking result, please refer to the notes in the recipe ►
book supplied.

36

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

Spare parts and other accessories

Item* Article No. Designation

4 900 566 001 Ingredients dispenser

5, 6 900 566 076 Bread baking mould with dough hook

7, 8 900 566 071 Cake baking mould with stirring hook

9, 10 900 566 016 Measuring spoon and measuring cup

* numbering according to the description of the appliance

Technical data

Model

Bread Maker

MULTI-BACK TOPCLASS 5 in 1

Type number B7.001

Operating voltage 230 VAC

Mains frequency 50 Hz

Power consumption 650 W

Dimensions

310 x 290 x 380 mm

(H x W x D)

Net weight approx. 5.6 kg

Protection class I

Degree of protection IP X0

37

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Table of baking times

Menu 1. Basic

Browning level

Weight

Preheating

- - - - - - - - - - - -

Kneading

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Resting

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Kneading

20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min

Rising

40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 15 min 15 min 15 min

Kneading

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Rising

25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 9 min 9 min 9 min

Kneading

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Rising

50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 30 min 30 min 30 min

Baking

46 min 51 min 58 min 48 min 53 min 60 min 53 min 58 min 65 min 48 min 53 min 60 min

Programme duration (h:min) 3:11 3:16 3:23 3:13 3:18 3:25 3:18 3:23 3:30 2:12 2:17 2:24

Keeping warm

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Ingredients dispenser opens automati-

cally (h:min)

2:51 2:56 3:03 2:53 2:58 3:05 2:58 3:03 3:10 1:52 1:57 2:04

Max. programme sequence

delay (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

38

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 2. White bread

Browning level

Weight

Preheating

- - - - - - - - - - - -

Kneading

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Resting

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Kneading

20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min

Rising

39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 30 min 30 min 30 min

Kneading

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Rising

31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 15 min 15 min 15 min

Kneading

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 5 s 5 s 5 s

Rising

60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 30 min 30 min 30 min

Baking

48 min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55 min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min

Programme duration (h:min) 3:28 3:30 3:33 3:30 3:32 3:35 3:35 3:37 3:40 2:35 2:37 2:40

Keeping warm

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Ingredients dispenser opens automati-

cally (h:min)

3:08 3:10 3:13 3:10 3:12 3:15 3:15 3:17 3:20 2:15 2:17 2:20

Max. programme sequence

delay (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

39

EN Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 3. Wholemeal bread

Browning level

Weight

Preheating

30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 5 min 5 min 5 min

Kneading

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Resting

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Kneading

15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min

Rising

49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 24 min 24 min 24 min

Kneading

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Rising

26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 11 min 11 min 11 min

Kneading

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Rising

45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 35 min 35 min 35 min

Baking

48 min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55 min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min

Programme duration (h:min) 3:43 3:45 3:48 3:45 3:47 3:50 3:50 3:52 3:55 2:30 2:32 2:35

Keeping warm

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Ingredients dispenser opens automati-

cally (h:min)

2:58 3:00 3:03 3:00 3:02 3:05 3:05 3:07 3:10 2:10 2:12 2:15

Max. programme sequence

delay (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

40

Multi-back Topclass 5 in 1 EN

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu

4. Sweet bread

5. Acceler-

ated baking

programme

6. Gluten-

free bread

7. Pizza

dough

8. Pasta

dough

9. Jams 10. Baking 11. Cake

Weight

- - - - -

Preheating

- - - - - - - - - -

Kneading

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 3 min 5 min - 5 min

Resting

5 min 5 min 5 min - - 5 min - - - -

Kneading

20 min 20 min 20 min 15 min 10 min 20 min 11 min 10 min - 15 min

Rising

39 min 39 min 39 min 12 min - 60 min - - - -

Kneading

10 s 10 s 10 s - - - - - - -

Rising

26 min 26 min 26 min - - - - - - -

Kneading

5 s 5 s 5 s - - - - - - -

Rising

52 min 52 min 52 min - 60 min - - - - -

Baking

50 min 55 min 60 min 48 min 55 min - - 70 min 60 -90 min 75 min

Programme duration (h:min) 3:17 3:22 3:27 1:20 2:10 1:30 00:14 1:25 1:00-1:30 1:35

Keeping warm

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h - - - 1 h 22 min

Ingredients dispenser opens automati-

cally (h:min)

2:57 3:02 3:07 1:10 2:05 1:10 - - - -

Max. programme sequence

delay (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 - 15:00

Preheating of the bread maker

Resting the dough

Baking the dough

Kneading the dough

Dough rising

Holding the nished product

41

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Cher client,
Avant d’utiliser l’appareil, veuillez lire les

instructions relatives à la mise en service,

la sécurité, l’utilisation conforme ainsi

qu’au nettoyage et à l’entretien contenues

dans la présente notice d’utilisation.

Ouvrez les pages dépliantes qui se trou­vent au début et à la n de la notice d’uti-

lisation pour pouvoir consulter les illustra­tions pendant la lecture de celle-ci.

Conservez la présente notice d’utilisation
pour toute utilisation ultérieure et
remettez-la avec l’appareil à son proprié­taire suivant.

Consignes de sécurité

Avant d'utiliser l’appareil, veuillez ■
le contrôler pour vérier qu'il ne

présente aucun dommage appa­rent. Ne mettez pas en service
un appareil endommagé.

■ Cet appareil peut être utilisé

par des enfants de 8 ans ou
plus et par des personnes aux
capacités physiques, senso­rielles ou mentales restreintes,
ayant trop peu d’expérience et/

ou de connaissances, que sous

surveillance ou après avoir reçu
des instructions sur la manière
d’utiliser l’appareil en toute sé-

curité et qui comprennent les
risques résiduels.

Il est interdit aux enfants de jou-

■

er avec l‘appareil.

Le nettoyage ainsi que

■

l‘entretien par l‘utilisateur sont
interdits aux enfants de moins
de 8 ans et sans supervision.

Ranger l‘appareil, le câble

■

d‘alimentation et les acces­soires hors de portée des en­fants de moins de 8 ans.

Pendant le fonctionnement de

■

l’appareil, ne le laissez pas sans
surveillance.

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . 41

Description de l’appareil ...........45

Mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Utilisation et fonctionnement .......48

Rangement ......................53

Nettoyage et entretien .............54

Générales .......................54

Dépannage ......................55

Pièces de rechange et

autres accessoires . . . . . . . . . . . . . . . 56

Données techniques ..............56

Table des matières

42

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

DANGER

Risque lié au courant électrique

N’utilisez pas l’appareil lors-

►

que le câble d’alimentation ou
la che sont endommagés.

N’ouvrez en aucun cas le

►

boîtier de l’appareil. Si vous
touchez des
pièces sous tension et si

vous modiez le montage
électrique et mécanique, il y a
risque d’électrocution.

Ne plongez jamais l’appareil

►

ou la che réseau dans de
l’eau ou dans d’autres liqui-

des.

Débranchez la che réseau

►

de la prise,

avant de mettre en place et

–

d’enlever le moule à cuisson

et le crochet mélangeur/ma­laxeur,

lorsque vous n’utilisez pas

–

l’appareil,

lorsqu’une perturbation se

–

produit pendant le fonction­nement,

avant de nettoyer l’appareil.

–

Assurez-vous que l’appareil ►

soit parfaitement sec avant de
l’utiliser.

Ne faites réparer l’appareil

■

que par un vendeur spécialisé

agréé ou par le service Après­vente de l’usine. Ceci vaut
tout particulièrement pour le
remplacement d’un câble de
raccordement endommagé.
Des réparations non-conformes

peuvent causer des risques

considérables pour l’utilisateur.
De plus, la garantie perd toute
validité.

Pendant la période de garantie,

■

toute réparation de l’appareil

doit uniquement être effectuée

par un service après-vente
autorisé par le fabricant, faute

de quoi les droits de garantie

perdent leur effet pour les dom­mages immédiats et les dys­fonctionnements consécutifs en
résultant.

Les composants défectueux

■

doivent uniquement être rem­placés par des pièces de re­change originales. Le respect
des exigences de sécurité est

uniquement garanti avec ces

pièces.

N’utilisez que des accessoires

■

du fabricant ou ceux expressé­ment recommandés par celui­ci. Autrement, la garantie pert
son effet.

N’utilisez pas cet appareil avec

■

une minuterie externe ou un
système de télétransmission
séparé.

43

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

DANGER

Risque d’étouffement !

Les matériaux d’emballage ne

►

doivent pas être utilisés pour
jouer.

Il y a risque d’étouffement.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures !

N’ouvrez pas l'appareil pen-

►

dant son fonctionnement.
Ne touchez pas les parties se

►

trouvant à l’intérieur de l’ap­pareil lorsque celui-ci est en

service.

Utilisez des maniques pour

►

sortir le moule à cuisson de

l’appareil.
Laissez refroidir l’appareil

►

avant tout nettoyage.

Risque issu des composants en
mouvement !

Ne mettez pas les mains dans

►

le moule de cuisson lorsque

l’appareil fonctionne.

ATTENTION

Débranchez toujours la ligne

►

de raccordement en tirant sur
la surface de préhension de

la che et non sur le câble
électrique lui-même.

Nettoyez l'appareil et les

►

accessoires comme décrit au
chapitre Nettoyage et entre-
tien.

Pour nettoyer l’espace du

►

four, les moules et crochets
malaxeurs, n’utilisez jamais
des objets tranchants ni des

détergents abrasifs an de

ne pas détruire le revêtement
anti­adhérent.

N’utilisez jamais le câble d’ali-

►

mentation pour porter, lever
ou déplacer l’appareil.

Utilisation
conforme

Cet appareil est principalement
prévu pour une utilisation à ca­ractère non commercial dans des
locaux fermés pour la cuisson
de différentes sortes de pain, de
gâteaux et du riz, et pour la réali­sation de pâtes, nouilles et contu­res. Toute autre utilisation ou toute
utilisation dépassant ce cadre est
consi-dérée comme non conforme.

44

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

AVERTISSEMENT

En cas d’utilisation non conforme
et/ou
autre, l’appareil peut présenter
des dangers.

L’appareil doit uniquement

►

être utilisé de manière confor­me.

Respecter les procédures dé-

►

crites dans la présente notice
d’utilisation.

Toutes réclamations pour cause

de dommages survenus suite à

une utilisation non conforme sont
exclues.

Seul l’utilisateur en assume les

risques.

Conditions requises sur le

lieu de montage

An que l’appareil fonctionne de

manière sûre et sans défaut, le
lieu de montage doit remplir les
conditions préalables suivantes :

Placez l’appareil sur une sur-

■

face de travail sèche, plane et

résistante à la chaleur.

Ne placez pas l’appareil dans

■

un environnement très chaud,

humide, mouillé ou à proximité
de matières inammables.

Choisissez le lieu de montage

■

de manière à ce que les en­fants ne puissent pas accéder
aux surfaces très
chaudes de l’appareil.

La prise utilisée doit être facile

■

d’accès pour pouvoir débran­cher rapidement l’appareil en
cas d’urgence.

Branchement électrique

An que l’appareil fonctionne de

manière sûre et sans défaut, il
convient de respecter les consi­gnes suivantes lors du branche-

ment électrique :

Avant de brancher l’appareil,

■

comparez les données de bran-

chement (tension et fréquence)
sur la plaque signalétique avec

celles de votre réseau électri-

que. Pour qu’aucun dommage

ne se produise sur l’appareil,
ces données doivent être identi­ques. En cas de doute, consul­tez votre vendeur d’appareils

électriques.

La prise de courant doit être

■

protégée au moins par un cou-

pe-circuit automatique de 16 A.

Assurez-vous que le câble de

■

branche-ment ne soit pas en­dommagé, ni posé sur des arê­tes vives.

45

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Il est interdit de tendre le câble ■
de branchement, de le plier ou
de le
mettre en contact avec des sur­faces très chaudes.

Posez le câble de branchement

■

de manière à ce que personne
ne risque de trébucher dessus.

La sécurité électrique de l’ap-

■

pareil est uniquement garantie
lorsque celui­ci est branché à un conducteur

de protection installé confor­mément aux directives. Le
fonctionnement sur une prise
de courant sans conducteur
de protection est interdit. En
cas de doute, faites contrôler

l’installation domestique par un

électricien. Le fabricant décline
toute responsabilité des dom­mages entraînés par l’absence
ou le non-branchement d’un
conducteur de protection.

Symboles utilisés

DANGER

Est utilisé pour un danger imminent et
menaçant pouvant occasionner des
blessures graves voire mortelles.

Pour éviter ce risque, veuillez res- ►
pecter les instructions indiquées ici.

AVERTISSEMENT

Est utilisé pour une situation potentielle­ment dangereuse pouvant occasionner
des blessures graves ou mortelles.

Pour éviter ce risque, veuillez res- ►
pecter les instructions indiquées ici.

ATTENTION

Est utilisé pour une situation potentielle­ment dangereuse pouvant occasionner
des blessures légères ou des domma­ges matériels.

Pour éviter ce risque, veuillez res- ►
pecter les instructions indiquées ici.

INDICATION

Une indication désigne les informa- ►
tions supplémentaires facilitant le
maniement de l’appareil.

Description de l’appareil

Plan de l’appareil/

Étendue de la livraison

(voir les illustrations sur la page dépliante
gauche)

Panneau de commande et afchage1
Couvercle2
Regard3
Distributeur d’ingrédients4
Moule à pain5
Crochet malaxeur6
Moule à gâteau7
Crochet mélangeur8
Cuillère de dosage9
Gobelet doseur10
Notice d’utilisation (sans illustration)11

46

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Panneau de commande et af-

chage (1a/1b)

INDICATION

Appuyez plusieurs fois sur les ►
touches décrites par la suite pour
tester les possibilités de réglage. A

chaque actionnement de touche, un

signal sonore retentit. Observer l’af-

chage, il change à chaque pression

de touche.
Chaque combinaison de program- ►

me, de degré de brunissement et de

poids est afchée automatiquement

avec le temps de cuisson approprié.

■ : Cette touche vous permet de

sélectionner un des onze programmes

paramétrés. Le programme réglé est af­ché à l’écran sous Menu (Programme de

cuisson 1 - 11).

■ : Cette touche vous permet de régler

le poids du pain ni. Vous pouvez choisir

parmi trois tailles différentes :

= 540 g,

= 680 g ou = 900 g. A l’écran,

un trait au dessous du poids réglé

indique votre choix.

■ : Cette touche vous permet de choisir

entre trois degrés de brunissement dans
les programmes de cuisssons 1 - 4 :

= clair, = moyen, = foncé.
En outre, vous avez la possibilité de
raccourcir le temps de cuisson dans les
programmes 1, 2 ou 3 en utilisant le
réglage

. A l’écran, un trait au-des-

sus du degré de brunissement réglé indi-

que votre choix.

■ : Appuyez sur cette touche pour dé-

marrer le programme réglé. Pour
arrêter l’opération, vous devez maintenir
la touche appuyée pendant environ deux
secondes.

■ / :

A l’aide de ces touches,
vous pouvez augmenter ou réduire le
temps réglé sur la minuterie de l’appareil
par intervalles de 10 minutes. Veuillez

noter que le temps réglé indique le

moment où la cuisson est terminée.
Un réglage maximum de 15 heures est
possible.

Exemple :

La minuterie à l’écran afche

6:30. C’est-à-dire que le
processus de cuisson sera
terminé dans 6 heures et 30
minutes.
Si vous démarrez la pro­grammation en appuyant sur
la touche

-, la minuterie
(chronomètre) fonctionne
à rebours. Votre pain sera
terminé en 6 heures et 30
minutes.

En outre, ces touches vous permettent de
régler le temps de cuisson pour le menu

10.

Après le branchement de l’appareil à

l’alimentation secteur, le réglage de base

suivant (1b) s’afche à l’écran :

Les phases individuelles des programmes

de cuisson sont indiquées à gauche et à

droite de l’écran. Après avoir actionné la
touche

, un triangle sur le côté gauche

ou droit du bord de l’écran vous indique à
quelle phase se trouve le programme de

cuisson.

47

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Minuterie

(lorsque la temporisation du

démarrage est active)
Préchauffage de l’appareil de

cuisson automatique.

Malaxage de la pâte

Repos de la pâte

Gonement de la pâte

Cuisson de la pâte

Maintien à chaud du produit ni

Fin du programme

Mise en service

Déballage

Retirez l’appareil, tous les accessoires 
et la notice d’utilisation du carton.

Avant la première utilisation, retirez 
de l’appareil et des accessoires tous

les matériaux d’emballage et lms de

protection.

INDICATION

Ne jamais retirer la plaque signaléti- ►
que ou les éventuels avertissements.

Conserver l’emballage original ►
pendant la période de garantie de

l’appareil an de pouvoir l’envoyer

emballé de manière conforme en
cas de garantie. Les dommages dus
au transport entraînent l’invalidation

du droit à la garantie.

Contrôler l’étendue de la livraison

Vériez l’intégralité du contenu et 
l’absence de dommages visibles.

Signalez dans les plus brefs délais 
une livraison incomplète ou endom-

magée à votre fournisseur.

Avant la première utilisation

Nettoyez l’appareil et les accessoires 
comme décrit au chapitre Nettoyage
et entretien.

Mise en place et retrait du moule

et du crochet mélangeur/malaxeur

INDICATION

Dans cette notice d’utilisation, le ►
terme « Moules » désigne aussi bien

le moule à pain que celui à gâteau.

Pour faciliter la lecture, nous avons

renoncé à mentionner les deux mou­les à la fois. Ce n’est que lorsqu’il
s'agit d’un moule spécique que
celui-ci a été désigné spéciquement.

Mise en place du crochet malaxeur/

mélangeur (gure A1)

Placez le crochet malaxeur/mélangeur 

sur la broche qui se trouve au centre

du fond du moule. Le crochet et la
broche ont des méplats, ils ne vont en­semble que si ces zones sont
superposées. La broche est maintenue
sur la face inférieure du moule par un

écrou à oreilles.

48

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Retrait du crochet mélangeur/malaxeur

(gures A2 et A3)

Maintenez avec une main l’écrou à 

oreilles sur le côté inférieur du moule
et le crochet malaxeur/mélangeur
avec l’autre.

Retirez le crochet malaxeur/mélan- 
geur de la broche en effectuant un
léger mouvement de rotation tout en

faisant tourner l’écrou à oreilles dans

l’autre sens.

INDICATION

Vous pouvez retirer le crochet ma- ►
laxeur/mélangeur après la dernière
opération de malaxage du program-

me de cuisson choisi, an que celui-ci

ne laisse aucun trou dans le pain.
Pour ce faire, saupoudrez vos mains
de farine et soulevez la pâte pour
sortir par le haut le crochet malaxeur/
mélangeur du moule.

Mettre en place le moule de cuisson

(gures B1 - B3)

Enchez tout d’abord le crochet 
malaxeur/mélangeur sur la broche du
moule.

Insérez le moule dans l’appareil en le 
tournant légèrement.

Tournez le moule dans le sens des 

aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il

encrante.

Retirer le moule de cuisson (gures

C1 - C3)

Ouvrez le couvercle de l’appareil. 
Tournez le moule dans le sens inverse 

des aiguilles d’une montre jusqu’à la

butée.
Sortez le moule de l’appareil par le 

haut.

Utilisation et

fonctionnement

Principe d’utilisation de l’appareil

INDICATION

Vous trouverez des suggestions de ►
cuisson dans le livre de recettes
ci-joint.

Retirez le moule de cuisson de 

l’appareil et enchez éventuellement

le crochet malaxeur ou mélangeur sur
la broche au fond du moule (voir le
chapitre Mise en place et retrait du
crochet malaxeur/mélangeur).

Versez les ingrédients de cuisson aux 
proportions mesurées dans le moule.
Suivez les indications de préparation
contenues dans le livre de recettes ou

les indications gurant sur l’emballage

de la préparation pour pain choisie.

INDICATION

Pour le dosage des ingrédients, vous ►
pouvez utiliser le gobelet doseur et
la cuillère de dosage compris dans

la livraison. Pour les liquides, mettez

le gobelet doseur sur une surface
plane et contrôlez le niveau de rem-

plissage à hauteur de l’œil.

Placez le moule dans l’appareil (voir 
le chapitre Mise en place et retrait
du crochet malaxeur/mélangeur).

Fermez le couvercle. 

Branchez la che réseau dans une 

prise.
Avec la touche 

, sélectionnez le

programme de cuisson qui convient.

49

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Avec la touche, réglez  le poids
du pain.

Avec la touche 

, sélectionnez le
degré de brunissement de la croûte
du pain.

Si vous voulez démarrer la cuisson de 
manière temporisée, appuyez sur les

touches

et pour régler la

période de temps au bout de laquelle

le pain doit être prêt.
Appuyez sur la touche 

, pour dé-

marrer le programme.

INDICATION

Dès que vous avez appuyé sur ►

,

toutes les autres fonctions de

touches sont bloquées.

L’appareil commence maintenant à pren-

dre en charge le programme de cuisson
sélectionné. Le triangle sur le bord droit ou
gauche de l’écran vous indique la progres­sion du programme de cuisson.

INDICATION

Vous pouvez arrêter le déroulement ►
d’un programme en appuyant sur

la touche

- pendant env. deux

secondes.

Un signal sonore retentit après l’écoule­ment du temps de cuisson. La phase de
conservation à température débute (seule­ment pour les menus 1-6, 10 et 11).

INDICATION

Vous pouvez aussi sortir le moule ►
de l’appareil pendant la phase de

conservation à température. Pour
cela, quittez la séquence de pro-

gramme en appuyant sur la touche

- pendant env. deux secondes

puis débranchez la che réseau de

la prise.

A la n du programme, l’écran afche 

la position initiale souhaitée. Utilisez

des maniques pour sortir le moule de

l’appareil. Laissez le pain ou le gâteau
refroidir un peu avant de sortir le pro­duit cuit du moule.

INDICATION

Sortez le crochet malaxeur/mélan- ►
geur du pain après la cuisson avant
de couper celui-ci.

Vous pouvez déjà retire le crochet ►

malaxeur/mélangeur après la der­nière opération de malaxage du pro­gramme de cuisson sélectionné pour

éviter qu’il ne laisse un trou dans le

pain. Pour ce faire, saupoudrez vos
mains de farine et soulevez la pâte
pour sortir par le haut le crochet
malaxeur/mélangeur du moule.

Pour plus de conseils concernant un ►
résultat de cuisson optimal, veuillez
vous reporter au livre de recettes
ci-joint

50

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 5 - Programme de cuisson court
Ce programme vous permet de raccour­cir le temps de cuisson du pain bis et du
pain blanc. Ainsi, par exemple, un pain
bis préparé en utilisant le menu 1 et les

paramètres

et dure 3 heures et
25 minutes, avec le menu 5, en revanche,
seulement 1 heure et 20 minutes. On
économise le temps entre les phases de
repos de la pâte. Pour cette raison, il est

recommandé de préchauffer les liquides

nécessités pour ce menu. En cas d’utilisa-

tion de liquides froids, la pâte ne lève pas
correctement. Si le liquide est trop chaud,

la levure ne peut pas agir.
Menu 6 - Pain sans gluten. Pour la

cuisson de pains et gâteaux sans gluten
avec des farines ou préparations de farine
sans gluten.

Menu 7 - Pâte à pizza
Pour le malaxage de pâte à pizza. Versez

tous les ingrédients dans le moule de

cuisson à pain et l’appareil produit une
pâte à pizza lisse. Il ne vous reste plus
qu’à la rouler, la garnir et la cuire.

Programmes de cuisson

Avec la touche , vous pouvez choisir

entre 11 programmes précongurés :

Menu 1 - Basic
Préparation de pain bis. Vous pouvez
ajouter des ingrédients pour améliorer le
goût du pain, p. ex. en ajoutant des
graines de courge, du lard ou des oignons
frits. C’est le programme le plus utilisé.

Menu 2 - Pain blanc
Pour la cuisson de pain blanc. La variante

classique est le pain au froment, un pain

léger avec une croûte croustillante.
Menu 3 - Pain complet

Les pains complets sont réalisés entre

autres à base de céréales complètes

égrugées ou moulues. Le programme

commence par le préchauffage, c-à-d. que

les ingrédients sont réchauffés avant le
malaxage.

INDICATION

Pour raccourcir les menus 1, 2 ou 3, ►
utilisez la touche

pour sélec-

tionner le réglage

. Dans ce

cas, l’eau ajoutée doit être tiède.

Menu 4 – Pain sucré

Les pains sucrés sont souvent fabriqués
avec du lait et peuvent être afnés avec
des ingrédients tels que des copeaux de

chocolat, des raisins secs ou des noix.

51

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 8 - Pâte à nouilles
En très peu de temps, la machine fabrique
une pâte à nouilles homogène.

Menu 9 - Conture
Préparation de conture. Ce programme
vous permet de réaliser des contures
individuelles. Il vous suft de remplir la
conture chaude dans les verres.

Menu 10 - Cuisson sans pétrissage et
cuisson du riz

Ne sert qu’à la cuisson d’une pâte nie. La

pâte n’est pas pétrie dans ce programme.

Ce programme convient en outre à la
cuisson du riz : remplissez le moule à pain
d’une partie de riz et de presque 2 parties

d’eau (p. ex. 1 tasse de riz et 1¾ de tasse
d’eau).

Le temps de cuisson peut être réglé à

l’aide des touches

et (1:10;

1:20; 1:30). Vous pouvez interrompre le

programme à tout moment en appuyant

sur la touche

- pendant env. deux se-

condes.
Menu 11 – Gâteau

Pour la réalisation de gâteau battu. A cet

effet, utilisez le moule à gâteau avec le

crochet malaxeur.

INDICATION

Les temps individuels indiqués pour ►
chaque programme gurent au

tableau en annexe.
Dans notre livre de recettes, vous ►

trouverez des recettes de pain, de

nouilles, de pâtes et de contures.
Lorsque vous fabriquez du pain ou ►

de la pâtisserie avec des prépara­tions précuites, suivez les instruc­tions de cuisson sur l’emballage.

Minuterie

INDICATION

La minuterie peut être utilisée pour ►
tous les menus à l’exception du

menu 10 (cuisson sans malaxage).

On peut y modier le temps de
cuisson à l’aide des touches

et

(1:10 ; 1:20 ; 1:30).

Sélectionnez tout d’abord le menu 
souhaité (touche

), le

poids du

pain (touche

) ainsi que le degré

de brunissement (touche

).

Exemple : Vous avez sélectionné le

paramètre suivant :
Menu

1,

poids du pain

,

degré de brunissement .

L’afchage du temps indique 3:25.

Réglez maintenant avec les touches 

et la temporisation de

cuisson souhaitée. A chaque action­nement de touche, l’afchage change

de 10 minutes. Vous pouvez régler
un intervalle de temps maximum de
15 heures (y compris le temps de
cuisson).

Exemple : A chaque actionnement de

touche

, l’indication
de temps change à l’écran :
3:25 – 3:30 – 3:40 – 3:50
– 4:00 etc. Si vous désirez
que votre pain soit prêt en
6 heures, appuyez sur la

touche

- jusqu’à ce

que l’écran afche 6:00.

52

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Démarrez la programmation en 
appuyant sur la touche

. Le double

point clignote à l’afchage et le temps

réglé s’écoule sous forme de compte

à rebours. Le programme de cuisson
démarre automatiquement lorsque le

début du temps de cuisson est atteint.

Exemple : l’afchage du temps est

sur 6:00, le double point
clignote. Le programme de
cuisson démarre automati­quement lorsque le réglage
est arrivé à 3:25.

Après l’écoulement du laps de temps 
réglé, le pain est terminé. Vous pou­vez alors le sortir du moule de cuis­son.

Exemple :

Après 6 heures, programme
de cuisson compris, le
pain est ni. L’afchage re­tourne à 00:00, la phase de
conservation à température
commence. Vous pouvez
retirer le pain ou le laisser
dans l’appareil pendant la
phase de conservation à
température. Après l’écoule­ment de celle-ci, l’écran re­tourne au paramètre initial :

menu 1, poids du pain

,

degré de brunissement

,

3.25.

INDICATION

En cas de temps chaud et lourd, le ►
pain peut lever trop vite après un
retardement de plus de deux heures.

Pour éviter que la levure ne lève ►

trop tôt, mettez la farine en dernier
dans le moule, faites un petit puits et
versez-y la levure.

Ne réglez pas de temps de tem- ►

porisation trop longs lorsque vous

utilisez des denrées alimentaires

facilement périssables (lait, œufs

etc.).

Fonction de conservation à

température

La fonction de conservation à température
évite par exemple que le pain ne prenne

l’humidité. Après le déroulement des pro-

grammes 1 - 6 puis 10 et 11, le produit ni
est conservé à température pendant une
durée dénie. L’écran afche « 0:00 » et

un signal sonore retentit par intervalles.

Si vous désirez retirer le pain ni pendant
la phase de conservation à température,

éteignez l’appareil en appuyant sur la tou­che

- pendant env. deux secondes.

INDICATION

Pour vous renseigner sur ces durée ►
de conservation à température,

veuillez consulter le tableau avec les
phases de programme individuelles

gurant en annexe.

53

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Distributeur d’ingrédients

Le distributeur d’ingrédients permet de

verser des ingrédients secs tels que des

graines de courge ou des raisins secs

dans la pâte après la n du malaxage.

La trappe au fond du distributeur s’ouvre

automatiquement pour les programmes

de cuisson 1-7. L’ouverture de la trappe
est signalée par des bruits de claque­ment bien audibles et plusieurs signaux
sonores. Le distributeur d’ingrédients ne
s’ouvre pas aux programmes de cuisson

8 - 11 (pâte à nouilles, conture, cuisson

sans malaxage, gâteau).

INDICATION

Pour savoir à quel moment le ►

distributeur d’ingrédients s’ouvre

pour chaque programme individuel,
reportez-vous au tableau gurant en

annexe.

Evitez toute surcharge du distributeur, ■
sinon les ingrédients se coincent et ne
tombent pas dans le moule de cuisson.

Pour les quantités de remplissage,

veuillez vous reporter aux indications
contenues dans les recettes.

Les ingrédients de petite taille risquent ■

de tomber par la grille de fond du dis­tributeur. Pour ces ingrédients, ouvrez
brièvement le couvercle de la machine

à cuisson automatique et versez les

graines directement dans le moule

lorsque le signal sonore d’ouverture du

distributeur retentit.
Procédez de la même manière pour les ■

ingrédients susceptibles de fondre ou
de coller (chocolat, fromage, morceaux
de fruit etc.).

Nettoyez le distributeur après chaque ■

utilisation. Des encrassements peuvent,
eux aussi, empêcher l’ouverture de la
trappe de fond du distributeur.

INDICATION

L’appareil signale par des signaux ►
sonores courts le moment d’ouver­ture de la trappe de fond du distribu­teur. A ce moment, ouvrez briève­ment le couvercle de la machine

à cuisson automatique et versez

les ingrédients directement dans le
moule.

Une fois la cuisson terminée, sortez le 
distributeur d’ingrédients de l’appareil
en le tirant en haut, nettoyez-le, pous­sez la trappe de fond pour la refermer
et remettez le distributeur dans l’ap­pareil.

Retirer le distributeur d’ingrédients (­gure D1)

Pour retirer le distributeur d’ingré- 
dients, tirez-le hors de l’appareil et
vers le haut en forçant un peu.

Mettre en place le distributeur d’ingré-

dients (gures D2 - D3)

Pour mettre en place le distributeur, 
commencez par fermer la trappe de
fond en exerçant une faible pression

jusqu’à ce qu’elle encrante.

Enfoncez le distributeur d’ingrédients 
dans l’appareil jusqu’à ce qu’il encran­te de manière audible.

Rangement

Si vous n’utilisez pas l’appareil pendant
une période prolongée, nettoyez-le de la
manière décrite au chapitre Nettoyage et
entretien.

Rangez l’appareil et tous les accessoires

dans un endroit sec, propre et à l’abri du

gel, où il ne sera pas exposé directement
aux rayons du soleil.

54

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Nettoyage et entretien

Avant de commencer les travaux, obser­vez les consignes de sécurité du chapitre
Sécurité !

Nettoyez l’appareil après chaque uti- 
lisation. Pour faciliter le nettoyage, il
est possible de démonter le couvercle
de l’appareil. Mettez le couvercle en
position verticale et retirez-le de

l’appareil par le haut (gure E1).

Nettoyez l’appareil et l’intérieur du 
boîtier avec un chiffon humide.

Vous pouvez nettoyer les autres 
pièces détachées utilisées dans de
l’eau à vaisselle chaude. Nous recom­mandons de ne pas nettoyer le moule
à pain ou à gâteau ainsi que les
ustensiles agitateurs au

lave-vaisselle,

les surfaces brillantes en aluminium

risquent sinon de se colorer. Par
ailleurs, le revêtement en céramique

réagit de manière extrêmement

sensible aux produits nettoyants à

forte teneur en acides. Si les éléments
sont lavés fréquemment en lave-
vaisselle, ils perdent leur effet anti­adhérent.

Laissez sécher l’appareil dénitive- 
ment pendant un certain temps.

Après le nettoyage, remettez le cou- 

vercle en place (gure E2). Maintenez

le couvercle en position verticale et

enfoncez les taquets d’encrantement

du couvercle dans les échancrures du
boîtier (voir repères).

Générales

Garantie

Outre l’obligation de garantie légale,
BEEM accorde une garantie fabricant
étendue sur certains produits.

Si elle est octroyée, vous trouverez les
informations correspondantes soit sur

l’emballage du produit en question, sur sa

documentation promotionnelle ou sur le
site Internet de BEEM

Sur notre site Internet www.beem.de,
vous trouverez les conditions de garantie
détaillées, les accessoires et les pièces de

rechange disponibles ainsi que les notices

d’utilisation en différentes langues.

Droits d’auteur

Le présent document est soumis à la

protection sur les droits d’auteur. Toute
reproduction ou impression ultérieure,

même partielle ainsi que la retranscription
d’illustrations, même à l’état modié, est

seulement possible sur autorisation écrite
du fabricant.

Indications relatives à la

protection de l’environnement

Les matériaux d’emballage utilisés

sont recyclables. Eliminez les maté­riaux d’emballage non nécessités confor­mément aux directives locales en vigueur.

A l’intérieur de l’Union européenne,

il est interdit de mettre ce produit

aux ordures ménagères normales.
Remettez l’appareil aux centres de
collecte communaux pour l’élimination.

Déclaration de conformité

Par la présente, la société BEEM déclare

que l’appareil est conforme aux exigences

fondamentales et autres des directives
2006/95/CE, 2009/125/CE et
2004/108/CE.

55

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Limitations de la responsabilité

Nous n’assumons aucune responsabilité
pour les dégâts ou dommages consécutifs
en cas de :

non-respect de la notice d’utilisation ; ■
utilisation non-conforme ; ■
manipulation non-conforme ou incor- ■

recte ;
réparations effectuées de manière ■

inappropriée ;

modications non-autorisées ■
utilisation de pièces et pièces de re- ■

change autres que celles du fabricant ;

utilisation d’accessoires ou de pièces ■
complémentaires inappropriées.

Dépannage

Le tableau suivant aide à localiser les petites perturbations et à y remédier :

Erreur Cause possible Remède

L’écran afche E00. L’appareil est trop froid.

Attendez jusqu’à ce que
l’appareil soit arrivé à

température ambiante.

L’écran afche E01.

L’appareil est encore trop
chaud après la dernière
cuisson.

Attendez jusqu’à ce que

l’appareil ait refroidi.

L’écran afche EEE.

Capteur de température
ouvert.

Appelez le service
après-vente.

L’écran afche HHH.

Court-circuit dans le capteur
de température.

Appelez le service
après-vente.

INDICATION

Si vous ne réussissez pas à résoudre le problème avec les actions précitées, ►

veuillez vous adresser au service après-vente.
En cas de problèmes concernant le résultat de cuisson, observez les indications ►

contenues dans le livre de recettes ci-joint.

56

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Pièces de rechange et autres accessoires

Pos.* Référence Désignation

4 900 566 001 Distributeur d’ingrédients

5, 6 900 566 076 Moule à pain avec crochet malaxeur

7, 8 900 566 071 Moule à gateau avec crochet malaxeur

9, 10 900 566 016 Gobelet doseur et cuillère de dosage

* Numérotation selon la description de l’appareil

Données techniques

Modèle

Machine à pain automatique

MULTI-BACK TOPCLASS 5 in 1

Numéro de type B7.001

Tension de service 230 VAC

Fréquence réseau 50 Hz

Puissance absorbée 650 W

Dimensions

310 x 290 x 380 mm

(H x L x P)

Poids net app. 5,6 kg

Classe de protection I

Type de protection IP X0

57

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Tableau des temps de cuisson

Menu 1. Basic

Degré de brunissement

Poids

Préchauffage

- - - - - - - - - - - -

Malaxage

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Repos

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Malaxage

20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn

Gonement

40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 15 mn 15 mn 15 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Gonement

25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 9 mn 9 mn 9 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Gonement

50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 30 mn 30 mn 30 mn

Cuisson

46 mn 51 mn 58 mn 48 mn 53 mn 60 mn 53 mn 58 mn 65 mn 48 mn 53 mn 60 mn

Durée du programme (h:min) 3:11 3:16 3:23 3:13 3:18 3:25 3:18 3:23 3:30 2:12 2:17 2:24

Conservation à

température

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Le distributeur d’ingrédients s’ouvre

à (h:min)

2:51 2:56 3:03 2:53 2:58 3:05 2:58 3:03 3:10 1:52 1:57 2:04

Temporisation max. du

déroulement du programme (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

58

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 2. Pain blanc

Degré de brunissement

Poids

Préchauffage

- - - - - - - - - - - -

Malaxage

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Repos

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Malaxage

20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn

Gonement

39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 30 mn 30 mn 30 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Gonement

31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 15 mn 15 mn 15 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 5 s 5 s 5 s

Gonement

60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 30 mn 30 mn 30 mn

Cuisson

48 mn 50 mn 53 mn 50 mn 52 mn 55 mn 55 mn 57 mn 60 mn 50 mn 52 mn 55 mn

Durée du programme (h:min) 3:28 3:30 3:33 3:30 3:32 3:35 3:35 3:37 3:40 2:35 2:37 2:40

Conservation à

température

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Le distributeur d’ingrédients s’ouvre

à (h:min)

3:08 3:10 3:13 3:10 3:12 3:15 3:15 3:17 3:20 2:15 2:17 2:20

Temporisation max. du

déroulement du programme (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

59

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 3. Pain complet

Degré de brunissement

Poids

Préchauffage

30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Malaxage

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Repos

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Malaxage

15 mn 15 mn 15 mn 15 mn 15 mn 15 mn 15 mn 15 mn 15 mn 15 mn 15 mn 15 mn

Gonement

49 mn 49 mn 49 mn 49 mn 49 mn 49 mn 49 mn 49 mn 49 mn 24 mn 24 mn 24 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Gonement

26 mn 26 mn 26 mn 26 mn 26 mn 26 mn 26 mn 26 mn 26 mn 11 mn 11 mn 11 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Gonement

45 mn 45 mn 45 mn 45 mn 45 mn 45 mn 45 mn 45 mn 45 mn 35 mn 35 mn 35 mn

Cuisson

48 mn 50 mn 53 mn 50 mn 52 mn 55 mn 55 mn 57 mn 60 mn 50 mn 52 mn 55 mn

Durée du programme (h:min) 3:43 3:45 3:48 3:45 3:47 3:50 3:50 3:52 3:55 2:30 2:32 2:35

Conservation à

température

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Le distributeur d’ingrédients s’ouvre

à (h:min)

2:58 3:00 3:03 3:00 3:02 3:05 3:05 3:07 3:10 2:10 2:12 2:15

Temporisation max. du

déroulement du programme (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

60

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu

4. Pain sucré

5. Programme

de cuisson

court

6. Pain

sans gluten

7. Pâte à

pizza

8. Pâte à

nouilles

9. Conture 10. Cuisson 11. Gâteau

Poids

- - - - -

Préchauffage

- - - - - - - - - -

Malaxage

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 3 mn 5 mn - 5 mn

Repos

5 mn 5 mn 5 mn - - 5 mn - - - -

Malaxage

20 mn 20 mn 20 mn 15 mn 10 mn 20 mn 11 mn 10 mn - 15 mn

Gonement

39 mn 39 mn 39 mn 12 mn - 60 mn - - - -

Malaxage

10 s 10 s 10 s - - - - - - -

Gonement

26 mn 26 mn 26 mn - - - - - - -

Malaxage

5 s 5 s 5 s - - - - - - -

Gonement

52 mn 52 mn 52 mn - 60 mn - - - - -

Cuisson

50 mn 55 mn 60 mn 48 mn 55 mn - - 70 mn 60 - 90 mn 75 mn

Durée du programme (h:min) 3:17 3:22 3:27 1:20 2:10 1:30 0:14 1:25 1:00-1:30 1:35

Conservation à

température

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h - - - 1 h 22 mn

Le distributeur d’ingrédients s’ouvre

à (h:min)

2:57 3:02 3:07 1:10 2:05 1:10 - - - -

Temporisation max. du

déroulement du programme (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 - 15:00

Préchauffage de l’appareil de cuisson

Repos de la pâte

Cuisson de la pâte

Malaxage de la pâte

Gonement de la pâte

Conservation à température du produit ni

61

ES Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Estimado cliente:
Antes de usar el aparato, lea las indicacio-

nes contenidas en este manual de instruc­ciones acerca de la puesta en marcha, se­guridad, uso conforme al previsto así como
su limpieza y cuidado.

Abra las páginas desplegables al principio y

al nal del manual de instrucciones, de este
modo podrá observar las guras durante la

lectura.
Guarde debidamente este manual de ins-

trucciones para su uso posterior y entré­guelo junto al aparato en caso de transfe­rencia a otra persona.

Indicaciones de seguridad

Antes de utilizar el aparato, re- ■
vise que el aparato no presente

daños externos. No encienda
nunca el aparato si está dañado.

Este aparato puede ser utilizado

■

por niños mayores de 8 años y
por personas cuyas limitaciones

físicas, psíquicas o sensoriales,

así como su falta de experiencia
y/o de conocimientos, no les
permitan saber cómo funciona el
aparato, salvo bajo la vigilancia o
las instrucciones de una persona

responsable que le indique como
utilizar el aparato y que han com-

prendido los daños resultantes
del uso del aparato.

No permita que los niños

■

jueguen con el aparato.
Las tareas de limpieza y el

■

mantenimiento de usuario no
deben realizarlos los niños me­nores de 8 años sin vigilancia.

Guarde el aparato, el cable de

■

red y los accesorios fuera del
alcance de los niños menores de
8 años.

No deje el aparato desatendido

■

cuando esté en funcionamiento.

Indicaciones de seguridad .......... 61

Descripción del aparato ............ 65

Puesta en servicio ................. 67

Operación y funcionamiento ........ 68

Almacenamiento .................. 73

Limpieza y cuidado ................ 74

Generalidades .................... 74

Solución de problemas .............75

Piezas de repuesto y otros

accesorios ....................... 76

Datos técnicos .................... 76

Contenido

62

Multi-back Topclass 5 in 1 ES

BEEM - Elements of Lifestyle

PELIGRO

¡Peligros relacionados con la
electricidad!

No utilice el aparato si el cable

►

de alimentación o la clavija de
red están dañados.

No abra la carcasa del aparato

►

bajo ningún concepto. Si se to­can las conexiones eléctricas o
se altera la estructura eléctrica
y mecánica del aparato, existe
peligro de descarga eléctrica.

Nunca sumerja en agua o en

►

otro líquido el aparato o la

clavija de red.
Desenchufe la clavija de red

►

de la toma de corriente,

antes de extraer o insertar el

–

molde o bien el brazo ama­sador/mezclador,

cuando no esté utilizando el

–

aparato,
si se produce algún fallo du-

–

rante el funcionamiento,
antes de limpiar el aparato.

–

Antes de utilizar el aparato, ►

asegúrese de que el aparato

esté completamente seco.

Encargue las reparaciones del

■

aparato siempre a un distribuidor
autorizado o al servicio técnico
de fábrica; esto tiene especial
importancia si se tiene que sus­tituir un cable de conexión dete­riorado. Una reparación indebida
puede provocar situaciones gra­ves de peligro para el usuario.

Además, la garantía quedará

invalidada.
Las reparaciones del aparato

■

dentro del periodo de garantía
deberán ser realizadas única­mente por un servicio técnico au-

torizado por el fabricante, ya que
de lo contrario cualquier daño o
avería derivada del mismo que-

dará excluido de la garantía.
Los componentes defectuosos

■

se deberán sustituir únicamente
por piezas de repuesto origina­les. Ésta es la única forma de

garantizar que se cumplan los
requisitos de seguridad.

Utilice únicamente los accesorios

■

del fabricante o recomendados
explícitamente por el fabricante.
De lo contrario quedarán invali­dados los derechos a la garantía.

No utilice este aparato en com-

■

binación con un temporizador
externo o un sistema de mando
a distancia separado.

63

ES Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

PELIGRO

¡Peligro de asxia!

El material de embalaje no

►

debe utilizarse para jugar.

Existe peligro de asxia.

ADVERTENCIA

¡Peligro de quemaduras!

No abra el aparato durante el

►

proceso de horneado.

Mientras que el aparato este

►

en funcionamiento, no toque

ninguna pieza del interior.
Para extraer el molde del apa-

►

rato, utilice manoplas.
Antes de limpiar el aparato,

►

déjelo enfriar.

¡Peligro a causa de los compo­nentes móviles!

Durante el funcionamiento

►

del aparato no introduzca las
manos en el molde.

ATENCIÓN

Para desenchufar el cable de

►

conexión de la toma de co­rriente, tire siempre cogiéndolo
por la clavija de red y nunca
por el propio cable de alimen­tación.

Limpie el aparato y los acceso-

►

rios utilizados de acuerdo con
las instrucciones del capítulo
Limpieza y cuidados.

Con el n de no destruir el

►

revestimiento antiadherente,
no limpie nunca la cámara del
horno, molde y brazo amasa­dor con objetos puntiagudos o
productos de limpieza abrasi­vos.

No utilice nunca el cable de

►

red para transportar, levantar o
mover el aparato.

Uso conforme al previsto

Este aparato se ha diseñado pre­ferentemente para el uso particular

en lugares cerrados, con el n de

hornear diferentes panes y bizco­chos, cocción de arroz así como
la preparación de masas, pastas
y mermeladas. Cualquier uso dife­rente o excesivo se considerará no
conforme al previsto.

64

Multi-back Topclass 5 in 1 ES

BEEM - Elements of Lifestyle

ADVERTENCIA

Si el aparato no se utiliza de la
forma prevista y/o si se utiliza con

otra nalidad pueden producirse

situaciones de peligro.

Utilice el equipo únicamente

►

conforme a su uso previsto.
Cumpla los procedimientos

►

que se describen en este ma­nual de instrucciones.

Las reclamaciones por daños de­rivados del uso no conforme al

previsto quedarán invalidadas de

forma inmediata.
El riesgo es responsabilidad única

del usuario.

Requisitos para el lugar de

colocación

A n de que el aparato funcione de

forma segura y sin problemas, debe

colocarse en un lugar que cumpla con
los siguientes requisitos:

Coloque el aparato sobre una su-

■

percie seca, plana y resistente

resistente al calor.

No coloque el aparato en lugares

■

calientes, mojados o demasiado
húmedos ni cerca de materiales

inamables.

A la hora de elegir el lugar de ■
colocación del aparato, procure

que los niños no puedan alcan­zar las supercies calientes del

aparato.
La toma de corriente utilizada

■

debe encontrarse en un lugar
de fácil acceso que permita se­parar el aparato rápidamente
del circuito eléctrico en caso de
emergencia.

Conexión eléctrica

Para que el aparato funcione de

forma segura y sin problemas,
deben respetarse las siguientes
indicaciones en relación a la insta­lación eléctrica:

Antes de conectar el aparato,

■

compare los datos de conexión
(tensión y frecuencia) de la pla­ca de características con los de
la red eléctrica. Para que el apa­rato no resulte dañado, ambos
datos deben coincidir. En caso
de duda, consulte a un técnico
electricista.

La base de enchufe debe estar

■

protegida como mínimo por me­dio de un interruptor automático
de 16 A.

Asegúrese de que el cable de

■

conexión esté en perfecto esta-

do y de que no quede colocado

sobre bordes cortantes.

65

ES Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

La línea de conexión no debe ■
tenderse tirante o doblarse ni
entrar en contacto con super­cies calientes.

Coloque el cable de conexión de

■

forma que nadie pueda tropezar.

La seguridad eléctrica del apara-

■

to únicamente se puede garan­tizar si se conecta a una instala-

ción eléctrica que disponga de

una toma de tierra instalada de
acuerdo con la normativa. Que­da prohibido utilizar una toma
de corriente sin toma de tierra.
En caso de duda, encargue a un

técnico electricista que revise la

instalación eléctrica de su casa.
El fabricante no se hace respon­sable de los daños provocados
por la ausencia o por un fallo en
la toma de tierra.

Símbolos utilizados

PELIGRO

Se utiliza cuando exista una situación de
peligro inminente que pueda conllevar
lesiones corporales graves o incluso la
muerte.

Para evitar el peligro siga elmente ►

estas instrucciones.

ADVERTENCIA

Se utiliza cuando exista una situación
potencial de peligro que pueda conllevar
lesiones corporales graves o incluso la
muerte.

Para evitar el peligro siga elmente ►

estas instrucciones.

ATENCIÓN

Se utiliza cuando exista una situación
potencial de peligro que pueda conllevar
lesiones leves o daños materiales.

Para evitar el peligro siga elmente ►

estas instrucciones.

INDICACIÓN

Las Notas contienen información adi- ►
cional para facilitar el uso del aparato.

Descripción del aparato

Sinóptico de aparato/Suministro

(Véase las ilustraciones en la página des-

plegable izquierda)

Panel de operación y pantalla1
Tapa2
Mirilla3
Dosicador de ingredientes4
Molde para pan5
Brazo amasador6
Molde para bizcochos7
Brazo mezclador8

Cuchara dosicadora9
Vaso dosicador10

Manual de instrucciones (no ilustrado)11

66

Multi-back Topclass 5 in 1 ES

BEEM - Elements of Lifestyle

Panel de operación y pantalla

(1a/1b)

INDICACIÓN

Pulse los botones descritos a con- ►
tinuación para comprobar todas las
opciones de ajuste. A cada pulsación
suena una señal acústica. Oberve
la pantalla, va cambiando con cada
pulsación del botón.

Cada combinación de programa, ►
grado de tostado y peso se indica
automáticamente con el tiempo de
horneado adecuado.

■ : Con este botón seleccione uno

de los once programas preajustados.
El programa ajustado se muestra en la
pantalla bajo menú (programa de hor­neado 1 - 11).

■ : Con este botón ajusta el peso del

pan terminado. Puede elegir entre tres
tamaños diferentes:

= 540g,

= 680g o bien = 900g. Su se­lección se muestra mediante una raya
debajo del peso ajustado.

■ : Con esta tecla puede elegir para

los programas 1 - 4 entre los tres gra­dos de tostado:

= claro,

= medio, = oscuro. Además
tiene la opción de acortar en los pro­gramas de horneado 1, 2 o bien 3 el
tiempo de horneado con el ajuste
. Su selección se muestra en la pantalla
mediante una raya sobre el grado de
tostado ajustado.

■ : Con esta tecla inicia el programa

ajustado. Para detener el proceso de­berá presionar estas dos teclas durante

dos segundos aprox..

■ / : Con estas teclas puede

aumentar o disminuir el reloj temporiza­dor del aparato en pasos de 10 minu-

tos. Tenga en cuenta que la hora que
visualiza en la pantalla es la de la na-

lización de horneado. El ajuste máximo

que se puede realizar es de 15 horas.

Ejemplo: En la pantalla el reloj tempo-

rizador indica 6:30. Signica

que el proceso de horneado

nalizará en 6 horas y 30

minutos.
Si inicia la programación
con el botón

, el reloj

temporizador (Timer) realiza

la cuenta atrás. Su pan es­tará horneado en 6 horas y

30 minutos.

Además puede ajustar a través de estos
botones el tiempo de horneado para el
menú 10.

Después de conectar el aparato a la ali­mentación eléctrica, aparece en la pantalla

la conguración básica (1b).

A la izquierda y a la derecha de la pantalla

se muestran cada una de las fases de los
programas de horneado. Depués de accio­nar el botón

un triángulo le muestra en

el borde izquierdo o derecho en que fase

se encuentra el programa de horneado.

67

ES Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Reloj temporizador
(si se encuentra el retardo de
inicio activo)

Precalentamiento de la panica­dora

Amasado

Reposar la masa

Subida de la masa

Cocción de la masa

Mantener caliente el producto
acabado

Fin del programa

Puesta en servicio

Desembalaje

Extraiga de la caja el aparato, todos 
los accesorios y el manual de instruc­ciones.

Antes de utilizar el aparato por primera 
vez retire todos los materiales de em­balaje y todos los plásticos de protec­ción del aparato y los accesorios.

INDICACIÓN

No retire nunca la placa de caracterís- ►
ticas ni las posibles advertencias.

Guarde el embalaje original durante ►
todo el plazo de garantía del apa­rato para poderlo embalar y enviar
correctamente en caso de aplicación
de la garantía. Los daños de trans­porte provocarán la anulación de la
garantía legal o comercial.

Comprobar el suministro

Compruebe que el contenido esté com- 
pleto y que no presente daños visibles.

Si el volumen de suministro está in- 
completo o en mal estado, informe
inmediatamente al proveedor.

Antes de utilizar el aparato por

primera vez

Limpie el aparato y los accesorios utili- 
zados de acuerdo con las instrucciones
del capítulo Limpieza y cuidados.

Insertar y extraer el molde así

como el brazo amasador/mezclador

INDICACIÓN

Cuando se hable en estas instruccio- ►
nes de "moldes" este termino hace
referencia tanto al molde para pan
como al molde para bizcochos. Para
su mejor comprensión de lectura se
prescinde de mencionar ambos tipos.
Sólo si se trata de un molde determi­nado, se hace mención expresa.

Insertar el brazo amasador/mezclador

(gura A1)

Coloque el brazo amasador/mezcla- 
dor sobre el pasador giratorio que se

encuentra en el centro del fondo del
molde. Los brazos y el pasador están

achaanados de modo que se ajustan

entre sí cuando se encuentran los pun­tos adecuados en frente. El pasador
giratorio es sujeto en la parte inferior
del molde por una tuerca de mariposa.

68

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BEEM - Elements of Lifestyle

Extraer el brazo amasador/mezclador

(guras A2 y A3)

Sujete con una mano la tuerca de 
mariposa en la parte inferior del molde
y con la otra el brazo amasador/mez­clador.

Extraiga el brazo amasador/mezclador 
con un movimiento de giro ligero del
pasador giratorio, en este proceso de­berá girar la tuerca de mariposa simul­táneamente en sentido contrario.

INDICACIÓN

Puede extraer el brazo amasador/ ►
mezclador nalizado el último proceso

de amasar del programa de horneado

elegido, de este modo evitará que
quede un oricio en el pan recién

hecho.
Polvoree las manos con algo de
harina y levante la masa para el pan,
de este modo podrá extraer el brazo
amasador/mezclador hacia arriba.

Insertar el molde (guras B1 - B3)

Inserte primero el brazo amasador/ 
mezclador sobre el pasador giratorio
del molde.

Inserte el molde en el aparato ligera- 
mente girado

Gire el molde en sentido horario hasta 

que encaje.

Extraer el molde (guras C1 - C3)

Abra la tapa del aparato. 
Gire el molde en el asa en sentido ho- 

rario hasta el tope.
Levante el molde del aparato. 

Operación y funcionamiento

Principios del manejo del aparato

INDICACIÓN

Los consejos de cocción los encontra- ►
rá en el libro de recetas adjunto.

Extraiga el molde del aparato e inserte 
en su caso el brazo amasador o bien
mezclador en el pasador giratorio
del fondo (véase capítulo Extraer e

insertar el molde o bien el brazo
amasador/,mezclador).

Introduzca los ingredientes dosicados 

en el molde. Consulte al respecto las
indicaciones de preparación en el libro
de recetas o bien según las indicacio-

nes que aparecen en el envase de la

mezcla preparada para pan.

INDICACIÓN

Para dosicar los ingredientes puede ►
usar la cuchara dosicadora o el
vaso dosicador. En caso de líquidos
coloque el vaso dosicador sobre una
supercie plana y controle el nivel de

llenado ópticamente.

Inserte el molde en el aparato 
(véase el capítulo Insertar y ex-

traer el molde así como el brazo
amasador/,mezclador).

Cierre la tapa. 
Enchufe la clavija de red a la toma de 

corriente.

Seleccione con el botón 

el pro-

grama de cocción adecuado.

69

ES Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Ajuste con el botón  el peso del
pan.

Seleccione con el botón 

el grado

de tostado de la corteza.
Si desea iniciar el proceso de cocción 

retardado, ajuste con los botones

y el intervalo de tiempo

que desea para el acabado del pan.

Pulse el botón 

, para iniciar el pro-

grama

INDICACIÓN

Al momento que ha pulsado ►

, el

resto de las demás funciones de los

botones están bloqueadas.

El aparato comienza a procesar el progra­ma de cocción elegido. El triángulo en la

esquina superior izquierda o bien derecha

del borde la pantalla le muestra el progreso
del proceso de cocción.

INDICACIÓN

Puede cancelar la secuencia del pro- ►
grama, manteniendo pulsado el botón

durante dos segundos aprox..

Finalizado el tiempo de cocción suena va­rias veces una señal acústica. Comienza la
fase de mantener caliente (sólo menú 1-6,
10 y 11).

INDICACIÓN

También puede extraer el molde del ►
aparato durante la fase de mantener
caliente. Finalice para ello la se­cuencia de programa, manteniendo
pulsado el botón

durante dos se­gundos aprox. y desenchufe la clavija
de red de la toma de corriente.

Al nal del programa muestra la pan- 
talla la posición inicial seleccionada.
Extraíga el molde del aparato usando

unas manoplas. Deje que se enfríe un

poco el pan o el bizcocho antes de ex­traer el producto acabado del molde.

INDICACIÓN

Extraiga el brazo amasador/mezcla- ►
dor del pan después de la cocción
antes de comenzar a cortarlo.

Puede extraer el brazo amasador/ ►
mezclador también, nalizado el últi­mo proceso de amasar del programa
de horneado elegido, de este modo

evitará que quede un oricio en el pan

recién hecho. Polvoree las manos con
algo de harina y levante la masa para
el pan, de este modo podrá extraer
del molde el brazo amasador/mezcla­dor hacia arriba.

Para lograr unos resultados de coc- ►
ción óptimos, consulte los demás con­sejos en el libro de recetas adjunto.

70

Multi-back Topclass 5 in 1 ES

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Menú 5 - Programa super rápido
Con este programa puede acortar el tiem­po de preparación de pan mexcla y pan
blanco. De este modo dura por ejemplo un

pan negro con el menú 1 y los ajustes
y

3 horas y 25 minutos, en cambio con
el menú 5 la duración es de sólo 1 hora y
20 minutos. Se ahorra el tiempo entre las
fases de reposo de la masa. Por ello se
aconseja en este menú de precalentar los

líquidos necesarios. Si se utiliza líquidos

fríos, la masa no puede subir correctamen-

te. Si el líquido está demasiado caliente la

levadura no actúa bien.
Menú 6 - Pan sin glutén

Para la preparación de productos de horno
libre de gluten con harinas o mezclas de
harinas sin gluten.

Menú 7 - Masa para pizzas
Para el amasado de pizzas. Introduzca to­dos los ingrediente en el molde, el aparato
se encarga de preparar una masa lisa para
pizzas. Sólo falta por extenderlo, cubrir con
ingredientes y hornear.

Programas de la panicadora

Con el botón puede elegir entre 11
programas preajustados:

Menú 1 - Básico
Preparación de pan negro. Para mejorar el
sabor puede añadir ingredientes tales como
p. ej., pepitas de calabaza, tocino o bien
cebollas tostadas. Este programa se utiliza
con más frecuencia.

Menú 2 - Pan blanco
Preparación de pan blanco. La variante
clásica es el pan de trigo, un pan ligero y de
corteza crujiente.

Menú 3 - Pan integral
Los panes integrales se realizan a partir
de trigo no totalmente molido y de centeno
molido. El programa comienza con el pre­calentamiento, es decir los ingredientes son
calentados antes de amasar.

INDICACIÓN

Para acortar los menús 1, 2 o bien 3, ►
seleccione con el botón

el ajuste

. En este caso el agua añadida

debe estar templada.

Menú 4 – Pan dulce
Los panes dulces se realizan la mayoría

de las veces con leche y se pueden renar

con ingredientes como chocolate raspado,
pasas o nueces.

71

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Menú 8 - Masa para pastas
El programa realiza en un muy poco tiempo
una masa para pastas uniforme.

Menú 9 - Mermelada
Preparación de mermeladas. Con este
programa puede preparar mermeladas in-

dividuales. Sólo tiene que llenar los frascos

con la mermelada caliente.
Menú 10 - Horneado sin amasar y cocción

de arroz
Para hornear masa preparada, la masa no
es amasada en este programa.
Este programa es apto además para la coc­ción del arroz. Añada una parte de arroz y 2
partes cortas de agua en el molde (p. ej. 1
taza de arroz y 1¾ tazas de agua).
El tiempo de horneado o bien de cocción

se puede variar con los botones

y

(1:10; 1:20; 1:30). Tiene la opción de

interrumpir en todo momento el programa,
manteniendo pulsado el botón

durante

dos segundos aprox.
Menú 11 – Bizcocho

Para la preparación de bizcocho común.
Utilice al respecto el molde para bizcochos
con brazo mezclador.

INDICACIÓN

Las indicaciones de tiempo individual ►
para cada programa, la puede consul­tar en la tabla del anexo.

En nuestro libro de recetas encon- ►
trará recetas para panes, bizcochos,
pastas, masas y mermelada.

Si desea preparar pan u otros pro- ►
ductos de horneado con mezclas ya
preparadas, siga las instrucciones en
el envase.

Temporizador

INDICACIÓN

El temporizador puede utilizarse ►
para todos los menús, excepto para
el menú 10 (horneado sin amasar).
En el se puede variar el tiempo de

horneado con los botones

y

(1:10; 1:20; 1:30).

Seleccione primero el menú deseado 
(botón

), el

peso del pan (botón

) asi como el grado de tostado (bo-

tón

).

Ejemplo: Ha optado por el ajuste si-

guiente:
Menú 1, peso del pan

,

grado de tostado

.

La indicación del tiempo muestra 3:25.

Ajuste ahora con los botones 

y

el retardo de horneado deseado.
Con cada pulsación del botón, varía la
indicación en 10 minutos. Puede ajus­tar un intervalo de tiempo de máximo
15 horas (inclusive tiempo de hornea­do).

Ejemplo: Con cada pulsación de

botón

varia la in­dicación de la hora en la
pantalla: 3:25 – 3:30 – 3:40
– 3:50 – 4:00 etc. Si desea
que este terminado su pan
en 6 horas pulse el botón

hasta que la pantalla

muestre 6:00.

72

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BEEM - Elements of Lifestyle

Inicie la programación con el botón 

. El punto doble parpadea en la
pantalla y el tiempo ajustado funciona
de forma regresiva. El programa de
horneado arranca automáticamente al
alcanzar la hora de horneado.

Ejemplo: La indicación de la hora

está puesta a las 6:00, el

punto doble parpadea. Si se
ha alcanzado el ajuste 3:25

se activa automáticamente

el programa de horneado.

Transcurrido el intervalo ajustado el 
pan estará listo. Ahora podrá extraer el
molde.

Ejemplo: Después de 6 horas incl. pro-

grama de horneado el pan
esta listo. La pantalla salta
a 0:00, y se inicia la fase de
mantener caliente. Ahora

podrá extraer el pan o bien

dejar el pan aun dentro
durante la fase de manteni­miento de calor. Transcurri­do este tiempo, la pantalla
salta al ajuste originario:

Menú 1, peso del pan

,

grado de tostado

, 3:25.

INDICACIÓN

Con climatología caliente o húmeda ►
el pan podría subir demásiado rápido
con un retardo de más de dos horas.

Para evitar que suba la levadura ►

antes de tiempo, añada un poco de
harina como último ingrediente en el

molde, realice un pequeño hueco y
coloque la levadura dentro.

No congure tiempos de retardo ►

largos si va a elaborar alimentos fá­cilmente perecederos (leche, huevos,
etc.).

Función de mantener caliente

La función de mantener caliente evita por

ejemplo que el pan absorba humedad.

Transcurridos los programas 1-6 así como
10 y 11, el producto acabado se mantiene
caliente durante un tiempo determinado. La
pantalla muestra „0:00“ y suena a intervalos
una señal acústica.

Si desea extraer el pan durante la fase de
mantener caliente, apague el aparato man-

teniendo pulsado el botón

durante dos

segundos aprox.

INDICACIÓN

La duración de los tiempos de mante- ►
ner caliente los puede consultar con
cada una de las fases del programa
en el anexo.

73

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Dosicador de ingredientes

Con el dosicador de ingrediente puede

agregar a la masa, ingredientes secos tales

como pepita de calabaza o pasas al nal

del proceso de amasar. La compuerta del
fondo del dosicador se abre automática­mente con los programas de horneado 1-7.
La apertura de la compuerta va acompa­ñada de unos ruidos de claqueo inconfun­dibles y varias señales acústicas. El dosi-

cador de ingredientes no se abre con los

programas de horneado 8–11 (masa para
pastas, mermelada, horneado sin amasar,
bizcochos).

INDICACIÓN

A que instante abre el dosicador ►

de ingredientes en cada uno de los
programas, lo puede consultar en la
tabla del anexo.

Preste atención de no llenar en exceso ■

el dosicador, de lo contrario se podrían

obstruir los ingredientes y por consi­guiente no caen dentro del molde. Cum-

pla elmente las cantidades de llenado

según lo indicado en las recetas.

Los ingredientes pequeños tales como ■

sésamo, pueden desprenderse a través
de la rejilla del fondo. Para este tipo de
ingredientes, abra brevemente la tapa

de la panicadora cuando escuche la

señal acústica para la apertura del dosi-

cador y añada los granos directamente

en el molde.
Proceda del mismo modo para los ■

ingredientes que puedan fundirse o
adherirse (chocolate, queso, trozos de

fruta, etc.).

Limpie el dosicador después de cada ■

uso. Incluso la suciedad puede obsta­culizar la apertura de la compuerta de

fondo del dosicador.

INDICACIÓN

El aparato señaliza con una señal ►
acústica corta cuando es el momento
de apertura de la compuerta de fondo

del dosicador. En estos instantes

puede abrir brevemente la tapa de la
panicadora e introducir los ingredien­tes directamente en el molde.

Finalizado el proceso de horneado, 

extraiga el dosicador de ingrediente

del aparato tirando hacia arriba, lim­pielo, cierre la compuerta del fondo y

vuelva a insertar el dosicador dentro

del aparato.

Retirar el dosicador de ingredientes
(gura D1)

Para extraer el dosicador de ingre- 
dientes, extraigalo del aparato hacia
arriba aplicando un poco de fuerza.

Insertar el dosicador de ingredientes
(guras D2 - D3)

Para insertar el dosicador cierre pri- 
mero la tapa del fondo ejerciendo un

poco de fuerza hasta que encaje.
Presione el dosicador de ingredientes 

dentro del aparato hasta que encaje.

Almacenamiento

Si no tiene previsto utilizar el aparato du­rante un periodo prolongado, límpielo de
acuerdo con las instrucciones del capítulo
Limpieza y cuidados.

Guarde el aparato y todos los accesorios
en un lugar limpio y protegido contra el frío
y contra la luz directa del sol.

74

Multi-back Topclass 5 in 1 ES

BEEM - Elements of Lifestyle

Limpieza y cuidado

¡Antes de comenzar con las tareas observe
las indicaciones de seguridad en el capitulo
seguridad!

Limpie el aparato siempre que termine 

de utilizarlo. Para una limpieza fácil,
puede retirar la tapa del aparato.
Coloque la tapa perpendicular y extrai­gala del aparato tirando de ella hacia

arriba (g. E1).

Limpie el aparato y el interior con un 
paño húmedo.

El resto de las piezas utilizadas puede 
limpiarlas con una solución jabonosa.
Aconsejamos no limpiar el molde para
pan o bien bizcocho, así como los úti­les de mezclarl dentro del lavavajillas

ya que se podrían colorear las super­cies metálicas del aluminio. Además

reacciona con mucha sensibilidad el
revestimiento cerámico a los productos
de limpieza muy ácidos. Perdería su
poder antiadherente cuanto más veces
se lave en el lavavajillas.

Deje secar el aparato durante un tiem- 
po adicional.

Vuelva a colocar la tapa después de 

la limpieza (gura E2). Mantenga la

tapa perpendicular y presione hasta

que encajen los salientes de la tapa

en los huecos de la carcasa (véase las
marcas).

Generalidades

Garantía

Además de la garantía legal obligatoria,
BEEM también ofrece una garantía del fa­bricante ampliada para algunos productos.

En caso de estar cubierto por la garantía,
puede encontrar la información correspon­diente en el embalaje del producto, el mate­rial publicitario o el sitio web de BEEM para
el producto en cuestión.

En nuestra página web www.beem.de
encontrará las condiciones de garantía

detalladas, accesorios y repuestos que
puede adquirir, así como los manuales de

instrucciones en idiomas diferentes.

Derechos de autor

Este documento está protegido por las le­yes de derechos de autor. Queda prohibida
la reproducción y reimpresión total o parcial
del manual, así como la copia de sus ilus-

traciones, con o sin modicaciones, sin la

autorización por escrito del fabricante.

Indicaciones acerca de la

protección medioambiental

Los materiales de embalaje utilizado
son reciclables. Elimine los materiales

de embalaje que no necesite de acuerdo

con la normativa en vigor.

En la Unión Europea no está permiti­do eliminar este aparato junto con la

basura doméstica. El aparato debe
desecharse a través de los centros de reco­gida municipales.

Declaración de conformidad

Mediante la presente, BEEM declara que
este aparato cumple con los requisitos bá-

sicos y las demás disposiciones relevantes
de las directivas 2006/95/CE, 2004/108/CE
y 2009/125/CE.

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Exenciones de responsabilidad

No nos hacemos responsables de los da­ños directos o indirectos derivados de:

El incumplimiento del manual de ins- ■
trucciones.

El uso no conforme a lo previsto. ■
La manipulación incorrecta o inadecua- ■

da.
La realización incorrecta de reparacio- ■

nes.

Las modicaciones no permitidas. ■

El uso de piezas o repuestos de terce- ■
ros.

El uso de complementos y accesorios ■
inadecuados.

Solución de problemas

El contenido de la siguiente tabla le ayudará a localizar y solucionar pequeños problemas:

Problema Causa posible Solución

La pantalla indica E00. El aparato está demasiado frío.

Espere hasta que el

aparato se climatice a la
temperatura ambiente

La pantalla indica E01.

El aparato está aun demasiado
caliente después del último
proceso de horneado.

Espere a que el aparato

se haya enfriado.

La pantalla indica EEE. Sensor de temperatura abierto.

Llame al servicio de
asistencia técnica.

La pantalla indica HHH.

Cortocircuito del sensor de
temperatura.

Llame al servicio de
asistencia técnica.

INDICACIÓN

Si no logra solucionar el problema con estas acciones, póngase en contacto con el ►
servicio de atención al cliente.

En caso de tener problemas con los resultados de horneado, observe las indicacio- ►
nes en el libro de recetas adjunto.

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BEEM - Elements of Lifestyle

Piezas de repuesto y otros accesorios

Núm.* Nº artículo Denominación

4 900 566 001 Dosicador de ingredientes

5, 6 900 566 076 Molde para pan con brazo amasador

7, 8 900 566 071 Molde para bizcochos con brazo mezclador

9, 10 900 566 016 Cuchara dosicadora y vaso dosicador

* Numeración conforme a la descripción del aparato

Datos técnicos

Modelo

Panicadora automática

MULTI-BACK TOPCLASS 5 EN 1

Nº de tipo B7.001

Tensión de servicio 230 VAC

Frecuencia de red 50 Hz

Consumo de potencia 650 W

Dimensiones

310 x 290 x 380 mm

(alto x ancho x fondo)

Peso neto aprox. 5,6 kg

Categoría de protección I

Tipo de protección IP X0

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Tabla de los tiempos de horneado

Menú 1. Básico

Grado de tostado

Peso

Precalentar

- - - - - - - - - - - -

Amasar

5 min 5 min 5 min 5min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Reposar

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Amasar

20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min

.. Subida

40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 15 min 15 min 15 min

Amasar

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

.. Subida

25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 9 min 9 min 9 min

Amasar

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

.. Subida

50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 30 min 30 min 30 min

Hornear

46 min 51 min 58 min 48 min 53 min 60 min 53 min 58 min 65 min 48 min 53 min 60 min

Duración del programa (h:min) 3:11 3:16 3:23 3:13 3:18 3:25 3:18 3:23 3:30 2:12 2:17 2:24

Mantener caliente

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

El dosicador de ingrediente se abre

con (h:min)

2:51 2:56 3:03 2:53 2:58 3:05 2:58 3:03 3:10 1:52 1:57 2:04

Retardo max. de la

secuencia de programa (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

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Multi-back Topclass 5 in 1 ES

BEEM - Elements of Lifestyle

Menú 2. Pan blanco

Grado de tostado

Peso

Precalentar

- - - - - - - - - - - -

Amasar

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Reposar

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Amasar

20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min

.. Subida

39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 30 min 30 min 30 min

Amasar

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

.. Subida

31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 15 min 15 min 15 min

Amasar

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 5 s 5 s 5 s

.. Subida

60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 30min 30min 30min

Hornear

48min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min

Duración del programa (h:min) 3:28 3:30 3:33 3:30 3:32 3:35 3:35 3:37 3:40 2:35 2:37 2:40

Manteer caliente

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

El dosicador de ingrediente se abre

con (h:min)

3:08 3:10 3:13 3:10 3:12 3:15 3:15 3:17 3:20 2:15 2:17 2:20

Retardo max. de la

secuencia de programa (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

79

ES Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menú 3. Pan integral

Grado de tostado

Peso

Precalentar

30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 5 min 5 min 5 min

Amasar

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Reposar

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Amasar

15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min

.. Subida

49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 24 min 24 min 24 min

Amasar

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

.. Subida

26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 11 min 11 min 11 min

Amasar

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

.. Subida

45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 35 min 35 min 35 min

Hornear

48 min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55 min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min

Duración del programa (h:min) 3:43 3:45 3:48 3:45 3:47 3:50 3:50 3:52 3:55 2:30 2:32 2:35

Mantener caliente

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

El dosicador de ingrediente se abre

con (h:min)

2:58 3:00 3:03 3:00 3:02 3:05 3:05 3:07 3:10 2:10 2:12 2:15

Retardo max. de la

secuencia de programa (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

80

Multi-back Topclass 5 in 1 ES

BEEM - Elements of Lifestyle

Menú

4. Pan dulce

5. Programa

de cocción

corta

6. Pan sin

glutén

7. Masa

para

pizzas

8. Masa

para

pastas

9. Merme-

lada

10. Hor-

near

11. Bizco-

cho

Peso

- - - - -

Precalentar

- - - - - - - - - -

Amasar

5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 3 min 5 min - 5 min

Reposar

5min 5min 5min - - 5min - - - -

Amasar

20 min 20 min 20 min 15 min 10 min 20 min 11 min 10 min - 15 min

.. Subida

39 min 39 min 39 min 12 min - 60 min - - - -

Amasar

10 s 10 s 10 s - - - - - - -

.. Subida

26 min 26 min 26 min - - - - - - -

Amasar

5 s 5 s 5 s - - - - - - -

.. Subida

52 min 52 min 52 min - 60 min - - - - -

Hornear

50 min 55 min 60 min 48 min 55 min - - 70 min 60 -90 min 75 min

Duración del programa (h:min) 3:17 3:22 3:27 1:20 2:10 1:30 00:14 1:25 1:00-1:30 1:35

Mantener caliente

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h - - - 1 h 22 min

El dosicador de ingrediente se abre

con (h:min)

2:57 3:02 3:07 1:10 2:05 1:10 - - - -

Retardo max. de la

secuencia de programa (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 - 15:00

Precalentamiento de la panicadora

Reposar la masa

Cocción de la masa

Amasado

Subida de la masa

Mantener caliente el producto acabado

81

NL Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Geachte klant,
Lees vóór het gebruik van het apparaat

de in deze gebruiksaanwijzing vermelde
aanwijzingen voor de inbedrijfstelling, de
veiligheid, het gebruik volgens de voor­schriften, de reiniging en verzorging door.

Sla de uitklappagina´s aan het begin en
het einde van de gebruiksaanwijzing open
om de afbeeldingen tijdens het lezen te
kunnen zien.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor la­ter gebruik en geef haar met het apparaat
door aan latere eigenaars.

Veiligheidsinstructies

Controleer het apparaat vóór ■
gebruik op zichtbare externe
schade. Stel een beschadigd
apparaat niet in bedrijf.

Dit apparaat kan door kinderen

■

van 8 jaar of ouder en door per­sonen met beperkte lichame­lijke, sensorische of psychische
vermogens of met gebrek aan
ervaring en/of kennis worden
gebruikt, mits zij onder toezicht
staan of geïnstrueerd zijn in het
veilige gebruik van het apparaat
en de van het apparaat uitgaan­de gevaren begrepen hebben.

Kinderen mogen niet met het

■

apparaat spelen.
Reiniging en gebruikersonder-

■

houd mogen niet worden ver­richt door kinderen onder 8 jaar
oud waar geen toezicht op is.

Berg het apparaat, het netsnoer

■

en de accessoires buiten het
bereik van kinderen op die nog
geen 8 jaar oud zijn.

Laat het apparaat tijdens het

■

gebruik niet onbeheerd achter.

Veiligheidsinstructies . . . . . . . . . . . . . 81

Beschrijving van het apparaat ......85

Inbedrijfstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Bediening en werking .............88

Opslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Reiniging en verzorging . . . . . . . . . . . 94

Algemeen .......................94

Verhelpen van de storing . . . . . . . . . . 95

Reserveonderdelen en verdere

accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Technische gegevens .............96

Inhoud

82

Multi-back Topclass 5 in 1 NL

BEEM - Elements of Lifestyle

GEVAAR

Gevaar door elektrische stroom!

Gebruik het apparaat niet,

►

wanneer de voedingskabel of
de stekker beschadigd zijn.

Open in geen geval de be-

►

huizing van het apparaat.
Wanneer er onder spanning
staande aansluitingen worden
aangeraakt en de elektrische
en mechanische opbouw wor­den gewijzigd, bestaat er een
verhoogd risico op elektrische
schokken.

Dompel het apparaat of de

►

netstekker nooit in water of
andere vloeistoffen.

Trek de stekker uit het stop-

►

contact,

voordat u de bakvorm resp.

–

kneedhaak/garde plaatst of
uitneemt,

wanneer u het apparaat niet

–

gebruikt,
wanneer tijdens het gebruik

–

een storing optreedt,
voordat u het apparaat rei-

–

nigt.

Zorg ervoor dat het apparaat

►

geheel droog is, voordat u het
gebruikt.

Laat reparaties aan het ap-

■

paraat alleen door hiervoor
geautoriseerde dealers of door
de klantenservice uitvoeren; dit
geldt vooral voor de vervanging
van een beschadigde aan­sluitkabel. Door ondeskundige
reparaties kunnen er aanzien­lijke gevaren voor de gebruiker
ontstaan. Bovendien vervalt
daardoor de garantiedekking/
garantie.

Een reparatie van het apparaat

■

gedurende de garantieperiode
mag alleen door een door de
fabrikant hiervoor geautori­seerde klantenservice worden
uitgevoerd, anders wordt er in
geval van beschadigingen en
daaruit resulterende storingen
geen garantiedekking/garantie
meer geboden.

Defecte onderdelen mogen

■

alleen door originele reserve­onderdelen worden vervangen.
Alleen bij deze onderdelen is
gewaarborgd dat aan de veilig­heidseisen is voldaan.

Gebruik alleen accessoires van

■

de fabrikant en zulke die door
de fabrikant uitdrukkelijk zijn
aanbevolen. Anders vervalt de
garantiedekking/garantie van
de fabrikant.

Gebruik dit apparaat niet in

■

combinatie met een externe
tijdschakelklok of een afzonder­lijk afstandsbedieningssysteem.

83

NL Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

GEVAAR

Risico op verstikking!

Verpakkingsmateriaal mag

►

niet als speelgoed worden ge­bruikt. Er heerst gevaar voor
verstikking.

WAARSCHUWING

Verbrandingsgevaar

Open het apparaat niet tijdens

►

de bakprocedure.
Raak geen inwendige on-

►

derdelen aan, wanneer het
apparaat in werking is.

Gebruik ovenhandschoenen

►

om de bakvorm uit het appa­raat te halen.

Laat het apparaat vóór iedere

►

reiniging afkoelen.

Gevaar door bewegende onder­delen!

Grijp niet in de bakvorm, wan-

►

neer het apparaat in werking
is.

LET OP

Trek de aansluitkabel altijd

►

aan de stekker uit het stop­contact, niet aan de voedings­kabel zelf.

Reinig het apparaat en de

►

accessoires als beschreven
in het hoofdstuk Reiniging en

verzorging.

Gebruik voor het reinigen

►

van de ovenruimte, vormen
en kneedhaak nooit scherpe
voorwerpen of schurende
schoonmaakmiddelen om de
antiaanbaklaag niet te be­schadigen.

Het apparaat mag niet aan de

►

netkabel gedragen, opgetild of
verplaatst worden.

Gebruik volgens
de voorschriften

Dit apparaat is vooral voor niet­commercieel gebruik in gesloten
ruimtes voor het bakken van ver­schillende broodsoorten en cake,
het koken van rijst en voor het
bereiden van deeg, pasta en jam
bedoeld. Een ander of daar bo­venuit gaand gebruik geldt als niet
volgens voorschrift.

84

Multi-back Topclass 5 in 1 NL

BEEM - Elements of Lifestyle

WAARSCHUWING

In geval van oneigenlijk gebruik
en/of niet voorzien gebruik van
het apparaat kunnen van het ap­paraat gevaren uitgaan.

Het apparaat mag uitsluitend

►

voor het beoogde, toegelaten
gebruiksdoel worden gebruikt.

Leef de in deze gebruiksaan-

►

wijzing beschreven voorschrif­ten na.

Claims en reclamaties van welke aard
dan ook, die te herleiden zijn tot ver­keerd of oneigenlijk gebruik, worden
niet aanvaard.

Het risico berust uitsluitend bij de ge­bruiker.

Eisen aan de opstellingsplek

Voor een veilige en probleemloze
werking van het apparaat moet de
opstellingsplek aan de volgende
eisen voldoen:

Plaats het apparaat op een

■

droog, vlak en hittebestendig
werkblad.

Plaats het apparaat niet in een

■

hete, natte of zeer vochtige om­geving of in de buurt van brand­baar materiaal.

Kies de opstellingsplek zodanig ■
dat kinderen niet bij de hete opper­vlakken van het apparaat kunnen
komen.

Het gebruikte stopcontact moet

■

goed toegankelijk zijn om in een
urgentiegeval het apparaat snel
van het spanningsnet te kunnen
scheiden.

Elektrische aansluiting

Voor een veilige en probleemloze
werking van het apparaat moeten
bij de elektrische aansluiting de
volgende instructies in acht wor­den genomen:

Vergelijk vóór het aansluiten

■

van het apparaat de aansluit­gegevens (spanning en fre-

quentie) op het typeplaatje met

die van uw stroomvoorziening.
Deze gegevens moeten met
elkaar in overeenstemming zijn,
zodat er geen schade aan het
apparaat kan optreden. Vraag
in geval van twijfel uw hande­laar.

Het stopcontact moet ten min-

■

ste met een 16A-zekering zijn
beveiligd.

Verzeker u ervan dat de aan-

■

sluitkabel onbeschadigd is en
niet over scherpe randen ge­legd is.

85

NL Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

De aansluitkabel mag niet strak ■
gespannen zijn, geknikt worden
of in aanraking komen met hete
oppervlakken.

Leg de voedingskabel zodanig

■

dat er geen gevaar voor struike­len heerst.

De elektrische veiligheid van

■

het apparaat is alleen gewaar­borgd, wanneer het op een
correct geïnstalleerd randaar­desysteem wordt aangesloten.
De werking aan een stopcon­tact zonder randaarde is ver­boden. Laat in geval van twijfel
de installatie van het huis door
een elektricien controleren. De
fabrikant aanvaardt geen ver­antwoordelijkheid voor schade
die door een ontbrekende of
onderbroken randaarde wordt
veroorzaakt.

Gebruikte symbolen

GEVAAR

Wordt gebruikt voor een onmiddellijk
dreigend gevaar dat ernstig of dodelijk
lichamelijk letsel tot gevolg kan hebben.

Ter voorkoming van het gevaar ►
moeten de hier vermelde instructies
worden nageleefd.

WAARSCHUWING

Wordt gebruikt voor een mogelijk ge­vaarlijke situatie die ernstig of dodelijk
lichamelijk letsel zou kunnen veroorza­ken.

Ter voorkoming van het gevaar ►
moeten de hier vermelde instructies
worden nageleefd.

LET OP

Wordt gebruikt voor een mogelijke
gevaarlijke situatie die lichte lichamelijke
letsels of materiële schade kan veroor­zaken.

Ter voorkoming van het gevaar ►
moeten de hier vermelde instructies
worden nageleefd.

OPMERKING

Een opmerking bevat verdere ►
informatie die de omgang met het
apparaat eenvoudiger kan maken.

Beschrijving van

het apparaat

Overzicht van het apparaat/

Leveringsomvang

(voor afbeeldingen zie de uitklappagina
links)

Bedieningspaneel en weergave1
Deksel2
Kijkglas3
Ingrediënt dispenser4
Broodbakvorm5
Kneedhaak6
Cakebakvorm7
Garde8
Maatlepel9
Maatbeker10
Gebruiksaanwijzing (zonder afbeel-11

ding)

86

Multi-back Topclass 5 in 1 NL

BEEM - Elements of Lifestyle

Bedieningspaneel en weergave (1a/1b)

OPMERKING

Druk meerdere keren op de hierna ►
beschreven toetsen om alle instel­lingsmogelijkheden te testen. Na
iedere druk op de toets weerklinkt
er een akoestisch signaal. Houd de
weergave in de gaten, die verspringt
met iedere druk op de toets.

Iedere combinatie van programma, ►
bruinheidsgraad en gewicht wordt
automatisch met de passende bak­tijd weergegeven.

■ : Met deze toets selecteert

u één van de vooraf ingestelde
programma´s. Het ingestelde pro­gramma wordt op het display bij menu
aangegeven (bakprogramma 1 - 11).

■ : Met deze toets stelt u het gewicht

van het gebakken brood in. U kunt tus­sen drie verschillende waarden kiezen:

= 540g, = 680g of = 900g.
Op het display toont een streepje on­der het ingestelde gewicht uw keuze
aan.

■ : Met deze toets kunt u voor de

programma´s 1 - 4 tussen drie bruin­heidsgraden kiezen:

= licht,

= middel,

= donker. Bovendien
heeft u de mogelijkheid om in de
bakprogramma´s 1, 2 of 3 de baktijd
met de instelling

te verkorten.
Op het display toont een streepje bo­ven de ingestelde bruinheidsgraad uw
keuze aan.

■ : Met deze toets start u het inge-

stelde programma. Om de procedure
te stoppen moet u deze toets ongeveer
twee seconden ingedrukt houden.

■ / : Met deze toetsen kunt

u de ingestelde tijd op de tijdschakel­klok van het apparaat in stappen van
10 minuten verlengen of verkorten.
Houd er rekening mee dat de ingestel­de tijd aangeeft, wanneer de bakpro­cedure is voltooid. Er is een maximale
instelling van 15 uur mogelijk.

Voorbeeld: Op het display geeft de

tijdschakelklok 6:30 aan.
Dat betekent dat het bakken
over 6 uur en 30 minuten is
voltooid.
Als u de programmering met
de

- toets start draait de
tijdschakelklok (timer) terug.
Uw brood is na 6 uur en 30
minuten klaar.

Bovendien stelt u met deze toetsen de
baktijd voor menu 10 in.

Nadat het apparaat op de spanningsvoor­ziening is aangesloten, verschijnt op het
display de basisinstelling (1b).

Links en rechts van het display staan de
aparte fasen van de bakprogramma´s ver-

meld. Na de bediening van de

-toets
laat een driehoek aan de linker of rechter
rand van het display zien, in welke fase
het bakprogramma zich bevindt.

87

NL Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Tijdschakelklok
(indien startvertraging geacti­veerd)

Voorverwarmen van het bakap­paraat

Kneden van het deeg

Rusten van het deeg

Rijzen van het deeg

Bakken van het deeg

Warmhouden van het gerede
product

Einde van het programma

Inbedrijfstelling

Uitpakken

Haal het apparaat, alle accessoires en 
de gebruiksaanwijzing uit de doos.

Verwijder vóór het eerste gebruik al 
het verpakkingsmateriaal en de be­schermfolies van het apparaat en de
accessoires.

OPMERKING

Verwijder nooit het typeplaatje en ►
eventuele waarschuwingen.

Bewaar de originele verpakking ge- ►
durende de garantieperiode van het
apparaat om het in geval van een
garantieclaim of -afhandeling correct
te kunnen verpakken en opsturen. In
geval van transportschade vervalt de
aanspraak op garantie resp. garan­tiedekking.

Leveringsomvang controleren

Controleer de inhoud op volledigheid 
en op zichtbare schade.

Meld een onvolledige of beschadigde 
levering onmiddellijk aan uw leveran­cier.

Vóór het eerste gebruik

Reinig het apparaat en de accessoi- 
res als beschreven in het hoofdstuk

Reiniging en verzorging.

Bakvorm en kneedhaak/garde

plaatsen en uitnemen

OPMERKING

Wanneer in deze handleiding sprake ►
is van "bakvormen" heeft deze term
betrekking tot de broodbakvorm
alsmede de cakebakvorm. Voor een
betere leesbaarheid werd ervan
afgezien om steeds beide vormen te
noemen. Alleen wanneer het uitslui­tend om een bepaalde bakvorm gaat
wordt die ook zo genoemd.

Kneedhaak/garde plaatsen (afb. A1)

Plaats de kneedhaak/garde op de 
draaipen die zich in het midden van
de bodem van de bakvorm bevindt.
Haak en pen hebben vlakke gedeel­tes en passen alleen samen als deze
punten boven elkaar liggen. De draai­pen wordt aan de onderkant van de
bakvorm door een vleugelmoer vast­gehouden.

88

Multi-back Topclass 5 in 1 NL

BEEM - Elements of Lifestyle

Kneedhaak/garde uitnemen (afbeeldin­gen A2 en A3)

Houd met de ene hand de vleu- 
gelmoer aan de onderkant van de
bakvorm en met de andere hand de
kneedhaak/garde vast.

Trek de kneedhaak/garde met een 
zachte draaibeweging van de draai­pen af, waarbij u de vleugelmoer tege­lijk naar de andere richting toe draait.

OPMERKING

U kan de kneedhaak/garde na het ►
laatste kneden van het geselecteer­de bakprogramma uitnemen zodat
ze bij het bakken geen gaten in het
brood achterlaten.
Doe hiervoor iets meel op uw han­den en til het brooddeeg op om de
kneedhaak/garde naar boven uit de
bakvorm te trekken.

Bakvorm plaatsen (afbeeldingen B1 - B3)

Steek eerst de kneedhaak/garde op 
de draaipen van de bakvorm.

Plaats de bakvorm iets gedraaid in het 
apparaat.

Draai de bakvorm rechtsom tot het 
vastklikt.

Bakvorm uitnemen (afbeeldingen C1 - C3)

Open het deksel van het apparaat. 
Draai de bakvorm aan de handgreep 

linksom tot de aanslag.
Neem de bakvorm uit het apparaat. 

Bediening en werking

Principiële bediening van het

apparaat

OPMERKING

Baksuggesties vindt u in het meege- ►
leverde receptenboek.

Neem de bakvorm uit het apparaat 
en steek desgewenst de kneedhaak
of garde op de draaipen in de bodem
van de bakvorm (zie hoofdstuk Bak-

vormen en kneedhaak/garde plaat­sen en uitnemen).

Doe de afgemeten ingrediënten in 
de bakvorm. Richt u zich hierbij naar
de bereidingsinstructies in het recep­tenboek of naar de informatie op de
verpakking van het gekozen brood­bakmengsel.

OPMERKING

Voor het afmeten van de ingre- ►
diënten kunt u de meegeleverde
maatbeker of -lepel gebruiken. Voor
vloeistoffen zet u de maatbeker op
een vlakke ondergrond en contro­leert u het vulpeil op ooghoogte.

Plaats de bakvorm in het apparaat 
(zie hoofdstuk Bakvormen en kneed-
haak/garde plaatsen en uitnemen).

Sluit het deksel. 
Steek de stekker in een stopcontact. 

Selecteer met de toets 

het pas-

sende bakprogramma.

89

NL Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Stel met de toets  het gewicht van
het brood in.

Selecteer met de toets 

de bruin-

heidsgraad van de broodkorst.
Als u het bakken met vertraging wilt 

starten stelt u met de toetsen
en

de tijd in waarna het brood

klaar moet zijn.
Druk op de toets 

om het program-

ma te starten.

OPMERKING

Zodra u op ►

heeft gedrukt, zijn

alle andere toetsfuncties geblok­keerd.

Het apparaat begint nu het geselecteerde
bakprogramma af te werken. De voort­gang van de bakprocedure toont u het
driehoekje aan de linker of rechter rand
van het display.

OPMERKING

U kunt een programma onderbreken ►
door de

-toets gedurende ca.

twee seconden ingedrukt te houden.

Na aoop van de baktijd wordt er meerde­re malen een akoestisch signaal gegeven.
De warmhoudfase begint (alleen menu 1
t/m 6, 10 en 11).

OPMERKING

U kunt de bakvorm ook tijdens de ►
warmhoudfase uit het apparaat
nemen. Beëindig hiervoor het pro­gramma door de

-toets gedu­rende ca. twee seconden ingedrukt
te houden en trek de stekker uit het
stopcontact.

Aan het einde van het programma 
toont het display de geselecteerde
beginpositie. Neem de bakvorm met
ovenhandschoenen uit het apparaat.
Laat het brood of de cake iets afkoe­len voordat u het product uit de bak­vorm haalt.

OPMERKING

Haal de kneedhaak/garde na het ►
bakken uit het brood, voordat u het
brood snijdt.

U kunt de kneedhaak/garde ook al ►
na de laatste kneedprocedure van
het geselecteerde bakprogramma
uitnemen zodat er bij het bakken
geen gat in het brood ontstaat.
Bestuif hiervoor uw handen met iets
meel en til het brooddeeg op om de
kneedhaak/garde naar boven toe uit
de bakvorm te trekken

Verdere tips voor een optimaal ►
bakresultaat vindt u in het meegele­verde receptenboek.

90

Multi-back Topclass 5 in 1 NL

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 5 - kort bakprogramma
Met dit programma kunt u de baktijd van
wit en bruin brood verkorten. Bijvoorbeeld
duurt een bruin brood met menu 1 en

de instellingen

en 3 uur en 25
minuten, met het menu 5 daarentegen
slechts 1 uur en 20 minuten. De tijd wordt
bespaard bij de rusttijden van het deeg.
Daarom wordt er aanbevolen om bij dit
menu de noodzakelijke vloeistoffen vooraf
te verwarmen. Bij gebruik van koude vloei­stoffen kan het deeg niet goed rijzen. Is de
vloeistof te heet, kan de gist niet werken.

Menu 6 - Glutenvrij brood
Voor het bakken van glutenvrije bakpro­ducten met glutenvrij meel of meelmeng­sels.

Menu 7 - Pizzadeeg
Voor het kneden van pizzadeeg. Doe alle
ingrediënten in de bakvorm en het appa­raat maakt er een glad deeg van. U hoeft
het alleen nog uit te rollen, te beleggen en
te bakken.

Bakprogramma´s

U kunt met de toets tussen 11 vooraf
ingestelde programma´s kiezen:

Menu 1 - Basic
Bereiding van rogge-tarwebrood. U kunt
de ingrediënten aanvullen om de smaak
te verbeteren, bijv. pijnboompitten, spek
of gefruite uitjes. Dit programma wordt het
vaakst gebruikt.

Menu 2 - Wittebrood
Voor het bakken van wittebrood. Deze
klassieke variant is het wittebrood, een
lichte broodsoort met een knapperige
korst.

Menu 3 - Volkorenbrood
Volkorenbrood wordt o.a. van grof gema­len of gemalen volkoren graan bereid. Het
programma begint met voorverwarmen,
d.w.z. de ingrediënten worden vóór het
kneden verwarmd.

OPMERKING

Om de menu´s 1, 2 en 3 te verkor- ►
ten selecteer u met toets

de

instelling

. In dit geval moet het

toegevoegde water lauw zijn.

Menu 4 – Zoet brood
Zoet brood wordt vaak met melk bereid en
kan met ingrediënten als chocoladevlok-

ken, rozijnen of noten worden verjnd.

91

NL Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 8 - Pastadeeg
Het programma maakt binnen korte tijd
een gelijkmatig pastadeeg.

Menu 9 - Jam
Bereiding van jam. Met dit programma
kunt u uw eigen jamsoorten bereiden. U
moet de jam in potjes doen, zolang hij nog
heet is.

Menu 10 - Bakken zonder kneden en rijst
koken
Voor het bakken van kant-en-klaar deeg,
het deeg wordt bij dit programma niet ge­kneed.
Dit programma is bovendien geschikt voor
het koken van rijst: Doe één deel rijst en
een kleine twee delen water in de brood­bakvorm (bijv. 1 kopje rijst en 13/4 kopjes
water.
De Bak- resp. kooktijd kan met de toetsen

en gevarieerd worden (1:10;
1:20; 1:30). U kunt het programma op ie­der tijdstip onderbreken door de

-toets

twee seconden ingedrukt te houden.
Menu 11 – Cake

Voor het bereiden van cake. Gebruik hier­voor de bakvorm voor cake met de garde.

OPMERKING

De tijdsvermeldingen voor ieder ►
programma staat in de tabel in de
bijlage.

Recepten voor brood, cake, pasta, ►
deegsoorten en jam vindt u in ons
receptenboek.

Indien u brood of andere producten ►
met kant-en-klare bakmengsels
maakt, dient u de instructies op de
verpakking na te leven.

Tijdschakelklok

OPMERKING

De timer kan voor alle menu´s wor- ►
den gebruikt, behalve voor menu 10
(bakken zonder kneden). De baktijd

kan met de toetsen

en

gewijzigd worden (1:10; 1:20; 1:30).

Selecteer eerst het gewenste menu 
(toets

), het

gewicht van het

brood (toets

) en de bruinheids-

graad (toets

).

Voorbeeld: U heeft de volgende instel-

ling geselecteerd:
Menu 1, broodgewicht

,

bruinheidsgraad

.

De timer geeft 3:25 aan.

Stel nu met de toetsen  en

de gewenste bakvertraging in.
Met iedere druk op de toets verspringt
de weergave met 10 minuten. U kunt
een tijdsduur van maximaal 15 uur
(incl. baktijd) instellen.

Voorbeeld: Met iedere druk op de

toets

verandert de
aangegeven tijd op het
display: 3:25 - 3:30 - 3:40

- 3:50 - 4:00 enz. Als u het
brood binnen de 6 uur klaar
wilt hebben drukt u op de

-toets tot het display

6:00 aangeeft.

92

Multi-back Topclass 5 in 1 NL

BEEM - Elements of Lifestyle

Start de programmering met de toets 

. De dubbele punt op het display
knippert en de tijd draait terug. Het
bakprogramma start automatisch als
het begin van de baktijd is bereikt.

Voorbeeld: De tijdsweergave staat op

6:00, de dubbele punt knip­pert. Wanneer de instelling
3:25 is bereikt gaat het
bakprogramma automatisch
draaien.

Na aoop van de ingestelde tijdsduur 

is het brood klaar, u kunt de bakvorm
uitnemen.

Voorbeeld: Na 6 uur, incl. bakpro-

gramma, is het brood klaar.
Het display spingt op 0:00,
de warmhoudfase begint.
U kunt het brood uitnemen
of u laat het brood tijdens
de warmhoudfase nog in
het apparaat zitten. Wan­neer deze fase is afgelopen
springt het display terug
naar de oorsponkelijke

stand: menu 1, gewicht van
het brood

, bruinheids-

graad

, 3:25.

OPMERKING

Bij warm of drukkend weer kan het ►
brood bij een vertraging van meer
dan twee uur te snel gaan rijzen.

Om te voorkomen dat de gist te ►
vroeg rijst doet u het meel als laatste
in de vorm, maakt een klein kuiltje
en doet de gist daar in.

Stel geen lange vertragingstijden in, ►
wanneer u bederfelijke levensmidde­len (melk, eieren e.d.) verwerkt.

Warmhoudfunctie

De warmhoudfunctie voorkomt dat het
brood bijvoorbeeld vocht opzuigt. Na af­loop van de programma´s 1 t/m 6 en 10
en 11 wordt het gerede product gedurende
een bepaalde tijd warmgehouden. Het dis­play geeft "0:00" aan en er wordt in inter­vallen een akoestisch signaal gegeven.

Als u het gebakken brood tijdens de
warmhoudfase uit wilt nemen schakelt u

het apparaat uit door de

-toets twee

seconden ingedrukt te houden.

OPMERKING

Hoe lang deze warmhoudtijden zijn, ►
staat vermeld in de tabel met de
verschillende programmafasen in de
bijlage.

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Ingrediënt dispenser

Met de ingrediënt dispenser kunt u droge
ingrediënten als pijnboompitten of rozijnen
tegen het einde van de kneedprocedure
aan het deeg toevoegen. De bodemklep
van de dispenser gaat automatisch open
bei de bakprogramma´s 1 t/m 7. Het
openen van de klep wordt door duide­lijk hoorbare klakgeluiden en meerdere
akoestische signalen aangegeven. De
ingrentiënt dispenser gaat niet open bij
de bakprogramma´s 8 t/m 11 (pastadeeg,
jam, bakken zonder kneden, cake).

OPMERKING

Op welk tijdstip de ingrediënt dispen- ►
ser bij de verschillende progamma´s
open gaat, staat vermeld in de tabel
in de bijlage.

Let erop dat de dispenser niet te vol ■
wordt gedaan, omdat anders de ingre­diënten samen gaan hangen en niet in
de bakvorm vallen. Houdt u zich bij de
vulhoeveelheden aan de vermeldingen
in de recepten.

Kleine ingrediënten als sesamzaad ■
kunnen door het bodemrooster van de
dispenser vallen. Voor zulke ingredi­enten doet u even het deksel van het
bakapparaat open en doet het zaad
rechtstreeks in de bakvorm als het
akoestische signaal voor het openen
van de dispenser wordt gegeven.

Doe dit ook bij ingrediënten die kun- ■
nen smelten of gaan plakken (chocola,
kaas, fruitsukjes e.d.)

Reinig de dispenser na ieder gebruik. ■
Ook vervuilingen kunnen het openen
van de bodemklep van de dispenser
belemmeren.

OPMERKING

Het apparaat geeft met korte akoes- ►
tische signalen aan, wanneer de
bodemklep van de dispenser open
gaat. Op dit tijdstip kunt u het deksel
van de bakautomaat even openen
en de ingrediënten rechtstreeks in
de bakvorm doen.

Na de bakprocedure trekt u de ingre- 
diënt dispenser naar boven toe uit het
apparaat, reinigt hem, drukt de bo­demklep dicht en steekt de dispenser
weer in het apparaat.

Ingrediënt dispenser uitnemen (afb. D1)

Om de ingrediënt dispenser uit te ne- 
men trekt u hem met iets kracht naar
boven toe uit het apparaat.

Ingrediënt dispenser plaatsen (afbeel­dingen D2 - D3)

Om de dispenser te plaatsen sluit u 
eerst met zachte druk de bodemklep
tot hij vastklikt.

Druk de ingrediënt dispenser in het 
apparaat tot hij hoorbaar vastklikt.

Opslag

Wanneer u het apparaat gedurende een
langere periode niet nodig heeft, moet het
zoals in hoofdstuk Reiniging en verzor-
ging beschreven worden gereinigd.

Bewaar het apparaat en alle accessoires
op een droge, schone en vorstvrije plek,
waar deze beschermd zijn tegen direct
zonlicht.

94

Multi-back Topclass 5 in 1 NL

BEEM - Elements of Lifestyle

Reiniging en verzorging

Neem vóór het begin van de werkzaam­heden de veiligheidsinstructies in het
hoofdstuk Veiligheid in acht!

Reinig het apparaat na ieder gebruik. 
Voor de eenvoudige reiniging kan het
deksel van het apparaat afgenomen
worden. Zet het deksel verticaal neer
en neem het naar boven toe uit het
apparaat weg (afbeelding E1).

Veeg het apparaat en het inwendige 
van het huis met een vochtige doek
af.

De andere gebruikte onderdelen 
kunnen met warm afwaswater af­gewassen worden. Wij adviseren
om de brood-en taartvorm en het
roergereedschap niet in de vaatwas­ser te reinigen, omdat de aluminium
oppervlakken daardoor verkleuren.
Bovendien reageert de keramische
coating erg gevoelig op zuurhoudende
reinigingsmiddelen. Hij verliest het
antiaanbakeffect hoe vaker hij in de
vaatwasser wordt gereinigd.

Laat het apparaat een poosje nadro- 
gen.

Plaats na de reiniging het deksel weer 
(afb. E2). Houd het deksel verticaal en
druk de vergrendelingsnokken van het
deksel in de uitsparingen van het huis
(zie markeringen).

Algemeen

Garantiedekking/Garantie

Naast de wettelijk verplichte garantie biedt
BEEM voor enkele producten bovendien
nog een uitgebreide fabrieksgarantie.

Voor zover deze geboden wordt, vindt u
de desbetreffende informatie op de speci­eke productverpakking, de reclamema­terialen of bij de betreffende producten op
de BEEM-website.

Op onze website www.beem.de vindt u de
uitvoerige garantiebepalingen, verkrijg­bare accessoires en reserveonderdelen
alsmede gebruiksaanwijzingen in verschil­lende talen.

Auteursrecht

Dit document is auteursrechtelijk be­schermd. Iedere vermenigvuldiging resp.
iedere herdruk, ook gedeeltelijk, alsmede
de weergave van de afbeeldingen, ook
in gewijzigde vorm, is uitsluitend met
schriftelijke toestemming van de fabrikant
toegestaan.

Instructies inzake

milieubescherming

Het gebruikte verpakkingsmateriaal

is herbruikbaar. Doe niet meer beno­digd verpakkingsmateriaal volgens de
plaatselijk geldige bepalingen weg.

Dit product mag binnen de Europe­se Unie niet als huisvuil worden
weggedaan. Breng het apparaat

naar de plaatselijke verzamelpunten.

Conformiteitsverklaring

Bij deze verklaart BEEM dat dit apparaat
aan de principiële eisen en de overige
van toepassing zijnde bepalingen van
de richtlijn 2006/95/EG, 2009/125/EG en
2004/108/EG voldoet.

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BEEM - Elements of Lifestyle

Aansprakelijkheidsbeperkingen

Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid
voor schades of vervolgschades in geval­len:

waarbij de bedieningshandleiding niet ■
in acht genomen is,

van oneigenlijk, niet toegelaten ge- ■
bruik,

van een inadequate of onjuiste behan- ■
deling,

van niet deskundig uitgevoerde repa- ■
raties,

van niet door ons geautoriseerde mo- ■

dicaties,

waarbij onderdelen of vervangende on- ■
derdelen van derden werden gebruik,

waarbij ongeschikte aanvullende ■
onderdelen of accessoires werden
gebruikt.

Verhelpen van de storing

De volgende tabel is behulpzaam bij het opsporen en verhelpen van kleinere storingen:

Fout Mogelijke oorzaak Oplossing

Display toont E00. Apparaat is te koud.

Wacht tot het apparaat
op kamertemperatuur is
gekomen.

Display toont E01.

Apparaat is na de afgelopen
bakprocedure nog te warm.

Wacht tot het apparaat
is afgekoeld.

Display toont EEE. Temperatuursensor open.

Klantenservice waar­schuwen.

Display toont HHH.

Kortsluiting in de temperatuur­sensor.

Klantenservice waar­schuwen.

OPMERKING

Neem contact op met de klantenservice, wanneer u met de hier beschreven stap- ►
pen het probleem niet kunt oplossen.

Bij problemen wat betreft het bakresultaat dient u de aanwijzingen in het meegele- ►
verde receptenboek in acht te nemen.

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BEEM - Elements of Lifestyle

Reserveonderdelen en verdere accessoires

Pos.* Artikelnr. Benaming

4 900 566 001 Ingrediënt dispenser

5, 6 900 566 076 Broodbakvorm met kneedhaak

7, 8 900 566 071 Cakebakvorm met garde

9, 10 900 566 016 Maatlepel en maatbeker

* Nummering conform beschrijving van het apparaat

Technische gegevens

Model

Broodbakautomaat

MULTI-BACK TOPCLASS 5 in 1

Typenummer B7.001

Bedrijfsspanning 230 VAC

Netfrequentie 50 Hz

Vermogensopname 650 W

Afmetingen

310 x 290 x 380 mm

(H x B x D)

Netto gewicht ca. 5,6 kg

Beschermingsklasse I

Veiligheidsklasse IP X0